Kakku "Peruna"  Neuvostoliitossa oli yhtä suosittu kuin sitruuna- tai vaniljakastike. Herkullisen "peruna" -kakun oli mahdollista ostaa jokaisesta koulukahvilasta, yritysten kahviloista, leipomosta ja ruokakaupasta. Se ei ollut kallista, ja siksi harvat ihmiset tuolloin ajattelivat, kuinka ja mistä se valmistetaan tehtaalla, sekä miten perunakakkua voi tehdä kotona. Vaikka tässä on syytä mainita, että jotkut kotiäidit yrittivät silti kokata sitä kotona keittokirjojen reseptien tai ystävien, äitien tai isoäiti-reseptien mukaan.

Muistan vielä päivän, jolloin keitin ensimmäisen kerran perunakakun. Sitten olin seitsemännessä luokassa ja siskoni ja päätimme leipoa. Niin tapahtui, että kakku sienikakku ei noussut niin kuin pitäisi ja jopa onneaksi se olisi palanut sivuille. Epäonnistuneen kokeilun perusteella kävi selväksi, että siitä kakun tekeminen ei toimi. Mutta kekski itsessään näytti niin epämiellyttävältä, että en halunnut leikata sitä paloiksi ja laittaa sitä myös teetä varten pöydälle.

Kun muistan, kävin läpi pääni ideoita siitä, missä sitä voidaan soveltaa tai mistä muuttua perunakakun resepti.  Kuljetimme keksin lihamyllyn läpi. Raaka kondensoitu maito ja kaakaojauhe lisättiin siihen. Massa vaivattiin ja muodostettiin kakkuja. Ne rullattiin kaakaossa. Siten epäonnistuneesta keksistä tuli herkullinen perunakakku.

Perunakakun historia

Tutustuneen ja rakastetun perunakakun alkuperähistoriaan liittyy jonkin verran sekaannusta. Joku väittää, että kakun reseptin keksivät Neuvostoliiton kokit, toiset uskovat, että kakun juuret tulisi etsiä muista maista.

Klassinen perunakakkuresepti annettiin yhdessä keittokirjassa vuonna 1950. Reseptin mukaan kakku tehtiin keksimurunkeista ja voivoiteesta, joka sisälsi voita, sokeria, maitoa, munia, rommia tai konjakkia. Eli alkuperäinen perunakakku on valkoinen eikä ruskea! Vain kakun päälle leivottiin kaakaota. Mielenkiintoinen tosiasia on, että kakku oli pyöreä eikä ole meille tutun muotoinen soikea.

Ja mielenkiintoisin asia on, että kakku oli peitetty valkoisilla kermanpisaroilla, joiden tulisi edustaa perunasilmiä. Nyt käy selväksi, miksi perunakakku on koristeltu voikermalla päällä.

Joten kaiken tämän perusteella se seuraa gost Perunakakku  valmistettu keksikeksimurusta tai siitä. Kulinaarisessa teollisuudessa kakkuleikkureita tai keksejen avioliittoa käytettiin erittäin tehokkaasti ja kustannustehokkaasti, ts. Ne menivät perunakakkuun tai leivänmurmiin. Keksejä Neuvostoliiton leipomotukissa tätä kakkua varten ei kukaan eikä koskaan koskaan paistettu. Tämän herkullisen jälkiruoan syntymisen jälkeen olemme velkaa Neuvostoliiton tuotannon.

ainesosat:

• Murokeksi evästeet - 1 kg.,
• Jauhettu musta kaakao - 3 rkl. lusikat + kaakao sirotteluun,
• Jauhettu sokeri - 80 g,
• Voi - 250 gr.,
• Rommin olemus - pari tippaa,
• Maito 2,5% rasvaa - 0,5 kupillista

Evästeet “Peruna” kakku - resepti

Kun olet valmistellut kaikki yllä olevat ainesosat, voit jatkaa perunakakun valmistusta. Kuvassa näet, että käytin. Se on hienonnettu. Ennen kuin sitä hierottiin hienoksi raasteeksi, tänään on kätevämpää jauhaa se muruiksi tehosekoittimella.

Kaada murut evästeet kulhoon.

Lisää siihen kaakaojauhetta. Leivontaan ja jälkiruoksiin en käytä yksinkertaista, mutta tummaa kaakaota. Jo pieni määrä tällaisia \u200b\u200bkaakaoja värii tuotteen syvässä tummanruskeana, ja sen aromi on tyydyttyneempi.

Sekoita evästeiden murut kaakaojauheen kanssa.

Nyt sinun on valmistettava voivoide, joka perustuu voihin ja tuhkariin. Dice voita huoneenlämpötilassa.

Kaada siihen jauhettua sokeria.

Beat sekoittimella, kunnes saadaan tasalaatuinen kerma.

Siirrä kerma kulhoon samalla jättäen vähän kermaa koristelemaan perunakakkua.

Kaada maito, jotta muovinen taikina tehdään evästeistä ja kermasta. Lisää ydin.

Sekoita taikina ilman leipomista evästeestä lusikalla, kunnes se tulee tasalaatuiseksi ja muoviseksi.

Evästeistä oikein valmistettu suklaataikina osoittautuu paksuksi, mutta samalla tarttuu käteen. Jotta perunakakun pohja rullautuisi ilman ongelmia, on suositeltavaa kastella kädet kylmällä vedellä. Niputa pieni määrä massaa, rullaa pallo siitä. Kierrä hänen kämmenensä, anna sille soikea muoto.

Evästeistä valmistettu perunakakku on melkein valmis. Se jää koristelemaan sitä. Kaada pieni tumma kaakao kulhoon. Rullaa perunat siinä. Laita evästeet lautaselle.

Kirjoita ruiskussa kerma. Purista kolme kukkaa kutakin kakkua kohti. Voit laittaa teelusikalla tippaa kermaa leivonnaisiin.

Siinä kaikki leivonnaiset “Peruna” evästeistä  ilman tiivistettyä maitoa on valmis. Ennen kuin tarjoilet sen pöydälle, on suositeltavaa pitää sitä jääkaapissa vähintään yhden tunnin ajan.

Kakku "Peruna" evästeistä. valokuva

Voit myös keittää perunakakun evästeistä kondensoidulla maidolla.

ainesosat:

• Evästeet - 1,5 kg.,
• Voi - 200 gr,
• Raaka tiivistetty maito - 200 ml.,
• Kaakao - 70 g,
• Rommi tai brandy - 1 rkl. lusikka.

Kakku “peruna” evästeistä kondensoidulla maidolla - resepti

Jauhaa maksa tehosekoittimessa. Kuumenna voi huoneenlämpötilassa, kunnes se tulee pehmeäksi. Lisää siihen pieninä erinä ja piiska kerma sekoittimella. Jätä osa kermasta koristelemaan perunakakkua. Siirrä kerma evästeiden kulhoon, lisää kaakaojauhe ja rommi. Sekoita massa. Muodosta perunat, rullaa ne kaakaoon ja koristele kermalla. Bon ruokahalua.

Jokainen Neuvostoliiton ja Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa kasvanut muistaa suosikki jälkiruoansa - perunakakun. Sen maku muistuttaa huoletonta aikaa, ja pelkkä näkymä aiheuttaa jo ruokahalua. Mutta jopa nyt, kun kaupat ovat täynnä makeisten herkkuja, tämä herkku on monien makua.

On helppoa ja yksinkertaista hemmotella itseäsi rakkaimmallesi ja perheenjäsenillesi, koska jokainen voi tehdä perunakakun evästeistä kotona.

Perheen nuoremmat jäsenet voivat osallistua valmistusprosessiin, heille on erityinen ilo kokeilla itse tekemiä makeisia.

Hieman historiaa

On syytä huomata, että alun perin “peruna” oli tumma ulkopuolella ja vaalea sisällä, muistutti täysin tätä juurikastoa. Kaakaojauhetta ja evästeitä ei käytetty, keksit valmistettiin vakioreseptin mukaan. Mutta myöhemmin se muutettiin, ja nyt useimmat muistavat sen täysin suklaana tarjoiluna. Uskotaan, että tämä tehtiin joidenkin puutteiden piilottamiseksi täytteessä, mutta se on yllättävän maukas.

Ateriapalveluksessa se tehtiin keksinimurista ja evästeiden jäännöksistä. Lisäksi et voi edes muistaa, mitä reseptiä pidettiin GOST: n mukaan.

Venäjällä tätä kakkua kutsutaan perunaksi, ja muu maailma tuntee sen Runebergin kakuna - kuuluisan suomalaisen runoilijan vaimon kunniaksi. Legendan mukaan vieraat tulivat perheen luo, ja oli kiireellisesti valmistettava makeisia teelle. Sitten nainen kokosi evästeiden, jauhojen, munien jäännökset ja loi ensimmäistä kertaa hämmästyttävän jälkiruoan.

reseptejä

klassinen

Klassisen kotitekoisen perunakakun valmistamiseksi evästeistä tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kaikki evästeet - 600 gr;
• Maitotiiviste - 400 g;
• Rasvainen voi - 200 gr;
• Kaakaojauhe - 50 gr;
• Jauhesokeri - 15 g;
• Suola - 1 ripaus.

Työjärjestys:

1. Sekoita pehmennetty voi (sulamaton), kaakao ja kondensoitu maito korkeassa reunassa olevassa astiassa. Tämä tehdään parhaiten sekoittimella noin 5 minuutin ajan;
2. Jauhaa evästeet. Jos käytetään lihajauhaa, on tarpeen ottaa iso grilli. Seurauksena on, että kakku ei ole murusta, vaan pienistä paloista. Joten rakenne osoittautuu paremmaksi;
3. Lisää murennetut evästeet massan tiivistettyä maitoa ja voita, sekoita huolellisesti;
4. Muodosta saadusta taikinasta pyöreät kakut ja laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi.

Jähmettymisen jälkeen voit nauttia upeasta herkuttelusta, joka on tuttu jo varhaisesta iästä lähtien.

Maidossa pähkinöiden kanssa

Klassinen resepti on nopea ja helppo valmistaa, mutta voit tehdä siihen joitain muutoksia ja tehdä siitä allekirjoituksesi. Maidossa keittämismenetelmä on suosittu.

ainekset:

• Murokeksi evästeet - 250 gr;
• Voi - 100 gr;
• Pastöroitu rasvaton maito - ½ rkl;
• Saksanpähkinät - 50 g;
• Sokeri - ½ rkl;
• Kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
• Ripottelu (tuhkosokeri, kaakao, kookoshiutaleet - kuten haluat).

Keittoprosessi:

Pähkinöillä varustettu perunakakku ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen. Pähkinöillä on loppujen lopuksi myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, ne auttavat vahvistamaan muistia ja ovat antioksidantteja.

Maukkaita lisäravinteita

Lapset rakastavat sitä, jos sisällä on edelleen voidetta. Kuinka tehdä vaniljakastike täyttö?

Lue myös: Kaikkien suosikkikefir-leivonnaisten leipomisen alkuperä ja kulttuuri

Sekoita sokeri, jauhot, vanilja ja maito valmistamaan sitä. Vatkaa, kunnes kaikki palamat liukenevat, lämmitä tulipalon yli. Tämä on tavallinen vaniljakastike. Jauhaa evästeet ja lisää kaakao, jaa kuiva seos puoliksi. Kaada kerma ohutvirtaisena puolikkaana. Muotoile pallot ja juokse muihin muruksiin. Jäähdytä sitten tunti.

Lapsille tämä herkku tehdään parhaiten ilman konjakkia, koska sitä ei lämpökäsitellä. Mutta monet lisäävät tl viiniä, konjakkia tai viinaa; se tuo jälkiruokaan uuden maun ja uskomattoman maun.

Suosittu on myös "peruna" suklaalla. Tässä tapauksessa kakku valmistetaan ilman kaakaota. Suklaa sulatetaan höyryhauteessa ja kaadetaan valmistettuun maidoseokseen ohuena virtauksena.

Voit käyttää erilaisia \u200b\u200blisäaineita makuun. Esimerkiksi:

• Keitetty tiivistetty maito;
• vanilliini;
• pähkinät;
• Kuivatut hedelmät tai marjat;
• Hillo tai hillo.

Yläosana suositellaan myös kokeilemaan erilaisia \u200b\u200bainesosia. Erinomainen vaihtoehto olisi "peruna" vohvelihipulla. Sitten kakku saa lisärakenteen eikä se näytä olevan homogeeninen massa.

Makea ruokavalio

Nuoremmat perheenjäsenet välittävät harvoin kaloreiden määrästä teejuhlissa, mutta kotiäidille tämä on melko painava peruste kieltää itseltäsi ylimääräinen kakku. Monien rakastama peruna ei ole ruokavalio, keskimäärin sen kaloripitoisuus on 360 kcal.

Mutta herkkien haittojen vähentämiseksi hahmollesi on olemassa useita tapoja. Kuinka keittää vähäkalorinen jälkiruoka:

• Ilman öljyä.  Tämän ainesosan puuttuminen voi vähentää kulutetun kcal-määrän melkein puolella, kun taas maku ei muutu;
• Ei kaakaota.  Huolimatta ulkoisesta ”kuivasta” ulkoasusta, ruokalusikallinen kaakaojauhetta sisältää 73 kcal;
• Ilman tiivistemaitoa.  Kakku ei ole niin makea, mutta voit lisätä taikinaan vähän luonnollista mehua tai kotitekoista hilloa;
• Ilman ostettuja evästeitä.  Kaupassa makeiset eivät ole vain paljon kaloreita, vaan myös ylimääräisiä sisältävät haitallisia väriaineita ja aromeja. Isoäidin reseptit tarjoavat loistavan vaihtoehdon. Kotitekoiset kaurajauhokeksit, leseet - ovat hyvä korvike. Kakku ei ole rasvainen ja erittäin terveellinen. Makeiset suosittelevat myös evästeiden korvaamista kekseillä, se osoittautuu rapeaksi, rakenteeltaan hyvä;

Eri makeisten joukosta - kakut, leivonnaiset ja makeiset - jokaisella meistä on todennäköisesti rakkain. Yksi niistä on luultavasti perunakakku. Perinteiseen reseptiin sisältyy melko paljon aikaa viettämiseen, koska ensin kakku on leipottava, annettava sen hautua, ja sen jälkeen, keksi sekoitettua keksin murut, voitekerman kanssa, muovaa suosikkimakuutesi. Mutta onko sen arvoista viettää aikaa keittiössä, kun on helpompi tapa miellyttää itseäsi ja lapsiasi - evästeiden "peruna" -kakun resepti ei vie paljon aikaa, ja tulos ei ole huonompi. Myös tästä artikkelista opit kuinka valmistaa taloudellinen versio tästä makeudesta, jonka maku ei petä sinua. Lapsuudesta tuttu, mahtavat suklaamakuiset herkut, joita myytiin kaikissa maan makeisliikkeissä, ovat hyvä lisä teetä tai kahvia.

Perunakakun resepti

Jotta voit nopeasti valmistaa makeuden, joka muistuttaa niin paljon lapsuudesta, tarvitset:

800 g (noin 3-4 pakkausta) yksinkertaisimpia tyyppejä "Jubilee";
  - 2 tölkkiä keitettyä maitotiivistettä - tee se itse, mutta voit ostaa sen kaupasta;
  - 100 g pehmennettyä voita tai margariinia;
  - 50 g luonnollista kaakaota;
  - 1 pussi (noin 10 g) vaniljasokeria tai vain vähän vanilliinia;
  - kourallinen maapähkinöitä (saksanpähkinät, hasselpähkinät jne.) ja rusinoita;
  - Konjakki tai suosikki viina makuun, jos lapset eivät syö kakkua.

valmistelu

Jauhaa evästeet ensin hyvin, parasta lihamyllyllä, jotta saat muruja ilman suurten palojen roiskeita. Lisää pähkinät ja rusinat massaan, joka on ensin pestävä ja höyrytettävä kiehuvalla vedellä useita minuutteja. Sekoita, lisää vaniljasokeria, kaakaota, viinaa tai konjakkia. Erikseen sinun on valmistettava kerma - sekoita vain voi keitetyn maitotiiviin, kunnes saadaan homogeeninen massa, ja lisää sitten murskattuihin evästeisiin. Sen jälkeen voit veistää kakkuja. Jaa taikina samoiksi keskikokoisiksi paloiksi ja rullaa niistä pitkänomaisia \u200b\u200bmakkaroita. Pidä makeus jääkaapissa ennen tunnin tarjoamista ennen teen tarjoamista. Valmis! Perunakakun keittäminen ei saisi viedä sinut edes puoli tuntia, ja antaa sille juhlava ilme, pyöritä sitä kookoshiutaleissa tai korista kermapisteillä leivonnaislaukulla.

Taloudellinen resepti perunakakkua evästeistä

Jos sinulla ei ollut mitään ainesosia käsillä tai jos sinulla ei ole aikaa keittää tiivistettyä maitoa (valmista maitotuotetta ei myydä kaikkialla), voit käyttää tätä valmistusmenetelmää perustana. Evästeiden "peruna" -kakun ns. "Budjetti" -resepti kestää enintään 30 minuuttia. Poista varastoistasi:

350 g murokeksejä;
  - pari lusikkaa kaakaota;
  - 250 ml rasvamaitoa (paistettu);
  - 2-3 rkl. l. rakeistettu sokeri tai jauhe;
  - 1 rkl. l. jauhoja.

valmistelu

Kuten edellisessä versiossa, sinun täytyy ensin jauhaa evästeet homogeeniseksi massaksi. Lisää sitten kaakao. Kerman valmistamisen jälkeen: yhdistä jauhot rakeistettuun sokeriin sekoittaen huolellisesti, kaada maito hitaasti. Varmista, että mitään kappaleita ei ole jäljellä. Hauduta, kunnes kevyesti paksuuntunut. Lisää kerma kekseihin, parasta osittain. Sinun tulisi hankkia klassinen leivonnainen kakkuihin - paksu, viskoosinen, josta sinun on helppo valmistaa "peruna". Viimeistele prosessi luomalla kakkuja - pyöreitä tai pitkänomaisia, suurempia tai pienempiä. Koristeeksi voit pyörittää hienonnettujen evästeiden jäännöksiä tai kookospähkinää. Ennen tarjoilua herkku säilytetään parhaiten jääkaapissa. Tässä on niin yksinkertainen ja taloudellinen resepti evästeistä valmistetulle "peruna" -kakkulle, joka taatusti miellyttävän perhettäsi.

Perunakakkua voi ostaa myös kaupasta, mutta sitä ei tietenkään voida verrata kotimaiseen makuun. Asia on se, että tuotannossaan usein käytetään tuotannon jäännöksiä tai evästeitä, jotka ovat menettäneet esityksen. Todennäköisesti vain konditorit tietävät tämän, eikä kuluttajalla ole mahdollisuutta tarkistaa tuotteen laatua. Tässä artikkelissa opit yksinkertaisesta tavasta valmistaa perunakakku kotona.

Valokuva: Cake "Potato"

Kuinka keittää se

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun keität perunakakkua, sinun on tiedettävä sen valmistuksen pääsalaisuudet:

•   Kakun perustana voit käyttää mitä tahansa evästettä, jäämäkekseä \u200b\u200btai yleisimpiä keksejä. Pohja on murskattava pieniksi muruksiksi kahvimyllyllä, tehosekoittimella tai murskaimella;
•   Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämpötilassa - vasta sitten voit sekoittaa ne homogeeniseen massaan;
•   Sokerin määrä riippuu kakkujen pohjasta. Jos tämä on eväste tai kakun kerroskerrosten jäännöksiä, tarvitaan vähemmän sokeria - tuote on sinänsä makea. Jos käytät keksejä, lisää lisää sokeria;
•   Kaakao on valinnainen aineosa. Jos et pidä hänestä, et voi lisätä. Tässä tapauksessa perunakakku tulee vaalea;
• Lisäaineena voit käyttää rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja, jauhettuja pähkinöitä ja jopa hienonnettua marmeladia - kaikki riippuu maustasi;
•   "Peruna" kakku osoittautuu öljyiseksi kosketukseen, joten se yleensä murskataan samaan murskattuun pohjaan evästeistä tai keksistä, mutta selkeitä sääntöjä ei ole. Kuori voi olla mikä tahansa. Myös hienonnettu pähkinät tai kookoshiutaleet ovat sopivia - keskity vain makuun. Haluttaessa kakku voidaan koristaa kermalla.

Reseptinumero 1

•   Maito - 140 ml;
•   Sokeri - 100 g;
•   Voi - 80 g;

Keittämismenetelmä:

•   Liuota sokeri kuumaan maitoon;
•   Lisää voi ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut;
•   Sekoita hienonnetut evästeet kaakaoon. Laita pieni määrä erilliseen kulhoon kakun viimeiseksi kerrokseksi;
•   Kaada makea maito voin kanssa evästeiden ja kaakaon massaan ja vaivaa;
•   Anna kakkuille haluamasi muoto ja rullaa ne evästepurppuihin;
•   Aseta kakut pakastimeen, kunnes ne jähmettyvät.

Reseptinumero 2

Perunakakun valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

•   Pohja (murskatut evästeet tai keksejä) - 300 g;
•   Voi - 150 g;
•   Maitotiiviste - 0,5 tölkkiä;
•   Kaakao (valinnainen) - 3-4 rkl. lusikka.

Keittämismenetelmä:

•   Sulata voi ja sekoita se maitotiivisteen kanssa;
•   Sekoita murskatut evästeet kaakaon kanssa;
•   Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa;
•   Anna kakku haluttu muoto;
•   Rullaa ne evästepurppuissa;
•   Aseta pakastimeen, kunnes se jähmettyy.

Video: Perunakakku - klassinen resepti

Tämä video näyttää askel askeleelta yksinkertaisimman reseptin perunakakun suhteen kotona.

Videolähde: Olga Matvey

Monille meistä perunakakun maku muistuttaa lapsuutta. Tämä herkku ei menetä suosiotaan, koska se on helppo valmistaa. Tänään kerromme sinulle kuinka tehdä herkullinen perunakakku evästeistä. Tällaisen makeisen resepti on hyvin yksinkertainen toteuttaa.

Tämän herkullisen, hienostuneen ja tuoksuvan jälkiruoan erikoisuus on, että se ei vaadi uunissa paistamista. Lähes kaikki aineosat ovat aina jääkaapissa. Muuten, tällainen jälkiruoka mainitaan ensimmäisen kerran 1800-luvulla. Perunakakun reseptin uskotaan olevan suomalaisen runoilijan Runebergin vaimo. Hän sekoitti murskatut evästeet viinaan. Tällainen herkku oli hyvin yllättävää ja oli vieraidensa makua.

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun teet kakkua yksinkertaisella ja huomaamaton nimellä "Peruna", sinun on vain perehdyttävä kokeneiden leivonnaisten kokkeihin:

• mikä tahansa kova eväste sopii kakun valmistukseen: vuosipäivä, kaura tai paistettu maito;
• kakkuun voidaan lisätä täyslehmän maitoa tai tiivistettyä maitoa, kaikki riippuu yksilöllisistä makuarvoista;
• monet perunareseptit sisältävät voita, joten kakku on ensin jäähdytettävä;
• jos massa tarttuu käsiin, ne voidaan voidella sulatetulla voilla tai ei-aromaattisella kasviöljyllä;
• antaa perunalle hieno maku ja tuoksu, kaakaojauhetta, murskattua kanelia, sokeroituja hedelmiä, mitä tahansa pähkinöitä voidaan lisätä niin kutsuttuun taikinaan;
• evästeet on murskattava ilman pakkausta, muuten et ehkä huomaa kuinka polyeteenin jäännökset ilmestyvät kakkuun;
• jotta kakkujen massa saadaan tasalaatuiseksi, maito ja voi on syytä lyödä perusteellisesti ja seuloa murskatut evästeet;
• kakut voidaan rullata kookospähkinässä tai pähkinässä, vohvelilastuja, kaakaojauhetta, suklaata;
• kakut on säilytettävä kylmässä, muuten ne menettävät muodonsa ja voivat nopeasti pilaantua.

Tämän reseptin mukaan herkullinen jälkiruoka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Muista, että evästeiden on oltava tuoreita ja hienonnettu perusteellisesti. Mitä homogeenisempi massa, sitä maukkaampi ja herkempi peruna on. Voit muodostaa minkä kokoisia kakkuja ja rullata ne päälle kookos-, vohveli-, pähkinälastuina.

ainekset:

• kuivat evästeet - 300 g;
• tiivistetty maito - 200 g;
• maustetut pähkinät - 110 g;
• 4 rkl. l. kaakaojauhe;
• vaniljasokeri maun mukaan;
• voi - 130 g.

valmistus:

Maukas "peruna" maidossa

Voit valmistaa herkullisen jälkiruoan kermattuna käyttämällä tavallista täysmaitoa. Voit lisätä tai vähentää rakeistetun sokerin määrää makuasetuksesi mukaan. Voit lisätä kakkuun epätavallisen maun ja aromin lisäämällä massaan murskattua marmeladia, sokeroituja hedelmiä tai kanelijauhetta.

ainekset:

• 1 rkl. rakeistettu sokeri;
• 1 rkl. täysmaito;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l .;
• mahdolliset evästeet - 350 - 400 g;
• 100 g pehmennettyä voita.

valmistus:

Suosikki evästehoito ilman tiivistettyä maitoa

Voit valmistaa herkullisen perunakakun käyttämällä raejuustoa tai juustomassaa. Tämän jälkiruoan yhden kappaleen kaloripitoisuus on noin 100 kcal. On epätodennäköistä, että kotisi ja ystäväsi voivat kieltäytyä tällaisesta kohtelusta.

ainekset:

• raejuusto- tai juustomassa - 200 g;
• 200 g evästeitä;
• 50 g kuivattuja hedelmiä;
• tuore omenasose - 150 g;
• espressokahvi - 2 rkl. l .;
• 1 rkl. l. rommi tai viina;
• 1 tl kaneli jauhe;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe.

valmistus:

1. Evästeet tulisi murskata murun tilaan. Massan tulee olla mahdollisimman tasainen.
2. Sekoita murskatut evästeet kanelijauheen kanssa erillisessä astiassa.
3. Saatu kuiva massa on paistettu kuumassa paistinpannussa ilman öljyä 4-5 minuutin ajan.
4. Valmistetut kuivatut hedelmät pehmennystä varten kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 5 minuutiksi, sitten vesi valutetaan tai asetetaan siivilään.
5. Erilliseen kulhoon on sekoitettava raejuusto- tai juustomassa, omenakastike, jauhettu tai pikakahvi, paahdetut evästeet ja rommi (viina).
6. Tehosekoittimella tai vispilällä kaikki komponentit tulisi sekoittaa huolellisesti tasalaatuisen massan saamiseksi.
7. Maun vuoksi voit lisätä vähän vaniljasokeria tai essentsia.
8. Kaada kaakaojauhe matalaan lautaselle.
9. Saadun massan käsien on muovattava kakku ja rullattava se huolellisesti kaakaoon.
10. Perunakakut tulee laittaa tarjoilualustalle tai astiaan ja jäähdyttää 1,5–2 tuntia.