Tietysti ohrakahvin maku muistuttaa heikosti jauhettua kahvipavusta valmistetun juoman jaloa makua ja aromia, mutta se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita. Ja se tosiasia, että kofeiinia ei ole kokonaan ohrajuomassa, tekee siitä houkuttelevan ihmisille, joille tämä aine on vasta-aiheista. Tämä juoma voidaan epäilemättä luokitella terveelliseksi ja ympäristöystävälliseksi ruoaksi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ohrakahvia

Ohrakahvi sitä voivat käyttää lapset, raskaana olevat naiset ja ihmiset, joilla on vasta-aihe kofeiinille. Ja tämä on yksi tämän juoman hyödyllisimmistä ominaisuuksista. Ohran sisältämien vitamiinien (A, B, D, E) ja mikroelementtien (magnesium, jodi, fosfori, kalium) ansiosta ohrakahvin säännöllinen käyttö auttaa normalisoimaan hermostoa, ylläpitämään kehon hormonitasapainoa, hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, tukee terveellistä vesi-suolan aineenvaihduntaa. Ohranjyvässä oleva kuitu puhdistaa ruoansulatuskanavan myrkkyistä ja pitää sen terveellä sävyllä.

Ohrakahvin valmistus

Ohrasta valmistettu juoma sai nimeksi "kahvi" johtuen papujen käsittelyn ja valmistustavan samankaltaisuudesta. Ohrajyvät paistetaan myös, jauhetaan sitten jauheiksi ja höyrytetään erittäin kuumalla vedellä. Jotta juoman aromi olisi samanlainen kuin klassinen, siihen lisätään usein juurisikuria, jonka tuoksu on melko samanlainen kuin luonnollisella kahvilla. Ohrajuoma voidaan keittää pienessä kattilassa tai jopa tavallisessa kattilassa.

Ruoanlaittoon tarvitaan karkeaa, puhdasta ja kuivaa ohraa. Mittaa tarvittava määrä jyviä, lisää pannulle ja paista keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen palamisen välttämiseksi. Voit valita paistamisasteen mausta: vaalean kultaisesta tummanruskeaan. Seuraavassa vaiheessa paahdetut pavut on jauhettava hienoksi ja keitetty kuten luonnollinen kahvi lisäämällä pieni juurisikuri. Yhden annoksen juomaa varten tarvitset:

• 1 rkl paahdettua jauhettua ohraa
• puoli tl juurisikuria;
• 200 ml vettä;
• maito maun mukaan;
• sokeri maun mukaan.

Kaada ohra ja juurisikuri kalkkunaan (tai muuhun sopivaan astiaan), peitä vedellä ja laita tuleen kiehuvaksi. Keitä 2 minuuttia, poista lämmöltä ja anna sen kiehua 2-3 minuuttia kannella peitettynä. Sen jälkeen kaada kuppiin, lisää maitoa ja sokeria maun mukaan. Ohrakahvi on valmis.

Jokainen juo kahvia tai teetä, joku mieluummin juomia, jotka eivät liity suoraan luonnonkahviin. Maailmassa on erilaisia \u200b\u200bkahvityyppejä, ja jokainen voi valita haluamansa kahvin. Jotkut ihmiset pitävät jauhetusta luonnollisesta kahvista, toiset pitävät pikakahvista, mutta jotkut ihmiset eivät voi juoda aitoa kahvia, koska heidän terveytensä ei salli heitä. Tämä pätee ihmisiin, joilla on sydänvaivoja tai joilla usein on paineita. Miehet ja naiset, joilla on nämä olosuhteet, etsivät kahvinkorviketta. Tänään puhumme ohrakahvin eduista ja siitä, miten se vaikuttaa kehoon.

Nykyään hyvin harvat ihmiset kuluttavat luonnollista teetä, mikä on paljon hyödyllisempää, esimerkiksi kamomillatee auttaa tulehdusprosesseissa; ruusunmarjat, sen apu on havaittavissa virtsarakon ja munuaissairauksien yhteydessä; minttu, auttaa päänsärkyä. Nämä ovat vain joitain luonnollisia kasveja, niitä on paljon ja jokainen yrtti on hyödyllinen omalla tavallaan ja tuo myös etuja keholle.

Ohranjyvistä valmistettu kahvi on terveellinen elintarvike. Se sisältää hyödyllisiä komponentteja, joita ei löydy luonnollisesta kahvista, esimerkiksi siinä ei ole kofeiinia, mikä vaikuttaa sisäiseen paineeseen. Tämän tuotteen koostumus voi tuskin vahingoittaa terveyttä millään tavalla, eikä se myöskään vaikuta sydänjärjestelmän tai muiden elinten työhön. Vaikka tämä juoma eroaa hyvin luonnollisesta kahvista, sen ominaisuudet hyödyttävät kehoa monta kertaa enemmän kuin aito kahvi.

Ohrakahvin koostumus sisältää: ryhmän B, B1, B9, B6, B5, B2, B3 vitamiineja, beetakaroteenia, askorbiinihappoa, K-vitamiinia. Itse ohranjyvät ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät monia erilaisia \u200b\u200bmineraaleja, esimerkiksi: fosforia, kupari, sinkki, rauta, natrium, kalsium, magnesium. Siinä on runsaasti kasviproteiinia, joka imeytyy kehoon hyvin. Nyt on selvää, että kun tämä juoma valmistetaan, kaikki ravinteet pääsevät elimistöön. Mutta mitä hyötyä tästä juomasta on? Sen käyttö auttaa taistelemaan mahahaavoja ja myös gastriittia vastaan, yleensä sen ominaisuuksilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, se auttaa myös ummetuksessa ja paksusuolitulehduksessa.

Iho hyötyy myös tästä juomasta, koska asiantuntijat väittävät, että nämä jyvät voivat aktivoida kehon luonnollisen synteesin siten, että se tuottaa kollageenia, mikä edistää ihon kimmoisuutta ja tekee siitä kiinteän ja sileän. Se sisältää uudistavan prosessin, iho hidastaa luonnollista ikääntymisprosessia, juoma, lievittää erilaisia \u200b\u200bihosairauksia. Turvotus on ongelma monille ihmisille, varsinkin kesällä, ohrakahvi auttaa pääsemään eroon tästä ongelmasta, se kyllästää kehoa hyödyllisiä aineita ja vitamiinit, jotka auttavat torjumaan turvotusta.

NOIN ohrakahvin edut se on ollut tiedossa jo kauan - jopa venäläiset talonpojat tekivät juomaa ohrasta ja joivat sitä mielihyvin. Kaurapuuro ja ohrahyytelö ovat aina olleet luettelossa perinteiset ruokalajit Venäläistä ruokaa. Ja emme puhu ohramaltaista täällä - tämä on sen oma valtava aihe ...
Ohra juo ja japanissa, siellä heitä kutsutaan teeksi " muki»Ja sitä myydään luonnollisissa ruokakaupoissa.

Ei ihme - ohranjyvät sisältävät runsaasti B-vitamiineja, sisältävät hyödyllisiä kuituja ja ravintokuituja, joilla on kolereettinen vaikutus (estäen siten kivien muodostumisen sappirakossa ja munuaisissa). Ohranjyvistä saadut juomat puhdistavat toksiinien ja toksiinien kehon, poistavat "huonon" kolesterolin ja stimuloivat ruoansulatusta. Siksi niiden juominen on erityisen hyödyllistä aamulla, voit jo ennen aamiaista.

Nimi " kahvia”Se on jo lisätty juomaan aikanamme, koska ohra jalostetaan samalla tavalla kuin kahvipavut. Ja he juovat sitä useammin maidon ja sokerin kanssa. Joskus ohrajuomaa kutsutaan jopa "vauvakahviksi", koska se on hyvä aamiaiseksi, terveellistä eikä sisällä aineita, jotka innostavat hermostoa.

Nyt pikanohranjuomia voi ostaa kaupoista (ne sijoitetaan usein leikkausruokien kanssa), on myös seoksia, joihin on lisätty aitoa kahvia, ruusunmarjoja tai muita hyödyllisiä yrttejä. Mutta mikään ei estä minua yrittämästä tee ohrajuoma kotona sinä itse. Kokeillaan?

Todellista korkealaatuista ohraa suurissa kaupungeissa voi ostaa maataloustuotteita myyvistä osastoista, ekotuotteisiin erikoistuneista verkkokaupoista, yhteisistä kauppakaupoista. Jos asut pienemmissä kaupungeissa, sitä voidaan myydä markkinoilla.

Voit valmistaa ohraa kuin tavallinen tee - jauhaa jyvät kahvimyllyssä, kaada kiehuvaa vettä ja anna sen kiehua muutaman minuutin ajan.

Mutta ohrakahvi on maukkaampaa toisen reseptin mukaan.
Kaada ohra paistinpannuun (älä lisää öljyä). Ja grillaa keskilämmöllä sekoittamalla tai ravistamalla pannua ajoittain.
Heti kun viljan sävy muuttuu vaaleanruskeaksi, kaada noin puolet jyvistä valmistettuun kuivaan levyyn ja jatka paistamisen loput puolet pannulla tummanruskeana, melkein mustana. Mutta älä liioittele sitä, älä hiileen - älä unohda sekoittaa. Tämä sekapaahto tekee juomastasi monipuolisen, mielenkiintoisen sävyisen ja miellyttävän jälkimakuisen.

Sekoita nyt molemmat osat ja jauhaa kahvimyllyssä. Voit pitää kevyet ja voimakkaasti paahdetut ohranjyvät erillään ja jauhaa ne erikseen. Joten ymmärrät - kotitekoinen ohranjuoma jyvistä, joiden paisti on lähempänä makusi.

Haudutetaan pikakahvina - 1-2 ruokalusikallista lasillista kohti, voit lisätä maitoa, kermaa, sokeria maun mukaan. Se on hyvä sekä kuumana että kylmänä.

Kuinka tehdä rypäleen viiniä kotona
Kuinka mukavaa on istua illalla perheen tai ystävien kanssa siemaillen ...

Lämmin viini kotona, resepti
Lämmin viini on lämmitettyyn punaviiniin perustuva juoma, johon on lisätty ...

Kotitekoiset baileys - miten tehdä likööri, resepti
Monet ihmiset pitävät kovasti aromaattisista ja maukkaista likööreistä. Tänään puhumme ...

Mojito kotona - cocktailresepti
Mojito-cocktailin tekemiseen kotona tarvitset vain ...

Hapan taikina kotitekoiselle kvassille, Monastic kvass - resepti
Todennäköisesti mikään muu juoma Venäjällä ei ole niin kuuluisa kuin ...

Kuinka tehdä kotitekoista herukaviiniä - todistettuja reseptejä
Ei tarvitse olla pätevää viininvalmistajan tutkintoa valmistellakseen ...

Vaikka juomien valikoima 2000-luvulla on laajempi kuin koskaan, monet niistä on unohdettu ansaitsemattomasti. Tämä johtuu suurelta osin perinteisten ruokavalioiden hylkäämisestä ja muutoksista ruoka-asetuksissa. Joissakin tapauksissa tällaiset muutokset ovat aiheuttaneet enemmän haittaa kuin hyötyä.

Juoman kuvaus

Pitkään, ohran yleinen arviointi ja erityisesti ohrajuoma, oli negatiivinen ominaisuus. Uskottiin, että kaikki muut viljat olivat peruuttamattomasti parempia. Jopa yritykset keskustella tällaisesta aiheesta hylättiin. Syy on yksinkertainen - ohra on liitetty nälkäisten ja laihojen vuosien ravitsemukseen. Tämä kulttuuri ei ole oikukas, ja jopa Venäjän vaikeimmissa ilmasto-olosuhteissa sitä kasvatetaan ilman ongelmia. Ominaisuuksiltaan se ylittää jopa rukiin, ja tällaisista jyvistä saatu tee muuttuu rationaalisen valikon täysimittaiseksi osaksi.

Älä oleta, että tämä on teetä, eikä muita vaihtoehtoja ole. Ohran pohjalta valmistetaan juoma, joka maistuu kahvilta. Tässä tapauksessa hermosto ei ole innoissaan. Tämän ominaisuuden avulla voit juoda tällaista "jäljitelmää" kahvia jopa myöhään yöllä. Lisäksi se on hyväksyttävää käyttää lapsia.

Jauhotusta ohrasta valmistettu kahvi joko ostetaan kaupoista tai tehdään yksin. Jauhamisen jälkeen sinun on haudutettava jauhe tavallisessa kahvimyllyssä; kulutus on 15 g / 1 vakiokuppi. Tuloksena on tuote, jolla on karvas maku. Ruokakulttuurin asiantuntijoiden mukaan juominen vaaditaan lisäämällä maitoa (kermaa) ja sokeria.

Puolivalmisteet "Golden Ear" ja "Barley Ear" ovat ohrasta valmistetun kahvin merkkituotteita. Voit ostaa niitä useista paikoista, valmistelu ei ole monimutkainen.

Juoman mallasvalikoima on arvokkain; se sisältää runsaasti vitamiineja ja jopa mikroelementtejä. Tuotteen valmistamiseksi siemenet on itettävä 24-48 tunnin kuluessa. Infuusion kesto on 30-40 minuuttia.

Tärkeää: itävät viljat voidaan pitää varannossa ja käyttää tarvittaessa. Ohran hyytelön valmistuksessa käytetään sekä jalostettua että puimatonta viljaa.

Vakioita mittasuhteita ei ole, joten jokainen voi kokeilla haluamallaan tavalla. Tärkeintä on keskittyä valmiin juoman haluttuun paksuuteen. Jos ohra on esipuhdistettu, sitä ei tarvitse suodattaa. Erilaisten hyytelöiden käyttö on sallittua:

• itävälle viljalle;
• makeassa ja suolaisessa muodossa;
• yhdessä vihannes- ja lihaliemien kanssa;
• perustana vauvanruokalle.

Reseptit

Aasian maissa viljajuoman kulutusperiaatteet ovat säilyneet kauemmin kuin Venäjällä. Japanilainen, kiinalainen ja korealainen ruokakoulu tunnetaan laajalti yhdestä tuotteesta, jonka nimet ovat "mugichya" (nousevan auringon maassa), damaycha (Jangtse ja Keltainen joki). porichha. Maku ja kuluttajaominaisuudet huomioon ottaen tämä juoma vastaa täsmälleen "Summer Mix" -tuotetta, jota myydään Venäjän kaupoissa. Panimo on sama kuin kahvin. Tämä aasialainen tuote tulisi kuluttaa kylmänä.

Myös ohrasta valmistettu humalajuoma (olut) voidaan valmistaa. Erilaiset mallaslajit ovat yleisiä, mutta asiantuntijat suosittelevat variantin käyttämistä vaalealla. Koostumuksesta riippumatta on tarpeen noudattaa tiukasti perusparametreja oluen valmistuksessa. Humalaa voidaan käyttää laajasti, mutta joka tapauksessa niiden tulisi sisältää vain vähän alfa-happoja. Vierteen valmistus mallasesta tulisi tapahtua suurissa kattiloissa, joissa on emalipinnoite.

Nesteen suodattamiseksi paremmin on suositeltavaa laittaa se veteen pussiin. Kokonaisaika on 2-3 tuntia. Noin sama määrä on infusoitava valmiiseen vierteeseen, jotta se käy. Lämpötila käymisen aikana valitaan odottaen tietyn ajanjakson valmiin juoman saamiseksi. Suurimman turvallisuuden takaamiseksi on suositeltavaa valmistaa kotitekoista olutta lähde- tai pullotetulla vedellä, ei vesijohtovedellä.

Asiantuntijat uskovat sen juoman saamiseksi kotona on parasta käyttää kevätohraa (kaksirivistä).Suuret panimot tilaavat mieluummin tällaisia \u200b\u200bviljoja. Laadukkaat raaka-aineet ovat tasaisesti väriltään keltaisin sävyin. Vihreän sävyn omaavien jyvien käyttö on ehdottomasti kielletty. He eivät yksinkertaisesti ole saavuttaneet kypsyyttä eivätkä anna haluttua tulosta.

Palatakseni japanilaisiin ohrateetä koskeviin resepteihin on tärkeää korostaa niiden monimuotoisuutta ja joustavuutta. Sinun on paistettava jyvät, mutta ne tekevät sen eri tavoin. Jotkut kokit yrittävät saada aikaan korkeamman lämpötilan. Sitten valmiit "teelehdet" saavat melkein mustan sävyn. Toinen osa saariperintöä on vähemmän lämmön käyttö houkuttelevan hajun säilyttämiseksi.

Etu

Ohrajuomien vaikutus ihmiskehoon on pääosin positiivinen, lukuun ottamatta harvinaisia \u200b\u200btapauksia. Tällaisten tuotteiden vaikutuksesta:

• ruoansulatuskanavan toiminta stabiloituu;
• kolesterolin poistumista nopeutetaan;
• munuaisten ja sappikivien muodostuminen on tukossa.

Jopa eri-ikäisille lapsille sekä imettäville äideille ohrajuomien käyttö ei aiheuta haittaa. Maidon ja hunajan lisäämisen myötä imetys paranee (imetyksen aikana).

Loppujen lopuksi allergisen aktiivisuuden taso on vähäinen. Asiantuntijat huomauttavat, että säännöllinen teen tai kahvin juominen vähentää älyllisen heikkenemisen riskiä vanhuudessa. Syynä tähän vaikutukseen on piihapon lisääntynyt pitoisuus. Tämä happo reagoi alumiinioksidin kanssa muuttaakseen sen helposti irrotettavaksi lajiksi.

Ohrakahvin ravintoarvo on 370 kcal / 100 g (tämä on 26% päivittäisestä tarpeesta ihmisille, jotka eivät ole kovaa fyysistä työtä). Sama määrä juomaa sisältää:

• 84 g hiilihydraatteja;
• 7 g proteiinia;
• puoli grammaa rasvaa.

Lääkärit huomauttavat, että tämän samankaltaisuuden kahvin järjestelmällinen kulutus:

• edistää rauhoittumista;
• hormonaalisen tason parantaminen;
• vahvistaa hiusten ja ihon kimmoisuutta;
• auttaa sydämen ja verisuonten toimintaa.

Toisin kuin "aito" kahvi, ohran jäljitelmä ei aiheuta riskiä, \u200b\u200bvoit juoda juomaa naisille raskauden aikana. Se ei johda spontaaneihin abortteihin ja varhaisiin syntymiin. Unihäiriöt eivät myöskään kuulu.

Kaikenlainen ohrajuoma ei aiheuta melkein mitään vaaraa ihmisille. On syytä muistaa kaksi haitallista tekijää, jotka voivat liittyä sen käyttöön. Juominen liikaa teetä ja muita ohrajuomalajikkeita voi johtaa painonnousuun. Siksi lihavuusalttiit ja diabetesta sairastavat potilaat voivat kuluttaa niitä vasta keskusteltuaan lääkäreiden kanssa. Yleensä heidän suosituksiinsa liittyy annosten pienentäminen.

Tosiasia on, että ohra on ravintoarvoltaan melkein yhtä suuri kuin mikä tahansa muu vilja. Sen vasta-aihe on keliakia. Syy on ilmeinen: jyvät sisältävät gluteenia, jota ei vain voida omaksua. Ennen käyttöä on syytä tarkistaa, onko muita komponentteja sietämätön tai onko heillä allergioita. Jos tällaisia \u200b\u200bongelmia ei ole, rajoitetut määrät ohra- ja ohrajuomia eivät ole haitallisia.

Käytä laihtumiseen

Voit käyttää ohraa ja siihen perustuvia ruokia laihtumiseen, ellei erityisiä terveysongelmia ole. Tämä vilja on hieman vähemmän kaloripitoista kuin vehnä, kaura tai ruis. Tuotteen hyöty liittyy myös siihen, että:

• runsaasti kuitua (eli se nopeuttaa aineenvaihduntaa);
• kyllästää kehon hyödyllisillä vitamiineilla;
• sisältää arvokkaimpia aminohappoja;
• auttaa vakauttamaan verensokeritasoja.

Viimeinen kohta on tärkeä, koska se vaikuttaa vain rasvojen kertymiseen elimistöön. Verensokeritason nousun varalta tapahtuvan vakuutuksen lisäksi ohran käytöstä johtuvaan laihtumiseen liittyy paineen vakauttaminen verisuonissa. Kuparin läsnäolon vuoksi viljassa on myös mahdollista selviytyä erilaisista niveltulehduksista. Ohraa sisältävä ruokavalio on vakuutus osteoporoosilta, koska se sisältää komponentteja, jotka usein "putoavat" pois säätämällä kalorien saantia.

Emme saa unohtaa, että puhumme edelleen monimutkaisimmista biologisista prosesseista - siksi on syytä ottaa yhteyttä lääkäriin etukäteen. Jokaisella on oma terveytensä.

Haluamme kertoa teille ansaitsemattomasti unohdetuista, mutta maukkaista ja terveellisistä ohrajuomista. Toivomme, että kun olet lukenut toimittamamme tiedot, suostut siihen, että ohrajuomien tulisi olla ylpeitä jokaisen terveydestä huolehtivan henkilön valikossa.

Kuten kaikilla tuotteilla, myös tästä viljasta valmistetuilla juomilla on joitain vasta-aiheita. Niitä on hyvin vähän, mutta silti ei ole haittaa oppia niistä.

Pitkä unohdus ei tarkoita, että tuote on huono.

Pitkään uskottiin, että kaikista viljakasveista ohra on vähiten hyödyllinen ja arvokas mikrobiologisen analyysin kannalta. Kerran jopa uskottiin, että ohrasta valmistettu helmiohra on tyhjä ja hyödytön tuote. Mitä voimme sanoa ohrajuomasta? Tämän tuotteen eduista ja haitoista ei edes keskusteltu. Todennäköisesti tämä johtuu siitä, että sen hinta on suhteellisen alhainen ja nälänvuosina ohrasta tuli tavallinen vieras matalapalkkaisten pöydillä. Hän pelasti köyhät sekä sotavuosina että satovuosina.

Ohra on melko vaatimaton viljelyssä ja kasvaa melkein koko Venäjän alueella. Ja mitä tiedät, se on aina käsillä, ja se havaitaan yleensä ilman erityistä kunnioitusta. Lisäksi ruokavalion suora riippuvuus aineellisesta hyvinvoinnista on liian ilmeinen, ja helmiohra on perinteinen ruokalaji vaikeina aikoina. Mutta kaikki virtaa ja kaikki muuttuu.

Viime vuosina kiinnostus ohraa kohtaan "terveelliseksi elintarvikkeeksi" on lisääntynyt merkittävästi. Tämä suuntaus on rohkaisevaa. Se ei koskenut ohraa, vaan myös muita maan lahjoja, erityisesti quinoa ja amarantti, jotka palasivat pöytiimme eksoottisilla, merentakaisilla nimillä - quinoa ja amaranth. Mutta ne eivät ole lainkaan uteliaisuus venäläisen maun suhteen. Muuten, molempia kasveja pidetään rikkaruohoina, ja puutarhurit taistelevat niitä armottomasti.

Ohrajuomat eivät ole palanneet ruokavalioomme niin halvoina korvikkeina aamukahville ja teelle, eivätkä lääkekasvien keittämillä taudin heikentämän organismin hoitamiseksi tai palauttamiseksi, vaan kaikkien perheenjäsenten terveellisen valikon täysimittaisina komponentteina.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ohrajuomilla on ainutlaatuisia terveysvaikutuksia. Ne auttavat parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa, puhdistamalla ruoansulatuskanavan toksiinista ja toksiinista. Ohra edistää kolesterolin poistumista, estää munuaiskivien ja sappirakon muodostumisen. Se on hypoallergeeninen, joten se voidaan lisätä ruokalistaan \u200b\u200bihmisille, joilla on taipumusta somaattisiin reaktioihin erityyppisiin ruokiin.

Jos sisällytät jonkun ohrajuomista päivittäiseen ruokavalioosi, voit olla varma, että vanhuudessa et kehitä seniiliä dementiaa. Tosiasia on, että yksi ohran ainutlaatuisista ominaisuuksista on korkea piihappopitoisuus, joka tuhoaa alumiinioksidia, ja alumiiniseoksia käytetään aktiivisesti ruokailuvälineiden ja ruokailuvälineiden valmistuksessa. Niiden kanssa kosketuksissa tapahtuu kemiallinen reaktio, jonka seurauksena helposti omaksuva alumiini tulee kehoomme ja laskeutuu soluihin. Haitallisen metallin kertymisen seurauksena on Alzheimerin tauti.

Vasta-aiheet

Ohrajuomilla ei ole käytännössä vasta-aiheita. Kaksi rajoitusta koskee vain seuraavia tapauksia:

Ohrakahvi

Ohrakahvia kutsutaan todellisen kahvin korvikkeeksi. Niin sanottu Ohra-kahvijuoma maistuu kuitenkin vain kahvilta. Toisin kuin nykyinen, se ei innosta hermostoa ja sopii paitsi aamu-ateriaan myös juomiseen koko päivän ajan. Ohrajuoma, jonka hyödyt ovat kiistattomia, on sallittua myös pienille lapsille.

Voit ostaa jauhettua ohrakahvia kaupasta, mutta se on helppo tehdä itse. Kuorimattomat ohranjyvät on paistettava kuivassa paistinpannussa vaaleanruskeaan ja jauhettava kahvimyllyssä. Jauhetut pavut valmistetaan kahvimyllyssä nopeudella yksi lusikka kupillista kiehuvaa vettä. Tulee ruskea, katkera juoma, vähän kuin kahvi. On tapana juoda sitä sokerin ja maidon tai kerman kanssa.

Juomat "ohrakorva" ja "kultainen korva"

Nämä kaksi ohrajuomaa ovat analogisia jauhetun kahvin kanssa. Niitä myydään tavallisissa ruokakauppojen supermarketeissa.

"Ohrakorva" sisältää paahdettua jauhettua ohraa ja juurisikuria. Panimo-menetelmä on ilmoitettu pakkauksessa. Tyypillisesti yksi iso muki vaatii yhden rkl jauhetta. Ohrakahvi valmistetaan samalla tavalla kuin tavallinen kahvi turkkilaisessa kahvinkeittimessä.

"Kultainen korva" on ohran ja ruisjyvien sekoitus. Se valmistetaan samalla tavalla kuin "ohrakorva" tai tavallinen kahvi.

Ehkä on tullut aika lopettaa ohran ja kultaisen korvan kohtelu Brasilian kahvin halvoina vastineina. Ohra korva -juoma muistuttaa perinteistä kahvia vain valmistusmenetelmällä ja värillä. Sen ominaisuudet ja maku eivät ole mitenkään identtisiä kahvin kanssa, ja terveyshyödyt ylittävät huomattavasti jälkimmäisen. Negatiiviset sivuvaikutukset voivat liittyä vain ohran raaka-aineiden laatuun ja juomaan sisältyviin lisäaineisiin.

Mallasjuoma

Ohramallasjuoma on todellinen vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien varasto. Hänelle jyvät on itettävä yhden tai kahden päivän kuluessa. Heti kun valkoiset versot kuoriutuvat, siemenet tulisi pestä ja kuivata. Jauhaa kuivat jyvät ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Vaadi lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia. Kaksi tai kolme ruokalusikallista jauhettua riittää puolitoista - kaksi lasillista kiehuvaa vettä.

Itäneet jyvät voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja käyttää tarvittaessa. Ne varastoidaan sekä kokonaisina että jauhettuina.

Kissel

Ohran hyytelö on valmistettu sekä puhdistetuista jyvistä eli helmihallista että jauhamattomista jyvistä. Mittasuhteet näyttävät melko mielivaltaisilta: yksi litra vettä vaatii vähintään 50 g ohraa. Jos pidät paksusta hyytelöstä, lisää lisää.

Ohra kaadetaan vedellä ja pannaan tuleen. Keitä keittämisen jälkeen vielä 20 minuuttia. Sitten se vaatii ja jäähtyy. Suodatetaan vain kuorimattomasta ohrasta valmistettu juoma.

Venäjälle tarkoitettu ohran hyytelö on perinteinen ruokalaji. Aikaisemmin se keitettiin paksuna ja syödtiin voin kanssa, maustettiin ripaus suolaa. Lapsille valmistettiin makea hyytelö hunajaa tai marjoja.

Ohrahyytelö ei suinkaan ole primitiivinen ruokalaji, jossa on pari vaihtoehtoa. Voit kirjoittaa kokonaisen kirjan hyytelön valmistusmenetelmistä ohrasta, koska tämä juoma voidaan valmistaa tuoreista jauhamattomista jyvistä, kuivakuorituista ja itävistä. Se valmistetaan eri paksuisina, syödään makeaa ja suolaista, laimennettuna maidolla, kasviöljyllä, lihalla ja kasviliemillä.

Ohran hyytelöllä on melko neutraali maku, joten se yhdistetään useisiin tuotteisiin.

Sen perusteella valmistetaan seoksia vauvojen ruokintaan, jos äidillä on vähän omaa maitoa.

Mugitya, damaycha ja porichkha

Mugitya, damaycha ja porichha ovat kolme nimeä samalle ohrajuomalle, joka on erittäin suosittu Japanissa, Kiinassa ja Koreassa. Se on samanlainen kuin venäläinen, jota myydään myymälöissämme nimellä "Summer".

Tämä on ohrakahvi, joka on valmistettu kokonaisista, jauhamattomista, paahdetuista ja jauhetuista papuista ilman lisäaineita, kuten maitojauhetta, sokeria tai säilöntäaineita. Se valmistetaan tavallisen kahvin tavoin, mutta on tapana juoda sitä kylmänä, laittamalla siivu sitruunaa ja jäätä kuppiin. Tämä juoma valmistetaan myös välittömästi tiivistetyn jauheen muodossa.

Toivomme, että artikkeli on mielenkiintoinen. Siinä tarkastelimme ohrajuomaa, sen aiheuttamia haittoja ja hyötyjä keholle.

Joissakin tapauksissa terveydellisistä syistä ihmisten ei pitäisi juoda kahvia. Tällöin ohrakahvi on erinomainen korvike. Sillä on voimakas aromi, se on hyödyllinen eikä samalla lisää verenpainetta. Seuraavassa tarkastellaan kaikkia tietoja tästä juomasta, siitä, mitä etuja ja haittoja sillä on itsessään, sekä reseptejä ohrakahvin valmistamiseksi.

Mikä on ohrakahvi: yleistä tietoa

Tämä juoma on ollut ihmiskunnan tiedossa jo yli tuhat vuotta. Koostumus on melko rikas: se sisältää hyödyllisiä kuituja, proteiineja, vitamiineja ja suuren määrän hivenaineita. Ohrasta valmistetun kahvin säännöllinen kulutus auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa, alentamaan verensokeria ja poistamaan myrkkyjä.

Ohrakahvi hidastaa ikääntymistä - johtuu siitä, että vaikuttavat aineosat edistävät vapaiden radikaalien vapautumista. Koostumus sisältää beeta-glukaaneja - nämä ovat kasvihiilihydraatteja, joita esiintyy ohran kuoressa, kaurassa sekä sienissä ja muissa kasveissa. Tämän aineen pääasiallinen tehtävä on puhdistaa keho haitallisista aineista sekä täydentää hyödyllisiä elementtejä, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle.

Ohrakahvi on juoma, joka on valmistettu paahdetuista, hienoksi jauhetuista ja keitetyistä ohranjyvistä. Heti kun jyvät ovat kypsiä, ne korjataan, lajitellaan ja pestään sitten perusteellisesti. Seuraavaksi asiantuntijat alkavat paahtaa pavut, ne murskataan ja sitten ne voidaan valmistaa.

bergamottitee - hyödyttää ja vahingoittaa

Mitkä ovat ohrakahvin edut?

On heti huomattava, että ohrakahvi on paljon hyödyllisempi kuin tavallinen luonnollinen kahvi, koska se ei vaikuta verenpaineeseen millään tavalla - usein verenpainepotilailla on kielletty juominen sitä johtuen siitä, että aivohalvauksen todennäköisyys kasvaa. Ei ole myöskään toivottavaa käyttää luonnollista kahvia ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia akuutissa vaiheessa, koska se lisää mahahapon happamuutta.

Viljojen keittäminen on päinvastoin. Ohrakahvi rauhoittaa hermostoa, sitä voi juoda stressin, masennuksen ja jopa unettomuuden vuoksi.

Joten katsotaanpa ohrapohjaisen kahvin hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Palauttaa ruoansulatuskanavan työn johtuen siitä, että se sisältää kuitua. Auttaa puhdistamaan toksiinien kehoa, stimuloi ruoansulatusta. Jos kärsit ummetuksesta, juoma on todellinen pelastus, koska sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
2. Sillä on positiivinen vaikutus hormonaaliseen järjestelmään. Säännöllisessä käytössä se tasoittaa hormonaalista taustaa, vakauttaa mielialaa ja joissakin tapauksissa jopa auttaa laihtua - jos henkilöllä on ylipainoon liittyviä ongelmia hormonaalisen epätasapainon taustalla.
3. Edistää aineenvaihdunnan aktivaatiota. Lisäksi sillä on yleinen vahvistava vaikutus - ohrakahvi sisältää B-, A-, D- ja E-vitamiineja. Se sisältää myös paljon mineraaleja - fosforia, kaliumia, jodia jne.
4. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Jos henkilöllä on ongelmia hematopoieesiprosessien kanssa, hänen on ehdottomasti sisällytettävä ohrasta valmistettu kahvi päivittäiseen ruokavalioonsa.
5. Se vakauttaa vesi-suolatasapainon - jos kehossa on liikaa nestettä, kuppi tuoksuvaa juomaa lievittää tätä ongelmaa. Samasta syystä kahvilla on positiivinen vaikutus munuaisiin ja virtsateihin.
6. Normalisoi verensokeritasot. Kuitupitoisuuden vuoksi tuote auttaa hidastamaan hiilihydraattien imeytymistä, ja juuri tämä tekijä auttaa normalisoimaan glukoosipitoisuutta.
7. Poistaa tulehdusprosessit. Ihmiset, jotka kuluttavat säännöllisesti ohrakahvia, sairastavat paljon vähemmän flunssaa, kurkkukipua, ARVI. Auttaa lievittämään kipua, kuten niveltulehdus ja reuma.
8. Parantaa ihon ja hiusten kuntoa sekä kynnet. Tämä vaikutus saavutetaan johtuen suuresta pii- ja lysiinipitoisuudesta juomassa, ja nämä aineet ovat vastuussa kehon kollageenituotannosta. On välttämätöntä, että iho ja hiukset pysyvät terveinä ja joustavina. Kollageeni vahvistaa myös luita.
9. Liemellä on tonisoiva vaikutus. On suositeltavaa, jos haluat toipua vammoista, leikkauksista tai yleisestä väsymyksestä. On hyvä juoda ohrakahvia toipumaan stressistä.

Koska kahvi on kofeiinitonta, voit juoda sitä milloin tahansa - milloin haluat. Jopa yöllä voit juoda kupin kuumaa ja herkullista juomaa - jonka jälkeen sinulle tarjotaan rauhallinen ja hyvä uni.

Mitä haittaa?

On huomattava heti, että tutkijat eivät ole tähän päivään saakka pystyneet selvittämään, mitä haittaa tämä juoma voi aiheuttaa ihmiskeholle, jos sillä ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta tätä tuotetta. Ohrakahvi ei häiritse sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, päinvastoin, se parantaa sydämen toimintaa, vakauttaa hormonaalista taustaa ja hermostoa sekä parantaa mahalaukun toimintaa. Siksi vahingosta ei voi olla kysymys. Tärkeintä on varmistaa, että sinulla ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta tämän tuotteen komponentteihin.

jasmiinitee - hyödyttää ja vahingoittaa

Mikä maku?

Tämän juoman maku on erittäin lempeä, se ei ole yhtä voimakasta kuin luonnollisen kahvin maku, eikä siinä ole katkeruutta. Leivän aromista löytyy kevyitä muistiinpanoja - ja kypsennyksen aikana voit havaita korkeaa, tiheää vaahtoa. Jos lisäät maitoa ohrakahviin, sen maku muistuttaa suuresti cappuccinoa. Ja jos haluat saada kahvimaku - varastoi juurisikuria, jonka ansiosta kahvin aromi on voimakkaampi.

Ohranjyvistä valmistettu juoma on erinomainen, vaaraton vaihtoehto kahville. Loppujen lopuksi voit nauttia syntyvän liemen unohtumattomasta mausta ja vahvistaa kaikkia kehosi järjestelmiä sekä laihtua.

Ohrakahvin valmistus

Voit tehdä ohrajuomaa vaivattomasti kotona, ja voit juoda sitä sekä aikuisille että pikkulapsille. Harkitse juoman valmistusvaihtoehtoja.

Ohra-kahvia rukiin kanssa. Tämä resepti on suosittu - liemen edut kasvavat aivan kuten ravitsemukselliset ominaisuudet. Resepti on seuraava:

1. Ota kolme ruokalusikallista. ruista ja sama määrä ohraa.
2. Huuhtele kaikki ainesosat hyvin juoksevan veden alla - se on parasta tehdä useita kertoja.
3. Kaada sitten ruis ja ohra vedellä ja jätä sitten infuusioksi noin päiväksi, mutta se voi olla pidempi.
4. Heti kun määritetty aika on kulunut, on tarpeen tyhjentää neste, johon raaka-aineet on annettu, ja täyttää se tavallisella suodatetulla vedellä.
5. Lähetämme tämän kaiken matalalle lämmölle ja kiehuvaan massaan.
6. Heti kun jyvät alkavat rikkoutua, astia on poistettava liedeltä, kaadettava vesi, johon ne keitettiin.
7. Pestään viljat, kuivataan.
8. Paista jyvät melko vähän kuumalla, kuivalla puolella.

Vasta kun kaikki edellä mainitut toimet on suoritettu, saat komponentit, joista voit myöhemmin tehdä kahvia. Luonnollisesti ne on jauhettava kahvimyllyssä ennen ruoanlaittoa.

Panostamme tuloksena olevan jauheen tavalliseen kahviin, jos halutaan, lopputuotteeseen voidaan lisätä sokeria tai maitoa. Jos haluat pysyä aina terveinä ja kauniina, nukkua - tässä tapauksessa kannattaa korvata tavallinen kahvi ohrakahvilla, uskokaa minua, koko perhe nauttii aromaattisesta juomasta mielihyvin.

vihreää teetä maidolla - hyödyt ja haitat

Video: ohrajuoman edut

Ohrajuoma on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien - jopa viisaat esi-isämme tiesivät viljan parantavista ominaisuuksista ja käyttivät sitä parantamiseen ja voiman palauttamiseen. Nyt yhä useammat ihmiset yrittävät noudattaa terveellistä elämäntapaa - viljakahvijuoma, ansaitsemattomasti unohdettu, palaa ihmisen päivittäiseen ruokavalioon.

Vanha mylly on loistava korvike kahville

Ohrakahvi on paahdetuista ja jauhetuista ohranjyvistä valmistettu juoma, joka on valmistettava kulutettavaksi. Teollisessa tuotannossa se tehdään myös välittömästi. "Vanha mylly" on erittäin suosittu heidän keskuudessa. Tuottaja: Russian Product useiden reseptien mukaan, mukaan lukien ruis ja juurisikuri. Näiden kasvien hyödylliset ominaisuudet ovat laajalti tunnettuja, ja ne tekevät myös kahvin mausta rikkaamman ja pikanttisen.

Tuote "Old Mill" myydään jauheena 100 g: n pahvilaatikossa, keskimääräinen hinta on 30-35 ruplaa. Kaloripitoisuus on 368 kcal, proteiinit - 12, 3 g, rasvat - 2, 1 g, hiilihydraatit - 75, 0 g / 100 tuotetta. Viimeinen voimassaolopäivä 12 kuukautta.

Pikajuoma on helppo valmistaa: 2-3 tl jauhetta laitetaan kuppiin, kaadetaan kolmasosaan kuumalla vedellä, sekoitetaan hyvin, lisätään maun (kerma) maun mukaan. Lovers juo sitruunalla, kanelilla, hunajalla.

Kofeiinin puuttuminen mahdollistaa ohrakahvin nauttimisen jopa myöhään illalla, koska sillä on positiivinen vaikutus hermostoon, mikä takaa rauhallisen ja terveen unen.

Viljan kemiallisessa koostumuksessa: proteiinit, hiilihydraatit, lysiini, pii, kuitu, vitamiinikompleksi, hivenaineet ja makroelementit. Sikuri sisältää pektiiniä, inuliinia, vitamiineja, makroa ja mikroelementtejä.

Ohrajuoman edut ja haitat

Vitamiinien ja mikroelementtien suuren määrän vuoksi "Staraya Mill": llä on lääkinnällisiä ominaisuuksia:

1. Auttaa torjumaan diabetesta - juoma sisältää kuitua, joten hiilihydraattien imeytyminen tapahtuu vähitellen aiheuttamatta jyrkkää glukoosin nousua.
2. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön johtuen viljan suuresta kalium- ja magnesiumpitoisuudesta.
3. Ohran ja ruisin bakterisidiset ominaisuudet auttavat selviytymään nopeasti hengitysteiden tulehdusprosesseista.
4. Sillä on hyvä vaikutus ihmisen yleiseen kuntoon, vahvistaa ja palauttaa voimaa vammojen ja leikkausten jälkeen.
5. Normalisoi hermoston.
6. Poistaa hormonaaliset häiriöt.
7. Sisältää piitä ja lysiiniä, ne edistävät kollageenin tuotantoa, joka nuorentaa ihoa, vahvistaa rustoa, hiuksia, kynsiä.
8. Verenpaine normalisoidaan säännöllisen kahvin kulutuksen avulla.
9. Parantaa ruoansulatuskanavan työtä, sillä on choleretic-vaikutus, puhdistaa suolet. Toimii täydellisesti gastriitin, haavaumien, dysbioosin adjuvanttina.
10. Normalisoi kolesterolitasot.
11. Poistaa maitorauhasen tulehduksen.
12. Normalisoi painon - juoman avulla glukoosi prosessoituu paremmin ja rasvakudos kerrostuu hitaammin

Kahvilla ei ole haitallista vaikutusta, jos se valmistetaan ja kulutetaan oikein - enintään 5 kuppia päivässä.

Kenelle ohrakahvi on haitallista?

Liikalihavuuden kanssa - kahvi on korkean kalorimäärän tuote, jos olet ylipainoinen, käytä enintään kahta kupillista päivässä. Sisältää proteiinia - munuaissairauksien yhteydessä on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriin, vasta-aiheet ovat mahdollisia.

Ruoanlaitto kotona

Kaupoissa on tarjolla laaja valikoima kofeiinittomia terveellisiä juomia. Jos haluat valmistaa sen itse kotona, se tehdään yksinkertaisesti ja nopeasti.

• Vaihe 1 - osta ohranjyvät, lajittele ne, pese hyvin ja kuivaa.
• Vaihe 2 - paista jyvät, sekoita niitä säännöllisesti, jotta ne eivät pala. Valmiit pavut ovat kullanruskeita, ilman mustia täpliä, muuten kahvi maistuu katkeralta.
• Vaihe 3 - Aseta pavut jauhimeen ja jauhaa.

Kuinka kokata?

• Resepti 1:

Ota 3 teelusikallista ohrajauhetta lasilliseen vettä. Aseta pottiin tai pieneen kattilaan, kaada kiehuvaa vettä päälle. Keitä 12 minuuttia, sammuta lämpö ja anna sen hautua.

• Resepti 2:

Valmista ohrajauhe reseptin nro 1 mukaisesti. Aseta 250 g maitoa ja 150 g vettä astiaan, lisää 5 rkl jauhettua jyvää. Keitä seosta 7 minuuttia, lisää sitten sokeria, hunajaa tai jäätelöä maun mukaan.

Hyödyllisiä neuvoja:

Paahtamalla jyviä on mahdollista kuvitella ja tehdä sekoitus - paista yksi osa kevyesti, toinen enemmän.

Juomaa kutsutaan nimellä "kahvi" - se muistuttaa todella aitoa, mutta maku on paljon pehmeämpi, ja siinä on jälkimaku. Kun lisätään kermavaahtoa, se korvaa suositun ja rakastetun cappuccinon. Jopa lapset (kolmen vuoden kuluttua) voivat juoda sitä - sillä ei ole käytännössä vasta-aiheita.

Vanhalla myllyllä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, se maistuu hyvältä eikä sillä ole käytännössä vasta-aiheita. Jos sinulla on terveysongelmia tai ennaltaehkäiseviä tarkoituksia varten, sinun kannattaa kokeilla tätä maukasta ja terveellistä tuotetta.

Korkean verenpaineen tai useista muista syistä johtuen jotkut ihmiset joutuvat luopumaan perinteisestä kahvista. Sen arvoinen korvike voi olla ruisista ja ohrasta valmistettu kahvijuoma, jonka hyödyt ja haitat ovat jo pitkään tutkineet ravitsemusterapeutit.

Kaikista eduista ja selkeistä eduista huolimatta viljakahvi on jo pitkään aliarvostettu. Tänään, terveellisen elämäntavan muodin ansiosta, juoma on itsevarmasti saamassa jalansijaa. Oikein valmistettu ruis- ja ohra-kahvi paitsi ilahduttaa maunsa myös vahvistaa terveyttäsi.

Juoman hyödylliset ominaisuudet

Tutkimukset ovat osoittaneet, että ohrasta valmistetuilla juomilla on vahva vahvistava vaikutus. Ne ovat välttämättömiä ihmisille, joiden elämään liittyy jatkuva stressi, fyysinen tai henkinen ylikuormitus. Ohrakahvi sisältyy jopa joihinkin wellness-ravitsemusjärjestelmiin. Ja jos ohraa täydennetään ruisilla, juoman edut ja ravintoarvo kasvavat entisestään.

Ohra-ruiskahvi vaikuttaa:

1. Ruoansulatuskanavan tilan parantaminen. Viljan muodostavilla aineilla on kolereettinen vaikutus. Ne puhdistavat, sävyttävät ja stimuloivat suolistossa vuoraavaa epiteeliä. Tämän seurauksena se palautuu, syntyy suotuisa ravintoalusta, joka on optimaalinen bakteerien aktiiviseen lisääntymiseen. Ohra- ja ruiskahvi on tarkoitettu gastriittiin, haavaumiin, dysbioosiin, dyskinesiaan ja muihin yleisiin ruoansulatuskanavan sairauksiin.
2. Diabetes mellituksen ehkäisy. Juoman korkea kuitupitoisuus hidastaa hiilihydraattien imeytymistä. Vastaavasti glukoosi-indikaattori ei tee voimakkaita hyppyjä, se pysyy vakaana.
3. Painon normalisointi. Ohrakahvin juominen lievittää haiman stressiä. Tämän ansiosta glukoosi on täysin prosessoitu, eikä sitä kerrostu rasvakudoksen muodossa.
4. Sydämen ja verisuonten työn palauttaminen. Vilja, erityisesti ohra, sisältää paljon magnesiumia ja kaliumia. Ne ovat hyödyllisiä sydänlihakselle, varsinkin kun D- ja E-vitamiinien vaikutus tukee niitä. Rukiin ja ohran kahvin juominen auttaa normalisoimaan verenpainetta, jos se kohoaa, ja vahvistamaan verisuonten seinämiä.
5. Tulehduksen hoito ja ehkäisy. Rukiin ja ohran jyvien bakterisidiset ominaisuudet suojaavat kehoa tartuntataudeilta. Kylmään liittyvä hengitystieinfektio menee nopeammin juoman käytön yhteydessä. Viljakahvi Viljakahvi auttaa jopa joidenkin ihosairauksien hoidossa.
6. Kehon yleinen vahvistaminen. Optimaalinen proteiinin ja hiilihydraattien suhde palautuu nopeasti. Tästä syystä ohrakahvia ruisilla määrätään ihmisille, jotka ovat kärsineet vammoista, leikkauksista ja pitkäaikaisista sairauksista.

Neuvoja
On parempi käyttää valmiita sekoituksia kahvin valmistamiseen. Ainesosien ostaminen erikseen helpottaa väärennettyjen tuotteiden törmäämistä, ja voit lisäksi erehtyä mittasuhteissa. Tuotteet, kuten "Staraya Mill", valmistetaan korkealaatuisista ja asianmukaisesti käsitellyistä raaka-aineista.

Ohrasta ja ruisista valmistettu kahvi sisältää muiden hyödyllisten elementtien joukossa piitä ja lysiiniä. Ne edistävät kollageenin synteesiä, mikä puolestaan \u200b\u200bvaikuttaa positiivisesti ihoon, nuorentaa sitä ja parantaa sen sävyä.

Ohrakahvin haitat

Ohrakahvilla voi olla kielteinen vaikutus, jos se on valmistettu väärin tai juomaa käytetään liikaa. Asiantuntijat suosittelevat, että juot enintään 4-5 kupillista ohrakahvia päivässä. Tässä tapauksessa juoma on erittäin hyödyllinen.

Ohrakahvin käytölle ei ole vasta-aiheita, mutta on pidettävä mielessä useita vivahteita. Juoman hiilihydraatti- ja kaloripitoisuus huomioon ottaen sinun ei pidä juoda sitä suurina määrinä, jos olet ylipainoinen. Pieninä määrinä ohrakahvi voi auttaa laihtua, mutta suurina määrinä sillä voi olla päinvastainen vaikutus. Lisäksi ohra ja ruis sisältävät proteiinia, joka munuaissairauksien omaavien on otettava huomioon.

Kuinka valmistaa ohrakahvia ruisilla oikein

Ohrakahvin valmistamiseen on useita vaihtoehtoja. Jos aiot kokata sen ruisilla, voit käyttää tätä reseptiä:

• Otamme saman määrän ruista 3 rkl ohraa. Pese ainesosat useita kertoja puhtaaseen veteen. Täytä se sitten uudestaan \u200b\u200bvedellä ja vaadi vähintään päivän ajan.
• Määritetyn ajan kuluttua tyhjennämme nesteen ja täytämme jyvät suodatetulla tai juomavedellä. Panemme kaiken tämän massan tuleen ja kiehuvaan. Heti kun jyvät alkavat rikkoutua, sinun on poistettava astia liedeltä, tyhjennettävä vesi ja huuhdeltava vilja uudelleen.
• Nyt on vielä kuivattava seos ja voit siirtyä suoraan kahvin valmistukseen. Tätä varten paista jyvät muutaman minuutin ajan kuivassa paistinpannussa. Varmistamme, että massa ei pala. Jauhamme kuivatut tuotteet kahvimyllyssä ja käytämme niitä kuten tavallista jauhettua kahvia.
• Kaupoissa myydään yleensä ohrasta ja ruisista valmistettua esisekoitettua, pestyä ja paahdettua kahvia. Tässä tapauksessa kaikki edelliset vaiheet ohitetaan.
• Optimaalinen suhde on seoksen ruokalusikallinen (dian kanssa) ja 150 ml vettä. Keitetään massa 2 minuuttia ja vaaditaan sama määrä kannen alla.
• Kahvin valmistamisen aikana voit lisätä puoli teelusikallista juurisikuria ohraan ja ruisiin. Se antaa juomalle ainutlaatuisen aromin ja tekee väristä voimakkaamman.

Todelliset ohrakahvin tuntijat tekevät siitä maitoa. Tässä tapauksessa kolmasosa vedestä korvataan maidolla kypsennyksen aikana. Haluttaessa kahvin makua voidaan pehmentää ruokosokerilla tai hunajalla.

Tunnettuja tuotemerkkejä, jotka tarjoavat ohrakahvia

Jos et halua mennä ohran ja ruis-kahvin valmistamisen kaikkiin yksityiskohtiin, voit ostaa valmiin seoksen. Tällaisten tavaroiden markkinoilla seuraavat tuotemerkit ovat kysyttyimpiä:

• Vanha mylly. Valmis seos ohraa ja ruista, joka tulisi valmistaa oheisten ohjeiden mukaisesti.
• Ohra-korvake Around the World Coffee Company -yhtiöltä. Tämän tuotemerkin tuotteissa ohra toimii pääkomponenttina, ja sitä täydentävät ruis, juurisikuri, jauhetut tammenterhot ja muut yhtä hyödylliset tuotteet.
• Stoletovin ohrakorva. Toinen tuotemerkki, joka on osoittautunut positiivisella puolella tuotteiden saatavuuden ja laadun vuoksi.

Ohrakahvi maistuu kuin cappuccino, varsinkin jos sen valmistuksessa käytettiin maitoa. Rukiin läsnäolo ei pilaa mitään, se lisää jopa epätavallisia, mutta miellyttäviä muistiinpanoja. Halutun tuloksen saavuttamiseksi sinun on valittava komponenttien suhteet, päätettävä juoman kypsennysaika ja muut ainesosat.