Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona? Jos sinulla on tehosekoitin, monitoimikone, silppuri tai keittiöleikkuri, niin tällaisen herkullisen herkun valmistaminen pähkinöistä on erittäin helppoa, yksinkertaista ja nopeaa! Kuinka nopeasti? Kypsennysaika riippuu kahdesta asiasta: tekniikkasi tehosta ja ominaisuuksista sekä alkuperäisen tuotteen eli maapähkinöiden kunnosta.

Tehdäkseni kotitekoista pähkinävoita sekä erittäin maukasta, käytin Braun-sekoitinsarjani hakkuria. Sen teho on 750 wattia. Minun on sanottava, että tämä on erittäin hyvä indikaattori. Jos sinulla on laite, jolla on pieni teho, esimerkiksi 350 wattia, ei tiedetä, pystyykö se selviytymään pähkinöiden kanssa tässä tapauksessa tarvittavalla tavalla. Ja jos hän onnistuu, kuinka kauan se kestää? Koska tehosekoittimeni on tehokas, vietin vain 2 minuuttia. Muilla indikaattoreilla prosessi voi kestää jopa 15 minuuttia. Tässä minun on vaikea sanoa tarkkaa aikaa - se voidaan määrittää vain empiirisesti. Ensimmäisen ruoanlaiton yhteydessä teet jo oikeat johtopäätökset keittiöapulaisen ja maapähkinöiden välisestä vuorovaikutuksesta. Ja sitten on helpompi navigoida.

Kotitekoinen maapähkinävoi, jonka resepti esittelen huomionne tänään, sisältää raakojen maapähkinöiden alustavan lämpökäsittelyn. Voit tehdä tämän millä tahansa kätevällä tavalla - uunissa tai pannulla. Jos valitset ensimmäisen vaihtoehdon, kuoressa olevat pähkinät tulee levittää uunipellille yhdessä kerroksessa. Ja paista 180 asteessa 10-25 minuuttia makumieltymyksistäsi ja uunin ominaisuuksista riippuen. Samanaikaisesti viiden minuutin välein leivinpelti on poistettava pähkinöiden sekoittamiseksi. Valitsen toisen vaihtoehdon - minun on helpompi paistaa maapähkinät kuivassa, rasvattomassa paistinpannussa. Siksi lähetän sen kaasuun ja käännän myös pähkinöitä ajoittain lastalla tasaisemman paistamiseksi.

Voit valmistaa maapähkinävoita kotona suolatuista ja jo paahdetuista maapähkinöistä. Pidän tästä lähestymistavasta vähemmän, koska yleensä tunnen paahdetuissa ostetuissa pähkinöissä jonkinlaisen täysin turhan jälkimaun. En osaa sanoa tarkalleen mikä se on. Ehkä valmistaja lisää hajusteen tai säilöntäaineen. Tai kuitenkin öljyjä lisätään prosessoinnin aikana, ja ne hapettuvat varastoinnin aikana. En tiedä. Mutta jos vain tällainen maapähkinä joutuu käsiini, teen sen siitä. Se osoittautuu paljon nopeammaksi ajan myötä. Kuitenkin niissä tapauksissa, joissa on mahdollista ostaa raakoja maapähkinöitä, pidän siitä parempana, vaikka joudun lisäksi puuhailemaan pähkinöiden paahtamisen ja kuorimisen kanssa.

Ja nyt haluaisin jäädä vielä yhteen asiaan: miksi tämä namia voi luokitella maapähkinävoi-reseptiksi kotona s. Asia on siinä, että tässä tapauksessa käytin ruoanlaittoon vain yhtä ainesosaa - suoraan maapähkinöitä! En lisännyt pastaan ​​mitään muuta - ei voita, ei sokeria, hunajaa tai makeaa siirappia. Saman hetken ansiosta juuri tämän maapähkinävoin maku on aidoin. Kukaan ei kuitenkaan vaivaudu haaveilemaan ja lisäämään aineksia tämän reseptin pohjalta. Mutta jaan ajatukseni tästä aiheesta kanssasi useammin kuin kerran, koska haluan ilmoittaa viikon maapähkinävoita sivustolle! Tämän viikon jokainen päivä on omistettu yhdelle tämän herkun valmistusvaihtoehdoista! 😉

Ainekset:

• maapähkinät (raakoja tai paahdettuja) - 150 g (tai mikä tahansa määrä)

Ensimmäisenä paahtoin pähkinät. Tätä varten hän kaatoi maapähkinät alkuperäisessä muodossaan, eli kuorissaan, kuivaan paistinpannuun ja laittoi ne kaasulle. Tuli voidaan tehdä hitaaksi - silloin pähkinät paistavat tasaisemmin, mutta prosessi on paljon pidempi. Minulla ei yleensä ole kärsivällisyyttä tähän)) Paistan keskilämmöllä tai jopa hieman enemmän. Mutta 2-3 minuutin kuluttua kaasuun asennuksesta aloin sekoittamaan, jotta pähkinät eivät pala.
Minulla kestää yleensä noin 10 minuuttia tämän tekemiseen.

Paahdettujen maapähkinöiden annettiin jäähtyä, jotta ne eivät pala. Vapautti pähkinät kuoresta. Lämpökäsittelyn jälkeen iho irtoaa paljon helpommin. Yleensä teen näin: Otan yhden mutterin vasemmalla kädelläni, poistan kuoren yksinkertaisella liikkeellä, siirrän sen oikeaan käteeni, joka ei kovin voimakkaalla paineella jakaa mutterin kahteen osaan. Ja sitten lasken sen valmiisiin ruokiin. Tämän ansiosta en enää pilkko pähkinöitä veitsellä, kun siirrän niitä tehosekoittimeen.

Kaadoin kuoritut paahdetut maapähkinät silppurikulhoon. Katso tekniikkaasi ja valitsemaasi pähkinöiden määrää – saattaa olla parempi jauhaa maapähkinät kahdessa, kolmessa tai neljässä vaiheessa. Älä ylitä kerralla jauhamiseen tarkoitettua ruokaa, joka on ilmoitettu keittiölaitteen ohjeissa.

Nyt mielenkiintoisin asia - aloin jauhaa pähkinöitä suurimmalla nopeudella. Tasan 1 minuutin kuluttua minulla oli tämä tulos:

Jatkoin jauhamista ja käänsin maksiminopeuden päälle vielä minuutiksi. Joten lopulta sain kahden täyden minuutin jauhamisen jälkeen tämän tasaisen maapähkinävoin koostumuksen:

Maapähkinät, kuten muutkin pähkinät, vapauttavat luonnollisia öljyjä jauhamisen aikana. Tästä johtuen massa ei muutu kuivaksi ja möykkyiseksi. Jos laitteesi teho on kuitenkin alle 750 wattia, eri tulos saattaa odottaa sinua kahden minuutin kuluttua. Esimerkiksi pieni muru. Joten jatka vatkaamista ja pidä tarvittavat tauot. Myös tässä on parempi tarkistaa tehosekoittimesi ohjeet. Esimerkiksi omallani työaika on enintään 2 minuuttia ilman taukoa. Voi kestää jopa 15 minuuttia, ennen kuin saavutat halutun tuloksen. Jos tekniikka ei kuitenkaan selviä millään tavalla, halutun koostumuksen saavuttamiseksi voit silti lisätä hunajaa tai jonkinlaista makeaa siirappia.

Siinä kaikki! Nyt tiedät kuinka tehdä maapähkinävoita kotona! Syön sitä mielelläni yksinkertaisesti leivän, patonin tai sämpylöiden kanssa. Ja voit käyttää sitä keksien, leivän, keksien kanssa. Lisää jäätelöön tai syö vain lusikalla ilman mitään tai teen, kahvin kanssa - kuten haluat! Maapähkinävoita voidaan paistaa keksiksi tai käyttää croissanttien täytteenä. Mutta minulle tapahtuu harvoin - syömme sen heti! ;) Mutta halutessasi voit tehdä paljon maapähkinävoita, siirtää sen purkkiin, jossa on tiukka kansi ja säilyttää jääkaapissa kaksi viikkoa. Ilahduta läheisiäsi tällä terveellisellä ja maukkaalla pastalla! ;)

Katso parhaiden artikkelien ilmoitukset! Tilaa Baking Online osoitteessa ,

Pasta on ulkomainen herkku, joka on juurtunut maahan. Pastan ostaminen kaupasta on helpompaa kuin koskaan, mutta kotona ruoanlaitossa on etunsa. Ensinnäkin sitä ei myydä jokaisessa supermarketissa. Toiseksi, kotona säätelet itse tulevan herkun makua.

Klassinen maapähkinävoi

Tälle herkulle on monia vaihtoehtoja. Mutta kaikkien makuominaisuuksien todella arvostamiseksi sinun tulee aluksi valmistaa sen klassinen versio.

Klassinen kotitekoinen maapähkinävoi-resepti askel askeleelta:

Suklaamaapähkinävoi

Tämä tahna sopii paremmin innokkaille suklaan ystäville. Ruoanlaittoon käytetty aika ja reseptin monimutkaisuus eivät kuitenkaan käytännössä eroa tavallisesta versiosta.

Vaaditut ainesosat:

1. Raaka maapähkinä - 200 g;
2. Luonnollinen kaakao patukassa - 20 g;
3. Hunaja - 1 tl;
4. Merisuola - ¼ tl

Kalorit: 270 kcal.

Kuinka tehdä suklaamaapähkinävoita kotona:

1. Valmista raa'at maapähkinät. Näihin tarkoituksiin voit käyttää uunia, mikroaaltouunia tai pannulla;
2. Maapähkinöiden kypsennys kestää noin 10 minuuttia;
3. Poista kuori halutessasi, pastaa voidaan keittää kuorien kanssa;
4. Laita pähkinät tehosekoittimeen, vatkaa 5 minuuttia;
5. Heti kun hienonnetut pähkinät alkavat vapauttaa öljyä, lisää suolaa. Vispilä;
6. Raasta tai sulata suklaa vesihauteessa;
7. Anna kaakao ja hunaja;
8. Tuo tuloksena oleva seos homogeeniseksi ja kaada purkkeihin;
9. Säilytä jääkaapissa.

Mantelimaapähkinävoi

Tämä herkku erottuu aromistaan ​​ja kylläisyydestään. Sitä käytetään levitteenä leivän ja keksien päälle. Lisätään myös erilaisiin leivonnaisiin, kahviin tai jäätelöön. Tai sitten vain syövät.

Vaaditut ainesosat:

1. Mantelit - 200 g;
2. Maapähkinät - 200 g;
3. Merisuola - maun mukaan;
4. Hunaja - 1 tl

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kalorit: 602 kcal.

Kuinka tehdä mantelimaapähkinävoita:

1. Kuivaa mantelit uunissa: laita uunipellille ja kypsennä 5 minuuttia;
2. Sen pitäisi muuttaa väriä hieman - muuttua muutaman sävyn tummemmaksi;
3. Kuivaa maapähkinät samalla tavalla, mutta 10 minuuttia;
4. Kuori pähkinät kuoresta;
5. Laita mantelit tehosekoittimeen ja jauha 5 minuuttia;
6. Lisää maapähkinät ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia;
7. Kiinnitä huomiota tehosekoittimeen - joitain niistä voi käyttää enintään 5 minuuttia. Siksi voit pitää taukoja moottorin jäähdyttämiseksi;
8. Lisää suola, makeutusaine ja jatka vatkaamista vielä 5 minuuttia;
9. Valmiissa tahnassa tulee olla homogeeninen seos;
10. Kaada purkkeihin ja säilytä viileässä paikassa.

Maapähkinävoita PP ilman öljyä kotona

Ihanteellisen hahmon saavuttamiseksi monet kieltäytyvät erilaisista herkuista. Tätä ruokaa pidetään erittäin korkeakalorisena, mutta monet eivät ajattele sen hyödyllisyyttä ollenkaan. Lisäksi herkku on erittäin tyydyttävä ja sopii upeaksi välipalaksi.

Vaaditut ainesosat:

1. Maapähkinät - 300 g;
2. Suolaa maun mukaan;

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 580 kcal.

Kuinka tehdä PP-herkku ilman öljyä:

1. Maapähkinöitä voi ostaa valmiiksi paahdettuja tai raakoja. Voit myös ostaa jo suolattua;
2. Pähkinöiden tyypistä riippuen sinun tulee käydä läpi valmistusprosessi: jos ostetaan raakana - paista ja kuori, jos paistettu - kuori, jos maapähkinät ovat suolaisia ​​- älä lisää suolaa reseptiin;
3. Aseta valmistetut pähkinät tehosekoittimen kulhoon;
4. Aloita jauhaminen;
5. Massa on aluksi murenevaa, minkä jälkeen öljy tulee ulos ja se muuttuu tahnaksi;
6. Tässä reseptissä ei ole öljyä, joten massasta tulee paksua.

Rapeaa maapähkinävoita

Kaikki ovat tottuneet näkemään tahnan täsmälleen homogeenisena ja ilman kokkareita. Mutta entä jos valmistat herkkua hieman eri muodossa;

Vaaditut ainesosat:

1. Maapähkinät - 4 rkl.;
2. Suolaa maun mukaan;
3. Hunaja tai sokeri - maun tai halun mukaan.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 580 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Paista maapähkinät pannulla ja poista kaikki kuoret;
2. Aseta tuote tehosekoittimen kulhoon ja aloita jauhaminen;
3. Heti kun pähkinät ovat hieman murskattu, laita sivuun muutama ruokalusikallinen toiseen kulhoon; Kesannoitujen pähkinöiden määrä riippuu toiveestasi - mitä enemmän kesannoitua, sitä enemmän paloja tulee tahnaan;
4. Loput pähkinät jatkavat pilkkomista;
5. Prosessiaika riippuu tehosekoittimen tehosta;
6. Tahnan tulee olla homogeenista;
7. Lisää suolaa, on parempi käyttää merisuolaa;
8. Makeuta tahna halutessasi.
9. Lisää valmiiseen massaan hieman murskattuja pähkinöitä ja sekoita hyvin.

1. Maapähkinöitä käytetään useimmiten pastan pohjana, mutta muitakin pähkinöitä tai niiden yhdistelmää voidaan käyttää;
2. Pähkinöiden lukumäärän suhteesta riippuen myös pastan maku muuttuu. Näin ollen pienellä kokeilulla voit saavuttaa halutun tuloksen;
3. Pähkinöitä jauhaessasi sinun tulee pitää taukoja muutaman minuutin välein ja sekoita tuleva tahna lusikalla;
4. Jauhatusaika riippuu pähkinöiden tyypistä. Esimerkiksi maapähkinät voidaan muuttaa tahnaksi muutamassa minuutissa;
5. Valmiin herkkujen maku riippuu ainesosista. Siitä voidaan tehdä suolainen levite tai makea herkku;
6. Astiaan voidaan lisätä erilaisia ​​lisäaineita: inkivääri, hunaja, vanilja, paprika, kaneli, siirappi ja niin edelleen;
7. Tee koe-erä, jotta herkkua ei pilata lisäaineilla. Sekoita pieni määrä pastaa lisäaineilla ja mausta;
8. Pasta maistuu paremmalta, jos virität vähän;
9. Jääkaapissa levitteen konsistenssi tulee paksummaksi;
10. Öljy tekee tahnasta pehmeämmän;
11. Voit käyttää erilaisia ​​voita, mutta maapähkinävoi on ihanteellinen;
12. Öljyn lisäämisen jälkeen vatkaa pasta uudelleen tasaiseksi;
13. Maapähkinävoita voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuusi kuukautta;
14. Voit laittaa sivuun pienen määrän hienonnettuja pähkinöitä ja lisätä valmiiseen ruokaan. Joten tekstuurista tulee paljon mielenkiintoisempi;
15. Ennen ruoanlaittoa maapähkinät paahdetaan, jotta levitteestä tulee maukkaampi;
16. Tulevan pastan maku riippuu myös paahtoasteesta;
17. Pääsalaisuus on oikea pähkinöiden ja lisäaineiden yhdistelmä;
18. Massan koostumuksen tulisi muistuttaa öljyä;
19. Paistamisen jälkeen pähkinöiden tulee jäähtyä hieman, mutta ei kokonaan. Lämpimät pähkinät vapauttavat öljyä nopeammin ja paremmin;
20. Öljyn lisäksi voidaan lisätä vettä sakeuden parantamiseksi, mutta säilyvyys lyhenee muutamaan viikkoon;
21. Säilytä lasipurkissa tiiviissä kannella ja jäähdytä.
22. Pastaa voidaan tarjoilla paahtoleivän, pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa. Käytä leivonnaisen täytteenä tai koristeena. Sitä käytetään myös erillisenä ainesosana kastikkeissa ja muissa ruoissa;
23. Ruoanlaittoon on parempi käyttää tehosekoitinta. Mutta myös toinen monitoimikone on mahdollista. Jopa lihamylly sopii, mutta tässä tapauksessa pähkinät on ohitettava useita kertoja. Ja massa ei muutu niin homogeeniseksi;
24. Suola parantaa pähkinöiden makua, se sisältyy reseptiin.

Kaupassa ostettu maapähkinävoi maksaa melko paljon rahaa. Pasta voidaan keittää kotona, jotta voit nauttia sen erinomaisesta mausta ja säästää rahaa. Se tehdään erittäin helposti, mutta jos keittiössä on tehokas tehosekoitin tai monitoimikone, jossa on "Pilkkaus"-toiminto.

Mikä on maapähkinävoi ja mitä siihen tarvitaan

Maapähkinöistä voi valmistaa suolaista, makeaa ja rapeaa pastaa. Crunches ovat pieniä kokonaisia ​​maapähkinöiden paloja, jotka jakautuvat tasaisesti koko muovimassaan.

Pastan valmistamiseksi tarvitset:

• paahdetut maapähkinät;
• suola;
• kasviöljy;
• kylmä keitetty vesi;
• kaikenlaisia ​​makuja.

Näitä tuotteita tarvitaan kaikenlaisten pastan valmistukseen.

Suolattu maapähkinäpasta

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa tahnan 250-300 g maapähkinöitä.

• Kuori paahdetut maapähkinät. Laita se tehosekoittimen kulhoon, käynnistä laite pienimmällä nopeudella.
• Lisää nopeutta 1 minuutin kuluttua ja tee tätä, kunnes (asteittain lisää nopeutta), kunnes maapähkinät muuttuvat muruiksi. Jos tehosekoittimessasi on "Turbo"-toiminto, valitse se. Jos ei, jauha maapähkinät kosteiksi – tämä voi kestää 5–15 minuuttia.
• Heti kun maapähkinämurut kastuvat, öljy alkaa erottua siitä, kaada puoli teelusikallista tavallista maustamatonta kasviöljyä. Öljy auttaa tahnaa muuttumaan homogeenisemmaksi ja muovisemmaksi. Laita hieman suolaa öljyn kanssa. Maista saatu pasta ja jos se ei ole mielestäsi kovin suolaista, lisää suolaa.
• Maapähkinävoi, vaikka siihen kaadetaan kasviöljyä, voi osoittautua hieman kuivaksi. Se riippuu tehosekoittimen nopeudesta ja tehosta. Jotta tuote olisi entistä muovisempi, kaada tahnaan 1-2 ruokalusikallista jäähdytettyä keitettyä vettä.

Makea maapähkinäpasta

Tee tämä tahna täsmälleen samalla tavalla, mutta lisää vain pari ruokalusikallista nestemäistä hunajaa jauhettuihin märkiin maapähkinöihin. Jos tahna ei ole kovin muovinen, kaada lusikallinen vettä.

Maapähkinävoita rapsuilla

Jauha 50-70 g maapähkinöitä suuriksi muruiksi. Kaada se lautaselle ja kaada loput 250 maapähkinää tehosekoittimen kulhoon. Tee suolainen tai makea pasta. Laita lautaselle ja sekoita maapähkinäpalojen kanssa.

Maapähkinävoita kaikenlaisilla lisäaineilla

Valmista tämäntyyppisille maapähkinävoille neutraali pohja. Se tarkoittaa, että siihen ei saa laittaa kasviöljyä, ei suolaa tai hunajaa. Muovisuuden vuoksi kaada vain vähän vettä. Sitten voit lisätä neutraaliin tahnaan:

• tumma suklaa sulatettu vesihauteessa - 50-70 g;
• hienonnetut saksanpähkinät;
• seesaminsiemeniä.

Kuinka säilyttää maapähkinävoita

Siirrä valmis pasta sopivaan purkkiin tai ruoka-astiaan ja säilytä jääkaapissa. Poista ja anna seistä keittiön pöydällä 5 minuuttia ennen käyttöä. Lämpimänä se pehmenee hieman ja levittyy helposti voileipille.

Mitä syödä maapähkinävoin kanssa

Maapähkinävoita syödään perinteisesti tuoreen leivän tai rapean paahtoleivän kanssa. Sen avulla valmistetaan voileipiä: leipää - pastaa - muita tuotteita. Muita tuotteita ovat: hillo, tuoreet marjat, banaanipalat jne. - tämä yhdistetään makean tai neutraalin tahnan kanssa. Suolattu pasta sopii hyvin yrttien, paistetun pekonin, tuoreiden sipulirenkaiden kanssa.

Maapähkinävoi ei ole vain voileipiä. Siitä tulee erinomainen marinadi grillatun lihan tai kalan kanssa (suolainen pasta on laimennettava vedellä ja lisättävä mausteet). Pastasta voi tehdä ihania spagettia. Tätä varten pasta keitetään Al Dente -asteiseksi (hieman alikypsennetty) ja kun vesi on valutettu niistä, lisätään seuraavat tuotteet: neutraali pasta (1 rkl), soijakastike (1/2 tl), sitruunamehu (1 tl). Tämä ruokalaji on parempi koristella hienonnetulla vihreällä sipulilla, joka korostaa erittäin hyvin kastikkeen maapähkinämakua.

Kuinka usein on tilanteita, joissa haluat syödä maukasta välipalaa, välttäen voileipiä tai makkaraa! Jos sielusi pyytää sinua säännöllisesti juomaan teetä "jotain herkullista" samalla kun lasket kaloreita etkä halua syödä liikaa, tämä on myös sinun vaihtoehtosi - opetella valmistamaan maapähkinävoita kotona ja laittaa tuore välipala jääkaappi. Muuten, pastaa voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta perinteisessä jääkaapissa - erittäin kätevää.

maapähkinävoi resepti

• Maapähkinät (minulla on kuorimaton, paahtamaton) - 300 gr.
• Hunaja - 1 kasattu ruokalusikallinen
• Suola - 0,5 tl

Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona:

Pastapähkinät voi ostaa valmiiksi kuorittuna, mutta minulla oli yleisimmät käsillä, joten käytin niitä.

Ensin pähkinät on paahdettava. Kaada leveäpohjaiseen pannuun (niin, että pähkinät kaadetaan yhteen kerrokseen), laita hitaalle tulelle ja paista kullanruskeaksi.

Pannua ei tarvitse voidella! Pähkinät voidaan paahtaa myös uunissa: kaada tasaiseksi kerrokseksi pellille ja anna kuivua 180 C:n lämpötilassa 10-15 minuuttia.

Kaada sitten pähkinät kulhoon ja jäähdytä hieman.

Paistettujen hedelmien kuori on erittäin helppo poistaa tavallisella kuorimalla. Voit jauhaa maapähkinöitä kämmenissäsi tai ottaa 3 + 4 pähkinää käsiisi ja hieroa niitä käsilläsi. On helpompaa tehdä tämä tasaiselle levylle, jonka halkaisija on suuri. Voit vapaasti ottaa lapset mukaan tähän prosessiin - he rakastavat maapähkinöiden kuorimista ja osallistumista prosessiin.

Kuoritut maapähkinät on lämmitettävä uudelleen pannulla ennen kuin ne lähetetään tehosekoittimeen. Kuumennetuista hedelmistä tahna murenee paljon nopeammin, mikä helpottaa tehosekoittimen työtä ja lyhentää kypsennysaikaa useita kertoja.

Laitoimme kuumennetut pähkinät blenderiin. Nyt alkaa hauskuus - ruskettuneiden komeiden miesten muuttuminen homogeeniseksi seokseksi.

Muuten, voit jättää kuoret pähkinöille - tässä tapauksessa tahnalla on rikas suklaaväri.

Asetamme suurimman nopeuden (blenderissäni tämä on "Turbo"-tila) ja aloitamme surina. Aluksi näet mätää, joka näyttää kookoshiutaleilta. Tällä hetkellä en voi edes uskoa, että pastaa voi levittää leivän päälle. Itse asiassa olet vasta matkan alussa. Lisää 05 tl suolaa, 1 ruokalusikallinen suosikkihunajaasi ja jatka prosessia.

10 minuutin vatkauksen jälkeen sinun on katsottava uudelleen tehosekoittimen kulhoon: tahna alkaa muuttua kermaiseksi koostumukseksi. Öljyä alkaa tulla ulos. Aluksi se näyttää plastiliinilta tai muovausmassalta. Jatka vatkaamista, niin massa on pian homogeenisempaa. Jos saat liian paksua tahnaa, voit lisätä kasviöljyä (monissa resepteissä on tämä). Öljyä tarvitaan 2-3 rkl. lusikat.

Pähkinätahnan kotona valmistin 15 minuutissa. Kypsennysaika riippuu tehosekoittimesi tehosta riippumatta siitä, ovatko maapähkinät kuumia vai eivät.

Huomaa: maapähkinät sisältävät suuren määrän D-, E- ja koko B-vitamiinia. Kotitekoiselle maapähkinävoille kannattaa olla kiitollinen sydämemme suojelemisesta, sillä maapähkinät ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka estävät sydän- ja verisuonijärjestelmää sairauksilta.

Herkullinen välipala on valmis. Hyvää ruokahalua!

kaloreita

Astian kaloripitoisuus on erittäin korkea, joten sinun ei pidä käyttää tätä herkkua väärin. 100 g tuotetta sisältää noin 550 kaloria. Maapähkinävoita liiallinen kulutus johtaa liikalihavuuteen.

Muita ruoanlaittoreseptejä

Maapähkinävoin valmistamiseen on monia reseptejä:

- ei öljyä

Jos et käytä kasviöljyä kypsennyksen aikana, voit lisätä vettä, jolloin lopputuotteesta tulee nestemäisempi ja helpompi levittää.

- ei hunajaa

Jos sinä tai perheesi olet allerginen hunajalle, korvaa tämä ainesosalla vaahtera- tai sokerisiirappia, maa-artisokkasiirappia, agavea, steviaa jne.

Loistava vaihtoehto saada suklaatahnaa on lisätä kaakaojauhetta maapähkinöiden joukkoon. 200 gr:lle. raakoja pähkinöitä riittää lisäämään 20 gr. raastettua maitosuklaata patukka- tai tummassa patukkasuklaassa.

Voit lisätä muita siemeniä, pähkinöitä, taateleita, rusinoita, viikunoita ja muita kuivattuja hedelmiä makusi mukaan - kaikki riippuu mieltymyksistäsi, kokeiluhalusta.

Esimerkiksi kerran juhlissa kokeilin kotitekoista pastaa suurilla pähkinäpaloilla, jotka rapsuivat hampaissani - pidin todella tästä lisäyksestä. Mutta se on hyvin yksinkertaista - laita muutama pähkinä sivuun ja lopuksi, pastan keittämisen jälkeen, murskaa ne suuriksi muruiksi ja lisää päämassaan!

Voitko kertoa kuinka teet maapähkinävoita? Mitkä lisäaineet ovat erityisen harmonisia siinä? Jos sinulla on kysyttävää reseptistä, kysy rohkeasti.

Maapähkinävoi on herkku, josta opimme amerikkalaisista elokuvista. Niissä huolehtivat äidit valmistavat lapsilleen aamiaiseksi voileipiä tällä pastalla ja hillolla.

Riittävän tehon tehosekoittimella, muutamalla maapähkinällä ja 15-20 minuutilla voit valmistaa helposti herkullisen maapähkinävoita kotona mieltymystesi mukaan. Miksi se on parempi kuin pelkkä kaupasta ostaminen? Ensinnäkin, kaikki kaupat eivät myy sitä, ja toiseksi, valitset itse lisäaineet ja "intensiteetin", eli tahnan makupitoisuuden. Vaihtelut vaihtelevat erittäin miedosta mausta "vahvaan", hyvin paahdettujen pähkinöiden ansiosta kirkkaaseen, melko juoksevasta tahnasta erittäin paksuun.

Mitä tulee maapähkinävoita muuhun kuin voileipiin, mahdollisuudet ovat laajat. Koska maapähkinävoi on vähärasvaista tuotetta, se korvataan voilla. He esimerkiksi leipovat maapähkinäkeksejä tai kakkua, tekevät pastakermaa, tekevät jäätelöä ja jopa herkullisen maapähkinäjuoman. Ja voit myös lisätä maapähkinävoita kaikenlaisiin kastikkeisiin, marinadeihin, kastikkeisiin, salaatteihin.

Klassinen maapähkinävoi-resepti sisältää hunajaa. En poikkea perinteestä ja keitän juuri sellaisen pastan.

Kypsennysaika: 25-30 minuuttia.
Annokset/saanto: 350 grammaa.

Ainesosat

Maapähkinävoita ja hunajaa varten tarvitset:

• 300 grammaa raakoja maapähkinöitä (kuorittuja tai kuorittuja - ei väliä)
• 40-50 ml hajutonta kasviöljyä
• 1 tl hunajaa
• ¼ tl suolaa (mieluiten merisuolaa)

Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona

Ensimmäinen askel on valmistaa maapähkinät. Laita pähkinät uunipellille ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi.

Kaupassa ostettuja paahdettuja maapähkinöitä voi käyttää, mutta paahtoastetta ei tässä tapauksessa voi itse valita.
Jos ostit kuorillisia maapähkinöitä, ne erottuvat uunissa paahtamisen jälkeen erittäin helposti.
Laita kuoritut maapähkinät blenderiin. Lähetä hunajaa ja suolaa sinne.

Jauha pähkinät suurella nopeudella. Aluksi massa on murenevaa.

Mutta kun maapähkinöitä murskataan edelleen, ne alkavat vapauttaa öljyä, palaset pienenevät ja massa alkaa kerääntyä kokkareeksi.

Aloita tässä vaiheessa kasviöljyn lisääminen ruokalusikalliseen. Tämä on tehtävä vähitellen saadaksesi täsmälleen haluamasi tahnan koostumuksen.

Valmiista maapähkinävoista tulee viskoosia ja sileää.

Siirrä tahna lasipurkkiin ja jäähdytä. Siellä hän paksuuntuu hieman enemmän. Voit säilyttää maapähkinävoita erittäin pitkään - noin 6 kuukautta.
Et kuitenkaan todennäköisesti kieltäydy nauttimasta tästä herkusta heti valmistuksen jälkeen!