Kalmarisalaatti on ruokalaji, joka sopii niin juhlaillalliselle kuin jokapäiväiseen ruokavalioon. Tällä ruualla on monia etuja. Se on hyödyllistä, koska kalmarit sisältävät jodia. Tämä on ravitseva, mutta ei liian kaloripitoinen salaatti. Se sopii niille, jotka seuraavat painoaan. Lisäksi tämä on melko yksinkertainen ruokalaji. Tälle salaatille on monia reseptejä. Joitakin niistä käsitellään artikkelin osissa.

Salaatti kalmarilla ja raputikuilla: resepti

Jopa henkilö, jolla on vähän kokemusta ruoanlaitosta, voi valmistaa tämän ruoan. Tällaiselle salaatille on suositeltavaa käyttää jäädytettyjä kalmariruhoja. Voit kuitenkin valmistaa tämän ruuan purkitettujen merenelävien kanssa.

Tällaisen salaatin valmistamiseksi kalmarilla tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Kuusi tikkua rapua.
2. Kalmarit (kolme tai neljä ruhoa).
3. Tuore kurkku.
4. Kolme munaa.
5. Maissi (säilyke).
6. Puolikas paprika.
7. Sata grammaa kovaa juustoa.
8. Suolaa ja jauhettua pippuria (valinnainen).
9. Kaksisataa grammaa majoneesia.

Pilko kalmarit hienoksi (pakastettuja on ensin keitettävä kolme minuuttia). Kuori kurkku ja paprika. Leikkaa pieniksi neliöiksi. Keitä munat. Leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna raputikut. Raasta juusto.

Laita kaikki ainekset erilliseen kulhoon, sekoita kahteen ruokalusikalliseen majoneesia. Lisää suolaa ja pippuria. Laita kaikki tuotteet suureen salaattikulhoon seuraavassa järjestyksessä:

1. Kalmarit.
2. Kurkku.
3. Munat.
4. Maissi.
5. Raputikut.
6. Paprika.

Ripottele pinnalle juustoa. Tämän reseptin mukaan valmistetussa kalmari- ja raputikuilla sekä pippurilla ja kurkulla tehdyssä salaattissa on raikas ja mielenkiintoinen maku.

Tuoreet vihannekset antavat tälle ruoalle erikoisuuden.

Salaatti "Capper"

Tämä ruokalaji yhdistää sekä nautinnon että hyödyn. Se ei ole vain runsaasti jodia, vaan sisältää myös paljon proteiinia kinkun läsnäolon vuoksi. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Kolme kalmaria.
2. Satakaksikymmentä grammaa rapupuikkoja.
3. Nippu vihreää sipulia.
4. Kaksisataa grammaa kinkkua.
5. Viisi ruokalusikallista majoneesia.
6. Ripaus suolaa ja jauhettua pippuria.
7. Kahvilusikka sitruunamehua.

Keitä kalmari, leikkaa pieniksi renkaiksi. Pese ja hienonna sipuli. Raputangot ja kinkku viipaleiksi leikattuna. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon. Lisää suola, pippuri, majoneesi ja sitruunamehu. Sekoita.

Kalmarisalaattia ja rapupuikkoja on monenlaisia. Reseptejä löytyy monista keittokirjoista. Jotkut kotiäidit yleensä haluavat kokeilla lisäämällä erilaisia ​​ainesosia tähän astiaan antaakseen sille alkuperäisen maun.

Salaatti kalmarin ja riisin kanssa

Tämä on runsas ruokalaji, jolla on herkkä, mieto maku. Merilevän läsnäolo lisää siihen epätavallisia vivahteita.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotteet:

1. Kolmesataa grammaa kalmaria.
2. Kolme neljäsosaa kupillista keitettyä riisiä.
3. Suolaa ja pippuria (valinnainen).
4. Maissi (säilyke).
5. Sataviisikymmentä grammaa merilevää (ilman mausteisia mausteita).
6. 120 g majoneesia.

Keitä kalmarit vedessä, jossa on suolaa. Leikkaa neliöiksi. Jauha merilevä ja raputikut. Sekoita kaikki tuotteet keitetyn riisin kanssa. Lisää majoneesia, suolaa, pippuria. Sekoita uudelleen.

Salaatti kalmarilla ja raputikuilla reseptin mukaan riisin lisäyksellä on valmis.

Illallinen vaihtoehto gaalaillalliseksi

Tässä salaatissa käytetään epätavallista ainesosien yhdistelmää: katkarapuja, paprikaa, omenoita ja paistettua kalmarilihaa. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto juhlaan.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Kolmesataa grammaa katkarapuja.
2. Maissi (yksi tölkki).
3. Juusto (100 g).
4. Kaksi kananmunaa.
5. Kolmesataa grammaa kalmaria.
6. Paprika (yksi pala).
7. Sata grammaa raputankoja.
8. Kaksi ruokalusikallista majoneesia.
9. Hapan omena.

Keitä katkarapuja kaksi minuuttia.

Jäähdytä sitten ja tarvittaessa puhdista. Leikkaa kalmari pieniksi paloiksi. Paista tasaisesti pannulla 2 ruokalusikallisessa kasviöljyssä kolme minuuttia. Keitä munat. Jäähdytä, kuori ja hiero hienoksi. Raputangot leikataan pieniksi neliöiksi. Hiero juusto. Laita kalmari, maissi, munat ja katkaravut salaattikulhoon. Lisää juusto ja majoneesi. Sekoita hyvin. Laita päälle omena- ja paprikaviipaleet koristeeksi.

Tämä ruokalaji yhdistää harmonisesti katkarapuja, kalmareita ja raputikut. Yllä kuvatun reseptin mukainen salaatti vetoaa varmasti kaikkiin juhlan vieraisiin.

Olivier kalmarilla - alkuperäinen ja maukas ruokalaji

Monet ihmiset ovat tottuneet valmistamaan klassisen uudenvuodenruoan lihan tai keitetyn makkaran kanssa. Kalmarisalaattien ystäville kuitenkin parhaita lomareseptejä ovat kala- ja äyriäissalaatit. Tämä on loistava vaihtoehto perinteiselle uudenvuoden aterialle.

Sen valmistukseen käytetään seuraavia ainesosia:

1. Neljä perunaa.
2. Yksi porkkana.
3. Kaksi tai kolme marinoitua kurkkua.
4. Omena.
5. Viisikymmentä grammaa oliiveja.
6. Kaksi tai kolme kalmaria.
7. Ruokalusikallinen soijakastiketta.
8. Suola, pippuri (valinnainen).
9. Sataviisikymmentä grammaa majoneesia.
10. Vihreä tai sipuli.

Keitä kalmari, anna jäähtyä. Kuori perunat ja porkkanat, pese ja leikkaa neliöiksi. Poista omenasta kuori. Poista siemenet. Leikkaa omena neliöiksi. Pilko kurkut. Kalmari viipaleiksi leikattuna. Aseta kaikki ruoat suurelle lautaselle. Lisää hienonnettu sipuli tai vihreät, oliivit, majoneesi, kastike, pippuri ja suola. Sekoita kaikki ainekset.

"Arkuus"

Nykyään herkullisten salaattien reseptit askel askeleelta ovat erittäin suosittuja. Lisäämme tähän astiaan kalmariin ja raputikuihin sieniä, jotka antavat sille erityistä viehätystä, ja kerromme myös, kuinka se kypsennetään vaiheittain.

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kaksi kovaksi keitettyä munaa.
• Juusto (100 g).
• Kaksi kalmaria.
• Kaksisataa grammaa marinoituja herkkusieniä.
• Vihreä sipuli.
• Sata grammaa raputankoja.
• Keksit (valinnainen).
• Satakahdeksankymmentä grammaa säilöttyä maissia.
• Majoneesi.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Keitä kalmarit vedessä lisäämällä suolaa ja laakerinlehteä.
2. Maustaa.
3. Jäähdytä sitten ja leikkaa viipaleiksi.
4. Keitä munat.
5. Viileä ja puhdas.
6. Raasta munat ja juusto.
7. Sienet leikataan viipaleiksi, sipulit - pieniksi ympyröiksi.
8. Yhdistä kaikki tuotteet.
9. Sekoita maissin ja majoneesin kanssa.

Ennen tarjoilua se voidaan ripotella keksillä.

Salaatti punaisella kaviaarilla

Jokainen emäntä haluaa yllättää vieraat ja valmistaa heille jotain epätavallista. On monia ideoita loma kalmari salaatteja. Yksi vaihtoehdoista on ruokalaji, johon on lisätty punaista kaviaaria. Sen valmistamiseksi tarvitset ainesosia, kuten:

1. Kaksisataa grammaa raputankoja.
2. Kolme munaa.
3. Sata grammaa katkarapuja.
4. Nippu vihreää sipulia.
5. Neljäsataa grammaa kalmaria.
6. sata gr. punainen kaviaari.
7. Kaksi vihreää salaatinlehteä.
8. Muutama oliive (valinnainen)
9. Kaksisataa grammaa raputankoja.
10. Persilja.
11. Sata grammaa ananassäilykettä.
12. Sienet (200 g).
13. Sata grammaa majoneesia.

Keitä kalmarit vedessä, jossa on suolaa. Viilentyä. Leikkaa viipaleiksi. Keitä munat. Kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa ne neliöiksi. Pese ja hienonna sipuli. Leikkaa raputikut ja sienet pieniksi paloiksi. Keitä katkaravut, jäähdytä. Kuoria. Yhdistä kaikki tuotteet. Lisää majoneesi, kaviaari. Sekoita. Laita koristeeksi astian pinnalle persiljaa, salaattia ja oliiveja. Ruokalaji on valmis. Tämän reseptin mukaan valmistetulla kalmarilla ja raputikuilla sisältävällä salaattilla on upea maku.

Ruokavalio vaihtoehto

Tämä on yksinkertainen ja terveellinen salaatti niille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä kalmari kolme minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa neliöiksi. Keitä munat. Jäähdytä, kuori ja leikkaa. Raasta tuore kurkku. Leikkaa avokado pieniksi neliöiksi.

Laita kaikki tuotteet isoon kulhoon. Lisää smetana tai makeuttamaton jogurtti. Sekoita.

Tarjoan aivan uuden reseptin juhlasalaattiin varsin edullisista raaka-aineista. Kyse on yksinkertaisesta ja samalla hyvin ja raputikut . Sen valmistaminen ei ole vaikeaa sekä kokeneelle kokille että aloittelijalle. Suurin osa ajasta on omistettu tuotteiden valmistukseen, ja valmiin salaatin kokoaminen vie enintään 5 minuuttia.

Salaattiresepti kalmarilla ja raputikuilla

Tähän salaattiin tarvitsemme:

• kalmarifilee 300 grammaa;
• raputikut 300 grammaa;
• 4 kovaksi keitettyä munaa;
• ½ sipulia;
• majoneesi kastiketta varten;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• vihreys koristeeksi.

Kuoritut kalmariruhot tulee keittää kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kalmari on kypsennettävä enintään 4 minuuttia, muuten siitä tulee erittäin kovaa kuin kumi. Keitä munat kovaksi ja jäähdytä jäävedessä.

Leikkaa puolet sipulista pieniksi kuutioiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä kitkerän maun poistamiseksi. Valitse laadukkaat raputikut, jotta ne eivät kuoriudu ja hajoa veitsen alla.

Valmistelut on ohi, siirrytään salaatin kokoamiseen.

Kuinka valmistaa herkullinen salaatti kalmarilla

Ensimmäistä kertaa yritin valmistaa tätä juhlapöytään. Olin iloisesti yllättynyt valmiin salaatin harmonisesta mausta, eikä kaikkeen (tuotteiden valmistuksesta tarjoiluun) mennyt enempää kuin 30 minuuttia. Kun sinulla ei ole paljon aikaa herkkujen luomiseen, muista tämä hämmästyttävän yksinkertainen ja herkullinen resepti 😉

Kalmari leikataan puolirenkaiksi, munat suikaleiksi, raputikut kuutioiksi. Yhdistä hienonnetut tuotteet kauniiseen salaattikulhoon, lisää sipuli ja mausta majoneesilla, sekoita. Ota näyte, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria tarvittaessa. Juhla ja kalmari on valmis. Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.

Kaikille kotiäidille, jotka haluavat tehdä lomasta unohtumattoman, kalmarisalaatti on paras ratkaisu tässä tilanteessa. Merenelävien ansiosta ruokalaji saa uskomattoman maun ja aromin. Sen keittämiseen sinulla ei tarvitse olla erityisiä taitoja. Halu ja ainesosien vähimmäismäärä - ja loma oli onnistunut. Parhaat kalmarisalaattireseptit valokuvilla voit lukea alla.

Nopea resepti salaatti kalmarilla ja kananmunalla

Tällä tavalla valmistettu ruokalaji on uskomattoman murea ja sillä on mielenkiintoinen maku. Tämä on klassinen versio, jota tarjoillaan usein ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ainekset kalmari- ja munasalaattiin:

• puoli kiloa kalmaria;
• 4 isoa kananmunaa;
• kaksi keskikokoista polttimoa;
• 60 g vihreitä (voit käyttää mitä tahansa);
• puoli lasillista majoneesia;
• mausteita halutessasi.

Älä lämmitä pakastettuja kalmareita, sillä se voi vaikuttaa lihan rakenteeseen.

Pakastettu kalmari tulee säilyttää huoneenlämmössä, kunnes kaikki jää on poissa.

Huuhtele ruho huolellisesti hanan alla. Ota sitten syvä kattila, kaada vettä ja laita tuleen. Kun neste kiehuu, laita merenelävät siihen. Lihan tulee olla suolaa ja pippuria. Pidä kalmaria kiehuvassa vedessä enintään 4 minuuttia.

Kun merenelävät on kypsennetty, ne on asetettava leikkuulaudalle ja annettava jäähtyä hieman. Sitten kalmari on puhdistettava, poistettava kaikki kalvot. Leikkaa liha pieniksi suikaleiksi terävällä veitsellä.

Pese sipuli ja poista siitä kuori.
Leikkaa vihannekset millä tahansa sopivalla tavalla. Jos sipuli on erittäin katkera, se voidaan polttaa kevyesti pienellä määrällä kiehuvaa vettä.

Laita munat kattilaan ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsä.
Siirrä ne sitten kylmään veteen astiaan ja pidä hetki. Tämä auttaa kuorta erottumaan hyvin. Jauha proteiini ja keltuainen veitsellä. Voit myös raastaa ne karkealla raastimella.

Pese ja kuivaa tuoreet yrtit. Voit tehdä tämän paperipyyhkeillä.
Leikkaa mahdollisimman pieneksi.
Laita valmiit kalmarit, munat ja muut ainekset syvään kulhoon. Mausta kaikki majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Salaatti valmis!

Herkullinen salaatti kalmarilla ja katkaravuilla

Näiden merenelävien yhdistelmä antaa ruoalle hienostuneisuutta ja miellyttävän makean maun. Tällainen salaatti kalmarilla voidaan tarjoilla juhlapöydälle sekä keittää aamiaiseksi. Tämä on dieetti ja samalla runsas ruokalaji, josta tulee paras ateria koko perheelle.

Voit korostaa katkarapujen makua salaatissa lisäämällä keittoveteen hieman laakerinlehteä tai muutamia kokonaisia, makeita herneitä.

Salaatin ainekset:

• 1 kg katkarapuja;
• 1 kg kalmaria;
• puoli nippu jäävuorisalaattia;
• 12 kpl viiriäisen munia;
• vehreys;
• merisuolaa maun mukaan;
• vähärasvainen majoneesi.

Salaatin valmistus tulisi aloittaa kalmareiden valmistuksesta. Merenelävät tulee keittää suolalla maustetussa vedessä. Pidä kiehuvassa vedessä enintään 3 minuuttia.

Hienonna sipuli ja salaatti. Se tulee leikata mahdollisimman pieneksi.

Keitä katkaravut ja puhdista ne huolellisesti. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon ja sekoita hyvin.

Kuori munat kuoresta ja leikkaa puoliksi. Ne tulee laittaa päälle ennen kuin tarjoilet pöydälle kalmareiden ja katkarapujen kanssa tehdyn salaatin. On myös suositeltavaa ripotella astiat hienonnetulla. Laita majoneesia jokaiseen annokseen erikseen.

Nopea salaattiresepti kalmarilla ja raputikuilla

Tämä on yllättävän maukas ruokalaji, jolla on epätavallinen tuoksu ja jälkimaku. Oikein kypsennettynä kalmari on mureaa ja mehukasta.

Jotta kalmari voidaan puhdistaa laadukkaasti ja nopeasti iholta, laita se kiehuvaan veteen 10 sekunniksi koko ajan sekoittaen. Poista sitten kiehuvasta vedestä ja laita kylmään nesteeseen. Tämä antaa ihon irrota lihasta.

Ruoan valmistamiseksi sinun tulee ottaa:

• 500 g keitettyä kalmaria;
• 380 g rapupuikkoja (jäähdytetty);
• 220 g kovaa juustoa (mieluiten venäläistä);
• 6 pientä keitettyä kananmunaa;
• etikka, majoneesi, suola ja pippuri maun mukaan;
• 1 lamppu.

Leikkaa kaikki komponentit suikaleiksi. Menettelyn tulisi alkaa sipulin valmistamisella. Tämä on välttämätöntä, jotta hänellä on aikaa marinoitua. Laita paloiteltu kasvis kulhoon ja peitä puoli ruokalusikallista sokeria ja teelusikallinen suolaa. Kaada kaikki 3 rkl etikkaa. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, on tarpeen lisätä vettä päälle ja sekoittaa kaikki hyvin.

Jauha juusto ja munat karkealla raastimella.
Leikkaa keitetty kalmari suikaleiksi.
Leikkaa raputikut.

Laita ainekset isoon astiaan ja lisää hieman punaista kaviaaria. Sekoita salaatti, suola ja pippuri. Päälle myös majoneesilla.

Voit tarjoilla ruuan sekä suuressa salaattikulhossa että annoksissa erityisiä muotteja käyttämällä. Päälle voi halutessaan koristella kurkkuviipaleilla ja tuoreilla tillin oksilla. Salaatti kalmarilla ja raputikuilla, jos se on valmistettu oikein, on paras korvike kuuluisalle Olivierille.

Epätavallinen salaatti kalmarilla ja kurkulla

Huolimatta tämän reseptin yksinkertaisuudesta ja ainesosien vähimmäismäärästä, ruokalaji on maukas, herkullinen ja erittäin kaunis. Tämä salaatti valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti. Tuoreen kurkun ansiosta, joka sisältyy ainesosaluetteloon, se saa herkän ja raikkaan aromin. Kaikille, jotka rakastavat runsasta ja maukasta ateriaa, salaatti kalmarilla ja kurkulla on paras vaihtoehto.

Jos kalmari on ylikypsää, lihasta tulee sitkeää.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi pieni kalmariruho, noin 100 grammaa;
• tuore;
• pieni sipuli (mieluiten sininen);
• 2-3 kananmunaa (kotitekoisia);
• purkitettu vihreitä herneitä;
• kaksi laakerinlehteä (keskikokoinen);
• pippurit;
• puoli lasillista omenaviinietikkaa;
• ripaus suolaa, sokeria ja pippuria;
• hieman majoneesia (salaatin pukemiseksi).

Pese sipuli ja poista siitä kuori. Leikkaa vihannes puolirenkaiksi ja laita kulhoon ja marinoi.
Tämä antaa salaatille epätavallisen jälkimaun. Jotta ruokalaji olisi kiinnostava väriltään, on suositeltavaa käyttää violettia sipulia. Marinoi vihanneksia 15 minuuttia.

Sulata kalmari huoneenlämmössä. Huuhtele sitten kylmässä juoksevassa vedessä. Kaada neste kattilaan. Lisää siihen hieman suolaa, lavrushkaa, pippuria ja kiehauta. Kun neste saavuttaa vaaditun lämpötilan, laita kalmariruho ​​pannulle. Pidä se ei saa olla yli 1 minuutti. Ota sitten liha pois kiehuvasta vedestä ja huuhtele juoksevan veden alla.

Jos ostit kokonaisia ​​kalmariruhoja, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota niiden puhdistamiseen. Kaikkien tarvittavien sisäosien valitsemiseksi sinun on otettava pää ja lonkerot ja poistettava kaikki sisäosat tällä tavalla. Erottele sitten kitiinilevy ja huuhtele itse liha hyvin juoksevan veden alla.

Leikkaa valmis kalmari suikaleiksi ja laita syvään astiaan.
Pese kurkku ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. On parasta ostaa vihannes, jossa on tiheä sellu. Näin salaattiin ei pääse liikaa nestettä.
Lisää hienonnettu kurkku kalmariin. Laita suolatut sipulit sinne ja kaada jäljelle jäänyt vesi pesualtaaseen.

Keitä munat. Säilytä kiehuvassa vedessä enintään 10 minuuttia.
Jäähdytä sitten kylmällä vedellä. Kuori ne kuoresta ja leikkaa suikaleiksi. Lähetä valmistetut ainekset tulevaan salaattiin.

Valuta siivilässä ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.
Heti kun hän luopuu kaikesta marinaadistaan, se voidaan lisätä salaattiin. Määrä on määritettävä itsenäisesti. Sekoita kaikki ainekset, hieman suolaa ja pippuria, mausta myös majoneesilla. Jos et pidä tästä kastikkeesta, voit käyttää kasvi- tai oliiviöljyä.

Tämä on herkullisin kalmarisalaatti, ennen tarjoilua, jonka voit koristella keitetyillä porkkanafiguureilla. Hyvä vaihtoehto olisi myös käyttää pieniä, ohuita sitruunaviipaleita. Sitrushedelmät ja merenelävät sopivat hyvin yhteen.

Yllä olevat kalmarisalaattireseptit ovat paras valinta. Samanlaisia ​​ruokia on valmistettu kuuluisissa ravintoloissa ympäri maailmaa jo vuosia.

Videoresepti vähäkaloriseen kalmarisalaattiin

Tätä salaattia kutsutaan nimellä "Royal" tai "Royal", koska se sisältää punaista kaviaaria - tuotetta, joka on melko kallista eikä monille jokapäiväistä. Ja tietysti he palvelevat sitä yleensä juhlapöydällä. On huomattava, että jopa ilman punaista kaviaaria salaatti on melko maukas ja tyydyttävä, mutta samalla kevyt. Kaikki siinä olevat tuotteet ovat hyvin yhdistettyjä ja täydentävät toisiaan. Kalmarin neutraali, ilmentymätön maku korostaa sipulia. Munat ja juusto antavat samettisen maun. Raputangot lisäävät mehukkuutta ja hieman hämärää. Ja punaisella kaviaarilla on oma erityinen, suolainen maku. Ripottele salaatti majoneesilla. On parempi valmistaa se itse, mutta jos otat sen kaupasta, sen tulee olla hyvälaatuista. Tämä koskee myös rapupuikkoja. Älä säästä rahaa, niiden valmistajalla on oltava hyvä maine markkinoilla. Tämä mehukas, terveellinen ja maukas salaatti ilahduttaa vieraitasi ja läheisiäsi.

Ainesosat

• kalmari - 1 kpl.
• raputikut - 120 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• violetti sipuli - 1 kpl;
• punainen kaviaari - 40 g;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• kova juusto - 50 g;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto

Salaatti valmistuu hyvin nopeasti ja aikaa vievin tehtävä on kalmarin keittäminen kunnolla. Kahta suurta salaattiannosta varten tarvitset yhden suuren kalmarin tai kaksi pientä. Jos kalmarit ovat jäässä, sulata ne. Poista kalvo ja sisälmykset sekä rustot kylmän veden alla.

Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja laita kalmari. Keitä kolme minuuttia. Tämä aika riittää niiden kypsentämiseen eikä niistä tule kumia.

Aloita kaikkien salaatin ainesten leikkaaminen. Raputangot tai rapujen liha, joka on sama, hienonna ja laita salaattikulhoon.

Keitä munat kovaksi. Tätä varten laita ne kattilaan, täytä kylmällä vedellä. Lisää ruokalusikallinen suolaa veteen. Tämä estää munanvalkuaisen vuotamisen ulos, jos siinä on halkeama. Keitä munia keittämishetkestä 10 minuuttia ja sammuta. Huuhtele munan jälkeen kylmällä vedellä, kuori ja hienonna. Lisää salaattiin.

Raasta mikä tahansa valitsemasi kova juusto, kuten "venäläinen", karkealla raastimella ja laita se myös salaattikulhoon.

Kuori punaiset tai violetit sipulit, pese, leikkaa puolirenkaiksi ja lisää salaattiin. Voit ottaa valkosalaattia. Äärimmäisissä tapauksissa hienonna tavallinen keltasipuli ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle, pidä sitä siinä useita minuutteja poistaaksesi katkeruuden. Vihreät sipulit toimivat myös täällä.

Leikkaa keitetty kalmari ohuiksi nauhoiksi ja lisää salaattiin.

Suolaa kaikki salaatin ainekset maun mukaan, mausta majoneesilla.

Sekoita salaatti.

Laita salaatti kauniille lautaselle tai astiaan, koristele punaisella kaviaarilla ja tarjoile. Salaatti merenelävien kanssa näyttää todella kuninkaalliselta.

Neuvoja:

• Jotta salaatista tulee vieläkin rikkaampi, voit korvata raputikut katkarapuilla.
• Voit käyttää mitä tahansa katkarapuja, sekä pieniä että tiikereitä, kuninkaalliset sopivat. Pienet katkaravut voidaan sekoittaa muiden ainesten kanssa. Ja iso koristele salaatti ympyrässä.
• Muista myös kokeilla ruoanlaittoa.

Suosittelemme, että valmistat ehdottomasti salaatti kalmarista ja raputikuista: valokuvan resepti on erittäin maukas, odottamatta lomia. Alueillamme, joista monet ovat kaukana merestä, on äärimmäisen tärkeää yrittää sisällyttää ruokavalioon merituotteita mahdollisimman paljon.

Kalmari sopii hyvin rapujen kanssa, ja vain nämä kaksi ainesosaa voidaan muodostaa. Mutta tietenkään ei pidä jättää huomioimatta muita lisätuotteita, jotka tuovat uutta makua upeaan ruokaan.

Kalmari- ja rapupuikkosalaattien reseptejä

Klassinen variantti

Tämä resepti käyttää mahdollisimman vähän ainesosia. Jos sinulla ei ole violettia sipulia käsillä, voit ottaa tavallisen sipulin. Mutta tämän vihanneksen terävän maun vähentämiseksi on suositeltavaa kaataa kiehuvaa vettä sipulin päälle ja jättää se 10-15 minuutiksi.

Mitä tarvitset:

• 500 grammaa kalmaria;
• Viisi kananmunaa;
• 300 grammaa rapupuikkoja;
• Yksi violetti sipuli;
• majoneesi, suola ja pippuri;

Salaatti valmistuu nopeasti ja helposti, vaikka se näyttää sellaisenaan upealta. Päätä itse, tarjoatko sen juhlapöydälle vai yksinkertaisesti, ilman syytä miellyttääksesi rakkaansa.

Neuvoja! Ruoan tekemiseksi ruokavalioon majoneesi kastikkeeksi voidaan korvata smetalla tai luonnonjogurtilla ilman lisäaineita.

Kalmarit on pestävä ja puhdistettava (jos ostit kokonaisia ​​ruhoja). Tätä varten sinun on kaadattava kalmari (ilman sulatusta) kiehuvalla vedellä. Värillinen osa käpristyy itsestään ja se tulee yksinkertaisesti pestä pois. Puhdista sitten ruho sisäpuolelta ja kalvoista. Keitä kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia.

Kun kalmarit ovat valmiita, anna niiden jäähtyä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Keitä munat täysin kypsiksi, kuori ja leikkaa renkaiksi. Yritä leikata sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna raputikut hienoksi. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, lisää suolaa ja pippuria. Päälle kastikevaihtoehdot, jotka olet valinnut juuri ennen tarjoilua.

Punaisella kaviaarilla

Tässä on kalmari- ja rapupuikkosalaatti, joka on uskomattoman houkutteleva ja kalliimpi. Se voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydälle, koska kaviaari on minkä tahansa ruoan koristeena. Kaviaarin suolaisuuden ansiosta kalmarit ja raputikut saavat uusia makuja.

Mitä tarvitset:

• 400 grammaa kalmaria;
• 250 grammaa rapupuikkoja;
• Kolme suurta lusikkaa punaista kaviaaria;
• Kolme keitettyä kananmunaa;
• Persilja ja tilli, suola;
• Majoneesi, sitruunamehu;

Kuori kalmarit tarvittaessa (puhdistus on kuvattu yllä olevassa reseptissä) ja keitä. On tärkeää, että kalmaria ei kypsennä liikaa, joten pidä tuotetta kiehuvassa vedessä enintään viisi minuuttia. Kun jäähtynyt, leikkaa suikaleiksi. Hienonna raputikut hienoksi.

Keitä ja kuori munat, leikkaa mahdollisuuksien mukaan tasakokoisiksi kuutioiksi. Sekoita kolme valmistettua ainesosaa salaattiin, laita kaviaari ja suola hieman. Sekoita nyt majoneesi sitruunamehun kanssa ja kastele salaatti varovasti. Koristele tarjoilussa tuoreilla yrteillä ja astia on suositeltavaa jäähdyttää ennen tarjoilua.

maissin kanssa

Jos haluat hieman monipuolistaa jo tuttua salaattia, voit lisätä kalmareita perinteisiin maissin raputikuihin. Suosittelemme tämän reseptin käyttöä ruoanlaittoon.

Mitä tarvitset:

• 600 grammaa kalmaria;
• 300 grammaa rapupuikkoja;
• Viisi keitettyä kananmunaa;
• Pankki purkitettu maissi;
• Sipuli (voidaan korvata vihreällä sipulilla);
• Majoneesi;

Kalmarit on puhdistettava tarvittaessa. Kirjoitimme puhdistamisesta tämän artikkelin ensimmäisessä reseptissä. Keitä sitten: siitä hetkestä lähtien, kun vesi kiehuu, keitä vielä pari minuuttia. Jäähdytä seuraavaksi kalmari ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää kalmarien joukkoon raputikut, myös hienonnettuna. Hienonna sipuli ja sekoita muiden salaatin ainesten kanssa. Jää vain raastaa keitetyt munat karkealla raastimella ja lisätä astiaan. Suolaa tarvittaessa ja mausta majoneesilla. Lisää voi keittää