Tarjoan sinulle reseptin Zebra mannapiirakkaalle ilman kananmunia ja maitoa. Tämä on täysin vegaaninen (laiha) leivonnainen. Tämän mannan erikoisuus on, että siinä on erivärisiä kerroksia, kuten seepraraitoja. Tavallinen taikina vuorottelee suklaan kanssa luoden miellyttävän makuyhdistelmän ja näyttävän ilmeen.

• Flatleipä a la FOCACCIA PESTOLLA. Resepti valokuvalla ja videolla

  Basilikan kera a la focaccia sopii erinomaisesti keittoon tai pääruoaksi leipäksi. Ja se on myös täysin itsenäinen herkullinen leivonnainen, samanlainen kuin pizza.

• Herkullinen vitamiiniraakasalaatti pähkinöillä. Raaka punajuuri salaatti. Resepti valokuvalla ja videolla

  Kokeile tätä ihanaa vitamiinisalaattia raa'asta juurikkaasta porkkanoiden ja pähkinöiden kanssa. Se sopii täydellisesti talveen ja alkukevääseen, kun tuoreista vihanneksista on pulaa!

• Tarte Tatin omenoiden kanssa. Vegaaninen (laiha) piirakka omenoilla murotaikinalla. Resepti valokuvalla ja videolla

  Tarte Tatin eli flip pie on yksi suosikkiresepteistäni. Tämä on tyylikäs ranskalainen piirakka, jossa on omenoita ja karamellia murotaikinalla. Muuten, se näyttää erittäin vaikuttavalta ja koristaa onnistuneesti lomapöytäsi. Ainesosat ovat yksinkertaisimpia ja edullisimpia! Piirakka ei sisällä kananmunia ja maitoa, tämä on laiha resepti. Ja maku on mahtava!

• Vegaaninen korva! "Kalakeitto" ilman kalaa. Paastonajan resepti valokuvilla ja videoilla

  Tänään meillä on resepti epätavalliseen vegaanikeittoon - tämä on korva ilman kalaa. Minulle se on vain herkullista. Mutta monet sanovat, että se todella näyttää korvalta.

• Kermakeitto kurpitsasta ja omenoista riisin kera. Resepti, jossa on KUVA JA VIDEO

  Suosittelen, että keität epätavallisen kermakeiton paistetusta kurpitsasta omenoiden kanssa. Kyllä, juuri niin, omenakeitto! Ensi silmäyksellä tämä yhdistelmä näyttää oudolta, mutta itse asiassa se on erittäin maukasta. Tänä vuonna olen kasvattanut annoskokoisia kurpitsalajikkeita...

• Ravioli vihreillä on raviolien ja uzbekistanin kuk chuchvaran hybridi. Resepti valokuvalla ja videolla

  Vegaanisten (laihojen) raviolien keittäminen yrteillä. Tyttäreni kutsui tätä ruokaa Travioliksi - onhan täytteessä ruohoa :) Aluksi inspiroiduin reseptistä kuk chuchvara -vihreillä varustetuista uzbekistanin nyytistä, mutta päätin muokata reseptiä nopeuttamisen suuntaan. Mykyjen muotoileminen kestää liian kauan, mutta raviolien leikkaaminen on paljon nopeampaa!

Perunaviipaleet ovat hieno herkku sellaisenaan, kun ne tarjoillaan mukautetun kastikkeen tai vastapoimittujen vihannesten kanssa.

Maalaistyylisiä perunoita keitetään ympäri vuoden, mutta kesällä nuorilla mukuloilla on erityinen maku.

Maalaismaiset valkosipuliperunat

Uunissa kaikki astiat ovat erityisiä, voimme sanoa, että ne ovat ruokavaliollisia. Kyläperunat eivät ole poikkeus.

Kuori osoittautuu herkulliseksi, mutta haitallista paahtumista ei tapahdu. Mukulat voidaan paistaa kuorella tai ilman, ja mausteet ja öljy voidaan valita vain henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Pese mukulat, älä poista kuorta. Kuivaa ne pyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi. Mutta voit myös kuoria sen.

Laita perunat korkealle lautaselle, lorauta öljyllä ja mausta. Valkosipuli jauhetaan perinteisesti valkosipulipuristimella.

Vatkaa valkuainen hyvin haarukalla. Lisää kulhoon valkosipuli, kananmuna, balsamico ja inkivääri, sekoita hyvin (voit käyttää käsiäsi) perunalohkot niin, että ne peittyvät kokonaan marinadilla, ja jätä 5 minuutiksi.

Laita leivinpaperi pellille ja laita perunat yhtenä kerroksena. Lähetä astia uuniin 20 minuutiksi. Tämän jälkeen avaa uuni, käännä kaikki viipaleet toiselle puolelle ja palauta vielä 10 minuutiksi.

Tarjoile herkku missä tahansa muodossa makkaroiden, paistettujen sisäelinten, linnunsiipien tai tuoreiden yrttien kanssa.

Hector tietää paljon ruoanlaitosta

Hector Jimenez Bravo tunnetaan kulinaarisesta lahjakkuudestaan ​​kaukana kotimaansa rajojen ulkopuolella. Se inspiroi miljoonia faneja valmistamaan gastronomisia mestariteoksia sekä kotona että ammattikeittiöissä.

Hänen reseptinsä jäävät ulkoa ja niistä tulee hittejä.

Hector tietää paljon ruoasta, ja hän jakoi myös reseptin upeaan kyläperunaan uunissa, jonka ansiosta tavallinen ruokalaji osoittautuu uskomattoman houkuttelevaksi ja herkullisena.

2 annosta perunaa "From Hector" varten tarvitset:

• 1 hyppysellinen meiramia, rosmariinia ja oreganoa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 1 oksa tuoretta basilikaa;
• 2 vihreää sipulia;
• 4 nuorta perunaa;
• 1 tl kivisuolaa ja mustapippuria Himalajan suolalla;
• 70 gr. jauhot.

Pese ja hienonna basilika. Huuhtele mukulat hyvin lialta, leikkaa viipaleiksi, ripottele jauhoilla.

Laita perunat muovipussiin, lisää kaikki paitsi sipuli ja sekoita varovasti. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta perunalohkot nahkapuoli alaspäin. Paista astiaa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Hienonna pestyt sipulin höyhenet. Ota valmiista astiasta uunipelti ja ripottele se vihreällä sipulilla.

Tämä ruokalaji näyttää kirkkaalta. Ja jos koristelet sen valko-, sinappi- tai tomaattikastikkeella, saat lautaselle kokonaisen paletin.

Salo + perunat = täydellinen yhdistelmä

Tietysti rasvarasvaiset perunat eivät enää kuulu oikeaan ruokalistaan, mutta eikö ole mahdollista hemmotella itseäsi edes silloin tällöin? Lisäksi runsasta ja rasvaista ruokaa ei voi syödä paljon.

Mutta hyvässä seurassa ja ehkä väkevän alkoholin alaisena perunat pekonin kanssa uunissa menevät oikein, juomat kannattaa syödä rasvaisten ruokien kanssa, niin asteiden vaikutus on pienempi.

4 annokseen kyläruokaa pekonin kera tarvitset:

• Joukko sellerinlehtiä;
• 12 nuorta perunaa;
• 1 tl hienoksi hienonnettu kuuma paprika;
• Suolaa maun mukaan;
• 300 gr. tuore rasva lihakerroksella;
• 4 rkl. l. kasviöljyt.

Salo leikataan ohuiksi viipaleiksi. Pese sellerinlehdet ja leikkaa hienoksi.

Pese mukulat (voit käyttää rautaharjaa lian poistamiseksi paremmin) ja leikkaa 2 osaan. Laita perunat pussiin kuuman pippurin, öljyn kanssa, ripottele päälle suolaa. Sekoita ne.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita perunapuolikkaat siihen yhtenä kerroksena.

Laita jokaiseen mukulaan siiraa. Paista uunissa noin 35 minuuttia.

Ripottele valmis herkku hienonnetuilla yrteillä ja voidaan tarjoilla pöytään. Selleri antaa perunalle pekonilla epätyypillisen maun.

Kana perunan mukuloilla - loistava yhdistelmä

Jos vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä heille ole käytännössä mitään hoitoa kotona, kylätyyliset perunat kanan kanssa uunissa ovat erinomainen ratkaisu ongelmaan. Ruuan valmistaminen ei vie kauan, sen päällä ei tarvitse erityisesti seistä, mikä tarkoittaa, että vieraiden viihdyttämiseen on aikaa ennen illallista.

Ei ole väliä kuinka emäntä palvelee lintua. Sen palaset ja koko ruho näyttävät yhtä alkuperäisiltä, ​​ja niitä ympäröivät herkulliset perunaviipaleet.

Neljän hengen astiaan tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 kanan ruho;
• 50 gr. teriyaki;
• 60 gr. seesamiöljy;
• 20 gr. meirami (kuiva);
• 8 kuorittua perunaa;
• 1 sipulin pää ilman kuorta;
• 1 fenkolin hedelmä;
• 1 tuore bulgarialainen punainen paprika;
• Suola ja paprikasekoitus - maun mukaan;
• 100 gr. majoneesi.

Ensin sinun on pestävä kana, hierottava sitä suolalla, majoneesilla, 30 gr. öljy, teriyaki, pippurisekoitus ja jätä sivuun 20 minuutiksi marinoitumaan. Pese perunat, kuori ja leikkaa paloiksi.

Sekoita kulhossa perunat, suola, jäljellä oleva öljy, pippuriseos ja meirami. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Vedä pippurista varsi, siemenet, leikkaa puolirenkaiksi. Huuhtele fenkoli ja jaa useisiin osiin.

Laita uuni päälle 220 asteeseen. Aseta kana ja valmisruoat paistoholkkiin.

Sido hihojen reunat ja laita uuniin 60 minuutiksi. Leikkaa ja avaa hihaa määritetyn ajan kuluttua 15 minuutiksi, jotta tuotteet ruskistuvat.

Ruokalaji imee yrttien aromit, se näyttää tyylikkäältä ja uudelta.

Sienet koristavat herkkua

Täydellisen lisukkeen saamiseksi voit yhdistää perunoita sieniin ja muihin vihanneksiin. Siitä tulee rohkea vitamiiniyhdistelmä, jota voi nauttia lämpimänä ja viileänä.

2 annokseen uunissa olevaa runsasta kylätyylistä vitamiiniherkkua tarvitset:

• 1 iso päärynä;
• 2 keskikokoista punajuurta;
• Suola ja mausteet perunoille - maun mukaan;
• 50 gr. oliiviöljy;
• 300 gr. suuret sienet (sienet);
• 4 perunaa;
• 6 miniporkkanaa;
• 1 palsternakkajuuri;
• 1 st. l. raastettu inkivääri;
• 2 valkosipulinkynttä ilman kuorta;
• 2 tomaattia.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja pese ja kuivaa sienet, puhdista tarvittaessa. Leikkaa ne puoliksi.

Kuori päärynä ja hienonna veitsellä. Pese perunat, älä poista kuorta, leikkaa viipaleiksi. Kuori miniporkkanat.

Kuori palsternakka, leikkaa karkeaksi. Pese tomaatit ja punajuuret. Murskaa valkosipuli puristimen läpi.

Laita lohkoperunat, päärynä, inkivääri, sienen puolikkaat, porkkanat ja palsternakka syvään kulhoon. Kaada ne öljyllä, mausta mausteilla ja valkosipulilla.

Sekoita ainekset varovasti niin, että ne kaikki peittyvät seoksella. Laita kaikki ainekset uuniin 30 minuutiksi ja laita ne leivinpussiin.

Levitä valmis astia varovasti lautaselle. Muussaa tomaatit haarukalla ja sekoita raastettuun punajuureen. Kaada kastike vihannesten ja sienten päälle.

Mehukasta ja hämmästyttävän maukasta reseptimme mukaan - nuolla vain sormiasi. .

Tarvitset yksinkertaisia ​​kanafilereseptejämme uunissa perunoiden kanssa, parhaita.

Mitä sinun tarvitsee tietää

1. Kuoressa olevilla mukuloilla on suuri hyöty, koska se on tärkein vitamiinien lähde;
2. Nuoret perunat paistavat nopeammin, mutta kaikki riippuu vihannestyypistä. Sinun on valittava sellainen, joka ei hajoa ja pysyy hyvässä kunnossa;
3. Mausteet auttavat antamaan juurekselle kauniin ilmeen. Voit yhdistää useita erivärisiä mausteita astiaan, jolloin saat upean liikennevalon lasten menuun;
4. Maissi, sinappi, oliivi tai muut erityiset öljyt antavat vihannekselle makunsa, ja mikä tahansa puhdistettu öljy auttaa vain saamaan sen kuoren;
5. Kermainen sulatettu voi yrteillä pehmentää mukuloita ja antaa sen herkän aromin;
6. Valmis ruokalaji olisi hyvä tarjoilla kastikkeen kanssa, sillä perunat voivat olla kuivia.

Kyläperunoiden kypsennys kestää noin puoli tuntia, mutta aika voi vaihdella lajikkeesta ja uunimerkistä riippuen.

Monien lisukkeiden valmistaminen ei ole niin helppoa, jos sinulla ei ole suuria astioita keittämiseen tai paistamiseen. Yleensä tämä ongelma on ajankohtainen lomien aikana. Vieraita on paljon ja he tarvitsevat syötävää. Minulla on sellaista tapausta varten varastossa ihana yksinkertainen resepti kyläperunoihin uunissa. Paljon perunoita kypsennetään pellillä kerralla. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti koko lomaan valmistautumisprosessia.

Maalaisperunoissamme on kultainen kuori yhdistettynä pehmeään sisäosaan. Ja se on täydellinen lisuke lihan tai kalan kanssa. Tätä reseptiä varten juurisatoa ei voi kuoria, vaan pestä huolellisesti sienellä. Yleensä tällä tavalla valmistetaan nuoret mukulat, joilla on herkkä kuori. Mausteiden keittoon käytän perunamaustetta tai rosmariinia. Voit käyttää mausteseosta makusi mukaan.

Ainesosat

• Peruna - 1 kg;
• Kasviöljy - 4-6 ruokalusikallista;
• Perunoiden mausteet - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Valmistele sillä välin perunat. Puhdistamme sen ja leikkaamme sen viipaleiksi, eli jaamme mukulan 6-8 osaan koosta riippuen.

Ripottele hienonnetut perunat mausteella ja suolalla. Sekoita niin, että jokainen pala peittyy mausteilla. Halutessasi voit lisätä astiaan myös murskattua valkosipulia.

Valuta kasviöljyllä ja sekoita uudelleen.

Laita kaikki uunipellille. Mukavuuden vuoksi voit käyttää pergamenttia. Ja nyt kylätyylisiä perunoita uunissa pitäisi paistaa 40 minuuttia.

Ruoan valmiuden määrää rapean kuoren muodostuminen. Valmius kannattaa kuitenkin tarkistaa hammastikulla.

Otamme tuoksuvat ja kauniit perunamme uunista ja tarjoilemme kuumana kastikkeiden ja liha- tai kalaruokien kanssa.

Perunat ihralla

Seuraava herkullisten perunoiden resepti on hyödyllinen jokaiselle kotiäidille. Valmiin ruokalajin voi tarjoilla paitsi lisukkeena myös pääruokana, sillä tämä kylätyylinen peruna kypsennetään uunissa ihran kera. Siksi se on erittäin tyydyttävä.

Jotta ruokalaji olisi maukasta ja tuoksuvaa, sinun on valittava hyvä rasva. Sopii sekä tavalliselle että lihakerrosten kanssa. Valitse valkoinen tuote, jolla on miellyttävä tuoksu. Älä missään tapauksessa osta ihraa villisiasta. Kypsennettynä se antaa epämiellyttävän hajun, jota mikään ei voi tappaa. Ja perunasi pilaantuvat toivottomasti.

Ainekset:

• Perunat - 0,5 kg;
• Tuore rasva - 100 g;
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Mausteet perunalle ja suolalle - maun mukaan;
• Tuoreet yrtit - valinnainen.

Ruoanlaitto:

1. Pese perunan mukulat huolellisesti (käytä harjaa tai kovaa sientä). Leikkaa ne viipaleiksi. Varmista, että ne ovat samankokoisia. Sitten kaikki palat kypsyvät samaan aikaan.
2. Laita perunaviipaleet syvään kulhoon, ripottele ne mausteilla ja suolalla, sekoita huolellisesti. Jokainen pala tulee peittää kerroksella mausteita.
3. Lorauta perunat kasviöljyllä ja sekoita uudelleen huolellisesti.
4. Asettele viipaleet uunipellille.
5. Salo leikataan ohuiksi viipaleiksi. Mukavuuden vuoksi sen on oltava hieman jäädytetty.
6. Laita pekoniviipaleet perunoiden päälle ja lähetä uunipelti uuniin 30-40 minuutiksi (perunoiden koosta riippuen).
7. Hienonna tuoreet yrtit veitsellä hienoksi ja ripottele valmiille astialle ennen tarjoilua.

muistiinpanolla

• Jotta perunat paistuisivat tasaisesti ja kauniisti uunissa, ne on asetettava leivinpellille yhdessä kerroksessa. Voit käyttää myös toista uunipeltiä samanaikaisesti, jos uunissa on kiertoilmatila. Vaikka perunat kypsyvät eri tasoilla, kuuma ilma peittää ne tasaisesti. Näin voit valmistaa monta koristetta yhdellä kertaa.
• Jos lisäät valkosipulia maalaistyylisiin perunoihin, varaudu siihen, että se voi palaa paistoprosessin aikana. Tämän ongelman välttämiseksi voit lisätä sen kypsennyksen lopussa - 5-10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä.
• Tämä ruokalaji voidaan kypsentää hitaassa keittimessä, mutta ei tällaisissa määrissä. Tätä varten ohjelma "Multi-cook" tai "Leivonta" sopii. Muista, että näissä yksiköissä korkein lämpötila on 160 astetta. Älä siis odota kovin rapeaa kuorta. Tästä syystä monille kotiäidille juuri kyläperunat uunissa ovat tärkeimpiä.
• Jos sinulla ei ole erityistä maustetta perunaruokiin, käytä mausteita erikseen. Paprika, musta ja punainen jauhettu paprika, rosmariini, suneli-humala, kurkuma, kuivattu sipuli ja valkosipuli, korianteri, kaikki kuivatut yrtit sopivat hyvin perunoihin.
• Jos käytetään huonolaatuisia vanhoja perunoita, on parempi esikuorita ja poistaa silmät.
• Jotta mausteet jakautuisivat tasaisesti perunaviipaleille, ne on ensin kuivattava. Helpoin tapa tehdä tämä on paperipyyhkeillä.
• Valitse leivontaan perunalajikkeita, joissa on alhaisin tärkkelyspitoisuus. Silloin palaset eivät hajoa.

Tai maalaistyyli- herkullisia kasvispaistettuja perunaviipaleita mausteilla.

Varmasti monet meistä ovat maistaneet maalaistyylisiä perunoita McDonald'sissa ja haluaisivat toistaa sen kotona. Suurin osa ruokalistalla olevasta voidaan valmistaa kotona. Se tulee halvemmaksi ja annos on suurempi.

Kaikilla yksinkertaisilla ruoilla on jonkinlainen maaginen vetovoima ja yksinkertaisesti maun mestariteos, eivätkä rustiikkiperunat ole poikkeus.

Itse asiassa uunissa keitetyt maalaistyyliset perunat ovat herkullisin ruokalaji, josta ei tietenkään kieltäydy liian nirsotkaan. Loppujen lopuksi ulostulossa se ei ole rasvainen, koska sen valmistukseen käytetään pieni määrä öljyä.

Perunat ovat ainutlaatuinen tuote, jota ilman perinteinen venäläinen ruokapöytä ei tule toimeen. Astiat, joissa on maalaismainen etuliite, heijastavat kaikkea yksinkertaisuutta ja samalla venäläisen ihmisen sielun täyteyttä.

Herkullisin maalaistyylinen peruna saadaan nuorista perunoista. Loppujen lopuksi se paistetaan kuoren kanssa, joka nuorissa vihanneksissa on erittäin ohut ja murea.

Täytyykö minun kertoa, kuinka paljon parempia ja terveellisempiä uunissa keitetyt perunat ovat kuin friteeratut? Luulen, että me kaikki tiedämme erittäin hyvin, että suuri määrä öljyä, jopa useammin käytettynä, ei muutu terveellisemmiksi. Ja harkitsemme ruokia, joita koko perhe voi syödä, myös lapset.

Keittoperunat ovat monelle meistä lapsuutta, kuumia perunoita, kaikki tuhkassa: raaputtelet ihoa kynsillä, perunat peittyvät mustilla täplillä, ripottelet päälle karkeaa suolaa ja syöt, polttavat.

Uunissa paistettujen perunoiden kaloripitoisuus on monta kertaa pienempi, joten voit syödä sen pelkäämättä ylimääräisiä kiloja vyötäröllä. Lisäksi reseptissämme ei ole arominvahventeita, vaan vain luonnollisia mausteita. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, ja voimme sanoa sen nopeasti, koska sinun tarvitsee vain marinoida perunat ja lähettää ne uuniin.

Pikaruokapaikoissa maalaisperunat valmistetaan erilaisilla makua parantavilla lisäaineilla. Mutta juuri nämä lisäaineet voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Tällaisten perunoiden valmistamiseksi maaseudulla perunat leikataan viipaleiksi kuorimatta, ja tässä muodossa ne paistetaan tai paistetaan. Joten ruokalaji näyttää erityisen pikantilta ja herkulliselta.

Paistettu peruna tai jakkuperuna on perunaruoka. Uunnetulla perunalla on löysä rakenne ja kiinteä kuori, ja se voidaan tarjoilla täytteiden ja mausteiden, kuten voin, juuston tai kinkun kanssa.

Perunat voidaan paistaa tavallisessa kaasu- tai sähköliesissä, kiertoilmauunissa, mikroaaltouunissa, grillissä tai avotulella. Joissakin ravintoloissa käytetään erityisiä uuneja, jotka on suunniteltu keittämään suuria määriä perunoita ja pitämään ne sitten lämpiminä, kunnes ne ovat valmiita tarjoiluun.

Maalaismainen peruna - 34 herkullisinta reseptiä

McDonald'sin maalaistyylisten perunoiden ystäville tarjoamme yksinkertaisen ja mikä tärkeintä terveellisemmän kotitekoisen reseptin tähän ruokaan.

Tällaisia ​​perunoita saadaan, kuten parhaissa pikaruoissa, joissa on rapea kuori ja pehmeä keskiosa.

Tarjoan sinulle nopeimman ja helpoimman perunareseptin valmistaa. Maalaismaiset uuniperunat ovat loistava vaihtoehto ranskalaisille ja paistetuille perunoille.

Maalaismaiset perunat ovat loistava lisuke lihalle, kalalle ja erilaisille hampurilaisille. Lisäksi uunissa paistetut perunat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut perunat ja vielä enemmän ranskalaiset.

Maalaistyylisten perunoiden kypsennys kestää alle tunnin ja suurimman osan ajasta se on vain paistamista uunissa samalla kun teet suosikkiasioitasi. ;)

Maalaisperunoiden tärkein plussa on, että niitä ei tarvitse kuoria, ja tämä säästää todella paljon aikaa. :)

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 1 kg
• Kasviöljy - 3-4 Taide. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Vihreitä tarjoiluun (valinnainen)

Mausteet (maun mukaan):

• Jauhettu maustepippuri
• Valkosipuli rakeistettuna
• Makea jauhettu paprika
• Mauste perunoihin

Ruoanlaitto - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

• Maalaisperunoiden valmistaminen uunissa: Huuhtele perunat hyvin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
• Ripottele mausteita maun mukaan.
• Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin.
• Paista maalaistyyliset perunat uunissa esilämmitettynä 180 astetta, noin 30-40 pöytäkirja.
• Ripottele keitetyt perunat yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia uunissa paistettuja perunoita, kullanruskealla kuorella ja tuoksuvilla yrteillä! Erittäin maukasta ja tyydyttävää!

1. Kytke uuni päälle, kuumenna 170 asteeseen.

2. Pese perunat huolellisesti harjalla, älä kuori!

3. Leikkaa perunat viipaleiksi.

4. Kuori ja pujota valkosipuli puristimen läpi (valinnainen).

5. Kaada kasviöljy kulhoon, lisää valkosipuli, suola ja Provence-yrtit. Sekoita.

6. Laita perunat kulhoon mausteiden kanssa, sekoita huolellisesti niin, että jokainen pala on öljytty.

7. Laita perunat uunipellille yhteen kerrokseen ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.

8. Paista perunoita maalaismaisesti 25 minuuttia, käännä sitten palat ympäri ja paista vielä 15 minuuttia.

9. Laita perunat maalaismaisesti lautaselle, koristele tillillä.

Ainekset:

• peruna - 500 G
• Kasviöljy - 150 ml
• Valkosipuli (valinnainen) - 2-3 neilikka
• Provencen yrtit - 1 Taide. l.
• Suolaa maun mukaan
• Tilli - koristeluun

Monet ovat kokeilleet kyläperunoita pikaruokapaikoissa. Mutta kaikki eivät tiedä, että jos teet perunoita kotona, siitä tulee niin maukasta ja luonnollista, että on jopa naurettavaa verrata)))

Ainekset:

• Keskikokoinen peruna - 5-6 PC.
• laakerinlehti
• Pippuri
• Mausteet (timjami, zira, muut mausteet isolla lehdellä)
• Soijakastike
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

• Mennä! Puhdistamme perunat, leikkaamme viipaleiksi.
• Lähetämme ne pannulle suolavedellä ja lavrushkalla. Keitä puolikypsiksi. Kun perunat ovat puolikypsiä, ota kattila pois liedeltä ja valuta vesi pois. Anna viipaleiden jäähtyä. Esilämmitä uuni tässä vaiheessa 220 astetta.
• Laita perunat voilla voideltuun muottiin. Kaada joukkoon soijakastike ja ripottele päälle suolaa ja mausteita. Sekoita varovasti, jotta kastike peittyy tasaisesti kaikki viipaleet. Lähetämme kaiken uuniin puoleksi tunniksi. Herkulliset kyläperunat ovat valmiita))) Hyvää ruokahalua! Kokkisi Lisa!)))

Keitetään perunat, jotka sopivat sekä lisukkeeksi että itsenäiseksi annokseksi lounaaksi tai illalliseksi ja vaikkapa alkuruoaksi elokuvan katselun yhteydessä. Ensimmäinen resepti on maalaismainen peruna. Toinen resepti on haitariperunat juustolla ja pekonilla.

Maalaistyylisiä perunoita kutsutaan myös "Idaho"-perunoksi. Pidän enemmän näistä perunoista valkosipulin ja tuoreen timjamin kanssa, minulle tämä on täydellinen yhdistelmä, mutta mausteet voi jokainen valita mielensä mukaan. Tärkeintä on paistaa perunat oikein, jotta niistä tulee rapea kuori ja pehmeä pehmeä keskiosa.

Haitariperuna juuston ja pekonin kera on mielestäni täydellinen ja erittäin tyydyttävä pääruoka. Se näyttää erittäin herkulliselta, maku on yksinkertaisesti epätodellinen! Ja mitä muuta odottaa perunoista pekonin ja juuston kanssa? .. Sellaista ruokaa ei voi pilata!

Ainekset (2 annokseen):

Maalaismaisille perunoille:

• peruna - 600 G
• Valkosipuli - 5-6 hampaat
• tuore timjami - muutama oksa
• Kasviöljy - 2-3 Taide. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Harmonikkaperunoille:

• Isot perunat - 2 PC.
• kova juusto - 50 G
• Pekoni - 40 G
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Kasviöljy - 1 Taide. lusikka
• Tuore persilja - tarjoiluun

Voitele pannu:

• Kasviöljy

Ruoanlaitto - 45 minuuttia (sinun 10 minuuttia):

• Perunoiden kypsennys uunissa: Ensimmäistä kertaa varten pese perunat hyvin ja pyyhi ne. Leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi. Kaikkien perunoiden kuivaaminen talouspaperilla on suositeltavaa, sillä liika kosteus hidastaa rapean ja herkullisen kuoren muodostumista.
• Lisää kasviöljy, sekoita hyvin. Tässä vaiheessa en suolaa perunoita enkä lisää mausteita ja valkosipulia, koska suola provosoi kosteuden vapautumista ja mausteet voivat yksinkertaisesti palaa uunissa.
• Ennen haitariperunoiden kypsentämistä pese perunat hyvin ja pyyhi ne. Teemme veitsellä leikkauksia jokaiseen perunaan, emme ulotu pohjaan. Aseta tätä varten perunat kahden puisen vartaan väliin.
• Leikkaamme juuston ja pekonin ohuiksi viipaleiksi peruna "taskujen" koon mukaan.
• Voitele perunoiden sisäpuoli kevyesti kasviöljyllä. Laitamme juustoa ja pekonia, voit myös lisätä mausteita maun mukaan "taskuihin" (lisäsin timjaminlehtiä) ja suolaa.
• Levitä perunaviipaleet ja haitariperunat voideltuun uunipellille. Ei liian lähelle, jotta yksittäisten viipaleiden väliin jää tilaa ja ilma kiertää hyvin. Omassa uunissani paistettuja maalaismaisia ​​perunoita 20-25 minuuttia lämpötilassa 220 astetta. Harmonikkaperunat paistetaan samassa lämpötilassa 30-35 min. Keskity perunoiden pehmeyteen, sillä eri uunit paistavat eri tavalla.
• Suolaa, pippuria ja lisää suosikkimausteitasi valmiisiin perunoihin maalaismaisella tavalla. Minulle se on valkosipulia ja timjamia.
• Haitariperunat voidaan koristella yrteillä päälle.
• Yhteenvetona voin sanoa, että nämä uuniperunaruoat ovat järkyttävän yksinkertaisia, mutta jumalallisen herkullisia!

Rapeat perunat ovat niin herkullisia. Täällä voit kokeilla kylätyylisten perunoiden keittämistä valkosipulikastikkeessa.

Kuinka keittää maalaistyylisiä perunoita:

1. Pese perunat perusteellisesti kuorimatta ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori ja murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa.

2. Kasta perunat suolalla maustettuun veteen ja keitä puolikypsiksi 15 minuuttia.

3. Valmista sillä välin marinadi, sekoita kulhossa 50 ml kasviöljyä, suolaa, pippuria, suosikkimausteitasi ja valkosipulia. Sekoita kaikki. Kytke uuni päälle.

4. Heitä perunat siivilä. Kaada kastikekulhoon, sekoita hyvin.

5. Laita perunat uunipellille. Paista kylämaisia ​​perunoita valkosipulikastikkeessa 15-20 minuuttia kypsäksi keskiritilällä, 190 asteen lämpötilassa.

Tarjoile perunat kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 8-10 PC.
• Kasviöljy - 50 G
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Valkosipuli - 4 neilikka
• Suosikkimausteet - maun mukaan

Sisältä pehmeät ja päältä tuoksuvan rapean peittämät Idaho-perunat sopivat erinomaisesti maailmankuuluille ranskalaisille perunoille. Uunissa valkosipulilla ja mausteilla paistetut perunat voivat olla sekä itsenäinen ruokalaji että erinomainen lisuke liha- tai kalaruokiin.

Ainekset (4 annokseen):

• Nuoret perunat (tai ohuella kuorella) - 800 G
• Oliiviöljy - 60 ml
• jauhettu paprika - 1 st.l.
• Kurkuma - 1 tl
• tillin vihreät - 1 palkki
• Valkosipuli - 2 neilikka
• Suola - 1 tl

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 10 min):

• Valmistele kaikki ainekset Idaho-perunoiden valmistukseen. Pese perunat huolellisesti siveltimellä, sillä ne kypsyvät kuorineen.
• Idaho-perunoiden valmistus: Leikkaa jokainen pesty ja kuivattu peruna pituussuunnassa 8 osat.
• Keitä perunapalat kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia, saat perunat puolikypsiksi. Ota ulos reikälusikalla ja jäähdytä. Tämän toimenpiteen ansiosta perunoista tulee rapea kuori ulkopuolelta ja pehmeitä ja murenevia sisältä.
• Sekoita paprika, kurkuma, suola, hienonnettu tilli ja jauhettu valkosipuli syvässä kulhossa. (Ruokien vaihtelua varten Idaho-perunamausteita voi muokata mieleisekseen.)
• Kaada mausteet oliiviöljyllä ja sekoita huolellisesti.
• Sekoita syvässä kulhossa jäähtyneet perunat, mausteseos ja oliiviöljy.
• Aseta perunaviipaleet nahkapuoli alaspäin uunipellille ja paista perunat uunissa esilämmitettynä 200 astetta, 20-25 pöytäkirja.
• Myöhemmin 25 Ota uunipelti perunoiden kanssa uunista muutamaksi minuutiksi, jäähdytä hieman. Jokainen perunapala peittyy rapealla tuoksuvalla kuorella.
• Tarjoa Idaho Baked Potatoes kuumana suosikkikastikkeesi kanssa.
• Hyvää ruokahalua!

Maalaismaiset perunat ovat loistava korvike ranskalaisille perunoille. Loistava lisuke useisiin ruokiin.

Ainekset (6 annokseen):

• peruna - 1 kg
• Auringonkukkaöljy - 8 st.l.
• Mausteet perunoihin - 45 G
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto - 45 minuuttia (sinun 15 minuuttia):

• Paistamme perunoita kuorineen. Pese perunat hyvin. Leikkaamme sen puoliksi. Leikkaamme kumpikin puolisko kolmeen osaan kulmassa. 45 astetta.
• Lävistetään jokainen perunaviipale haarukalla, jotta perunat eivät kutistu paiston aikana vaan pysyvät muodossaan.
• Levitämme perunat kulhoon, suolaa, pippuria, ripottele mausteilla. Sekoita huolellisesti. Ensin nukahdamme mausteiden kanssa, koska. kuivassa perunassa pienet jyvät voidaan jakaa tasaisesti jokaiseen viipaleeseen.
• Lisää öljy, sekoita.
• Aseta perunat nahkapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin n 35 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.

Tällainen ruokalaji valmistetaan vain nuorista perunoista, joilla on ohut kuori.

Maalaisperunoiden keittäminen:

1. Otamme saman muotoisia ja samankokoisia perunoita. Pese hyvin juoksevan veden alla sienellä poistaaksesi kaikki epäpuhtaudet.

2. Leikkaamme perunat 8 viipaleeksi. Anna ylimääräisen kosteuden valua pois.

3. Laita perunat uunivuokaan, ripottele päälle öljyä, lisää suolaa ja mausteita. Sekoita niin, että jokaisessa palassa on öljyä ja aromaattisia mausteita.

4. Paista perunat uunissa kypsiksi, kunnes perunaviipaleet ovat kauniin kullanruskean kuoren peitossa. Maalaismaisesti uuniperunan sisäpuolen tulee olla pehmeä. Kun perunat paistavat, heitä viipaleita varovasti kerran tai kahdesti, jotta ruokalaji kypsyy tasaisesti.

5. Tarjoa valmiit perunat maalaismaisesti heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• peruna - 1,3 G
• Kasviöljy - 4 Taide. l.
• jauhettu paprika - 2 tl
• Valkosipuli rakeistettu - 1 tl
• Oregano - 1 tl
• Rosmariini - 0,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Se tapahtuu näin, kuin ei mitään monimutkaista reseptissä, mutta ruoka on mahtava! Nämä perunat sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai ne voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena! Jaan myös kastikereseptin, jonka toistat myöhemmin! Oletko koskaan syönyt näin herkullisia perunoita? ..

Ainekset:

• peruna - 1 kg
• Valkosipuli - 3-4 neilikka
• Sinappi - 4 tl
• Kasviöljy - 4 Taide. lusikat
• Vesi - 3-5 Taide. lusikat
• Suola - 1,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kastikkeeseen:

• smetana - 150 G
• marinoituja kurkkuja - 4-5 PC.
• kulta - 1 teelusikallinen
• Sinappi - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• persiljan vihreät - 4-5 oksia

Ruoanlaitto:

• Puhdistamme ja pesemme perunat. Valmistelun loppuosa kestää muutaman minuutin. Kytke uuni päälle, anna sen lämmetä. Minulla on sinappia jyvillä. Jos pidät vahvemmasta sinappista, tee omasi. Esilämmitä uuni 200 astetta.
• Leikkaamme perunat kauniiksi viipaleiksi. Lisää vesi, kasviöljy, sinappi, hienonnettu (puristimen läpi puristettu) valkosipuli, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
• Levitämme valmistetun leivinpellin päälle, laitamme perunat "takapuolelle" (terävä kärki ylöspäin). Voitele loppu marinadilla.
• Paista perunoita sinapin ja valkosipulin kera uunissa minuutteja 30 lämpötilassa 200 astetta. Paistamisen aikana otamme pois ja peitämme uudelleen marinadilla.
• Valmista tänä aikana kastike.
• Hieromme kurkkukurkut hienolle raastimelle.
• Lisää kurkkukurkut smetanan joukkoon. Myös hunajaa, sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Hienonna persilja hienoksi ja lisää kastikkeen muiden ainesten joukkoon. Sekoita hyvin.
• Paistetut perunat sinapin ja valkosipulin kanssa ovat erittäin tuoksuvia, pienellä kuorella ja pehmeitä sisältä! Ja kastikkeen kanssa - aivan vertaansa vailla!

Friteerattuja paistettuja perunoita. Isoiksi paloiksi leikatut perunat ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeitä.

Ainekset:

• peruna - 6-7 PC.
• Valkosipuli - 3-4 turpa
• Oliiviöljy - 400-500 ml
• Persiljavihreät - maun mukaan
• Suola (meri) - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Maalaisperunoiden keittäminen: Pilko persiljanlehdet hienoksi.
• Kuori valkosipuli ja hienonna hienoksi.
• Pese perunat huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi.
• Kuumenna öljy hyvin syvässä paistinpannussa (tai kattilassa).
• Laita perunat varovasti kiehuvaan öljyyn. Perunoiden kypsennys maalaismaiseen tapaan 15 minuuttia sekoittaen, jotta perunat kypsyvät tasaisesti.
• Poista perunat öljystä reikälusikalla. Lisää hienonnettu persilja, valkosipuli, suola. Sekoita.
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Olemme kaikki tienneet pitkään, että pikaruoka on haitallista terveydelle, mutta löysin erinomaisen vaihtoehdon läheisilleni. Ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin pikaruoassa, ja se on valmistettu luonnollisista kotitekoisista tuotteista. Idaho Baked Potatoes sopivat täydellisesti perheen illallisiin tai tapaamisiin ystävien kanssa.

Ainekset (4 annokseen):

• peruna - 600 G
• jauhettu paprika - 2 tl
• kuivattu valkosipuli - 2 tl
• Curry - 0,5 tl
• Kasviöljy - 50 ml
• Tuoretta tilliä - 1 palkki
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto - 45 min (sinun 20 min):

• Ennen Idaho-uuniperunoiden valmistamista valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Pese perunat huolellisesti. Kytke uuni päälle esikuumenemaan 200 astetta.
• Sekoita syvässä kulhossa kaikki mausteet (curry, paprika, kuivattu valkosipuli ja suola). Lisäämme kasviöljyä. Hienonna tilli hienoksi ja sekoita mausteiden kanssa.
• Hyvin pestyt perunat leikattuna 6-8 palaset mukana.
• Laita hienonnetut perunat kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Ruoanlaitto 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Sammuta sitten lämpö ja valuta vesi pannulta.
• Kaada kuumat perunat kulhoon valmistetun mausteseoksen kanssa ja sekoita huolellisesti. Laita perunat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin yhteen kerrokseen. Perunoiden laittaminen uuniin 20-30 pöytäkirja.
• Idaho Baked Potato on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kyläperuna tai kyläperuna - yksinkertainen, runsas ja maukas ruokaperuna uunissa, loistava lisuke. Kultaisten perunoiden keittäminen maaseudulla on erittäin helppoa.

Ainekset:

• peruna - 2 kg
• Kasviöljy - 1/3 lasit
• Mausteet perunoihin

Ruoanlaitto:

• Perunoiden keittäminen maalaistyyliin (maalaistyyli): Perunat, ilman kuorta, pestään hyvin kylmällä vedellä (voit käyttää keittiösientä, jotta likaa ei jää ollenkaan). Sitten poistamme silmät. Leikkaa pieni peruna 2-4 osat. Jos perunat ovat suuria, leikkaa ne viipaleiksi. Laita perunat syvään kulhoon.
• Suola maun mukaan, ripottele päälle mausteita ja kaada päälle öljyä (mieluiten puhdistettua oliiviöljyä). Sekoitamme.
• Asettele perunat leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille.
• Esilämmitä uuni 200 astetta. Maalaismaiset uuniperunat 30-35 minuuttia ja käännä se ympäri kolme kertaa tänä aikana.
• Maalaistyyliset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuvilla mausteilla varustetut perunat paistetaan uunissa kullanruskeiksi ja ripotellaan sitten juustolla.

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita pienessä kulhossa chilijauhe, kumina ja oregano.

2. Pese perunat hyvin, leikkaa pituussuunnassa noin 10 osaan, laita uunipellille. Pirskota kasviöljyllä, ripottele päälle mausteseosta, sekoita hyvin. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi sekoittaen perunoita silloin tällöin.

3. Ripottele valmiit perunat juustoraasteella ja paista vielä pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Ainekset:

• Isot perunat - 2 PC.
• Monterey Jack -juusto tai muu puolikova juusto - 60 G
• jauhettua chiliä - 0,5 tl
• jauhettu kumina - 0,25 tl
• kuivattu oregano - 0,25 tl
• Kasviöljy - 1 Taide. l.

Helposti valmistava perunaruoka juustolla, yrteillä ja valkosipulilla on täydellinen runsaaseen illalliseen.

Ainekset (2 annokseen):

• peruna - 300 G
• Parmesan juusto - 30 G
• voita - 40 G
• Valkosipuli - 1 kynsi
• smetana - 1 Taide. l.
• Persilja - 5 G
• Suolaa maun mukaan
• Perunan mausteet - valinnainen
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennys - 40 min:

• Valmista perunoita rustiikilla tavalla. Pienet perunat sopivat hyvin tähän ruokaan.
• Pese perunat ja laita kulhoon. Kaada vettä perunoiden päälle. Laita pannu tulelle ja keitä perunoita minuutteja 15-20 kunnes se on täysin valmis.
• Kun perunat kypsyvät, valmista valkosipulivoi. Hienonna persilja veitsellä hienoksi.
• Laita pehmeä voi ja raastettu parmesanjuusto pienelle raastimelle pienelle syvälle lautaselle.
• Lisää smetana, hienonnettu persilja, puristimen läpi ajettu valkosipulinkynsi.
• Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit halutessasi lisätä myös suosikkiperunamausteitasi. Sekoita hyvin.
• Valuta keitetyistä perunoista vesi pois, anna perunoiden jäähtyä hieman. Jos perunat ovat pieniä, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa isot perunat 8 osat.
• Asettele hienonnetut perunat uunipellille. Voitele jokainen perunapala valkosipulivoilla. Lähetä uunipelti perunoiden kanssa esilämmitetyksi 200 astetta uuni päällä 20 pöytäkirja.
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Se on erityisen maukasta, jos se tarjoillaan kotitekoisten suolakurkkujen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Ihrassa paistetut perunat sipulilla ja valkosipulilla tämän reseptin mukaan tulevat erittäin tuoksuvilta, kohtalaisen mausteisilta. Valmistelun nopeus ja lopputulos miellyttävät sinua varmasti. Nämä maalaismaiset perunat voivat toimia erinomaisena lisukkeena, myös juhlapöydässä.

Ainekset:

• nuoret perunat - 500 gramma
• Sipulisipuli - 1 PC.
• Valkosipuli - 5 hampaat
• Salo - 100 gramma
• Suolaa maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Jotta perunat olisivat tyydyttäviä, keitämme ne ihrassa. Siksi ota rasva ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.
• Laitamme paistinpannun liedelle ja lähetämme rasvan sulamaan siihen. Sulje pannu kannella, alenna lämpö keskilämmölle ja anna rasvan sulaa hitaasti. Kun rasva on sulanut, poista se pannulta ja hävitä. Jos pidät paistetusta laardista, voit jättää sen.
• Pekonin paistaessa valmistele loput ainekset. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa isoiksi paloiksi. Huomio! Emme kuori perunoita - sekä nuoria että vanhoja, keitämme kuoren kanssa, tässä on koko ruuan maku. Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja leikkaa.
• Kun pannulla on tarpeeksi sulanutta laardia, lähetämme perunat paistamaan siihen. Sekoita, sulje kansi ja paista keskilämmöllä n 5-10 pöytäkirja.
• Kun perunat ovat kullanruskeita, lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli. Paistetaan kaikki yhdessä 5-7 pöytäkirja. Kansi ei ole enää kiinni! Mausta kypsennyksen lopussa suolalla, jauhetulla mustapippurilla, sekoita ja tarjoile.
• Hyvää ruokahalua kaikille!

Tämän perunan on keitetty isoäitini. Yksikään matka ei ole koskaan täydellinen ilman tätä perunaa. Maku on tuttu lapsuudesta ja niin rakas.

Ainekset:

• Peruna
• smetana
• voita

Ruoanlaitto:

• Keitä perunat etukäteen kuorissaan, kuori ja leikkaa. Lisää suolaa ja voita.
• Kun perunat hikoilevat voista pannulla, lisää 2-3 lusikat smetanaa. Sekoita ja anna vetäytyä 3-5 minuuttia miedolla lämmöllä.
• Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettuja perunoita ja kermakastiketta sienillä ja juustolla.

Ainekset:

• peruna - 5-6 PC.
• jauhettu paprika - 1 tl
• Kasviöljy (oliivi tai auringonkukka)

Kastikkeeseen:

• Herkkusieni - 3 PC.
• Sipuli (pieni) 1 PC.
• Kerma - 200-300 g (mitä pienempi määrä ja korkeampi rasvapitoisuus kermassa, sitä paksumpi kastike)
• Juusto - 100 G
• Öljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

• Perunat, perusteellisesti pesty, leikkasin yhdessä kuoren kanssa - tämä on "maalaisperunoiden" vaikutus. Ihanteellinen niille, jotka eivät pidä perunoiden kuorimisesta. Mutta voit puhdistaa sen.
• Kaadan hienonnetut perunat vedellä ja annan seistä hetken esimerkiksi uunin lämpenemisen aikana 200 astetta. Minusta näyttää, että perunat muuttuvat rapeammiksi veden jälkeen, koska osa perunoista viipaloiduista tärkkelyksestä huuhtoutuu vedellä pois.
• Jää vielä kuivata perunat ja siirtää ne astiaan, jossa leivomme ne. Voit laittaa perunat heti uunipellille, ja sitten, jos jokainen viipale on erikseen, perunat paistavat nopeammin ja paremmin. Ripottele perunat päälle kasviöljyllä, sekoita haluttujen mausteiden, kuten paprikan, kanssa. Perunat on jo suolattu.
• Kun perunat paistavat, mikä kestää noin tunnin ja jopa 1,5 tuntia, ajoittain voit katsoa sitä ja kokeilla. Voit valmistaa perunalle mitä tahansa kastiketta, kuten kermaista sientä.
• Leikkaamme sienet. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi. Paista sienet sipulien kanssa ja kaada niiden päälle kerma. Mitä enemmän kermaa kaada, sitä ohuempi kastike on, ja sen jälkeen voit upottaa siihen jokaisen perunaviipaleen. Jos kastiketta ei tehdä nestemäiseksi, se on erinomainen lisä perunoihin tai pastaan. Lisää lopuksi sienikermakastikkeeseen juusto, kuten parmesaani, ja sekoita kaikki.
• Sienikastike on valmis! Se on herkullista syödä ja tässä muodossa, mutta voit soseuttaa - kuten haluat. Jos kermainen sienikastike on ohuempaa kuin minun, niin siihen on ihanteellista upottaa uunissa paistetut uuniperunat. Suolaa perunat maun mukaan - ja illallinen on valmis! Hyvää ruokahalua!

Suosittelen kokeilemaan yksinkertaista reseptiä maalaismaisille uuniperunoille valkosipulilla ja juustolla! Tuoksu on maaginen kaikissa valmistusvaiheissa! Kaikki on erittäin herkullista ja maukasta, hyvin ruokittua pöydässä, eikä hän kieltäydy!

Ainekset:

• Perunat (isot) - 5-6 PC.
• voita - 80 G
• Valkosipuli - 5 hampaat
• kova juusto - 50 G
• Mozzarella juusto - 50 G
• smetana - 2 Taide. lusikat
• persiljan vihreät - muutama oksa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Ennen rustiikkisten uuniperunoiden valmistamista valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet. Perunat tulee keittää etukäteen, mutta ei valmiiksi, vaan niin, että ne ovat valmiita noin 80 %. Anna perunoiden jäähtyä hieman, jotta niitä on helpompi käsitellä.
• Leikkaamme perunat haitarilla, viemättä veistä mukuloiden päähän.
• Käärimme jokaisen perunan folioveneeseen.
• Valmistamme kastikkeen parranajoharjan. Sulata voi mikroaaltouunissa tai muulla sopivalla tavalla. Hieromme molempia juustotyyppejä hienolle raastimelle. Hienonna persilja hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi.
• Lisää sulaan voin joukkoon hienonnetut kasvikset, juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, ripaus suolaa, mustapippuria ja smetana. Sekoita hyvin.
• Esilämmitä uuni 200 astetta. Nyt päällystetään jokainen peruna tuoksuvalla voilla ja juustolla yrittäen saada parranajoharja leikkauksiin.
• Laitoimme perunat juustolla uuniin ja paistamme minuuttia 30 lämpötilassa 180-200 astetta.
• Paistettu peruna juustolla ja valkosipulilla näyttää hyvältä ja tuoksuu herkulliselta! Ja maku on aivan uskomaton!
• Maalaismainen peruna valkosipulin ja juuston maulla - herkullista!

Helppo tapa kypsentää uusia perunoita: pese ne ja laita pannulle. Tämän reseptin mukaan paistetut nuoret perunat kuorissaan ovat erittäin tuoksuvia. Herkullista ja helppoa :)

Jos et löytänyt pieniä perunoita, leikkaa suuret perunat ympyröiksi ja sitten kaikki reseptin mukaan ...

Ainekset:

• peruna - 0,5 kg
• Valkosipuli - 2-3 neilikka
• soijakastike - 1 Taide. lusikka
• smetana - 2-3 Taide. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Tuore tilli - maun mukaan
• Tuore basilika - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Uusien perunoiden keittäminen maalaismaisella tavalla: Pienet perunani juoksevan kylmän veden alla. Laitoimme puhtaat perunat pyyhkeen päälle ja pyyhimme, jotta ne eivät ammu pannussa.
• Kuumennamme pannu, kaada auringonkukkaöljy ja soijakastike. Levitämme perunat kuumennetussa öljyssä ja paistamme korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5 pöytäkirja. (Ole varovainen, sillä soijakastike itkee.) Sitten sytytetään pieni tuli, peitetään kannella ja haudutetaan vielä vähän. 15 pöytäkirja.
• Hienonna tilli ja valkosipuli. Suola ja hienonna valkosipuli yrtteineen veitsellä. Laitetaan se nyt sivuun.
• Hienonna basilika hienoksi, kunnes se vapauttaa mehunsa. Lisää basilika kerman joukkoon ja sekoita. Seisotaan.
• Siirrämme perunat ilman öljyä erilliseen astiaan, sekoitetaan yrttien ja tillin kanssa. Nuoret perunat ovat valmiita maalaismaisella tavalla.
• Tarjoile nuoret perunat maalaistyylisesti smetanakastikkeen kanssa.

Hyvin yksinkertainen ja maukas kotitekoinen ruokalaji - maalaismainen peruna. Maalaismainen perunaresepti sisältää pekonia ja fetajuustoa, joten perunat ovat runsaita ja herkullisia. Ja lisämakua varten - meiraminvihreät.

Ainekset (2 annokseen):

• peruna - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Sipulisipuli - 1 PC.
• ihra - 1 Taide. lusikka
• voita - 2 Taide. lusikat
• Brynza - 200 G
• Meirami (valinnainen) - 2 oksia
• pippuri - 1 ripaus (maun mukaan)
• Suola - 0,5 tl (maun mukaan)

Ruoanlaitto - 50 minuuttia (sinun 50 minuuttia):

• Tuotteet reseptiin edessäsi.
• Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Salo leikataan ohuiksi nauhoiksi.
• Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
• Kuumenna rasva ja öljy paistinpannussa.
• Lisää laardi, perunat ja sipulit.
• Keitä ajoittain sekoittaen miedolla lämmöllä kypsiksi. 30-40 pöytäkirja). Suolaa ja pippuria.
• Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
• Sekoita juusto perunoiden kanssa.
• Paista vielä vähän sekoitellen 2-3 pöytäkirja). Kypsennyksen lopussa perunoihin voidaan haluttaessa lisätä maalaismaisesti hienonnettua meiramia.
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Maalaistyylisiä zepeliinejä

Kuori perunat (1,1 kg), raasta ja purista. Keitä toinen osa kuoresta, kuori, hiero, lisää suola ja sekoita puristettujen perunoiden kanssa. Jauheliha: pyyhi raejuusto, lisää kuutioitu keitetty rintakehä, hienonnettu vihreä tai paistettu sipuli. Sekoita kaikki. Tee perunamassasta kakkuja. Laita jokaisen keskelle jauhelihaa, yhdistä reunat ja anna tuotteille zepeliinin muoto (näyttää Kiovan kotletilta). Laita zeppeliinit kiehuvaan suolaveteen ja keitä 15 minuuttia. Loputtele tarjoilun kerma-voikastikkeella.

Ainekset:

• peruna - 1 .24 kg
• Vihreä sipuli - 10 G
• Tai sipulia - 10 G
• Sianrasva - 4 G
• Raejuusto - 120 G
• Savustettu rinta - 80 G
• smetana - 80 G
• voita - 60 G
• Suolaa maun mukaan

Perunat, sipulit, porkkanat ja sianliha paistetaan, laitetaan kattilaan, kaadetaan tomaattikastikkeella (liemeen lisätään tomaattipyree ja suola), lisätään mausteet ja haudutetaan uunissa, kattilassa ja sisältöä poistamatta. , tarjoillaan pöytään.

Ainekset (1 annokseen):

• peruna - 800 G
• Porkkana - 50 G
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti maun mukaan
• Sipuli - 100 G
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• sianliha - 300 G
• Tomaattisose - 15 G
• liemi - 0 .25 l

Maalaistyylisiä zeppelinejä raejuustolla

Kuori ja raasta osa perunoista pienireikäisellä raastimella, purista mehu pois. Keitä toinen osa perunasta kuoressa, kuori ja pyyhi. Sekoita kaikki, lisää suola ja sekoita uudelleen. Muotoile kakkuja. Laita jokaisen keskelle jauhelihaa (raejuustomuusia, sekoitettuna keitettyyn rintakehään, leikattu pieniksi kuutioiksi ja paistettu sipuli rasvassa). Yhdistä kakkujen reunat antamalla tuotteelle zeppeliinin - paksunnetun sikarin - muoto. Laita kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 20-25 minuuttia.

Tarjoile kerman kerman kanssa.

Ainekset:

• peruna - 10-12 PC.
• Suola - 0 .5 tl

Jauhelihalle:

• polttimot - 0 .5 PC.
• Sianrasva - 20 G
• Raejuusto - 120 G
• Raakasavustettu rinta - 80 G

Maalaismainen perunamuusi

Keitä kuoritut perunat, murskaa kulhossa, lisää kasvisöljy (auringonkukka) ja hienonnettu sipuli, sekoita.

Koristele ennen tarjoilua suolatun (tai tuoreen) kurkun viipaleilla ja tillin oksilla.

Ainekset:

• peruna - 6 PC.
• Kasviöljy - 3 Taide. lusikat
• polttimot - 2 PC.
• Kurkut - 1 PC.
• Vihreitä maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Maalaismaiset lihatäytetyt perunat

Kuutioi perunat, sipulit, porkkanat, porsaanpaisti, laita kattilaan. Sekoita tomaattisose margariiniin, lisää laakerinlehti, pippuri, suola. Kaada saatu kastike lihan ja vihannesten päälle ja hauduta uunissa.

Ainekset:

• Perunat (mukulat) - 4 PC.
• polttimot - 1 PC.
• Porkkana - 1 PC.
• sianliha - 100 G

Kastikkeeseen:

• Tomaattisose - 2 Taide. lusikat
• sulatettu margariini - 2 Taide. lusikat
• Laakerinlehti maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita munat maitoon, sekoita hyvin, suola. Laita perunat kattilaan tai syvään paistinpannuun, kaada päälle muna-maidoseos, laita uuniin ja paista kunnes perunat ovat valmiita.

Ainekset:

• peruna - 100 G
• Munat - 1 PC.
• Maito - 50 G
• Suolaa maun mukaan

Maalaismainen perunamuusi


Kuori perunat, huuhtele kylmällä vedellä ja keitä. Sulata voi syvässä emaloidussa kulhossa. Valuta perunat kattilasta, kuivaa perunat miedolla lämmöllä minuutin ajan, lisää sitten sulatettu voi, muussaa, lisää suolaa maun mukaan ja vatkaa. Jos sose osoittautui erittäin viileäksi, lisää hieman keitettyä vettä tai maitoa. Maalaismainen perunamuusi on loistava lisä rasvaisiin liharuokiin.

3 Taide. lusikat
• polttimot - 2 PC.
• suolakurkku - 3 PC.
• Persiljan vihreitä maun mukaan

Monipuoliset reseptit houkuttelevat monia kokkeja listaamaan ruokia eri juhliin. Uunissa paistetut maalaismaiset perunat ovat melko kykeneviä kotiäidille, joilla on perustiedot ruoanlaitosta.

Ruoanlaittosäännöt

Ruoan valmistamiseksi on tärkeää valita oikeat perunat, koska sen laatu riippuu suoraan tästä. On toivottavaa suosia nuoria mukuloita, joissa on ohut kuori, ilman vaurioita ja mätää.

Tarvitset tasaisia ​​tuoreiden nuorten perunoiden mukuloita, jotka riittää pestämiseen, kuivaamiseen talouspaperilla ja leikattavaksi isoiksi viipaleiksi suoraan kuoressa. Vaihtoehtona - tuoreet, keski-ikäiset perunat, kuoritut, mutta tämän ruuan maku ja vaikutelma ovat tietysti hieman erilaisia.

Perunoiden leikkaaminen viipaleiksi "maalaisperunoita" varten: Pese perunat, kuivaa, leikkaa kuorimatta kuuteen viipaleeseen, kuten appelsiini. Leikkaa ensin puoliksi ja puoliksi pituussuunnassa 3 viipaleeksi.

Salaisuus piilee mausteiden koostumuksen oikeassa valinnassa. Maustaminen antaa ainutlaatuisen aromin, joka herättää heti ruokahalun. Voit valmistaa suuren määrän kerralla, jotta et häiritsisi, kun päätät valmistaa lautasen.

Mitä mausteita tarvitaan maalaisperunoihin: oregano, persilja, basilika, fenkoli, korianteri, timjami, sellerijuuri, mustapippuri, "chili".

Kuinka keittää uuniperuna:

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Pistele jokaiseen perunaan muutama reikä haarukalla tai terävällä veitsellä.
• Ripottele perunat karkealla suolalla, kääri folioon, laita uunipellille ja laita uuniin 45-60 minuutiksi.
• Tarkista perunoiden valmius haarukalla tai hammastikulla.

Uunissa on parasta paistaa se ilman foliota, jotta siitä tulee kauniin kullankeltainen väri, eikä sitä haudutettu kalvokuvun sisällä luodussa lämpötilassa.

Perunatyypistä ja uunin ominaisuuksista riippuen kypsennysaika voi vaihdella.

Talonpoikaperunat paistetaan uunissa 35 minuuttia 200 asteen paistolämpötilassa. Hitaassa keittimessä "Paistaminen"-tilassa (noin 180-200 astetta) 40 minuuttia. Ilmagrillissä maalaisperunoiden lämpötila on hieman korkeampi - 250 astetta, joten se vie vähemmän aikaa, vain 20 minuuttia.

Video reseptit

Maalaistyyliset perunat, kuten McDonald'sista, ovat pieni mestariteos, todellinen ilo gourmetille: ei vain maukasta, vaan myös tyydyttävää. Hän miellyttää vaativimpiakin vieraita, jää mukaviin muistoihin ja lomakuviin.

2 reseptiä herkullisiin perunoihin uunissa:

Oletko koskaan syönyt näin herkullisia perunoita. Keskivenäläiset perunat uunissa:

Idaho Potato - Kotitekoinen pikaruoka, joka ei vahingoita terveyttä.:

Kyläperunat, herkullinen perunaresepti uunissa (Simple Food - videoreseptit):

Uunissa uuniperunat ja sienikermakastike:

Syö tämä peruna viimeistä murua myöten. Maalaismaiset valkosipuliperunat:

Young Potato Rustic. Uusien perunoiden resepti:

Lukijoiden reseptit ja arvostelut

On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman perunaruokia, ei ihme, että peruna on toinen leipä. Tästä tuotteesta voit valmistaa valtavan valikoiman ruokia yksinkertaisimmasta monimutkaisimpiin.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin tuoksuvat perunat suoraan uunista? Valkosipuli, suosikkimausteet, kultainen kuori... Pidätkö siitä? Katso sitten kuinka valmistat uskomattoman herkullisia maalaismaisia ​​perunoita!

Tarjoile maalaismaisia ​​perunoita kastikkeiden, ketsuppien, smetanan kanssa. Se sopii erinomaiseksi lisukkeeksi kalalle tai lihalle. Koristele vihreillä ja tarjoile kuumana, onnea! Älä unohda tutkia huolellisesti reseptiäni maalaismaisten perunoiden keittämiseksi uunissa.

Ainekset 4 annokseen:

• Peruna - 1 kilo
• Kasviöljy - 50 millilitraa
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Oregano - 0,5 tl
• Jauhettu paprika - 0,25 tl
• Suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Rustic Perunan kypsennys uunissa (keittoaika: 1 tunti):

• Valmista ruoka listan mukaan. Mausteista voit käyttää sekä valmiita sarjoja "perunalle" kuin myös erilaisia ​​itsenäisesti yhdistettyjä yrttejä. Tänään teen oreganolla, paprikalla ja mustapippurilla. Aloitetaan!
• Pese perunat huolellisesti, poista nuori kuori. Kuivaa perunat vohvelipyyhkeellä, niiden tulee olla kuivia. Leikkaa 4-6-8 osaan perunan koosta riippuen. Mutta on toivottavaa, että viipaleet ovat samankokoisia.
• Lisää perunoiden joukkoon puristimen läpi kuljetettu valkosipuli, oregano, paprika, suola, pippuri. Sekoita perunat huolellisesti käsin.
• Kaada öljyä, sekoita uudelleen. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Ota iso tarttumaton leivinpelti. Levitä perunat yhteen kerrokseen, vain näin perunat ovat kokonaisia ​​ja hyvin paistettuja. Laita uuniin 40 minuutiksi. Varo!
• Maalaismaiset perunat ovat valmiita! Tuoksuva, punertava, mieluummin katettu pöytä!

Oikeat perunat maaseudulla valmistetaan nuorista hedelmistä ja suoraan kuorella. Tätä teen loppukesällä ja koko vuoden ilman kuoria...

Perunalle sopivat mausteet: kaikki paprikat, kuivatut aromaattiset yrtit ja valkosipuli. Näytän "Italialaiset yrtit paprikan ja vaaleanpunaisen pippurin kanssa" -seoksen. Öljyä suositellaan ei jalostettua, tuoksuvaa, mutta mielestäni se on makuasia, joten valitse itsesi ja tilanteen mukaan. Yhdistin jalostetun auringonkukan ja puhdistamattoman sinapin.

Päätin tarjoilla kylämäisiä perunoita makkaran ja makkaran kera Currywurst / Currywurst tyyliin. Eli paistettuna tai paistettuna luonnollisessa kuoressa jonkinlaisen tomaattikastikkeen ja curryn kanssa.

Ostamme upeita useiden lajikkeiden jalostusperunoita hämmästyttävän kauniissa paikassa Vjatkan alueella ...

Siellä sain tietää, että tilan pelloilla kasvatetaan yli 30 lajiketta! Vaikea kuvitella... Parhaat lajikkeet määrittävät hiiret, ts. syötiin ensin.

Leikkaa nuori peruna kuorineen tai muu ilman kuorta isoiksi viipaleiksi.

Pirskota perunat kasviöljyllä, suolalla ja ripottele päälle mausteita.

Sekoita sitten, kunnes perunat peittyvät hyvin öljyllä ja mausteilla.

Asettele perunat yhdeksi kerrokseksi uunipellille tai silikonialustalle.

Paista perunoita esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. 10-15 minuuttia ennen perunoiden valmistumista lisää makkarat ja/tai makkarat uuniin.

Leikkaa keitetyt makkarat ja/tai makkarat paloiksi, kaada päälle tomaattikastikkeella ja ripottele päälle currya.

Uunissa valkosipulilla paistettu talonpoikaperuna on valmis.

Hyvää ruokahalua!