Kerma on hyvin yleinen ainesosa useissa kuumissa astioissa, sitä käytetään usein leivonnaisissa ja se on useimpien kastikkeiden ja voiteiden perusaineosa. Ei ole väliä, mistä syystä päätät korvata ne. Halusit tehdä astiasta vähemmän rasvaisen tai sinulla ei yksinkertaisesti ollut kermaa oikeaan aikaan - yritämme kertoa sinulle mahdollisimman täydellisesti, kuinka kerma korvataan reseptissä. Tietenkään ei ole yhtä universaalia korviketta - kaikki riippuu siitä, minkälaisen ruuan haluat valmistaa.

Voit korvata kerman maidolla
Kerma on maitotuote tai pikemminkin ylempi rasvakerros infusoitua maitoa. Tietenkin ne voivat korvata kerman, mutta maito itsessään ei ole niin rasvaista. Jotta siitä tulisi mahdollisimman samanlainen kuin kerma, sinun on lisättävä siihen voita. Suhde riippuu maidon rasvapitoisuudesta.
3,2% maitoa: 3/4 dl maitoa, täytä loput voilla.
2,5% maitoa: 3/5 dl maitoa, loput voita.
1% ja rasvaton maito: puoli lasillista maitoa puoli lasillista voita varten.
Jos haluat sakeuden 33% kermaa, voit lisätä voin määrää hieman.
Kuinka korvata kerma leivonnaisissa
Leivonnassa kerma voidaan korvata sekä tavallisella maidolla että kondensoidulla maidolla. Voit myös lisätä siihen öljyjä, mutta pienemmissä suhteissa kuin tavallisessa. On huomattava, että jos resepti sisältää sokeria, sen määrää on vähennettävä merkittävästi. Ja jos reseptissä on jo kondensoitua maitoa, lisää siihen vain lisää öljyä. Jos sinun on vaihdettava kerma kermaan tai leivonnaisiin, kondensoitu maito voilla on paras ratkaisu.
Kerma voidaan korvata smetalla
Kuinka korvata kerma smetalla? Kermaviili on juuri valmistettu kermasta, joten se toimii erinomaisena kerman korvikkeena missä tahansa reseptissä. Mutta toisin kuin maito, smetanaa ei tarvitse tehdä rasvaisemmaksi, vaan se on laimennettava rasvattomalla maidolla tai jopa vedellä. Mittasuhteet riippuvat smetanan rasvapitoisuudesta.
Kermaviili, jonka rasvaprosentti on yli 50%, voidaan laimentaa turvallisesti puoliksi vedellä.
20-40% voidaan myös laimentaa puoliksi, mutta on parempi tehdä tämä maidolla.
10-20% smetanaa voidaan laimentaa maidolla suhteessa 3/4 smetanaa 1/4 maitoon tai 4/5 smetanaa 1/5 keitettyyn veteen.
Jotta kerma voitaisiin korvata kastikkeessa ja sen sakeuden tulisi pysyä mahdollisimman paksuna, smetanaa ei yleensä voida laimentaa millään, vaan vain vähentää sen määrää.
Kuinka korvata kasvissyöjä kerma
Kasvissyöjille, tiukkaa ruokavaliota noudattaville tai laktoosi -intoleranssista kärsiville suosittelemme kasviperäisen kerman ostamista. Kasvivoiteet valmistetaan kasvirasvoista, lähinnä kookos- ja palmuöljyistä. Ne ovat hyvin yleisiä teollisessa elintarviketuotannossa. Ne erottuvat suotuisasti maitokerrasta pitkällä säilyvyydellä. Kasvikermaa myydään myös kuivana. Ne maistuvat lähes erottamattomilta maitotuotteilta. Niiden soveltamisalaa korvaajana ei rajoita mikään. Niiden osuuksia kaikissa resepteissä ei tarvitse muuttaa.
Tee yhteenveto.
Kerma korvataan parhaiten maitotuotteilla mahdollisimman lähellä niitä: smetanaa tai maitoa. Jos kyseessä on kasvissyöjä tai henkilökohtainen suvaitsemattomuus maitotuotteille, yleinen ainesosa korvataan kasvikermalla. Käytä seuraavaa suositusten luetteloa ymmärtääksesi, mikä tapa on paras:
Kuinka korvata kerma keitossa - puhtaalla tai hieman laimennetulla kermalla.
Kuinka korvata kermavaahto kermavaahdolla laimennetulla sokerilla.
Kuinka korvata kerma pastassa - maito, johon on sekoitettu voita.
Kuinka korvata kerma perunamuusilla - smetanaa hieman laimennettu maidolla.
Kuinka korvata kerma leivonnaisissa - kondensoitu maito voilla.
Kuinka korvata kerma kermassa - kondensoitu maito.
Kuinka korvata kerma kastikkeessa - maito ja voi.

Joskus haluat kokata jotain erityistä miellyttääksesi itseäsi ja perhettäsi, mutta yksi tärkeimmistä ainesosista, nimittäin kerma, ei ole käsillä. Tällä hetkellä herää kysymys: kuinka voit korvata kerma halutulla reseptillä? Sinun ei pitäisi suuttua etukäteen, koska ne voidaan vaihtaa tai valmistaa omin käsin.

• Mikä on kerma
• Korvaavat tuotteet
• Kuinka kokata itse
• Kastiketta varten
• Makea jälkiruoka
• Ruokavalion ainesosa

Mikä on kerma

Kerma on kiinteän maidon yläosa, se on rasvaisin. Ne ovat yleensä nestemäisiä, vain tuoreilla on sakeampi sakeus kuin pastöroiduilla. Tässä muodossa maitotuote havaitaan täydellisesti kastikkeessa, lisätään taikinaan leivontaan, mousseen, vuokaan. Kermavaahtoa käytetään makeiden ruokien valmistukseen. Tuote muuttuu ilmavaksi vatkaamisen vuoksi.

On tavallista kermaa (rasvapitoisuus 10–20%) ja rasvaista (35% tai enemmän).

Ne ovat erittäin ravitsevia, koska rasvan lisäksi ne sisältävät suuren määrän proteiineja ja hiilihydraatteja. Sisältää vitamiineja A, PP, B, E, kalsiumia, natriumia, fosforia. Ne imeytyvät ihmiskehoon melko helposti.

Korvaavat tuotteet

Kuinka voit korvata kerman, jos sinulla ei ole sitä käsilläsi?

Laaja valikoima maitotuotteita, esim.

• maito;
• kefiiri;
• smetana;
• jogurtti;
• fermentoitu paistettu maito;
• maitotiiviste.

Maitotiiviste. Tietenkin käytettävän tuotteen valinta riippuu valmistettavasta astiasta. Esimerkiksi tiivistetty maito on loistava korvike kermavaahdolle jälkiruoassa. Voit tehdä tämän yhdellä annoksella puolitoista kupillista kondensoitua maitoa ja 1 tl. sitruunamehu, vatkaa kaikki sekoittimella.

Smetanaa. Monet ihmiset epäilevät, onko kerma mahdollista korvata smetalla. Epäilemättä! Nämä kaksi ainesosaa ovat samanlaisia ​​korkeassa rasvapitoisuudessa. On parasta käyttää smetanaa keksi taikina, kastike tai makea kerma.

Tämän tuotteen erityispiirre on, että se jättää kevyen hapan maun astiaan, mutta monet jopa pitävät siitä.

Myös smetanaa käytetään seuraavien ruokien valmistukseen:

• kermaiset keitot, sose;
• marja- ja hedelmäcocktailit;
• salaattikastikkeet;
• lihaa tai kalaa haudutusta varten.

Muuten, jotkut kotiäidit haluavat lisätä kerma keittoon kermaisen sulan juustoa kerman sijaan. Ja jotta se olisi terveellisempää, yritä laittaa tämä seos kermakeittoon: maito, smetana ja voi (yhtä paljon).

Kefiiri, jogurtti, fermentoitu paistettu maito. Taikina -taikinaa varten voit ottaa turvallisesti kefiriä mistä tahansa rasvapitoisuudesta ja paksusta taikinasta - 10% jogurttia tai fermentoitua paistettua maitoa.

Maito. Sitten herää kysymys: onko mahdollista korvata kerma tavallisella maidolla? Vaikka se ei ole liian lihava, se on erinomainen korvike joillekin ruokalajeille. Tuote sopii sekä taikinaan että kastikkeeseen. Sen plus on, että lämpökäsittelyn aikana se ei käpristy heti, kuten smetana, eikä anna hapan makua.

Kuinka tehdä kerma itse

Jos haluat yhtäkkiä tehdä kerman itse, sen tekeminen ei ole vaikeaa, se vie vain vähän aikaa:

• Ota 400 g jäädytettyä voita ja hiero se tavalliseen raastimeen, sekoita sitten maidon (400 ml) kanssa ja laita vesihauteeseen;
• Lämmityslämpötilan tulee olla sellainen, että voi sulaa ilman, että maito kuumenee liikaa. Kun seos kuumenee, sekoita sitä. Kun neste lämpenee, se on siirrettävä tehosekoittimeen ja sekoitettava, kunnes sakeus on täysin homogeeninen;

• Nyt voit lisätä kotitekoista kermaa mihin tahansa ruokaan, missä sitä tarvitset. Ennen kuin aloitat prosessin, sinun on otettava huomioon reseptissä vaadittu rasvapitoisuus. On suositeltavaa valmistaa kaikki kerma rasvaisesta maidosta ja voista ja laimentaa ne sitten tarvittaessa maidolla, mikä vähentää rasvapitoisuutta;
• Jos emäntä tarvitsee esimerkiksi kermavaahtoa leivonnaiseksi, hän voi myös valmistaa niitä helposti;
• Kun maitoöljyneste on valmisteltu ja vispattu tehosekoittimella, se on peitettävä kalvolla ja lähetettävä jääkaappiin vähintään 12 tunniksi;
• Sen jälkeen maitotuotteet vatkataan sekoittimella paksuksi vaahdoksi lisäämällä tomusokeria prosessiin.

Kastiketta varten

Kerma yleensä korvataan kastikkeilla ja muilla suolaisilla ruuilla.

Otetaan esimerkkinä Béchamel -kastike:

• Laita 50 g voita kulhoon, jossa on paksu pohja, sulata, laita sama määrä jauhoja ja paista vaalean kultaiseksi;
• Sitten sinun on kaadettava 1 litra maitoa, mutta ei heti, vaan vähitellen jatkuvasti sekoittaen;
• Anna kastikkeen ainekset sakeutua, keitä 5 minuuttia, lisää 10 g sokeria, ripaus suolaa, mustapippuria ja muskottipähkinää;

• Tuloksena oleva koostumus suodatetaan, minkä jälkeen se kiehuu uudelleen ja lisätään lisää voita (50 g). Yleensä tätä upeaa seosta täydentävät liha- ja peruna -astiat;
• Mutta voit käyttää tuotetta myös jälkiruokana, jos laitat 10, mutta 150 g sokeria ja lisäät 5 vaahdotettua keltuaista kypsennyksen viimeisessä vaiheessa;
• Paksumman kastikkeen luomiseksi kerma korvataan usein rasvaisella smetanaa, joskus fermentoitua paistettua maitoa, kefiiriä tai luonnollista jogurttia;
• Voit sakeuttaa kastikkeen jauhoilla lisäämällä sen 0,5 tl. ja sekoitetaan, kunnes massa saavuttaa halutun tiheyden.

Tässä on yksi yksinkertaisimmista kermakastikkeiden resepteistä: sekoita puoli lasillista pääainesosaa sokeriin (10 g), sitruunamehuun (muutama tippa), ripaus suolaa ja pippuria. Tässä tapauksessa sitruunamehua käytetään sakeutusaineena. Tässä reseptissä kastike ei ole lämpökäsitelty, sitä yksinkertaisesti täydennetään liharuokilla. Siitä tulee yksinkertainen ja herkullinen.

Makea jälkiruoka

Lajittelimme suolaisia ​​ruokia, mutta se, mikä yleensä korvataan leivonnaisten kermalla, on toinen kysymys. Useimmiten leivonnaisissa käytetään alkuperäisen ainesosan sijasta maitoa tai kefiiriä ohuemman sakeuden saavuttamiseksi jogurttia paksuksi taikinaksi. Mutta makeiden leivonnaisten valmistuksessa kondensoitu maito, johon on sekoitettu voita (1: 1), on erinomainen vaihtoehto. Kun laitat kondensoitua maitoa taikinaan, sinun on otettava huomioon, että se on makea, ja lisää vähemmän sokeria kuin reseptissä ilmoitetaan.

Voiteet on valmistettu rasvaisista tuotteista, joten hapan kerma, jonka rasvapitoisuus on 35% tai enemmän, on paras. Siihen lisätään vähän tuoretta sitruunamehua, minkä jälkeen siitä tulee paksu ja sitä voidaan käyttää kermana.

On yksi hyvä tapa saada herkkä ilmava kerma: laita smetanaa marjakankaalle, taitettuna useisiin kerroksiin, anna sen seistä yhden yön ja vatkaa aamulla.

Saadaksesi paksu kerma kakulle, sekoita jogurtti ja smetana puoliksi. Vaniljakastiketta käytetään usein leivonnaisten koristeluun, jos kermavaahtoa ei ole saatavilla. Soufflé-jälkiruokia varten yhdistä maito (100 ml), tomusokeri (200 g) ja sokeripitoinen raejuusto (500 g). Seoksen sakeuttamiseksi lisää gelatiinia - 20 g 200 ml: aan vettä.

Ruokavalion ainesosa

Monilla tytöillä, jotka kamppailevat ylimääräisten kilojen kanssa, on kysymys siitä, miten kerma korvataan jälkiruokilla, koska ne ovat liian rasvaisia. Mutta tämän ainesosan astiat osoittautuvat erityisen maukkaiksi. Tiivistetty maito ja smetana eivät myöskään kuulu ruokavalion valikoimaan. Kookoskerma on samanlainen kuin tavallinen kermavaahto. Ne maistuvat hyvin samalta, mutta sisältävät vain hyvin vähän kaloreita.

Kookosversion voi ostaa kaupasta tai tehdä itse. Kookoslastut otetaan, täytetään kuumalla vedellä (tämä mahdollistaa tiheän massan liukenemisen nopeammin), vatkataan tehosekoittimella.

Arvioidut mittasuhteet: 1 osa lastuja ja 2 osaa vettä. Mitä vähemmän vettä käytetään, sitä tiheämpi kerma on. Kun koostumus on jäähtynyt, se on suodatettava.

Jos voit kokeilla ruoanlaittoa, älä pelkää korvata joitakin ainesosia toisilla.

Jos tiedät tarkalleen, mitä tuotetta ja missä tapauksessa käytät, se ei petä sinua.

On mahdollista, että astia, jossa kerma korvataan toisella ainesosalla, osoittautuu paremmaksi kuin alkuperäinen resepti. Nauti ateriastasi!

Kerma on maitotuote, joka saadaan täysmaidosta erottamalla rasvafraktio. Ennen erottimien keksimistä kerma saatiin tyhjentämällä laskeutunut maito erityisiin astioihin, joissa on hana alhaalla, ja siksi nimi "kerma".

Kukapa ei rakastaisi kermaa tänään? Ne ovat tapoja koristaa monien ruokien makua, mutta millä hinnalla se saavutetaan ...

Kerma

- todellinen tyydyttyneiden rasvojen varasto, ja kaikki niiden hyödyllisyys menetetään liiallisen kaloripitoisuuden vuoksi. Niin paksu ja raskas kerma, vaikkakin maukasta, ei selvästikään ole paras vaihtoehto terveelliselle ruokavaliolle. Tämä koskee erityisesti ihmisiä, joilla on laktoosi -intoleranssi ja kasvissyöjiä.

Niille, jotka rakastavat kermaisia ​​ruokia ja etsivät korvaavaa kermaa, voit suositella yrttikorvikkeita!

Avokado

Tämä hedelmä sisältää kermaisen, rasvaisen pohjan, joten se on ihanteellinen korvike kermalle ja maidolle. Sitä voidaan käyttää myös leivonnaisissa ja herkullisissa kastikkeissa. Ja yksi kuuluisimmista avokado -annoksista on kasvispasta.

Pavut

On vain jauhettava pavut perunamuusissa, kuinka voit luoda lautasen halutun kermaisen keiton muodossa. Säilötyt valkoiset pavut sopivat parhaiten näihin tarkoituksiin. Se muistuttaa väriltään kermanväristä, ja sen pehmeän maun ansiosta ruokalaji pysyy aluksi mausteisena.

Banaanit

He sanovat, että jäädytetyt banaanit voivat korvata jäätelön menestyksellä. Voit tehdä tämän laittamalla useita kypsiä banaaneja pakastimeen, astiaan, ennen kuin olet kuorinut ne. Heti kun on halu maistua makealta, sinun on sekoitettava pari banaania tehosekoittimessa ja lisättävä sitten hieman maapähkinävoita tähän massaan. Muutama tunti pakastimessa ja saat herkullisen kasvisjäätelön, joka sisältää vain 150 kaloria.

Kookosmaito

Melko yksinkertainen ja kätevä vaihtoehto kerman vaihtamiseen. Mutta silti, älä unohda rasvapitoisuutta. Kookosmaito, kuten kerma, sisältää melko paljon korkeakalorisia tyydyttyneitä rasvoja. Joten vaikka tämä kerman korvike voi lisätä kermaisen maun astiaan, sinun ei pitäisi käyttää liikaa kookosmaidon käyttöä. Voit kokeilla jälkiruokien valmistamista jäähdytetystä kookoskermasta.

Juuret

Voidaan lisätä kastikkeisiin ja mausteisiin ruokiin juureksista. Puhumme selleri- tai bataattijuurista. Johdonmukaisuudeltaan ne ovat samanlaisia ​​kuin kerma, jonka tavoitteena on korvata. Juurisose toimii hyvin valkoisten papujen ja ravintohiivan kanssa kermaisten kastikkeiden luomiseksi.

Kerma on maidon yläosa, joka saadaan laskeutumalla tai erottamalla. Tuotetta on saatavana eri rasvapitoisuuksina, mutta se on aina nestemäinen. Vatkaaminen lisää kerman paksuutta, mutta monissa resepteissä käytetään myös toppeja, jotka eivät ole kulkenut sekoittimen läpi. Mutta entä jos olet jo mukana ruoanlaitossa ja huomaat yhtäkkiä, että tarvittava ainesosa ei ole talossa? eri resepteissä?

Missä kermaa käytetään?

Useimmiten niitä käytetään erilaisten jälkiruokien valmistamiseen. Tätä tuotetta käyttävät kakut, leivonnaiset, sämpylät, vaahdot ja piirakat ovat erityisen herkkiä. Vatkaa tässä tapauksessa kerma. Niistä valmistetaan myös suolaisia ​​ruokia, erityisesti kastikkeita. Kastikkeita lisätään salaatteihin, kala- ja liharuokiin. Rasvaa kermaa lisätään myös joihinkin keittoihin. Mutta mikä voi korvata ne?

Kerman vaihtaminen suolaisiin ruokiin

Voit käyttää tavallista maitoa kerman sijaan! Valmistellaan kastiketta, mutta sinulla ei ole oikeaa tuotetta kotona? Voit valmistaa erinomaisen Bechamel -kastikkeen minkä tahansa rasvaisen maidon avulla. Sulata 50 grammaa, sekoita 50 grammaan jauhoja ja ruskista kevyesti. Kaada sitten varovasti litra maitoa seokseen. Keitä kastiketta viisi minuuttia. Lisää sitten suola, muskottipähkinä, mustapippuri ja hieman sokeria. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää vielä 50 grammaa voita. Béchamel -kastike on ihanteellinen liha- ja vihannesruokiin.

Kastikkeessa, jos kotona ei ole maitoa? Jogurtti ilman täyteaineita, fermentoitu paistettu maito, kefiiri tai smetana ovat täydellisiä tähän rooliin. Kun valmistat, voit korvata avokadon kerman. Tämä hedelmä on täynnä rasvoja.

Vaihda kerma jälkiruokiin

Oletko melkein tehnyt herkullisen kakun ja muistanut yhtäkkiä, että talossa ei ole kermaa? Et aina halua juosta kauppaan, ja kerma on kalliimpaa kuin tavalliset maitotuotteet. Kerma, jonka hinta vaihtelee noin 60 ruplaa puoli litraa kohti, ei ole kaikkien saatavilla. Mikä voi korvata ne tinkimättä jälkiruokakerman mausta? Tässä on monia vaihtoehtoja.

1. Sekoita puolitoista kupillista kondensoitua maitoa teelusikalliseen sitruunamehua ja vatkaa mikserillä. Tämä kerma korvaa täydellisesti kermaisen koristeen.
2. Soseuta 200 g voita lasillisella tomusokeria. Lisää seokseen 200 grammaa rasvaista smetanaa. Vatkaa kerma tehosekoittimella ja koristele jälkiruoka rohkeasti.
3. Vatkaa yksi banaani, sokeri ja vanilliini tehosekoittimella. Sinulla on loistava korvaaja
4. Tavallinen hapankerma voi korvata kerman, jos se valutetaan perusteellisesti usealla kerroksella taitetulla sideharsolla ja vatkataan sitten sekoittimella tai tehosekoittimella.
5. Etkö ole varma, mitä voit korvata reseptissäsi olevalla kermalla? Käytä kookosmaitoa. Tämä tuote sisältää paljon rasvaa ja paljon kaloreita. Hän antaa astialle herkän kermaisen maun.

Kuinka tehdä oma voide kotona?

Etkö pitänyt mistään ehdotetuista vaihtoehdoista? Yritä sitten valmistaa tuote kotona omin käsin, tulos ilahduttaa sinua. Kerma, jonka resepti löytyy alta, on erittäin hellä, maukas ja sopii mihin tahansa ruokaan!

Keitä rasvainen kerma ja laimenna tarvittaessa maidolla. Ota yhtä suuret määrät voita ja maitoa. Leikkaa voi neliöiksi tai raasta karkealla raastimella. Laita ainekset kattilaan. Sulata voi miedolla lämmöllä, mutta varmista, että seos ei koskaan kiehu. Kun voi on täysin liuennut maitoon, ota tehosekoitin ja vatkaa seos hyvin.

Voit käyttää tällaista kermaa suolaisten ruokien, eli keittojen ja keitetyt keittojen, kastikkeiden valmistamiseen.

Jos haluat tehdä oman kermavaahdon, toimi sitten puolestasi Peitä kattila seoksella kannella tai kalvolla ja anna jäähtyä. Kun kerma on täysin jäähtynyt (aina huoneenlämmössä), laita se jääkaappiin yön yli. Nesteen öljyn ei pitäisi kellua. Ota mikseri ja vatkaa kotitekoinen kerma. Ne korvaavat erinomaisesti myymälätuotteita valmistettaessa jälkiruokia ja voiteita. Tämä kerma auttaa sinua säästämään rahaa.

Nyt tiedät, kuinka voit korvata kerma reseptissä, jos sitä ei ole saatavilla kotona. Onnea kulinaarisiin saavutuksiisi!

Jos sinulla ei ole kermaa, harkitse saatavilla olevia korvikkeita kahvissa, leivonnaisissa, keitossa, kastikkeessa, kermassa ja jäätelössä.

Leivonnassa

Kaikki maitotuotteet ja käymistuotteet.

On jopa mahdollista käyttää käyttökuntoon saatettua (jauhemaitoa) maitoa. Lisää tässä tapauksessa hieman voita tai rasvaa sisältävän voin korviketta.

Kermaviili on paras korvike leivonnaisten kermalle. Laimenna se noin neljänneksen (rasvapitoisuudesta riippuen) vedellä.

Jos käytät kondensoitua maitoa, leikkaa voin lisäämisen lisäksi sokeri reseptissä.

Voi.

Öljy.

Mikä tahansa, mukaan lukien levite, kookosöljy tai margariini.

Mausteet.

Esimerkiksi neilikka, kaneli, vanilja, muskottipähkinä, inkivääri, anis (tähtianis), kardemumma, laakerinlehdet, mustapippuri ja jopa suola.

Hedelmäliha.

Paras yhdistelmä kahvia on banaanisose ja appelsiinimehu. Voit lisätä 1/2 tl yhteen mukiin. sitruunamehua tai sitruunahappoa veitsen päässä.

Brandy.

Lisää 2 tl yhtä kupillista kahvia kohden. konjakki.

Juusto.

Tämä korvike on suosittu Suomessa. Vain rasvaiset lajikkeet kelpaavat. Kuutio juustoa, sokeria (valinnainen) asetetaan lasin pohjalle ja kaadetaan kuumaa kahvia päälle.

Makea omletti.

Kahvi makealla omlettilla on suosittu Vietnamissa. Vatkaa munankeltuainen 2 tl. kondensoitua maitoa, lisää 1 rkl. l. kuumaa, mutta ei kuumaa kahvia ja vatkaa uudelleen tasaiseksi. Lisäämme tämän seoksen kuumaan kahviin.