Uusi vuosi on mahdotonta kuvitella ilman kaikkien salaattia "Olivier". Tämä salaatti keksittiin XIX Century kuuluisan Ranskan kulinaarisen Lucien Olivierin.

"Olivier" ottaa oikein kunnianarvoisen paikan juhla-pöydässä, koska se on rakastettu poikkeuksetta. Salaatti on universaali, se voidaan valmistaa eri ainesosista keskittyen sen makuasetuksiin.

Tässä artikkelissa kerättiin sekä klassiset että alkuperäiset reseptit. salaatti "Olivier" uudelle vuodelle 2017 Voit löytää täydellisen vaihtoehdon itsellesi ja valmistaa sitä mahdollisimman paljon, eikä vain lomilla.

Klassinen "Olivier"

Tämän salaatin keittotekniikka ei eroa klassisesta formulaatiosta.

Vaaditut ainesosat:

• 2 keskikokoisia porkkanoita
• 3 kappaletta suolakurkkua
• 6-7 perunakappaletta
• 4 kananmunia
• 500 grammaa keitettyä makkaraa
• 1 pakkausmajoneesi
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Vaihe 1. Porkkanat ja perunat huuhdeltuvat juoksevan veden alla, taitettu pannulle, kaada vettä ja laita tulipalo. Keitä vihanneksia, kunnes täydellinen valmius, viileä ja puhdas.

Vaihe 2.Munat kannattaa myös kiehuvaa ja puhdistaa.

Vaihe 3.Kaikki ainesosat leikataan kuutioiksi, sekoita. Lisää purkitettuja herneitä lisätäkseen heidät, suola.

Vaihe 4.Salaatti kaataa majoneesi. Sekoita perusteellisesti.

Vaihe 5.Anna salaattia rikkoa 1-2 tuntia. Ennen palvelua voit koristella vihreillä sipulilla.

"Olivier" kanan kanssa

Tämä resepti voi johtua myös klassisen luokkaan, koska tuotteiden joukon käytännössä ei muuta. Ellei keitettyä makkaraa korvata keitettynä kanafileellä.

Vaaditut ainesosat:

• 2-3 tuoretta tai suolattua kurkkua
• 300 grammaa kananfileetä
• 400 grammaa perunaa
• 2-3 porkkanat
• 1 purkitettu hernepankki
• 5 kananmunia
• paketti majoneesi

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Kevä perunat ja porkkanat, jäähtyä ja puhdista ne.

Vaihe 2.Uida munia booined, puhdas. On myös välttämätöntä kokata kananfileetä.

Vaihe 3.Vihannekset, munat ja fileet sekä suuret kuutiot. Lisää herneitä, majoneesia ja suolaa makuun.

Vaihe 4.Anna salaatti jääkaapissa 2 tuntia ja palvella pöydälle!

"Olivier" savustettu kana

Kaikille niille, jotka maistumaan savustettua kanaa, täytyy kokeilla tätä salaattia.

Vaaditut ainesosat:

• 1 savustettu kananrinta
• 3 kappaletta perunoita
• 1 Loux
• 1 porkkana
• 2 kananmunia
• joukko vihreää
• 8 ruokalusikallista purkitettuja herneitä
• 1 purkitettu hernepankki
• pakkaus majonees, suola makuun

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Hitsata munia, perunoita ja porkkanoita.

Vaihe 2.Leikkaa hienot sipulit, täytä se kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan. Se voi poistaa ylimääräisen katkeruuden keulasta.

Vaihe 3.Savustettujen rintojen avulla irrota iho, leikkaa fileetti kuutioilla. Myös kaikki vihannekset ja munat.

Vaihe 4.Taita kaikki yhteen kulhoon, lisää suolaa ja vihreitä herneitä.

Vaihe 5.Sekoita. Salaatti majonees-salaatti. Ennen arkistointia, istui vihreillä.

"Olivier" Omenat

Vaaditut ainesosat:

• 5 kappaletta perunoita
• 250 grammaa makkaraa tai kinkkua
• 4 kananmunia
• 1 porkkana
• 1 Lukovitsi
• 1 omena
• 3 suolattu kurkku
• 1 pankki vihreä herne
• pepper musta, majoneesi ja suola

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Keitä munia, perunoita ja porkkanoita.

Vaihe 2.Leikkaa pieniin kuutioihin munat, porkkanat, omenat, kurkut, kinkku (makkara), perunat, sipulit sipulit.

Vaihe 3.Lisää mustapippuri maun, suolan ja majoneesiin. Vihreitä herneitä on myös lisättävä viipaloituihin vihanneksiin.

Vaihe 4.Sekoita ja lähetä salaatti jääkaappiin pari tuntia.

"Olivier" sienillä

Monet hostesses ovat laiskoja kokeilemaan, pelkäävät pilata astiaa. Mutta riski, saat todellisen mestariteoksen ruoanlaittoon ilman paljon vaikeuksia ja käteisinvestointeja.

Vaaditut ainesosat:

• 3-4 kappaletta keitettyjä perunoita
• 200 grammaa säilyke sieniä
• 3 kananmunia keitettyä ruuvattua
• 1 purkitettu hernepankki
• majoneesi
• joukko vihreää

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Syötä myös munat.

Vaihe 2.Champlannoista tyhjentää veden, leikataan pieniksi paloiksi.

Vaihe 3.Kaikki ainesosat sekoitetaan ja kaada majoneesi. Suola ja ripottele vihreitä.

"Olivier" katkarapuja

Tämä voi johtua salaatteista, joissa on mereneläviä, koska se on katkarapuja. Ruoanlaittotekniikka ei poikkea klassisesta salaattia, joten voit helposti tehdä maukasta ja ravitsevaa ruokaa.

Vaaditut ainesosat:

• 4-5 perunakappaletta
• 1 kg jäädytettyä katkarapuja
• 2-3 kappaletta kurkkua
• 1-2 porkkanaa
• 5 kananmunia
• 1 purkitettu hernepankki
• vihreät sipulit, majoneesi, suola, musta maanpika (maku)

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Keitä katkarapuja, kunnes se on valmis. Puhdista katkarapu kuoresta, jättäen joitakin hännät.

Vaihe 2.Erillisessä kattilassa sinun on myös valmistettava perunat, porkkanat ja munat.

Vaihe 3.Keitetyt perunat, munat ja porkkanat täytyy leikata pieniksi kuutioiksi ja kaada yhteen kulhoon.

Vaihe 4.Jauhaa kurkut samalla tavalla, vihreät sipulit, tilli.

Vaihe 5.Peas-tyhjennystä kaikki vesi ja lisää se salaattiin. Sekoita kaikki ainesosat, tankkaa majoneesia, suolaa makuun. Ennen ruokinta, odota salaattia täyttämään.

"Olivier" katkarapu, kotitekoinen majoneesi ja avokado

Tämä eksoottinen versio tavallisesta salaattia ilahduttaa vieraita miellyttävällä makutiedot ja hämmästyttää omalla ulkonäöllään. Valoisa, mehukas ja lempeä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömiä, varsinkin kaikki tarvittavat tuotteet uudelle vuodelle hyllyille ei ole vaikea löytää.

Vaaditut ainesosat:

• 200 grammaa keitettyä katkarapuja (puhdistettu)
• 2 avokado
• 2 tuoretta kurkkua
• 2 keitettyä porkkanaa
• 1 purkitettu hernepankki
• bangin pää
• 1 oranssi
• 200 grammaa kodin majoneesi

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Vihannekset täytyy kiehua ja hienoa.

Vaihe 2.Munat keitetyt ruuvit ja leikataan kuutioiksi.

Vaihe 3.Katkarapuja hienosti leikkaa, myös seuraa avokado.

Vaihe 4.Antakaa lautasen Sourdough, lisää hienojakoinen oranssi viipaleita siihen. Tule majoneesi, suola.

"Olivier" naudanlihalla ja omenoilla

Vaaditut ainesosat:

• 4 kappaletta keitettyjä perunoita
• 1 omena
• 5 keitettyä kananmunia
• 300 grammaa keitettyä naudanlihaa
• 3 kappaletta hierovia tai suolattuja kurkkuja
• 100 grammaa vihreää säilöttyjä herneitä
• 3 kappaletta keitettyjä porkkanoita
• 1 päällysteen keula
• 130 grammaa majoneesia

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Leikkaa kaikki ainesosat kuutioihin, täytä majoneesi, suola ja pippuri.

Vaihe 2.Sekoita salaatti kulhoon, anna sen olla jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

"Olivier" punainen kala ja kaviaari

Tämä salaatin versio on kaukana talousarviosta, mutta se on uskomattoman maukasta.

Vaaditut ainesosat:

• 4 kappaletta keitettyjä perunoita
• 2 kappaletta keitettyjä porkkanoita
• 10 kappaletta keitettyjä viesään munia
• 100 grammaa punaista savustettua kalaa
• 4 pienet matala-kurkut
• 2 punaisen lohta kaviaarin lusikat
• 1 purkitettu hernepankki
• 200 grammaa majoneesi
• salaatti lehdet ja arugula koristeluun

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Savustettu kala, munat ja keitetyt vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2.Lisää kaviaarin kulhoon, polka piste, suola ja pippuri maun mukaan.

Vaihe 3.Täytä majoneesi salaatti, sekoita. Koristele vihreät.

"Olivier", jossa on aaltoilu ja syöpä

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg lihaa Ryabchik
• 9 kappaletta perunoita
• 12 kappaletta Olivok
• 3 kurkkua
• 12 salaatin lehdet
• 4.5 majoneesi rkl
• 9 kappaletta syöpää
• 0,75 Glakanana Lanspika

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Paistettu RIM-fileetti leikataan nauhoiksi.

Vaihe 2.Keitetyt perunat leikataan myös kuutioiksi, lisää pakkaajan fileetti ja hienonnettu kurkku.

Vaihe 3.Lisää kaprikset ja oliivit kulhoon. Täytä ainesosat majoneesi, sekoita.

Vaihe 4.Aseta salaatti kasaan, koristele syöpään, Latashin lehtiä ja lanspic lanspik. Astialla on kylmä.

On syytä huomata, että tämän salaatin komponentit voidaan korvata. Esimerkiksi tuoreet kurkut voidaan korvata juurilla, eikä Ryabchchiki käyttää vasikan, kanaa tai Partridgea.

"Olivier" Squid

Toinen alkuperäinen salaatti resepti, joka voidaan sisällyttää uudenvuoden valikkoon.

Vaaditut ainesosat:

• 4 pankki Kalmarov
• 8 perunakappaletta
• 4 kananmunia
• 3 kappaletta suolakurkkua tai tuoreita kurkkuja
• 2 sipulia
• 3 porkkanat
• 1 purkitettu hernepankki
• 400 grammaa majoneesia

Ruoanlaitto:

Vaihe 1.Ensinnäkin, nojaa perunat, porkkanat ja munat.

Vaihe 2.Leikkaa squid kuutioita, perunoita, porkkanoita ja munia.

Vaihe 3.Cucumbers ei leikata suurille kuutioille, paina vettä niistä niin, että salaatti ei ole vetinen.

Vaihe 4.Avaa purkki herneillä, tyhjennä vesi ja lisää kulhoon vihanneksia.

Vaihe 5.Patch sipulit, sekoita kaikki komponentit, kaada majoneesi. Anna salaatti jääkaapissa.

On vaikea kuvitella uudenvuoden pöytä ilman tällaisia \u200b\u200bmaukkaita ja rakastettuja ruokia, kuten Olivier. Jokainen emäntä valmistaa salaatin käyttämällä omaa reseptiään, helposti korvaamalla yksi ainesosa muille, mikä antaa vain lautasen omaperäisyyden. Poista valinta Salad ei pysty korvaamaan Olivieria uutta vuotta, joten monet tämän herkkyyden reseptit keksittiin. Jokainen talon pöydällä voi olla useita tyyppisiä Olivier, sekä klassinen että oma valmiste. Useimmat ihmiset valmistavat tällaisia \u200b\u200bruokia keksimään jotain. Monille riippumatta siitä, mitä tuotteita sisältyy salaattiin. Tärkeintä on, että uusi vuoden symboli oli pöydällä, oli erittäin maukas ja korvaavat muita salaatteja. Yleensä se tapahtuu, joten emäntä valmistautuu salaatti ei ole osa, vaan koko ruukut, niin ettei kotitalouksia ja vieraita. Kyllä, ja mikä voisi olla parempi tammikuun aamulla tammikuussa avata jääkaappi, saada jäähdytetty salaatti ja päästä juhlalliseen yöhön. Mutta älä unohda: Olivier on melko kalori salaatti, sinun ei pitäisi syödä!

# 1 Olivier Classic tai Neuvostoliitto: Klassinen resepti suosikki uudenvuoden salaatin

Astia valmistetaan 10 annoksen nopeudella, joka sisältää 405 kilocaloria. Proteiinit muodostavat noin 15 grammaa, rasvoja - 26 grammaa ja hiilihydraatit - lähes 29 grammaa. Nämä ovat kuitenkin raakatuotteita, lukuun ottamatta majoneesia tai hapan kermaa sekä suoloja. Kaloritaso kasvaa, kun tuotteet hitsataan ja sekoitetaan toistensa kanssa.

10 annosta tarvitset:

• perunat - 7 suurta kappaletta
• porkkana - 5 kpl
• suolakurkkua
• 1 pankki vihreä herne
• 6 kananmunia
• 300-350 grammaa tohtorikoteloa.

Tankkaus koostuu:

• hapan kerma (noin 100 grammaa)
• majoneesi (200 grammaa)
• suola.

Keittoprosessi kestää noin tunnin. On myös syytä harkita aikaa, kun tarvitset perunat, porkkanat, munat. Sitten tuotteiden on jäähtyä, mikä kestää tunnin. Tänä aikana voit leikata suolakurkkua, joiden fross on vedä. Avoin ennen ruoanlaittoa tarvitset ja purkitettu herneet sijoitetaan siivilön lasinesteeseen.

Kun valmistusvaihe päättyy, ja tuotteet jäähdytetään, voit siirtyä leikkaukseen. Kaikki murut pienissä kuutioissa. Tilauksessa ei ole arvoa, koska tuotteet sekoitetaan yhdessä kulhoon.

Ainesosat on taitettava suuri pannu tai syvä kulho. Ennen tankkausta tulevaa salaattia sekoitetaan, ja vain sitten sinun on lisättävä majoneesi, hapan kerma ja suola makuun. Jälleen kaikki sekoitetaan niin, että kaikki tuotteet pystyvät kyllästämään tankkaamalla.

# 2 Olivier makkaraa: salaatti resepti Olivier keitetty makkaraa

Tällaisella tunnetulla ranskalaisella salaatilla on hieman vähemmän kaloreita - noin 349, mutta raaka-alue tuotteille ja ei täytellyt majoneesia. Rasva on hieman yli 19 kilokaloria, joka on pienempi kuin Olivierin klassisessa versiossa. Mutta osat ovat huomattavasti vähemmän - vain 4, jos on tarpeen lisätä salaatin määrää, niin kaikki ainesosat on oltava kaksi kertaa niin paljon.

Neljä annosta tarvitset:

• höyryn makkaraa (250 grammaa)
• 3 kappaletta keskikokoisia perunoita
• 1 porkkana
• 2 suolattua kurkkua
• 3 kananmunia
• pOLBANI Säilykkeet vihreitä herneitä.

Sinun täytyy tankata Olivierin kanssa makkara majoneesi. Suola lisätään makuun.

Huuhtele perunat ja porkkanat, aseta sitten kattilaan, jossa kokata kunnes täydellinen valmius. Erillisessä assessa munat sijoitetaan, että on hitsattava kovaksi. Vaikka nämä ainesosat valmistetaan, ja sitten jäähtyvät, sinun on tehtävä säilykkeitä ja suolakurkkua. Polka-dot on rasittava ja jättää sitten jonkin aikaa valua. Tätä tarkoitusta varten on parasta käyttää siivilää. Cucumbers leikataan kuutioiksi ja myös jättää suolaveden pino. Kun perunat ja porkkanat jäähdytetään, ne on puhdistettava. Perunat leikataan kuutioilla ja porkkanoilla - ympyrät. Munat puhdistetaan myös ja leikataan kuutioiksi, kuten makkara. Kaikki tuotteet on sijoitettava syvälle kulhoon tai kattilaan, sekoittaen, kun kaikki on viipaloitu. Seuraava askel on herneiden ja suolattujen kurkkujen lisääminen. Sekoittaminen, kannattaa lisätä majoneesia ja tarvittaessa suolaa makuun. Salaatin on oltava erittäin viileä, ja sitten sitten palvella pöydällä. Joskus jotkut ainesosat voivat olla suurempia tai vähemmän, kaikki riippuu isäntän fantasiasta ja halusta. Jos haluat lausuvan maun, niin on useita porkkanoita kasvaa. Tiheyden vuoksi munat ovat täysin sopivia, joten niitä voidaan lisätä 3 kappaletta ja 5 tai 6.

# 3 Olivier kanssa kana: resepti rakas salaattia kanaa

Toinen vaihtoehto rakkaan herkkua on Olivier, jolla on kana, jonka teknologia ei eroa muista vaihtoehdoista. Astiassa on muita tuotteita, jotka antavat omaperäisyyden salaatin.

Pääkomponentteja ovat:

• perunat
• kanafilee
• porkkana
• sipuli
• polkkakuvio.

Tankkausta varten tarvitset:

• majoneesi
• pippuri
• suola.

Ensinnäkin on kannattavaa tehdä fileet, jotka tarvitsevat huuhtelua, sitten aseta kattilaan kylmällä vedellä ja laittaa tuleen. Kun vesi kiehuu, tulipalo on vähennettävä keskiarvoon keittämään valmiusaan. Ei ole tarpeen saada valmiita lihaa, vaan anna sen jäähtyä yhdessä liemen kanssa niin, että fileetti oli paljon enemmän.

Sitten pese perunat ja porkkanat, minkä jälkeen ne kaadetaan kiehuvalla vedellä vedenkeittimestä. Ruoanlaitto tarvitset 20 minuuttia, sitten vesi sulautuu ja vihannekset antavat aikaa jäähtyä.

Munat keitetään erikseen, 10 minuuttia. Keitetyt ruuvatut, niiden pitäisi sitten jäähtyä mukavaksi puhdistaa.

Cucumbers ja Polka-pisteet on sijoitettava vihannesten ja munien jäähdytyksen aikana erillisiin säiliöihin pinoa suolaliuosta. Ja vain sitten voit siirtyä suoraan valmisteluprosessiin. Fileetti leikataan kuituja vastaan \u200b\u200berillisissä pienissä paloissa tai puretaan käsin. Perunat, munat ja porkkanat leikataan sileiksi, pieniksi kuutioiksi. Erittäin hieno, puhdistuksen jälkeen sipulit leikataan. Tuotteet sijoitetaan syvään kulhoon, sitten sekoitetaan, lisäämällä Polka-pistettä siellä. Ja vain silloin voit tankata majoneesi, jonka jälkeen sinun täytyy maistaa. Tarvittaessa lisätään suolaa ja pippuria. Sekoita uudelleen ja laita Olivier yhden tunnin ajan jääkaapissa. Tämä mahdollistaa majoneesin kyllästymisen astian. Tarjoavaa tarvitaan jäähdytetään.

Pidät myös:

Mikä juhlapöytä maassamme voi tehdä ilman tärkeimmät ruokia? Kyllä kyllä \u200b\u200bkyllä! Se on 3 valaista juhlapöytä: "Olivier", "turkki takki" ja rapujen salaatti. Suosittuja ruokia kotimainen juhla ja hauska. Tänään se tulee olemaan salaattia rapuja, nimittäin sen valmistelun resepteistä. On monia niistä, mutta yritimme ja valitimme [...]

# 4 Todellinen Olivier: Resepti salaatti Olivier salaatti ranskalaisissa perinteissä

Todellisten omistajien olisi voitava valmistaa ja resepti Ranskan salaattia, joka on keksitty Cook Lucien Olive. Se tapahtui vuonna 1864, kun ranskalainen teki Moskovassa, jossa kävijät olivat tyytyväisiä kävijöihin epätavallisella herkullisella. Hän otti salaatinsa salaisuuden, joten kokki monien vuosien ajan yritti kopioida astian. Tämä aiheutti yhden ainesosan korvaamisen muille, kastike korvasi yleensä majoneesilla. Julkaisun yli, se ei toimi lainkaan, he unohtivat kastikkeesta, joten emäntä ja kokki korvasi sen majoneesiin tai hapan kermaan. Monet komponentit korvattiin yleensä makkara, kana, naudanliha, porkkana. Se teki salaattia tavallisille ihmisille. Vanha resepti paljastui monta vuotta Olivierin kuoleman jälkeen, jonka mukaan salaatti sisälsi tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• ryabiki;
• vasikan kieli;
• perunat;
• keitetyt syövät;
• tuoreet ja suolaiset kurkut;
• quail munat;
• pousic musta kaviaari;
• salaatin lehdet;
• kaprikset.

Historioitsijoiden mukaan Partridge-fileet voitaisiin myös lisätä salaattiin. Liha Ryabchikov ja Partridges on hitsattava, kuten rapuja, munia, vasikan kieltä. Kerrosten valmistettu salaatti. Kaikki sijaitsi niin tiukkaan järjestykseen:

Ensinnäkin Ryabchikovin, parridges, porattu hyytelö. Se valmistetaan liemestä, jossa lihaa keitettiin. Nämä ainesosat sijaitsivat astian keskellä;

Crack Necks, kuten vasikan kieli, perunat, quehti munat, kurkkujen juuret käytettiin sisustukseen. Kaikki on leikattava palasiksi, ja muilla komponenteilla on lautasen ympyrässä;

Yläpuolelta herkku kaatoi majonees, jonka kokki Olivier estettiin henkilökohtaisesti.

Tänään Ranskassa käytetään tällaista reseptiä kuuluisan kokin salaattia varten, joka sisältää:

• munat Quail,
• fileet,
• vasikan kieli
• cornishons,
• peruna,
• kaprikset
• munat.

Ensin sinun täytyy valmistaa kaikki, jolle kaikki ainesosat suositellaan tuleen samanaikaisesti, mutta eri Sudnesissa. Quail-fileetti on valmistettu noin 50 minuuttia, munat, katkaravut (voidaan korvata rapujen kanssa) - vain 7 minuuttia, perunat ja porkkanat täydelliseen valmiuteen, quehti munat - jopa 10 minuuttia, joten olet hitsattu ruuvaamalla.

Vaikka nämä tuotteet valmistautuvat, kurkut, oliivit tai oliivit leikataan kuutioiksi, se leikkaa hienoja sipulia. Joten hän ei välitä, niin se kaadetaan kiehuvalla vedellä. Polka Dotin on avattava ja ristiin siivilässä pinota suolavettä. Kun vihannekset ja liha jäähdytetään, tuotteet leikataan kuutioiksi. Kaikki salaatin komponentit täytetään majonees, joka valmistaa kotona tai korvataan Provencal-kastikkeella. Valmistettaessa tarvitset oliiviöljyä, keltuaisia \u200b\u200bviiniköynnöksiä, sinappia Dijon. Kaikki nämä komponentit sekoitetaan, mikä lisätään suolaa ja pippuria makuun. Tämän koostumuksen ja kastikkeen vuoksi salaattia kutsutaan talvella.

# 5 Olivier Fur Coat: Olivier salaatti resepti turkki takki

Melko epätavallinen on Olivier turkki takki. Tämäntyyppinen salaatti on suuri kasvissyöjille, ja ne, jotka istuvat ruokavaliossa. Astioita tarvitaan:

• 8 perunaa
• 7 Morkovok
• 4 suolakurkkua
• 1 Pankki Omlin (ilman siemeniä)
• puolet purkitettua herneitä
• adygeijuusto
• little Beets
• sea Gagbage
• paul Tl Suolaa ja Asafetide.

Erikseen ostanut ainesosia majoneesiin:

• kasviöljy
• maito väkevöitiin
• venäläinen sinappi
• sokeri
• sitruunamehua.

Ensinnäkin majoneesi valmistautuu, mistä suola, sokeri, maito ja sinappi sekoitetaan tehosekoittimessa. Sitten töihin, on hitaasti kaada öljyä. Lopuksi lisätään sitruunamehua, kaikki sekoitetaan jälleen. Seuraavaksi sinun täytyy kokata vihanneksia, anna heidän jäähtyä ja leikata kuutioiksi, kuten juusto ja kurkut.

Salad-ruokalajin pitäisi olla suuri tuotteiden luomiseksi. Ensimmäisellä perunoilla, sitten porkkanat, kurkut, oliivit, polka-pisteitä ja juustoa. Täytä majoneesia vain ennen pöydän palvelua.

Seuraavaksi tulee sillin jono Fur Coat. Erillisessä muodossa rivejä on asetettava kaali, perunat, sokerijuurikkaat, voiteluja jokaisen kerroksen majoneesin. Lukein sijasta voit käyttää Asafhetide, joka tekee salaatin maku terävällä ja piquantilla. Sitten molemmat salaatit asetettiin kattilassa tai korkea muoto - Olivier peitetään turkispöydässä.

# 6 Olivier kanssa kurkku: salaatti resepti Olivier uudenvuoden tuoretta kurkkua

Tämä salaatti on täydellinen uudenvuoden pöydälle, koska se on ravitseva ja matala kalori. Tuotteet on laskettava osapuolten määrän perusteella.

4 annosta tarvitset:

• säilykkeiden pankki
• 200 grammaa tuoreita kurkkuja
• 3 kananmunia
• 200 grammaa "Varenki"
• majoneesi.
• Valinnaisesti voit lisätä sipulit, persilja, tilli, suola.

First kiehauta munia ja kun he jäähtyvät. Sinun täytyy avata vihreät herneet, antaa sille viemäröinti, tällä hetkellä leikata hienoja sipulit, persilja ja tilli, kurkutulot. Sitten kuutiot leikataan munilla ja makkaroilla. Kaikki komponentit sekoitetaan kulhoon, kaikki majoneesin täytetään ja irrotetaan tarvittaessa.

# 7 Olivier Liha: resepti uudenvuoden salaatti olivier lihaa

Salaatille tarvitset:

• liha tai makkara
• 4 munaa
• 350 grammaa perunaa
• 150 grammaa kurkkua
• 1 pankki vihreä herne
• vihreä sipuli
• majoneesi.

Liha, perunat ja porkkanat kasvatetaan täydelliseen valmiuteen, sitten jäähtyä. Sitten nämä komponentit leikataan kuutioiksi, taita kulhoon, sipulit ja hienojakoiset munat ja kurkut lisätään siellä. Kun kaikki ainesosat ovat yhdessä astiassa, majoneesi lisätään tarvittaessa, astiapohjat. Yläpuolella salaatti voidaan koristella vihreillä. Jos liha korvataan makkaralla, sinun tarvitsee vain valita korkealaatuinen tuote. Cucumbers voi olla sekä tuore ja suolattu. Voit kokeilla erilaisia \u200b\u200bkomponentteja hämmästymään vieraille ja kotiin epätavallisen salaatin maku.

Auta meitä paremmin: Jos havaitset virheen, valitse fragmentti ja napsauta Ctrl + Enter..

Uudenvuoden juhla on vaikea kuvitella ilman salaattia olivier, joka kirjaimellisesti persoonata lomaa maassamme, runsaasti, varallisuuttamme. Jopa huolimatta siitä, että juhlapöytä kirjaimellisesti murtuu herkkuista ja kalleimmista, uusista, alkuperäisistä ruokia, tämä välipala ei ole riistetty asiakkaiden ja kotitalouksien huomion. Mutta sen pitäisi olla melko huomaa: ei vain uudenvuoden klassinen salaatti Olivier ottaa "hurraa", mutta myös erilaisia \u200b\u200btulkintoja, mukaan lukien lohi, kemialliset, kalmari tai kasvissyöjä.

Venäläinen perinteinen salaatti olivili vihannesten ja lihan kanssa. Talvinen joulu salaatti.

Hänen majesteettinen klassikko - perus Resepti Olivier uuteen vuoteen

Valmistaa Olivier-salaattia uudelle vuodelle klassisen reseptin mukaan, jota sain tietenkin, ei pre-vallankumouksellisina aikoina ja USSR-aikakaudesta erittäin helppoa.

Osat - 7.

Ainesosat

Täällä on tarpeen valmistella:

• suolattu kurkku - 4 kpl.;
• hapan kerma - 50 g;
• perunat - 5 kpl.;
• muna - 4 kpl.;
• majoneesi - 150 g;
• porkkanat - 1 kpl.;
• keitettyä makkaraa - 200 g;
• suola - 5 g;
• säilykkeet - 6 rkl. l.;
• perusteellinen paprika.

Usein resepti sisältää keitettyä lihaa, sipulia (päällä ja / tai vihreää).

Yksi osa

• Kalorit: 132,6 kcal
• Proteiinit: 4,33 g
• Rasva: 9,84 g
• Hiilihydraatit: 6,54 g

Keittomenetelmä

Perinteinen välipala uudenvuoden pöydälle ilman, että venäläiset kuluttajat ovat harvoin kustannuksia, valmistautuu yksinkertaisen yksinkertaisen.

Hyvää ruokahalua!

Delicious Resepti Olivier kielellä ja hierovilla sienillä

Tuskin ihmiskunta pystyy löytämään välipala resepti, joka pystyy ylittämään tämän astian. Loppujen lopuksi uudenvuoden salaatti olivier molemmille posket lentää pois Malta Velik. Sekoitus kielellä ja hierovilla sienillä varmasti tulee festivaalisen pöydän suosikki!

Ruoanvalmistusaika - 40 minuuttia.

Osat - 5.

Ainesosat

Me tarvitsemme:

• marinoitummat champigonit - 100 g;
• keitetty kieli - 150 g;
• perunat - 300 g;
• muna - 2 kpl;
• porkkana - 150 g;
• majoneesi - 150 g;
• vihreät sipulit - 1 kpl.;
• suola;
• perusteellinen paprika.

Yksi osa

• Kalorit: 173,98 kcal
• Proteiinit: 6,3 g
• Rasva: 13,52 g
• Hiilihydraatit: 6,78 g

Keittomenetelmä

Valmista alkuperäinen uudenvuoden salaatti Olivier keitettynä naudanlihan kielen ja suolakurkkujen sienet ovat erittäin helppoa. Yritä edes!

Voit palvella välipala yhteisen salaatti kulhoon tai osaan.

Kuinka kokata uuden vuoden salaatti olivier kanssa kalmari?

Todella ylellinen, ei-triviaalinen ja juhlallinen on uudenvuoden salaatti olivierin salaatti, jos kokit sen kalmari.

Ruoanvalmistusaika - 50 minuuttia.

Osat - 6.

Ainesosat

Me tarvitsemme:

• porkkanat - 1 kpl.;
• squid - 3 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• apple - 1 PC.;
• marinoitu kurkku - 3 kpl.;
• sipuli sipuli - 1 kpl.;
• oliivit - 70 g;
• vihreä keula - 1 kpl.;
• majoneesi - 150 g;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• suola - tahto;
• perusteellinen paprika.

HUOMAUTUS! Bow on parempi ottaa punainen salaatti. Se ei ole niin terävä ja vino.

Yksi osa

• Kalorit: 124,78 kcal
• Proteiinit: 3,73 g
• Rasva: 8,05 g
• Hiilihydraatit: 9,07 g

Keittomenetelmä

Tämä on erinomainen versio välipala, jos olet hieman väsynyt klassisesta uudenvuoden salaatti olivier. Kyllä, ja tämä tulkinta valmistelee.

Appetizing ja melko alkuperäinen välipala, joka on ihanteellinen uudenvuoden kovaa, valmis!

Uudenvuoden Olivierin uusi versio - retiisi

Jos etsit tuoreita reseptejä ilman tuoreita ja banal-yhdistelmiä uudenvuodenaattona, yritä kokata Olivier-salaattia retiisilla.

Ruoanvalmistusaika on 30 minuuttia.

Osat - 2.

Ainesosat

Me tarvitsemme:

• muna - 3 kpl;
• perunat - 3 kpl.;
• sota kerma - 4 rkl. l.;
• retiisi - 150 g;
• sinappi - 1 TSP;
• vihreät sipulit - 3 kpl;
• polka Dot - 1/2 Art.;
• suola;
• perusteellinen paprika.

HUOMAUTUS! Tällaisen tuoreen salaatin valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa jäädytetyt vihreät herneet.

Yksi osa

• Kalorit: 69,81 kcal
• Proteiinit: 3,87 g
• Rasva: 2,69 g
• Hiilihydraatit: 8,02 g

Keittomenetelmä

Valmistaudu uudenvuoden tyydyttävään, mutta tuoreita muistiinpanoja salaattia olivier, erittäin helppoa, varsinkin jos teet tämän askel askeleella PhotoSpt. Ja tulos on täsmälleen tyytyväinen kaikkiin kuluttajiin.

Hyvää ruokahalua!

Juhlava salaatti resepti Olivier - ruoanlaitto sumague

Jos haluat kerran ja ikuisesti osui vieraille kulinaarinen käsityötaito, valmistaudu uudenvuoden salaatti olivier, suolaisen lohen avulla. Se on vain loma vatsaan!

Keitton aika - 1 tunti.

Osat - 7.

Ainesosat

Me tarvitsemme:

• porkkanat - 1 kpl.;
• muna - 4 kpl.;
• suolattu kurkku - 2 kpl;
• suolattu lohi - 300 g;
• perunat - 3 kpl.;
• vihreät sipulit - 3 kpl.;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• tuore kurkku - 1 kpl.;
• vihreät herneet - 250 g;
• suola;
• ground Pepper Black - Will.

HUOMAUTUS! Vähemmän maukkaita tällaisia \u200b\u200bmuutoksia olivier onnistuu toisenlaisen punaisen kalan kanssa. Ruoanlaitto välipaloja varten voit käyttää Ketu-, Trout, Pump.

Yksi osa

• Kalorit: 114,52 kcal
• Proteiinit: 7,11 g
• Rasva: 6,92 g
• Hiilihydraatti: 6,22 g

Keittomenetelmä

Tämän appetizing välipala valmistetaan, jossa Olivier-salaatin standardi laimennetaan suolattu lohi, ei ole ongelmia.

Olivier-salaattia palvelee hyvin alkuperäistä. Yritä antaa sille eräänlainen kalaa. Kupit voidaan lykätä viipaleista keitettyjä porkkanoita tai lohta. Pää ehdotetaan korostamaan hienoin keitettyä keltuaista keltuaista. Feds ja häntä voidaan laittaa vihreiksi. Yritä kokeilla!

Video Reseptit

Jos et ole löytänyt sopivaa Olivier-salaattia uutta vuotta, selaa video reseptejä. Ehkä täydellinen ratkaisu on täällä:

Hyödyllisiä neuvoja

Integroitu osa uuden vuoden lomaa on epäilemättäjuhlapöytä Erityisiä tai epätavallisia ruokia. Uusien ihmisten joukossa on kuitenkin aina paikka perinteisille resepteille.

Monet näistä ruokalajeistahieno tuttu Lähes kaikki Last-Neuvostoliiton tilassa, koska he menevät vuodeksi vuodeksi uudenvuoden pöydistä isoäidistämme.

Tämä ei ole yllättävää, koska perinteiset reseptit lähetetään sukupolvelta sukupolvesta,kaikki perehtynyt lapsuudesta Ja haluamme varmasti, että lapsemme yrittävät niitä.

Mutta niin, että tavalliset astiat tulevat uudeksi ja epätavallisiksi, voit tulla esiinmielenkiintoinen rehu, Joka yllättää vieraita, koristele minkä tahansa pöydän, luoda juhla-tunnelma!

Ehkä jotkut näistä ideoista ovat tuttuja sinulle, ja joku voi oppia jotain uutta jakäyttää ideaa pöydälle.

Kuinka kaunis hakea uutta vuoden taulukkoa?

Salaatti "Olivier"

Salat "Olivier" ei todennäköisesti yllättänyt jotakuta, mutta hän on kanssamme tärkeimmät välipalat Kaikki uudenvuoden taulukko. Rakastamme häntä niin juuri siksi, että hän muistuttaa meitä onnellisen uudenvuoden lapsuudesta ja ehkä mitä näkyy pöydällemme vain kerran vuodessa.

Vaikka salaatti keksittiin 1800-luvulla jollakin hohdokas ravintola, Neuvostoliitossa hän oli armottomasti käsitelty johtuen siitä, että yleiset ihmiset eivät ole hienot tuotteetjoka käytettiin alun perin. Esimerkiksi harjanteet korvattiin tavallisella tohtorinkasvulla, kaprikset - suolaiset kurkut ja syöpäkaulat olivat yleensä jääneet.

Neuvostoliiton aikana Olivier tehtiin keitettyä makkaraaMutta tänään muita vaihtoehtoja tunnetaan. Modernin salaatin perusta on edelleen sama, lukuun ottamatta vihreitä herneitä, mikä alkuperäisessä versiossa ei ollut. Mutta lihakomponentit voivat olla erilaisia: siipikarjanliha, sianliha, naudanliha, kieli(paistettu, keitetty tai paistettu). Joskus lihan sijasta näet vaihtoehtoja suolattu punainen kalaettä monet makuvat. Versiot asetettu ja tavallinen salaatti muuttuu epätavalliseksi!

Salaatti tarjoillaan jäähdytetään, ja se on epätavallista lähettää se näin:

Salaatti, joka on säädetty bagelin muodossa. Voit yksinkertaisesti laskea astioita, antaa sille lusikan, mutta on helpompi käyttää pistoketta kakkuja reikää.

Voit naamioida salaatin tällaiselle rengasta:

Kauniisti näyttää paitsi kuvassa, vaan myös elämässä salaatit. Jos sinulla on aikaa ja vieraat eivät ole liikaa, voit hajottaa salaattia erillisellä levyllä ja palvella välipala, kun se tehdään ravintolassa:

Mutta tällainen salaatin tarjonta ei ole liian yksinkertainen: sinun on valmistettava sose vihreästä herneiltä.

Olivier-salaatin jättämisen epätavallinen ajatus voi olla arkistoida leipää leipää. Lisäksi tässä voit käyttää joko valkoista joukkoa tai ruisilua. Tällaisen "rintakehän" valmistukseen käytetty leipää, josta muukalainen poistetaan. Salaatti on yllätys, että voit tuoda pöydälle, kun kaikki vieraat puhuvat paikkoihin. Anna vieraiden arvata mitä sisällä.

Voit kuitenkin käyttää avointa "Treasure Chest":

"Musta vaihtoehto":

Yksinkertainen uudenvuoden ruokalaji: rehu

Salaatin osan syöttö voi käyttää leipäviipaleita. Se on kaunis ja erittäin tyydyttävä. Voit käyttää tuoretta leipää tai paahdettuja croutoneja:

Täydellinen buntingpöydyt salaattisuoja korit. Korit voidaan ostaa valmiiksi, ja ne voidaan tehdä itsenäisesti hiekan taikinasta muotteihin.

Voit käyttää paprikoita kori:

Soveltamalla fantasia salaattia, voit "sokea" suosikkieläimesi tai kiinalaisen zodiacin eläimen, joka kuuluu tänä vuonna:

Vuodesta 2018 - Koiran vuosi, niin tällainen salaatti voi koristella pöydälle:

Mitä uutta vuotta ilman joulukuusi, Joulupukki ja uudenvuoden koristeet?

Salaatit voidaan rajoittaa vain fantasiaan:

Mitä ruokia pitäisi olla uudenvuoden taulukossa vuonna 2018?

Salaatti "Selenka Fur Coatin alla"

Toinen melko suosittu salaatti uudenvuoden pöydälle - "Silli turkkiin" - ei liian paljon reseptejä verrattuna Olivieriin. Herring, perunat, porkkanat, keula ja sokerijuuri Tee tämä kerros salaatti paljon ruis ja juhlava.

Tämä salaatti keksittiin 1917 vallankumouksen jälkeen erityisesti yksinkertaisille ihmisille. Legendan mukaan sana turkki takki on itse asiassa lyhenne, jolla on seuraava dekoodaus: shoukinismi ja lasku - boikotti ja anathema. On mahdollista arvata, että karja symboloi tämän suosituimman, perunan, porkkanat ja sipulit - yksinkertainen ruokaa ihmisistä, mutta sokerijuurikka on punainen banneri.

Jos olet kyllästynyt palvelemaan tätä salaattia tavallisella tavalla, ota seuraavat ajatukset aseille:

Syöttöosa kupissa tai lasissa:

Voit käyttää pieniä muotteja, mutta palvele salaattia levyille:

Alkuperäiset ideat "turkis takit", jotka on kääritty kurkkuihin:

Ja tätä vaihtoehtoa voidaan kutsua "" Fur Couratsin perusteella:

"Shuba" jalkapaikassa:

"Shub" leipää:

"Fur Coat" voidaan myös lähettää rullina, mutta sitten gelatiini lisää salaattia "poraamaan" valmiita välipalalle ja että se ei hajota:

Rullaa "SHUB":

"Shuba" juurikkaalla hyytelöllä:

"Shuba" perunan koreissa:

"Shuba" Shivo Tyver:

Kaunis salaatti syöttövaihtoehdot pöydällä: