Keksistä tehdyn suklaamakkaran maku on monelle tuttu, se on lapsuuden suosikkimaku. Tämä yksinkertainen herkku voidaan valmistaa lomalle tai yksinkertaisesti miellyttää rakkaitasi viikonloppuna. Erittäin maukas ja erittäin helppo valmistaa. Lapset rakastavat erityisesti suklaamakkaraa.

• 500 g keksejä
• 1 pakkaus (180-200 g) voita
• 1 kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä
• 1 kuppi sokeria
• 10-15 g vaniljasokeria
• 3-4 rkl. l. kaakaojauhe
• 6 rkl. l. maito

Voit ottaa mitä tahansa keksejä, sekä murokeksi että makeuttamattomia kuivia. Pidän enemmän Jubilee Traditional tai Baked Milk.

Valitse voi niin, että se pehmenee helposti huoneenlämmössä, sen kanssa suklaakeksamakkarasta tulee muovisempaa.

Valmistautuminen:

Paista saksanpähkinöitä kevyesti kuivalla paistinpannulla jatkuvasti sekoittaen, kunnes paahdetuille pähkinöille tyypillinen miellyttävä tuoksu ilmestyy. Kaada heti kulhoon, muuten pähkinät voivat palaa kuumalla paistinpannulla.

Kierrä 1/3 pähkinöistä ja vähintään 1/3 (tai ehkä puolet) keksistä lihamyllyssä.

Pilko loput keksit pieniksi paloiksi niin, että ne näkyvät selvästi valmiin suklaamakkaran leikkauksessa.

Silppua loput pähkinät veitsellä, mutta ei kovin hienoksi.

Yhdistä keksit ja pähkinät kierrettyyn seokseen.

Sekoita tasaiseksi kahdella lusikalla.

Nyt tehdään suklaakastike. Sekoita tätä varten kaakaojauhe, sokeri ja vaniljasokeri pienessä kattilassa. Jos sinulla ei ole vaniljasokeria käsillä, voit pärjätä ilman sitä.

Lisää maito, sekoita tasaiseksi ja laita miedolle lämmölle. Kuumenna sekoittaen 7-10 minuuttia, ei enempää, älä anna kiehua. Tänä aikana sokerilla on aikaa lähes kokonaan liueta, eikä se tunnu valmiissa suklaamakkarassa.

Ota kattila pois lämmöltä. Anna kastikkeen jäähtyä hieman, kirjaimellisesti 5-7 minuuttia, ja kasta voi viipaleiksi.

Sekoita lusikalla, kunnes voi on täysin hajaantunut ja suklaakastike on täysin homogeeninen.

Kaada lämmin kastike keksien joukkoon.

Sekoita huolellisesti, ilman kiirettä. Jos lusikalla sekoittaminen on vaikeaa, voit tehdä sen vain kädelläsi.

Keksityypistä ja myös voin tyypistä riippuen suklaamakkaran seos osoittautuu joskus melko kuivaksi, mikä vaikeuttaa paksun, jälkikäteen murenemattoman makkaran muovaamista. Tätä epämiellyttävää tapausta varten on yksi pieni salaisuus - sinun on lisättävä valmiiseen seokseen pieni vatkattu muna tai vähintään puolet siitä. Seoksesta tulee huomattavasti muovisempi ja makkara muovataan vaivattomasti. Mutta tällä kertaa munaa ei tarvittu.

Joten jaa valmis seos puoliksi. Laitamme toisen puolikkaan tavalliseen muovipussiin, omani on 25 cm leveä ja muodostamme tiiviin suklaamakkaran.

Teemme samoin toisella puoliajalla. Saimme kaksi tällaista suloista suklaamakkaraa, noin 22 cm pitkiä ja noin 5 cm halkaisijaltaan:

En suosittele käärimään massaa folioon, koska se tarttuu tiukasti jäähdytettyihin suklaamakkaraihin.

Laitamme sen jääkaappiin 4-5 tunniksi tai paremmin yöksi. Jos olet täysin sietämätön, voit laittaa sen pakastimeen tunniksi, ei enempää, ja sitten kokeilla teen kanssa. Säilytä makkara vain jääkaapissa, sinun ei tarvitse laittaa sitä pakastimeen.

Ja vielä yksi neuvo. Suklaamakkara on parempi leikata leveällä, niin sanotulla kokin veitsellä. Viipaleet ovat sileitä eivätkä murene.

Toivon, että kaikki onnistui ja toivottavasti pidät reseptistä.

Sivustolla on myös herkullinen kotitekoinen resepti. "Peruna" valmistetaan vielä helpommin ja nopeammin kuin suklaamakkara, suosittelen vahvasti keittämään sen.

Ja siinä kaikki tälle päivälle. Hyvää päivää kaikille ja onnea.
Kokkaa aina ilolla!

Hymy! 🙂

Monet ihmiset muistavat tämän jälkiruoan Neuvostoliiton ajoista lähtien. Nykyään taitavat kotiäidit ovat keksineet monia erilaisia ​​​​reseptejä: lisäämällä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, kondensoitua maitoa - mitä tahansa tuotteita, joita löytyy melkein jokaisesta jääkaapista.

Kuinka tehdä suklaamakkaraa

Pääainesosa on pääasiassa murokeksi. Se raastetaan, murskataan käsin tai murskataan puimurin avulla. Suklaamakkaran kypsennys ei ole monimutkainen prosessi, varsinkin jos sinulla on askel askeleelta resepti käsillä. Joten sinun on sekoitettava keksimuruja luettelossa olevien tuotteiden kanssa, käärittävä rulla syntyneestä massasta ja laitettava jääkaappiin pariksi tunniksi.

Suklaamakkaran resepti

Koska emännillä on rikas mielikuvitus, on keksitty monia tapoja valmistaa tätä herkkua. Jokainen voi valita keksistä suosikkireseptinsä suklaamakkaralle ja ilahduttaa kotitaloustaan ​​erittäin makealla jälkiruoalla. Rullalla on korkea kaloripitoisuus, joten sen toistuva käyttö voi vaikuttaa negatiivisesti kuvioon.

Keksejä ja kaakaota

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 435 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.

Esitettyä kotitekoista reseptiä arvostavat kotiäidit, jotka haluavat ruokkia rakkaansa herkullisesti. Tällainen makea makkara on tuttu monille aikuisille, mutta herkku unohdettiin ansaitsemattomasti. Keksi- ja kaakao-suklaamakkararesepti on budjettivaihtoehto erinomaiselle herkkupalalle tummalla kaakaojauheella ilman lisättyä sokeria.

Ainesosat:

• sokeri - 200 g;
• öljy - 200 g;
• kaakaojauhe (sokeriton) - 2 rkl. l.;
• maito - 100 ml;
• evästeet - 0,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Ota mikä tahansa kattila, kaada siihen maitoa, lisää sokeri ja kaakao, laita tuleen.
2. Lisää voi hyvin kuumennettuun seokseen, sulata, mutta älä anna öljyisen nesteen kiehua.
3. Pilko keksit käsin pieniksi paloiksi, älä tee muruja.
4. Lähetä palat suklaaseokseen, sekoita kaikki. Jos konsistenssi osoittautui liian nestemäiseksi, sinun tulee odottaa vähän öljyn jähmettymistä.
5. Muotoile makkara, kääri se kelmulla, laita jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Tiivistemaidolla

• Kypsennysaika: 4 tuntia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 430 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Tämä vaiheittainen resepti auttaa jopa nuorta kotiäitiä valmistamaan erinomaisen herkkupalan kaikille perheenjäsenille. Tässä versiossa kondensoidulla maidolla varustetuista keksistä valmistettu suklaamakkara valmistetaan lisäämällä maapähkinöitä, mutta voit halutessasi korvata sen saksanpähkinöillä, hasselpähkinöillä tai manteleilla. Opi valmistamaan herkullinen jälkiruoka pienellä määrällä ainesosia.

Ainesosat:

• keksit - 350 g;
• kaakao - 40 g;
• öljy - 200 g;
• keitetty kondensoitu maito - 400 g;
• maapähkinät - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Pehmennä voi, vatkaa se sekoittimella lisäämällä keitettyä kondensoitua maitoa.
2. Muuta keksit pieniksi muruiksi, kaada kaakaojauhe samaan astiaan.
3. Sekoita voikerma kuivien aineiden kanssa.
4. Paista kokonaiset maapähkinäytimet kevyesti pannulla.
5. Yhdistä suklaa-voiseos pähkinöiden kanssa.
6. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti lusikalla. Jos massa on liian paksu, on parempi laimentaa se pienellä määrällä maitoa, kermaa tai tavallista kondensoitua maitoa.
7. Kierrä makkara pähkinä-suklaaseoksesta, lähetä se kylmään pariksi tunniksi.

Kermainen

• Kypsennysaika: 3 tuntia.
• Annokset per astia: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 518 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Niille, jotka haluavat tehdä herkullisen jälkiruoan omin käsin, kannattaa harkita ehdotettua herkkuvaihtoehtoa. Makea kermainen makkara on valmistettu lisäämällä kondensoitua maitoa ja siinä on miellyttävä vaniljamaku. Reseptissä oletetaan erilaisia ​​jälkiruokavaihtoehtoja: kaakaojauheella ja ilman - kaikki riippuu halustasi ja kotitaloutesi kulinaarisista mieltymyksistä.

Ainesosat:

• vanilja - 0,25 tl;
• öljy - 100 g;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• kondensoitu maito - 0,33 tölkkiä;
• evästeet "Jubilee" - 400 g.

Keittomenetelmä:

1. Ota öljy etukäteen jääkaapista, jotta se ehtii pehmetä.
2. Jauha keksit muruksi, lisää vanilliini tai puoli pakettia vaniljasokeria, kaakao.
3. Lähetä voi muruihin, hiero käsilläsi tasaiseksi.
4. Lisää komponentteihin kondensoitu maito, sekoita massaa, kunnes kaikki tuotteet muuttuvat homogeeniseksi seokseksi.
5. Muotoile makkara käärimällä ainekset folioon.
6. Laita makea makkara kylmään pariksi tunniksi, jonka jälkeen se voidaan leikata paloiksi.

Maidon kanssa

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 385 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Tämä herkkuvariantti tunnetaan myös nimellä Minute of Cookies and Cocoa, koska herkullisen sämpylän kypsennysaika on enintään 15 minuuttia. Opi valmistamaan erinomainen jälkiruoka kotona ja ilahduttamaan läheisiäsi. Maitokekseistä valmistettu suklaamakkara osoittautuu herkullisen ja makeaksi, ja se valmistetaan vain luonnontuotteista.

Ainesosat:

• kaakao - 1,5 rkl. l.;
• murokeksi keksit - 250 g;
• maito - 5 rkl. l.;
• sokeri - 5 rkl. l.;
• öljy - 80 g.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa keksit käsin niin, että ne muuttuvat muruiksi, mutta eivät liian pieniksi.
2. Kaada sokeri, kaakao paistinpannulle, sekoita. Lisää maito ja kytke sitten kaasu päälle. Sekoita seosta jatkuvasti, kunnes kaikki sokerikiteet ovat liuenneet.
3. Lisää valmiiseen massaan pala voita, kiehauta makeus. Sammuta minuutin kuluttua.
4. Sekoita sulatettu suklaa keksien kanssa, sekoita.
5. Laita hetki kalvolle, muodosta rulla.
6. Ennen makean makkaran tarjoilua kannattaa jäähdyttää pari tuntia jääkaapissa.

Rusinoiden kanssa

• Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 567 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Jos sinulla ei ole aavistustakaan kuinka tehdä niin herkullinen herkku, ota huomioon tämä kotitekoinen resepti valokuvalla. Suklaamakkara rusinoilla osoittautuu erittäin makeaksi, kun taas sitä voidaan säilyttää pitkään jääkaapissa kalvoon käärittynä - paras ratkaisu niille, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman makeisia. Valinnaisesti kaakaojauhetta ei voida lisätä.

Ainesosat:

• rusinat, pähkinät - maun mukaan;
• sokeri - 1,5 rkl.;
• muna - 1 kpl;
• öljy - 300 g;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• Vuosipäiväkeksit - 0,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Sulata pala voita kattilassa, jossa on tarttumaton pohja, lisää sokeri, keitä aineksia 2 minuuttia koko ajan sekoittaen lusikalla. Anna jäähtyä hieman.
2. Murskaa keksit käsin. Voit käyttää tehosekoitinta.
3. Sekoita muna jäähtyneen makean voin joukkoon, lisää kaakao ja keksimuru.
4. Sekoita saatu taikina hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa, kääri folioon, kierrä rullaa.
5. On suositeltavaa jäähdyttää makkara rusinoilla ja pähkinöillä ennen tarjoilua.

Klassisen reseptin mukaan

• Kypsennysaika: 8 tuntia.
• Annokset per astia: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 555 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Klassikoiden kauneus on, että voit keksiä siitä monia erilaisia ​​muunnelmia, parantaa sitä. Joten esimerkiksi klassinen suklaamakkara, kuten lapsuudessa, valmistetaan sekä tutuista ainesosista että lisäämällä kaikkea mitä on. Jos haluat tietää, kuinka tehdä klassinen jälkiruoka, muista tallentaa tämä resepti itsellesi keittokirjaasi.

Ainesosat:

• maapähkinät - 100 g;
• öljy - 200 g;
• sokeri - 1 rkl.;
• evästeet - 0,5 kg;
• maito - 100 ml;
• kaakao - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Laita pala voita kulhoon, kaada maito, lisää sokeri ja kaakao. Laita massa höyryhauteeseen, jotta sokeri liukenee ja voi sulaa.
2. Jauha keksit muruiksi tai murskaa ne vain paloiksi.
3. Hienonna maapähkinät, lisää maksaan.
4. Kaada seos makealla rasvaisella maidolla, sekoita, kunnes saadaan viskoosi taikina.
5. Laita makea massa kalvolle. On parempi muotoilla se makkaran muotoiseksi, jolloin herkku on helpompi leikata osiin. Sido kalvon reunat tiukasti, lähetä melkein valmis herkku jääkaappiin.
6. Tarjoile makea makkara 3 tunnin kuluttua.

Kekseistä pähkinöillä

• Kypsennysaika: 7 tuntia.
• Annokset per astia: 8 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 454 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Lapsuuden suosikkiherkusta tulee teekutsujen pääherkku. Monet kotiäidit pitävät suklaamakkaran reseptistä keksistä pähkinöillä, koska herkullinen rulla ei vaadi paistamista. Suklaamakkarareseptejä on monia, mutta se on parempi valita pähkinöiden kanssa, koska ruuan mausta tulee mielenkiintoisempi, jota jokainen makea rakastaa varmasti.

Ainesosat:

• kaakao - 30 g;
• pastöroitu maito - 115 ml;
• öljy - 195 g;
• saksanpähkinät - 115 g;
• sokeri - 215 g;
• murokeksi - 515 g.

Keittomenetelmä:

1. Viimeistele keksit mahdollisimman hienoksi. Murenna saksanpähkinät erikseen.
2. Yhdistä kulhossa maito lasilliseen sokeria ja pehmennettyä voita, joka on ensin leikattava paloiksi.
3. Kuumenna maito-öljyseos tulella tasaiseksi. Kaada sen jälkeen yksityiskohtaiset keksit ja pähkinät lämpimään liuokseen.
4. Sekoita massa huolellisesti, muotoile siitä makkara, kääri se kelmulle.
5. Lähetä työkappale jääkaappiin 6 tunniksi.
6. Kun määritetty aika on kulunut, leikkaa makea makkara.

Video

Makea makkara, joka koostuu keksistä ja kondensoidusta maidosta, on herkullinen, mutta samalla epätavallinen ruokalaji. Tällaiset suklaajälkiruoat teetä varten voivat muistuttaa, että sielussa jokainen aikuinen jää lapseksi, joka pysyy osittain makeisten suhteen. Nykyään on olemassa erilaisia ​​reseptejä keksistä ja kondensoidusta maidosta valmistetuille makeille makkaraille. Niiden etuna on se, että jokainen niistä ei vaadi kypsennystä tai tiettyjen ainesosien läsnäoloa. Pääasia on pitää makkara kylmässä, jonka jälkeen mausta voi nauttia turvallisesti.

Suklaamakkara evästeistä kondensoidulla maidolla - klassinen resepti

Nykyään jokainen aikuinen muistaa nostalgialla suklaamakkaran maun keksistä kondensoidulla maidolla. Se oli lasten suosikkiherkkua viime vuosisadan 70- ja 80-luvuilla, kun kauppojen hyllyt olivat tyhjiä. Tuolloin lausuttu lause "suklaamakkara" kokosi kaikki nopeasti yhteen pöytään.

Sukeltaaksesi tuolloin päätäpäin sinun täytyy keittää suklaamakkara kondensoidulla maidolla kotona klassisten reseptien mukaisesti. Tätä vaihtoehtoa arvostavat aikuiset, nuoret ja tietysti lapset. Herkun etuna on sen helppo valmistus. Se valmistuu puolessa tunnissa. Tärkeintä on pitää tuote kylmässä, jotta massa saa halutun muodon.

Suklaamakkara keitetyllä kondensoidulla maidolla ja keksien lisäyksellä korvaa tavalliset makeiset. Sitä syödään aamiaiseksi aamuteen tai kupin virkistävää kahvia kera. Ruokalaji on myös itsenäinen jälkiruoka. Sille on ominaista herkkä suklaa-aromi, johon liittyy evästeiden ja kondensoidun maidon jälkimaku.

Jos haluat monipuolistaa klassista herkkureseptiä, pähkinät lisätään massaan kypsennyksen aikana. Mikä parasta, maapähkinät saavat aikaan suklaan ja kondensoidun maidon maun. Ennen ainesosan sekoittamista kekseihin, pähkinät murskataan. Tämän ansiosta lopputuotteesta saadaan herkkä ja hienostunut maku.

Makeus ei välttämättä ole vain tutun makkaran muodossa. Sekoitetuista ainesosista muodostuu muotoja, joista vain sielu miellyttää. Esimerkiksi pienikokoiset palkit. Niitä on kätevä syödä myös pienille lapsille.

Jokainen osaa keittää makkaroita. Tätä varten sinulla ei tarvitse olla erityisiä taitoja ja tietoja. Tärkeintä on valmistaa komponentit etukäteen makeuden luomiseksi. Jos sinulla on ainekset, se kestää noin 10 minuuttia. Itse kypsennysprosessi on 20 minuuttia, jonka jälkeen makkara tarvitsee vähintään 3 tuntia kovettua ja saada haluttu muoto. On parasta jättää se jääkaappiin yön yli.

Perusainekset

Makkara on suosittu tänäkin päivänä lasten ja aikuisten suosikkimakeisena. Tämä johtuu herkimmästä mausta. Lisäksi sen valmistukseen ei tarvita monimutkaisia ​​komponentteja. Klassinen resepti koostuu tuotteista, joita on saatavilla jokaisen kotiäidin keittiössä. Ennen kuin aloitat herkkujen luomisen, sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• keksit - 400-500 g. mikä tahansa klassinen murokeksi sopii, esimerkiksi Baked Milk tai Yubileynoye."
• kaakao - 3 rkl;
• sokeri - 1 rkl.;
• voita - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• elintarvikemuovi. Jos se ei ole käsillä, käytetään muovipussia, pergamenttia tai kalvoa.

Klassisen suklaamakkaran ja evästeiden resepti edellyttää makeisten pakollista valmistamista maidolla tai keitetyn kondensoidun maidon lisäämistä. Tämä auttaa täyttämään astian herkimmällä maulla, joka tuo mieleen muistoja huolettomasta lapsuudesta. Kondensoitua tai tavallista maitoa tarvitaan noin 3 ruokalusikallista.

Pähkinöitä lisätään koostumukseen haluttaessa. Niitä käytetään ruuan pääkoristeena.

Mutta kannattaa muistaa, että valmiissa ruoassa on 399 kcal per 100 g. Herkkuun ei pidä hukata liikaa, jotta ylimääräisiä kiloja ei kerry.

Kuinka keittää suklaamakkaraa kondensoidulla maidolla

Riippuen ihmisten määrästä, joille makeaa makkaraa tiivistemaidolla varustetuista keksistä valmistetaan, ainesosien määrä muuttuu. Klassiseen reseptiin otettujen tuotteiden määrästä saadaan täsmälleen 3 makeista. Tarvittavien komponenttien hankintaan liittyvien kustannusten vähentämiseksi kaupasta ostetaan murenneita keksejä. Se sopii täydellisesti reseptiin.

Murokeksit valitaan erilaisilla mauilla, esimerkiksi maidolla tai vaniljalla. Pääasia, että se on makeaa. Myös suklaamakeisten valmistamiseen kondensoidulla maidolla ja keksillä sopii useiden evästetyyppien yhdistelmä. On tärkeää ottaa huomioon kaikkien herkkua syövien toiveet.

Voit nauttia unohtumattomasta mausta suklaamakeisista tiivistemaidolla varustetuista keksistä kotona valmistamalla tämän makeisen itse. Tämän tekemiseksi sinun tarvitsee vain tietää, miten se tehdään oikein. Tässä ei ole mitään monimutkaista, tärkeintä on seurata seuraavaa vaiheittaista reseptiä:

1. Jos evästeet ostettiin kokonaisina, ei muruina, tuote tulee hienontaa huolellisesti. Voit käyttää tätä varten jotakin seuraavista tavoista:

• käsin;
• jauhaa tehosekoittimessa;
• Lihamylly;
• laita keksit pussiin ja mene sen päälle kaulimella.

Murusien koko ei ole kriittinen. Jotkut ihmiset haluavat syödä suklaamakkaraa kuivatun maidon kanssa, jossa keksejä ei näy. Toiset pitävät siitä, kun herkkupalasta löytyy vain suuria paloja. Paras vaihtoehto klassiselle reseptille pidetään muruina, joiden koko on 1,5 cm.

1. Ota erillinen astia. Kaada siihen kaakao ja sitten sokeri. Jos sitä ei ole, tomusokerin käyttö on sallittua.
2. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Tärkeintä ei ole saada seosta kiehumaan.
3. Lisää kaakaon ja sokerin seos voin joukkoon. Seuraavaksi maito kaadetaan varovasti tuloksena olevaan koostumukseen.
4. Koostumusta pidetään alhaisella lämmöllä, kunnes komponentit liukenevat ja sekoittuvat keskenään. Heti kun tämä tapahtuu, pannu on välittömästi poistettava lämmöltä.
5. Anna tulevaa suklaaruokaa varten valmisteen jäähtyä 10 minuuttia.
6. Seuraavaksi muna rikotaan erilliseen kulhoon tai kulhoon. Vatkaa vispilällä tai haarukalla.
7. Muna lisätään jo jäähtyneeseen suklaamassaan, jonka jälkeen kaikki sekoitetaan ja kaadetaan astiaan, jossa on hienonnettuja keksejä.
8. Sen jälkeen koostumus sekoitetaan uudelleen perusteellisesti, jotta murut jakautuvat tasaisesti suklaa-maitomassaan.

Ruokakalvo levitetään keittiön pöydälle tai muulle tasaiselle pinnalle. Jos sitä ei ole, otetaan folio tai pergamentti. Valmis massa on levitettävä huolellisesti materiaalille. On tärkeää jakaa koostumus tasaisesti. Tämän jälkeen alkaa kuvanveistoprosessi. Makeiset on muotoiltava makkaraksi, joka näyttää visuaalisesti kauniilta ja herkulliselta.

Seuraavaksi namia laitetaan jääkaappiin pariksi tunniksi. Minimi asettumisaika on 6 tuntia, joten makeus valmistetaan illalla, jotta koko perhe voi nauttia aamiaiseksi suklaamakkaran mausta kondensoidulla maidolla ja keksillä. Jos haluat nopeuttaa tätä prosessia, laita astia pakastimeen.

Ennen tarjoilua kondensoitua maitoa ja keksejä sisältävä herkku tulee leikata annosrenkaiksi. Jokainen perheenjäsen ja kutsuvieraat arvostavat tämän ruuan herkkää makua.

Video suklaamakkaran valmistamisesta keksistä kondensoidulla maidolla

Suklaamakkara sokeroiduilla hedelmillä

On toinenkin mielenkiintoinen resepti makean makkaran valmistamiseksi evästeistä, kaakaosta, mutta ilman kondensoitua maitoa. Tämä menetelmä on hyvin tuttu niille ihmisille, joiden lapsuus oli vain 70-80 vuotta viime vuosisadalla. Herkullinen makkara oli tuohon aikaan yksi yleisimmistä jälkiruokavaihtoehdoista. Se oli sopiva aamiaisen tai makean aterian muodossa juhlassa.

Tarvittavat tuotteet

Ennen kuin aloitat suosikkiherkkusi valmistuksen, tarkista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi ainekset. Maitotiivistettä sisältävistä evästeistä valmistettu makeismakkaran resepti ei vaadi monimutkaisia ​​ainesosia tai pitkää kypsennystä. Makeus valmistuu kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, ja sen tarjoama nautinto kestää pitkään.

Suklaamakkaran resepti kondensoidulla maidolla ja keksillä tarkoittaa seuraavien ainesosien läsnäoloa:

• 0,5 kg mitä tahansa makeaa murokeksi;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa;
• 200 grammaa voita tai margariinia;
• sokeroituja hedelmiä maun mukaan.

Yksikään resepti suklaamakkaralle kondensoidulla maidolla valmistetuista evästeistä ei ole täydellinen ilman kaakaota. Tässä tapauksessa sinun on otettava noin 5 teelusikallista.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Tiivistemaidosta ja sokeroiduista hedelmistä valmistettu suklaamakkara valmistetaan seuraavalla tavalla:

1. Pilko keksit pieniksi ja isoiksi paloiksi.
2. Laita syntyneet keksipalat erityiseen astiaan.
3. Lisää pehmeä voita maksaan. Sitä ei tarvitse sulattaa, vaan ottaa vain hetkeksi jääkaapista, jotta se pehmenee hieman.
4. Sekoita saatu koostumus.
5. Kondensoitu maito on lisättävä varovasti tuloksena olevaan massaan.
6. Lisää kaakao.
7. Sekoita huolellisesti kaikki tulevan makeuden komponentit 3 minuuttia.
8. Tämän seurauksena tulevan suklaamakkaran keksistä ja kondensoidusta maidosta tulevan massan tulee olla hyvin muotoiltu, mikä auttaa tekemään siitä herkullisen salamin muotoisen. Prosessin helpottamiseksi koostumus voidaan laimentaa hieman maidolla.

Kun kaikki ainekset on sekoitettu perusteellisesti, voit aloittaa makkaroiden muodostamisen. Erottele tätä varten pieni määrä makeaa massaa ja kääri se kelmulle tai paperille. Jos niitä ei ole, voit käyttää foliota tai pergamenttia. Heti kun saat sileät ja herkulliset makkarat, ne voidaan laittaa jääkaappiin vähintään 2-3 tunniksi. Täällä ne jäätyvät ja ottavat lopullisen muotonsa. Jos mahdollista, on parempi pitää namia kylmässä koko yön.

Ennen kuin tarjoilet keitetyn suklaamakkaran keksistä kondensoidulla maidolla kotitalouksille tai vieraille, se tulee leikata huolellisesti ja ripotella koristeeksi tomusokerilla.

Lasten suklaamakkara

Makeismakkaraa kondensoidulla maidolla valmistettiin paitsi Neuvostoliiton aikoina, jolloin useimpia tuotteita oli erittäin vaikea saada. Ja voidakseen jotenkin miellyttää lapsiaan, vanhemmat keksivät tämän epätavallisen herkullisen. Vielä nykyäänkin monet ihmiset valmistavat tätä hämmästyttävää ruokaa käyttämällä suklaamakkaran reseptiä evästeistä ja kondensoidusta maidosta. Kermainen makeus muistuttaa lapsuuden makua, jonka jokainen aikuinen tuntee kipeästi, ja nykylapset ovat sanoinkuvaamaton ilo.

Tuotteiden koostumus

Resepti makeista makkaraista evästeistä ja kaakaosta sekä kondensoitua maitoa lisäämällä on tuttu jokaiselle kotiäidille. Valmistaaksesi namia, sinun on valmistettava seuraavat komponentit etukäteen:

• kaikki makeat murokeksit - 200 g;
• kondensoitu maito - 120 g;
• voita - 100 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• kaakao - 4 ruokalusikallista;
• tomusokeri - 2 ruokalusikallista.

Herkun valmistaminen vie enintään puoli tuntia, ja sen tuoma ilo saa sinut henkisesti sukeltamaan kaukaiseen huolettomaan menneisyyteen.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Makea makkara evästeillä ja kondensoidulla maidolla valmistetaan yksinkertaisesti. Jopa kokemattomin emäntä hallitsee tämän ruuan. Tärkeintä on suorittaa seuraava toimintoalgoritmi oikein:

1. Jauha keksit perusteellisesti. Tämä voidaan tehdä millä tahansa sopivalla tavalla. On parasta, jos kappaleet ovat erimuotoisia ja -kokoisia. Tämän ansiosta makeus näyttää kontekstissa paljon houkuttelevammalta ja herkullisemmalta.
2. Sitten voit tehdä saksanpähkinöitä. Ne leikataan terävällä veitsellä erimuotoisiksi ja -kokoisiksi paloiksi.
3. Kaada hienonnetut pähkinät keksipurkkiin.
4. Ota erillinen kulho ja sekoita siihen esisiivilöity kaakao kondensoituneen maidon kanssa. Lisää seuraavaksi voita koostumukseen. Sen tulisi sulaa hieman, mutta ei sulaa.
5. Seuraavaksi tulee erittäin tärkeä prosessi, joka vaikuttaa täysin lopputulokseen. Kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti. Tätä tehdään, kunnes saadaan homogeeninen suklaamassa.

Keittiön pöydälle on asetettava folio tai elintarvikekalvo. Sen päälle valmis koostumus asetetaan tasaiseksi kerrokseksi. Sitten voit alkaa muotoilla tulevaa suklaamakkaraa. Jotta makeudesta tulisi herkullisempi ulkonäkö, on parempi tehdä sen sivuista pyöristetyt.

Kun kaikki on valmis, voit laittaa astian jääkaappiin yön yli. Jos haluat maistaa namia mahdollisimman pian, niin minimialtistusaika kylmässä on noin 3 tuntia.

Jotta suklaamakkara näyttäisi vieläkin maukkaammalta, poista kelmu tai pergamentti ennen tarjoilua, leikkaa se tasaisiksi ympyröiksi ja ripottele pinnalle tomusokeria.

Kuinka valmistaa suklaamakkaraa kondensoidulla maidolla ja suklaapatukkalla

Evästeiden ja kondensoidun maidon makeisten makkaroiden resepti sekä aitoa suklaata lisäämällä on erittäin helppo valmistaa. Tämän reseptin mukaan valmistettu suklaamakkara houkuttelee paitsi lapsia myös kaikkia aikuisia. Jokainen voi lisätä koostumukseen suosikkiherkkujaan, esimerkiksi pähkinöitä tai sokeroituja hedelmiä, jotta ruoasta tulee entistä maukkaampi.

Me tarvitsemme

Tiivistemaidosta ja keksistä valmistetun suklaamakkaran resepti edellyttää seuraavien ainesosien läsnäoloa:

• 400-500 g makeaa murokeksi;
• suklaa - 1 baari;
• kondensoitu maito - 1 tölkki.

Maitotiivistettä ja suklaata sisältävistä evästeistä valmistettuun makeaan makkarareseptiin voit käyttää koristeena tomusokeria.

Kypsennys vaiheittain

Suklaamakkarat kondensoidulla maidolla ja keksillä ovat joka kerta erilaisia. Niiden luomiseksi tärkeintä on ottaa mukaan kaikki mielikuvitus. Siksi lapset pitävät ruoanlaitosta niin paljon.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, on hyvä muistaa muutama hyödyllinen vinkki. Nämä sisältävät:

1. Evästeet voivat olla minkä makuisia tahansa. Pääasia, että se on makeaa ja murenee hyvin.
2. Jos otat tummaa suklaata, niin kun sekoitat sen maitoon, saat herkän maitomaisen maun.
3. Vain lapsille tarkoitettuun herkkuun voit käyttää valkosuklaata. Aikuiset eivät aina pidä tästä lajikkeesta, mutta pienet makeat hampaat ovat iloisia siitä.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa suklaamakkaran valmistusprosessin. Se sisältää seuraavat vaiheet:

1. Jauha keksit erillisessä astiassa. Parasta on, kun palat ovat erimuotoisia ja -kokoisia.
2. Valitun suklaapatukka sulatetaan valmistetussa vesihauteessa.
3. Kaada kondensoitu maito suklaamassaan.
4. Kun kaikki aineosat on sekoitettu muodostaen homogeenisen massan, se voidaan lisätä maksaan, murskata karkeiksi ja pieniksi muruiksi.
5. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Valmistamme pöydälle kalvon ja lähetämme valmiin suklaamassan sille. Sitten siirrymme makkaroiden muodostukseen. Jotta ne toimisivat hyvin, koostumus voidaan kääriä useisiin kerroksiin kalvoa, kalvoa tai pergamenttia. Sen jälkeen melkein valmiin astian tulisi jähmettyä. Se säilyy parhaiten jääkaapissa noin 5-7 tuntia. Tämän ajan kuluttua makkara on täysin käyttövalmis.

Resepti suklaamakkaran valmistamiseen keksistä ja kondensoidusta maidosta sisältää joitain temppuja. Tunteessaan ne, jokainen emäntä voi yllättää kotitaloutensa ja vieraansa maun herkimmällä makeudella. Vinkkejä, jotka tekevät herkusta erittäin hyvän, ovat:

1. Kun keksit valitaan liian kuiviksi, reseptiin voidaan lisätä nestemäisempiä ainesosia, esimerkiksi maitoa tai kondensoitua maitoa. Jos ne on jo käytetty kokonaan ja koostumus on edelleen kuiva, on sallittua käyttää tavallista keitettyä vettä pienessä määrässä.
2. Tomusokeria, sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä voi käyttää jälkiruoan koristeluun.
3. Maitotiivistekeksimakkaraa voidaan valmistaa lisäämällä makeita krutonkeja, vohveleita tai jopa kakkukerroksia. Tärkeintä on hienontaa valittu tuote perusteellisesti.
4. On olemassa erilaisia ​​tapoja valmistaa keksimuruja. Yksi yksinkertaisimmista ja nopeimmista on kaulin. Tätä varten tuote on asetettava pussiin, tasaisesti jaettuna sisälle ja varovasti, mutta vaivalla, rullata kaulin päälle useita kertoja.

Suklaamakkara kondensoidulla maidolla on suosittu makeistyyppi aikuisten ja lasten keskuudessa. Se sisältää yksinkertaisen joukon ruokia, eikä sitä tarvitse paistaa kuten useimpia jälkiruokia.

Ne olivat lapsuutemme suosikkiherkkuja. Mikset valmistaisi niitä itse ilahduttamaan perhettäsi herkullisella jälkiruoalla? Jos sinulla on ollut paistoongelmia aiemmin, älä huoli siitä, että ruoka ei toimi nytkään. Loppujen lopuksi tämä jälkiruoka ei vaadi paistamista. Ei myöskään tarvitse sotkea gelatiinilaimennuksella. Jopa lapsi osaa tehdä makkaran. Muuten, yhdistä pienet apulaiset makean "cervelatin" valmistusprosessiin. He ovat kiinnostuneita, ja tämä ensimmäinen (epäilemättä onnistunut) kulinaarinen kokemus motivoi heitä osallistumaan ruoanlaittoon tulevaisuudessa. Keksimakkaroiden reseptejä on melko paljon. On myös täysmaitoa ja kondensoitua maitoa ja niin kutsuttua "keitettyä maitoa". Voit kokata tai suklaata, pähkinöillä ja muilla lisäaineilla. Jos lasket kaloreita, voit tehdä jälkiruoan ilman voita. Alta löydät valikoiman parhaita keksi- ja maitotiivistemakkarareseptejä.

Helpoin resepti

Maitotiivistekeksimakkara valmistetaan nimensä mukaisesti näistä kahdesta ainesosasta ja voista. Kodinkoneiden osalta tarvitsemme jääkaappi-pakastin apua. Ensinnäkin selvitetään evästeongelma. Mikä sen pitäisi olla? Parempi ottaa murokeksikeksejä - "Teelle", "Hyvää huomenta" ja vastaavia halpoja tehdasleivottuja tuotteita. Keksit ja keksit eivät ole kovin hyviä. Mutta tärkein ehto on, että evästeiden on oltava makeita. Maustavat lisäaineet - vanilja, leivottu maito, suklaa - monipuolistavat jälkiruokaasi uusilla vivahteilla. Makkaran keittäminen on helppoa. Jauha keksit. Tämä voidaan tehdä kaulimella tai lihamyllyllä. Täytä kondensoidulla maidolla. Se on yleensä liian juoksevaa. Siksi, jotta jälkiruoka pysyy kunnossa, lisäämme sinne hieman voita. Mitkä ovat näiden kolmen ainesosan suhteet? Tölkki kondensoitua maitoa vaatii kilon tai vähän enemmän keksejä ja 200 grammaa pehmennettyä voita. Sekoita, levitä massa kelmulle tai folioon. Muodostamme makkaran. Piilotamme sen pakastimessa kolmeksi tunniksi.

"Teemakkara"

Tämän tyyppisille lihatuotteille on ominaista suurien pekonipalojen täplät. Yritetään jäljitellä "Tea" -makkaraa makeassa esityksessä. Jauha kolmesataa grammaa murokeksi keksejä. Sekoita kattilassa lasillinen sokeria pieneen kaakaojauheeseen. Täytä viisi ruokalusikallista kondensoitua maitoa. Laitoimme kattilan alhaiselle lämmölle ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä massaa hieman. Lisää 200 grammaa paloiksi leikattua kylmää voita. On tärkeää, että se ei sula siellä, vaan duetissa massan kanssa saa kermaisen koostumuksen. Lisää kattilaan sata grammaa kuorittuja paahdettuja maapähkinöitä ja murennettuja keksejä. Vaivaa varovasti. Laita viskoosi seos voideltuun folioon. Annamme muodon. Tiivistemaidosta valmistettu makkara "Tea" seisoo jääkaapissa pari tuntia. Ennen tarjoilua poista folio ja leikkaa viipaleiksi. Pähkinät tuntuvat ihrapakkareilta.

Makkara täyteaineilla

Yritetään nyt monimutkaista alkuperäistä reseptiämme. Täyteaineista kondensoitua maitoa sisältävien evästeiden makkara tulee entistä maukkaammaksi. Itse keksi voi sisältää lisäaineita - rusinoita, vaniljaa, sitruunan kuorta, Jos makkaran pohja on yksinkertaisin, täydennämme sitä erilaisilla lisäaineilla. Se voi olla sokeroituja hedelmiä. Ne esihöyrytetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Voit tehdä hyytelöä tai käyttää kaupasta ostettua marmeladia. Tässä tapauksessa karkit tulee myös leikata pieniksi kuutioiksi. Vanilliini, konjakki, likööri, sitruunan tai appelsiinin kuori lisää mestariteokseen uusia vivahteita. Voit myös kokeilla viimeisessä vaiheessa. Kun otat makkaran pakastimesta ja poistat siitä folion tai kalvon, pyörittele sitä suklaakuorrutuksessa, tomusokerissa, kookospähkinässä tai hienonnetuissa pähkinöissä. Tämä "nahka" leikkauksessa antaa jälkiruoalle vieläkin enemmän lihatuotteen muistuttamista.

Makea keksimakkara: resepti kondensoidulla maidolla, mutta ilman öljyä

Pesemme kaksitoista suurten luumujen marjaa, poistamme siemenet ja hienonnamme. Jos kuivatut hedelmät ovat liian kovia, kaada se kuumalla vedellä kymmeneksi minuutiksi, laita siivilään ja jäähdytä. Erottele useita paloja kolmestasadasta grammasta tavallisia keksejä, jauha loput muruiksi tehosekoittimessa. Lisää kolme ruokalusikallista kaakaota ja hienonnetut luumut. Vaivaamme. Sivuun jättämämme keksit lisätään massaan. Se toimii sideaineena rasvan sijasta. Vähitellen lusikalla alamme lisätä kondensoitua maitoa, kunnes massasta tulee viskoosi, tarttuu käsiimme. Jotta tiivistemaidosta valmistettu makea makkara säilyisi hyvin, se on laitettava pakastimeen vähintään tunniksi. Sitten voit vapauttaa sen kalvosta tai foliosta, kääriä sen valitsemaasi leivitykseen ja laittaa jääkaappiin.

Resepti suklaamakkaralle keksistä keitetyllä kondensoidulla maidolla

Purkissa oleva makea maito voi olla liian juoksevaa. Ja tämä seikka voi pilata jälkiruoan, jos pidät kiinni mittasuhteista. Voit valmistaa sen itse. Mutta lupasimme, että jälkiruoan valmistusprosessi on yksinkertainen ja nopea. Ja suljetun tölkin kypsennys on pitkä ja riskialtis bisnes. On hyvin mahdollista, että säilykkeet räjähtävät ja maito on poistettava keittiön katosta. Mutta kaupat myyvät jo keitettyä kondensoitua maitoa - tuotetta lasipurkkeissa nimeltä "Toffee". Puolet tästä astiasta vaatii 150 grammaa pehmennettyä voita. Vaivaa tasaiseksi kermaksi. Jos haluamme, että tiivistemaidosta valmistettu keksimakkaramme muuttuu suklaaksi, lisäämme tässä vaiheessa kolmesta neljään ruokalusikallista kaakaojauhetta. Kaada lasillinen evästeitä kermaan, muunnetaan muruiksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Muodostamme makkaran. Laitoimme sen jääkaappiin tunniksi.

Makea "cervelat"

Kukapa ei rakastaisi tätä savumakkaraa beigeillä roiskeilla? Yritetään saada se näyttämään samalta, mutta ei maistumaan. Jotta "cervelatin" väri olisi voimakkaampi, otamme suklaakeksit. Tässä tapauksessa emme jauha sitä tehosekoittimessa, vaan murskaamme sen perunamuusilla. Työskentelemme ilman fanaattisuutta, koska tarvitsemme sekä keskikokoisia että suuria kappaleita. Jauha saksanpähkinän ytimet samalla tavalla. Rapeuden parantamiseksi ne tulee kalsinoida ennen tätä kuivalla paistinpannulla. Ota 200 grammaa evästeitä 50 grammaa pähkinän ytimiä. Siivilöi kulhoon noin kolme tai neljä ruokalusikallista kaakaojauhetta. Lisää sata grammaa pehmeää voita. Sekoita massa ja aloita kondensoidun maidon lisääminen. Yllä oleva määrä maidon ainesosia vie noin 120 grammaa.. Keksistä ja kaakaosta valmistettu makkara kondensoidulla maidolla tulee laittaa kelmulle. Anna seistä jääkaapissa yön yli. Poista kalvo aamulla ja kääri se kahdessa ruokalusikallisessa tomusokeria.

Alunperin lapsuudesta

Neuvostoliiton GOST:n mukaisesti keksistä ja kaakaosta valmistettu makkara kondensoidulla maidolla valmistettiin munista. Koska tätä jälkiruokaa ei ole lämpökäsitelty, kannattaa ottaa huomioon salmonelloosin riski. Silti vanhalla reseptillä on oikeus olemassaoloon. Hän neuvoo meitä sekoittamaan ensin purkki kondensoitua maitoa kolmeen ruokalusikalliseen kaakaojauhetta. Laitamme massan tuleen ja lämmittelemme hieman. Lisää noin 150 grammaa öljyä. Aja muna suklaatiivistemaitoon, lisää puoli teelusikallista vanilliinia ja 50 grammaa konjakkia tai likööriä. Vatkaa massa vispilällä. Sataviisikymmentä grammaa pähkinöitä (GOST:n mukaan sen pitäisi olla maapähkinöiden ja mantelien seos) kalsinoidaan pannulla ja pilkotaan keskikokoisiksi paloiksi. Lisää massaan. Leikkaamme siellä 400 grammaa murokeksi - ei kovin hienoja. Jatketaan seuraavaksi aiempien reseptien mukaisesti.

Jotta jälkiruoka olisi herkullinen, sinun on otettava vain luonnollisia ja tuoreita tuotteita. Älä korvaa voita levitteillä tai murokeksit kuivatuilla keksillä. Nämä kaksi ainesosaa vaikuttavat suoraan jälkiruoan laatuun. Maitotiivistekeksistä valmistettu suklaamakkara on vielä herkullisempaa, jos käytät kaakaon sijaan aidon suklaapatukan. Se on murrettava paloiksi ja lämmitettävä vesihauteessa voin ja pienen maidon kanssa.

Valmista evästeet.

Murskaa kaikki keksit kulhoon (ei tarvitse murskata kokonaan muruiksi), lisää hienonnetut (ei aivan pienet murut) pähkinät, jos teet makkaroita pähkinöillä.

Sulata voi.

Lisää kaakao sulatettuun voihin, laita keskilämmölle ja keitä kiehuvaksi sekoittaen huolellisesti.

Kaada sitten kondensoitu maito voin ja kaakaon seokseen, sekoita.

Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä. Lisää keksit kuumaan massaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin.
Kaada 1 rkl konjakkia aromimassaan.

Valmistele folio tai muovikääre makkaran muodostamiseksi. Ripottele folio tomusokerilla.

Muotoile käsin suklaamassa makkaran muotoiseksi ja kääri se varovasti folioon kaulimalla makkara massasta. Kierrä folion reunat tiukasti niin, että makkara on tiivistä, tasaista ja helposti leikattavaa. Laita suklaakeksimakkarat kondensoidulla maidolla pakastimeen 1 tunniksi.
Ota seuraavaksi makkarat ja säilytä ne jääkaapissa. Herkullinen ja omaperäinen jälkiruoka on valmis! Jää vain leikata suklaamakkara tiivistemaidolla varustetuista evästeistä siisteiksi paloiksi ja tarjoilla teen kanssa! Koristeeksi voit sitoa makkaran ympärille narun, jotta se näyttää oikealta makkaralta!