Suurin osa tämän päivän tytöistä on ärtyisä morsianhinnan ajatuksesta, he sanovat, että se on typerää hauskaa ja yleensä jäänne menneisyydestä. Mutta ehkä et vain ole kuullut tämän tavan moderneista muunnelmista? Usko minua, luovasti järjestetty osto voi olla hauskaa, modernia ja huomaamaton.

Morsiamen lunastamisen perinne tuli meille Kiovan Venäjän ajoilta - silloin sitä kutsuttiin "venoksi". Sulhanen oli maksettava tulevan vaimonsa vanhemmille tietty summa (joskus rahat korvattiin arvokkaalla omaisuudella) "tytöstä poistumassa talosta". Tunnetuin esimerkki suonen maksamisesta on ennen Vladimirin häitä kreikkalaisen prinsessan kanssa vuonna 988.

Myöhemmin tästä seremoniasta tuli symbolisempi ja se sai viihdyttävän luonteen. Nyt erilaisia ​​tuotteita, kankaita, rihkamaa jne. voidaan pitää "maksuna". Sulhanen olisi pitänyt "maksaa pois" paitsi vanhemmiltaan, myös morsiusneidoista.

Perinne itsessään on säilynyt aikoihin, mutta sen täytäntöönpanosäännöt ovat tulleet mahdollisimman vapaaksi. Nyt tämä ei ole enää tiukka seremonia, vaan hauska koe sulhaselle, jonka yleensä järjestävät morsiusneidot. "Maksuksi" he eivät voi pyytää aineellisia etuja, vaan tiettyjä toimia tai oikeita vastauksia morsiamea koskeviin kysymyksiin.

Lue myös:

Lunastetaanko vai ei, on sinun päätettävissäsi. Mielestämme se on loistava tapa palvella monia perheenjäseniä, jotka kaipaavat "perinteisiä häitä", mutta samalla tekevät asiat omalla tavallaan. Lisäksi hauskoja haasteita vain sytyttää sulhasen halu tavata sinut mahdollisimman pian.

Alkuperäiset vaihtoehdot morsiamen lunnaille

Koska neuvostoliiton versio lunnaista päällekkäisen laskeutumisen kanssa on pitkään tullut tylsäksi kaikille, tarjoamme uusia, alkuperäisiä muunnelmia. Ne vain lisäävät romantiikkaa ensimmäiseen tapaamiseensi sulhasen kanssa.

Muotokuvan piirtäminen

Tällaiseen kilpailuun on valmistauduttava etukäteen: ota kuva morsiamesta ja useista tyttöystävästä koko kasvoilla. Tulosta sitten kuvat ja leikkaa ne paloiksi: silmät, nenät, huulet jne. Hääpäivänä sulhanen on tehtävä rakkaastaan ​​muotokuva vastaanotetuista "palapelistä".

Valittu sokkona

Lunnaiden suorittamiseen tarvitset useita tyttöjä ja saman määrän nauhoja. Jokainen nuori nainen ottaa nauhan käteensä ja piiloutuu yhdessä oven taakse. Nauhojen muut päät jätetään makaamaan kynnyksellä. Kun sulhanen saapuu, häntä tarjotaan arvaamaan, mikä kieli johdattaa hänet tulevan vaimonsa luo. Jos kaveri on varma valinnastaan, hänen on vedettävä nauha. Voit lisätä naurua antamalla morsiamen äidin, hänen isoäitinsä tai jopa naamioituneen miehen tapaamaan häntä. Lunnaiden suorittaja sanoo: "No, mene nyt naimisiin tai anna minulle makeisia!".

Parisuhdekoe

Yksi koskettavimpia lunnaitavaihtoehtoja. Varoitus: usein mukana on morsiamen kyyneleitä ja huudahduksia "Oh-oh-oh!" tyttöystäviltä. Tärkeintä on valmistautua sulhaselle eräänlaiseen suhteesi kokeeseen. Kysymykset voivat koskea mitä tahansa: tutustumisen olosuhteet, ensimmäisen treffin päivämäärä, yhdessä vietettyjen päivien lukumäärä, morsiamen suosikkikukka ... Sukulaisten ja ystävien piirissä muistat romanttisimmat hetket elämästäsi suhdetta ja myös jälleen kerran ymmärtämään, kuinka paljon rakastatte toisianne.

Logiikka etsintä

Yksi alkuperäisimmistä ja nykyaikaisimmista vaihtoehdoista morsiamen lunnaille, sinun on kuitenkin työskenneltävä kovasti sen käsikirjoituksen parissa. Tärkeintä on tehdä rakastuneelle miehelle salattu reitti, jonka päätepiste johtaa hänet morsiamen talon avainten luo. Aamun ensimmäisessä nuotissa sulhanen saa arvoituksen. Jos hän arvaa sen oikein, hän ymmärtää, mistä etsiä seuraavaa vihjettä. Tuloksena on pieni reitti, jonka aikana kaveri voi yhdistää bisnestä iloon (esimerkiksi noutaa morsiamen kimpun kukkakaupasta).

Tunnistat hänet tuhansista...

Suloinen ja samalla hauska testi tulevalle aviomiehelle. Sen suorittamiseksi sinun on kerättävä useita lasten kuvia - morsian, hänen tyttöystävänsä tai muut läheiset ihmiset. Nähdäkseen morsiamensa sulhanen on arvattava, mikä valokuvista esittää hänen neitiään. On suositeltavaa ottaa kuvia alle vuoden ikäisistä vauvoista, koska juuri tänä aikana kaikki lapset ovat hyvin samanlaisia ​​- tämä vaikeuttaa miehen tehtävää.

Serenadi

Rakkausserenadia on aina pidetty romanttisimpana rakkaudenjulistuksena. Mutta todennäköisyys, että sulhaseesi tulee muusikko, on melko pieni. Siksi morsiusneidot "aseistavat itsensä" kattiloiden kansilla, pilleillä tai muilla taloustavaroilla, jotka voivat tuottaa "musiikkia". Kun sulhanen saapuu ystäviensä kanssa, jokaiselle heistä tarjotaan valita yksi "soitin". Todennäköisesti siitä tulee todellinen kakofonia, mutta se on taatusti hauskaa!

nyrkkeilyottelu

Suorittaaksesi tämän lunastusvaihtoehdon sukulaisten keskuudessa, sinun on etsittävä vaikuttavan näköinen mies: pitkä, lihaksikas, sanalla sanoen mahdollisimman mahtava. Kun sulhanen ylittää morsiamen talon kynnyksen, morsiusneitojen tulee ojentaa hänelle nyrkkeilyhanskat, joissa lukee: "No, katsotaan mihin pystyt." Tällä hetkellä asunnon "oikeassa kulmassa" nyrkkejä hieroen ilmestyy sama uhkaavan näköinen sukulainen. Miehiä tarjotaan ottamaan taisteluasennon ja ... levittämään karkkivuoren vauhdilla!

Huuliprintit - uudella tavalla!

Huuliprinttien kilpailu on varmasti kaikille tuttu: suurelle arkille morsian ja hänen tyttöystävänsä jättävät "pomadoidut" suudelmajälkensä. Sulhanen tehtävänä on selvittää, mitkä huulijäljet ​​kuuluvat hänen rakkaalleen. Ehdotamme hieman nykyaikaistaa tätä lunnaita: tytöt eivät suutele vain tyhjää arkkia, vaan julisteita, jotka kuvaavat kuuluisia näyttelijöitä. Sitten tyttöystävät tarjoavat sulhasen aloittaa arvailun. Salaisuus on, että julisteissa ei ole morsiamen huulia. "Kuinka saatoit ajatella, että tuleva vaimosi suostuisi suudella toista miestä?" tyttöystävät sanovat suuttuneena ja vaativat maksua virheestä makeisten muodossa.

Puolikukkainen

Tämä kilpailu on toinen muunnelma toistensa tuntemisesta. Tyttöjen on tehtävä pahvista iso kukka, ja jokaiseen terälehteen kirjoitetaan jokin morsiamen numero. Se voi olla mikä tahansa iästä koulun luokkanumeroon. Arvaamalla, mihin tapahtumaan tämä tai tuo numero liittyy - tietysti sulhanen tekee. Suosittelemme, että morsiusneito ei ole liian ankara: tämä lunnaita koskeva vaihtoehto on tarkoitettu viihdetarkoituksiin, joten älä odota miehen antavan sinulle tarkan määrän oikeita vastauksia.

Koskettava sulhanen tapaaminen ilman lunnaita

Jos päätät kieltäytyä suorittamasta tätä seremoniaa, kerromme sinulle, kuinka tapaat sulhanen ilman lunnaita. Tulevien vastaparien tapaamisen järjestämiseen on useita vaihtoehtoja. Korostamme niistä kolme - mielestämme romanttisimmat.

Morsiamen kokoontumispaikalla . Tätä varten kannattaa järjestää romanttinen ilmapiiri. Esimerkiksi ulko-oven kynnyksestä huoneeseesi voit tehdä ruusun terälehtien polun. Halutessasi sytytä muutama kynttilä. Silmien ylle heitetty ilmava huntu lisää imagoasi koskettavuutta jo ensimmäisellä tapaamisella. Muista varoittaa valokuvaajaa olemaan lähellä ja vangita tämä hetki!

Morsiamen lunnaat ovat klassinen tapa, joka aloittaa melkein minkä tahansa kansan modernin häät. Perinteisesti valtava määrä vieraita ja tavallisia katsojia kokoontuu katsomaan, kuinka sulhanen tulee hakemaan rakkaansa maistraatista. Tämä toimenpide suoritetaan yleensä meluisten iloisten kokeiden mukana, joiden läpi sulhasen on mentävä. Tämä on luultavasti tärkein hetki tulevalle puolisolle, joten kaikkien osallistujien tulee valmistautua huolellisesti keksimällä hauska skenaario tälle mielenkiintoiselle kohtaukselle.

Valmistautuminen ostoon

Morsiamen lunnaisiin valmistautuminen tapahtuu suoraan hääpäivänä, pari tuntia ennen kuin sulhanen saapuu meluisan seuransa kanssa. Käsikirjoitus on ollut pitkään valmis ja on todistajan käsissä. On tarpeen tutustua muihin osallistujiin siihen, mitä tarvitaan tällaisen suunnitelman toteuttamiseen. Ja jotta lunnaat sujui ongelmitta, muutama vinkki avuksesi:

• Huolehdi morsiamen talon sisäänkäynnin sisustuksesta ja sisäänkäynnistä etukäteen. Ripusta ilmapalloja avokätisesti oven päälle, koristele improvisoitu kaari nauhoilla, ripusta erilaisia ​​julisteita humoristisilla kirjoituksilla hääteemaan.
• Tämän tai toisen kilpailun suorittamisen helpottamiseksi laita pöytiä kadulle tapaamaan sulhasta. Huolehdi juomista ja välipaloista. Jos häät pidetään talvella, älä pidä rakkaita vieraita ulkona pitkään.
• Valmista erityinen laatikko, johon keräät rahaa morsiamelle.
• Nimeä vastuuhenkilö, joka tarkkailee rahoja huolellisesti. On tärkeää, että mitään ei menetetä päivän aikana, että se joutuu terveenä vastaparin käsiin.
• Valitse morsiusneitojen joukosta tytöt, jotka auttavat lunnaiden suorittamisessa.

Lunastuksen edellytykset

Käsikirjoituksen kirjoittaminen on vastuullista bisnestä, joka ei onnistu, jos et ajattele tarvittavia lisäyksityiskohtia. Kun sanat on laadittu, mielenkiintoisia kilpailuja on keksitty, sinulle tulee selväksi, mitkä tarvittavat lisävarusteet ovat hyödyllisiä tietyn kohtauksen toteuttamisessa. Joten mitä tarkalleen tarvitset, jotta voit ajaa hauskan morsian hintaskenaarion:

• Osta etukäteen suuri määrä ilmapalloja, joilla koristelet sisäänkäynnin.
• Suunnittele humoristisia julisteita morsiamen ja sulhanen karikatyyreillä valmistamalla paljon monivärisiä huopakyniä, maaleja ja värikyniä.
• Suunnittele kauniisti säästöpossu, johon keräät rahaa, makeisia ja muita esineitä lunnaita varten. Käytä nauhoja, jousia, tekokukkia.
• Joidenkin kilpailujen toteuttamiseen tarvitset: lasin puoliksi vedellä, suuren altaan, lasten kuvia morsiamen ja hänen tyttöystävänsä, köyden, pyykkipojat, 10 tikkaria.
• Piirrä liidulla erikokoisia jalanjälkiä, mukaan lukien morsiamen luonnollinen jalanjälki (tee se hänen jalkansa ääriviivoja pitkin).

Hahmot

Naurettavan morsianhinnan skenaario edellyttää näyttelijöiden läsnäoloa, joten sinun tulee päättää etukäteen ihmisistä, jotka otat esitykseen. Muista sisällyttää ne käsikirjoitusluetteloon. Sinun on kuvattava käsikirjoituksessasi yksityiskohtaisesti tapahtuman osallistujien dialogien järjestys, tiettyihin toimiin liittyvät sanat. Kirjoita jokaisen puhe ylös nimen mukaan. Saattaa olla mielenkiintoisempaa, jos käytät proosaa.

Pääsääntöisesti tärkeimmät osallistujat morsiamen lunnaisiin ovat: juontaja (hauskoja kilpailuja valmisteleva ja keksinyt todistaja tai toastmaster), hänen avustajansa, sulhanen, todistaja ja muut kokoontuneet vieraat (he myös auttavat tuleva aviomies selviytyy tietyistä tehtävistä, ehdottaa ja moraalista tukea). Lopussa ilmestyvät morsiamen vanhemmat ja itse kaunotar hääpuvussa.

Tapahtumapaikan koristelu

Paljon riippuu siitä, kuinka morsian tapaa rakastajansa parin tulevassa perhe-elämässä. Ensimmäinen asia, josta on huolehdittava huolellisesti, on morsiamen iloisen lunnaiden paikan koristelu. Kaiken pitäisi loistaa, tuoksua, puhua siitä, kuinka tervetullut ja odottaa tulevan perheen päätä. Alla on vinkkejä, joiden avulla voit valmistautua ja koristella kauniisti morsiamen pihan sulhasen saapumista varten.

1. Puhtaus on avain miellyttävään ja moitteettomaan vaikutelmaan, joten piha on siivottava huolellisesti etukäteen. Pese kuistin lattiat perusteellisesti, poista tarpeettomat esineet, saatat joutua ensin tekemään pieniä korjauksia, maalaamaan joitain yksityiskohtia (ihanteellisen kuvan luominen ei vahingoita sinua).
2. Siirry seuraavaksi suunnitteluun ja koristeluun. Sido kaunis verho rusetilla kaiteeseen, kiinnitä pieniä kimppuja luonnon- tai tekokukkia, joista osa voidaan sijoittaa sisäänkäynnin ikkunalaudoille. Käytä runsaasti värikkäitä katosta roikkuvia nauhoja.
3. Koristele seinät erilaisilla hauskoilla karikatyyreisillä kuvilla tai temaattisilla kirjoituksilla häistä. Kaiken tulisi vastata yhtä teemaa - morsiamen lunnaita ja hauskoja häitä.
4. Aseta sisäänkäynnin sisäänkäynnille improvisoitu pallokaari. Jos mahdollista, peitä sisäänkäynti kauniilla kankaalla kaaren muodossa.
5. Jos lunnaat tapahtuu kylässä, pihan sisustaminen on paljon helpompaa: tarvitset vähemmän materiaalia koristeluun (esimerkiksi käytä suurta määrää palloja).
6. Älä unohda sisustaa värikkäästi huonetta, jossa morsian odottaa rakastajaansa.

Käsikirjoitus morsiamen lunnaista

Toiminta yksi. Sulhanen vanhempiensa ja ystäviensä kanssa ajaa morsiamen talolle älyautolla. Täällä tapahtuu tapaaminen: todistaja ja morsiusneidot ovat kokoontuneet sisäänkäynnin sisäänkäyntiin eivätkä päästä rakkaita vieraita. Hän aloittaa keskustelun ensin ja kysyy seuraavan kysymyksen:

- Kuinka pitkälle pysyt tiellä, hyvä kaveri?

- Kyllä, etsin rakkaani. Haluan viedä sinut käytävälle!

- Löysin oikean tien! Polku kauneuteen ei kuitenkaan ole helppo: koettelemukset odottavat sinua täällä. Ajattele hyvin, jos olet valmis niihin.

Toimenpide kaksi. Morsiusneidot lähestyvät sulhasta säästöpossu ja sanat:

- Koska päätin lujasti mennä naimisiin - täytä säästöpossu, täytä tuleva perheen budjetti. Älä anna ystäväsi olla ujo ja laita myös kantapää tai kaksi!

Tytöt ovat tyytyväisiä rahalliseen kunnianosoitukseen ja antavat pojille jokaisen täytetyn lasillisen välipaloja ja hajaantuvat antaen sulhasen päästä lähemmäksi sisäänkäynnin sisäänkäyntiä.

Toimi kolme. Oikeudet ja rangaistukset.

Kilpailut sulhasesta ja todistajista

• Ensimmäinen kilpailu. Isäntä laatii etukäteen piirretyt jäljet ​​ja sanoo seuraavan säkeen:

Täällä tytöt juoksivat -

Erittäin voimakkaasti tallattu!

Katso suosikkijalanjälkeäsi

Rakastaa tuhat vuotta!

Jos sulhanen antaa väärän vastauksen - joka kerta kun hän laittaa osan lunnaista säästöpossuun, todistaja auttaa häntä.

• Toinen kilpailu. Sulhanen vieraiden kanssa siirtyy eteenpäin ja pääsee sisäänkäynnin eteiseen. Täällä hän näkee hauskoja valokuvia morsiamesta, joka on ripustettu köyteen, sekoitettuna tyttöystäviensä kanssa lapsuudessa. Hänen täytyy arvata tulevan vaimonsa kuva. Vieraat auttavat. Todistaja sanoo:

Katsotaan nyt -

Kuinka terävä silmäsi voi!

Yksi kaksi kolme -

Missä se on: löydä se!

• Kolmas kilpailu. Sisäänkäynnillä sulhanen on asetettava rakkaansa nimi seteleihin. Rahat laitetaan sitten säästöpossuun lunastettaviksi. Ystävän sanat:

Joten tuleva vaimo rakastaa -

Kirjoita hänen nimensä rahalla!

• Neljäs kilpailu. Noustuaan lattialle yläpuolelle, todistajat panivat sulhasen eteen valtavan altaan, jossa luki:

Ja nyt, hyvin tehty antelias,

Laita lahja morsiamelle tänne.

Sen täytyy olla arvokasta

Kaikkein erikoisin.

Tässä miehen täytyy arvata, että se on hän itse. Anna leikkimielisesti vihjeitä vastaparille, esimerkiksi minkä esineen kanssa morsiamen tulee elää yhdessä koko elämänsä jne. Vieraiden tulee antaa hauskoja ja hauskoja ideoita, nopeaa.

• Viides kilpailu. "Rahaa yli reunan." Todistaja antaa sulhaiselle puolitäytetyn lasin, niin että hän kaataa paljon vaihtorahaa ja vettä valuu yli. Hänen sanansa:

- Näytä rikkautesi runsaus, kultaa lasi kolikoilla!

• Kuudes kilpailu. Jäljellä on viimeinen lento, jossa on portaat morsiamen asuntoon johtaviin oviin. Sulhanen on kirjoitettava liidulla jokaiseen askeleeseen syy, miksi hän menee naimisiin. Isäntä ojentaa hänelle liidun ja sanoo:

- Ja nyt, hyvä kaveri, sinun täytyy painaa kiveen kaksitoista syytä, miksi olet menossa naimisiin.

Valmistele sulhanen paremmin neuvomalla häntä keksimään nämä syyt kotona. Ja kilpailun lopussa vaadi viimeinen lunnaita makeisten, samppanjan ja erilaisten kolikoiden muodossa.

Valmista tarvittavat ainekset.

Valmista taikina.
Siivilöi jauhot kulhoon tai isoon leikkuulautaan ja tee keskelle kuoppa.
Riko muna, lisää ripaus suolaa ja vaahdota muna haarukalla.
Pienissä annoksissa, kaatamalla, maito vedellä, vaivaa taikina.

Taikinasta tulee saada aika viileää, ei tahmeaa käsiin, mutta sitä ei tarvitse vasaroida voimakkaasti jauhoilla.

Voit keittää nyytien taikinan perinteisen reseptin mukaan lisäämättä maitoa, jolloin valmiilla nyytillä on tiheämpi taikinan koostumus.
Maidon ja veden päällä olevat nyytit ovat mureampia, mutta samalla taikina jää melko tiiviiksi, joten maidon lisääminen vain parantaa nyytien makua.

Pyörittele taikina palloksi, kääri kelmulle ja anna vetäytyä huoneenlämmössä 40-60 minuuttia.

Valmista täytteet nyytiä varten.
Pese liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
Kuori sipuli ja leikkaa sipulit 2-4 osaan.
Ohita liha yhdessä sipulin kanssa lihamyllyn läpi (haluttaessa sipuli voidaan hienontaa tehosekoittimessa).
Lisää suola, vastajauhettu pippuri ja sekoita hyvin.

Mykyjen sianlihan tulee olla rasvaista, niin nyytit ovat maukkaita ja mehukkaita. Jos sinulla on vähärasvainen sianlihapala, voit lisätä jauhelihaan noin 200-300 g laardia (vielä myös lihamyllyn läpi lihan mukana).
Myös sipulit lisäävät mehukkuutta jauhelihaan - mitä enemmän sipulia, sitä mehukkaampia nyytit.

Jaa taikina useampaan osaan.
Kauli osa taikinasta ohueksi kerrokseksi, ripottele taikinaan tarvittaessa jauhoja.

Leikkaa ympyröitä ohuella lasilla tai muulla sopivalla lovella (kerää taikinapalat, vaivaa uudelleen ja rullaa kerrokseksi).

Laita noin teelusikallinen jauhelihaa taikinaympyrän keskelle.

Yhdistä ympyrän reunat ja nipistele niin, että täyte on sisällä (saat puolikuun tai nyytien kaltaisia ​​aihioita).

Yhdistä puolikuun vastakkaiset päät antamalla nyytille niiden ominainen muoto.

Levitä nyytit leikkuulaudalle (älä pinoa nyytit päällekkäin, jotta ne eivät tartu yhteen), pakasta pakastimessa, siirrä sitten pakastetut nyytit pusseihin ja säilytä pakastimessa.

Kypsentäminen nyytit.
Kaada vesi kattilaan, suola, lisää laakerinlehti, pippurit, kiehauta ja anna halutessasi kiehua 5 minuuttia (kyytien veden maustamiseksi).
Laita nyytit kiehuvaan veteen, sekoita nopeasti lusikalla, jotta nyytit eivät tartu toisiinsa eivätkä tartu vuoan pohjaan.
Kuumenna kiehuvaksi ja kun nyytit kelluvat, keitä noin 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Irrota nyytit reilusikalla, laita lautaselle ja levitä pinnalle voita.

FROM neuvoja. Mykyt voidaan tarjoilla eri kastikkeiden, mausteiden kanssa, ja jokainen kastike tekee ruoasta herkullisen omalla tavallaan.
Voit tarjoilla nyytit välipalan kera (näin ne tarjoillaan Siperiassa). Liemi kaadetaan kuppiin ja lisätään hieman etikkaa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan (5 osaan liemi 1 osa etikkaa tai maun mukaan). Nyytit kastetaan etikkaseokseen ja lähetetään heti syöjän suuhun :)
Myös nyytit voidaan tarjoilla smetanan tai smetanan kanssa ketsuppilla.
Joka tapauksessa nyytit on maustettu voilla, mikä ei millään tavalla vahingoita nyytiä :))

Hyvä ruokahalu!

Mikään ei ole perinteisempää kuin nyytit. Näyttää siltä, ​​​​että ne ovat olleet pöydissämme vuosisatoja, mutta näin ei ole ollenkaan. Nyytit tulivat venäläiseen keittiöön kaukaisesta Kiinasta ja olivat pitkään Siperian kansojen alueellinen ruokalaji. Vasta 1800-luvun puolivälissä ne yleistyivät koko maassa.

Tämän ruuan aasialaisen alkuperän vahvistamiseksi puhuvat sen valmistuksen erityispiirteet, jotka koostuvat melko pitkästä ja työlästä kypsennyksestä, nopeasta lämpökäsittelystä ja mausteiden käytöstä. Varhaisen venäläisen keittiön ruoat eivät olleet tyypillisiä tälle.

Sana "myky" on lainattu suomalais-ugrilaisesta sanakirjasta ja tarkoittaa "leipäkorvaa". Samaa mieltä, nimi puhuu, heijastaa selvästi tuotteen olemusta. Kiinasta matkansa aloittaneet "leipäkorvat" eivät asettuneet pelkästään pöydillemme, vaan ne levisivät eri muunnelmissa ympäri maailmaa. Italiassa niitä kutsutaan ravioliksi, Kiinassa wontoniksi, Kaukasuksen ja Keski-Aasian kansat kutsuvat niitä mantiksi, khinkaliksi, chuchvaraksi, choshuraksi, Saksassa maultashenit ovat suosittuja ja valkovenäläiset kutsuvat niitä "velhoiksi".

Voit luetella kotitekoisten nyytien valmistusperinteitä niin paljon kuin haluat, mutta on huomattava, että kaikesta halusta on vaikea luokitella niitä ruokavalioon. Reseptistä riippuen 100 g:n valmiin ruuan kaloripitoisuus on 200-400 kcal, ja jos se tarjoillaan runsaasti kotitekoisella smetalla, niin vielä enemmän.

Pelmeni: askel askeleelta resepti valokuvalla

Jotta kotitekoiset nyytit olisivat todella maukkaita, tarvitset ensinnäkin halun ja toiseksi riittävästi aikaa niiden keittämiseen.

Tietenkin, ottaen huomioon nykypäivän valikoiman tuotteita supermarketeissa, voit ostaa niitä, mutta maku on jo täysin erilainen kuin sielulla omin käsin valmistettujen nyytien maku. Ja jotta mallinnusprosessi ei olisi tylsää, voit yksinkertaisesti ottaa koko perheen mukaan tähän liiketoimintaan ja sitten aika kuluu iloisesti ja huomaamatta, ja tuloksena on herkullisia kotitekoisia nyytit.

Kokkausaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Jauheliha (sian- ja naudanliha): 1 kg
• Sienet (kantarellet): 300 g
• Sipuli: 3 kpl.
• Muna: 2 kpl.
• Vehnäjauho: 800-900 g
• Suola, jauhettu mustapippuri: maku

Ruoanlaitto-ohjeet

Herkullisten kotitekoisten nyytien resepti

Aloitetaan "mykymaratoni" yksinkertaisella, mutta ei vähemmän maukkaalla reseptillä. Vaivaamisen jälkeen asetamme valmiin taikinan kalvon alle vähintään neljännekseksi tunniksi, jotta se voi seistä, ulottua ja keitettynä ilahduttaa arkuudellaan ja pehmeydellä. Suosittelemme valmistamaan kotitekoisia nyytit, jotka eivät ole kovin suuria, niin ne ovat mehukkaampia ja kypsyvät muutamassa minuutissa.

Luettelo taikinan ainesosista:

• vehnäjauho - 0,5 kg;
• puhdistettu vesi - 1 rkl.;
• kananmuna - 1 kpl;
• kivisuola - ½ tl

Teemme täytteen sekatyyppisestä jauhelihasta, 0,5 kg riittää. Muutama iso sipuli, mausteet ja valkosipuli maun mukaan. Jos jauheliha tuntuu liian kuivalta, voit lisätä siihen muutaman ruokalusikallisen vettä.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan taikinan vaivaamisesta. Kehitä munat kätevässä puhtaassa ja kuivassa astiassa, vatkaa niitä hieman haarukalla.
2. Lisää vesi ja suola munan joukkoon, sekoita hyvin.
3. Siivilöi jauhot erikseen ohuen siivilän avulla. Kaada munaseos vähitellen pienissä erissä joukkoon.
4. Vaivaa ei liian tiukkaa taikinaa. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja.
5. Siirrämme kokkaretaikinan pussiin ja annamme sen hautua.
6. Lisää jauhelihaan hienonnettu sipuli, mausteet ja valkosipuli. Sekoita huolellisesti.
7. Revimme valmiista taikinasta pienen palan, kaulimme sen jauhoilla sirotetulle pöydälle. Älä tee siitä liian ohutta, muuten nyytit voivat repeytyä kypsennyksen aikana.
8. Leikkaa kaulitusta taikinasta suunnilleen samankokoisia ympyröitä. Tämä on kätevää tehdä sopivan kokoisella lasilla.
9. Laita noin teelusikallinen täytettä jokaisen ympyrän keskelle. Kääri rullalle ja purista reunat.
10. Heitä yksi annos nyytiä kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä, kunnes ne nousevat ylös, ja poista ne sitten välittömästi. Tarjoile kotitekoisen smetanan tai minkä tahansa sopivan kastikkeen kanssa.

Kuinka keittää nyytit - klassinen resepti

Mikään ei ole helpompaa kuin ostaa paketti valmiita nyytiä lähimmästä kaupasta ja keittää ne kun sielu pyytää, tai vain liian laiska keittämään. Ymmärrät kuitenkin, että kukaan ei voi taata lopputuloksen makua ja laatua. Olipa kyseessä kotitekoiset, tuoksuvat nyytit. Haluamme esitellä sinulle klassisen nyytien reseptin, sen tärkeimmät ominaisuudet:

1. Ei tartu käsiin tai kaulimeen.
2. Vaatii vain kolme pääainesosaa: jauhot, vesi (maito) ja suola. Klassiset mittasuhteet: jauhot - 3 kuppia, vesi (maito) - 1 kuppi, suola - puoli teelusikallista.
3. Venäläisten nyytien klassisen taikinan väri on lumivalkoinen.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

1. Taikina on tarpeen vaivata niin, että se rullautuu myöhemmin riittävän ohueksi. Loppujen lopuksi mitä vähemmän taikinaa, sitä maukkaammat nyytit.
2. Jaa valmis taikina yhtä suuriin osiin. Esimerkiksi 3:lle, joista rullaamme ohuita nippuja, leikataan halkaisijaltaan 5 cm:n paloiksi.
3. Rullaamme ne ulos, leikkaamme lasilla mukeja (sillä voit luoda samat annospalat ja rullata palat uudelleen.), Laita täyte ja sulje reunat. Täytettä voidaan käyttää edellisestä reseptistä.

Dumplings uunissa - ruoanlaittoresepti

Valmiista, mutta vielä raaoista nyytistä voit valmistaa maukkaan ja ravitsevan koristeen juhlapöytään. Kotitekoiset nyytit sieniturkin alla paistetaan uunissa, tulos ilahduttaa maullaan ja aromillaan

Valmistaudu etukäteen, jotta sinun ei tarvitse juosta kauppaan tärkeimmällä hetkellä:

• 0,8-1 kg pakastettuja tai tuoreita, vain kiinni, mutta ei vielä keitettyjä, suosikkireseptisi mukaan valmistettuja kotitekoisia nyytit;
• 0,5 kg tuoreita tai pakastettuja herkkusieniä;
• 200 ml raskasta kermaa;
• 100 g smetanaa ja majoneesia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• suolaa ja pippuria.

Toimenpide:

1. Keitä nyytit kevyesti suolatussa, kiehuvassa vedessä, laakerinlehti parantaa makua.
2. Valmistamme kastikkeen, tätä varten sekoitamme smetanaa majoneesin ja kerman kanssa, lisäämme niihin valkosipulia, joka on aiemmin kuljetettu puristimen läpi.
3. Pesemme ja leikkaamme sienet, raakojen sijasta voit ottaa marinoituja.
4. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
5. Laita nyytit, sienet ja sipulit puhtaaseen sopivaan tilavuusmuotoon, kaada päälle kastike. Astioiden pesemisen helpottamiseksi voit levittää muotin pohjan foliolla.
6. Arvioitu kypsennysaika on 20-25 minuuttia.

Haluttaessa sienitakin alla olevia nyytiä voidaan täydentää herkullisella juustokuorella. Ripottele tätä varten astiamme juustoraasteella 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Resepti nyytit pannussa - paistetut nyytit

Jos nyytit ovat liian usein vieraita pöydälläsi, ne voivat kyllästyä ja tulla tylsiksi. Mutta tämä ei ole syy luopua suosikkiruoastasi. Loppujen lopuksi kulinaarisista kliseistä ja stereotypioista siirtymällä voit paistaa niitä pannulla. Eikä kyse ole vain sen lämmittämisestä, mitä et ehtinyt syödä eilen, vaan itsenäisestä ja täydellisestä reseptistä.

Valmistaaksesi paistettuja kotitekoisia nyytit tuoksuvassa smetanakastikkeessa:

• 0,8-1 kg raakaa nyytiä;
• maitoa ja smetanaa suhteessa 2: 1, eli lasilliseen maitoa 100 g smetanaa.
• kastiketta varten tarvitset ½ rkl. l. jauhot;
• öljy paistamiseen;
• mausteet.

Toimenpide:

1. Laita nyytit voideltulle kuumalle paistinpannulle ja paista ne. Mitä enemmän öljyä lisäät, sitä kultaisempia niistä tulee.
2. Kun nyytit ovat valmiita, jatketaan kastikkeen kanssa. Sekoita tätä varten smetana maidon kanssa lisäämällä niihin mausteita ja jauhoja. Sekoita käsin tai vispilällä tasaiseksi.
3. Kun nyytit on paistettu, kaada ne smetanakastikkeella ja hauduta kannen alla noin neljännestuntia.
4. Sammuta tuli, lisätäksesi astian aromia, täytämme sen hienonnetuilla yrteillä.

Kuinka keittää laiskoja nyytit - hyvin yksinkertainen resepti

Olemme jo kuvanneet kaikkien suosikkinyytien kiistattomat edut, mutta ne kaikki eivät poista kypsennysprosessin työlästä. Alla oleva resepti, vaikkakaan ei täysin "laiska", säästää kiireiset emännät jokaisen nyytin pitkältä ja ikävältä muotoilulta. Lopputulos miellyttää sinua maullaan ja erittäin edustavalla ulkonäöllä.

Valmistaaksesi minkä tahansa kokin ilon - laiskoja kotitekoisia nyytit, valmista:

• 3 art. vehnäjauho;
• 1 st. vesi;
• 1 muna;
• ½ tl vuorisuola;
• 0,5 kg sekatyyppistä jauhelihaa;
• 1 iso sipuli;
• mausteet;

Kastikkeeseen:

• 1 iso sipuli;
• 100 g smetanaa;
• hieman voita;
• kasviöljy paistamiseen;
• yrttejä, suolaa ja mausteita.

Toimenpide:

1. Valmistamme klassista kokkaretaikinaa, johon voit halutessasi lisätä kananmunan. Tätä varten vatkaa muna erillisessä astiassa vedellä ja suolalla, lisää se seulottuihin jauhoihin. Vaivaa taikina ei tiukaksi, mutta ei tartu käsiin. Tarvittaessa jauhojen määrää voidaan lisätä (vähentää).
2. Käärimme valmiin taikinan polyeteeniin ja annamme sen hautua vähintään neljännes tunnin ajan, mieluiten kaikki 40 minuuttia.
3. Valmistamme jauhelihan laittamalla liha lihamyllyn läpi, lisää siihen hienonnettu sipuli, valkosipuli ja mausteet halutessasi. Vaivaa tasaiseksi.
4. Jaa taikina kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Rullaamme yhden niistä ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus ei saa ylittää 1 mm.
5. Levitämme puolet jauhelihasta kaulitun taikinan päälle tasaisesti pinnalle.
6. Kääri varovasti reunoista kiinni lihatäytteellä peitetty taikinarulla.
7. Terävällä veitsenterällä leikkasimme rullamme paloiksi, noin 3 cm paksuisiksi. Laita saatu puolivalmis lautaselle tai laudalle, jossa on jauhoja. Teemme samoin jauhelihan ja taikinan toisella puoliskolla.
8. Kypsennämme laiskanyytimme paksupohjaisessa pannussa. Tätä varten laita se tuleen ja kaada muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.
9. Hienonna sipuli ja kuullota sitä kuumassa öljyssä paistinpannulla läpikuultavaksi.
10. Asettelemme sipulin päälle puolivalmiita nyytit, jotka näyttävät ruusuilta.
11. Sekoita smetana lasilliseen lämmintä vettä ja lisää nyytiin. Nesteen tulee peittää niistä 2/3.
12. Ripottele päälle mausteita, suolaa. Jokaista "ruusua" kohden levitä pieni pala voita.
13. Seuraava kypsennysprosessi tapahtuu suljetun kannen alla miedolla lämmöllä. Kun nestettä ei käytännössä ole jäljellä, sammuta ja ripottele yrttejä.

Nyytit ruukuissa

Resepti, joka ei ole erityisen vaikea, sopii täydellisesti yllättäville ja hämmästyttäville vieraille ja perheenjäsenille.

Valmistaaksesi kotitekoisia nyytit, jotka on paistettu kattilassa vihannesten kanssa, tarvitset:

• 1 kg nyyttejä, jotka on valmistettu suosikkireseptisi mukaan;
• 1 keskikokoinen sipuli ja porkkana;
• muutama laakerinlehti;
• 220 g smetanaa;
• 5 hernettä perk;
• 140 g raastettua kovaa juustoa;
• suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Toimenpide:

1. Keitä nyytit kiehuvassa vedessä puolikypsiksi. Otamme ne pois noin 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Anna jäähtyä hieman.
2. Keitä erillisessä kattilassa 0,7 litraa juomavettä sekä laakerinlehtiä, suolaa ja mausteita;
3. Hienonna sipuli hienoksi, kuullota sitä pannulla läpinäkyväksi ja lisää siihen hienoksi raastettu porkkana. Hauduta vielä noin 5 minuuttia.
4. Sekoita nyytit paistamiseen, levitä ne kattiloihin.
5. Suodatettuasi aiemmin vihreistä ja laakerinlehdestä, täytä ruukut jo kiehuneella liemellä.
6. Laita smetana jokaisen kattilan päälle, peitä kannella ja laita kylmään uuniin. Asetamme sen lämpötilaksi 180 astetta. Kypsennä nyytit noin 40 minuuttia.
7. Kaada nyytit juustoraasteella 5 minuuttia ennen määrätyn ajan päättymistä.

Sieniä voi haluttaessa lisätä vihanneksiin ja sinappia, ketsuppia tai muuta mieleistäsi kastiketta lisättäessä smetanaa lisää pikantiteettia.

Pyyhkeet hitaassa keittimessä

Jos olet keittiön hengenpelastajan - monitoimikeittimen - ylpeä omistaja, voit olla vain onnellinen puolestasi. Loppujen lopuksi siinä voit valmistaa paljon herkullisia ja terveellisiä ruokia kuluttamatta ylimääräistä aikaa ja vaivaa. Kotitekoiset nyytit eivät ole poikkeus. Hitaassa keittimessä ne kypsennetään useissa tiloissa.

1. "Parille." Multicooker-kulhoon kaadetaan noin 1,5 litraa vettä. Yhdessä kerroksessa olevat raa'at nyytit asetetaan tasaisesti muovisäiliöön, joka on esivoideltu öljyllä. Ajastin on asetettu 30 minuuttiin.
2. "Keitto". Multicooker-kulho on täytetty vedellä, sen tilavuus riippuu nyytien lukumäärästä. Asetamme tilan, odotamme, että vesi kiehuu, suolaa se ja lisää raakoja nyyttejä. Sekoita, sulje laitteen kansi ja odota ajastimen signaalia (yleensä se kuuluu noin puolen tunnin kuluttua). Kypsennyksen aikana ne on sekoitettava, jotta nyytit eivät tartu yhteen.
3. "Leipomo". Asetamme vaaditun tilan 40 minuutiksi, laitamme pala voita multicooker-kulhoon, kun se sulaa, lisää jäädytetyt nyytit, sulje monitoimikeittimen kansi. Neljänneksen tunnin kuluttua nyytit on sekoitettava ja suolattava. Halutessasi voit lisätä 2 kupillista vettä. Jos tätä ei tehdä, nyytistäsi tulee rapean kultaisen kuoren omistajia.

Kuinka keittää siperialaisia ​​nyytit kotona?

Pitkän aikaa nyytit olivat vain Siperian kansojen alueellisen keittiön ruokalaji. Ne korjattiin suuria määriä, haudattiin lumeen talon lähellä, missä niitä säilytettiin turvallisesti melko pitkään. Mausteilla täytetty jauheliha on vähemmän houkutteleva villieläimille. Yksi todellisten siperialaisten nyytien ominaisuuksista on, että jauhelihaan lisätään tavallisen sipulin lisäksi aineksia, kuten jäämurskaa, pilkottua kaalia tai retiisiä.

Aitojen siperialaisten nyytien valmistamiseksi kotona tarvitset:

• 1 kg jauhoja (tästä määrästä voidaan valmistaa noin 150 nyytiä);
• 2 kananmunaa;
• 2 kuppia kylmää vettä (jääkaapista)
• 900 g jauhelihaa 2-3 lihalajista, mieluiten naudanlihasta, sianlihasta ja lammasta;
• 3 isoa sipulia;
• 250 g kaalia;
• mausteet, suola.

Toimenpide:

1. Seulomme jauhot siivilän läpi suoraan puhtaalle ja kuivalle työpöydälle muodostaen siitä dian;
2. Jauhovuoren keskelle teemme syvennyksen, työnnä munat siihen.
3. Vähitellen, reunasta keskelle, alamme vaivata taikinaa lisäämällä siihen vähitellen vettä. Tämän prosessin yksinkertaistamiseksi taikina voidaan vaivata osissa. Valmis taikina ei ole tiukka, joustava, ilman halkeamia ja taitoksia. Anna hautua noin puoli tuntia.
4. 1-2 kertaa laitamme lihan lihamyllyn läpi. Tavoitteena on tehdä siitä mahdollisimman pieni. Yhdessä lihan kanssa viemme kaali lihamyllyn läpi. Se auttaa antamaan jauhelihalle mehukkuutta.
5. Lisää hienonnettu sipuli, mausteet jauhelihaan. Sekoita huolellisesti.
6. Kaulimme taikinan ohuella kerroksella, leikkaamme pyöreät aihiot kupilla. Laita teelusikallinen jauhelihaa jokaisen keskelle. Suljemme reunat yrittäen pitää jauhelihan makaamassa vapaasti, muuten joukosta erottuva mehu repii nyytit erilleen kypsennyksen aikana.

Kananyytit - herkkä ja maukas resepti

Klassiset nyytit valmistetaan sian- ja naudanlihasta, jotka on sekoitettu samassa suhteessa. Mutta myös muut vaihtoehdot ovat mahdollisia. Esimerkiksi kanan kanssa niistä tulee pehmeitä, pehmeitä ja maukkaita, mikä on erityisesti lasten mieleen.

Valmista taikina kotitekoisille nyytille suosikkireseptisi mukaan, ja jauhelihalle tarvitset:

• 2 kanafilettä (noin 800 g);
• 1 iso sipuli tai 2 pienempää;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Laita kuorittu sipuli ja paloiksi leikattu filee lihamyllyn läpi. On suositeltavaa tehdä tämä kahdesti hienommalla jauhatuksella. Tällaiselle määrälle jauhelihaa riittää 1 tl. suolaa ja puolet pippuria. Sekoita huolellisesti.
2. Seuraavaksi kauli taikina, leikkaa aihiot lasin avulla, johon levitämme jauhelihan. Keitä suolalla maustetussa vedessä tai lähetä odottamaan pakastimeen.

Kotitekoiset nyytit naudan- tai vasikanlihalla

Haluttaessa vähentää kaloreita, kotitekoisia nyytit voidaan valmistaa ilman sianlihaa korvaamalla se naudanlihalla tai nuorella vasikanlihalla. Loppujen lopuksi tällaisessa lihassa on paljon vähemmän rasvaa, ja valmiin ruuan kaloripitoisuus on noin 250 kcal / 100 g. Alla oleva resepti vetoaa ehdottomasti kaikkiin herkullisten, tuoksuvien ja mehukkaiden kotitekoisten nyytien ystäviin.

Tarvitset:

• jauheliha - 600 g;
• 1 iso sipuli tai 2 pienempää;
• 2 rkl kiehuvaa vettä;
• 460 g vehnäjauhoja;
• 120 ml hiilihapotettua kivennäisvettä;
• 70 ml rasvatonta maitoa;
• 1 kananmuna;
• 1 tl suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2 rkl auringonkukkaöljy

Toimenpide:

1. Sekoita siivilöidyt jauhot suolaan.
2. Kaada siihen maitoa kivennäisvedellä ja vatkatulla munalla;
3. Vaivaa taikina, kun se on melkein valmis, lisää kasviöljyä. Jos seurauksena taikina osoittautui liian tiiviiksi, lisää siihen kivennäisvettä.
4. Anna nyytien hautua, tätä varten asetamme sen kulhon alle tai käärimme sen pussiin tunniksi.
5. Liha ja sipulit vieritetään lihamyllyssä hienolla ritilällä. Lisää siihen mausteet, suola ja vesi. Vaivaa tasaiseksi.
6. Kaulimme valmiin taikinan ohueksi kerrokseksi, muotoilemme nyytit käsin tai käyttämällä erityistä muotoa.

Porsaan nyytit resepti

Kotitekoiset sianlihanyytit ovat mehukkaita ja tuoksuvia. Lisää mehukkuus jauhelihaan hieman sipulia ja vettä. Valkosipuli ja mausteet antavat aromia ja piquancya.

Valmista taikina minkä tahansa reseptin mukaan, mikä tärkeintä, vaivaa se hyvin ja anna sen hautua vähintään puoli tuntia, jotta gluteeni hajoaa.

Kyytiin tarvitset:

• sianliha - 0,5 kg;
• 1 iso sipuli;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 100 ml kylmää vettä;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Toimenpide:

1. Kierrä sianliha lihamyllyssä sipulien kanssa. Jos haluat saada mehukkaampia ja rasvaisempia nyytit, anna etusijalle rintakehä, kaulan nyytit tai kinkku ovat vähemmän kaloripitoisia.
2. Purista valkosipuli jauhelihaan, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
3. Vaivaa huolellisesti, jotta jauhelihasta tulee mehukkaampaa, lisää siihen kylmää vettä.
4. Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi, jaa se lasilla ympyröiksi ja tee nyytit.

Kuinka keittää kiinalaisia ​​nyytit?

Kiinalaisessa keittiössä kotitekoisiin nyytiin liittyy useita ruokia, joista lähimmät maultaan ja ulkonäöltään ovat jiao-tzu. Ne eivät vaadi erityisiä ainesosia, joten ei ole ollenkaan vaikeaa miellyttää kotitalouttasi tällaisella epätavallisella ja maukkaalla ruoalla.

Jiao Tzun valmistukseen tarvitset:

• 400 g jauhettua porsaanlihaa;
• 100 g tilliä ja persiljaa;
• 1 keskimääräistä suurempi sipuli;
• inkivääri (noin 5 cm)
• 2 rkl. vehnäjauho;
• kolmasosa lasillista tärkkelystä;
• lasillinen kylmää vettä;
• suola pippuri.

Toimenpide:

1. Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa ja siivilöi ohuen siivilän läpi.
2. Kaada kylmä vesi jauhojen joukkoon. Vaivaamme taikinaa. Tarvittaessa jauhojen ja veden määrää voidaan vähentää/lisätä.
3. Valmistelemme täytteen. Jauha sianliha jauhelihaa varten. Hienonna vihreät ja sipulit hienoksi, hiero inkivääri hienolle raastimelle. Suola-pippurijauhelihaa jiao-tzua varten.
4. Leikkaa taikinasta pieniä paloja, kauli ne kaulimella.
5. Jokaisen aihion keskelle laitamme lusikallisen jauhelihaa.
6. Nostamme jokaisen kakun reunat ja puristamme. Ulkoisesti ne muistuttavat pieniä kukkia.
7. Voitele höyrystinkulhon pohja öljyllä ja levitä valmis jiao-tzu.
8. Ne ovat valmiita 12-15 minuutissa.

Keitto nyytillä - vaihe vaiheelta resepti

Ravitsemusasiantuntijat ovat yksimielisiä: ensiannokset ovat välttämätön osa terveellistä ruokavaliota ja niitä kannattaa syödä joka päivä. Kutsumme sinut katkaisemaan perhe-elämän vuosien aikana muodostunut ympyrä, joka koostuu kanakeitosta, borssista ja kaalikeitosta, ja lisää siihen alkuperäinen kotitekoisen kokkarekeiton resepti.

Kolmen litran kattilaan keittoa menee:

• 0,5 kg nyytit;
• 4-5 keskikokoista perunaa;
• 1 keskikokoinen sipuli ja porkkana;
• suola pippuri.

Toimenpide:

1. Laita hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paistinpannulle.
2. Lisää kuoritut ja hienonnetut perunat kiehuvaan veteen.
3. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää paisti ja mausteet joukkoon.
4. 15 minuutin kuluttua heitä nyytit kiehuvaan keittoon. Kun ne ovat valmiita, sammuta tuli.

Bonus - resepti nyytillä "Laska vaimo"

Ja lopuksi tarjoamme sinulle herkullisen ja nopean reseptin kotitekoiseen nyytit-vuokaan, joka sopii täydellisesti runsaaseen perheen illalliseen.

Valmista seuraavat ainekset:

• 300 g pakastettuja nyytit;
• 2 kananmunaa;
• 1 sipuli;
• 120 g kovaa juustoa;
• 3 rkl majoneesi;
• suolaa, mausteita.

Toimenpide:

1. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
2. Vatkaa muna vispilällä tai tavallisella haarukalla oman harkintamme mukaan valitun suolan ja mausteiden kanssa.
3. Lisää majoneesia munamassaan, tuo seos homogeeniseksi.
4. Hieromme juustoa raastimella.
5. Kuumennamme muotoa kuumassa uunissa, jonka jälkeen voitelemme sen kasviöljyllä ja levitämme nyytit yhteen kerrokseen.
6. Toinen kerros on sipulin paistaminen, jonka jälkeen täytämme nyytit muna-majoneesikastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista vuoka uunissa 35-40 minuuttia.

Kuinka keittää nyytit kotona: vinkkejä ja temppuja

1. Älä ole laiska seulomaan jauhoja, jolloin kyllästät ne hapella, nopeuttaat käymisprosessia ja varmistat parhaan tuloksen. Tämä on tehtävä punnituksen jälkeen, juuri ennen taikinan vaivaamista.