Aika: 110 min.

Annokset: 6-8

Vaikeusaste: 4/5

Resepti herkulliseen munakoisokaviaariin talveksi hitaassa keittimessä

Tämä resepti on omistettu niille, jotka rakastavat munakoisoa ja rakastavat valmistaa herkullisia välipaloja sinisistä.

Erillinen plus on se, että munakoisokaviaari hidas liesi keitetään minimaalisella lisäyksellä kasviöljyä - mikä on varmasti miellyttävää, koska kukaan ei tarvitse ylimääräisiä senttimetrejä vyötärölle.

Joten resepti osoittautuu, voitaisiin sanoa, dieetti. Ja jos asetat valmiin kasvikaviaarin valmiiksi valmistettuihin ja steriloituihin purkkeihin, se seisoo koko talven ja ilahduttaa kotitalouttasi herkällä maullaan.

Herkullisen välipalan valmistamiseksi talveksi tarvitset seuraavat tuotteet:

Ilmoitetusta komponenttien määrästä (edellyttäen, että kaikki vihannekset olivat suuria) valmistuu talveksi kaksi purkkia kaviaaria, joiden tilavuus on 0,7 litraa, ja yksi pieni kulho, jotta voit tarjoilla sen pöytään.

Huomautus omistajalle: tätä reseptiä voi hieman muuttaa ja käyttää munakoison sijaan kesäkurpitsaa tai jopa yhdistää nämä molemmat kasvikset herkulliseksi talveksi - sekä maukkaaksi että terveelliseksi.

Ja kun otetaan huomioon näiden vihannesten kustannukset syksyllä ja budjetti - mitä tarvitaan maan kriisitilanteessa.

Vaihe 1

Munakoiso on valmisteltava jatkolämpökäsittelyä varten. Jos käytät nuoria vihanneksia, voit jättää kuoren päälle.

Meidän tapauksessamme valitsimme kypsiä, suuria munakoisoja, ja siksi poistamme kuoren sillä, leikkaamme sen kuutioiksi (resepti neuvoo leikkaamaan munakoiso pituussuunnassa, kieleksi ja leikkaamaan sitten ohuiksi tikuiksi), laitamme syvään kulhoon , ja täytä se vedellä niin, että se peittää vihannekset kokonaan.

Lisää suolaa (sinun pitäisi olla 1 ruokalusikallinen litraa vettä kohden) ja paina alas painettuna, jotta munakoisot eivät kellu.

Näin pääsemme eroon tuotteen liiallisesta katkeruudesta. Sillä välin munakoisot makaavat suolavedessä, hoidetaan muut vihannekset.

Vaihe 2

Valitsemme keittiöavustajan näytöstä toiminnon "Leivonta" tai "Paistaminen". Kaada kasviöljyä ja kulhon lämmetessä sillä välin poista sipulista kuori ja pilko se hienoksi.

Laita nyt hienonnettu sipuli multicooker-kulhoon ja paista 5-10 minuuttia laitemallin tehosta riippuen.

Meidän on saavutettava kaunis kultainen väri. Poista kuori porkkanoista, huuhtele hyvin veden alla ja raasta karkealla raastimella, lisää sitten kulhoon ja sekoita sipulien kanssa.

Vihannesten paistoaika on vielä 5 minuuttia.

Vaihe 3

Pese paprika, leikkaa puoliksi, poista kanta ja siemenet. Leikkaa kuutioiksi ja lähetä kypsennettäväksi hitaaseen keittimeen.

Huuhtele tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista kuori, muuten se on katkeraa kaviaarissa ja näkymä on mauton. Leikkaa sitten tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Huomautus: resepti neuvoo, että alkuperäisen ruoan kauneuden saavuttamiseksi leikkaa kaikki komponentit suunnilleen samalla tavalla, eli joko kuutioiksi tai ohuiksi tikuiksi.

Vaihe 4

Aika lisätä munakoiso. Tyhjennämme niistä veden ja lähetämme ne suoraan hitaalle liesille, kypsennä muiden vihannesten kanssa.

Paista sisältöä vielä noin kymmenen minuuttia, jonka jälkeen lisäämme viimeisenä pilkotut tomaatit.

Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Kuori valkosipulinkynnet, murskaa leikkuulaudalla ja hienonna hienoksi ja lähetä monikulhoon. Valkosipuli ja munakoiso ovat win-win-yhdistelmä.

Vaihda "sammutus"-tilaan. Aika, joka kuluu munakoisokaviarin keittämiseen, on noin 50 minuuttia.

Huomaa, että monitoimikeittimen mallista riippuen haudutusaikaa voidaan pidentää tai lyhentää 10 minuuttia, joten resepti ei voi antaa tarkkaa kypsennysaikaa.

Huomautus: jokainen munakoisokaviaariresepti voi vaihdella huolimatta siitä, että tuotesarja on yleensä sama.

Tämä johtuu siitä, että jokainen kotiäiti valitsee itse, kuinka paljon ruokaa laittaa talven valmisteluun - esimerkiksi jos lisäät porkkanaa ja sipulia, munakoisokaviaari hidaskeittimessä maistuu makeammalta, ja jos lisäät siihen chilipaprikaa, saat annoksen mausteisen ystävälle.

Vaihe 5

Sillä välin voit steriloida astiat työkappaleen varastointia varten talveksi. Pese purkit huolellisesti tavallisella soodalla, jotta kemiallinen tuoksu ei jää jäljelle astianpesuaineen käytön jälkeen.

Teemme samoin kansien kanssa. Otamme metallikannet, jotta voit sulkea purkin erityisellä saumauskoneella.

Nyt sinun on steriloitava säiliö. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla.

Tässä on erityisesti kaksi niistä:

Ensimmäinen menetelmä, klassinen: laita suuri kattila vettä liedelle. Kuumenna kiehuvaksi ja laita kattilan päälle metalliritilä, jonka päälle asetetaan tyhjät purkit ylösalaisin.

Litrapurkin sterilointi vie vain 10 minuuttia: heti kun näemme, että kosteuspisarat valuvat alas astian seiniä, siinä kaikki, voit levittää munakoisokaviaria.

Tapa kaksi, nopea: koska käytämme pieniä purkkeja, tämä sterilointivaihtoehto sopii meille täydellisesti.

Kaada vähän vettä astian pohjalle, enintään kaksi senttimetriä, laita mikroaaltouuniin. Valitsemme tehon - 800 W ja kytkemme sen päälle. Kun kaikki vesi kiehuu pois, sterilointi on valmis. Tämä prosessi kestää vain muutaman minuutin.

Vaihe 6

Avaa kansi 50 minuutin kuluttua.

Asettelemme valmiin astian purkkeihin niin, että se ulottuu aivan yläosaan, jotta sen ja kannen väliin ei jää ilmarakoa ja että se kestää koko talven.

Peitämme täytetty säiliö kansilla (mutta älä kierrä) ja laita se varovasti kattilaan, jossa vesi jo kiehuu, 40 minuutiksi.

Kierrämme sitten tölkit saumauskoneella ja annamme jäähtyä, kun olet peittänyt ne kankaalla. Säilytämme valmiin aihion talveksi viileässä ja pimeässä paikassa. Toivomme, että pidät reseptistämme.

Katso toinen versio tästä ruuasta:

Munakoisokausi on täydessä vauhdissa, joten munakoisokaviaari hidaskeittimessä on tänään ruokalistalla! Kuinka et muista - merentakainen munakoisokaviaria rakastetusta elokuvasta "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattiaan". Oli pakko keksiä niin yksinkertainen lause, jota elokuvan fanit ovat muistaneet jo niin monta vuotta ja joita kokit käyttävät resepteissään.

Tänään kerron sinulle kuinka keittää munakoisokaviaria hitaassa keittimessä. Loppujen lopuksi se on hyvin yksinkertaista ja herkullista. Kasvikaviaari on yleensä erittäin suosittu ruokalaji kesällä, joten kypsennä sitä useammin. Tämä helposti valmistava ruokalaji on erittäin helppo valmistaa keittiöapulaisen kanssa. Vielä nytkin, kun ikkunan ulkopuolella on +37, enkä tee mieli mennä keittiöön ollenkaan, Redmond-monikeitin toimii ja valmistaa terveellistä namia perheelleni.

Munakoison kaviaari hidas liesi auttaa sekä lounaalla että illallisella. Tykkään tarjoilla sitä keitettyjen perunoiden kanssa, ja se on erityisen herkullista vaalean leivän tai kotitekoisten krutonkien kanssa! No, tomaatti hänen seuralleen ei ole tarpeeton! Munakoisokaviari Redmondin hidaskeittimessä talveksi on myös loistava vaihtoehto. Mutta sen keittäminen on hankalampaa, koska silloin se on steriloitava luotettavuuden vuoksi. Jos sinulla on todistettu resepti munakoisokaviarille hitaassa keittimessä ilman sterilointia, kirjoita reseptisi kommentteihin.

Sen valmistaminen teflon- tai keraamisessa kulhossa on helpompaa ja maukkaampaa, joten voit säästää kaikki vitamiinit. Munakoiso on erittäin terveellinen vihannes, ja sipulin, porkkanan, paprikan ja tomaattien seurassa hyödyt lisääntyvät moninkertaisesti. Lisäksi ruokalaji nauttii ansaittua rakkautta miesten keskuudessa, jotka ovat varovaisia ​​kasvis "herkkuja".

Mieheni leikkaavat kärsimättömästi ympyröitä ihmeapulaisen ympärille, jossa kaviaari on valmistumassa. Ja kuinka eri tavalla, koska tuoksu leviää koko asuntoon, ja täällä on mahdotonta vastustaa! Siksi pian valmis ruokalaji kokoaa välittömästi kaikki pöydän viereen viipaloidulla kotitekoisella leivällä ja tomaateilla.

Tänään näytän kaksi vaihtoehtoa tällaisen ruuan valmistamiseksi, ja sinä valitset, kumman tarvitset.

• Munakoiso (tai "sininen") - 1 kg;
• Punainen paprika - 500 grammaa;
• Sipuli - 250 grammaa;
• Tomaatit - 300 grammaa;
• Kasviöljy - 0,3 kuppia;
• Valkosipuli - maun mukaan;
• Suolaa, sokeria, pippuria, yrttejä.

Munakoisokaviaari Redmondin hidaskeittoreseptissä:

Munakoisokaviaria hidaskeittoreseptissä talveksi:

1. Kypsennysprosessi on sama, mutta sen hauduttaminen ja sen jälkeen sterilointi kestää kauemmin. Pankit 0,5 l. noin 15-20 minuuttia. Ja älä unohda kuoria, tämä on edellytys ja ensimmäinen ruoanlaittovaihtoehto.
2. Toinen vaihtoehto on pakastaa hienonnetut munakoisot, paprikat, tomaatit ja säilyttää pakastimessa. Talvella laita kaikki muhennettavaksi, mausta maun mukaan ja saat tyylikkään munakoisokaviaarin.

Munakoison kaviaari hitaassa keittimessä on valmis useilla tavoilla. Voit syödä sen sekä kuumana että kylmänä. Voit keittää sen samalla tavalla kattilassa tai kattilassa. Hyvää ruokahalua!

Tule tutustumaan herkullisiin resepteihin.

Munakoiso on monipuolinen kasvi, jota voidaan käyttää moniin erilaisiin ruokiin. Monikeittimellä tehtävät yksinkertaistuvat, aikaa säästyy ja lopputulos miellyttää kaikkia kotitalouksia.

Munakoisosta tai sinisistä voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia. Jos keität tämän epätavallisen vihanneksen oikein, voit miellyttää perhettäsi erittäin maukkailla, terveellisillä ja terveellisillä ruoilla. Riippumatta siitä, mitä kotiäidit keksivät valmistaakseen munakoisoruokia talvella: ne suolaavat, jäätyvät, suolakurkkua ja jopa kuivaavat! Mutta sinun ei tarvitse tehdä tätä hidaskeittimellä, vaan munakoison kypsymiskaudella voit keittää herkullista kaviaaria tulevaa käyttöä varten, jotta voit avata purkin talvella ja nauttia terveellisen ruoan erinomaisesta mausta.

Munakoisokaviaria hitaassa keittimessä

Sinisissä on paljon vitamiineja, proteiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja. Kaikilla näillä aineilla on positiivinen vaikutus kehomme toimintaan. Syksyllä voit ostaa munakoisoja markkinoilta tai supermarketeista - hyllyt ovat kirjaimellisesti täynnä vihanneksia. Munakoisot maksavat penniäkään, joten voit keittää monta munakoisokaviaria kerralla hitaassa keittimessä. Muuten, kaviaari ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, koska se sisältää paljon kuitua ja kaloreita. Tämä edellyttää, että käytät öljyä säästeliäästi. Hitaalla liedellä on erittäin helppoa valmistaa maukasta ja ei liian rasvaista kaviaaria.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• munakoiso - 3 kpl;
• sipulit - 3-4 kpl;
• porkkana - 3 kpl .;
• tomaatit - 8 kpl;
• pippuri - 3 kpl .;
• valkosipuli - 1 pää;
• öljy - 3 ruokalusikallista;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

1. Valitse kaviaarille nuoria munakoisoja, ylikypsät eivät toimi, koska kuidut jäytyvät ja pilaavat kaviaarin makua ja ulkonäköä. Munakoisot on pestävä perusteellisesti ja lävistettävä sitten haarukalla tai terävällä veitsellä useissa paikoissa. Voit ripotella päälle suolaa ja jättää 10 minuutiksi. Kun valmistat muita vihanneksia, munakoisot vapauttavat mehua eivätkä ole katkeria.
2. Tai voit tehdä sen näin: levitä munakoiso uunipellille ja lähetä se uuniin (esilämmitetty) 30 minuutiksi. Odota sitten munakoison jäähtymistä, poista iho ja hienonna.
3. Muiden vihannesten valmistus: kasta tomaatit muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen kuoren poistamiseksi ja leikkaa terävällä veitsellä mahdollisimman pieneksi (voit käyttää raastinta).
4. Sipulit, porkkanat ja paprikat on kuorittava, leikattava kuutioiksi. Kaada öljy multicooker-kulhoon ja paista näitä vihanneksia "Frying"-tilassa (aika 15 minuuttia). Laitamme vihannekset seuraavassa järjestyksessä: ensin sipuli - paista muutama minuutti, sitten porkkanat ja paprikat.
5. Lisää lopuksi pari minuuttia ennen ohjelman päättymistä hienonnetut tomaatit, jatka kypsennysprosessia vielä 3-4 minuuttia, lisää sitten munakoiso, pidennä "Fry"-tilaa 7 minuutilla, jotta kaikki vihannekset paistuvat tasaisesti. .
6. Heti kun monitoimikeitin on valmis kypsennysprosessin, vaihda laite "sammutus"-tilaan, aika on asetettava 30 minuuttiin.
7. 10 minuuttia ennen ohjelman päättymistä sinun on avattava kansi, jotta voit suolata munakoisokaviaarin hitaassa keittimessä, lisätä mausteita ja hienonnettua valkosipulia.
8. Heti kun kuulet signaalin - tämä tarkoittaa, että munakoisokaviaari hidaskeittimessä on valmis, sinun on sekoitettava se ja kokeiltava sitä. Varo, ettet pala. Kaviaarista tulee maukasta ja mureaa, ulkoisesti se näyttää paksulta puurolta.

Jos haluat, että munakoisokaviaari hidas liesi on homogeeninen, sinun on siirrettävä massa kätevään astiaan ja soseutettava tehosekoittimella. Kaikkea, voit tarjoilla kaviaaria pöytään: levittää leivän päälle tai laittaa kulhoon. Voit koristella munakoisokaviaria tuoreiden yrttien oksalla.

Mausteinen munakoisokaviaria hidas liesi

Munakoisokaviaari on suosittu alkupala syksyllä. Monet kotiäidit rakastavat tätä vihannesta sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Sinisten kypsymiskaudella sinun täytyy ehtiä varastoida vitamiineja ja keittää herkullista ja tuoksuvaa munakoisokaviaria hidaskeittimessä.

Mitä tarvitset tuotteista:

• munakoiso - 3-4 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista;
• paprika - 2 kpl;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• öljy - 2 rkl.

Munakoisokaviarin kypsennyksen hienoudet hitaassa keittimessä:

1. Pienten sinisten on osattava kokata kunnolla. Paljastamme salaisuudet: päästäksesi eroon tyypillisestä katkeruudesta, sinun on kuorittava munakoison kuori ja leikattava sitten hedelmäliha samankokoisiksi kuutioiksi terävällä veitsellä. Laita munakoiso syvään kulhoon ja kaada vettä suolalla. 1 litraa nestettä varten sinun on otettava 1 rkl. karkeaa ruokasuolaa.
2. Kaada munakoisot suolavedellä niin, että se peittää vihannekset kokonaan. Jotta munakoisot eivät kelluisi ylös, niitä on painettava alas kannella tai painettava päälle (laita lautanen ja kuorma päälle).
3. Jätämme munakoisot toistaiseksi suolaveteen, anna niiden seistä. Ja valmistamme muut vihannekset. Puhdistamme sipulin, kaadamme kasviöljyä multicookerin säiliöön, kytkemme päälle "Paistaminen" (aika asetetaan automaattisesti, sinun ei tarvitse muuttaa sitä). Kun öljy kuumenee, hienonna sipuli ja kuori porkkanat. Paista sipulia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
4. Porkkanat voidaan hienontaa veitsellä tai raastaa karkealla raastimella ja laittaa myös paistamaan. Paista kaikkia vihanneksia yhdessä enintään 5 minuuttia.
5. Tänä aikana onnistumme kuorimaan pippurin (poistamaan siemenet ja suonet), leikkaamaan kuutioiksi. Laita paprika vihannesten päälle, jatka paistamista öljyssä 5 minuuttia.
6. Nyt takaisin munakoisoihimme - sinun on tyhjennettävä vesi ja kaadattava munakoisot multicooker-kulhoon. Meidän on pidennettävä ohjelmaa vielä 10 minuutilla.
7. Poista iho varovasti jokaisesta tomaatista, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi, laita multicooker-kulhoon vihannesten kanssa. Voit ohittaa tämän kohdan, jos et ole hämmentynyt siitä, että tomaatin kuori törmää kaviaarin sisään. Jos olet liian laiska tekemään niin herkkää työtä, leikkaa tomaatit vain terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi.
8. Muuten, tuoreiden tomaattien sijaan voit ottaa tomaattipastan. Tämä neuvo on tärkeä kylmänä vuodenaikana, kun keität kaviaaria pakastevihanneksista.
9. Lisää suolaa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria, hienonna valkosipuli (leikkaa veitsellä ohuiksi viipaleiksi) ja laita koko kuuma paprika leikkaamatta.
10. Asennamme Muhennos-ohjelman, munakoisokaviaria kypsennetään hitaassa keittimessä lähes tunnin - 50 minuutin ajan. Tämä aika riittää, jotta kaikki vihannekset kypsyvät tasaisesti.
11. Signaalin jälkeen voit avata kannen, varo vain polttamasta itseäsi höyryllä, sekoita sisältö ja kokeile munakoisokaviaria hidaskeittimessä. Muuten, voit saada kuumaa paprikaa. Jos kaviaari ei ole tarpeeksi suolaista makuusi, voit lisätä hieman suolaa ja suosikkimausteitasi.

Munakoisokaviarista hitaassa keittimessä tulee erittäin tuoksuva. Jopa ruoanlaiton aikana saat kiinni tämän jumalallisen aromin. Täällä sinun on osoitettava tahdonvoimaa ja odotettava ohjelman päättymistä. Ja sitten voit laittaa kaviaarin yhdeltä puolelta paahdetun mustan leivän päälle, koristella tuoreilla yrteillä ja voit alkaa maistaa. Muuten, hitaassa keittimessä keitettyä munakoisokaviaria voidaan syödä missä tahansa muodossa: sekä kuumana että kylmänä. Hän ei menetä makuaan.

Paistettua munakoisokaviaria hitaassa keittimessä

Tuomme huomiosi toisen mielenkiintoisen reseptin munakoisokaviarin keittämiseen hitaassa keittimessä. Emme puhu siitä, että tämä laite auttoi keittiössä useammin kuin kerran, selvennämme vain, että tämä resepti eroaa muista siinä, että kaviaaria ei keiteta, vaan paistetaan. Eli se on tuoksuvampaa ja erittäin maukasta. Tällainen alkupala voidaan valmistaa tulevaisuutta varten, eli kääriä purkkeihin ja säilyttää ruokakomerossa.

Tuotteet kaviaarin keittämiseen:

• munakoiso - 3 kpl;
• sipulit ja porkkanat - 3 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• ketsuppi tai tomaattikastike - 2 ruokalusikallista;
• tomaatit - 5 kpl;
• hajuton oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Munakoisokaviarin kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Ensin sinun on pestävä perusteellisesti kaikki vihannekset juoksevan veden alla.
2. Munakoisojen valmistus: sinun on leikattava jokaisen munakoison "häntä" ja leikattava kuutioiksi.
3. Laitamme munakoison kulhoon, ripottele päälle karkeaa suolaa, sekoita. Peitä kannella ja anna munakoison vetäytyä 30 minuuttia. Tänä aikana he päästävät mehun ulos ja luopuvat kaikesta katkeruudesta.
4. Sipulit on kuorittava, leikattava suikaleiksi, myös porkkanat puhdistetaan ja hierotaan karkealla raastimella (voit pilkkoa terävällä veitsellä ohuiksi oljeiksi).
5. Pippuri (vapautamme varresta ja siemenistä) ja tomaatit tulee leikata mahdollisimman pieneksi.
6. Kaada öljy multicooker-kulhoon niin, että se peittää kokonaan työtason pohjan. Kytke "Paistaminen" päälle, voit "Paistaa".
7. Paista ensin sipuli öljyssä (5 minuuttia), voit tehdä enemmän, jos haluat sen punertavan.
8. Heti kun sipuli saavuttaa halutun kunnon, voit lisätä paprikaa, porkkanaa ja jatkaa vihannesten paistamista sekoittaen kulhon sisältöä silloin tällöin. Jos olet valinnut tilan "Paistaminen", monitoimikeittimen kantta ei tarvitse sulkea kypsennyksen aikana.
9. Paista kaikki vihannekset puolikypsiksi, jotta ne muuttuvat pehmeiksi, ja laita sitten munakoisot, sekoita ja voit sulkea laitteen kannen. Keitämme munakoisokaviaria hitaassa keittimessä sammutustilassa 30 minuuttia.
10. Puolen tunnin kuluttua avaa kansi ja lisää tomaattipyree ja tomaatit, suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
11. Jatkamme vihannesten hauduttamista hitaalla keittimellä "muhennos"-tilassa. Kypsennysaika - 30 minuuttia. Jos näet, että vihanneksista on vapautunut paljon mehua, sinun on päästävä siitä eroon. Teemme näin: kytke laite "Leivonta"-tilaan, aseta aika 10 minuuttiin ja odota, kunnes kaikki vesi on haihtunut.
12. Heti kun munakoisokaviaari on kypsennetty hitaassa keittimessä, sinun on sammutettava laite, siirrettävä kuuma massa syvään kulhoon ja saatettava soseeseen upotussekoittimella.

Kaviaari on jäähdytettävä ja se voidaan tarjoilla pöytään. Levitä viipale valkoista tai ruisleipää hidaskeittimessä keitetyn munakoisokaviaarin kera ja hemmottele perhettäsi. Muuten, kuuma kaviaari voidaan laittaa purkkeihin ja sulkea kansilla. Etikkaa ei tarvitse lisätä, kaviaari säilyy viileässä paikassa pitkään. Jos olet huolissasi kaviaarin pilaantumisesta, lisää 2 rkl 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. etikka (9%). Välipala on valmis!

Munakoisokaviaria hidaskeittimessä talveksi

Syksy on vaikeaa aikaa jokaiselle kotiäidille, koska pitää ehtiä tehdä paljon, jotta voi nauttia suolakurkusta talvella. Voit valmistaa munakoisokaviaria tulevaisuutta varten, vain hidas liesi auttaa sinua ja säästää arvokasta aikaa. Mennään töihin.

Ainekset:

• munakoiso - 3-4 kpl;
• sipuli - 4 päätä;
• porkkanat - 3 kpl .;
• tomaatit - 8 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Kuinka keittää munakoisokaviaria hitaassa keittimessä:

1. Puhdistamme siniset, leikkaamme kuutioiksi. Kaada kulhoon, täytä vedellä. Voit lisätä veteen hieman suolaa (1 litraa kohden 1 rkl). Miksi jättää munakoiso veteen? Päästäkseen eroon katkeruudesta. Jätä munakoiso veteen 30 minuutiksi.
2. Paprika tulee leikata kuutioiksi, sipuli kuoria ja leikata puolirenkaiksi tai renkaiksi pään koosta riippuen.
3. Seuraavaksi meidän on leikattava tomaatit, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Halutessasi voit kuoria tomaatin. Tätä varten laita tomaatit kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja pidä 3 minuuttia. Valuta sitten vesi pois ja poista iho varovasti.
4. Jäljellä on porkkana - puhdistamme sen, huuhtelemme juoksevan veden alla, hieromme sitä raastimella (keskikokoinen tai hieno).
5. Kaada öljy kulhoon, käynnistä "Paistaminen" -ohjelma, aseta munakoisot (purista hyvin päästäksesi eroon kosteudesta). Käynnistämme sammutusohjelman, asetamme ajaksi 1 tunti 30 minuuttia. Monitoimikeittimen kansi on suljettava ja munakoisoja hauduta vain 15 minuuttia.
6. Sitten avataan laitteen kansi, sekoitetaan pienet siniset, lisätään sipulit ja porkkanat. Sulje kansi uudelleen, jatka vihannesten hauduttamista vielä 15 minuuttia.
7. Avaa laite 15 minuutin kuluttua lisätäksesi tomaatteja. Sekoita ja sulje kansi uudelleen, keitä vielä 15 minuuttia.
8. Pippuri jää, laita se vihannesten joukkoon, suola, lisää hienonnettu mustapippuri, sekoita. Jos haluat, voit laittaa kuumaa pippuria, se antaa kaviaarille mausteisen maun.
9. Jatkamme vihannesten kypsentämistä "muhennos" -tilassa. Lisää 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä hienonnettu valkosipuli (jokainen kynsi on leikattava 3 osaan).
10. Kuului signaali - tämä tarkoittaa, että munakoisokaviaari hidas liesi on valmis. Nyt sinun täytyy jauhaa se tehosekoittimella tai jättää se alkuperäiseen muotoonsa.
11. Koska meidän täytyy keittää kaviaaria talveksi, asetamme kuuman massan vain purkkeihin ja suljemme kannet. Muuten, purkit on steriloitava etukäteen ja laadullisesti, koska kaviaarin varastoinnin kesto riippuu tästä.
12. Voit myös steriloida purkkeja monitoimikeittimessä "Steam"-tilassa. Kaada vesi astiaan, asenna astia höyrytysastioita varten, aseta purkit ylösalaisin, samoin kuin kannet (aiemmin pestyt) ja aseta aika - 20 minuuttia. Sinun ei tarvitse sulkea laitteen kantta, et onnistu. Signaalin jälkeen purkit siirretään varovasti pöydälle, aiemmin peitetty puhtaalla pyyhkeellä.

Munakoisokaviaria hitaassa keittimessä. Video

Talven illallisten valmistelut ovat täydessä vauhdissa, ja tänään meillä on yksinkertainen, mutta luotettavin resepti munakoisokaviarin valmistamiseksi - hidas liesi.

Munakoisokaviaari hitaassa keittimessä osoittautuu vertaansa vailla. Voit tarjota tämän vain alkupalana ja rullata sen helposti purkkeihin. Työkappaleemme säilytetään viileässä paikassa, ja se pysyy pitkään "tuoreena".

Munakoisokaviaari on "hauska" ruokalaji, mutta ohjeemme ovat varsin toteutettavissa. Tätä varten emme tarkoituksella käytä tuoreita tomaatteja kaviaarille, vaan korvaamme ne korkealaatuisella tomaattipastalla.

Tuotteita käytetään luettelon mukaan, vain yksinkertaisessa välipalaversiossa etikkaa ei käytetä, ja se on välttämätöntä talven munakoisokaviaarille.

Eli kaviaari. Kaviaarin munakoisoja käytetään pieniä, kypsiä, kiiltäviä violetteja. Vihannekset huuhdellaan ja pyyhitään kuivaksi ja leikataan sitten suuriksi kuutioiksi. He menevät hitaaseen keittimeen ja suolaavat hyvin. Anna olla 30 minuuttia, kunnes mehu erottuu hyvin ja katkeruus häviää.

Loput vihannekset ja sipulit valkosipulin kera kierretään lihamyllyssä velreksi.

Auringonkukkaöljyä on lisättävä munakoisoon. Sen jälkeen monitoimikeitin käynnistyy "sammutus"-tilassa ajastimella 1,5 tunnin ajan.

Ensin munakoisot haudutetaan öljyssä erillään kasvismurusta. Noin 15 minuuttia sekoittaen. Kierretyt ainekset lisätään sitten munakoisoon. Tämä sisältää myös tomaattipastan, pienen määrän vettä, suolaa ja pippuria.

Munakoisokaviaari valmistetaan monitoimikeittimessä kansi suljettuna "sammutus"-tilassa 60 - 90 minuuttia samalla kun nesteen kiehumista säädetään. Multicooker-kulhoon kaadetaan vettä tarpeen mukaan. Kypsennysprosessin aikana munakoisot ja vihannekset sekoitetaan säännöllisesti puisella lastalla.

Munakoison kaviaarin talven keräämiseen tarvittavat välineet steriloidaan höyryllä.

Etikka lisätään kaviaariin juuri ennen saumausta. Sen jälkeen kiehuva munakoisokaviaari kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kansilla. Käännä ja jäähdytä pyyhkeen alla.

Hitaassa keittimessä kypsennetty munakoisokaviaari voidaan viedä viileään kellariin tai laittaa jääkaappiin!

Eilen kävimme torilla, tänään keitin siihen munakoisokaviaria. Valitsimani resepti oli sellainen, joka vaati vähän näpertelyä ja ilman porkkanoita minulla oli vähän sitä. Ja prosessin helpottamiseksi paloittelin vihannekset haudutuksen alussa, ja näin niitä meni monitoimikulhoon kerralla paljon, ei tarvinnut odottaa kutistumista.

Minulle tarpeellisin asia kasvisvalmisteita valmistellessani talveksi on kasvisten puhdistaminen, peseminen, pilkkominen. Hyvä, että käytin sitä nyt, prosessi kiihtyi välillä. Eilen pilkoin siihen nopeasti tomaatteja piparjuureksi, leikkasin pippuria talveksi ja tänään keitin sen kanssa myös munakoisokaviaria. Suosittelen sydämeni pohjasta, hyvä tekniikka. Harmi, ettei kuutiota ole.

Ainekset munakoisokaviaariin:

2 kg tomaatteja

1,5 kg munakoisoa

1 kg paprikaa

6 päätä valkosipulia

2-3 rkl suola (maku, suola on nyt jostain syystä erilaista suolapitoisuuden suhteen)

3 rkl Sahara

0,5 dl kasviöljyä

2-3 ruokalusikallista 9 % etikkaa

pippuria halutessasi.

Kuinka keittää munakoisokaviaria hidas liesi Polaris 0517

Pesemme ja puhdistamme vihannekset, jauhamme ne tehosekoittimessa tai lihamyllyssä:

Laitoimme vihannekset (paitsi valkosipulia) multicooker-kulhoon, sekoitimme niin paljon kuin mahdollista, kunnes vihannekset olivat haudutettuja, ne olivat kantta asti. Ja laita Soup-tila päälle. Miksi valitsin sen? Mielestäni se on ihanteellinen kasvimassan, tässä tapauksessa kasvikaviaarin, valmistukseen. Kytkemme keittotilan päälle 1 tunniksi, voit ensin pilkkoa tomaatit, kaada ne monitoimikeitin kulhoon ja kytkeä tämä tila heti päälle lisäämällä vähitellen loput vihannekset, paitsi valkosipulia.

Kun vihannekset asettuvat, ja tämä tapahtuu noin 25-30 minuutin kuluttua, kaada joukkoon kasviöljy, lisää suola ja sokeri, sekoita ja sulje kansi.

Ja 10 minuuttia ennen kypsennystä lisää valkosipuli ja sekoita huolellisesti. Maista, yhtäkkiä se ei ole suolaista ja sinun on lisättävä suolaa:

Ja kun ajastin soi, lisää etikkaa, sekoita ja järjestä munakoisokaviari esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa steriloiduilla kansilla. Kääri peittoon kylmäksi.

Jos sinulla on hidas liesi pienemmällä kulholla, vähennä ruoan määrää vastaavasti. Valmistelin videoreseptin, josta näkyy selvästi, kuinka paljon kaviaaria sain.

Videoresepti Munakoisokaviaari hitaan liesissä Polaris 0517

munakoisokaviaari reseptit