Kurpitsan vitamiini- ja mineraalikoostumusta edustavat vitamiinit PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beetakaroteeni, mineraalit sinkki, seleeni, kupari, mangaani, fosfori, magnesium, kalium, kalsium .

Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 45 kcal. 100 g kasvisruokaa, 1,2 g proteiinia, 1,6 g rasvaa, 6,1 g hiilihydraatteja.

Paistetun kurpitsan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 1,25 kg vihanneksia;
• 5 rkl sokeria;
• 3 rkl voita;
• 1 lasillinen maitoa.

• kurpitsa pestään perusteellisesti, leikataan puolikkaiksi, kuoritaan siemenistä;
• pesty vihannes ilman kuorimista leikataan 4–7 osaan;
• palat asetetaan leivinpaperille, asetetaan 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paistoaika noin 20-25 minuuttia;
• voita leikataan kuutioiksi, sulatetaan vesihauteessa. Tätä varten kattila vettä asetetaan korkealle lämmölle, kulho, jossa on palasia voita, asetetaan sen päälle;
• leivinpaperi paistetun kurpitsan kanssa poistetaan uunista, paistettu vihannes kaadetaan sulatetulla voilla, ripotellaan sokerilla ja saatetaan valmiiksi uuniin asetetussa 180 ° C: n lämpötilassa;
• jotta kurpitsa ei pala, voit peittää sen kalvolla päälle;
• paistettu vihannes tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Jotta maku olisi rikkaampi, voit kaataa kermaa tai maitoa kurpitsan päälle.

Kalkkipitoisuus kurpitsaa sisältävällä hirssipuurolla 100 grammaa kohti

Kurpitsaa sisältävän hirssipuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 100 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,9 g proteiinia, 1,7 g rasvaa, 19,5 g hiilihydraatteja.

Yhden 274 gramman annoksen hirssipuuron ja kurpitsan valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• 50 g kurpitsaa;
• 50 g hirssirouheita;
• 100 ml vettä;
• 60 ml maitoa;
• 1 g suolaa;
• 13 g sokeria.

• kurpitsa leikataan kuutioiksi, asetetaan vedellä täytettyyn kattilaan, keitetään keskilämmöllä 5 minuuttia;
• pannulle lisätään hirssipuuro, vihannes sekoitetaan puuroon, keitetään miedolla lämmöllä 12 - 15 minuuttia;
• seokseen lisätään suolaa, sokeria, maitoa.
• puuroa keitetään miedolla lämmöllä 7 - 9 minuuttia.

Kurpitsasoseen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Kurpitsasoseen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti 60 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,4 g proteiinia, 3,2 g rasvaa, 7,6 g hiilihydraatteja.

Kurpitsasose keitto tuo suuria etuja keholle, mukaan lukien tämän ruokalajin hyödylliset ominaisuudet:

• sydämen normalisointi;
• munuaisten ja maksan puhdistaminen toksiineista;
• aineenvaihdunnan aktivointi;
• hyötyä näkökyvylle;
• rauhoittava vaikutus hermostoon.

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 27 kcal. 100 g keitettyjä vihanneksia, 1,3 g proteiinia, 0,3 g rasvaa, 5,3 g hiilihydraatteja. Keitetty kurpitsa on erittäin hyödyllinen tuote, joka on kyllästetty beetakaroteenilla, vitamiineilla A, B2, B5, C, E, PP, mineraaleilla kalium, kalsium, fosfori, magnesium, kupari, mangaani, rauta.

Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 41 kcal. 100 g haudutettua kasviksia sisältää 1,6 g proteiinia, 2 g rasvaa, 7,7 g hiilihydraatteja.

Tämä tuote on kyllästetty selluloosalla, beetakaroteenilla, glukoosilla, sakkaroosilla, fruktoosilla, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa laihduttamaan karnitiinilla.

Kurpitsan edut

Seuraavat kurpitsan edut tunnetaan:

• vihannekselle on ominaista korkea pektiinipitoisuus, joka alentaa kolesterolitasoa ja palauttaa haiman toiminnan;
• tämä tuote on tarkoitettu verenpaineen, koliitin, ateroskleroosin, munuaistulehduksen ehkäisyyn;
• antiemeettisen vaikutuksensa vuoksi raskaana olevat naiset käyttävät aktiivisesti kurpitsaa;
• kurpitsan bakterisidiset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön haavan paranemiseen yskiessä;
• lukuisat tutkimukset vahvistavat kurpitsan tehokkuuden syövän ehkäisyyn;
• kurpitsansiemeniä käytetään aktiivisesti matojen kansanlääkkeissä;
• vihannesmassa poistaa myrkkyjä ja toksiineja mahasta ja suolistosta, stimuloi ruokahalua, sillä on diureettinen vaikutus;
• kurpitsa on kyllästetty kaliumilla, joka on välttämätöntä sydämen, verisuonten terveydelle, turvotuksen estämiselle;
• raudan läsnäolo koostumuksessa tekee kurpitsasta välttämättömän anemian kannalta;
• kurpitsan A -vitamiini on hyvä näkö.

Kurpitsa haittaa

Kuten muillakin tuotteilla, kurpitsalla on useita vasta -aiheita, mukaan lukien vihannesten käyttö on hylättävä, kun:

• gastriitti;
• diabetes;
• pohjukaissuolihaava;
• taipumus ilmavaivoihin;
• allergiset reaktiot tuotteelle ja vihannesten intoleranssi.

Kurpitsansiemenet sisältävät paljon salisyylihappoa, mikä aiheuttaa liiallista painonnousua ja suolan kertymistä. Kurpitsansiementen ylensyönti aiheuttaa oksentelua ja pahoinvointia.

Melonikulttuurin kurpitsa voi olla sekä vuotuinen että monivuotinen. Kasvin hedelmiä maistettiin ensin Etelä -Amerikan maissa, sen viljelyhistoria ulottuu vuosituhansien taakse. Venäjän asukkaat maistivat ensin kurpitsaa noin 15-16-luvulla, silloin tämä vihannes tuotiin Euroopan maihin.

Ruokalaadun kurpitsan hedelmät voivat olla joko pyöreitä tai soikeita, ja koristeelliset kurpitsarodut ovat täynnä outoja muotoja. Kurpitsankuoren väri vaihtelee pääsääntöisesti kelta-oranssista syvänpunaiseen sävyyn, mutta on lajikkeita, joiden hedelmät ovat vihertäviä.

Tämä kulttuuri on erittäin ihastunut maamme puutarhureihin, ei vain sen pitkän varastoinnin ja vaatimattoman kasvun vuoksi, vaan myös sen koostumuksen huomattavan määrän ravinteiden vuoksi. Lisäksi ravitsemusasiantuntijat, jotka haluavat laihtua, suosittelevat kurpitsapohjaisia ​​ruokia, koska kurpitsan kaloripitoisuus on alhainen. Kuinka monta kaloria on kurpitsassa 100 grammaa tuotetta kohden?

Tätä kulttuuria ei turhaan pidetä yhtenä kaikkein ruokavalioista, koska kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 28 kilokaloria!

Ja mitä muuta hyötyä tästä kulttuurista on sen lisäksi, että kurpitsan kalorit ovat läsnä hyvin pieninä määrinä?

Tutkijat ovat jo pitkään osoittaneet, että kurpitsan ravintoarvo (eli ihmiskehon hyödyllisten ominaisuuksien täydellisyys) on erittäin merkittävä. Joten se sisältää arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten:

Milloin kurpitsan käyttö on erityisen hyödyllistä ihmiskeholle?

Joten kurpitsa, mukaan lukien keitetty kurpitsa, tuo monia etuja keholle seuraavissa tapauksissa:

Onko kurpitsan syömisellä vasta -aiheita?

Niitä on hyvin vähän, mutta ne ovat edelleen saatavilla. Joten, milloin sinun pitäisi syödä kurpitsaa varoen?

Kurpitsa -ruokien kaloripitoisuus

Tällaisia ​​reseptejä on keksitty monenlaisia, ja niille, jotka välittävät figuuristaan, on hyödyllistä tietää, mikä on erilaisten kurpitsaruokien energia -arvo.

Vaikka se ei ole korkea, se on silti hieman erilainen:

Monet naiset noudattavat hahmoaan ja noudattavat erilaisia ​​ruokavalioita laihtumiseen. On helpompi tapa: sisällyttää kurpitsa ruokavalioon. Kurpitsalla on pieni kaloripitoisuus, ja lisäksi tämä hämmästyttävä vihannes edistää ruoan intensiivistä sulautumista.

Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä kurpitsa on höyrytetty, paistettu, keitetty, paistettu ja säilyke. Siitä valmistettiin keittoja, muroja, salaatteja, piirakatäytteitä. Mikä on niin hyvää "vihannesten kuningattaressa"?

Takaisin sisällysluetteloon

Sellun parantavat ominaisuudet

Ei ole turhaa, että tätä vihannesta suositellaan sairaille ihmisille. Massa sisältää paljon rautaa sekä kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, kobolttia, piitä ja fluoria. Suuri määrä pektiiniä vihanneksessa edistää ruoan imeytymistä, suojaa mahalaukun ja suoliston limakalvoja vaurioilta, parantaa suolan aineenvaihduntaa, poistaa ylimääräisen veden, kolesterolin ja kloridit kehosta. Ehkä juuri tämän vuoksi haluat nopeasti sisällyttää punaisen melonin kauneuden ruokavalioosi. Mutta luettelemme muita, yhtä hyödyllisiä vihannesten ominaisuuksia.

Kurpitsa on runsaasti vitamiineja. Nämä ovat vitamiineja C, E, PP, B-vitamiinien ryhmästä B1, B2, B6 ovat läsnä. T-vitamiinia on korkeassa pitoisuudessa (0,07-0,08 mg%), jolla on hämmästyttävä ominaisuus nopeuttaa ruoan imeytymistä, ihmisen kasvua ja kaikkia elämän prosesseja. Ja karoteeni (provitamiini A) punatukkaisessa kauneudessa on 5 kertaa enemmän kuin porkkanoissa. Kun päivittäinen tarve on 3-4 mg% keskikokoisessa meloniviljelmässä, se on 16-17 mg%. Karoteenin tiedetään olevan välttämätön näkemyksellemme.

Se sisältyy ateroskleroosin ja kihdin, ruoansulatuskanavan sairauksien, verenpaineen lääketieteellisen ravitsemuksen valikkoon. Se auttaa unettomuuteen, vahvistaa hermostoa. Sitä suositellaan munuaissairauksiin ja choleretic -aineeksi. Se on erityisen arvokas ihmisille, joille on tehty vakavia tartuntatauteja ja kirurgisia toimenpiteitä. "Vihannesten kuningattaren" hyödyllisten ominaisuuksien luetteleminen voi viedä kauan, mutta olemme kiinnostuneita siitä, mitkä ovat sen kyvyt taistella ylipainoa vastaan.

Takaisin sisällysluetteloon

Painonpudotus kurpitsalla on helppoa!

"Kuinka monta kaloria on kurpitsassa?" - tämä kysymys kiinnostaa niitä reilun sukupuolen edustajia, jotka ovat tottuneet laskemaan ruokien energia -arvon. Kurpitsan kaloripitoisuus on hyvin alhainen, 3 kertaa pienempi kuin perunan kaloripitoisuus, joten sitä suositellaan käytettäväksi aineenvaihduntahäiriöiden, ylipainoisuuden taipumuksen ja ylimääräisten kilojen poistamisen yhteydessä. Valmistusmenetelmästä riippuen kalorit 100 grammaa tuotetta kohti voivat vaihdella. Massa sisältää noin 1% proteiinia, 0,1% rasvaa ja 4-5% hiilihydraatteja painosta.

Voit syödä sitä raakana, keitettynä, haudutettuna, paistettuna. Alin kaloripitoisuus raa'alle vihannekselle, hieman yli 20 kcal / 100 g tuotetta. Muista, että mitä makeampi melonikulttuuri, sitä korkeampi kaloripitoisuus. Mutta et voi syödä paljon sitä raakana, paitsi salaatin muodossa, mutta siihen yleensä lisätään joitain muita ruokia, ja kurpitsa lisää kaloreita.

Keitetty vihannes sisältää 24 kcal. Ruoanlaittoon vihanneskasvi leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään suolavedessä. Tämä on hyödyllisin tuote laihtumiseen. Turvotuksen estämiseksi (ja tämä tapahtuu joskus, kun syödään keitettyä kurpitsaa), voit lisätä tilliin vihreitä tai sen siemeniä.

Paistetussa kurpitsassa on hieman enemmän kaloreita. Tämä johtuu tuotteen tiivistymisestä. 27 kcal on kuitenkin myös alhainen luku. Maun parantamiseksi vihannekseen lisätään sokeria, hunajaa tai muita ainesosia. Paistettu "vihannesten kuningatar" ei kuitenkaan eroa vähäkalorisesta sisällöstä.

Voit höyryttää kasviksen tai hauduttaa sen. Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus on keitetyn tasolla. Ne myös kuivataan. Kuivatussa ruoassa on samat kalorit kuin raakaruoassa.

Takaisin sisällysluetteloon

Mehu, öljy ja kurpitsansiemenet

Jos et pidä näistä ruokalajeista, voit lisätä kurpitsamehua ruokavalioosi. Se myös normalisoi aineenvaihduntaa, vahvistaa hermoja, hoitaa sydänsairauksia ja kohonnutta verenpainetta sekä parantaa unta. Se on erityisen hyödyllinen sekoitettuna omenan tai porkkanan kanssa. Muista kuitenkin, että kurpitsamehu voi olla haitallista ruoansulatuskanavan häiriöille, ja ihmiset, joilla on happamat gastriitti, voivat aiheuttaa haittaa. Kaikissa muissa tapauksissa vitamiinijuoman hyödyt ovat ilmeisiä.

Ruokavalion ravitsemukseen siemenet eivät ole täysin sopivia. Kurpitsansiemenet sisältävät noin 40-50% rasvaöljyä ja niiden kaloripitoisuus on 538 kcal / 100 g siemeniä. Siksi sinun ei pitäisi ihastua niihin.

Takaisin sisällysluetteloon

Neljän päivän ruokavalio

Voit säätää painoa melonien avulla 4 päivässä. On kuitenkin olemassa tiettyjä sääntöjä, joita ei pidä rikkoa laihduttaessa. Tämä on täydellinen poissulkeminen alkoholin ja makeisten, myös makean teen, ruokavaliosta. Yritä pitää suolan ja mausteiden saanti minimissä. Päivittäin nautittujen aterioiden kokonaiskaloripitoisuuden tulisi olla alle 1500 kcal. Ruokavalion pääruokia ovat kurpitsapuuro, salaatti ja kurpitsasose. Ateriat on pidettävä tiukasti tuntikohtaisesti: klo 9.00 - aamiainen, klo 13.00 - lounas ja klo 18.00 - 19.00 - illallinen.

1. Ensimmäinen päivä: Aamiainen koostuu kevyestä kurpitsasalaatista, joka on ripoteltu sitruunamehulla, kurpitsapuurosta (riisi, hirssi tai kaurapuuro) ja teestä. Lounaaksi voit valmistaa kurpitsasosea ja syödä sen leipäviipaleen kanssa. Kolmas on tee. Illalliselle - haudutettua kurpitsaa tai siitä valmistettuja pannukakkuja.


2. Toinen päivä: aamiainen koostuu kevyestä kurpitsa-omenasalaatista, ripoteltuna sitruunamehulla ja kurpitsapuurosta. Lounaaksi tarjoillaan mitä tahansa ruokavalion keittoa, kurpitsankyljyksiä ja kompottia tuoreista hedelmistä ja marjoista ilman sokeria. Illalliseksi on suositeltavaa leipoa omenoita luumuilla tai piirakoilla kurpitsaa ja hedelmiä uunissa.
3. Kolmas päivä: aamiainen sisältää myös salaattia ja puuroa, ananasta voidaan lisätä salaattiin. Lounas: kurpitsakeitto lihapullien kanssa, 1 siivu leipää ja teetä. Illallinen: kurpitsan ja ananassalaatin pukeutuminen luonnonjogurttiin.
4. Neljäs päivä: kurpitsasalaatti, porkkanaa ja kurpitsapuuroa aamiaiseksi, kevyt vihanneskeitto, uunissa paistettuja paprikoita ja marjalientä lounaaksi ja illalliseksi kokata ja syödä kurpitsaragoutta.

Seuraavana päivänä älä syö kaloreita aterioita heti. On parasta syödä hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja juoda runsaasti vettä. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää vihanneksia, joiden massa on vaaleankeltaista.

Niille, jotka eivät halua rajoittaa ruokansa, voimme neuvoa sisällyttämään kurpitsan ruokavalioon, ja se "huolehtii" siitä, että ylimääräiset kilot eivät enää käynnisty.

Takaisin sisällysluetteloon

Ruokavalion ateriat

Lopuksi tarjoamme 2 reseptiä ruokavalioihin.

Kurpitsasose keitto resepti. Kolme litraa vettä varten otetaan 300 g perunaa, 600 g kurpitsamassaa, 400 g porkkanaa, 200 g selleriä (varret), sipulia ja paprikaa.

Kuori ja pilko perunat. Paprikat, selleri ja sipulit myös kuutioidaan. Loput vihannekset raastetaan karkealla raastimella. Laita kaikki kattilaan, lisää vettä niin, että sen taso on hieman vihannesten tason alapuolella, ja keitä kunnes se on kypsää. Jauha sitten kuumat vihannekset tehosekoittimella, lisää jäljellä oleva vesi, kiehauta. Mausta suolalla ja ripottele yrteillä. 5 minuutin kuluttua kurpitsasose on valmis.

Keitetyn astian kaloripitoisuus on vain 13 kcal / 100 g tuotetta. Proteiinipitoisuus - 24,5 g, rasva - 3 g, hiilihydraatit - 135 g.

Resepti "Kurpitsapuuro kaurapuurolla". 500 g kurpitsasellua varten tarvitset 1 omenan, 4 kpl. kuivattuja aprikooseja, 50 g karpaloita, 75 g kaurapuuroa ja 150 g vähärasvaista maitoa.

Keitä kurpitsa. Poista vedestä, soseuta. Lisää kuutioiksi omenat, karpalot ja kuivatut aprikoosit. Lisää sitten hiutaleet, peitä maidolla. Siirrä saatu seos kattilaan ja paista uunissa 30-40 minuuttia 180 gramman lämpötilassa. Puuron kaloripitoisuus on (100 g tuotetta kohti) 64 kcal. Proteiinipitoisuus - 2 g, rasva - 0,9 g, hiilihydraatit - 64 g.

ktostroynee.ru

Miksi kurpitsa on niin terveellistä?

Tietäen tämän elintarvikkeen arvon, monet lisäävät sen raakana salaatteihin, lämpökäsittelyn jälkeen - keittoihin ja pääruokiin. Luettelo kurpitsan hyödyllisistä vaikutuksista ihmisten terveyteen on suuri. mutta tutustutaan ainakin joihinkin sen kohtiin:

1. Vakauttaa verenpainetta, parantaa verisuonten seinämäkudosta.
2. Tarpeettoman rasvan poistaminen kehosta, mikä estää ylipainon kertymisen.
3. Hiekan ja kivien poistaminen kehon virtsateistä.
4. E -vitamiinin läsnäolo estää solujen ennenaikaista vanhenemista.
5. C -vitamiinin ansiosta immuunijärjestelmä paranee.
6. D -vitamiini säätelee aineenvaihduntaprosessien normaalia kulkua ja vahvistaa luukudosta.
7. Erinomainen eturauhastulehduksen ehkäisy.
8. Kurpitsamehun avulla munuaissairaudet voidaan parantaa.
9. Vahvistaa hampaiden ja ikenien kiillettä.
10. Ateroskleroosin kehittymisen este.
11. Rauhoittaa hermoja ja parantaa unen laatua.
12. Vähentää tuberkuloosin ja kurkkusyövän kehittymisen mahdollisuutta.
13. Silmien väsymyksen poistaminen ja näkökyvyn parantaminen.
14. Ruoansulatuskanavan normalisointi, kehon vapauttaminen toksiineista ja toksiineista.

Kurpitsan terveellisyys ei pääty tähän, mutta tämä luettelo riittää ymmärtämään tarpeen sisällyttää kurpitsaruokia ruokavalioosi mahdollisimman usein.

Syömällä kurpitsaa henkilö ei vain liho, mutta myös irtoaa jo kertyneestä ja tarpeeton.

Kalorilla paistettua ja haudutettua kurpitsaa

Kurpitsan paistaminen uunissa tekee siitä hieman tiheämmän, minkä vuoksi se on enemmän kaloreita, mutta ei ollenkaan merkittävästi.

100 g paistettua kurpitsaa, 32 kcal.

Jopa tässä muodossa tämä vihannes on tarkoitettu ruokavalioon, koska sen kalorimäärä on lähes muuttumaton.

Paistetun kurpitsan ravintoarvo:

• proteiinit 1 g;
• rasvat 0,5 g;
• hiilihydraatteja 6 g.

Haudutetun kurpitsan energia -arvo on hieman korkeampi kuin paistetun... Mutta jälleen, merkityksetön, ja molemmat ruokalajit sulavat yhtä hyvin.

37 kcal on 100 g haudutettua kurpitsaa.

Sen ravintoarvo:

• proteiinit 1,2 g;
• rasvat 1,25 g;
• hiilihydraatteja 5,5 g.

Kuten näemme, näiden kahden ruokalajin määrät ovat lähes samat, joten ei ole väliä, mihin lämpökäsittelyyn kurpitsa joutuu - siitä on hyötyä joka tapauksessa.

Kurpitsa keitetty sokerilla

Lapsuudessa monet meistä nauttivat kirkkaan oranssista jälkiruoasta, joka oli valmistettu makeasta vedestä keitetystä kurpitsasta ja ripoteltu sokerilla. Huolimatta sokerin läsnäolosta ja tämän ruokalajin kuulumisesta jälkiruokaluokkaan, siinä ei ole mitään kaloreita eikä se ole kielletty ruokavalion valikossa.

Kaloripitoisuus 100 g sokeria keitettyä kurpitsaa 36 kcal.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1300 ml vettä;
• 5 rkl sokeria.

Laita noin samankokoiset kurpitsanpalat kuorittuina kattilaan ja peitä kylmällä vedellä, lisää sokeri ja laita tuleen. Maun parantamiseksi voidaan lisätä joitakin mausteita.

Keitä ja kypsennä 10 minuuttia, jotta palaset lävistävät helposti haarukalla. Vedä kurpitsa lautaselle, ripottele sokerilla ja anna jäähtyä.

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseen käytetään vähän aikaa ja vaivaa, ja sen käytöstä on valtavasti hyötyä ja iloa.

Kuinka monta kaloria on höyrytetyssä kurpitsassa?

Höyrytetyt astiat ovat ruokavaliota ja terveellisimpiä. Loppujen lopuksi kaikki ihmiselle tarvittavat aineet ja hivenaineet näissä tuotteissa pysyvät ennallaan.

Ja tämän lämpökäsittelyn kohteena olevien ruokien kaloripitoisuus on aina minimaalinen.

100 g höyrytettyä kurpitsaa 27 kcal.

kkal.ru

Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 45 kcal. 100 g kasvisruokaa, 1,2 g proteiinia, 1,6 g rasvaa, 6,1 g hiilihydraatteja.

Mielenkiintoista: Oluen kaloripitoisuus 1 litrassa

Paistetun kurpitsan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 1,25 kg vihanneksia;
• 5 rkl sokeria;
• 3 rkl voita;
• 1 lasillinen maitoa.

• kurpitsa pestään perusteellisesti, leikataan puolikkaiksi, kuoritaan siemenistä;
• pesty vihannes ilman kuorimista leikataan 4–7 osaan;
• palat asetetaan leivinpaperille, asetetaan 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paistoaika noin 20-25 minuuttia;
• voita leikataan kuutioiksi, sulatetaan vesihauteessa. Tätä varten kattila vettä asetetaan korkealle lämmölle, kulho, jossa on palasia voita, asetetaan sen päälle;
• leivinpaperi paistetun kurpitsan kanssa poistetaan uunista, paistettu vihannes kaadetaan sulatetulla voilla, ripotellaan sokerilla ja saatetaan valmiiksi uuniin asetetussa 180 ° C: n lämpötilassa;
• jotta kurpitsa ei pala, voit peittää sen kalvolla päälle;
• paistettu vihannes tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Jotta maku olisi rikkaampi, voit kaataa kermaa tai maitoa kurpitsan päälle.

Kalkkipitoisuus kurpitsaa sisältävällä hirssipuurolla 100 grammaa kohti

Kurpitsaa sisältävän hirssipuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 100 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,9 g proteiinia, 1,7 g rasvaa, 19,5 g hiilihydraatteja.

Yhden 274 gramman annoksen hirssipuuron ja kurpitsan valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• 50 g kurpitsaa;
• 50 g hirssirouheita;
• 100 ml vettä;
• 60 ml maitoa;
• 1 g suolaa;
• 13 g sokeria.

• kurpitsa leikataan kuutioiksi, asetetaan vedellä täytettyyn kattilaan, keitetään keskilämmöllä 5 minuuttia;
• pannulle lisätään hirssipuuro, vihannes sekoitetaan puuroon, keitetään miedolla lämmöllä 12 - 15 minuuttia;
• seokseen lisätään suolaa, sokeria, maitoa.
• puuroa keitetään miedolla lämmöllä 7 - 9 minuuttia.

Kurpitsasoseen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Kurpitsasoseen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti 60 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,4 g proteiinia, 3,2 g rasvaa, 7,6 g hiilihydraatteja.

Mielenkiintoista: Rusinoiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Kurpitsasose keitto tuo suuria etuja keholle, mukaan lukien tämän ruokalajin hyödylliset ominaisuudet:

• sydämen normalisointi;
• munuaisten ja maksan puhdistaminen toksiineista;
• aineenvaihdunnan aktivointi;
• hyötyä näkökyvylle;
• rauhoittava vaikutus hermostoon.

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 27 kcal. 100 g keitettyjä vihanneksia, 1,3 g proteiinia, 0,3 g rasvaa, 5,3 g hiilihydraatteja. Keitetty kurpitsa on erittäin hyödyllinen tuote, joka on kyllästetty beetakaroteenilla, vitamiineilla A, B2, B5, C, E, PP, mineraaleilla kalium, kalsium, fosfori, magnesium, kupari, mangaani, rauta.

Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 41 kcal. 100 g haudutettua kasviksia sisältää 1,6 g proteiinia, 2 g rasvaa, 7,7 g hiilihydraatteja.

Tämä tuote on kyllästetty selluloosalla, beetakaroteenilla, glukoosilla, sakkaroosilla, fruktoosilla, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa laihduttamaan karnitiinilla.

Kurpitsan edut

Seuraavat kurpitsan edut tunnetaan:

• vihannekselle on ominaista korkea pektiinipitoisuus, joka alentaa kolesterolitasoa ja palauttaa haiman toiminnan;
• tämä tuote on tarkoitettu verenpaineen, koliitin, ateroskleroosin, munuaistulehduksen ehkäisyyn;
• antiemeettisen vaikutuksensa vuoksi raskaana olevat naiset käyttävät aktiivisesti kurpitsaa;
• kurpitsan bakterisidiset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön haavan paranemiseen yskiessä;
• lukuisat tutkimukset vahvistavat kurpitsan tehokkuuden syövän ehkäisyyn;
• kurpitsansiemeniä käytetään aktiivisesti matojen kansanlääkkeissä;
• vihannesmassa poistaa myrkkyjä ja toksiineja mahasta ja suolistosta, stimuloi ruokahalua, sillä on diureettinen vaikutus;
• kurpitsa on kyllästetty kaliumilla, joka on välttämätöntä sydämen, verisuonten terveydelle, turvotuksen estämiselle;
• raudan läsnäolo koostumuksessa tekee kurpitsasta välttämättömän anemian kannalta;
• kurpitsan A -vitamiini on hyvä näkö.

horoshieprivychki.ru

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja koostumusta

Kurpitsa on runsaasti ravinteita ja lääkeaineita. Sen massa sisältää beetakaroteenia (tarvitaan näkökykyyn), hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, rasvoja, ruokahappoja, B-, E-, A-, C-, D-vitamiineja sekä hivenaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia.

Kasvista koostuvat pektiinit puhdistavat suoliston hellävaraisesti, estävät mahalaukun limakalvojen vaurioitumisen ja parantavat suolan aineenvaihduntaa. Kurpitsa on hyvä apu gynekologisten sairauksien, kihdin, ateroskleroosin, sappikivitaudin ja diabeteksen hoidossa. Vihanneksella on voimakas diureettinen vaikutus, joten se on hyödyllinen ihmisille, joilla on turvotus ja munuaisten ja sydämen sairaudet.

Kurpitsaa käytetään ruokavalion aikana, koska sen kaloripitoisuus on alhainen ja sen aineet auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaprosesseja, poistamaan kolesterolia ja raskasmetalliyhdisteitä kehosta.

Kuinka paljon kaloreita on kurpitsassa

Kurpitsan kaloripitoisuus riippuu siitä, miten se on valmistettu.

Kurpitsa -ruokien kaloripitoisuus

Paistettu kurpitsa sitruunalla ilman sokeria - 26 kcal. Sekoita kaikki ainekset ja paista uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia. Voit lisätä hieman sokeria. Mutta sen lisäämisen myötä kaloripitoisuus kasvaa 50 kcal: aan.

Paistettu hunajalla - 53 kcal. Nopean lounaan valmistamiseksi tarvitset 0,5 kg hedelmiä, 1 rkl hunajaa, 0,5 rkl öljyä. Paista uunissa 160 asteessa 30-40 minuuttia.

Keitetty sokerilla - 127 kcal. Ota 500 grammaa tuotetta varten 5 rkl sokeria ja 2 lasillista vettä. Astia haudutetaan noin 30 minuuttia.

Haudutettua kurpitsaa sokerilla - 160 kcal. Tarvitset 1,5 kg tuotetta, 0,5 kg sokeria, 3 lasillista vettä. Hauduta miedolla lämmöllä tunnin ajan.

Kurpitsa maidon kanssa - 200 kcal. Sinun on otettava 1 kg vihanneksia, 3 rkl jauhoja, 2 lasillista maitoa, 1 lusikka sokeria. Paista jauhot ja sekoita ne kuumalla maidolla, kaada sitten tuote ja kiehauta.

Kurpitsan ja omenasalaatin - 35 kcal. Sekoita 125 grammaa kurpitsaa omenaan ja kahteen ruokalusikalliseen sitruunamehua.

Sose -keitto - 72 kcal. Vesi - 0,5 kuppia, kurpitsa - 75 g, porkkanat - 75 g, kurpitsansiemenet - 10 kpl, valkosipuli - 1 kynsi. Keitä 30-40 minuuttia.

Hirssi puuroa kurpitsalla - 100 kcal. 100 g vihanneksia, 100 g hirssirouheita, 200 ml vettä, 120 ml maitoa, 20 g sokeria. Keitä kurpitsaa 5 minuuttia, lisää sitten hirssi ja muut ainekset ja keitä vielä 20-25 minuuttia.

Laihduttava kurpitsa

Kurpitsa on hyödyllinen ruokavalioon, koska se sisältää T -vitamiinia, jonka käyttö auttaa vähentämään lihavuuden riskiä ja parantaa haitallisten aineiden poistumista kehosta. T -vitamiini auttaa estämään anemiaa ja parantamaan veren hyytymistä sekä nopeuttamaan ruoan imeytymistä.

Suuri määrä kuitua tyydyttää nopeasti nälän ja vähentää ruokahalua. Koska kurpitsa on 90% vettä, se on vähäkalorinen ja on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

Siemenet sisältävät myös suuren määrän vitamiineja. On hyödyllistä lisätä niitä päivittäisiin aterioihin, vihannes- ja hedelmäsalaatteihin, jogurtteihin, raejuustoon. Siemenet ovat erittäin tiheitä ja siksi niiden sulaminen kestää kauan. Ne ovat hyviä välipaloja, minkä jälkeen et halua syödä pitkään aikaan. Tuotetta pidetään luonnollisena rasvanpolttajana ja se nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Siementen ruokavalio saa olla enintään neljä päivää. Tänä aikana voit laihtua noin kolme kiloa. Suuret määrät siemeniä voivat aiheuttaa oksentelua.

Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi kurpitsamehu on ihanteellinen ylipainoisille. Sillä on laksatiivinen ja diureettinen vaikutus ja se auttaa torjumaan turvotusta.

paras elämä

Kurpitsan kemiallinen koostumus

Massa sisältää seuraavia hyödyllisiä aineita:

• ryhmän B, C, PP, A, E, T vitamiinit, beetakaroteeni;
• makroravinteet: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
• hivenaineet: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
• tuhkayhdisteet;
• ravintokuitu;
• oligosakkaridit ja orgaaniset hapot;
• pektiinit.

Kurpitsan kaloripitoisuus

Alhaisen energia -arvon vuoksi sitä käytetään ruokavaliossa. 100 gramman kurpitsan kaloripitoisuus on (kcal):

• raaka - 22;
• keitetty - 37;
• paistettu uunissa - 44;
• haudutettu - 52.

Runsaiden ravinteiden vuoksi sillä on useita parantavia ominaisuuksia, joihin kuuluvat:

• parantaa verenkiertoa;
• sillä on diureetti ja lievä laksatiivinen vaikutus;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• parantaa näöntarkkuutta;
• vahvistaa verisuonia;
• edistää sapen erittymistä;
• parantaa ihon tilaa;
• rauhoittaa hermostoa;
• poistaa myrkkyjä, allergeeneja;
• lievittää unettomuutta;
• alentaa kolesterolia
• hidastaa ikääntymistä.

• ruoansulatuskanavan sairaudet;
• eri alkuperää oleva dermatiitti;
• peräpukamat;
• lihavuus;
• munuaisten ja virtsateiden häiriöt;
• kohonnut verenpaine ja sydänsairaus;
• ylempien hengitysteiden virustaudit.

Massa on parasta syödä tuoreena, koska kaikki ravintoaineet säilyvät. Paistettaessa, haudutettaessa, keitettäessä osa vitamiineista ja kivennäisaineista tuhoutuu.

Niitä käytetään laajalti kosmetologiassa. Sen perusteella tehdään naamioita, jotka kosteuttavat ja ravitsevat hyvin.

Kurpitsamehulla on diureettinen vaikutus, lievittää täydellisesti turvotusta.

Kurpitsan edut laihtumiseen

Ihmisille, jotka haluavat laihtua, ravitsemusterapeutteja kehotetaan lisäämään ruokavalioon melonien ja kurpitsan ruokia. Sen energia -arvo on alhainen ja se on 90% vettä. Se sisältää riittävän määrän ravinteita, joita tarvitaan laihtumisen aikana.

Siemenillä on tärkeä rooli laihdutuksessa; ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka normalisoivat hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaa.

Kurpitsa ruokavalio on suosittu, joka auttaa laihduttamaan noin 8 kg ylipainoa 10 päivässä ja kun yhdistetään liikuntaan, yli 10 kg.

Kuitenkin, kuten muillakin sähköjärjestelmillä, sillä on omat ominaisuutensa:

• valikkoon saa lisätä: vihanneksia, makeuttamattomia hedelmiä, yrttejä, kaurapuuroa;
• kielletty: liha, leivonnaiset, sokerijuomat, puolivalmisteet, pikaruoka, välipalat, puhdistetut ja hienostuneet elintarvikkeet, rasvaiset maitotuotteet;
• enintään 4 ateriaa;
• illallinen viimeistään klo 18;
• annoskoko enintään 200 grammaa;
• päivittäinen kaloripitoisuus on enintään 1200 kcal;
• ennen nukkumaanmenoa saa juoda vähärasvaista kefiiriä, vihreää teetä.

On välttämätöntä juoda 200 ml mehua joka päivä, se täyttää täydellisesti nälän tunteen ja poistaa nesteen kehosta.

Ruokavaliossa ei ole vasta -aiheita, mutta sitä tulee noudattaa enintään kahden viikon ajan. Tänä aikana keho puhdistetaan toksiineista, toksiineista, allergeeneista, ylimääräinen neste poistetaan, kolesterolitasot normalisoidaan ja ihon kunto paranee.

Sairaudet, joiden osalta on parempi vähentää tämän kulttuurin kulutusta:

• gastriitti, jolla on alhainen happamuus;
• haavauma.

Syö varoen raskaana oleville naisille, se voi aiheuttaa kaasunmuodostusta, koliikkia, mutta se selviytyy hyvin toksikoosista.

Ei suositella diabetesta sairastaville, koska sen glykeeminen indeksi on korkea, kulutus voi aiheuttaa jyrkän verensokerin nousun. Kielletty yksittäisen intoleranssin ja allergisten reaktioiden tapauksessa.

Paistettua kurpitsaa hunajalla

Ainekset:

• 500 grammaa tuoreita vihanneksia;
• 50 grammaa nestemäistä hunajaa;
• 50 ml vettä;
• 20 ml kasviöljyä;
• 40 g sokeria

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät hyvin, poista siemenet, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Sekoita vesi, hunaja ja öljy kulhossa.
3. Laita palat uunivuokaan, kaada valmis siirappi päälle.
4. Paista 180 asteessa 40-60 minuuttia, ripottele sokerilla 10 minuuttia ennen loppua.

Herkullista ja terveellistä kurpitsaa ihmiset ovat rakastaneet muinaisista ajoista lähtien. On osoitettu, että sitä alkoi viljellä aikaisemmin kuin maissia. Jo 5 tuhatta vuotta sitten kurpitsa istutettiin Keski -Amerikkaan, Kiinaan, Egyptiin, Japaniin ja Intiaan. Nykyään ihmisillä, jotka pyrkivät täydellisyyteen, voi olla kysymys - kuinka paljon kaloreita on kurpitsassa. Niiden ei kuitenkaan pitäisi olla huolissaan: kurpitsan kaloripitoisuus missä tahansa muodossa - paistettu, keitetty tai haudutettu - on erittäin alhainen.

Kurpitsan kalorit ovat hyvin vähäisiä. Raaka kurpitsa sisältää lajikkeesta ja kypsyysasteesta riippuen 22-30 kcal; lämpökäsittelyn aikana energia-arvo kasvaa hieman. Höyrytetyn kurpitsan kaloripitoisuus on 35 kcal, paistettu - 37 kcal, keitetty - 20 kcal, kurpitsamehu - 38 kcal, perunamuusia - 40 kcal. Kuivatun kurpitsan kaloripitoisuus on 68 kcal.

Haudutetulla kurpitsalla on korkea kaloripitoisuus - 188 kcal, maalaistyylinen paistettu - 200 kcal, kurpitsajauho - 305 kcal, kurpitsan öljy - 896 kcal. Korkea kaloripitoisuus ja kurpitsansiemenet - 550 kcal.

Kurpitsan arvo elintarvikkeena on erittäin korkea. Sitä voidaan käyttää sekä ruokavaliossa että lasten ruokalistoissa. Kurpitsaa syödään sekä raakana - osana salaatteja että lämpökäsiteltynä - osana keittoja, paahtoja jne.

Kurpitsamassassa on runsaasti vitamiineja - ryhmä B (tiamiini, riboflaviini, foolihappo, pantoteenihappo, pyridoksiini), A, C, E, PP sekä provitamiini beetakaroteenia. Kurpitsan mineraaleista kuuluvat rauta, jodi, sinkki, kalium, kalsium, mangaani, kupari, fluori ja koboltti. Kaikki nämä kurpitsan ainesosat auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Kasvikuitujen huomattavan määrän vuoksi kurpitsa auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa. Poistamalla haitalliset verisuonet kurpitsa vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä. Kurpitsa on erittäin hyödyllinen munuaisille ja sappirakolle. Kurpitsansiemenet sisältävät myös huomattavan määrän vitamiineja, erityisesti E -vitamiinia, joten ne ovat hyödyllisiä kehon pitämiseksi nuorena. Kurpitsansiemeniä hoidetaan myös, kun he ovat saaneet helmintteja.

Kurpitsa on hyödyllinen raskaana oleville naisille - se kyllästää kehon biologisesti aktiivisilla aineilla, poistaa ylimääräisen nesteen ja auttaa lievittämään epämiellyttäviä toksikoosin oireita.

Kurpitsa sopii myös hyvin ruokavalioon, joka on suunniteltu laihduttamaan. Tämä vihannes sisältää hyvin pienen määrän hiilihydraatteja - 4,4 g / 100 g tuotetta, joten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.

Nopeaan laihtumiseen ravitsemusterapeutit suosittelevat kurpitsan monodieettiä, joka auttaa laihtumaan jopa 8 kg 10-14 päivässä. Tällä ruokavaliolla jauhotuotteet, makeat hedelmät, sokeri, suola, rasvainen, savustettu ja alkoholi olisi suljettava kokonaan pois.

Ruokavalion tärkeä sääntö - kaikkien ruokien annokset eivät saa olla yli 200-250 g ja illallisen tulee olla viimeistään 18 tuntia.

Näyte kurpitsa mono ruokavalio:

Kurpitsan mono-ruokavalio on vasta-aiheinen rikkomuksen, diabeteksen, gastriitin, peptisen haavauman tapauksessa. Jos sinulla on taipumus ripuliin, älä mene kurpitsan ruokavalioon. tämän kasviksen kasvikuidut rentouttavat voimakkaasti suolistoa. Kroonisten sairauksien esiintyessä sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen laihduttamista.

Paistettua kurpitsaa voidaan pitää syksyn menun kuningattarena: vähäkalorinen ja samalla ravitseva, sillä on herkkä vaikutus vatsaan. Jotta voidaan selvittää, onko kaikki niin yksinkertaista tämän kausituotteen kanssa, on hyödyllistä selvittää, mitkä ovat leivotun kurpitsan hyödyt ja haitat terveydelle: mitä muita arvokkaita ominaisuuksia se piilottaa ja onko sillä vasta -aiheita.

Paistetun kurpitsan vitamiini- ja mineraalikoostumus

Kurpitsa sisältää monia kehomme kannalta välttämättömiä vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita, jotka ovat niin välttämättömiä kaikkien elinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle:

Vitamiinit:

• A - vastaa normaalista kasvusta ja kehityksestä;
• C - voimakas antioksidantti, joka auttaa kehoa absorboimaan rautaa;
• T on harvinainen vitamiini, joka edistää lihasten kehitystä ja painon ylläpitoa;
• D, F, PP, T, E;
• B -vitamiinit: B1 ja B2.

Hyödyllisiä mineraaleja ovat rauta, kalium, magnesium, kalsium, sinkki, mangaani, koboltti, fosfori, kupari, natrium.

Hedelmät sisältävät fooli- ja nikotiinihappoja, jotka vaikuttavat aineenvaihduntaan, sekä seleeniä, joka tunnetaan syöpää suojaavista ominaisuuksistaan.

Se sisältää myös pektiiniä ja ravintokuitua, jotka ovat vastuussa toksiinien poistamisesta kehosta.

Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat niin välttämättömiä sekä aikuiselle että kasvavalle keholle, puoltavat paistetun kurpitsan sisällyttämistä lasten ruokavalioon.

Kuinka monta kaloria on paistetussa kurpitsassa

Uunista tulevan kurpitsan kaloripitoisuus on hieman suurempi verrattuna muihin sen lämpökäsittelymenetelmiin: sillä on taipumus sakeutua, mutta sitä pidetään leivoksessa yhtenä parhaista ruokavalioista.

100 g paistettua kurpitsaa sisältää 27 kcal sekä:

• Proteiini - 1,17 g (mikä on 1% DV: stä);
• Rasvaa - 0,80 g (1%);
• Hiilihydraatit - 6,18 g (2%).

Nämä ovat melko pieniä lukuja, joten paistettu kurpitsa voidaan helposti sisällyttää ruokavalioosi ilman pelkoa vahingoittamasta hahmoasi.

Mielenkiintoista! Paistetulla kurpitsalla on voimakkain maku, joten se ei eksy yhdessä muiden vihannesten tai hedelmien kanssa.

Paistetun kurpitsan edut

Paistettuna vihannes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja jopa parantaa sen kykyjä:

• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää sen koostumuksessa olevan kaliumin ansiosta, mikä auttaa estämään verenpainetautia ja muita sydänsairauksia: tätä varten riittää vain 200-300 g tuotteen nauttiminen päivässä;
• auttaa puhdistamaan munuaiset ja virtsarakko: paistettu kurpitsa voi olla hyvä ennaltaehkäisevä ja lääkeaine munuaiskiviä ja kystiittiä vastaan;
• vahvistaa verisuonten seinämiä;
• normalisoida hermoston toimintaa, estää unettomuutta, hermoston häiriöitä;
• maksan suojaamiseksi maksan toiminnan palauttamiseksi.

Paistetun kurpitsan edut tunnetaan suoliston toiminnan normalisoinnissa: peristaltiikan stimulointi ja toksiinien poistaminen.

Paistetun kurpitsan edut laihtumiseen

Paistettu squash on hyvä katkottua ruokavalion aikana, eikä se koske vain vähäkalorista sisältöä. Se sisältää T -vitamiinia, joka edistää rasvojen ja raskaiden elintarvikkeiden parempaa imeytymistä, estää rasvakerrostumia kehon eri osissa. Koska leivonnaisessa on paljon tätä vitamiinia, sitä voidaan käyttää liharuokien lisukkeena.

Kurpitsan ruokavalion avulla voit myös laihtua nopeasti ja tehokkaasti vahingoittamatta terveyttäsi. Lautasen valtava plus on sen monipuolisuus, orgaaninen yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa, mikä auttaa suuresti monipuolistamaan ruokavaliota.

Juuri uunissa paistettu kurpitsa antaa parhaan hyödyn painonpudotuksessa: kaloripitoisuutensa suhteen se ei ole huonompi kuin kaali, jota pidetään johtavana ravintovihannesten joukossa.

Kurpitsan monodieetillä on sallittua kuluttaa jopa 1200 kcal tuotetta päivässä, kun taas paino menee tasaisesti ja vahingoittamatta terveyttä. Noudattamalla tällaista ruokavaliota voit päästä eroon jopa 3-4 kg ylipainosta viikossa.

Toinen paistetun vihanneksen hyödyllinen ominaisuus laihtumiseen on sen kyky huuhdella pois ylimääräinen vesi kehosta, mikä myös edistää laihtumista. Lisäksi ylimääräisen nesteen poistaminen kehosta vaikuttaa myönteisesti maksan ja munuaisten toimintaan ja auttaa parantamaan ihon väriä.

Kuinka käyttää paistettua kurpitsaa lääketieteellisesti

Uunissa paistetun kurpitsan hyödyt keholle voivat olla hyvä apu farmaseuttisten valmisteiden ottamisessa, varsinkin kun orgaaninen alkuperä eliminoi kehon vahingoittamisen riskin. Sen käyttö voi parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan ja munuaisten toimintaa, lievittää unettomuutta ja stressiä.

Lautasella on erityisominaisuus käyttää sitä erilaisiin sairauksiin.

Sydän- ja verisuonisairauksien kanssa

Paistetun vihanneksen hyödyllisiä ominaisuuksia sydämelle ja verisuonille:

A -vitamiinin ansiosta angina pectoriksen ilmeneminen vähenee.

Paistetun kurpitsan hivenaineet auttavat alentamaan korkeaa verenpainetta.

Lautasen säännöllinen nauttiminen auttaa poistamaan "huonon" kolesterolin kehosta, mikä vähentää ateroskleroosin kehittymisen riskiä.

Paistetut hedelmät ovat hyödyllisiä myös anemian vuoksi, koska ne sisältävät rautaa, B12 -vitamiinia ja A -vitamiinia, jotka edistävät veren muodostumista.

Ihmiset, jotka kärsivät rytmihäiriöistä, angina pectoriksesta ja takykardiasta, voivat syödä lautasen vahingoittamatta terveyttä - ilman rajoituksia. Suositeltu vähimmäismäärä on 3-4 annosta viikossa.

Ateroskleroosin hoidossa tai ennaltaehkäisyssä on välttämätöntä kuluttaa paistetun kurpitsan massaa, ja verenpaineen lievittämisessä kurpitsansiemenet ovat erityisen hyödyllisiä.

Virtsarakon ja munuaisten sairauksiin

Urogenitaalijärjestelmälle kurpitsan edut ilmenevät sen kyvystä puhdistaa munuaiset ja virtsarakko suolojen ja kivien kerrostumista. Paistettu kurpitsa voi lisätä virtsan virtausta ärsyttämättä munuaiskudosta. Tuotteen massa ja siemenet ovat erityisen hyödyllisiä diureettina.

Munuaisten ja virtsarakon sairauksien hoidossa paistetulla kuorella on arvokkaita ominaisuuksia. Tätä varten sinun on leikattava sen yläkerros, jaettava pieniksi paloiksi, paistettava uunissa ja kuivattava hieman.

Liemen valmistamiseksi tarvitset noin 30 rkl. l. kuivattu kuori ja yksi osa liemestä - 1 rkl. l.

Se on kaadettava puoleen litraan vettä ja keitettävä miedolla lämmöllä, kunnes puolet nesteestä kiehuu pannulta. Anna tämän jälkeen liemen hautua noin 12 tuntia ja siivilöi sitten kankaan läpi.

Hoidon kesto on 30 päivää järjestelmän mukaan: 10 päivän sisäänpääsy - 10 päivän lepo ja sitten vielä 10 päivän sisäänpääsy.

Paistettua massaa voidaan käyttää päivittäin ja se auttaa myös pääsemään eroon munuaisten "liasta".

Paistettua kurpitsaa raskaille jaloille ja turvotukselle

Paistettu kurpitsa on myös hyvä apu, kun sitä käytetään ulkoisesti: sillä on kyky poistaa raskaus ja kipu jaloissa pitkän fyysisen aktiivisuuden jälkeen.

Resepti on yksinkertainen: jauhaa paistettua massaa ja levitä lämmintä jauhetta jaloille noin puoli tuntia. Tuloksena on väsymyksen poistaminen, kipujen lievittäminen ja jalkojen epämukavuus.

Stressiin ja unettomuuteen

Uunissa keitetty kurpitsa voi myös olla hyödyllinen lääke hermostolle: sen käyttö auttaa pääsemään eroon unettomuudesta, stressistä ja palauttamaan mielenterveyden normaaliksi. Tätä varten ota erityinen keittäminen, johon on lisätty paistettua massaa ja hunajaa. Juoma kulutetaan säännöllisesti ennen nukkumaanmenoa.

Diabetes mellitus

Tässä taudissa insuliinin, haiman hormonin, tuotantoa rikotaan, mikä aiheuttaa verensokerin nousua.

Itä -Kiinan fysiologisessa yliopistossa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet kurpitsan hyödylliset ominaisuudet diabeteksen hoidossa ja ennaltaehkäisyssä - kasvisten ansiosta:

• antioksidantit, jotka palauttavat haiman kudoksen;
• chiro-inositolia, joka stimuloi insuliinin tuotantoa.

Kaikki ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista: paistetulla kurpitsalla on ominaisuus lisätä sen glykeeminen indeksi, ja tämä on riskitekijä verensokeritasolle.

Tärkeä! Kaikista kurpitsan eduista diabetesta sairastaville on muistettava, että se on samanaikaisesti tärkkelystä sisältävä vihannes, joka voi olla haitallista, jos sokerin indikaattorit poikkeavat äkillisesti normista, sama koskee myös uuni.

Valmisteen kanssa on oltava varovainen tyypin 2 diabeteksen yhteydessä, kun vihannesten (mieluiten raakana) kulutus on suositeltavaa minimoida. Ja voimakkaalla dekompensaatiolla on vasta -aiheista käyttää sitä missä tahansa muodossa.

Diabetesta sairastavan kurpitsan reseptiä voivat käyttää vain ne, jotka kärsivät ensimmäisestä taudista: viipaleiksi leikattu kurpitsa paistetaan uunissa kalvolla tai pergamentilla. Muutama minuutti ennen kypsennystä tuote voidaan voidella pienellä määrällä sulatettua voita.

Kuinka valmistaa paistettua kurpitsaa uunissa

Huolimatta valmistuksen yksinkertaisuudesta, on olemassa monia terveellisiä reseptejä kurpitsan paistamiseen uunissa.

Klassiseen leivontaan tarvitset:

• 1-1,5 kg makeaa kurpitsaa;
• 5 rkl. l. Sahara;
• 3-4 rkl. l. voita.

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun täytyy pestä kurpitsa hyvin, leikata se puoliksi ja poistaa siemenet.
2. Leikkaa iholta pois kuori, leikkaa 5-7 osaan.
3. Aseta nämä palat leivinpaperille tai leivinpaperille ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.
4. Leikkaa voi noin 2 x 2 cm: n kuutioiksi ja sulata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Laita vesihauteeseen kattila vettä tulelle ja aseta öljysäiliö noin 15 minuutiksi.
5. Ota leivinpaperi ja kurpitsa uunista, kaada öljy päälle, ripottele päälle sokeria ja alenna uunin lämpötila 180 ° C: seen.

Keskimääräinen kypsennysaika on noin tunti.

Paistetun kurpitsan resepti hunajalla

Paistetun kurpitsan edut hunajalla ovat melko merkittäviä: sen käyttö auttaa puhdistamaan maksan ja munuaiset sekä ylläpitämään koskemattomuutta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 400 g tuoretta kurpitsaa, kuoritut ja siemenettömät;
• 2 rkl. lusikat hunajaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä kasviöljy ja hunaja, sekoita huolellisesti.
2. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi ja pyörittele hunajakastikkeessa.
3. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.

Tämä ruokalaji paistetaan noin 40 minuuttia. Saanto on noin 2 annosta.

Kokonainen paistettu kurpitsa

Tätä reseptiä varten on suositeltavaa käyttää kurpitsaa "kattilana", ladata siihen paahdettuja tai haudutettuja vihanneksia - silloin ne säilyttävät paremmin kaikki hyödylliset ominaisuudet ja ovat kyllästettyjä kurpitsan aromilla ja maulla. Kurpitsa on myös täytetty lihaa, kalaa, juustoa tai raejuustoa.

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• 1 kurpitsa;
• 400-500 g kananlihaa;
• 250 g sieniä (herkkusienet ovat parhaita);
• 350 g perunaa;
• 1 kpl. - porkkanat ja sipulit;
• 1 rkl. l. hienonnettuja vihreitä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurpitsan "kansi" pois - häntä ja osa hedelmistä, poista siemenet.
2. Kuori ja pilko porkkanat, perunat ja sipulit kuutioiksi tai suikaleiksi.
3. Leikkaa seuraavaksi kananliha kuituja pitkin ja sienet viipaleiksi.
4. Aseta kasvisruoka uunipellille ja täytä se kanalla, perunoilla, sienillä sekä porkkanoilla ja sipulilla.
5. Lisää suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan ja lisää sitten lasillinen kuumaa vettä.
6. Peitä kurpitsaastia omalla "kannella" ja lähetä uuniin noin 45-50 minuutiksi.
7. Ripottele lopuksi yrteillä.

Paistetun kurpitsan haitta ja käytön vasta -aiheet

Kaikesta paistetun kurpitsan arvosta huolimatta on aikoja, jolloin hyödyt voivat muuttua haitaksi. Tämä koskee:

• alhaisen happamuuden gastriitti;
• diabetes mellitus;
• suoliston koliikki;
• ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa muodossa;
• happo-emästasapainon rikkomukset kehossa;
• pohjukaissuolihaava.

Hedelmien siemenet sisältävät happoja, jotka vahingoittavat hammaskiilteen tuhoutumista. Siksi sinun on huuhdeltava suu perusteellisesti vedellä käytön jälkeen.

Johtopäätös

Paistetun kurpitsan edut ja haitat riippuvat tuotteen kehon yksilöllisistä tarpeista ja vasta -aiheista. Kaikesta valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta vihanneksella on voimakkaita aineenvaihduntaan vaikuttavia ominaisuuksia. On kuitenkin muistettava, että leivontaprosessi pyrkii lisäämään aineiden pitoisuutta tuotteessa ja asettamaan lisärajoituksia useissa kehon olosuhteissa.

Oliko tästä artikkelista apua?