Karviainen appelsiinilla tai miten yksinkertaisesta hillosta tulee herkullinen! Yksinkertaisia reseptejä karviaismarmeille talveksi: smaragdi kuninkaallinen, viiden minuutin, appelsiinin ja muiden kanssa.
Yksinkertainen ja herkullinen talviteeherkku - karviainen appelsiinilla! Yksinkertaisia ainesosia ja mielenkiintoisia reseptejä.
Hillo, mutta ei ruoanlaittoa. "Raaka" karviainen hillo appelsiinilla - upea tuoksu ja maku, eniten vitamiineja.
2 litraa "raakaa" hilloa:
- Karviainen - 1 kg
- Oranssi - 1 kpl.
- Sokeri - 1-1,1 kg ja 4 rkl. lusikat
Kuinka valmistaa karviainen appelsiinilla talveksi: pese karviaismarjat, poista hännät.
Kaada appelsiini kiehuvalla vedellä, pese hyvin. Leikkaa viipaleiksi kuoren kanssa ilman siemeniä.
Jauhaa karviainen ja appelsiini tehosekoittimella tasaiseksi.
Lisää sokeria: 1 kg hedelmä- ja marjamassaa - 1,1 kg sokeria. Sekoita perusteellisesti.
Määritetystä ainesosamäärästä saatiin 2 litraa karviaista ja appelsiinia. Jätä 1 tunti sokerin liukenemiseen.
Järjestä karviainen ja appelsiini talveksi puhtaisiin, steriileihin purkkeihin. Jotta muotti ei muodostu päälle ja työkappale säilyy paremmin, kaada 2 rkl jokaiseen purkkiin. ruokalusikallista sokeria (voit tehdä saman minkä tahansa hillon kanssa). Sulje tiiviisti steriileillä kansilla. Säilytä jääkaapissa noin vuoden ajan, jos et syö sitä aikaisin.
Haluttaessa karviaisia appelsiinilla voidaan keittää ja säilyttää huoneenlämmössä tai jäädyttää talveksi annoksina pitäen mahdollisimman paljon vitamiineja ilman kiehumista.
Resepti 2: karviaiset talveksi sitruunalla ja appelsiinilla (vaihe vaiheelta)
- Marjat - 1,5 kg;
- Sitruuna - 1 kpl .;
- Oranssi - 1 kpl .;
- Sokeri - 1,5 kg.
Pese hedelmät, poista roskat ja leikkaa hännät saksilla. Pese myös sitrushedelmät ja leikkaa paloiksi kuoren kanssa, poista siemenet.
Vie valmiit marjat ja hedelmät lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Voit lisätä hieman sokeria.
Siirrä saatu massa kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Keitä sisältöä 15 minuuttia.
Hillon kypsentämiseen on käytettävä emalipannu tai paksu paksu pohja, jotta sisältö ei pala.
Kuuma herkku tulee kääriä steriileihin purkkeihin.
Resepti 3: karviainen appelsiinilla talveksi lihamyllyn läpi
- 370-375 grammaa karviaisia,
- puoli appelsiinia
- 375 grammaa sokeria.
Pestään karviaiset hyvin ja lajitellaan, poistetaan kaikki hännät ja oksat, ja puhkaistaan jokainen marja neulalla (jotta se kyllästyy paremmin sokerilla). Jos suuri näyte on kiinni, leikkaa marja hieman sivulta ja purista siemenet. Muuten, on parempi käyttää hieman kypsymättömiä marjoja tällaiseen hilloon.
Pestään myös appelsiini. Kuori voidaan leikata pois, mutta pidän siitä paremmin, kun se jää - hillon maku muuttuu hienostuneemmaksi. Jos jätät kuoren, kasta appelsiini kiehuvaan veteen 15 minuutiksi ja kuoren ylimmän kerroksen katkeruus katoaa. Leikkaa tarvittava määrä hedelmiä ja poista siemenet.
Leikkaa appelsiini pieniksi paloiksi.
Kierrä karviainen ja appelsiini yhteen lihamyllyn läpi. Voit käyttää tehosekoitinta.
Kaada sokeri kauhaan tai kulhoon, jossa on marjamassaa, sekoita kaikki, laita keskilämmölle 15 minuutiksi sekoittaen hilloa jatkuvasti.
Steriloimme purkit ja kannet etukäteen.
Poista valmis hillo lämmöltä ja kaada se kuumana purkkeihin. Kääri heti rullaksi.
Kuten huomaat, sinun ei tarvitse sotkea liikaa - karviainen ja appelsiinihillo ovat valmiita!
Resepti 4: karhennettuja karviaisia appelsiinilla talveksi
Tarjoamme sinulle erinomaisen reseptin - karviaismuusia appelsiinilla ja sitruunalla talveksi, tuoksuva ja paksu. Sitruskuori, joka on hyvin keitetty marjasoseessa, antaa valmiille jälkiruoalle hienon maun ja aromin. Hillo on niin paksu, että siinä on lusikka. Ei ole mitään maukkaampaa kupillisen aamukahvin kanssa kuin paahdettua paahtoleipää tai makeita krutonkeja, joissa on paksu kerros voita ja paksu kotitekoinen hillo.
Vietä aikaa sadonkorjuuseen syksyllä, jotta voit nauttia puutarhalahjoistasi talvella.
Keittäminen kestää 60 minuuttia, ilmoitetuista ainesosista saat 1 litran.
- karviainen - 1 kg;
- oranssi - 2 kpl .;
- sitruuna - 1 kpl;
- rakeinen sokeri - 2 kg.
Kehotan sinua siirtämään karviaisten käsittelyn vaativan osan nuoremmille perheenjäsenille. Saksilla varustettuna voit leikata nopeasti marjat molemmilta puolilta - leikkaa kuivat hännät ja varret.
Huuhtele kuoritut karviaiset huolellisesti kylmällä vedellä hanan alla.
Sitten laitamme marjat tehosekoittimen kulhoon tai kuljemme lihamyllyn läpi. Sinun on saatava homogeeninen marjasose, ja koska iho on melko tiheä, emi tai perunamylly eivät ole tässä tapauksessa avustajia.
Lisää sitten pieniksi viipaleiksi leikattu sitruuna tehosekoittimeen. On olemassa sitruunoita, joilla on pehmeä iho, nämä lajikkeet voidaan leikata kokonaisiksi. Jos iho on karkea, leikkaa se pois ja lisää vain massaa tehosekoittimeen.
Pese appelsiinit hankaavalla kerroksella varustetulla pesulapulla, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja pese pois hedelmävaha ja torjunta -aineet, joita usein käsitellään sitrushedelmillä. Leikkaa appelsiinit kuutioiksi ja lisää tehosekoittimeen muiden aineiden joukkoon.
Jauha marjat ja hedelmät tasaiseksi.
Levitämme perunamuusia kattilassa, jossa on paksu pohja ja korkeat sivut, lisätään rakeista sokeria, sekoitetaan.
Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, keitä välillä sekoittaen 40-45 minuuttia. Valmiista hillosta tulee paksu, se kiehuu tasaisesti. Jos vaahto jää kypsennyksen loppuun, se on poistettava.
Pakkaamme massan kuiviin steriloituihin purkkeihin, jäähdytämme sen kokonaan ja sulje se tiiviisti.
Säilytä pimeässä, kuivassa paikassa, esimerkiksi kaapissa tai kaapissa kaukana lämmityslaitteista.
Resepti 5: karviaismarmelaatti appelsiinilla talveksi
Karviaismarmela, jossa on appelsiinia talveksi, on valmistettava epäonnistumatta, ainakin niin, että talvisäilytys ei vaikuta niin yksitoikkoiselta. Ei riitä, että valmistat terveen karviaisen talveksi, sinun on koristettava se, annettava sille uusia maku- ja tuoksuvärejä. Näin teemme tämän päivän vaiheittaisessa valokuvareseptissä, joka kertoo värikkäästi ja selkeästi, kuinka tehdä virkistävää hyytelöä karviaisista kotona. Ajattele vain, mikä epätavallinen karviainen itsessään: sillä on melko läpinäkyvä ja tiheä iho, se on nestemäinen tai jopa hyytelömäinen. Muuten, nämä karviaisen sisäosat näyttävät myös rakenteellisilta, ehkä kaikki tämä johtuu marjan raidoista.
Muun muassa karviaiset ovat myös uskomattoman hyödyllisiä, joten ne on suljettava talveksi eikä ole väliä missä muodossa. Tämän päivän reseptissämme emme käytä vettä ollenkaan, vain karviaisten ja appelsiinien mehuja. Siksi hyytelöstä tulee uskomattoman rikas ja maultaan keskittynyt. Mitä tulee jähmettymiseen, marjojen suuren pektiinipitoisuuden vuoksi sinulla ei varmasti ole mitään ongelmia tämän prosessin kanssa.Valmis hyytelö voidaan tarjoilla pienissä kulhoissa tai levittää vastaleivotulle leivälle. Oranssi puolestaan oikeuttaa siihen käytetyt rahat vain kuoren korkean C -vitamiinipitoisuuden vuoksi. Aloitetaan karhun ja appelsiinin hyytelön valmistaminen kotona talveksi.
- karviaiset - 1,5 kg
- oranssi - 3 kpl
- rakeinen sokeri - 2 kg
Kuinka tehdä karviaismarmeelia talveksi tai pikemminkin mistä aloittaa? Ensimmäinen vaihe on kerätä kaikki tarvittavat ainesosat, huuhdella ne huolellisesti kylmällä vedellä ja lajitella marjat huolellisesti pilaantuneiksi. Myös tämän prosessin aikana sinun on poistettava huolellisesti ohut vihreä häntä jokaisesta karviaismarjasta. Huuhtele appelsiinit riittävän hyvin, koska kypsennämme hyytelön kuorella.
Leikkaa valmistetut, ei liian suuret ja makeat appelsiinit viipaleiksi kuvan osoittamalla tavalla. Tässä vaiheessa on tarpeen kiertää valmistetut hedelmät ja marjat, joten laitamme osan karviaista yhdistykseen, lisäämme siihen muutamia viipaleita appelsiinia, pilko ja sekoita ainekset. Voit myös jauhaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua lihamyllyä. Yritä jauhaa ainekset niin, että massa on mahdollisimman homogeeninen. Kaada saatu paksu massa sopivan tilavuuden pannulle, kuumenna, lisää rakeistettua sokeria matkan varrella ja sekoita se huolellisesti hedelmä- ja marjasoseen kanssa. Keitä jälkiruoka miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia kiehumisen jälkeen. Muista sekoittaa sose säännöllisesti äläkä anna sen palaa pohjaan.
Tänä aikana voit steriloida tölkit seuraavasti: pestään valitut lasiastiat kuumalla vedellä, kuivataan ne ja lähetetään uuniin 15 minuutiksi, teemme saman myös tina -kansilla. Kaada vielä kuuma hyytelö valmiisiin pienikokoisiin purkkeihin, rullaa ne ilmatiiviisti kansilla. Ennen kuin se jäähtyy kokonaan, jätämme sen huoneenlämpöön ja laitamme sen sitten kylmään.
Täydellisen jähmettymisen jälkeen hyytelöä voidaan jo tarjota itsenäisenä jälkiruokana. Jos syöt hyytelöä heti, se näyttää enemmän hillolta. Karviaismarmelaatti appelsiinilla talven yksinkertaisimman reseptin mukaan on valmis.
Resepti 6: karviainen hillo appelsiinilla (valokuvalla)
Monet emännät yllättävät kaikki perheenjäsenet tuoksuvalla karviaismarjalla ja appelsiinihillolla. Se tehdään tarpeeksi nopeasti, tärkeintä on valmistaa marja etukäteen. Oranssi antaa hillolle sitrushedelmän maun, tekee siitä pikanttisemman.
- Karviainen
- Oranssi
- Sokeri
Karviaisten ja sokerin suhteen tulisi olla 1: 1, ja kaksi suurta appelsiinia jokaista karviaista kohti.
Huuhtele ensin marjat ja kuori ne hännästä. Sitten sinun täytyy viedä kaikki lihamyllyn läpi. Jauhaa appelsiini kuorineen. Siirrä koko seos hyvin niin, että se on homogeeninen. Lisää nyt sokeri ja laita tuleen.
Jokainen kotiäiti tietää, että karviaisten valmisteet talveksi ovat terveellisiä ja maukkaita. Marjat sisältävät runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä, hedelmähappoja. Opi tekemään karviaismaku, joka maistuu upealta ja kauniilta.
Karviaisen appelsiinihillon resepti
Niille, jotka haluavat tietää karviaisen ja appelsiinihillon valmistamisen, keittokirjat tai Internet auttavat. Herkku valmistetaan eri tavoin lisäämällä aromaattisia ainesosia. Resepti voi olla klassinen tai ei vaadi kiehumista - molemmat vaihtoehdot ovat maukkaita, vain lämpökäsittely vie enemmän aikaa. Sitrushedelmien lisääminen tiettyyn osaan tekee jälkiruokasta klassisen, antaa sille erityisen maun, tuoksun ja sakeuden. Voit käyttää mitä tahansa marjoja, mutta on parempi valita erityisen makeita, pehmeitä, suuria, jotta ne olisi helpompi keittää.
Klassinen karviainen hillo appelsiinilla
Venäläisen keittiön perinteinen karviaismarjan ja appelsiinihillon valmistus talvella edellyttää seuraavien ainesosien käyttöä:
- karviaisen hedelmät - 1000 g;
- rakeinen sokeri - 1000 g;
- oranssit hedelmät - 0,5 kg;
- vodka - 20 ml.
Vaiheittaiset vaiheet karviaismarjan valmistamiseksi appelsiinien kanssa talveksi:
- Valmista marjat: huuhtele vedellä, leikkaa hännät pois. Mehuuden vuoksi voit puhkaista kukin hammastikulla. Valmistetut ainekset kaadetaan vodkalla.
- 5 tunnin kuluttua karviaisen hedelmät ovat valmiita ruoanlaittoon.
- Poista sitrushedelmien kuori käsin, liota veteen katkeruuden poistamiseksi useita tunteja, poista, kuivaa, raasta tai leikkaa nauhoiksi.
- Sekoita marjat, kuori, peitä sokerilla, anna hautua 2 tuntia.
- Laita tuleen, odota kiehumista, sammuta 15 minuutin kuluttua.
- Jäähdytä, kiehauta uudelleen, kaada aiemmin steriloituihin purkkeihin, peitä kannet.
- Kuninkaallinen jälkiruoka saadaan, jos poistat ensin jokaisen marjan siemenistä ja lisäät siihen puolet saksanpähkinää.
- Saadaksesi läpinäkyvä sakeus, keitä marjat ja kirsikkalehdet ja kaada sitten sokerisiirappi.
- Säilytä purkit kuivassa, pimeässä paikassa.
Karviainen hillo talveksi sitruunan ja appelsiinin kanssa
Karviainen hilloa appelsiinilla ja sitruunalla talveksi voidaan kutsua epätavallisen maukkaaksi, jota varten sinun on valmisteltava:
- karviaisen hedelmät - 3 kg;
- appelsiinin hedelmät - 3 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- rakeinen sokeri - 3 kg;
- vesi - 50 ml.
Kuinka kokata:
- Huuhtele hedelmät, kuori hännät, peitä sokerilla, ravista, peitä vedellä.
- Laita tuleen, kiehauta.
- Leikkaa sitrushedelmät kuutioiksi, poista siemenet, jätä kuori.
- Lisää seokseen, keitä 1 tunti miedolla lämmöllä.
- Anna yön yli, altista hitaalle tulelle uudelleen puoleksi tunniksi, kaada valmiisiin purkkeihin, rullaa.
- Muunnelma valmistusmenetelmästä on marjojen keittäminen erillään sitrushedelmistä, hankaaminen tehosekoittimen läpi, sekoittaminen sitrushedelmien kanssa - saat paksun hillon.
Karviainen hillo ilman ruoanlaittoa
Aromaattinen raaka karviainen hillo appelsiinilla valmistetaan nopeasti talveksi ilman ruoanlaittoa, jota varten sinun tulee ottaa:
- karviaisen hedelmät - 900 grammaa;
- suuret oranssit hedelmät - 3 kpl;
- sokeri - 1200 g tai ruoko - 900 g
Kuinka kokata:
- Lajittele marjat, leikkaa varret, pese.
- Oranssin fileen valmistus: poista kuori, poista valkoiset kalvot. Ota tämä veitsellä, jolla on ohut terä, poista iho ja subkorttinen kerros, leikkaa jokainen siivu suuntaamalla veitsi keskelle. Terävän terän tulisi liikkua lähellä valkoista kalvoa.
- Sekoita fileet, hedelmät, kaada tehosekoittimen kulhoon, jauhaa.
- Kaada sokeri seokseen, jätä astiat yön yli huoneenlämpöiseksi, sekoita toisinaan puulusikalla.
- Kaada purkkeihin seuraavana aamuna, sulje.
- Käyttämällä tätä menetelmää ilman ruoanlaittoa voit valmistaa herkun lisäämällä sitruunaa, vanilliinia.
Karviaismarja hilloa lihamyllyn läpi
Toinen suussa sulava tapa valmistaa ruokaa on karviainen ja appelsiinihillo talveksi lihamyllyä käytettäessä. Tarvitset:
- kypsät makeat, pehmeät vihreät karviaismarjat - 1000 g;
- rakeinen sokeri - 1 lasi;
- vesi - 200 ml;
- appelsiininkuori - 2 hedelmää.
Valmistusmenetelmä:
- Huuhtele hedelmät, lisää vesi, keitä kunnes kiehuu.
- Mene lihamyllyn läpi, lisää sokeria.
- Kiehauta miedolla lämmöllä, keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen, lisää kuori 10 minuutin kuluttua.
- Jos käytät hitaata liesiä, sinun tulee valita haudutus, keitä puoli tuntia.
- Kaada purkkeihin, korkki, kääri, päivän jälkeen, laske kylmään paikkaan.
- Jos käytät viipaloitua sitruunaa kuoren sijasta, herkku saa lievän happamuuden ja miellyttävän aromin.
- Voit lisätä banaania ja kanelia sekoituksen luomiseksi, joka maistuu itämaisille makeisille.
Karviaismarjahillo sitruunalla ja appelsiinilla on erittäin maukasta, siitä tulee tuoksuva ja miellyttävä jälkimaku.
Voit valmistaa hilloa sekä punaisista että vihreistä karviaisista. Appelsiinin ja sitruunan lisäksi voit lisätä mausteisia suosikkejasi kotitekoiseen herkkuusi, voit kokeilla yrttejä - minttua, sitruunamelissaa jne.
Hillon tarjoaminen pöydälle on herkullista juuri sellaisenaan, kupilliseksi teetä, mutta se on vielä maukkaampaa ruskeiden paahtoleipien, juustokakkujen tai pannukakkujen kanssa. Hillon valmistus on melko yksinkertaista, joten jokainen voi käsitellä reseptin.
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaisesti.
Kaada koko karviainen syvään kulhoon, kaada viileää vettä, kuivat lehdet ja oksat kelluvat välittömästi pintaan. Vesi on tyhjennettävä, huuhtele karviaiset vielä useita kertoja juoksevan veden alla.
Vaikein asia minulle henkilökohtaisesti on karviaisten kuorinta - sinun on otettava pienet sakset ja leikattava karviaisen hännät. Jotta tämä menettely olisi väsyttävä ja nopea, sinun on yhdistettävä kaikki perheenjäsenet.
Pese sitruuna ja appelsiini jäykällä harjalla ja erityisellä hedelmäpesuaineella. Pilko sitrushedelmät mielivaltaisesti, siemenet on poistettava. Halutessasi voit poistaa sitruunan kuoren, mutta on parempi jättää se appelsiinin kanssa.
Karviaiset, kun ne on täysin puhdistettu, laita tehosekoittimen kulhoon, pilko suurella nopeudella.
Lisää karvasmarjamassa appelsiiniviipaleita ja sitruunaa. Jauhaa koko kulhon sisältö uudelleen.
Siirrä seos tehosekoittimesta kattilaan tai kattilaan. Kaada rakeinen sokeri karviaisiin, sekoita ja laita tuleen.
Keitä karviaismuusaa 25-30 minuuttia. Hillon keittämisen loppuun mennessä on tarpeen valmistaa purkit - pestä soodalla ja steriloida, keittää kannet kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan.
Pakkaa kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa heti. Aseta sitten purkit ylösalaisin, peitä peitolla ja jätä päiväksi. Karviaismarja sitruunalla ja appelsiinilla on valmis talveksi. Säilytä hillo viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
On epätodennäköistä, että olet koskaan kokeillut tällaista hilloa. Ja jos on, niin älä epäröi hetkeäkään. Opetamme sinulle, kuinka valita oikeat raaka -aineet ja selviytyä ruoanlaitosta paukulla. Oletko valmis aloittamaan?
Yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Me kaikki haluamme kääriä vain kaikkein herkullisimmat, kypsät, terveet, makeat ja niin edelleen. Haluamme hillomme olevan paras, eikö? Sitten on tärkeää muistaa kaikki, mitä nyt kerromme sinulle. Puhumme siitä, kuinka valita oikeat appelsiinit ja karviaiset toiveesi toteuttamiseksi.
Karviaisten on oltava makeita, muuten hillo voi olla hapan. Tietenkin, jos saavutat tämän tavoitteen, jos pidät hapanta, valitse tällaiset marjat tarkoituksella. Mutta jos olet edelleen perinteisten makeiden säilyttäjien ystävä, seuraa näitä vinkkejä.
"Silmä" -valinnassa voi olla pieniä vaikeuksia, koska karviaisia on monia lajikkeita, ja jokaisen niistä pitäisi olla eri väriä / sävyä aikana, jolloin se on täysin kypsä. Esimerkiksi jotkut lajikkeet ovat vihreitä syötäväksi. Muut - vihreässä muodossa ovat edelleen "raakoja".
Jos et ole lainkaan perehtynyt karviaisten lajikkeisiin, suosittelemme valitsemaan kypsiä hedelmiä eri tavalla. Kun karviaismarjassa näkyy tummia täpliä, tämä osoittaa, että hedelmät ovat saavuttaneet kypsyyden huippunsa ja eivät varmasti ole makeampia, voit ottaa sen turvallisesti!
Marjoja on koskettava. Niiden ei pitäisi olla liian pehmeitä, mutta eivät myöskään kovia. Ensimmäisessä tapauksessa marjat vain räjähtävät jopa kevyellä käsittelyllä tai ne ovat ylikypsiä / alkoivat huonontua. Toisessa tapauksessa ostat epäkypsän tuotteen.
On erittäin tärkeää, että tavarat ovat kuivia. Jos se on märkä tai kostea, se tarkoittaa, että osa marjoista on räjähtänyt, mikä tarkoittaa, että pian ne alkavat huonontua, jos ne eivät ole jo alkaneet. Tämän jälkeen seuraa kaikkein epämiellyttävin asia - hajoamisprosessin alku. Ja jos tämä prosessi on jo alkanut, se "tartuttaa" nopeasti kaiken ympärillä olevan.
Suosittelemme valitsemaan marjoja, joissa on vielä varret. Ensinnäkin ne säilytetään pidempään ja paremmin, ja toiseksi ne ovat paljon hyödyllisempiä tällä tavalla. Älä huoli, ne voidaan myös keittää hilloksi näin. Poistimme vain saadaksemme edustavamman tuloksen.
Päätä itse, minkälaisia marjoja haluat valita. Uskotaan, että punainen lajike on makein ja vihreä terveellisin. Mutta riippumatta siitä, minkä vaihtoehdon valitset, hillo tulee joka tapauksessa unohtumattomasti maukkaaksi.
Kypsä oranssi on välttämättä kirkas väri. Jos se on vaalea, se ei ehkä ole vielä kypsä tai se on yksinkertaisesti varastoitu väärissä olosuhteissa. Tällaisen tuotteen ei pitäisi enää olla myyntikelpoista. Hyvän oranssin väri on välttämättä tasainen ja siinä on monia pieniä pisteitä.
Sitrushedelmien tulisi mieluiten olla pyöreitä, sileitä ja aina kiinteitä. Pehmeä oranssi osoittaa vain, että se on jo alkanut huonontua sisältä ja on muuttumassa puuroksi. Hedelmän tuoksu on korostettava.
Mitä tulee painoon, appelsiinien tulisi olla mehukkaita. Ja jos niissä on paljon mehua, ne ovat raskaita. Monet yrittävät ostaa kevyitä sitrushedelmiä maksaakseen vähemmän. Mutta mitä kevyempi tuotteesi on, sitä vähemmän mehua se sisältää. Mutta se ei tarkoita suurten appelsiinien ostamista. Ei iso, mutta raskas!
Karviainen hilloa appelsiinilla talveksi
Kokkausaika
kaloripitoisuus 100 grammaa kohti
Melko yksinkertainen ja mutkaton resepti, joka välittää marjojen maun ja sitrushedelmien aromin.
Kuinka kokata:
Vinkki: On suositeltavaa kastella appelsiini kiehuvalla vedellä, jotta voisit pestä pois vahakalvon ja tappaa bakteerit.
Terveellinen herkku ilman ruoanlaittoa
Koska elintarvikkeita ei lämpökäsitellä, ne säilyttävät kaikki vitamiininsa pidempään.
Kuinka paljon aikaa - 3 tuntia.
Mikä on kaloripitoisuus - 214 kaloria.
Kuinka kokata:
- Huuhtele marjat juoksevan veden alla ja leikkaa hännät saksilla tai pienellä veitsellä, poista kaikki pilaantuneet ja kolhuneet jyvät;
- Pese appelsiinit lämpimässä vedessä ja leikkaa ne sitten kuorineen viipaleiksi. Leikkaa ohuesti, vedä luut ulos. Hedelmien on oltava suuria;
- Molemmat tuotteet tulee murskata. Tämä voidaan tehdä upposekoittimella ja yhdistelmässä tai yksinkertaisesti lihamyllyn kautta;
- Siirrä sose suureen kattilaan ja lisää sokeri osittain koko ajan sekoittaen. Sen pitäisi muuttua homogeeniseksi;
- Pidä useita tunteja viileässä paikassa pyyhkeen alla, voit laittaa sen jääkaappiin;
- Laita sen jälkeen puhtaisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa enintään yhden kauden.
Vinkki: punaisia marjoja ei tarvitse valita, voit käyttää myös hieman kypsiä, tiukkoja, vihreitä.
Lisää sitruuna reseptiin
Hämmästyttävä hillo, jossa on sitruksinen tuoksu.
Kuinka paljon aikaa - 3 tuntia 30 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus - 180 kaloria.
Kuinka kokata:
- Lajittele marjat, poista pilaantuneet, huuhtele ne, leikkaa hännät pois;
- Anna kuivua pyyhkeen päällä;
- Kuori appelsiinit, poista myös valkoiset kuidut, leikkaa ne minkä tahansa kokoisiksi paloiksi;
- Leikkaa sitruuna samalla tavalla, sinun ei tarvitse poistaa kuorta, mutta sinun on pestävä hedelmä;
- Ripottele kaikki ainesosat sokerilla, jätä kaksi tuntia, jotta mehu valuu;
- Siirrä liedelle ja keitä noin tunti minimaalisella lämmöllä, joskus sinun on sekoitettava. Tänä aikana kolmasosa massasta keitetään alas;
- Levitä sitten välittömästi steriloituihin purkkeihin, kiristä kannet;
- Anna jäähtyä hitaasti peiton alla ja jäähdytä sitten.
Vinkki: Sitruunoiden keskeyttämisen helpottamiseksi perunamuusissa voit leikata kuoren ja keskeyttää sen erikseen ja lisätä sitten loput tuotteet.
Jam appelsiinien ja kiivin kanssa
Smaragdihilloa, jota voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruoana.
Kuinka paljon aikaa - 5 tuntia 20 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus - 233 kaloria.
Kuinka kokata:
- Huuhtele karviaiset. Poista hänet pentueesta, varret, hännät ja pilaantuneet marjat;
- Leikkaa kiivistä iho pois;
- Pese appelsiinit ja leikkaa useisiin osiin yhdessä kuoren kanssa;
- Tapa nämä ainekset homogeeniseksi massaksi tehosekoittimella tai käytä lihamyllyä;
- Peitä kaikki sokerilla, sekoita hieman ja jätä. Seosta tulee infusoida noin viisi tuntia huoneenlämmössä, jotta mehu tulee ulos ja sokerijyvät liukenevat;
- Levitä hillo sen jälkeen pieniin puhtaisiin purkkeihin, sulje muovikannet ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi kuukautta.
Vinkki: Voit ottaa appelsiinin sijasta muutaman mandariinin herkempään makuun, mutta älä käytä niiden kuorta.
Mausteinen karviainen hillo banaaneilla
Epätavallisin hilloresepti tänään. Tällainen purkki voidaan jopa esittää lahjana!
Kuinka paljon aikaa - 2 tuntia 15 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus - 189 kaloria.
Kuinka kokata:
- Huuhtele karviaiset veden alla, poista heidän hännänsä, keskeytä tehosekoittimella tai lihamyllyllä karkeaksi, siirrä kattilaan;
- Poista kuori ja valkoinen kalvo oranssista, keskeytä myös tehosekoittimella ja lisää samaan kattilaan;
- Kuorittu banaani on leikattava pieniksi paloiksi ja lisättävä muihin ainesosiin;
- Kaada sokeri tänne, sekoita hieman, anna sen hautua kaksi tuntia;
- Lisää sitten mausteet ja laita tuleen;
- Keitä noin viisi minuuttia kiehumisen jälkeen, poista neilikka, lähetä massa purkkeihin, säilytä jääkaapissa.
Vinkki: Maun vuoksi kaneli voidaan korvata samalla määrällä inkivääriä tai muskottipähkinää.
Jos näiden sitrushedelmien kuoriminen on vaikeaa, valitse ne, joilla on paksu kuori. Ne voidaan erottaa siitä, että iho on yleensä rypistynyt. Kyllä, voit poistaa sen helposti, mutta samalla maksaa siitä liikaa - valinta on sinun.
Jotta hillosta saadaan kaunis smaragdi ja samalla läpinäkyvä väri, se on kypsennettävä vaiheittain. Loppujen lopuksi, jos kiusaat massaa jatkuvasti, siitä tulee sameaa.
Jos kuitenkin päätät poistaa karviaisen hännät, muista, että tämä vie paljon aikaa. Voit käsitellä tätä nopeammin käyttämällä kynsisaksia.
Kun päätät valmistaa tämän hillon, älä viivyttele, vaan ryhdy pian töihin. Se on todella maukasta ja näet epätavallista. Keitä se vähintään kerran maistaaksesi. Usko minua, et voi jatkaa ilman sitä.
Karviainen on hämmästyttävä marja, joka voi puhdistaa verisuonet ja koko kehon säteilyltä. Tällä hetkellä karviaisia on monenlaisia, joista jokaisella on omat ominaisuutensa. Tästä marjasta voidaan valmistaa kompotteja, hilloja ja kuninkaallisia säilöjä. Suosittelemme, että opit kokkaamaan karviainen hilloa kotona. Katso reseptejä valokuvien kanssa ja valmistele herkullisia valmisteluja talveksi.
Karviaismarja hilloa appelsiinien kanssa
Karviainen hillo
Hillon ainekset:
- Karviainen
- Oranssi
- Sokeri
Karviaisten ja sokerin suhteen tulisi olla 1: 1, ja kaksi suurta appelsiinia jokaista karviaista kohti. Huuhtele ensin marjat ja kuori ne hännästä. Sitten sinun täytyy viedä kaikki lihamyllyn läpi. Jauhaa appelsiini kuorineen. Siirrä koko seos hyvin niin, että se on homogeeninen. Lisää nyt sokeri ja laita tuleen.
Koko karviainen hillo
Jotta hillo ei palaisi, keitä se paksupohjaisessa astiassa. Muista, että on tärkeää säilyttää ainakin osa karviaisen ravinteista, joten sinun täytyy keittää hilloa noin 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Jam appelsiinista ja karviaisista
Kaada kuuma hillo valmiisiin purkkeihin ja rullaa. Halutessasi voit valmistaa erilaisia hilloja karviaisista ja herukoista.
Yksinkertainen kuninkaallisen karviaisen hillon resepti
Sinun ei tarvitse käyttää kokonaista appelsiinia hillon valmistamiseksi lisäämään sitrushedelmän makua. Tarjoamme reseptin kuninkaalliseen karviaismarjahilloon appelsiininkuorella. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kg sokeria
- 1 kg karviaista
- 0,5 kg appelsiineja
- 20 ml vodkaa
Karviaismarjat pestään juoksevan veden alla ja sitten hännät leikataan saksilla molemmin puolin. Jos haluat hillon olevan mehukas, lävistä jokainen marja hammastikulla. Laita sitten kaikki marjat kulhoon, lisää vodka ja peitä kansi tai pyyhe. Jätä karviaiset 5-6 tunniksi, mutta toistaiseksi valmista apelsiinin kuori.
Kuori appelsiini iholta, mieluiten käsilläsi, ei veitsellä. Liota sitten tavalliseen veteen katkeruuden poistamiseksi. Muutaman tunnin kuluttua voit poistaa kuoren, kuivata sen hieman ja leikata nauhoiksi. Voit yrittää valmistaa hilloa sitruunalla appelsiinin sijasta, kaikki riippuu henkilökohtaisista makuista ja mieltymyksistä.
Kun marjat ja kuoret on valmistettu, voit yhdistää ne ja peittää sokerilla. Anna seoksen vaikuttaa vielä pari tuntia. Laita sitten tuleen ja keitä noin 10-15 minuuttia. Sen jälkeen suosittelemme hillon sammuttamista, jäähdyttämistä ja uudelleen keittämistä. Nyt voit kaataa herkut turvallisesti steriloiduihin purkkeihin.
Talvivalmistelut on tehtävä etukäteen, jotta ainutlaatuiset kesän aromit jäävät mieleen kylminä päivinä. Jopa nuori kotiäiti voi valmistaa kotona kuninkaallista karviaismarjaa appelsiinilla tai sitruunalla.
