Thaimaa on eksoottinen maa, jossa matkailijoille paljastuu paljon uutta. Sisältää valtavan määrän mehukkaita hedelmiä. Monet matkailijat eivät tiedä niistä mitään, mutta Aasian hedelmillä on omat ominaisuutensa. Hedelmät ostetaan parhaiten ei-turistimarkkinoilta, joissa hinnat eivät ole ylihinnoiteltuja. Tottumuksesta on parempi olla hurahtamatta, kokeile enintään 1-2 lajia päivässä. Joillakin hedelmillä on erityinen aromi, minkä vuoksi niitä ei saa tuoda hotellihuoneeseen.

Durian (too-ree-an)- kaikkien hedelmien kuningas. Ei vain hinnassa, vaan myös koossa. Suuri piikikäs hedelmä. Durianin paino saavuttaa viisi kiloa. Kasvaa puissa, on useita lajikkeita. Hedelmillä on epämiellyttävä vastenmielinen tuoksu ja ainutlaatuinen makea maku, joka muistuttaa vaniljaa ja hunajaa. Hedelmät ovat erittäin tyydyttäviä, joten on parempi ottaa se pala palalta. Durian nostaa verenpainetta, kun taas alkoholin juominen voi olla haitallista terveydelle. Maasta vieminen ja huoneeseen tuominen on kielletty.

Longan (lam-yai)- Lohikäärmeen silmä. Pienet hedelmät, joissa ohut kuori ja mehukas hedelmäliha. Thaimaalaiset käyttävät mieluummin tätä hedelmää tuoreen lisäksi myös lämpimien ruokien lisukkeena. Longan ei ole kallis - noin 50 bahtia kilolta. Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten fosforia, rautaa ja kalsiumia. Suurien longan-määrien nauttiminen nostaa kehon lämpötilaa. Vain hedelmän hapan-makea hedelmäliha syödään.

Makea tamarindi (ma-kham-wan)... Samanlaisia ​​palkokasveja. Hedelmän sisällä on tummia, makeita, hapokkaita luita, joita käytetään ruoaksi. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Tamarind maksaa noin 35 bahtia kilolta. Paikallisille asukkaille paikkaan istutettu tamarindipuu tuo taloudellista hyvinvointia. Tätä hedelmää ei syödä vain tuoreena, vaan sitä käytetään myös laajasti thaimaalaisessa keittiössä juomien, kastikkeiden ja mausteiden valmistukseen.

Lohikäärmeen hedelmä- pitaya. Kirkas hedelmä, jolla on hilseilevä kuori ja joka kasvaa kaktuspuussa. Hinta ei ylitä 60 bahtia. Lohikäärmeen hedelmässä on makea ja mehukas massa, mutta se ei eroa aromista ja voimakkaasta mausta. Se maistuu hyvin samanlaiselta kuin kiivi, on runsaasti vitamiineja, on hyödyllinen potilaille, joilla on diabetes, huono verenkierto ja hormonaaliset sairaudet.

Guava (farang)- hyvin samanlainen kuin kelta-vihreä päärynä. Hedelmät syödään yleensä kuorineen ja ripottelemalla päälle sokeria, koska niissä ei ole erityisen voimakasta makua. Hinta vaihtelee noin 20 bahtia kilolta. Guava on erittäin hyödyllinen sydämelle ja suolistolle.

Carambola (ma-feung) - tähtihedelmä... Mehukas keltainen hedelmä, jossa on kukkainen maku tähden muotoinen. Sisältää runsaasti C-vitamiinia ja hivenaineita. Paikallisten asukkaiden keskuudessa on mielipide, että karambola ehkäisee munuaiskivien muodostumista. Se auttaa hyvin krapula-oireyhtymään. Sillä on hapokas maku ja sitä käytetään laajalti vihannestena salaateissa, kastikkeissa ja marinadeissa. Hinta on noin 60 bahtia kilolta.

papaija (ma-la-ko)... Suuri mehevä oranssi marja, mutta sen maku on omalaatuinen, muistuttaa keitettyä makeaa porkkanaa. Sitä käytetään sekä hedelmänä että vihanneksena. Papaijaa kypsennetään lihan kanssa, se sopii hyvin sen kanssa. Sitä voidaan myös lisätä salaatteihin. Hinta ei ylitä 30 bahtia kilolta. Erittäin hyödyllinen marja, jonka hyödyllisiä entsyymejä käytetään laajasti lääketieteessä. Kypsymätön hedelmä on erittäin myrkyllistä. Papaija on hyvin vanha marja, se mainittiin ensimmäisen kerran mayojen ja atsteekkien kulttuurissa.

Mangosteen (mong-khut)- hedelmien kuningatar. Pienet pyöreät tummat hedelmät, joissa on erinomainen maku ja aromi. Mangosteen yhdistää ruusun, sitruunan, aprikoosin ja melonin. Kuningatar Victoria rakasti häntä, mutta Thaimaassa hedelmää pidetään pyhänä. Legenda kertoo, että Buddha käveli metsän läpi valkoisen norsun selässä ja löysi mangosteenin. Hän ymmärsi hedelmän parantavat ominaisuudet ja antoi lahjan ihmisille. Hinta ei ylitä 35-40 bahtia kilolta. Mangosteen syödään heti durianin jälkeen, se sammuttaa täydellisesti janon ja poistaa hajun. Hedelmä on erittäin terveellistä, sisältää kalsiumia, niasiinia ja fosforia. Sillä on virkistävä ja virkistävä vaikutus. Kuori sisältää tanniinia, haavaa parantavaa antiseptistä ainetta.

Se on saanut nimensä intialaisesta kielestä Tupi Guarani. Paikalliset kutsuvat sitä intohimon hedelmäksi. Kasvi näyttää liaanalta, jonka hedelmillä on makea ja hapan maku. Passion hedelmämehulla on tonisoiva vaikutus kehoon. Tämän hedelmän säännöllinen käyttö parantaa ruoansulatusta ja unta. Sitä käytetään laajalti kosmetologiassa ja lääketieteessä. Hinta ei ylitä 20 bahtia kappaleelta. Passionhedelmä syödään lusikalla sen jälkeen, kun se on leikattu puoliksi.

Jackfruit (kha-nun)- leipähedelmä, ulkoisesti samanlainen kuin durian kooltaan ja piikiltä. Mutta siihen yhtäläisyydet loppuvat. Jakkipuun sisällä on erittäin makeita viipaleita, jotka ovat maultaan ananasta ja melonia muistuttavia. Ne on pakattu 6-8 kappaleeseen ja myydään enintään 20 bahtia. Kypsymätöntä jakkipuuta käytetään vihanneksina, liharuoissa ja keitoissa. Runsaasti ravintoaineita, vitamiineja ja hivenaineita. Hedelmät kasvavat suurissa puissa, hedelmät ovat samankokoisia kuin vesimelonit.

Longkong (ma-nuang)- pieni nippuna kasvava hedelmä, jolla on sitruuna-mandariinimaku. Syö longkong-massaa kuorimalla iho pois. On varottava, ettet pure katkeria luita. Sisältää kalsiumia, rautaa, fosforia ja kaliumia. Hinta on noin 40 bahtia kilolta.

litsi (lin-chi)- valkoinen massa punaisella kuorella. Se maistuu mansikolta, erittäin makealta. Kasvaa maan pohjoisosassa. Hedelmä on kyllästetty B-vitamiineilla, parantaa ruoansulatusta ja sammuttaa janon. Massa syödään poistamalla iho. Hinta on noin 60 bahtia kilolta.

Mandariini (som)- Thaimandariini. Eroaa ohuemmalta iholta ja pienemmältä koosta. Runsaasti C-vitamiinia ja kuitua. Thaimaassa mandariinista valmistetaan erilaisia ​​juomia, mukaan lukien hillokkeet. Hinta ei ylitä 30 bahtia kilolta.

Rambutan (ei kansalaisjärjestö)- pörröinen punainen makea hedelmä. Nimi tulee malesian sanasta "rambut" - hiukset. Massa syödään ihon poistamisen jälkeen. Hedelmät sisältävät ihon kimmoisuutta lisääviä aineita, B-vitamiineja sekä rautaa, kalsiumia, niasiinia ja fosforia. Hinta on noin 40 bahtia kilolta.

- sokeri omena. Kypsymätön hedelmä maistuu rapealta omenalta, ja kypsänä se on herkkää hedelmäisyyttä. Se kasvaa puussa, näyttää käpyltä. Noinaa syödään yleensä raakana, mutta jäätelö on siitä erityisen maukasta. Sitä käytetään laajalti lääketieteessä - keitetty noyna alentaa lämpötilaa, juuret ja kuori auttavat punataudissa. Diabeetikoiden ei pitäisi hukutella korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Hinta on noin 50 bahtia kilolta.

Mango (mamuang) kirkkaan keltainen suuri, erittäin aromaattinen makea hedelmä. Kypsymättömänä sitä käytetään salaateissa. Kypsiä hedelmiä käytetään itsenäisesti, on vain tarpeen poistaa iho. Maku muistuttaa aprikoosia, melonia ja sitruunaa. Mangoista valmistetaan myös hyytelöitä, mehuja, hillokkeita ja jopa mausteita. Mango parantaa ihonväriä, sisältää luonnollista rauhoittavaa ainetta, joten rauhoittaa psyykettä, parantaa unta. Hinta riippuu vuodenajasta, alkaen 60 ja enemmän.

Sapodilla (la-mut)- pieni ruskea hedelmä, joka näyttää munalta. Hedelmässä on maitomainen karamellimaku. Sapodilla kasvaa ikivihreässä puussa, joka vapauttaa lateksimahlaa vaurioituessaan. Hedelmiä syödään sekä puhtaana että lisätään leivonnaisiin ja salaatteihin. Sapodillaa käytetään laajalti lääketieteessä, lehtien keite alentaa verenpainetta ja siemenistä valmistetaan rauhoittavia aineita. Öljyä käytetään kosmetologiassa. Hinta alkaa 30 bahtista kilolta.

Thaimaa ja eksoottisuus ovat toisiaan täydentäviä käsitteitä. Yksi eksoottisista löydöistä maanmiehillemme tässä maassa oli Thaimaan hedelmät. Trooppinen ilmasto on antanut luonnon luoda ainutlaatuisia muotojen, värien, makujen ja aromien yhdistelmiä. Thaimaan sato korjataan jopa kolme kertaa vuodessa. Thaimaan hedelmät saavuttavat huippukypsyytensä ilman nitraattien ja muiden kemiallisten lannoitteiden lisäämistä, joten ne ovat ympäristön kannalta turvallisia, minkä vuoksi niitä rakastavat ja arvostavat turistit kaikkialla maailmassa.

Tämä tosiasia ei kuitenkaan millään tavalla vaikuta hedelmien hintaan itse Thaimaassa. Pattayan hedelmät ovat halpoja, ja niitä voi ostaa markkinoilta, katukauppiailta, liikkuvilta moottoripyöräkioskeilta jne. Älä ihmettele, jos thaimaalaiset tarjoavat ostettujen hedelmien kanssa pussin suolaa, pippuria tai paikallisia mausteita. Aasialaiset uskovat, että on asioiden järjestyksessä yhdistää hapan, karvas tai mausteinen makeaan.

Kukaan ei epäile, että Thaimaan hedelmät ovat hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Hedelmälihaa käytetään perinteisesti thaimaalaisissa ruokalajeissa. Tuoremehuja, mehujää, hedelmäpalasia, salaatteja ja hedelmäpohjaisia ​​keittoja myydään kaikkialla.

Thaimaan hedelmät ovat hämmästyttäviä monimuotoisuudessaan. Mutta Thaimaassa on yksi hedelmä - jolla on kuninkaallinen asema. Hedelmä, jolla on hämmästyttävä maku, mutta täysin inhottava tuoksu. Durianin haju tuli kompastuskiviksi, minkä vuoksi hedelmiä on kielletty kuljettaa liikenteessä, kuluttaa hotelleissa ja muissa julkisissa paikoissa Thaimaassa.

Hedelmät kasvavat jättimäisissä trooppisissa puissa, joiden korkeus on 50 metriä. Tästä kasvista tunnetaan noin 30 lajia, joista vain 9 soveltuu ihmisravinnoksi. Thaimaalaiset kutsuivat Duriania hedelmien kuninkaaksi Thaimaassa suuren painonsa vuoksi - jopa 4 kg, majesteettisen ja mahtavan ulkonäön vuoksi, joka muistuttaa kuuluisan fantastisen eeposen örkkien aseesta. Itse asiassa se on pallo tai soikea, jonka halkaisija on enintään 15 cm ja jossa on piikkejä ja joka on kiinnitetty enintään 30 cm:n pituiseen sauvaan. Vahvan kuoren alla, jossa on piikkejä, on sahraminvärinen, herkän kermainen liha. johdonmukaisuus.

Huolimatta vastenmielisestä tuoksusta, durianilla on faneja, eikä vain Thaimaan asukkaiden keskuudessa, jotka syövät onnellisesti hedelmiä väittäen, että sillä on vertaansa vailla herkullinen maku. Muut pitävät sanaansa, eivätkä edes yritä kokeilla Duriania vastenmielisen hajun takia.

Jos uskallat maistaa Thaimaan kuninkaallisia hedelmiä, suosittelemme kokeilemaan "kultaista tyynyä" (kirjaimellinen käännös thaista). Tuoksu on vähemmän intensiivinen ja maku on yhtä "maaginen" kuin muiden durianlajikkeiden.

Sadonkorjuukausi: touko-kesäkuu.

Hinta: noin 250 bahtia / 1 kg (500 ruplaa / 1 kg)

Lohikäärmeen hedelmä

Voi oikeutetusti olla ylpeä sellaisesta rikkaudesta! Loppujen lopuksi tämä on niin loputon valikoima hedelmiä, että joskus näyttää siltä, ​​​​että luonto kokeilee muotoa, väriä, makuja ja tuoksuja luoden odottamattomia yhdistelmiä.

Sato korjataan täällä kolme kertaa vuodessa! Siksi tuoreita hedelmiä on Thaimaassa jatkuvasti saatavilla ja hinnat ovat erittäin halpoja. Suotuisan ilmaston ansiosta niiden viljely ei vaadi kemiallisia lannoitteita, mikä tarkoittaa, että kaikki hedelmät ovat ympäristöystävällisiä ja erittäin terveellisiä.

Hedelmäkauppaa lähestyessään matkustajat eivät yleensä voi tehdä valintaansa heti. Kun olet nähnyt niin monia tuntemattomia hedelmiä, jotka häikäisevät kirkkailla väreillä, haluat kokeilla kaikkea kerralla! Voit kokeilla satunnaisesti ensimmäistä mistä pidät. Todennäköisesti siitä tulee uskomattoman maukas hedelmä, ja on erittäin vaikeaa verrata tätä makua johonkin jo tuttuun. Mutta joskus valitun hedelmän maku ja tuoksu voivat olla hyvin yllättäviä. Se voi olla suolaista tai se ei ehkä maistu ollenkaan.

Siksi on tärkeää tietää jotain thaimaalaisista hedelmistä etukäteen: miten ne kuoritaan, mikä maku ja tuoksu niillä on, miten niitä syödään ja missä ruoissa niitä käytetään. Jokainen näistä hedelmistä kannattaa tutkia tarkemmin nimien ja valokuvien kanssa.

Ananas

: Sa-pa-rot

Ananas on suuri trooppinen hedelmä, joka on tuttu monille. Se on muodoltaan soikea, ulkopuolelta peitetty kovalla kulmikkaalla iholla ja päällä on nippu kovia lehtiä. Sisällä on kirkkaan keltaista mehukasta hedelmälihaa, pehmeää ja makeaa. On olemassa erilaisia ​​ananaslajikkeita, jotka eroavat kooltaan ja maultaan. Thaimaassa uskotaan olevan maailman parhaat ananakset. Niitä myydään kokonaisina, kuorineen ja lehdeineen sekä myös kuorittuina. Joko kahvassa, jota varten hedelmät voidaan pitää ja syödä heti, tai leikata viipaleiksi ja kääriä muovikelmuun. Thaimaassa ananasta käytetään salaateissa ja curryissa, niitä käytetään myös hilloihin, tuoremehuihin, pirtelöihin ja alkoholipitoisiin cocktaileihin.

Vesimeloni

thai: Taeng-mo

Vesimeloni on myös melko suosittu herkku kaikkialla maailmassa. Se on suuri, pyöreä hedelmä (tai pikemminkin marja), jossa on tummanvihreä raidallinen kuori. Sisällä - erittäin mehukas punainen hedelmäliha mustilla siemenillä. Thaimaasta löytyy punaisten vesimelonien lisäksi myös keltaisia. Ne eivät käytännössä eroa mausta - niillä kaikilla on erittäin makea liha. Vesimelonit myydään kokonaisina sekä - kuorittuina ja viipaleiksi leikattuina, eli heti käyttövalmiina. Thaimaalaiset juovat mielellään vesimelonimehua tai pirtelöä (vesimelonimassaa jäämurskalla), ja he syövät sen usein suolan kanssa.

Banaani

Thai: Kluai

Banaanit ovat hyvin yleinen hedelmä Thaimaassa; täältä löytyy monia erilaisia ​​banaaneja. Klassiset, tutut banaanit ovat suurikokoisia, pitkänomaisia. Paksun keltaisen kuoren alla on lähes valkoinen, miedon makean makuinen ja joskus hieman supistava massa. Thaimaassa näitä banaaneja käytetään vain ruoanlaittoon. Ne paistetaan mausteilla, keitetään kookosmaidossa, kuivataan, jolloin saadaan banaanilastuja tai valmistetaan herkullisia muna-banaanitäytteisiä pannukakkuja. Tuoreena he käyttävät yleensä toista tyyppiä - sormibanaaneja. Ne ovat kolme kertaa tavallista pienempiä, niissä on ohut kuori ja keltaisempi ja makeampi liha. On myös punaisia ​​sormibanaaneja.

Guava

Thai: Farang

Guava on thaimaalainen hedelmä, joka näyttää suurelta vihreältä omenalta tai päärynältä, jonka pinta on epätasainen. Sisällä - valkoinen tai vaaleanpunainen liha, koostumukseltaan - kuin omena, jossa on monia pieniä siemeniä. Hedelmät ovat erittäin makeita ja niissä on ennätysmäärä C-vitamiinia. Guava syödään tuoreena suoraan kuoren kanssa tai leikataan viipaleiksi ja ripottelee päälle sokeria, mausteita tai suolaa. Sitä käytetään joskus mehujen, salaattien ja jälkiruokien valmistukseen.

Jackfruit

Thai: Kha-nun

Jackfruit on erittäin suuri soikea hedelmä, joka voi painaa jopa 40 kiloa. Sitä peittää tiheä selkänauhakuori, jossa on pienet piikit. Sisällä se koostuu monista suurista keltaisista lobuleista, joilla on erittäin herkkä makea maku ja miellyttävä tuoksu. Jackfruit myydään useimmiten jo kuorittuina ja valmiina syötäväksi. He jopa poistavat viipaleista luita, jotka sitten kypsennetään erikseen ja lisätään eri ruokiin. Jackfruit on erittäin ravitseva, syödään tuoreena, lisätään hedelmäsalaatteihin, mehuihin ja cocktaileihin. Kypsymättömien hedelmien massaa käytetään ruoanlaitossa.

Durian

Thai: Too-ree-an

Durian sai lempinimen "hedelmien kuningas" Thaimaassa. Sen hedelmät ovat erittäin suuria ja painavat useita kiloja. Durianilla on soikea muoto, ulkopuoli on peitetty kovalla kuorella, jossa on suuret piikit, jotka muistuttavat panssaria. Sisällä se on jaettu useisiin osiin, jotka on täytetty pehmeällä keltaisella lihalla. Pari suurta luuta voi tarttua niihin. Durianin massalla on miellyttävä hapokas-makea maku, jota ei voida sanoa tuoksusta. Inhottavan hajun vuoksi tämän hedelmän tuominen moniin hotelleihin on kielletty. Tästä syystä toinen lempinimi - "taivaan maku, helvetin haju". Tästä huolimatta durian on suosittu Thaimaassa, ja se on erittäin suosittu sekä paikallisten että turistien keskuudessa. Tämä hedelmä syödään yleensä tuoreena tai suolalla paistettuna. On syytä huomata, että massan on oltava pehmeää, ei kiinteää (mitä löytyy epäkypsistä durianeista), muuten maku on sama kuin haju. Durian on erittäin ravitseva hedelmä, se sisältää monia vitamiineja ja lämmittää kehoa. Mutta sitä ei pidä juoda alkoholin kanssa.

Carambola (tähtihedelmä)

Thai: Ma-fuang

Carambola on pieni kulmikas soikea hedelmä, jonka väri on kirkkaan keltainen ja muistuttaa rakenteeltaan makeaa pippuria. Poikkileikkauksessa karambolan hedelmä on tähden muotoinen, joten toinen nimi - "tähtihedelmä". Se syödään yleensä tuoreena, leikattuna viipaleiksi ilman kuorta. Hedelmät ovat erittäin mehukkaita, ja niissä on miellyttävä kukkainen, hieman makea maku ja aromi. Kypsät hedelmät ovat hapan makuisia ja niitä käytetään usein virkistäviä mehuja sekä salaatteja ja kastikkeita valmistukseen.

Kookos

Thai: Ma-phrao

Kookospähkinät tai oikeammin - kookospähkinät ovat laajalle levinneitä Thaimaassa. Tämä on suuri hedelmä, joka painaa jopa kolme kiloa, kovakuorinen, vihreä ulkopuolelta ja valkoinen sisältä. Sen alla, aivan hedelmän keskellä, on itse asiassa pähkinä - kova kuori, jonka sisällä on massaa ja nestettä. Tätä nestettä kutsutaan kookosmaidoksi. Sillä on makea yrttimaku, erinomainen janon sammuttaja ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Thaimaassa kookospähkinöitä käytetään monilla alueilla. Mitä tulee keittiöön, kookosmassaa paistetaan, haudutetaan, grillataan ja lisätään erilaisiin ruokiin. Kookosmaidosta valmistetaan keittoja, kastikkeita, cocktaileja, jälkiruokia ja jäätelöä.

Lichi

Thai: Lin-chi

Litsi on pieni, pyöreä hedelmä, jolla on tiheä, kuoppainen punainen kuori. Kuori erottuu helposti valkoisesta massasta, jossa on makea kirpeä maku ja sisällä pitkulainen musta kuoppa. Litsilajikkeesta riippuen sen hedelmän muoto ja sävy voivat vaihdella hieman. Pyöreän lisäksi löytyy soikeita ja sydämenmuotoisia hedelmiä, joiden väri vaihtelee vadelmanpunaisesta tummanpunaiseen. Litsi syödään tuoreena, tämä hedelmä sammuttaa jano hyvin ja on erittäin hyödyllinen anemialle. Myös litsihedelmistä valmistetaan mehuja ja siirappeja.

Longan (Dragon Eye)

Thai: Lam-yai

Longan on pieni pähkinämäinen hedelmä, joka kasvaa rypäleiden tavoin. Niissä on vaaleanruskea kuori, joka on helppo kuoria. Sen alla on valkoinen läpikuultava massa, konsistenssi - kuten viinirypäleillä, ja pyöreä musta siemen keskellä. Hedelmiensä ulkonäön vuoksi loggan sai nimen "lohikäärmeen silmä", näin sen thaimaalainen nimi käännetään. Longan-massa on erittäin mehukasta ja makeaa, sen maku on hunajainen ja tuoksu miellyttävä. Sitä syödään tuoreena tai kuivattuna, jolloin tuloksena on rusinoita muistuttava kuivattu hedelmä. Longan-hedelmistä valmistetaan myös jäätelöä ja jälkiruokia.

Longkong

Thai: Langsat

Longkong on monella tapaa samanlainen kuin longan, se on myös pieni pyöreä hedelmä, joka kasvaa nippuna. Iho on myös kiinteä, vaaleanruskea. Liha on hieman erilainen. Long Kongissa se on hieman kellertävä, läpikuultava ja jakautunut lobuleiksi. Ne irtoavat helposti ihosta ja niillä on makea ja hapan maku. Longkong syödään tuoreena ja lisätään jäätelöön.

Mango

Thai: Ma-muang

Mango on laajalle levinnyt Etelä-Aasian maissa, mangolajikkeita on kymmeniä, joten sitä kutsutaan "trooppiseksi omenaksi". Se on soikea hedelmä, joka on hieman kapeneva toiselta puolelta. Klassiset thaimangot ovat väriltään keltaisia ​​ja niissä on ohut sileä kuori. Sen alla on saman kirkkaan keltaisen värin tiheä massa, jolla on miellyttävä tuoksu ja makea hunajan maku. Mangot ovat lajikkeesta riippuen hyvin erilaisia. Niiden väri voi olla vihreä, vaaleanpunainen tai oranssi, tai ne voivat yhdistää pari eri väriä. Myös näiden hedelmien lajikkeiden maku ja koostumus vaihtelevat. Mangoja syödään tuoreena, kuorittuina, ja niitä käytetään myös erilaisiin ruokiin, jälkiruokiin ja juomiin.

Mangosteen

thai: Mong-khut

Mangosteen on todellinen thaimaalainen hedelmä, jota kasvatetaan täällä valtavia määriä ja viedään kaikkialle maailmaan. Ja jos duriania kutsutaan Thaimaassa "hedelmien kuninkaaksi", niin mangosteen on "hedelmien kuningatar". Se on keskikokoinen purppuranpunainen hedelmä, jonka päällä on tiheät lehdet. Se näyttää pyöreältä munakoisolta. Sisällä on useita viipaleita valkoista öljyistä massaa, jonka maku on miedon makea. Joskus se sisältää pari kovaa luuta. Mangosteenia syödään tuoreena ja sitä käytetään myös jälkiruokien valmistukseen. Tämä hedelmä viilentää kehoa, minkä vuoksi on suositeltavaa syödä sitä durianin jälkeen.

Mandariini (mandariini, mandariini)

Thai: Som

Mandariini on pieni sitrushedelmä, joka on suosittu kaikkialla maailmassa. Thaimaan mandariini on hieman erilainen kuin monille eurooppalaisille tuttu mandariini. Tämän hedelmän lukutaitoisempi nimi on mandariini. Se on kooltaan pienempi, sen kuori on täyteläisen vihreä ja huomattavasti ohuempi. Maku on makeampi. Thaimaassa myydään tuoreita mandariineja sekä vastapuristettua mandariinimehua, joka kaadetaan pulloihin pillillä heti puristamisen jälkeen. Makea, runsas sitrusmehu sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä ja C-vitamiinia.

Papaija

Thaiksi: Ma-la-ko

Papaija-hedelmä näyttää kesäkurpitsalta tai pitkänomaiselta päärynältä. Kypsymättömässä muodossa papaijan kuori on vihreä, ja sen sisällä on paljon pieniä siemeniä keskittyneenä keskelle sekä tiheä, hapan makuinen kevyt massa, jota käytetään vain ruoanlaitossa, erityisesti salaateissa. Täällä papaija on esillä vihannes. Siitä tulee hedelmä, kun hedelmät kypsyvät: kuori muuttuu keltaiseksi ja hedelmäliha muuttuu oranssiksi ja pehmeämmäksi. Siemenet poistetaan helposti, kuten melonista. Tässä muodossa papaijalla on makea herkkä maku ja miellyttävä tuoksu. Sitä syödään tuoreena, viipaloituna, ja sitä käytetään myös jälkiruokissa, juomissa ja jäätelössä. Tuore papaija parantaa ruoansulatusta ja lievittää mahavaivoja.

Pitahaya, Dragon Friut

Thai: Geow mangon

Pitahaya on hedelmä (tai pikemminkin kaktus), joka on kotoisin Australiasta, mutta joka on vakiintunut Thaimaassa. Sen hedelmät ovat suuria, soikeita ja peitetty suurilla suomuilla. Ihon väri voi olla vaaleanpunainen, kirkkaan tummanpunainen tai keltainen. Sisällä - valkoinen tai vaaleanpunainen makea ja hapan maku pienillä luilla, muistuttaa kiiviä. Pitahayaa (joskus - pitaya) käytetään laajalti thaimaalaisessa ruoanlaitossa - siitä valmistetaan juomia, myös alkoholipitoisia, sekä monia jälkiruokia: hilloja, kastikkeita, jogurtteja, makeisia ja paljon muuta. Tuoreet pitahaya- tai lohikäärmehedelmät kuoritaan, viipaloidaan ja valmistetaan syötäväksi. On syytä huomata, että hedelmän vadelmaosassa on sama kirkas mehu, joka ei käytännössä pese pois kudoksia. Siksi tämän hedelmän kuljettaminen hotellihuoneisiin on usein kiellettyä.

Pomelo

Thai: Som-o

Pomelo on suurin sitrushedelmä. Ulkoisesti se näyttää suurelta greipiltä ja on peitetty paksulla vihreällä tai keltaisella kuorella lajikkeesta riippuen. Sisällä on taas viipaleita, kuten greipin tai appelsiinin viipaleita, mutta hieman vähemmän mehukkaita. Niitä erottava kalvo on tiheämpi, ja massan maku on makeampaa, hieman kitkerää. Eri pomelolajikkeiden viipaleet voivat olla vaaleankeltaisia ​​tai oranssinpunaisia. Mitä aromaattisempi hedelmän kuori on, sitä makeampi se on sisältä. Pomelo on erittäin ravitseva hedelmä, ja sitä syödään useimmiten tuoreena, etenkin aamiaiseksi. Kaupungissa sitä myydään yleensä jo kuorittuina ja kalvoina, vain makeita siivuja. Pomelon hedelmistä valmistetaan myös mehuja ja virkistäviä cocktaileja.

Rambutan

Thai: Ngoh

Rambutan on hedelmä, joka herättää heti huomion. Sen hedelmät ovat pyöreitä, pienikokoisia ja niissä on tiheä punainen kuori, joka on peitetty pitkillä kuiduilla. Se on helppo puhdistaa, sisällä on rypäleen kaltainen valkoinen massa, jolla on makea maku ja herkkä aromi. Massan keskellä on pieni luu, jonka voit myös syödä - se näyttää pähkinältä. Rambutaanit kulutetaan parhaiten tuoreena, mutta niitä lisätään myös jälkiruokiin ja ne ovat usein purkitettuja.

Ruusuomena

Thai: Chom-phu

Ruusuomena ei saanut nimeään ollenkaan sen värin, vaan aromin takia. Tämän hedelmän hedelmät ovat rakenteeltaan ja koostumukseltaan hyvin samanlaisia ​​kuin omena, niiden väri voi olla vaaleanvihreästä punaiseen. Ne ovat kuitenkin kellomaisia ​​ja niissä on miellyttävä ruusun tuoksu. Ruusuomenan maku on yleensä makea ja hapan. Se syödään tuoreena, ihoa ei tarvitse kuoria. Tätä hedelmää lisätään usein hedelmäsalaatteihin ja jälkiruokiin.

Silli, Käärmeen hedelmä

thai: Ra-kum

Silli eli Sala on pieni trooppinen hedelmä, joka näyttää kaukaa katsottuna mansikalta. Mutta itse asiassa sillä on tiheä viininpunainen iho, joka muistuttaa käärmeen suomuja. Sen kuoriminen omin käsin ei ole helppoa, kuoren poimimiseen kannattaa käyttää veistä tai muuta esinettä. Tämän hedelmän hedelmäliha on kellertävänvalkoinen, konsistenssiltaan samanlainen kuin pehmeä omena, ja se on jaettu useisiin viipaleisiin. Maistuu makealta happamalla, vähän kuin mansikoilla. Mutta hänen tuoksunsa on erikoinen, monet vertaavat sitä valeriaaniin. Hedelmän tuoksu on kevyt, joten se ei erityisen häiritse miellyttävän maun nauttimista. Silakkaa syödään tuoreena, joskus sitä myydään jo kuorittuina ja valmiina syötäväksi.

Sapodilla

Thai: La-mut

Sapodilla on pieni, soikea, vaaleanruskea hedelmä, joka näyttää kiiviltä, ​​mutta ilman kuituja. Ohuen kuoren alla on ruskehtavan kermainen hedelmäliha, jossa on makea maitomainen taskumainen maku ja muutama pieni siemen. Älä säilytä sapodillaa yli kaksi päivää oston jälkeen, koska sen maku muuttuu huomattavasti. Tätä hedelmää syödään tuoreena, ja sitä käytetään myös erilaisten ruokien koristeluun hedelmälihan epätavallisen värin ja aromin vuoksi.

Sokeri omena

Thai: Noi-na

Sokeriomena on pyöreä hedelmä, jonka pinta on vihreä, kuoppainen. Kypsymättömien hedelmien sisällä on kova rapea valkoinen liha, kuten omena. Myös useita suuria luita löytyy. Kun hedelmä on kypsä, siitä tulee hyvin pehmeää, kuten sose. Sokeriomena maistuu molemmissa tapauksissa erittäin makealta, mikä selittää sen nimen. Usein sen massaa käytetään jäätelön valmistukseen ja tietysti syödään tuoreena. On tärkeää huomata, että sokeriomenan kiveä käytetään hyönteismyrkkyjen valmistukseen, joten älä koske silmiin ja nenään ärsytyksen välttämiseksi kivien poistamisen jälkeen.

Tamarind

Thai: Ma-kham-wan

Tamarindin hedelmät näyttävät papujen ja maapähkinöiden (maapähkinöiden) risteydeltä. Sen kuori tai jopa kuori irtoaa erittäin helposti. Sen alla on ruskea kuitumassa, jossa on kirpeä makeahapan maku ja sisällä kovia siemeniä. Maultaan ja koostumukseltaan tätä hedelmää verrataan usein taateleihin. Tamarindia kulutetaan tuoreena, ja sitä käytetään myös mausteena tai keitettynä virvoitusjuomien valmistukseen.

Ulkomailla matkustaminen edellyttää tutustumista paitsi upeisiin maisemiin ja kulttuuriin. Ulkomaiset hedelmät ja epätavalliset marjat auttavat sinua luomaan täydellisen makukuvan sijainnistasi. Kuvauksen avulla on helpompi valita useista eri tarjouksista haluamasi.

Avokado

Sitä pidetään hedelmänä. Se maistuu enemmän vihannekselta, nimittäin kurpitsalta, jossa on kypsymättömiä päärynöitä ja pähkinäinen pohjavire. Kypsyys määräytyy pehmeysasteen mukaan. Sen sisällä on suuri luu. Kuori ei ole syötävä. Koot jopa 20 senttimetriä. Pehmeä, öljyinen hedelmäliha syödään raakana. Teurastamiseen kuuluu ihon ja luun poistaminen. Voit kokeilla Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa, Dominikaanisessa tasavallassa

Aki

Visuaalisesti samanlainen kuin punakeltainen tai oranssi päärynä. Kypsiä hedelmiä (kypsiä myrkyllisiä) käytetään lämpökäsiteltyinä, ja niiden maku muistuttaa pähkinää. Kypsyys määräytyy hedelmän avautumisen perusteella - kypsä murtuu ja massa työntyy ulospäin. Sitä tarjotaan nautittavaksi Brasiliassa, Jamaikalla ja Havaijilla.

Ambarella

Se on muodoltaan ovaalin kultainen. Kasvaa klustereina. Ulkopuolelta kova kuori, sisältä kova piikkinen luu. Massa on makeaa, mehukasta, maultaan mango- ja ananastausta. Kasvupaikat: Intia, Sri Lanka, Indonesia ja Filippiinit.

Ananas

Makua ei voi verrata Venäjällä myytäviin - mehukkaita, meheviä, makeita ja hapan hedelmiä, joilla on kirkas aromi. Koot keskimääräisestä omenasta meille tuttuihin. Sinun tulisi valita keskikovuus ananas - massa on varmasti maukasta. Näytteen poistaminen on mahdollista Brasiliassa, Kiinassa ja Filippiineillä.

Takuu (puuomena)

Hedelmä, jolla on kova kuori. Vain vasara auttaa jakamaan sen puoliksi. Myynnissä se esitetään useammin leikattuina. Villillinen massa, väriltään keltainen, ärsyttää kurkkua. Se tulee myyntiin Intiassa, Pakistanissa, Indonesiassa ja Sri Lankassa.

Bam balan

Hedelmien maku muistuttaa borssia majoneesin ja smetanan kanssa. Tuoksu on spesifinen. Puhdistus koostuu kuoren poistamisesta. He voivat tarjota uteliaisuutta Borneon saarella Malesian puolelta.

Banaanin vaaleanpunainen

Miniatyyrilajit, joiden koko on jopa 8 senttimetriä, paksu iho. Kypsän vaaleanpunaisen banaanin kuori halkeaa paljastaen hedelmälihan, jossa on paljon siemeniä. Vaatimaton kasvi, jota voidaan kasvattaa jopa kotona. Jaettu moniin lämpimiin maihin.

Vodyanik

Marja, väriltään musta ja neutraali maku (ei makea eikä hapan), muistuttaa puolukkaa. Ulkoisesti se muistuttaa mustikoita. On mahdollisuus kokeilla pohjoisen pallonpuoliskon maissa - Koreassa, Japanissa, Kanadassa, Yhdysvalloissa, Kiinassa ja jopa Venäjällä.

Lohikäärmeen silmä

Pyöreä ruskea hedelmä. Nahan ja luun sisäpuoli ei ole syötävää. Koostumus on hyytelömäinen, läpinäkyvä valkoinen. Maku on kirkas ja makea. Korkea kaloripitoisuus. Jos sitä käytetään liikaa, lämpötila voi nousta. Voit ostaa sen Thaimaasta, Kiinasta, Kambodžasta ja Vietnamista.

Mansikkaguava (Cattley)

Hedelmät ovat väriltään keltaisesta punaiseen. Koko saavuttaa halkaisijan 4 senttimetriä. Mehukas, makea guava mansikan tuoksulla - eksoottisia hedelmiä Intiasta, Afrikasta, Bermudasta ja Amerikasta.

Guanabana (smetana omena)

Hedelmät, joiden paino on 3-7 kiloa. Muoto on pyöreä, soikea. Soursopin vihreä pinta on peitetty pehmeiden kellojen muodossa olevilla prosesseilla. Sisältä se on valkoinen, pehmeä, maku muistuttaa hapanta sitroa. Kypsät hedelmät puristetaan sormella. Voit syödä Bahamalla, Meksikossa, Perussa ja Argentiinassa.

Jaboticaba

Hedelmät, jotka kasvavat pylväissä ja oksissa. Kasvaa klustereina. Ulkoisesti ne näyttävät mustilta rypäleiltä. Iho on katkera ja käyttökelvoton. Massa on samanlainen kuin läpinäkyvä hyytelö, makea, siemenillä. Kasvaa Brasiliassa, Argentiinassa, Panamassa, Kuubassa ja Perussa.

Jackfruit

Suuret vihreät hedelmät, jotka painavat jopa 34 kilogrammaa. Se pitäisi ostaa jo leikattuina. Keltaiset viipaleet maistuvat melonilta ja herttuattarelta. Mahdollinen allerginen reaktio ja nielemisvaikeudet. Oire häviää muutaman tunnin kuluttua. Se kasvaa Vietnamissa, Singaporessa ja Thaimaassa.

Durian

Hedelmien kuningas. Siinä on erityinen sipulin, valkosipulin ja likaisten sukkien seoksen tuoksu. Massa on pehmeää, makeaa ja terveellistä. Sinun pitäisi ostaa leikattuja viipaleita. Koko durian kasvaa suureksi ja on piikkien peitossa. Hajun takia on mahdotonta syödä julkisilla paikoilla ja liikkua liikenteessä. Voit maistaa ihmettä Thaimaassa, Vietnamissa, Kambodžassa.

Imbe (afrikkalainen mango)

Eksoottinen puu oransseilla hedelmillä. Koko on pieni - jopa 3 senttimetriä. Maku on kirkas, täyteläinen, makea ja hapan. Sillä on väritysvaikutus. Voit kokeilla sitä Afrikassa.

Kuva

Hedelmä on päärynän muotoinen ja väriltään sinivioletti. Paino vaihtelee 80 grammasta ja halkaisijaltaan 8 senttimetriin. Kuori voidaan syödä. Maku on mehukas, vetinen, muistuttaa mansikoita ja sekoitusta mustaherukoita. Voit syödä Välimeren maissa, Krimillä ja Keski-Aasiassa.

Espanjan lime (Giseps)

Se näyttää tavalliselta limeltä vain muodoltaan. Se näyttää vaaleanvihreältä, kuori ei ole syötävä, sisältä on miellyttävän makea luullinen. Voit syödä poistamalla kuoren kärjen ja puristamalla. Löytyy Venezuelassa, Ecuadorissa, Kolumbiassa.

Karambola

Tähtimäinen kelta-vihreä hedelmä. Syötävä iho on sileä. Maku on kirkas, kukkavihjeitä, omenan kaltainen. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Voit nähdä sen Thaimaan ja Indonesian hyllyillä.

Kiwano

Pitkät hedelmät ovat väriltään kirkkaan keltaisia. Kypsä hedelmä on peitetty keltaoransseilla sarvilla ja sisällä kirkkaanvihreä. Leikkauksena se näyttää kurkulta. Maku on yhdistelmä melonia, avokadoa, banaania ja kurkkua. Massa syödään leikkaamalla hedelmä kuin vesimeloni. Voit kokeilla Uudessa-Seelannissa, Afrikassa, Chilessä ja Israelissa.

Kiivi

Näyttää karvaisilta perunoilta ulkopuolelta ja karviaisilta sisältä. Koko jopa 80 grammaa ja 7 senttimetriä. Liha vaihtelee keltaisesta vihreään, ja siinä on syötäviä mustia siemeniä. Sinun tulisi valita pehmeät, tasaiset hedelmät. Maku muistuttaa mansikkaa. Viljelymaat: Chile, Italia, Kreikka, Krasnodarin alue Venäjällä.

Kookos

Pyöreä, suuri hedelmä, painaa 3 kiloa. Kypsyysasteen mukaan se jaetaan nuoriin ja ylikypsiin. Nuorella kookospähkinällä on herkkä kuori, mehukas hedelmäliha ja maito/mehu kuoren sisällä. Ylikypsien kookospähkinöiden pinta on pehmeä, sisältä sameaa ja sisältä kova. Jälkimmäisiä löytyy alkuperämaista. Kasvumaat: Thaimaa, Vietnam, Intia.

Kumquat

Kiinan eksoottiset hedelmät ovat pääasiassa. Pienet sitrushedelmät 2-4 senttimetriä pitkiä. Niiden sisällä on syötäväksi kelpaamattomia luita. Ne syödään kuoren kanssa. Maku muistuttaa appelsiinia, mutta happamampaa. Voit kokeilla myös Japanissa ja Kaakkois-Aasiassa.

Cupuasu

Melonin muotoinen hedelmä. Peitetty punaruskealla kovakuorella. Sisäpuoli on valkoinen, hapan makea ja siemeniä. Herkullisin on hedelmä, joka on lähtenyt itse puusta. Puut sijaitsevat Brasiliassa, Meksikossa ja Kolumbiassa.

Kuruba

Hedelmä ulkopuolelta kurkun ja sisäpuolelta maissin muodossa. Hedelmien kypsä väri on kirkkaan keltainen. Sisällä on tulinen appelsiinimassa. Maku on mehukas, makea, happamilla vivahteilla. Sisältää paljon vettä. Kasvaa Boliviassa, Uruguayssa, Kolumbiassa ja Argentiinassa.

Litsi

Se on ulkonäöltään samanlainen kuin longan, mutta sillä on kirkkaampi maku ja tuoksu. Kypsällä litsillä on punainen kuori. Läpinäkyvällä sileällä massalla on makea maku. Sisältää syötäväksi kelpaamatonta luuta. Missä syödä: Kiina, Kambodža, Indonesia, Thaimaa.

Longkong

Ulkoisesti se muistuttaa longania. Se erottuu kuoren suuremmasta koosta ja kellertävästä väristä. Sisällä oleva herkku on muodoltaan samanlainen kuin valkosipuli. Maku on erityinen, makea ja hapan. Kuori on syömätön, mutta terve. Löydät sen Thaimaan markkinoilta.

Maaginen hedelmä

Vieras Länsi-Afrikasta. Pienet punaiset hedelmät ovat 2-3 senttimetriä korkeita ja kasvavat puissa. Niissä on luu sisällä. Hedelmien taika piilee kyvyssä säilyttää maun makeus pitkään. Sitruunat, joita syödään herkullisen jälkeen, greippi näyttävät myös makealta.

Mameya (Mammeya)

Massaltaan ja maultaan samanlainen kuin aprikoosi. Suurempi koko - halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Kuori on vaaleanruskea. Marjassa on yhdestä neljään siementä. Maku menee mangoon. Sijainti: Ecuador, Meksiko, Kolumbia, Venezuela.

Mango

Suosittu suuri hedelmä trooppisissa maissa. On parempi leikata hedelmät veitsellä - poista iho ja luu. Hedelmien väri muuttuu kypsyysasteen mukaan - vihreästä oranssinpunaiseen. Maku sisältää melonin, ruusun, persikan ja aprikoosin vivahteita. Kasvumaat: Myanmar, Intia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam.

Mangosteen

Ulkoisesti se muistuttaa kaki, vain väri on tumman violetti. Iho on paksu ja syötäväksi kelpaamaton. Sisällä - valkosipulinkynsiä, joilla on ainutlaatuinen makea-hapan maku. Kypsät hedelmät ovat kiinteitä eikä niissä ole kolhuja. Mangosteenin kuoren mehua ei pestä pois. Esimerkkipaikat: Kambodža, Vietnam, Filippiinit, Myanmar, Thaimaa.

Passion hedelmä

Erivärisiä hedelmiä keltaisesta violettiin. Koko on halkaisijaltaan 8 senttimetriä. Kypsät hedelmät peitetään ryppyisellä iholla. Massa on lajikkeesta riippuen yhtä värikäs, samanlainen kuin makea-hapan hyytelö siemenillä. Se on afrodisiakki. Se kasvaa Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa ja Dominikaanisessa tasavallassa.

Marang

Hedelmä on pitkänomainen. Kuori on peitetty piikoilla, kypsyysaste määräytyy niiden kovuuden mukaan. Sisällä valkoisia hedelmiä kivillä. Maku vaihtelee makeasta jäätelöstä kevyeen vaahtokarkkiin. Pilaantuvat, ei kuljetustavaraa. Kasvaa Australiassa, Malesiassa ja Filippiineillä.

Marula

Fermentoituja pilaantuvia hedelmiä. Vaikutus vaikuttaa myös eläimiin. Hedelmät ovat pieniä, keltaisia, kivinen. Tuore, kevyt tuoksu ja ei makea maku. Voit tavata vain Afrikassa.

Mafai

Pienet hedelmät keltaisia, oransseja ja punaisia ​​sävyjä. Ne kasvavat jopa 5 senttimetriä. Ohut kuori kätkee läpinäkyviä raikkaan makean maun viipaleita. Hedelmän luu on katkeraa ja kiinteästi kiinni hedelmälihassa. Löydät sen Intiasta, Kiinasta, Thaimaasta ja Vietnamista.

Mispeli

Aurinkooranssi pieni hedelmä ruskeilla siemenillä. Kypsymätön maistuu kakilta - hapokas ja viskoosi. Kypsässä on mustikan tuoksu ja maku. Hedelmien koti: Egypti, Dominikaaninen tasavalta, Krim, Abhasia, Etelä-Venäjä.

Naranjilla

Kirsikkatomaatin muotoinen hedelmä. Karvainen hedelmä käy läpi kypsyysvaiheita vihreästä kirkkaan oranssiin. Maku - mansikka-ananas ja mangon vivahteita. Kasvaa Panamassa, Perussa, Ecuadorissa ja Costa Ricassa.

Noina (sokeriomena)

Hedelmä, joka on noin keskikokoisen omenan kokoinen ja näyttää vihreältä kartiolta. Sisäkomponentti on pehmeä, makea, miellyttävä maku. Teurastaminen on vaikeaa epätasaisen, syötäväksi kelpaamattoman ihon takia. Hedelmien kypsyys määräytyy sen pehmeyden perusteella. Mutta älä ole innokas - hedelmä on hauras ja voi hajota, kun se tarkistetaan. Kasvupaikka - Thaimaa.

Noni

Hedelmä on muodoltaan kupera vihreä peruna. Hedelmien haju on spesifinen - mätä juusto, jossa on hometta. Maku ei ole iloinen - katkera. Mutta kotona sitä pidetään erittäin hyödyllisenä ja parantavana. Noni on Kaakkois-Aasian köyhien perusruoka. Voit tavata Australiassa ja Malesiassa.

Papaija

Sylinterin muotoinen hedelmä. Väri kypsymättömästä vihreästä kypsään keltaoranssiin. Koko saavuttaa 20 senttimetriä. On kätevämpää ostaa leikkaus. Maku on meloni-kurpitsa sekoitus. Viljelypaikat: Bali, Intia, Sri Lanka, Thaimaa, Indonesia.

Pepino

Eksoottisia hedelmiä Egyptistä. Suuri - jopa 700 grammaa. Maalattu keltaisen eri sävyillä lila raidoilla. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Kypsät hedelmät tulisi valita - ne ovat pehmeitä, pehmeitä, melonin tuoksuisia. Kuori poistetaan - se on mahdollista, mutta epämiellyttävää syödä. Voit myös kokeilla Perussa, Turkissa, Uudessa-Seelannissa.

Pitaya

Kirkkaan värinen pitkänomainen hedelmä (vaaleanpunainen, viininpunainen, keltainen). Pinta on hilseilevää. Voit kuoria sen kuten greipin tai leikata sen ja syödä lusikalla. Sisällä liha on läpinäkyvää, valkoista tai punertavaa, ja siinä on pieniä jyviä. Kasvaa Sri Lankassa, Filippiineillä, Malesiassa, Kiinassa ja Vietnamissa.

Platonia

Pienet ruskeat hedelmät, joiden halkaisija on enintään 13 senttimetriä. Niiden sisällä on muutama jyvä, jotka ovat käyttökelvottomia. Sisäpuoli on valkoinen, jossa on trooppinen maku ja aromi. Käytetään sorbetin ja hyytelön pohjana. Kasvupaikka: Paraguay, Kolumbia, Brasilia.

Pomelo

Appelsiinin ja greipin sitrushedelmien hybridi. Sillä on suuri koko, jopa 10 kiloa. Kuori on paksu, mehevä, vihreä. Massa on kalvomaisissa viipaleissa, jotka ovat katkeria. Maku on vähemmän mehukas kuin greipin. Kypsä tulisi valita sen kirkkaan sitrushedelmän tuoksun vuoksi. Voit syödä Tahitilla, Intiassa, Kiinassa ja Japanissa.

Rambutan

Pehmeä hedelmä on väriltään punertavan violetti. Voit avata sen kiertämällä sitä molemmin käsin eri suuntiin. Sisältä läpinäkyvä, kirkkaan makuinen. Käsittelemättömät jyvät ovat myrkyllisiä. Kypsyys riippuu suoraan hedelmän värin kirkkaudesta. Niitä tarjotaan ostettavaksi Filippiineillä, Indonesiassa, Intiassa ja Thaimaassa.

Buddhan käsi (sitruuna)

Ulkoapäin komea ja sisältä epämiellyttävä. Hedelmän epätavallinen muoto muistuttaa kättä, jossa on monia sormia. Mutta 70 prosenttia hedelmistä koostuu kuoresta, 30 prosenttia - katkera-hapan massasta. Sitä käytetään aktiivisesti kulinaarisessa taiteessa. Voit ihailla uteliaisuutta Intiassa, Japanissa, Vietnamissa ja Kiinassa.

Sala

Kupera ruskea hedelmä, jossa on pieniä, piikkimäisiä ulokkeita. On suositeltavaa puhdistaa veitsellä. Sisäpuoli on jaettu 3 osaan kirkkaan makean päärynän kakimakulla. Parametrit - jopa 5 senttimetriä. Kasvaa Malesiassa, Thaimaassa.

Santol

Sillä on päärynän muoto ja epätasainen ruskea väri. Kuori on syötäväksi kelpaamaton ja se on poistettava. Massa on valkoista ja kirkkaan mangosteenin makua. Siemenet ovat laksatiivisia ja niitä käytetään tarpeen mukaan. Kasvaa Kambodžassa, Indonesiassa, Vietnamissa ja Filippiineillä.

Sapodilla

Pienet hedelmät ohuella mattakuorella. Hedelmien koko on 10 senttimetriä ja 200 grammaa. Maku - maitokaramelli, aiheuttaa viskositeettia suussa. Auringonkukansiementen käyttöä ei suositella. Kasvaa Indonesiassa, Vietnamissa, Sri Lankassa ja Havaijilla.

Sokeripalmu (kambodžalainen palmu)

"Naaraspuut" kantavat hedelmää. Hedelmämassa on pakattu pitkälle sisälle, läpinäkyvä valkoinen. Sillä on virkistäviä ominaisuuksia. Se on perusta thaimaalaiselle makealle jäälle. Jaettu Thaimaassa, Indonesiassa ja Filippiineillä.

Luumu Natal

Tämän puun hedelmät ovat pensaan ainoa osa, joka ei vahingoita ihmisiä. Oksat ja lehdet ovat käyttökelvottomia ja sisältävät myrkkyä. Luumut ovat kirkkaan vaaleanpunaisia, ja niissä on ryppyinen rakenne ja makea maku. Sopii käytettäväksi leivonnassa täytteenä. Kotimaa - Etelä-Afrikka.

Tamarillo

Marja on soikean muotoinen, jonka mitat ovat halkaisijaltaan jopa 5 senttimetriä. Ihon värivaihtoehdot: keltainen, viininpunainen, violetti. Kuori on terveydelle haitallista, se kuoritaan pois veitsellä. Herukan maku tomaatin vivahteella. Tuoksu on kirkkaan hedelmäinen. Sijaitsee Perussa, Brasiliassa, Ecuadorissa, Boliviassa, Chilessä.

Tamarind

Ulkoisesti se muistuttaa papupalkoa, jonka kuori on vaaleanruskea. Sitä käytetään makeisten ja lihakastikkeiden valmistukseen. Massa on väriltään tummanruskea ja mausteinen makea-hapan maku. On luut. Voit kokeilla Sudanissa, Thaimaassa, Kamerunissa, Australiassa, Panamassa.

Feijoa

Vihreä hedelmä, jonka päällä on poninhäntä. Paino saavuttaa 45 grammaa, jopa 5 senttimetriä. Kuori on ohut ja sen maku on epäselvä, hapan ja aiheuttaa viskoosin suun. Hedelmät on suositeltavaa kuoria kuoresta tai leikata puoliksi ja syödä lusikalla. Massan väri vaihtelee kermasta viininpunaiseen (jälkimmäinen osoittaa tuotteen pilaantumisen). Maku on raikas, trooppinen, ja siinä on mansikan vivahteita. Kasvaa Etelä-Amerikassa, Georgiassa, Abhasiassa ja Kaukasuksella.

Leipähedelmä

Kypsymätön hedelmä toimii ravinnon lähteenä Afrikan maiden asukkaille. Se maistuu leivältä keitettynä. Kypsillä hedelmillä on miellyttävä makeus, joka muistuttaa banaania. Koko on suuri, jopa 3,5 kiloa. On suositeltavaa ostaa leikkaus. Kaakkois-Aasiassa on mahdollisuus ottaa näyte.

Chrysophyllum (tähtiomena)

Hedelmä on muodoltaan soikea, ja kuoren väri on sellun sävy - pehmeä vihreä tai lila. Liha on tahmeaa, makeaa, konsistenssi hyytelöä ja luita kuin omena. Leikkaa kuin tähti. On suositeltavaa syödä vain kypsiä hedelmiä. Kasvupaikat: Intia, Vietnam, Filippiinit, Malesia.

Cereus

Pitayan sukulainen, pyöreä ja sileäpintainen. Sisällä on mehukasta läpinäkyvää vetistä massaa siemenillä. Maku on trooppinen, kirkas, makea. Syö leikkaamalla puoliksi lusikalla. Kuori ei ole hyvä ruoka. Kasvatettu Israelin viljelmillä.

Cherimoya

Hedelmän pinta voi olla vihreä tai ei kuoppainen. Massa on rakenteeltaan appelsiinin kaltainen, mutta sisältää mangon, banaanin, mansikan ja jäätelön makuja. Sisältää sitkeitä, syötäväksi kelpaamattomia jyviä. Kasvupaikka: Aasian maat, Israel, Algeria, Australia, Espanja.

Black Sapot (suklaavanukas)

Erilaiset persimmonit ovat väriltään tummanvihreitä. Massa saa lähes mustan värin ruskeilla siemenillä. Suklaavanukas maku, makea ja kirkas. Koko on 13 senttimetriä pitkä. Tuotteen kotimaa on Guatemala, Brasilia, Etelä-Meksiko.

Chompu

Muoto on samanlainen kuin paprika. Valo vaihtelee vihreästä punaiseen. Sisällä valkoinen liha. Maku on makea, vetinen. Hyvä janon sammuttaja. Se ei ole puhdistettava, siinä ei ole siemeniä. Kasvaa Sri Lankassa, Kolumbiassa, Intiassa ja Thaimaassa.

Jujube

Pienet hedelmät jopa 6 senttimetriä. Sileä, vihreä ruskeilla täplillä. Minulla on makea omenan maku ja trooppinen tuoksu. Herkullinen hedelmä - kiinteä, ei kova. Kuori on syötävä, kivi ei. Löytyy Japanista, Kiinasta, Thaimaasta ja Kaukasuksesta.

Thaimaa on aina ollut kuuluisa runsaasta eksoottisista hedelmistään. Niitä on niin paljon, että silmät nousevat ja haluat kokeilla kaikkea kerralla. Trooppisen ilmaston ansiosta Thaimaan tuoreet hedelmät ovat pöydällä ympäri vuoden. Ja milloin tahansa vierailet tässä maassa, et varmasti jää ilman hedelmiä. Jokaisella Thaimaan hedelmällä on omat ominaisuutensa, ja on parempi valmistaa etukäteen, jotta tietää, kuinka se kuoritaan, syödään, miltä se maistuu, mihin ruokiin sitä voidaan lisätä ja mihin aikaan vuodesta se korjataan. . Sukellaan nyt Thaimaan hedelmien maailmaan ja tutkitaan niitä tarkemmin.

(thaimaalainen nimi - Mangkhud)

Thaimaassa mangostania kutsutaan "hedelmien kuningattareksi". Kausi on huhtikuusta syyskuuhun. Koko sadekauden ajan laskurit ovat täynnä mangosteenia, tällä hetkellä tämän hedelmän hinnat ovat alhaisimmat 25-35 bahtia, mutta kauden ulkopuolella hedelmien hinta voi olla 100 bahtia ja enemmän.

Ulkoisesti mangosteen näyttää pyöreältä munakoisolta. Paksun tumman violetin kuoren alla on piilotettu valkoinen liha valkosipulin muodossa, joskus lihasta löytyy kovia luita. Mangosteenilla on mieto makea maku ja hieman kirpeä jälkimaku. Sitä syödään tuoreena ja siitä valmistetaan myös jälkiruokia. Mangosteen sisältää valtavan määrän antioksidantteja ja vitamiineja. Minulle henkilökohtaisesti mangosteen on herkullisin hedelmä 🙂

Kuinka puhdistaa ja syödä mangosteenia?

Siinä on melko paksu mehevä kuori, sitä ei pidä leikata kahtia, vaan leikkaa se kehän ympäriltä ja avaa se. Massa on parasta syödä haarukalla.

Rambutan

(thaimaalainen nimi - Ngaw)

Kausi on toukokuusta syyskuuhun. Yksi tiskin näkyvimmistä ja eksoottisimmista yksinomaan thaimaalaisista hedelmistä.Rambutaanit kasvavat kaikkialla Kaakkois-Aasiassa ja eroavat vain lajikkeista. Thaimaalaiset pitävät näistä hedelmistä kovasti, ja elokuussa he jopa juhlivat rambutaanille omistettua lomaa.Kaudella kilohinta on 25-35 bahtia.

Rambutaania kutsutaan usein karvaiseksi hedelmäksi, koska sen punainen kuori on peitetty vaaleanvihreillä harjaksilla. Sikiön sisällä on suuri luu. Maku muistuttaa epämääräisesti rypäleitä, vain makeampaa. Rambutania syödään tuoreena, säilytetään, valmistetaan jälkiruokia, säilykkeitä ja muuta.

Kuinka valita rambutaani?

Mitä kirkkaampi hedelmä, sitä parempi. Rambutanin hiusten tulee olla vihreitä, ei keltaisia ​​tai ruskeita, ja pomppivia. Nämä hedelmät ovat tuoreita ja maukkaita.

Miten rambutaani puhdistaa ja syö?

Rambutania, kuten mangosteenia, ei pidä leikata kahtia, koska sen sisällä on luu. On parasta leikata ympärysmitan ympäriltä ja avata, poistaa sitten kaikki kuori ja valkoinen massa suussasi ja sylkeä sitten luu ulos.

Litsi

(thaimaalainen nimi - Linchi)

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun. Aluksi litsit tuotiin Thaimaahan Kiinasta, joten hedelmiä pidettiin melko kalliina. Nyt Thaimaassa kuitenkin kasvatetaan litsiä, mutta tästä huolimatta litsin hinnat ovat pysyneet muiden hedelmien korkeampia. Litsin hinta kaudella on 55-75 bahtia.

Litsit ovat pieniä vaaleanpunaisia ​​hedelmiä, ja niitä myydään yleensä oksien kanssa. Kuoren alla on valkoinen massa, jonka sisällä on musta luu. Litsi on kirkkaan makean makuinen, sitä ei voi sekoittaa mihinkään. Litsit syödään tuoreena, ja niistä valmistetaan erilaisia ​​jälkiruokia, mehuja, säilykkeitä ja siirappeja. Hedelmät sammuttavat hyvin janon ja virkistävät.

Kuinka valita litsi?

Litsin värin tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen tai jopa punainen, hedelmä on elastinen, se ei saa liukua eikä mehua saa valua siitä.

Kuinka kuoria ja syödä litsit?

Kuori irtoaa helposti massasta, joten litsit voi kuoria käsin, ja sinun täytyy syödä valkoinen massa, älä vain unohda sylkeä luuta.

Longan

(thaimaalainen nimi - Lamyai)

Kausi kesäkuusta elokuuhun. Hedelmä tuli Thaimaahan Kiinasta ja sen nimi on lainattu kiinalaisesta "Long yang", joka tarkoittaa "lohikäärmeen silmää". Sen kausihinta on noin 50-70 bahtia. Sitä myydään nippuina oksissa, jotka on kietoutunut kuminauhalla.

Longan on pieni hedelmä, peitetty vaaleanruskealla kuorella, sisällä on läpikuultava hedelmä, jossa on kivi. Longan-massa on makeaa, jossa on hunajainen maku. Longania syödään tuoreena, siitä valmistetaan jälkiruokia ja tarjoillaan jäätelön kanssa. Löydät myös kuivattua longania, joka on hyvin samanlainen kuin rusinoita.

Kuinka valita longan?

Hedelmien tulee olla kiinteitä ilman halkeamia tai kolhuja.

Kuinka siivota ja syödä longania?

Revi oksasta yksi hedelmä irti, kuori on pehmeä, joten voit puhdistaa longanin käsin. Läpinäkyvä massa on syötävä, luu on syljettävä ulos.

Longkong

(thaimaalainen nimi - Long Kong)

Kausi on toukokuusta marraskuuhun. Se kasvaa Etelä-Thaimaassa, alun perin Malesiasta. Se kasvaa nippuina aivan puiden rungoissa. Pitkän kongin hinta on 50-80 bahtia kilolta.

Longkong on peitetty hiekanvärisellä kuorella, jonka alla on massa, joka koostuu viidestä valkoisesta läpikuultavasta viipaleesta ja sisällä olevasta kivestä. Longkongilla on makean hapan maku. Hedelmät syödään tuoreena, mutta ole varovainen luun kanssa, vaikka se on pehmeää, se maistuu katkeralta. Long Kong sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia, kaliumia, rautaa ja B1-, B2- ja C-vitamiineja.

Kuinka valita Long Kong?

Kuoren tulee olla vaalean hiekkaisen värinen, ei likainen, mitä vaaleampi sen parempi. Hedelmien tulee istua tiukasti oksalle. Ei saa olla kolhuja tai halkeamia.

Kuinka siivota ja syödä long kongia?

On melko kätevää puhdistaa Long Kong käsin. Erottele kuori hedelmälihasta ja syö. Jokaisessa viipaleessa on pieni luu, sinun ei tarvitse syödä sitä.

Durian

(thaimaalainen nimi Durian)

Kausi toukokuusta elokuuhun. Duriania kutsutaan kaikkien hedelmien kuninkaaksi, koska siinä on valtava määrä vitamiineja ja kivennäisaineita. Durian on kuuluisa epätavallisesta mausta ja epämiellyttävästä hajusta. Durianin hinta on keskimäärin 80-100 bahtia kilolta.

Durian-hedelmät ovat melko suuria ja voivat nousta jopa 10 kiloon. Ulkopuolelta hedelmä on peitetty iholla, jossa on suuria piikkejä. Sisällä se on jaettu useisiin osiin, jotka sisältävät vaaleankeltaista massaa. Massa sisältää suuria luita. Massalla on erityinen maku. Kun kokeilin ensimmäistä kertaa duriania, minusta tuntui, että söin perunoita valkosipulin ja mätäkaalin kanssa. Henkilökohtaisesti en pitänyt mausta tai tuoksusta. Kolmannella kerralla durian maistuu kuitenkin paremmalta. Duriania ei myöskään pidä säilyttää kotonasi, koska koko huoneessa on durianin haju. Ei ole turhaa, että monissa hotelleissa durianin tuominen huoneisiin on kiellettyä, Durian syödään tuoreena ja siitä valmistetaan jälkiruokia, makeisia ja kuivataan.Durian on runsaskalorinen ruokalaji: 147 kaloria per 100 g. Ei suositella yhdistämään sitä alkoholin kanssa, koska se voi aiheuttaa sydän- ja verenpaineongelmia. Raskaana olevat naiset ja naiset eivät myöskään saa syödä sitä imetyksen aikana.

Kuinka valita durian?

Durianin väriä ei pidä ohjata, se voi olla joko vihreä tai ruskea. Henkilökohtaisesti suosittelen, että kun valitset durianin, otat itse yhteyttä myyjään ja pyydät apua durianin valinnassa. On myös mahdollista ostaa jo leikattu durian. Tässä tapauksessa katso, että liha on mehevää, kiinteää mutta pehmeää. Jos durianin liha on kiinteää, se ei ole tarpeeksi kypsä. Ja jos massa on menettänyt kimmoisuutensa ja alkaa hiipiä pakkauksessa, tämä osoittaa, että se on pitkään otettu ulos durian-hedelmistä eikä ole enää tarpeeksi tuore. Yleensä ihannetapauksessa on parasta syödä durian heti puhdistuksen jälkeen, koska silloin se maistuu täysin erilaiselta.

Kuinka puhdistaa ja syödä durian?

Durianin kuori on melko kova, joten se on leikattava terävällä veitsellä. Kuori kuori veitsellä ja poista hedelmäliha, jonka voit syödä käsin tai haarukalla.

Papaija

(thaimaalainen nimi Malakor)

Papaija-kausi on ympäri vuoden. Thaimaalaiset käyttävät sitä pääasiassa mausteisen som tam -salaatin valmistukseen (suikaleiksi leikattua kypsää papaijaa, kuivattuja katkarapuja, valkosipulia ja chiliä). Turistit syövät mieluummin tuoreita kypsiä hedelmiä. Papaijan hinta on 40-50 bahtia kilolta.

Papaija muistuttaa ulkonäöltään kurpitsaa. Kypsymättömässä muodossa papaijan kuori on vihreä, hedelmäliha on vaalean oranssia ja sisällä on paljon pieniä mustia siemeniä. Tällä papaijalla on hapan maku ja sitä käytetään vihanneksena erilaisissa ruoissa.

Kypsässä papaijassa on kirkkaan oranssi kuori ja makea hedelmäliha. Tässä muodossa papaijaa käytetään hedelmänä. He syövät sen tuoreena tai valmistavat jälkiruokia.

Kuinka valita papaija?

Vihreä ja kiinteä papaija maistuu happamalta ja sitä käytetään vihanneksena. Jos ostit vihreän papaijan, voit laittaa sen aurinkoon ja se kypsyy itsestään. Makean papaijan ystävien tulisi ostaa kirkkaan oransseja hedelmiä.

Kuinka kuoria ja syödä papaijaa?

Papaijan kuorimiseen on monia tapoja. Suosittelen, että kuorit papaija ensin veitsellä, leikkaat sen sitten puoliksi, poistat luut lusikalla ja leikkaat paloiksi. Syö papaijaa haarukalla.

Lohikäärmeen hedelmä

(thaimaalainen nimi Geow mangon)

Kausi ympäri vuoden. Lohikäärmeen hedelmä kasvaa Australiasta kotoisin olevassa kaktuksessa. Sen hinta on keskimäärin 50-70 bahtia kilolta.

Sen hedelmät ovat melko suuria, peitetty kirkkaan vaaleanpunaisella kuorella, jossa on suuret vihreät tai vaaleanvihreät suomut. Massa on valkoinen tai vaaleanpunainen sisältä pienillä mustilla siemenillä. Hedelmä maistuu makealta ja hapanelta, vähän kiiviltä.

Kuinka valita lohikäärmeen hedelmä?

Kuoren tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen, suomut ovat vihreitä tai vaaleanvihreitä, eivät keltaisia ​​tai ruskeita.

Kuinka puhdistaa ja syödä lohikäärmeen hedelmiä?

Se voidaan puhdistaa eri tavoin. Yleensä leikkaan ensin suomu, leikkaa hedelmät 4 osaan ja syön hedelmälihan joko käsin tai lusikalla.

Karambola

(thaimaalainen nimi Ma feung)

Kausi lokakuusta joulukuuhun.

Karambolan hedelmät ovat keltaisia ​​tai vihreitä, muodoltaan pitkänomaisia. Jos leikkaat karambolan poikki, palat ovat viisisakaraisen tähden muotoisia, minkä vuoksi hedelmät saivat toisen nimen tähtihedelmä. Karambolan maku on miellyttävä, kukkainen, ei kovin makea. Kypsymättömillä hedelmillä on hapan maku. Hedelmät voidaan syödä tuoreena. Ja sitä käytetään myös salaattien, kastikkeiden, mehujen ja koriste-elementtien valmistukseen. Carambola sisältää suuren määrän C-vitamiinia.

Kuinka valita karambola?

Mitä kirkkaampi karambolan keltainen väri on, sitä makeampi se on. Sen ei pitäisi olla pehmeää tai hidasta.

Kuinka syödä karambolaa?

Sinun ei tarvitse kuoria tätä hedelmää, riittää, että peset sen perusteellisesti. Ja sitten sinun tarvitsee vain leikata karambola viipaleiksi. Voit syödä haarukalla tai käsin.

Tamarind

(thaimaalainen nimi Makham Thad)

Kausi on joulukuusta maaliskuuhun. Tamarindi on hapan hedelmä, mutta Thaimaassa kasvaa makea lajike. Yleensä thaimaalaiset keittävät hedelmät vedessä ja saavat virkistävän juoman. Tamarindin hinta on keskimäärin 80-150 bahtia kilolta.

Tamarindin hedelmät ovat palon muotoisia, kuori on melko kova, vaaleanruskea. Ihon alla on tummanruskea liha ja kovat luut. Tamarindi maistuu makealta ja hapan ja näyttää enemmän kuivatuilta hedelmiltä kuin hedelmiltä. Tamarindia nautitaan tuoreena, siitä valmistetaan kastikkeita, juomia, makeisia ja erilaisia ​​jälkiruokia.

Kuinka valita tamarindi?

Valitse suurempia hedelmiä ilman halkeamia tai reikiä kuoressa.

Kuinka puhdistaa ja syödä tamarindia?

Tamarindia on kätevintä syödä käsin, pitää vain painaa kuorta ja se halkeilee. Kuori sitten vain massan kuori, poista kuidut massan ja luun ympäriltä. Ja jäljellä oleva ruskea hedelmäliha tulee syödä.

Jackfruit tai leipähedelmä

(thaimaalainen nimi Kha nun)

Kausi on tammikuusta toukokuuhun. Jackfruitia pidetään maailman suurimpana hedelmänä ja sen hedelmät voivat painaa jopa 40 kiloa. Jackfruit tulee Intiasta. Sen hinta on noin 100 bahtia kilolta.
Jakkipuun hedelmää peittää vihertävän keltainen kuori, jonka alla on keltaisen hedelmälihan viipaleita, joilla on makea maku ja voimakas tuoksu, jossa on lukuisia siemeniä. Kypsä hedelmäliha syödään tuoreena, kypsä esikeitettynä. Jackfruit on melko kaloririkas ja koostuu 40% hiilihydraateista, joten ei turhaan tätä hedelmää kutsutaan leipäksi.

Kuinka valita jakkipuu?

En usko, että koko jakkipuuta kannattaa ostaa, se on melko suuri, on parempi ostaa vain hedelmäliha pakkauksessa. Kypsällä jakkipuulla on keltainen ja kiinteä hedelmäliha.

Kuinka kuoria ja syödä jakkihedelmiä?

Koko hedelmä leikataan puoliksi ja keltainen hedelmäliha otetaan pois, joka sitten syödään.

Guava

(Farangin thaimaalainen nimi)

Kausi ympäri vuoden. Guava kotimaa on Etelä-Amerikka ja vielä on epäselvää, miten kasvi pääsi Thaimaahan, mutta tästä huolimatta guava on nykyään yksi Thaimaan suosituimmista hedelmistä. Thaimaalaiset syövät kypsää vihreää guavaa, kun hedelmäliha on vielä vihreää ja kiinteää. Guava maksaa 25-50 bahtia kilolta.

Guava muistuttaa ulkonäöltään suurta vihreää omenaa, sisällä on valkoinen tai vaaleanpunainen liha, jossa on lukuisia siemeniä. Hedelmillä on makea maku. Guava syödään tuoreena kuoren kanssa tai leikataan viipaleiksi ja syödään sokerin, suolan tai mausteiden kanssa. Se sisältää valtavan määrän C-vitamiinia.

Kuinka valita guava?

Thaimaassa myydään pääasiassa vain vihreää kypsää guavaa. Varmista, että hedelmät ovat velttoisia ja niissä ei ole kolhuja.

Kuinka puhdistaa ja syödä guava?

Leikkaa guava neljään osaan, leikkaa siemenistä paikka ja syö hedelmäliha.

Vaaleanpunainen omena

(thaimaalainen nimi Chom poo)

Ruusuomenakausi ympäri vuoden. Hinta on 70-100 bahtia kilolta.

Ruusuomena on kellomainen ja ruusun tuoksuinen. Peitetty vaaleanpunaisella tai vihreällä iholla. Ne muistuttavat koostumukseltaan omenaa, mutta niiden maku on hieman hapan. Sisällä ei ole luita.

Kuinka valita vaaleanpunainen omena?

Varmista, että hedelmät eivät ole hitaita, ilman kolhuja tai halkeamia.

Kuinka kuoria ja syödä ruusuomena?

Voit syödä sen kokonaisena, kuten tavallisen omenan, tai voit leikata sen viipaleiksi ja syödä haarukalla.

Sapodilla

(thaimaalainen nimi sanalle La moot)

Sapotillakausi on syyskuusta joulukuuhun. Hinta on 30-50 bahtia kilolta.

Sapodilla on pieni, soikea, vaaleanruskea hedelmä. Kuoren alla on ruskea hedelmäliha, jossa on makea karamellin maku ja muutama siemen. Sapodillaa syödään tuoreena ja sitä käytetään tarjoiluun sen kauniin ruskean hedelmälihan ansiosta.

Kuinka valita sapodilla?

Mitä tummempi kuori, sitä kypsempi ja maukkaampi sapodilla. Kuoressa ei saa olla vaurioita, ja itse hedelmän tulee olla pehmeää.

Kuinka puhdistaa ja syödä sapodillaa?

Kuori ensin kuori, leikkaa sitten viipaleiksi ja syö haarukalla.

silakka

(La Khamin thaimaalainen nimi)

Sillikausi on ympäri vuoden. Hedelmää kutsutaan myös käärmeen hedelmäksi sen lukuisten suomujen vuoksi, jotka muistuttavat käärmeen suomuja. Silakan hinta on 60-80 bahtia kilolta.

Silli on muodoltaan soikea, ja sen reunat ovat hieman pitkänomaiset. Hedelmän kuori on tummanruskea, ohut ja peitetty pienillä suomuilla. Massa on valkoista kellertävällä sävyllä ja on jaettu useisiin viipaleisiin. Silli on maun mukaan hapan ja makea. Hedelmät syödään tuoreena ja niistä valmistetaan jälkiruokia.

Kuinka valita silli?

Suosi isompia hedelmiä. Silakka ei saa olla onttoa, ihoa ei saa vahingoittaa.

Kuinka puhdistaa ja syödä silliä?

Kuori on melko helppo poistaa, joten voit puhdistaa sen käsin, ole vain varovainen suomujen kanssa, ettet lyö sormia. Massan voi syödä käsin ja sitten sylkeä luu pois.

Mango

(thaimaalainen nimi Mamuang)

Mangokausi on maaliskuusta kesäkuuhun. Thaimaan mangolajikkeet ovat hyvin erilaisia ​​kuin Venäjälle tuodut. Vain Thaimaassa kasvavat lajikkeet ovat saavuttaneet villin suosion naapurimaissa, ja thaimaalaiset vievät niitä nyt sävyinä. Mangon hinta on 35-70 bahtia kilolta.

Mango on soikea hedelmä, jolla on keltainen tai vihreä kuori, jonka alla on keltainen liha ja suuri litteä kuoppa hedelmän keskellä. Mango maistuu makealta ja siinä on miellyttävä tuoksu. He syövät tuoreita hedelmiä ja valmistavat niistä jälkiruokia. Thaimaalaiset käyttävät myös mangoa kypsässä muodossa, valmistavat siitä erilaisia ​​ruokia ja salaatteja.

Kuinka valita mango?

Mangon kuoren tulee olla sileä, ilman kolhuja. Hedelmien tulee olla pehmeitä kosketukselle.

Kuinka kuoria ja syödä mangoa?

Leikkaa mango puoliksi kuoppaa pitkin molemmilta puolilta. Massa voidaan syödä lusikalla tai leikata pieniksi paloiksi ja syödä haarukalla.

Kookos

(thaimaalainen nimi Ma phrao)

Kookossesonki on ympäri vuoden. Jos se ei olisi kookosta, thaimaalainen keittiö ei olisi niin maukasta ja monipuolista, ja se olisi yhdistelmä kiinalaista ja intialaista. Thaimaassa kookospähkinöitä lisätään moniin ruokiin, aivan kuten perunatkin. Yhden kookospähkinän hinta on 25-35 bahtia.

Thaimaassa kookos ei näytä sellaiselta kuin olemme tottuneet, se on peitetty vihreällä kuin ruskealla kovakuorella. Alla on valkoinen, kiinteä hedelmäliha ja kookosmaito. Kookosmaito maistuu makealta ja sillä on monia terveyshyötyjä. Kookospähkinöitä syödään tuoreena ja lisätään erilaisiin ruokiin; keitot keitetään kookosmaidossa. Myös kookosta käytetään usein kosmetiikassa.

Kuinka valita kookos?

Mitä enemmän kookosta sen parempi. Tuoreet kookospähkinät ovat väriltään vihreitä. Joskus yläkuori leikataan pois ja sitten se on valkoinen.

Kuinka kuoria ja syödä kookosta?

Voit pyytää myyjää avaamaan kookoksen paikan päällä, sillä kookos itsessään on melko kovaa eikä sitä aina ole helppo avata itse. He yleensä avaavat sen yläosan kehän ympäriltä, ​​juovat sitten kookosmaitoa pillillä ja syövät hedelmälihan lusikalla.

Tässä on perusluettelo Thaimaan eksoottisista hedelmistä. Tietysti sieltä löytyy tutut banaanit, vesimelonit ja ananakset. En kuvaillut niitä, koska tiedät itse erittäin hyvin, mitä ne ovat. Ainoa ero on, että nämä Thaimaan hedelmät ovat mehukkaampia ja makeampia, ja niissä on myös suuri määrä erilaisia ​​lajikkeita.

Tule Thaimaahan ja nauti laajasta valikoimasta erilaisia ​​hedelmiä. Ja jos olisit hymyjen maassa, hän kirjoittaa e kommenteissa mistä Thaimaan hedelmistä pidit eniten.