Valkokaali voi muodostaa perustan monille ruoille. Salaatit, ensimmäinen ja toinen ruokalaji, valmistelu tulevaa käyttöä varten - kaikki tämä voidaan valmistaa kaalista.

Kaali koristeltuna omenalla ja kurkulla

Kahteen annokseen kaalikoristetta tarvitset:

• tuore kaali 600 g;
• kurkku 150 g;
• öljy 50 ml;
• omena 150 g;
• soijapavut 30 - 40 ml;
• pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Kaali pilkotaan nauhoiksi.
2. Kurkku leikataan kuutioiksi. Voit käyttää tähän ruokaan hieman ylikypsiä vihanneksia.
3. Omena puolitetaan, siemenkapseli leikataan ja leikataan viipaleiksi.
4. Sekoita sopivassa kulhossa kaali kurkun ja omenan kanssa, sekoita kaikki.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kaada seos sen päälle.
6. Kaali haudutetaan 20-25 minuuttia. Tänä aikana sisältö on sekoitettava 2-3 kertaa.
7. Kaada soijakastike paistinpannulle kaalin kanssa ja lisää jauhettua pippuria maun mukaan.
8. Valmista lisuke kaalista vielä 5-6 minuuttia.

Tämä lisuke sopii hyvin kotlettien, lihapullien, paistetun lihan ja kanan kanssa. Haudutettu kaali omenalla ja kurkulla voi myös olla erillinen ruokalaji. Voit valmistaa kaalin lisukkeen 40 minuutissa, 100 g:n lisukkeen kaloripitoisuus on 71 kcal.

Liittyvät videot:

Uunin valkokaali resepti

Kaali uunissa rapealla kuorella

Uunissa voit valmistaa rapeaa kaalia juuston ja korppujauhojen kanssa. Ranskalaisessa keittiössä tätä kuorta kutsutaan gratiiniksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaali 1 kg;
• öljyt 50 - 60 ml;
• porkkanat 80 - 90 g;
• sipuli 90-100 g;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet maun mukaan;
• smetana tai kerma 10% 0,2 l;
• leivänmurut 100 g;
• juusto 50 g;
• kananmuna.

1. Porkkanat hierotaan keskikokoiselle raastimelle, sipulit hienonnetaan hienoksi.
2. Tuore kaali murskataan hyvin ohuiksi nauhoiksi ja vaivaa sitä kevyesti käsin;
3. Paista sipulit pannulla pehmeiksi, lisää siihen porkkanat;
4. Viiden minuutin kuluttua laita kaali pannulle, suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Paista kaalia pannulla vartin verran.
6. Ota lämmönkestävä muoto ja voitele se öljyllä.
7. Levitä kaali muottiin.
8. Riko kananmuna smetanan tai kerman joukkoon, lisää suolaa maun mukaan ja lisää mausteita halutessasi. Voit lisätä jauhettua pippuria, ripaus kuminoita, hieman jauhettua muskottipähkinää.
9. Saatu täyte kaadetaan muottiin kaalin kanssa.
10. Hiero juusto ja yhdistä se korppujauhojen kanssa. Ripottele saatu seos astian pinnalle.
11. Kuumenna uuni + 180 asteeseen ja laita kaaliastia sen keskiosaan.

20 minuutin kuluttua kaali on valmis uunissa. Saadusta määrästä saadaan 4-5 annosta, 100 g uunissa paistettua kaalia sisältää 152 kcal.

Liittyvät videot:

Resepti valkokaalin suolaamiseen kotona

Monet kotiäidit muistavat vielä ajan, jolloin kaalia suolattiin perheissä koko talven ajan. Se oli täynnä valtavia tynnyreitä, joiden tilavuus oli 100-200 litraa. Tällä hetkellä tuorekaalia on myynnissä ympäri vuoden, joten suolaa saa pienempiä määriä.

Kotitekoinen suolainen kaali

Suolaukseen tarvitset:

• kaali kaalin päissä 12 - 13 kg;
• suola 200 - 250 g;
• porkkanat 5-6 kpl. keskikokoinen.

1. Kaalihaarukat puhdistetaan ylälehdistä. Kaalin määrä on annettu siten, että 10 kg jää ilman peittaukseen tarkoitettuja pintalehtiä ja kantoja.
2. Kuoritut kaalin päät hienonnetaan veitsellä tai erityisellä raastimella.
3. Porkkanat pestään, kuoritaan ja raastetaan karkealla tai keskikokoisella raastimella. Sen määrää voidaan vähentää tai hieman lisätä.
4. Kaali ja porkkanat asetetaan tilavaan astiaan. Ripottele suolaa ja sekoita kaikki hyvin.
5. Sen jälkeen kaali siirretään emaloituun ruukkuun tai elintarvikelaatuiseen muoviämpäriin.
6. Päälle asetetaan kansi tai litteä levy ja 1,5 - 2 kg paino. Ulos tulevan suolaveden tulee peittää kaali.
7. 2-3 päivää kaalia pidetään sisätiloissa, minkä jälkeen se siirretään viileään paikkaan ja säilytetään 2-5 asteen lämpötilassa.

Tämän reseptin mukaan valmistettua suolattua kaalia voidaan käyttää 5-6 päivän kuluttua. Se sopii salaateille, ensimmäiselle ja toiselle ruoalle.

Liittyvät videot:

Pikamarinoidun valkokaalin resepti

Marinoitu kaali, päivittäin

Valmistaaksesi pikamarinoitua kaalia 24 tunnissa tarvitset:

• kaali 2,8 - 3,0 kg;
• porkkanat 200 - 250 g;
• valkosipuli 2-3 kynttä;
• vesi 900 ml;
• suola 40 g;
• sokeri 40 g;
• etikka 9% 50 ml;
• öljyä 50 ml.

Resepti:

1. Kaali pilkotaan keskikokoisiksi nauhoiksi.
2. Raasta porkkanat suurilla hampailla.
3. Valkosipuli kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
4. Kaada suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Kaada öljyyn.
5. Poista lämmöltä ja lisää etikka.
6. Kaali siirretään sopivaan kattilaan, yhdistetään valkosipuliin ja porkkanoihin ja sekoitetaan.
7. Kuuma marinadi kaadetaan kaalin joukkoon.
8. Kaali jätetään pöydälle 24 tunniksi.

Päivässä pikamarinoitu kaali on valmis, sinun on säilytettävä sitä jääkaapissa edelleen. Mukavuussyistä marinoitu kaali voidaan laittaa purkkiin ja sulkea kannella.

Liittyvät videot:

Mausteisen valkokaalin resepti

Mausteinen kaali valkosipulilla ja pippurilla

Mausteiseen pikakaaliin tarvitset:

• chili (tuore tai kuivattu) 1-2 paloa;
• kaali 2,0 kg;
• porkkanat 200 g;
• valkosipuli 5-6 kynttä;
• vesi 800 ml;
• sokeri 50 g;
• suola 40 g;
• etikka 9% 70 ml;
• öljyä 100 ml.

1. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi ja siihen kaadetaan sokeri ja suola. Kaada joukkoon öljy ja etikka. Ota marinadi pois lämmöltä.
2. Haarukat vapautetaan ylälehdistä. Leikkaa puoliksi, leikkaa kannot puoliskoista.
3. Jokainen puolikas leikataan 6-8 osaan.
4. Valkosipuli leikataan paloiksi.
5. Porkkanat hierotaan karkeasti.
6. Tuoreet paprikat puolitetaan pituussuunnassa, siemenet poistetaan ja leikataan paloiksi. Jos käytetään kuivapippuria, se yksinkertaisesti jauhetaan.
7. Laita kerros kaalia sopivaan astiaan, lisää päälle porkkanaa, valkosipulia ja pippuria, sitten taas kerros kaalia, porkkanoita, valkosipulia ja pippuria. Tätä tehdään, kunnes kaikki kaali on astiassa.
8. Kaada päälle 35-40 asteeseen jäähtynyt marinadi. Sen pitäisi peittää kaali.
9. Yhtenä päivänä he pitävät kaalia pöydällä ja päivän jääkaapissa.

Mausteinen marinoitu kaali täydentää täydellisesti peruna- ja liharuokia.

Liittyvät videot:

Vähärasvaisen valkokaalin reseptejä

Vähäkaloriset valkokaalireseptit auttavat valmistamaan aterioita paastopäivinä.

Kaalisnitseli

Laihaa ruokalistaa varten voit keittää kaalisinitseleitä. He vaativat:

• pienet kaalihaarukat, jotka painavat noin 0,8 kg;
• jauhot 150 g;
• vesi 0,4 l;
• suolat 6-7 g;
• jauhetut keksejä 0,4 kg;
• öljy 150 ml;
• paprika 3-4 g;
• pippuria, jauhettua, maun mukaan.

1. Päällyslehdet poistetaan haarukista, leikataan puoliksi ja kumpikin puolikas jälleen puoliksi. Niinpä ne leikataan, kunnes saadaan noin 1,5 cm paksuja paloja ja jokaiseen osaan jää osa kannosta.
2. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, poistetaan lämmöltä ja lisätään suola ja jauhot. Sekoita kaikki nopeasti. Taikina ei saa olla jyrkkää, juoksevaa.
3. Lisää paprika kekseihin. Sen lisäksi voit laittaa valitsemiasi mausteita, esimerkiksi currya, oreganoa, basilikaa.
4. Jokainen kaalipala kastetaan taikinaan ja pyöritetään sitten korppujauhoissa.
5. Sen jälkeen kaalisinitselit paistetaan kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Valmiit vähärasvaiset šnitselit sopivat hyvin keitetyn riisin kanssa. Yhden 120 g painavan šnitselin kaloripitoisuus on noin 100 kcal.

: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10 s, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 200 g;
• Porkkanat - 10 g;
• Persiljajuuri - 5 g;
• Sipulit - 15 g;
• laakerinlehti - 0,02 g;
• Vehnäjauho - 4 g;
• Sokeri - 5 g;
• Sitruunahappo - 5 g;
• Tomaattisose - 20 g.

Kaloripitoisuus- 137 kcal (proteiinit - 4,2; rasvat - 5,0; hiilihydraatit - 18,8).

Resepti:

• Leikkaa tuore kaali suikaleiksi, laita kattilaan enintään 30 cm kerrokseksi.
• Lisää vesi (20-30% kaalin massasta), sitruunahappo, kasviöljy, ruskea tomaattipyree.
• Hauduta puolikypsiä, välillä sekoittaen.
• Lisää paistetut porkkanat, sipulit, juuret, laakerinlehdet, leikattu suikaleiksi.
• Hauduta kypsiksi.
• 5 minuuttia ennen kypsennystä mausta kaali jauhoilla, sokerilla ja kiehauta.
• Poistaa kaalin katkeruuden polttamalla sitä 3 minuuttia ennen hauduttamista.

Haudutettu kaali omenoiden kanssa

Ainekset:

• valkoinen kaali - 130 g;
• Omenat - 88 g;
• Voi - 10 g;
• Kasvisliemi - 30 g;
• Sokeri - 5 g;
• Suola - 1 g.

Kaloripitoisuus- 191,8 kcal (proteiinit - 2,6; rasvat - 8,2; hiilihydraatit - 26,9).

Resepti:

• Hienonna kaali, hauduta puolikypsiä lisäämällä kasvislientä.
• Lisää suikaleiksi leikatut omenat, sokeri, suola.
• Hauduta vielä 10 minuuttia.
• Tarjoile voin kanssa.
• Kasvisliemi

Kaali omenoiden kanssa

Ainekset:

• valkoinen kaali - 130 g;
• Omenat - 88 g;
• Voi - 10 g;
• Kasvisliemi - 30 g;
• Sokeri - 5 g;
• Suola - 1 g.

Kaloripitoisuus- 170,4 kcal (proteiinit - 2,6; rasvat - 8,2; hiilihydraatit - 26,9).

Resepti:

• Laita kaalin pää kiehuvaan suolaveteen 15 minuutiksi.
• Ota pois, purista varovasti ulos, paloittele.
• Kuori omenat, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi.
• Liuota öljy korkeassa kattilassa, laita kaali kerroksittain, sitten omenat.
• Lisää suola, sokeri, jatka kaalin ja omenoiden levittämistä kerroksittain, viimeisen kerroksen tulee olla kaali.
• Kaada kasvisliemi.
• Keitä hyvin miedolla lämmöllä puolitoista tuntia.
• Kasvisliemi: kuoritut vihannekset (kaali, katrofeli, porkkanat, sipulit jne.) pilko karkeaksi, kaada kuumaa vettä (1:10), keitä 30-40 minuuttia miedolla lämmöllä kansi suljettuna, hauduta valmiin liemen 15 minuuttia, siivilöi .
• Älä lisää sokeria ruokavalioihin numero 8, 9.

Kaalirulla omenoiden kanssa

Ruokavalio: 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 120 g;
• Omenat - 40 g;
• Munat - 1/3 kpl;
• Manna - 10 g;
• Maito - 30 g;
• Voi - 5 g;
• Smetana 20% - 5 g.

Kaloripitoisuus- 168,5 kcal (proteiinit - 6,0; rasvat - 7,7; hiilihydraatit - 18,9).

Resepti:

• Pilko kaali hienoksi, hauduta maidon ja voin kanssa puolikypsiksi.
• Kaada joukkoon mannasuurimot ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
• Keitä 10 minuuttia.
• Jäähdytä 70 °C:seen, lisää puolet munista.
• Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi, keitä.
• Laita porkkanalautasliinalle ohut kerros kaalijauhetta, siihen omenoita.
• Purista taikinan reunat, laita rulla voideltuun uunipellille.
• Voitele rulla kananmunalla ja smetalla, paista kypsäksi.
• Leikkaa tarjoilussa paloiksi, kaada päälle smetana.

Keitetty kaali voin kanssa

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 200 g;
• Voi - 15 g.

Kaloripitoisuus- 168,2 kcal (proteiinit - 3,6; rasvat - 12,3; hiilihydraatit - 10,8).

Resepti:

• Upota valmis kaali kylmään suolaveteen 30 minuutiksi.
• Huuhtele.
• Laita kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni kypsiksi.
• Valuta liemi, heitä kaali siivilään.
• Pirskota öljyllä ennen tarjoilua.
• Pidä lämpimänä enintään 1 tunti.

Kasvissyöjä vanukas

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 220 g;
• Voi - 10 g;
• Vehnäjauho 1c. - 5 g;
• Maito - 30 g;
• Sokeri - 3 g;
• Jauhetut valkoiset keksejä - 3 g.

Kaloripitoisuus- 193,6 kcal (proteiinit - 5,5; rasvat - 9,3; hiilihydraatit - 22,0).

Resepti:

• Keitä kaali suolalla maustetussa vedessä.
• Jäähdytä, leikkaa.
• Jauha voi jauhoilla, sekoita maidon kanssa ja jauha uudelleen miedolla lämmöllä, kunnes taikina alkaa jäädä astian pohjasta.
• Yhdistä taikina kaalin kanssa, sekoita, lisää sokeri.
• Siirrä massa voilla voideltuun ja korppujauhoilla ripottuun muottiin.
• Keitä 1 tl.

Kaalivuoka

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 120 g;
• Manna - 15 g;
• Munat - 1/5 kpl;
• Maito - 30 g;
• Voi - 5 g;
• Smetana 20% - 20 g.

Kaloripitoisuus- 194,6 kcal (proteiinit - 6,3; rasvat - 10,1; hiilihydraatit - 19,6).

Resepti:

• Hauduta silputtu kaali maidon kanssa puolikypsiksi.
• Kaada mannasuurimot ohuena nauhana, sekoita hyvin, keitä, jäähdytä hieman, lisää munat.
• Sekoita, laita voideltuun uunipellille, voitele öljyllä ja paista.
• Tarjoile smetanan kera.

Kaali charlotte

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 120 g;
• Porkkanat - 40 g;
• Maito - 80 g;
• Munat - 1/3 kpl;
• Sokeri - 5 g;
• Voi - 5 g.

Kaloripitoisuus- 173,0 kcal (proteiinit - 6,6; rasvat - 8,2; hiilihydraatit - 18,2).

Resepti:

• Leikkaa kaali isoiksi ruuduiksi, hauduta kypsiksi kannen ollessa suljettuna maidon lisäyksellä.
• Hauduta hienonnettua porkkanaa kypsiksi.
• Laita voideltulle uunipellille ohut kerros kaalia, päälle - porkkanaa, jälleen kaali.
• Kaada päälle munalla ja sokerilla sekoitettu maito.
• Paista kullanruskeiksi.
• Tarjoile voin kanssa.

Kaali soufflé

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 120 g;
• Vehnäjauho 1c. - 10 g;
• Voi - 10 g;
• Maito - 30 g;
• Munat - 1/2 kpl.

Kaloripitoisuus- 192,8 kcal (proteiinit - 6,6; rasvat - 11,6; hiilihydraatit - 15,5).

Resepti:

• Keitä kaali ja hiero siivilän läpi.
• Lisää munankeltuaiset, maidolla laimennettu kuivatut jauhot, vatkattu valkuainen.
• Sekoita varovasti, laita voideltuun astiaan.
• Laita muoto kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, keitä kunnes soufflé kovettuu, kun se alkaa helposti irrota muodosta.

Kaalifileetä

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 200 g;
• Manna - 15 g;
• Munat - 1/4 kpl;
• Maito - 30 g;
• Jauhot psh. 1c. - 10 g;
• Voi - 5 g.

Kaloripitoisuus- 202,0 kcal (proteiinit - 8,0; rasvat - 7,6; hiilihydraatit - 25,4).

Resepti:

• Hauduta hienonnettua kaalia, kunnes se on puolikypsää maidossa lisäämällä voita.
• Kaada mannasuurimot ohuena nauhana, sekoita huolellisesti, keitä 15 minuuttia.
• Jäähdytä 50 °C:seen, lisää raa'at munat, sekoita, muotoile 2 kpl kotletteja. annosta kohti.
• Jauhoissa paistetut kotletit, paista uunissa.
• Tarjoile sulatetun voin kanssa.

Vihanneksilla täytettyjä kaalisämpylöitä

Ruokavalio: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 120 g;
• Porkkanat - 40 g;
• Riisi - 15 g;
• Voi - 5 g;
• Jauhot psh. 1c. - 5 g;
• Kasvisliemi - 50 g;
• Persiljavihreät - 5 g;
• Smetana 20% - 20 g.

Kaloripitoisuus- 193,8 kcal (proteiinit - 4,8; rasvat - 8,2; hiilihydraatit - 25,2).

Resepti:

• Keitä kaali sänki poistettuna puolikypsiksi.
• Jäähdytä hieman, pura erillisiin lehtiin ja hävitä lehtilehtien paksuuntuminen.
• Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi, hauduta lisäämällä öljyä, sekoita keitetyn riisin kanssa.
• Laita jauheliha kaalinlehdelle, rullaa.
• Täytetty kaali levitetään voideltuun uunipellille, paistetaan uunissa 10 minuuttia.
• Kaada smetanakastikkeella, jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
• Tarjoile kastikkeen kanssa, ripottele yrteillä.

Kukkakaali valkokastikkeella

Ruokavalio: 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• Kukkakaali - 110 g;
• Vehnäjauho - 3 g;
• Voi - 5 g;
• Maito - 30 g;
• smetana 20% - 20 g;
• hollantilainen juusto - 10 g;
• Murskatut valkoiset keksejä - 3 g.

Kaloripitoisuus- 184,9 kcal (proteiinit - 7,2; rasvat - 18,1; hiilihydraatit - 11,8).

Resepti:

• Keitä kukkakaali suolalla maustetussa vedessä.
• Laita suuriin hanoihin voideltuun savimuottiin.
• Kastike: kuivat jauhot ilman värimuutoksia voin kanssa, laimenna maidolla, sekoita, keitä paksuksi smetanaksi.
• Sekoita valmistettu kastike smetanan, juustoraasteen kanssa.
• Lisää hitaasti kukkakaaliin.
• Ripottele seokseen korppujauhojen kanssa sekoitettua juustoraastetta.
• Ripottele öljyllä, laita hyvin kuumaan uuniin.
• Paista kullanruskeaksi.

Ruusukaali juustolla

Ainekset:

• ruusukaali - 120 g;
• Voi - 20 g;
• hollantilainen juusto - 20 g.

Kaloripitoisuus- 255,0 kcal (proteiinit - 8,5; rasvat - 21,9; hiilihydraatit - 6,0).

Resepti:

• Keitä kaali suuressa määrässä vettä.
• Laita siivilään, anna veden valua.
• Voitele muoto voilla, ripottele päälle juustoraastetta.
• Asettele kaali riveihin, ripottele jokaiselle riville juustoraastetta lisäämällä voita.
• Ripottele pinnalle juustoa, lorauta voita.
• Massa laitetaan esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes se on ruskistunut.

Haudutettu kyssäkaali

Ruokavalio: 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 10, 10c, 11, 15.

Ainekset:

• Kohlrabi kaali - 220 g;
• Maito - 50 g;
• Voi - 10 g;
• Jauhot psh. 1c. - 5 g;
• Persiljavihreät - 5 g.

Kaloripitoisuus- 193,4 kcal (proteiinit - 8,1; rasvat - 10,0; hiilihydraatit - 17,7).

Resepti:

• Kuori nuori kyssäkaalikaali, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita kattilaan lisäämällä vettä ja hieman voita.
• Hauduta suljetussa astiassa kypsäksi.
• Ennen tarjoilua ripottele yrteillä, kaada päälle béchamel-kastike.

HUOMIO! Tällä sivustolla esitetyt tiedot ovat vain viitteellisiä. Emme ole vastuussa itsehoidon mahdollisista negatiivisista seurauksista!

Tietysti vaikuttaa hyvin yksinkertaiselta reseptiltä haudutettua kaalia, mutta jos haluat kauniin, maukkaan ruoan, suosittelen kokeilemaan hauduttamaan kaalia tämän reseptin mukaan. Olen kokannut tällä tavalla nyt 2 vuotta ja aina räjähdysmäisesti, lapsetkin vaativat lisää.
Se on myös herkullinen, terveellinen, ruokavaliollinen ja edullinen lisuke mihin tahansa ruokaan. Yleensä teen sitä grillatun lihan lisukkeena illalliseksi.

Kaali 1,5 kg keskipainoinen
Paprika 1 kpl
Sipuli 1 kpl
Tomaatit 1 kpl tai 1-2 rkl säilöttyjä tomaatteja
2 ruokalusikallista tomaattipastaa saadaksesi kirkkaamman värin, vaihda tomaattitahna paprikapastalla
Auringonkukkaöljy 3 rkl
Suolaa ja mausteita 1 tl maun mukaan

Hienonna sipuli ja pippuri hienoksi, paista niitä kevyesti pannulla voissa.

Lisää sitten tomaatit kuutioiksi (minulla on säilyke).
Sekoita ja anna kiehua 2-3 minuuttia.


Lisää sitten tomaattipyree, vähän paprikaa, jos on.
Sekoita ja anna hautua vielä 2-3 minuuttia.


Pilko kaali, mutta ei kovin hienoksi ja lisää pannulle.
Jos kaalia on paljon, lisää annoksina. Kaali kutistuu haudutuksen aikana ja voit lisätä lisää.


Yleensä lisään kaalin pannulle silppuamisen aikana. Kun yksi juoksu on haudutettu ja istuu alas, leikkaan seuraavan.


Kun kaikki kaali on lisätty, sekoita hyvin ja peitä.
Sitten on erittäin tärkeää hautua kaali miedolla lämmöllä ja kannella - niin kaali antaa mehua ja höyrytetään, sinun ei tarvitse lisätä vettä prosessissa.


Poista kansi ja sekoita 10 minuutin välein - yritä olla tekemättä tätä useammin, muuten kaali muuttuu puuroksi.


Noin 25-30 minuuttia kaalin tulee olla valmiina, tarvittaessa säilytä kannen alla kunnes se on kypsää.
Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
Sammuta lämpö ja anna hautua kannen alla vielä 10 minuuttia, jotta kaali tulee hyvin läpi.

Tämä koskee koko prosessia, voit tarjoilla sen sekä lämpimänä että kylmänä, minkä tahansa ruoan kanssa.

Yksi maailman suosituimmista vihanneksista on epäilemättä kaali. Sen makua arvostettiin jo kivikaudella, ja kreikkalaiset tekivät sen ensimmäisinä Euroopan maista. He pitivät hänen erinomaisen maun ja merkittävien parantavien ominaisuuksien ansiota.

Tunnetuimpia ovat: puna- ja valkokaali, ruusukaali, kyssäkaali, parsakaali ja kukkakaali. Joitakin näistä tyypeistä ei ehkä kypsennetä ollenkaan, vaan ne tarjoillaan kokonaisissa lehdissä. Tavallisimpia kaalin lisukkeita ovat erilaiset hodgepodge-tyypit, paistettu ja paistettu kaali taikinassa sekä täytetty kaali, jota rakastetaan ja halutaan kaikilla Itä-Euroopan pöydillä. Tärkeä tosiasia on, että kaalin lisukkeita ei tarvitse yhdistää mihinkään. Tämä on myös varsin maukasta. Kaalilisukkeita puolestaan ​​voi yhdistää muihin lisukkeisiin. Joten esimerkiksi haudutettu kaali yhdistetään herkullisesti perunamuusiin.

Kaalin käytön ansiosta kaikkialla maailmassa kaalilisukkeiden reseptit ovat monipuolisia ja joskus hyvin erilaisia ​​kuin meillä. Voit kokeilla useita niistä itse verkkosivuillamme.

"Kaalin lisukkeet" - parhaat reseptit