Mitä teet kesäkurpitsasta kesäkaudella? , muhennoksia vai vain paistaa ne? Ehdotan, että laajennat ruokavaliotasi ja ideoitasi kesäkurpitsaruokista. Itse asiassa tästä vihanneksesta on valtava määrä herkullisia ruokia. Ja tänään kirjoitan 10 reseptiä kerralla kuinka keittää kesäkurpitsaa uunissa. Paistettu kesäkurpitsa on terveellistä, vähäkalorista ja erittäin maukasta.

Ehdotan, että keitetään vuoka raejuustolla tai jauhelihalla kesäkurpitsasta, tehdään italialainen munakas kesäkurpitsalla, juustorulla, pannukakkuja, kasvislasagnea ja jopa makea ruokalaji. Kuinka tehdä se kaikki - lue alla. Valitse sisällöstä resepti ja seuraa sitä vapaasti.

Muista, että herkullisimmat kesäkurpitsat ovat nuoria, ohuita kuoria ja kypsymättömiä siemeniä.

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, mutta ruokalaji näyttää erittäin herkulliselta. Kesäkurpitsat täytetään broilerin (tai muulla) jauhelihalla, ja päälle tehdään rapea juustokuori. Siitä tulee täysimittainen toinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa illalliselle koko perheelle ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tällainen kesäkurpitsa uunissa on yksi helpoimmista ruoista.

Ainekset:

• jauhettu kana - 500 gr. (voit käyttää mitä tahansa lihaa)
• iso kesäkurpitsa - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• kova juusto - 100 gr.
• suola - 1 tl
• humala-suneli - 0,5 tl
• kasviöljy vihannesten paistamiseen
• vihreitä tarjoiluun

Voit lisätä täytteeseen kevyesti paistettuja sieniä, tulee vieläkin maukkaampaa.

Kuinka leipoa kesäkurpitsa jauhelihalla:

1. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Tee haluamasi kokoinen kuutio, voit leikata suureksi, voit pienentää. Jos haluat sipulin tuntuvan, leikkaa se karkeaksi. Kaada 2 rkl puhdistettua kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna hyvin. Laita sipuli öljyyn ja kuullota keskilämmöllä pehmeäksi. Tämä kestää noin 3-5 minuuttia. Sekoita sipulia silloin tällöin.

2. Poista porkkanasta kuori ja raasta hedelmät karkealla raastimella. Lisää porkkanat jo hieman paahdettujen sipulien joukkoon, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.

Jos käytät sieniä, laita ne hienonnettuun muotoon porkkanoiden kanssa. Siitä tulee erittäin maukasta osterisienien kanssa, ne ovat tuoksuvampia kuin herkkusienet.

3. Pese kesäkurpitsat. Jos siinä on paksu kuori, jota on vaikea lävistää kynnellä, kuori se. Leikkaa kesäkurpitsat noin 3 cm paksuisiksi ympyröiksi. Poista siemenet lusikalla ja muodosta kesäkurpitsasta rengas. Jos kesäkurpitsat ovat tarpeeksi vanhoja, on parempi valkaista ne ennen paistamista. Siten paistoaika lyhenee huomattavasti, ne kypsyvät yhdessä jauhelihan kanssa.

Kaada kesäkurpitsan päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 2 minuuttia. Laita sitten uunipellille. Leivinpelti voidaan voidella kasviöljyllä tai peittää pergamentilla.

4. Lisää paahdetut kasvikset jauhelihan joukkoon. Lisää mausteet: suola ja suneli-humala. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytä kesäkurpitsarenkaat täytteellä.

Halutessasi voit lisätä jauhelihaan 1-2 valkosipulinkynttä. Voit myös leikkiä mausteilla. Kun käytät muuta kuin kanan jauhelihaa, sinun on lisättävä siihen muna viskositeetin vuoksi. Kananjauhelihaan ei tarvita munaa.

5. Leikkaa tomaatti ympyröiksi ja aseta jokaisen kesäkurpitsan päälle. Raasta juusto karkeasti ja ripottele kesäkurpitsojen päälle. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi.

Jos et halua kuoren olevan liian kovaa ja rapeaa, on parempi laittaa juustoa ei heti, vaan 10 minuuttia ennen valmista. Silloin juusto sulaa vain vähän ja säilyttää pehmeytensä ja makunsa.

6. Tarkista kesäkurpitsavalmius, niiden tulee olla pehmeitä. Jos esitäytät ne kiehuvalla vedellä, kaikki kypsyy nopeasti. Ja siitä tulee herkullista. Hemmottele läheisiäsi tällä kesäillallisella.

Kesäkurpitsapannukakut uunissa - herkullisin resepti

Jos haluat yksinkertaistaa tehtävääsi ja samalla saada terveellisemmän ruoan, paista kesäkurpitsapannukakkuja uunissa. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse seistä pannulla, käännä ympäri ja seuraa niitä. Mutta tämän ruuan suurin plussa on, että se ei ole rasvainen. Koska kesäkurpitsa imee itseensä paljon öljyä pannulla paistaessaan. Tämä resepti sopii niille, jotka syövät oikein.

Ainekset:

• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl. suuri
• vihreä sipuli - 1 nippu
• tilli - 1 nippu
• raejuusto - 125 gr. (voit ottaa pehmeää juustoa)
• muna - 1 kpl. suuri
• jauhot - 2 rkl. (mieluiten täysjyvä tai kaurapuuro)
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. On parempi valita nuori kesäkurpitsa, jolla on ohut kuori. Jos kesäkurpitsa on ylikypsä, karkea kuori tulee leikata pois. Raasta puhdas kesäkurpitsa karkealla raastimella. Lisää 1 ruokalusikallinen suolaa vihannesten joukkoon ja sekoita. Anna kesäkurpitsan vetäytyä 10-15 minuuttia, jotta mehu vapautuu.

2. Kun kesäkurpitsat seisovat, ne on puristettava pois. Tämä voidaan tehdä sideharsolla tai seulan läpi puristamalla massa lusikalla. Kun itse kesäkurpitsasta on poistettu mehu, se jää kaksi kertaa pienemmäksi.

3. Hienonna sipuli ja tilli ja lisää kesäkurpitsaan. Laita myös raejuustoa kokonaismassaan. Sekoita kaikki tasaiseksi. Riko kananmuna taikinaan ja sekoita uudelleen. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Vielä on lisättävä jauhot taikinaan. Jauhojen määrä riippuu tuloksena olevan taikinan tiheydestä. Tarvitaan noin 2 ruokalusikallista. Älä laita paljon jauhoja, muuten taikina tukkeutuu eikä ole mureaa.

5. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä taikina ruokalusikalla muodostaen pannukakkuja.

6. Laita pannu pannukakkuineen uuniin, vähennä lämpöä 180 asteeseen. Ja paista 15-20 minuuttia kiertoilmassa. Jos uunissa ei ole puhallintilaa, käännä pannukakut ympäri 10 minuutin kuluttua, jotta ne muuttuvat punertaviksi molemmilta puolilta.

7. Tarjoa nämä pannukakut lämpiminä smetanan kanssa, johon voit puristaa valkosipulinkynnen ja lisätä hienonnettuja vihreitä. Hanki herkullinen kastike. Suosittelen tätä reseptiä, siitä tulee herkullista.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa perunoiden kanssa

Tämä ruokalaji on samanlainen kuin vuoka, sillä vihannekset paistetaan kastikkeessa. Perunan ystäville tämä on pakko kokeilla. Ja nämä kesäkurpitsat uunissa monipuolistavat kesämenuasi.

Ainekset:

• perunat - 450 gr.
• kesäkurpitsa - 350 gr.
• kova juusto - 50 gr.
• kerma (tai smetana) - 200 ml
• voita - 20 gr.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• sekoitus yrttejä, paprikaa, suolaa - maun mukaan

Kesäkurpitsa uunissa perunoiden kanssa - miten keittää:

1. Perunoiden paistaminen kestää kauemmin kuin kesäkurpitsan. Siksi se on ensin keitetty, jotta myöhemmin sinun ei tarvitse odottaa puolitoista tuntia, kunnes se on paistettu. Keitä perunat puolikypsiksi, 10-15 minuuttia (koon mukaan) suolalla maustetussa vedessä.

2. Pese kesäkurpitsa, leikkaa reunat pois ja leikkaa noin 5 mm paksuisiksi ympyröiksi.

3. Kun perunat ovat kypsiä, valuta kuuma vesi pois ja leikkaa mukulat samalla tavalla kuin kesäkurpitsa.

Jotta perunat jäähtyvät nopeammin, voit kaada ne kylmällä vedellä 5 minuutin ajan.

4. Valmista kastike. Purista valkosipuli kermaan puristimen läpi ja lisää mausteet ja suola, sekoita. Jos käytät smetanaa, laimenna se 50 ml:lla jäähdytettyä keitettyä vettä. Lisää tarpeeksi aromaattisia yrttejä, jotta ruoka ei tule tuoreeksi.

5. Laita kesäkurpitsat ja perunat uunivuokaan. Aseta vihannekset kulmaan, kuten vyöruusu, vuorotellen niitä. Kaada kastike vuoan päälle. Raasta kova juusto karkealla raastimella ja ripottele vuoan päälle. Viipaloi pinta ja levitä voi pieniksi paloiksi.

6. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista astiaa 20 minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit kytkeä päälle 200 astetta konvektiolla (ylhäältä ja alhaalta). Ripottele valmis vuoka tuoreilla yrteillä ja tarjoa liha- tai kalaruokien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla, sienillä ja valkosipulilla

Tämä on monikerroksinen ja runsas vuoka. Sopii perheen illalliselle. Tällaiset kesäkurpitsat uunissa lihan ja sienten kanssa houkuttelevat kaikkia.

Ainekset:

• jauheliha - 500 gr.
• kesäkurpitsa - 3 kpl keskikokoisia
• sipuli - 2 kpl. keskikokoinen
• herkkusienet - 200 gr.
• tomaatit - 6 kpl.
• kova juusto - 200 gr.
• munat - 3 kpl.
• smetana - 200 gr.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• persilja - 0,5 nippu
• provencelaiset yrtit - 0,5 tl
• jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä:

1. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista pienessä määrässä kasviöljyä läpikuultavaksi, noin 2-3 minuuttia. Lisää sipuliin kierrettyä jauhelihaa (voit ostaa valmiina). Muussaa jauheliha murenevaksi ja paista yhdessä sipulin kanssa vielä 10 minuuttia.

2. Leikkaa sillä välin sienet. Kuullota sieniä toisessa paistinpannussa pienessä määrässä öljyä, kunnes neste on haihtunut. Paista kansi auki. Sekoita paistetut sienet ja jauheliha, maun mukaan suolaa ja pippuria. Katso, onko mausteita tarpeeksi.

3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi, jos kuori on paksu, kuori se. Kaada kesäkurpitsarenkaat kiehuvalla vedellä 1-2 minuutiksi ja valuta vesi pois. Laita kesäkurpitsat siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua.

4. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

5. Valmista täyte. Vatkaa kulhossa munat tasaiseksi vaahdoksi. Lisää niihin smetana ja sekoita uudelleen. Purista valkosipuli kastikkeen joukkoon puristimen läpi ja mausta suolalla. Hienonna persilja hienoksi ja lisää myös kastikkeeseen. Pippuri ja lisää Provencen yrttejä. Sekoita kastike hyvin, maista suolaa.

6. Kokoa vuoka. Ota uunivuoka. Laita puolet kesäkurpitsan ympyröistä pohjalle ja ripottele päälle juustoa, joka on raastettava hienolla raastimella. Kaada kesäkurpitsan päälle juustokastike (ota noin kolmasosa kastikkeesta).

7. Seuraava kerros on jauhelihaa sienillä (puolet), jaa se tasaisesti lomakkeen päälle. Laita tomaatit jauhelihan päälle ja ripottele päälle kevyesti juustoa.

8. Seuraavaksi - laita loput kesäkurpitsat ja kaada niiden päälle kaikki jäljellä oleva kastike. Yläosa - jauhelihan toinen puolikas sienillä, jauheliha - tomaatteja. Ripottele vuoka juustolla ja laita 180-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Tarkista kesäkurpitsan vuoan valmius. Ripottele vuoka tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Erittäin tyydyttävä, maukas ja herkullinen.

Kerrokset: kesäkurpitsa - juusto - kastike - jauheliha - tomaatit - juusto - kesäkurpitsa - kastike - jauheliha - tomaatit - juusto.

Kesäkurpitsa uunissa tomaateilla ja juustolla: nopeaa ja maukasta

Tämä resepti on yksi helpoimmista. Sinun tarvitsee vain leikata, taittaa ja paistaa. Ja sitten nautitaan herkullisista!

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• tomaatit - 4 kpl.
• kova juusto - 100 gr.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 100 gr.
• tilli - 0,5 nippu
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy pannun voitelemiseen

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa uunissa tomaattien kanssa:

1. Kesäkurpitsa ja tomaatit tulee leikata 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.

2. Hienonna tilli hienoksi. Raasta juusto ja lisää vihreiden joukkoon. Purista valkosipulia näihin tuotteisiin. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

3. Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Lado kesäkurpitsaviipaleet pinnalle. Laita tomaatit päälle. Suolaa ja pippuroi tomaatit kevyesti.

4. Kaada juustomassaa teelusikalla tomaattien päälle. Paista kesäkurpitsaa 180-200 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Herkullinen ja yksinkertainen kasvisvälipala on valmis! Auta itseäsi.

Makeat täytetyt kesäkurpitsaveneet

Tämä on epätavallinen ruokalaji. Todennäköisesti et ole koskaan valmistanut makeita ruokia kesäkurpitsasta. Vaikka Euroopassa tällaiset ruoat ovat erittäin suosittuja. Kesäkurpitsalla itsessään ei ole voimakasta hajua ja makua. Siksi siitä voidaan tehdä mitä tahansa. Tärkeintä on tietää, mitä tuotteita lisätä. Veneet valmistetaan usein kesäkurpitsasta, mutta ne valmistetaan pääasiassa jauhelihasta. Tässä reseptissä veneet täytetään makealla pilafilla, jossa on rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Kokeile tätä alkuperäistä versiota!

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl. (nuori)
• riisi - 200 gr. raaka
• kuivatut aprikoosit - 50 gr.
• rusinat - 50 gr.
• konjakki - 3 rkl.
• oranssi - 1/2 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl.
• kurpitsansiemenet - 2 rkl
• vesi - 300 ml
• sokeri - 2 rkl.
• tomusokeri - 2 rkl
• voita - 50 gr.
• timjami - 2 oksaa

Kuinka paistaa makea kesäkurpitsa uunissa:

1. Valitse tähän reseptiin nuoria kesäkurpitsaa, vanhat eivät toimi. Täällä et voi irrottaa kuorta, koska se säilyttää veneen muodon. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa se pituussuunnassa puoliksi. Kaavi siemenet pois lusikalla, jätä seinämien paksuus noin 1 cm.

2. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta ja puolikkaasta appelsiinista ja kaada se kattilaan. Raasta näistä hedelmistä ensin kuori hienolla raastimella. Juuri ennen sitä sinun on pestävä iho harjalla. Hiero vain pintakerros, ilman valkoista. Lisää kuori mehuun.

Kaada kuuma vesi kattilaan (200-300 ml kattilan koosta riippuen), lisää 2 rkl sokeria tai tomusokeria. Ja lisää pari timjamia (timjamia) maun vuoksi. Kuumenna kaikki tämä massa kiehuvaksi sekoittaen, jotta sokeri liukenee.

3. Laita kesäkurpitsat tuoksuvaan veteen, upota ne siihen ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, ei enempää. Muuten kesäkurpitsa kypsyy ja pilaantuu. Lusikoi mehu kesäkurpitsan onteloon. Siten kesäkurpitsa kyllästyy appelsiini-sitruunamehulla ja maistuu hedelmältä.

4. Huuhtele riisi, kaada pieni määrä vettä ja keitä puolikypsäksi (10 minuuttia).

5. Huuhtele rusinat huolellisesti, kuivaa talouspaperilla ja kaada konjakkia 30-40 minuutiksi. Anna rusinoiden imeä makua. Leikkaa kuivatut aprikoosit rusinan kokoisiksi.

6. Laita voi paistinpannulle (mieluiten leveälle) ja sulata se. Laita puolikypsä riisi (kuiva) pannulle. Lisää siihen rusinat ja kuivatut aprikoosit. Sekoita, kaada joukkoon 5-6 ruokalusikallista siirappia, jossa kesäkurpitsa keitettiin, ja sekoita uudelleen. Paista riisiä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen.

7. Laita kesäkurpitsat uunipellille. Täytä ne plovilla. Kaada jokaiseen veneeseen 1 ruokalusikallinen appelsiini-sitruunasiirappia. Kaada jäljellä oleva siirappi suoraan uunipellille. Peitä pannu foliolla, mutta älä tiukasti. Jätä sivuille halkiot, jotta neste voi haihtua. Valmiita kesäkurpitsaa ei saa kuivata ja paistaa, joten ne valmistetaan tällä tavalla.

8. Paista makeita veneitä 180 asteessa 15-20 minuuttia.

9. Koristele pilaf karamellisoiduilla kurpitsansiemenillä. Kypsennä ne lämmittämällä pannu. Laita kuoritut siemenet sen päälle ja kaada pari ruokalusikallista tomusokeria. Odota, kunnes jauhe sulaa koko ajan sekoittaen. Karamellisoi siemeniä enintään 2 minuuttia. Älä häiritse tämän prosessin aikana muita asioita, koska siemenet voivat pilaantua, jos ne ylivalotetaan.

10. Tarjoile tällaiset epätavalliset kesäkurpitsat pöytään ja yllätä läheisesi!

Mausteinen squash-vuoka uunissa raejuuston kanssa

Tämä on resepti herkulliseen vuokaan, jota kutsutaan "mausteiseksi kesäkurpitsaksi". Raejuustoa ja juustoa käytetään täyteaineena. Kesäkurpitsa marinoituna ja paistettuna. Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji. Et ole koskaan syönyt kesäkurpitsaa tässä muodossa. Tällaisen vuoan voivat valmistaa ne, jotka yrittävät syödä oikein.

Ainekset:

• nuori kesäkurpitsa - 5-6 kpl. (700 gr.)
• vähärasvainen raejuusto - 500 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• munat - 3 kpl.
• kerma 15% - 100 ml
• punainen jauhettu paprika - 1 tl
• tuore chili - 1 kpl.
• balsamiviinietikka - 3 rkl.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• rosmariini - ripaus
• persilja, tilli, basilika - 1 nippu
• suolaa maun mukaan
• oliiviöljy - 100 ml

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa uunissa raejuuston kanssa:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi pitkiksi, noin 3 mm paksuiksi viipaleiksi.

2. Nyt kesäkurpitsa on marinoitu. Sekoita marinadiin 3 rkl balsamiviinietikkaa, teelusikallinen punapippuria, hienonnettu nippu erilaisia ​​yrttejä (voit ottaa yhden asian maun mukaan), teelusikallinen suolaa ja sokeria, 2-3 puristimen läpi puristettua valkosipulinkynttä , ripaus rosmariinia ja 100 ml oliiviöljyä. Kaada kesäkurpitsaviipaleet tällä marinadilla, sekoita varovasti ja jätä 10-15 minuutiksi.

Sellaista suolakurpitsaa voi syödä raakana, kokeile!

3. Kaada kerma kattilaan tai pieneen kattilaan ja kiehauta. Kaada kaikki juustomassa isoon kulhoon. Kun kerma kiehuu, kaada se rahkan joukkoon. Raasta kova juusto karkealla raastimella ja lisää myös kerman kanssa raejuustoon.

4. Vatkaa kolme kananmunaa tasaiseksi ja kaada raejuuston joukkoon. Sekoita saatu massa.

5. Jotta vuoka tulee hieman mausteiseksi, ota tuore chili, leikkaa se puoliksi ja kasta puolikas juustomassaseokseen muutamaksi sekunniksi. Poista sitten pippuri, se antaa hieman katkeruutta. Sekoita täyte uudelleen.

6. Voit jo laittaa uunin päälle lämpenemään 180 asteeseen. Ota uunivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Asettele pohjalle kesäkurpitsaviipaleet. Kesäkurpitsa tulee taikinan sijaan. Tee myös kesäkurpitsasta reunat. Täytä syntynyt kesäkurpitsakori juustomassatäytteellä, tasoita se. Päälle loput kesäkurpitsat. Leikkaa jokainen viipale pituussuunnassa puoliksi ja aseta nämä pitkät suikaleet raejuuston päälle kiertäen niitä hieman.

7. Aseta vuoka esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

8. Anna valmiin ruuan jäähtyä hieman ja voit tarjoilla sen pöytään. Siitä tulee raejuusto-kurpitsavuoka ilman jauhoja. Se on herkullista ja terveellistä! Kesäkaudella tällainen toinen ruokalaji pöydälläsi on hyödyllinen.

Kesäkurpitsarulla smetanalla ja juustolla

Toinen kesäkurpitsaruoka, joka näyttää kauniilta pöydällä. Samalla se on terveellistä ja tyydyttävää, sopii päivälliselle. Ja jopa niille, jotka seuraavat vartaloaan, tämä resepti sopii.

Ainekset:

Testiä varten:

• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• juusto - 150 gr.
• valkosipuli - 1 kynsi
• keltuaiset - 3 kpl.
• vähärasvainen smetana - 3 rkl.
• jauhot - 3 rkl.
• sooda - 1 tl
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Täytteeksi:

• vähärasvainen raejuusto - 200 gr.
• vähärasvainen luonnonjogurtti - 100 gr.
• persilja - 1 nippu

Keittomenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja raasta karkealla raastimella. Leikkaa sipuli kuutioiksi, yhdistä kesäkurpitsaan. Lisää suola tähän seokseen, sekoita ja anna vetäytyä 20-30 minuuttia, jotta vihannekset vapauttavat mehun. Sitten mehu on puristettava pois, sitä ei tarvita.

2. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää puristettuun kasvisseokseen. Laita taikinaan myös kolme munankeltuaista, kolme ruokalusikallista smetanaa ja jauhoja, hienonnettua valkosipulia. Ja älä unohda lisätä soodaa rullan ilmavuuden lisäämiseksi. Sekoita taikina. Maista ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos juusto oli suolaista, suolaa ei ehkä tarvita ollenkaan. Muista kokeilla sitä ensin.

3. Levitä leivinpaperi pellille ja voitele kasviöljyllä. Aseta kokonaiset persiljanlehdet pergamentille riveissä erillään toisistaan. Persiljaa käytetään kauneuden vuoksi. Hän on lopulta rullassa. Levitä taikina persiljan päälle ja levitä noin 1 cm paksu kerros.

4. Laita rulla paistumaan 200 asteeseen 20 minuutiksi. Laita se jo esilämmitettyyn uuniin. Kun taikina on paistunut, ota se pois ja anna sen jäähtyä hieman.

5. Valmista täyte. Sekoita raejuusto ja jogurtti tehosekoittimessa homogeeniseksi kermaiseksi massaksi. Kuten tiedät, jogurtin ei pitäisi olla makeaa. Leikkaa persilja ja sekoita rahka-jogurttimassaan. Maista valmista täyte, suolaa tarvittaessa.

6. Pergamenttia varten poista kesäkurpitsapohja uunipelliltä. Laita täyte sen päälle ja levitä koko pinnalle. Rullaa rulla ja leikkaa se paloiksi. Voit syödä ja laihtua samaan aikaan!

Kasvis lasagne kesäkurpitsalla uunissa

Tämä on kasvisruoka, joka voidaan yhdistää liha- tai kalaruokien kanssa. Ainesosien koostumus on samanlainen kuin kasvispata, mutta kaikki kypsennetään uunissa ja juustolla. Jotain uutta siis luvassa.

Ainekset:

• nuori kesäkurpitsa - 3 kpl.
• paprika - 1 kpl. suuri
• tomaatit - 3 kpl.
• sipuli - 2 kpl. keskikokoinen
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• persilja, tilli, korianteri - 1 nippu
• kova juusto - 200 gr.
• Provence-yrtit, suola, sokeri - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa uunissa vihannesten kanssa:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa viipaleiksi. Kesäkurpitsa tulee tässä reseptissä taikinan sijaan. Laita kesäkurpitsat kulhoon, suolaa, pippuria, lisää provencelaisia ​​yrttejä ja reilusti sokeria (pari ripaus). Sekoita ja anna marinoitua 15-20 minuuttia jääkaapissa.

2. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa - pari ruokalusikallista - ja levitä sipuli paistamista varten.

3. Leikkaa bulgarialainen paprika suikaleiksi, raasta juusto karkealla raastimella. Murskaa valkosipuli veitsellä ja hienonna hienoksi.

4. Kun sipuli on läpinäkyvä (älä paista sitä!), lisää siihen pippuria ja valkosipulia. Sekoita ja anna hautua vielä 3 minuuttia. Suolaa ja pippuroi vihannekset.

5. Poista tomaateista kuori. Tämä on helppo tehdä, jos teet tomaatille ristinmuotoisen leikkauksen ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä 30 sekunniksi. Valuta sitten kuuma vesi ja täytä kylmällä vedellä. Tämän toimenpiteen jälkeen iho voidaan poistaa helposti. Leikkaa tomaatit nauhoiksi. Pese eri vihreät ja hienonna ne.

6. Ota korkeareunainen uunipelti. Tätä vihannesmäärää varten tarvitset pienen leivinpaperin. Voitele pohja kasviöljyllä. Ota kesäkurpitsat jääkaapista ja laita ne uunipellille niin, ettei niiden väliin jää rakoja. Laita kesäkurpitsat sivuille. Laita seuraavaksi kerros sipulia ja pippuria sekä tuoreita tomaatteja. Suolaa tomaatit kevyesti. Seuraavaksi juustoa.

Ja taas toistat: levitä kesäkurpitsaa hieman painaen. Niiden päällä on sipulia ja paprikaa, sitten tomaatteja ja juustoa. Ja päälle lasagne kesäkurpitsalla. Ripottele päälle loput juustot.

7. Laita kasvislasagne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20-25 minuutiksi. Ripottele valmis lasagne tuoreilla yrteillä.

8. Siinä kaikki. Herkullinen, kesäinen kasvisruoka on valmis. Se voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana.

Kesäkurpitsa uunissa munien kanssa - italialainen frittata

Tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Italiassa sitä syödään usein aamiaiseksi. Frittata on nopea ja helppo valmistaa, ja kirjoitan kuinka. Frittatan valmistamiseksi tarvitset pienen muotin, jossa on sivut.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• munat - 4 kpl.
• kuivattua valkosipulia
• Mozzarella-juusto (voit Suluguni) - 200 gr.
• voita - 10 gr.
• suolaa, pippuria, Provencen yrttejä - maun mukaan

Kuinka valmistaa paistettua kesäkurpitsaa uunissa:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Jos mahdollista, käytä erityistä raastinta tai monitoimikonetta. Kesäkurpitsat leikataan hyvin ohuiksi, jotta ne kypsyvät nopeasti uunissa ilman esipaahtoa.

2. Laita muotoon, jossa paistat kesäkurpitsaa, pala voita ja lähetä se uuniin. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voin pitäisi sulaa.

3. Vatkaa munat kulhoon ja sekoita ne haarukalla tai vispilällä. Suola ja pippuri maun mukaan, lisää Provencen yrttejä.

4. Levitä kesäkurpitsaympyrät leikkuulaudalle ja suolaa ne kevyesti. Ripottele päälle myös kuivattua valkosipulia.

5. Leikkaa mozzarella 1 × 1 cm:n kuutioiksi.

6. Ota esilämmitetty muoto uunista. Voitele sulatettua voita siveltimellä koko muottiin. Aseta juustopalat pohjalle polun muodossa. Laita kesäkurpitsaviipaleet juuston väliin. Tee se nopeasti, sillä juusto alkaa sulaa kuumasta muotista.

7. Täytä kesäkurpitsa munalla, johon älä unohda laittaa aromaattisia yrttejä. Ja laita uuniin 10 minuutiksi.

8. Tarjoile valmis munakas tuoreilla yrteillä ripottuna. Tämä on yksinkertainen ja nopea ruokalaji, joka monipuolistaa ruokalistaasi.

Tässä on pitkä artikkeli kesäkurpitsan keittämisestä uunissa. Mutta yritin kirjoittaa kaikki herkullisimmat, jotta kesäsi oli unohtumaton! Kirjoita kommentteihin, mistä reseptistä pidit eniten. Ja jaa artikkeli ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. verkkoja napsauttamalla alla olevia painikkeita.

Yhteydessä

Jos mainitaan ilmaus "ruokia kesäkurpitsasta", jostain syystä tulee ensimmäisenä mieleen paistettu kesäkurpitsa tai kesäkurpitsikaviaari, niin tauko jää jumiin. Mutta tästä yksinkertaisesta vihanneksesta voit valmistaa monia herkullisia ja kauniita ruokia. Esimerkiksi täytä tai paista uunissa eri versioina - smetanan, juuston, tomaattien, majoneesin, yrttien ja valkosipulin kanssa jne. Ja jos kesäkurpitsa on mielestäsi erittäin terveellinen, vähäkalorinen ja helposti sulava tuote, se sisältää mineraaleja, rautaa, kaliumia, kuitua, sillä ei ole hintaa ollenkaan. Vaikka se maksaa symbolista rahaa. Jotta et loukkaisi tällaista kunnioitettua vihannesta, voit monipuolistaa valikkoasi ja valmistaa uusia ruokia kesäkurpitsasta.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa - ruoanvalmistus.

Leivontaa varten on parempi ottaa nuoria kesäkurpitsaa - niillä on herkkä liha ja ohut kuori, jota ei voida kuoria. Vaikka "aikuiset" hedelmät ovat myös sopivia, jos poistat niistä ensin karkean kuoren ja ytimen siemenillä. Mitä vanhempi kesäkurpitsa, sitä karheampi sen kuori ja sitä vaikeampi leikata. Siksi, kun käsittelet terävää veistä, varo, ettet leikkaa itseäsi. Kovien siementen keskiosa poistetaan melko helposti tavallisella ruokalusikalla. Lisäksi hedelmät leikataan reseptin mukaan - ympyröiksi, pitkittäislevyiksi, kuutioiksi ja paistetaan.

Uunissa paistettu kesäkurpitsa - parhaat reseptit.

Resepti 1: smetanakastikkeella paistettu kesäkurpitsa.

Tämä ruokalaji voidaan tiivistää kolmeen sanaan - nopea, helppo, herkullinen. Kesäkurpitsaa ei paisteta öljyssä, sitä ei ole reseptissä ollenkaan, mikä tarkoittaa, että lopputuote ei ole liian kaloririkas. Voit käyttää sekä tavallista kesäkurpitsaa että kesäkurpitsaa.

Ainekset: kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa, 4 pöytää. ruokalusikallinen kasviöljyä, 1 pöytä. lusikallinen hienonnettua persiljaa ja tilliä, 3 valkosipulinkynttä, lasi smetanaa, 150 g juustoa, suolaa ja pippuria.

Keittomenetelmä.

Jotta aikaa ei tuhlata turhaan, voit kytkeä uunin heti päälle niin, että se lämpenee 220 C:een. Sillä välin uuni lämpenee, valmista vihannekset. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, kooltaan noin 1x1 cm. Jos hedelmä on halkaisijaltaan pieni, voit leikata sen sentin paksuisiksi pyöriksi.

Taita kesäkurpitsat tavalliseen muovipussiin, lisää niihin hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria sekä kasviöljyä. Ruuvaa pussi päälle niin, että ilma pääsee sisään ja ravista hyvin, jotta kesäkurpitsa on tasaisesti suolattu ja peitetty öljy-persiljaseoksella. Peitä leivinpelti foliolla, kaada vihannekset päälle, tasoita ne ja paista puolikypsiä, noin 20 minuuttia.

Raasta juusto, lisää tilliä, suolaa ja pippuria, smetanaa, sekoita hyvin, voit käyttää vaikka vispilällä. Kaada puolikeitetty kesäkurpitsa tällä kastikkeella ja lähetä uuniin paistamista varten. Siirrä valmis tuote litteään astiaan, purista päälle valkosipulia ja nauti jumalallisesta aromista ja lisää ruokahalua, koristele vihreiden oksilla. Voit hakea.

Resepti 2: Tomaateilla ja juustolla paistettu kesäkurpitsa.

Tämä alkupala näyttää erittäin edustavalta, joten voit turvallisesti koristella sillä juhlapöytää levittämällä kesäkurpitsaa vihreille salaatinlehdille. Lisäksi se on sekä maukasta että terveellistä.

Ainekset: kilo kesäkurpitsaa, kilo tomaattia, 100 g juustoa, 3 valkosipulinkynttä, suola, jauhettu pippuri, kasviöljy

Keittomenetelmä.

Leikkaa vihannekset ympyröiksi - kesäkurpitsa sentin paksuinen, tomaatit hieman ohuempi. Jauha valkosipuli puristimella tai hienolla raastimella.

Paista kesäkurpitsa kahdelta puolelta kullanruskeaksi ja levitä pellille. Raasta kesäkurpitsan pinta valkosipulilla ja laita tomaattipyörä. Pippuri, suola ja ripottele päälle juusto. Paista kesäkurpitsaa 25 minuuttia 180 asteessa.

Resepti 3: Uunissa paistettu kesäkurpitsa.

Mielenkiintoinen vaihtoehto, joka muistuttaa hieman pizzan keittämistä. Liha-ainesosia ei tarvitse erikseen ostaa, vaan voi odottaa, kunnes erilaisia ​​liharouhetta kertyy jääkaappiin lomien jälkeen tai muuten. Täällä ne voidaan kerätä yhdessä alahyllylle kyllästyneen kesäkurpitsan kanssa ja käsitellä onnistuneesti. Kerron teille salaisuuden, että puhtaasti kasvisversio, keitetty ilman lihaa, on myös erittäin maukas. Kokeile molempia tapoja, et tule pettymään.

Ainekset: 2 kesäkurpitsaa, puoli teelusikallista kuivia mausteita (maun mukaan - tilli, oregano, basilika), 2 valkosipulinkynttä, lihatuotteet (mitä tahansa) - 150 g, suola, 2 keskikokoista tomaattia, pippuri, 150 g mitä tahansa kova juusto, 200 ml majoneesia.

Keittomenetelmä.

Laita uuni päälle ja kuumenna 180 C. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat sentin paksuisiksi viipaleiksi, ripottele päälle suolaa, pippuria, kuivia mausteita ja laita voideltuun uunipellille. Viiriäisen kesäkurpitsasta sinun on poistettava karkea kuori veitsellä ja poistettava ydin siemenillä. Täytä syntyneet aukot kesäkurpitsaviipaleilla. Ripottele tämä kerros hienonnetulla valkosipulilla.

Poista tomaateista kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Poistamisen helpottamiseksi sinun on huuhdeltava tomaatit kiehuvalla vedellä tai laitettava kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Leikkaa makkara, makkarat tai muut lihatuotteet ohuiksi viipaleiksi tai oljiksi sinulle sopivaksi. Raasta juusto, laimenna majoneesi vedellä tai liemellä niin, että se levittyy helposti ja tasaisesti koko pinnalle.

Kerää "pizza" - laita tomaatit kesäkurpitsan päälle valkosipulin kanssa, päälle leikkeleitä, sitten juustoa ja kaada kaiken päälle laimennettua majoneesia. Viimeinen kerros on majoneesia, ei juustoa, koska. päälle tulee folio, johon sulanut juusto voi tarttua. Siksi päällimmäinen majoneesikerros pelastaa tilanteen.

Peitä koko uunipelti foliolla ja paista puoli tuntia. Poista sitten folio, lisää lämpöä 250 C:een ja kuumenna kullanruskeaksi. Tarjoile astia ei liian kuumana.

Resepti 4: Kesäkurpitsaletut juustolla, paistettu uunissa.

Epätavallinen kesäkurpitsa-annostelu. Kesäkurpitsapannukakkuja ei paisteta, vaan ne paistetaan uunissa. Ruokalaji vain hyötyy tästä, koska. siitä ei tule ollenkaan rasvaista. Ja juusto ja yrtit rikastavat sitä vitamiineilla ja ravintoaineilla.

Ainekset: 1-2 kesäkurpitsaa (0,5 kg), smetana 250 g, ¾ dl jauhoja, suolaa ja pippuria, 3 munaa, 1 tl. lusikallinen leivinjauhetta, kaikki vihreet - tilli / vihreä sipuli / persilja, 150-200 g mitä tahansa marinoitua juustoa, ei kovin suolaista (mozzarella, juusto, Adyghe, suluguni jne.).

Keittomenetelmä.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella, suolaa ja jätä viideksi minuutiksi. Purista ylimääräinen neste pois ja valuta. Hienonna vihreät hienoksi, raasta juusto.

Lisää kaikki aineet kesäkurpitsaan, sekoita hyvin. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pois. Leivottaessa se leviää sivuille, jotta kakut eivät tartu yhteen, sinun on jätettävä etäisyys niiden väliin. Paista noin viisitoista minuuttia, kunnes pannukakut ovat ruskeita.

Tykkään valmistaa yksinkertaisia ​​ja nopeita ruokia: kuten nämä rapeat kesäkurpitsat juustolla, paistettu uunissa. Vain muutama minuutti valmistaa, 15 minuuttia uunissa - ja herkullinen välipala on valmis! Ja jos tarjoat ne mausteisen kastikkeen kanssa (kirjoitin vaiheittaisen valmistuksen alla), niin ruokalajista tulee yksinkertaisesti upea! Tällaisia ​​kesäkurpitsaa voidaan valmistaa sekä perheen illalliselle että juhlalliselle juhlalle tai ystävällisille kokoontumisille. Ne ovat niin maukkaita, että kaikki pitävät niistä. Tämän takaan sinulle!

Ainekset:

• nuori kesäkurpitsa - 1 kilogramma;
• parmesaanijuusto - 60-70 grammaa;
• kuiva rakeistettu valkosipuli, suola, pippuri, mausteet, kuivat yrtit - maun mukaan;
• kasviöljy.

Herkullisin kesäkurpitsa uunissa. Askel askeleelta resepti

1. Pestyt ja kuivatut nuoret kesäkurpitsat leikattuna renkaiksi, 1 cm paksu. Käytin kesäkurpitsaa, mutta voit ottaa minkä tahansa kesäkurpitsan: mieluiten pienillä siemenillä.
2. Laitoimme sen kulhoon, suolaa runsaasti, sekoita ja kaada kaikki siivilään. Anna vetäytyä 20-30 minuuttia, jotta ylimääräinen mehu valuu kesäkurpitsasta. Prosessin nopeuttamiseksi laitoin päälle pientä puristusta (pain sen alas litteällä lautasella ja laitan puolen litran vesipurkin päälle).
3. Asetettuasi kesäkurpitsat talouspaperille ja pyyhi se myös pinnalle poistaaksesi jäljellä olevat mehupisarat.
4. Peitämme uunipellin foliolla tai pergamenttipaperilla, voitele kevyesti kasviöljyllä. Asettele kesäkurpitsaviipaleet yhdeksi kerrokseksi. Ripottele päälle jauhettua pippuria, mausteita, kuivia suosikkiyrttejä ja rakeista valkosipulia.
5. Jos sinulla ei ole kuivaa valkosipulia, voit korvata sen valkosipuliöljyllä. Laita tätä varten 1-2 valkosipulin kynttä valkosipulikoneen läpi ja sekoita 1 täysi ruokalusikallinen kasviöljyä, sekoita hyvin. Ja siveltimellä sivellään jokainen kasvisympyrä tällä seoksella. Vain tässä tapauksessa peitämme ensin ja ripottelemme sitten pippurilla ja muilla mausteilla.
6. Kuiville yrteille käytän basilikaa, oreganoa, rosmariinia, mutta voit lisätä suosikkiasi - tai käyttää yrttiseosta.
7. Ripottele jokaisen kesäkurpitsarenkaan päälle hieman raastettua parmesaania. Huomaa: jos päätät vaihtaa parmesaanin, sinun on valittava kovat juustot. Koska puolikiinteät (kuten venäläinen, smetana ja niin edelleen) sulavat uunissa kuumennettaessa, ja parmesaani kuivuu ja muodostaa rapean kuoren.
8. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista kesäkurpitsaa 15 minuuttia. Jos kesäkurpitsa ei tänä aikana ehdi ruskistua, kytke ylempi grilli päälle 1-3 minuutiksi. Vain tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että leivinpelti ei seiso liian korkealla, muuten kesäkurpitsa palaa.
9. Ota pois uunista, siirrä tarjoiluvadille ja tarjoa heti. Mutta ne maistuvat paremmalta, kun ne ovat hieman kylmiä.

Mikä herkullinen ja maukas kesäkurpitsa uunissa paistettuna: kullanruskea, rapea juustokuori ja murea, mehukas, suoraan makea kesäkurpitsa. Ja mikä aromi mausteista, mausteista, valkosipulista - se on jumalallista! Tämä välipala on erittäin kevyt, maukas, terveellinen ja vähäkalorinen. Ollakseni rehellinen, hemmottelen itseäni sillä jo ennen nukkumaanmenoa ja älä huoli - tämä ei vaikuta vartaloon.

Herkullinen, mausteinen kastike uunissa paistetulle kesäkurpitsalle

Yksinkertainen ja nopea resepti herkulliseen kastikkeeseen, joka voidaan valmistaa helposti minuuteissa. Ja hän puolestaan ​​täydentää ja korostaa paistetun kesäkurpitsan herkullista makua juustolla. Haluan esitellä 2 vaihtoehtoa: tavallinen ja kevyt (alennettu kaloripitoisuus): niille, jotka yrittävät hallita syödyn ruoan määrää. Mutta joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta! Tule mukaan ja kokkailemme yhdessä!

Ainekset:

• smetana (luonnollinen jogurtti) - 250 grammaa;
• marinoitu tai suolakurkku (keskikokoinen) - 1 kpl;
• vahva sinappi - 0,5 tl;
• nestemäinen hunaja - 0,5 tl;
• tilli, persilja - 40-50 grammaa;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Herkullinen, mausteinen kastike uunissa paistetulle kesäkurpitsalle. Askel askeleelta resepti

1. Marinoitu (suolattu) kurkku hierotaan hienolla raastimella. Jos sinulla on vihannes, jolla on paksu kuori, on parempi kuori se ensin.
2. Tilli ja persilja pestään hyvin juoksevan veden alla, kuivataan ja hienonnetaan. Voit säätää yrttien tarkan määrän ja tyypin haluamallasi tavalla (voit esimerkiksi käyttää vain persiljaa tai päinvastoin).
3. Kastikkeen smetana sopii mihin tahansa rasvapitoisuuteen: on toivottavaa, että se ei ole liian nestemäinen - mutta tämä ei ole tärkeää. Ja jos olet dieetillä, luonnonjogurtti on loistava vaihtoehto.
4. Yhdistämme smetana (jogurtti), raastettu kurkku, yrtit, lisää sinappi ja hunaja, mausta suolalla ja mausteilla, sekoita kaikki perusteellisesti - ja voit tarjoilla. Säädä suolan, sinapin ja hunajan määrää mielesi mukaan, ota myös huomioon: käytit marinoitua tai marinoitua kurkkua.

Joten 1-2 minuutissa erittäin maukas ja mausteinen kastike on valmis! Siinä yhdistyvät erittäin hyvin hunajan makeus, sinapin terävyys ja kurkun raikas, hapan maku. Tämä kastike ei ole täydellinen vain uunikurpitsalle, vaan täydentää myös mitä tahansa kasvisruokaa, korostaa lihan tai kalan makua. Yleisesti ottaen sitä voidaan kutsua monipuolisimmaksi kastikkeeksi. Liity joukkoomme "Very Tasty":ssa, niin kerromme sinulle kuinka valmistaa mahtavia ja omaperäisiä ruokia yksinkertaisista aineksista! Hyvää ruokahalua!

Yleensä kun puhumme kesäkurpitsasta, meillä on assosiaatioita paistettuun kesäkurpitsaan tai kesäkurpitsikaviaariin. Mutta käy ilmi, että taitavat kotiäidit valmistavat tästä yksinkertaisesta vihanneksesta suuren määrän herkullisia ja kauniita ruokia. Kokeile esimerkiksi kesäkurpitsan paistamista uunissa, ja täällä on erilaisia ​​vaihtoehtoja: kesäkurpitsa jauhelihalla uunissa, kesäkurpitsa juustolla uunissa, kesäkurpitsa tomaateilla uunissa jne. Ja niitä voidaan myös maustaa erilaisilla mausteilla ja täytteillä: smetalla, majoneesilla, yrteillä ja valkosipulilla, samalla kun saa uuniin erinomaisen kesäkurpitsavuokan. Jos otamme huomioon sen tosiasian, että kesäkurpitsa on erittäin terveellinen, vähäkalorinen ja helposti sulava tuote, joka sisältää paljon hyödyllisiä aineita, niin ymmärrämme, minkä arvokkaan vihanneksen kanssa olemme tekemisissä. Kesäkurpitsa antaa sinun monipuolistaa kasvismenuamme, valmistaa niistä joka kerta uusia ruokia. Keittiölaitteiden avulla tämä on helppoa ja yksinkertaista tehdä. Uunissa paistettu kesäkurpitsa voi olla monia vaihtoehtoja ja tyyppejä. Mutta suosituimpia ja herkullisia niistä voidaan ehdottomasti kutsua täytetyksi kesäkurpitsaksi uunissa. Ne voidaan myös kypsentää eri tavoin, täyttää muilla tuotteilla, sekä lihalla että vihanneksilla juustolla ja yrteillä. Uunissa jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsat ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia. He voivat luottavaisesti ruokkia koko perheen ja samalla olla rauhallisia, että kaikki ovat tyytyväisiä. Mutta voit turvallisesti tarjoilla juhlapöytään myös alkuperäisen alkupalan - täytettynä ja uunissa paistettuna kesäkurpitsaa.

Nämä ovat monipuolisia ruokia: herkullisia kesäkurpitsaa uunissa, niiden reseptit ovat laajalle levinneitä ja helppoja suorittaa. Muista käyttää tilaisuus, varsinkin tämän vihanneksen aikana, kypsennä kesäkurpitsaa uunissa useammin. Reseptit kuvilla ovat verkkosivuillamme, ne ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia. Ja muista oppia valmistamaan kesäkurpitsavuoka uunissa. Tämän ruuan reseptien tulisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa.

Vinkkimme auttavat sinua valmistamaan kesäkurpitsaa uunissa nopeasti ja maukkaasti:

Leivontaan on parasta ottaa nuoria kesäkurpitsaa, niillä on herkkä hedelmäliha ja ohut iho, jota ei suositella edes kuorimaan;

Jos sinulla on kypsempiä hedelmiä, sinun on ensin poistettava niistä kovempi kuori sekä ydin, jossa on siemeniä;

Kesäkurpitsan karkean kuoren leikkaaminen ei ole kovin kätevää. Siksi ole varovainen terävällä veitsellä, jotta et viiltoa itseäsi. Voit myös helposti poistaa siemenillä varustetun kesäkurpitsan sisäosat yksinkertaisella ruokalusikalla;

Raaka kesäkurpitsa vapauttaa paljon kosteutta paistoprosessin aikana. Tämän välttämiseksi ripottele hienonnettu kesäkurpitsa suolalla ja anna seistä 15 minuuttia, mehu erottuu, se tarvitsee vain valua;

Kesäkurpitsa missä tahansa ruoassa korvataan täydellisesti kesäkurpitsahedelmillä;

Uunissa olevasta kesäkurpitsasta tulee maukkaampi ja aromikkaampi, jos ripottelet siihen juustoraastetta ja yrttejä prosessin lopussa.

Kesäkurpitsasta voi valmistaa hyvin erilaisia ​​ja maukkaita lisukkeita ja pääruokia - kesäkurpitsaa voi marinoida, keittää, hauduttaa, paistaa, täyttää, paistaa, savustaa jne. Herkän maun ansiosta kesäkurpitsa sopii hyvin monien muiden tuotteiden kanssa ja on monipuolinen kasvis ruoanlaitossa.

Kesäkurpitsassa on erittäin vähän kaloreita ja se on 95 % vettä. Ne sisältävät runsaasti kuitua, kivennäisaineita, A- ja C-vitamiinia sekä karotenoideja, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kesäkurpitsa auttaa pudottamaan painoa lisäämällä ruokavalion ravintoarvoa ja kiihdyttämällä aineenvaihduntaa. Kesäkurpitsasta löytyvät antioksidantit voivat parantaa muistia ja tukahduttaa ikääntymiseen liittyviä prosesseja. Kesäkurpitsan ravintoaineet estävät sydänsairauksien, diabeteksen, astman ja aivohalvauksen kehittymistä.

Tänään tarkastelemme kesäkurpitsaruokia uunissa, jota ei ole vaikea valmistaa. Kesäkurpitsa voidaan täyttää erilaisilla täytteillä, paistaa muiden vihannesten ja lihan kanssa, keitettyjä pannukakkuja, lihapullia, kaikenlaisia ​​välipaloja ja jopa muffinsseja. Maultaan neutraali, kesäkurpitsa uunissa muuttuu ja saa herkän maun.

Suosituin kesäkurpitsaruoka uuniin on tietysti vuoka. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti saatavilla olevista tuotteista, sisältää vähän kaloreita eikä vaadi vaivaa - laita ruokalaji leipomaan ja unohda se tunniksi, mikä voisi olla parempaa? Vähäkaloripitoisuudestaan ​​huolimatta kesäkurpitsavuoka on erittäin tyydyttävä ja ravitseva, ja lisäämällä siihen uusia aineksia, kuten perunoita, porkkanoita tai sieniä, saat joka kerta täysin uuden makuisen annoksen.

Kesäkurpitsa vuoka

Ainekset:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa,
1 keskikokoinen sipuli
2 pientä paprikaa
2 tomaattia
180 g juustoa
vehreys,
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita kesäkurpitsa, leikattu 6 mm paksuisiksi viipaleiksi, voideltuun uunivuokaan. Suolaa ja pippuria. Laita päälle hienonnettu sipuli ja hienonnettu paprika ja tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle yrttejä ja juustoraastetta. Paista 50-60 minuuttia kullanruskeiksi.

Uunissa keitetyt kesäkurpitsapannukakut ovat loistava vaihtoehto niille, jotka eivät halua käyttää öljyä niitä paistaessaan. Tällaiset pannukakut ovat kevyitä ja mureita, ja ne syödään yhdellä istumalla. Jos tarjoat tämän ruuan valkosipuli-smetanakastikkeen kanssa, et huomaa, kuinka pannukakut katoavat lautaselta.

Kesäkurpitsapannukakkuja uunissa

Ainekset:
4 pientä kesäkurpitsaa,
3 munaa,
150 g jauhoja
250 g juustoa
persilja,
2 ripaus suolaa
1 ripaus mustapippuria.

Ruoanlaitto:
Raasta kesäkurpitsa. Sekoita jauhot, munat, juusto ja persilja kulhossa tasaiseksi. Lisää kesäkurpitsa ja sekoita varovasti. Muotoile tuloksena olevasta massasta pannukakkuja (tätä varten voit käyttää pyöreää tai soikeaa keksileikkuria), laita ne leivinpaperille. Paista pannukakkuja 180 asteessa noin 25 minuuttia kullanruskeiksi.

Uunissa olevat kesäkurpitsat eivät koskaan kyllästy, sillä ne herättävät mielikuvituksen ja tarjoavat mahdollisuuden kokeilla erilaisia ​​aineksia ja niiden yhdistelmiä. Seuraava ruokalaji auttaa sinua varmistamaan tämän - kesäkurpitsa jauhelihalla, jotka valmistetaan analogisesti lasagnen kanssa. Se on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin perinteinen pastalasagne – kesäkurpitsassa on vähän hiilihydraatteja, toisin kuin pasta, ja se antaa ruokaan paljon enemmän makua kuin pasta. Koska kesäkurpitsa sisältää paljon vettä, muista poistaa niistä ylimääräinen neste talouspaperilla suolauksen jälkeen, muuten astiasi voi osoittautua erittäin vetiseksi. Kesäkurpitsan kevyt paahtaminen auttaa myös poistamaan tämän ongelman.

Ainekset:
170 g jauhelihaa (esim. naudan- ja sianlihan sekoitus),
1 valkosipulinkynsi
1 keskikokoinen sipuli
1 ruokalusikallinen voita,
120 ml tomaattiketsuppia,
1 paprika
1 iso kesäkurpitsa
100 g juustoa
vehreys.

Ruoanlaitto:
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja laita talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen vesi. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
Paista pannulla hienonnettu sipuli, valkosipuli ja jauheliha voissa. Lisää ketsuppi ja keitä muutama minuutti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Lisää uunivuoan pohjalle hieman ketsuppia, laita päälle kesäkurpitsaviipaleet yhtenä kerroksena. Levitä sitten jauheliha ja paprika. Toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.
Ripottele vuoka juustoraasteella ja paista uunissa 25 minuuttia. Ripottele astialle hienonnettuja yrttejä 5 minuuttia ennen kypsennystä.
Kanalla ja sienellä täytetty kesäkurpitsa juustolla paistettuna voi olla loistava vähähiilihydraattinen pizzan korvike. Täyte voi vaihdella mieltymystesi ja jääkaapin sisällön mukaan. Tällaisesta ruoasta tulee todellinen hengenpelastaja, kun odottamattomia vieraita ilmestyy kynnykselle ja haluat yllättää heidät jollain alkuperäisellä.

Täytetyt kesäkurpitsat uunissa

Ainekset:
4 keskikokoista kesäkurpitsaa,
300 g keitettyä broilerin filettä,
150 g herkkusieniä,
1 keskikokoinen sipuli
2 valkosipulinkynttä
150 g säilöttyä maissia,
150 g juustoa
vehreys,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Kauhaa kesäkurpitsasta hedelmäliha lusikalla, kunnes seinämien paksuus on noin 6 mm. Voitele kesäkurpitsat kasviöljyllä konditoriaharjalla ja paista kypsiksi, noin 20-25 minuuttia.
Paista sillä välin hienonnettu sipuli ja jauhettu valkosipuli pannulla kullanruskeiksi. Lisää hienonnetut herkkusienet ja keitä vielä 5 minuuttia. Sekoita paloiteltuun kananlihaan.
Täytä kesäkurpitsa kanaseoksella ja ripottele päälle maissia. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, juustoraastetta ja paista uunissa 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile lämpimänä.

Kesäkurpitsaa tomaateilla ja juustolla - vaikka keität niitä kuinka paljon, ne ovat silti pieniä. Tämä alkupala on niin herkullinen ja herkkä, että haluat syödä sitä uudestaan ​​​​ja uudestaan, ja sen valmistuksen yksinkertaisuus arvostavat varmasti sekä aloittelijat että kokeneet kotiäidit. Tällä tavalla uunissa paistettu kesäkurpitsa ei vain maistu hyvältä, vaan sopii myös laihduttajalle. 100 grammaa tätä ruokaa sisältää vain 130 kaloria.

Ainekset:
2 nuorta kesäkurpitsaa
4 tomaattia,
100 g juustoa
vehreys,
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leikkaa kesäkurpitsat renkaiksi ja asettele foliolla tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita uuniin 10 minuutiksi.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita kesäkurpitsaviipaleiden päälle. Ripottele päälle juustoraastetta ja laita takaisin uuniin 5-10 minuutiksi. Koristele astia yrteillä ja tarjoile.

Uunin kesäkurpitsaruoat antavat paljon tilaa mielikuvitukselle, ja reseptiemme perusteella voit valmistaa joka päivä jotain uutta makusi mukaan. Kesäkurpitsan ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja vähäkaloripitoisuuden ansiosta voit olla varma, että saat siitä aina suussa sulavia dieettiaterioita, jotka ilahduttavat läheisiäsi ja vieraita.