Kreikassa tämä salaatti valmistetaan tuoreista vihanneksista, karkeasti pilkottuina, lisäämällä fetajuustoa ja oliiviöljyä. Tämä on uskomattoman maukas, aromaattinen ja kevyt salaatti. Menestyksen avain ovat tuoreet vihannekset ja suuret oliivit, joissa on kuoppia, oreganoa ja aitoa oliiviöljyä.

Kreikkalaista salaattia rakastetaan kaikkialla maailmassa, se tarjoillaan yleensä klassisessa muodossa, ja sitä harvoin improvisoidaan ainesosien kanssa. Muutokset koskevat vain kastikkeen osia, esimerkiksi jotkut lisäävät valkosipulinkynsiä kastikkeeseen. Salaatin valmistus voi poiketa vihannesten leikkaamistavasta, yksi asia jää nimeämättä - leikkauksen tulee olla suuri. Valmistuspaikasta riippuen salaattiin voidaan lisätä kananrintaa, sieniä, katkarapuja tai muita äyriäisiä.

Muuten, itse Kreikassa tätä salaattia kutsutaan maalaismaiseksi.

Kreikan salaatin klassikko

Ainekset:

• Tuoretta kypsää tomaattia - 3 kpl,
• Kurkut (pienet) - 3 kpl,
• Salaattisipuli (punainen) - 1 kpl.,
• Oliivit (suuret ja kuoppia) - 1 purkki (tai 300 g),
• Fetajuusto - 180 g,
• Oregano (kuiva) - 0,5 tl,
• Oliiviöljy - 50-70 ml,
• Jauhettua mustapippuria,
• Suola.

Valmistautuminen:

Leikkaa valmistetut tomaatit ja kurkut suuriksi paloiksi. Laita salaattikulhoon. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Lisää kurkkuun ja tomaattiin. Aseta oliivit ja kuutioitu fetajuusto sipulin päälle. Ripottele päälle kuivaa oreganoa, suolaa ja pippuria. Kaada oliiviöljy salaatin päälle. Voidaan tarjoilla sekoittamatta.

Kreikkalainen salaatti on todellinen aarre terveellisen ja lisäksi monipuolisen ruoan ystäville. Cocktail, joka on valmistettu tuoreista vihanneksista, herkästä juustosta ja oliivinsiemenöljystä ... näyttää erittäin kirkkaalta ja ruokahalua pöydältä, kyllästyy vitamiineilla ja raikkaalla, voimakkaalla maulla. Kaikkia näitä kiistattomia etuja täydentää toinen ja erittäin painava - vähintään kaloreita! Mutta kuinka tehdä tästä salaatista herkullinen, voitko poistaa oliiveja tai lisätä kanaa? ..

Kaikki tämä voidaan tehdä, salaatti on niin monipuolinen, että se kestää helposti vaarattomia muutoksia ja antaa kokemattomimmallekin kokille upeita tuloksia. On monia tapoja valmistaa tämä salaatti Internetissä, mutta mielenkiintoisimpia ovat silti erilaiset tarjoiluvaihtoehdot. Esimerkiksi vihannekset leikataan joskus karkeasti, ja pala juustoa sen sijaan, että leikataan kuutioiksi, asetetaan yhteen suureen suorakulmioon. Ruokalaji saa paljon näyttävämmän, ravintolan kaltaisen ilmeen, ja kaikki tämä on niin yksinkertaista ja nopeaa. Salaatti vaatii vain kaikkien ainesosien leikkaamisen ja ... siinä kaikki! Voitko kuvitella?

Klassinen vaiheittainen resepti kreikkalaiselle salaatille valokuvilla

Klassinen salaattiresepti sisältää vain juustoa, tuoreita vihanneksia ja oikean kastikkeen. Monet ihmiset haluavat kaataa sen tavallisella oliiviöljyllä, mutta tämä menetelmä on yksinkertaisempi. Jos haluat esittää tämän yksinkertaisen ja yllättävän suositun ruokalajin mahdollisimman tehokkaasti, sinun on leikittävä vähän kastikkeen makuilla.

Ainekset:

isot tomaatit - 2 kpl;




sitruunamehua;

suola, mustapippuri;

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Pese kaikki vihannekset huolellisesti, katkaise ylimääräiset osat ja poista siemenet paprikoista.
On syytä huomata, että salaattiin tulisi käyttää kypsiä punaisia ​​tomaatteja. Maku riippuu suuresti tästä, ja koska vihannekset ovat tärkein ainesosa, niiden on oltava korkealaatuisia. Siksi salaatti tulisi silti jättää kesäkokoelmaan, koska talvella se ei lämmitä sinua, eikä tuodun vihannesten maku todennäköisesti ole liian lupaava.

Vaihe 2. Ota heti kaunis syvä salaattimaljakko. Suosittelemme vahvasti, että valitset läpinäkyvät astiat, koska hän voi kauneimmin ja elävimmin välittää salaatin ulkonäön ja maun ja koristaa juhlapöydän.

Vaihe 3. Nyt on aika leikata ainesosat. Salaatissa käytetään yleensä suuriksi kuutioiksi leikattuja vihanneksia. Tietenkin makusi mukaan voit leikata kaikki ainekset nauhoiksi, ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Suosittelemme kuitenkin noudattamaan standardia - kuutioiden tulee olla samankokoisia kuin koko oliivi.
Pilko siis kurkut, tomaatit, paprikat ja juusto.
Mutta salaatinlehdet on parasta repiä pieniksi paloiksi käsin.

Vaihe 4. Oliiveja ei tarvitse leikata, joten avaa tölkki ja tyhjennä neste - emme varmasti enää tarvitse sitä. Sinun ei tarvitse laittaa salaattia kerroksittain, koska kaikki kauneus on vain värikkäässä pinnassa. Siksi laita kaikki ainekset rauhallisesti maljakkoon missä tahansa järjestyksessä, vain juusto on lisättävä lopussa, koska se on koostumukseltaan erittäin pehmeää ja voi levitä koko vihannekseen sekoittaen.

Vaihe 5. On aika tehdä ihmeitä, valmistetaan herkullisin - pukeutuminen. Ota pieni kattila tai kulho ja sekoita siihen ensin kuivat aineet - suola, mustapippuri, yrtit. Täytä ne sitten ruokalusikalla sitruunamehua. Sitruunamehun puristaminen on paljon helpompaa, jos lämmität sitä mikroaaltouunissa 20–30 sekuntia riippuen mikroaaltouunisi tehosta.
Sinulla on tahna, sekoita se hyvin varmistaaksesi, ettei muodostu paakkuja.

Vaihe 6. Kaada saatu kastike maljakkoon ja sekoita salaatti huolellisesti. Laita sitten juustokuutiot päälle ja sekoita uudelleen, mutta hyvin varovasti ja melko vähän. Salaatti on valmis, tarjoile nopeasti pöytään ja nauti terveellisestä ja maukkaasta pöydän koristuksesta.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti kreikkalaiselle salaatille krutonkeilla

Niin hyvä kuin alkuperäinen resepti on, haluat aina parantaa sitä ainakin hieman, eikö? Esimerkiksi monien kotiäitien mielestä kreikkalainen salaatti ei ole riittävän rapea, eikä siinä ole hyviä hiilihydraatteja. Siksi päätimme antaa sinulle salaattireseptin, jossa tavalliseen koostumukseen lisätään kotitekoisia valkosipulin krutonkeja, jotka lisäävät ruokaan kylläisyyttä ja mausteita, minkä ansiosta se ei menetä ulkonäköään ollenkaan, mutta saa lisäetuja.

Ainekset:

Punainen bulgarialainen pippuri - 1 iso;
isot tomaatit - 2 kpl;
tuore kurkku - 2 suurta tai 4 pientä;
vihreät salaatinlehdet - 1 nippu tai 1/2 päätä kiinalaista kaalia;
oliivit ja oliivit (tai yksi asia) ovat parempia, kun kaivot on poistettu - 1 keskikokoinen purkki;
puhdistamaton oliiviöljy;
sitruunamehua;
Feta -kermajuusto - yksi pieni paketti;
suola, mustapippuri;
tuoksuvia yrttejä (oman maun mukaan).
2 valkosipulinkynttä;
3 paksua viipaletta tuoretta leipää tai rullaa;

Kuinka kokata:

Vaihe 1. Valmistakaamme ensin krutonkeja, koska ne tarvitsevat aikaa, kun ne kuivuvat uunissa. Meillä on vain aikaa valmistaa kaikki muut ainekset.
Kuori siis valkosipulinkynnet, murskaa ne suuren, leveän veitsen reunalla ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja poista mahdolliset mustelmat, lika ja paikat, joista ne on otettu. Kaikki siemenet on poistettava paprikoista. Älä unohda ainesosien korkeaa laatua, se on erittäin tärkeää.

Vaihe 3. Valmista astiat. Leikkaa kaikki vihannekset suuriksi kuutioiksi, revi kiinalaisen kaalin lehdet.
Tässä reseptissä käytämme kiinalaista kaalia antamaan salaatille samankaltaisuuden Caesar -salaatin kanssa, koska käytämme samanlaisia ​​krutonkeja. Voit tietysti käyttää myös vihreää salaattia, jota ohjaavat omat makuasetuksesi.

Vaihe 5. Laita vihannekset ja oliivit salaattikulhoon, täytä kastikkeella ja sekoita huolellisesti. Lisää juusto ja sekoita se uudelleen kevyesti maljakkoon. Koristele pinta kekseillä. Tee tämä mahdollisimman varovasti, jotta ne eivät kastu ja salaatti on raikas ja maukas.

Tarjoile ja älä unohda toivottaa kaikille hyvää ruokahalua!

Kreikan klassinen kanasalaatti

Riippumatta siitä, kuinka paljon rakastamme kreikkalaista salaattia, jotain puuttuu jatkuvasti ... Näyttää siltä, ​​että siellä on juustoa, vihanneksia ja voita ... Mutta missä on liha? Jos olet koskaan miettinyt tätä kysymystä, tämä resepti on ehdottomasti kirjoitettu sinulle.

Huolimatta perinteisestä reseptistä, jota on säilytetty vuosia, herkkä kanafilee sopii täydellisesti ruuan "kuvaan" ja täydentää sitä, mikä tekee siitä tyydyttävämmän ja ilahduttavamman lihansyöjien aromillaan. Koska tätä salaattia pidetään ravintolasalaattina, kypsennämme kanaa parhaiden perinteiden mukaisesti - paistamme fileet mehukkaasti, kunnes ne ovat rapeita, kullanruskeita, leikataan ja vasta sitten annamme sen mennä tyylikkääseen salaattiin. Aloitetaan?

Ainekset:

Kanafilee - 150-200 grammaa;
valkosipulinkynsi marinadia varten;
punainen paprika - 1 iso;
isot tomaatit - 2 kpl;
tuore kurkku - 2 suurta tai 4 pientä;
vihreät salaatinlehdet - 1 nippu tai 1/2 päätä kiinalaista kaalia;
oliivit ja oliivit (tai yksi asia) ovat parempia, kun kaivot on poistettu - 1 keskikokoinen purkki;
puhdistamaton oliiviöljy;
sitruunamehua;
Feta -kermajuusto - yksi pieni paketti;
suola, mustapippuri;
tuoksuvia yrttejä (oman maun mukaan).

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Aloitetaan siis. Jotta kana olisi mahdollisimman rikas ja hellä, marinoimme sen. Tätä varten sinun on ensin kuorittava valkosipuli ja pestä kanafilee. Sinun ei tarvitse leikata fileitä, teemme tämän valmiilla lihalla. Mutta valkosipuli on murskattava suuren veitsen litteällä puolella ja hienonnettava. Sekoita pienessä kulhossa puoli tl suolaa, valkosipulia ja hieman mustapippuria. Mausteita kanalle voidaan lisätä. Kaada ruokalusikallinen sitruunamehua seoksen päälle ja harjaa fileet tällä tahnalla. Anna marinoitua huoneenlämmössä puoli tuntia - tunti.

Vaihe 2. Nyt huuhtele ja puhdista vihannekset saastumiselta. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa tomaattien ja kurkkujen juuret. Leikkaa vihannekset suikaleiksi; tässä reseptissä tämä on paras ratkaisu. Revi kaali myös käsilläsi. Käytämme Peking -kaalia, koska se sopii erinomaisesti kananlihan kanssa. Sen voi korvata tavallisella salaatilla.
Tyhjennä neste oliivipurkkeista, leikkaa jokainen oliivi 3-4 renkaaseen.
Mutta leikkasimme myös Feta -juuston suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehua suolaan ja yrtteihin sekoittaen oliiviöljyyn.

Vaihe 4. Sinun täytyy paistaa kana. Tätä varten kuumenna paksupohjainen paistinpannu korkealla lämmöllä ja harjaa pinta öljyllä. Kun pannu on kuuma, vuoraa kanafilee ja kuullota kummallakin puolella vähintään 5 minuuttia kullakin rapealla kuorella peitettyinä. Kypsyyden tarkistamiseksi voit lävistää fileen haarukalla. Jos sameaa tai vaaleanpunaista mehua tulee ulos, sinun täytyy paistaa edelleen. Jos mehua ei ole tai se on läpinäkyvää, kaikki on kunnossa, voit ampua kanaa.
Anna jäähtyä 10-15 minuuttia.

Vaihe 5. Leikkaa jäähtynyt kana ainakin hieman suikaleiksi. Laita kaikki vihannekset, oliivi ja liha kulhoon, täytä kastikkeella ja sekoita kaikki huolellisesti. Päälle juustoa ja sekoita kevyesti uudelleen, mutta älä liioittele sitä.

Tarjoile mahdollisimman pian. Hyvää ruokahalua!

Kreikkalainen salaatti ilman oliiveja

Näyttäisi siltä, ​​mikä voi olla kreikkalainen salaatti ILMAN oliiveja? Loppujen lopuksi tämä on sen perusta, voitaisiin sanoa käyntikortti! On käynyt ilmi, että siinä ei ole mitään vikaa, sinun tarvitsee vain muuttaa kastikkeen reseptiä hieman ja lisätä toinen, rikkaampi juustotyyppi. Mutta tämä ei ole ollenkaan huono tai pelottava, joten älä kiirehdi korjaamaan loma -valikkoa tai kirjoittamaan uudelleen kaikkia suunnitelmia.

Ainekset:

Vihreä salaatti - 1 pakkaus;
punainen paprika - 1 kpl, suuri;
tuoreet, kypsät tomaatit - 2 suurta;
suuret marinoidut kurkut, mausteinen suolaus - 2 kpl;
fetajuusto;
kasviöljy - 3 rkl;
suola, yrtit, pippuri;

Kuinka kokata?

Vaihe 1. Kuten näette, marinoitujen oliivien tilalle korvaamme ne marinoidulla kurkulla. Tämä on loistava ratkaisu salaatin happamuuden ja maun tasapainon palauttamiseksi. Voit myös korvata tomaatit, jos suolakurkkua ei ole käsillä.
Joten, pese ja puhdista vihannekset siemenistä ja "juurista", leikattu suuriksi kuutioiksi.
On myös parempi huuhdella suolakurkkua kevyesti juoksevan kylmän veden alla ylimääräisen suolan huuhtelemiseksi pinnalta ja pilkkoa muiden vihannesten tavoin.

Vaihe 2. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Jos et pidä fetajuustosta, voit palauttaa suosikkisi "Feta" oikealle paikalleen. Tosiasia on, että fetajuustolla on kirkkaampi ja suolaisempi maku, joka tulee käsiini, kun poistamme oliiveja ja oliiviöljyä. Yleensä melkein missä tahansa ruoanlaittovaihtoehdossa voit käyttää fetajuustoa tai esimerkiksi sulguni -juustoa. Vasta sitten sinun on muutettava leikkausmenetelmää ja leikattava se pieniksi kuutioiksi, jotta salaatti ei pelota vieraita liiallisella suolapitoisuudellaan.

Vaihe 3. Valmista maljakko ja laita kaikki vihannekset siihen, revi salaatti. Valmista pukeutuminen. Tätä varten sekoita suola, yrtit ja pippuri kasviöljyyn, kaada kastike valmistetun salaatin päälle. Tässä salaatin valmistusversiossa juustoa voidaan lisätä ruokiin vihannesten kanssa ja sekoittaa rohkeasti kaikki, koska juuston levittämiseksi sinun on yritettävä kovasti, eikö? Sekoita salaatti perusteellisesti kastikkeeseen ja ... Se on siinä! Salaattisi on valmis, tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kreikkalaiset salaattikastikkeet

Luuletko, että on olemassa vain yksi tapa valmistaa pukeutuminen? Mutta ei! Riippumatta siitä, kuinka aito oliiviöljyllä maustettu salaatti on, se osoittautuu paljon mielenkiintoisemmaksi, jos käytät monimutkaisia ​​pukeutumisohjeita, jotka koostuvat erilaisista mausteista, mehuista, öljyistä ja muista asioista. Aivan yhtä yksinkertainen ja merkityksetön kuin monille näyttää, pukeutumisen kaltainen asia voi muuttaa radikaalisti koko ruokalajin, ja haluamme kertoa sinulle miten, ehdottaa erilaisia ​​vaihtoehtoja ja ideoita, muista kokeilla sitä!

Tunnistetaan ensin useita ainesosia, jotka sopivat erinomaisesti tähän salaattiin. Ei ole salaisuus kenellekään, että tuotteiden yhdistämisellä on tietty periaate, eikä jokainen tällaisen salaatin ainesosa ole hyvä valinta.

1. Oliiviöljy.
Et voi tietenkään paeta häneltä. Tämä on pukeutumisen tärkein ainesosa ja toimii aina hyvin.

2. Sitruunamehu.
Ja tämä ei ole sinulle yllätys. Yhdistämällä mieto happamuus ja miellyttävä, herkkä maku - sitruunamehu sopii täydellisesti kasviscocktailiin.

4. Hunaja.
Monille hunajan hämmästyttävät ominaisuudet ja sen kyky tuoda esiin tuotteiden hienoimmat makuasiat näyttävät olevan legenda, mutta itse asiassa se on. Lähes mihin tahansa ravintolakastikkeeseen muutama tippa hunajaa on paras ratkaisu, jota kokeneet kokit käyttävät aina.

5. Balsamietikka.
Balsamiviinietikka on tuote, jota ei ole helposti saatavilla Venäjällä, mutta jos sinulla on sitä keittiössäsi, mistä tahansa salaatista tulee mestariteos muutamassa minuutissa. Mitä pitäisi tehdä? Lisää vain muutama tippa salaatin pintaan ja sekoita! Sen epätavallinen maku ei petä ketään.

7. Basilika.
Voi kuinka paljon kiitosta kuulemme tuoreista, tuoksuvista basilikanlehdistä. Huolimatta siitä, että niitä käytetään enimmäkseen italialaisessa keittiössä, ne ovat pieninä määrinä erinomaisia ​​lisäaineena erilaisiin kastikkeisiin. Tosiasia on, että sen rikas, katkera maku paljastaa täydellisesti tuoreet vihannekset.

8. Kuivattuja italialaisia ​​yrttejä.
Ja tämä on pieni elämäntapa. Pidä vain kuivatut yrtit mausteidesi joukossa ja lisää pieniä määriä kaikkiin salaatteihin ja pääruokiin - Välimeren henki ei odota sinua.

Kokeile sekoittamalla näitä ainesosia eri mittasuhteissa ja saat aina raikkaan, epätavallisen ja yllättävän herkullisen salaatin. Toivon sinulle menestystä!

(Vierailijoita 24 641 kertaa, 1 käyntiä tänään)

Kreikkalainen salaatti on täydellinen tapa valmistaa raakoja vihanneksia herkullisella ja omaperäisellä tavalla. Tämän ruuan tärkein salaisuus on, että se valmistetaan juuri ennen tarjoilua: sitten ainesosat säilyttävät tuoreutensa ja ruokahalua. Klassista kreikkalaisen salaatin reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä uusia ainesosia ja käyttämällä kaikenlaisia ​​kastikkeita.

Suosituin resepti sisältää vakiomateriaalisarjan sekä öljy- ja sitruunakastikkeen, joka sopii täydellisesti vihannesten kanssa.

Tarvitsisi:

• 2 keskikokoista kurkkua;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 100 g fetaxia;
• 2 suurta tomaattia;
• 0,5 sitruunaa;
• 20 kivetöntä oliivia;
• 60 ml oliiviöljyä;
• 3 g oreganoa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysvaiheet.

1. Vihannekset pestään ja kuivataan perusteellisesti.
2. Kurkut ja tomaatit leikataan suuriksi kuutioiksi, paprikat - nauhoiksi, sipulit - ohuiksi puolirenkaisiksi.
3. Vihannekset jakautuvat tasaisesti salaattikulhoon.
4. Mehu puristetaan puolikkaasta sitruunasta. Sekoita se voin ja oreganon kanssa.
5. Salaatti suolataan, pippuritaan ja ripotellaan kastikkeella. Sekoita.
6. Fetaxa leikataan kuutioiksi ja asetetaan kauniisti vihannesten päälle.
7. Oliivit leikataan puoliksi pituussuunnassa ja käytetään salaatin koristeluun.

Huomautus emännälle: jotta alkupala näyttäisi näyttävämmältä, voit ottaa puolet erivärisistä paprikoista.

Salaatti kuten Kreikassa

Tämän kreikkalaisen salaatin erikoisuus on, että vihannekset leikataan erittäin karkeasti eivätkä sekoitu keskenään. Kaikki tämän ruoan ainekset on jäähdytettävä.

Vaaditut tuotteet:

• 2 keskikokoista tomaattia;
• puoli sipulia (violetti);
• 1 bulgarialainen pippuri;
• 1 kurkku;
• 100 g fetaa;
• 12 kivetöntä oliivia;
• 2 g oreganoa;
• 60 ml oliiviöljyä;
• 2 ml pöytäetikkaa;
• 4 salaatinlehteä.

Ruoanlaitto tekniikka.

1. Kuori, kuorittu kuorista, leikataan suuremmiksi ympyröiksi, pippuri - suurina kuutioina, sipuli - puolirenkaisina.
2. Leikkaa tomaatit 6 osaan.
3. Syvän kupin pohja on vuorattu salaatinlehdillä.
4. Kurkut asetetaan niiden päälle, tomaatit ja paprikat asetetaan päälle.
5. Yhdistä erillisessä kulhossa sipuli ja oregano, ripottele etikkaa, sekoita ja jätä neljäsosa tunniksi.
6. Sipuliseos levitetään tomaattien päälle.
7. Feta asetetaan kokonaiseksi palaksi salaatille, oliiveja asetetaan ympärille.
8. Kaada oliiviöljy astian päälle sekoittamatta.

Kreikkalainen salaatti kanalla ja krutonkeilla

Lisäämällä krutonkeja ja lihaa fetaxa -kreikkalaiseen salaattiin lisätään uusia makuja perinteiseen ruokaan ja tehdään siitä ravitsevampaa.

Ostoslista:

• 400 g keitettyä kanaa;
• 2 pientä kurkkua;
• 2 tomaattia;
• puolikas paprika;
• 0,5 sipulia;
• 150 g salaattia;
• 100 g fetaxia;
• 100 g valkoisia krutonkeja;
• 70 g oliiveja;
• suola, kastikeöljy, provencelaisten yrttien seos maun mukaan.

Resepti.

1. Puhtaat ja kuivat salaatinlehdet revitään käsin ja asetetaan tasaiselle lautaselle.
2. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi, loput vihannekset suuriksi paloiksi.
3. Vihannekset asetetaan salaatin päälle ja suolataan.
4. Fetaxa leikataan kuutioiksi, kana - pieniksi paloiksi.
5. Liha ja oliivit levitetään vihannesten väliin, päälle asetetaan fetaxu ja keksejä.
6. Salaatti maustetaan yrteillä ja kaadetaan öljyllä.

Resepti fetajuustolla ja oliiveilla

Fetajuuston lisäämisen ansiosta tämä salaatti on tyydyttävämpi ja mausteisempi.

Koostumus sisältää tuotteita:

• 1 kurkku;
• 1 tomaatti;
• 150 g suolattua juustoa;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• 15 g tilliä;
• 40 ml oliiviöljyä.

Askel askeleelta resepti.

1. Juusto leikataan kuutioiksi ja asetetaan kulhoon.
2. Lisätään kokonaisia ​​oliiveja.
3. Tomaatti ja kurkku leikataan myös neliöiksi ja asetetaan oliivien päälle.
4. Lisää hienonnettu tilli.
5. Kaikki ainekset kaadetaan öljyllä ja sekoitetaan.

Klassinen resepti pinjansiemenillä

Pähkinät lisäävät salaatin ravintoarvoa merkittävästi ja antavat sille alkuperäisen maun.

Ainekset:

• 2 tomaattia;
• 1 keltainen tai vihreä paprika;
• 2 kurkkua;
• 40 ml oliiviöljyä;
• 20 g sinappia;
• 100 g pinjansiemeniä ilman kuorta;
• 2 g suolaa.

Kypsennysvaiheet.

1. Kurkut leikataan paksuiksi puolirenkaisiksi, paprikat - pitkiksi kuutioiksi, tomaatit - suuremmiksi viipaleiksi.
2. Sekoita kasvikset.
3. Kaada pähkinät päälle.
4. Kreikkalainen salaatti pähkinöillä maustetaan oliiviöljyn, suolan ja sinapin seoksella.

Hyödyllinen vinkki: pinjansiemeniä voidaan esipaistaa kuivassa pannussa. Sitten ne saavat mausteisemman maun paistoprosessin aikana vapautuvien öljyjen ansiosta.

Alkuperäinen versio pitaleivästä

Tällä tavalla valmistettu salaatti on kätevä ottaa mukaasi välipalaksi milloin tahansa.

Ainesosaluettelo:

• 1 ohut pita -leipä;
• 100 g fetaa;
• 3 pientä tomaattia;
• 2 kurkkua;
• 1 paprika;
• 1 punasipuli;
• 100 g oliiveja;
• 20 ml sitruunamehua;
• 50 ml öljyä tankkaukseen;
• 3 g suolaa ja oreganoa.

Ruoanlaitto tekniikka.

1. Pippuri ja tomaatit leikataan kuutioiksi. Jos kurkkuilla on tiheä kuori, ne kuoritaan ja leikataan samoiksi paloiksi.
2. Sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi ja puretaan.
3. Kaikki vihannekset sekoitetaan varovasti salaattikulhoon.
4. Lisää oliiveja.
5. Lopuksi asetetaan fetapalat.
6. Sekoita öljy, sitruunamehu, suola ja mausteet erillisessä kulhossa.
7. Salaatti levitetään pitaleipälevylle ja ripotellaan kastikkeella.
8. Lavash kääritään kirjekuoreen tai putkeen. Voit leikata sen osiin.

Kreikkalainen salaattikastike - ruoanlaitto

Yleisin kastike tälle astialle on oliiviöljyn ja juuri valmistetun sitruunamehun sekoitus. On tärkeää käyttää vain korkealaatuista öljyä, jonka etiketissä on merkintä Extra virgin.

Alkuperäiset kastikkeet auttavat antamaan astialle uuden maun.

Balsamiviinietikkakastike

1. Vatkaa 50 ml balsamiviinietikkaa ja 10 g ruskeaa sokeria ja hienonnettua valkosipulinkynttä.
2. Sekoita jatkuvasti, lisää 120 ml oliiviöljyä.
3. Kastiketta täydennetään maun mukaan suolalla ja mustapippurilla.

Vähäkalorinen kastike

1. Sekoita 100 g luonnonjogurttia (mieluiten kotitekoista), puristimen läpi puristettu valkosipulinkynsi ja 50 ml sitruunamehua.
2. Lisää 10 ml punaviinietikkaa.
3. Suolaa ja pippuroi kastike haluttaessa.

Sinappi ja hunajakastike

1. Sekoita 100 ml kasviöljyä ja 10 g valmiita sinappia.
2. Lisää 20 g hieman lämmitettyä hunajaa ja sekoita, kunnes se on täysin hajonnut.
3. Puolikas sitruuna puristetaan kastikkeeseen.
Lisää jatkuvasti sekoittaen 50 ml oliiviöljyä.
4. Lisää 10 ml viinietikkaa ja 5 ml sitruunamehua.

Pukeutuminen soijakastikkeeseen

1. 20 ml nestemäistä hunajaa sekoitetaan 40 ml: aan soijakastiketta, kunnes se on täysin homogeeninen.
2. Pistä 20 ml tuoretta puristettua sitruunamehua jatkuvasti sekoittaen vispilällä.
3. Lisää sekoittaen 80 ml oliiviöljyä.