Omenat eivät ole vain hyvä välipala, vaan myös universaali raaka-aine hillolle, marmeladille, kompottille, kuivausvalmisteille ja leivonnaisille. Kun haluat leipoa omenapiirakan, nopean käden reseptit ovat erittäin sopivia.

Tämä on yksinkertaisin ja herkullisin hedelmien edustaja, joka symboloi kotitekoisia isoäidin leivonnaisia. Huolimatta piirakkareseptien moninaisuudesta, se onnistuu aina, valloittaa aikuiset ja lapset aromillaan.

Kuinka tehdä yksinkertainen ja nopea omenapiirakka - pääperiaatteet

Vaatimattomien ruokien merkitys on tullut erityisen havaittavaksi nykyään, kun nainen on lähes kokonaan muuttanut keittiöstä töihin, joskus vaikealla aikataululla, eikä häntä ole ketään korvaamassa. Me kaikki tiedämme, kuinka vaikeaa on valmistaa ruokaa puolenyön jälkeen, ja mietimme ruokalistaa aamulla. Mutta silloinkin haluat ruokkia itseäsi jollakin uudella ja sellaisella. Vaikuttaa siltä, ​​että omenapiirakkaan voi tuoda jotain uutta, lapsuudesta tuttua, äidin ensimmäisenä ”itsetehtynä” herkkuna?

Ainutlaatuiseen reseptiin riittää, että lisäät pääaineosiin lisäaineita, jotka voivat parantaa taikinan koostumuksen ja makujen lisäksi myös monipuolistaa ja varjostaa täytteen, nimittäin omenoiden, makua.

Saksanpähkinät ja tuoksuva kaneli ovat täydellisessä harmoniassa näiden terveellisten hedelmien kanssa. Ja suuremman makuvalikoiman saamiseksi voit lisätä muita hedelmiä ja marjoja, sokeroituja hedelmiä, soseutettua raejuustoa tai suklaata.

Koska piirakka ei tule toimeen ilman taikinaa, keittokirjassa on reseptejä omenoista, jotka on paistettu kaikissa maailman tunnetuissa taikinatyypeissä ja jopa kuivina.

Piirakan omenat läpikäyvät yleensä saman esikäsittelyn - ne puhdistetaan kivistä ja niiden kuorista ja jaetaan viipaleiksi. Maun suhteen menestyneimmät piirakan omenat ovat Antonovka- tai White-täytelajikkeet. Nämä omenat paistavat täydellisesti ja tulevat mureiksi piirakassa, kuten perunamuusi.

Piirakan valmius on erittäin helppo tarkistaa hammastikulla - puolen tunnin tai 40 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta sinun on kiinnitettävä se taikinaan 5-10 sekuntia ja poistettava se. Jos taikina paistetaan, hammastikku ei kastu eikä siihen jää tahmeaa taikinaa.

Pyrimme kattamaan kaikki yksinkertaisimmat ja monipuolisimmat reseptit tähän ympärivuotiseen herkkuun, jotta voit makeuttaa kiireistä arkeasi tai toivottaa odottamattomat vieraat arvokkaasti tervetulleiksi.

Helpoin omenapiirakka

Tapauksiin, joissa aika on loppumassa, sivilisaatio on keksinyt puolivalmiita tuotteita, joihin kuuluu pakastetaikina. Tämä ei ole yllättävää, koska eniten aikaa käytetään taikinan valmistukseen. Teejuhlien järjestämiseksi nopeasti sinun tarvitsee vain juosta kauppaan.

Jos oletat, että saatat tarvita yllättäen jälkiruokaa, kannattaa aina valmistaa lehti- tai puffi-hiivataikina.

Yksi taikinalevy voidaan kaulia tavallisessa uunissa keskimääräisen leivinpaperin kokoiseksi. Jos uunisi on suurempi tai pienempi, on järkevämpää tehdä taikinasta ohuempi tai paksumpi.

Kauli sulatettu taikina jauhoilla jauhotetulla puhtaalla pöydällä sitä avaamatta.
Sen tulee olla hieman suurempi kuin leivinpelti, jotta voit leikata sen tarkan kokoiseksi. Tee ylimääräisistä paloista keksejä, kuten "Ears in Sugar", niin taikina ei häviä. Kun täytettä valmistetaan, on parempi, että taikina on kylmässä paikassa.

Kaada kuoritut, sentin viipaleiksi leikatut omenat sokerilla.

Nyt takaisin testiin ja valmistele se. Jotta valmiin piirakan reunat ovat korkeammalla kuin täyte eivätkä anna mehun valua ulos, teemme seuraavaa: astumme hieman taaksepäin reunoista ja erottele piirakan sivu matalalla leikkauksella kehää pitkin veitsellä.

Koko keskiosa "leikattua" puolta lukuun ottamatta on voideltava perusteellisesti keltuaisen ja veden seoksella ja paina omenoita hieman päälle. Lisää muutama viipale makeaa kermavoita mehukkaaksi. Kuten pullat, tällainen piirakka on ladattava 190 asteeseen kuumennettuun uuniin.

Puolen tunnin kuluttua kohotettujen sivujen kullanvärisestä väristä ymmärrät, että kakku on valmis. Kaada valmis piirakka juoksevalla omena- tai aprikoosihillolla ja syö lämpimänä!

Mitä tarvitsemme:

• Ostettu lehtitaikina - 200 g
• premium-vehnäjauho - 2 rkl
• makeat ja happamat omenat - 0,5 kg
• valkoinen sokeri - 0,5 rkl.
• kananmunan keltuainen
• kylmä vesi - 2 rkl.
• öljy - 50 g.
• omenahillo (aprikoosi) - 3 rkl.

Omia leivonnaisia ​​arvostaville voi tarjota yksinkertaisen piirakkaidean tunnetulla nimellä. Älä säästä omenoissa, niin saat ihastuttavan piirakan. Niitä ei tarvitse kuoria ylhäältä, kuorella se on vielä sopivampaa.

Voitele muoto öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja, täytä omenahiukkasilla ja vaivaa taikina.

Laita jauhot, sokeri, munat ja vanilja kulhoon, sekoita vatkaimella tasaiseksi, kaada joukkoon sammutettu sooda ja sekoita uudelleen. Taikina osoittautuu vetiseksi, omenat on kaadettava tasaisesti muottiin. On erittäin kätevää käyttää paksuseinäistä neuvostotyylistä pannua, jonka halkaisija on noin 30 cm.

Uuni tarvitsee noin 40 minuuttia 180 astetta, sitten jäähdytä ja poista muotista. Tällainen kakku on herkullinen teen ja maidon kanssa jäähdytyksen jälkeen.

Mitä tarvitsemme:

• suuret omenat - 6 kpl.
• makea kermavoi - 1 tl
• raastettuja valkoisia keksejä - zhmenya
• vehnäjauho ja valkoinen sokeri - yksi lasi
• munat C0 - 3 kpl.
• vaniljaa veitsen kärjessä
• ruokasooda - 0,5 tl
• 9% etikka - 1 tl

Nopea omenasarlotte kefirin päällä

Jos pidät pehmeästä ja mureasta taikinasta kefirillä, voit käyttää sitä menestyksekkäästi omenapiirakan leipomiseen. Kaneli olisi erittäin sopiva tämän tuoteyhdistelmän kanssa, mutta siitä tulee loistava ilman sitä (niille, jotka eivät pidä kanelista).

Piirakan valmistuksen alku on sama kuin aiemmin käsitellyissä resepteissä - kuorittavien ja leikattavien omenoiden valmistus. Muotti on voideltava kokonaan öljyllä ja murskata raastetulla korppujauholla, täytetty omenoilla päälle. Ripottele ne halutessasi kanelilla.

Taikinan valmistaminen on erittäin helppoa - sekoita kefiiri esivaahdotettuihin muniin sokerilla, lisää sooda, jota ei tarvitse sammuttaa, kefiiri suorittaa tämän toiminnon. Kaada nyt jauhot vähitellen joukkoon sekoittaen ja kaada se tasaisesti muotoon omenoiden päälle. Tällaista piirakkaa kypsennetään 190 asteessa 30 minuuttia, minkä jälkeen sinun on jäähdytettävä se ja käännettävä se telineelle.
Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• premium-vehnäjauho - 2 rkl.
• valkoinen sokeri ja kefiiri 2,5% - 1 rkl.
• kananmunat C0 - 3 kpl
• keskikokoiset omenat - 4 kpl
• sooda - 1 tl
• kanelijauhe - 0,5 tl

Yksinkertainen ja nopea omenapiirakka smetanalla

Sinua autetaan valmistamaan helposti omenapiirakka nopeilla resepteillä, jotka taitavat emännät ovat keksineet pitkään. Toinen tällainen resepti, mutta käyttämällä jo monien rakastamaa smetanaa, voidaan toteuttaa yhtä nopeasti. Smetana tekee kakusta murenevan, ja smetanatäyte monipuolistaa jälkiruokaa suuresti.

Aloitetaan taikinan vaivaamisesta, koska sen täytyy olla kylmässä puoli tuntia. Taikinassa ei ole sokeria, mutta siinä on jauhoja, leivinjauhetta, voita ja mureaa smetanaa. Sinun on pilkottava voi jauhoissa ja lisättävä sitten smetana tähän seokseen, vaivattava, hankittava elastinen taikinapallo ja käärittävä se pussiin.

Kun taikina jäähtyy, sinulla on aikaa valmistaa omenat ja täyte. Kuorittujen omenaviipaleiden päälle voi ripota hieman sitruunamehua, jotta hedelmät jäävät vaaleiksi. Sekoita huolellisesti jauhoja, sokeria, kokonaisia ​​munia ja jäljellä olevaa smetanaa, saamme upean täytteen.

Smetanapiirakkaa varten on parasta ottaa kokoontaitettava muoto ja voidella se öljyllä. Jos ei, niin vuoraa koko muoto leivinpaperilla. Taikina on erittäin tiivistä, joten sinun on levitettävä se sormillasi heti muotoon, tekemällä reunat, täytä lomake omenoilla ja kaada täyte. Kakkua tulee paistaa enintään 1 tunti 180 asteessa. Ja kaneli, kuten jauhe, voidaan ripotella heti kypsennyksen jälkeen.
Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• punaiset omenat - 1 kg
• vehnäjauhoja / c - 250 g (taikinassa)
• 2 rkl (täytteeksi)
• rasvainen smetana - 0,5 rkl. (taikinassa)
• 1 st. (täytteeksi)
• makea kermavoi - 150 g
• valkoinen sokeri - 250 g
• kananmuna C0 - 1 kpl.
• ammonium leivinjauhe - 0,5 pak.
• kanelijauhe - puoli tl

Yksinkertaisen omenapiirakan resepti hitaassa keittimessä

Omenapiirakan leipominen hitaalla liedellä on erittäin suosittua, koska se yksinkertaistaa tehtävää huomattavasti. Tällä tavalla leivottu yksinkertainen kakku poikkeaa vähän tavallisesta ja on myös erittäin maukasta.

Ennen kuin täytät multicooker-kulhon, valmista taikina. Vatkaaksesi sokerin kananmunien kanssa, käytä sekoitinta turbotilassa ja sekoita sitten pienimmällä nopeudella jauhot, leivinjauhe, suola. Sekoita puolet kuorituista omenoista kuutioiksi taikinaan.

Öljyä multicooker-kulho ja kaada pohjalle sokeri karamelliksi. Laita loput kauniisti pilkotut omenat sinne ja kaada taikina päälle. Multicookerissa sinun on kytkettävä päälle tunnin leivontatoiminto, ja kun se on kypsennetty, älä kiirehdi ja anna piirakan hautua 5-7 minuuttia ennen kuin otat sen pois ja käännät ritilälle. On tärkeää, että kakkua ei saa antaa jäähtyä laitteessa, muuten karamelli tarttuu peruuttamattomasti kulhoon.

Tällainen kakku on kostea, ja karamelli tekee siitä erityisen kauniin vieraiden tapaamiseen.

Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• premium-vehnäjauho - 1 rkl.
• valkoinen sokeri - 1 rkl. ja 2 rkl. (karamellille)
• kananmuna C0 - 4 kpl.
• iso omena - 4 kpl.
• leivinjauhe ammonium - 0,5 pussia
• suola - 0,5 tl

Omenapiirakka kefirillä hitaasta keittimessä

Piirakka hitaassa keittimessä on vaihtoehto laiskoille ja kiireisille, eli useimmille liesille. Tarvitset sekoittimen ja tavallisia tuotteita.

Vatkaa aluksi sokeri ja munat, lisää niihin höyryhauteessa sulatettu kefiiri ja voi, sekoita kaikki lusikalla. Kaada kaikki kuivat aineet nestemäiseen seokseen ja sekoita taikinasuuttimella.

Kypsennä omenat tavalliseen tapaan - leikkaa paloiksi ilman ydintä ja laita öljyttyyn multicooker-kulhoon. Täytä taikinalla ja asenna Cupcake-ohjelma. Poista kakku 50 minuutin kuluttua, käännä kulhosta ritilälle ja koristele kuorrutuksella.

Tämä yksinkertainen kolmas ruokalaji sopii täydellisesti kupilliseen kahvia.
Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• vehnäjauho - 1,5 rkl.
• iso omena - 3 kpl.
• kefiiri - 1 rkl.
• valkoinen sokeri - 0,5 rkl.
• kananmuna - 2 kpl.
• makea kermavoi - 50 g,
• ruokasooda - 0,5 tl
• veitsen kärjessä vanilliinia ja suolaa.

Piirakka omenoiden ja mannasuurimoiden kanssa

Mannasuurimot sisältävä jälkiruoka tiivistyy ja tulee tyydyttävämpää kuin jauhoinen, ja sillä on ansaitusti monia faneja. Sen kypsentäminen ei ole hieman vaikeampaa, mutta siinä on yksi erikoisuus - mannasuurimoiden tulisi antaa liota nesteeseen noin puoli tuntia, jotta piirakka ei "natise" hampaille.

Siksi puhdistamme omenat myöhemmin ja vaivaamme ensin taikinan sekoittimella - yhdistä mannasuurimot sokeriin ja kefiriin, riko munat, laita leivinjauhe sekä vanilliini.

Taikinan tulee levätä peitettynä kylmässä, kun peset tehosekoittimen ja valmistat omenoita. Emme leikkaa niitä, vaan hieromme niitä pienelle raastimelle. Saatu omenasose sekoitetaan taikinaan, joka kaadetaan voilla ja mannasuurilla käsiteltyyn muotoon. Kaikkia tulee paistaa 40 minuuttia pitäen 180 astetta.

Jotta makea kakku ei näytä vieraiden silmissä kuivalta, peitä se muotoon pöydälle puhtaalla pyyhkeellä ja odota sen jäähtymistä.
Mitä tarvitsemme:

• mannasuurimot - 1 rkl.
• juurikassokeri - 1 rkl.
• kefiiri - 1 rkl.
• omena makea ja hapan keski - 4 kpl.
• iso kananmuna - 2 kpl.
• leivinjauhe ammonium - 1 tl
• vanilliini
• sitruunamehua

Nopea Apple Strudel

Strudel on sama kerroskakku, mutta vain rullan muodossa, joka on erittäin kätevä käyttää. Strudelissa voi olla mikä tahansa sisäpuoli, ja me keitämme sen omenan kanssa. Ostettu taikina yksinkertaistaa ruoanlaittoa huomattavasti.

Täyte sisältää viipaloidut omenat sekoitettuna mureneviin kekseihin, sokeriin ja jauhoihin. Seosta tulee infusoida noin 15 minuuttia ja sitten siirtyä kaulittuun taikinaan. Seosta ja taikinaa riittää kahdelle rullalle, jotka on leikattava vinosti ennen paistamista ja voideltava keltuaisella ja koristella sitten jauheella.
Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• ostettu lehtitaikina - 1 arkki
• suuret omenat - 3 kpl.
• minkä tahansa evästeen muru - 0,5 rkl.
• valkoinen sokeri - 5 rkl.
• vehnäjauho - 2 rkl.
• iso kananmuna
• hienosokeri

Murotaikinainen omenapiirakka

Murotaikinan ystävät arvostavat varmasti tätä herkkää ja painotonta kakkua. Vähimmäiskomponenttien avulla voit tehdä melko maukasta herkkua.

Murotaikina kannattaa tehdä pehmeästä voista, sokerista, jauhoista ja vaniljasta ja antaa jäähtyä alle puoli tuntia, mutta sillä välin kuori ja leikkaa noin 6 omenaa keskikokoisiksi viipaleiksi kuorineen. Joko kauli taikina ensin tai vaivaa se suoraan muottiin ja kuivaa uunissa 17 minuuttia. Omenat on asetettava kuivatun taikinan päälle, voit yrittää tehdä kauniita rivejä ja paistaa vielä 40 minuuttia, jäähdyttää ja tarjoilla teejuhlissa jauheella ripotellaan.

Mitä tarvitsemme:

• premium-vehnäjauho - 1,5 rkl.
• valkoinen kiteinen sokeri - 0,5 rkl.
• makea kermavoi - 200 g,
• makeat omenat - 1 kg.
• tomusokeri - 100 g,
• vanilja

Helppo omenapiirakka hiivataikinalla

Erinomainen makeinen teelle on helppo leipoa hiivataikinasta, joka sopii hyvin omenoiden kanssa.
Jälkiruokahiivataikinaa varten tarvitsemme omenasosetta. Se valmistetaan näin: paista 1 kg omenoita ja hiero ne.

Sekoita maito veteen, lisää hiiva. Sekoita perunamuusi, vatkattu muna sokerilla, pari ruokalusikallista jauhoja ja pehmeä lämmin voi, kaada joukkoon hiivaneste ja lisää vähitellen jauhoja niin, että taikina lakkaa tarttumasta käsiin. Testin nousu kestää noin 40 minuuttia.

Aikaa tuhlaamatta sinun on kuorittava ja leikattava omenoiden toinen puolikas pieniksi viipaleiksi ja sokerittava raejuusto maun mukaan ja muussattava tai jauhettava.

Sinun on laskettava kohonnut taikina ja kaulittava jauhojen päällä suorakulmio, joka on kahden leivinpaperin kokoinen. Piirakan tulee näyttää tältä - taikinan sisällä on omenoita ja omenoiden sisällä raejuustoa. Purista kakun reunat tiukasti ja paista puoli tuntia 180 asteessa. Leikkaa vasta jäähdytyksen jälkeen.

Mitä tarvitsemme:

• premium-vehnäjauho - 1,5 rkl.
• 1 kananmuna
• kuivapakattu hiiva - 1 tl
• keitetty lämmin vesi - 4 rkl.
• valkoinen sokeri - 3 rkl.
• keitetty lämmin maito - 0,5 rkl.
• omenat - 2 kg
• vähärasvainen pehmeä raejuusto - 100 g,
• makea kermavoi - 50 g,
• suola Extra - puoli tl

Piirakka omenoilla ja raejuustolla

Terveyden ylläpitämiseksi on hyödyllistä syödä monipuolisesti ja kuluttaa monia luonnontuotteita. Ateriamme auttaa täydentämään koko perhettä.

Omenat raejuuston kanssa on terveellinen vitamiiniduetto. Ja piirakossa tämä yhdistelmä ilahduttaa sekä terveellisen ruokavalion kannattajia että makeansuulaisia. Tässä reseptissä on enemmän ainesosia, mutta se on helppo valmistaa.

Taikinan vaivaaminen: vatkaa seos, jossa on 3 keltuaista, pehmeää voita ja lasillista sokeria, lisää vanilja ja jauhot leivinjauheella. Saat pehmeän taikinan, joka sinun on piilotettava kalvon alle ja jääkaappiin.

Erottele 3 keltuaista uudelleen, jauha ne lasillisella sokerilla ja vaniljalla. Sekoita joukkoon rahkaa vähitellen, kunnes saat vanukkaan koostumuksen. Keitä omenat tavallisella menetelmällä - leikkaa viipaleiksi ilman ydintä ja kuorineen.

Vaivaa voideltuun muotoon sormin tasaiseksi taikina sivuineen, laita siihen rahkavanukas ja tasoita pinta ja laita päälle omenaviipaleet. Lähetä lomake kakun kanssa paistamaan 180 asteeseen ja saat sen 40 minuutin kuluttua.

Vatkaa loput proteiinit ja sokeri ja rakenna kakun päälle lusikalla paljon huippuja, joista yhden yön jälkeen tulee herkullisia rapeita pisaroita.
Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• makea kermavoi - 300 g,
• premium-vehnäjauho - 2,5 rkl.
• valkoinen sokeri - 2,5 rkl.
• vähärasvainen kuiva raejuusto - 0,5 kg
• iso omena - 5 kpl,
• kananmunat C0 - 6 kpl
• vanilja
• leivinjauhe ammonium - 2 tl

Herkullinen ja nopea omenapiirakka maidolla

Tällä omena-maitojälkiruoalla on vähäkalorinen koostumus, jota reilu sukupuoli sekä ne, jotka noudattavat ravitsemusravitsemuksen perusteita, arvostavat. Tämän astian taikina on kuiva, ja se koostuu jauhoista, mannasuurimoista, sokerista ja kuivasta leivinjauheesta. Omenat on raastettava karkeasti ja tummumisen välttämiseksi ripottele pinnalle sitruunaa.

Sopivimman muodon tulee olla enintään 20 x 25.

Nyt sinun on ensin kaadattava 1 kuppi jauhoseosta ja asetettava siihen kolmasosa raastetuista omenoista ja toistettava tämä kolme kertaa.

Kaada kuumennettu maito hitaasti kakun päälle, anna sen imeytyä kokonaan tekemällä veitsellä reikiä ja lähetä muotti kypsymään 50 minuutiksi normaaliin 180 lämpötilaan. Sen on jäähtynyt kokonaan, ennen kuin voit irrottaa reunoista. muottiin veitsellä ja ota se lautaselle. Koko perhe rakastaa tätä teekakkua.

Ja niin, mitä me tarvitsemme:

• makeat omenat - 0,8-1 kg
• mannasuurimot ja korkealuokkaiset vehnäjauhot - 1 rkl.
• valkoinen sokeri - 250 g,
• maito - 250 ml,
• leivinjauhe ammonium - 1,5 tl
• 0,5 sitruunaa.

Omenat ovat suosituin ja saatavilla oleva hedelmä lähes ympäri vuoden. Omenoita on perinteisesti käytetty piirakoiden täytteenä. Omenoiden hyödyt on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Ei ihme, että tämä hedelmä mainitaan myyteissä ja legendoissa. Omena on 80 % vettä, loput 20 % hyödyllisiä elementtejä. Yksi omena sisältää vitamiineja, kuten A, B, C. Omenassa on myös keholle välttämättömiä kuituja ja makroravinteita: kaliumia 107 mg, fosforia 11 mg, kalsiumia 6 mg, magnesiumia 5 mg, natriumia 1 mg. Kaikki nämä ravintoaineet tukevat kehoa.

Yhden omenan syöminen päivässä vähentää syöpäriskiä. Myös suoliston ongelmissa omenalla on lievä laksatiivinen vaikutus. Omenat alentavat kolesterolitasoa kehossa.

Omenat ovat vähän kaloreita. 100 g omenaa sisältää vain 47 kcal. Tuotteen koostumuksessa ei ole käytännössä lainkaan rasvaa, joten se on hyvin usein läsnä erilaisten ruokavalioiden ruokavaliossa.

Yksinkertainen omenapiirakka uunissa - herkullinen omenakeksiresepti valokuvalla askel askeleelta

Tarjoan sinulle uskomattoman yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan reseptin omenapiirakkaan - tai pikemminkin omenakeksiksi.

Kokkausaika: 1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• suuret omenat: 2 kpl,
• jauhot: 150 grammaa,
• munat: 3 kpl,
• sokeri: 100 grammaa
• suolaa: ripaus
• öljyä muotin voitelemiseen:
• marjat: kourallinen

Ruoanlaitto-ohjeet

Hyvää ruokahalua!

Resepti murokeksipiirakkaan omenoiden kanssa

Raejuuston leipomisen ystäville on resepti murokeksipiirakkaalle raejuustolla ja omenoilla. Tällaisessa piiraassa on murenevaa, suussa sulavaa murotaikinaa ja herkkää rahkatäytettä, jossa on hapan omenainen tuoksu. Kakku on erittäin helppo valmistaa, joten kuka tahansa voi hoitaa valmistuksen. Valmistuu erittäin nopeasti. Koko kypsennysaika kestää vain 1 tunnin.

Testiä varten tarvitset:

• 150 g voita tai margariinia
• puoli lasia (kaksisataa grammaa) kidesokeria
• kaksi kaksisataa grammaa lasillista jauhoja
• 10 g ilman leivinjauhetta

Ota täytteeksi:

• neljäsataa grammaa raejuustoa tai rahkamassaa
• kaksi keskikokoista munaa
• kaksi tai kolme omenaa
• Vanilliini maun mukaan

Ruoanlaitto

1. Anna öljyn tai sen korvikkeen lämmetä huoneeseen. Raasta sitten pehmeä voi tai margariini.
2. Sekoita joukkoon sokeri ja jauha.
3. Lisää jauhot ja leivinjauhe homogeeniseen sokerin ja voin seokseen. Jauha kaikki muruiksi. Taikina saadaan murenevien murujen muodossa. Ei tarvitse pelätä, käsien vaikutuksesta se murskautuu hyvin.
4. Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta tasaisesti muottiin ja painele sitä kämmenillä.
5. Valmista sitten täyte. Sekoita tätä varten kaikki raejuusto sokerin ja munien kanssa homogeenisen seoksen saamiseksi. Lisää siihen kuutioidut omenat.
6. Täyte on valmis. Levitä se taikinan päälle. Ja ripottele päälle jäljellä oleva kolmasosa taikinasta.

Paista 180 C:ssa vaalean kullanruskeaksi noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hieman ja se on valmis tarjottavaksi!

Reseptin kommentti:

Sekä taikina että täyte ovat makeita, joten tarkista makusi mukaan, kuinka paljon sokeria sinun tulee lisätä täytteeseen.

Myös piirakan makeus riippuu omenoista. Voit halutessasi vähentää omenoiden happamuutta. Jos omenat ovat erittäin happamia, voit laittaa ne mikroaaltouuniin 1-2. Niistä tulee pehmeitä, mutta vapautunut mehu tulee valuttaa, muuten täytteestä tulee liian märkä ja paistuu huonosti.

Kuinka tehdä herkullista lehtitaikinaa omenatäytteellä

Tällaiset leivonnaiset ovat todellinen ilmava, rapea ilo. Lehtitaikina omenoiden kanssa on lähes klassinen yhdistelmä tuotteita. Tämä kakku maistuu kaikille perheenjäsenille. Älä kuitenkaan unohda, että lehtitaikina, joka on maultaan kevyt, on erittäin kaloririkas. Syynä tähän on öljy, joka on osa testiä. Siksi tällaiset leivonnaiset kyllästyvät hyvin. Tällaista piirakkaa varten on parempi ottaa valmis taikina, koska valmistusprosessi on työläs ja aikaa vievä.

Taikina:
Yksi pakkaus kaupasta ostettua sulatettua lehtitaikinaa

Täyte koostuu:

• neljä keskikokoista omenaa
• kolme tai neljä ruokalusikallista sokeria
• Kaneli, vanilja maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Kuori omenat siemenistä ja kuori.
2. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita sokerin kanssa. Kovat ja happamat omenat voi laittaa mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi, ne pehmenevät ja kypsyvät nopeammin uunissa.
3. Valmiin taikinan pakkauksessa on yleensä kaksi taikinakerrosta. Siksi yksi niistä rullataan hieman ja asetetaan muottiin.
4. Muoto on ensin voideltava öljyllä.
5. Levitä täyte tasaisesti taikinan päälle.
6. Kauli myös toinen kerros taikinasta piirakan sulkemiseksi.
7. On erittäin tärkeää puristaa kakun reunat tiukasti. Jos näin ei tehdä, nestettä vapauttava täyte valuu ulos. Jos taikina jää jäljelle, voit tehdä koristeen.
8. Voit myös voidella kakun keltuaisella. Tästä tulee punertava ja kiiltävä.
9. Paista piirakkaa 30-40 minuuttia 180-200 C. Jäähtymisen jälkeen.

Reseptin kommentti:

Kun valitset lehtitaikinaa hiivattoman ja hiivattoman välillä, sinun tulee ottaa huomioon:

Hiivataikina on pehmeämpää, kohoaa paremmin, tuoksuu hieman hapan paistamisen aikana ja on vähemmän kaloripitoista.

Lehtitaikinassa ilman hiivaa on enemmän kerroksia, se osoittautuu rapeammaksi, kuivemmaksi, siinä on korkea kaloripitoisuus.

Hiivakakku - ilmava nautinto

Hiivataikinapiirakka on ollut tiedossa ajoista, jolloin omenapiirakkaan ei ollut murotaikina- tai lehtitaikinareseptiä. Resepti kuuluu venäläisen keittiön klassisiin ruokiin. Kakku on erittäin pehmeä ja ilmava.

Taikina koostuu:

• 250 ml maitoa
• 7 grammaa kuivahiivaa (1 pussi Dr. Oetker)
• Kaksi ja puoli ruokalusikallista sokeria
• Yksi iso muna
• Yksi teelusikallinen suolaa
• 75 g (pieni pala) voita
• 500 g vehnäjauhoja
• 25 ml. auringonkukkaöljy (puhdistettu).

Täyte koostuu:

• kuusi omenaa
• Puolitoista ruokalusikallista tärkkelystä
• Puoli 200 grammaa kuppia sokeria

Ruoanlaitto:

1. Kaada lämmin maito kuppiin ja kaada siihen hiiva.
2. Kaada sokeri ja anna hautua 15 minuuttia aloittaaksesi prosessin.
3. Lisää sitten suola, vatkaa muna ja sekoita.
4. Lisää nyt puolet jauhoista (250 g) ja vaivaa taikina.
5. Lisää taikinaan pehmeän voin paloja ja vaivaa hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
6. Kaada toinen puolikas jauhoista. Jatkamme vaivaamista.
7. Lopussa kaada taikina kasviöljyllä. Tähän mennessä taikinan pitäisi olla pehmeää ja mureaa. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes viimeiset kasviöljyjäännökset katoavat käsistäsi.
8. Kaada taikina kuppiin ja sulje. Sen on oltava lämpimässä paikassa 1 tunti noustakseen.
9. Kuorimme omenat ja leikkaamme kova ydin, leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
10. Vaivaa kohonnutta taikinaa pari minuuttia ja kauli osa taikinasta kaulimen avulla piirakan pohjakerroksen muotoon.
11. Laitamme sen muottiin ja levitämme tasaisesti omenoiden täytteen päälle.
12. Sulje piirakka toisella ohuella taikinakerroksella. Tee keskelle pieni reikä, jotta höyry pääsee poistumaan täytteestä. Koska täyte on mehukas, höyry pääsee ulos ja voi aiheuttaa halkeamia kakussa.

Leivomme herkullisen omenapiirakan kefirillä

Kefiiripiirakka kuuluu nopeiden ja helppojen reseptien luokkaan. Jos haluat ilahduttaa läheisiäsi yksinkertaisella ja maukkaalla omenaleivällä, tämä resepti on täydellinen.

Valmista testiä varten tuotteet:

• Kaksi keskikokoista munaa
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria
• Ripaus tavallista suolaa
• Viisikymmentä grammaa aitoa voita
• Yksi 200 ml lasillinen kefiiriä (mikä tahansa rasvapitoisuus)
• 10 grammaa (nopea) sooda
• Puolitoista kaksisataa grammaa kupillista seulottua jauhoa

Täytettä varten tarvitset:

• Kolmesta neljään keskikokoista omenaa
• Vanilliinia, kanelia maun mukaan

Koriste:

Hienosokeri

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat sokerin, voin, suolan ja kefirin kanssa.
2. Esittelemme soodaa ja siivilöimme kaikki jauhot siellä.
3. Vatkaa saatu seos tasaiseksi.
4. Hiero muotti voilla ja kaada puolet taikinasta siihen.
5. Ylhäältä jaamme täytteen kuorituista ja hienonnetuista omenoista. Ripottele pinnalle halutessasi vaniljaa tai kanelia.
6. Kaada loput taikinasta ja tasoita.
7. Paistamme puoli tuntia tai vähän enemmän 180 C:ssa. Tarkista hammastikulla kakun valmius. Jos kakun pinta on kullanruskea eikä märkä taikina tartu hammastikkuun, kakku on valmis.
8. Viilentyä. Ripottele koristeeksi tomusokeria.

Open Pie - Resepti

Avoimenapiirakkaa varten käytetään murokeksi tai hiivataikinaa.

Taikina koostuu:

• Kaksi kananmunaa
• Kaksi ja puoli kuppia vehnäjauhoja (500 grammaa)
• Puoli teelusikallista mitä tahansa leivinjauhetta
• Sata grammaa voita
• Viisikymmentä grammaa sokeria
• Suola ripaus

Täytettä varten tarvitset:

• Viisikymmentä grammaa kidesokeria
• kaksi isoa omenaa

Koriste:

Viisikymmentä grammaa tomusokeria

Ruoanlaitto:

1. Riko munat kulhoon.
2. Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Maun mukaan voi lisätä myös vanilliinia tai sitruunan kuorta, jotta taikinasta tulee tuoksuva.
3. Vatkaa koko seos kuohkeaksi ja ilmavaksi vaahdoksi.
4. Sulata voi mikroaaltouunissa 1-2 minuuttia huoneenlämpöiseksi.
5. Kaada hieman lämmin kermainen massa munaseokseen.
6. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
7. Lisää leivinjauhe ja jauhot.
8. Lisäämme jauhoja osissa niin, että taikinasta tulee ilman kokkareita, homogeeninen. Lopussa sinun pitäisi saada tahmea, pehmeä, hiekkainen taikina. Poistamme sen 15 minuutiksi jääkaapissa. Tänä aikana taikina kovettuu hieman ja tarttuu vähemmän käsiisi.
9. Pese omenat (kaksi isoa) ja poista kova ydin. Voit jättää ihon päälle. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.
10. Kauli taikina ja laita se muottiin. On huomattava, että tällaista piirakkaa varten sinun on tehtävä sivut, jotta täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.
11. Levitä viipaleet taikinan pinnalle ja ripottele päälle sokeria.
12. Piirakka laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja puolessa tunnissa 180 C:ssa se kypsyy.
13. Jäähdytä valmis omenapiirakka ja koristele tomusokerilla.

Kuinka tehdä raastettu piirakka - vaihe vaiheelta resepti

Tämän piirakan erikoisuus on, että sekä taikina että täyte valmistetaan raastimella. Tämän ansiosta leivonta saa uskomattoman murenemisen ja houkuttelevan ulkonäön.

Taikina koostuu:

• neljä keltuaista
• Sataviisikymmentä grammaa sokeria
• Sataviisikymmentä grammaa pehmeää voita
• Kolmesataa grammaa vehnäjauhoja

Täyte koostuu:

• viisi tai kuusi omenaa
• Valmista proteiinikerros seuraavista:
• neljä proteiinia
• Sata grammaa sokeria

Ruoanlaitto:

1. Taikinan keittäminen. Hiero keltuaiset sokerilla ja lisää sitten pehmeä voi, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita kaikki murotaikinaksi. Jaamme sen osiin. 2/3 taikinasta laitetaan jääkaappiin ja jäähdytetään 15 minuuttia. Jäähdytä loput 1/3 taikinasta pakastimessa.
2. Puhdistamme omenat ja kolme karkealla raastimella. Jos omenat ovat happamia, lisää sokeria. Saatu mehu erotetaan täytteestä.
3. Otamme 2/3 taikinasta ja kaulimme sen. Laitamme muotoon niin, että kakun reunat muodostuvat. Levitämme täytteen omenoista.
4. Proteiinikerroksen valmistaminen. Vatkaa tätä varten proteiinit sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Levitä vatkatut proteiinit omenatäytteen päälle.
5. Raasta loput 1/3 taikinasta päälle. Tämä on tehtävä nopeasti, jotta vaahdotetut proteiinit eivät ehdi asettua.
6. Laitoimme kakun esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi 180 asteeseen.

omenapiirakka resepti

Taikina koostuu:

• Kaksisataaviisikymmentä milligrammaa kefiiriä
• Kaksisataaviisikymmentä grammaa jauhoja
• Kaksi pientä kananmunaa
• Sataneljäkymmentä grammaa sokeria
• Viisikymmentä grammaa voita
• Puoli tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa

Täyte koostuu:

kolme omenaa

Ruoanlaitto:

Kaada kefir astiaan, lisää munat, sokeri ja sulatettu, hieman lämmin voi. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi seokseksi. Lisää sitten joukkoon jauhojen, suolan ja leivinjauheen seos. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Taikinamme massan tulisi muistuttaa vähärasvaista smetanaa. Laitamme kuoritut ja leikatut omenatäytteet muottiin ja täytämme valmiilla taikinalla. Laitoimme muodon uuniin ja paistamme 180 asteessa noin 40 minuuttia. Valvomme kakun valmiutta puisella hammastikulla.

Nopea resepti

Nopea, edullinen ja helppo suorittaa.

Taikina koostuu:

• Yksi kahdensadan gramman lasillinen jauhoja
• kaksi kananmunaa
• Kolme ruokalusikallista sokeria
• Kaksikymmentä grammaa voita
• Yksi teelusikallinen leivinjauhetta

Täyte koostuu:

• Kaksi tai kolme keskikokoista omenaa
• Käytä mannasuurimoa muotin pölyämiseen

Ruoanlaitto:

Vatkaa munat sokerin kanssa kovaksi ja valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Sekoita muna-sokeri jauhojen kanssa. Siitä tulee nestemäistä taikinaa. Pese omenat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voitele muoto voilla ja ripottele seinät mannasuurimolla. Kaada puolet taikinasta siihen, levitä omenat ja peitä loput taikinasta. Paista hyytelöityä piirakkaa omenoiden kanssa uunissa 180 asteessa puoli tuntia.

Charlotte-omenapiirakka - HITTI keittiössäsi!

Suosittelemme, että et valmista tavallista charlotte a la -keksiä omenoiden kanssa, vaan charlottea vanhempiemme lapsuudesta. Aiemmin Neuvostoliiton päivinä he oppivat tekemään tällaisen charlotten koulussa. Resepti on yksinkertainen ja nopea tehdä. Resepti on täydellinen, jos haluat käyttää jossain vanhaa leipää. Charlotte on erittäin mehukas ja pehmeä.

Taikina:

• Puoli litraa maitoa
• Kaksi kananmunaa
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria
• Kolmekymmentä grammaa voita
• Kuivattu valkoinen leipä (tai leipä)

Täyte:

• kolme omenaa
• Kolmasosa kahdensadan gramman lasillisesta sokeria

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä tai leipä (kuivattu, vanhentunut) pieniksi viipaleiksi.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa ja sekoita hyvin maidon kanssa.
3. Kasta leipäviipaleet seokseen ja laita ne pieneen uunivuokaan, jossa on korppujauhoja tai vuorattu leivinpaperilla.
4. Tällaisten kappaleiden on asetettava lomakkeen koko pinta.
5. Leivän päälle osa omenatäytteestä ja pieniä voita.
6. Se osoittautuu leivästä ja omenoista valmistettujen kakkujen muodossa. Joten ne on toistettava 3 kertaa. Yhteensä tulee 3 kerrosta leipää ja omenoita. SISÄÄN
7. kaikki kerrokset lopussa on murskattava hieman.
8. Jos munaseosta jää jäljelle, kaada se päälle.
9. Paista charlottea omenoiden kanssa 180 asteessa noin 40-50 minuuttia.

Tsvetaevsky-piirakka - uskomattoman herkkä ja maukas

Tämän piirakan resepti on saavuttanut suuren suosion omenaleivon ystävien keskuudessa. Kyse on fantastisen herkullisesta kermasta, joka sopii mainiosti omenoiden kanssa. Monet suosittelevat syömistä sen jälkeen, kun se on jäähtynyt jääkaapissa.

Taikina koostuu:

• Satakuusikymmentä grammaa jauhoja ja teelusikallinen leivinjauhetta
• Sata grammaa voita
• Kaksi ruokalusikallista smetanaa

Täyte:

Kolme suurta hapanta omenaa

Valmistettava kerma:

• yksi kananmuna
• Sataviisikymmentä grammaa sokeria
• Kaksisataa grammaa smetanaa
• Kaksi ruokalusikallista jauhoja

Ruoanlaitto:

Sulata voi mikroaaltouunissa. Siivilöi jauhot ja yhdistä leivinjauhe. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja smetana. Tee testierä. Siitä tulee joustavaa. Kauli taikina ja laita muottiin. Muista tehdä sivut. Levitä täyte taikinan päälle. Valmista kerma. Vatkaa tätä varten muna kidesokerilla sekoittimella ja lisää sitten jauhot ja smetana. Vatkaa hyvin mikserillä. Kaada syntynyt kerma omenatäytteen päälle. Lähetä piirakka esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Omena- ja kurpitsapiirakkaresepti

Niille, jotka haluavat valmistaa epätavallisen ja terveellisen piirakan, tarjotaan resepti kurpitsalla. Kurpitsa yhdessä omenan kanssa antaa täytteelle ainutlaatuisen maun ja aromin. Tämä kakku ilahduttaa sinua paitsi maullaan, myös kirkkaan oranssilla värillä!

Taikina koostuu:

• Sataviisikymmentä grammaa sokeria
• kolme munaa
• Sata grammaa voita
• Kaksisataa kahdeksankymmentä grammaa jauhoja
• Yksi teelusikallinen leivinjauhetta

Täyte mistä:

• Kaksisataaviisikymmentä grammaa kurpitsaa
• kaksi tai kolme omenaa

Ruoanlaitto:

Pehmennä voi ja hiero sokerilla. Lisää sitten munat ja sekoita hyvin. Raasta kurpitsa ja omenat. Lisää kermaiseen munaseokseen. Sekoita ja lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki lusikalla. Sen jälkeen taikinan tulee näyttää paksulta smetanalta.

Peitä lomake leivinpaperilla tai öljyä se. Levitämme taikinan muottiin ja laitamme uuniin 40-50 minuutiksi. Tarkistamme hammastikulla paistovalmiutta, kunnes se kuivuu tarkistuksen jälkeen. Piirakka omenoiden ja kurpitsan kanssa voidaan ripotella kerroksella tomusokeria.

Omena-kanelipiirakka on täydellinen yhdistelmä

Kaneli on paras aromikas lisä omenoihin. Siinä on lämmin, mausteinen maku, joka tekee omenoista täydellisen. Kanelilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Kun sitä käytetään, verenkierto kiihtyy ja verensokeri laskee. Siksi kakku, johon on lisätty kanelia, ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku.

Taikina koostuu:

• Satakahdeksankymmentä grammaa jauhoja
• Sataviisikymmentä grammaa sokeria
• Satakymmentä grammaa voita
• yksi kananmuna
• Sataviisikymmentä milligrammaa maitoa
• Yksi teelusikallinen leivinjauhetta
• ripaus suolaa

Täyte:

• kaksi kypsää omenaa
• ripaus jauhettua kanelia

Ruoanlaitto

Sekoita jauhot leivinjauheen, kananmunan ja sokerin kanssa. Sekoita kaikki tehosekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen rehevä massa. Lisää öljy ja jatka vatkaamista. Kaada maito munaseokseen ja sekoita. Sekoita jauhojen kanssa. Lisää suolaa. Vaivaa taikina. Sen koostumus on kermainen. Leikkaa omenoista keskiosa ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Laitoimme taikinan muottiin, laitamme päälle omenatäytettä ja painelemme hieman. Ripottele kakun päälle kanelia (ripaus). Paista kakkua 180 asteessa 30 minuuttia.

Omenapiirakka mannasuurimolla - upea nautinto

Herkullinen mannapiirakka ansaitsee erityistä huomiota. Tämän piirakan resepti ei sisällä nestemäisiä ainesosia. Smetana, maito, munat eivät sisälly reseptiin. Mutta se on silti mehukasta pääainesosan - omenoiden - ansiosta.

Taikina:

• Sata grammaa öljyä
• 1 kaksisataa grammaa kuppi jauhoja
• 1 kahdensadan gramman kuppi mannasuurimoa
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria
• 10 grammaa leivinjauhetta

Täyte:

• viisi tai kuusi omenaa
• kanelia maun mukaan

Ruoanlaitto

1. Sekoita jauhot, mannasuurimot, sokeri ja leivinjauhe keskenään.
2. Hieromme omenoita kasvisraastimella.
3. Voitele kakkumuotti palalla voita.
4. Levitä 1 kerros omenoita, toinen kerros on seos kuivia ainesosia.
5. Tästä pitäisi muodostua noin 3 kerrosta omenoita ja seos kuivia ainesosia.
6. Viimeisen kerroksen tulee olla kuivien ainesosien seoksesta.
7. Sen jälkeen laitamme piirakkamme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 30-40 minuuttia.

Piirakka ilman munia - resepti paastoamiseen

Aina on jotain herkullista postattavaa. Mutta jos pidät kiinni viestistä, sieltä on ulospääsy. Erityinen omenapiirakka ilman kananmunia ja voita.

Taikina koostuu:

• Yksi lasi (kaksisataa grammaa) mannasuurimot
• Kaksisataa grammaa jauhoja
• Yksi lasi (kaksisataa grammaa) maitoa
• Sata grammaa sokeria ja yksi teelusikallinen leivinjauhetta

Täyte:
Viidestä omenasta ja sitruunamehulla

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Tämä on jauhoja, siihen lisätään mannasuurimot, sitten sokeri ja leivinjauhe.
2. Jauha hedelmät (5 omenaa) raastimella ja ripottele ne puolikkaan sitruunan mehulla.
3. Levitä kuivaseos muotin pinnalle ja peitä pinnalle omenatäyte. Sinun pitäisi saada 3 kerrosta.
4. Täytä lopuksi syntynyt kakku maidolla (1 kuppi) ja pistele haarukalla eri kohtiin. Tämä tehdään niin, että maito tunkeutuu pohjaan.
5. Paistamme uunin lämmössä 180 asteessa noin tunnin ajan.

1. Jotta omenatäyte paistuisi tarkasti, voit laittaa omenatäytteen mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi.
2. Piirakoille valitse eri lajikkeiden omenat: jos pidät happamista, ota vihreitä omenoita; jos haluat makean täytteen, niin omenoiden sokerilajikkeita, esimerkiksi gala, kultainen tai antonovka.
3. Omenat on valmistettu vedestä, joten täytteestä vapautuu paljon mehua, voit valuttaa sen tai lisätä tärkkelystä.
4. Omenapiirakkaat sopivat hyvin kanelin kanssa. Sitä voidaan lisätä mihin tahansa omenapiirakkaan.
5. Täytteen yhtenäisyyden ja arkuusuuden vuoksi on parempi kuori omenat.
6. Piirakan täytteeseen voi lisätä omenoiden lisäksi kirsikoita, hieman sitruunamehua tai herukoita.
7. Voit säästää aikaa omenoiden kuorimisessa ostamalla erityisen veitsen omenan ytimen poistamiseen. Tällainen veitsi ei vain leikkaa ydintä, vaan myös jakaa nopeasti viipaleiksi.

Kulutusekologia Kaikki rakastavat omenoita. Tämä hyödyllisin hedelmä on tuttu kaikille aikuisille ja lapsille. Se kulutetaan tuoreena tai paistettuna. Omenoista valmistetaan erittäin maukkaita hilloja, hilloja ja jopa salaatteja. Omenat ovat paras piirakkatäyte.

Kaikki rakastavat omenoita. Tämä hyödyllisin hedelmä on tuttu kaikille aikuisille ja lapsille. Se kulutetaan tuoreena tai paistettuna. Omenoista valmistetaan erittäin maukkaita hilloja, hilloja ja jopa salaatteja. Omenat ovat paras piirakkatäyte.

Sumukakku omenoilla "Charlotte" nauttii uskomattomasta suosiosta emäntien keskuudessa. Tähän mennessä on olemassa monia reseptejä herkullisen omenapiirakan valmistamiseksi. Tarjoamme sinulle niistä parhaat ja suosituimmat. Ja legendaarinen Tsvetaevsky-omenapiirakkaresepti valokuvilla ja yksityiskohtaisilla ohjeilla.

Piirakka Marina Tsvetaevan reseptin mukaan

Tsvetaevsky omenapiirakka on upea leivonnainen niin arkeen kuin juhlaankin.

Taikinaa varten tarvitset:

• Voi - sataviisikymmentä grammaa.
• Suola - ripaus.
• Seulottu vehnäjauho - kaksisataaviisikymmentä grammaa.
• Sata grammaa smetanaa 20 prosenttia rasvaa.

Täytteeksi:

• Yksi kananmuna.
• Jäähdytetty smetana - kaksisataaviisikymmentä grammaa.
• Kaneli - yksi teelusikallinen.
• Jauhot - kaksi ruokalusikallista.

Täytteeksi tarvitset viisi keskikokoista makeahapan omenaa. Tämän piiraan tekemiseen menee tunti. Resepti on kuudelle annokselle.

Sulatettu voi, sekoita smetanan kanssa tasaiseksi. Siivilöi tähän massaan vähitellen leivinjauheella seulotut jauhot. Taikinan tulee olla pehmeää. Pyöritämme sen palloksi, käärimme kalvoon ja laitamme sen kylmään, esimerkiksi jääkaappiin, neljäkymmentä minuuttia. Kuori omenat kuoresta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Aloitetaan täytteen valmistus. Vatkaa muna vispilällä tai haarukalla. Sekoita smetana, sokeri ja kaneli ja lisää tähän seokseen vatkattu muna. Sekoita hyvin ja lisää jauhot vähän kerrallaan. Homogeenisen massan saamiseksi täytettä on vatkattava sekoittimella kolme minuuttia, kunnes muodostuu vaahtoa. Kauli jäähtynyt taikina. Asetamme kerroksen muottiin, joka on aiemmin voideltu öljyllä, muodostaen sivut. Viipaloi omenat ja levitä koko taikinan pinnalle. Täytä sitten kakku valmistetulla täytteellä ja lähetä se uuniin paistamista varten.

Hyytelöity piirakka on paistettava satakahdeksankymmentä asteen viisikymmentä minuuttia lämpötilassa. Katso, miltä näyttää herkullinen Tsvetaevsky-piirakka omenoilla, jonka resepti ja valokuva on annettu yllä.

American Pie (ei elokuva, mutta oikea piirakka)

Perinteinen amerikkalainen omenapiirakka on erittäin suosittu amatöörileipureiden keskuudessa. Se paistetaan ilman kananmunia. Tällaiseen leivontaan tarvitset:

• Jauhot - kolmesataa grammaa.
• Kahdeksan palaa Granny Smith -omenoita.
• Voi - kaksisataa grammaa.
• Puoli tl sitruunamehua.
• Kaksi teelusikallista tärkkelystä.
• Kaksisataakaksikymmentä grammaa sokeria.
• Vesi - yksi teelusikallinen.
• Suolaa ja kanelia maun mukaan.

Kypsennysaika on kaksi tuntia. Tämä määrä tuotteita on suunniteltu kuudelle annokselle.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Lämmitä voi huoneenlämpöiseksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siivilöi jauhot suolan kanssa, lisää hienonnettu voi ja jauha, kunnes muodostuu murusia. Sekoita sitten vesi sitruunamehun kanssa ja kaada ohuena nauhana kuivaan seokseen. Vaivaa taikina, pyörittele palloksi ja laita viileään puoleksi tunniksi.
2. Pestyt omenat kuoritaan, leikataan viipaleiksi. Pirskota ne sitruunamehulla, lisää niihin sokeri ja tärkkelys. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
3. Jaa jäähtynyt taikina kahteen kolmasosaan. Kaulimme suuremman palan ja laitamme sen halkaisijaltaan kaksikymmentäkaksi senttimetriä olevaan uunivuokaan. Pistele taikinan pinta haarukalla. Levitä sitten omenanpalat tasaisesti ja peitä toisella kaulitulla taikinakerroksella. Kierrämme kakun reunat ja teemme keskelle reiän. Voitele taikinan pinta kevyesti vatkatulla munalla ja ripottele päälle sokeria. Se ei ole pakollista.
4. Kuumennamme uunin satakahdeksaankymmeneen asteeseen ja lähetämme kakun paistamaan - täsmälleen tunnin ajan.

Tällaiset leivonnaiset tulee tarjoilla jäähtyneenä, jotta täyte ei vuoda ulos.

Nopea puolalainen piirakka

Varsovan omenapiirakka on herkullinen jälkiruoka, jonka valmistus kestää vain neljäkymmentä minuuttia. Tällaisen piirakan resepti on suunniteltu kuudelle hengelle ja koostuu seuraavista ainesosat:

• Vehnäjauho - kaksisataa grammaa.
• Manna - kaksisataa grammaa.
• Sokeri - kaksisataa grammaa.
• Yksi sitruuna.
• Seitsemän omenaa.
• Sitruunan kuorta ja kanelia maun mukaan.

Ensin valmistamme täytteen. Hieromme pestyt omenat ilman kuorta karkealla raastimella. Jotta raastettu massa ei tummu, kaada se sitruunamehulla. Lisää sitten kaneli ja appelsiinin kuori. Laita leivinpaperi uunivuoan pohjalle. Tämä kakku on irtotavaraa, joten paperi on välttämätön. Mahdollisuus voidella muoto pelkällä öljyllä ei tässä tapauksessa toimi.

Sekoita mannasuurimot, jauhot, kidesokeri ja leivinjauhe. Kaada kolmasosa jauhoseoksesta muotin pohjalle ja tasoita hyvin. Levitämme kolmasosan raastetuista omenoista pinnalle, kaada sitten jauhoseos uudelleen vuorotellen. Levitä aivan päälle paloiksi leikattua margariinia tai voita.

Sinun on paistettava Varsovan piirakka uunissa, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen, neljäkymmentäviisi minuuttia. Jos pinnalle ilmestyy kuori, kakku on jo paistettu. Se siirretään astiaan, jäähdytetään ja tarjoillaan pöytään. Noudattamalla kaikkia vaiheita askel askeleelta hämmästyttävän herkullisen Varsova-piirakan leipominen ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokijalle.

Kuninkaallinen piirakka konjakilla

Rehevä kuninkaallinen omenapiirakka on todellinen kulinaaristen asiantuntijoiden luomus. Tämä on loistava jälkiruoka juhlapöytään.

Sen valmistukseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Puolitoista kupillista jauhoja taikinaan, kaksi ja puoli kupillista ripottelua varten ja kaksi ruokalusikallista täytteen valmistukseen.
• Voita - kahdeksankymmentäviisi grammaa taikinaa varten, sataviisitoista grammaa kasteluun ja neljäkymmentä grammaa täytteelle.
• Yksi kananmuna ja yksi keltuainen taikinaan ja kaksi munaa ja yksi proteiini täytteeksi.
• Yksi ruokalusikallinen smetanaa taikinaan ja puoli kupillista täytteeksi.
• Viisikymmentä grammaa sokeria taikinaa varten, jauheena - kaksi ja puoli lasia ja sama määrä täytteelle.
• Kymmenen grammaa leivinjauhetta taikinaan ja saman verran täytteeseen.
• Kaksi pakettia vaniljasokeria - yksi täytteeksi ja toinen täytteeksi.
• Suola - ripaus.
• Konjakki 50 ml.
• Kahdeksan sataa grammaa makeahapan omenoita.

Ensin valmistamme taikinan. Sekoita kulhossa kuivat aineet - leivinjauhe, jauhot, sokeri ja suola. Lisää sitten sulatettu voi. Jauha kaikki tämä huolellisesti ja lisää munat, smetana. Vaivaa taikina hyvin, kääri kelmua ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Sekoitamme kaikki aineet ripottelua varten: ensin vanilja, leivinjauhe, jauhot ja sokeri, sitten sulatettu voi. Jauhamme kaikki huolellisesti ja laitamme kylmään paikkaan.

Viimeinen vaihe on täytteen valmistaminen. Kuoritut omenat viipaleiksi leikattuna. Lisää voi, vanilja ja sokeri. Hauduta viisi minuuttia, vaikuta konjakkiin. Vatkaa erillisessä astiassa sokeri munien ja jauhojen kanssa, kaada joukkoon smetana ja vatkaa hyvin vispilällä. Yhdistä haudutetut omenat vaahdotetun täytön kanssa ja laita sivuun.

Jäähtynyt taikina kaulitaan ja levitetään pyöreään uunivuokaan. Säiliön pohjalle voit laittaa pergamenttia tai voitele muodon öljyllä. Taikina on asetettava niin, että reunojen ympärillä on sivut. Levitämme täytteen sen pinnalle. Otamme murut jääkaapista, jauhamme uudelleen, kunnes siitä tulee pieni ja homogeeninen. Levitä sitten tasaisesti pinnalle.

Lähetämme kakun uuniin paistamista varten sadan kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa viisikymmentä minuuttia. Otamme raastetun kuninkaallisen piirakan muotista, anna jäähtyä. Voit koristella tällaiset leivonnaiset päälle tomusokerilla.

Kermapiirakka omenoiden kanssa

Tämä on pehmeä ja erittäin maukas leivonnainen, joka voidaan valmistaa 40 minuutissa.

Tällaiseen muffiniin tarvitset:

• Jauhot - kaksi lasia.
• Muna - yksi kpl.
• Yksi lasillinen 20 % rasvaista smetanaa.
• Soda ½ tl.
• Satakaksikymmentä grammaa voita.
• Yksi lasillinen sokeria.
• Viisi omenaa.
• Kanelia veitsen kärjessä ja ripaus vaniljasokeria.

Jauha voi sadalla grammalla sokeria, lisää puoli lasillista smetanaa, soodaa. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Pyyhi lomake öljyllä. Levitämme taikinan pohjalle muodostaen pieniä sivuja. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi.

Täytteen tekeminen: jauha yksi muna sadalla grammalla sokeria, lisää puoli lasillista smetanaa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja. Sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman kokkareita. Maun pikantiteettia varten voit lisätä hieman kanelia ja vaniljasokeria. Paistamme smetana-omenapiirakkaa uunissa sadan seitsemänkymmenen asteen lämpötilassa neljäkymmentä minuuttia. Ennen tarjoilua kakun tulee olla jäähtynyt.

Piirakka omenoilla kefirillä

Se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Tämä rehevä ja tuoksuva leivonnainen on todellinen herkku sekä koko perheelle että vieraille.

Vaaditut ainesosat:

• Yksi kananmuna.
• Kefir - yksi lasi.
• Vehnäjauho - kaksi lasia.
• Puolitoista teelusikallista leivinjauhetta.
• Kaksi kolmasosaa lasista puhdistettua auringonkukkaöljyä.
• Yksi iso omena.
• Tomusokeria ripottelua varten.

Vatkaa muna sokerin kanssa, lisää kefiiri, vatkaa uudelleen. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää tähän kasviöljyä ja vatkaa uudelleen. Poista omenan keskiosa ja leikkaa se paloiksi. Sekoita taikina hienonnettujen omenoiden kanssa ja kaada uunivuokaan. Kuumenna uuni sataan yhdeksänkymmeneen asteeseen ja lähetä kakku leivontaan. Kefir-omenapiirakan paistamiseen kuluu neljäkymmentäviisi minuuttia. Voit tarkistaa sen valmiuden hammastikulla.

Kun taikina on jäähtynyt, se voidaan ottaa pois astiasta, ripotella kevyesti jauheella ja tarjoilla.

Omenapiirakka raejuustolla

Tämä on onnistunut yhdistelmä makeaa taikinaa, hedelmiä ja mureaa juustomassaa.

Ainekset:

• Vehnäjauho - yksi lasi.
• Voi - sata grammaa.
• Sokeri - kaksisataa grammaa.
• Leivinjauhe - yksi teelusikallinen.
• kananmuna - kaksi kpl.
• Viisi keskikokoista omenaa.
• Raejuusto - kolmesataa grammaa.
• Kefiiri - kolme ruokalusikallista.

Jäähdytetty voi tilassa paloiksi ja jauhaa sadalla grammalla sokeria. Lisää kuppi jauhoja, ½ tl leivinjauhetta ja muna. Vaivaa taikinaa niin, ettei se tartu käsiisi. Tarvittaessa voidaan lisätä jauhoja. Leikkaamme kolmanneksen taikinasta, käärimme sen kalvoon ja lähetämme sen pakastimeen, laita loput kalvoon jääkaappiin. Nyt voit aloittaa täytteen valmistamisen. Leikkaa pestyt omenat puoliksi ja poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Valmista seuraavaksi rahkatäyte. Vaivaa raejuusto haarukalla niin, ettei siinä ole paakkuja. Sekoita kefirin, kananmunan ja jäljellä olevan sokerin kanssa. Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe - puoli teelusikallista. Sekoita kaikki hyvin ja saat makean homogeenisen paksun massan. Otamme jääkaapissa jäähdytetyn taikinan, levitä se muottiin tekemällä pienet sivut.

Peitämme muodon pohjan leivinpaperilla, voideltu auringonkukkaöljyllä. Taikinakerroksen tulee olla hyvin ohut. Levitä viipaloidut omenat tasaisesti sen pinnalle.
Ripottele pinnalle pakastimesta raastettua taikinaa. Lähetämme kakun paistamiseen uunissa, jonka lämpötila on satakahdeksankymmentä astetta tunnin ajan.

Klassinen hiivapiirakka

Kaikista upein ja kaunein on omenapiirakka hiivataikinalla. Ainekset taikinan valmistukseen:

• Vehnäjauho - kolmesataaviisikymmentä grammaa.
• Maito - sataviisikymmentä grammaa.
• Kuivahiiva - yksi teelusikallinen.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Sokeri - kaksi ruokalusikallista.
• Kananmuna.
• Margariini tai voi - viisikymmentä grammaa.

Täytettä varten sinun on otettava viisi keskikokoista omenaa. On suositeltavaa käyttää happamia hedelmiä. Sokeria ja kanelia maun mukaan hedelmän happamuudesta riippuen ja yksi muna piirakan pinnan voitelemiseen ennen paistamista. Kaada hiiva kulhoon, täytä vedellä. Yksi teelusikallinen kuivahiivaa vaatii viisi teelusikallista vettä. Anna seistä viisitoista minuuttia, sekoita sitten, lisää maito, jauhot, sokeri. Tuloksena on hiivamuusi.

Kun talker vaahtoaa, voit vaivata taikinan. Sekoita suola ja sokeri, lisää loput siivilöidyt jauhot. Vatkaa muna erikseen, kaada se sitten kuivaseokseen, lisää pehmennetty voi ja jauha kaikki huolellisesti. Kaada hiivasose syntyneeseen muruun, sekoita. Jauhoja voidaan lisätä tarvittaessa.

Taikinan tulee olla pehmeää, ei leviä. Peitä se kannella parikymmentä minuuttia. Avaa sitten se ja vaivaa uudelleen tasaiseksi. Peitä sen jälkeen taikina ja laita lämpimään paikkaan, kunnes sen tilavuus kaksinkertaistuu, sekoita uudelleen ja anna kohota.

Kauli valmis taikina muotin koon mukaan. Voitele muoto voilla ja ripottele päälle jauhoja. Levitämme muodon päälle taikinakerroksen niin, että sen reunat ovat täysin suljettuja sisältä. Leikkaa pois ylimääräinen taikina, joka menee sivujen ulkopuolelle. He voivat koristella kakun ennen paistamista.

Peitämme tällaisen aihion kalvolla ja annamme seistä kolmekymmentä minuuttia. Omenatäyte voidaan valmistaa eri tavoin. Leikkaa kuoritut omenat viipaleiksi ja asettele taikinan pinnalle. Myös omenat voidaan paistaa voissa puolikypsiksi, jäähdyttää ja laittaa taikinaan. Täyte kannattaa tehdä juuri ennen piirakkaan laittamista, jotta omenat eivät tummu. Päälle voi ripotella kanelia ja sokeria.

Voitele piirakan reunat kevyesti vatkatulla munalla ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy leipoa tällainen hiivakakku kahdensadan asteen lämpötilassa kuusikymmentä minuuttia. Voitele paistettu piirakka vielä kuumana voilla, jotta kuori pehmenee, ja ripottele päälle jauhe. julkaistu

Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei haluaisi nauttia herkullisesta omenapiirakasta. Ja mikä tärkeintä, sen valmistusreseptien valikoima yllättää iloisesti. Avoin omenapiirakka - mikä ihana herkku! Tänään puhumme hänestä. Katsotaanpa useita vaihtoehtoja tällaiselle piirakselle.

omenapiirakkapohja

Omenapiirakan pohja on aina taikina. Pääsääntöisesti se ei vaadi erikoistuotteiden käyttöä. Siksi voit valmistaa omenapiirakan paitsi juhlapöytään myös päivittäiseen teenjuomiseen jääkaapistasi löytyvistä tuotteista.

Yksinkertainen omenapiirakka

Tarjoamme yksinkertaisen omenapiirakan keittämistä tuoksuvaan taikinaan ja mikä tärkeintä, erittäin maukkaalla täytteellä. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• puolitoista lasillista jauhoja;
• 150 g margariinia;
• puoli lasillista smetanaa;
• 1/3 pino. Sahara;
• teelusikallinen vaniljasokeria, kanelia (jauhettu) ja leivinjauhetta;
• kaksi omenaa.

Joten aloitetaan. Aloitetaan tietysti testin valmistelusta. Lisää pehmennettyyn (hieman sulatettuun) margariiniin smetana, sokeri vaniljasokerilla sekä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki hyvin homogeeniseksi tahmeaksi taikinaksi.

Nyt käsitellään täyttö, ota omenat, leikkaa ne viipaleiksi, jotka sitten ripottelemme kanelilla.

Taikina ja täyte ovat valmiita. Viimeinen vaihe on kaikkien ainesosien asettaminen lomakkeeseen. Soveltuvat sekä metallille että lasille tai silikonille. Voitelemme sen. Levitämme taikinan siihen ja kiinnitämme omenaviipaleet tasaisesti ympyrään syventäen niitä hieman.

Paista tätä avointa omenapiirakkaa 180-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia. Tuloksena on herkullisen aromaattinen jälkiruoka.

Omenapiirakka hiivataikinalla

Tällaisesta kakusta tulee hämmästyttävä maku paksun karamellin ansiosta, joka saadaan sokerin, omenamehun ja kanelin seoksesta ja liottaa pohjan ihanasti.

Hiivapiirakan valmistamiseksi omenoilla tarvitsemme:

• makea taikina (kuinka keittää sen, harkitse alla);
• omenat;
• kaneli;
• sokeri;
• kasviöljy.

Tietysti voit käyttää mitä tahansa hiivataikinaa, mutta paras vaihtoehto makealle piirakalle on vain rikas.

Avopiirakan valmistaminen on erittäin helppoa. Kaulimme valmiin taikinan ottaen huomioon uunipellin muodon. Voitele leivinpelti hyvin kasviöljyllä, levitä taikina.

Mitä tulee täyteen, pese ensin omenat hyvin. Leikkaamme ne paloiksi. Voit kuoria ihon, mutta se on oman maun mukaan. Lisää omenoihin kanelisokeri. Sekoita hyvin, jotta kaneli ja sokeri jakautuvat tasaisesti.

Laita omenat kypsennyksen lopussa taikinan päälle. Anna tekeytyä 20 minuuttia, jotta kakku kohoaa. Kuumenna uuni tänä aikana 180 asteeseen. Laitamme kakun päälle ja paistamme kullanruskeiksi.

Nauti nyt unohtumattomasta mausta.

Makea leivonnainen avoimeen omenapiirakkaan

Kaikki tietävät, että makeat leivonnaiset ovat paljon maukkaampia, jos ne paistetaan täyteläisen taikinan pohjalta. Omenapiirakka ei ole poikkeus. Tutustutaan reseptiin tällaisen taikinan valmistamiseksi.

Käytämme seuraavia tuotteita:

• vesi (maito tai juoksetettu maito) - yksi lasi;
• puristettu hiiva - 25-30 g;
• suola - ½-1 tl;
• sokeri - ¼ pino;
• munat - 2 kpl;
• voi (kasvi)öljy - 60-80 g;
• jauhot - noin 600 g.

Ensin laitamme taikinan analogisesti tavallisen hiivataikinan kanssa. Mutta ensin sinun täytyy sulattaa voi. Kun taikina on valmis, öljyn lämpötilan tulee olla 30-40 astetta.

Lisäämme valmiiseen taikinaan paistamisen, nimittäin munat voin kanssa. Ja lisää loput ainekset: suola, sokeri, osa jauhoista. On tärkeää, että taikinan koostumus on oikea. Yleensä on suositeltavaa tehdä sellainen, joka ei tartu käsiisi. Sitä pidetään kuitenkin jo liian jyrkänä ja raskaana. Siksi on välttämätöntä saavuttaa tasaisuus, kun taikina on vielä tahmeaa ja "kevyt" kosketukseen. Kaikki eivät voi onnistua ensimmäisellä kerralla. Mutta ei ole syytä epätoivoon. Kokeile, ja mikä tärkeintä, yritä muistaa, kuinka paljon jauhoja laitettiin, ehkä seuraavan kerran sen määrää on lisättävä tai vähennettävä.

Taikinan vaivaamisen jälkeen se on laitettava lämpimään paikkaan kohoamaan peittäen samalla pyyhkeellä. Kun taikina on kohonnut 2-3 kertaa, vatkaa se ja anna kohota uudelleen. Tämä menettely on toistettava 2-3 kertaa.

Nyt voit valmistaa avoimen omenapiirakan!

Mausteinen omenapiirakka

Kypsennetään omenapiirakka hidaskeittimessä.Harviteltavaksi tarjoamamme resepti valmistetaan rapealle taikinalle ja ilmatäytteellä. Tämä antaa kakulle erityisen pikantiteettia.

No, tutustutaan tarvittaviin ainesosiin. Valmistamme taikinan seuraavista:

• ruisjauho - noin 180 g;
• oliiviöljy (hajuton) - 50 g (5 ruokalusikallista);
• kylmä vesi - 3-5 rkl. l.;
• munat - 55 g tai 1 kpl;
• unikko - 18 g (2 ruokalusikallista);
• suola - hyppysellinen;
• voita - 3-5 g.

Täytettä varten tarvitset 200 g omenoita (yksi iso tai 2 keskikokoista), ja täyte valmistetaan:

• munat - 110 g tai 2 kpl;
• luonnonjogurtti (rasvapitoisuus 2,5-4%) - 200 ml;
• ruskea sokeri (hunaja) ja kaneli - ½ tl kutakin.

Joten, olemme keränneet tuotteet, nyt valmistamme piirakkaa omenoiden kanssa hitaassa keittimessä.

Vatkaa muna vispilällä. Sekoita jauhot unikonsiementen, suolan, kananmunan ja voin kanssa. Vaivaamme taikinaa. Lisää kylmää vettä vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Voitele multicooker-kulho voilla.

Leikkaamme leivinpaperista kaksi noin 12 cm leveää ja n. 15 cm pitkää kaistaletta, jotka laitetaan multicooker-kulhoon ristikkäin. Ne ovat välttämättömiä kakun kätevään vetämiseen, jotta sitä ei käännetä ylösalaisin.

Kauli taikina levyksi, jonka halkaisija on suunnilleen kulhon pohjan halkaisija. Asetamme sen varovasti alas ja levitämme sen pohjaa pitkin muodostaen sivut noin 2,5 cm korkeita seiniä pitkin.

Kuori omenat, leikkaa puoliksi, poista ydin ja leikkaa siivuiksi.

Täytteen valmistamista varten vatkaa munat vispilällä, sekoita ne jogurtin, sokerin (hunaja) ja kanelin kanssa.

Asettele omenaviipaleet taikinan päälle ja kaada muna-jogurttiseos päälle. Esittelemme ohjelman "Leivonta". Kytkemme multicookerin päälle 1 tunniksi ja 5 minuutiksi.

Kun omenapiirakka hidaskeittimessä on valmis, ota kulho pois. Anna kakun jäähtyä, poista se sitten varovasti ja laita valmiille lautasille.

Applen lehtitaikinapiirakka

Toinen vaihtoehto herkulliseen omenapiirakkaan on kerrostettu omenapiirakka. Se valmistetaan erittäin helposti, ja mikä tärkeintä, uskomattoman nopeasti.

Tarvitsemme:

• yksi kananmuna;
• hillo;
• 500 g lehtitaikinaa;
• sokeri;
• 3 omenaa;
• sitruunamehua.

Omenalevytaikina valmistetaan kahdessa helpossa vaiheessa. Levitä ensin jäätynyt lehtitaikina paperille, anna sen sulaa, leikkaa pienet nauhat koko kehän ympäriltä, ​​jotka leikkaamme veitsellä molemmilta puolilta. Voitele taikinan reunat kananmunalla. Näihin reunoihin laitamme nauhoja. Voitele taikinan keskiosa hillolla, levitä sitten kuoritut ja viipaleiksi leikatut omenat.

Ripottele toisessa vaiheessa omenat sitruunamehulla, ripottele päälle sokeria, voitele nauhat munalla. Loput nauhoista voi laittaa kakun päälle, mutta sitten ne on voideltava myös munalla. Laitoimme kakun uuniin (lämpö 180 astetta) noin 25-30 minuutiksi. Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä ja kutsu vieraat teetä varten.

Toinen versio omenapiirakasta

Harkitse toista avoimen omenapiirakan reseptiä. Tämän kakun erikoisuus on, että se voidaan valmistaa ilman sokeria!

Valmistamme seuraavat tuotteet:

• voita - 100 g + leivinpellin voitelemiseen;
• sokeri - puoli lasia + omenoiden kasteluun;
• suola - yksi hyppysellinen;
• jauhot - 3 pino. ylhäällä;
• maito - 1 pino;
• juominen sooda;
• omenat - 10-11 kpl;
• hienosokeri.

Otamme voin ja hieromme sitä sokerilla, lisäämme munat yksitellen, kaada suola, soodaan sekoitettu jauho, kaada maito. Vaivaamme taikinan hyvin. Käärimme sen kerrokseksi ja laitamme pellille. Esiöljytty. Peitämme taikinan tasaisella kerroksella kuorittuja ohuita omenaviipaleita. Ripottele ne sokerilla. Paista kakkua uunissa tunnin ajan (kohtalaisen kuumassa).

Ripottele valmis kakku tomusokerilla.

Herkkä omenapiirakka

Artikkelissa julkaistujen valokuvien avulla on helpompi ymmärtää reseptejä.

Joten otamme

testiä varten:

• voi - 50 g (huoneenlämpötila);
• sokeri - 70 g;
• yksi kananmuna;
• puoli tl sooda;
• jauhot - 170 g;
• yksi tl kaakao;

kermaa varten:

• yksi kananmuna;
• sokeri - 50 g;
• smetana - 100 g;
• jauhot - yksi rkl. l.;
• omenat - 2 kpl. (keskikokoinen).

Sekoita jauhot soodaan, siivilöi kaakao sinne. Hiero voi munalla ja sokerilla. Lisää jauhot vähitellen, vaivaa taikina.
Poistamme sen 30 minuutiksi jääkaapissa. Vatkaa kerma haarukalla. Kuoritut omenat kuutioiksi leikattuna. Laita taikina muottiin. Teemme sivun kostutetuin käsin. Jaa omenat.

Täytä ne kermalla. Paistamme 180 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä hyvin muodoltaan. Viemme ulos ja hoidamme sukulaisia.

Omenapiirakan menestyksen salaisuus

Jos haluat avoimen omenapiirakkaan puhaltavan kaikki pois, sinun on valittava oikea taikina. Ja sen oikeellisuus riippuu jo perheesi tai vieraiden mieltymyksistä. Esitimme artikkelissamme vaihtoehtoja piirakoille erityyppisten taikinoiden perusteella. Joten valitse, valmista ja nauti.

Rakastan todella omenapiirakkaa. He auttavat aina, kun sinun täytyy nopeasti valmistaa jotain teetä varten. Olen tehnyt sinulle laajan valikoiman reseptejä nopeaa kättä varten. Mielestäni hänen pitäisi aina olla emännän säästöpossussa. Lisäksi ne valmistetaan yksinkertaisimmista ja edullisimmista ainesosista. Ja jotkut reseptit eivät sisällä munia ja rasvaa ollenkaan.

Omenapiirakkaa kutsutaan usein charlotteksi. Mutta minulle se valmistetaan vain keksitaikinalla.

Muuten, kirjoitin äskettäin aiheesta. Nämä makeat leivonnaiset ovat erittäin maukkaita yhdistettynä puutarhan hedelmien happamuuteen. Luulen, että olet jo vakuuttanut itsesi tästä useammin kuin kerran. Aloitetaan ruoanlaitto.

Nopeat reseptit valmistetaan niistä tuotteista, jotka ovat aina jääkaapissa. Usein ei ole muuta kuin auringonkukkaöljyä ja munia. Tehdään siis herkullinen teejälkiruoka näistä aineksista.

Otamme puhdistettua deodorisoitua öljyä. Jotta sen haju ei tunnu leivonnassa.

Ainekset:

• omenat - 5-6 kpl,
• sooda - 1 tl,
• kaneli - 1 tl,
• munat - 4 kpl,
• sokeri - 1 lasi,
• jauhot - 2 kuppia,
• auringonkukkaöljy - 0,5 kuppia.

Käytämme lasin vakiotilavuutta - 250 ml.

Ruoanlaitto

Ota syvä kulho ja vatkaa munat siihen. Lisää sokeri ja vatkaa. Meidän on saatava homogeeninen massa, kaada öljy siihen ja sekoita kaikki.

Osittain esittelemme jauhoja, etikalla sammutettua soodaa ja kanelia. Meidän on siivilöitävä jauhot etukäteen, jotta kakkumme osoittautuu ilmavaksi.

Raasta tänä aikana omenat.

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita. Pyrimme varmistamaan, että jokainen hedelmä on voideltu taikinalla. Sekoitan vispilällä.

Nyt valitaan lomake. Minulla on tämä pyöreä lehti, jonka halkaisija on 24 cm. Voitelen sen öljyllä ja silikoniharjalla. Voitele sivut hyvin.

Ja kaada taikina siihen.

Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja paistamme jälkiruokaa 40-45 minuuttia.

Valmius tarkistetaan hammastikulla tai veitsen kärjellä. Pistämme piirakkamme keskeltä. Ja katso, mitä hammastikussa on jäljellä. Jos siinä on raakaa taikinaa, on liian aikaista vetää jälkiruoka pois. Jos se tulee ulos kuivana, on aika juoda teetä jälkiruoan kanssa.

Nopea omenapiirakka hitaasta keittimessä

En voi lakata kehumasta tätä auttajaa. Sopii myös omenapiirakan valmistukseen. Lisäksi toppi jää hieman vaaleaksi, mikä tarkoittaa, että sen voi koristella kauniisti.

Tarvitset:

• sokeri - 1 kuppi
• jauhot - 1 kuppi,
• kasviöljy - 7 ruokalusikallista,
• voita,
• 2 omenaa
• 2 munaa,
• sooda - 0,5 tl,
• etikka - pari tippaa,
• suola - ripaus.

Ruoanlaitto

Riko munat kulhoon, sekoita ne sokerin kanssa. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa.

Kaada jauhot erilliseen kulhoon. Sammutamme siinä olevan soodan ja sekoitamme kuivat aineet.

Ripottele kananmunien joukkoon ripaus suolaa ja kaada jauhot osissa.

Jotta taikina olisi joustavaa, lisäämme 7 rkl. auringonkukkaöljy. Kun taikina on valmis, siirrytään hedelmiin.

Puhdistamme omenat kuoresta, vaurioista ja siemenistä ja leikkaamme ne viipaleiksi.

Laita sulatettu voi multicooker-kulhoon ja voitele reunat sillä. Kaada osa taikinasta sisään niin, että se peittää pohjan.

Levitä viipaleet ja peitä uudelleen taikinalla.

Sulje kansi, aseta "Paistaminen" -tilaan ja odota työn loppua. Tila voi asettaa kypsennysajan automaattisesti 40 - 90 minuutiksi.

Jos sinulla on englanninkielinen monitoimikeitinvalikko, sinun on valittava "kakku" -tila. Esimerkiksi leivontani kestää 50 minuuttia.

Kun tila on ohi, kuulet äänimerkin. Joten on aika hankkia jälkiruoka ja laittaa vedenkeitin lämpenemään.

Kotitekoinen kefirpiirakka

Kefiristä löytyy myös paljon ruoanlaittoreseptejä. Annan sinulle vaihtoehdon, kun jääkaapissa jäi muki tätä fermentoitua maitotuotetta, eikä edes ensimmäistä tuoretta. Pelkäämme jo juoda sitä, mutta se menee paistamiseen räjähdysmäisesti.

Sävellys:

• jauhot - 300 g,
• munat - 2 kpl,
• sokeri - 200 g,
• kefiiri - 250 ml,
• inkivääri - 1/2 tl,
• suola - ripaus
• sooda - 1 tl,
• etikka - 1 rkl,
• omenat - 4 kpl,
• kaneli sokerilla - 1 rkl.

Ruoanlaitto

Tykkään kefirin ja kananmunien keittää huoneenlämmössä. Mielestäni taikina kohoaa paremmin näin. Siksi otan ne jääkaapista etukäteen.

Riko munat syvään kulhoon. Lisää sokeri ja sekoita massa tasaiseksi.

Sen tulee olla samanvärinen ja ilman ylimääräisiä kokkareita. On vielä parempi, jos sokeri on täysin liuennut proteiiniin.

Kaada lämmin kefir ja lisää ripaus suolaa.

Kaada inkivääri erikseen jauhojen joukkoon. Ja siivilöi kuivat aineet heti kulhoon. Sekoita tasaiseksi.

Jos kefirisi ei ole vanha eikä kovin hapan, sinun on sammutettava sooda etikalla ja kaadettava se välittömästi taikinaan. Jos kefirillä on korkea happamuus, etikkaa voidaan jättää käyttämättä. Ja kaada heti sooda kefiriin. Se sammuu kefirin maitohapolla. Sekoita hyvin, taikina on valmis.

Leikkaa omenat 4 osaan ja poista ydin.

Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele muotti voilla ja kaada osa taikinasta siihen. Levitä se tasaisesti pohjaan. Minulle on erittäin kätevää tehdä tämä silikonilastalla.

Omenaviipaleet menevät taikinan päälle.

Ripottele ne sokerilla ja kanelilla. Ja kaada toinen kerros taikinaa.

Koristele pinta jäljellä olevilla kanelisokerilla.

Paista piirakkaa 180 asteessa noin 40 minuuttia. Esimerkiksi muodossa, jonka halkaisija on 22 cm, sitä paistetaan 35 minuuttia.

Ota pois uunista ja ripottele päälle tomusokeria tai kaakaota.

Yksinkertainen smetanan resepti

Toinen erittäin nopea vaihtoehto, joka on myös valmistettu edullisimmista tuotteista. Smetana voidaan ottaa millä tahansa rasvapitoisuudella. Samoin mikä tahansa valmistaja. Piirakka osoittautuu yhtä maukkaaksi sekä rustiikkituotteella että kaupasta ostetulla smetanalla.

Sävellys:

• 4 keskikokoista omenaa
• lasillinen sokeria,
• lasillinen jauhoja,
• lasillinen smetanaa
• 1 muna
• 1 tl leivinjauhe
• 0,5 tl sooda.

Ruoanlaitto

Aloitetaan lomakkeen valmistelulla. Käytämme pyöreää uunipeltiä, jonka halkaisija on 26 cm. Levitä pohja leivinpaperilla, jonka voitelemme voilla. Älä myöskään unohda päällystää sivuja.

Leikkaa omenat ja poista ydin. Leikkaa puolikkaat välittömästi ohuiksi viipaleiksi. Laitetaan ne ympyrään.

Sekoita erikseen muna ja sokeri. Vatkaisimme ne sekoittimella niin, että ne muuttuvat valkoisiksi ja vasta sitten kaada smetana.

Sekoita toisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Siivilöi se muna-smetana seokseen.

Vaivaa taikina nopeasti. Jotta leivinjauhe ei ehdi lopettaa toimintaansa etukäteen. Ja täytä ne hedelmäviipaleilla.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista kakku. Aseta ajastin noin 30-40 minuutiksi.

Kuinka tehdä omenapiirakkaa maidolla

Ei smetanaa ja kefiiriä? Vaivaa taikina maidossa täydellisen nopeasti. Tähän on olemassa yksinkertainen resepti.

Otetaan:

• 4 munaa,
• 150 ml maitoa
• 75 ml kasviöljyä,
• 180 g sokeria
• 10 g leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 350 g jauhoja
• 7 omenaa.

Ruoanlaitto

Riko 4 munaa syvään kulhoon. Ripottele päälle sokeria ja ripaus suolaa. Ravista hieman haarukalla, jotta massa yhdistyy.

Sitten lisäämme huoneenlämpöistä maitoa ja hajutonta kasviöljyä.

Kaada nyt leivinjauhe ja laita jauhot osiin (seuloimme sen etukäteen).

Leikkaa omenat välittömästi taikinaan. Valitse itse kappaleiden koko ja tyyppi.

Otetaan muoto, jonka halkaisija on 24 cm. Voitele pohja öljyllä, jotta kakun pohja on helpompi vetää ulos.

Levitä taikina uunipellille ja laitoimme esilämmitettyyn uuniin noin 180 asteeseen 45 minuutiksi.

Videoresepti hiivapiirakkataikinaan

Hiivataikina ei ole helpoin vaihtoehto. Mutta on isäntiä, joilla on erilainen mielipide. Siksi annan yksinkertaisen videoreseptin hiivapiirakan valmistamiseksi.

Resepti on selitetty askel askeleelta ja selkeästi. Uskon, että sen valmistelussa ei tule olemaan vaikeuksia. Mutta sinun on oltava varma hiivasta. Niillä on oltava normaali viimeinen käyttöpäivä, muuten taikina ei nouse. Kuvasin monia muita reseptejä aiemmin ennen pääsiäistä.

Resepti nopeaan margariinipiirakkaan

Margariinia käytetään usein leivonnassa budjettirasvana. Kotona korvaan sen mieluummin voilla. Mutta isoäitini keittää omenapiirakan vain sillä. Tuon reseptin.

Otetaan:

• 6 isoa omenaa
• 3 munaa,
• 1 kuppi sokeria,
• 1 kuppi jauhoja
• 1 pakkaus voita tai margariinia (200 g),
• 0,5 tl vanilja,
• 1 tl leivinjauhe.

Ruoanlaitto

Keitä ensin omenat. Leikkaamme ne ja poistamme ytimen. Leikkaamme pois kaikki vauriot ja tummat paikat. Leikkaa ne viipaleiksi.

Vatkaa kulhossa munat, sekoita sokerin kanssa ja sekoita.

Lisäämme vanilliinia, lisäämme jauhot ja leivinjauhe.

Levitä pehmeä margariini taikinaan. Jotta se sulaa nopeammin, jaan pakkauksen kuinka moneen osaan. Tai lämmitän sitä vähän mikroaaltouunissa. Se kestää 2 minuuttia maksimiteholla.

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Kaada hedelmäpalat taikinaan.

Kaada taikina voideltuun muotoon ja tasoita pinnalle. Yläosan voi koristella omenoilla tai kanelilla.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista 45 minuuttia 180 asteessa.

Kuinka keittää omenapiirakkaa pannulla

Tarvitset:

• 1 kuppi jauhoja
• 1 kuppi sokeria,
• 3 munaa,
• 3 omenaa
• 0,5 tl soodaa,
• 20 g voita.

Ruoanlaitto

Vatkaa kulhossa munat, sekoita ne sokerin kanssa. Sitten siivilöimme jauhot niihin.

Sammuta sooda etikalla ja kaada se taikinaan. Sekoitamme kaikki tasaiseksi.

Puhdistamme hedelmät kuoresta ja ytimestä. Leikkaa ne paloiksi ja sekoita muiden ainesten kanssa.

Voitele pannu voilla ja kaada taikina.

Sulje pannu kannella ja laita lieden hitaimmalle lämmölle.

Piirakan kypsyminen kestää 40-45 minuuttia.

Joskus omenat paistetaan erikseen voissa ja sokerissa. Ja sitten taikina kaadetaan niiden päälle. Siitä tulee jälkiruoka karamellisoiduilla hedelmillä. Myös erittäin maukasta.

Piirakka omenoiden ja raejuuston kanssa uunissa

Juustokakku on erittäin pörröinen. Ja maultaan herkkä. Ja sitä pidetään dieettinä kuin ilman sitä. Loppujen lopuksi raejuusto korvaa osittain jauhot, ja laitamme sitä vähemmän kuin tavallisesti.

Otetaan:

• raejuusto - 200 g,
• muna - 4 kpl,
• omenat - 2-3 kpl,
• sokeri - 150 g,
• smetana - 3 rkl. l.,
• jauhot - 200 g,
• leivinjauhe - 10 g,
• voita - 20 g.

Ruoanlaitto

Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa hyvin.

Vatkaa toisessa kulhossa raejuusto smetanan kanssa. Sekoitamme molemmat massat.

Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon, sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.

Voitele uunivuoan pohja ja reunat voilla.

Kaada taikina siihen. Leikkaa omenat viipaleiksi ja levitä taikinan päälle.

Alla näytän useita vaihtoehtoja, kuinka ne voidaan asettaa kauniisti.

Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Herkullinen jälkiruoka luumuilla

Monipuolistamme puutarhan hedelmiä luumuilla. Niissä on myös lievä happamuus ja ne täydentävät mitä tahansa puutarhan hedelmiä.

Tarvitsemme:

• 200 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 20 g voita muotin voitelemiseen
• ripaus suolaa,
• 300 g luumuja,
• 3 munaa,
• 3 omenaa
• vanilliini,
• leivinjauhe - 1 tl

Ruoanlaitto

Vatkaa joukkoon munat ja vatkaa ne sokerin kanssa. Siivilöi jauhot tähän seokseen.

Lisää suola, leivinjauhe ja vanilja ja sekoita.

Pesemme hedelmämme. Leikkaa omenat hienoksi. Poista luumuista kivet.

Voitele muotti öljyllä. Levitämme hedelmät, kaada taikina niiden päälle.

Lähetämme sen uuniin 45 minuutiksi 180 asteeseen.

Lehtitaikinapiirakan reseptivideo

Rakastan lehtitaikinaa ja ostan sen kaupasta nopeaa valmistusta varten. Mutta tänään päätin antaa sinulle videoreseptin kuinka keittää omenapiirakkaa lehtitaikinalla kotona.

En sano, että prosessi on kovin nopea, mutta jälkiruoan maku osoittautuu herkäksi ja muoto itsessään on ilmava.

Charlotte keksitaikinalla

Luulen, että charlotte valmistetaan vain keksitaikinasta. Kaikki muut reseptin lisäykset antavat meille jo omenapiirakan. Siksi tuon klassisen version charlottesta. Se on hyvin yksinkertainen ja edullinen.

Tällaisen taikinan pääsääntö on nopea vaivaus ja ilma samassa lämpötilassa paistamisen aikana. Tämä tarkoittaa, että sinun on valmistettava taikina aivan viimeisellä kierroksella ja lähetettävä se heti valmistukseen. Etkä myöskään voi avata uunin luukkua, muuten taikina laskeutuu voimakkaasti.

Otetaan:

• 1 kuppi sokeria,
• 1 kuppi jauhoja
• 3 munaa,
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 keskikokoista omenaa.

Ruoanlaitto

Huuhtele ja leikkaa hedelmät etukäteen. Ja käynnistä heti uuni lämpenemään.
Sekoita sokeri, jauhot ja leivinjauhe.

Vatkaa munat ja vaivaa taikinaa. Teen tämän aina blenderillä, jossa on vispilä.

Voitele irrotettava muoto öljyllä.

Kaada omenat pohjalle ja kaada ne taikinalla päälle.

Laitoimme kuumaan uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen. Yritämme olla avaamatta ovea estääksemme kylmän ilman pääsyn sisään, koska haluamme saada upean charlotten.

Resepti ilman kananmunia ja maitotuotteita (maito, kefiiri) teelehdillä

Ja nyt yksi suosikkiresepteistäni. Se on niin yksinkertaista ja edullista, että olet yksinkertaisesti hämmästynyt! Se ei vaadi kananmunia tai maitotuotteita.

Pohja on hyvin haudutettua teetä. Se voidaan ottaa mikä tahansa - musta, vihreä tai valkoinen. Ja siitä tulee myös herkullista teelehdillä lisäämällä minttua, sitruunamelissaa tai timjamia.

Ainekset:

• teelehdet (on parempi ottaa vihreä hedelmätee) - 250 ml,
• sokeri - 1 kuppi,
• mikä tahansa hillo - 4 rkl. lusikat,
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat,
• jauhot - 3-4 kuppia,
• 1 tl soodaa (sammutetaan etikalla),
• omenat 4-5 kpl.

Ruoanlaitto

Kytke uuni heti päälle lämpenemään. Tänä aikana valmistamme nopeasti kaiken.
Sekoita syvässä kulhossa lämpimät teelehdet sokeriin. Varmistamme, että teelehdet eivät jää kiinni.

Lisää 4 rkl. mikä tahansa hillo.

Kaada joukkoon hajusteeton auringonkukkaöljy.

Kaada joukkoon seulotut jauhot. Sammutamme siinä olevan soodan etikalla. Jauhot voivat kestää enemmän tai vähemmän. Kaikki riippuu sen lajikkeesta ja gluteenimäärästä.

Lisää hienonnetut omenat taikinaan.

Kaada massa muottiin ja paista 40 minuuttia 180 asteessa. Erittäin nopea ja edullinen, eikö?

Omenapiirakka mannasuurimolla ilman kananmunia

No, harkitsemme myös vaihtoehtoa, jos sinulla ei yhtäkkiä ole tarpeeksi jauhoja leivontaan ja unohdat ostaa munia. Muuten, minulla oli jopa tällainen tilanne, kun kadulla oli lumimyrsky ja lapsi pyysi voimakkaasti makeaa piirakkaa. Älä vedä vauvaa kauppaan kylmässä. Ja tässä tapauksessa on ulospääsy ja loistava jälkiruokaresepti.

Mutta itse piirakka ei ole aivan tavallinen, koska kaadamme taikinan hedelmien päälle. Kerrotaanpa lisää.

Ainekset:

• 200 g jauhoja
• 200 g mannasuurimot,
• 200 g sokeria
• 18 grammaa leivinjauhetta,
• 2 omenaa
• 150 g voita.

Ruoanlaitto

Raasta omenat karkealla raastimella. Emme poista ihoa. Puristamme niihin hieman happoa.
Kaada jauhot, leivinjauhe, sokeri ja mannasuurimot kulhoon.

Voitele muotin pohja öljyllä.

Kaada pohjalle osa taikinasta, paksuus noin 1,5 cm.

Laita omenat päälle. Ripottele sitten päälle kerros jauhomassaa ja taas kerros raastettuja hedelmiä. Ja taas kerros taikinaa. Teemme näin, kunnes ainekset loppuvat.

Otamme kylmän palan voita ja kolmesti raastimella heti piirakan päälle.

Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja laita muotti siihen. Paistamme herkkua noin 20 minuuttia.

Voi alkaa sulaa ja imeytyä jauhoihin ja omenoihin. Tuloksena saamme herkän murenevan leivontarakenteen.

Ja haluaisin myös näyttää, kuinka niin tavallisesta jälkiruoasta kuin kakusta voidaan tehdä juhlava.

Yhteenvetona sanon, että omenapiirakka on erittäin maukas ja perheen ruokalaji. Se on ajankohtainen ympäri vuoden, ei vain syksyllä. Ja riippuen mieltymyksistäsi ja ruoan saatavuudesta jääkaapissa, voit valmistaa sen joka kerta eri reseptien mukaan. Tärkeintä on, että ne ovat kaikki erittäin nopeita eivätkä vie paljon aikaasi.