Mikä on kaali -vuoka? Tämä on kaali -piirakka, joka ei vaadi kulinaarisia taitoja tai paljon ainesosia. Suurin osa niistä löytyy aina keittiöstä. Vain vuoka voi ylpeillä tällaisella yksinkertaisuudella ja luultavasti enemmän.

Samalla kakku valmistetaan nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta ja kaunista. Joten voin suositella turvallisesti vuoan valmistamista sekä vieraiden saapumista että päivittäistä ruokaa varten. Samalla se sopii erinomaisesti sekä vauva- että dieettiruokaan.

Ja jos kerrot minulle, ettet pidä kaaliista, niin vastaan, että et yksinkertaisesti tiedä, miten kokata se. Annan teille joitain kaali -vuoka -reseptejä, jotka auttavat sinua muuttamaan tapaa, jolla ajattelet sen makua.

Kuten näette, valittavana on paljon, joten luulen, että löydät reseptin, jota haluat ehdottomasti kokeilla.

Vaiheittainen resepti kaali-vuokaan jauhelihalla ja juustolla

Aloitetaan lihapiirakoista. Jotta se olisi sekä maukasta että tyydyttävää. Ja ensimmäinen on yksinkertaisin resepti, jossa on vähimmäismäärä tuotteita.

Ainekset:

• Kaali - 800-1000 g
• Jauheliha - 400-500 g
• Kova juusto - 130 g
• Vihreät - 1 nippu
• Munat - 3 kpl
• Kerma 10% - 400 g
• Pippuriseos - 1/3 tl
• Humala suneli - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen askel on pilkkoa kaali.

Yritä leikata se pienemmäksi, jotta kakkuun ei jää suuria paloja.

2. Ripottele sitten kaali 1 tl suolaa ja huuhtele se huolellisesti käsillä.

3. Aseta sitten kulho sivuun 15 minuutiksi, jotta kaali päästää mehun ulos.

4. Kun kaali seisoo, purista se ja siirrä se toiseen astiaan ja valuta mehu.

5. Lisää jauheliha, hienoksi pilkotut vihreät ja raastettu juusto kaaliin.

6. Ripottele mausteilla. Voit ottaa mitä tahansa mausteita, joista pidät.

7. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja varovasti ja laita leivinastiaan. Ei tarvi ramppata.

8. Valmista nyt täyte sekoittamalla munat kerman ja puolen tl suolan kanssa.

9. Täytä kaali täytteellä ja "sekoita" vuoka hieman haarukalla niin, että täyte jakautuu tasaisesti.

10. Ja lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 45 minuutiksi.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaali -vuoka jauhelihalla ja riisillä

Ja tässä on resepti lihaliemelle riisin kanssa. Se on jo monimutkaisempaa ja sitä voidaan pitää täydellisenä lounasruoana.

Ainekset:

• Jauheliha - 550 g
• Riisi (kuiva) - 130 g
• Juusto - 30 g
• Muna - 1 kpl
• Munanvalkoinen - 1 kpl
• Kaali - 1,2 kg
• Porkkanat - 1 kpl
• Tomaatti - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Bulgarian pippuri - 0,5 kpl
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pestään riisi useita kertoja, kunnes riisilevyn vesi on sameaa, laita se kattilaan, kaada veden taso riisin kanssa ja laita pannu miedolle lämmölle.

Kun riisi on ottanut kaiken veden, ota kattila liedeltä ja anna riisin jäähtyä.

Tällä tavalla kypsennämme riisiä, kunnes "puoliksi kypsennetty"

2. Pilko kaali ja murskaa se käsillä niin, että se pehmenee.

3. Hiero porkkanat hienolle raastimelle, leikkaa paprikat suikaleiksi, leikkaa sipulit ja tomaatit pieniksi kuutioiksi.

4. Paista kasviseosta jatkuvasti sekoittaen 8–10 minuuttia, jotta kasvikset pehmenevät ja tuoksu vapautuu.

5. Sekoita kaali, vihannekset ja riisi yhteen syvään kulhoon.

6. Seuraava vaihe on lisätä jauheliha, muna, munanvalkuainen, suola ja mausteet.

7. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

8. Laita syntynyt liha- ja vihannesmassa sopivaan vuokaan.

Vuokapaikkoja on paljon, valmista ylimitoitettu pannu

9. Lähetämme vuoan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Jotta se ei palaisi päälle, on suositeltavaa peittää se foliolla. 40 minuutin kypsennyksen jälkeen avaa uuni, poista folio ja ripottele kakku raastetulla juustolla.

10. Sulje uuni ja odota vielä 7-10 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Nyt se on tehty. Hyvää ruokahalua!

Ruokavalio piirakka kanan ja smetanan kanssa

Mutta tätä vuokaa kutsutaan oikeutetusti ruokavalioksi. Vähärasvainen kanafilee ja vihannekset. Paras yhdistelmä vähärasvaista lihaa ja kuitua. No, hapankerma kastikkeena, kuten tiedät, on paljon parempi kuin majoneesi. Mutta jos haluat, voit myös korvata sen vähärasvaisella luonnollisella jogurtilla.

Ainekset:

• Kaali - 1-1,2 kg
• Kananrinta - 700 g
• Sipulit - 200 g
• Porkkanat - 200 g
• Smetana - 600-700 g
• Juusto - 250 g
• Kasviöljy paistamiseen
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Ruoanlaittoon tarvitset kaksi pannua paistaaksesi ne ainekset, jotka kohtaavat vasta lopussa.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella, hienonna kaali ja paista ne yhdessä pannulla kasviöljyllä pehmeäksi. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia keskilämmöllä.

On suositeltavaa kaataa kiehuvaa vettä kaalin päälle ennen paistamista 5-10 minuuttia, jotta se on vielä pehmeämpää

2. Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi ja paista se toisessa pannussa hienonnetun sipulin kanssa. Tässä tarvitaan enemmän aikaa, lihan pitäisi olla aikaa paitsi muuttua valkoiseksi myös kultaiseksi. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

Molempien pannujen sisältö on maustettava suolalla ja pippurilla.

3. Asetamme valmiit ainekset kerroksittain. Levitä vuoan pohjalle tasaisesti puolet keitetystä kaalista (sinun ei tarvitse odottaa jäähtymistä) ja voitele päälle ohut kerros smetanaa.

4. Seuraava kerros on kanaa ja sipulia (kaikki mitä on valmistettu), joka on myös voideltu smetalla.

5. Kolmas kerros on jäljellä oleva kaali.

6. Ripottele vuoan päälle raastettua juustoa. Sitten lähetämme lomakkeen uuniin 25-30 minuutiksi.

Kaikki piirakan ainekset ovat jo valmiita, joten sinun ei tarvitse paistaa sitä pitkään.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kaali -vuoka mannasuurimolla, maidolla ja kananmunalla

Jos ei ollut lihaa käsillä, sillä ei ole väliä. Herkullisen vuoan voi valmistaa ilman sitä.

Ainekset:

• Kaali - 200 g
• Manna - 40 g
• Maito - 50 g
• Smetana - 25 g
• Muna - 2 kpl
• Suolaa maun mukaan

Ainekset on annettu yhdelle annokselle, kerro tuotteiden määrä sen mukaan, kuinka monta ihmistä valmistat

Valmistautuminen:

1. Laita hienonnettu kaali esilämmitettyyn pannuun, kaada siihen maito ja suola. Laitoimme tulen keskitasolle.

2. Peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia.

3. Kaada sitten mannasuurimot kaaliin ja paista sitä vielä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.

4. Valmista täyte sekoittamalla munat ja smetana lisäämällä ripaus suolaa.

5. Voitele leivinastia kasviöljyllä, laita kaali siihen ja täytä se muna-kermaseoksella. Ripottele päälle yrttejä.

6. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi.

Ja olet valmis. Hyvää ruokahalua!

Video piirakan tekemisestä jauhoista ja majoneesista

Ja vielä yksi resepti "mitä jääkaapista jää" -luokasta. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta vuoka osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Alkuperäisin resepti juustolla uunissa

Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin terveellinen resepti, joka voidaan nopeasti valmistaa juhla -välipalaksi. Se näyttää erittäin mielenkiintoiselta ja epätavalliselta.

Ainekset:

• 1 pää pientä kaalia
• Kova juusto - 60-80 g
• Suola - 0,5 tl
• Pippuri - 0,25 tl
• Timjami, basilika, korianteri - 0,25 tl
• Vihreät

Valmistautuminen:

1. Aseta kaali kyljelleen niin, että kanto näyttää sivulta ja leikkaa 2 cm paksuisiksi renkaiksi.

Paksuus 2 cm on ihanteellinen, kun kaali kuivuu päälle ja pysyy mehukas sisällä.

2. Aseta leivinpaperi leivinpaperille ja aseta kaalirenkaat. Ripottele ne runsaasti mausteilla.

3. Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Aika riippuu mieltymyksistäsi. Jos haluat saada crunch, 25 minuuttia riittää. Jos tarvitset täysin keitettyä kaalia, se kestää 40 minuuttia.

4. Avaa uuni pari minuuttia ennen paistamisen päättymistä ja ripottele renkaat raastetulle juustolle.

5. Ja kahden minuutin kuluttua alkuperäinen kaali -vuoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Nämä reseptit valitsin sinulle tänään. Kaikki ovat hyviä omalla tavallaan ja jokaisella on oma maku. Muista kokeilla yhtä näistä resepteistä, vaikka et ole lehtikaalin ystävä. Olen varma, että muutat asenteesi tähän hyödyllisimpään vihannekseen.

Kiitos huomiosta.

Vihanneksia, kuten kaalia, voidaan turvallisesti kutsua yleismaailmalliseksi. Sitä käytetään keittojen ja pääruokien valmistukseen, salaatteihin ja leivontaan. Se on haudutettu, suolattu, fermentoitu, marinoitu, paistettu. Ja voit myös valmistaa kaalista helposti valmistettavaa, mutta samalla maultaan alkuperäistä kasvisruokaa. Annettua reseptiä pidetään "kiireisenä" ruoana, mutta lopputulos ilahduttaa vaativimpiakin herkkuja.

Kaali -vuoka valmistetaan uunissa. Reseptiä pidetään perustavanlaatuisena, tuotteiden koostumusta voidaan täydentää sienillä, lihalla, savustettujen rintapalojen, makkaroiden tai muiden vihannesten kanssa. Kaali -vuoka -resepti on myös houkutteleva, koska se ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, koska siihen tarkoitetut tuotteet löytyvät aina minkä tahansa kotiäidin varastosta.

Vuoka voidaan valmistaa myös kukkakaalista, ennen kuin se on purettava pieniksi kukintoiksi ja keitettävä.

Jopa niin yksinkertainen ruokalaji on tarjoiltava kauniisti. Levitä vuoka nuorten salaatinlehtien päälle. Aseta ohuiksi viipaloidut viipaleet tomaatteja ja paprikaa ympärille, ripottele runsaasti hienonnettuja tuoreita yrttejä. Usko minua, kun käytät minimaalisesti vaivaa, aikaa ja rahaa, voit yllättää perheesi miellyttävästi herkullisella ja omaperäisellä ruoalla.

Maku Info Suolaiset vuoat

Ainesosat

• kaali - 400 g;
• voi - 100 g;
• maito - 0,5 kuppia;
• manna - 0,5 kuppia;
• muna - 1 kpl;
• suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 1 tl.

Kuinka tehdä kaali -vuoka uunissa

Aloita vuoan kypsentäminen siirtämällä voi pieneen kattilaan ja sulattaen tulen päällä. Voit käyttää myös mikroaaltouunia. Kaada manna samaan aikaan pieneen kulhoon.

Kaada maito mannan päälle ja sekoita.

Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita uudelleen. Aseta manna -kulho syrjään ja valmista kaali.

Poista kaalin ylälehdet ja pilko ne mahdollisimman ohuiksi. Käytä pilkkomiseen erityistä veistä tai vihannesleikkuria. Voit laittaa kaalin monitoimikoneen kulhoon ja pilkkoa veitsellä.

Suola heti ja sekoita puhtain käsin, kunnes kaalimehu ilmestyy.

Riko kananmuna kaaliksi, mausta mustapippurilla ja sekoita.

Kulhoon sisältyvä manna on jo turvonnut, yhdistä se kaaliin.

Sekoita kaikki ainekset uudelleen huolellisesti. Kytke uuni päälle ja kuumenna 190-200 asteeseen.

Laita saatu kaalimassa leivinastiaan, joka on suositeltavaa voidella kasviöljyllä ennen sitä.

Laita uuniin 20-25 minuutiksi. Vuoan yläosan tulee olla ruskeaa.

Runsas ja suussa sulava kaali-vuoka on valmis. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Teaser -verkko

Kaali -vuoka jauhelihalla ja juustolla uunissa

Lihan ainesosan vuoksi tämä vuoka osoittautuu runsasksi, se sopii hyvin perheillalliselle. Ruoanlaittoon voit käyttää jauhettua lihaa tai puhaltaa sen itse. Kaikki liha kelpaa - vasikanliha, sianliha, kana tai kalkkuna.

Ainesosat

• jauheliha - 450-500 g;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.;
• valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
• kaali - 1 pieni kaali (600-700 g);
• sipulit - 2-3 kpl;
• kasviöljy - 20-30 ml;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 1 tl. liukumäellä;
• smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 1 lasi;
• puolikova juusto-120-130 g.

Valmistautuminen

1. Siirrä jauheliha kulhoon, lisää mustapippuri, suola ja 2 rkl majoneesia. Kuori ja pese valkosipulinkynnet, vie ne valkosipulipuristimen läpi tai pilko veitsellä, lähetä ne jauhelihalle. Sekoita kaikki hyvin ja laita hetkeksi sivuun. Anna jauhelihan marinoitua, kun valmistat kaikki muut ainekset.
2. Leikkaa kaali pieniksi kuutioiksi ja lähetä kattilaan, jossa vesi on kiehunut. Keitä 5 minuuttia ja hävitä sitten siivilässä valuaksesi.
3. Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja siirrä sipuli, paista se kullanruskeaksi.
4. Lisää jauheliha sipuliin, sekoita ja paista noin 6-8 minuuttia.
5. Kun jauheliha on paistettua, valmista täyte. Riko munat kulhoon, lisää smetanaa, jauhoja, suolaa ja pippuria, voit heittää muita mausteita maun ja aromin mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti keittiövatkaimella tasaiseksi.
6. Raasta juusto hienolla raastimella.
7. Voitele kasviöljypannu, jossa paistat vuoan. On parasta käyttää lasi-, keraamisia tai silikoniastioita, jos sinulla on metallia, on suositeltavaa peittää se elintarvikekalvolla. Laita puolet kaalista tasaiseen kerrokseen, harjaa varovasti jäljellä olevalla majoneesilla. Levitä sipulilla paistettu jauheliha tasaisesti, laita kaalin toinen osa päälle. Kaada tulevan vuoan koko pinta kaatamalla, yritä liottaa kaali ja jauheliha tasaisesti.
8. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ja lähetä lomake siihen 35-40 minuuttia.
9. Kun oikea aika on kulunut, poista leivinastia, jauhaa koko vuoan pinta nuhjuisella juustolla ja jatka paistamista uunissa noin 10-15 minuuttia.
10. Kattila kaalin ja jauhelihan kanssa on valmis uunissa. Anna jäähtyä hieman, leikkaa osiin ja tarjoile.

Kattila, jossa on kaalia ja sieniä uunissa

Tässä reseptissä tuoreita sieniä käytetään vuokakorttien valmistukseen, mutta myös pakastetut sienet ovat hyviä. Voit ottaa muita sieniä - metsä- tai osterisieniä. Jos sinulla on kuivattuja sieniä, liota ne ensin ja keitä niitä hieman ennen paistamista.

Ainesosat

• kaali - 500 g;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• maito (rasvapitoisuus 2,5-3,2%) - 200 ml;
• herkkusienet - 350-450 g;
• sipulisipulit - 2-3 kpl .;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• manna - 3 rkl. l.;
• munat - 3 kpl;
• smetana (rasvapitoisuus 15-20%)-2-3 rkl. l.;
• puolikova juusto-100-120 g;
• tuoretta tilliä - pieni nippu.

Valmistautuminen

1. Pilko kaali, suola ja muista se hyvin käsilläsi, jotta mehu pääsee ulos ja muuttuu pehmeämmäksi. Laita se paksuseinäiseen kattilaan tai paistinpannuun, jossa on korkeat reunat, kaada maidon päälle ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 40 minuuttia.
2. Valmista sillä välin loput ainekset. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese sienet, leikkaa ne haluamallasi tavalla - voit käyttää nauhoja, kuutioita tai lautasia. Se osoittautuu kauniimmaksi ja maukkaammaksi, kun vuoassa on suuria sienipalasia.
4. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista sipulin puolirenkaita, kunnes ne saavat kullan sävyn. Lisää sienet, hieman suolaa ja pippuria mieleiseksesi, sekoita ja paista kaikki yhdessä 15 minuuttia.
5. Jäähdytä haudutettua kaalia, vatkaa munat siihen, lisää manna ja sekoita hyvin.
6. Siirrä paistetut sienet ja sipulit kaaliin ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
7. Hiero juusto karkealle raastimelle.
8. Siirrä syntynyt kaali-sieni-massa uunivuokaan, sileä. Lähetä 190 -asteiseen uuniin 30 minuutiksi.
9. Ota puolen tunnin kuluttua vuoka ulos, voitele pinta reilusti smetalla ja jauhaa juustolla. Laita takaisin päälle vielä 8-10 minuuttia.
10. Pese, kuivaa ja hienonna tilli vihreät.
11. Kaali -vuoka sienillä on valmis, ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Kattila, jossa on kaalia ja munaa uunissa

Tämä on herkullinen vuoka. Sen valmistamiseksi suosittelemme, että laajennat kasviskomponenttien luetteloa, eli käytä paitsi kaalia, mutta lisää hieman kesäkurpitsaa ja tomaattia. Se on kirkas, tuoksuva, mehukas. Täydellinen kesäillalliselle, varsinkin kesäille.

Ainesosat

• kaali - 300-350 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
• suola, pippuri, mausteet ja mausteet - oman maun mukaan;
• munat - 4 kpl;
• tuoretta tilliä ja persiljaa - 5-6 oksaa.

Valmistautuminen

1. Pilko kaali ohuiksi, kevyesti suolaksi ja muista käsin, jotta se muuttuu pehmeämmäksi.
2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese kesäkurpitsa ja tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa ei ole kovin nuori, leikkaa siitä iho ja poista siemenet, voit hieroa sitä karkealla raastimella.
4. Aloita nyt kaiken paistaminen. Kaada kasviöljy paistinpannuun, kuumenna ja laita sipuli. Paista kunnes se on hieman kullanruskea.
5. Siirrä kaali sipulille, sekoita ja paista kaikki yhdessä 5 minuuttia.
6. Lähetä kesäkurpitsa pannulle, sekoita, paista 3-4 minuuttia.
7. Kuori, pese ja hienonna valkosipuli tänä aikana. Lisää se vihanneksiin, lähetä tomaatit sinne, suola, pippuri, ripottele muiden mausteiden ja vihannesten mausteiden mukaan harkintasi mukaan. Sekoita kaikki uudelleen ja hauduta 8-10 minuuttia peittämällä pannu kannella.
8. Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Siirrä paistetut vihannekset siihen ja tasoita pinta.
9. Riko munat kulhoon, suola kevyesti ja vatkaa keittiöhaarukalla tai haarukalla. Kaada munat kasvisten päälle. Voit haarukalla tai puisella vartaalla työntää täytettä useisiin paikkoihin, jotta täyttö vuotaa paremmin.
10. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja lähetä lomake siihen 15-20 minuuttia.
11. Pese, kuivaa ja pilko yrtit.
12. Kaalin vuoka uunissa kypsyy kokonaan, kun munatäyte on ruskistunut. Ota muotti pois ja ripottele yrteillä.

Mitä kokata lounaaksi nopeasti ja maukkaasti

Haluatko valmistaa maukkaan, tyydyttävän ja terveellisen ruoan, joka ei jätä rakkaitasi välinpitämättömiksi? Kaali -vuoka uunissa on mitä tarvitset

1 h

140 kcal

4.89/5 (9)

Kaalia voidaan käyttää hyvin yksinkertaisen valmistettavan, mutta alkuperäisen ja erittäin maukkaan venäläisen keittiön ruuan valmistamiseen - kasviskeitto! Loppujen lopuksi jokaisen emännän "säästöpossussa" pitäisi olla yksinkertainen nopea resepti, joka voi miellyttää sekä herkkuja että yksinkertaisesti herkullisen ruoan ystäviä jne. Luuletko, että tämä ei ole helppoa? Ei lainkaan! Kaali -vuoka ei jätä sinua välinpitämättömäksi!

Ainesosat vuoan valmistamiseen tarvitsevat yksinkertaisen, jokaisen kotiäidin saatavilla. Ruokalaji ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, ja tämä on ylimääräinen plus niille, jotka haluavat säästää ruoassa uhraamatta ruokavalion makua ja terveellisyyttä.

Kaali -vuoan edut

Mikä voisi olla parempaa kuin ruoat, jotka voivat olla paitsi maukkaita myös terveellisiä. Uunikaalin vuoka on yksi niistä! Mikä on sen käyttö?

Kaali on runsaasti erilaisia mineraaleja, vitamiineja, hivenaineita joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Lisäksi tutkijat ovat havainneet, että tämä vihannes sisältää ainutlaatuisen U -vitamiinin, joka on hyödyllinen pohjukaissuolessa, mahalaukussa ja suolistossa. Ja suuri määrä kuitua kaaliissa tekee vihanneksesta yhden yleisimmistä ruokavalioista.

Mielestämme on nyt selvää, miksi monet kannattajat rakastavat kaalia niin paljon. terveellinen ruoka!

Luo kulinaarinen mestariteos nopeasti ja edullisesti: vaiheittainen kaali-vuoka-resepti

Mistä kokata:

Jos haluat keittää vuoat uunissa, on parempi valita lasiset tai keraamiset astiat suorakulmainen tai pyöreä. Aloitetaan siis.

Kuinka kokata:

Kuinka kaunista palvella:

Leikkasimme kulinaarisen mestariteoksemme jopa kauniiksi paloiksi, laitoimme lautasille, laitoimme pienen oksan yrttejä ja rkl smetanaa sen viereen.

Kaikki pöytään! Hyvää ruokahalua!

Kuinka monipuolistaa tämä ruokalaji: muita vaihtoehtoja kaali -vuokaan

Kaali on monipuolinen pohja patoille. Voit valmistaa monia vuokoja kaalin perusteella. Yleisimmät ja herkullisimmat ovat:

• lihan kanssa (sianliha, naudanliha, kana, kalkkuna jne.);
• kalan kanssa;
• sienillä;
• vihannes;
• perunoiden, riisin, tattarin jne. kanssa

Reseptin ja valmistusmenetelmän valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Mutta joka tapauksessa tämä ruokalaji ei vain ilahduta, vaan siitä tulee myös yksi suosikeistasi!

Jos haluat monipuolistaa kotivalikkoasi, hemmotella kotiasi maukkaalla ja terveellisellä ruoalla ja säästää rahaa, kaali -vuoka on ihanteellinen vaihtoehto, josta kaikki pitävät!

Yhteydessä

Valkokaalista valmistetaan monia erilaisia ​​herkullisia ruokia. Esimerkiksi yksi alkuperäisistä vaihtoehdoista on venäläisen keittiön ruokalaji - vuoka. Siitä keskustellaan tässä katsauksessa.
Reseptin sisältö:

Valkokaalia voi ostaa mistä tahansa kaupasta tänään. Se ei menetä hyödyllisiä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan pitkään, sen hinta on edullinen, se on yksinkertainen ja monipuolinen valmistaa. Kaikki nämä ominaisuudet tekivät hänestä suosikkikasviksen, joten monet kotiäidit käyttävät tuotetta ruoanlaittoon ja valmistavat monia erilaisia ​​ruokia. Tämän päivän postaus koskee vuokareseptejä tästä upeasta vihanneksesta.

Kaali -vuoka - hienouksia ja reseptisalaisuuksia

Kaali -vuoka ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Koska kaali on varustettu monilla erilaisilla mineraaleilla, hivenaineilla ja vitamiineilla, joilla on positiivinen vaikutus kehoon. Mutta jotta ruokalaji maistuisi ja keho täyttyisi arvokkailla aineilla, sinun täytyy valmistaa herkullinen vuoka. Tätä varten sinun on otettava huomioon seuraavat vivahteet.

• Vuokaan voit käyttää mitä tahansa kaalia: valkokaalia, kukkakaalia, ruusukaalia, Pekingiä jne.
• Kun ostat valkoista kaalia, sinun on kiinnitettävä huomiota lehtiin. Niiden ei pitäisi olla väsyneitä ja vihreitä, ja kukintojen tulee olla lumivalkoisia, ilman kermaista väriä.
• Tuore kukkakaali ei sovellu säilytykseen, joten se menettää nopeasti arvokkaat ominaisuudet.
• Kukkakaalin kukinnot ovat hyönteisten suosikki paikka. Laita kaali suolaiseen ja viileään veteen tunniksi ennen kypsentämistä. Pese sitten juoksevan veden alla ja aloita ruoanlaitto.
• Jos valkokaalin kukinnot ovat tiheitä, tämä tarkoittaa, että siinä on paljon kasviproteiinia.
• Vuoassa käytettäväksi tarkoitettu kukkakaali on yleensä esilämmitetty, kuten valkaistua tai keitettyä. On myös reseptejä, joissa kukkakaalia paistetaan marinoituna.
• Jotta kaikki tuotteet, joilla on erilainen lämpökäsittelyn kesto, kypsennetään samanaikaisesti, ainesosat kypsennetään ensin erikseen ja yhdistetään, peitetään kastikkeella, ripotellaan juustolla ja paistetaan uunissa lähes valmiissa muodossa.
• Voit yhdistää kaalin vuokaan erilaisten tuotteiden kanssa: sienet, liha, siipikarja, kani, sianliha, makkarat ja muut lihatuotteet.
• Ruskea kuori tulee munista ja juustosta.
• Voit kaataa erilaisia ​​kastikkeita vuokaan. Mutta erityisesti kaali sopii hyvin tomaattitäytteiden kanssa. Myös kastikkeet, jotka perustuvat smetanaan valkosipulin ja pähkinöiden kanssa, eivät ole huonoja.
• Mausteiset yrtit ja mausteet lisäävät tuotteeseen makua.

Uunissa paistettu kaali -vuoka - resepti, kuten päiväkodissa

Kaali kuuluu happamattomiin elintarvikkeisiin, joten jos haluat antaa vuoalle pikan maun ja aromin, sinun on lisättävä luonnollisia yrttejä ja mausteita. Tämä on erityisen tärkeää, jos valmistat ruokaa lapselle, koska nämä ovat kirkkaimmat valinnat ruoassa.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 169 kcal.
• Annokset - 2
• Kypsennysaika - 50 minuuttia

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 400 g
• Munat - 1 kpl.
• Voi - 100 g
• Manna - 1/2 kuppi
• Maito - 1/2 kuppi
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Sekoita manna maidon kanssa, sekoita ja anna turvota 15 minuuttia viljan tilavuuden lisäämiseksi. Muussa tapauksessa on epämiellyttävää kiinnittää se hampaisiin valmiissa vuoassa.
2. Kaada sitten sulatettu voi joukkoon ja sekoita.
3. Pese kaali, poista ylemmät kukinnot, koska ne ovat useimmiten likaisia ​​ja pilkotaan hienoksi käsin tai leikkuupuimurilla.
4. Suolaa ja ravista hiukan käsiäsi, jotta mehu pääsee ulos, joten ruokalaji on mehukkaampi.
5. Kaada kananmuna kulhoon, suola, pippuri ja sekoita.
6. Yhdistä kaali maito-mannamassan kanssa ja sekoita.
7. Voitele muotti voilla ja levitä taikina.
8. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja paista tuotetta puoli tuntia. Vaikka vuoan paksuudesta riippuen, se voi kestää kauemmin.
9. Tarjoile valmis tuote pöydälle kylmän smetanan kanssa. Sitä on herkullista käyttää sekä kuumana että kylmänä.

Kaali vuoka: jauheliha resepti

Jos sinulla ei ole aikaa jäädä liedelle pitkään, yksinkertainen kaali- ja jauhelihavuoka auttaa. Tämä mehukas ja herkkä ruokalaji tekee vaikutuksen kaikkiin syöjiin.

Ainekset:

• Kukkakaali - 800 g
• Jauheliha - 600 g
• Smetana - 200 g
• Muna - 3 kpl.
• Maito - 100 ml
• Sipulit - 150 g

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pese siitepöly. Liota se ensin vedessä päästäksesi eroon hyönteisistä. Laita sitten kiehuvaan veteen, jossa liota 3-5 minuuttia. Kuivaa kukinnot ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori sipuli, pese ja pilko hienoksi. Paista se kasviöljyssä pannulla kullanruskeaksi.
3. Laita jauheliha kulhoon ja sekoita sipulin kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.
4. Kaada munat kulhoon, lisää smetana ja vatkaa haarukalla, jotta tuotteet sekoittuvat ja saavat tasaisen koostumuksen.
5. Voitele uunivuoka ohuella öljykerroksella ja lisää puolet kaalista.
6. Täytä se puolikkaalla kermaviili- ja munamassalla.
7. Levitä päälle kaikki jauheliha.
8. Levitä loput kaali päälle ja kaada loput smetanaan.
9. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista tuotetta 40 minuuttia.
10. Tämän jälkeen kaada maito ruoan päälle ja keitä vuokaa vielä 10 minuuttia.

Kaali vuoka: resepti juustoa ja raejuustoa

Mikä tahansa vuoka on tilaa luovuudelle. Ja kaali -vuoka on kaksinkertainen. Sinun tarvitsee vain tietää kastikkeen mittasuhteet kaatamista varten, ja voit turvallisesti kokeilla loput.

Ainekset:

• Kaali - 1 kg
• Raejuusto - 400 g
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 4 rkl
• Juusto - 100 g
• Kasviöljy - muotin voiteluun
• Korppujauhot - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Pese kaali, poista ylälehdet ja pilko nauhoiksi. Suolaa se, ripottele suolaa, paina kädet alas, jotta mehu pääsee ulos.
2. Sekoita raejuusto munien kanssa ja sekoita tai vatkaa tehosekoittimella homogeenisen koostumuksen saamiseksi.
3. Yhdistä kaali juustomassan kanssa ja sekoita.
4. Voitele uunivuoka ohuella kerroksella voita ja ripottele korppujauhoja.
5. Laita juustokaali massa siihen ja tasoita se tasaisella kerroksella.
6. Kaada kermaviili tuotteiden päälle ja ripottele päälle juustolastuja.
7. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja lähetä tuote paistamaan 40 minuuttia, kunnes se on tiukka ja kultainen.

Huomautus: Jos haluat vuoan maun olevan enemmän juustoa ja kevyttä kaalia, ota ainesosat reseptin mukaisesti. Jos haluat saada selkeämmän kaalin maun, puolita juusto.

Vihanneksia, kuten kaalia, voidaan turvallisesti kutsua yleismaailmalliseksi. Sitä käytetään keittojen ja pääruokien valmistukseen, salaatteihin ja leivontaan. Se on haudutettu, suolattu, fermentoitu, marinoitu, paistettu. Ja voit myös valmistaa kaalista helposti valmistettavaa, mutta samalla maultaan alkuperäistä kasvisruokaa. Annettua reseptiä pidetään "kiireisenä" ruoana, mutta lopputulos ilahduttaa vaativimpiakin herkkuja.

Kaali -vuoka valmistetaan uunissa. Reseptiä pidetään perustavanlaatuisena, tuotteiden koostumusta voidaan täydentää sienillä, lihalla, savustettujen rintapalojen, makkaroiden tai muiden vihannesten kanssa. Kaali -vuoka -resepti on myös houkutteleva, koska se ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, koska siihen tarkoitetut tuotteet löytyvät aina minkä tahansa kotiäidin varastosta.

Vuoka voidaan valmistaa myös kukkakaalista, ennen kuin se on purettava pieniksi kukintoiksi ja keitettävä.

Jopa niin yksinkertainen ruokalaji on tarjoiltava kauniisti. Levitä vuoka nuorten salaatinlehtien päälle. Aseta ohuiksi viipaloidut viipaleet tomaatteja ja paprikaa ympärille, ripottele runsaasti hienonnettuja tuoreita yrttejä. Usko minua, kun käytät minimaalisesti vaivaa, aikaa ja rahaa, voit yllättää perheesi miellyttävästi herkullisella ja omaperäisellä ruoalla.

Ainesosat

• kaali - 400 g;
• voi - 100 g;
• maito - 0,5 kuppia;
• manna - 0,5 kuppia;
• muna - 1 kpl;
• suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 1 tl.

Kuinka tehdä kaali -vuoka uunissa

Aloita vuoan kypsentäminen siirtämällä voi pieneen kattilaan ja sulattaen tulen päällä. Voit käyttää myös mikroaaltouunia. Kaada manna samaan aikaan pieneen kulhoon.

Kaada maito mannan päälle ja sekoita.

Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita uudelleen. Aseta manna -kulho syrjään ja valmista kaali.

Poista kaalin ylälehdet ja pilko ne mahdollisimman ohuiksi. Käytä pilkkomiseen erityistä veistä tai vihannesleikkuria. Voit laittaa kaalin monitoimikoneen kulhoon ja pilkkoa veitsellä.

Suola heti ja sekoita puhtain käsin, kunnes kaalimehu ilmestyy.

Riko kananmuna kaaliksi, mausta mustapippurilla ja sekoita.

Kulhoon sisältyvä manna on jo turvonnut, yhdistä se kaaliin.

Sekoita kaikki ainekset uudelleen huolellisesti. Kytke uuni päälle ja kuumenna 190-200 asteeseen.

Laita saatu kaalimassa leivinastiaan, joka on suositeltavaa voidella kasviöljyllä ennen sitä.

Laita uuniin 20-25 minuutiksi. Vuoan yläosan tulee olla ruskeaa.

Runsas ja suussa sulava kaali-vuoka on valmis. Tarjoile sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Kaali -vuoka jauhelihalla ja juustolla uunissa

Lihan ainesosan vuoksi tämä vuoka osoittautuu runsasksi, se sopii hyvin perheillalliselle. Ruoanlaittoon voit käyttää jauhettua lihaa tai puhaltaa sen itse. Kaikki liha kelpaa - vasikanliha, sianliha, kana tai kalkkuna.

• jauheliha - 450-500 g;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.;
• valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
• kaali - 1 pieni kaali (600-700 g);
• sipulit - 2-3 kpl;
• kasviöljy - 20-30 ml;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 1 tl. liukumäellä;
• smetana (rasvapitoisuus 15-20%) - 1 lasi;
• puolikova juusto-120-130 g.

1. Siirrä jauheliha kulhoon, lisää mustapippuri, suola ja 2 rkl majoneesia. Kuori ja pese valkosipulinkynnet, vie ne valkosipulipuristimen läpi tai pilko veitsellä, lähetä ne jauhelihalle. Sekoita kaikki hyvin ja laita hetkeksi sivuun. Anna jauhelihan marinoitua, kun valmistat kaikki muut ainekset.
2. Leikkaa kaali pieniksi kuutioiksi ja lähetä kattilaan, jossa vesi on kiehunut. Keitä 5 minuuttia ja hävitä sitten siivilässä valuaksesi.
3. Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja siirrä sipuli, paista se kullanruskeaksi.
4. Lisää jauheliha sipuliin, sekoita ja paista noin 6-8 minuuttia.
5. Kun jauheliha on paistettua, valmista täyte. Riko munat kulhoon, lisää smetanaa, jauhoja, suolaa ja pippuria, voit heittää muita mausteita maun ja aromin mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti keittiövatkaimella tasaiseksi.
6. Raasta juusto hienolla raastimella.
7. Voitele kasviöljypannu, jossa paistat vuoan. On parasta käyttää lasi-, keraamisia tai silikoniastioita, jos sinulla on metallia, on suositeltavaa peittää se elintarvikekalvolla. Laita puolet kaalista tasaiseen kerrokseen, harjaa varovasti jäljellä olevalla majoneesilla. Levitä sipulilla paistettu jauheliha tasaisesti, laita kaalin toinen osa päälle. Kaada tulevan vuoan koko pinta kaatamalla, yritä liottaa kaali ja jauheliha tasaisesti.
8. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ja lähetä lomake siihen 35-40 minuuttia.
9. Kun oikea aika on kulunut, poista leivinastia, jauhaa koko vuoan pinta nuhjuisella juustolla ja jatka paistamista uunissa noin 10-15 minuuttia.
10. Kattila kaalin ja jauhelihan kanssa on valmis uunissa. Anna jäähtyä hieman, leikkaa osiin ja tarjoile.

Kattila, jossa on kaalia ja sieniä uunissa

Tässä reseptissä tuoreita sieniä käytetään vuokakorttien valmistukseen, mutta myös pakastetut sienet ovat hyviä. Voit ottaa muita sieniä - metsä- tai osterisieniä. Jos sinulla on kuivattuja sieniä, liota ne ensin ja keitä niitä hieman ennen paistamista.

• kaali - 500 g;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• maito (rasvapitoisuus 2,5-3,2%) - 200 ml;
• herkkusienet - 350-450 g;
• sipulisipulit - 2-3 kpl .;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• manna - 3 rkl. l.;
• munat - 3 kpl;
• smetana (rasvapitoisuus 15-20%)-2-3 rkl. l.;
• puolikova juusto-100-120 g;
• tuoretta tilliä - pieni nippu.

1. Pilko kaali, suola ja muista se hyvin käsilläsi, jotta mehu pääsee ulos ja muuttuu pehmeämmäksi. Laita se paksuseinäiseen kattilaan tai paistinpannuun, jossa on korkeat reunat, kaada maidon päälle ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 40 minuuttia.
2. Valmista sillä välin loput ainekset. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese sienet, leikkaa ne haluamallasi tavalla - voit käyttää nauhoja, kuutioita tai lautasia. Se osoittautuu kauniimmaksi ja maukkaammaksi, kun vuoassa on suuria sienipalasia.
4. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista sipulin puolirenkaita, kunnes ne saavat kullan sävyn. Lisää sienet, hieman suolaa ja pippuria mieleiseksesi, sekoita ja paista kaikki yhdessä 15 minuuttia.
5. Jäähdytä haudutettua kaalia, vatkaa munat siihen, lisää manna ja sekoita hyvin.
6. Siirrä paistetut sienet ja sipulit kaaliin ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
7. Hiero juusto karkealle raastimelle.
8. Siirrä syntynyt kaali-sieni-massa uunivuokaan, sileä. Lähetä 190 -asteiseen uuniin 30 minuutiksi.
9. Ota puolen tunnin kuluttua vuoka ulos, voitele pinta reilusti smetalla ja jauhaa juustolla. Laita takaisin päälle vielä 8-10 minuuttia.
10. Pese, kuivaa ja hienonna tilli vihreät.
11. Kaali -vuoka sienillä on valmis, ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Kattila, jossa on kaalia ja munaa uunissa

Tämä on herkullinen vuoka. Sen valmistamiseksi suosittelemme, että laajennat kasviskomponenttien luetteloa, eli käytä paitsi kaalia, mutta lisää hieman kesäkurpitsaa ja tomaattia. Se on kirkas, tuoksuva, mehukas. Täydellinen kesäillalliselle, varsinkin kesäille.

• kaali - 300-350 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• valkosipulinkynnet - 2-3 kpl;
• suola, pippuri, mausteet ja mausteet - oman maun mukaan;
• munat - 4 kpl;
• tuoretta tilliä ja persiljaa - 5-6 oksaa.

1. Pilko kaali ohuiksi, kevyesti suolaksi ja muista käsin, jotta se muuttuu pehmeämmäksi.
2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese kesäkurpitsa ja tomaatit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa ei ole kovin nuori, leikkaa siitä iho ja poista siemenet, voit hieroa sitä karkealla raastimella.
4. Aloita nyt kaiken paistaminen. Kaada kasviöljy paistinpannuun, kuumenna ja laita sipuli. Paista kunnes se on hieman kullanruskea.
5. Siirrä kaali sipulille, sekoita ja paista kaikki yhdessä 5 minuuttia.
6. Lähetä kesäkurpitsa pannulle, sekoita, paista 3-4 minuuttia.
7. Kuori, pese ja hienonna valkosipuli tänä aikana. Lisää se vihanneksiin, lähetä tomaatit sinne, suola, pippuri, ripottele muiden mausteiden ja vihannesten mausteiden mukaan harkintasi mukaan. Sekoita kaikki uudelleen ja hauduta 8-10 minuuttia peittämällä pannu kannella.
8. Voitele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä. Siirrä paistetut vihannekset siihen ja tasoita pinta.
9. Riko munat kulhoon, suola kevyesti ja vatkaa keittiöhaarukalla tai haarukalla. Kaada munat kasvisten päälle. Voit haarukalla tai puisella vartaalla työntää täytettä useisiin paikkoihin, jotta täyttö vuotaa paremmin.
10. Kuumenna uuni 160 asteeseen ja lähetä lomake siihen 15-20 minuuttia.
11. Pese, kuivaa ja pilko yrtit.
12. Kaalin vuoka uunissa kypsyy kokonaan, kun munatäyte on ruskistunut. Ota muotti pois ja ripottele yrteillä.