Tämä hämmästyttävä hedelmä, ei turhaan, sai ranskalaisilta puutarhavihannesten kuningattaren kunnianimen: se on erittäin hyödyllinen, kaunis ja helppo valmistaa jokapäiväisiä ja näyttäviä juhlaruokia. Keitot ja lisukkeet, jälkiruoat ja hillot, salaatit ja muffinit, vuoat - kaikki tämä voidaan valmistaa helposti käyttämällä kokkeja ja kurpitsareseptejä uunissa.

Kuinka valmistaa uunissa paistettua kurpitsaa

Oranssia vihannesta voi turvallisesti kutsua syksyn arvokkaimmaksi ja kirkkaimmaksi lahjaksi, sillä ravintoaineiden ja vitamiinien sisällössä harvat hedelmät voivat kilpailla sen kanssa. Kypsennysmenetelmiä on useita: kurpitsa paistetaan, keitetään, paistetaan tai syödään raakana. Ennen kuin kypsennät viipaleiksi paistetun kurpitsan uunissa, sinun on valittava se oikein. Pyöreät, kirkkaanväriset hedelmät, jotka painavat 3–5 kiloa, tunnustetaan erittäin makeiksi ja terveellisiksi.

Kokit kutsuvat leivontaa menestyksekkäimmäksi kurpitsan lämpökäsittelytavaksi, sillä tässä muodossa kasviksista voidaan valmistaa helposti keittoja, salaatteja, piirakoita ja jälkiruokia. Kuinka keittää kurpitsaa uunissa? Ensin hedelmät vapautetaan kuoresta, sitten kalvot ja siemenet poistetaan, hedelmäliha leikataan suuriksi viipaleiksi ja paistetaan korkeassa lämpötilassa pehmeiksi. Voit lisätä kurpitsan massaan sokeria, hunajaa tai pähkinöitä.

Uunissa paistetun kurpitsan reseptit

Kuinka paistaa kurpitsa uunissa? Jotkut kotiäidit keittävät kokonaisena, keittävät puuroa tai täyttävät omenoita, sokeroituja hedelmiä ja rusinoita. Toiset paistetaan foliolla, jossa on valkosipulia ja tuoksuvaa öljyä, tai täytetään lihalla, sienillä ja jopa kalalla. Maukas ja oikein paistettu kurpitsa on menetelmä, jolla valmistetaan sellaisia ​​herkullisia ruokia kuin vaahtokarkkeja, jäätelöä ja vuoka.

Koko

Ennen kuin paistat koko kurpitsan uunissa, laita paisti siihen, eli käytä sitä pannuna. Tällä tavalla valmistetut paistetut vihannekset, joita on täydennetty kanalla ja sienillä, eivät vain säilytä ravintoaineita, vaan ovat myös kylläisiä kurpitsan aromilla ja maulla. Täytteeksi sopii mikä tahansa liha, samoin kuin kala, juusto ja raejuusto.

Ainekset:

• kurpitsa - 1 kpl;
• kananliha - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet (sampinjonit, shiitake) - 250 g;
• perunat - 350 g;
• vihreät (persilja) - 1 rkl. l. (viipaloitu).

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kurpitsasta "kansi" - osa hedelmää ja häntä. Poista siemenet, kalvot.
2. Kuori ja hienonna porkkanat ja sipulit mielivaltaisesti: kuutioiksi tai oljiksi.
3. Vapauta perunat kuoresta ja leikkaa samat siivut kuin porkkanat ja sipulit.
4. Leikkaa kananliha kuituja pitkin pitkiksi suikaleiksi.
5. Sienet viipaleiksi leikattuna.
6. Aseta kurpitsapannu uunipellille ja täytä kana, perunat, sienet, sipulit ja porkkanat.
7. Mausta paisti mausteilla, suolalla. Lisää lasillinen kuumaa vettä.
8. Peitä "kannella" ja lähetä uuniin. Kurpitsan kypsennys uunissa kestää 40-45 minuuttia.
9. Ripottele sisältö yrteillä kypsennyksen lopussa.

palasina

Vain makeat, kirkkaan oranssit, suuret hedelmät sopivat tähän reseptiin. Ennen kuin paistat kurpitsan uunissa viipaleiksi, sinun on valmistettava se kunnolla: kuori ja leikkaa. Paloina paistettu ja voilla maustettu kurpitsa on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Tällainen herkullinen herkku kilpailee ravintolaruokien ja kalliiden ulkomaisten herkkujen kanssa.

Ainekset:

• kurpitsa - 3 kg;
• vesi - 120 ml;
• rakeistettu sokeri - 1 tl;
• voi (rasvapitoisuus vähintään 72%) - 30-40 g;
• suola - 1 tl

Keittomenetelmä

1. Leikkaa kasvis neljään osaan terävällä veitsellä. Poista hedelmäliha, poista kalvot ja siemenet.
2. Leikkaa kurpitsan massa isoiksi samankokoisiksi paloiksi.
3. Laita palat tulenkestävään uunivuokaan ja kaada kuumaan veteen.
4. Ripottele kaikki sokerilla.
5. Laita teelusikallinen pehmeää voita jokaiseen viipaleeseen.
6. Paista 25-40 minuuttia korkeassa lämpötilassa.
7. Ennen tarjoilua kaada päälle muottiin muodostunut makea kurpitsasiirappi.

omenoiden kanssa

Tätä ruokaa voidaan täydentää sokeroiduilla hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä, kuivatuilla marjoilla ja hunajalla. Paistettu kurpitsa omenoiden kanssa on herkullinen jälkiruoka, jonka kaloripitoisuus on optimaalinen ruokavalioon ja vauvanruokiin. Vihannekset tulee paistaa tulenkestävässä muodossa tai annoksina. Tarjoilun yhteydessä lautaselle ripotellaan hienonnettuja pähkinöitä tai minttua.

Ainekset:

• kurpitsan massa - 700 g;
• valkoiset rusinat - 50 g;
• makeat omenat - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kuuma vesi - 50 ml;
• jauhettu kaneli - 5 g;
• rakesokeri - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. Kaada ensin kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja anna marjojen pehmetä. Valuta ja taputtele kuivaksi.
2. Kuori kurpitsa lusikalla ilman siemeniä ja sisälmyksiä. Leikkaa appelsiinin hedelmäliha satunnaisesti.
3. Valmistele omenat paistamista varten - kuori ne ja leikkaa 8 osaan.
4. Kaada uunivuokaan pari ruokalusikallista kiehuvaa vettä, laita pohjalle kurpitsatangot ja omenat.
5. Purista sitruunasta mehu ja kaada hedelmien päälle.
6. Ripottele kaikki päälle sokerilla ja kanelilla.
7. Paista välillä sekoittaen erittäin kuumassa uunissa 25-30 minuuttia.

Sokerin kanssa

Sokerilla paistettua kurpitsaa pidetään oikeutetusti tuoksuvana, herkullisena jälkiruokana. Tämän vihanneksen asiantuntijat väittävät, että tämä ruokalaji muistuttaa hunajamarmeladin makua. Tämä näyttää olevan totta - sokeri sulaa korkeassa lämpötilassa, yhdistyy tuoksuvaan paistettuun kurpitsa-mehun luoden ainutlaatuisen maukkaan, tuoksuvan tandemin. Pelkästään kuva ruoasta saa minut sylkeä. Uunissa herkullisesti paistettu kurpitsa sopii koristamaan mitä tahansa pöytää.

Ainekset:

• kurpitsan massa - 500 g;
• kasviöljy (tai oliiviöljy) - 30 ml;
• voi pehmeä voi - 30 g;
• rakeistettu sokeri - 200 g.

Keittomenetelmä

1. Jaa kurpitsa useisiin osiin, kuori erittäin terävällä veitsellä. Poista hedelmäliha, poista siemenet ja kalvot.
2. Leikkaa vihannekset suuriksi kuutioiksi tai mielivaltaisiksi paloiksi.
3. Voitele uunivuoka tai uunipelti voilla.
4. Levitä kurpitsakuutiot ja kaada päälle kasviöljyä.
5. Ripottele pinnalle sokeria.
6. Ruoan paistamiseen menee keskimäärin 40 minuuttia. Tässä tapauksessa uuni on kytkettävä päälle maksimissaan.

Hunajalla

Erinomainen, ravitseva ruokalaji, joka sopii lapsille ja aikuisille, ja on myös erittäin helppo valmistaa. Päätehtävänä on valita sopiva kurpitsa: tähän sopivat talvilajikkeet, joista kuvia löytyy verkosta, koska niillä on erittäin tiheä kuori ja kirkkaan oranssi liha. Liian suuria yksilöitä ei kannata ostaa - kannattaa suosia 3-5 kiloa painavia hedelmiä.Uunissa hunajalla oleva kurpitsa on helppo valmistaa. Tämä ruokalaji on erityisen herkullinen aromaattisen teen kanssa.

Ainekset:

• kurpitsan massa - 600-700 g;
• nestemäinen hunaja - 50 ml;
• oliiviöljy (tai kasvis) - 40 ml;
• rakeistettu sokeri - 70 g;
• kuuma vesi - 50 ml.

Keittomenetelmä

1. Tarvitset terävän veitsen ja hieman kärsivällisyyttä kurpitsan kuorimiseksi helposti. Leikkaa hedelmät neljään osaan, poista siemenet ja poista hedelmäliha varovasti seinistä.
2. Huuhtele massa ja leikkaa kuutioiksi, joiden viipalepaksuus on enintään 2 senttimetriä.
3. Sekoita pienessä kulhossa vesi, oliiviöljy ja nestemäinen hunaja. Sekoita hyvin vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen emulsio.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla (leivinpaperi) ja levitä kurpitsaviipaleet.
5. Valuta vihannes valmistetulla hunajasiirappilla.
6. Paista kaikkea uunissa 35-40 minuuttia kullanruskeiksi.
7. Ripottele paloille kypsennyksen lopussa sokeria ja paista vielä 10 minuuttia.

Lihan kanssa

Uunissa lihan kanssa paistettu kurpitsa on runsas illallinen, hänen kana-, naudan- tai sianlihalle ja myös riisille. Vihannes toimii sekä uunivuoana että lautasen ainesosana. Tällainen leivottu herkku voidaan turvallisesti tarjoilla juhlapöydässä. Resepti lihalle kurpitsalla uunissa vetoaa varmasti kaikkiin terveellisten, alkuperäisten ruokien ystäviin.

Ainekset:

• kurpitsa - 2,5-3 kg;
• riisi - 200 g;
• sianliha - 650 g;
• sipuli - 1 kpl;
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• voita - 40 g;
• mausteet, yrtit - 1.h. l.;
• kasviöljy - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. Valmistele kurpitsa - leikkaa yläosa varovasti hännällä, poista hedelmäliha.
2. Puhdista seinät hyvin ja voitele koko säde voilla, hiero suolalla.
3. Huuhtele liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa paloiksi jyvän mukaan.
4. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä kullanruskeiksi.
5. Raasta porkkanat suurilla soluilla tai hienonna ne mielivaltaisesti ja hauduta sipulien kanssa.
6. Paista liha erillisessä paistinpannussa kuumassa öljyssä puolikypsäksi.
7. Huuhtele riisi ja keitä puolikypsäksi, laita syvään astiaan ja yhdistä muiden ainesten kanssa.
8. Mausta kaikki maun mukaan suolalla ja mausteilla.
9. Aseta kurpitsapannu uunipellille, täytä jauhelihalla.
10. Paista kurpitsavuokaa uunissa puolitoista-kaksi tuntia.

Video

Hyvää ja lämmintä päivää, rakkaat emännät!

Tänään keitetään kurpitsaa - terveellistä ja vitamiinillista syksyn vihannesta.

Kurpitsan kypsentämiseen uunissa on monia reseptejä.

Kurpitsa sopii yhtä hyvin sekä koristeeksi että jälkiruoaksi, joten se on niin monipuolinen ja erittäin maukas.

Puhutaanpa tänään kurpitsan keittämisestä suolaisissa, lisukkeissa ja itsenäisissä lämpimissä ruoissa.

Tulet varmasti pitämään siitä! Vaikka et olisi ennen kokeillut tätä kasvisruokaa, reseptiemme avulla onnistut varmasti.

Ihana, syksyisen tyylikäs, erittäin tuoksuva ja maukas kurpitsaresepti, täytettynä ja pannulla paistettuna.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydälle! Tai vain valmista illalliseksi, kodin ilo on taattu!

Ainesosat

• Kurpitsa - 1 kg
• Liha - 400 gr
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Paprika. - 2 kpl
• Öljyrasti. paistamista varten
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri. he sanovat -maku
• Laakerinlehti - 2 kpl

Ruoanlaitto

Valmistele ensin kurpitsa, pese se hyvin ja leikkaa pinta pois.

Valitse tälle ruoalle vihannes, jolla on vakaa, leveä pohja, josta tulee hyvä "kattila".

Leikkaa siemenet ja massa varovasti keskeltä veitsellä ja lusikalla.

Leikkaamme kaikki vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi, jättäen vain valkosipulin kokonaiseksi. Liha leikataan myös kuutioiksi.

Paista kaikki ainekset - liha ruskeaksi, vihannekset puolikypsiksi.

Kun liha on ruskistunut, lähetämme sen vihanneksiin, suolaan, pippuriin ja paista yhdessä vielä 1 minuutti heittämällä sinne laakerinlehti.

Tuoksu on jo upea!

Kun täyte on valmis, siirrymme kurpitsaruuan täyttämiseen.

Päällystämme sen ulkopuolelta kasviöljyllä, jotta se ei pala, ja täytä se lihalla ja vihanneksilla poistamalla laakerinlehti.

Laita keraamiseen astiaan tai uunipellille.

Peitä kannella ja laita uuniin. Paistamme 180 asteessa noin puolitoista tuntia.

Valmis kurpitsa pehmenee ja ruskeaa huomattavasti. Tuoksusta tulee uskomaton!

Valmiin ruuan voi syödä suoraan kattilasta tai laittaa lusikalla annoksina lautasille ottamalla myös valmiista kurpitsasta paloja.

Ripottele yrteillä ja tarjoile kuumana.

Ylisyöminen!

Lihan kanssa paistettu kurpitsa

Yksinkertainen videoresepti kurpitsalle sianlihalla, erittäin tuoksuva ja herkullinen!

Kurpitsa kanan kermaisessa kastikkeessa paistettu uunissa

Herkkä ja täyteläinen kermainen maku, sellainen kurpitsa sulaa suussa!

Ainesosat

• Kurpitsa - 500 g
• Kanafilee - 350 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Persilja - 1 nippu
• Kirsikkatomaatit - 100 g
• Kerma - 120 g (voi olla rasvaista)
• Oliiviöljy (kaikki kasvikset) - 2 rkl.

Mausteet

• muskottipähkinä - 1/4 tl
• Chilipippurihiutaleet - 1/4 tl
• Kuivattu valkosipuli - 1 tl
• Peruukki - 1/2 tl
• Timjami - 1 tl
• Suolaa ja mustapippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto

Aloitetaan kastikkeesta, jossa paistamme vihanneksia ja kanaa.

Tätä varten ota kerma, kerman rasvapitoisuus on harkintasi mukaan.

Voit ottaa 10% ja ruoasta tulee ruokavalioon, mutta ei vähemmän maukasta, mutta niille, jotka pitävät siitä maukkaammasta ja rasvaisemmasta - ota 33% kermaa - saat täyteläisen kermaisen maun!

Laitoimme kaikki mausteet kermaan, lisää oliiviöljyä ja timjamia sinne. Sekoita kaikki hyvin ja kastike on valmis ja odottaa siivissä.

Meillä on niin täysin työvoimavaltainen ruokalaji, voisi sanoa, että kiire.

Siksi sipuli menee siihen myös melko suurina paloina, voit purkaa sen lautasiksi.

Ripottele joukkoon kirsikkatomaatit kokonaisina. Murskaa ja hienonna valkosipuli ja jätä pieni osa valmiin ruoan tarjoilua varten.

Paloittelemme vihreät, voit ottaa persiljaa ja tilliä ja muita rakastamiasi yrttejä.

Leikkaamme kanafileen oikeasuhteisiksi paloiksi - siitä tulee erittäin kaunista!

Kaada kaikki ainekset kermakastikkeella ja sekoita hyvin.

Vihannekset ja kana tulee peittää kokonaan kastikkeella.

Ja me lähetämme niin kirkkaan syksyn kauneuden uuniin 180 asteeseen 25-30 minuutiksi (paistoaika voi vaihdella uunisi mukaan).

Mitä tapahtuu, on vain satua! Tämä ruokalaji on erittäin aromaattinen, sopii kodikkaan perheen illalliseen.

Jää vain laittaa lautaselle, ripotella loput valkosipulit ja koristella yrteillä.

Syö ilolla ja hyvällä tuulella!

Todella maukas ja täyttävä vaihtoehto! Kokeile ehdottomasti!

Ruoanlaitto ei ole nopeaa, mutta melko yksinkertaista, jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä sitä.

Ainesosat

• Kurpitsa - 1 kg
• Jauheliha - 350 g
• Voi - 1 lusikka
• Kerma - 50 ml
• korppujauhot - 100 g
• Parmesaani tai mozzarella - 100 g
• Tomaatti - 100 g
• Rosmariini
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - kuiva
• Suola, pippuri, sahrami, muskottipähkinä - maun mukaan
• Oliiviöljy

Ruoanlaitto

Poista kurpitsasta kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Ripottele päälle hieman tasaisesti oliiviöljyä, suolaa, pippuria, ripottele päälle kuivaa valkosipulia ja lisää muutama rosmariinin oksa tuoksuaksesi.

Sekoita käsin ja levitä mausteet hyvin. Ja lähetämme kurpitsan uuniin 45 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.

Sillä välin hienonna sipuli ja valkosipuli, paista 2 minuuttia pannulla ja laita jauhelihamme sinne.

Paista kaikki yhdessä, lisää mausteita maun mukaan - suola, pippuri ovat pakollisia, ja sahrami ja paprika ovat valinnaisia.

Kun lihasta oleva neste on haihtunut, lisää hieman vettä ja keitä keskilämmöllä.

Lisää lopuksi hienonnettu tomaatti (voidaan korvata tomaattipyreellä) ja hauduta jauhelihaa kypsiksi.

Kurpitsa on paistettu ja pehmeä, on aika muussata se. Muussaa se murskaamalla lisäämällä pehmennettyä voita ja kermaa.

Laita valmis sose aiemmin öljyllä voideltuun uunivuokaan.

Teemme noin 2-2,5 cm paksuisen kerroksen.

Laita päälle kaikki valmistettu täyte.

Päälle loput kurpitsasose. Ja aivan päällä - ohut kerros korppujauhoja.

Jäljelle jää vain ripottelemaan juustoraastetta.

Lähetämme vuoan uuniin, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut.

Tarjoa vuoka kuumana rosmariinin oksilla koristeltuna. Erittäin maukasta!

Toinen loistava ja erittäin maukas resepti. Hämmästyttävän kaunis ja niin tyydyttävä!

Ainesosat

• Keskikokoinen muskottipähkinä kurpitsa (noin 900 g) - 1 kpl.
• Kananliha - 300 g
• Riisi - 200 g
• Paprika - 1 kpl.
• Keskikokoinen polttimo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• korianteri tai persilja - 5 oksaa
• Kanaliemi - 1,5 kuppia
• Tomaattipasta - 2 rkl. l
• Makea jauhettu paprika - 2 tl
• Jauhettu kuuma paprika - veitsen kärjessä
• Mustapippuria maun mukaan

Ruoanlaitto

Esilämmitä uuni heti 180 asteeseen.

Ota kurpitsa ja leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan. Otamme siemenet ja massan pois lusikalla muodostaen tällaiset veneet.

Siementön massa tulee myös tarpeeseen meille - leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi.

Laitamme aihiot uunipellille, ripottelemme kasviöljyllä ulkoa ja sisältä.

Lisää vain sisäpuolelle suolaa ja pippuria mustapippurilla.

Laitamme tyhjiä kurpitsaveneitä uuniin 40-45 minuutiksi, kunnes kurpitsa on valmis.

Kun ne kypsyvät, tee täyte. Paista tätä varten kananliha pienessä määrässä öljyä ja aseta se sivuun.

Leikkaa sipuli ja paprika kuutioiksi ja paista myös 2 minuuttia, jonka jälkeen lisäämme jäljelle jääneen kurpitsamassan, jonka leikkaamme, ja valkosipulia.

Paista 5-7 minuuttia, vihannesten tulee pehmetä. Kaada riisi samaan pannulle, lisää tomaattipyree, mausteet ja kananliha.

Sekoita kaikki, kaada liemi, tarvittaessa suolaa, pippuria (maun mukaan). Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.

Laita valmis täyte kurpitsaan ja laita takaisin uuniin vielä 20 minuutiksi.

Ripottele valmiille astialle hienonnettua korianteria tai persiljaa. Tämä on niin kaunotar!

Vaihtoehtoisesti voit murskata päälle juustoa ennen toista paistamista.

Mutta kaikki tämän ruuan muunnelmat riippuvat jo maustasi ja mielikuvituksestasi. Kokeile!

Paistettu kurpitsa sipulilla

Herkullinen ruokalaji niille, jotka rakastavat sekä kurpitsaa että sipulia.

Näiden vihannesten yhdistelmä ihanan kastikkeen kanssa varmasti miellyttää! Katso video resepti:

Helppo valmistaa ja erittäin kaunis ruokalaji, joka koristaa minkä tahansa pöydän!

Ainesosat

• Kurpitsa - 0,5 kg
• Peruna - 0,5 kg
• Sipuli - 2 kpl
• Voi - 2 rkl. l. (liukumäen kanssa)
• Kasviöljy - 2 rkl. l
• Valkosipuli - 6 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kuivatut Provence / italialaiset yrtit - 2 tl
• Juusto - 150 g
• Persilja - 2 ripaus

Ruoanlaitto

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa.

Leikkaa kurpitsa, perunat ja sipulit yhtä ohuiksi viipaleiksi.

Valmistaudumme lähettämään. Sulata voi, lisää 2 rkl kasviöljyä, suolaa, pippuria, lisää suosikkiaromaattiset yrtit tai niiden seos.

Raasta kaikki juusto raastimella ja lisää 1/3 siitä kastikkeeseen. Sekoitetaan kaikki.

Laitamme kaikki perunoiden ja kurpitsojen kasvisympyrät pussiin, kaada kastike siihen ja pussin sitomisen jälkeen jaamme öljymausteemme tasaisesti.

Sitten otamme kasvismukit pussista ja laitamme ne kauniisti voideltuun uunivuokaan vuorotellen: perunat, kurpitsa, sipulit.

Laitamme vihannekset ja kaada loput öljyt yrtteineen muottiin.

Lähetämme sen uuniin 30-40 minuutiksi 200-210 asteen lämpötilassa, kunnes se on pehmeää.

Ripottele valmiit kasvikset juustolla ja laita uuniin uudelleen 5-7 minuutiksi, jotta juusto sulaa ja ruskeaa.

Ripottele valmiin ruuan päälle persiljaa, tarjoile kuumana! Hyvää ruokahalua.

Uunissa paistettu kurpitsa juustolla

Yksinkertaisin resepti, tällainen kurpitsa sopii räjähdysmäisesti ja lihan lisukkeena ja vain välipalana pöydälle.

Syö todella nopeasti!

Mausteinen kurpitsa valkosipulilla ja yrteillä uunissa

Ruokalaji, joka voi olla loistava lisuke tai itsenäinen kuuma välipala.

Ainesosat

• Kurpitsa - 1-1,5 kg
• Oliiviöljy - 80 g
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Suola - 1,5 tl
• Basilika - 1/2 tl
• Minttu - 1/2 tl
• Oregano - 1/2 tl
• Timjami - 1/2 tl
• Rosmariini - 1/2 tl
• Jauhettu pippuri - ripaus

Ruoanlaitto

Ensin valmistetaan marinadi. Sekoita tätä varten oliiviöljy tuoksuviin yrtteihin ja mausteisiin.

Poistamme kurpitsan ihon, leikkaamme sen samankokoisiksi paloiksi ja lähetämme marinoitumaan öljyiseen mausteseokseen 30 minuutiksi.

Levitä sitten foliolla peitetylle pellille, tasoita lusikalla ja laita uuniin.

Paistolämpötila 200 astetta, aika - 15-20 minuuttia.

Tänä aikana kurpitsan tulee pehmetä. Viimeiset 2 minuuttia voidaan pitää ylägrillillä kauniin poskipunan muodostamiseksi.

Voitteko kuvitella, mikä hämmästyttävä tuoksu on sellaisesta kurpitsasta? Muista kokata, koko perhe arvostaa sitä!

Ja lopuksi, älkäämme sivuuttako kurpitsan ja sienten yhdistelmää. Tämä on herkullista!

Ainesosat

• Kurpitsa - 750 g
• Herkkusienet - 300 g
• Keskikokoinen polttimo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Jogurtti ilman lisäaineita tai vähärasvaista smetanaa - 150 g
• Oliiviöljy
• Persilja - 1 nippu
• Suola pippuri

Ruoanlaitto

Valmistetaan kurpitsa. Leikkaa se puoliksi, poista siemenet, poista kuori, jos se on karkea tai jätämme sen, jos se on ohut.

Ja leikkaa 3-4 cm paloiksi.

Laitamme sen uunivuokaan, ripottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Purista siihen valkosipuli ja sekoita.

Kuumenna uuni 200-210 asteeseen ja laita kurpitsa sinne 20-30 minuutiksi.

Kun se paistaa, valmistele sienet.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sienet pieniksi viipaleiksi.

Paista sipuli läpinäkyväksi, lisää sienet, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut.

Hienonna persilja ja sekoita se jogurtin tai smetanan kanssa, sekoita ja kaada kaikki pannulle sienien kanssa.

Haudutetaan vielä pari minuuttia. Melkein valmis! jäljellä astian kokoamiseen.

Tätä varten laita sienet lautaselle ja aseta päälle paistettu kurpitsa yrteillä koristelemalla.

Saimme kalorittoman, maukkaan ja kauniin kuuman ruuan!

Tähän, hyvät ystävät, saanen lopettaa upean kurpitsareseptivalikoimamme uunissa.

Kurpitsa on yksi hyödyllisimmistä tuotteista, mutta kaikki eivät tiedä mitä siitä valmistaa paitsi kurpitsapuuro. Siitä tulee erittäin maukasta kurpitsaa, paistettu uunissa viipaleilla. Tällä ruoalla on monia muunnelmia. Se valmistetaan usein jälkiruoaksi, mutta on olemassa reseptejä toiselle ruokalajille, joka on valmistettu tällä tavalla.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kurpitsaviipaleet paistetaan uunissa yksinkertaisesti, sinun on vain otettava huomioon muutama ominaisuus.

• Leivontaa varten on parempi ottaa keskikokoinen kurpitsa: iso kypsyy liian kauan ja osoittautuu kuituiseksi, kun taas pieni on usein alikasvanut. Lisäksi on olemassa erilaisia ​​pieniä kurpitsoja, joita kasvatetaan koristetarkoituksiin eikä ravintotarkoituksiin. Vaaleanväristen ja kirkkaan oranssien kurpitsojen välillä on parempi antaa etusijalle se, jonka väri on kylläisempi: sen maku ja aromi ovat myös kylläisempiä.
• Kurpitsan kypsyminen kestää kauan. Siksi, vaikka se leikattaisiin pieniksi paloiksi, useimmiten on tarpeen lisätä nestettä astiaan, jossa se paistetaan. Liiallista vettä ei tarvitse kaataa, muuten valmis kurpitsa tulee vetiseksi ja maultaan epämiellyttäväksi.
• Kurpitsan paistoaika riippuu palasten koosta ja lajikkeesta. Jos palat ovat enintään puolitoista senttimetriä leveitä, niiden paistaminen kestää yleensä tunnin. Mutta silti, ennen astian poistamista uunista, on suositeltavaa tarkistaa sen valmius haarukalla: jos kurpitsa on pehmeä, se on valmis, ja jos se on kovaa, sinun on annettava sen seistä uunissa.

Jotkut kurpitsan uunissa viipaleiden kypsentämisen hienoudet riippuvat reseptistä.

Uunissa paistettu kurpitsa sokeripaloilla

Astian kaloripitoisuus: 797 kcal, per 100 g: 84 kcal.

• kurpitsa - 0,8 kg;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• voita - 50 g;
• vesi - 50 ml.

Keittomenetelmä:

• Pese kurpitsa, leikkaa sen häntää. Leikkaa kurpitsa puoliksi ja poista siemenet. Huuhtele ja kuivaa siemenet - ne ovat myös maukkaita ja terveellisiä, vaikka sinun ei tarvitse keittää tätä reseptiä.
• Leikkaa kurpitsan massa paloiksi, joiden leveys on noin 1–1,5 cm ja toisten sivujen pituus 5–7 cm, eli tulee saada litteitä suorakulmioita.
• Asettele kurpitsaviipaleet uunipellille niin, että ne ovat kapeimman puolen korkeita.
• Kaada vesi pannulle.
• Ripottele kurpitsanpalat sokerilla.
• Laita tilkka voita jokaisen kurpitsanpalan päälle.
• Laita uunivuoka uuniin 30 minuutiksi. Kypsennä astia noin 200 asteen lämpötilassa.

Tämä on helpoin resepti kurpitsaviipaleiden paistamiseen uunissa. Sitä voidaan parantaa hieman ripottelemalla kurpitsan paloja kypsennyksen aikana paitsi sokerilla, myös kanelilla. Tämä antaa ruoalle ainutlaatuisen lämpimän maun. Tämän reseptin mukaan valmistettu kurpitsa maistuu parhaiten maidon tai kaakaon kera, vaikka myös kahvi ja tee sopivat. Jos haluat mehukkaamman kurpitsan, lorauta sitä siirappia, joka on jäänyt uunivuokaan kurpitsanpalojen poistamisen jälkeen.

Uunissa paistettu kurpitsa omenaviipaleilla ja pähkinöillä

Astian kaloripitoisuus: 751 kcal, per 100 g: 100 kcal.

• kurpitsa - 0,3 kg;
• omenat - 0,3 kg;
• sokeri - 50 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• vesi - 50 ml.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa kurpitsan massa enintään senttimetrin kuutioiksi.
• Leikkaa omenat. Omenaviipaleiden tulee olla suunnilleen samanmuotoisia ja -kokoisia kuin kurpitsaviipaleet.
• Sekoita joukkoon kurpitsa- ja omenapalat. Laita tämä seos uunipellille, jolle sinun on ensin kaadettava vettä.
• Ripottele hedelmä- ja vihannesseos sokerilla ja laita esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi. Kypsennysaika riippuu kurpitsan tyypistä ja palasten koosta. Se määrää myös ruuan valmiusasteen: jälkiruoka on valmis, kun kurpitsa pehmenee.
• Kun kurpitsa kypsyy, hienonna saksanpähkinäytimet - ne täytyy ripotella valmiin astian päälle. Voit jauhaa pähkinät veitsellä tai käyttää kahvimyllyä prosessin helpottamiseksi.

Tämä yksinkertainen jälkiruoka näyttää varsin hienostuneelta. Lisäksi sillä on herkkä maku. Tämä ruokalaji tarjoillaan kylmänä. Jos ripottelet sen rakeisella raejuustolla, se näyttää vieläkin herkullisemmalta, ja sen kylläisyys ja hyödyt lisääntyvät.

Uunissa paistettu kurpitsa sitruunan ja hunajan kanssa

Astian kaloripitoisuus: 814 kcal, per 100 g: 100 kcal.

• kurpitsa - 0,6 kg;
• vesi - 100 ml;
• hunaja - 35 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• sitruunamehu - 10 ml;
• sokeri - 20 g.

Keittomenetelmä:

• Pese, kuori kurpitsa ja poista siemenet, leikkaa 1,5–2 cm kuutioiksi.
• Laimenna hunaja lämpimään veteen, kaada sitruunamehu ja öljy siihen, sekoita hyvin.
• Taita kurpitsanpalat muottiin, täytä ne tuloksena olevalla siirapilla yrittäen saada sitä tasaisesti kaikille paloille.
• Laita muotti 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.
• Viedä ulos. Ripottele päälle sokeria ja laita takaisin uuniin. Paista vielä 20 minuuttia.

Tämä tuoksuva, maukas ja erittäin terveellinen jälkiruoka voidaan syödä sellaisenaan tai huuhdella teen tai kahvin kanssa.

Uunissa paistettu kurpitsa pekonilla

Astian kaloripitoisuus: 3554 kcal, per 100 g: 175 kcal.

• kurpitsa - 1 kg;
• pekoni - 0,2 kg;
• kanaliemi - 125 ml;
• kananmunat - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• sipuli - 100 g;
• kova juusto - 100 g;
• korppujauho - 100 g;
• spagetti - 150 g;
• oliiviöljy - 80 ml;
• timjami - 10 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Keitä spagetti, huuhtele ne ja sekoita lusikalliseen öljyä.
• Leikkaa pesty ja kuorittu kurpitsa pieniksi neliömäisiksi paloiksi (noin 1 cm tai jopa hieman vähemmän).
• Kuori sipuli kuoresta, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi.
• Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.
• Raasta juusto hienoksi.
• Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä paistinpannussa, laita sipuli siihen ja paista miellyttävän kullanruskeaksi.
• Laita kurpitsan ja valkosipulin sipulipalat, paista kaikkea yhdessä, kunnes kurpitsanpalat ovat ruskeita joka puolelta.
• Kaada liemi pannulle, peitä se kannella. Hauduta kurpitsaa kunnes se pehmenee.
• Laita kurpitsa isoon kulhoon, kaada siihen loppu liemi.
• Vatkaa munat, suola, pippuri, sekoita spagetin kanssa.
• Lisää spagettimunat kurpitsakulhoon, sekoita kaikki hyvin.
• Voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä. Kaada tuloksena oleva seos siihen. Ripottele kaikki timjamilla ja korppujauhoilla.
• Asettele päälle pekoniviipaleet, ripottele päälle juustoa.
• Laita uuniin ja paista 180 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saa herkullisen sävyn.

Ruokalaji ei ole vain runsas ja maukas, vaan myös erittäin kaunis. Tämä kurpitsavuoka spagetin ja pekonin kera ei häpeä tarjoilla juhlapöytään. Tämä on täydellinen toinen ruokalaji, joka ei vaadi lisäyksiä.

Kurpitsa, viipaloitu uunissa: resepti valokuvalla

• tuore kurpitsa - 0,5 kg;
• voiteluvoi;
• kidesokeria maun mukaan

Annokset: 4
Kypsennysaika: 40 minuuttia

Keittomenetelmä:

1. Valitsemme kypsän kurpitsan palan, pesemme sen perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaamme talouspaperilla. Sitten leikkaamme palan tarvittavasta massasta, puhdistamme tarpeettoman pintamassan siementen mukana.

Kurpitsa on välttämätön ja hyödyllinen vihannes. Jos olet onnekas ostaa makea kurpitsa, voit leipoa se tämän reseptin mukaan. Sokerin ja voin kanssa uunissa viipaleina paistettu kurpitsa on erittäin maukas jälkiruoka!!! Kerron sinulle asian - missä ovat merentakaiset hedelmät ja herkut!

Valmista siis kypsä oranssi makea kurpitsa, vähän vettä, sokeria, voita. Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikkaa sellaisiksi paloiksi, että on kätevä laittaa ne muotoon (isommat ovat parempia kuin pienet).

Siirrä kurpitsanpalat uunivuokaan ja kaada päälle vähän vettä, sen verran, että kurpitsanpalat uppoavat noin 3-5 mm veteen. Keitetty vesi (lämmin, jäähdytetty tai kuuma - ei eroa).

Ripottele kurpitsaviipaleet sokerilla.

Ja laita pieni pala voita jokaiseen kurpitsanpalaan - monet ihmiset eivät tiedä tällaista temppua voin kanssa, sen kanssa uunissa paistettu kurpitsa osoittautuu herkulliseksi.

No, nyt paista kurpitsa uunissa (200 astetta, 25-40 minuuttia, riippuen kurpitsan tyypistä ja palasten koosta). Älä peitä uunivuokaa millään.

Kun kurpitsa pehmenee, voit sammuttaa uunin ja tarjoilla kurpitsan pöytään kaatamalla paistamisen aikana muodostunut siirappi. Uunissa paistettu kurpitsa on valmis.

Hyvä ruokahalu!

Hei!

Kurpitsa on yksi terveellisimmistä vihanneksista, josta voidaan valmistaa monia ihania ruokia. Se sisältää vain valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Siksi on suositeltavaa antaa se lapsille. Kurpitsa on käytännössä jätteetön tuote, joten siinä käytetään sekä sellua että siemeniä. Massasta valmistetaan erilaisia ​​muroja ja jälkiruokia. Siemenistä puolestaan ​​uutetaan öljyä. Muinaisina aikoina siitä valmistettiin ruokia jopa kovaa kuorta. Ihmiset vain raapivat pois kaiken massan ja siitä tuli kätevä kulho. Se piti kuitenkin kuivata.

Kurpitsasta on hyvä tehdä mehua, sillä sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. Siksi tämä upea vihannes lisää vastustuskykyä. Itse tykkään kokata jotain maukasta, teen usein puuroa. Mutta tänään puhutaan vähän muista resepteistä. Suosittelen tutustumaan heihin.

Uunissa paistettu kurpitsa hunajalla ja sokerilla

Haluan huomauttaa, että vihannes ei vain paranna vastustuskykyä, vaan antaa lisää energiaa. Ja yhdessä hunajan kanssa tämä on energiaräjähdys keholle, joten tunnet olosi energiseksi ja täynnä energiaa koko päivän.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Tietenkin itse kurpitsa - 300 grammaa
• Hunaja (otan kukka) - 1 tl
• Sokeri ja auringonkukkaöljy 1 ruokalusikallinen
• Puhdistettu vesi - 3 ruokalusikallista

Aloitetaan ruoanlaitto

1 Ensimmäinen vaihe on vihannesten valmistelu. Sinun on kuorittava kurpitsa ja poistettava siemenet. Ja pesemme tuotteen vesivirralla.

Kurpitsa ei ole vain ravinteiden varasto, vaan se on hyvä niille, jotka haluavat laihtua. Siksi kypsennä sitä paistetussa muodossa useammin.

2 Nyt meidän on leikattava vihannes. Leikkaa paloiksi kuutioiksi. Mitat tilauksesta. Ja siirrä erilliseen kulhoon.

Jos sinulla on makeansuu, voit lisätä jonkin ainesosan määrää. Lisää vain vähän hunajaa tai sokeria.

4 Esilämmitä seuraavaksi uuni 180 asteeseen. Kun uuni lämpenee, otamme uunipellin ja laitamme sen päälle ruokapaperia. Paperilla jaamme pilkotut vihannekset tasaisesti koko pinnalle, mutta niin, että ne eivät sovi tiukasti toisiinsa. Kaada kurpitsaviipaleet ruokalusikallista käyttäen hunajasiirappia. Sitten lähetämme sen uuniin. Ja paista 20-30 minuuttia.

Toinen vaihe:

Kun kurpitsa on pehmennyt, poista uunipelti uunista. Ripottele palat sokerilla ja paista uudelleen 10 minuuttia.

Halutessasi voit ripotella päälle seesaminsiemeniä tai kanelia, tämä vain parantaa makua.

5 Ota paistettu kurpitsa pois uunista. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia. Tarjoile teen kanssa. Kurpitsajälkiruoka on valmis.

Näin valmistetaan hyvin yksinkertainen, mutta samalla herkullinen jälkiruoka.

Tällaista herkkua voidaan tarjota paitsi teen, myös minkä tahansa puuron kanssa. Voit jauhaa valmiin kurpitsan ja lisätä puuron joukkoon. Siitä tulee erittäin maukasta.

Herkullinen kurpitsa valkosipulilla

Toinen mielenkiintoinen resepti. Hän osoittaa, että vihannekset voidaan kypsentää eri tavoin.

Tuotteet:

• Kurpitsa - 600 grammaa
• Valkosipuli - 5 päätä
• Kasviöljy - 70 millilitraa
• Valkoinen jauhettu pippuri - puoli teelusikallista
• Basilika - 1 tl
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1 Ensin, kuten tavallista, sinun on valmistettava kurpitsa. Puhdistamme kuoresta ja siemenistä. Leikkaa pieniksi paloiksi.

2 Nyt sinun on valmistettava kastike. Tätä varten laita auringonkukkaöljyyn suolaa, pippuria ja valkosipulia puristimen läpi. Sekoitamme. Sinun täytyy vain antaa sen hautua.

3 Kolmas vaihe on laittaa palat uunivuokaan. Levitä huolellisesti koko pinnalle.

4 Kaada kastike tasaisesti kaikkien kurpitsanpalojen päälle. Emme kaipaa yhtäkään kappaletta.

5 Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetämme lomakkeemme liotetun kurpitsan kanssa uuniin. Paistoaika 35 minuuttia. Herkullinen kurpitsaruoka on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kastikkeeseen voit lisätä muita mausteita, kuten rosmariinia ja jauhettua mustapippuria.

Resepti omenoiden kanssa paistettuun kurpitsaan

Seuraava asia, jonka analysoimme, on kuinka keittää upea vihannes omenoiden kanssa. Siitä tulee erittäin maukas jälkiruoka.

Tarvitsemme:

• Kurpitsa - 500 grammaa
• Omena - 4-5 kpl.
• Puhdistettu vesi - 125 ml
• puolikas sitruuna
• Sokeria maun mukaan.

Jälkiruoan valmistus:

1 Valmistele ainekset. Ensimmäinen askel on puhdistaa kurpitsa. Kaikki on vanhan järjestelmän mukaan, poista siemenistä kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Seuraavaksi 2 omenaa. Kuorimme ne niin ja leikkaamme ytimen ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi.

3 Kaada sitruunamehu viipaloitujen omenoiden päälle. Joten he säilyttävät ulkonäkönsä. Halutessasi voit myös kastella kurpitsaviipaleet mehulla.

4 Otamme minkä tahansa muodon leivontaan, tässä tapauksessa se on lasi. Levitä ensin kurpitsaviipaleet.

5 Levitä sitten sitruunamehussa liotetut omenaviipaleet.

6 Valmista siirappi. Kaada vesi erilliseen kattilaan ja kaada sokeri. Laita tuleen ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada ne sitten kurpitsan ja omenoiden päälle. Seuraavaksi laita lomakkeet uuniin, ennen kuin sinun on lämmitettävä 180 astetta. Paista puoli tuntia.

7 Ajan lopussa kurpitsa on valmis. Ota pois ja anna jäähtyä. Nyt voit palvella.

Voit halutessasi lisätä rusinoita. Se vain parantaa jälkiruoan makua.

Luulen, että artikkeli vakuutti sinut siitä, että voit valmistaa erilaisia ​​ruokia omilla makuillaan. Jos pidit resepteistä, arvostele tai tykkää. Jätä kommenttisi. Mielipiteesi on minulle erittäin arvokas. Onnea sinulle ja terveyttä!