Jos loma on "yllätys" ja et voi viettää paljon aikaa erilaisten kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen, voit aina käyttää useita nopeita ja herkullisia reseptejä lomaruokaan. Tällaisia ​​reseptejä kannattaa lisätä kulinaariseen "arsenaaliisi" - ja olet aina "täysin aseistettu" mihin tahansa juhlaan.

Nopeita reseptejä kuumalle juhlapöydälle

Tietenkään mikään juhla -ateria ei ole täydellinen ilman kuumia ruokia. Mutta entä jos vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä yksinkertaisesti ole aikaa valmistaa samaa, esimerkiksi perinteistä paistettua kanaa? Vastaus on yksinkertainen - on yllättävän paljon nopeita kuumia reseptejä, jotka kestävät kirjaimellisesti 20-30 minuuttia. Nämä ovat esimerkiksi epätavallisia "pannukakkuja", jotka on valmistettu spagettista sienillä, yrteillä ja juustolla - ruokalaji näyttää herkulliselta ja on erittäin helppo valmistaa. Ylivoimaisen esteen sattuessa voit säilyttää keittiön kaappiin pakkauksen tai kaksi munanuudeleita, jotka kypsyvät erittäin nopeasti: juhlapöytään voi tällöin tarjoilla alkuperäinen aasialaistyylinen ruokalaji. "Kiire" -luokan resepti on hyvä paitsi siksi, että ruoanlaitto kestää korkeintaan 15-20 minuuttia, mutta myös siksi, että kun valmistat tällaista juhlallista kuumaa ruokaa, voit fantasioida loputtomasti lisäämällä jääkaapissa olevia vihreitä ja hävittämällä jäljelle jääneet lihapalat.

Nopeita ja herkullisia makeita reseptejä lomalle

Jotain, mutta kaikenlaisia ​​jälkiruokia juhlapöytään voi todellakin valmistaa kiireellä - vain oikeat ainekset löytyisivät. Ja ensinnäkin tämä nopea makeiden ruokien vaihtoehto juhlapöydällä on kaikenlaisia ​​kakkuja ilman leivontaa. Useimpiin tällaisten kakkujen resepteihin ei vaadita edes valmiita kakkuja - vain tavallinen raejuusto, smetana ja keksit sekä jäädytetyt marjat tai hillo riittää.

Jos sinulla on valmiita "kaupasta ostettuja" kakkuja käsilläsi, se on aivan ihanaa: muutamassa minuutissa voit valmistaa nopean ja maukkaan kakun, jossa on herkin kookoskerma juhlapöydälle. Valmiita kakkuja todella herkullisen kotitekoisen "pseudoleivon" valmistukseen ei kuitenkaan tarvita ollenkaan - voit käyttää esimerkiksi tavallisimpia piparkakkuja. Valmis "piparkakku" -kakku ei ole huonompi kuin "kauppa". Jos aika sallii, voit valmistaa etukäteen suklaa-kookosrulla ilman leivontaa lomalle: se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti saatavilla olevista aineksista (keksejä, kookoslastuja, suklaata), mutta valmiiksi herkullinen jälkiruoka on valmis "Jäädytetty" jääkaapissa 3-4 tuntia.

Jos näytät vähän mielikuvitusta, voit ilman leivontaa valmistaa syntymäpäiväkakun lisäksi myös laajan valikoiman jälkiruokia. Joten esimerkiksi jälkiruoka "Pleasure" tulee erinomaiseksi pöydän sisustukseksi ilman vaivaa ja aikaa vievää: suklaamurusta valmistetuissa "koreissa" on ilmava ja erittäin herkkä massa raejuustoa ja mansikoita (marjoja voi sekä tuoreena että pakastettuna). Samoista suklaakeksistä ja kondensoidusta maidosta voit tehdä tunnettuja kakkuja "Peruna". Jos käsillä ei ole muuta kuin raejuustoa, munia ja smetanaa, voit tarjoilla juhlapöytään alkuperäisen raejuustovuokan, jonka valmistukseen ei tarvita jauhoja eikä mannasuurimoa. Yksinkertainen ja herkullinen vuoka muistuttaa klassisen juustokakun koostumukseltaan ja maultaan.

Nopea gaalaillallisen reseptit

Jotta juhlapöydällä olisi runsaasti erilaisia ​​ruokia, ei ole ollenkaan välttämätöntä viettää koko päivää keittiössä - riittää, että käytät paria reseptiä nopeisiin juhlallisiin välipaloihin. Kokeile hemmotella kokoontuneita vieraita miniatyyreillä pikkupurtavalla pasteetilla, sämpylillä rahkajuustolla ja yrteillä tai "Raffaellolla" juustolla, jossa on saksanpähkinöitä ja valkosipulia - nämä välipalat sopivat täydellisesti viinin ja muiden juhlaviin alkoholijuomiin.

Tietenkin, mitä omaperäisempi alkupala näyttää, sitä parempi - loppujen lopuksi juhlaruokien suunnittelu eroaa ensinnäkin "joka päivä" -valikosta. Jopa tavallisimmat kilohailileivät voivat olla loistava vaihtoehto lomalle, jos vietät ylimääräiset 5 minuuttia niiden koristeluun. Alkuruoka, jolla on itsestään selvä nimi "Tomaatti salaatti", näyttää myös erittäin kauniilta - parasta on, että se kestää vain 10 minuuttia. Ja samassa 10-15 minuutissa jääkaapista löydetyistä tähteistä on mahdollista valmistaa perinteinen "kiireinen" välipala - täytetyt munat (tärkeintä on löytää jotain, jolla ne täytetään).

Ei vain välipaloja, vaan myös salaatteja voidaan valmistaa kirjaimellisesti kaikesta, mitä keittiöstä löytyy - jos ei ole aikaa mennä kauppaan, voit valmistaa esimerkiksi alkuperäisen lämpimän tattarisalaatin. Ja jos talossa on kalasäilykkeitä, loma -salaattien käytettävissä olevien vaihtoehtojen määrä kasvaa kymmenkertaiseksi. Salaatti, joka on valmistettu purkkista tonnikalasäilykkeitä munien ja juuston kanssa, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja juhlalliseksi. Lisäksi mistä tahansa kalasäilykkeestä, jos aika sallii, voit nopeasti valmistaa muunnelman klassisesta lomasalaatista "turkin alla" perunoista, kurkkuista, punajuurista, kananmunista.

Jos loma on todella "yllättynyt" eikä kotona ole lainkaan aineksia jonkinlaisten juhlallisten välipalojen tai jälkiruokien valmistamiseen, "laiska" jauhelihapiirakkaa on erinomainen vaihtoehto - esimerkiksi alkuperäinen lihapulllapiirakka tai runsas ja herkullinen hyytelöity lavashkakku "Male Joy". Ja vaikka saatavilla olevien tuotteiden luettelo rajoittuu samaan lavashiin, smetanan, maidon ja munien kanssa, on mahdollista valmistaa nopea "laiska" piirakka juustotäytteellä juhlapöytään.

Jos kotonasi on suunniteltu rakkaansa syntymäpäivä, on tärkeää valmistautua perusteellisesti tähän tapahtumaan. Edessä on paljon miellyttäviä ponnisteluja loman valmistelussa. Kun lahja- ja vieraslistaongelmat on ratkaistu, on aika suunnitella syntymäpäiväpöydän menu kotona.

1. Päätä loma -aihe- ruokalista cowboyjuhlissa ja Barbie-pallossa on selvästi erilainen. Illan tai päivän teema riippuu tilaisuuden sankarista: iästä, mieltymyksistä, kiinnostuksen kohteista.
2. Laske kutsutut vieraat... Vain jos tiedät vieraiden kokonaismäärän, voit suunnitella oikein ruokien valikoiman ja annosten määrän.
3. Tärkeä ei vain laske vieraita, vaan myös päättää ikäluokista... Jos lapset ovat hallitsevia, valikko on sopiva. Aikuisille on myös vivahteita: edistynyt nuoruus, avoin uusille makuelämyksille tai kunnioitettavan ikäiset ihmiset, joilla on vakiintuneet makuasetukset ja ehkä vasta -aiheita.
4. Ratkaise ongelma lomakkeen muodon avulla: perinteinen pöytä tai buffetpöytä tai istuminen verannalla, jos talo on kaupungin ulkopuolella. Muoto riippuu ensisijaisesti talon alueesta. Tyypillinen kaupunkiasunto ja maalaistalo sanelevat eri säännöt.

Tärkeää muistaa! Syntymäpäiväpöydän valikon suunnittelu kotona tai ravintolassa on vakava ja vastuullinen asia. Älä koskaan jätä sitä viimeiseen hetkeen.

Perinteisesti syntymäpäiväpöydässä ovat seuraavat ruuat:

• välipalat;
• salaatit;
• kuumat astiat;
• kakku.

Ei ole olemassa yhtä kaikille sopivaa kokovaihtoehtoa. Jokainen loma muodostaa oman pöytänsä. Tässä on useita vaihtoehtoja herkuille, jotta valinnanvaraa on.

Välipaloja - yksinkertaisia ​​mutta herkullisia tyttöjä

Jos pöydällä olisi vain pääruoka, se ei olisi enää juhlava vaihtoehto. Se on erilaisia ​​välipaloja, jotka luovat oikean sävyn ja tunnelman. Vaihtoehtoja on lukemattomia, pääjako on kylmä tai kuuma.
Kylmiä alkupaloja kotiruokapäivän ruokalistalle.

1. Lavash -rullat- pohjana on otettu perinteinen ohut armenialainen lavash, mutta täyte on jo mielikuvituksen lentoa. Valmistusmenetelmä on yksinkertainen: lavash levitetään pehmeällä komponentilla, loput murskataan ja asetetaan ohuelle tasaiselle kerrokselle, sitten lavash rullataan ja leikataan paloiksi.

Mahdolliset täytteet:

• tuorejuusto, kevyesti suolattu lohi, tuore tilli;
• majoneesi, taskuraput, juusto, yrtit;
• majoneesi, korealaiset porkkanat, juusto, yrtit;
• majoneesi, kinkku, juusto.

2. Tartletit. Ostamme tai leivomme muotteja ja täytämme ne erilaisilla seoksilla:

Turskanmaksa, kerma, mascarpone;
keitettyä broilerin filettä, tuoreita kurkkuja, sipulia, majoneesia, suolaa ja pippuria.

3. Juusto pallot- hienoksi raastettu juusto ja valkosipuli sekoitetaan majoneesiin. Pallot rullataan tuloksena olevasta massasta ja ripotellaan kookospähkinällä tai paprikalla.

4. Välipaloja siruilla.

5. Kinkkusämpylät.

6. Rullat raputikuista.

7. Canapes.

Kuumat välipalat kotiruokapäivän pöydän ruokalistaan

1. Paistetut vihannekset:

Kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi, suolataan hieman ja ripotellaan jauhoilla. Muna sekoitetaan kulhossa, johon valmis kesäkurpitsa on kastettava. Korppujauhot ja raastettu juusto valinnaisilla mausteilla sekoitetaan erikseen. Kasvisympyrät on rullattava tuloksena olevassa leivonnassa ja paistettava uunissa, kunnes ne ovat ruskistuneet;

Paista viipaleet avokadoa korppujauhoissa ja mausteet öljyssä.

Majoneesiin, ketsuppiin, yrtteihin perustuvat kastikkeet tarjoillaan samanlaisten välipalojen kanssa.

2. Pita sämpylät- juusto vaivataan haarukalla ja sekoitetaan keltuaisen kanssa, lavash leikataan kolmioiksi. Laita täyte kolmion pohjalle ja kierrä pitaleipää putkella, kiinnitä rullan reuna munanvalkuaisella. Paista uunissa tai uppopaista.

3. Paistettu juusto. Kasta enintään 1 cm paksuisia juustopaloja munaan, sitten keksejä ja seesaminsiemeniä seokseen. Paista pannulla kullanruskeaksi.

Mitä on loma ilman salaattia? Lomasalaattireseptit

Kanafileetä ja ananassalaattia

Ota yhtä suuret osuudet keitettyä kananrintaa, munia, säilöttyjä ananaksia ja maissia. Leikkaa ainekset ja laita kerroksittain: kana-ananas-maissi-munat. Kaikki kerrokset on päällystetty majoneesilla. Ripottele lopuksi salaatti hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Kalmarisalaatti riisin kanssa

Leikkaa keitetty kalmari suikaleiksi. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja keitä kiehuvalla vedellä. Viipaloi munat. Sekoita kulhossa hienonnettu ruoka ja keitetty riisi, mausta salaatti majoneesilla. Tarjoilua varten laita valmis astia salaatinlehdillä koristeltuun lautaselle.

Korealaistyylinen savustettu kanasalaatti porkkanoilla

Yhdistä paloiteltu kana, porkkanat ja purkitettu maissi. Mausta majoneesilla.

Pääruoka on pöydän pääkoriste

Mikä on syntymäpäiväpöytä kotona, jos ruokalistalla ei ole pääkoristetta - kuumaa liha- tai kalaruokaa?

Herkullista lihaa juhlapöydällä

1. Paistettu kana- tämä on alun perin venäläinen versio ruoasta mille tahansa pöydälle. Juhlallisuuden ja näyttävyyden lisäämiseksi sinun on käytettävä marinadien ja kastikkeiden epätavallisia vaihtoehtoja.

Sekoita sipulit, soija ja granaattiomenakastike, oliiviöljy mausteilla (paprika, valkosipuli, suola, pippuri), vatkaa tehosekoittimella ja lisää tärkkelys. Kaada kananpalat tuloksena olevalla kastikkeella ja lähetä ne jääkaappiin peittaamiseen. Tunnin kuluttua paista kanaa 190 asteessa tunnin ajan.

Hunajakastike marinadiin- raastettua inkivääriä ja valkosipulia, chilirenkaita hunajaan sekoitettuna, maustettuna soijakastikkeella ja oliiviöljyllä. Lisää curry, suola, pippuri kastikkeeseen, lopuksi kaada sitruunamehu. Voitele kana saadulla kastikkeella, paista puolen tunnin kuluttua.

Tärkeää muistaa! Näihin resepteihin ei käytetä koko ruhoa, vaan kananpalasia!

2. Porsaanliha kirsikkahillolla... Tämän maukkaan paistin valmistamiseksi ota: kirsikkahillo ja tippa omenaviinietikkaa, sekoita kaikki oliiviöljyn ja tabasco -kastikkeen kanssa. Lisää yrtit - hienonnettu tuore tai kuiva seos.

Pala sianlihaa kaadetaan tuloksena saadulla marinadilla ja seisoo jääkaapissa useita tunteja. Liha suolataan lisäksi ennen paistamista. On välttämätöntä paistaa korkeareunaisessa astiassa, jotta lihan päälle kaadetaan punaviiniä. Ruoka valmistetaan hieman yli tunnin ajan, joka neljännes tunti on voideltava liha paistamisprosessin aikana vapautuvalla mehulla.

Kalaa kuumalle

1. Dorado on ihanteellinen juhlapöytään. Helppo valmistaa ja näyttää hyvältä. Kalat tulee kuoria ja pyöritellä mausteiden ja suolan seoksessa. Anna marinoitua jopa puoli tuntia. Paista grillipannulla kullanruskeaksi molemmin puolin. Saadaksesi kalat valmiiksi, vähennä lämpöä ja paista vielä kolme minuuttia kummaltakin puolelta.

Hänen majesteettinsa kakku

Jos haluat pyöristää juhlaillallisen kotona, syntymäpäiväpöydän valikossa on oltava kakku. Minkä tahansa ikäinen syntymäpäiväpoika tekee mielellään toiveen ja puhaltaa kynttilöitä. Varsinkin jos sitä rakastavan ihmisen valmistama kakku on koristeltu kynttilöillä. Kakku ei kuitenkaan ole aina helppoa, se on itse asiassa makeistaiteen huippu.

Jos et ole kulinaarinen lahjakkuus, niin syntymäpäiväkakuna voit käyttää valmiita keksi-, murokeksi- tai vohvelikakkuja... Mikä tahansa kerma sopii heille: perinteinen voi tiivistetyn maidon kanssa, vaniljakastike tai smetana.

Jos lisäät hedelmäkerroksia, kakku maistuu vieläkin rikkaammalta. Niille, jotka eivät pelkää kulinaarisia kokeita, voit valmistaa kakun sisältä ja ulkoa itse.

Pannukakku kakku

Lasillinen jauhoja, puolitoista lasillista maitoa, 3 munaa, kolmasosa teelusikallista ruokasoodaa ja etikkaa sen sammuttamiseen.

• Ravista munat, kaada maito, suola.
• Siivilöi jauhot maito- ja munaseokseen.
• Lisää lopuksi sammutettu sooda.
• Leivomme saadusta taikinasta perinteisiä pannukakkuja.

400 gr raejuustoa, lasillinen tomusokeria, ripaus vaniljaa.

Täytteen ainekset sekoitetaan tasaiseksi massaksi.
Jäähtyneet pannukakut voidellaan kermalla ja pinotaan päällekkäin. Kakun tulee seistä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Sen jälkeen voit koristella suklaalastuilla tai hienonnetuilla pähkinöillä.

Kakku "Praha"

95 g jauhoja, munat 5 kpl, rakeinen sokeri 130 g, voi 30 g, kaakao 20 g - joukko tuotteita suklaakekseksi.

Erota keltuaiset valkuaisista.
Vatkaa puolet sokerista valkuaisten kanssa ja toinen keltuaisten kanssa.
Kaada kaakao keltuaisiin, lisää vähitellen jauhot, lisää varovasti proteiinit.

Huomautus! Sekoitinta ei voi käyttää!

Sulata voi ja kaada varovasti taikinaan.
Paista halkaisijaltaan 20 cm vuoassa 180 asteessa noin 40 minuuttia.
Sokerikakku jäähtyy muotissa.

1 keltuainen, 140 g tiivistettyä maitoa, 10 g kaakaota, pussi vaniljaa, 200 g voita, Art. lusikallinen vettä riittää kermaan.

Keltuainen sekoitetaan veteen, lisätään kondensoitua maitoa, sekoitetaan jatkuvasti sekoittaen.
Sekoita öljy vaniljan kanssa.
Vatkaa voi ja keitetty jäähdytetty kerma osittain.
Lisää kaakao ja kaada ilmavaksi kermaksi sekoittimella.
Leikkaa jäähtynyt keksi kolmeen kerrokseen.
Levitä voidetta ensimmäiselle ja toiselle kerrokselle. Päällystä kakun koko pinta hillolla tai hillolla.

Voita ja suklaata 75 g kumpikin. - lasiteelle.

Komponentit kuumennetaan matalalla lämmöllä ja sekoitetaan tasaiseksi, jäähtyy.
Kaada kuorrute kakun päälle.

Edullinen syntymäpäivävalikko

Syntymäpäivä jopa kerran vuodessa, mutta ei aina ole mahdollisuutta tuhlata rahaa ajattelemattomasti juhla -juhlaan. Syntymäpäiväpöydän järjestämiseksi budjetilla tärkeintä on käyttää perinteisiä edullisia tuotteita, mutta palvella ja koristella ne alkuperäisellä tavalla.

Välipaloja lavašista ja taskurapuista ei osu taskuun lujasti... Salaatit on parempi valita kausituotteista. Kesällä on edullista valmistaa salaatti tuoreista vihanneksista, ja talvella valitse runsaampi vaihtoehto - klassinen Olivier tai Mimosa.

On parempi ottaa kanaa kuumille astioille - vähimmäistyökustannukset.

Kakku voidaan valmistaa ilman paistamista: leikkaa piparkakut kuutioiksi, luumut ja kuivatut aprikoosit paloiksi, sekoita kaikki ja kaada smetana sokerilla. Kun kakku on täysin liotettu, tarjoile se pöytään.

Kaikenlaiset leikkaukset ovat loistava lisä juhlapöytään

Kun kotona vietettävän syntymäpäivän ruokalista pöydälle on jo päätetty, voit lisätä pari herkullista vivahtelua kasvisviipaleilla, juustolla ja makkaralla.

Komponentit on kauniisti asetettu lautaselle, koristeltu samoista tuotteista ja yrteistä veistetyillä hahmoilla. Voidaan muodostaa vihannesten tai juuston nauhoista rosetteiksi. Lisää tyylikkyyttä ja viipaleiden päälle ripotettuja oliiveja.

On parempi olla paljastamatta hedelmäviipaleita heti illan alusta lähtien. koska hedelmät voivat menettää houkuttelevan tuoreen ulkonäkönsä. On parempi laittaa ne pöydälle lähempänä jälkiruokaa.

Ideoita juhlapöydän astioiden koristeluun

Astiat voidaan järjestää kummallisimmalla tavalla:

• voit asettaa salaatteja epätavallisesti esimerkiksi renkaan muodossa;
• koristele leikkaukset ja välipalat ruusuilla salaatinlehdistä, kiharat vihreiden sipulien höyhenistä, vain persiljanoksista;
• salaatteja voidaan tarjoilla ei yhteisessä astiassa, vaan annoksina tyylikkäissä ruusukkeissa;
• lasten syntymäpäiväjuhlilla voit luoda kokonaisia ​​syötäviä koostumuksia munahiiristä, sienistä ja siileistä.

Koe!Älä pelkää uusia reseptejä! Kokkaa ilolla, ja kaikki juhlalliset juhlat ilahduttavat sinua ja vieraasi.

Pidä huolta itsestäsi ja ole terve!

Älä missaa rubriikin suosituimpia artikkeleita:

Tämän tai toisen loman lähestyessä jokainen emäntä alkaa ihmetellä: mitä juhla -ruokia kokata pöydälle, ja mistä löytää alkuperäiset ja herkullisimmat reseptit juhla -aterioille, jotta vieraat arvostavat kaikkea. Jos olet myös huolissasi näistä kahdesta tärkeästä asiasta, kiirehdimme rauhoittamaan sinua. Kaikki omaperäisimmät, herkullisimmat, suussa sulavat ja terveelliset ruoat juhlapöydälle on koottu tähän luokkaan avuksesi.
Siellä on gourmet -jouluruokaa, yksinkertaisia ​​ruokia, jotka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, ja loma -reseptejä valokuvilla. Nyt sinun ei ehdottomasti tarvitse viettää paljon aikaa ja lukea uudelleen loputon määrä reseptejä eri sivustoilla löytääksesi lomareseptejä. Löydät kaikki parhaat reseptit vain täältä.
Aluksi selvitetään, mitä yleensä on tarjottava juhlapöydälle ja vastaavasti mihin resepteihin kiinnittää huomiota. Ensinnäkin sen pitäisi olla kuumia juhlaruokia. Se voi olla uunissa paistettua kanaa tai ankkaa, paistettua, paistettua kalaa sekä monia muita yhtä maukkaita ja suussa sulavia ruokia, jotka hämmästyttävät kaikki ainutlaatuisella maullaan ja aromillaan.
Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota herkullisiin lomaresepteihin, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullisia ja terveellisiä salaatteja, joita ilman loma ei myöskään ole täydellinen. Salaatteja on parasta valmistaa useita, ja niitä voidaan valmistaa kaikkein yhteensopimattomimmillakin ruuilla, jotka hämmästyttävät kaikki pöydässä olevat.
Mitä tulee muihin ruokiin, pöydällä tulisi ehdottomasti olla kevyitä välipaloja, voileipiä ja jälkiruokia. Kiinnitä siis huomiota yksinkertaisiin lomaresepteihin näiden ruokien valmistamiseksi. Lomareseptit valokuvilla auttavat sinua nopeasti ja helposti valmistamaan jopa hienoimman ruokalajin, jota ensi silmäyksellä on melko vaikea valmistaa. Tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa, vaikka aloitteleva kokki voi valmistaa herkullisia reseptejä juhlapöytään. Tärkeintä on noudattaa oikeaa kypsennysprosessia.
On myös syytä huomata, että ymmärrät helposti juhlaruokien valmistamisen, julkaisemme valokuvat kaikille resepteille auttavat sinua esittämään lautasen kauniisti, mikä on myös varsin tärkeää. Siinä kaikki, valitse reseptit, tee juhlamenu ja anna loman menestyä sinulle, jotta ruoat ja kulinaariset taitosi muistetaan vielä pitkään. Onnea!

09.02.2019

Ankka hapankaalin kanssa uunissa

Ainekset: ankka, hapankaali, sipuli, suola, pippuri

Usein valmistan siipikarjan ruokia juhlapöydälle. Ankka, jossa hapankaalia uunissa, pitävät ehdottomasti kaikista kotitekoisista. Osoittautuu, että ankka on herkullista ja mureaa.

Ainekset:

- 1 ankka;
- 400 grammaa hapankaalia;
- 150 grammaa sipulia;
- suola;
- mustapippuri.

18.01.2019

Rapurullat

Ainekset: maito, munat, jauhot, sokeri, kasviöljy, taskurapuja, majoneesi, suola

Pannukakkuja varten:

1 l. maito,
6 munaa
2 kupillista jauhoja,
1 rkl. lusikallinen sokeria
1 rkl kasviöljy.

Täytteeksi:

252 grammaa raputankoja,
2-3 ruokalusikallista majoneesia,
suolaa maun mukaan

15.01.2019

"Ladies Caprice" -salaatti katkarapuilla ja kalmarilla

Ainekset: salaatti, punainen kala, kurkku, maissi, kalmari, katkarapu, oliivi, herkkusieni, balsamietikka

Jos haluat yllättää ja miellyttää sinua vierailevia tyttöystäviä, suosittelemme valmistamaan upean salaatin merenelävillä "Ladies Caprice". Se on erittäin tehokas ja maukas, joten kaikki varmasti pitävät siitä.
Ainekset:
1 annos:
- salaatti - 2-3 lehteä;
- kevyesti suolattu punainen kala - 50 gr;
- kurkku - 0,5 kpl;
- purkitettu maissi - 1 rkl;
- purkitettu kalmari - 50 gr;
- katkaravut - 6-8 kpl;
- oliivit - 2-3 kpl;
- marinoituja herkkusieniä - 3-4 kpl;
- balsamiviinietikka - 1 tl

13.01.2019

Porsaan pää lihaa

Ainekset: porsaan pää, valkosipuli, laakerinlehti, sipuli, suola, mustapippuri

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella hyytelöidyllä lihalla, mutta samalla et kuluta paljon aineksiin, suosittelemme valmistamaan tämän ruoan sianpäästä. Tämä ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.
Ainekset:
- sian pää - 4 kg;
- valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - 2-3 ruokalusikallista;
- mustapippuri - 5-7 herneet.

05.01.2019

Pannukakku, kuten Palych

Ainekset: maito, vesi, jauhot, muna, sooda, etikka, sokeri, voi, raejuusto, smetana, hillo, suklaa

Yksi mielenkiintoisista jälkiruokista ilman leivontaa on pannukakku. Sen kerma valmistetaan raejuuston perusteella, ja marjahillo tai hillo lisää erityistä viehätystä. Kokeile, pidät ehdottomasti!
Ainekset:
Testiä varten:
- 150 ml maitoa;
-150 ml vettä;
- 250 grammaa jauhoja;
- 3 munaa;
- sooda;
- etikka;
- suola;
- sokeri;
- kasviöljy;
- voita.

Kerma:
- 450 grammaa rasvaista kotitekoista raejuustoa;
- 40 grammaa 26%kermaviiliä;
- 120 grammaa tomusokeria;
- 120 gr mansikka- tai herukkahilloa;
- suklaa koristeluun;
- tuoreita marjoja koristeluun

03.01.2019

Kana Galantine

Ainekset: kanankuori, jauheliha, oliivi, sieni, sipuli, öljy, rosmariini, persilja, timjami, gelatiini, manna, suola, pippuri

Kanagalantiinia voidaan keittää sekä arkisin että pyhäpäivinä - se on aina hyödyllinen. Lisäksi yleensä kaikki todella pitävät tällaisesta ruoasta, joten emännät tekevät sen ilolla.
Ainekset:
- 4 kanannahkaa;
- 700 g jauhettua kanaa;
- 10 kpl oliiveja;
- 120 grammaa herkkusieniä;
- 0,5 sipulia;
- 1,5 rkl. kasviöljy;
- muutama oksa tuoretta rosmariinia;
- 1 rkl. kuivattua persiljaa;
- 1,5 tl timjami;
- 1,5 tl gelatiini;
- 3 rkl. houkuttimia;
- suola;
- pippuria.

03.01.2019

Salaatti "uudenvuoden naamio"

Ainekset: silli, perunat, porkkanat, punajuuret, majoneesi, munat, kaviaari, oliivit, karpalot, tilli

Jopa niin tuttu salaatti kuin Shuba voidaan sisustaa uudenvuoden tyyliin - naamion muodossa. Siitä tulee mielenkiintoinen herkku, jota jokainen varmasti haluaa kokeilla.

Ainekset:
- 1 hieman suolattua silliä;
- 2 perunaa;
- 2 porkkanaa;
- 2 punajuurta;
- 250 grammaa majoneesia;
- 2 munaa;
- punaista kaviaaria, oliiveja, karpaloita ja tilliä koristeeksi.

03.01.2019

Järkyttävä mereneläväsalaatti uudenvuoden ja joululoman viettoon

Ainekset: raputikut, vaaleanpunainen lohi, katkarapu, tomaatti, maissi, majoneesi, makkara, oliivit

Mikä tahansa salaatti, myös mereneläviä, voidaan valmistaa sian muodossa, joka on vuoden 2019 symboli. Ehkä salaatteja voidaan koristella tällä tavalla paitsi uudenvuoden, myös kaikkien seuraavien päivien aikana: se on silti mielenkiintoista.
Ainekset:
- 300 grammaa taskurapuja;
- 300 g kevyesti suolattua vaaleanpunaista lohta;
- 250-300 gr keitettyjä ja jäädytettyjä katkarapuja;
- 3-4 tomaattia;
- 0,5 tölkkiä säilöttyä maissia;
- 100 grammaa majoneesia;
- 2 viipaletta keitettyä makkaraa;
- 1-2 oliivi

03.01.2019

Naudan basturma

Ainekset: naudanlihaa, suolaa, sokeria, sarviapilaa, valkosipulia, paprikaa, pippuria

Luultavasti rakastat basturmaa - herkullista, aromaattista ... Suosittelemme, että et osta sitä kaupasta, vaan valmistat sen itse, kotona yksityiskohtaisen reseptimme avulla.

Ainekset:
- 1 kg naudanlihaa;
- 55 grammaa suolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- 3 tl jauhettu sarviapila;
- 1,5 tl valkosipulijauhe;
- 2 tl jauhettu makea paprika;
- 0,5 tl kuumaa chilijauhetta.

24.12.2018

Ainekset: vaaleanpunainen lohi, kananmuna, juusto, tomaatti, majoneesi

Vakuutan teille, että jos valmistat tämän salaatin uudenvuoden tai muun loman ajaksi, se pyyhitään ensin pöydältä. Suosittelen ostamaan vähintään 3 annosta. Salaatti maistuu jumalalliselta, ja se on erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

- 200 grammaa hieman suolaista vaaleanpunaista lohta;
- 4 munaa;
- 200 grammaa kovaa juustoa;
- 3 tomaattia;
- 100 grammaa majoneesia.

24.12.2018

Joulupukin lapasalaatti

Ainekset: riisi, lohi, avokado, sitruunamehu, kalmari, katkarapu, majoneesi, muna

Joulupukin lapas-salaatti on olennainen osa juhlava uudenvuodenpöytääni. Resepti sen valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen. Suosittelen myös kokeilemaan.

Ainekset:

- 100 grammaa keitettyä riisiä;
- 400 grammaa hieman suolattua lohta;
- 1 avokado;
- 1 sitruunan mehu;
- 200 grammaa kalmaria;
- 500 grammaa katkarapuja;
- 5 rkl. majoneesi;
- 2 munaa.

24.12.2018

Karvasalaatti uuteen vuoteen 2019

Ainekset: kinkku, muna, kurkku, kaali, juusto, majoneesi, suola, pippuri, yrtit, makkara

Uusi vuosi 2019 on tulossa hyvin pian, siksi haluan ehdottaa, että laitat herkullisen ja kauniin salaatin sian muotoon uudenvuoden juhlapöydälle.

Ainekset:

- 250 grammaa kinkkua;
- 2 munaa;
- 1 marinoitua kurkkua;
- 250 grammaa kiinankaalia;
- 120 grammaa kovaa juustoa;
- 3 rkl. majoneesi;
- suola;
- mustapippuri;
- keitetty makkara;
-vihreät.

17.12.2018

Peppa Pig -salaatti uuteen vuoteen

Ainekset: perunat, kana, juusto, marinoitu kurkku, keitetty makkara, suola, punajuuret, majoneesi

Hyvin vähän on jäljellä ennen uutta vuotta 2019. On aika miettiä, mitä kohtelemme vieraitamme. Possun vuoden tullen voit järjestää herkullisen salaatin suosikkisarjakuvahahmosi - Peppa Pig -muodossa.

Tuotteet reseptiin:

- kaksi perunaa;
- 100 g kananlihaa;
- 1 marinoitua kurkkua;
- 50 g juustoa;
- 150 g makkaraa tai keitettyä makkaraa;
- suola;
- majoneesi;
- 2-3 palaa keitettyä punajuurta.

30.11.2018

Simpukat kuorissa

Ainekset: simpukka, valkosipuli, pippuri, öljy, viini, tomaatti, suola, persilja, leipä

Epätavallisten ystäville ehdotan tänään simpukoiden valmistamista kuorina. Ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta sinun on silti tiedettävä joitain hienouksia.

Ainekset:

- 1 kg. simpukat kuorissa,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- tuliset paprikat,
- 1-2 tl. oliiviöljy,
- 80-100 ml. valkoviini,
- 1-2 tomaattia,
- suola,
- mustapippuri,
- 2-3 oksaa persiljaa,
- 3-4 viipaletta vaaleaa leipää

30.11.2018

Suolattu hopeakarppi viipaleina

Ainekset: hopeakarppi, vesi, etikka, sipuli, laakeripuu, pippuri, sokeri, suola, öljy

Pidän todella suolatusta kalasta. Mieheni on kalastaja, joten suolaan usein kalaa itse. Eniten pidän suolatusta hopeisesta karppiviipaleesta. Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa tämä herkullinen alkuruoka.

Ainekset:

- 1 hopea karppi,
- 1 lasillinen vettä
- 2 rkl. etikka
- 1 sipuli,
- 5 laakerinlehteä,
- 7 kpl. mustapippurit,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl suola,
- 1 rkl. kasviöljy.

Ennen tämän merkittävän päivämäärän alkua sydän siivoaa aina ilosta odottaen lahjoja, hauskoja ja ystävällisiä kokouksia. Mutta jotkut ihmiset eivät pidä syntymäpäivistään eri syistä. Jotkut johtuvat siitä, että he ovat vähintään vuoden vanhempia. Ja jotkut, erityisesti taloudelliset aiheet, laskevat jännittyneenä, kuinka paljon se heille maksaa, ja arvion julkistamisesta heidän mielialansa pilaantuu. Elämä kehittyy niin, että jokainen joutuu ajoittain säästämään. Mutta tämä ei ole syy riistää itseltäsi loma. Siksi yritämme vastata kysymykseen: kuinka kattaa pöytä edullisesti syntymäpäivälle?

Mistä perinne on peräisin?

Milloin ihmiset alkoivat juhlia syntymäpäiviään? On olemassa kaksi versiota. Ensimmäisen mukaan perinne perustui roomalaisiin seremonioihin jumalien kunniaksi. Pakanat kattivat runsaat pöydät, onnittelut soivat ja erilaisia ​​lahjoja annettiin. Tämä hypoteesi on uudempi. Ja toinen versio sanoo, että perinteen juuret juontavat muinaisista ajoista, jolloin uskottiin henkilön erityisestä haavoittuvuudesta syntymäpäivänään. Uskottiin, että kaikki toiveet tai kiroukset tuplaantuivat tällaisina päivämäärinä. Siksi muinaiset ihmiset yrittivät rauhoittaa henkiä uhreilla, jotta he eivät vahingoita vastasyntynyttä.

Syntymäpäivä Mukhi-Tsokotukhi

Syntymäpäivät muuttuivat vähitellen henkilökohtaisiksi, mutta pitkään aikaan kukaan ei kiinnittänyt huomiota lasten ja naisten syntymäpäivään. Ensimmäinen nainen, jonka syntymäpäivää juhlittiin suuressa mittakaavassa, oli kaunis Kleopatra. Tavallisten ihmisten keskuudessa ei ollut tapana kirjoittaa ja juhlia naisten syntymäpäiviä.

Kreikkalaiset ja egyptiläiset juhlivat usein ja säälittävästi jumalien sekä faaraoiden ja kuninkaiden syntymäpäiviä. Joskus faraon syntymän yhteydessä vangit vapautettiin vankiloista. Tavallisissa perheissä oli tapana juhlia vain perheen pään syntymäpäivää.

Aluksi kristinuskon kanta tähän asiaan oli äärimmäisen kova: elämä annettiin ihmiselle syntien sovittamiseksi, joten hänellä ei ole aikaa hauskanpitoon. Myöhemmin kirkko pehmeni jonkin verran ja salli kastaa nimipäivillä. Mutta neuvostojärjestelmä vastusti nimipäivää ja tallasi kuvaannollisesti sanottuna perinteitä rautaisella saappaalla. Jopa kuuluisa syntymäpäiväkärpäsi käskettiin poistamaan vanhan Korneyn teoksista.

Muuten, Venäjällä nimipäivät olivat erittäin suosittuja: he leipasivat leipää, keittivät herkullista olutta, valmistivat piirakoita ja lauloivat lauluja. Tietenkin talonpoikien vapaapäivät olivat paljon vaatimattomampia kuin tsaarien: joskus kruunatun nimipäivänä käytetyllä summalla pystyttiin rakentamaan useita ylellisiä palatseja.

Yllätyskakku

On selvää, että tavalliset ihmiset ovat aina haaveilleet kattamisesta syntymäpäiväänsä herkullisesti ja edullisesti. Mutta mitä lomaa ilman kakkua? Harvat ihmiset tietävät, mistä tämä syntymäpäivien välttämätön ominaisuus tuli. Jos kaivaa syvemmälle, uskotaan, että itse ajatus tuli jälleen pakanuuden ajoilta, jolloin pilkkopimeässä sytytettiin pyhiä alttareita muinaisten jumalien kunniaksi.

Mutta saksalaiset toivat perinteen arkeen. He loivat yhteisen rituaalin juhlimaan lasten syntymäpäivää. Tätä varten he valmistivat herkullisen piirakan, johon he piilottivat erilaisia ​​ikonisia esineitä, panivat kynttilöitä yläkertaan tilaisuuden sankarin vuosimäärän mukaan ja herättivät lapsen aamunkoitteesta ja lauloivat hänelle terveellisiä lauluja. On huomionarvoista, että piirakka syötiin vasta illalla, jolloin koko perhe kokoontui pöytään. Lapsen piti ajatella jotain vaalia ja puhaltaa kynttilät kerrallaan. Kuulostaa tutulta, eikö?

Jam Day: Heidän tapansa

Eri maissa tällaisia ​​lomia kohdellaan eri tavalla. Suurimman osan planeetan asukkaiden kunnioittava asenne vuosipäiviin. Mutta jotkut kansallisuudet merkitsevät vain outoja tai ei-pyöreitä päivämääriä. Perinteetkin ovat erilaisia: Italiassa spagetti tulee olemaan korvaamaton ruokalaji syntymäpäivän pöydällä (jotta hän voi elää pitkään), ja Latinalaisen Amerikan maissa lahjat ladattu piñata menee varmasti rikki.

Hänen kuninkaallinen majesteettinsa onnittelee henkilökohtaisesti brittejä, jotka ovat eläneet yli 80 -vuotiaita. Mutta onnekkaimmat syntymäpäiväjuhlat asuvat Japanissa: lasten sijaan he onnittelevat vanhempiaan, ja lahjoja annetaan yleensä vasta 60 vuoden kuluttua.

Säästöpöydän säännöt

Jos syntymäpäivänainen kuitenkin päätti koota läheisiä ihmisiä vieraanvaraisen kattonsa alle, mutta haluaa mitata tarpeitaan mahdollisuuksilla, sieltä on ulospääsy.

Pöydän asettaminen syntymäpäivälle kotona on halpaa, erittäin maukasta ja jopa niin, että se näyttää edustavalta, on ehdottomasti toteutettavissa oleva tehtävä. Tätä varten sinun on noudatettava yksinkertaisimpia sääntöjä:

1. Valikko on mietittävä etukäteen. On hyvä kaivaa keittokirjoja, selata lehtiä. Sinun on kiinnitettävä huomiota ainesosiin: kausituotteiden ostaminen on halvempaa, joten valikko valitaan sen mukaisesti. Jos emäntä haluaa kattaa pöydän syntymäpäiväänsä kotona edullisesti, reseptit valokuvilla ovat erityisen tervetulleita, koska näet heti, miltä pöydän astiat näyttävät.
2. Laske tarkka vieraiden määrä (ottaen tietysti huomioon muutama kutsumaton vieras). Voit valmistaa kuumia annoksia, mutta tässä tapauksessa syntymäpäivä tytöllä ei ole rauhaa. On silti parempi tehdä yhteinen ruokalaji varauksella.
3. Syntymäpäivämenun ensimmäiset kurssit eivät yleensä sisälly hintaan. Poikkeuksena ovat eksoottiset gourmet-keitot.
4. Jos perinteinen juhla on suunnitteilla, on täysin mahdollista kattaa syntymäpäiväpöytä kotona edullisesti. Budjetti -aterioiden reseptit löytyvät mistä tahansa valitsemastasi lähteestä. Mutta kylmät ja kuumat alkupaloja, pääruoka (liha tai kala), salaatit ja jälkiruoat on sisällytettävä.

Alkoholijuomat ovat myös tärkeä ominaisuus juhlapöydässä, koska ne lisäävät mielialan tasoa, antavat anteeksi sanapelin.

Vaatimaton viipalointi ja ylellinen rulla

Monet perheet noudattavat klassisia pitkäaikaisia ​​perinteitä ja kattavat pöydän suosikkiruokillaan, jotka vieraat tuntevat ulkoa. Tällä lähestymistavalla on kuitenkin omat etunsa: ihmiset eivät koskaan jätä nälkäisiksi ja ovat taatusti tyytyväisiä.

Tavallisia leikkeleitä ovat liha-, juusto- ja vihannesleikkeet. Tämä klassinen lähestymistapa ei ole koskaan pettänyt ketään. Tärkeintä on lajikkeiden valikoima viipalointikoostumuksessa. Kaikki tietävät, että aterian tulisi alkaa kylmillä välipaloilla. Tämä on niin sanottu organisatorinen hetki: loppujen lopuksi on turha toivoa, ettei kukaan myöhästy. Ja odottaessaan muut vieraat voivat syödä hyvin, jotta he eivät juo tyhjään vatsaan.

Niille, jotka haluavat kattaa pöydän syntymäpäivilleen kotona edullisesti, korealaiset välipalat ovat täydellisiä: osta vähän kaikkea (kokeile ensin ruokia) ja laita ne pöydälle pienillä lautasilla. Kotitekoisia suolakurkkuja ja marinadeja on myös suuresti kysytty vieraiden keskuudessa.

On olemassa pikaruokareseptejä niille, jotka osaavat kattaa pöydän syntymäpäivälle herkullisesti ja edullisesti: kylmä rulla ja alkuruoka romanttisella nimellä "Rafaello". Ensimmäinen valmistetaan seuraavasti:

• ohut pita-leipäarkki rasvataan seoksella, joka sisältää: majoneesia, valkosipulia, tilliä ja juustoraastetta;
• levitä päälle ohuiksi viipaloitu kinkku;
• sitten toimet toistetaan;
• rullaa pitaleipä rullan muodossa;
• kääri tuote kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Tarjoile tällainen edullinen, mutta alkuperäinen ruokalaji leikkaamalla se paloiksi erittäin terävällä veitsellä.

Rafaello -välipala vaatii seuraavat ainekset:

• raputikut;
• valkosipuli;
• kova juusto;
• majoneesi;
• cashewpähkinöitä (mutta säästön vuoksi voit käyttää pähkinää).

Pähkinäydin rullataan juuston, rasvaisen majoneesin ja valkosipulin seokseksi. Seuraavaksi jäädytetty raputanko hierotaan hienolle raastimelle. Raastetussa taskurapussa liikahtaa yllätyksenä: ruokalaji on valmis. Tämän reseptin avulla voit paljastaa salaisuuden kuinka nopeasti ja edullisesti kattaa pöytä syntymäpäivälle. Jotta tällaiset pallot näyttäisivät juhlallisilta, ne asetetaan tuoreille salaatinlehdille.

Voit myös käyttää sesongin ruokia. Valikon budjettiversio laaditaan kesällä. Esimerkiksi munakoisokielet tai sormet. Toinen vaihtoehto on kalliimpi, koska sitä on hyvin vähän, mutta liha sisältyy hintaan.

Herkullisia lämpimiä välipaloja

Emäntä, joka esittää itselleen kysymyksen siitä, kuinka maukasta ja halpaa kattaa pöytä syntymäpäiväänsä, ei saa unohtaa kuumia välipaloja. He seuraavat kylmiä, kun kaikki ovat kokoontuneet pöytään ja on ensimmäinen paahtoleipä. Niitä ei pitäisi olla paljon, ja ne valmistetaan juuri ennen tarjoilua. Se on kevyt ruokalaji, jossa on pieniä annoksia. Esimerkki tällaisesta välipalasta voi olla yksinkertaisesti valmistettavat lihapullat:

• valmistetaan perinteinen jauheliha, johon on lisätty raaka muna;
• valmis taikinakerros rullataan ja leikataan nauhoiksi;
• lihapallot kääritään taikinalangoilla kuin pallo;
• astia paistetaan uunissa pehmeäksi.

Tämä alkupala näyttää erittäin edustavalta.

Nyt emännille ei ole ongelma kattaa syntymäpäiväpöytä kotona edullisesti, reseptit vain hyppäävät lehdistä, keittokirjoista, Internet-portaaleista itsestään. Tässä on esimerkiksi julienne-tyyppinen ruokalaji, joka kypsyy naurettavan nopeasti ja maistuu herkulliselta. Esittelemme emäntien huomion herkkuja kermakastikkeessa.

Ruokalaji valmistetaan näin:

• kuoritut sienet lisätään huolellisesti suolattuun sipuliin ja porkkanaan ja haudutetaan noin 10 minuuttia;
• myöhemmin smetana, mausteet laitetaan ja kaikki haudutetaan kypsäksi.

Yksinkertaisimmasta ruoasta voi tehdä kaunista ripottamalla päälle raastettua juustoa ja yrttejä ja tarjoile keraamisissa kattiloissa.

Taatelisalaatit

Jos aiot kattaa syntymäpäiväpöydän kotona edullisesti, et voi tehdä ilman salaatteja. Perinteiseen lähestymistapaan sopivat Olivier, silli turkin alla, Mimosa tai Caesar. Voit käyttää yksinkertaisinta vaihtoehtoa, joka vaatii tuotteita, kuten:

• vihreä herne;
• kinkku;
• marinoituja herkkusieniä;
• majoneesi.

Tämä salaatti on täydellinen, kun vieraat ovat kirjaimellisesti kynnyksellä tai tulevat yllättäen. Loppujen lopuksi mitään ei tarvitse valmistaa etukäteen, kaikki komponentit yksinkertaisesti sekoitetaan.

Mereneläviä sisältävät salaatit voivat näyttää alkuperäisiltä, ​​ne sopivat erityisesti vieraiden naispuolisen makuun.

Pääruokien tarjoilu

Erittäin tärkeä hetki, kun taiteellisen huutamisen jälkeen: ”Fedya! Peli!" esimerkiksi herkullinen paistettu ankka, joka on täytetty kuivatulla aprikoosilla ja omenoilla, ilmestyy pöydälle. Mutta kysymys oli, kuinka kattaa edullisesti syntymäpäiväpöytä, mitä tekemistä pelillä on sen kanssa? Ankkaa ei tarvitse paistaa, sama voidaan tehdä kanan kanssa. Et voi käyttää koko lintua, vaan sen jalkoja tai siipiä. Jos marinoit ne hyvin ja jopa rullaat ne hunajassa, saat erinomaisen ruokalajin herkullisen rapean kuoren kanssa.

Yleensä ennen pääpalvelun suunnittelua sinun on kysyttävä itseltäsi, mistä vieraasi pitävät enemmän: lihasta tai kalasta? Vasta sitten voidaan valmistaa haluttu pääruoka. Tietysti kala on useita kertoja hankalampaa kuin liha, mutta kummastakin haukasta tulee todella juhlava ja vieraat muistavat sen pitkään. Juhlapöytään on hyvä tarjoilla kyljyksiä, kotletteja, medaljonkeja tai pihvejä. Yksi asia on varma - pöydällä olevan lihan on oltava läsnä.

Pääruoan lisukkeeksi kannattaa valita mitä tahansa perunaa: perunamuusia, perunaa, paistettua, yrttien kanssa keitettyä.

Entä kompotti?

Reseptit eivät ole kaikki, mitä emäntä tarvitsee, jotta voit kattaa syntymäpäiväpöydän edullisesti. Juomat ovat myös tärkeitä. Tietenkään et voi tehdä ilman kompotteja, mehuja, hiilihapotettuja juomia, ehkä jopa virkkauksia. Entä alkoholi? On tärkeää ottaa huomioon, että kaikki eivät juo väkevää alkoholia, joten samppanja ja muut viinit ovat pakollinen ominaisuus juhlapöydässä.

Jälkiruoat vaativat teetä tai kahvia. Makeisena tietysti klassisessa versiossa tarjoillaan kakku kynttilöillä, mutta kuinka kattaa juhlapöytä syntymäpäivälle edullisesti? Loppujen lopuksi kakut ovat melko kallis nautinto. On olemassa ulospääsy: joko leipoa kakku omin käsin tai osta kakkuja, evästeitä tai makeisia. Muuten, henkilökohtaisesti keitetty makeinen on parempi kuin mikään ostettu tuote, koska emäntä laittaa sielunsa astiaan.

Rakastajan salaisuudet

Jotta voit kattaa syntymäpäiväpöydän kotona edullisesti, mutta samalla tehdä siitä unohtumattoman, sinun on tiedettävä tärkein salaisuus: pätevä kattaus ja astioiden koristelu. Sinun ei pitäisi säästää aikaa tähän.

Mitä tarvitset tarjoiluun ja koristeluun:

1. Pöytäliina. Klassisessa versiossa valkoinen, mutta muut värit ovat sallittuja.
2. Astiat. Ruokailuvälineet ja lasit tulee kiillottaa kiiltäviksi. Juhlallista tilaisuutta varten on hyödyllistä saada paras palvelu roskakorista.
3. Älä unohda kangaslautasliinoja vieraiden lukumäärän mukaan. Ne voidaan sijoittaa kauniisti aaltoina tai muotojen muodossa.
4. Koristele ruokia yrteillä, kirkkailla marjoilla, kuten karpaloilla, herneillä, oliiveilla. Kiharoille ja hedelmille on erityinen veitsi, olisi mukava saada sellainen. Jos kysyt itseltäsi: kuinka kattaa pöytä syntymäpäiväjuhliin edullisesti, reseptit voivat olla hyvin yllättäviä. Eikä vain niissä kuvattu liian kalliita ja maukkaita ruokia, vaan myös edustava ulkonäkö. Tämä johtuu siitä, että ruokalaji on sisustettu oikein, koska kun katsot ruokaa, ruokahalun pitäisi tulla.
5. Älä suorita paljon kulinaarisia kokeita, anna kaiken olla tavalliseen tapaan yhtä tai kahta ruokaa lukuun ottamatta.

Juhlapöydän ei pitäisi olla täydellinen ilman erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä. Jos alkoholin on tarkoitus olla vahva, huolehdi runsaasta ja runsaasta välipalasta.

Pieni syntymäpäiväpoika

Kuinka edullisesti kattaa pöytä lapsen syntymäpäivälle niin, että hän oli iloinen, luultavasti monet äidit ajattelevat.

Itse asiassa se ei ole ollenkaan vaikeaa. On olemassa useita vinkkejä, joiden avulla voit tehdä lapsellesi ja hänen ystävilleen unohtumattoman juhlan:

• Kirkkaanväriset paperiastiat ovat turvallisia ja kauniita, eikä sinun tarvitse pestä mitään;
• huoneen koristelu palloilla, paperiseppeleillä;
• pienet ruoat - pääasiassa alkupalat, salaatit kulhoissa, pitarullat erilaisilla täytteillä, kanakroketit - lapset eivät todellakaan pidä ylensyömisestä, elleivät nämä tietenkään ole makeisia;
• veden ystäville voidaan tarjota kotitekoista limonadia, hedelmäjuomia, mehuja, kompoteja sekä maitoa ja hedelmäcocktaileja;
• jälkiruoat ovat parempia raejuustosta;
• salaatit maustetaan parhaiten smetanalla ja jogurtteilla.

Kaikki sopii alkupapereille: kinkku, juustotähdet, pippuriviipaleet, oliivit, maissi, katkarapu. Makea versio tehdään näin: banaanit, viinirypäleet, kiivi pistetään vartaisiin.

Voit valmistaa herkullisen salaatin keitetystä kanasta, tomaateista, paprikoista ja kovista munista koristamalla sen siilin muodossa, jonka takana on kärpäset. Salaatti pinotaan kerroksittain: kana paloiteltuna → tomaatit → raastetut munat → hienonnetut paprikat. Jokainen kerros peitetään smetana-jogurttikastikkeella. Ripottele siiliin porkkanaraastetta ja merkitse kasvot munanvalkuaisella. Silmät ja nenä on tehty oliiveista ja luumuista, ja kärpässieni on tehty munista ja tomaateista.

Tärkeää on luoda juhlatunnelma ja tarjota pienille mahdollisuus liikkua aktiivisesti.

Vaihtoehtoisia ideoita

Lopuksi voit tarjota useita ideoita, kun ei ole aikaa eikä halua viettää aikaa keittiössä ja sielu vaatii loman. Voit kattaa syntymäpäiväsi pöydän kotona edullisesti ja maukkaasti ostamalla valmiita ruokia kulinaariasta tai ravintolasta. Tämä vaihtoehto sopii erityisesti nuorelle, edistyneelle yritykselle. Voit tilata pizzaa, grillattua kanaa ja salaatteja. Japanilainen keittiö maksaa hieman enemmän.

On myös mielenkiintoinen ja moderni vaihtoehto - buffetpöytä. Mutta hän noudattaa tiettyjä sääntöjä:

• jakaminen kertakäyttöisiin osiin;
• astioiden tulisi olla pääasiassa vartaissa;
• voit laittaa kaikenlaisia ​​herkkuja yhdelle suurelle pöydälle;
• pääruoan tulee olla koreissa tai tehdä levyrullat leikkaamisen jälkeen;
• jos kanan jalat tarjoillaan, luu kääritään lautasliinalle.

Alkoholijuomat on avattava, ja vieraille on annettava lasit ja lasit. Mutta valtava plussa on, että syntymäpäivätytön ei tarvitse jatkuvasti vaihtaa lautasia ja ruokailuvälineitä.

Mielenkiintoisin vaihtoehto on syntymäpäiväjuhla luonnossa. Kesäkuukausina syntyneet onnelliset ihmiset tietävät, mitä se tarkoittaa. Piknik luonnossa, grilli, grilli, ilma ja aurinko - mikä voisi olla houkuttelevampaa? Mutta tässäkin on vivahteita:

• salaatit majoneesilla - ei suositella piknik-ruokia;
• liha on marinoitava etukäteen;
• sinun tulee huolehtia juomavedestä;
• voileipiä ja lisukkeita voi ottaa mukaan kotoa.

Ja mikä herkullinen pilafi tulella tai tuhkassa paistetut perunat!

Mutta mitä syntymäpäivähenkilö valitsee, tärkeintä on juhlatunnelma ja rakkaat läheiset.

PARHAAT JA SUPERMAKUUT ASKELTA ASKELTA LOMAREEPIT

Loma on aina iloa, hauskaa ja herkullisia herkkuja. Mutta hyvälle emännälle tämä on myös syy miettiä, mitä herkullisia, epätavallisia ja ylellisiä vieraita tulisi kohdella. Nämä ongelmat jäävät nyt menneisyyteen.

Täältä löydät monia mielenkiintoisia, hienostuneita ja yksinkertaisia ​​lomareseptejä. Sinun tarvitsee vain mennä ruokakauppaan. Sen jälkeen voit turvallisesti aloittaa ruoanlaiton. Sivustomme auttaa sinua tässä.

Jos etsit teemalla juhlareseptejä esimerkiksi uudenvuoden pöydälle, pääsiäiseksi tai vuosipäiväksi, löydät laajan valikoiman suunnittelu- ja esitysideoita sekä uusille että tunnetuille ruokalajeille.

Reseptiemme avulla voit ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella ruoalla, ja kotisi juhlapöytä on unohtumaton.

Kaikkien suosikki uudenvuoden lomat lähestyvät. Tässä yhteydessä on tarpeen valmistella valoisa ja mielenkiintoinen menu. Suosittelemme valmistamaan klassisen jouluruoan - täytetty hanhi.Tämä on alkuperäisen lomavälipalan resepti. Tarvitsemme munia, smetanaa, aromaattisia yrttejä, kuumia mausteita, kapriksia ja punaista kaviaaria. Tämä ruokalaji koristaa ja monipuolistaa uudenvuoden menuasi, ja voit yllättää kaikki vieraat uudella kulinaarisella reseptillä.