Mannapuuro maidossa: kuinka keittää ja kuinka kauan se kypsyy? Yksinkertaiset vaiheittaiset reseptit maidossa olevaan mannapuuroon, joissa on tarkat maidon ja mannasuureiden suhteet, valokuva- ja videoreseptit. Mannapuuro vauvoille: muistaako Neuvostoliiton lapsuus
Kalastajat käyttävät melko laajalti kasviperäistä syöttiä. Se voitti suurimman suosion, joka on helppo ostaa ja valmistaa. Sen hinta on melko alhainen, ja lisäksi se pysyy hyvin koukussa.
Mannasuurimon käyttö kalastukseen
Sen tunnusmerkki on sen monipuolisuus. Melkein kaikki muut kuin petokalat purevat sitä mielellään.
Syötin valmistusmenetelmä voi olla erilainen:
- " kovaksi keitetty"- kun mannasuurimot keitetään;
- "mastyrka"- kun höyrytetään viljaa;
- "puhuja"- raa'asta mannasuurimosta.
Kuinka keittää mannasuurimot syötiksi?
- Kiehauta vesi astiassa.
- Laske tulta hieman ja kaada joukkoon mannasuurimot koko ajan hyvin sekoittaen.
- Kun massa on tasaista, sammuta lämpö koko ajan sekoittaen.
- Sisällössä ei saa olla kuivia kokkareita, jokaisen jyvän tulee kastua.
- Säiliö suljetaan kannella ja kääritään.
- Puolen tunnin kuluessa viljan pitäisi turvota.
- Poista sen jälkeen kansi ja jäähdytä mannasuurimot.
- Seuraavaksi sinun on vaivattava se hyvin.
Ainesosien suhteet käytetyt
Jos vettä ja mannasuurimot otetaan yhtä suurena määränä, kaadetaan kiehuvaan veteen pieni nokka mannasuurimoa säännöllisesti sekoittaen, kunnes massa paksunee. Sitten se kaadetaan öljytylle pinnalle ja vaivataan hyvin.
Kun nesteen tilavuus on kaksinkertainen viljamäärään verrattuna, mannasuurimot kaadetaan kokonaisena kiehuvaan veteen koko ajan sekoittaen, kunnes siitä tulee melko viskoosia. Heti kun massa jäähtyy hieman, sitä vaivataan, kunnes vaadittu tiheys on saavutettu.
Mannasyötin valmistusaika
Yllä mainituissa keittomenetelmissä mannasuurimoiden kypsennysaika kestää, kunnes se paksuuntuu.
On myös pidempi tapa tehdä syöttiä. Tätä varten vilja kaadetaan astiaan, kaadetaan tason päälle kolmesta neljään senttimetriä vedellä ja sekoitetaan hyvin. Tässä muodossa mannasuurimot annetaan hautua vähintään neljä tuntia. Ehkä enemmän, koko yön.
Sen jälkeen turvonneet mannasuurimot siirretään kangaspussiin. Kankaan värin tulee olla valkoinen, jotta mannasuurimot eivät muuta väriä.
Sidottua pussia keitetään kiehuvassa vedessä noin puoli tuntia tai vähän kauemmin.
Suosituksia ei-standardeille mannasyötin valmistusmenetelmille
On olemassa joitakin epätyypillisiä mannasuureiden panimomenetelmiä, jotka ovat osoittautuneet tehokkaiksi.
- Pieni laatikko otetaan esimerkiksi tulitikkujen alta ja täytetään tiiviisti mannasuurimolla, mieluiten aromia lisäämällä. Sitten se suljetaan ja kääritään langalla, minkä jälkeen sitä keitetään kiehuvassa vedessä tunnin ajan. Tuloksena on kompakti, tiivis patukka, joka leikataan kätevästi pieniksi paloiksi.
- Toisessa menetelmässä mannasuurimot kaadetaan naisen sukkiin, jotka sitten sidotaan vesihanan nänniin ja laitetaan kylmä vesi päälle. Jonkin ajan kuluttua mannasuurimosta tulee kuin kumia, sitä voidaan käyttää kalastukseen.
- Pitkään käyttökelpoisen makeutetun syötin valmistamiseksi on tarpeen sekoittaa kupissa pari raakaa munaa ja lisätä niihin hedelmäsosetta tai makeaa siirappia 50-100 millilitraa. Sitten kaadetaan lasillinen jauhoja (mieluiten soijaa), sama määrä mannasuurimoa, vaivataan viileänä. Taikina leikataan pieniksi paloiksi ja pyöritetään palloiksi, jotka kastetaan pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Kun pallot ovat kuivuneet, ne kannattaa laittaa muovipussiin jääkaapin pakastimeen, jossa ne säilyvät melko pitkään tarpeen mukaan.
- Ristikarppia pyydettäessä on suositeltavaa käyttää maitoa syötin valmistukseen. Keväällä tästä kalasta puuttuu selvästi proteiini, jota maitotuotteissa on melko runsaasti. Tällaisen syötin valmistusprosessi on seuraava: kananmunat rikotaan säiliöön, kuusi kappaletta, jotka sekoitetaan lisäaineilla. Seuraavaksi kaadetaan ruokalusikallinen mannasuurimoa (voi olla kaksi) ja maitojauhetta kolme ruokalusikallista. Sen jälkeen kaikki vaivataan homogeeniseksi massaksi, jotta se on kätevä istuttaa kalastuksen aikana. Tarvittaessa mannasuurimoa voidaan lisätä lisää.
- Mannasuutin ei saa olla liian pehmeä, muuten se huuhtoutuu nopeasti pois vedellä eikä sitä voi heittää uudelleen.
- Pehmeällä syötillä voi kalastaa vain onkivavalla. Aaseille on parempi käyttää viileänä kypsennettyä syöttiä, joka pysyy koukussa turvallisemmin.
- Ei tarvitse tehdä äkillisiä pyyhkäiseviä liikkeitä, jotta syötti ei lennä, on suositeltavaa heittää se tarkemmin haluttuun kohtaan.
On erittäin tehokasta käyttää erilaisia aromilisäaineita mannasyöttien valmistuksessa.
Mannapuuro on lapsuudesta tuttu ruokalaji. Mutta kaikilla ei ole siitä ajasta mukavia muistoja. Tosiasia on, että äitimme valmistivat tämän ruuan ruoanlaittoteknologian vastaisesti. Tämän seurauksena puuro muuttui kokkareiksi, mikä aiheutti epämiellyttäviä makuaistimuksia. Jos haluat saada paitsi terveellistä, myös maukasta ruokaa, sinun tulee tietää, kuinka kauan mannasuurimot keitetään.
Kokkausaika
Mannapuuron tärkein etu on, että se ei kypsy pitkään. Kokonaiskesto on 15 minuuttia:
- Ensimmäiset 2-3 minuuttia tarvitaan maidon kiehumiseen.
- Seuraavat 5 minuuttia tarvitaan murojen kaatamiseen ja sekoittamiseen koko ajan.
- Kun puuro kiehuu, jätä se miedolla lämmöllä vielä 5 minuutiksi.
On tärkeää, että puuroa ei altista liikaa liedelle. Kun voi on lisätty, peitä pannu kannella ja pidä tulella vielä 3 minuuttia. Koska mannapuuro keitetään erittäin nopeasti, on mahdollista säilyttää kaikki hyödylliset alkuaineet ja hivenaineet. Tämän ansiosta astialla on positiivinen vaikutus kehoon.
Mittasuhteet
Tälle ruoalle on monia reseptejä. Tuotteen konsistenssi riippuu sitä käyttävän henkilön henkilökohtaisista toiveista. Jotkut pitävät paksusta massasta, jotta voit syödä sen jopa haarukalla. Loput päinvastoin haluavat syödä ruuan nestemäisessä keittomaisessa tilassa.
Tästä huolimatta mannapuuron valmistustekniikka on sama, ja siihen sisältyy seuraava toimintasuunnitelma:
- Ota 300 ml maitoa, kaada alumiiniastiaan ja aseta liedelle.
- Kun maito kiehuu, lisää 2 rkl mannasuurimoa.
- Niille, jotka pitävät paksusta maitotuotteesta, sinun on käytettävä suhdetta 1: 5 (mannasuurimot: maito).
- Nestemäisemmän koostumuksen saamiseksi tällainen mannasuurimon ja maidon suhde on sopiva - 1: 6.
- Lisää kypsennyksen lopussa voi ja sokeri.
- Sokerin sijasta voit laittaa hunajaa, vain se tulisi tehdä maltillisesti - 1-1,5 jälkiruokalusikkaa. Öljyä lisätään maun mukaan.
Mannapuuron valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen ja nopea. Jopa lapsi voi selviytyä tästä tehtävästä. Ainoa ehto korkealaatuisen ja maukkaan tuotteen saamiseksi on tekniikan ja kypsennysajan noudattaminen.
Pari vuosikymmentä sitten mannasuurimoa pidettiin melkein vauvojen pääpuurona. Ajat muuttuvat ja lääketieteen mielipiteet muuttuvat. Nykyään mannasuurimoa ei pidetä enää äidinmaidon korvikkeena ja sopivana vauvanruokana. Pääasiassa sen ominaisuuksien ja vastasyntyneen suoliston riittämättömän kypsymisen vuoksi.
Mannapuuro - syödä vai olla syömättä? Se on se kysymys…
Syitä mannasuurimon luopumiseen lapsenkengissä
Miksi 6-7 kuukauden ikäiselle vauvalle ei pitäisi lisätä mannasuurimoa ruokavalioon? Manna on varsin terveellinen puuro aikuiselle, jonka keho on sopeutunut tähän maailmaan ja siinä tarjolla olevaan ruokaan. Mutta aikuiselle hyödylliset tuotteen komponentit voivat vahingoittaa vauvaa. Nämä komponentit ovat gluteeni, gliadiini ja fytiini.
Vauvan ulosteen luonteesta ja painonnousunopeudesta riippuen lisäruoat tulisi aloittaa kasvissoseilla tai vedessä keitetyillä muroilla. Voit aloittaa seuraavilla viljoilla:
- tattari;
- maissi;
- riisi.
Kolme sanaa mannasuurimoa vastaan
Tässä artikkelissa käsitellään tyypillisiä tapoja ratkaista kysymyksesi, mutta jokainen tapaus on ainutlaatuinen! Jos haluat tietää minulta, kuinka ratkaiset ongelmasi tarkalleen, esitä kysymyksesi. Se on nopea ja ilmainen!
- Gluteeni on terveellinen kasviproteiini, jota kutsutaan gluteeniksi. Imeväisillä se kuitenkin johtaa epäkypsän suoliston epiteelin villien liimautumiseen, mikä voi johtaa hyödyllisten yhdisteiden imeytymishäiriöihin ja tulehdusprosesseihin. Se voi toimia myös allergeenina. Siksi on parempi antaa etusija tattari- tai maissirouheille.
Nykyaikainen pediatria neuvoo, että ensimmäinen asia, joka otetaan ruokavalioon, ei ole mannasuurimot, vaan tattaripuuro. Sillä on hellävarainen vaikutus heikkoon maha-suolikanavaan On täysin mahdollista ruokkia vauvaa riisipuurolla, mutta on muistettava, että riisi on luonnollinen sorbentti, se poistaa elimistöstä mikroelementit, myös hyödylliset, ja sillä on myös kiinnitysominaisuuksia, joten sinun ei pidä hukata siihen .
- Gliadiini on glykoproteiini, proteiiniluonteinen komponentti, jonka ansiosta suolen villiepiteelin tarttumista ja nekroosia tapahtuu, minkä seurauksena keliakia voi kehittyä lapsille, joilla on taipumus tähän sairauteen. Tulevaisuudessa useiden asiantuntijoiden mukaan krooninen tulehdus voidaan muuttaa onkoprosessiksi.
- Fytiini on erinomainen antioksidantti, joka auttaa maksan toimintaa. Siitä on kuitenkin myös haittaa - sen uskotaan häiritsevän kasvavalle organismille välttämättömien sinkin, kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä. Tällöin raudan assimilaatioprosessi voi häiriintyä ja ilmaantua D-vitamiiniongelmia, minkä seurauksena lapselle kehittyy riisitauti. Tämä on kiistanalainen kysymys, toistaiseksi ravitsemusasiantuntijat eivät ole olleet yksimielisiä tästä asiasta. Lisäksi mannasuurimossa on hyvin vähän fytiiniä, mutta lisätekijänä sillä voi olla merkitystä.
Mannasuurimon edut yli vuoden vanhemmille lapsille
Monien rakastamalla viljalla on tietysti omat etunsa lapsen keholle. Puuron edut:
- Sisältää korvaamattomia B-ryhmän vitamiineja, jotka vahvistavat hermostoa, sekä E-vitamiinia - avain pikkuisen kasvuun ja kehitykseen (50% päivittäisestä normista 100 grammassa 1-vuotiaalle vauvalle).
- Se sisältää hivenaineita, kuten magnesiumia ja kaliumia, joilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, sekä piitä, joka vahvistaa hammaskiillettä.
- Parantaa ruoansulatusta peittämällä maha-suolikanavan ja lievittämällä kouristuksia.
Minkä ikäisenä mannasuurimot voidaan ottaa käyttöön?
Mannapuuroa tulisi antaa vauvalle vähintään 8 kuukauden iässä, kun suolet alkavat kehittää omia puolustusmekanismejaan. On kuitenkin parempi lykätä tämän viljan täydentäviä ruokia vuodella tai myöhemmin. Huolimatta sellaisesta epämiellyttävästä ominaisuudesta, manna on hyödyllinen ja jopa tarpeellinen tuote tietystä iästä lähtien. Kuinka monesta kuukaudesta lähtien on parempi esitellä mannapuuroa vauvalle tässä tapauksessa? Noin 11-12 kuukauden iässä eli 1 vuoden kuluttua. On olemassa mielipide, että on mahdollista antaa mannasuurimot 8 kuukauden ikäisille maapähkinöille nestemäisessä muodossa, mutta on parempi lykätä sen käyttöönottoa myöhempään ajankohtaan.
Yhdessä tilanteessa tämä tulisi tehdä niin varhaisessa iässä - kun vauva ei laihdu kovinkaan paljon:
- Tämä tuote on erittäin hyödyllinen lapsille, jotka eivät lihoa hyvin kaloripitoisuuden vuoksi. Jopa nestemäisellä puurolla hoikkain vauva toipuu.
- Mannasuurimossa on paljon kasviproteiinia, siinä on hivenaineita ja vitamiineja sekä tärkkelystä, jonka elimistö muuttaa bioenergiaksi.
- Tämä puuro ei vaadi pitkää kypsennystä, minkä vuoksi melko suuri määrä siinä olevia vitamiineja säilyy kypsennyksen aikana.
Jopa sen jälkeen, kun vauvan ruoansulatuskanava ja sen entsymaattinen järjestelmä ovat kypsyneet, sinun ei pitäisi olla innokas mannasuurimon kanssa. On toivottavaa keittää sitä harvoin - enintään 1 kerran viikossa tai vielä harvemmin, 3-vuotiaaksi asti.
Kuten mikä tahansa muu ruoka, sinun on esitettävä mannasuurimot huolellisesti ja huolellisesti tarkkailemalla vauvan reaktiota. Jos allergian merkkejä ilmaantuu (useimmiten nämä ovat ihottumia), tuote tulee välittömästi sulkea pois pienen ruokavaliosta ja yrittää toistaa sen käyttöönotto muutaman kuukauden kuluttua.
Mannapuuron valmistussäännöt
Jotta puuro olisi maukasta ja hyödyttää murusia, sinun on tiedettävä paitsi kuinka monta kuukautta antaa se lapsellesi, myös kuinka keittää se oikein. Puuro voidaan keittää nesteeksi, jotta vauva voi imeä sitä kuin maitoa pullosta, tai paksua. Lapsi on vuoden iässä jo tarpeeksi iso syömään sitä samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta puuroa - lusikalla, joten siitä saa paksumpaa.
Mannasuureiden (paksujen tai nestemäisten) keittäminen kestää enintään 15 minuuttia. Ensin sinun on keitetty vesi, sitten kaada manna ohuena nauhana kiehuvaan veteen (voit tehdä tämän paperi- tai muovisuppilolla) jatkuvasti sekoittaen. Tällä viljan lisäämismenetelmällä vältetään kokkareiden muodostuminen.
Keitä muroja 8-10 minuuttia, lisää sitten maito ja tarvittaessa sokeri, anna kiehua ja ota pois liedeltä. Mannasuurimoihin voit lisätä hedelmiä tai marjoja, jotta se olisi maukkaampaa. Nestemäisen (5%) tai viskoosin (10%) puuron saamiseksi nesteestä otetaan eri suhteet - 1:5 ja 1:3,5. Tässä muutamia yksinkertaisia reseptejä.
yksinkertaisia reseptejä
Mannapuuro 5%
Keitä 120 ml. vettä, sekoittaen, lisää 1 tl. viljat, kuten edellä on kuvattu, ja keitä jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia. Lisää sitten 60 ml. kuumaa (70 °C) keittämätöntä maitoa ja ¼ tl. Sahara. Kuumenna mannasuurimot kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia.
Mannapuuro 10%
Yhdistä 120 ml. vettä ja 100 ml. kylmä maito, keitä. Syötä 1 rkl. l. muroja ja kypsennä 8-10 minuuttia (kuten yllä on kuvattu). Lisää sitten 50 ml. maitoa ½ tl lämmitettynä 70°C:een sokeri ja keitä miedolla lämmöllä vielä pari minuuttia. Laita valmiiseen puuroon 5 gr. voita.
Mannapuuroa hitaassa keittimessä
Laita multicooker-kulhoon:
- 30 gr. houkuttimia;
- 2 tl Sahara;
- 150 ml. vesi;
- 250 ml. maito;
- 7 gr. voita.
Valitse hitaassa keittimessä "Maitopuuro" -tila, ajastin on 10 minuuttia. Paakkujen välttämiseksi sinun tulee sekoittaa puuroa varovasti kesken ohjelman (5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä).
Mannapuuro kurpitsalla
Keitä puuroa tavallisella tavalla (analogisesti toisen reseptin kanssa 10% puurolle) - tätä varten tarvitset: 1 rkl. l. mannasuurimot, 60 ml. vettä ja 150 ml maitoa. Kurpitsasosetta varten tarvitset 100 gr. kurpitsan massa - leikkaa se ohuiksi paloiksi ja keitä pehmeäksi pienessä määrässä vettä. Hiero valmis kurpitsa siivilän läpi, lisää ½ tl. sokeri ja sekoita. Yhdistä ainekset ja lisää 5 gr. voita.
Manna-soufflé hillolla
Yli 1,5-vuotiasta lasta voidaan hemmotella pienellä annoksella uutta jälkiruokaruokaa ja valmistaa hänelle manna-soufflé. Mitä tarvitset:
- 2 rkl. l. houkuttimia;
- 150 ml maitoa;
- 60 ml. vesi;
- 1 muna;
- 2 tl voita;
- 2 tl hillot;
- ½ tl Sahara.
Kypsennä viljat klassisen reseptin mukaan (10%). Lisää 1,5 tl valmiiseen hieman jäähtyneeseen puuroon. voi, sokerilla muussattu keltuainen ja vaahdotettu proteiini. Sekoita massa hyvin ja laita muottiin, joka on aiemmin voideltu jäljellä olevalla voilla. Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Valuta valmis osa soufflesta hillolla.
Herkullinen mannapuuro ilman kauheita paakkuja on jokaisen kotiäidin ylpeys. Jotta voit keittää tämän suositun puuron maidolla oikein, seuraavat vinkit ja useiden sukupolvien todistama resepti ovat hyödyllisiä.
6 täydellisen mannapuuron salaisuutta maidolla
Jos olet vasta hankkimassa kokemusta kulinaarisista taiteista, on parempi aloittaa mannapuuron valmistus tutkimalla teknologisen prosessin ominaisuuksia. Joskus nämä yksityiskohdat jäävät usein huomaamatta, joten puuro ei ole aivan maukasta.
- Salainen numero 1: Jotta ruoasta tulisi pehmeä ja tuoksuva, ja siinä on herkkä kermainen jälkimaku, sen reseptiin on sisällytettävä maitoa. Jos yrität rajoittaa tämän tuotteen käyttöä, se on täysin mahdollista laimentaa vedellä. Jopa maidon ja veden suhde 1:3 parantaa puuron makua useita kertoja.
- Salainen numero 2: Vaikka mannasuurimo näyttää yksinkertaiselta ruoalta, joka ei vaadi tiukkaa annostusta, tämä ei ole täysin totta. Jotta sen koostumus ei olisi liian nestemäinen ja kohtalaisen paksu, on noudatettava tiettyä tuotteiden suhdetta. Täydellinen yhdistelmä on 6 rkl. l. viljaa 1 litrassa nestettä.
- Salainen numero 3: Sinun on kyettävä kaatamaan mannasuurimot maitoon ajoissa. Rouvat putoavat aina vain keitettyyn maitoon, tämä on tehtävä hyvin hitaasti ja sekoita samalla puuroa. Tämä estää mauttomien kyhmyjen muodostumisen. Voit tehdä sen toisella tavalla: kostuta puuro pienellä viileällä vedellä, kaada sitten keitetty maito siihen ja keitä kypsäksi.
- Salainen numero 4: Paranna mannasuurimon makua. Suolaa ja makeutusainetta tulee lisätä vain maidon kiehumishetkellä. Ja öljy, kuivatut hedelmät, marjat ja muut lisäaineet lähetetään puuroon sen valmistuttua.
- Salaisuus #5: Keitä maito kunnolla. Sillä on tapana palaa puuron kypsennyksen aikana. Huuhtele se hyvin kylmällä vedellä ennen kaatamista, jotta näin ei tapahdu. Sen jälkeen puuro ei pala.
- Salainen numero 6: Älä keitä puuroa liian kauan. Se on valmis 5-7 minuutissa. Sen jälkeen voit lisätä öljyä ja vatkaa mannapuuroa vispilällä. Usko minua, sen herkkä maku näyttää sinulle erinomaiselta.
Vaiheittainen resepti mannapuurolle maidolla
Nyt voit aloittaa mannapuuron keittämisen. Mitä tarvitset tähän:
- Maito - 500 ml.
- Manna - 3 rkl. l. topin kanssa.
- Kidesokeri - 2,5 tl.
- Suola on pieni ripaus.
- Voi - 1,5-2 rkl. l.
- Marjat, hillo, kaakao tai muu täyteaine - maun mukaan.
Joten kuinka keittää herkullista mannapuuroa:
- Huuhtele astia jäävedellä, kaada siihen maito, kiehauta. Tässä vaiheessa se voidaan haluttaessa laimentaa vedellä.
- Lisää suola ja makeuta myös maito.
- Aloita mannasuureiden lisääminen ohuena nauhana, unohtamatta sekoittaa puuroa.
- Keitä astiaa keskilämmöllä 5-6 minuuttia. Tänä aikana mannasuurimot turpoavat hyvin.
- Nyt sinun tarvitsee vain laittaa voita, vatkaa puuro ja kaada se kulhoihin.
Mannapuuroa maidolla voi tarjoilla suosikkihilloasi, tuoksuvan hillon tai sulatetun suklaan kanssa. Kesäkaudella puuroon voidaan lisätä tuoreita tai raastettuja marjoja sokerilla ja talvella kuivattuja hedelmiä. Hyvää ruokahalua!
Voit kiistellä loputtomasti mannasuurimoiden hyödyistä ja haitoista, mutta tämä ei tee tästä viljasta valmistettua puuroa vähemmän rakastamaksi lasten ja aikuisten keskuudessa. Hänen menestyneet reseptinsä siirtyvät sukupolvelta toiselle ja niitä kehitetään jatkuvasti. Kyllä, ja aloittelevalle emännälle ei ole vaikeaa keittää herkullista mannapuuroa. Tämän ruuan reseptit, jotka ovat erityisen suosittuja kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa, on julkaistu alla.
Kuinka keittää mannapuuroa maidossa?
Käsiteltävän puuron pohjaksi valitaan pääsääntöisesti täysrasvainen lehmänmaito.
Tarvitaan 1 täysi lasi. Muut aineet: 7 tl mannasuurimoa, 1 rkl valkoista sokeria, ripaus ruokasuolaa.
- Ensin kattilaan kaadetaan hieman vettä. Niin, että neste peittää juuri säiliön pohjan. Maito kaadetaan päälle.
- Kun neste alkaa peittyä ensimmäisillä kuplilla (merkki kiehumisesta), se voidaan suolata, makeuttaa ja peittää viljalla. Tee tämä tarvittavalla ohuella siistillä virralla ja älä unohda jatkuvaa sekoitusta.
- Kun maito kiehuu uudelleen, tuli vähennetään alarajaan ja astiaa kypsennetään 5-6 minuuttia.
Jo lautasella puuro maustetaan sulatetulla voilla.
Kuinka paljon aikaa ruoanlaittoon?
On erittäin tärkeää käyttää tarttumattomia tai emaloituja astioita tällaisen astian valmistukseen. Heti kun neste kiehuu murojen lisäämisen jälkeen, sitä pidetään liedellä 2–6 minuuttia.
Kaikki riippuu lämmityksen voimakkuudesta ja siitä, millaista herkkua aiot saada loppujen lopuksi. On suositeltavaa antaa valmiin ruuan hautua vielä 10-12 minuuttia kannen alla ja vasta sitten kokeilla.
Maidon ja mannasuurimoiden likimääräiset suhteet
Tällaista puuroa valmistettaessa maidon ja mannasuurimoiden suhteet voivat olla erilaisia. Ne riippuvat siitä, kuinka paksua haluat astian olevan. Yleisesti hyväksytty suhde on 7 tl viljaa lasillista nestettä kohti.
Jos ruokalaji on valmistettu lapsille, sen pitäisi osoittautua vetiseksi. Tässä tapauksessa nesteen ja viljan suhteet ovat 10:1.
