Viinimarja, viikunapuu, viikunapuu - kaikki nämä ovat vanhimman viljellyn kasvin nimiä, jotka alun perin kasvatettiin Arabiassa ja vasta 1500-luvulla tuli Amerikkaan. Ihmiset ovat käyttäneet menestyksekkäästi viikunoiden parantavia ominaisuuksia lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Sokerihedelmistä on valmistettu ja valmistetaan edelleen hienoja hilloja, vaahtokarkkeja, kaikenlaisia ​​cocktaileja ja maustettuja juomia. Alla on pieni valikoima herkullisia viikunahilloreseptejä.

Yksinkertainen viikunahillo talveksi - askel askeleelta valokuvaresepti

Helpoin ja edullisin tapa korjata ainutlaatuinen tuote talvella on viikunahillo.

Kokkausaika: 15 tuntia 0 minuuttia

Määrä: 2 annosta

Ainesosat

• Viikunat: 1 kg
• Sitruunamehu: 1-2 rkl. l.
• Sokeri: 700 g

Ruoanlaitto-ohjeet

Viikunahillon kokonaiskeittoaika oli kaksi päivää. Saimme hämmästyttävän hedelmäjälkiruoan, joka näytti herkullisilta hyytelömerkeiltä. Syömällä makeita marjoja stimuloimme serotoniinin tuotantoa, tarjoamme itsellemme niin sanottua onnellisuushormonia.

Kuinka tehdä viikuna- ja sitruunahilloa

Viikunat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä hedelmiä, mutta ne voivat olla liian makeita hillossa. Voit muuttaa ruuan makua radikaalisti, antaa sille mausteisen happamuuden lisäämällä sitruunaa tuoteluetteloon.

Ainekset:

• Viikunat - 1 kg.
• Sitruuna - 2 kpl.
• Kidesokeri - 0,6 kg.
• Neilikka - 4 kpl.
• Balsamiviinietikka - 2 tl
• Vesi - 100 ml.

Toimialgoritmi:

1. Tähän hilloon sopivat viikunat, sekä vihreät että violetit. Ensimmäinen vaihe on hedelmien valinta. Luonnollisesti sinun on otettava parhaat, kolhiset, halkeilevat hylätään.
2. Leikkaa jokaisen marjan häntä pienillä saksilla.
3. Tee jokaiseen kantaan (hedelmän häntää vastakkaiselle puolelle) ristinmuotoinen viilto. Piilota neilikan silmut neljään marjaan.
4. Valmista sitruunat - pese harjalla. Leikkaa ohuiksi läpinäkyviksi ympyröiksi. Muista poistaa siemenet, koska niiden takia hillo voi olla katkeraa.
5. Valuta sitruunamehu astiaan, jossa hillo keitetään. Lisää vesi ja balsamiviinietikka sinne.
6. Kaada sokeri, laita mukeja sitruunoita. Keitä siirappia 10 minuuttia, poista vaahto silloin tällöin.
7. Laita viikunat kuumaan siirappiin, sekoita reikälusikalla niin, että ne "kylpyvät" siirapissa joka puolelta. Keitä 3 minuuttia.
8. Ota hillo pois liedeltä ja anna hautua 3 tuntia.
9. Toista kypsennysmenettely kahdesti - keitä hilloa 3 minuuttia, jätä 3 tuntia.
10. Täytä steriloidut astiat viikunoilla, lisää siirappia arpiin, korkki.

Tällä kypsennysmenetelmällä marjat eivät kiehu pehmeiksi, säilyttävät muotonsa, liotetaan siirapissa ja niistä tulee erittäin kauniita - läpinäkyviä meripihkaisia.

Kuinka tehdä viikunahilloa pähkinöistä

Kokeita viikunahillolla voidaan jatkaa. Sitruunan lisäksi saksanpähkinät ovat heille ihana seura. Jollain tapaa tällainen ruokalaji muistuttaa kuuluisaa kuninkaallista karviainen hilloa saksanpähkinöillä, koska täällä sinun ei tarvitse kuluttaa energiaa ytimien asettamiseen hedelmän sisään.

Ainekset:

• Viikunat - 3 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.
• Sitruunamehu - 1,5 rkl. l.
• Saksanpähkinät - 300 gr.
• Vesi 1,5 rkl.

Toimialgoritmi:

1. Prosessi alkaa valinnalla - sinun on valittava kauneimmat, kypsät viikunat. Huuhtele. Leikkaa varret terävällä veitsellä tai saksilla.
2. Kuori saksanpähkinät kuoresta ja väliseinistä. Leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Täytä säiliö, jossa hillo valmistetaan, kerroksittain: ensin - kerros viikunoita, sitten sokeria ja niin edelleen yläosaan.
4. Jätä tunti - tänä aikana hedelmien tulee päästää mehua. Lisää vettä normin mukaan.
5. Laita hiljaiseen tuleen. Keitä siirapin keittämisen jälkeen vielä 15 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla.
6. Poista sitten kansi ja jatka kypsentämistä 15 minuuttia. Poista hillon päälle muodostuva vaahto reikälusikalla.
7. Sekoita hilloa ajoittain samalla lusikalla niin, että kaikki hedelmät uppoavat vuorotellen siirappiin.
8. Kaada joukkoon saksanpähkinät, odota kunnes hillo alkaa taas kiehua. Jätä vaatimaan.
9. Toista toimenpide uudelleen, mutta kaada kypsennyksen lopussa sitruunamehu. Ennen pakkaamista hillon tulee jäähtyä hieman.
10. Steriloi pienet lasiastiat (300-500 ml) höyryllä tai uunissa. Tinakannet tulee myös steriloida kiehuvassa vedessä.
11. Pakkaa lämmin viikunahedelmähillo saksanpähkinöillä astioihin, korkki.

Jää odottaa talvea ja järjestää herkulliset teejuhlat maailman epätavallisimmalla hillolla, jossa hedelmistä tulee läpinäkyvää hunajaa, joka muistuttaa kuumaa, auringonpaistetta kesää.

Herkullinen viikunahillo ilman keittämistä

Kotiäidit tietävät, että pieninkin lämpökäsittely vaikuttaa haitallisesti hedelmien sisältämiin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin. Siksi luonnollisesti jokainen haluaisi hilloreseptin ilman keittämistä, jossa elimistölle hyödylliset aineet säilyisivät mahdollisimman hyvin. Mutta on myös mahdotonta säilyttää hedelmiä ilman lämpökäsittelyä. Kuinka olla? On olemassa resepti, kun sokerisiirappia keitetään tai keitetään, ja hedelmät vain infusoidaan siihen.

Ainekset (hedelmien ja sokerin annostusta voidaan lisätä):

• Viikunat - 700 gr.
• Sokeri - 500 gr.

Toimialgoritmi:

1. Valitse kypsimmät hedelmät. Pese huolellisesti. Joskus on suositeltavaa leikata kuori pois, mutta tässä tapauksessa marjat voivat menettää muotonsa.
2. Laita viikunat kulhoon. Ripottele pinnalle tasaisesti sokeria. Kestää 3 tuntia. Tänä aikana mehu erottuu.
3. Laita kattila tuleen. Kypsennysaika - 5 minuuttia, altistus - 10 tuntia.
4. Valuta siirappi ennen keittämistä ja keitä se, kaada kuumien viikunoiden päälle. Toista sama toimenpide kahdesti.
5. Korkki kuten mikä tahansa muu hillo.

Itse asiassa ruoanlaitto vie vain 15 minuuttia, valitettavasti prosessia pidennetään. Mutta tulos, jonka emäntä ja kotitalous näkevät, on sen arvoinen. Marjat ovat kokonaisia, läpinäkyviä, siirapissa liotettuja, kuten paljon aurinkoa yhdessä astiassa. Voit lisätä hieman vaniljaa tai sitruunamehua kypsennyksen lopussa.

Kypsennyksen aikana viikunat voivat halkeilla, jotta näin ei tapahdu, sinun on kuivattava se, eli pesun jälkeen pyyhi se paperipyyhkeillä.

Viikunahilloon ei voi lisätä vain sitruunaa, vaan myös muita sitrushedelmiä - appelsiinia tai limeä.

Varmasti jokaisella kotiäidillä on pari suosituinta reseptiä maukkaan ja terveellisen hillon valmistukseen talveksi. Jokainen meistä loihtii omalla tavallaan keittiössä kesällä yrittäen saavuttaa erinomaisia ​​tuloksia talven säilykevarastojen muodossa. Ja tietysti jokainen kotiäiti yrittää yllättää kotitaloutensa jollakin epätavallisella.

Tänään kutsumme sinut ottamaan kulinaariseen kokoelmaasi toisen mielenkiintoisen reseptin epätavallisesta hillosta. Keitämme sen viikunoista!

Tämä meille tuntematon marja kasvaa Keski-Aasian maissa, Turkissa tai Kiinassa. Se toimitetaan meille sen kypsymisjaksojen aikana, nimittäin kesällä ja syksyllä. Tämän ajanjakson hedelmiä pidetään tuoksuvimpina, mehukkaimpina ja ravitsevimpina. Ja ne sopivat epätavallisten hillojen valmistamiseen.

Ulkonäöltään viikunoiden hedelmät ovat merkityksettömiä. Ja monet meistä kulkevat niiden ohi kiinnittämättä huomiota. Jos kuitenkin tiedät tämän hedelmän vitamiinikoostumuksen arvosta, sen kysyntä kasvaa merkittävästi.

Tosiasia on, että viikunat sisältävät enimmäismäärän kaloreita hedelmä- ja marjakasveissa. Se ei ole vitsi, mutta vain 100 grammaa tätä kuumaa hedelmää voi antaa ihmiskeholle jopa 300 kaloria. Tämän ominaisuuden ansiosta monet lämpimien maiden asukkaat pitävät viikunoista. Mikään ei palauta voimaa eikä anna elinvoimaa, kuten tämä salaperäinen hedelmä.

Jos olet altis sydän- ja verisuonisairauksille tai tromboosille, viikunoiden tulisi olla yksi ruokavaliosi säännöllisistä osista. Tämä hedelmä auttaa rauhoittamaan sydämentykytystä ja myös kesyttää keuhkoastmaa.

Viikunoissa oleva kalium ja rauta auttavat torjumaan anemiaa. On pidettävä mielessä, että tämä hedelmä on hyödyllinen myös ummetukseen.

Viikunoita käytetään kipua lievittävänä ja haavan parantavana aineena.

Tätä mielenkiintoista ja epätavallista hedelmää voidaan käyttää sekä tuoreena että kuivattuna. Lisäksi kuivattujen viikunoiden kaloriarvo kasvaa merkittävästi, kun taas vitamiinien ja hivenaineiden hyödyt pysyvät ennallaan.

Viikunoita käytettäessä sinun on oltava erittäin varovainen niille, jotka kärsivät diabeteksesta, haimatulehduksesta tai suolistosairauksista. Kaikissa muissa tapauksissa viikunoiden käytöstä on vain hyötyä.

Varastoidaksesi arvokasta hedelmää tulevaisuutta varten, voit valmistaa kuivattujen hedelmien lisäksi viikunoista herkullista hilloa. Kuinka tehdä se oikein, me opetamme sinulle.

Kuinka valmistaa hedelmiä hillon valmistusta varten

Kun valitset viikunoita hillolle, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Joten kypsien hedelmien tulee olla tasavärisiä ja sileä, tasainen kuori. Kypsän viikunan tulee olla riittävän kiinteitä, mutta sormella painettaessa hieman taipuisaa. Jos näet hedelmän leikkauksessa paljon siemeniä, olet valinnut makeimmat marjat, mikä tarkoittaa, että hillosta tulee herkullista.

Ruoanlaitto viikunahilloa varten

Voit keittää viikunahilloa, kuten minkä tahansa muunkin, alumiini- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa altaassa. Mutta on silti parempi, jos viikunahillon keittoastioissa on paksut seinät. Tölkkejä voidaan ottaa tilavuudella 0,5 litraa 1 litraan. Koska hedelmät itsessään ovat melko suuria eivätkä muutu puuroksi kypsennyksen aikana, tällaisen tilavuuden omaava astia tekee hillosta houkuttelevan myös vieraille.

Hyödyllisiä vinkkejä viikunahillon valmistamiseen

Jotta viikunat eivät halkeile kypsennyksen aikana, yritä laittaa ne keittoastiaan kuivassa muodossa (voit kuivata talouspaperilla).

Tulen voimakkuuden tällaisen hillon valmistuksessa tulisi olla minimaalinen keittämisen jälkeen. Joten voit saavuttaa kristallinkirkkaan hillon.

Viikunahilloon voit lisätä hieman sitrusta hillon intensiivisemmän maun saamiseksi.

Viikunahillo resepti 1

Tästä hillosta tulee paksu ja makea, mutta samalla erittäin tuoksuva ja terveellinen. Tällaisen reseptin valmistusaika venyy päivän, mutta saat maksimaalisen ravinto- ja ravintoaineen useisiin purkkeihin.

Ainekset:

• Viikunat - 2 kg.
• Sokeri - 2 kg.
• Vesi.

Näin valmistat paksua viikunahilloa:

Lajittelemme viikunanmarjat ja hylkäämme kaikki räjähtävät, mädät ja rumat. Pesemme hedelmät perusteellisesti ja laitamme ne kattilaan tai altaaseen. Kaada viikunoiden päälle kiehuvaa vettä niin, että kaikki marjat peittyvät kokonaan, ja keitä viisi minuuttia (eli kiehauta ja keitä 5 minuuttia).

Kaada nyt siirappi erilliseen astiaan, kaada siihen tarvittava määrä sokeria ja kiehauta uudelleen.

Kaada keitetty siirappi viikunoiden päälle ja jätä ne tähän tilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kun siirappi on saavuttanut huoneenlämpötilan, kaada se takaisin erilliseen astiaan ja keitä uudelleen viisi minuuttia. Kaada marjat vasta keitetyllä sokeriliuoksella ja laita sivuun aamuun asti.

Hauduta aamulla marjoja siirapin kanssa miedolla lämmöllä, kunnes ne sakenevat. Kaada valmis hillo purkkeihin, rullaa kannet ja laita ne pimeään paikkaan. Hillo on valmis!

Hyvä ruokahalu!

Viikunahillo resepti 2

Tämän reseptin mukainen viikunahillon valmistustekniikka on työläämpää, mutta tulos miellyttää sinua ja kotitalouttasi. Saat upean tuoksuisen hillon, jota voit käyttää sekä sellaisenaan että piirakoiden tai piirakoiden täytteenä. Tulet olemaan tyytyväinen.

Ainekset:

• Viikunat - 2 kg.,
• Sokeri - 2 kg,
• Vesi - 2l. (soodaliuokselle)
• Vesi - 1,5 l (siirappiin)
• sooda - 40 gr.

Kuinka tehdä viikunasoodahilloa:

Huuhtele viikunat huolellisesti juoksevan veden alla ja poista varovasti kukin viikuna kuorta poistamatta niitä. Pistele kuorittuja hedelmiä varovasti haarukalla usealta puolelta.

Nyt valmistelemme soodaliuosta: lisää 40 grammaa soodaa kahteen litraan keitettyä jäähdytettyä vettä. Sekoita kaikki huolellisesti ja laske kaikki viikunat tähän liuokseen 2 tunniksi.

Kun vaadittu aika on kulunut, soodaliuos valutetaan ja itse marjat pestään juoksevalla vedellä (varovasti, jotta ne eivät murskaudu).

Valmista sokerisiirappi: sekoita puolitoista litraa vettä sokeriin ja kiehauta. Keitä nestettä viisi minuuttia, jonka jälkeen täytä se viikunahedelmillä, jotka on asetettu astiaan hillon keittämistä varten.

Tässä muodossa viikunoiden tulee seistä vähintään 4 tuntia, minkä jälkeen siirappi valutetaan ja keitetään uudelleen viisi minuuttia.

Kaada viikunat uudelleen kiehuvalla sokeriliuoksella ja keitä 5-8 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna hillon jäähtyä kokonaan (mutta vähintään 4 tuntia).

Ja kolmannen kerran valuta siirappi ja keitä viisi minuuttia. Kaada marjat uudelleen ja keitä niitä noin 8 minuuttia. Jäähdytetään hillo uudelleen, minkä jälkeen keitämme marjat jo siirapissa, kunnes ne paksuuntuvat. Kaada valmis juoma purkkeihin, rullaa kannet ja kääri tiiviisti, kunnes se jäähtyy.

Viikunahillo resepti 3

Tämä resepti on hieman samanlainen kuin edelliset, mutta tekniikka on vähemmän työläs. Yleensä viikunat vaativat erityistä huolenpitoa pysyäkseen kokonaisina ja maukkaina. Lisäksi marjojen tiheys ei salli niiden keittämistä tavanomaisella tavalla. Mutta prosessin monimutkaisuudesta huolimatta tulos ylittää yleensä kaikki odotukset.

Ainekset:

• Viikunat - 2 kg.,
• Sokeri - 2,4 kg,
• Vesi - 1,5 litraa.

Kuinka keittää viikunahilloa:

Huuhtele viikunan hedelmät juoksevalla vedellä ja laita ne osiin siivilään ja kaada päälle kiehuvalla vedellä. Palovamman jälkeen viikunat kastetaan heti kylmään veteen puoleksi minuutiksi. Siksi sinun on käsiteltävä kaikki 2 kg hedelmiä.

Pistelemme nyt marjat hyvin haarukalla usealta puolelta ja laitamme ne astiaan hillon keittämistä varten.

Keitämme sokerisiirappia. Liuota tarvittava määrä sokeria veteen ja keitetään kiehuvaksi 10 minuuttia. Kaada marjat kuumalla siirapilla ja vaadi vähintään 4 tuntia.

Valuta hetken kuluttua siirappi, keitä ja kaada uudelleen viikunat. Toinen infuusiovaihe on myös vähintään 4 tuntia.

Valuta siirappi ja keitä uudelleen. Mutta tällä kertaa vaadimme täytettyjä viikunoita koko yön (tai noin 12 tuntia).

Kun viikunahillon kolmas kypsytyskierros on ohi, laita astia marjoineen siirapissa tuleen ja keitä kunnes se paksuuntuu. Viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä voit lisätä hilloon hieman vaniljaa saadaksesi vieläkin makua.

Kaada valmis hillo purkkeihin ja sulje kannet tiiviisti.

Talvihillo on valmis. Hyvää vointia ja hyvää ruokahalua!

Viikunahillon resepti konjakilla ja sitruunalla

Ja tämä resepti antaa sinulle herkullisen viikunahillon, joka eroaa sekä maultaan että aromiltaan aiemmista vaihtoehdoista. Silti tekisi! Todellakin, tämän tyyppiseen hilloon lisäämme happamuutta sitruunamehun muodossa ja vähän konjakkia tai konjakkia maun parantamiseksi. Ainutlaatuinen hillon maku tarjotaan sinulle. Tulet iloiseksi!

Ainekset:

• Viikunat - 1 kg.,
• Sokeri - 1 kg,
• Konjakki tai brandy - 200 gr.,
• Sitruunamehu - 100 gr.

Kuinka tehdä viikunahilloa kotona:

Huuhtele viikunanmarjat juoksevalla vedellä ja pistä haarukalla tai neulalla leveään kulhoon, mieluiten yhteen kerrokseen. Kaada hedelmät sokerilla ja laita sivuun kolmeksi päiväksi. Peitä työkappale sideharsolla.

Kun viikunat alkavat mehua, voit lisätä astiaan konjakkia (konjakkia) ja vastapuristettua sitruunamehua. Älä sekoita!!!

Laitamme hillon tuleen ja keittämisen jälkeen vähennämme sen minimiin. Joten keitä hilloa erittäin hitaalla tulella 40 minuuttia, jonka jälkeen sammutamme tulen ja annamme hillon hautua päiväksi. Älä sekoita!!!

Laita hillo seuraavana päivänä uudestaan ​​tuleen ja keitä keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä vielä 30 minuuttia. Jäähdytä valmis hillo tunnin ajan ja kaada se kuumennettuihin kuiviin purkkeihin. Sulje kannet tiiviisti ja laita ne säilytystä varten. Perheesi ja ystäväsi arvostavat tätä terveellistä hilloa.

Hyvä ruokahalu!

Kuinka tehdä hilloa viikunoista, Gayvoronskaya Violetta kertoi

Viikunahillon valmistamiseksi voit käyttää tavallista klassista reseptiä.

Mutta voit osoittaa hieman kiinnostusta ja valmistaa hienostuneempia herkkuja sitruunalla tai saksanpähkinöillä.

Voit myös valmistaa viikunahilloa. Ja erityisesti hitaalle liesille suunniteltu resepti auttaa yksinkertaistamaan viikunahillon valmistusprosessia.

Nykyään viikunoista valmistettua hilloa voidaan kutsua herkkuksi. Sen etuihin kuuluu paitsi erinomainen maku, myös hyödyllinen ja ravitseva koostumus.

Siksi jokaisen kotiäidin tulisi tietää reseptit tämän herkun valmistamiseksi. Mutta ensin tarjoamme puhua tämän hedelmän eduista.

Lyhyesti viikunoiden eduista

Viikunoiden etuna on, että se sisältää valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita.

Tämä hedelmä on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille säännöllisesti syötäväksi, koska foolihapon tarjonta siinä on rajoittamaton.

Lisäksi viikunat sisältävät runsaasti sellaisia ​​hyödyllisiä aineita:

• Selluloosa;
• Fosfori;
• Rauta;
• kalsium;
• kalium;
• Natrium.

Kaikilla näillä aineilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Tästä ravintoarvosta huolimatta viikunat auttavat selviytymään helposti ylipainosta.

Sen lisäksi, että viikunat vaikuttavat myönteisesti terveeseen kehoon, ne auttavat selviytymään monista sairauksista. Useimmiten lääkärit suosittelevat hedelmien ottamista sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.

Sen korvaamaton vaikutus näkyy myös erilaisissa ruuansulatuskanavan häiriöissä. Vilustumisessa ja sitä seuranneessa lämpötilan nousussa viikunahillo auttaa paljon, ja on syytä huomata, että se on paljon tehokkaampi kuin vadelmahillo.

Mutta on myös vasta-aiheita. Diabetespotilaille viikunoiden käyttö on ehdottomasti kielletty. Tämä koskee myös niitä, jotka ovat huomanneet akuutin suolitulehduksen.

Vaiheittainen resepti herkulle valokuvalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu viikunahillo osoittautuu erittäin maukkaaksi ja siinä olevat hedelmät eivät kiehu pehmeiksi, vaan muuttuvat kokonaisiksi.

On syytä huomata, että sillä ei ole väliä, millaisia ​​hedelmiä käytetään. Hedelmät voivat olla sekä tummia että vaaleita.

Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:

• Tuoreet viikunat 2 kg;
• Sokeri, mieluiten hienon hiekan muodossa, 2 kg;
• Vesi, jonka tilavuus on 200 ml.

Vaiheittainen viikunahillon valmistus visuaalisilla kuvilla:

1. Pese viikunat huolellisesti kylmän veden alla. Laita siivilä ja jätä hetkeksi, jotta kaikki jäljellä oleva vesi poistuu kokonaan;
   
2. Lävistä hedelmät useista kohdista. Häntä ei poisteta;
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää siihen kaikki sokeri. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen paksu siirappi. Anna kiehua, poista liedeltä ja anna seistä kymmenen minuuttia;
   
4. Kasta hedelmät sokerinesteeseen ja varmista, että ne ovat kokonaan upotettuina;
5. On tarpeen keittää kolme kertaa. Ensimmäistä kertaa 5 minuuttia, toinen - 15 minuuttia, kolmas - puoli tuntia;
6. Jokaisen kiehumisen välillä on välttämätöntä jättää hillo täydelliseen jäähdytykseen;
   
7. Hillolle valmistetut purkit ja kannet on ensin steriloitava. Kun valmis herkku on levitetty, niiden pitäisi kuivua kokonaan;
   
8. Poista kokonaiset viikunat varovasti astiasta ja siirrä valmisteltuihin purkkeihin. Levitä siirappia lasiastian yläosaan. On tärkeää, että liuos on kiehuvassa tilassa;
   
9. Sulje purkit tiiviisti, kääri ne lämpimään liinaan ja anna jäähtyä kokonaan.

Sitruunaviikunahillon resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Sokeria 0,5 kg;
• Puolet yhdestä sitruunasta.

Suora valmistus:

Kypsennysmenetelmä multicookerissa

Jotta et kuluttaisi liikaa aikaa viikunahillon valmistukseen, voit käyttää hidasta liesituuletinta. Tätä varten tarvitset:

• Tuoreet viikunat 1 kg;
• hunajaa 0,5 kg;
• Vesi, jonka tilavuus on 400 ml.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese hedelmät ja lävistä useista kohdista. Hammastikku on täydellinen tähän;
2. Aseta monitoimikeitin erityiseen "Multipovar"-tilaan. Aseta lämpötila 160 ˚С;
3. Kaada kaikki vesi ja hunaja multicooker-kulhoon. Sekoita huolellisesti. Keitä kymmenen minuuttia;
4. Lisää sen jälkeen viikunat kulhoon. Laske lämpötila 120 ˚С. Anna kypsyä tunnin ajan;
5. Anna herkkujen jäähtyä kokonaan ja laita ne sitten steriloituihin purkkeihin. Sulje tiiviisti kannella ja säilytä viileässä paikassa.

Suosittelemme lukemaan: Nämä hedelmät tekevät erittäin maukkaita hillokkeita, joita lapset juovat mielellään.

Reseptejä vadelmahyytelön valmistukseen löytyy.Tällaisen jälkiruoan voi tarjoilla vaikka vieraille!

Ja saat selville, mitä valmisteita aprikooseista voidaan tehdä talveksi. Artikkelissa esitellään reseptejä vaiheittaisilla valokuvilla ja kuten aina kokeneiden kokkien vinkeillä.

Makea valmiste saksanpähkinöillä

Tämän reseptin mukaan valmistettu viikunahillo on epätavallinen hienostuneella ja herkällä maulla.

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• Viikunoita 1 kg;
• Saksanpähkinät - noin viisi ruokalusikallista;
• Sokeria 1 kg;
• Yksi kokonainen sitruuna.

Herkun valmistaminen viikunoista pähkinöillä:

Hillo - herkullinen ja epätavallinen

Viikunahillon valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• Viikunoita 350 g;
• Yksi kokonainen sitruuna;
• Ripaus suolaa;
• Sokeria 120 g;
• Konjakki, jonka tilavuus on 50 ml.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese viikunan hedelmät perusteellisesti kylmän veden alla, poista hännät ja leikkaa pieniksi paloiksi;
2. Laita valmistettuun astiaan;
3. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle ja poista kuori raastimella, joka on lisättävä viikunoihin;
4. Kaada konjakki sinne, lisää sokeri ja suola. Sekoita koko seos perusteellisesti ja jätä yksi tunti;
5. Sekoita uudelleen aika ajoin;
6. Laita liedelle ja kiehauta seos. Keitä puoli tuntia. Tämän aikana on tarpeen vaivata viikunoita haarukalla. Tuloksena olevan massan tulee olla paksu ja homogeeninen. Täydellisen jäähtymisen jälkeen voit kokeilla herkkua.

Keittotemppuja

Jotta viikunat eivät kiehu keittämisen aikana, ne on lisättävä astiaan täysin kuivatussa muodossa.

Hillon kiehumisen jälkeen lämpötila on laskettava minimiin. Koska vain tällä tavalla hillosta tulee läpinäkyvä.

Ennen viikunahillon sulkemista se on jäähdytettävä kokonaan, muuten valkoisen pinnoitteen muodostuminen päälle on väistämätöntä.

Viikunahillo ei ole vain erittäin maukas ja epätavallinen herkku, vaan myös hyödyllinen lääke monien sairauksien torjunnassa.

Ruoanlaiton aikana voit käyttää paitsi perinteistä sokeria ja vettä, myös parantaa hillon makua sitruunalla tai saksanpähkinöillä.