Jäädyttäminen on helpoin tapa Billet-tuotteille talvella. Lisäksi voit jäädyttää, lähes kaiken: vihannekset ja hedelmät, sienet ja marjat, erilaiset mausteet ja mausteiset yrtit. Tällä tavalla varastoitu tuore ruoka säilyttää täydellisesti vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet koko talvella. Frost- ja puolivalmiita tuotteita, jotka tarvittaessa voidaan yksinkertaisesti määritellä ja lisätä valmistettuun astiaan valmisteen aikana. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ylijäämän jäädyttäminen on omat ominaisuutensa. Step-by-step-reseptit valokuvilla auttaa sinua pitämään kaikki vivahteet pitämään mahdollisimman paljon vitamiineja.

Parhaat reseptit valokuvilla

Viimeiset muistiinpanot

Tärkein monimutkaisuus säteilyn varastoinnissa on se, että kun jäädyttäminen tavanomaisessa pakastimessa, jossa vakiolämpötila on -18 - -24 ° C, radisterin sisältämä vesi kääntyy kiteiksi, jotka räjähtävät hedelmiä. Ja kun retiisi sulattaa yksinkertaisesti varret, jättäen veden polaarisuus ja hidas kangas.

Pidän pakastimen ostamista erittäin onnistunut! Aluksi ajattelin, että en voinut täyttää sitä ja puolet, ja nyt ei ole vapaata tilaa siinä, kaikki on tukkeutunut tuotteisiin, aihioihin ja muihin hyödyllisiin kappaleisiin. Minä jaan kokemukseni jäädyttämällä tuotteita, ja näytän myös, missä ja mikä on pakastimessa.

Tuotteiden varastointi pakastimessa. Esimerkit

Erillisen pakastimen lisäksi käytän myös jääkaapissa pakastimaa. Se tallennetaan ne tuotteet, jotka käyttävät joka päivä jälleen kerran mennä toiseen huoneeseen, jossa pakastin on sen arvoista.

Yleensä jääkaapin modernit mallit, pakastin on varsin tilava ja koostuu kolmesta syvästä osastosta ja lokerosta litteiden tuotteiden ja jääkuutioiden jäädyttämiseksi.

Minulle on helpompaa tallentaa tuotteita, jotka käyttävät useimmiten yläryhmässä. (1) - Tämä on jäädytetty liha, rasva, pekoni, jauheliha, lihapullat, nyytit, nyytit, pannukakut täytettäessä, pakastetulla kaali ja täytetyt pippurit, liemi, keitto ja vastaavat.
Keskimääräinen osasto (2) - kaikenlaisia \u200b\u200bvihanneksia, hedelmiä, maitoa, kiinteää juustoa, tomaattipidiä.
Ja tuotteet, kuten sienet, kalat, merenelävät ja niin edelleen - alemmassa (3) .

Joten katsokaa minua pakastimessa (se koostuu 6 lokerosta).

Ensimmäiset kaksi lokeroa ovat kaikenlaisia \u200b\u200blihavalmisteita ja aihioita.
Yhden vuoden ikäinen lapsi talossa on erittäin kätevä jäädyttää etukäteen erilaisesta lihasta. Minulla on kana, kani, naudanlihaa ja kalapallot (COD ja Heck). Hyllyssä on kodin dumplings sekä valmiin mince.

Katsotaanpa, mikä on syvällinen? Ja siellä valehtelee. On erittäin kätevää jäädyttää ne tällaisissa kalvomuodossa, vuorottelevat kasvispolttoainetta ja tomaattimehua. Tässä muodossa minulla on 14-16 viipaletta. Se on vain laittaa ne kuumaan uuniin ja illallinen on valmis.

Valitse, mistä haluat lähettää taulukon:

Seuraava hylly on kaikki samat lihapullot, vain jo "aikuiset" (mausteilla ja mustapippurilla, suolaisemmalla) sekä vuorilla (lihalla ja sienillä). Pancakes jäätelölle pakkauksissa, joissa on zip-lukituslukko 8-10 kappaletta. Lämmitä ne joko pannulla tai mikroaaltouunissa tai uunissa. Kotitalouksieni eivät saa kysyä minulta, missä täytteet, koska jokaisessa paketissa musta merkki on kirjoitettu, jonka nämä pannukakut.

Pancakes ja lihapullat ovat kodin kerroksia, sekä pala pekonia. Saloa varastoidaan alhaisissa lämpötiloissa aivan täydellisesti, ei menetä ominaisuuksia eikä loistaa. Minulla on tällainen rasva jo 4 kuukautta ja nojaa kokemukseeni, rikkoutuu niin paljon menettämättä makua.

Kun olen paistettua pannukakkuja, katkaisin pakastettua salaa ja voitele paistinpannua.

Yleensä jäädytetty rasvaa voidaan käyttää samalla tavalla kuin tuoreet: leikataan nauhoiksi tai kuutioiksi, paista sipulit ja palvella tai perunoita.

Jäädytetystä pekonista, kokki herne keitto, tankkaa perunat ja palvella. Kaikki mitä tarvitset, on siirtää pekonia jääkaappiin ja antaa sen tietää yön yli.

Seuraava lokero poistetaan puhtaasti lihan alla. Täällä kaikki sielu haluaa: Kodin kana, joka on muotoiltu palasiksi, sianlihan (Sisek, reuna, terä), osa kani, sekä koko ankkojen ruhot, valmistaa tai luumia lomille.

Katso sivustomme, miten osa ja jäädyttää ja jäädyttää sekä osan kappaletta.

Kaikki lihakappaleet ovat tiheissä pakkauksissa (osat, kuten siivet ja harjat, sekä kylkiluut - kaksi pakettia), jokaisella niistä - etiketti, joka osoittaa lihan tyypin, ruhon osat ja pakkanat.

Seuraavat kaksi hyllyä ovat täynnä pakastettuja vihanneksia ja hedelmiä. Tietenkin paljon on jo syönyt, mutta mitä näyttää minulle.

Tricky pavut ovat jo 6 kuukautta, ei musta ja ei menetä ominaisuuksia lainkaan. Ja kaikki, koska minä jäävät sen oikein. Kysy, kuinka tarkasti, kun olet lukenut jäädytys resepti.

Vihanneksista oli vielä kesäkurpitsaja ja munakoisoja. Leikkaus oli erilainen: kuutiot, nauhat, viipaleet, raastetut vihannekset rata ja jopa perunat. Näkymä kaikista tuoreista vihanneksista, ei mitään tummennettu, ei peitetty jääkuoret.

Monet hostess valittavat, että raaka porkkana pakastimessa muuttuu harmailla, lentää ja ei sovellu käytettäväksi. Katsokaa minun. Hän on kuin tuore. Ja kaikki, koska olen noudattanut tarvittavaa lämpötilajärjestelmää ja pakkasääntöjä. Kiinnitä huomiota jäädyttämiselle. Minua on varastoitu 6 kuukautta. Minulla on tarpeeksi tätä kantaa vielä kaksi kuukautta.

Ei keittoa tai borsch minua ilman antelias palkit: tilli ja persilja. Minä kaadu kuinka paljon voisi, ja se oli noin 3-4 kilogrammaa jokaista vihreää. Säilytä myös pakkauksissa, joissa on zip-lukituslukko. Mukavuutta varten käytän eri kokoisia pakkauksia ja että vihreät eivät jääkaa yhdellä isoilla huoneella, jäädyttää ohuilla kerroksilla.

Suosikki hylly pakastimessa - osasto hedelmillä. Se on vain loma. Tässä on runsaasti marjoja ja hedelmiä, joita ei supermarket vertailla pakastinani.

Kaikki marjat ovat erillään toisistaan \u200b\u200berillään, ei ole kerroksia, pakastettuja kirsikkamarjoja tai herukka.

Marjojen jäädyttämisen pää sääntö on kuivua ne hyvin kosteudesta ja esiasennuksesta tasaisella pannulla ja hajoaa sitten pakkauksista tai lokeroista. Kesällä minä jäätynyt musta, punainen ja valkoiset herukat, jumissa.

Suosikkipaketteja, joissa on vetoketjullinen lukko, käytän usein laatikoita tai lokeroja pakkasen marjoille. Täällä ne on suojattu mekaanisilta vaurioilta ja ottaa niistä marjat yksi ilo. Kuvassa - suosikki marjat vitamiinin ruoanlaittoon. Muuten, kihara, kun minä huurre, ja.

Kausiluonteiset vihannekset ja hedelmät yrittävät jäätyä ajoissa, heidän massan ulkonäkönsä huipulla markkinoilla ja kaupoissa. Tällä hetkellä tällaiset tuotteet ovat halvimmat, ja erilaisista hedelmistä ja marjoista voit valita parhaan.

Tällaiset elintarvikkeet, kuten liha, jäädytän myös suurissa puolueissa. Tilasin lintuja, sianliha, kani viljelijöistä jne., Ostan kilogrammoja 40, jäätelöä ja ei voi ajatella lihahyllyä pakastimessa. Kun näen, että liha riittää meille viikon ajan, tilaan jälleen ja uudestaan \u200b\u200bjäätelöllä. Minulle on helpompi käyttää yhtä päivää erilaisten palojen jäädyttämiseen ja lihan palasiksi kuin pari viikkoa ostaa vähän ja pakkaselle.

Minulla ei ole paljon kaloja pakastimessa, ostan sen kerran kuukaudessa enintään 1-2 kilogrammaa. Se on pohjimmiltaan tuore hauki ahven, makrilli ja silli.

Billets (kuten kaali, nyytit, nyytit, pannukakut, täyttö, leikkaukset ja lihapullot) Yritän tehdä suuria puolueita, mutta ei kaikki yhdessä päivässä. Murskata ryhmiin. Esimerkiksi lauantaina päätti tehdä dumplings ja dumplings. Jo torstaina perjantaina aloitan koulutuksen: teen jauheliha, humalassa perunat ja maksan täyttö, ruho. Piilota kaikki tämä jääkaapissa. Lauantai-aamulla vaivasi taikina leipävalmistajassa ja tuo täyttö ennen valmiutta. No, käynnistä sitten suosikki TV-sarja ja kyntää nyytit ja nyytit. Se osoittautuu 200 kappaletta ja toinen. Siten en saa väsynyt keittiössä eikä minun ruokalaji 12 yötä.

Se on myös pannukakku, jossa on täyttö - täytteet voidaan valmistaa etukäteen tai LED-pannukakkuja ja sitten kiertää ja jäätyä.

Kuinka pitää huolta pakkasta

Hänen pakastimen kuori näytti, ja nyt kerron teille, kuinka pidän kaiken tämän hyvänä.

Laskentataulukon avulla tein luettelon kaikista tuotteista, jotka jäädyttävät koko vuoden. Rikkoi kaikki tuotteet kaudella. Esimerkiksi kevät: pinaatti, cheremusha, mansikat, rewal, kesä: vadelma, mustikka jne. Täyttivät oikeat kentät, nimittäin jäätymispäivä ja säilyvyysaika. No, niin älykäs ohjelma, jonka avulla kaavan itse näyttää minulle, kuinka monta päivää jäljellä lopulliseen tuotteen käyttöpäivään tai yleensä kirjoittaa, että tuote on myöhässä.

Kun näen, että 2-3 viikon kuluttua tuote on myöhässä, lähetän sen pakastimen näkyvään sijaintiin ja suunnittelemaan valikon tällä tuotteella.

Luonnollisesti, lukuun ottamatta ohjelmaa, keskitytään tuotteen sopivuuspäivään auttavat tarroja.

Esimerkki tilitaulukko

(Taulukot + Tallennuspöydät saavat koulutuksen osallistujat "")

Esimerkki kirjanpitotaulusta (aihiot).

Pakastin on uskollinen avustaja. Se pitää niin paljon tuotteita, vihanneksia, hedelmiä ja puolivalmiita tuotteita, joita en voi ajatella ruoanlaittoa ja omistautua enemmän aikaa perheelleni.

Pakastin on yksi XX vuosisadan parhaista keksinnöistä. Siinä lämpötilassa -18 astetta Celsius varastoituja marjoja kerättiin kesällä, laatikot vihreät, liha, ostettu tulevaisuudessa. Jopa keittoja ja liemiä jäädyttää marshas. Mutta usein usein pitkäaikaisella varastoinnilla suoritetaan korjaamattomia virheitä. Kerromme, että et voi tehdä, kun säilytät jäädytettyjä elintarvikkeita.

Laatikot

Pakastimet puuttuvat aina. Ja niin haluan työntää siihen enemmän marjoja talvella kaverille, vielä yksi osa Kitlet ja useita suuria nousuja. Mutta muista, että et voi syödä laatikkoa niin, että he tuskin kiinni. Pakastimessa olevat tuotteet ovat vapaasti, laatikoissa olisi oltava ilmaista tilaa ilmankiertoon. Muuten viileä?

Pakkaus

Tavalliset polyeteenipaketit ja elintarvikeelokuvat eivät sovi. Pakastimessa ne murenevat ja murtuvat kylmästä. Tarvitsemme tiheää polyeteeniä. Se voi olla erikoispakkauksia, niitä myydään nyt tai vain tiheät paketit, esimerkiksi pehmeämaille pakkaukset saavat usein toisen elämän pakastimessa.

Paljon ilmaa pakkauksessa

On mahdotonta vain laittaa lihaa pussiin ja poistaa se pakastimeen. Ensinnäkin sitä on käytettävä tiiviisti niin, että pakkauksessa se pysyy mahdollisimman vähän ilmaa. Sitten tuote on nopeampi jäädytetty, se on parempi varastoida. Tiiviisti suljettu pakkaus varmistaa, että lihasi ei absorboi lähistöllä olevan pakastetun kalan hajuja.

Suuret osat

Parhaat teräksiset tuotteet jäädyttämiseen pienissä pakkauksissa ja säiliöissä. Sitten voit saada ruokalajin tarvitseman vehreyden määrän eikä sulattaa suurta pakettia melko vähän.

Väärät tuotteet

Kaikki tuotteet eivät voi tallentaa pakastimeen. Jotkut pakkasta vain pilaantuvat:

Mansikka, vesimeloni, meloni, papaija ja kaikki hedelmämarjat, joilla on korkea vesipitoisuus. Ensinnäkin kylmässä ne voivat halkeamia (loppujen lopuksi neste laajenee). Toiseksi sulatuksen jälkeen he menettävät sekä maun että muodon ja aromin.

Kaali, selleri, salaatti, kurkut, tomaatteja, pasternak, sikuri, retiisi, retiisi. Sisältää myös paljon nesteitä ja vain menettää maku jäädytyksestä.

Perunat. Raaka juuren juuret sulatuksen jälkeen tullut hitainen, vetinen ja makea.

Munat. Jäähdyttämisen jälkeen he hankkivat epämiellyttävän maun, ja bakteerit tunkeutuvat krakattuun kuoreen sisälle, mikä tekee tästä tuotteesta täysin sopimattoman käyttöön elintarvikkeissa.

Kefir, jogurtti, juusto. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja miellyttävä maku fermentoidun maitotuotteiden heikkenee lisäksi alhaisten lämpötilojen vuoksi ne voivat käpertyä.

Kerma, hapan kerma, maitokastikkeet, vaniljakastike, majoneesi. Jäädyttämisen jälkeen heidät voidaan heittää pois - ne hajotetaan, tulevat vetiseen ja lumpuneen.

Valmis makaroni, spagetti, riisi. Nämä sivuruotit menettävät tekstuuria ja makua jäädyttämisen jälkeen. Ovela

Tallennusaika

Lopuksi tärkein asia. Tosiasia on, että pakastimessa ei voi varastoida tuotetta monien vuosien ajan. Maksimi on 1 vuosi. Ja useimmissa tapauksissa jopa vähemmän.

On muistettava, että varastointiprosessissa jopa jäädytetyssä tilassa tuotteen laatu heikkenee. Tämä pätee erityisesti rasvatuotteisiin - rasvakala, esimerkiksi hyvin menettää maku, jos se on varastoitu pakastetussa muodossa yli 2-3 kuukautta.

Varastointijakson virheiden välttämiseksi voit kiinnittää tarroja jokaiselle tuotteelle jäätymispäivänä. On myös parasta allekirjoittaa, että se on pakkauksessa jälleen kerran laittaa pakettia.

Joten suurin sallittu voidaan tallentaa:

Lintu- 9 kuukautta

Naudanliha, sianliha, karitsa, hevonen - 4-6 kuukautta

Kala: Rasva - 2-3 kuukautta, loput ovat 6 kuukautta

Mereneläviä- 3-4 kuukautta

Puolivalmisteet (Dumplings, Dumplings, Cutlets, pannukakut, kaalipyörät, jauhetut ja dr.) - 3-4 kuukautta

Valmis ruokia, mukaan lukien liemet ja keitot, kastikkeet, leikkaukset - 2-3 kuukautta

Vihannekset ja hedelmät Jopa 1 vuosi, lukuun ottamatta tomaatteja (2 kuukautta), pippuria (3-4 kuukautta), kesäkurpitsa ja kurpitsa (10 kuukautta), omenat (4 kk), aprikoosit (6 kk), persikat (4 kk)

Sienet: keitetään enintään 1 vuosi, raaka - 8 kuukautta

Yagoda Yleensä varastoitu puoli vuotta.

Vihreät ja yrtit - 6-8 kuukautta

Jäätelötallennettu 2 kuukautta

Margariini ja voita - noin 9 kuukautta

Leipä ja muut leivonta - 2-3 kuukautta

Vihannekset talvella kotona on yhä enemmän synkkä. Tämä on nopea tapa aihioita talvella. Tuotteet säilyttävät ravintoaineiden enimmäismäärän. Supermarket-hyllyt ovat hukkua eri vaihtoehtoja vihanneksia ja hedelmiä jäätelöä varten. Mutta mikä voisi olla parempi ja maulla kasvatettu omalla Dacha, kirsikat, kaali ja kesäkurpitsa.

Runsaasti sadonkorjuu vaatii välitöntä jalostusta. Ja seuraava vihannesten aalto nukkuu sängyissä. Ogorodstanilla ei usein ole aikaa peittaukseen ja suolaiseen. Ja pakastuskappaleiden puolivalmiit tuotteet ovat helppoa ja edes vie paljon aikaa.

Voit jäädyttää lähes kaiken, mikä kasvaa maassa ja antaa viljelyn: vihreät, marjat, hedelmät ja vihannekset. Tärkeintä on noudattaa sääntöjä. Sitten työkappale ilahduttaa pitkään kylmän talvella.

Miksi jäädyttäminen

Sadon säilyttäminen on puutarhan päätehtävä. Kesä ja syksyn alku - kuumaaika. Vihannekset ja marjat vaativat välitöntä jalostusta. Ei aina kesällä on riittävästi aikaa suolakurkkujen ja marinadien valmistamiseksi.

Jäätymistuotteet tulevat pelastamiseen. Lähes jokaisessa puutarhassa on jääkaappi ja pakastin. Ja valmistaa ja aseta raaka-aineet vie vähän aikaa.

Jäätelötuotteiden etu on vitamiinien säilyttäminen. Lämpökäsittelyllä useimmat heistä tuhoutuvat. Ja tämä tuotteiden varastointimenetelmä tekee puolivalmiiksi tuotteista hyödyllisiksi.

Kaikilla puutarhureilla ei ole tarpeeksi tilaa ratkaisujen ja marinadeihin. Jotkut (sienet) eivät saa olla huoneenlämmössä. Ja jäädytetty säilykkeiden ruoka on kompakti.

Lähes mikä tahansa kasvisekoitus voidaan ostaa myymälässä. Mutta niiden puutarhassa ja jäädytetyt tuotteet ovat paljon enemmän maukas.

Yleiset säännöt Frost

Saadaksesi korkealaatuisia vihanneksia, jäädyttää ne sääntöjen mukaisesti. Tämä säästää väriä ja hyödykkeitä. Asusteisesti valittu ja asetettu kammioon, vihannekset ovat ominaispiirteet, ne ovat helppoja ja helppoja kokata.

Missä lämpötilassa jäädytetyt vihannekset

Valmistetut raaka-aineet kerrotaan pakastimessa "Fast Fatzing" -tilan aikana. Tämä on -25 astetta Celsius. Jäähdytyksen jälkeen (noin tunti) lämpötila nostetaan -23 astetta.

Pakastimen varastointituotteet

Sadonkorjuu ei riitä vain varastointiin. Siinä on oltava sopivat tuotteet ruoanlaittoon herkullisia ruokia talvella. Saadaksesi korkealaatuisia puolivalmisteita, noudattaa suosituksia:

1. On tarpeen toteuttaa tavaraliikenteen sääntö. Pakastettuja vihanneksia ei saa säilyttää yhteen osastoon lihan, kalan tai sienten kanssa. Kun pilaantuneet, jälkimmäiset vihannekset sopivat elintarvikkeisiin.
2. Ennen varauksen varauksen tulisi pestä perusteellisesti ja kuivata laatikot ja hyllyt.
3. Pakkauksessa on suositeltavaa kirjoittaa kuva työkappaleesta ja varastoinnin päivämäärästä. Tämä on tarpeen tarkistaa pakastimen sisällön nopeasti.
4. Laatikot ja hyllyt täyttyvät mahdollisimman lähelle. Mutta jäädytetyt puolivalmiit tuotteet seuraavat. Raaka-aineiden kerrokset ovat kohtalokkaita: ne ovat mahdotonta vetää ulos.
5. Seos on pakata säiliöön porttia: On vaikea saada se suurista paketeista. Jäädytettyjä tuotteita ei voida hyväksyä.

Älä yritä jäädyttää koko viljelyä kokonaan: Mikä tahansa Billet on säilyvyys. Se on häpeä heittää ulos, mitä sinulla ei ollut aikaa syödä.

Tallennusaika

Puutarhureita neuvotellaan usein jäädytettyjen elintarvikkeiden varastointiaika. Se ei ole turvallinen. Jopa bakteerien miinuslämpötilassa elävät ja lisääntyvät. Kylmä vain hidastaa kehitystä. Jäädyttämisen käyttö vanhentumispäivän ulkopuolella voi vahingoittaa terveyttä.

Kun varastoidaan vihanneksia lämpötilassa -23 - -18 astetta, Celsius-tuotteet säilyttävät käyttökelpoiset ominaisuudet vuoden aikana. Negatiivisella lämpötilalla yli -18 - vihanneksia voidaan käyttää ilman pelkoja 8 kuukautta.

Jokaisessa pakastimessa on lämpötila-anturi. Sitä olisi kiinnitettävä säännöllisesti huomiota arvoihin.

Pakkaukset tuotteiden tallentamiseen pakastimessa

Jäädyttämisessä sinun on käytettävä pakkauksia vain ruoka-aineista. Ihanteellisesti sopivia laukut jäädyttämiseen sellofaanista. Ne ovat rento raaka-aineita, ilmakäyttöisiä. Litteät pakkaukset helposti pino.

Jotkut puutarhurit käyttävät ruoka-astioita. Heillä on oltava sopiva merkki. Säiliö on täynnä hienonnettuja vihanneksia ja peitetään kannet. Suorakulmaisen profiilin ja yhtä suuren koon säiliöt nousevat tiukasti hyllyille.

Kuinka valita ja valmistaa vihanneksia talvella

Jäädytettyjen tuotteiden laatu riippuu varastoinnin asettamista koskevien sääntöjen noudattamisesta. Tärkeimmät suositukset olisi suoritettava:

1. Ota kypsät vihannekset kanssa ehjä iho. Rotin tai tahrojen läsnäolo ei ole hyväksyttävää.
2. Ennen asettamista tuotteiden on pestävä huolellisesti kuumassa vedessä. Sitten hajota kuivaus. Ylimääräinen kosteus vähentää työkappaleiden laatua.
3. Tiukka ihoa on harkittava, siemenet keskeltä poistavat, katkaise hedelmät.
4. Käytä tarvittaessa hajautta. Tämä toiminta säilyttää raaka-aineiden markkinatilanteen.
5. Säilytä työkappale, joka seuraa tiukasti suljettua pakettia: se suojaa vihanneksia kuivauksesta.

Vihannekset jäädytetään leikkaus tai kokonaisluku. Se riippuu pakastimen käyttötarkoituksesta ja tilasta.

Millaisia \u200b\u200bastiat tarvitsevat

Kirjamerkinnät pakastimessa on käytettävä vain muovisia ruokia, joilla on erityinen merkki. Se pitää sen halkeamasta ja vihanneksista vahingoista.

Välivaiheissa sallitaan lasia tai posliiniastiat. Ne on asetettu mehukas vihannekset (tomaatit). Yli ylimääräistä ruokia kiristetään ruoka-kalvolla jäädyttämiseksi. Tunnin kuluttua jäädytetyt kappaleet siirtyivät säiliöön.

Minun täytyy pestä vihannekset ennen jäädyttämistä

Oletetaan, että jäätelötuotteet valmistetaan täysin ruoanlaittoon. Sulatuksen jälkeen voit välittömästi tehdä sivulevy tai välipala. Siksi asetetut vihannekset on pestävä kuumaan veteen. Erittäin saastuneille tuotteille on suositeltavaa käyttää harjaa.

Miksi blanch vihannekset ennen pakkasta

Blanching on vaihtoehtoinen upottaminen vihanneksista kiehuvaan veteen ja kylmään veteen. Suoritetaan 2-5 minuuttia. Pitkällä toiminnalla tuote muuttuu.

Econching on välttämätön osa joidenkin tuotteiden jäätymisprosessista. Sen avulla voit ylläpitää hyödykkeen näkymää. Kukkakaali ilman tätä toimintoa muuttaa väriä valkoisesta harmaalla. Se tulee epämiellyttäväksi syödä.

Jotkut vihannekset Blaching hankkivat puuttuvat tiheyden. Tämä estää liimauskappaleita.

Mitä vihanneksia voi jäätyä kotona

Lähes kaikki puutarhassa kasvatetut vihannekset voivat jäädyttää. Mutta niiden on valmistauduttava asianmukaisesti varastointiin. Usein tuotteet näyttävät houkuttelevilta tuoreilta, mutta pakastimesta uutetut eivät aiheuta halua syödä niitä. Massalla on käsittämätön sakeus ja outo väri.

Syynä on terminaalin sääntöjen rikkominen. Hedelmät valittiin vihreiksi tai ylikuormituksella, joka vahingoittuu hyönteisiltä. Varnaron lämpötila oli liian korkea tai epävakaa. Pakkaussäiliö, kun kirjanmerkki oli vaurioitunut. Pettymysten välttämiseksi Vihannesten lajittelua, käsittelyä ja kirjanmerkintäjärjestelmää on noudatettava huolellisesti.

Tomaatti

Marjat jäädytetään useilla tavoilla:

1. Tomaattien kanssa, harkitse ihoa. Suuret tomaattia leikataan palasiksi, poista siemenkamerat yhdessä osioiden kanssa. Jäljellä olevat kuivat osat taittuvat muovisäiliöön ja aseta pakastimeen. Tomaatteja käytetään tuoreen ja ruoanlaittoon.
2. Tomaattien kirsikan jäädyttäminen suoritetaan kokonaan. Marjat käyvät läpi, pese ja laita muovipussiin.
3. Tomaatit leikataan palasiksi ja aseta lasitasolla yhdessä kerroksessa. Peitä ruoka-kalvo. Jäädytetyn (60 minuutin kuluttua) jälkeen tomaatit on poistettava huolellisesti siirtymään muovipussiin.

Freede tomaatit eivät poikkea tuoretta.

Kurkku

Cucumbers sopii myös jäädyttämiseen. On parempi käyttää salaattilajikkeita. Zelentsin pitäisi leikata palasiksi, renkaiksi tai nauhoiksi. Sitten aseta säiliöihin. Tämä on puolivalmistettu tuote talvisalaateille. Mutta tuote suositellaan kuuden kuukauden ajan.

Bulgarian pippuri

Bulgarian pippuri huurre talvella täyte tai lisäaineet hautua, keitot. Ensimmäisessä tapauksessa Pechans poistaa jäädytetyt ja puhdistetut siemenet. Hedelmät asetetaan toisiinsa ja sijoitetaan muovipusseihin. Pepper on valmis täyttämään.

Toisessa tapauksessa hedelmät puhdistetaan siemenistä ja leikataan kuutioiksi tai raidoiksi. Leikkaaminen tiukasti täyttää säiliö ja aseta pakastimen pysähtyy.

Jotkut puutarhurit täyttävät paprikat liha- tai vihannesten jauhelihan kanssa. Kun käytät lihaa, säilyvyysaika ei saa ylittää 3 kuukautta.

Munakoiso

Parenisen edustaja on karkea ja katkera iho. Se on otettava huomioon. Sitten hedelmät on vaihdettava 5-7 minuuttia. Kaikkien valmistelutoimien jälkeen munakoisot leikataan ja jäädytetään.

Tällöin hedelmät leikataan puoliksi ja jäädytetään tässä muodossa.

Vihreät herneet ja maissi

Vihreät herneet ja maissi kypsyyden maissi - talvihalaajien suosikki ainesosat. Syövyttävät komponentit yksin:

• pylväät (kolme ystävänsä) ja palkkioita;
• taita paketteihin;
• tiukasti sitominen.

Tuloksena oli ihana lisäaine salaateissa ja keitoissa.

Kaali

Billets, parsakaali, väri, kaulus ja Brysselin kaali ovat sopivia. Parsakaali ja väri puretaan kukinnoille, leikkaa jalat. Sitten blanch 3 minuuttia. Kaali on kuiva ja jäädyttää polyetyleenipakkauksessa.

Bryssel - puristimme Cochanis, puhumme lurking lehdistä ja myös blanchista. Me kuivaamme ja pakkasimme.

Kohlrabi puhtaana tiheästä ihosta ja hiero suurta rata. Sitten aseta muovisäiliöön ja aseta pakastimeen. Erotettu mehujäkki kaali. Talvella sitä käytetään keittoihin ja kastikkeisiin.

Zucchini, Picksons, Pumpkin

Bach-kulttuurit ovat helppoa ja mukavaa. Ensinnäkin ne on puhdistettava ja irrottaa siemeniä. Jos haudutetaan, vihanneksia tarvitaan kuutioihin, täyttöpesuihin (puhdistetulla keskellä). Vihannekset hajottavat osan (yhdellä ruoanlaitolla) pakkauksissa ja pakastekaavassa.

Aivohalvauspavut

Parsa pavut, joita käytetään erilaisten astioiden valmistamiseksi. On mukavaa olla talvella valikossa.

Podit on lajitellaan vaurioitunut - hävittää. Sitten katkaise jäädytetyt ja vinkit. Suuri leikattu palasiksi. Pods tarvitsee blanch suolavedessä. Käsittely kesto on 3 minuuttia. Sitten ne on leikattava paperipyyhkeellä. Kaikkien toimien jälkeen tuote hajoaa pussiin ja asetetaan rinnassa.

Inkivääri

Tämä on suosittu akuutti ja hyödyllinen lisäaine astioihin. Root voidaan pakastua seuraavilla tavoilla:

1. Vapaa pakastin, tuote jäädytetään kokonaan. Se pestään, kuiva ja sijoitettu muovipussiin.
2. Puutarhureita käytetään raastettuun inkivääriin. Juuri pestään, puhdistaa ja hieroa rata. Sitten siististi hajoaa astiaan ja peitetty elokuvalla. 60 minuutin kuluttua jäädytetyt puolipallot asettavat pakkaukseen tai säiliöön ja asetetaan varastointiin.
3. Inkivääri voidaan pakastua leikkaamalla. Juuri pestään, puhdistetaan iholta ja leikataan haluttuihin kappaleisiin. Ne sijoitetaan pakkaukseen ja jäädyttää.

Ensimmäisessä tapauksessa juuren sulatuksen jälkeen on puhdistettava.

Nauris

REPKA sisältyy ruokavalion valikkoastioihin. Se lisätään keittoihin, hautua. Repoka garnisoida liharuokia.

Juuri on helppo jäädyttää. Ensin se pestään, puhdistetaan iholta. Sitten leikataan aivohalvauksilta ja vannonut 3 minuuttia. Äänikappaleet asetetaan muovipussiin ja jäädytetään.

Kesäkurpitsa

Tämä bakhchyevin edustaja on jäädytetty samanlainen kuin kesäkurpitsa, patissons ja kurpitsat.

Perunat

Usein puutarhuri ei ole aikaa puhdistaa perunoita. Ja niin haluan kokata perunoita perunoita tai vain paistaa! Pakkas se ratkaisee ongelman.

Ensin kuoritut perunat kylmässä vedessä on sijoitettava 30 minuuttia. Osa tärkkelystä laskee pohjalle: se pitää maku juuriskelun aikana jäädytyksen aikana.

Sitten mukulat leikataan viipaleiksi ja blanchiksi 5 minuutin ajan. Harkitse paperipyyhe, kaada pakettiin ja aseta varastointi rinnassa.

On tärkeää valita perunat, joilla on alhainen tärkkelys: Jäädyttäminen on herkullisempi.

Maissi

Jos haluat jäädyttää tämän tuotteen, sinun pitäisi valita pylväät maturiteetin vahan asteen kanssa. Liian nuori tai täysin kypsät eivät ole sopivia: Kun jäädyttäminen, ne menetetään.

Jotkut puutarhurit jäädyttävät maissia hiilidioissa. Tätä varten kochanic on puhdistettava murentuvista lehdistä. Sitten pese ja blanch 5 minuuttia. Catherine hajottaa pakastuspaketteja (2-3 kappaletta) ja laittaa pysähtyy.

Toinen tapa jäädyttää jyviä. Cocheans on riistettävä, selkeät jyvät varren ja roskat. Kerää sitten colander ja blanch 3 minuuttia. Violetti jyvät epätasapainoiselle paperipyyhkeelle ja kuivat 30 minuuttia. Kuivattu maissi hajoamaan sakroneja, hermeettisesti sinetti ja naimisiin poskella.

Toinen menetelmä säästää tilaa pakastimessa. Mutta hän on työvoimaa.

Muut vihannekset

On kätevää jäädyttää hienoja porkkanoita ja sokerijuurikkaat. Juuret tulisi huuhdella, puhdistaa, leikata ja asettaa säiliöihin tai pusseihin.

Reseptit kasvisekoittimien jäädyttämiseen omien käsien kanssa

Supermarket-hyllyt tarjoavat seoksia jokaiseen makuun. Mutta on miellyttävää tehdä reseptejä itsesi puutarhassa kasvatetuista tuotteista. Ainesosien osuudet riippuvat vain puutarhan mausta ja halusta.

Kaikki vihannekset on valmistettava jäädyttämiseen erikseen. Sitten ne ovat liitettyjä, hermeettisesti pakattuja ja varastointia.

Paprikas

Tämä resepti tuli Balkanilta. Seos koostuu makeista paprikasta, kesäkurpitsa (voidaan korvata kesäkurpitsalla), tomaatteja (voit mistä tahansa väreistä) ja podolista. Suhteet ovat mielivaltaisia.

Zucchini ja suloinen pippuri puhtaana ja leikkaa. Beans Blanch 3 minuuttia suolavedessä, sitten kuivaa pyyhe. Tomaatit leikkaavat väliseinät ja siemenkamerat. Kaikki sekoitus iso kulhoon ja hajoaa pakkauksista. Paikka pysähtyy.

Maalaistyyliset vihannekset

Seoksen koostumus:

• paprika;
• parsakaali;
• maissi;
• aivohalvauspavut;
• porkkana;
• perunat.

Kaikki vihannekset valmistetaan erikseen. Perunat, pavut, parsakaali ja maissi olisi tyhjä. Sitten ainesosat leikkaavat mielivaltaiset kappaleet, sekoita kulhoon, hajoavat sakroneja ja jäädytä.

Hoito

Jotkut puutarhurit eivät ajattele valikkoa ilman tätä seosta. Se koostuu heidän tomaateistaan \u200b\u200bja suloisista paprikasta. Tomaattien pitäisi leikata siementen kammioita ja osioita. Peppers - Poista siemenet. Leikkaa mielivaltaisesti sekoita ja jäädytä.

Mix "kevät"

Tämä seos on aktiivisesti kulutettu paitsi keväällä. Vitamiineja tarvitaan hidas syksy ja kylmä talvi.

Se olisi laadittava:

• vihreä herne;
• kaali (parsakaali, väri ja Bryssel);
• porkkana;
• perunat.

Vihannekset valmistautuvat jäädyttämiseen erikseen. Kaali ja perunat vaaleat. Sitten ainesosat sekoitetaan ja asetetaan varastointiin.

Havaijin sekoitus

Tässä seoksessa oli riisi. Rakenne:

• perunat;
• vihreä herne;
• pippuri;
• maissi.

Kuva on varattava suolavedessä, kunnes puoliksi hitsattu. Perunat ja maissi - blanch. Leikkaa vihannekset mielivaltaisilla kappaleilla, taitettu yhdessä keitetyn ja jäähdytetyn riisin kanssa kulhoon, sekoitetaan. Sitten hajota säiliöitä ja aseta se varastointiin.

Meksikon valikoima

Seokselle on tunnusomaista suuri joukko ainesosia. Se koostuu:

• porkkanat;
• podolit;
• makea monivärinen pippuri;
• maissi;
• munakoisot;
• punaiset pavut;
• vihreät herneet;
• luke;
• root selleri.

Pavut (leikkuu ja punainen), maissi, munakoisot ja juuren selleri valmistetaan jäädyttämiseen ja vaaleantuneisiin. Sitten ainesosat kuivat pyyhkeellä. Loput vihannekset leikataan. Jokainen sekoitetaan syvään kulhoon, aseta säiliöihin ja aseta varastointi.

Sulatussäännöt

Herkullisten ja ravitsevien ruokien valmistamiseksi pakastetut vihannekset vaaditaan kohtaamaan.

Billets on sijoitettava syviin astioihin ja asetetaan jääkaapin alemmalle hyllylle. Tällainen luonnollinen sulatus säilyttää vitamiinien enimmäismäärän.

Sulatus huoneenlämpötilassa johtaa vitamiinien, mehun ja hyödykkeen tyypin menetykseen.

Jäädytettyjen tuotteiden käyttö

Pakastettuja vihanneksia ja seoksia käytetään uusissa tuotteissa. Heistä valmistelevat: keittoja, salaatteja, kastikkeita ja sivuruokia. Herkullisia ja hyödyllisiä ruokia varten on suositeltavaa noudattaa jäädyttämistä, varastointi- ja sulatustuotteita.

Tässä artikkelissa puhutaan siitä, miten valmistella vihanneksia ja hedelmiä talvella jäädyttämällä, miten järkevästi jakaa paikka tallentaa ja muita jäädytyssalaisuuksia.

Luonnon runsaat lahjat vihannesten, hedelmien ja marjojen muodossa olisivat vain kesällä vaan myös talvella. Talvi-supermarketeissa, tietenkin voit ostaa, jos ei kaikkia, niin lähes kaikenlaisia \u200b\u200btuoreita vihanneksia, marjoja tai hedelmiä, mutta niiden laatu ei ole paras.

Voit myös kokata talvipaikat, kokoonpanot, hillot ja muut aihiot pankkeihin. Kaikki tämä vaihtoehto ei kuitenkaan ole sopiva. Jotkut rakastajat eivät halua sotkua pitkään keittiössä, toisilla ei ole aikaa. Myös suolakurssit eivät välttämättä toimi, monet tietävät, että tölkit säilyttämällä joskus räjähtävät. Lisäksi monilla ei yksinkertaisesti ole paikka säilyttää tölkit säilyttämällä. Ja viimeisin argumentti on pitää kaikki alkuperäisessä muodossa olevat vitamiinit eivät toimi.

Kotitekoinen vihannekset

Monet hostesses mieluummin huurre vihanneksia. Suuri pakastin, voit valmistaa paljon hyödyllisiä ja herkullisia vihanneksia. Se ei kuitenkaan ole tarpeettomia oppia jäädyttämisen temppuista, jotta ei saa mitään alennusta, joka ei ole appetizing indeksoidaan terveiden vihannesten sijaan.

Niin, luettelo vihanneksistaVoit jäädyttää:

• Mustasilmäpavut
• Parsakaali
• Kurpitsa
• Kukkakaali
• Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa
• Brysselin ituja
• Makea ja / tai bulgarialainen pippuri
• Kurkku
• Tomaatti
• Maissi
• Vihreä herne
• Munakoiso
• Sienet

Älä aseta turnip, retiisi, salaatti.

Useimmat vihannekset ovat välttämättömiä ennen jäädyttämistä Blanchille, eli pienentää lyhyessä ajassa kiehuvaan veteen ja sitten nopeasti jäähtyä. Esimerkiksi, zucchini, Brysselin kaali, munakoiso, sparazhey pavut, vihreä polka dot, maissi tarve blanch.

Tomaatit, kurkut, parsakaali, sienet Ei tarvitse laskea kiehuvaan veteen. Vähän kirsikkatomaatit Voit tallentaa kokonaan, vain tehdä muutamia punktuureja niin, että hedelmä ei puhjeta pakkasta. Suuret tomaatit voidaan leikata mukeiksi tai tehdä perseestä. Cucumbers ei myöskään säilytä kokonaan, leikkaa ne pienillä kuutioilla tai olkilla.

Kuinka jäädyttää vihanneksia?

Perunat, sipulit, porkkanat, punajuuret voidaan myös jäädyttää. Mutta kannattaa ajatella, onko se järkevä? Pakastin on yleensä pieni, ja kausiluonteiset vihannekset ovat kylvö pennin ja varastoidaan pitkään ilman kylmää. On parempi jäädyttää, mikä ei ole ostaa talvella.

Vihannekset talvella pakkauksissa: reseptit

Vihannekset ennen jäädyttämistä on pestävä ja kuivattava. Hermeettiset säiliöt tai paketit sopivat säiliöiksi. Tiiviys estää ulkomaisten hajujen imeytymisen läheisille tuotteille. Esimerkiksi tilli antaa vahvan hajun, joka voi imeä muita vihanneksia tai marjoja.

On kätevää jäädyttää kasvisekoituksia erilaisten astioiden valmistamiseksi. Seos on parempi jäädyttää pienille annoksille, jotta se ei voi voittaa jäädytetyn massan pala ja ottaa valmiiksi portti kerralla.

Vihannekset:

1. Maissi, herneet, bulgarialainen pippuri.
2. Porkkanat, herneet, podlock-pavut, punaiset pavut, maissi, selleri, pippuri, maissi.
3. Sipulit, sienet, porkkanat, perunat.
4. Tomaatit, sipulit, pippuri.

Tärkeää: Pakastetut vihannekset ja hedelmät voidaan varastoida pakastimeen enintään vuoden.

Herkullinen vihannesten sekoitus

Keitot, salaattia, pastaa, toiset astiat: reseptit talvella

Voit jäädyttää vihreät, jotka voidaan sitten lisätä vähän keittoihin, salaatteihin tai toisiin astioihin.

• Vihreät pestä ja kuivat.
• Sen jälkeen kaivaa se hienosti.
• Ensimmäinen, jäädytä hajotusvihreä, eli levitä se ohuella kerroksella pinnalla ja jäädyttää.
• Kun vihreät jäätyivät, aseta se tiukasti sulkemispakkaukseen.

Vihreät voidaan pakastua useiden tyyppien yhdistelmänä. Esimerkiksi:

1. Dill + persilja keitto
2. Dill + Sorrel + LUKA höyhenet vihreä Borscht
3. Kinza + Parsley + Basil salaatille

Tärkeää: Vihreät tulisi säilyttää erikseen. Älä sekoita vihreitä muiden vihannesten kanssa, muuten haju sekoitetaan.

Sorrel talvella: Miten jäädyttää

Keitto Tämä sopii tällaiseen kasviseos:

• Vihreät herneet, porkkanat, sipulit, perunat
• Porkkanat, sipulit, perunat, kukkakaali
• Kukkakaali, maissi, perunat, porkkanat, sipulit
• Makea pippuri, porkkanat, perunat, keula

Nämä samat sekoitteet voidaan lisätä muihin ruokiin, kuten risotto, haudut, kasviskassolit.

Video: Kuinka jäädyttää vihreät talvella?

Sekoitus vihanneksia pakkaselle: resepti

Voit nauttia hyödyllisestä haudasta, jos jäädyttää:

• Zucchini, kesäkurpitsa
• Paprika
• Vihreä herne
• Kukkakaali
• Tomaatti
• Vihreät

Myös raga, perunat, sipulit, porkkanat, valkoinen kaali lisätään välttämättä.

RAGA on eri vihannesten seos, joten ei ole tarpeen tarttua tiukasti resepti. Jos sinulla ei ole yhtä ainesosaa, se voidaan helposti korvata toisella. Tärkeintä on, että astiassa on useita erilaisia \u200b\u200bvihanneksia.

Tärkeää: Monet ovat kiinnostuneita siitä, onko vihannesten sulattaminen ennen ruoanlaittoa? Ei, on mahdotonta tehdä tätä.

Jos sulava vihannekset ruoanlaittoon, ne menettävät muodon ja kääntyvät puhtaammaksi. Siksi pakastimen vihannekset lähettävät pannulle välittömästi. He jäävät tuoksuvaksi, kauniiksi ja hyödyllisiksi.

Kasvisekoittimien jäädyttäminen

Reseptit laudoille jäädyttämiseen talvella

Borsch talvella on maukkaampi ja hyödyllisempi, jos hoidat tankkausta etukäteen.

Resepti tankkaus Borscht:

• Makea pippuri ohut myrsky
• Keulakuutiot
• Porkkana olki tai raastettu
• Becks Straw
• Mashed tomatovista

Emme persilja ja tilli Mausteina on välttämätöntä säilyttää vihreät erikseen.

Kaikki ainesosat pesu, kuiva, sovelletaan, sooda ja sekoitus. Kaada tankkaus erillisiin paketteihin kerran.

Tällainen tapa auttaa sinua vain valmistamaan tuoksuva Borsch talvella, vaan myös pelastavat perheen talousarviota.

Talvikaasu

Kuinka jäädyttää täytetyt paprikat vihannekset?

Täytetty pippuri - Herkullinen ja hyödyllinen ruokalaji, mutta on mahdollista nauttia siitä vain kaudella, eli syksyllä. Mutta jos jäädytät pippuria, voit valmistaa suosikki ruokalaji milloin tahansa vuoden aikana.

Jotkut rakastavat tavaraa paprikat ja lähettävät sen sitten pakastimeen. Tämä menetelmä on hyvä, mutta pakastimessa on paljon paikkoja.

On toinen tapa:

1. Pese pippuri, kuivaa paperipyyhkeellä
2. Puhdista sikiö hedelmistä ja siemenistä
3. Aseta hedelmät yksi toiseen
4. Aseta pippuri sarakkeiden avulla, kääritty ne huolellisesti paketteihin.

Salaatteja, hautua, keittoja ja muita ruokia ovat pippurikappaleita. Säilytä se tässä muodossa paljon kätevämpää kuin koko.

Pippuri talvella

Mitä kasvisekoitteita jäädyttää pakastimessa lapsen pölyä talvella?

Jos perheellä on rintojen lapsi tai täydennys on odotettavissa, nuoren äidin pitäisi aiheuttaa tyhjiä kotitekoisia vihanneksia pölyä varten.

Lore on annettava 5-6 kuukauden vauvan elämästä, jos lapsi on imetyksessä. Jos lapsi syö mukautettua seosta, niin houkutus on otettava käyttöön aikaisemmin - neljännessä elämässä.

Jos tämä aika kuuluu talvella tai keväällä, jäädytetyt vihannekset tulevat sauva-hionta pölyn antamisen aikana.

Babesille voit jäädyttää tällaiset vihannekset:

1. Kukkakaali
2. kokki
3. Parsakaali
4. Kurpitsa

Kun vauva alkaa syödä soseesta vihanneksista, voit syöttää pienen määrän kevyitä kasviskiä. Tee tämä, jäädyttää etukäteen:

• Perunat
• Porkkana

Vitamiinit Ja luonnollinen on tärkein etu huurrettavien vihannesten kannalta. Edellyttäen, että olet varma, että vihanneksia ei käsitelty kemikaaleilla tai ne nostettiin puutarhassaan.

Kasvispakko pölylle

Mitä hedelmiä ja marjoja voidaan jäädyttää jääkaapin pakastimessa ja pakastimessa: lista

Voit jäädyttää hedelmiä ja marjoja:

• Mansikka
• Mansikka
• Mustikka
• Karhunvatukka
• Lamberry
• Luumu
• Aprikoosit
• Persikka
• Omenat
• Herukka
• Karvatja

Jäädytetyt marjat

Tarvitseeko pestä hedelmiä ennen pakkastoa?

Pysäys voi olla pakastettu muina kuin vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Ennen kuin lähetät ne pakastimeen, huuhtele ja kuivia hedelmiä ja marjoja.

Toistuvat hedelmät ja marjat eivät voi. Ensinnäkin ne muuttuvat puuroa, toiseksi menettävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Kuinka jäädyttää hedelmiä ja marjoja talvella tuoreita?

Voit tehdä soseen marjoista ja jäädyttää tässä muodossa, tai ilman sokeria - valintasi.

Toinen tapa jäädytys - kuiva. Laita valmistetut marjat tai hedelmät ohuella kerroksella pinnalle esimerkiksi laudalla. Jäädyttää niin, minkä jälkeen lähetät pakkauksen marjat, vapauttamalla ilmaa.

Tarjousmarjat, kuten mansikat, vadelmat säilytetään edullisesti säiliöön siten, että marjat eivät ole vaurioituneet.

Omenat voidaan leikata viipaleiksi. Pikku- ja meheväiset hedelmät (luumut, aprikoosit, kirsikat) tallentaa koko ja luu.

Hedelmien ja marjojen reseptit talvella

Jäädytetyistä hedelmistä ja marjoista talvella voit valmistaa tuoksuvaan komprotteja, hedelmiä, lisätä hedelmiä jogurttiin tai puurossa.

Muista, että jäädytys tulee jäädyttää ja ehjä hedelmiä. Muodosta pieniä osia marjoista ja käytä yhtä pakettia yhdelle ruoanlaittoon.

Hedelmien ja marjojen seokset:

• Mansikka, karhunvatukka, Malina
• Luumut, aprikoosit, omenat
• Omenat, aprikoosit, vadelmat
• Kirsikka, omena, mansikka
• Kirsikka, herukka, vadelma
• Mansikka, herukka, karpalo

Tärkeää: Useimmat modernit jääkaapit eivät vaadi sulattajaa, mutta jos sinun täytyy tehdä se, katsokaa pakastettuja vihanneksia ja hedelmiä paksulla huopalla niin, että aihioilla ei ole aikaa selvittää. Talvella jäädyttäminen voidaan ottaa pois tai parvekkeella.

Kuinka jäädyttää hedelmiä

Jäädyttävät hedelmät, marjat ja vihannekset - kannattava ja nopea tapa saada kaikki hyödylliset vitamiinit talvella ja nauttia kesän makua. Älä unohda noudattaa jäätymissääntöjä vitamiinien ja maun säilyttämisen saavuttamiseksi. Tässä aiheessa näet videon ja oppia paljon hyödyllistä pakkasista vihanneksista ja hedelmistä.

Video: Kuinka jäädyttää vehreyttä, vihanneksia ja hedelmiä?