Natrium on hivenaine, joka vastaa nesteen jakautumisesta kehossa ja ylläpitää vesi-suolatasapainoa. Suolan puute tai ylimäärä kehossa vaikuttaa varmasti yleiseen hyvinvointiin. Suurin osa natriumista imeytyy ohutsuolessa..

Miksi elimistö tarvitsee natriumia?

Natrium vaikuttaa kaikkiin kehon järjestelmiin. Sen avulla tuotetaan mahanestettä ja aktivoituvat erilaiset entsyymit. Sillä on vaikutusta aineenvaihduntaan ja se osallistuu happo-emästasapainon ylläpitämiseen.

Natrium on välttämätön hermo- ja lihasjärjestelmälle. Hänen ansiostaan ​​on suoja auringonpistokselta. Kun kehossa ei ole suolaa, esiintyy erilaisia ​​​​vikoja kaikissa kehon järjestelmissä. On erittäin tärkeää tietää, mitkä ruoat sisältävät suolaa, mikä on välttämätöntä elimistölle vakavien sairauksien ehkäisemiseksi.

Monet ruoat sisältävät runsaasti suolaa, joten natriumin puute on hyvin harvinainen kehossa. Suolaton ruokavalio ja runsas nesteiden ja diureettien saanti voivat johtaa natriumin puutteeseen. Natriumin puute on yleisin syy kohtauksiin, pahoinvointiin ja oksenteluun sekä painonpudotukseen. Natriumin puute voi aiheuttaa hiustenlähtöä ja ihosairauksia.

Liiallinen natrium aiheuttaa osteoporoosia, munuaisten ja lisämunuaisten sairauksia, hermostuneisuutta, kohonnutta verenpainetta ja valtimotautia. Henkilöä piinaa jatkuva jano, ja munuaiskiviä voi ilmaantua. Natriumin ylimäärä kehossa johtuu siitä, että munuaiset eivät pysty käsittelemään suuria määriä hivenaine.

Ruoka suolataulukko

Kasvituotteet - viljat, palkokasvit, vihannekset. Viljat, kuten riisi, hirssi, kaurapuuro ja ohra, sisältävät runsaasti natriumia. Sisältää natriumia kaalissa, sellerissä, punajuurissa ja porkkanoissa. Niissä on runsaasti papuja ja herneitä.

Eläintuotteet... Näitä ovat sellaiset sivutuotteet kuin aivot ja munuaiset. Korkea natriumpitoisuus merenelävissä. Merilevän, rapujen, simpukoiden, rapujen ja hummerien syöminen lisää natriumin prosenttiosuutta kehossasi. Kalan ja maitotuotteiden syöminen lisää myös kehon natriumtasoja. Munat, juustot ja maito sisältävät runsaasti natriumia.

Suuri määrä natriumia löytyy jalostetuista elintarvikkeista. Erilaiset suolakurkut, kastikkeet, säilykkeet ja marinaadit lisäävät natriumin osuutta kehossa. Useimmissa tapauksissa elimistössä on ylimääräistä natriumia näiden elintarvikkeiden vuoksi.

Mitkä ruoat sisältävät mineraalisuoloja?

Mineraalisuolat ovat välttämättömiä kehollemme. Ne tulevat ruuan kautta. Mineraalisuolat vaikuttavat aineenvaihduntaan ja ylläpitävät vesi-suolatasapainoa. Tiettyjen kivennäisaineiden puute johtaa vakaviin sairauksiin. Useimmissa tapauksissa kivennäisaineiden puute johtuu huonolaatuisen veden ja ruoan käytöstä. Ruoansulatuskanavan sairaudet ja suuri verenhukka voivat johtaa tiettyjen elementtien puutteeseen. Jotkut lääkkeet häiritsevät ravintoaineiden imeytymistä elimistöön.

Mitkä ruoat sisältävät kalsiumsuolaa?

Kalsiumia tarvitaan, jotta kehoomme tulevat proteiinit imeytyvät paremmin. Se vaikuttaa fosforin ja muiden mineraalien imeytymiseen. Veri sisältää kalsiumsuoloja, jotka ovat vastuussa hyytymisestä. Niiden puute heijastuu sydämen tilaan. Kalsium on tärkeä luustolle, hampaille ja hiuksille. Pääasialliset kalsiumin lähteet ovat maitotuotteet.

Kalsiumsuoloja sisältävät ruoat - maito, kefiiri, raejuusto, persilja, pavut ja sipulit. Suuria määriä kalsiumia löytyy merenelävistä, kananmunista ja porkkanoista. Monet viljat sisältävät myös runsaasti kalsiumsuoloja. Kalsiumin puutteessa sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon tattari ja kaurapuuro. Hieman vähemmän kalsiumia on tomaateissa, appelsiineissa, hirssissä, pastassa ja mannasuurimossa.

Mitkä ruoat sisältävät magnesiumsuolaa?

Magnesiumin puute vaikuttaa lihasten ja aivojen kuntoon. Magnesiumsuolat ovat tärkeitä hermoston, sydämen ja maha-suolikanavan normaalille toiminnalle. Magnesiumin puute ilmenee useimmiten hermostosairauksina ja ateroskleroosina. Magnesiumtason ylläpitämiseksi kehossa aikuisen on kulutettava vähintään 500 mg tätä alkuainetta.

Suuri määrä magnesiumia löytyy hirssistä, merilevästä, kuivatuista hedelmistä ja leseistä. Voit täyttää elementin puutteen merenelävien, herneiden, tattaripuuron, persiljan ja salaatin avulla. Pieniä määriä magnesiumia löytyy herukoista, rusinoista ja punajuurista.

Mitkä ruoat sisältävät kaliumsuolaa?

Kalium on välttämätön kaikille elimille ja kehon järjestelmille. Sen puutteesta kärsii ennen kaikkea sydän. Kaliumin puute heijastuu lihaksiin ja hermoston tilaan. Runsaasti kaliumia sisältävien elintarvikkeiden syömistä suositellaan suoliston, maksan ja pernan sairauksiin. Kaliumin puute on erityisen havaittavissa diureettien ja oksentamisen yhteydessä.

Sydänsairauksista kärsivien tulisi sisällyttää ruokavalioonsa runsaasti kaliumia sisältäviä ruokia. Munat sisältävät runsaasti kaliumsuoloja. Tämä alkuaine löytyy maidosta, kaalista ja herneistä. Perunoissa, sitruunoissa, pähkinöissä ja karpaloissa on paljon kaliumia.

Mitkä ruoat sisältävät natriumsuolaa?

Natriumin puute kehossa on erittäin harvinainen. Useimmiten ihmiset kohtaavat sen ylimääräisen ruokasuolan suuren kulutuksen vuoksi. Natrium on välttämätön sydänjärjestelmälle. Tämä elementti ylläpitää vesi-suolatasapainoa. Natriumin puutteen välttämiseksi sinun tulee kuluttaa noin 2 grammaa suolaa päivässä.

Liiallinen suola voi johtaa munuaissairauksiin, ateroskleroosiin ja verenpainetautiin, ja suolan puute voi johtaa painonpudotukseen. Kalassa ja makkarassa on paljon natriumia. Hapankaali sisältää myös runsaasti natriumia. Erilaiset suolakurkut ja kastikkeet tarjoavat natriumia kehollemme.

Mitkä ruoat sisältävät fosforisuolaa?

Fosfori on välttämätön luukudokselle, sydämelle ja hermostolle. Sen puute voi johtaa sydän-, munuais-, maksa- ja aivosairauksiin. Fosfori imeytyy parhaiten eläinperäisistä tuotteista. Ihminen tarvitsee noin 1600 mg fosforia päivässä.

Fosforia on runsaasti viljassa, äyriäisissä, naudanmaksassa ja juustoissa. On hyödyllistä käyttää suklaata, herneitä ja papuja, jos tämän alkuaineen puute. Hieman vähemmän fosforia on munissa, perunoissa ja porkkanoissa.

Mitkä ruoat sisältävät oksalaattisuolaa?

Oksalaattisuolalla tai oksaalihapolla on positiivinen vaikutus päänsärkyyn, hedelmättömyyteen, kuukautiskipuihin ja tuberkuloosiin. Se on tehokas haitallisia bakteereja ja viruksia vastaan. Ylimääräiset oksalaattisuolat voivat kuitenkin aiheuttaa munuaiskiviä ja yleistä heikkoutta.

Oksalaattisuolan lähteitä ovat raparperi ja pinaatti. Suuret määrät oksaalihappoa löytyy teestä ja kahvista. Punajuuret, limetit ja banaanit ovat myös runsaasti tätä alkuainetta.

Suola on elintärkeää, jotta kehomme toimisi kunnolla. Sen ylimäärä on yhtä vaarallinen kuin sen alijäämä. Siksi sivustolehti neuvoo noudattamaan oikeaa ja monipuolista ruokavaliota.

Se on totta, syömme liikaa suolaa...

Mutta vaikka yrität olla fiksu ruokavaliosi suhteen etkä syö ruokia, kuten keksejä, pretzelejä tai perunalastuja, ruokavaliossasi saattaa silti olla liikaa suolaa.

Mutta syömiemme ruokien valtavan natriumpitoisuuden vuoksi - emmekä odota sitä - saamme usein paljon enemmän kuin 2 300 mg suolaa päivässä, joskus jopa yhdellä aterialla! Keskimäärin useimmat meistä kuluttavat noin 3 300 mg suolaa päivässä - selvästi enemmän kuin suositeltu suolan saanti.

Joten jos haluat tietää enemmän elintarvikkeista, valita elintarvikkeet viisaasti ja tietää vähän natriumia sisältävät vaihtoehdot, autan sinua mielelläni. Tässä on 15 tuotetta, joilla on erittäin korkea suolatasot.

leipää

Leivän valmistukseen käytetyt täysjyvät ovat itsessään vähäsuolaisia, mutta leivän valmistuksen aikana lisätään runsaasti suolaa makua ja aromia parantamaan.

Yksi leipäviipale voi sisältää 100-170 milligrammaa natriumia, mikä tarkoittaa, että saat noin 7 % päivittäisestä suolan saannistasi vain yhdestä leipäviipaleesta.

Perinteinen voileipä sisältää kaksi leivän viipaleita. Joten kun ostat leipää, yritä löytää vähäsuolainen vaihtoehto pitääksesi voileivät terveinä.

Vaikka delilihat voivat olla loistava proteiinin lähde ja niistä voidaan tehdä voileipä erittäin helposti, nämä pienet kinkku-, makkara- tai kalkkunapalat sisältävät runsaasti natriumia.

Eikä se ole vain maustamista varten. Natriumnitraatti – Arominvahvenne, joka on lisätty torjumaan bakteereja, antamaan väriä ja rakennetta sekä tietysti peittämään kyseenalaisia ​​aromeja.

Yksi makkaravoileipä sisältää yli puolet päivittäisestä natriumin saannista. Voileipä, jossa on kaksi leipää, makkaraa ja ehkä jopa ketsuppia tai majoneesia - ja syöt erityisen suolaisen aterian.

Meillä on koko ajan kiire, ja varsinkin jos olemme väsyneitä töistä, on niin kätevää ottaa vain valmis illallinen ja lämmittää se mikroaaltouunissa, ja kun lepäät ja katsot esim. Televisionäkymästä kuului valmiin illallisen houkutteleva ääni. Valitettavasti nämä valmisruoat sisältävät liian paljon ja jopa pelottavia määriä suolaa.

Centers for Disease Control and Prevention äskettäin tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että nämä kätevät valmisateriat ylittivät natriumsuositukset yli 70 %.

Nälkäiset opiskelijat varokaa! Ruoat, kuten Mivina-nuudelit, Rolton-nuudelit, jos ne on valmistettu maustepussien kanssa, sisältävät jopa 1 820 mg natriumia per yksi annos. Joten mieti kahdesti ennen kuin syöt tällaisia ​​ruokia.

Kasvissyöjä hampurilaiset

Kasvisruoat voivat olla terveellisiä monella tapaa - jos syöt kasviksia, mutta valitettavasti kun käytämme pakattuja, valmiita aterioita, ne koostuvat yleensä pitkälle jalostetuista raaka-aineista.

Esimerkiksi kasvishampurilaisten soija on itse asiassa käsitelty kemikaaleilla. Esimerkiksi niin kutsuttu heksaani, bensiinin sivutuote, joka erottaa soijapavut soijaöljyksi ilman proteiinia tai kuitua.

Lukuun ottamatta muita kyseenalaisia ​​ainesosia, kasvisburgerit ovat yhtä järjettömän suolaisia ​​kuin mikään muu tässä luettelossa. Onneksi on mahdollista löytää terveellinen kasvishampurilainen, jossa on vähän natriumia, kuten ostaa pakastevihanneksia ja tehdä oma hampurilainen muroista ja yrteistä. Siitä tulee sekä maukasta että erittäin terveellistä.

Säilykekeitot tai keitot, jotka on valmistettu säilykkeistä, kuten kastikkeista tai tiivisteistä, voivat vaikuttaa vähäkalorisilta, mutta ne sisältävät yleensä jopa puolet päivittäisestä natriumin saannista annosta kohti.

Koska keitto sopii yleensä kevyeksi lounaaksi, yritä löytää keitto, jossa on mahdollisimman vähän suolaa ja joka on myös helppo valmistaa itse.

Mausteet, marinaadit ja mausteet

Olemme tottuneet lisäämään erilaisia ​​ruokia maun parantamiseksi. Ja jotkut ruoat eivät vain näytä meistä enää maistuvilta ilman niitä. Eikä ole yllättävää, että nämä tuotteet sisältävät paljon suolaa, joka voi parantaa täydellisesti minkä tahansa ruoan makua ja hajua.

Kun keität riisiä, ajattelet yleensä lisätä siihen soijakastiketta kulhossa maun saamiseksi. Mutta mieti uudestaan. Ruokalusikallinen soijakastiketta sisältää jopa 1228 mg natriumia! Se on puolet päivittäisestä suolan saannistasi, jopa ilman muita päivän aterioita.

Kun syöt perunoita (tietysti liian suolaisia) ja haluat upottaa ne ketsuppiin. Yksi ruokalusikallinen ketsuppia sisältää noin 154 mg natriumia, eikä se todennäköisesti riitä kaikille syömillesi perunoille.

Ja tietysti itse ruokasuola, jonka teelusikallinen sisältää 2325 mg natriumia. Joten jos haluat lisätä makua ruokaasi, kokeile vähän natriumia sisältävää luonnollista maustetta.

Kun ajattelet rahkajuustoa, luultavasti kuvittelet sen olevan yksi terveellisistä ja herkullisista välipaloista. Ja se on totta, raejuusto on erinomainen kalsiumin ja proteiinin lähde.

Mutta puoli kupillista raejuustoa sisältää noin 400 mg natriumia. Kuppi raejuustoa voi olla lähes kolmannes päivittäisestä natriumin saannista.

Joten jos olet juuston ystävä, etsi suolattomia vaihtoehtoja.

Kun kyseessä on nopea ja helppo aamiainen, ei ole epäilystäkään siitä, että bagelit ovat mahtavia. Mutta tiesitkö, että yksi bagel voi sisältää yli 430 mg natriumia, jopa ennen kuin lisäät siihen tuorejuustoa.

Ja kun vaaditut kaksi teelusikallista tuorejuustoa päällä, näet noin 694 mg natriumia!

Joten kun etsit parhaita bageleita, pyydä vähäsuolaista. Vaihda täysjyväviljaan.

Kuitupitoiset aamiaismurot ovat loistava aamupala aloittaa päiväsi, mutta vain jos olet varovainen, saatat myös syödä paljon enemmän suolaa kuin odotit.

Jos aamiaismuroja on 180–300 mg annosta kohti, ensimmäinen ateria voi olla myös yksi suolaisista ruoista.

Tarkista huolellisesti valitsemiesi aamiaisten etiketit, myös sellaiset, jotka väittävät olevansa hyviä sydämen terveydelle ja voivat sisältää paljon enemmän natriumia kuin odotettiin. Silputtu vehnä tai kaurapuuro on aina hyvä vähänatriuminen vaihtoehto.

Ravintolassa voi tilata lähes jokaisen aterian, mutta sellainen ruoka sisältää erittäin suuria määriä natriumia. Tiedekeskuksen tuoreessa tutkimuksessa havaittiin, että lähes 85 % suosituimpien ravintolaketjujen ruokalistoista ylitti päivittäisen suolan saannin. On monia syitä, miksi ravintolaruoka maistuu paremmalta kuin kotitekoinen, yksi niistä on lisätty suola. Joten seuraavan kerran yritä kokata kotona tai yritä löytää vähän natriumia sisältävä vaihtoehto ravintolan valikosta.

Kaikki tietävät, että pizza ei ole terveellisin ruoka, mutta tässä on viipale tai kaksi herkullista pizzaviipaletta viikossa, jotta haluat syödä sen. Mutta yksi kappale Pizzan juusto sisältää yli neljänneksen suositellusta natriumin saannista.

Pizzan täyte on myös suolaista. Ja lisäksi, kuka todella pysähtyy yhteen palaan?

Toinen suolapitoisen pizzan ongelma on se, kuinka paljon lapset pitävät siitä. Maailman liikalihavuusepidemia leviää myös rakkaudesta pizzaan, joka sisältää valtavasti suolaa taikinassa, juustossa, kastikkeessa ja täytteessä.

Pizzan suolaa on vaikea rajoittaa, itse pizzan kulutusta on helpompi rajoittaa.

Spagettikastike

Pasta itsessään ei ole enää dieettiä, koska jokaisessa annoksessa on paljon hiilihydraatteja, mutta spagettikastikkeen natriumpitoisuus on paljon huonompi.

Yksi lasillinen tomaattikastiketta sisältää jopa 1200 mg natriumia!

Tästä syystä on erittäin suositeltavaa valmistaa itse spagettikastike - käytä vain tuoreita tomaatteja, basilikaa, valkosipulia ja oliiviöljyä. Lisätietoa hyvistä ja huonoista hiilihydraateista olen kirjoittanut niistä aiemmin, mutta kirjoitan niistä ehdottomasti seuraavan uuden ja yksityiskohtaisen artikkelin.

Et luultavasti kasvata kanoja itsellesi. Siksi, kun ostat kanaa syötäväksi, saat paljon enemmän suolaa kuin sovit.

Raakoja kananrintaa on usein erityisesti maustettu ja niissä on paljon natriumia. Ja usein on vaikea määrittää, mitä lihassasi on hämmentävän merkinnän vuoksi.

Tässä prosessoidussa kanassa on 500 % enemmän natriumia kuin luonnollisessa, käsittelemättömässä kanassa.

Sulatejuustot

Kaikki lapset rakastavat sulatejuustoa, viipaleita, paloja tai vain kovaa juustoa.

Kaksi ruokalusikallista sisältää 597 mg natriumia.

Ja "juustot" tuskin ovat terveellisiä tuotteita, kun otetaan huomioon heran, emulgointiaineiden, maidon säilöntäaineiden ja elintarvikevärien määrä.

Juustoviipaleet ovat yhtä huonoja suolan suhteen. Yksi siivu juustoa, jonka voit laittaa voileivän päälle tai löytää juustohampurilaisesta, sisältää noin 368 mg natriumia.

Joten jos yrität syödä terveellisempää ruokaa, varo käyttämästä liikaa sulatejuustoa.

FDA:n määräysten mukaan ruoan tulee sisältää vähintään 25 % vähemmän natriumia kuin tavallisessa ruoassa. Mutta sillä tuskin on väliä, kun tavallisessa ruokavaliossa oli jo yli 1000 milligrammaa suolaa. Jos yrität rajoittaa suolan saantiasi vähentääksesi riskiäsi sairastua korkeaan verenpaineeseen, verenpainetautiin tai yksinkertaisesti elää terveellisempää elämää olemalla valikoivampi ruokavaliosi suhteen, tämä on ensimmäinen askel.

Ajattelematta edes hulluja dieettejä, voit vähentää natriumin määrää ruokavaliossasi kiinnittämällä huomiota elintarvikkeiden etiketteihin ja annoskokoihin.

Yritä etsiä "ei lisätty suolaa" tai vältä ruokia, joiden saatat epäillä olevan liian paljon natriumia. Jos olet epävarma ravintolassa tilaamisesta, kysy tarjoilijalta, onko hänellä tietoa aterioidensa suolapitoisuudesta. Saattaa olla mahdollista tilata vähemmällä suolalla tai ilman suolaa.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, laske tämä suolasirotin alas. Nauti itse tuotteen mausta lisäämättä suolaa. Näin nautit ruoan todellisesta mausta enemmän ja olet pitkällä aikavälillä terve.

Oletko yrittänyt vähentää suolan käyttöäsi? Kirjoita tarinasi...

Suola ei ole vain mauste, sillä se on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa. Ihmiset kuluttavat kuitenkin usein enemmän suolaa kuin tarvitsevat. Tämän seurauksena sydänkohtausten riski ja verenpainetaudin kehittyminen lisääntyvät merkittävästi. Tämän välttämiseksi sinun tulee välttää 10 suolaisinta ruokaa.

Alexander Tushkin / "Terveystiedot"

Kuinka paljon suolaa pitäisi kuluttaa?

Päivittäinen suolan tarve on 1,5-4 g.Kuumassa ilmastossa suolaa kuluu enemmän, koska se pidättää vettä. Yhdysvaltain terveysministeriö on eri mieltä. Amerikkalaisten asiantuntijoiden mukaan sinun ei tarvitse syödä enempää kuin 2,3 g (ruokalusikallinen). Vuoden 2009 alussa kanadalaiset tutkijat ilmoittivat luvut vielä pienemmät - 0,5 g (Canadian Medical Association Journal). Heidän mukaansa suola aiheuttaa 30 % verenpainetautitapauksista maailmanlaajuisesti, mikä on syynä 9 %:iin sydäninfarktitapauksista.

Missä suola on piilossa?

Lue aina elintarvikepakkauksen tietokenttä. Hän voi kertoa paljon tuotteen laadusta ja paljastaa tuotteessa olevat salaiset agentit väärällä varjolla. Samoin suola. Tässä ovat hänen tunnetut aliakset: natriumalginaatti (E401), natriumaskorbaatti (E301), natriumbikarbonaatti (E500), natriumbentsoaatti (E211), natriumkaseinaatti, natriumkloridi, natriumsitraatti (E331), natriumhydroksidi (E524), natriumsakkariini (E954), natriumsulfiitti, natriumstearoyylifumaraatti (E485), natriumfosfaatti (E339), mononatriumglutamaatti (E621), natrium.

1. Kapteeni ilmeinen: sirut, suolarenkaat

Arvostelumme ensimmäisellä sijalla ovat ilmeiset suolamestarit. Yksi unssi siruja sisältää 149 mg suolaa. Heidän saksalaiset tuholaisvastineensa - pretzelit - sisältävät 385 mg suolaa. Tässä ei ole vinkkejä, ellet vain poista näitä ruokia ruokavaliostasi lopullisesti.

2. Pakastelounaat

Nopea, kevyt ja kammottavan suolainen. 150 grammaa kanaa riisin kanssa voi sisältää yli 787 mg suolaa. Varmista varmuuden vuoksi, että lue pakkaus huolellisesti. Valitettavasti venäläisten standardien mukaan tuotteen etiketissä on vain kalorit, proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat. Tiedot suolapitoisuudesta eivät ole kovin yleisiä - vain kunnolliset yritykset ilmoittavat tämän luvun.

3. Aamiaismurot

Odottamaton, eikö? Jotkut kuitupitoiset aamiaismurot voivat kuitenkin sisältää jopa 360 mg suolaa. Voimme vain ihmetellä - miksi tuotteessa, jonka täytämme maidolla, on niin paljon suolaa? On vain yksi neuvo - lue pakkaus huolellisesti.

4. Kasvismehut

Pakatut kasvismehut sisältävät tonnin suolaa – jopa 653 mg kuppia kohden. Erityisen paljon suolaa on tomaattimehussa, jossa suola toimii säilöntäaineena. Hyvä uutinen on, että mehuvalmistajat mainitsevat usein suolapitoisuuden. Kokeile tehdä kasvismehut itse.

5. Säilykevihannekset

Säilykevihannekset voivat olla loistava korvike tuoreille vihanneksille. Valitettavasti ne tulevat usein kastikkeissa tai "omamehussa", joissa on paljon suolaa. Esimerkiksi kourallinen purkitettua maissia voi sisältää jopa 720 mg suolaa. Päästäksesi eroon siitä, huuhtele vihannekset veden alla. Voit yrittää korvata säilykkeet pakastevihanneksilla - ne tulevat yleensä ilman suolaa.

6. Jalostetut lihatuotteet

Puhumme karbonadista, kinkusta, kinkuista, jotka toimitetaan usein sellofaanipakkauksissa. 2 kappaletta tätä lihaa voi rikkoa kaikki suolapitoisuuden ennätykset - 362 mg! Suosittelemme hylkäämään prosessoidut lihat kokonaan tuoreen naudan- tai kananlihan sijaan.

7. Valmiit keitot

Muki kuumaa maustettua keittoa voi sisältää jopa 900 mg suolaa. Paitsi tietysti, jos valmistat sitä itse.

8. Kastikkeet

Kastikkeet antavat ruoalle halutun maun, mutta millä hinnalla! Ruokalusikallinen soijakastiketta sisältää vain häpeämättömän määrän 1024 mg suolaa. Japanilaisen keittiön Teriyaki-kastike sisältää lähes 700 mg suolaa. Ruokalusikallinen ketsuppia - 167 mg Valmis spagettikastike - jopa 525 mg. Vaihda kaikki tämä "häpeä" omenaviinietikkaan tai sitruunamehuun.

9. Mausteet

Joskus valmistajat lisäävät suolaa valmiisiin seoksiin. Älä osta niitä, valitse värjäämättömät mausteet.

10. Pähkinät

Herkullisista terveellisistä pähkinöistä tulee todellisia ihmisten terveyden sortajia, kun niihin ripottelee valtava määrä suolaa. Pieni pakkaus paahdettuja maapähkinöitä sisältää 230 mg suolaa. Osta pähkinät painon mukaan, koska niitä on harvoin suolattu.

Kuten perunat, olemme tottuneet niihin. Mielestämme suola tekee ruoasta maukkaampaa.

Mutta yritetään selvittää, mikä on suolan käyttö ja kuinka se voi vahingoittaa, onko mahdollista kieltäytyä siitä ja kannattaako se tehdä. Kerron myös kokemuksestani suolan asteittaisesta poistamisesta, jota rajoitin ruokavaliossani 20 vuotta sitten.

Suolan hyödylliset ominaisuudet

Tavallinen kivisuola, jota jokaisella on keittiössä, on natriumkloridi NaCl. Natriumin ja kloorin läsnä ollessa ja suolan hyödyt kehollemme.

Natrium valvoo tarkasti vesi- ja happo-emästasapainoa, vastaa oikeasta lihasten supistuksesta ja hermoimpulssien välittämisestä. Sen puutteessa henkilö tulee uneliaaksi ja uneliaaksi, menettää lihasvoimaa, kärsii huimauksesta ja pahoinvoinnista.

Kloori säätelee ruoansulatusjärjestelmää - se on osa mahanestettä, sappia ja verta. Klooria ei ole tarpeeksi - suoliston ja ruoansulatuksen häiriöt alkavat.

Nykyihminen syö keskimäärin 5 kiloa suolaa vuodessa 1,8 kilon sijaan.

Kuinka paljon suolaa ihminen tarvitsee

Kyyneleet ja veri maistuvat suolaiselta, ja veren koostumus on monella tapaa samanlainen kuin meriveden koostumus, koska elämä sai alkunsa valtamerestä, vesiympäristöstä. Myös kehomme soluissa ja solujen välisessä tilassa oleva neste on suolaista. Ja on tärkeää, että suolan ja hivenaineiden pitoisuus pysyy samalla tasolla.

Suola teelusikalliseen

Kysymys siitä, kuinka paljon suolaa ihminen tarvitsee päivittäin, on edelleen kiistanalainen tiedepiireissä. Suositusten mukaan Maailman terveysjärjestö (WHO) terveiden aikuisten normi on 5 g ruokasuolaa päivässä (2 g natriumia). Amerikkalaiset lääkärit ja tutkijat suosittelevat suolan saannin rajoittamista yhteen teelusikalliseen - noin 6 grammaan.

Päivittäinen suolan saanti on yksi teelusikallinen

Sitten poistetaan erilaiset suolat ja hivenaineet, joiden hävikki on korvattava, joten kulutetun suolan määrää voidaan lisätä:

• intensiivinen fyysinen aktiivisuus, johon liittyy lisääntynyt hikoilu;
• jotkut sairaudet;
• jos työhösi liittyy lämpöstressiä.

Liiallisen kulutuksen aiheuttama suola

Suola tulee jatkuvasti kehoomme ja myös erittyy jatkuvasti. Esimerkiksi 1 litralla virtsaa terveellä ihmisellä erittyy jopa 9 grammaa suolaa ja vähän enemmän hien mukana. Samaan aikaan suolaiseen ruokaan tottunut syö keskimäärin 10–20 grammaa suolaa päivässä. On helppo laskea, että joka päivä jopa 5-15 grammaa ylimääräistä suolaa "laskeutuu" kehoon, mikä aiheuttaa monia sairauksia ja ongelmia.

Ylimääräinen natrium:

• provosoi vesitasapainon rikkomisen, nesteen kertymisen ja seurauksena turvotuksen - sekä näkyvän että piilotetun, mikä vaikeuttaa sisäelinten toimintaa;
• nostaa verenpainetta, mikä voi johtaa sydänkohtaukseen, aivohalvaukseen ja muihin sydän- ja verisuonisairauksiin. Sekä osteoporoosi, glaukooma, kaihi, liikalihavuus ja jopa mahasyöpä;
• häiritsee hivenaineiden tasapainoa. Ylimääräinen natrium vähentää kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, fosforin ja raudan määrää kehossa. Ja tämä lisää sydämen, munuaisten kuormitusta ja voi johtaa erilaisiin sairauksiin.

Suurin osa suolasta löytyy kaviaarista, makkaroista, silakasta ja juustosta. Ketsupit ja majoneesit sisältävät myös runsaasti suolaa ja sokeria.

Tutut suolapitoiset ruoat

Voit päästä eroon monista sairauksista yksinkertaisesti rajoittamalla ruokasuolan käyttöä.

Kuinka poistaa ylimääräinen suola kehosta

1. Yritä rajoittaa saantiasi. Juo runsaasti puhdasta vettä - se poistaa tehokkaimmin ylimääräisen suolan. Ei teetä, ei hilloketta, ei mehuja, ei soodaa, vaan tavallista vettä. Samalla suosittelen juomaan vettä pieninä annoksina, useita kulauksia pitkin päivää. Keho alkaa erittää ylimääräistä ja kiittää sinua.
2. Älä unohda fyysistä aktiivisuutta, joka auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä ja suolaa kehosta - kävely, juoksu, uinti, kuntoilu, päivittäiset harjoitukset. Jälleen, juo vettä harjoituksen aikana kompensoidaksesi veden menetystä ja pysyäksesi nesteytyksessä.
3. Tuorepuristetut, luonnolliset (mutta ei kaupasta ostetut) mehut, piimä, vihreät vihannekset, sipulit, punajuuret, parsat ja jotkut diureettisesti vaikuttavat lääkeyrtit ovat hyviä poistamaan ylimääräistä suolaa. Yrttien ja joskus mehujen tapauksessa muista kuitenkin neuvotella lääkärisi kanssa.

Mikä parasta, suola poistetaan puhtaalla juomavedellä, piimämaidolla, luonnollisilla tuoremehuilla

1. Yhdessä suolan kanssa muut hivenaineet erittyvät kehosta, joten yritä lisätä ruokavaliossa terveellisten, runsaasti kaliumia sisältävien elintarvikkeiden määrää, mikä vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää - kuivattuja aprikooseja, rusinoita, merileviä, manteleita.

Rusinat, kuivatut aprikoosit ja muut kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti kaliumia. Syö niitä useammin.

Kuinka luopua suolasta ilman epämukavuutta

Jopa tietoisesti päättäessään luopua suolasta, ihminen valmistautuu kokemaan vaikeuksia ja vaikeuksia ja kuvittelee etukäteen itsensä sankariksi, jonka on kärsittävä suuren tavoitteen - terveyden ja kauneuden - nimissä. Itse asiassa asiat eivät ole niin traagisia, jos lähestyt tätä asiaa viisaasti.

Aloita salaateilla

Ensinnäkin, sinun ei tarvitse muuttaa radikaalisti ruokailutottumuksiasi ja murtaa itseäsi polven yli. Kaikki on tehtävä vähitellen. Aloitin esimerkiksi lopettamalla salaattien suolaamisen. Samaa mieltä, kun syöt suolattua perunamuusia suolaleivän ja suolamakkaran tai kotletin kanssa - salaattia ei tarvitse suolata.

Selleri - suolapitoisuuden ennätys vihannesten joukossa

Lopeta kurkkujen, tomaattien ja muiden vihannesten suolaaminen, kun leikkaat ne vain viipaleiksi. Jos valmistettu salaatti näyttää sinusta miedolta ja mauttomalta, lisää siihen hieman sitruunamehua, karpalo- tai omenaviinietikkaa - se saa miellyttävän happaman ja tulee entistä terveellisempää. Vielä muutama temppu - valkosipuli tai sipuli, merileväjauhe. Ne myös lisäävät salaattiin täyteläisyyttä ja täyteläisyyttä.

Lusikallinen sitruunamehua, omenaviinietikkaa, valkosipulia tai sipulia voi korvata suolan salaatissa.

Perunat ovat hyviä myös ilman suolaa, jos paistat ne uunissa kuorineen, voitelet smetalla ja ripottelet päälle juustoraastetta tai kaada päälle valmiin smetana- tai kasviöljykastike, jossa on valkosipulia ja yrttejä.

Rajoita liian suolapitoisten ruokien syöntiä

Se ei ole niin vaikeaa, esimerkiksi: kaviaari tai silli eivät kuulu päivittäin syömiemme tuotteiden joukkoon, makkarajuusto voidaan korvata vähemmän suolaisilla lajikkeilla ja vielä parempilla vähärasvaisilla - Adyghe tai vuohi. Korvaa liha- ja kalasäilykkeet, lihatuotteet tuoreella lihalla, kalalla ja siipikarjalla, höyrytetyllä tai uunissa paistetulla lihalla.

Lähes kaikki tuore kala, toisin kuin kalasäilykkeet, on paljon terveellisempää ja sisältää paljon vähemmän suolaa.

Syö enemmän raejuustoa ja maitotuotteita. Rajoita makkaraa, savustettua lihaa, nyyttejä, ja ennen tarjoilua on parempi liottaa fetajuustoa vedessä, jolloin ylimääräinen suola pääsee eroon.

Lopeta suolan lisääminen ruokaan

Kun olet tottunut suolattomiin salaatteihin, voit siirtyä eteenpäin - vähennä keitettyjen perunoiden, puuron, muhennosten, keittojen, munakokkelia ja muiden ruokien suolan määrää. Ja sitten yritä luopua niiden suolauksesta kokonaan. Jälleen keitot ja pääruoat voidaan maustaa erilaisilla yrteillä ja mausteilla, mutta ei valmiilla myymälämausteilla, joissa on ylimääräistä suolaa.

Terveelliset ruoat, joissa on paljon suolaa

Suolattoman ruoan maun tasapainottamiseksi perunaa ja puuroa voi syödä meri- tai hapankaalin, muutaman oliivin tai juustoviipaleen kera. Nämä ruoat kompensoivat suolan puutteen lisukkeissasi, mutta tässä vaiheessa ymmärrät kuinka suolaista tai jopa hirveän suolaista juusto tai makkara on. Ajan myötä leipäviipale riittää sinulle, sillä se sisältää myös suolaa.

Voit ostaa leipäkoneen ja valmistaa kotitekoista leipää vaivaamalla jauhoja leseillä kivennäisvedessä, joka sisältää kokonaisen joukon hyödyllisiä luonnonsuoloja.

Harjoittele makuhermojasi

Salaisuus on, että makuhermomme tottuu vähitellen "suolattomaan" ruokaan ja ovat herkempiä sen sisältämille mineraalisuoloille. Ajan myötä suolaton ruoka alkaa näyttää normaalilta, ja pystyt paremmin ymmärtämään sen todellisen maun kaikessa rikkaudessaan.

Olen niin tottunut olemaan suolaamatta ruokaani, etten edes ajattele sitä, kun kutsun ystäviäni kylään. Vain hämmentynyt katse ruokien maistamisen jälkeen saa mieleen, että en ole lisännyt suolaa ja että tällainen ruoka tuntuu heistä tottumuksesta.

Höyry, paista uunissa

Toinen salaisuus piilee ruoan valmistustavassa. Varustaudu astioilla, joissa astiat höyrytetään - tämä ei ole vain terveellistä ja nopeaa, vaan myös säilyttää tuotteiden alkuperäisen maun mahdollisimman paljon. Kokeile esimerkiksi perunoiden tai maissin höyryttämistä ja keittämistä tavallisessa kattilassa vedessä samaan aikaan. Ja sitten vertaa makua.

Voit myös höyryttää tavallisessa kattilassa kaksoiskattilalla.

Ero, usko minua, on melko tuntuva. Ruoan kivennäissuolat säilyvät ennallaan, jos niitä höyrytetään tai paistetaan uunissa. Tämä on sekä terveellistä että herkullista!

Höyrytetyllä maissilla on rikkaampi maku, eikä se menetä luonnollisia hivenaineita

Astiat, jotka on suolattava

Kun olet tottunut suolattomiin salaatteihin, lisukkeisiin ja keittoihin, voit luopua suolasta keitettäessä liharuokia - kotletteja, kyljyksiä, keitettyä sianlihaa, kalaa, kanaa jne. Samaan aikaan minulla on henkilökohtaisesti joitain ruokia. valikko, joka on ilman suolaa - no, ei mitään ... Näitä ovat esimerkiksi pasta, nyytit, perunaletut, kesäkurpitsapannukakut. Ilmeisistä syistä syön niitä harvoin, mutta joskus syön silti, ja sitten joudun suolaamaan - muuten ei maistu hyvältä. Älkäämme olko dogmaattisia. Jos ruokalistaltasi löytyy tällaisia ​​ruokia ja tuotteita, lisää hieman suolaa, tässä ei ole tragediaa.

Suomessa, jossa suolan saanti väheni kolmanneksella, aivohalvauksiin ja sydänkohtauksiin liittyvät kuolemat vähenivät 80 %.

Merisuola: hyödyt ja haitat

Usein kaupassa myytävä suola on syväprosessoinnin tuote, jonka aikana se menettää arvokkaita epäpuhtauksia: magnesiumsuoloja, jodia ja erilaisia ​​luonnollista alkuperää olevia hivenaineita. Jotta suola ei ime kosteutta, siihen lisätään kemikaaleja, alumiiniyhdisteitä ja sitten ne myös valkaistaan.

Sanalla sanoen, kauppasuola on melko kiistanalainen hyödyllisyystuote, kuten puhdistettu öljy ja sokeri, valkoiset jauhot ja muut vakavasti jalostetut tuotteet.

Merisuola on vaihtoehto tavalliselle ruokasuolalle. Myydään missä tahansa supermarketissa

Merisuola- luonnontuote ja luonnontuote, jos sitä ei tietenkään ole esikäsitelty. Esimerkiksi USA:ssa merisuolaa haihdutetaan erikoisaltaissa useissa vaiheissa, jolloin NaCl:n määrä nostetaan 99 prosenttiin ja kaikki muut arvokkaat hivenaineet valuvat pois.

Merisuola on todella hyödyllistä, jota saadaan yksinkertaisella haihduttamisella auringossa savi- tai puuastioissa. Tämä suola on väriltään luonnollisen vaaleanharmaa ja sisältää 82 % natriumkloridia ja 18 % arvokkaita makro- ja mikroelementtejä siinä muodossa, jossa ne imeytyvät mahdollisimman hyvin elimistöön.

Joka tapauksessa kaupasta ostettu hienorakeinen suola on parempi korvata kivi- tai merisuolalla - mutta tietysti ruokaa, eikä kylpysuolaa - sen syöminen on ehdottomasti kielletty, koska se sisältää väriaineita ja muita kemikaaleja.

Vähäsuolainen ruokavalio

Jos lopetat ruokien suolaamisen tavallisella ruokalistalla kaupan tuotteilla, tämä on vähäsuolainen ruokavalio. Suola tulee silti kehoon, koska se sisältyy moniin valmiisiin ja puolivalmiisiin tuotteisiin - kastikkeisiin, säilykkeisiin, makkaroihin, juustoihin ja paljon muuta.

Mononatriumglutamaatti on epäterveellinen natriumin lähde, jota löytyy monista kaupasta ostetuista tuotteista

Jos et suolaa kotitekoista ruokaa, luovut maksimissaan kaupan puolivalmisteista, savulihasta ja maidosta
- saat vähintään 1 gramman suolaa päivässä. Jos lisäät leipää ja perunoita - yli 2 grammaa suolaa päivässä. Tämä on melkein tarpeeksi ja kaikki muu suola voidaan jättää huomiotta.

Vaikka luopuisit suolasta vähäsuolaisella ruokavaliolla, voit tuskin vahingoittaa itseäsi ja jättää kehon ilman sen tarvitsemaa natrium- ja kloorimäärää.

Suolaton ruokavalio

Jos olet vakavasti aseistettu suolaa vastaan ​​ja aiot taistella sitä vastaan ​​tinkimättömästi, tee se lääkärin alustavan kuulemisen jälkeen ja hänen valvonnassaan, analyysien seurannassa ja kehon tilan seurannassa. Tällainen taistelu on suositeltavaa vain erityisistä lääketieteellisistä syistä, muissa tapauksissa on parempi käsitellä suolaongelmaa ilman tarpeetonta fanaattisuutta. Ja vielä - ei ole toivottavaa istua tiukasti suolattomalla ruokavaliolla yli 2 viikkoa ja äärimmäisessä kuumuudessa, kun elimistö menettää jo suuren määrän mikroelementtejä hien mukana.

Jos päätät taistella suolaa vastaan, sinun on rajoituttava vihannessäilykkeisiin ja valmisruokiin.

Jos päivittäisen itsesi rajoittaminen on aluksi vaikeaa, yritä noudattaa tiukkaa ruokavaliota yhtenä päivänä viikossa tai viitenä päivänä kuukaudessa. Jälleen, kuuntele lääkäriäsi kaikessa. Mutta minun osaltani on parempi olla turvautumatta radikaaleihin toimenpiteisiin, vaan luopua vähitellen ylimääräisestä suolasta ja normalisoida sen kulutus.

Yhteenvetona edellä esitetystä vaadin rationaalisuutta ja luottamusta omiin vaistoihisi. Halusin todella suolaista - syö sitä, mutta eroon tavasta suolata kaikki ruoka koneella edes yrittämättä. Kuuntele itseäsi, luota kehoosi, niin se vastaa sinulle, pyytää mitä tarvitset eikä halua sitä, mikä on tarpeetonta.

Ja muista pääasia: kysymys ei ole siitä, onko se hyödyllistä vai haitallista, vaan kuinka paljon kulutat sitä. Paljon tai vähän on pahasta. Normi ​​on hyvä ja hyödyllinen.

Muistio

1. Luovu suolasta vähitellen. Lopeta ensin salaattien ja vihannesten suolaus ja sitten keittojen ja pääruokien suolaaminen. Makuhermot järjestyvät pian uudelleen, ja tarve siihen katoaa itsestään.
2. Jos haluat suolaista, syö jotain terveellistä - hapankaalia tai merilevää, pala kovaa juustoa.
3. Rajoita liian suolapitoisten kaupasta ostettujen elintarvikkeiden käyttöä. Korvaa säilykkeet ja valmisruoat luonnollisella lihalla, kalalla ja siipikarjalla.
4. Höyrytä useammin, paista - tämä on sekä terveellistä että säilyttää luonnolliset hivenaineet ruoassa.
5. Ruokasuola on suositeltavaa korvata hyödyllisemällä - merisuolalla.
6. Elämällä vähäsuolaaisella ruokavaliolla saat aina suolantarpeesi.
7. Jos lääkärisi on määrännyt sinulle suolattoman ruokavalion, noudata kaikkia ohjeita ja muista, että tämä on väliaikainen toimenpide (enintään 2 viikkoa).
8. Muista, että huono on, kun on paljon tai vähän, ja hyvä on, kun normi.

Ruoan suolaus on enemmän tapa ja ruokariippuvuus kuin välttämättömyys. Olemme koonneet tietoja, jotka auttavat sinua ymmärtämään suhdettasi ruokaan ja määrittelemään ruokailutottumuksiasi uudelleen. Kirjoita sähköpostiosoitteesi ja napsauta latauspainiketta ↓

Naisilla on tapana kiirehtiä äärimmäisyyksiin, ja tämä on erityisen havaittavissa ravitsemuksen kannalta. Nyt syödään kaikkea, sitten yhtäkkiä innokkaasti etsitään epäterveellisiä ruokia, sitten lasketaan kaloreita, sitten nojataan makeisiin... Kukaan ei kiistä, että makeisten kanssa pitää olla varovainen, ja jokainen ravitsemusterapeutti suosittelee välillä hemmottelua kuivatuilla. hedelmät, lisää teehun hunajaa, älä sokeria ... Mutta jostain syystä kaikki unohtivat, että sokerin lisäksi myös suola on haitallista. Ylimääräistä tietysti. Emme tiedä toimenpiteitä, ja usein kulutamme enemmän suolaa kuin on tarpeen. Ja pointti ei ole siinä, että kotitekoiset suolakurkut eivät poistu pöydältäsi, suola piilee siellä, missä sitä ymmärryksemme mukaan ei voi olla ollenkaan.

Kuinka paljon suolaa tarvitset päivässä?

Ihminen tarvitsee enintään 4 grammaa suolaa päivässä - tämä on kokonaismäärä, ei se, mitä lisäsit keittoon tai kotlettiin. Mutta viime aikoina tämä luku on kiistelty tiedemaailmassa, ja asiantuntijat uskovat, että suolaa tulisi syödä vielä vähemmän - 1 grammasta 2,5:een. Toistaiseksi näitä suosituksia ei ole vahvistettu millään tavalla, joten optimaalinen arvo on 1,5 - 4 grammaa suolaa päivässä. Suolaa on mahdotonta sulkea kokonaan pois ruokavaliosta - aineenvaihdunta, vesi-suolatasapaino häiriintyy ja saat vielä enemmän terveysongelmia. Mutta liiallinen suolan kulutus voi myös "kostautua" - suola on syyllinen 30 prosentissa verenpainetautitapauksista.

Mistä löytää suolaa?

Tutki aina, mitä elintarvikepakkaukseen on kirjoitettu. Se sisältää "avoimessa muodossa" tietoa koostumuksesta, kaloripitoisuudesta ja säilyvyydestä sekä "salattua" tietoa suolan määrästä tietyssä tuotteessa. Se ei välttämättä ole ainesosaluettelossa, suola on piilotettu pseudonyymin "natrium" alle. Joten kaikki natriumia sisältävät lisäaineet osoittavat, että tuote sisältää suolaa. Valitettavasti edes tunnolliset valmistajat eivät ilmoita sen tarkkaa määrää, mutta tietäen, että komponenttiluettelossa ensimmäiset ovat komponentit, joita tuotteessa on enemmän, voidaan tehdä asianmukaiset johtopäätökset. Suola voidaan koodata natriumsulfiitiksi, natriumfosfaatiksi, natriumalginaatiksi, natriumsitraatiksi ja niin edelleen.

Huolellisesti! Suolaisimmat ruoat!

Perunalastut. Nämä monien rakastamat suolaiset rapsut ovat ilmeisiä suolaennätyksiä. Vain 30 grammaa perunalastuja sisältää 150 mg. suola. Vielä haitallisempia ovat suolatut pretzelit - 385 mg pienessä pakkauksessa. suola. Tässä voi olla vain yksi neuvo - poista nämä ruoat ruokavaliostasi lopullisesti.

Pakastetut lounaat. Tietysti se on kätevää, nopeaa, helppoa. Mutta se on myös erittäin haitallista ja erittäin suolaista. Etkö usko minua? Tarkista pakkaus. Esimerkiksi suosittu kana riisin kanssa 150 grammassa voi sisältää melkein gramman suolaa.

Kuivat aamiaiset. Ne eivät ole niin hyödyllisiä kuin valmistajat väittävät, ja aamiaismurojen todellisesta koostumuksesta on kirjoitettu monia paljastavia artikkeleita. Kaikkeen, mitä on jo sanottu, on vain lisättävä, että tietyt aamiaismurot sisältävät jopa 360 mg. suola.

Kasvismehut. Odottamatonta, eikö? Olemme tottuneet siihen, että mehut ovat hyödyllisiä. Mehu ja mehu eroavat kuitenkin toisistaan, ja kaupasta ostettuja mehuja tuskin voi kutsua hyödyllisiksi. Pakatut mehut sisältävät paljon suolaa - jopa 650 mg. lasillisen mehua päälle. Suurin osa suolasta löytyy tomaattimehusta, jossa sitä lisätään säilöntäaineena. On vain yksi tapa - tehdä kasvismehut itse.

Valmiit keitot. Kaikki nämä "kaada vettä ja syö" -ruokalaitteet ovat täynnä luetteloa haitallisista aineista. Ja myös lisääntynyt suolapitoisuus - yhdessä mukissa valmiista keitosta voi olla melkein 1 gramma suolaa.

Säilykkeet vihannekset. Vihannekset itsessään eivät sisällä suolaa tai sitä on vain vähän, mutta kastike tai "omamehu" on maustettu erittäin runsaasti suolalla. Jopa makeanmakuinen purkitettu maissi voi itse asiassa sisältää jopa 700 mg. suola. Ylimääräisen suolan poistaminen on yksinkertaista - huuhtele säilötyt vihannekset juoksevan veden alla.

Kinkkua, paloja, makkaraa. Suolaa lisätään näihin tuotteisiin sekä arominvahventeena että säilöntäaineena. Yleensä on parempi luopua niistä luonnollisen lihan tai kanan hyväksi. Uskokaa minua, kotitekoinen keitetty sianliha on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupassa tällä nimellä myytävä tuote.

Lisätty pähkinät suolaisimpien ruokien listalle. Mutta kaikki ei ole niin huono täällä - pähkinät itsessään eivät sisällä ylimääräistä suolaa, tuottajat ripottelevat pähkinät suurella määrällä suolaa sydämestä. Osta irtonaisia ​​pähkinöitä, niitä myydään harvoin suolaisena.