Opdagelsen af \u200b\u200bchampagne er en videnskab. Under hjemmefester er flasken ofte ubehandlet med en høj "broads" og undslippende skum. Tjener i restauranten gør det meget mere støjsvage: Du kan kun høre lys bomuld og bemærke en let røg. I henhold til etikette betragtes en sådan mulighed som korrekt.

Før flasken åbnes, skal drikken være klar tilberedt. Fire tip hjælper dig med at få jobbet let udført, selvom dette er din første gang, du gør det.

1. Afkøl drikke. Dette vil forbedre smagen meget og reducere mængden af \u200b\u200bgas. Den bedste og hurtigste måde er at bruge en speciel spand (køler). Vand hældes i bunden og dryses med isterninger oven på flasken. Denne metode giver dig mulighed for at afkøle drikken på 30-40 minutter. Du kan ty til hjælp fra et køleskab. Men i dette tilfælde vil ca. seks timer blive brugt på afkøling af høj kvalitet. Læg ikke mousserende i fryseren. Så mister champagne sin behagelige smag, og mængden af \u200b\u200bgas reduceres så meget, at drikken helt mister sine karakteristiske bobler.
2. Forbered et serviet. En kølet flaske, der er i kontakt med den varme luft i rummet, skal tåge op. Det bliver svært at holde et sådant fartøj i hænderne, og i kombination med tryk, der slipper ud af flasken, er det helt umuligt. Derfor anbefales det at pakke flasken med et håndklæde eller serviet ved at lukke etiketten for at forhindre, at champagne glider ud af hænderne.
3. Ryst ikke flasken. Hvis du vil åbne champagne på den sædvanlige klassiske måde, skal du ikke ryste drikken. Dette vil føre til en overdreven stigning i gas. I dette tilfælde, uanset hvor hårdt du prøver, vil kork forlade nakken højt, og den skummede væske, som et lavine, sprænger ud af flasken.
4. Vip flasken. På åbningstidspunktet vippes champagnen i en vinkel på 40 °. Hvis du holder flasken lodret, koncentreres al trykstyrken i nakken. For at omfordele det og derved reducere det i en trafikproces anbefales det at vippe fartøjet. Så du kan kontrollere processen. På samme tid skal du omhyggeligt inspicere det sted, hvor korken flyver, hvis du ikke holder den. Rik aldrig drikken mod mennesker eller dyr! Det tilrådes at fjerne risikoen for, at kork kommer ind i værdifulde genstande.

Hvis du vil fremskynde processen med at afkøle champagnen, skal du tilføje et par spiseskefulde bordsalt til køleren med is. Og glem ikke vandet. Når du kun har hældt is i spanden, øger du køletiden flere gange.

5 metoder

Der er flere måder at åbne champagne på. I officielle kredse anerkendes naturligvis kun en, lydløs, som vidner om åbnerens gode tone. Men dette betyder ikke, at andre metoder ikke er værdige til opmærksomhed. Hvad hvis du vil føle dig som en hussar? Eller gøre et varigt indtryk på andre?

Der er en speciel korketrekker til åbning af champagne. Denne mekanisme giver dig mulighed for let og sikkert at fjerne flasken. Brug ikke en almindelig korkskrue til en sådan procedure, det kan være meget farligt. Ved at dreje korkbesætningen ned i kork, skubber du den ufrivilligt ind. Og dette skaber yderligere pres, hvilket vil føre til brud på flasken.

klassisk

Egenskaber. Denne metode til åbning af en drink bruges i officielle kredse. Det er rigtigt, lydløst uorkork funklende på restauranter. Du er nødt til at slappe af. Oftest glider flasken ud af dirrende hænder, kork flyver ud med en kugle under en skræk, og gæsterne hældes med en glitrende drink. Træk derfor sammen og fortsæt med selvtillid.

Trin for trin instruktioner

1. Tag en flaske. Pakk champagne med et håndklæde og tag forsigtigt en flaske.
2. Fjern folien. Find en speciel tunge og træk forsigtigt i den. Hvis du ikke kan finde den, skal du bruge en kniv og lade forsigtigt folien af. Dette kan gøres overalt. Fjern nu den dannede foliehætte.
3. Slap muskelen af. Foran dine øjne er et trådklip kaldet en mus. Det beskytter korken mod for tidlig afgang under opbevaring eller transport af drikken. Fjern forsigtigt en klemme. I dette tilfælde skal korken holdes med tommelfingeren. Dette forhindrer et uønsket skud.
4. Brug et håndklæde. Dæk nakken med et håndklæde, og lad en lille "margin" til, at korkken frit kan komme ud. I dette tilfælde katapulerer sidstnævnte ikke nøjagtigt i en uforudsigelig retning. Hvis du har at gøre med en plastikstop, skal du holde den så omhyggeligt som muligt. Drikkevarer, der er tilstoppet med plast, indeholder henholdsvis en masse kuldioxid, og trykket i et sådant kar er stærkere.
5. Skru korkken ud. Når flasken vippes, skrues kork forsigtigt af. Oprindeligt vil det gå dårligt. Men efter et stykke tid vil du føle, hvordan du går fremad. Dette fungerer gastrykket i flasken. Fortsæt med at kontrollere udgangen fra korken, og husk, at den vil blive holdt tilbage af ”lommen”, der er dannet fra håndklædet.

Når korkken er helt ude af nakken, hører du en meget stille pop. Fjern nu håndklædet og hæld en mousserende drink i glassene med et lige ansigt.

damer

Egenskaber. Normalt åbner mænd champagnen. Men der er situationer, hvor piger skal gøre det. For eksempel på en bachelorette-fest. Unge damer skal åbne flasken elegant og uden et skud.

Trin for trin instruktioner

1. Læg flasken på bordet. Det er usandsynligt, at du kan holde den i din hånd og endda indpakket i et håndklæde.
2. Forbered kork. Oprindeligt er det nødvendigt at fjerne folien. Drej derefter forsigtigt muselet af.
3. Påfør et serviet. Pakk flasken op og hold den straks under halsen.
4. Skru korkken ud. Dæk nu korken med et håndklæde, og drej det forsigtigt.
5. Fjern gas. Når du føler, at korken næsten er helt ude, skal du holde den i denne position i et par sekunder. Dette vil tillade overskydende gas at flygte ud af fartøjet.

teatralske

Egenskaber. Denne metode er velegnet, hvis du vil åbne champagne med et højt smell og en skummende strøm, der flyver op til himlen. Det er denne opdagelse, der er forbundet med triumf. Men metoden er ret farlig. Husk derfor de vigtigste betingelser, før du går i gang med en teatralsk handling. Sådan åbning af champagne er forbudt indendørs. Sørg for at tage banen i betragtning - i denne zone skal der ikke være mennesker, elektriske apparater.

Trin for trin instruktioner

1. Forbered champagne. Oprindeligt er det nødvendigt at fjerne folien og fjerne holderen. Gør dette meget omhyggeligt ved at holde kork med håndfladen.
2. Ryst flasken. Denne opdagelsesmetode indebærer afvigelse fra nogle af ovenstående regler. Og hvis det var forbudt at ryste flasken til en stille åbning, kan du nu rystes grundigt. Men det er nødvendigt at holde korken fast med håndfladen!
3. Lad korken gå fri. Ret flasken mod et forudvalgt sikkert sted. Tag håndfladen ud og lad kork poppe ud med en høj pop.

Det anbefales, at brillerne tilberedes på forhånd. Så snart korken flyver ud, skal du straks begynde at hælde en skummende drink. Ellers bliver al champagne til en springvand.

Gusar

Egenskaber. Hussars måde at opdage på er en anden spektakulær metode. Men det er det mest komplekse og kræver ganske omhyggelig forberedelse. I dette tilfælde åbnes champagne med en kniv. Et sådant trick fungerer næsten aldrig første gang. Som regel kan kun en femte eller sjette flaske åbnes med en kniv. Hussar-metoden kræver streng overholdelse af sikkerhedsforskrifterne. Hvis du er klar, skal du bevæbne dig selv med en stor køkkenkniv, og du kan fortsætte.

Trin for trin instruktioner

1. Forbered en flaske. Fjern folien fra kork og hals. Afkør forsigtigt muselet og fjern det.
2. Tag en flaske. Tag champagne i din venstre hånd og vip den i en vinkel på 40-45 °. Korken kan flyve ud på egen hånd, så sørg for at forudse, at den ikke skader nogen. Ret flasken i en retning, hvor der ikke er mennesker, ingen værdifulde genstande.
3. Markér sømmene. Hver flaske har langsgående sømme. Vælg en af \u200b\u200bdem. Tag kniven, så den stumpe ende af bladet berører halsen. Tegn en kniv flere gange langs sømmen, og vælg visuelt området for stød.
4. Skær nakken af. Med en skarp, stærk bevægelse, slå den stumpe overflade af bladet på det valgte sted. Men slå ikke vinkelret. Placer kniven i en vinkel, så din stans glider. Det skal ligne chipfjernelse. Hvis det første gang ikke var muligt at "åbne" champagnen, skal du gentage slag. Og nakken med korken skal hoppe.
5. Tøm champagnen. Efter flaskehalsen brister en glitrende drink. Det er meget vigtigt, at en del af væsken helt sikkert smelter sammen. Dette vil fjerne små fragmenter fra "udskæringen".

Hvis du er meget bekymret for fragmenterne, skal du ikke afslutte hele drinken - lad en eller to slurker være i glasset. Skår flyder ikke i champagne. De synker ned til bunden.

reservedele

Egenskaber. De tager kun sikkerhedskopimetoden, hvis noget gik galt. Det mest almindelige problem er en brudt kork. En sådan situation kan endda forvirre en professionel. Når alt kommer til alt kan resten af \u200b\u200bkork ikke trækkes ud af flasken med bare hænder. En metode der minder om et "teater" vil hjælpe her. Ryst let på flasken. Efter et stykke tid vil kork selv flyve ud af nakken. Undgå at sprøjte drikken i dette tilfælde fungerer ikke. Du kan anvende en anden måde. For at gøre dette skal du bruge den sædvanlige korkskrue.

Trin for trin instruktioner

1. Slip lidt gas ud. Glem ikke, at skruing af en kurkscrew kan ende meget dårligt. I det bedste tilfælde vil kork flyve ud med dysen. Og i værste fald vil flasken knuste i små stykker. Derfor er det nødvendigt at frigive en del af gassen. For at gøre dette, tag en medicinsk injektionssprøjte og indsæt nålen forsigtigt i det kortikale rør. Du vil straks høre suset. Selve sprøjten fjernes, og nålen efterlades i korkken.
2. Skru korkeskruen ind. Når du har sluppet en del af gassen ud, kan du begynde at skrue op en korkeskrue. Hvis der ikke er nogen korketrekker, skal du bruge hjælp fra en almindelig skrue og tang.
3. Træk korken ud. Træk nu i kurken på skruen. Hvis korkken ikke kommer ud, skal du ikke trække den med al sin magt. Brat bevægelse kan resultere i svær popping og brud på nakken. Forsøg bedre at løsne det fra den ene side til den anden. Og træk det derefter forsigtigt ud.

Betingelser og opbevaringsmetoder

Hvis du gerne vil købe champagne på forhånd, er det vigtigt at huske et par enkle regler, der reducerer sandsynligheden for en "fiasko" under åbningen. Derudover kan der stadig være åbne flasker med en dyr drink efter fejringen. Skynd dig ikke at smide det væk. Gemme den på den anden dag er ganske ægte.

Lukket flaske

Korrekt opbevaring af drikken, temperaturforholdene sparer al smag af mousserende. Følg disse retningslinjer.

• Time. En drink korket med en kork kan opbevares i to år fra fremstillingsdatoen. Og champagne med plast er kun 12 måneder gammel.
• Temperatur. Det anbefales at opbevare drikken ved 5-18 ° C.
• Holdning. Flasken skal være vandret. Ellers vil skorpen tørre ud, og under åbning vil korken gå i stykker. Og beskyt drikken mod solen. Selv på 15 minutter kan dens stråler ødelægge smagen på mousserende fuldstændigt.

Åben flaske

• Opbevaringsbetingelser. Hvis drikken ikke er fuldstændig beruset, skal du ikke holde den på bordet i lang tid. Det er nødvendigt at tilslutte nakken tæt med en prop. Og for at beskytte køleskabet mod uforudsigelige skud, skal du bruge musen. I denne form sættes flasken i køleskabet.
• Time. Under alle betingelser beholder drikken sin velsmagende inden for en dag. Men det handler om smag, ikke bobler. Kuldioxid kan ikke opbevares.

Hvis du ikke har tid til at tilslutte og skjule champagne i tide i køleskabet, betyder det ikke noget. Selvfølgelig bør du ikke drikke en sådan drink. Men denne vin er perfekt til pickling af kød eller til at lave saucer.

Overhold nøje sikkerhedsforholdsregler. Træk ikke i korkken med tænderne! Bøj aldrig over en flaske. Selv hvis det ser ud til, at korkene sidder tæt i nakken og ikke ønsker at gå ud.

1. Køles champagne til 6-8 ° C. Dette vil ikke kun forbedre drinkens smag, men også tillade, at den ikke sprøjter, når kork flyver ud.

2. Hvis du forventer at åbne champagnen forsigtigt og ikke skyde kork i loftet, er det bedre at ikke ryste den.

3. Pakk flasken med et håndklæde eller serviet. Dette skal gøres, så den våde beholder ikke glider ud af hænderne. Og så korkken ikke flyver i en ukendt retning, skal du dække selve halsen med et håndklæde: det ender i en lomme stof, så snart den kommer ud.

4. Fjern folien fra nakken.

5. Placer flasken i en 45-graders vinkel, så bunden hviler på en hård overflade, i din mave, lår eller inde i håndfladen.

6. Fjern ledningen ved at holde kork med fingeren, så den ikke åbnes i forvejen. Tråden kan ikke fjernes helt, men løsnes kun.

7. Drej forsigtigt flasken (ikke korkken!), Og træk gradvist kurken ud.

8. Så snart du føler, at trykket inde i flasken begynder at skubbe ud korkken, lader du den med tommelfingeren og træk den forsigtigt ud.

9. Hvis du får en særlig stædig flaske, kan du prøve at holde halsen under varmt vand i 3-5 minutter. Dette vil hjælpe med at flytte kuldioxid inde i karret til kork og skubbe det ud.

Sådan åbnes champagne med en korketrukker

Denne metode er egnet, hvis treskork er brudt. Hvis den er intakt, skal du afskære dens øverste del afhængigt af niveauet på nakken. Korkeskruen skrues fast i resterne af korkken og fjernes på samme måde som fra den sædvanlige. Samtidig skal champagne indpakket i et håndklæde holdes tæt i din hånd, så det ikke glider ud.

Men at vende sig til en sådan mulighed er kun bedre som en sidste udvej. Korkken er under pres, så den vil flyve ud med en korketrukker, hvis du ikke holder den. Så du kan blive såret.

Med et ødelagt plastikstik fungerer et sådant trick ikke. Hun bliver nødt til at blive plukket ud og taget ud i dele.

Denne metode er ret farlig og er designet til fagfolk, der vil overraske publikum. Af minusserne - kork flyver kraftigt og kan skade nogen. Ja, og drikken i sig selv sprænger sandsynligvis. Men fragmenter kan undgås, hvis du rammer det rigtige punkt: Trykket inde i flasken vil hjælpe til at danne en jævn chip.

1. Ideelt skal du tage et sværd eller sabel: de er tungere end en kniv, så slaget er stærkere. Men med en vis fingerfærdighed kan du trække dette trick ud, selv med en ske.

2. Afkøl drinken godt. Fjern folien og ledningen.

3. Tag et sværd eller kniv i den ene hånd, og i den anden - en flaske, placer den i en vinkel på 45 grader. Tag fat i flasken tæt. Nogle antyder, at du placerer tommelfingeren i en depression i bunden.

4. Sigt mod den fremspringende del af flaskehalsen (den såkaldte læbe), så sværdet eller kniven er som smedt.

5. Tryk på nakken med den skarpe ende af klingen med en skarp bevægelse væk fra dig selv.

Fremskridtene er imidlertid kommet til det punkt, at det reddede os fra behovet for at åbne det med hårdt manuelt arbejde. Der er mange korkbesætningsmodeller designet specielt til champagne, og her er bare et par stykker. De åbner flasken i en let bevægelse og fanger korken selv.

En sådan enhed vil hjælpe med let at trække kork ud, og derefter fjernes den simpelthen fra korkbesætningen. Det koster ca. 2.500–3.000 rubler.

  decanter.fi

Og for at åbne flasken med denne korkskrue, skal du bare trække op i håndtaget. Det er allerede billigere: ca. 1.500 rubler.

  fackelmann.de

Og ved hjælp af denne enhed skal du klamme kork, som med en tang, og trække den mod dig. En lille krog er designet til samtidig at fjerne trådbeskyttelsen. Prisen er omkring 800 rubler.

Før du lærer teknikken for at åbne en flaske champagne, er det værd at nævne drikkekulturen for denne drink.

Nyttige tip

Når du åbner flasken, skal du tænke på andre og overholde sikkerhedsforholdsregler.

At rive en flaske champagne UDEN høj bomuld og med et let suk er et tegn på god smag.

Kendere af denne drink hævder, at en almindelig flaske skal være nok til 8 portioner.

- Ejeren bør ikke videregive flasken fra hånd til hånd, men hæld champagnen selv til gæsterne, da den person, der afslutter drinken, vil komme i en akavet situation.

Hvis champagnen er surt tør, skal den hældes i høje tynde briller. Hvis det er sødt, hældes det i brede briller.

Du skal fylde glasset med champagne med 2/3.

”Det er også værd at vide, hvordan man holder briller ordentligt.” For eksempel betragter professionelle smagere det som god praksis at tage briller ved stativet eller ved benet, men på ingen måde i koppen. Dette skyldes det faktum, at vinen kan varme op for hånd og miste sin smag.

For at forhindre, at champagne skummer kraftigt i glas, rådgiver eksperter, at man chatter et stykke is i skålene.

En sprudlende drink spises normalt med ost, oliven, hvidt kød, skaldyr eller frugtdesserter.

Sådan åbnes champagne

Hvis du ikke ønsker at drysse champagne på gæster og ting omkring, skal du vide, hvordan du åbner den korrekt.

1. Den allerførste ting at gøre er at afkøle drikken til 5-7 grader. Denne proces skal vare cirka halvanden til to timer.

* Det er værd at bemærke, at det IKKE anbefales at placere champagne i det koldeste hjørne af køleskabet.

* Champagne må ikke fryses.

* Der er specielle køleskabe til vin, men de er heller ikke det bedste valg, da flasken i dem vil være våd.

* Du kan køle ned i en speciel spand ved at tilføje is og vand. Hvis gæsterne snart ankommer, kan køleprocessen fremskyndes ved at tilføje almindeligt bordsalt til spanden.

2. Efter afkøling, tør flasken tør og indpak den med et serviet. Dette skal gøres for at lukke etiketten. Det vil således være meget mere praktisk at holde flasken.

* Ryst ikke flasken.

* I tilfælde af at du ikke har åbnet champagne før, vil det være bedre at gøre dette i køkkenet og ikke foran gæsterne, hvor du kan blive nervøs og sprænge mennesker.

3. Fjern toppen af \u200b\u200bkapslen, og skru forsigtigt ledningen, og hold korkken med tommelfingeren på toppen.

* Hvis du virkelig ønsker at åbne en flaske champagne foran publikum, skal du sørge for at tråden på den fungerer. Faktum er, at hvis du løsner den og bryder den af, springer hele ledningsrammen simpelthen af.

* Ryst ikke flasken, ellers kan den skyde, når du åbner den. På trods af det faktum, at mange mennesker vil se, hvordan kork flyver ud, er det ikke så vigtigt og sjovt, det kan snarere være omvendt, hvis kork kommer ind i en persons ansigt eller glas.

4. Når du har fjernet wiren, skal du forberede flasken i en vinkel på 45 grader. Sørg for, at flasken ikke ser på brændende stearinlys, glas eller gæster.

Tag fat i korken med tommelfingeren og pegefingeren, og start langsomt med at løsne korken ved at dreje flasken (IKKE korken) til venstre og højre, mens du trækker den ned.

* Hvis du ikke er sikker, kan du indpakke korkken med et serviet for bare tilfældet. Da gas og gas kommer ud af flasken sammen med korkken, vil det ikke være vanskeligt at fjerne korkken.

* Hvis gasserne begynder at stige kraftigt, kan du tilberede en kølet teskefuld og læne den mod flasken og dermed stoppe processen.

* For ikke at spilde champagne på dugen, når du hælder drikken i glassene, skal du efter hver fyldning let dreje flasken rundt om sin akse.

Forskere har fundet, at omkring halvdelen af \u200b\u200bkvinderne er bange for at åbne champagne af frygt for mulig skade. Men ved hjælp af det nødvendige råd er der nu intet at frygte.

Selvom du aldrig har åbnet en drink i dit liv, er det okay at gøre det. Det vigtigste er at være tillid til dine handlinger og ikke være bange, så åbner du flasken uden problemer. Metoden er universal og er velegnet til åbning af flasker med træ- og plastikkorker. Følg disse trin:

• læg champagne i køleskabet i 1-2 timer. Når flasken bliver kold, skal du trække den ud og placere den på bordet;
• fjern metaltråden, hold kork med fingrene, men skub ikke, intet vil ske med det;
• læg en håndflade på bunden af \u200b\u200bkorken, så du kan holde den, og læg den anden hånd i flasken. Drej korken glat;
• efter et stykke tid vil korken bukke under og forlade hullet. Fjern ikke straks håndfladen, vent på, at overskydende gas kommer ud af flasken.

Hæld drinken i glassene og behandl gæsterne. Det anbefales at holde et håndklæde klar, hvis champagne spildes lidt.

Advarsel!

Hvis dine håndflader sveder, eller du er bekymret, skal du ikke åbne flasken med dine blotte hænder, ellers vil korken rulle.

proptrækker

Hvis du købte en flaske med et træ- eller korkproppe, kan du bruge en korketrekker til at åbne den. Til at begynde med skal du bruge en skarp kniv til at afskære toppen af \u200b\u200bkorkken. Indsæt derefter langsomt korkeskruen i korkken. Når spiralen kommer ind til enden af \u200b\u200bkorken, trækkes den forsigtigt ud af nakken. Der vil ikke være nogen karakteristisk bomuld i dette tilfælde, men metoden er helt sikker og egnet til dem, der er bange for at åbne den mousserende vin.

Ingen bomuld

Alkohol kan endda åbnes uden bomuld og er meget let at gøre. I dette tilfælde er der ingen forskel, hvilken kork der er i flasken: plast eller cortex. Først afkøles flasken godt, for eksempel læg den i en isspand eller læg den i fryseren i bogstaveligt talt 10-20 minutter. Forbered et rent køkkenhåndklæde. Tag flasken i dine hænder, og vip den lidt ned. Halsen skal rettes mod siden. Dæk dit hoved med et håndklæde, tag korken med dine hænder og vend flasken, indtil korkken kommer ud. Hold i korken, når den begynder at komme ud af nakken, der er ingen bomuld.

Med bomuld

Vil du effektivt åbne en mousserende drink foran gæsterne? Brug derefter denne metode. Vip den afkølede flaske i en vinkel på 45 grader, fjern ledningen fra nakken. Hold kork med fingrene, og drej flasken. Når du føler, at korkken allerede popper ud, løsnes let fingerspærren for at lave en pop. Fjern ikke dine hænder helt, ellers kan kork flyve ud, og champagne vil hurtigt spildes over gulvet. Når korken fyrer ud, skal du straks lægge brillerne under halsen og fylde dem.

Med skud

For den mest dristige er en måde at åbne alkohol med skud egnet. Det vigtigste her er ikke at overdrive det, ellers vil kontrollen over situationen gå tabt. Tag en kølet flaske, ryst den lidt. Vip flasken, sørg for at kontrollere, at nakken ikke er rettet mod gæster eller skrøbelige genstande. Begynd at dreje kork med tommelfinger og pegefinger. Så snart hun bukker under, skal du fjerne dine hænder, og kork selv skyder. For effektivt at åbne champagne med to skud, skal du få erfaring, det kommer ikke altid ud første gang.

Advarsel!

Hvis korkken ikke kommer ud, er champagne blevet afkølet. Hold drikkevaren lidt varm for at øge trykket inde i flasken.

Hvis korken går i stykker

Du begyndte at åbne champagne, men ødelagte korken ved et uheld? Der er ikke noget galt med det; du kan åbne champagne uden kork ved hjælp af en selvskærende skrue. Skru en lang selvskærende skrue ind i resterne af kork med en tang. Så snart selvskærende skrue er indsat hele vejen, skal du klemme på tangen og trække skarpskruen skarpt ud. Det kommer ud med en kork. Hold flasken tæt, så den ikke går i stykker.

Hvis du ikke har selvskærende skruer derhjemme, er der kun en udvej - at få den smuldrede kork i dele. Du kan tage små tang eller pigge og tage dem ud i små stykker. Det er muligt, at nogle af stykkerne falder i drikken, så prøv at få den smuldrede kork i store stykker.

I Hussar

Hvis korken på flasken allerede er deformeret, eller du vil skinne foran gæsterne, kan du åbne en flaske mousserende hussar for dem. Denne metode fik et usædvanligt navn på grund af opdagelsesmetoden, de franske hussarer åbnede en flaske sabre for 200 år siden. Et andet navn på denne åbningsmetode er sabrazh. Forbered dig derfor på forhånd: find en kold pistol eller tag en stor kniv. Vær forsigtig, da metoden er ret traumatisk. Følg instruktionerne herunder:

• tag en flaske kølet drikke i din venstre hånd. Hvis du er venstrehendt, skal du tage flasken til højre;
• vippe flasken let, så hældningsvinklen er 45-50 grader;
• vær opmærksom på de steder på flasken, hvor sidesømmene er placeret. Du skal strejke direkte mod dem;
• tag en sabel eller kniv i din højre hånd. Bladet skal vende opad;
• slå kraftigt med den stumpe side af klingen over nakken et sted lige under korkens placering.
• lad ca. 1/6 af drikken komme ud, den kan indeholde splinter.

Hæld drikken i glas, men sørg for, at der ikke er fragmenter inde. Det er meget vanskeligt at åbne hussars champagne første gang, det er muligt, at forsøget mislykkes, og du vil kun forkæle drikken for ingenting. Derfor, hvis du ikke er sikker på dine evner, er det bedre at åbne alkohol på en af \u200b\u200bde ovenfor beskrevne måder.

Tip!

Før du åbner flasken, skal du tørre den med et håndklæde, så den ikke glider.

Et glas

Du ved bestemt ikke, at du kan åbne mousserende vin med et glasglas. Sørg for at prøve en sådan interessant metode, især hvis du er i et stort firma, slap af i naturen. Du har brug for et glas med et lunkent ben, helst lavet af tykt glas. Fjern guldet og ledningen fra flasken, vip det på sin side og peg halsen mod den modsatte side. Find sidefladerne på flasken, og placer den, så en af \u200b\u200bansigterne er øverst. Placer glasset oven på flasken, mål og slå korkstopperen skarpt med stammen af \u200b\u200bglasset for at få det til at flyve ud. Det viser sig meget smukt, mens halsen forbliver intakt, og der er ingen fragmenter i champagne.

lighter

En anden effektiv metode til at åbne champagne er med en lighter. Tag lighteren og drej den med den stumpe side opad. Find sidefladerne på flasken, vip den, og slå proppen med den stumpe side af lighteren, så den flyver ud. Du må ikke skynde dig at erstatte brillerne med at udfylde, vent til der kommer lidt skum ud, hæld derefter den mousserende drikke og nyd smagen.

Sådan åbnes champagne for en pige

Enhver, selv uerfaren pige, kan let åbne champagne, det er absolut ikke svært. Overvinde din frygt og gå til processen. Læg flasken på bordet, tør den af \u200b\u200bdråber vand. Du kan selv sætte dig ned, det vil være mere praktisk. Tag fat i flaskelegemet med din højre hånd, hold korkken med din venstre side. Drej huset og lad korkken være stille. Efter et par rotationer vil kork selv begynde at komme ud, fjern aldrig din hånd, men fasthold den. Snart kommer kork ud, og du hælder champagne i brillerne.

Hvor meget åben champagne er opbevaret

Efter den festlige aften forbliver ofte allerede åbne flasker mousserende vin. Skriv dem ikke af, for selv åben champagne kan opbevares. Tag en gammel kork fra en glitrende drink og sæt den ind i nakken. Ofte passer en kork i nakken med stor besvær, så tag en kniv og klip dens kanter, så dens spids bliver spids. Indsæt nu korkken i nakken, nu kommer den let ind. Hvis du allerede har kastet korken, skal du tage et par papirservietter, folde dem i et rør og sæt dem ind i halsen. Hvis der ikke er nogen tæthed i flasken, vil alle boblerne komme ud, og drikken er ikke så velsmagende og sød.

Læg champagne på et køligt sted med en temperatur på 10-15 grader. Det kan være et køleskab, en balkon, en kælder. Opbevar åben champagne under sådanne forhold kan ikke være mere end en dag. Hvis du ved en fejltagelse forlod en åben flaske på bordet og glemte det, er drikken allerede mistet sin smag og er ikke egnet til konsum.

Følg disse tip for at gøre smagen af \u200b\u200bchampagne til en fornøjelse og at åbne flasken. Du kan huske dem hurtigt:

• når du kobler en drink, skal du prøve at få korkudgangen til at lyde så stille som muligt, da dette betragtes som et tegn på dygtighed;
• værten eller ejeren af \u200b\u200bhuset skal fylde gæsterne med briller med en drink. Flasken kan ikke overføres fra hånd til hånd, dette betragtes som et tegn på dårlig smag;
• når du fylder glas, skal du kun fylde 2/3 af det samlede volumen, da det med en større dosis er det muligt at hælde drikken;
• efter aftapping tilsættes et par isterninger til drikken, dette vil hjælpe med at fjerne boblerne og afkøle alkoholen;
• hvis du fejrer en fest i et stort firma, hæld altid flasken helt til slutningen. Indholdet er nok til 6-8 briller;
• hold glasset med drikken ved benet og ikke ved selve koppen. Alkohol opvarmes ikke fra varmen fra hænderne.

Server forskellige snacks til kølet champagne: tartlets, canapes, pålæg. Frugtskiver, desserter og endda is passer godt med drikken. For at forhindre, at champagnen opvarmes under festen, skal du købe en spand på bordet på forhånd og lægge is i den. Is skal kun sættes halvdelen af \u200b\u200blydstyrken. Glem ikke at forberede et tørt håndklæde til at tørre flasken ud af vand inden hvert spild.

Advarsel!

I stedet for is til glas, skal du bruge frosne jordbær. Derefter bliver drikken lysere.

Alle tip og åbningsmetoder hjælper dig med at organisere fejringen på højeste niveau. Gæster vil være tilfredse med en varm velkomst, og du vil elske at glitre endnu mere, fordi det er så behageligt og velsmagende.

Abonner på vores kanal i Yandex.Zen!

1. Køles champagne til 6-8 ° C. Dette vil ikke kun forbedre drinkens smag, men også tillade, at den ikke sprøjter, når kork flyver ud.

2. Hvis du forventer at åbne champagnen forsigtigt og ikke skyde kork i loftet, er det bedre at ikke ryste den.

3. Pakk flasken med et håndklæde eller serviet. Dette skal gøres, så den våde beholder ikke glider ud af hænderne. Og så korkken ikke flyver i en ukendt retning, skal du dække selve halsen med et håndklæde: det ender i en lomme stof, så snart den kommer ud.

4. Fjern folien fra nakken.

5. Placer flasken i en 45-graders vinkel, så bunden hviler på en hård overflade, i din mave, lår eller inde i håndfladen.

6. Fjern ledningen ved at holde kork med fingeren, så den ikke åbnes i forvejen. Tråden kan ikke fjernes helt, men løsnes kun.

7. Drej forsigtigt flasken (ikke korkken!), Og træk gradvist kurken ud.

8. Så snart du føler, at trykket inde i flasken begynder at skubbe ud korkken, lader du den med tommelfingeren og træk den forsigtigt ud.

9. Hvis du får en særlig stædig flaske, kan du prøve at holde halsen under varmt vand i 3-5 minutter. Dette vil hjælpe med at flytte kuldioxid inde i karret til kork og skubbe det ud.

Sådan åbnes champagne med en korketrukker

Denne metode er egnet, hvis treskork er brudt. Hvis den er intakt, skal du afskære dens øverste del afhængigt af niveauet på nakken. Korkeskruen skrues fast i resterne af korkken og fjernes på samme måde som fra den sædvanlige. Samtidig skal champagne indpakket i et håndklæde holdes tæt i din hånd, så det ikke glider ud.

Men at vende sig til en sådan mulighed er kun bedre som en sidste udvej. Korkken er under pres, så den vil flyve ud med en korketrukker, hvis du ikke holder den. Så du kan blive såret.

Med et ødelagt plastikstik fungerer et sådant trick ikke. Hun bliver nødt til at blive plukket ud og taget ud i dele.

Denne metode er ret farlig og er designet til fagfolk, der vil overraske publikum. Af minusserne - kork flyver kraftigt og kan skade nogen. Ja, og drikken i sig selv sprænger sandsynligvis. Men fragmenter kan undgås, hvis du rammer det rigtige punkt: Trykket inde i flasken vil hjælpe til at danne en jævn chip.

1. Ideelt skal du tage et sværd eller sabel: de er tungere end en kniv, så slaget er stærkere. Men med en vis fingerfærdighed kan du trække dette trick ud, selv med en ske.

2. Afkøl drinken godt. Fjern folien og ledningen.

3. Tag et sværd eller kniv i den ene hånd, og i den anden - en flaske, placer den i en vinkel på 45 grader. Tag fat i flasken tæt. Nogle antyder, at du placerer tommelfingeren i en depression i bunden.

4. Sigt mod den fremspringende del af flaskehalsen (den såkaldte læbe), så sværdet eller kniven er som smedt.

5. Tryk på nakken med den skarpe ende af klingen med en skarp bevægelse væk fra dig selv.

Fremskridtene er imidlertid kommet til det punkt, at det reddede os fra behovet for at åbne det med hårdt manuelt arbejde. Der er mange korkbesætningsmodeller designet specielt til champagne, og her er bare et par stykker. De åbner flasken i en let bevægelse og fanger korken selv.

En sådan enhed vil hjælpe med let at trække kork ud, og derefter fjernes den simpelthen fra korkbesætningen. Det koster ca. 2.500–3.000 rubler.

  decanter.fi

Og for at åbne flasken med denne korkskrue, skal du bare trække op i håndtaget. Det er allerede billigere: ca. 1.500 rubler.

  fackelmann.de

Og ved hjælp af denne enhed skal du klamme kork, som med en tang, og trække den mod dig. En lille krog er designet til samtidig at fjerne trådbeskyttelsen. Prisen er omkring 800 rubler.