Du har ferie og vil glæde gæsterne med mousserende vin eller champagne? For at smagen af \u200b\u200bdrikken ikke forringes, skal du vide, hvordan man åbner champagne.

Fjern ikke stikket meget højt. Derfor skal beholderen holdes i køleskabet, før servering. Underkøl ikke drikken, dette kan have en negativ indflydelse på smagen. Det er nok, at mousserende vin stod på køleskabets nederste hylde i to timer. Pakk halsen med et serviet, dette forhindrer glider under åbningen. Fjern nu folie og punktafgiftsstempel. Fjern ledningen forsigtigt. Fjern korken i glatte, roterende bevægelser. Som et resultat bør en svag bomuld høres. I dette tilfælde må væsken ikke lække ud af beholderen. Åbning af champagne uden bomuld bevarer smagen på drikken. Vil du tiltrække gæsternes opmærksomhed og gøre atmosfæren virkelig festlig? Åbn derefter champagnen med bomullen. Denne mulighed er velegnet til bryllupper. Ryst flasken, men overdriv ikke, da halvdelen af \u200b\u200bdrikken kan spildes fra beholderen sammen med skummet. Drej forsigtigt beholderen ned med sin hals og derefter tilbage til sin oprindelige position. Der er en anden måde, hvorpå du kan åbne champagne. Denne mulighed er velegnet til erfarne mousserende drikkeelskere. For at gøre dette skal du fjerne folien og papiret. Sørg for at fjerne etiketten fra nakken. Dette kan gøres med en kniv. Afkøl drinken. Tag flasken i din venstre hånd og hold den i bunden. Fjern nu ledningen. Rør ikke ved korkken. Hold fat i skålen, og tag en stor, bredvinklet køkkenkniv. Ret kniven med det skarpe blad mod dig. Sæt kniven på nakken. Find sømmen, og prøv flere gange at trække en kniv langs sømmen. Slå nu skarpt på nakken med en kniv, skub kniven hen over den. Ingen grund til at stikke med en kniv, der rettes den vinkelret på flasken. Kniven skal være parallel med nakken. Du bliver nødt til at åbne 5-6 flasker for at mestre "hussar" champagneåbningsteknikken. Husk, at slaget skal være nøjagtigt og stærkt, så vil kork flyve ud af flasken sammen med en del af nakken. Mens du åbner, skal du bevæge dig væk fra gæsterne og ikke rette flasken i deres retning. Ved den første åbning kan containeren revne, og gæsterne kan skære sig selv. Hvis du har en bachelorette-fest, og der ikke er nogen erfarne champagneelskere blandt gæsterne, kan du ty til den ”kvindelige metode”. For at gøre dette skal du fjerne tråden og etiketten fra flasken. Hold beholderen med knæene, mens du sidder på en stol. Placer flasken, så der dannes en 45 graders vinkel mellem gulvet og nakken. Kast et håndklæde over korken, og drej for at fjerne det. For at undgå bomuld skal du afkøle drinken. Hvis du føler, at trykket inde i beholderen er meget højt, skal du påføre en kold ske på halsen, dette reducerer trykket lidt. Denne metode er velegnet til åbning af billige drikkevarer med plastikkapper.

Hvis du ikke er i stand til at åbne drikken, skal du under ingen omstændigheder bruge en korketrekker. En kork flyver muligvis ind i øjet med en korketrekker. Vip altid flasken væk fra dig, så væsken ikke rører ved korkken. Med lidt træning kan du meget dygtigt åbne flasker champagne og overraske gæster med "hussar-vejen".

En flaske champagne er en unik og uundværlig egenskab ved fejringen og har været til stede ved vores ferieborde i århundreder. Mange mennesker blev forelsket i champagne ikke kun for sin specielle smag, aroma og mousserende vin. Men ikke alle ved, hvordan man åbner champagne uden at krænke etiketten. Åbn højtideligt champagnen derhjemme og hæld en mousserende drink i brillerne - hvad kunne der være mere romantisk? Imidlertid er ikke alle gode til denne opgave.

Det troede man engang, at at åbne champagne på aerobatik er højt, støjende, med en overflod af skum og spray. I det moderne liv er dette irrelevant, og stille bomuld kan også glæde gæsterne. Rigtige champagnekendere er sikre på, at containere skal åbnes uden fanatisme. Dette vil hjælpe med at bevare smagen på drikken., som kan forringes på grund af et kraftigt tab af kuldioxid. Sådan åbner du champagne uden bomuld og unødvendigt besvær og bevarer dets unikke smag - eksperter ved, hvem der foreslår at bruge velafprøvede og pålidelige metoder.

Køleteknik

Afkøling af champagne umiddelbart før servering gør det lettere at fjerne flasken og beholder sin smag og lækre aroma. Dette skyldes kuldioxid, hvis koncentration falder kraftigt, når man åbner og hælder en kølet drink i et glas.

Moderne køleenheder er kølere, der er bedst egnet til dette formål. Det er specielle spande, hvor vand hældes og isstykker sættes. Dette giver drikken den ønskede temperatur, som ideelt set ikke bør overstige 8 grader. Du kan afkøle drikken i sådanne containere 30-40 minutter før servering. Med is alene vil denne proces tage meget længere tid. Tilsætning af en lille mængde salt til isvand reducerer champagnens afkølingstid.

Almindelige køleskabe gør det lidt dårligere med at køle en mousserende drink, fordi de ikke er i stand til det hurtigt. Eksperterne anbefaler kategorisk ikke at bruge en fryser til denne opgave. En skarp temperaturforskel kommer ikke drikken til gode, da den reducerer smagsopfattelsen.

Plastisk kork

Moderne teknikker til fremstilling af champagne involverer blokering af fartøjet ved hjælp af en særlig holdbar kork fremstillet af naturlig korkbark. Champagne dækket med en plastikstop kan ikke være ægte. En plastkork er ikke i stand til at give mousserende vin adgang til ilt, hvorfor det gælder billige drikkevarer med en holdbarhed på op til halvandet år. I sådan champagne er der et overskud af kuldioxid, hvilket er årsagen til den stærke skumdannelse.

For sikkert at fjerne plastikproppen skal du fjerne folien fra den og fjerne forsigtigt tråden, der holder den. Med glat rulning er kork let at fjerne. Flasken skal vippes let under processen, dette sikrer en langsom frigivelse af kuldioxid og reducerer trykket på korkken. Uanset hvilken type blokering der er, skal champagne udelukkende opbevares i vandret position.

Tykke korkpropper er premium. De er nødvendige for at fortsætte den naturlige gæringsproces. I det store og hele er trækork nøglen til kvaliteten af \u200b\u200bchampagne. Den tilstopper kvalitativt champagnevin og giver den samtidig mulighed for at trække vejret.

En flaske champagne med en sådan blokering kan lettere åbnes, fordi den har langt mindre indre tryk.

Beholderen, der fjernes fra køleren, skal tørres med et serviet eller et håndklæde. Korken holdes på flasken ved hjælp af et trådtræ, det skal skrues forsigtigt af. Venstre hånd skal holde blokeringen fra et pludseligt skud, dette er praktisk at gøre med tommelfingeren. Hold flasken nede med din højre hånd, og drej den mod uret - trækork begynder gradvist at komme ud af beholderen.

Engang, hvor gamle teknologier blev brugt i produktionen, kunne containere med en drink ikke modstå højt tryk og eksploderede lige i vinkældrene. Især kunne korker, der ikke var tæt fastgjort til flasken, ikke stå. Derfor, da der i 1844 optrådte en trådtråd - en musikal, ophørte sådanne ubehagelige episoder.

cirka hvor meget champagne holdes lukketkan findes fra informationen på etiketten. I gennemsnit er det tidsrum, hvor en drink opfylder al den smag, som fabrikanten har erklæret, tre år.

Korken knækkede

Det er vigtigt at forstå, hvordan man åbner champagne, hvis korken er ødelagt, fordi sådanne tilfælde undertiden sker.

En korkscrew i rustfrit stål er en klassisk corkscrew med en praktisk mekanisme. Ved hjælp af det kan du nemt og hurtigt uden at gå på kompromis med interiøret åbne en flaske med en brudt kork. Inde i denne enhed er der specielle udsparinger, der forhindrer, at korken skyder på. Foruden en korketrekker kan du også bruge værktøjer såsom en kniv, en selvskærende skrue, tynde tang, en tynd stump genstand. Nuancerne ved at bruge en korketrekker:

• Før flasken åbnes, må flasken ikke rystes og vendes. Ellers skubbes gassen ud af korkken med en sådan kraft, at der ikke er spor af drikken i flasken, og gæsterne vil bade i vinstrålekilden;
• Når du åbner, skal du aldrig rette skibet mod dig selv eller gæster;
• Det anbefales at holde flasken i en vinkel på 45 grader.

Trin for trin instruktioner

Sådan åbnes champagne uden bomuld:

En sådan sikker måde er fantastisk til at åbne en børns mousserende drikke..

Instruktioner til piger

Hvordan man åbner champagne for en pige vil hjælpe i en situation, hvor en mand ikke kan komme til at redde. Følg de enkle regler for at gøre dette:

Med blød bomuld

Åbn drikken med blød bomuld som følger:

Med et højt skud

Undertiden for at skabe en speciel atmosfære skal du åbne en flaske med et skarpt skud af en kork. Det skal huskes, at en kork, der dukker op under højt tryk, bogstaveligt talt kan opdele en lang afstand på et delt sekund og forårsage personskader samt skade omkringliggende genstande. Ret ikke flaskehalsen mod mennesker eller let at bryde genstande..

Der er mange flere alternative måder til mousserende mousserende vin. Nogle af dem betragtes som højden af \u200b\u200bfantasi og er ikke egnet til alle. Dette for eksempel åbningen af \u200b\u200bchampagne i Hussars ved hjælp af en rigtig sabel.

Bemærk, kun DAG!

På trods af mousserende utrolige popularitet forestiller sig ikke alle, hvordan man åbner champagne korrekt. Men for mænd er sådan viden simpelthen vigtig, fordi det er på deres skuldre, at ansvaret for at åbne den dyrebare flaske oftest ligger. Og det er især vigtigt at vide, hvad man skal gøre i en vanskelig situation, når det er umuligt at slippe af med korken på den sædvanlige måde.

Hvordan åbner du champagne?

I henhold til reglerne om etikette bør mousserende vin ikke give nogen lyd, når den åbnes, og øredøvende bomuld med efterfølgende spektakulær kork, der flyver ud, betragtes generelt som dårlig manerer. Derfor skal en rigtig mand have en idé om, hvordan man åbner champagne uden bomuld. Hvis vi taler om plastisk kork, skal vi følge en klar algoritme.

1. Drikken skal afkøles, ellers er det under ingen omstændigheder muligt at åbne den lydløst. For at gøre dette kan du bruge en speciel isspand eller bare sætte flasken i køleskabet i en halv time. Den optimale temperatur til servering af champagne er 6-8 grader.
2. Når du har taget flasken i dine hænder, skal den placeres korrekt - vippes ca. 40 grader. Dette er nødvendigt for at minimere trykniveauet på væggene - i denne position vil den største belastning være nøjagtigt på det sted, hvor nakken begynder, og under påvirkning af gasser vil korkken komme ud af sig selv. Derudover skal champagne, hvis det drejer sig om, være vendt væk fra at bryde genstande og mennesker.
3. Nu skal du fjerne beskyttelsen fra korktrådets fletning og folie.
4. Dernæst skal korken være tæt sammenspændt for hånd, og den anden for at tage flasken og begynde at dreje den i den ene retning og løsne korkken. Så snart du føler det kommer ud, vipp champagnen lidt mere og fjern kork forsigtigt helt. Det eneste, der skal tilbage, er at hælde vinen i glassene.

Hvordan åbner du champagne med en treskork?

Hvis champagne korkes med en trækork, skal du handle anderledes - du har brug for en korketrekker. Du kan bruge en speciel enhed, der er designet til at åbne mousserende vin eller bruge den mest almindelige korketrukker, men altid med en spids og tynd spiral. En tyk korketrekker er ikke god her.

Ved korkstopperen afskæres den øverste del med en skarp kniv, og derefter ved hjælp af en korkeskrue fjernes den nedre halvdel omhyggeligt fra nakken. Det samme skal gøres, hvis træorkken ved et uheld er ødelagt.

Hvordan åbnes champagne uden en korketrukker?

En kurkscrew, selvom det er et populært værktøj, er imidlertid langt fra altid ved hånden i en nødsituation. Og derfor opstår der ofte et problem, hvordan man åbner champagne, hvis korken er knækket, er der ingen korkskrue. I dette tilfælde kan du bruge en række improviserede værktøjer.

1. Tag en lang skrue og tang. Skru forsigtigt skruen ind i korkken ved hjælp af en tang, og efterlader omkring en tredjedel af benene med hætten på overfladen. Grib nu skruen med et tang, der skal trækkes forsigtigt og fjern stikket.
2. Hvis du har en lommekniv, kan du bringe den i forretning. Indsæt forsigtigt klingen mellem kork og flaskehals, tryk langsomt, mens du holder flasken med din hånd. Flyt kniven, og prøv derefter at sætte den ind i korkken. Træk nu, indtil den kommer ud af flasken, tag den mere komfortabelt med fingrene og fjern den.
3. Når du ikke ved, hvordan man åbner champagne, hvis den ikke åbnes, kan almindelig tyk tråd hjælpe. Bøj enden af \u200b\u200bden, lav en krog, og skub den forsigtigt ind i korkken, og lav et hul gennem den. Drej nu lidt, så krogen stikker godt ind i træet, og træk langsomt indtil korkken kommer ud af nakken.

Opdagelsen af \u200b\u200bchampagne er en videnskab. Under hjemmefester er flasken ofte ubehandlet med en høj "broads" og undslippende skum. Tjener i restauranten gør det meget mere støjsvage: Du kan kun høre lys bomuld og bemærke en let røg. I henhold til etikette betragtes en sådan mulighed som korrekt.

Før flasken åbnes, skal drikken være klar tilberedt. Fire tip hjælper dig med at få jobbet let udført, selvom dette er din første gang, du gør det.

1. Afkøl drikke. Dette vil forbedre smagen meget og reducere mængden af \u200b\u200bgas. Den bedste og hurtigste måde er at bruge en speciel spand (køler). Vand hældes i bunden og dryses med isterninger oven på flasken. Denne metode giver dig mulighed for at afkøle drikken på 30-40 minutter. Du kan ty til hjælp fra et køleskab. Men i dette tilfælde vil ca. seks timer blive brugt på afkøling af høj kvalitet. Læg ikke mousserende i fryseren. Så mister champagne sin behagelige smag, og mængden af \u200b\u200bgas reduceres så meget, at drikken helt mister sine karakteristiske bobler.
2. Forbered et serviet. En kølet flaske, der er i kontakt med den varme luft i rummet, skal tåge op. Det bliver svært at holde et sådant fartøj i hænderne, og i kombination med tryk, der slipper ud af flasken, er det helt umuligt. Derfor anbefales det at pakke flasken med et håndklæde eller serviet ved at lukke etiketten for at forhindre, at champagne glider ud af hænderne.
3. Ryst ikke flasken. Hvis du vil åbne champagne på den sædvanlige klassiske måde, skal du ikke ryste drikken. Dette vil føre til en overdreven stigning i gas. I dette tilfælde, uanset hvor hårdt du prøver, vil kork forlade nakken højt, og den skummede væske, som et lavine, sprænger ud af flasken.
4. Vip flasken. På åbningstidspunktet vippes champagnen i en vinkel på 40 °. Hvis du holder flasken lodret, koncentreres al trykstyrken i nakken. For at omfordele det og derved reducere det i en trafikproces anbefales det at vippe fartøjet. Så du kan kontrollere processen. På samme tid skal du omhyggeligt inspicere det sted, hvor korken flyver, hvis du ikke holder den. Rik aldrig drikken mod mennesker eller dyr! Det tilrådes at fjerne risikoen for, at kork kommer ind i værdifulde genstande.

Hvis du vil fremskynde processen med at afkøle champagnen, skal du tilføje et par spiseskefulde bordsalt til køleren med is. Og glem ikke vandet. Når du kun har hældt is i spanden, øger du køletiden flere gange.

5 metoder

Der er flere måder at åbne champagne på. I officielle kredse anerkendes naturligvis kun en, lydløs, som vidner om åbnerens gode tone. Men dette betyder ikke, at andre metoder ikke er værdige til opmærksomhed. Hvad hvis du vil føle dig som en hussar? Eller gøre et varigt indtryk på andre?

Der er en speciel korketrekker til åbning af champagne. Denne mekanisme giver dig mulighed for let og sikkert at fjerne flasken. Brug ikke en almindelig korkskrue til en sådan procedure, det kan være meget farligt. Ved at dreje korkbesætningen ned i kork, skubber du den ufrivilligt ind. Og dette skaber yderligere pres, hvilket vil føre til brud på flasken.

klassisk

Egenskaber. Denne metode til åbning af en drink bruges i officielle kredse. Det er rigtigt, lydløst uorkork funklende på restauranter. Du er nødt til at slappe af. Oftest glider flasken ud af dirrende hænder, kork flyver ud med en kugle under en skræk, og gæsterne hældes med en glitrende drink. Træk derfor sammen og fortsæt med selvtillid.

Trin for trin instruktioner

1. Tag en flaske. Pakk champagne med et håndklæde og tag forsigtigt en flaske.
2. Fjern folien. Find en speciel tunge og træk forsigtigt i den. Hvis du ikke kan finde den, skal du bruge en kniv og lade forsigtigt folien af. Dette kan gøres overalt. Fjern nu den dannede foliehætte.
3. Slap muskelen af. Foran dine øjne er et trådklip kaldet en mus. Det beskytter korken mod for tidlig afgang under opbevaring eller transport af drikken. Fjern forsigtigt en klemme. I dette tilfælde skal korken holdes med tommelfingeren. Dette forhindrer et uønsket skud.
4. Brug et håndklæde. Dæk nakken med et håndklæde, og lad en lille "margin" til, at korkken frit kan komme ud. I dette tilfælde katapulerer sidstnævnte ikke nøjagtigt i en uforudsigelig retning. Hvis du har at gøre med en plastikstop, skal du holde den så omhyggeligt som muligt. Drikkevarer, der er tilstoppet med plast, indeholder henholdsvis en masse kuldioxid, og trykket i et sådant kar er stærkere.
5. Skru korkken ud. Når flasken vippes, skrues kork forsigtigt af. Oprindeligt vil det gå dårligt. Men efter et stykke tid vil du føle, hvordan du går fremad. Dette fungerer gastrykket i flasken. Fortsæt med at kontrollere udgangen fra korken, og husk, at den vil blive holdt tilbage af ”lommen”, der er dannet fra håndklædet.

Når korkken er helt ude af nakken, hører du en meget stille pop. Fjern nu håndklædet og hæld en mousserende drink i glassene med et lige ansigt.

damer

Egenskaber. Normalt åbner mænd champagnen. Men der er situationer, hvor piger skal gøre det. For eksempel på en bachelorette-fest. Unge damer skal åbne flasken elegant og uden et skud.

Trin for trin instruktioner

1. Læg flasken på bordet. Det er usandsynligt, at du kan holde den i din hånd og endda indpakket i et håndklæde.
2. Forbered kork. Oprindeligt er det nødvendigt at fjerne folien. Drej derefter forsigtigt muselet af.
3. Påfør et serviet. Pakk flasken op og hold den straks under halsen.
4. Skru korkken ud. Dæk nu korken med et håndklæde, og drej det forsigtigt.
5. Fjern gas. Når du føler, at korken næsten er helt ude, skal du holde den i denne position i et par sekunder. Dette vil tillade overskydende gas at flygte ud af fartøjet.

teatralske

Egenskaber. Denne metode er velegnet, hvis du vil åbne champagne med et højt smell og en skummende strøm, der flyver op til himlen. Det er denne opdagelse, der er forbundet med triumf. Men metoden er ret farlig. Husk derfor de vigtigste betingelser, før du går i gang med en teatralsk handling. Sådan åbning af champagne er forbudt indendørs. Sørg for at tage banen i betragtning - i denne zone skal der ikke være mennesker, elektriske apparater.

Trin for trin instruktioner

1. Forbered champagne. Oprindeligt er det nødvendigt at fjerne folien og fjerne holderen. Gør dette meget omhyggeligt ved at holde kork med håndfladen.
2. Ryst flasken. Denne opdagelsesmetode indebærer afvigelse fra nogle af ovenstående regler. Og hvis det var forbudt at ryste flasken til en stille åbning, kan du nu rystes grundigt. Men det er nødvendigt at holde korken fast med håndfladen!
3. Lad korken gå fri. Ret flasken mod et forudvalgt sikkert sted. Tag håndfladen ud og lad kork poppe ud med en høj pop.

Det anbefales, at brillerne tilberedes på forhånd. Så snart korken flyver ud, skal du straks begynde at hælde en skummende drink. Ellers bliver al champagne til en springvand.

Gusar

Egenskaber. Hussars måde at opdage på er en anden spektakulær metode. Men det er det mest komplekse og kræver ganske omhyggelig forberedelse. I dette tilfælde åbnes champagne med en kniv. Et sådant trick fungerer næsten aldrig første gang. Som regel kan kun en femte eller sjette flaske åbnes med en kniv. Hussar-metoden kræver streng overholdelse af sikkerhedsforskrifterne. Hvis du er klar, skal du bevæbne dig selv med en stor køkkenkniv, og du kan fortsætte.

Trin for trin instruktioner

1. Forbered en flaske. Fjern folien fra kork og hals. Afkør forsigtigt muselet og fjern det.
2. Tag en flaske. Tag champagne i din venstre hånd og vip den i en vinkel på 40-45 °. Korken kan flyve ud på egen hånd, så sørg for at forudse, at den ikke skader nogen. Ret flasken i en retning, hvor der ikke er mennesker, ingen værdifulde genstande.
3. Markér sømmene. Hver flaske har langsgående sømme. Vælg en af \u200b\u200bdem. Tag kniven, så den stumpe ende af bladet berører halsen. Tegn en kniv flere gange langs sømmen, og vælg visuelt området for stød.
4. Skær nakken af. Med en skarp, stærk bevægelse, slå den stumpe overflade af bladet på det valgte sted. Men slå ikke vinkelret. Placer kniven i en vinkel, så din stans glider. Det skal ligne chipfjernelse. Hvis det første gang ikke var muligt at "åbne" champagnen, skal du gentage slag. Og nakken med korken skal hoppe.
5. Tøm champagnen. Efter flaskehalsen brister en glitrende drink. Det er meget vigtigt, at en del af væsken helt sikkert smelter sammen. Dette vil fjerne små fragmenter fra "udskæringen".

Hvis du er meget bekymret for fragmenterne, skal du ikke afslutte hele drinken - lad en eller to slurker være i glasset. Skår flyder ikke i champagne. De synker ned til bunden.

reservedele

Egenskaber. De tager kun sikkerhedskopimetoden, hvis noget gik galt. Det mest almindelige problem er en brudt kork. En sådan situation kan endda forvirre en professionel. Når alt kommer til alt kan resten af \u200b\u200bkork ikke trækkes ud af flasken med bare hænder. En metode der minder om et "teater" vil hjælpe her. Ryst let på flasken. Efter et stykke tid vil kork selv flyve ud af nakken. Undgå at sprøjte drikken i dette tilfælde fungerer ikke. Du kan anvende en anden måde. For at gøre dette skal du bruge den sædvanlige korkskrue.

Trin for trin instruktioner

1. Slip lidt gas ud. Glem ikke, at skruing af en kurkscrew kan ende meget dårligt. I det bedste tilfælde vil kork flyve ud med dysen. Og i værste fald vil flasken knuste i små stykker. Derfor er det nødvendigt at frigive en del af gassen. For at gøre dette, tag en medicinsk injektionssprøjte og indsæt nålen forsigtigt i det kortikale rør. Du vil straks høre suset. Selve sprøjten fjernes, og nålen efterlades i korkken.
2. Skru korkeskruen ind. Når du har sluppet en del af gassen ud, kan du begynde at skrue op en korkeskrue. Hvis der ikke er nogen korketrekker, skal du bruge hjælp fra en almindelig skrue og tang.
3. Træk korken ud. Træk nu i kurken på skruen. Hvis korkken ikke kommer ud, skal du ikke trække den med al sin magt. Brat bevægelse kan resultere i svær popping og brud på nakken. Forsøg bedre at løsne det fra den ene side til den anden. Og træk det derefter forsigtigt ud.

Betingelser og opbevaringsmetoder

Hvis du gerne vil købe champagne på forhånd, er det vigtigt at huske et par enkle regler, der reducerer sandsynligheden for en "fiasko" under åbningen. Derudover kan der stadig være åbne flasker med en dyr drink efter fejringen. Skynd dig ikke at smide det væk. Gemme den på den anden dag er ganske ægte.

Lukket flaske

Korrekt opbevaring af drikken, temperaturforholdene sparer al smag af mousserende. Følg disse retningslinjer.

• Time. En drink korket med en kork kan opbevares i to år fra fremstillingsdatoen. Og champagne med plast er kun 12 måneder gammel.
• Temperatur. Det anbefales at opbevare drikken ved 5-18 ° C.
• Holdning. Flasken skal være vandret. Ellers vil skorpen tørre ud, og under åbning vil korken gå i stykker. Og beskyt drikken mod solen. Selv på 15 minutter kan dens stråler ødelægge smagen på mousserende fuldstændigt.

Åben flaske

• Opbevaringsbetingelser. Hvis drikken ikke er fuldstændig beruset, skal du ikke holde den på bordet i lang tid. Det er nødvendigt at tilslutte nakken tæt med en prop. Og for at beskytte køleskabet mod uforudsigelige skud, skal du bruge musen. I denne form sættes flasken i køleskabet.
• Time. Under alle betingelser beholder drikken sin velsmagende inden for en dag. Men det handler om smag, ikke bobler. Kuldioxid kan ikke opbevares.

Hvis du ikke har tid til at tilslutte og skjule champagne i tide i køleskabet, betyder det ikke noget. Selvfølgelig bør du ikke drikke en sådan drink. Men denne vin er perfekt til pickling af kød eller til at lave saucer.

Overhold nøje sikkerhedsforholdsregler. Træk ikke i korkken med tænderne! Bøj aldrig over en flaske. Selv hvis det ser ud til, at korkene sidder tæt i nakken og ikke ønsker at gå ud.

Spørgsmål: " Hvordan åbner man champagne?"- besøgte sandsynligvis mange, især inden ferien. Nogle lægger ikke særlig vægt på dette og åbner som de kan, og derefter indsætter de nye briller eller løber efter salven fra blå mærker til en elsket ven, der fik en kork fra champagne direkte i øjet. For at forhindre, at sådanne hændelser sker, og at alle skal være sikre, skal du lære at åbne champagne korrekt. På trods af det faktum, at nogle kan synes det er sjovt at åbne en flaske med pops og sprøjt, betragtes det som dårlig form på etikette.  Det er nødvendigt at åbne en flaske champagne derhjemme, så korkken afgiver let bomuld, og i stedet for en strøm af champagne fra nakken, vises kun en svag røg. Ja, dette er ikke en let sag, og afhænger ofte af metoden til opbevaring af champagne.

I dag er ikke en eneste højprofileret ferie uden champagne. Der er hundreder af mærker og navne, forskellige smag og aromaer, forskellige priser. Der er forfalskninger, som uden et enkelt populært produkt derfor kan gøre det er meget vigtigt at kunne vælge den rigtige champagne.

Rigtig champagne fra Frankrig koster ganske mange penge, men det vil forbløffe dig med dens kvalitet.

Flaskerne med ægte fransk champagne har normalt en fodnote, at de blev produceret direkte i Frankrig, i Champagne-regionen.

Men hvis du ikke har lyst til at sprede en ryddig sum for en flaske mousserende vin, og det ville være dejligt at behandle dig selv med en lækker aromatisk drink, kan du vælge en af \u200b\u200bde billigere muligheder. Men for ikke at blive bedrag, skal du læse etiketten omhyggeligt. Den skulle læse: “Méthode classique” eller “méthode traditionnel”. Sådan champagne blev produceret ved hjælp af den samme teknologi som dyre.

Der er flere subtiliteter, som du har brug for at vide om champagne:

Ved enhver ferie, der finder sted i huset, skal ejeren af \u200b\u200bdette hus hælde gæsterne champagne uden at overføre den fra hånd til hånd. Dette betragtes som dårlig form.

Tør champagne bør udelukkende hældes i tynde glas, og halvtør sød champagne skal hældes bredere.

Fyld ikke glasset til toppen. Drikken skal tage lidt mere end et halvt glas.

Ofte er en almindelig flaske mousserende vin nok til otte portioner.

Jo mere støjsvage du åbner flasken, jo bedre.

Opbevar kun champagneglas ved benet. Hold aldrig på koppen, da drikken kan varme op for hånd og miste al sin charme og smag.

Hvis du ikke vil have mousserende vin til at skumme meget, når du hældes i et glas, så prøv at kaste et stykke is der, chatte lidt der, og hæld først champagne.

Snack champagne taget skaldyr, desserter, frugt eller kød.

Og lad os nu se på måder, hvorpå du kan åbne en flaske champagne derhjemme så roligt og sikkert som muligt.

Hvordan åbner jeg?

At åbne champagne korrekt og ikke sprøjte alle gæster, før servering nødt til at afkøle flasken. For at gøre dette skal du lægge det på køleskabets nederste hylde i et par timer. Du kan også bruge en speciel spand, hvor isen hældes og en flaske nedsænkes.  At sætte en flaske i fryseren er helt uønsket, på grund af dette kan drikken miste sin smag.

Når du har kølet flasken og bragt den op til varme, vises kondens. Du skal tørre den helt af og derefter pakke flasken med et serviet, mens du lukker etiketten. Dette er for at forhindre, at flasken ved et uheld glider ud af din hånd. I dette tilfælde skal du prøve ikke at ryste champagnen, da du i dette tilfælde ikke vil være i stand til at åbne den stille.

Begynd åbning ved at slippe af med indpakningen og ledningen. Nu er du alene med korkken. Hold det med tommelfingeren og vip flasken, så den ikke vender mod mennesker, glas eller stearinlys.  Begynd nu at rulle flasken, ikke korken, og træk den let ned.  Du kan prøve at indpakke korkken med et håndklæde, så det sandsynligvis ikke springer ud, så kan du handle lidt dristigere.

Fortsæt med at rotere flasken, indtil du åbner korken. Når du åbner flasken, skal du langsomt hælde champagne i glassene, så den ikke danner et højt skum. Og derefter kan du nyde den fantastiske smag af mousserende vin. Denne metode til at åbne flasken derhjemme er meget enkel, selv piger kan håndtere den.

Forresten, åben champagne kan opbevares i højst to dage på et køligt sted, men det mister stadig det meste af sin smag.

Hvad skal man gøre, hvis korken går i stykker?

Et andet populært spørgsmål: ”Hvordan åbner du champagne, hvis kork går i stykker?”. Der er kun tre måder, du kan gøre dette på:

åben i hussaren;

ved hjælp af en selvskærende skrue;

træk korken i stykker.

Hvordan man åbner champagne, hvis korken er ødelagt, på Hussar-måde, fortæller vi lidt senere, men lad os nu se på andre måder.

Hvis korken er af plast, skal flasken rives korrekt, så korken bliver slået ud under lufttryk.  Hvis korken er af træ, bliver du nødt til at tænke lidt over det. Åbning af champagne med en selvskærende skrue er den bedste mulighed. Til dette skru forsigtigt skruen ind i resterne af korkken, arm derefter med en tang og træk kork skarpt ud af flasken. I dette tilfælde bør den selvskærende skrue vælges mere autentisk, og flasken skal holdes stærkere.

Hvis en sådan mulighed for at åbne champagne ikke hjalp dig, er du nødt til at svede. Bevæb dig selv med tynde tang og begynde at trække den ødelagte kork i stykker. Det kan være nødvendigt at du siler champagnen gennem en sil, da de smuldrede korkstykker forbliver i drikken.

Åbn hussarsablen

Hussars kan også åbne champagne med en sabel, hvis korken er ødelagt. Kun til dette har du brug for mindst en sabel samt en vis fysisk styrke og fingerfærdighed.  I vores artikel beskriver vi detaljeret, hvordan man åbner hussar-champagne ved hjælp af en sabel.

En flaske champagne skal holdes i din venstre hånd, hvis du er højrehendt, og i din højre, hvis du er venstrehåndet. Drikken skal køles, og flasken bør ikke være våd. Sørg for, at det skal være i bunden, vippe femogfyrre grader.

Sørg for at holde styr på, hvor champagnekork er rettet. Under ingen omstændigheder bør du holde den rettet mod gæster eller genstande, der er markante.

Find en god hussarsabel, og af mangel på den kan du bevæbne dig selv med en almindelig køkkenkniv.

Nu skal du undersøge flasken omhyggeligt for at finde dens sidesømme. De er også nødt til at sigte.

Vend kniven op med kniven, og ende stumpe skarpt på et sted lige under kork.

Mest sandsynligt vil du ikke være i stand til at åbne champagne derhjemme i hussar-stil første gang.  Der vil helt sikkert være et stort antal fragmenter, stænk og utilfreds udråb omkring, men hvis du træner lidt, så vil du en dag helt sikkert klare at åbne en flaske champagne på Hussars måde.