Dedikeret til ægte kendere af det orange mirakel - græskar bagt i ovnen som helhed! Naturen fortæller os selv denne madlavningsmulighed til efterårsgrøntsagen. Når vi har valgt alle nyttige frø, får vi en naturlig potte, som derefter kan spises.

Græskar med kylling

ingredienser:

• 3 kg græskar
• 400-450 g kylling
• 2 stak ris,
• 1 løg,
• 1 paprika
• 1 knap tør basilikum,
• 150 ml vand
• juice af 1 citron,
• 50 ml vegetabilsk olie,
• 50 g smør,

fremstilling:
  Vask kyllingen, tør den og skær den i små stykker. Salt, peber, drys med citronsaft, bland godt og lad det ligge i en halv time, lad det marineres let. I mellemtiden koges risen, indtil den er halvt kogt, og slip den i et dørslag. Skær løgne i halve ringe, og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Vask græskar, sæt stilken op og skær forsigtigt “låg” (cirkel). Fjern frøene og en del af massen fra græskar ved hjælp af en spiseskefuld. Skær papirmasse og sød peber, skrællet fra frø og skillevægge, i små terninger. Tilsæt ris, peber, løg, græskar til kyllingefileten, salt, peber efter smag og bland godt. Smør græskaret indefra med vegetabilsk olie og let salt, bare lidt. Læg forsigtigt fyldet i det, fordel jævnt koldt smør, skivet i skiver, drys med tørret basilikum, hæld vand og dæk med et græskarlåg. Læg græskaret i en form eller på en bageplade og bag den i en forvarmet ovn til 180 ° C i 2 timer.

Uanset fyldning smøres indersiden af \u200b\u200bgræskar bedst med godt smør før tilberedning - så græskar, der er bagt i ovnen, viser sig at være særlig aromatisk og sød.

Græskar bagt i ovnen hele med hakket kød

ingredienser:

• græskar vejer 1,5-2 kg,
• 400 g hakket kød
• 4 kartofler
• 1 løg,
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie
• friske urter, salt, krydderier - efter smag.

fremstilling:
Vask græskar, skræl det fra frøene ved at klippe “låg” ovenpå. Vask kartoflerne, skræl dem og riv på et groft rivejern eller skåret i tynde strimler. Mal løg og urter. Kombiner kartofler, løg, urter, hakket kød, tilsæt vegetabilsk olie til de nævnte ingredienser, salt, tilsæt krydderier efter smag. Fyld græskaret med påfyldningen, anbring det på en bageplade og dæk med folie. Bag en græskarpotte med påfyldning i en forvarmet ovn i 200 ° C i 2-2,5 timer.

På trods af den sødlige smag og aroma, går det hele græskar, bagt i ovnen, godt sammen med kød. Sørg for at prøve det!

Græskar bagt svinekød

ingredienser:

• græskar, der vejer ca. 1,5 kg,
• 400-500 g svinekød,
• 400 g kogt ris,
• 2 løg,
• 2 sød peber
• karry, salt, sort peber - efter smag.

fremstilling:
  Skær "hætten" i græskaret, så kanterne er i form af en zigzag, og selve "hætten" er mellemstor, skal du ikke smide den væk. Fjern frøene og hele papirmassen fra græskar ved hjælp af en ske. Skær svinekødet i skiver, løg i halve ringe. Læg disse to ingredienser i en gryde med vegetabilsk olie, peber, salt og stek i 5 minutter. Derefter tilsættes terninger, sød peber, og fortsæt med at stege, indtil kødet er klar. Læg ris i et græskar, ovenpå er det en blanding af kød og grøntsager. Dæk græskaret med et "låg" og send til ovnen forvarmet til 200 ° C i 1-1,5 timer.

Inden du starter græskar, skal det varmes op lidt i ovnen - i dette tilfælde græskar, der er bagt i ovnen som helhed, og dens fyldning koges jævnt og samtidig.

Cremet champignon gryderet med kalvekød i et græskar

ingredienser:

• 1,5 kg græskar
• 300-400 g kalvekød,
• 300-400 g champignoner,
• 150 g græskarpulp,
• 1 løg,
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 100 ml tør hvidvin (men du kan undvære det),
• 1 flok persille,
• ½ stak. fedt fløde
• salt, formalet hvid peber - efter smag.

fremstilling:
  Vask græskar grundigt, tør det, skær toppen af. Skræl det af papirmassen og frøene med en ske, så der bliver tilbage ca. 2 cm tykke vægge. Skær kødet i mellemstore terninger, svampe i skiver, løg i halve ringe og græskarpulp i sugerør. Kombiner de tilberedte ingredienser, og stiv let i vegetabilsk olie, hæld vinen (hvis du beslutter at lave mad med det) og lad det simre, indtil al væsken er fordampet. Tilsæt derefter hakket persille til den samlede masse, hæld cremen, salt, peber og bland. Læg den resulterende masse i et græskar, dæk med en hakket top og bag i 2 timer i en ovn, der er forvarmet til 170 ° C.

Græskar pilaf

ingredienser:

• 2-3 små græskar,
• 200-250 g svinekød,
• 1 gulerod
• 1 løg,
• 1 rød paprika
• 1 stak ris,
• 1-2 fed hvidløg
• 1 knivspind gurkemeje
• salt, sort peber - efter smag.

fremstilling:
  Kog risen, indtil den er halvt kogt, drop den i et dørslag og lad overskydende vand dræne. Skær svinekødet i små stykker og stek i en gryde med vegetabilsk olie eller fedt. Overfør derefter det stegte kød til en skål med ris, og i en gryde, hvor svinekødet blev stegt, stegt løgen terninger, indtil den er gylden. Tilsæt gulerødderne, der er revet på et groft rivejern, til løgen og kog lidt mere sammen. Sæt de stegte grøntsager på svinekødet med ris, tilsæt hakket sød peber der, bland det godt, krydre med gurkemeje, salt, peber, og læg hele den skrællede hvidløgfid. Ved det vaskede og let tørrede græskar, skæres toppen af, fjern frøene og papirmassen og fyld den med pilaf, og let presser den. Pakk græskaret i folie, og send det til ovnen, opvarmet til 200 ° C i 1-1,5 timer, fjern derefter folien, og hold græskaret i ovnen i yderligere 20 minutter, hvor temperaturen øges til 220 ° C. Server den færdige parabol direkte til bordet i græskaret.

Klassikerne af genren - hirse grød og græskar - er især gode i denne form.

Hirsegrød med rosiner i et græskar

ingredienser:

• mellemstor græskar
• 1 stak mælk,
• 1 stak hirse,
• 100 g rosiner
• smør, salt, sukker - efter smag.

fremstilling:
  Hell det vaskede hirse med vand og kog, indtil det er halvt kogt. Så hirse ikke bitter, kan det forskoldes flere gange med kogende vand. Forresten, det er sådan, korn koges hurtigere. Vask græskar grundigt, skær toppen af, fjern frøene og papirmassen, så væggene ikke er mere end 2 cm tykke. Skær græskarmassen i terninger og bland med kogt hirse, tilsæt vaskede rosiner (uden frø) til den resulterende masse, salt og sukker efter smag. Overfør massen til et græskar, fyld med mælk, og læg et stykke smør på toppen. Dæk græskaret med toppen, anbring det på en bageplade og læg den i ovnen forvarmet til 200 ° C, hvor den bages, indtil græskaret er klar.

Bon appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina

Mange legender og myter er forbundet med et græskar. I Laos er der tradition for, at en magisk fugl advarede familien om den forestående oversvømmelse. Folk gemte sig i et stort græskar, og takket være dette blev de frelst. Da vandet var tilbage, blev frøene plantet i jorden, og fra frugterne voksede folk i stedet for frø.

For nylig er græskarretter begyndt at koge mindre. Og forgæves er dette et spisekammer med nyttige stoffer til kroppens normale funktion. Den positive effekt af mirakelgrøntsagen:

• Forbedrer en stofskifte.
• Fjerner toksiner og toksiner.
• Forbedrer det kardiovaskulære systems arbejde.
• Udviser overskydende vand.
• Forbedrer nervesystemets funktion.
• Det fungerer som profylaktisk mod dannelse af kræftceller.
• Forbedrer synsskarphed.
• Normaliserer tryk.
• Forebygger urolithiasis.
• Forbedrer hudens tilstand.

Græskar kogt i ovnen betragtes som et diætprodukt - lavt kalorieindhold, men tilfredsstillende.

Bagning forberedelse

Bagning er den bedste måde at få lækker diæt mad og konservere næringsstoffer.

Hvilken grøntsag er bedre at vælge?

Der er et stort antal græskarvarianter. Når du vælger, skal du overholde disse regler:

• En rund eller oval formet frugt er bedst egnet. Den optimale vægt er 3-5 kg.
• Halen skal være tør, helst hel.
• Skåret græskar er det ikke værd at købe.
• Papirmassens farve skal være lys gul, orange. Derefter er indholdet af vitamin A maksimalt.
• Skræl er intakt, tæt og glat.
• For at bestemme modenheden skal du trykke på huden med en negle, hvis grøntsagen ikke er solgt, er grøntsagen færdig.

Sorter, der er egnede til mad:

• Muscat.
• Hård bark (almindelig, spaghetti græskar).
• Macrocarpa.

Sådan bages græskar i ovnen i skiver

For at gøre retterne velsmagende og sunde, skal du følge nogle bagningsregler:

• Skræl skræl inden bagning. Det adskilles let bagefter og mætter skålen med aroma.
• Tiden det tager at forberede kan bestemmes af skivernes tykkelse. Hvis 2 cm, bages i 60 minutter. Tyndere - hurtigere, tykkere - længere.
• Du kan kontrollere beredskab ved at gennembore med en gaffel, hvis den er blød, så klar.
• Under bagning skal der tilsættes lidt vand.
• Den optimale temperatur er 200 ° C.

Sådan bages spaghetti græskar

En fantastisk slags græskar er spaghetti. Efter tilberedning nedbrydes det i fibre, der ligner pasta. Fantastisk til tilberedning af mange retter. For at bage det skal du:

1. Forvarm ovnen til 180-200 ° C.
2. For at forhindre, at grøntsagen sprænger under tilberedningen, skal du gennembore den flere gange.
3. Hæld lidt vand i gryden.
4. Bages i 40-60 minutter.
5. Fjern det fra ovnen, afkøl let.
6. Klip, fjern frø.
7. Adskill fibrene fra skrælen.
8. Læg opvasken.
9. Tilsæt olie, salt, peber, før servering.

Fantastisk til denne række mozzarella og basilikum.

Græskarskiver med sukker

Græskar har en forbløffende evne: dens smag afhænger af hvilke ingredienser man skal tilberede den med. Det kan være salt, krydret eller sød.

• rosiner,
• sukker,
• pærer,
• frugt pilaf
• æbler,
• bær,
• tørrede frugter.

ingredienser:

• 1 kg græskar;
• 60 g sukker;
• noget salt;
• 50 ml grøntsag eller smør.

Madlavningsteknologi:

1. Forbered ovnen ved opvarmning til 200 ° C.
2. Skræl græskar, skåret i skiver.
3. Bland sukker og salt, drys grøntsagen ovenpå. Med denne kombination vil salt øge sødme af sukker.
4. Drys olie ovenpå.
5. Sæt ¼ kop vand i ovnen. For at undgå forbrænding ovenfra er det nødvendigt at dække beholderen med madfolie.
6. Bagetiden er ca. 40-60 minutter.

En sådan opskrift betragtes som kost. Hvis du har brug for en sødere mulighed, skal du øge mængden af \u200b\u200bsukker.

Video opskrift

Honning og æble-opskrift

Opskrift nummer 1

ingredienser:

• 0,4 kg græskar;
• 0,5 kg æbler;
• 1 tsk kanel;
• 40 g valnødder;
• 2 spsk honning.

fremstilling:

1. Skræl æblerne, sure eller søde-sure, fjern kernen, skåret i 2x2 stykker.
2. Skær græskar uden huden i skiver, der ligner æbler eller lidt tyndere.
3. I den forberedte form med folie, spredes frugten, tilsæt 2 spiseskefulde vand.
4. I en forvarmet ovn op til 200 ° C anbringes gryden i 20 minutter.
5. Fjern form, drys kanel ovenpå.
6. Læg et lag æbler.
7. Bages yderligere 20-25 minutter.
8. Lad afkøle lidt, læg i portionerede plader, hæld honning over, drys med nødder. Fadet er klar til at spise.

Andre opskrifter er mulige i dette:

• med æbler og rosiner;
• med honning;
• med æbler og kvede;
• med æbler og valnødder.

Opskrift nummer 2

ingredienser:

• 0,5 kg græskar;
• 0,2 kg æbler;
• 0,5 kopper vand;
• 0,2 kg honning.

fremstilling:

1. Skræl æblerne og skær dem i skiver.
2. Skræl grøntsagen, skåret som æbler, men lidt tyndere.
3. Læg på en bageplade, hæld honning og vand.
4. Anbring i en forvarmet ovn og bages ved 180 ° C i cirka 2 timer.
5. Ved servering kan du drysse melis på bordet.

Græskar med kød til det andet

Bagt græskar i ovnen uden sukker er velegnet som en side skål til kød eller fisk, der kan konsumeres både varmt og kølet.

ingredienser:

• 1,5 kg græskar;
• 40 ml vegetabilsk olie;
• 2 fed hvidløg;
• salt;
• en blanding af peberfrugter;
• tag greener efter smag.

fremstilling:

1. Skræl frugten, skåret i små terninger.
2. Kombiner hakket hvidløg, salt, krydderier.
3. Rør med skiver græskar.
4. Læg i den forberedte form, tilsæt lidt vand.
5. Anbring i en forvarmet ovn til 180-200 ° C i 30-40 minutter.

Bag en lækker græskar hele

Klassisk opskrift

For at bage hele, skal du hente en lille frugt, så den koges jævnt. Vasket grøntsag gennemboreres, placeres i en form og i ovnen. Det bages i cirka en time.

Med æbler og rosiner

Der er mange bagemuligheder med æbler generelt. Men du skal huske de regler, der gælder for alle opskrifter:

• Grøntsager kager langsommere end frugt, så det er bedre at vælge æbler af hårde sorter.
• Vi har brug for en moden frugt af søde sorter med orange papirmasse.
• Beredskabsgraden bestemmes ved piercing med en kniv eller gaffel. Hvis frugten er blød, er skålen klar, alt blev bagt inde.
• Citronsaft er velegnet til græskar og æblekompositioner.

ingredienser:

• 1,5 kg græskar;
• 0,5 kg æbler;
• 100 g rosiner;
• 30 g smør;
• 80 g creme fraiche;
• 50 g valnødder;
• 2-3 g kanel;
• sukker efter smag.

fremstilling:

1. Ved græskar, skæres toppen af, fjern frøene, papirmassen.
2. Fjern kernen fra æbler og skåret i terninger.
3. Steg æblerne i en gryde i smør. Fugt skal fordampe let.
4. Skyl og tør rosiner.
5. Hakk nødderne.
6. Bland rosiner, nødder, kanel, fyld grøntsagen med påfyldning.
7. Bland creme fraiche med sukker og hæld i frugten.
8. Det fyldte græskar lukkes med en græskarhætte, anbringes i ovnen.
9. Det tager cirka 1 time at tilberede ved en temperatur på 200 ° C. Hvis skrælen er fast, skal du holde den i ovnen i yderligere 20-30 minutter.

For effekten er det bedre at lægge hele skålen på bordet og skære den på plads.

Fyldt græskar

Græskar kan fyldes ved hjælp af forskellige fyldninger:

• Ris med æbler, tørrede abrikoser, rosiner, kirsebærplomme.
• Kød med løg.
• Ost med fløde og urter.
• Kød, kartofler, svampe.
• Ris med kød, kylling, lam.
• Korn: ris, hirse.
• Tørrede frugter.
• Nødder.
• Boghvede med svinekød.

Lys, da den har optaget den varme sommersol og efterårets gyldne farver, et symbol på sundhed, velstand og godhed, det smukke Senora-græskar, eller som det også kaldes ”orange vandmelon”, er en nyttig høstlig grøntsag, der glæder øjet på allerede tomme senge. I Rusland elskede de græskar, og værtinder vidste en masse opskrifter til dens forberedelse. I vores tid serveres græskar sjældent til bordet, og mange udelukker endda det helt fra deres diæt, hvilket motiverer afslaget til denne grønsags smag. Dette er helt forgæves! Sørg for at prøve at tilberede græskar i ovnen. Resultatet vil overgå alle dine forventninger. Hvorfor i ovnen? For det første fylder som bekendt alle retter, der tilberedes i ovnen huset med en utrolig aroma og skaber en aura af hjemmevarme og hygge. Og for det andet er et græskar i ovnen den bedste måde at tilberede det på.

Det er ikke svært at tilberede et græskar i ovnen, du skal bare tilberede alle de nødvendige ingredienser, sætte dem i en form, og ovnen gør resten. Græskar i ovnen kan tilberedes på hundreder af forskellige måder. Blandt dem er opskrifter på bagt, stegt, stewed og endda kogt græskar. Den mest værdifulde kvalitet af et græskar er dets kompatibilitet med mange produkter. Det giver blødhed og saftighed til kød- og fjerkrentretter, kornretter med græskar forbløffet med deres aroma og sødme, og mejeriprodukter med græskar er lækker varme og ømhed.

For at lave mad i ovnen en virkelig velsmagende, saftig og aromatisk tallerken græskar, har du selvfølgelig brug for viden om nogle kulinariske tricks. For eksempel, hvordan man vælger et græskar til en undfanget skål. Lyse, orange græskar med små frugter med saftig sød masse er perfekte til søde retter. Men for salte er det bedst at vælge et stort orange eller blågrønt græskar, massen i dem har en ikke for udtalt sødme, men den er fuld af duftende juice. Når du vælger et græskar, skal du være opmærksom på skrællet, det skal være tæt, uden pletter og skader.

Græskar går godt med en række krydderier og krydderier. Søde græskarretter er perfekte til kanel og ingefær, krydderier og nelliker, kardemomme og citronskald. Hvis du vil sende en græskarskål med kød eller fjerkræ til ovnen, vil dine hjælpere være salvie og mynte, karvefrø, koriander og sort peber. En lille mængde urter og grøntsager giver dine græskarretter en mere pikant smag. I de fleste tilfælde foretrækker de at fylde græskaret og derefter bage i ovnen med påfyldningen. Resultatet er simpelthen en lækker skål: udfyldningen i en græskar "gryde", dækket med et "låg" på toppen, er utroligt velsmagende, og kødet, der har absorberet alle smagsoplevelser, er krydret og mørt. Kort sagt er græskar i ovnen hele pragt af virkelig lækre og duftende retter. Vores opskrifter hjælper dig med at sikre dig dette.

Græskar i ovnen fyldt kød og grøntsagsstuing

ingredienser:
  1 mellemstor græskar
  2 sød peber
  400 g kartofler
  400 g tomater
  500 g kylling
  2 løg,
  5 fed hvidløg
  200 g hvide syltede bønner
  1 dåse dåse majs
  200 g tørrede abrikoser,
  1 flok grønne omgivelser
  1 spsk malet koriander
  3 spsk vegetabilsk olie
  smør, salt, krydderier - efter smag.

fremstilling:
Skær toppen af \u200b\u200bgræskaret, fjern frøene og smør den inde med smør. Læg et græskar med låg på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie, og sæt den i ovnen i 1 time. Skær kartoflerne i store stykker, peberfrugter og løg - i halve ringe, hak hvidløg. Skold tomaterne, og skræl dem. Hakk grøntsager fint. Steg koriander i 40 sekunder over høj varme i en tør gryde og fjern den fra gryden. Steg derefter løgene i den samme gryde, tilsæt derefter kyllingefileten, der er skåret i små stykker, og lad det småkoke til det er halvt kogt. Tilsæt kartofler, peberfrugter, tomater, bønner, tørrede abrikoser til løg og kylling, hæld 1,5 l vand, bring grøntsagerne i kogning, tilsæt hvidløg, afkølet koriander og lad det småkoke i yderligere 20 minutter. Tilsæt majs 5 minutter før tilberedning. Tilsæt greener til skålen, der er fjernet fra ilden, læg den resulterende gryderet i et græskar, dæk med et låg og læg det i ovnen, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Græskar i ovnen med en rustik oksefyld

ingredienser:
  1 lille græskar
  1,5 kg oksekød,
  2 løg,
  1 flok grønne omgivelser
  2 spsk vegetabilsk olie
  salt, formalet sort peber.

fremstilling:
  Vask græskar, skær toppen af, fjern frøene og lidt papirmasse. Stek i vegetabilsk olie, indtil der dannes en gylden skorpe, skåret i små skiver oksekød og løg i halve ringe, salt, peber og tilsæt finhakket greener. Læg de tilberedte ingredienser i et græskar, dæk og bag i ovnen i 1 time ved en temperatur på 180-200 ° C.

Græskar i ovnen fyldt med boghvede og svinekød

ingredienser:

2 stak boghvede,
  300 g svinekød
  1 løg,
  1 gulerod
  2 fed hvidløg,
  ½ stak. vand eller bouillon
  5 spsk vegetabilsk olie
  salt, peber.

fremstilling:
  Skær toppen af \u200b\u200bgræskar af, fjern frøene og en del af papirmassen, så der ikke er mere end 3 cm tykke vægge. Riv græskaret indefra med salt, hvidløg, peber og blød i vegetabilsk olie. Hæld derefter boghvede i græskar “gryden”, og ovenpå lå et lag hakket og let stegt svinekød. Oven på svinekød - stegte løg og gulerødder. Efterlad fri plads øverst til græskarets kanter (ca. 5 cm). Hæld vand, luk græskar "gryden" med dit eget låg og læg det på en bageplade med sider. Bag græskar med boghvedsfyldning i 1,5-2 timer i ovnen ved en temperatur på 180 ° C.

Græskar i ovnen fyldt med svampe og bacon

ingredienser:
  4 små græskar
  400 g svampe (du kan tage svampe eller østers svampe),
  250 g fedt
  1 løg,
  1 flok forskellige greener,
  125 g smør,
  1 spsk enhver sirup
  50 g sukker
formalet muskatnød, salt, nelliker og kanel efter smag.

fremstilling:
  Skær lågene fra græskar, fjern frøene. Hakk svampen fint, og steg den i halvdelen af \u200b\u200bsmøret. Smelt den resterende halvdel af olien, tilsæt muskatnød, kanel, nelliker, sukker, salt og afkøl den. Bland derefter den resulterende masse med sirup og overtræk den med væggene inde i græskar. Læg svampe i dem og ovenpå - stykker bacon. Sæt græskar på en bageplade med høje sider, spred løgkvarteret og greenerne rundt, hæld 3 cm varmt vand og bages i ovnen i 40 minutter, opvarmet til 200 ° C. Du kan tilberede denne skål i et stort græskar, og som fyldning skal du bruge kartofler og bacon eller kartofler og svampe.

Græskar bagt kylling

ingredienser:
  1 medium græskar
  1 kylling
  ½ stak. ris,
  1 purre,
  200 g tørrede abrikoser,
  100 g smør,
  vegetabilsk olie, salt.

fremstilling:
  Afskær den øverste del af græskaret, fjern frøene og en del af massen, og lad et lag ikke være mere end 1,5 cm i kanterne. Kog den vaskede ris i saltet vand i 5 minutter, tøm derefter vandet og skyl risen. Skær den hvide del af purre i ringe og stek i vegetabilsk olie. Skær tørrede abrikoser i tynde strimler. Tilsæt løg og tørrede abrikoser til ris og bland grundigt. Vask kyllingen, tør med papirhåndklæder, og del den i portioner. Smelt halvdelen af \u200b\u200bsmøret i en gryde og stek kyllingestykkerne på det, indtil der vises en brun skorpe. Læg ris blandet med løg og tørrede abrikoser i et græskar, derefter kyllingen og hæld alt, der er tilbage i gryden efter stegning med olie. Luk græskaret med det afskårne låg og fastgør det med tandstikkere. Forvarm ovnen til 180 ° C, smelt den resterende olie, smør græskaret udvendigt med den og sæt den i ovnen i 1,5-2 timer.

Bagt græskar med fetaost og tomater

ingredienser:
  1 lille græskar
  100 g fetaost,
  3 tomater
  vegetabilsk olie
  svinekød fedt
  saltet.

fremstilling:
  Skær græskar i 4 dele, fjern frøene og kog lidt i saltet vand. Skræl det derefter og skåret i skiver. Læg skiverne på en bageplade smurt med vegetabilsk olie, drys dem med revet ost, læg oven på en række skiver tomater. Hell alt fedt og bag det i en forvarmet ovn til 180 ° C, indtil det er mørt.

Bagt græskar i ovnen under mandelskorpen

ingredienser:
  1 lille græskar
  1 stak skrælede rå mandler,
  1 stak dåse tomater
  3 fed hvidløg,
  3 spsk creme fraiche
  2 spsk olivenolie
  salt, sort peber - efter smag.

fremstilling:
Skræl græskar og frø, skær i halvdelen og indpak hver halvdel i folie. Placeres på en bageplade og bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 1 time. Fjern derefter græskaret fra folien, afkølet og skåret i tynde skiver. Læg mandler, olivenolie, 2 fed hvidløg i en blenderbakke og hak alt, indtil der dannes store krummer. Brug derefter den samme blender, hakkede dåse tomater med 1 fedd hvidløg og creme fraiche. I en smurt bageplade, læg halvdelen af \u200b\u200bde skiver græskarskiver og smør dem med tomatpuré, salt, peber, læg de resterende skiver græskar ovenpå og drys det hele med mandelsmuler. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20 minutter.

Skivet græskar med flødesauce

ingredienser:
  800 g græskar
  200 g skinke
  400 ml mælk
  100 g flødeskum
  100 g ost
  1 flok grønne løg,
  2 spsk mel
  2 spsk smør,
  salt, peber, formalet muskatnød - efter smag.

fremstilling:
  Skær græskar i skiver, fjern frøene. Skær den grønne løg i ringe. Stek mel i smør, tilsæt fløde, mælk og kog op. Krydre med salt, muskatnød, peber og tilsæt grønne løg. Pakk græskarskiverne i bacon og læg dem i en bagefad, foroljet. Hæld skiverne med cremet sauce, drys med revet ost ovenpå og bag i 40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.

Græskar og kartoffelgratin

ingredienser:

750 g kartofler
  3 tomater
  150 g ost
  250 g creme fraiche eller fløde,
  vegetabilsk bouillon
  hvidløg, basilikum, salt, peber - efter smag.

fremstilling:
  Kog kartoflerne, indtil de er kogte. Terning af det skrællede græskar og kog det i vegetabilske bouillon. Skær de afkølede kartofler i skiver og læg dem i en tilberedt bageplade. Læg de skiverne tomater oven på kartoflerne, og læg basilikumbladene imellem. Læg græskaret oven på grøntsagerne, hæld fløden, krydret med hvidløg, salt og peber. Drys skålen med revet ost og bag den i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Græskarpeber i ovnen

ingredienser:
  500 g græskarpulp
  ½ stak. kogt ris
  6 æg
  2 spsk smør,
  salt, sukker, kanel.

fremstilling:
  Skær græskarets kød i små stykker og kog i vand i 20 minutter. Bland derefter med revet smør, sukker, ris, rå æggeblommer, piskede proteiner, salt, læg i en formolieret form og bages i ovnen i 15-20 minutter, forvarmet til 180 ° C. Drys den færdige parabol med sukker og kanel.

ingredienser:
  1 kg græskar
  100 skat
  100 g nødder
Provencalsk urter efter smag.

fremstilling:
  Skær græskar i skiver sammen med skræl, læg en bageplade og bag i ovnen ved en temperatur på 200 ° C, indtil den er blød. Uden at fjerne kilene fra bagepladen, skal du smøre dem på den ene side med honning og provencalske urter og sæt dem i ovnen i yderligere 5 minutter, indtil de er gyldne. Tag de færdige græskarkiler ud, fedt igen med honning og drys med nødder.

Græskar i ovnen med møtrikpåfyldning

ingredienser:
  1 græskar vejer 1-1,5 kg,
  2 løg,
  2 stak tørret løvtræ,
  1 stak hakkede valnødder,
  80 g smør,
  1 tsk kanel.

fremstilling:
  Skær toppen af \u200b\u200bgræskaret, fjern frøene, fjern kødet forsigtigt med en spiseskefuld, efterlad tynde vægge. Hakk græskarpulp, bland med nødder og cornel, tilsæt hakket smør (læg lidt smør), løg og kanel. Fyld græskaret med denne fyldning, anbring det på en bageplade, olieret, drys med det resterende smeltede smør og bages i ovnen i 1 time, forvarmet til 180 ° C.

ingredienser:

2 ferskner
  2 spsk honning
  100 g rom,
  1 spsk smør,
  2 spsk sukker,
  lidt hakket rosmarin.

fremstilling:
  Skær græskarmassen og fersknerne i små skiver, der er 1 cm tykke. Hæld dem med rom, og lad den brygge i 30 minutter. Læg smør og sukker i en forvarmet pande. Når det begynder at blive gult, tilsættes græskar og ferskner. Læg derefter skiverne i keramiske gryder, hæld honning blandet med rosmarin og sæt dem i ovnen i 30 minutter. Før servering skal desserten køles let og pyntes med pisket fløde.

Græskar i ovnen er ikke kun en række lækre og sunde retter, men også en speciel solrig stemning, som du kan give til din husstand!

Bon appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina

Græskar eller "Orange vandmelon" - en grøntsag, der forårsager en tvetydig reaktion. De elsker og spiser græskar med glæde i alle former, eller de hader det overhovedet. Der er også en tredje kategori af borgere, der forstår, at græskar er meget nyttigt (hvilket generelt er sandt!), Og spiser det udelukkende på grund af dets brugbarhed. Her til græskarhatere og dem, der ærligt prøver at elske hende, hentede vi et par forskellige opskrifter på bagt græskar fra salater til lækre desserter. Bagt græskar er den bedste mulighed for fremstilling af græskar.

Græsk stil bagt græskar salat

ingredienser:
  300 g græskarpulp,
  80 g oliven
  80 g fetaost,
  3 spsk hakkede oregano blade,
  olivenolie, balsamic eddike, salt, sort peber - efter smag.

fremstilling:
Skær græskaret i terninger, læg det i et lag på en bageplade, dryp med olivenolie og drys med sort peber. Bages i ovnen, opvarmet til 180 ° C, i 30 minutter. Skær oliven i skiver, ost i terninger, kombiner alle ingredienserne og krydre med balsamicoeddik og salt.

Bagt græskar med æg

ingredienser:
  600-700 g græskar,
  4 æg
  50 g smør,
  saltet.

fremstilling:
  Terning græskar, terninger i smør, drysset med salt. Spræng æggene med en gaffel, hæld græskar og læg den i en varm ovn. Bages, indtil æg er kogt. Som en sundere mulighed for tilberedning af denne skål kan vi anbefale ikke at stege græskaret, men lade det i mælk. Hæld sur creme ved servering.

Skær græskar i skiver, placer på en bageplade, fedt med vegetabilsk olie og drys med krydderier efter smag. Anbring i en varm ovn og bag den, indtil den er brun. Serveres med creme fraiche eller frisk sauce.

Bagt krydret græskar

ingredienser:
  800 g græskar
  50-70 g rosiner,
  1 citron
  1 tsk ærter
  1 tsk lyserøde peberærter,
  2 spsk flydende honning
  salt, kanel.

fremstilling:
  Skær græskar i store stykker og bag dem i ovnen opvarmet til 200 ° C i 30-35 minutter. Blødlæg rosinerne i varmt vand. Klem krydderier og pink peber sammen med kanel og salt. Skær det færdige græskar i terninger og bland med krydderier. Press saften ud af citronen, bland den med honning, hæld græskaret med blandingen og sæt den i ovnen i yderligere 30 minutter.

ingredienser:
  1 lille græskar
  500 g hård ost
  1 liter 35% fløde,
  50 g smør,
  salt, formalet muskatnød, sort peber - efter smag.

fremstilling:
  Skær låg af græskaret, og fjern frøene med en ske. Riv osten på et groft rivjern, og fyld den med græskar. Hæld cremen i, så der er ca. 3-5 cm tilbage til toppen, ellers hælder indholdet af græskar på bagepladen, når du bager. Salt, peber, læg et stykke smør og dæk med et afskåret låg. Sæt græskar i ovnen, opvarmet til 180 ° C, i en time eller lidt mere. Serveres ved at øse kødet på et græskar med fløde sauce i dybe tallerkener.

Bagt græskar med hirse grød.  Tag et lille græskar, der ikke vejer mere end 2 kg. Klip låget af og skrab kødet. Kog hirsegrøden. I et græskar, læg smør, sukker, derefter hirse, læg smør og sukker på toppen og dæk med et låg. Brug en striknål til at gennembore græskar lige under låget i en cirkel på 4-6 steder og placere i mikrobølgeovn eller varm ovn og bages, indtil den er kogt (i mikrobølgeovnen, nok 20 minutter). Bland grød med græskarpulp med en ske og server.

ingredienser:
  500 g græskar
2-3 fed hvidløg
  2 spsk olivenolie
  1 citron
  1 flok persille,
  1 tsk korianderfrø
  ½ tsk sort peber,
  saltet.

fremstilling:
  Skær det skrællede græskar i store stykker, hug det grønne. Pres juice fra en halv citron, bland med olivenolie, tilsæt salt, peber, koriander, hakket persille og hvidløg, ført gennem en presse. Rist stykker græskar med den resulterende marinade. Fyld en dyb gryde med folie og læg et græskar på det. Dæk græskaret med folie, danner en lomme, indpak folien godt, og anbring den i ovnen, opvarmet til 200 С i 30 minutter. Åbn derefter folielommen, og lad den stå i ovnen i yderligere 15-20 minutter, indtil du brænder.

Mexicansk bagt græskar med svinekød

ingredienser:
  1 medium græskar
  1 kg svinekød
  200 g dåse majs
  400 g hvide bønner i deres egen juice
  500 ml mørkt øl
  1 løg,
  ½ stilk purre,
  4 syltede agurker
  2 små røde chilipepper
  100 g tomatpuré,
  1-2 spsk vegetabilsk olie.

fremstilling:
  Hakk løgene, skær porrerne i halve ringe. Skær agurkerne i skiver, hugg chili-peber ved at fjerne frøene. Skær kødet i tynde strimler. I en forvarmet stegepande med olie stegt løg, porrer og chili i 5 minutter, læg kødet ud og kog under omrøring i ca. 5-6 minutter. Tilsæt bønner og majs sammen med væsken, gryderet i 3 minutter, tilsæt derefter agurker og 1-2 spsk. agurk pickle, bland og lad simre under låg på lav varme. Bland en tomatpure og øl i en separat gryde, kog op og hæld i kanden med kød. Rør om og lad det simre i 15 minutter under et låg. Krydr med salt. Skær låg af græskaret, fjern frøene og overfør kødet med grøntsager og sauce ind i det. Læg græskaret på en bageplade, dæk og sæt den i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 45-50 minutter.

ingredienser:
  1 medium græskar
  500 g kartofler
  500 g tomater
  250 g røde linser,
  200 g tørrede abrikoser,
  2 søde røde peberfrugter
  2 ører af ungt majs
  2 løg,
  5 fed hvidløg
  3 spsk vegetabilsk olie
  3 spsk smør,
  1 flok koriander,
  1,5 spsk spisskummen frø
  1 spsk korianderfrø
  saltet.

fremstilling:
Klip låget af græskaret, fjern frøene og fibrene. Med smør smøres hele indersiden af \u200b\u200bgræskar og udskæringen, anbring græskar på en bageplade og bages i ovnen, opvarmet til 180 ° C, i cirka 1 time. Skær løgne i ringe, kartofler i store stykker, hak hvidløg med en kniv, skær peber i halve ringe. Skold tomater, skræl og skåret i terninger. Skær majsørene i 5-7 dele. Demonter koriander på bladene. I en tør varm stegepande stegt frøene af spisskummen og koriander i 30 sekunder og hældes på en plade, afkøles og males i en morter til pulver. Varm vegetabilsk olie i den samme gryde, stek løg, hvidløg og peber i 5 minutter. Tilsæt kartofler, tomater, linser og tørrede abrikoser, hæld 1,5 liter vand og kog op. Tilsæt krydderier, bland, reducer varmen og kog i 25 minutter. Salt, peber, læg majs, gryderet i 5 minutter og fjern det fra varmen. Sæt koriander, sæt gryderetten i et græskar, dæk med et låg og sæt den i en varm ovn i yderligere 5-10 minutter. Serveres med massen af \u200b\u200bet græskar.

ingredienser:
  1 medium græskar
  1 kg kylling
  200 g tørrede abrikoser,
  100 g smør,
  1 stilk med purre (hvid del),
  ½ stak. ris,
  vegetabilsk olie til stegning.

fremstilling:
  Skær toppen af \u200b\u200bgræskar og fjern frøene. Kog risen, indtil den er halvkogt, tøm vandet og overfør den til en skål. Skær purre i ringe og stek i vegetabilsk olie i 1 minut. Skær tørrede abrikoser i store strimler. Kombiner ris, tørrede abrikoser og purre. Skær kyllingen i portioner og steg halvdelen af \u200b\u200bsmøret indtil det er gyldenbrunt. Smør græskarens indre overflade med det resterende smør, læg ris, læg stykkerne med kylling ovenpå, hæld olien fra den gryde, hvor kyllingen blev stegt. Dæk og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 2 timer.

ingredienser:
  1 medium græskar
  1 kg svinekød
  1 dåse dåse ananas
  500 g sød peber
  100 g ris
  2 store gulerødder,
  2 spsk smør.

fremstilling:
  Klip låget af græskar og fjern frøene. Blød ris i 30 minutter i vand. Skær kødet i strimler og stek i smør. Riv gulerødderne på et rivejern til koreanske gulerødder og sauter i olie i en separat stegepande. Kombiner kød og gulerødder, tilsæt julienne-peber og skiver ananas, salt, peber, tilsæt lidt vand og gryderet, indtil det er halvt kogt. Klem med ris. Overfør fyldet til et græskar, sæt det i en kold ovn og tænd for opvarmningen til 200 ° C. Efter 2 timer skal du kontrollere beredskabet med en strikkepinne - det skal frit gennembore massen af \u200b\u200bgræskar.

ingredienser:
  1 kg græskar
500 g kalvekød,
  2-3 æbler
  150 g ost
  250 g creme fraiche
  2 løg,
  salt, peber - efter smag.

fremstilling:
  Skær kødet i skiver, stek, indtil det er gyldenbrunt i smør, og læg det i en bageform. Terning løg og passer, indtil den er gyldenbrun, og læg den derefter på kødet. Skræl æblerne, skåret i terninger og læg den på toppen af \u200b\u200bløgen. Terning af det skrællede græskar, brød i mel og salt, og stek i smør, indtil det er gyldenbrunt. Læg græskaret i en form, pensle med creme fraiche og drys med revet ost. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 15-20 minutter.

Græskar bagt med cottage cheese

ingredienser:
  450 g græskar
  250 g cottage cheese
  150 g mælk
  3 æg
  120 g creme fraiche
  50 g smør,
  saltet.

fremstilling:
  Skær det skrællede græskar i skiver, og lad det koge i mælken, indtil det er mørt. Mos med en gaffel, tilsæt cottage cheese, læg æg, salt og bland. Læg i en smurt stekepande, glat, smør fedt med et æg og bag, indtil det er kogt i en varm ovn.

Disse er så forskellige opskrifter. Og hvilken slags græskar desserter fås i ovnen!

ingredienser:
  500 g græskar
  500 g creme fraiche
  3-4 spsk sukker,
  1-2 æbler
  ½ stak. rosiner,
  3-4 æggehvider
  1 stak sukker,
  kanel, hakkede nødder - efter smag.

fremstilling:
  Skær det skrællede græskar i terninger, læg i en form og fyld med creme fraiche. Tænd ild og opvarm, indtil al fugt er fordampet. Læg derefter tynde skiver æbler oven på græskaret, drys med kanel, drys med rosiner på toppen og dæk med pisket proteinskum med sukker, drys med nødder og sæt i ovnen.

"Candies" lavet af græskar.  Skær græskaret med huden i skiver på 3 × 3 cm. Blød bagepladen med vand, læg græskaret med huden ned og hell sukker på hver. Sæt bagepladen i en varm ovn og se - så snart sukkeret smelter, hæld mere. Gentag dette flere gange, indtil skiver af græskar bliver gennemsigtige. Cool.

  ingredienser:
  500 g græskar
  2 æbler
  2 bananer
  kanel, brødkrummer, sukker, creme fraiche, smør.

fremstilling:
  Smør en bageplade med sider eller en bageplads og drys med brødkrummer. Skræl æbler og frø, skåret i skiver, skrællet græskar og skåret i skiver, bananer i skiver. Anbring på en bageplade (form), drys med kanel og sukker og sæt den i ovnen, opvarmet til 130ºС, i 20-25 minutter. Hæld sur creme ved servering.

ingredienser:
  500 g græskar
  1 kg æbler
  ¾ stak. semulje,
  2 stak creme
  100 g smør.

fremstilling:
Squash græskar, skrællet og hakket i terninger, i smør. Læg græskar og æbler, skiver i skiver, lag i gryder, hæld sukker efter smag, hæld varm fløde og sæt dem i en varm ovn. Efter tilberedningen drysse semulje med en tynd strøm, blandes og lad stå i yderligere 5 minutter.

ingredienser:
  800 g græskar
  75 g svisker,
  1 citron
  2 spsk honning
  1 tsk af sød peber,
  kanel, salt.

fremstilling:
  Skræl og hak græskaret, læg det på en bageplade og bages, indtil det er kogt i ca. 35 minutter. Blødgør svisker i 20 minutter og skæres i skiver. Bland krydderier og lidt kanel med citronsaft, honning og salt. Hæld græskaret over den resulterende forbinding, drys med svisker og server.

ingredienser:
  1 stort græskar
  3 stak ris,
  100 g smør,
  200 g rosiner
  200 g svisker,
  200 g tørrede abrikoser,
  1 spsk sukker,
  2 æbler
  2 spsk. vegetabilsk olie.

fremstilling:
  Skær låg af græskaret, fjern frøene og lav hyppige nedskæringer på massen indeni. Hæld kogende vand over græskar, og lad vandet afkøle helt. Skær i mellemtiden de skrællede æbler i skiver, blødgør de tørrede frugter i vand, skyll og tør. Bland æbler og tørret frugt, tilsæt sukker og bland. Opdel ris i tre dele. Læg den ene del af risen på bunden af \u200b\u200bgræskaret, læg derefter halvdelen af \u200b\u200bfrugten, en anden del af risen, igen frugten og læg den resterende ris ovenpå. Smelt smøret og hæld blandingen af \u200b\u200bris og frugter i græskar. Tilsæt varmt vand for at dække det øverste lag af ris. Sæt den bagte skål i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 1 time og 30 minutter.

Sørg for at tjekke vores vegetabilske opskrifter. Og tjek hvad du skal lave mad med græskar. Bon appetit!

Larisa Shuftaykina

græskar  - en frugt, der fortjener særlig respekt. Hun er en kilde til næringsstoffer og en healer af mange sygdomme. En af fordelene ved græskar er dens lange holdbarhed. Derfor er det en del af et sæt strategiske produkter, som du nemt kan overleve ikke kun den lange russiske vinter, men også det tidlige forår. Den mest blide måde at tilberede græskar ved at bevare dens nyttige egenskaber er at bage i ovnen, og her lærer du hvordan man vælger og hvordan man bager et græskar. Du finder også karamel ingefærsirup opskrift, hvormed bagt græskar skinner med nye farver og får dig til at glemme de mest lækre desserter.

Sådan vælges et græskar

Det perfekte græskar er en grøntsag rund eller oval mellemstor, der vejer 3-5 kg. Græskar af særlig stor størrelse, selvom de ser imponerende ud, viser sig ofte at være for tørre eller omvendt vandige, og deres smag er bitter. Farven på græskarens papirmasse skal være rig gul eller endda orange. Husk at farven på græskarpulp afhænger af mængden af \u200b\u200bA-vitamin i det - jo mere vitamin, jo mere mættet er farven. Skal skal være tæt, men ikke "træ". Nå, hvis græskaret har en hale, og det er tørt. Hvis fraværet af en hale er den eneste ulempe, kan et sådant græskar tilberedes, men det vil ikke blive opbevaret i lang tid. Nogle gange sælges græskar skåret i stykker. Når du køber et sådant græskar, skal du være forsigtig, fordi skrupelløse sælgere i denne form kan tilbyde dig rådne og skære græskar.

Et helt græskar uden skader kan opbevares ved stuetemperatur indtil foråret. Skåret græskar skal bruges inden for en uge. Hvis du ikke planlægger at tilberede et græskar i denne periode, er det bedre at straks skrælle og skrælle det, skære det i stykker, lægge det i en pose og fryse det. Du kan også fryse kødet fra bagt græskar og derefter bruge det til bagning

Trin-for-trin fotoopskrift til madlavning:

Vask græskar og tør tør. Skær i to og fjerne bløde webbed frø. Dette er praktisk at gøre med en ske. Peeling er ikke nødvendigt.  Græskarskallet er meget stift, og det er temmelig svært at adskille sig fra det rå græskar - vi tager os af vores kræfter og skræl let skrællet efter bagning. Derudover har græskar baget med skræl en mere intens aroma.

Hvis græskaret er lille, kan du bage det i to. Et stort græskar skæres bedst i stykker. Læg græskaret på bagepladen med huden ned, det er bedre at dække bagepladen med folie eller bagepapir. Hvis du ikke planlægger at koge karamell-ingefærsirup, smør græskaret med grøntsag eller smeltet smør og drys sukker (du kan hælde honning).

Hvis du planlægger at tilberede et græskar med karamel-ingefærsirup, smør det med smør og drys det med sukker.

Bages græskar i en forvarmet ovn t 200ºС 1-1,5 timer. Bagetiden afhænger af vægten af \u200b\u200bgræskar og af sorten og endda af jorden, som den voksede på. Begynd derfor efter ca. en time med at kontrollere græskaret for blødhed med en gaffel eller kniv - gennembor, og hvis græskaret er blødt, er det klar.

Papirmassen fra bagt græskar kan let adskilles med en ske eller skære skræl og skære græskar i små terninger.

Hvis du bager græskar med sukker, er den efter bagning klar til at spise. Til græskar bagt uden tilsætningsstoffer, anbefaler jeg madlavning karamel ingefærsirup.

Karamel ingefærsirup

Du har brug for:

• sukker 100 gr + 1 spsk vand
• honning 3 spsk
• citronsaft 3 spsk
• zest af 1 citron
• revet ingefær 50-70 gr

Denne mængde sirup er designet til 500-600 gram bagt græskar.

Hvis du er bekendt med listen over produkter til karamel-ingefærsirup, betyder det, at du allerede har bagt , i den opskrift, som denne sirup tilsættes til dejen. De enkle, men levende ingredienser, der er inkluderet i det - honning, citron og ingefær, falmer lidt på baggrund af frodig bagning, hvilket giver det de bedste kvaliteter. At støtte vokal er ikke dårligt, men jeg synes, at den usædvanlige søde og aromatiske sirup fortjener mere, så en græskaropskrift dukkede op i mit hjemmekøkken. Og selvom græskar elsker at dominere, går det ydmygt ved siden af \u200b\u200bsiden, så alle ingredienser i sirupen kan udtrykke sig lyst og harmonisk i deres helhed.
Jeg anbefaler at bruge frisk ingefærrodda tør ingefær mister en del af dets nyttige egenskaber, ikke har en karakteristisk skarp krydret smag og aroma, er det meget brændende, der gør smagen af \u200b\u200bkaramel-ingefærsirup uforglemmelig.

Fjern plesten fra citronen - gnid den tynde gule del af skrælet på et rivjern. Press saften ud (3 spsk).

Skræl ingefæren og riv på et fint rivejern  - 50 gram ingefær er et stykke på ca. 3-5 cm. Ingefær forbedrer stofskiftet, fremmer god fordøjelse, så du kan lægge mere og fokusere på din smag. Frisk rod opbevares perfekt ved stuetemperatur, du kan afskære den rigtige mængde efter behov, skiven tørrer, og ingefæren forringes ikke.

Smelt sukker (100 g) med en spiseskefuld vand i en gryde eller lille gryde med en tyk bund. Stir. Sukker skal smelte og mørke, omdannes til karamel. Tilsæt honning (3 spsk), zest, revet ingefær og citronsaft. Bland godt og varm i et par minutter.

Hæld skiver græskar med varm sirup, bland. Bagt græskar med karamel-ingefærsirup er en selvforsynende skål, der let kan erstattes med ethvert måltid, det er også en vidunderlig mager dessert eller akkompagnement til te.

Ingen vil forbyde os at tilføje nødder til en sådan græskar. I indlægget er dette især sandt.

Græskar med karamel-ingefærsirup opbevares perfekt i køleskabet i flere dage. Det kan sættes til grød eller bruges til bagning. Prøv at bage græskar med karamel og ingefærsirup.

Græskar er en fantastisk frugt, der bevarer sine fordelagtige egenskaber, selv efter langvarig opbevaring. Det ville ikke være klogt at ikke medtage det i din diæt, især om vinteren og det tidlige forår. Jeg håber, at karamel-ingefærsirup gør dem, der er ligeglade med at elske græskar.

Honning 3 spsk

Vask græskar og tør tør. Skær i to og fjern frøene med bløde membraner.
  Skær græskar i stykker. Peeling er ikke nødvendigt. Læg græskaret på en bageplade med huden ned og bag den i en forvarmet ovn t 180ºС i 1,5-2 timer.
  Skræl det afkølede græskar og skær i små terninger. Hæld karamel-ingefærsirup i, og bland.

Karamel ingefærsirup

I en gryde eller lille gryde med en tyk bund skal du smelte sukkeret med en spiseskefuld vand. Stir. Sukker skal smelte og mørke, omdannes til karamel. Tilsæt honning, zest, revet ingefær og citronsaft. Bland godt og varm i et par minutter.

VKontakte