Ris er en af \u200b\u200bde ældste fødevarer, som menneskeheden bruger til ernæring. Forskere hævder, at mennesker i mere end 9000 år har madlavet ris. For nylig i vores land bruger kulinariske specialister forskellige sorter. Spørgsmålet opstår ofte, hvad er brugen af \u200b\u200bbrun ris til mennesker? Hvordan laver man det, med hvad er det bedre at kombinere? Er det muligt at spise det til små børn under en diæt?

Brun ris er en korn, der ikke er blevet forarbejdet ved formaling. Det forbliver i den ydre skal, på grund af dette konserveres mineraler og vitaminer, som hjælper kroppen med at fungere normalt. Brun ris adskiller sig fra hvid i processen. Hvid ris poleres omhyggeligt, mens frøbelægningen adskilles.

Brun ris er længe blevet brugt oftere i Asien. I Europa begyndte brun ris først at blive brugt til madlavning siden 1926. Forskere mener, at brun ris er sundere end hvid. For at smage, har den en nøddeagtig smag, behagelig aroma.

Produktsammensætning

Brun ris indeholder stoffer, der er nødvendige for menneskers liv.

På grund af dette indhold forbedrer optagelsen af \u200b\u200bbrun ris i kosten væsentligt den menneskelige tilstand.

Nyttige egenskaber ved brun ris

Mad har en positiv effekt på den menneskelige krop. Hvad er brugen af \u200b\u200bbrun ris, hvis den regelmæssigt bruges i kosten?

Brun ris på grund af sin rige sammensætning har en positiv effekt på den menneskelige krop. Eksperter undersøger stadig effekten af \u200b\u200bdette korn på de processer, der finder sted i kroppen. Ikke desto mindre er de positive egenskaber ved brun ris videnskabeligt bevist.

Gunstig effekt på kroppen:

• øger kroppens modstand mod forkølelse, virussygdomme;
• forbedrer blodsammensætningen, forbedrer dens cirkulation;
•   mavesår;
• reducerer hævelse
• normaliserer glukoseniveauer;
• påvirker positivt hjernens funktion;
• forbedrer tilstanden af \u200b\u200bdepression, stress;
• reducerer ubehag ved overgangsalderen;
• hæmmer kroppens aldringsproces;
• forbedrer metaboliske processer;
• fjerner toksiner, radionuklider;
• forbedrer søvnkvaliteten;
• hjælper med udmattelse;
• gendanner styrke;
• forbedrer anæmi;
• fjerner kolesterol;
• øger stofskiftet.

• med mangel på vitamin B1;
• med problemer med hjertet, blodkar;
• med inflammatoriske processer i maven og tarmen;
• med afsætning af salte.

Brun ris forbedrer tilstanden ved en række sygdomme, men det anbefales, at du først konsulterer din læge.

Brun ris bør indgå i kosten for kvinder, der overvåger deres udseende.

Positiv effekt på udseendet:

• hår bliver silkeagtigt;
• huden ser yngre ud, effekten af \u200b\u200budstråling vises;
• stofskiftet forbedres.

Derudover bruges brun ris aktivt til at reducere vægten.

Når man køber kornafgrøder til hjemmefødning, anbefales det at købe brun ris, det forbedrer menneskers sundhed, dets udseende.

Brun ris med vægttab

Mennesker, der overvåger deres vægt, erstatter i stigende grad poleret ris med brun ris.

• fjerner toksiner;
• mætter, sparer fra sult;
• forbedrer stofskiftet;

Ernæringsfysiolog:

• det er bedst at spise ris under morgenmaden;
• ris skal koges uden tilsætning af salt;
• det anbefales at kombinere forskellige typer ris: vild, brun;
• diæt bør ikke vare mere end 14 dage;

Under kosten skal du øge mængden af \u200b\u200bsportsbelastning, i hvilket tilfælde den vil være mere effektiv.

Tabel med næringsværdi, kalorieindhold i brun ris, pr. 100 g:

  Diætmenu med brun ris

Det er ganske enkelt at reducere vægten med et gennemsnit på 3 kg. For at gøre dette skal du koge brun ris på sideskålen. Brun ris betragtes som hovedretten i den foreslåede diæt; den er kombineret med salater, svampe, frugt. Vi giver en variant af kosten, der varer 7 dage.

tirsdag:

• morgenmad: 100 g ris, 0,5 æbler, lidt ost med fedtfattige sorter;
• frokost: 1 fersken;
• frokost: grøntsagssuppe, hvid kylling, 60 g ris, grøntsager
• eftermiddags snack: et glas yoghurt, nogle tørrede frugter;
• middag: en del ris med svampe, et glas kefir.

• morgenmad: 60 g ris, 0,5 fersken;
• frokost: et stykke brød med ost;
• frokost: øre, 100 g ris, stuet zucchini;
• eftermiddags snack: friske grøntsager krydret med olivenolie;
• middag: røræg, et glas kefir.

• morgenmad: 60 g ris, 0,5 æbler;
• frokost: et glas kefir
• frokost: grøntsagssuppe, ris, hvidt kød af kylling;
• middag: 100 cottage cheese, agurk salat.

• morgenmad: 60 g ris, appelsin;
• frokost: et glas fedtfattig yoghurt
• frokost: øre, ris med linser;
• eftermiddags snack: tomatsalat;
• middag: 100 cottage cheese, grøntsager.

• morgenmad: 100 g ris, tilsæt lidt honning;
• frokost: et glas kefir;
• frokost: grøntsagssuppe, ris, hvidt kyllingekød;
• eftermiddags snack: kogte hakkede rødbeder;
• middag: 100 ris, skaldyr.

• morgenmad: frugt, et glas kefir;
• frokost: 0,5 banan;
• frokost: 100 g ris med hvidt kyllingekød;
• eftermiddags snack: grøntsagsalat;
• middag: 100 cottage cheese, hakkede tomater.

Søndag:

• morgenmad: 100 g cottage cheese, 1 banan;
• frokost: et glas lavt fedtindhold kefir;
• frokost: øre, ris, hvidt kød af kylling;
• eftermiddags snack: 1 kop kefir, nødder.
• middag: 100 ris, stuet courgette.

Mange mennesker kan lide dietten, fordi der takket være produktets ernæringsmæssige værdi ikke er nogen konstant sultfølelse.

Brun ris til diabetes

Hvad er brun ris godt for mennesker med diabetes? Læger anbefaler det til dem, der udvikler type 2-diabetes. I de indledende stadier af sygdommen er ernæringstilpasning og valg af produkt vigtig.

Diabetes mellitus ledsages ofte af overvægt, brun ris hjælper i dette tilfælde. Produktet indeholder nyttige partikler af skall, som indeholder nyttige elementer.

I denne type ris er der vitamin B1, det har en positiv effekt på hjerte og blodkar. Indholdet af folinsyre i produktet normaliserer sukkerniveauer. Kostfiber hjælper med at sænke blodsukkeret.

Det menes, at der i brun ris er elementer af klid, skaller, der gør ris sundere. Alt dette påvirker sundheden hos patienter med diabetes positivt.

Brun ris til børn

Grød er nyttigt for ethvert barn, en af \u200b\u200bdem er ris. Det er vigtigt for den voksende organisme, hvilken slags ris der vælges af forældrene til fodring af barnet. Hvad er brun ris godt for børn? Det indeholder mange vitaminer og mineraler.

Det skal huskes, at brun ris ikke er egnet til fremstilling af mælkegrød. Derfor er det bedre at tilberede grød i vand.

For børn er det bedre at tilberede retter, hvor brun ris bruges som en side skål, for eksempel stuede grøntsager, fisk, kylling, magert kød.

Brun ris hjælper med at mætte den voksende krop med de nødvendige elementer.

Tilberedningsmetoder

Professionelle kokke hævder, at brun ris kan bruges til at tilberede de samme retter som hvid. Det skal huskes, at tilberedningstiden i dette tilfælde vil fordoble sig. For at fremskynde processen, skal du ty til forblødsætning af produktet. Det er bedst at gøre det om natten.

Hvis du har brug for at lave smuldrende ris, skal du overholde følgende teknologi:

1. Fasen af \u200b\u200brengøring og skylning. Fjern alle fremmedlegemer. Skyl i koldt vand. Hæld kogende vand, skyl derefter ordene med koldt vand.
2. Opblødningsfasen skal vare mindst 5-6 timer, det er bedre at forlade risen natten over. Hæld masser af koldt vand.
3. Ris tilberedningstrin. For brun ris skal du overholde følgende forhold: tag 2,5-3 dele vand til 1 del korn. Til 1 kop ris har du brug for 1 tsk salt. Hæld ris med koldt vand, salt, kog op, kog i 10 minutter over høj varme. En forudsætning - opvasken skal være lukket. Reducer derefter opvarmningen af \u200b\u200bovnen, og fortsæt med at tilberede en anden halv time.
4. Fasen til at bringe klar. Sluk for ovnen, og fjern den ikke i yderligere 15 minutter. Retter skal forblive lukkede.

Denne ris er fantastisk til en sideskål.

Eksperter mener, at brun ris ikke bør bruges til korn kogt i mælk. Fyldstoffer til alle former for konfektureprodukter anbefales at være fremstillet af hvid ris, og brun ris er bedst egnet som sideskål.

Hvad brun ris går med

Professionelle kokke hævder, at brun ris bedst kombineres med følgende produkter:

• kød;
• grøntsager;
• fisk og skaldyr;
• en fugl.

Indiske kokke mener, at smør bør vælges ghee.

Der er et stort antal retter, der kan tilberedes med brun ris.

Opskrift "Brun ris med svampe og frosne grønne ærter."

Nødvendige produkter: 100 g brun ris, 400 g ærter, 250 friske champignoner, 1 løg, peber, salt efter smag, basilikum, karvefrø.

Madlavningsteknologi:

1. Steg løg, hakket i små terninger, i en gryde.
2. Tilsæt svampe, som skal hakkes med skiver.
3. Salt, tilsæt peber, karvefrø.
4. Hæld vasket ris, tilsæt 1 kop vand. Kog med låget lukket.
5. Optø ærter, læg ris i, kog i yderligere 3 minutter.
6. Hæld frisk basilikum.

Opskrift "Ris med grøntsager."

Nødvendige produkter: 150 g upoleret ris, 2 aubergine, 2 tomater, løg 1 stykke, hvidløg 1 fedd, salt, peber, persille.

Madlavningsteknologi:

1. Kog ris.
2. Skær aubergine i små terninger, stek indtil de er møre, brug lidt vegetabilsk olie.
3. Tilsæt hakket løg, hvidløg, steg i 5 minutter.
4. Slib tomater, føj til andre komponenter, lad det småkoke i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt ris, bland, introducer krydderier.
6. Tilsæt hakket persille før servering.

Risopskrift med sesamfrø kan ses i videoen:

Brun ris er et sundt produkt, hvorfra du kan tilberede et stort antal lækre retter.

Hvem skal ikke spise brun ris

Er brun ris altid godt for dig? Er der nogen begrænsninger, for hvem det kan være skadeligt, i hvilke tilfælde? Ernæringseksperter mener, at et produkt ikke kan skade, hvis ikke misbruge mængden, erhverve brun ris af høj kvalitet.

• individuel intolerance;
• allergisk over for dette produkt.

Hvis der ikke er kontraindikationer, anbefales det at spise brun ris ikke mere end 3 gange om ugen.

Hvad der kan trues med misbrug af mængden af \u200b\u200bdette produkt:

• risikoen for at udvikle hjertesygdom, blodkar øges;
• kan forårsage øget pres;
• bidrager til forekomsten af \u200b\u200båreforkalkning;
• risikoen for urolithiasis vil stige.

Når du køber brun ris, skal du være opmærksom på dens kvalitet og holdbarhed, dette produkt forringes hurtigere end poleret korn. Hvis du korrekt tilbereder et kvalitetsprodukt, skal du ikke misbruge mængden, da vil brun ris være nyttig.

Ris kaldes respektfuldt brød fra øst og sandsynligvis med god grund. Når alt kommer til alt, er brugen af \u200b\u200bden konstant forbundet med asiaternes forventede levetid og deres gode eksterne data, selv i alderdommen. Fremragende hudtilstand, årvågenhed, fleksibilitet - alt dette hænger sammen med dem, og de er simpelthen frataget mange sundhedsmæssige problemer.

Asiater har et stort potentiale for vitalitet og en kompetent medicinsk tilgang til hverdagen, fra søvntilstand til ernæring. Upoleret ris er en af \u200b\u200bhovedbivirkningerne for befolkningen, den spises konstant og anbefales til absolut alle - gamle mennesker, børn og uden fejl for dem, hvis helbred skal opretholdes. Enhver atlet vil bekræfte, at risen, der er inkluderet i kosten, akkumulerer styrke og energi, gør kroppen robust og stærk, men denne artikel vil fortælle dig mere om fordelene ved brun ris.

Upoleret ris

Siden umindelige tider har øst, hvor ris dyrkes takket være klimaet, været berømt for sin praktiske og visdom. Den meget brune ris, hvis fordele og skader diskuteres så aktivt i dag, er intet andet end det mest kendte kornsort for os, at vi er vant til at se hvidt. Forskellen i udseende skyldes kun kornbehandlingsteknologi. For eksempel er brun ris upoleret (fordelene og skadene ved det diskuteres nedenfor) er meget spiselig, og selv om den ser lidt uæstetisk ud i kogt form, er den meget nyttig.

Dets skal, der forbliver på kornet enten helt eller delvist, indeholder alle de mest nyttige sporstoffer. Strukturen af \u200b\u200bris korn er direkte hvidt korn, klid skal af rød, brun eller sort farve, og dækker alt dette er en blød gul skall. Hvis du renser sidstnævnte, forbliver brun ris direkte, hvis fordele og skader er kontroversielle. Men en ting er sikkert: Hvis du kan tilberede det ordentligt, er fordelene tydelige.

Hvordan behandles brun ris?

Oprensningen af \u200b\u200bbrun ris inkluderer fjernelse af skallet, en let slibning, som giver dig mulighed for at redde en betydelig del af det sunde klid, og derfor forbliver næringsstofferne næsten i fuld sammensætning. Dampet ris er udstyret med lignende egenskaber, hvis dampbehandling holder op til 80% af mikroelementer af korn (til trods for formaling). I brun ris forbliver de næsten i det originale volumen.

Effekten af \u200b\u200bris på kroppen

• Sænkning af kolesterol takket være den naturlige antioxidant gamma oryzanol. Det samme stof reducerer triglycerider (fedt) i blodserumet, hvilket påvirker fedtlagets tilstand. Denne kvalitet er populær blandt elskere af diætprodukter, og brun ris bringer ikke skade her.
• Mætning af kroppen med aminosyrer. Når brun ris forbruges, er den fyldigere og hurtigere, da dens proteiner er mere værdifulde end andre afgrøder.
• Optimal distribution af makronæringsstoffer. Den største mængde fosfor og derefter kalium, klor, magnesium, natrium, calcium, svovl.
• Tilstedeværelsen af \u200b\u200bsporstoffer i form af jern, mangan, zink, silicium, kobber, fluor, nikkel, selen, kobolt, jod og andre elementer, som giver dig mulighed for kun at mætte kroppen med nyttige stoffer.
• Mætning af kroppen med B-vitaminer (som er ansvarlige for nervesystemets tilstand), E, \u200b\u200bPP osv.

Dette korn er imidlertid absolut glutenfrit, hvilket er meget nyttig kvalitet for mennesker, der lider af allergi eller diabetes.

Brun ris - fordele og skader

Tilberedning af brun ris involverer forblødsætning i flere timer. Dette tillader kornene at få fugt og svulme lidt, fordi strukturen i brun ris er meget tættere på grund af skræl, og det passerer næppe vand under tilberedningen, så det tager længere tid at tilberede. Hvis du præ-blødgør ris, vil denne proces fremskynde.

Hovede korn vaskes, fyldes med vand i containere og tændes. I det øjeblik, når risen begynder at koge, fastlægger de 10 minutter. Fjern det fra varmen og skyl med koldt vand. Efter vask vaskes halvfabrikata med koldt vand og bring det igen i kog. Nu skal det koge i 15 minutter. over lav varme. Når du tilbereder upoleret ris, er dannelsen af \u200b\u200bet sort lag af flager eller skum (ved væskestand) på væggene i panden typisk under tilberedningen.

Sluk gryden med ris, fjern den fra varmen, luk øjeblikkeligt låget, indpak det i en varm og varmebeskyttende klud, plaid, lad den stå på et varmt sted i en halv time. Denne metode til madlavning af ris bevarer alle nyttige egenskaber i den og gør den kogende og storslået.

Andre måder at tilberede brun ris på

Nogle gange bruges en anden teknologi til at fremstille ris. Opskriften på nogle traditionelle retter, for eksempel i Italien, indebærer, at brun ris skal være lidt tilberedt. Dette bevarer måske flere næringsstoffer i kornene, men på denne måde bliver det ikke så let at tygge dem.

Middelhavsopskrifter fremskynder tilberedningsprocessen på denne måde: efter bagning af korn i en gryde, tilsæt hvide krydderier og tilsæt vand, kog under et låg, indtil vandet fordamper.

Risegenskaber ved ris

Som en plante, der vokser i vand, hjælper ris med at normalisere vandbalancen i kroppen. Derfor ordinerer ernæringseksperter det ofte som en profylakse for mennesker, der er tilbøjelige til ødemer. Sådanne diætkurser fjerner overskydende væske fra kroppen, hvilket igen hjælper med at normalisere blodcirkulationen og sænker blodtrykket (hvilket tillader hypertensive patienter systematisk at sænke blodtrykket let og uden medicin). Ikke-poleret ris normaliserer nyrefunktionen, hvis den indtages uden salt. Celle i kroppen under en diæt på brun ris er mættet med sporstoffer, så det er ikke svækkende eller svækkende.

De gunstige virkninger af brun ris på kroppen

Fordelene ved ris er åbenlyse i det faktum, at dens systematiske anvendelse styrker immunforsvaret; processer i det endokrine system etableres, kulhydratmetabolismen normaliseres. Vær ikke bange for dem, der har problemer med fordøjelseskanalen. I moderate mængder er brun ris simpelthen ikke i stand til at skade, det tværtimod vil forbedre fordøjelsen, lindre halsbrand og reducere mavesyrens øgede surhedsgrad.

På grund af kornstruktur og gluten, vil stivelses-tarmmikroflora komme sig hurtigere med rismenu. Brun ris, hvis anmeldelser kun er gode, vil påvirke søvn, nervesystemet, udseendet af hår og hud.

Hvilken skade kan brun ris have?

Brun ris bruges ikke kun til diæteriske sider, daglige gryderetter og korn, men også til pilaf og buddinger, dens smag understreges godt af grøntsager og kød, fiskeretter, sauce med skaldyr, svampe.

På trods af det faktum, at den vigtigste kvalitet, som brun ris er berømt for, er god, og der er skade i nogle tilfælde. Normalt forbliver hvidt poleret korn længere intakt. På grund af det faktum, at skallen på kornet af brun ris forbliver, og de stoffer, den indeholder, gør den modtagelig for oxidation, er holdbarheden på brun ris kort. At forgifte med et sådant korn er desværre muligt, hvis dets holdbarhed er gået. Men det er muligt uden risiko at holde det frossent, da denne brun ris ikke mister sine egenskaber.

Befolkningen i asiatiske lande er kendetegnet ved stort livspotentiale, en stor ophobning af energi og godt helbred. Asiater overvåger nøje deres søvn, ernæring, livsstil. Det er derfor, de får status som stauder. Erhvervet er baseret på det faktum, at folk i disse lande bruger ris som en side-parabol og inkluderer det i deres daglige diæt. Brune korn er især populære.

Sammensætning af brun ris

Korn er rige på tryptophan og andre aminosyrer, som mennesker ikke kan producere alene. Disse forbindelser skal leveres med mad for at sikre, at kroppen fungerer korrekt.

Brun ris har en masse lecithin, vitamin K, en gruppe af vitaminer B og N. Produktet er rig på tocopherol - en naturlig antioxidant. I ris bemærkedes en akkumulering af vitamin H, plantefibre og biologisk aktive enzymer.

Den kemiske liste er ikke komplet uden makro- og mikroelementer. Så brun, forskellig i indholdet af svovl, zink, bor, fluor, nikkel, jern, calcium, kobber, jod. Listen er ikke komplet uden kalium, silicium, klor og fosfor. Det er vanskeligt at liste alle næringsstoffer.

Brun ris er kendetegnet ved den højeste inkludering af fiber i sammenligning med dens modstykker. Cirka 4,75% af det samlede volumen i korn koncentreres (kun 2,5% i hvidt).

Brun ris er et højstivelsesprodukt, 100 gr. kerner indeholder mindst 54 gr. af dette stof.

Kalorieindhold i tørre kornafgrøder er 346 Kcal. på 100 gr. Af denne grund bør du ikke misbruge produktet til folk, der ser deres figur. Eksperter anbefaler at forbruge brun ris ikke mere end 1-2 gange om ugen.

fordelene og skadene ved vild ris

Effekten af \u200b\u200bbrun ris på kroppen

• kæmper med søvnforstyrrelse;
• forbedrer blodcirkulationen og dens berigelse med ilt;
• forhindrer mavesår og gastritis;
• holder vand inde i kroppen, fjerner overskydende væske;
• forårsager ikke tarmobstruktion;
• egnet til diabetikere på grund af opretholdelse af glukoseniveauet;
• stimulerer hjerne neuroner;
• styrker centralnervesystemet, lindrer virkningen af \u200b\u200bdepression;
• reducerer antallet af "hot flashes" i overgangsalderen;
• tillader ikke DNA-ændringer i form af patologier;
• forhindrer tidlig aldring, beskytter hjertet;
• øger resistensen mod vira;
• hjælper med at komme sig efter sygdom og operation
• behandler anæmi og udmattelse;
• renser blodomløbet, åbner blodkar;
• eliminerer uaktuelt affald, giftige stoffer og radionuklider;
• forbedrer skjoldbruskkirtlen;
• normaliserer syrebalancen i maven;
• forbedrer tarmens bevægelighed;
• styrer indikatoren for kolesterol;
• ansvarlig for kulhydrat- og fedtstofskifte og øge stofskiftet.

fordelene og skadene ved røde bønner for kroppen

Fordelene ved brun ris

1. Risbuljong viste sig godt som et middel mod sæsonbetingede sygdomme i form af influenza, ondt i halsen og lungebetændelse. Drikkeens unikke egenskaber hjælper på kort tid med at lindre patientens lidelse.
2. En risbaseret bouillon anbefales til tarmsår. Sammensætningen kan bruges som klyster. En værdifuld blanding fremmer helingen af \u200b\u200bmavesår.
3. Ris anbefales at indgå i kosten til personer, der er involveret i kraftig fysisk anstrengelse. Produktet genopfylder styrke, energi og gendanner muskelfibre. Om sommeren undertrykker en riskisk tørst.
4. Gravide og ammende piger kan med sikkerhed forbruge risretter. Kornkultur har en positiv effekt på den intrauterine udvikling af babyen. Babyen har et stærkt immunsystem.
5. Brun risiko er rig på gamma-oryzanol, enzymet reducerer virkningen af \u200b\u200bskadelige fedtstoffer på kroppen, hvorved blodet renses. Korn er en af \u200b\u200bde mest kraftfulde antioxidanter og undertrykker de skadelige virkninger af sollys.
6. Hvis du systematisk spiser ris uden at tilsætte salt, vil kroppen snart slippe af med overskydende væsker, der provoserer ødem. Dette stabiliserer vandbalancen og sænker blodtrykket.
7. Mættet med mineralforbindelser anbefales ris til svækkede mennesker efter en nylig sygdom eller operation. Kornkultur har en positiv effekt på nervesystemet og forbedrer søvn.
8. Regelmæssigt forbrug af ris forhindrer atrofi af muskelfibre. Produktet er især nyttigt til den mere retfærdige køn. Den unikke sammensætning giver håret det originale udseende og styrke, styrker neglepladen, giver huden en jævn tone og fløjlsagtig.
9. Den indhyllende effekt tillader brug af grød eller afkok af ris for at eliminere betændelse i fordøjelsessystemet. Af denne grund anbefales produktet til mavesår og patienter med gastritis.

fordelene og skadene ved kardemomme

Brun ris med vægttab

1. Med andre ord, kogt last er effektiv i diæter til vægttab, produktet tilfredsstiller sult og renser kroppen på en kvalitativ måde. Ris indeholder meget fiber, og det glykæmiske indeks er ret lavt. Kogt risiko i kombination med grøntsager på kort tid hjælper med at slippe af med overskydende vægt og forstoppelse.
2. Brun ris rig på antioxidanter frigiver kroppen godt fra radionuklider, giftige stoffer og slaggsforbindelser. Regelmæssigt forbrug af ris gendanner syntese af fedt og kulhydrater, normaliserer balancen i kolesterol i blodet. Produktet påvirker positivt det hormonelle systems aktivitet og hæmmer udviklingen af \u200b\u200bdiabetes.
3. Det anbefales at starte den nye dag med morgenmad med mørk ris, og produktet vil ikke være mindre effektivt i aftenmåltidet. Ernæringseksperter har fundet, at sammensætningen næsten er ufarlig for den menneskelige krop. Derfor vil den positive virkning af ris være, selvom den indtages efter kl. 18.00.
4. Hvis du vedvarende beslutter at bekæmpe overvægt, bør ris gradvist inkluderes i din daglige diæt. Den færdige del af kornet må ikke indeholde urenheder, især salt. I begyndelsen af \u200b\u200ben sådan diæt med ris anbefales det at kun erstatte sideskålen.
5. Kroppen begynder gradvist at forbrænde overskydende kalorier. For at gøre dette er det nødvendigt at reducere forbruget af fedtholdige fødevarer og fødevarer til nul. Som følge heraf skal risdelene også reduceres. For at opnå den maksimale effekt anbefaler ernæringseksperter at kombinere typer ris (vild og brun). En sådan blanding absorberes langsommere af kroppen, hvilket bidrager til smeltningen af \u200b\u200bekstra kilo.
6. Husk, at du efter en ris-diæt skal drikke mere rent vand og grøn te uden urenheder. Kornkulturen går godt med fedtfattigt kefir, hvidt kød, ikke-ristet fisk og grøntsager. Sådanne diæter udføres på korte kurser for ikke at skade den voksne krop. Manipulationstiden bør ikke overstige 2 uger, for større effektivitet, træning.

fordelene og skadene ved linser for kvinder og mænd

Skad brun ris

1. Som beskrevet tidligere er brun ris praktisk talt ufarlig og har et minimum af kontraindikationer. Hovedbetingelsen er fortsat, at det er vigtigt at spise et kvalitetsprodukt og ikke overdrive det med kosten.
2. For normal kropsaktivitet og gradvis vægttab skal kornafgrøder ikke forbruges mere end 3 gange om ugen. Misbrug af produktet fører til oppustethed og tilbageholdelse af afføring. Hvis du har mave-tarmproblemer, skal du afstå fra diæter.
3. Overspisning af brun ris forårsager udvikling af åreforkalkning, urolithiasis, hypertension og andre kardiovaskulære patologier. Det er værd at huske på en mulig allergi eller individuel intolerance over for brun ris.
4. Følg reglerne for opbevaring af korn, hvis normerne ikke overholdes, vil ris forårsage betydelig skade på kroppen. Desuden påvirker forkert forarbejdning af råvarer en person negativt.
5. Brug af kemikalier for at øge produktiviteten har en skadelig virkning på kroppen. Sådanne korn medfører overhovedet ingen fordele, tværtimod udvikler en person urolithiasis og diabetes.

Uden tvivl vil råvarer af høj kvalitet give uvurderlige fordele for mennesker. Kornkultur vil være en fremragende assistent i kampen mod fedme. Husk, at misbrug af brun ris kan føre til triste konsekvenser. Når du vælger et produkt, skal du foretrække til kendte og betroede producenter.

fordelene og skadene ved rød ris

Video: fordelagtige egenskaber ved brun ris

Fordelene og skadene ved brun ris for vores krop

Et stort antal forskellige sorter af ris vokser på vores planet. Denne afgrøde er en af \u200b\u200bde mest populære på vores planet. Det er en vigtig del af kosten for tusinder af mennesker. Ris koges, stegt, stuet og bages, hvilket skaber snesevis af gastronomiske variationer. Brun ris er ingen undtagelse. Under forarbejdningen fjernes kun den øverste skall fra den, så alle vigtige næringsstoffer forbliver i kornet. Mange er interesserede i spørgsmålet: Hvad er fordelene og skadene ved at spise brun ris?

• Næringsstoffer i brun ris.
• Nyttige egenskaber ved brun ris.
• Brun ris er rig på selen.
• Mangan.
• En stor mængde naturlige olier i brun ris.
• Brun ris reducerer risikoen for at udvikle diabetes.
• Antioxidanter i brun ris og deres fordele.
• Brun ris hjælper med at reparere din lever
• Fordøjelsesfordele ved brun ris
• Fordelene ved brun ris til vægttab og vægtvedligeholdelse
• Mulig skade på brun ris
• Er det værd at udelukkende spise brun ris?
• Hvilke retter bruges i?
• Hvordan tilberedes brun ris?

Brun ris næringsstoffer

En kop sådan ris indeholder 216 kalorier, 5 g protein, 2 g fedt og 45 g kulhydrater, inklusive 3,5 gram fiber fra den anbefalede daglige mængde på 20 til 25 gram pr. Dag for kvinder og 30 til 40 gram pr. dag for mænd. Ved at spise store mængder fiber reducerer du risikoen for type 2-diabetes væsentligt, sænker kolesterol, forhindrer hjerte- og blodkar-sygdomme og fordøjelsesproblemer.

Brun og brun ris er også en fremragende kilde til magnesium, fosfor, zink, thiamin, niacin og vitamin B-6. Magnesium er nødvendigt for, at vores krop opretholder blodtryk og sukker på et normalt niveau, fosfor hjælper i dannelsen af \u200b\u200bDNA, og zink er vigtigt for immunsystemets funktion og dannelsen af \u200b\u200bproteiner. Alle disse stoffer er vigtige byggematerialer for os!

Nyttige egenskaber ved brun ris

Da det faktisk er en helkornsafgrøde, er en brun sort til stor fordel. Læger og ernæringseksperter overalt i verden anbefaler at spise korn, som indeholder klid og spirer i store mængder. I modsætning til dets hvide modstykke indeholder brun ris et stort antal nødvendige nyttige vitaminer og mineraler, som ikke går tabt under forarbejdningen.

I denne forbindelse overhaler den endda dampet ris, som takket være en speciel dampbehandling holder op til 80% af nyttige stoffer.
Takket være dette forbliver følgende i sammensætningen:

• fiber,
• aminosyrer
• antioxidanter
• vitaminer,
• mineraler;
• et stort antal nyttige opløselige og uopløselige kostfibre;

Klid, der ikke fjernes ved forbehandling, er en rig kilde til fiber. Fordøjelige partikler, der kommer ind i mave-tarmkanalen, fjerner toksiner, der samles der. Takket være dette forbedres den generelle tilstand og trivsel. Mange mennesker undervurderer skader på toksiner.

Brun ris er rig på selen.

Selen er et mineral, der findes i brun ris i store mængder. Som en antioxidant hjælper det med at reducere risikoen for hjertesygdomme, gigt og kræft og er også en assistent i kampen mod frie radikaler.

Ifølge undersøgelser har selen en stærk antiviral virkning og forbedrer også reproduktionsfunktioner hos mænd og kvinder. I store mængder kan brugen af \u200b\u200bdette mineral være farligt, men små doser er vigtige for os. Dette stof kommer i ris fra jord og vand.

Her er en kort liste over processer, der kræver selen:

• Styrker immunsystemet
• forhindrer udvikling af kræft
• deltager i hæmatopoietisk funktion,
• fjerner skadelige stoffer fra kroppen,
• hjælper med den normale funktion af hele nervesystemet,
• deltager i aktiviteten i det hormonelle system,
• korrigerer stofskiftet
• er en vigtig komponent i processen til dannelse af bindevæv;

mangan

En kop brun ris imødekommer næsten fuldstændigt vores behov for dette spormineral, der er involveret i fedtsyntese. Det bringer uundværlige fordele for nervesystemet og reproduktive systemer.
Uden thiamin (et vandopløseligt vitamin) indeholdt i kroppen er udviklingen af \u200b\u200bceller og væv simpelthen umulig. Med mangel på mangan bliver thiamin giftig og farlig.

Mangan sætter enzymer i en aktiv tilstand. Det er nødvendigt for korrekt dannelse af strukturen i knogler og led.
Uden dette sporelement er dannelsen af \u200b\u200bdet primære thyreoideahormon, thyroxin, umuligt. Problemer med produktionen af \u200b\u200bdette hormon medfører problemer i kroppen. Kardiovaskulære, fordøjelses- og reproduktionssystemer er mest påvirket. Teroxin er direkte relateret til reguleringen af \u200b\u200bhjertefunktion og blodtryk.

Som enhver antioxidant opretholder mangan et normalt blodsukkerniveau, normaliserer kolesterol og forstyrrer også processen med skade på celler af frie radikaler.

Uden mangan er centralnervesystemets normale funktion umulig. I mangel af dette stof kan der opstå problemer med hukommelse og generel nervøs irritabilitet.

En stor mængde naturlige olier i brun ris

Naturlige olier er meget nyttige og vigtige for os, de hjælper med at normalisere kolesterolniveauer. Undersøgelser har vist, at mennesker, der ofte drikker alkohol, øger koncentrationen af \u200b\u200bkolesterol i deres blod betydeligt takket være brugen af \u200b\u200bbrun og brun ris. Dette beskytter leveren og de indre organer mod skader og udjævner virkningerne af alkoholforbruget. Dette gælder for dem, der har tendens til at bruge det konstant.

Brun ris reducerer risikoen for diabetes

Som en langsom kulhydrat frigiver brun ris gradvist sukker, hvilket hjælper med at stabilisere det samlede niveau af sukker i blodet. Dette er en fantastisk kulhydratindstilling for mennesker med diabetes. Undersøgelser viser, at de, der spiser mindst en halv kop ris om dagen, reducerer deres risiko for at udvikle diabetes med 50%. Sandt nok, hvis du bruger almindelig hvid ris hver dag, som alle andre hurtige kulhydrater, øges sandsynligheden for at få diabetes flere titalls gange!

Antioxidanter i brun ris og deres fordele

Brun og brun ris er rig på masser af antioxidanter. Normalt, når det kommer til antioxidanter, tænker vi straks på produkter som blåbær, mørk chokolade, grøn te, jordbær, vin og mange andre grøntsager og frugter. Men dette er ikke helt sandt. Ris er en fremragende kilde til naturlige naturlige antioxidanter. De hjælper med at opretholde celler i fremragende tilstand og beskytter mod virkningen af \u200b\u200bfrie radikaler. Mennesker, hvor kosten indeholder fødevarer rige på antioxidanter, beskytter sig mod udviklingen af \u200b\u200bmange farlige sygdomme og forbliver unge længere.

Brun ris hjælper med at reparere din lever

Selvom denne ris ikke direkte kan henføres til produkter, der gendanner leveren, påvirker den indirekte den.

• For det første indeholder den meget lidt fedt, og vi husker, at når man behandler tunge fedtholdige fødevarer, som alkohol, fungerer leveren til slid. Dets celler er beskadiget og erstattes til sidst med bindevæv. Når en stor lever består af netop sådan væv, begynder store problemer med dens funktioner. Dette kaldes fedtholdig leversygdom (hepatose).
• for det andet, som vi skrev ovenfor, er en af \u200b\u200bfordelene ved et højt fiberindhold rensningen af \u200b\u200bkroppen af \u200b\u200btoksiner og giftstoffer. Takket være dette reduceres den samlede belastning på vores naturlige filter markant. Han behøver ikke at rense vores blod fra disse giftstoffer, der forgifte kroppen. Selv i mave og tarm kan toksiner komme ind i blodomløbet og skade vores helbred og velbefindende.
• for det tredje er selen en kraftig hepatoprotector og hjælper med at gendanne de meget beskadigede leverceller forårsaget af hepatose såvel som bugspytkirtlen og galdeblæren. Det stimulerer vores organer til at fremskynde regenerering.
  Ris er inkluderet i listen over produkter, der er tilladt til brug under terapeutiske diæter, for eksempel diæt 5. Det ordineres under sygdomme i mave, lever og bugspytkirtel;

Fordøjelsesfordele ved brun ris

Brun og brun ris betragtes som en helkornsafgrøde, da den ikke mister sin skal under forarbejdning i modsætning til dens hvide modstykke. Fordelene ved at spise fuldkorn har længe været kendt. De hjælper med at sænke blodtrykket, reducere risikoen for hjertesygdomme og ophobningen af \u200b\u200bhøjt kolesteroltal.

Kogt brun og brun ris hjælper med at bekæmpe fordøjelsesbesvær og forbedrer fordøjelsesprocessen og assimilering af næringsstoffer. Dette produkt hjælper med at normalisere maven og frigøre dig for forstoppelse på trods af at ris er et af de produkter, der styrker stolen.
Det er perfekt til brug under mavesår i mave og tolvfingertarmen samt til andre sygdomme, hvor integriteten af \u200b\u200bovertrækningen af \u200b\u200bfordøjelsessystemets indre organer er forringet.

Fiber, som findes i store mængder i fuldkorn, hjælper med at fjerne giftstoffer og skadelige partikler fra fordøjelsessystemet. Det fungerer som en børste, der renser toksiner fra maven på væggen og binder dem op og forhindrer dem i at sætte sig fast igen. Det er bevist, at brugen af \u200b\u200bbrun og brun ris, ligesom alle komplekse kulhydrater, reducerer sandsynligheden for at udvikle tyktarmskræft på grund af den store mængde fiber.

Fordelene ved brun ris til vægttab og vægtvedligeholdelse

Som ethvert produkt giver brun ris et væsentligt bidrag til vores kost. At være et komplekst kulhydrat giver det store fordele og giver et stort energiforbrug. I modsætning til hvid ris, som er en hurtig kulhydrat, er brun, at komme ind i maven ikke et hurtigt spring i blodsukkeret. Det fordøjes meget længere på grund af det store antal fibre og giver dig mulighed for at føle dig fuld i lang tid. Du vil ikke spise noget igen om en time. Generelt bruges ris i et stort antal diæter, da det har et antal nyttige og uerstattelige egenskaber.

Mulig skade på brun ris

Ethvert produkt, som vi spiser, ris kan bære både gavnlige egenskaber og skade. Dette skyldes egenskaberne ved selve produktet, dets sammensætning eller metoden til dets tilberedning.

arsen

En af dem er det høje indhold af arsen. Den findes i alle typer ris, men i modsætning til hvidpoleret i brun og brun findes den i store mængder.
Arsen er en stærk gift, der kan forårsage alvorlig skade og endda forårsage forgiftning. Det er i stand til at ophobes i kroppen ved konstant brug.
Dens indhold er forbundet med processen med at dyrke ris. For at slippe af med det meste af denne gift, skal du skylle risen grundigt i flere vand før tilberedning. Dette hjælper med at fjerne op til 80 procent af dette skadelige stof fra korn.

Allergiske reaktioner på brun ris

Som enhver anden mad kan brun ris være et stærkt allergen for nogle mennesker. Deres krop reagerer på en bestemt type protein i sammensætningen. Hvis du lider af nogen form for fødevareallergi, skal du altid læse produktets etiketter inden brug. Ris kan bruges sammen med andre produkter såsom nødder, soja og gluten til fremstilling af et stort antal produkter: mel, bageriprodukter, snacks og endda slik. Kontakt med dem kan forårsage en alvorlig allergisk reaktion hos modtagelige mennesker. Tag dette meget omhyggeligt, da reaktionen kan være meget stærk og ret farlig for dig.

Alfa-picolinsyre i brun ris

Når du har kogt risen, kan du med sikkerhed opbevare den i køleskabet. Holdbarheden bør ikke være længere end fem dage. Kogt ris med fuldkorn er rig på næringsstoffer og fugt. Dette er ideelle betingelser for udvikling af patogene bakterier og svampe. Et stof kaldet tryptophan behandles af visse typer mikroorganismer til en forbindelse kaldet alfa-picolinsyre. Med dets anvendelse er udvikling af overfølsomhed, allergiske reaktioner og apotose mulig. Apotose er processen med død og forfald af celler og væv, hvor cellen bryder op i separate legemer, der er begrænset af plasmamembranen.

aspergillose

Blandt det store antal skadelige mikroorganismer, der med succes kan forplantes i ris, inklusive brune, såsom bakterier, svampe og skimmel, er en af \u200b\u200bde farligste Aspergillus-svampe. Det er et kendt aflatoxin, og det er bevist, at det er i stand til at provokere udviklingen af \u200b\u200bkræft. Det er også dårlige nyheder, at denne svamp kan reproducere både på kogt og ubearbejdet ris. Det er vigtigt at forberede og opbevare dette produkt korrekt. Forsøg at spise det så hurtigt som muligt efter madlavning for at beskytte dig selv mod risikoen for at spise aflatoxiner. Selv i betragtning af, at sandsynligheden for forgiftning af dem er meget lille, vil det ikke være overflødigt at være i stand til korrekt at tilberede og opbevare brun ris. Denne viden vil beskytte dig mod alle mulige farer, der kan vente på dig.

Er det værd at udelukkende spise brun ris?

Uanset hvilken risiko du vælger til sidst til din diæt - enhver korn af korn er meget sundt. Ja, en sort med brun ris er uden tvivl bedre end sin hvide modstykke. Ikke desto mindre er enhver af sin art og sort mere anvendelig end de fleste kilder til kulhydrater, som vi forbruger, såsom bageri og pasta. Ris indeholder mange nyttige stoffer og en minimumsmængde skadelige komponenter. At være en naturlig mad med et minimum af forarbejdning - du får en kilde til sund og nyttig energi, som er et gebyr på en masse styrke.

Hvilke retter bruges i?

Da ris er populær overalt på vores planet, bruges den til at tilberede et stort antal forskellige retter. Det bruges som en sideskål eller fungerer som en ingrediens i mange retter. Det bruges i supper til fyldning, fungerer som basis eller tilføjelse til kød og grøntsager, det stegt, kogt, stuet og bagt. Det er en vigtig ingrediens i asiatiske, kaukasiske, italienske og andre køkkener.

Hvordan tilberedes brun ris?

Hvis du er interesseret i at medtage brun ris i din diæt, så først spørger du dig selv spørgsmålet, hvordan man tilbereder brun og brun ris, der er sprød for at få den maksimale fordel? Hvid ris er udbredt i vores land, og mange mener, at dens brune modstykke er smagløs og spiser den udelukkende for at opretholde sin diæt. Denne erklæring er langt fra sandheden, og den viser kun en ting; de ved ikke, hvordan de skal forberedes korrekt.

Det siger sig selv, at sammenligning af hvid og brun ris ikke er helt sand, fordi hvid under alle omstændigheder ikke vil være blødere og mere varieret, fordi det ikke forstyrrer en skamlignende skal. Enkle regler hjælper dig med at lave mad fra denne fuldkornsafgrøde ikke kun meget velsmagende, men også meget sunde retter.

For at tilberede ris om morgenen skal du først suge det om natten. Takket være dette vil kornet svulme op og blive blødere, plus vandet vil fjerne det meste af de skadelige urenheder, såsom arsen. Efter dette skal du skylle korn, hæld rent vand og sætte i ild, vent til kogning og kog i gennemsnit 12 minutter. Gentag derefter proceduren: hæld koldt vand, kog op og kog over svag varme i ca. 14-17 minutter. Efter dette skal du fjerne gryden fra varmen, indpakke og lægge et varmt sted i yderligere 25 minutter. Ja, denne opskrift virker usædvanlig og besværlig nok, men i sidste ende viser det sig virkelig velsmagende!

I dag køber og spiser mange mennesker brun ris, hvis fordele og skader længe er blevet drøftet af ernæringseksperter og læger. Korn af sådan ris underkastes ikke stærk forarbejdning, de fjerner bare den øverste skræl. Nuancen af \u200b\u200bsådanne ris varierer fra lysebrun til farven på mælkeschokolade. Tilstedeværelsen af \u200b\u200bklid giver kornet en næppe mærkbar nøddeagtig smag og lugt.

Brun ris - kalorier og næringsværdi

Før folk lærte at male korn til en hvid tilstand, var brun ris deres vigtigste mad. Brun korn er meget mere nyttigt end dets modstykke, da alle nyttige stoffer opbevares i det i sin oprindelige form.

Sammensætningen af \u200b\u200bbrun ris er:

• en stor mængde fiber;
• folinsyre;
• aminosyrer;
• pektin;
• vitaminer fra gruppe B, A og C;
• mineraler og sporstoffer.

Det skal bemærkes, at der ikke findes gluten i dette korn, hvis anvendelse forårsager allergiske reaktioner hos mange mennesker.

Korn med højt kalorieindhold - mere end 330 kcal. Men når det koges, falder dette tal til 110 kcal, så dette produkt bruges endda i diæter til vægttab.

Forholdet mellem BZHU og glykæmisk indeks

Produktets glykæmiske indeks er 50 enheder, så det kan inkluderes i menuen for personer med diabetes. Læger anbefaler endda evigt at udskifte hvid ris med en høj GI med en brun sort, hvilket blandt andet også er meget nyttigt.

Denne korn indeholder en betragtelig mængde komplekse kulhydrater (mere end 75% af den samlede masse), som mættes og giver en lang sæthedsfølelse. Det indeholder også protein (ca. 7 g pr. 100 g produkt) - byggematerialet til hver organisme. Mængden af \u200b\u200bfedt er minimal - kun 1 - 2%.

Fordelene ved at bore ris til kroppen

Moderat forbrug af brun ris er meget gavnligt for kroppen.

Han hjælper:

• rens hele fordøjelseskanalen fra de toksiner og toksiner, der er akkumuleret deri;
• styrke nervesystemet;
• mindske surheden i maven;
• styrke hjerneaktivitet (påvirker positivt koncentration, tænkning og hukommelse);
• styrke hjerte og blodkar
• forbedre nyrefunktionen;
• lavere kolesterol;
• forbedre hudfarve og hårtilstand
• tabe sig;
• lindre hævelse og normalisere vandbalancen i kroppen.

Det er især nyttigt til neurose, gigt, artrose, dermatitis, onkologi, hjertesygdom.

Sådan bruges det: medicinske opskrifter

Brun ris er hård og kogte meget længere end normalt. Derfor mener mange, at det er lækkert vanskeligt at lave mad.

Faktisk er dette ganske enkelt:

1. Blød ris natten over i koldt vand.
2. Hæld koldt vand, kog op, kog i 10 minutter, skyl.
3. Hæld koldt vand igen, kog op og kog ¼ time.
4. Pand panden i et tæppe et stykke tid, så risen når den ønskede tilstand. Fyld med olie.

Korrekt kogt ris er blød, smuldrende og duftende. Fra brun ris kan du tilberede lækre korn, pilaf, buddinger og gryderetter. Du kan kombinere det med alle produkter: kød, grøntsager, svampe, fisk.

Til medicinske formål bruges brunt korn forskelligt.

For at rense samlingerne af salte skal du for eksempel følge denne algoritme:

• Skyl kornet, og anbring i 5 kopper, 2 spsk. l. og hæld 200 ml koldt vand. Nummer og anbring et mørkt sted i 24 timer.
• Tøm og fyld kornet på igen. Gentag yderligere 4 gange efter en dag.
• I 6 dage, kog ris fra det første glas og spis til morgenmad. I et tomt glas sættes en ny portion korn og hæld vand.
• På dag 7 koges kornene fra det andet glas og fortsættes i 40 dage.

Efter en sådan morgenmad kan du spise enhver mad, men kun efter 4 timer. En sådan rengøring kan udføres højst 1 gang på 12 måneder. Det skal tages i betragtning, at kroppen på dette tidspunkt sammen med salte kan miste meget kalium, så det er nødvendigt at indtaste produkter med et højt indhold i menuen.

Befolkningen i Tibet bruger brun ris til at rense tarmen af \u200b\u200btoksiner. Hver dag i 10 dage anbefaler de at sluge rå korn i henhold til antallet af leveår. På samme tid kan du ikke drikke korn med vand. 3 timer efter et sådant måltid kan du spise som sædvanligt.

Nyttige egenskaber til vægttab

Det høje indhold af plantefibre og andre biologisk aktive stoffer gør det muligt at bruge brun ris til vægttab. Derudover har brunt korn meget mindre stivelse end hvidt. Som et resultat af forbedring af mave-tarmkanalens aktivitet begynder en person at tabe sig og slippe af med toksiner, der er akkumuleret i tarmen. Vægttab ledsages af en forbedring af det generelle velvære og endda udseende. Huden bliver frisk og sund. En person føler en kraftig bølge af energi, energi og styrke.

De siger, at kun ved at udskifte kartofler, pasta og hvid ris med brun korn, kan du tabe fra 3 til 5 kg overskydende vægt uden nogen anstrengelse.

Men med sygdomme i mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system, en tendens til forstoppelse og alvorlig fedme, er det bedre at opgive denne metode til vægttab.

For at produktet skal have størst mulig fordel, skal det vælges korrekt. Jo mørkere korn, jo bedre. Dette antyder, at deres behandling var minimal. Prisen på sådan ris kan ikke være lav, den koster altid meget mere end normalt.

Brown Rice Diet: Fundamentals

Brun riskosten betragtes som en af \u200b\u200bde mest blide og bløde. Ris i sig selv er meget nærende og efterlader en metthedsfølelse i lang tid, så under en sådan diæt behøver du ikke konstant at lide af sult.

Du kan selv vælge det mest passende diætformat:

• faste dag;
• tre dage;
• syv dage.

Ris serveres bedst med friske eller stuede grøntsager. Som et supplement til hovedretten - kogt ris - kan du bruge andre retter: friske salater fra urter, grøntsager og frugter, grøntsagsbuljongter, kogt svampe, yoghurt. For at genopfylde forsyningen med vitaminer skal du spise nødder, tørret frugt, æbler. En portion tilberedt ris bør ikke overstige 200 g. Sørg for at drikke nok rent drikkevand, urteafkog eller let brygget grøn te.

Mulig skade og kontraindikationer

Selvom de gavnlige egenskaber ved sådan ris er uden tvivl, skal du ikke glemme de negative aspekter ved dens anvendelse. Du behøver ikke at spise retter fra denne korn for ofte: 2 til 3 gange om ugen er nok. En del af ris er i stand til at dække kroppens daglige behov for mange stoffer.

Hyppigere brug af det kan føre til forstoppelse, da ris har en stærk, astringent virkning.

Blandt manglerne er det nødvendigt at nævne den korte holdbarhed. I modsætning til hvid ris kan brun kun opbevares i køleskabet i en hermetisk forseglet beholder. I skallen på kornene er der mange stoffer, der kan oxideres under langtidsopbevaring, hvilket resulterer i, at produktet bliver ubrugeligt.

I fravær af kontraindikationer vil moderat forbrug af brun ris utvivlsomt medføre store fordele for kroppen. Det anbefales at spise for at forhindre forskellige sygdomme, styrke immunitet, rense salte og normalisere fordøjelsesprocesser.

Brun ris, hvis fordele og skader stadig ikke er kendt for vores kunder, betragtes som eksotiske, som ikke alle tør at lave mad. Dette er et spørgsmål om vane. De fleste af os er vant til at spise hvid ris, men kan det erstattes med brun ris, vil det ikke skade vores krop?

Hvilken type udlandsk ris?

Ris tilhører selv kornfamilien. Denne plante vokser på de fleste kontinenter, men til vores beklagelse ikke i Europa. Alt, hvad der er blevet sagt, gælder dog kun for vildtvoksende ris, men det dyrkes næsten overalt, da ris udover dets fordelagtige egenskaber for kroppen er et af de mest foretrukne produkter til at tilberede retter i alle verdens køkkener efter dens smag.

Brun ris er faktisk ikke-flåede kerner af poleret ris. Samtidig skal det bemærkes, at det er denne tynde linje, der adskiller de to arter, dvs. skallen og indeholder de fleste af de nyttige stoffer, der er nødvendige for vores helbred!

Sammensætning af brun ris

Denne type ris er kendetegnet ved en temmelig rig sammensætning af mikroelementer og stoffer, der bestemmer dens fordele. Det indeholder:

Derudover indeholder nucleoli og brunrisskallen så vigtige mineraler som:

• natrium;
• calcium;
• magnesium,
• kobber;
• mangan;
• jern;
• phosphor;
• kalium;
• zink.

Desuden kan kalorieindholdet i dette produkt næppe kaldes lavt. I hundrede gram korn, omkring tre hundrede og halvtreds kalorier. Kalorieindholdet i kogt (kogt) brun ris er imidlertid ikke mere end hundrede og tyve kalorier, hvilket heller ikke er lille, men tallet vil ikke blive skadet. Om dette "" fortæller senere, men nu er det tid til at lære om de fordelagtige egenskaber ved brun ris.

Nyttige egenskaber

Selvom forskere har kendt til de sundhedsmæssige fordele og fordele ved brun ris i lang tid, ophører dette produkt i dag ikke med at forbløffe dem. Her er de grundlæggende egenskaber ved ris:

• Risretter er hjertelige og nærende. Når du har spist en portion, får du et løft af energi og glemmer sult i lang tid, hvilket gør det muligt at tilbringe dagen med maksimal fordel og helbrede kroppen. Kulhydrater, som er en del af produktet, behandles fuldstændigt og debugges ikke "på en bedre dag". Derfor betragtes risretter som diæt og gavnlige for vægttab.
• Planteproteinet findes i brun ris er essentielt for dannelse af sunde celler og muskelvæv.
• Mange korn indeholder gluten, der fungerer som et kraftfuldt allergen. Desuden er det ikke i de kerner, vi overvejer i dag. Og det betyder, at det at spise brun retter er ufarligt, men sundt!
• Dette korn bør også indgå i kosten, fordi det indeholder B-vitaminer, som er nødvendige for, at vi kan arbejde jævnt og styrke nervesystemet, såvel som for en korrekt energikonvertering.
• Fiber, der er rig på ris, kan fjerne skadelige stoffer, der er samlet i det, normalisere tarmens bevægelighed, lindre diarré og reducere surhedsgraden af \u200b\u200bgastrisk juice.
• Undersøgelser har vist, at risgryn har en gavnlig virkning på hjernens aktivitet, øget koncentration, stimulerer tankegang og forbedrer hukommelsen.
• Magnesium er i stand til at beskytte kroppen mod virkningen af \u200b\u200bdødelig stress.
• Kalium nærer hjertemuskelceller, hvilket reducerer risikoen for hjerteinfarkt.
• Med korrekt regelmæssigt forbrug af brun ris sænker du niveauet for dårligt kolesterol i blodet og beskytter kroppen mod farlig åreforkalkning.
• Derudover forklares fordelen ved brun ris ved, at du med korrekt brug af retter baseret på den kan kontrollere sukkerniveauet, hvilket er meget vigtigt i behandlingen og forebyggelsen af \u200b\u200bdiabetes.
• Denne form for ris sænker også blodtrykket og forhindrer udviklingen af \u200b\u200bhypertension og lindrer symptomerne.
• Spise kogt brun ris, kan du lækker og uden medicin fjerne overskydende væske fra kroppen, slippe af med ødemer og også gendanne nyrerne.

Ris er det mest almindelige og mest anvendte korn i mad. Videnskabsmænd mener, at det er blevet konsumeret i mere end ti tusind år, og det er derfor meget muligt at antage, at det i de tidlige stadier, indtil menneskeheden havde mestret rengøringen og dampingen af \u200b\u200bris, var brun ris, der var hovedmaden. Hans stamtavle begynder i Indien, hvor han oprindeligt blev brugt som et lavkvalitetsprodukt, men da den indiske adel prøvede det, fik brun ris verdensomspændende berømmelse.

Hvad er forskellen mellem brun ris og almindelig

brun  (det kaldes også ”brun” eller ”last”) og hvid ris er i det væsentlige den samme ting. Forskelle kun i behandlingsstadierne. Kun den gule øverste skræl fjernes fra brun ris, og resten, klidskal, forbliver på kornet. Takket være denne skal, har brun ris en let lugt og lugt af valnød. Farveskemaet for langstrakte lastkorn spænder fra let kaffe til hvid chokolade.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Kalorieindhold i ris er ret højt: fra 285 til 345 kcal pr. 100 g, selvom kalorieindholdet i et kogt produkt falder til 110-120 kcal.

Den kemiske sammensætning af 100 g last indeholder:

•   - 0,07 mg - 6% af en voksen daglige norm;
•   - 0,01 mg - 1% af normen for en dag;
•   - 1,62 mg - 11% af normen;
•   - 1,01 mg - 20% af normen;
•   - 0,16 mg - 13% af den daglige norm.

  I henhold til sammensætningen af \u200b\u200bmineraler indeholder 100 g:

•   - 28 mg - 3% af den daglige norm;
•   - 0,8 mg - 6% af normen;
• - 25 mg - 7% af normen;
•   - 1,09 mg - 52% af normen;
•   - 115 mg - 16% af normen;
•   - 1,09 mg - 11% af normen;
•   - 115 mg - 2% af den daglige norm for en sund person.

Ved du det Hold brun ris væk fra lugtende fødevarer og krydderier - korn absorberer lugt. Det bedste opbevaringssted er et køleskab, fordi stuetemperatur fører til oxidation af næringsstoffer i skallen af \u200b\u200bkorn.

Opbevaringstid for last - fra seks til otte måneder.

Fordele for den menneskelige krop

Nyttigheden af \u200b\u200bdette produkt forstås stadig ikke fuldt ud. Oplev mere og mere dens helbredende egenskaber. Derfor dvæler vi kun ved nogle få:

• Ernæring og metthed. En portion er nok til at glemme sult og genoplade dine batterier. Kulhydraterne, der udgør brun ris, samles ikke op, men er helt forbrændte.
• Proteinet i dets sammensætning er nødvendigt for celledannelse og deres korrekte funktion. Protein er især værdifuldt for muskelvæv.
• Fordelagtige stoffer med en positiv effekt på nervesystemets kontinuerlige funktion.

• Fiber normaliserer sammentrækningen af \u200b\u200bvæggene i tarmens rørorganer og bidrager derved til fremme af dens indhold til udgangen og renser også fordøjelseskanalen for toksiner.
• Påvirker gunstigt hjernens effektivitet:  styrker hukommelsen, aktiverer tankeprocesser og forbedrer koncentration af opmærksomhed.
• Magnesium beskytter mod de ødelæggende virkninger af stressende stød.
• Kalium mætter myokardiet, hvilket reducerer risikoen for hjerteinfarkt signifikant.
• En systematisk og ordentlig diæt med brun ris kan sænke kolesterolniveauer i blodet og også beskytte mod åreforkalkning.

• Korrekt og moderat indtag af last hjælper med at kontrollere sukkerniveauer, og dette er nødvendigt for at forebygge og behandle diabetes.
• Det har evnen til at sænke blodtrykket og forhindre progression af hypertension.
• Brug af et sådant produkt normaliserer nyrenes funktion, fjerner overskydende væske og eliminerer ødemer.

Derudover gør brun ris huden bedre, mere elastisk, og dens farve bliver sundere; hjælper med at styrke hår og negle; positiv effekt på leddene, især hos mennesker i alderen år; anbefales til personer med lavt blodsukker; hjælper med at øge mængden af \u200b\u200bmælk under amning.

Vigtigt! Jo mørkere ris, jo sundere er den.

Sammenfattende skal det bemærkes, at du ikke har brug for last højst to eller tre gange i løbet af ugen. Derefter vil dens nytteværdi være maksimal.

Hvordan man laver mad og hvordan man laver brun ris

• Først skal du suge det i koldt vand i 9-10 timer.
• Hæld kornene i iskoldt vand under tilberedningen.
• Kog i ca. 10 minutter, skyl derefter med koldt vand.
• Hæld derefter igen i koldt vand og kog i 15 minutter.
• Efter at være klar til at fjerne beholderen med ris fra ilden og indpak den med noget varmt (tæppe, plaid osv.).

Det laver ekstremt velsmagende buddinger, gryderetter, korn og pilaf. Fragteretter er uundværlige i faste dage. Høj mætning af korn med kulhydrater og mineraler "dræber" suget efter slik, salt og forskellige krydderier.

  Som et eksempel kan du medbringe en interessant krydret tallerken med ris og fisk.

Blød halvandet glas brun ris natten over. Skyl gennem et dørslag om morgenen ( er det vigtigt at:  vand skal dræne helt). Steg den i vegetabilsk olie, indtil kornene får en mørkere nuance. Steg en mellemstor løg separat til en gennemsigtig tilstand og tilsæt et pund aborre filet, skåret i strimler. Steg indtil halvkogt, og sæt derefter chilipeber (efter smag) og kogt ris.

Rør alt sammen, og tilsæt vand (du kan fiske bestanden), så 2 cm væske dækker indholdet. Når den er klar, drys med en citronskum og læg den til side i cirka 20 minutter.

• 1 liter smeltevand;
• 8 højdepunkter
• 3 spsk. l. sukker;
• 4 spsk. l. brun ris.

   Hæld smeltevand i en passende beholder (hvis der ikke er noget smeltevand, er det også egnet filtreret), anbring rosiner, sukker og ris i de ovenfor angivne doser. Beholderen er dækket med gaze og insisteret på solen i tre dage. Når den er klar, skal du adskille en portion om dagen med et volumen på 500 ml. Opdel denne del i fire modtagelser og brug efter måltidet. Hvis kroppen ikke viser tegn på protest, kan du bruge en sådan kvass oftere, men derefter bør dosis reduceres.

Tibetansk tarmrensning:  Velegnet til både generel forebyggelse og vægttab.

Hver dag skal rå korn sluges på tom mave. Antallet af korn er lig med antallet af år en person. Man kan ikke drikke korn med noget. Spisning er mulig tidligst tre timer efter indtagelse af last. Efter syv om aftenen er kun svag te og vand tilladt.

Optagelsesforløbet er ti dage med en gentagelse på halvanden måned.

Vigtigt! Overfyld ikke skålen, tilsæt et minimum af salt.

Hvem det er umuligt at spise, og om der kan være skade

Dog kan det skade helt sunde mennesker. Overdreven brug af det kan føre til hypertension og urolithiasis.Det er også skadeligt i tilfælde af overtrædelse af opbevaringsregler og forkert håndtering. Last, der har været i åben emballage i mere end en måned, og som også har været udsat for direkte sollys, er uegnet til brug.

Ved du det Risvand kan bruges som stylingsmiddel, shampoo og skyllemiddel.

Brun ris er meget værdsat af elskere af lækker mad for sin unikke smag og store ernæringsmæssige værdi. Det er vigtigt inden for medicin og ernæring. Men du kan kun forstå alle dens fordele ved personlig at blive bekendt med dette fantastiske, men overkommelige produkt.

Ris - et af de vigtigste fødevareprodukter, skelnen mellem brun (brun) og hvid type produkt. Korn forarbejdes ved let slibning, dets shell har en brunlig farve, og den kogte grød har en lidt usædvanlig smag. Til alle, der forsøger at gøre deres diæt rationelle, anbefaler ernæringseksperter at spise brun eller brun ris, som eksperter kalder "last." Dette korn forsyner kroppen med alle de nødvendige mineraler og giver i lang tid en følelse af fylde.

Fordele og skader på brun ris for kroppen

For at opnå denne type korn fjernes kun den beskyttende skal (skallet) ved forarbejdning af korn, og kernen og det meste af klidet røres ikke, så næsten alle næringsstoffer bevares. Nyttige egenskaber ved brun eller brun ris:

• Det er nærende og tilfredsstillende. Kulhydrater, der er i brun (brun) ris, brændes fuldstændigt.
• Det protein, som denne sort af produkt indeholder, er nødvendigt for muskelvæv, tjener til dannelse af celler, sikrer deres normale funktion.
• Glutenfri, som er et stærkt allergen.
• Det høje indhold af B-vitaminer sikrer uafbrudt funktion af nervesystemet, dannelsen af \u200b\u200benergi.
• Fiber fjerner toksiner såvel som toksiner, giver rensning af fordøjelseskanalen, normaliserer tarmfunktionen, sænker surhedsgraden af \u200b\u200bgastrisk juice.
• Brun eller brun ris kan normalisere blodtryk og nyrefunktion. Med dens regelmæssige anvendelse falder kolesterolniveauet i blodet, udviklingen af \u200b\u200bhjerteinfarkt, forhindres hypertension.

I modsætning til hvid, brun (last) ris er af stor værdi for mennesker. Slibet korn (en hvid sort af produktet) forarbejdes og indeholder få mineraler og vitaminer. Brun ris indeholder en stor mængde mineraler, kostfiber, protein, flerumættet fedt, er rig på B-vitaminer. Det er nyttigt for personer med diabetes, fordi korn har et lavt glykemisk indeks og hjælper med at sænke blodsukkeret.

Ved regelmæssig brug af brun eller brun ris i ernæring, forekommer:

• styrkelse af nervesystemet;
• forbedring af kardiovaskulær aktivitet;
• styrkelse af muskeltonus (vigtigt når man taber sig);
• forbedring af hudtilstand, hårstruktur;
• reduceret kolesterol- og triglyceridfedt, der deponeres i problemområder.

Men du kan ikke spise brun (brun) ris oftere 2-3 gange om ugen, ellers kan forstoppelse og oppustethed vises. For mennesker med en tendens til disse forhold anbefales dette produkt ikke. Skader på kroppen kan også forårsages af forkert opbevaring. Efter købet skal du anbringe den åbne pakke korn i køleskabet, fordi dens skal indeholder olier, der oxiderer, når de interageres med luft, sollys, og produktet begynder at forringes.

Sammensætningen og kalorieindholdet i brun ris

Brun ris har en rig sammensætning (100 g af produktet indeholder 330 kcal). Det indeholder:

• fiber;
• kostfiber;
• essentielle aminosyrer;
• umættede fedtsyrer;
• proteiner og en minimal mængde kulhydrat;
• vitaminer C, A, E, gruppe B (B1 (thiamin), B9 (folsyre), B3 (niacin), B2 (riboflavin), B6 \u200b\u200b(pyridoxin));
• magnesium, fosfor, kalium, zink.

Hvordan laver man det, og hvor meget?

For at bevare sundheden anbefales det at medtage brun (brun) ris i kosten. Når du laver mad, er det bedre at kombinere det med grøntsager, fisk, du kan tilberede pilaf med kylling, lam eller svinekød. Dette produkt er hårdere end dets hvide modstykke, så det tager længere tid at tilberede. Hvis du laver en sideskål ud af den, kog den sådan:

• blødgør kornet med koldt vand i flere timer (helst natten);
• kog i 10 minutter, efter kogning, fjern det fra varmen, skyl;
• fyld med vand og kog i 15 minutter;
• tag det ud af komfuret, tøm væsken, indpak det med et tæppe, lad det stå i 10 minutter.

Brun ris madlavning opskrifter

Madlavning af mørk ris (fragt) er ikke noget kompliceret, men der er nogle funktioner. Det tager meget længere tid at tilberede end almindelig poleret (hvid) - mere end 30 minutter. Kogt korn kan være meget stiv, og for at få en blød og smuldrende grød skal du hælde koldt vand på det i flere timer, før du laver mad eller endda om natten. En sådan skål er en fremragende sideskål, diæt og kalorifattig.

Med grøntsager og svampe i dobbeltkedel

Retter kogt i en dobbeltkedel er sunde, velsmagende og saftige. Brun (brun) ris er meget enkel at tilberede ved hjælp af denne teknik. Vi tager det forberedte korn og vand med en hastighed på 1: 2, skylles godt med koldt vand, sæt dampkogere i skålen, salt vandet lidt og fyld det med korn. Vi indstiller timeren i en dobbeltkedel i 30-35 minutter, når skålen er klar.

• hvidløg - 2 nelliker;
• porcini-svampe (eller en hvilken som helst brun farve) - 3 stk .;
• grøntsager (broccoli, blomkål, gulerødder, majs, selleri) - at vælge imellem;
• vand - 2 spsk .;
• ris (brun eller brun) - 1 spsk.

fremstilling:

1. Vi tager svampe, skåret i terninger, hakker hvidløg fint.
2. Læg ris (brun) i en dobbelt kedelkurv, hæld vand, tilsæt svampe med hvidløg.
3. Vi lægger grøntsagerne i et andet rum. Så snart de er klar, skær dem i små stykker, føj til det færdige korn.
4. Luk låget. Fadet tilføres i 10 minutter, server.

Med kylling i gryden

For at tilberede ris (brun) med kylling i en gryde er der ikke brug for meget tid. Brug en dyb stege med et låg. Opskriften er meget enkel, og den færdige parabol vil ikke kun være velsmagende, men også stor. Kyllingekød bliver saftigt og blødt, når det koges. Men den vigtigste ting er, at en sådan skål betragtes som diæt og kalorifattig, så du kan inkludere den i kosten, selv med vægttab.

• hudfri kylling (tag kyllingebryst, kalkun eller kalvekød) - 200 g
• ris (brun eller brun) - 50 g
• skalotteløg - 1 stk.
• hvidløg - 1 fedd
• tomater - 1 stk.
• vand - 2-3 spsk.
• gurkemeje - 1,25 tsk
• greener (koriander, basilikum, mynte) at vælge imellem - 1 flok
• havsalt - efter smag
• olivenolie - efter smag

fremstilling:

1. Lav hakket kød med en blender.
2. Hell brun (brun) ris med vand, så den dækker kornet. Indstil til kogning på medium varme.
3. Blancher tomaterne med kogende vand i 2 minutter, fjern skrælen fra tomaterne, skræl frøene, skåret i små terninger.
4. Hakk løg og hvidløg fint.
5. Hæld en spiseskefuld olivenolie og vand i gryden. Sæt løg, hvidløg, bring det til blødhed.
6. Tilsæt tomater, lad det simre i 10 minutter, tilsæt en teskefuld gurkemeje. Hvis det ønskes, kan du tilføje limesaft (1 spsk.) Og frisk hakket ingefær (1 tsk.).
7. Læg hakket kød i en gryde, lad det småkoke, indtil det er mørt (15 minutter).
8. Vi blander den resulterende masse med ris, pynter eventuelt med urter.

Opskrift på pilaf i en langsom komfur

Pilaf koges ikke kun i en gryderet, dyb stegepande, men også i en langsom komfur. Når du bruger brun (brun) ris, bliver skålen duftende og velsmagende og får en usædvanlig farve. Saftig kylling er ideel til en sådan opskrift, og de tilsatte krydderier vil gøre skålen mere original. Pilaf lavet af brun ris, hjertelig og kalorifattig. Når man følger en diæt, konsumeres den i små mængder.

• brun eller brun ris - Art.
• vand - 2 spsk.
• løg - 1 stk.
• varm peber - efter smag (1 pod)
• gulerødder - 1 stk.
• hvidløg - 2 nelliker
• salt efter smag

fremstilling:

1. Hæld brun (brun) ris i koppen, skyl godt (ellers er pilaf med korn af skrald).
2. Vi renser løg, peber og hvidløg, slib, tre gulerødder på et rivjern (lille).
3. Sæt forberedte grøntsager i multikogekapaciteten, tænd for "Bagning" -tilstand (egnet til at tilberede pilaf), indstil timeren i 5 minutter. Vi tilsætter ikke olie.
4. Vi introducerer vasket ris (brun) til grøntsager, den rigtige mængde vand, salt, indstil tilstanden "Boghvede".
5. Efter signalet om programmets afslutning er pilaf med brun ris klar.

Hvor nyttig er denne type ris til vægttab?

Brun eller brun ris er kalorifattig, i 100 g af produktet er kun 330 kcal. Dette er nok til, at kropsvægten gradvist begynder at falde. Med et højt indhold af fiber og kostfibre forbedres tarmen, dens mikroflora, slagger, skadelige stoffer udskilles, hvilket hjælper med at fremskynde processen med at tabe sig. Uforarbejdet brun (brun) ris er meget nærende, tilfredsstiller sult, forsyner kroppen med de nødvendige stoffer.

Tilberedning af brun (brun) ris til vægttab:

Mulighed nummer 1

• Vi tager 1 spsk. ris korn, skyl, kog i en gryde i 2 spsk. vand (30-35 min.).
• Fjern det fra ovnen, indpak det efter 15 minutter. grød er klar.

Mulighed nummer 2

• Hell brun ris, kog i 30 minutter.
• Sluk for ovnen, dæk gryden med et håndklæde, lad det stå i 15 minutter. til hævelse.

Mulighed nummer 3

• 1 spsk. vasket brun (brun) ris, kog i 5 spsk. vand.
• Vi hælder ned i et dørslag, skylles med varmt vand, sætter det i en gryde, indpak det med et håndklæde til dampning.

Mulighed nummer 4

• Vasket brun eller brun ris koges i 2 spsk. vand, sættes i ovnen i 45 minutter.
• For at gøre grøden mere smuldrende, skal kornet blødlægges i flere timer, inden det koges i koldt vand.

Til effektivt vægttab bruges en diæt med brun (brun) kogt ris. Brug dette korn i dets rene form uden olie, sukker og salt (portion 60 g). Diæten er streng, fisk og kød bruges ikke, så du er nødt til at diversificere kosten med friske eller stuede grøntsager, frugter. Du skal drikke mindst 2 liter vand om dagen. Ris diæt beregnes kun i 1 uge. Gravide kan ikke bruge denne metode til at tabe sig.

• Morgenmad: en portion grød, grapefrugt, grønt æble eller pære (højst 2 stk pr. Dag).
• Frokost: en portion grød, en kop vegetabilsk bouillon, stuede grøntsager eller damp (blomkål, hvidkål, kålrabi, gulerødder, zucchini, rødbeder).
• Middag: en del grød (tilladt med fedtfattig pilaf tilladt), en kop vegetabilsk bouillon, grøntsagssalat, du skal skifte dampede svesker (flere stykker) og figner, mandler (10 stk.), Valnød (4 stk.).

To gange om eftermiddagen er det tilladt at spise honning 2 tsk, frugtsalat. Efter en dag skal du medtage en kop yoghurt eller fedtfattig kefir i kosten. Grøntsagssalat kan tilberedes af gulerødder, kål, radiser, paprika, agurker, tomater, selleri. Du skal fylde salaten med citron eller grapefrugt juice. Forholdet for hver dag skal være anderledes end den foregående. Hvis du viser tålmodighed, vil resultatet ikke skuffe. Efter kosten er det tilrådeligt at tilbringe en gang om ugen en hvilken som helst faste dag.

Foto: ligner brun upoleret ris