Чудесен начин да разнообразите отвратително домашно меню е да приготвите популярно италианско ястие - Alla carbonara (паста карбонара). Ако готвите по оригиналната рецепта, тогава ще ви трябват спагети и нарязани осолени, но не пушени свински бузи - guanciale. При домашната адаптация е обичайно тази съставка да се заменя с всякакъв вид бекон, който се намира в магазина.

Това ястие се появи сравнително наскоро. Историците казват, че когато съюзническите войски влязоха в разкъсания от войната Рим през 1944 г., те донесоха със себе си много сушено свинско месо като хуманитарна помощ. По това време пастата карбонара се е превърнала в любимо народно ястие. За първи път е видян в готварска книга през 1957 г.

Паста карбонара с бекон и сметана - класическа рецепта със снимка

Това гурме ястие е идеално за романтична вечеря или празничен обяд с приятели. За да овладеете тази рецепта, ще ви е необходим най-често срещаният набор от продукти. Тайната се крие в деликатния кремообразен яйчен сос, който се приготвя от топлината на прясно сварената паста.

Вашият знак:

Време за приготвяне: 1 час 0 минути

Количество: 4 порции

Съставки

• Спагети от твърда пшеница: 500 грама
• Гърди или бекон: 300 грама
• Отлежало твърдо сирене: 200 грама
• Масленост на сметаната от 20%: 100 мл
• Жълтъци: 4 бр
• Магданоз: 1 връзка

Инструкции за готвене

Всички продукти са събрани, нека започнем да готвим!



Нарежете гърдите на тънки продълговати пръчици. Опитайте се да го смелите старателно. Парчетата гърди трябва да са с еднакъв размер, в противен случай няма да се разпределят равномерно в пастата.



Поставете нарязаните гърди в тиган, добавете малко растително масло. Загрейте отново гърдата на най-слаб огън, като избягвате да загори. Трябва само да цвърчи малко. Ако използвате бекон, не е необходимо да добавяте масло.



Внимателно нарежете връзките магданоз. Когато гърдата леко покафенее, добавете нарязани зелени и разбъркайте.



Махнете тенджерата от котлона и оставете да изстине на котлона.



За приготвянето на соса се използват само жълтъци. Отделете ги внимателно от белтъчините и ги поставете в дълбок съд. Разбийте леко жълтъците с бъркалка.



Постепенно се налива сметаната. Леко сол. По желание може да добавите щипка черен пипер.



Настържете твърдото сирене на едро ренде и добавете към соса. Разбъркайте внимателно с бъркалка. Сосът е почти готов. Остава да го комбинирате със спагети, така че да достигне готовност.



Накрая сварете пастата. За приготвянето им следвайте препоръките, посочени на опаковката. Отцедете спагетите в гевгир и ги върнете в тенджерата. Не се опитвайте да ги приготвите предварително. Трябва да са горещи.



Добавете изпържените гърди към спагетите и разбъркайте леко. За това можете да използвате две вилици.



Изсипете бързо готовия сос и разбъркайте енергично. В рамките на няколко секунди жълтъците ще се сгъстят и сиренето ще се разтопи, обгръщайки пастата.



Сервирайте пастата веднага, без да я оставяте да изстине.



Как да приготвя карбонара с шунка?

Необходими съставки:

• 0,5 кг спагети;
• 0,2-0,3 кг шунка;
• 70 g пармезан или еквивалент;
• ½ чаша затоплена тежка сметана;
• 4 жълтъка;
• 2-3 скилидки чесън;
• куп зеленина;
• 40 мл слънчогледово масло;
• захар и сол на вкус.

Процесът на приготвяне на паста карбонара, адаптиран към местните реалности:

1. Смелете чесъна, нарежете шунката на тънки ивици.
2. В олио (слънчогледово или зехтин) запържете чесъна, добавете към него парченца шунка, запържете, докато се разтопи мазнината.
3. Сварете пакет спагети, опитайте се да не ги преварите малко.
4. Докато пастата се готви, можем да направим соса. За целта смесете жълтъците със сметаната, солта, подправките и настърганото сирене.
5. Комбинираме го с варени спагети. Разпределяме получената смес в затоплени чинии, отгоре слагаме шунката и поръсваме с билки.



Вариант на ястието с гъби

Необходими продукти:

• пакет спагети (400-500 г);
• 0,25 кг бекон;
• 0,15 кг твърдо сирене;
• 0,32 л сметана;
• 40 мл слънчогледово масло;
• сол, подправки.

Стъпки за приготвяне на паста с гъби:

1. Измийте добре гъбите. С помощта на нож премахваме тъмните петна, нарязваме гъбите на филийки, така че да изглеждат по-апетитни, когато са готови.
2. Изплакнете бекона, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете на тънки ивици или кубчета.
3. Натриваме сиренето на ситно ренде.
4. Сваряваме спагетите, опитваме се да ги махнем от огъня малко недоварени.
5. Запържете бекона в олио до златисто кафяво, добавете към него гъбите, продължете да пържете, докато се изпари цялата течност, отделена от продуктите. Изсипете сметаната, оставете да заври, подправете, добавете сиренето и намалете котлона. Продължете да бъркате, докато се разтопи.
6. Изсипете готовата паста в соса, разбъркайте добре, покрийте с капак за няколко минути.
7. Сервирайте пастата още топла, натрошена зеленина.



Паста карбонара с пилешко

Ще имаш нужда:

• пакет спагети;
• 1 пилешки гърди;
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• 2 супени лъжици мазна сметана;
• 40 мл гхи;
• 0,1 кг пармезан;
• 4 яйца;
• сушени билки, сол.

Стъпки за готвене за вкусно и обилно пиле карбонара:

1. Готвим спагети. Изхвърляме ги в гевгир.
2. Нарежете бекона на квадрати, запържете го в сух тиган, докато се образува апетитна коричка. Прехвърлете изпържения бекон върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.
3. Отделете пилешките гърди от кожата, мазнината и костите. Сваряваме месото.
4. Сложете свареното пиле върху дъска, след като изстине, нарежете на произволни малки парчета.
5. Смелете обеления лук, прекарайте чесъна през преса.
6. За да приготвите соса, настържете сиренето на ситно ренде. Измиваме яйцата под течаща вода, избърсваме ги, разбиваме ги внимателно и ги разделяме на белтък и жълтък. Трябват ни само последните, комбинираме ги със сирене, сметана, сушени билки, разбиваме до гладкост.
7. В тигана, където се е пържил беконът, се слага олиото, предварително приготвените лук и чесън (може да добавите всякакви други зеленчуци - тиквички, праз, целина и др.). Запържете до прозрачност, добавете пилешко месо, бекон, продължете да пържете още няколко минути.
8. Комбинираме всички заготовки в тиган, разбъркваме, задушаваме за около 5 минути. Ястието е готово за сервиране.



Рецепта за мултикукър

Предприеме:

• 0,3 кг гърди;
• 3 скилидки чесън;
• 1 ½ ст. мазна сметана;
• ½ пакет паста;
• 50 мл кетчуп или доматено пюре;
• 0,15 кг "пармезан" или негов еквивалент;
• сол, подправки.

Процедурата за приготвяне на италиански вкус в бавна готварска печка:

1. Запържете нарязаните гърди в режим „Печене“ за около четвърт час. В същото време правим без масло.
2. Добавете прекарания през пресата чесън към месото, продължете да пържете още няколко минути. Опитваме се да не губим съзнание от удивително апетитния аромат.
3. Изсипете сметаната и кетчупа в месото, натрошете с подправките, добавете готварска сол. Оставете да заври при „печенето“, продължете, докато сосът започне да се сгъстява. Когато това се случи, можете да сложите сирене, настъргано на ситно ренде, в него, разбъркайте добре.
4. Намазваме спагетите, които първо начупваме наполовина.
5. Налейте гореща вода, за да покрие повърхността на пастата.
6. Гответе на "Пилаф" с отворен капак.
7. След звуков сигнал отново разбъркайте добре.
8. Сервирайте пастата още топла, поръсена с билки и сирене.



За да придадете на пастата само лек чеснов вкус без характерен остър послевкус, можете да запържите скилидките чесън в олио, преди да започнете приготвянето на соса, и след това да ги изхвърлите.

Можете да използвате всякакъв вид паста. Основното е, че са направени от твърда пшеница, а на опаковката им трябва да се отбележи, че този продукт принадлежи към група А.

Ястието е съчетано с ядки (орехи, фъстъци, бадеми, кашу, кедрови ядки) по много оригинален и интересен начин. Първо, те трябва да бъдат леко запържени и след това да се натрошат в блендер или с хаванче. Пастата се поръсва с ядки непосредствено преди сервиране.

Ако готвите карбонара с пилешко филе, опитайте се да не го размразявате в микровълновата, трябва да го направите в естествени условия, в противен случай вкусът на готовия продукт ще се влоши.

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!

Класическата карбонара е традиционно италианско ястие, което отдавна е станало известно в цял свят. Може да се намери във всеки представителен ресторант. Но е проблематично да повторите рецептата сами у дома поради наличието на съставки в нея, които са доста трудни за получаване. Говорим за, и Pecorino Romano - сирене от овче мляко. Ето защо готвачите измислиха опростен вариант - паста карбонара с бекон. Може лесно да се направи във вашата собствена кухня. Калоричното съдържание на такова ястие е средно 300 kcal на 100 g.

Помислете за няколко рецепти за приготвяне на това популярно ястие стъпка по стъпка и със снимка.

Паста карбонара с бекон и сметана

Ястието е много лесно за приготвяне, а в същото време обилно и ароматно.

Необходими компоненти:

• 4 яйчни жълтъка;
• 100 г бекон;
• 100 мл сметана;
• 300 г паста (за предпочитане от твърда пшеница);
• 50 г сирене пармезан;
• Скилидка чесън;
• Черен пипер и сол - на вкус;
• Малка лъжица зехтин.

Как да приготвим карбонара със сметана и бекон:

1. Изсипете 3-4 литра вода в голям съд и поставете на огъня, добавете сол;
2. Изсипете пастата във вряща вода и сварете, както пише в инструкциите на кутията;
3. По това време приготвяме останалите съставки на ястието: нарязваме ситно чесъна с нож, нарязваме бекона на ивици;
4. На силен огън в тиган запържете пушеното месо за 6-7 минути до руменина, след което добавете чесъна и запържете всички заедно още две-три минути. Оставете тигана настрана;
5. Натриваме сиренето на ситно ренде, вземаме дълбока купа и го смесваме със сметаната и жълтъците, добавяме малко сол и черен пипер;
6. Разбийте масата с бъркалка, но не много, за да няма пяна;
7. Отцедете течността от сварената паста и я върнете в тигана, добавете запържения бекон с чесън;
8. Изсипете в нашия кремообразен яйчен сос, разбъркайте енергично всички съставки. Дресингът ще се сгъсти добре заради горещо пушено месо и паста.

Прясно приготвена паста карбонара с бекон и сметана се нарежда в порционни чинии, поръсва се със зехтин и се сервира.

Рецепта за спагети карбонара със сметана и сирене

Такова ястие се оказва много вкусно и нежно и след като го опитате поне веднъж, ще искате да го приготвите отново. най-добре е да се приготвят от твърда паста, благодарение на която фигурата няма да страда от допълнителни калории.

Състав на продуктите:

• 50 г сирене пармезан;
• 150 мл сметана;
• 200 г спагети;
• 2 скилидки чесън;
• 3 яйца;
• 150 г бекон (пушена свинска мас с месен слой);
• 2 глави лук;
• 2 големи лъжици растително масло;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер - щипка;
• Малка лъжица масло.

Инструкция за готвене:

1. Нарежете на ситно обелените, измити лук и чесън или нарежете чесъна с гърба на ножа;
2. Нарежете пушената свинска мас на тънки ивици;
3. Сложете малко резенче масло в добре загрят тиган, оставете го да се разтопи и добавете чесъна;
4. След 30 секунди сложете мазнината, разбъркайте, изчакайте, докато започне да отделя мазнина (около пет минути). При този процес чесънът не трябва да променя цвета си, в най-лошия случай може да придаде горчивина на готовото ястие;
5. Изсипете растително масло в отделен тиган, загрейте го и поставете нарязания лук да се запържи до златисто. Не забравяйте да смесите
6. Приготвяме соса: сложете жълтъците в дълбок съд, разбъркайте добре, добавете сол, черен пипер, добавете настърганото сирене;
7. Нека представим сметаната, сложете лука, отново разбъркайте всичко добре;
8. Сварете спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката. В никакъв случай не позволявайте да се усвояват;
9. Поставете готовия горещ продукт в топъл дълбок тиган, веднага добавете соса, разбъркайте всичко старателно.

Храната трябва да е крехка, с кремообразен вкус. Жълтъците от топли спагети ще се сварят бързо и само за минута дресинга ще достигне желаната плътност. Поръсете пастата със сирене. Сега можете да почерпите гостите с прекрасен кулинарен шедьовър.

Паста карбонара с бекон, сметана и гъби

Приготвя се бързо и изобщо не е трудна. Ястието има невероятен гъбен аромат и деликатен кремообразен вкус.

Списък на компонентите:

• Пармезан - 150 г;
• Бекон - 100 г;
• Лук - 2 броя;
• Спагети и пресни шампиньони - по 200 г;
• Яйчен жълтък - 3 броя;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сметана - 150 мл;
• Чаена лъжичка масло;
• Млян черен пипер, сол - на вкус;
• Растително масло - 3 големи лъжици.

За приготвяне на паста карбонара с бекон и гъби:

1. Нарежете на ситно обелената скилидка чесън и я сложете в загрят с масло тиган. Запържете буквално половин минута;
2. Слагаме и пушено месо, нарязано на тънки ивици, запържете около три минути, като не забравяме да разбъркваме, докато мазнината се разтопи;
3. Обеленият и нарязан на кубчета лук се запържва до светло златисто в тиган с добавка на растително масло. След това поставете в тенджера, отстранете отстрани;
4. Нарязваме измитите, сушени гъби на тънки плочи, запържваме ги до златисто кафяво в растително масло;
5. Изсипете 100 мл сметана в тенджерата (където слагаме запържения лук), добавете сол, черен пипер. Добавете шампиньоните, оставете да къкри на малък огън за около 6-7 минути;
6. Настържете пармезан със средни дупки. Сложете жълтъците в купа, която трябва да разклатите малко, поръсете с черен пипер и сол;
7. След това въвеждаме останалата сметана (50 мл) и изсипваме сиренето;
8. Сварете спагетите в леко подсолена вода до готовност;
9. Слагаме горещи спагети в тигана, добавяме дресинг с пармезан, пушено месо и гъби, разбъркваме бързо.

Сервирайте кулинарното чудо горещо, поръсете отгоре с настърган кашкавал.

Карбонара с поширано яйце от Юлия Висоцкая

Тази стъпка по стъпка рецепта у дома ще ви помогне да направите карбонара от наличните съставки, възможно най-близо до оригинала. Както в класическата италианска версия, тук не се използва крем.

За 4 порции ще ви трябва:

• Спагети - 300 г;
• Бекон или пушен бекон с малки слоеве месо - 6 филийки;
• Яйчни жълтъци - 4 бр.;
• Прясно смлян черен пипер - половин чаена лъжичка;
• Овче сирене - 90 г (може да се замени с всяко твърдо сирене);
• Морска сол, зехтин и оцет - по една чаена лъжичка.

Схема за готвене:

1. Спагетите се потапят напълно в подсолена вода, която е кипнала, и се варят за няколко минути по-малко от това, което е написано на опаковката на продукта. Течността внимателно се излива в отделен съд и се оставя;
2. Изпържете лентите бекон в загрят тиган със зехтин до състояние на чипс и ги сложете върху хартиени салфетки, за да поемат излишната мазнина;
3. Разтриваме сиренето с фино ренде на тънки парченца;
4. За паширане на жълтъците сварете вода в малка тенджера и изключете газта. Изсипете оцета и завъртете течността леко по посока на часовниковата стрелка, за да създадете водовъртеж. На свой ред спуснете жълтъците в него за няколко минути, след което извадете с решетъчна лъжица;
5. Изсипете 2/3 от общото количество смлян пипер на дъното на дълбока чиния, сложете тук сварените горещи спагети, поширания жълтък, малко повече от половината сирене, добавете малко вода, останала след готвенето и разбъркайте всичко добре;
6. Добавете всички чушки, 3 жълтъка, чипса бекон.

Върху тази карбонара с бекон и поширано яйце е готова. Отгоре украсете ястието с останалото настъргано сирене.

Видео: Рецепта за спагети с бекон и карбонара

Искате ли да се потопите в атмосферата на слънчева Италия и да опитате необикновено вкусно и ароматно ястие на тази страна? Тогава побързайте към кухнята, ще сготвим спагети карбонара - рецепта със сметана. Основните съставки са сирене (в идеалния случай пармезан), бекон или панчета и, разбира се, спагети от твърда пшеница. Моята рецепта за спагети карбонара с бекон е доста проста и лесно можете да повторите всичко написано по-долу във вашата кухня.

Съставки:

• 400 г спагети
• 200 г бекон
• 2 скилидки чесън
• 3 яйца
• 200 мл сметана с 20% масленост
• 100 г сирене
• сол на вкус
• щипка смлян черен пипер

Как да сготвим спагети карбонара:

Първо, налейте вода в голяма тенджера и я сложете на огъня. Когато водата заври, добавете сол и супена лъжица растително масло. Потопете спагетите във вряща вода и ги сварете до полуготовност, като следвате инструкциите на опаковката.

Бекона нарязваме на тънки ивици, като следваме рецептата за спагети карбонара с бекон. Сложете го в тиган с незалепващо покритие и запържете до златисто кафяво на слаб огън.

Междувременно обелете две скилидки чесън от люспите и ги нарежете с нож. Измийте и нарежете магданоза. Когато беконът стане златист, добавете към него нарязан чесън и билки, както изисква рецептата за карбонара с бекон и сметана.

Разбъркайте и продължете да готвите съставките заедно още няколко минути. След това свалете тигана от котлона.

Приготвяне на сос за спагети карбонара:

Отделете жълтъците от белтъците (може да се използват за приготвяне на друго ястие).

Разбийте жълтъците в дълбока купа. Изсипете в тях тежка сметана и разбъркайте. Добавете ситно настъргано твърдо сирене.

Посолете и подправете соса с черен пипер. Разбъркайте всичко до гладкост.

Отцедете водата от сварените спагети. Върнете тигана с бекона на огъня. В него сложете спагети карбонара със сметана.

Изсипете соса върху спагетите и разбъркайте бързо. Махнете тигана от огъня. Топлината от пастата ще свари напълно жълтъка в соса.

Това известно италианско ястие отдавна е обичано от мнозина, но как да го приготвите у дома? Всъщност е лесно. Основното нещо е да знаете основните принципи на готвене на паста. Карбонарата се състои от три части. Първият е юфка. Трябва да се готви до ал денте. Вторият е сосът. Създаден е на базата на крем. Третият е плънката. Изобщо не е задължителен, но с него е по-вкусно и можете да добавяте голямо разнообразие от продукти. И така, научихме три основни принципа. Да готвим!

Най-неусложнената опция

Трябва да подготвите следните продукти:

• сметана >20%;
• мека суровина (150-200 г);
• яйчен жълтък (2);
• подправки (черен пипер, сол и др.).

Според тази рецепта приготвянето на ястие е много бързо и лесно. Слагаме пастата да се вари до състоянието "на зъб". В същото време смесете сметаната, сиренето и жълтъците в повече или по-малко хомогенна маса. След това преместете спагетите в тигана, изсипете соса и поставете на бавен огън. Добавете любимите си подправки, разбъркайте, докато масата се сгъсти малко. Добър апетит!

Класическа паста карбонара със сметана

В тази рецепта списъкът със съставките е донякъде попълнен:

• пакет спагети (400–500 г);
• пакет бекон;
• лук или бял лук (1);
• скилидка чесън);
• сметана >20%;
• меко сирене (200 г);
• яйчен жълтък (4);
• олио за пържене (по желание)
• подправки.

Да започнем да готвим. За да направите готвенето по-приятно, първо пригответе всички продукти. Нарязваме бекона на удобни парчета, лука и чесъна на малки кубчета, три сурови на ренде. Отделно отделете половината от свинското и сиренето.

Сега внимание. Ако беконът ви е достатъчно мазен, тогава можете да разтопите мазнината от него и върху него да запържите лука и чесъна. Ако е почти изцяло месо, запържете всички съставки в масло с добавка на маслина или слънчоглед. Запържете и запазената му част. Смесете сметаната, половината сирене и яйцата, сол и черен пипер. Макароните не са напълно сварени. След това ги отпускаме в гевгир и ги изсипваме в тавата. Смесете с пълнежа и соса, загрейте, като разбърквате.

При сервиране украсете ястието с готови продукти. Оказва се вкусно и красиво.

Рецепта за екзотична паста карбонара "с морски влечуги"

Съставът на храната се увеличава:

• пакет спагети (400-500 г);
• опаковки за бекон;
• крушка (1);
• чесън (2-3 скилидки);
• сметана >20%;
• мека суровина (200 г);
• яйчен жълтък (2);
• "морски влечуги" (скариди, миди, октопод, калмари, миди и др.);
• зехтин и маслено масло;
• подправки.

Заедно със състава се увеличава и сложността на приготвянето на паста. Но все пак ще се опитаме да го приготвим. Първо нарежете лука, чесъна и бекона. Запържете тази смес до светло златисто и приятен аромат. В самия край на пърженето добавете масло.

Настържете сирене. Добавете зехтина и яйцата към него, разбъркайте до получаване на мус. Изсипете сметаната в тенджера, добавете сместа от сирене. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.

Кипваме вода. В него слагаме спагети. Гответе, сложете в гевгир. Смесете с получения сос. Добавете запържената част от ястието. Всичко се разбърква добре, добавят се подправки.

Взимаме нашите морски влечуги. Обикновено веднага избирам смес от морски дарове. Изсипете замразената смес във вряща вода. Очакваме повторно кипене. След това гответе още една и половина - две минути.

Сега събираме нашия шедьовър! Сложете пастата в чиния, украсете със скариди, миди, миди или всякакви други морски животни. По желание може да поръсите зелени отгоре. Сред трите рецепти за паста карбонара, тази е най-вкусната и интересна.

И така, сега можете да готвите карбонара у дома. Може би някой ще каже, че рецептите не са достатъчно автентични, но у дома е невъзможно да се постигне пълно съответствие с оригиналната рецепта и вече няма наистина правилна рецепта. Основното е, че такава карбонара е вкусна, засищаща и напомня за Италия.

(или спагети карбонара) е много популярно италианско ястие. Това са спагети с парченца гуанциале (сурово сушени свински бузи), смесени със сос от яйца, пармезан, сол и прясно смлян черен пипер. Guanciale често се заменя с pancetta (от италиански pancetta - "brisket" - вид бекон), така че не се страхувайте от имената на непознати месни продукти от италианската кухня, вземете гърди или бекон, които познавате, но не пушени. Сос Карбонараидва до пълна готовност от топлината на прясно сварената гореща паста. В класическата италианска версия сос карбонараприготвени без сметана, само с жълтъци, но в други страни често се добавя сметана към соса. Предлагам готвене Спагети карбонарасъс сметана този вариант ми харесва повече. Чесънът също е в класиката Спагети карбонаране се добавя, но както вече разбрахме, няма да готвим най-автентичната паста, а вече леко адаптирана.

Това количество съставки прави 4 порции. Спагети карбонара.

Съставки

• спагети 200 гр
• бекон 150 гр
• сметана 20% 150 мл
• сирене пармезан 50 гр
• яйчен жълтък 3 бр
• чесън 2-3 скилидки
• растително масло за пържене
• сол
• черен пипер

готвене

Подготвяме всички съставки.

Беконът се нарязва на лентички.

Чесънът се пресова през преса за чесън или се нарязва на ситно.

Загрейте малко растително масло в тиган и запържете леко чесъна в него.

Добавете бекон и запържете добре.

Натриваме сиренето на ситно ренде.

Сложете жълтъците в дълбока чиния или купа.

Жълтъците се посоляват, черен пипер и се разбиват добре.

Добавете сметаната и настърганото сирене и отново разбъркайте добре.

Сварете спагетите до готовност в съответствие с препоръките на производителя на опаковката, много е важно да не ги преварявате (за да готвите правилно спагетите, има едно правило: 1 литър вода и 10 грама сол са необходими за 100 грама спагети). Отцеждаме водата.

Разпределяме горещите спагети в дълбок тиган, добавяме яйчено-сметания сос и разбъркваме добре.

Отгоре разпределете изпържения бекон и отново разбъркайте добре всичко.

Паста Карбонара е готова, трябва да се сервира гореща, отгоре може да поръсите и ситно настърган пармезан. Добър апетит!