Cách nấu công thức làm bánh pancake trứng tráng - mô tả đầy đủ về quá trình chuẩn bị để món ăn trở nên rất ngon và độc đáo.

bánh tráng trứng Chúng được chế biến từ một bộ nguyên liệu tối thiểu và có nhiều loại. Chúng chỉ có thể được chế biến từ trứng, nướng hoặc nướng trong lò. Những chiếc bánh kếp này cũng có thể được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau. Để làm nhân cho món bánh tráng trứng, bạn có thể dùng bất kỳ thực phẩm nào, ví dụ: phô mai với tỏi, trứng luộc, thịt luộc và cá. Trong trường hợp này, nhân không được lỏng và không bị chảy ra khỏi bánh, và bạn có thể chọn sản phẩm phù hợp với sở thích của mình. Và vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu xem xét ngay công thức chế biến món ăn đơn giản nhưng thơm ngon lạ thường này. Chúng khác thường như bánh kếp làm từ lúa mì nguyên hạt. Vì vậy, bạn cần thử mọi cách rồi đưa ra kết luận về sở thích của mình.

Để làm món bánh pancake này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

• trứng gà - bốn miếng;
• nước đun sôi (một ít);
• muối, tiêu xay (tuỳ khẩu vị của bạn).

Những chiếc bánh này được chế biến theo cách rất đơn giản:

Đầu tiên bạn cần làm hỗn hợp trứng tráng. Để thực hiện, bạn đập trứng vào cốc, thêm một ít nước đun sôi, muối, tiêu xay và đánh đều mọi thứ cho đến khi hỗn hợp nổi bọt. Thế là xong, bột trứng tráng đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nướng bánh.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng, phết dầu hướng dương vào. Đổ hỗn hợp trứng tráng vào chảo rán, ngay khi bánh bắt đầu nổi bong bóng, dùng thìa lật lại và chiên cho đến khi mặt còn lại chín. Sau khi chiên xong tất cả các món bánh tráng trứng, bạn có thể nướng bánh hoặc bọc một số loại nhân vào. Ngoài ra, những chiếc bánh này có thể được phục vụ mà không cần nhân, chỉ cần xếp chúng thành từng chồng trên đĩa.

Bạn có thể phục vụ bánh tráng trứng với ca cao hoặc trà gừng. Nếu bạn mời bạn bè đến nhà và cho họ ăn những chiếc bánh kếp này, họ sẽ rất ngạc nhiên trước công thức làm bánh kếp trứng đơn giản và ngon miệng như vậy và chắc chắn sẽ yêu cầu thêm. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử bánh kếp kê. bạn cũng sẽ yêu họ!

vào năm 1989, đầu bếp người Indonesia đã nướng một chiếc bánh Tiếp theo

Vào năm 1989, một đầu bếp người Indonesia đã nướng một chiếc bánh có kích thước 25 mét. Phải mất hơn 1,5 tấn đường cát để chuẩn bị! Sụp đổ

rằng các đầu bếp bánh ngọt Thụy Sĩ đã làm ra chiếc bánh nhỏ nhất thế giới Tiếp theo

rằng các hãng bánh kẹo Thụy Sĩ đã làm ra chiếc bánh nhỏ nhất thế giới. Kích thước của nó nhỏ đến mức một chiếc bánh như vậy có thể dễ dàng được đặt trên đầu ngón trỏ và các chi tiết của nó chỉ có thể được nhìn thấy dưới kính lúp hoặc kính hiển vi. Sụp đổ

chiếc bánh đắt nhất là chiếc được trưng bày trên Next

rằng chiếc bánh đắt nhất đã được trưng bày tại triển lãm ở Tokyo mang tên “Diamonds: A Wonder of Nature”. Giá thành cao của nó là do có 233 viên kim cương được rải khắp chiếc bánh. Chi phí của một món ngon khác thường như vậy là 1,56 triệu đô la. Mất khoảng 7 tháng để thiết kế và tạo ra chiếc bánh. Sụp đổ

các đầu bếp bánh ngọt đến từ Peru đã làm ra chiếc bánh dài nhất thế giới Tiếp theo

rằng những người làm bánh kẹo từ Peru đã làm ra chiếc bánh dài nhất thế giới, chiều dài của nó lên tới 246 mét. 300 người đã làm việc để tạo ra nó, họ đã tiêu tốn 0,5 tấn đường và trứng để tạo ra kỷ lục. Món tráng miệng đã hoàn thành được chia thành 15.000 miếng và đãi tất cả trẻ em. Sụp đổ

chiếc bánh phồng đó được tạo ra nhờ người Pháp Claude Jelly Next

Chiếc bánh phồng đó được tạo ra nhờ người Pháp Claude Jelly, người được đào tạo thành thợ làm bánh vào năm 1616 và quyết định nấu một món đặc biệt ngon cho cha mình. Anh ta phết bơ lên ​​miếng bột, sau đó gấp lại nhiều lần và dùng cán cán mỏng. Kết quả là món bánh nướng đầu tiên được làm từ bánh phồng. Sụp đổ

rằng chiếc bánh cưới đắt nhất được tạo ra bởi những người làm bánh kẹo có trình độ cao từ Next

rằng chiếc bánh cưới đắt nhất được tạo ra bởi những người làm bánh kẹo có trình độ cao từ Beverly Hills. Chi phí của nó là 20 triệu đô la Mỹ. Bề mặt của chiếc bánh được trang trí bằng những viên kim cương thật, đồng thời lực lượng an ninh cũng được thắt chặt để giám sát sự an toàn của món tráng miệng quý giá trong ngày lễ như vậy. Sụp đổ

chiếc bánh cao nhất thế giới là Next

rằng chiếc bánh cao nhất thế giới là món tráng miệng 100 tầng, chiều cao của nó là 31 mét. Một kiệt tác khổng lồ như vậy đã được Beta Cornell đến từ bang Michigan của Mỹ chuẩn bị. Sụp đổ

Tất cả các loại công thức làm món trứng tráng. Chúng tôi đã có rất nhiều rồi, nhưng chúng tôi chưa có nơi nào có thể làm bánh kếp từ trứng tráng. Nhân cho bánh kếp trứng tráng có thể là bất cứ thứ gì - trong ảnh bạn thấy xúc xích và phô mai, nhưng bạn cũng có thể sử dụng măng tây, thịt, rau, v.v.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
3 quả trứng
250ml sữa
50 g bơ
150 g bột muối

Cách nấu:
Rây bột thành ụ và tạo một cái giếng ở trên.
Đánh trứng với một chút muối rồi đổ vào bột mì.
Dần dần thêm đủ sữa để tạo thành một khối bột dày.
Để bột trong 30 phút.
Đun chảy một ít bơ trong chảo rán. Đổ bột vào chảo theo từng phần và chiên bánh tráng trứng cả hai mặt trên lửa nhỏ.

Hãy thử và so sánh với công thức của tôi, nó đơn giản hơn rất nhiều và nó luôn ở trong trí nhớ của bạn vì nó đơn giản! 1 muỗng canh sốt mayonnaise và 1 quả trứng. Tôi làm ba đến ba chiếc trên một bánh. Làm theo sở thích của bạn

Vâng, bữa sáng siêu ngon, chồng tôi thường chiều chuộng tôi bằng những chiếc bánh xèo tương tự)

Không, măng tây rõ ràng là không cần thiết. Nhưng thì là thông thường (xắt nhỏ) trong phô mai tan chảy sẽ rất tuyệt. Nhìn chung, một bữa sáng tuyệt vời!

Tảo bẹ đường hay còn gọi là rong biển có chứa iốt và các nguyên tố vi lượng giúp tránh các vấn đề về tuyến giáp.

Đậu xanh trong món trứng tráng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể bổ sung món trứng tráng bằng các loại thảo mộc tươi: thì là và rau mùi tây, chúng không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn khiến món ăn ngon hơn.

Các đặc tính có giá trị của ngọn củ cải cũng cao như cây lấy củ của chúng. Điểm trừ duy nhất: phần ngọn, không giống như rễ, không thể bảo quản được lâu.

Trong y học Trung Quốc, dinh dưỡng là cơ sở để phòng ngừa các bệnh khác nhau và thậm chí là cơ sở để điều trị. Theo niềm tin của họ, nhiều loại bệnh tật ở con người phát sinh khi mất đi mối liên hệ giữa cơ thể con người và thiên nhiên.

Súp sầu riêng là món ăn theo mùa. Đỉnh cao của sự nổi tiếng của nó xảy ra vào mùa xuân và mùa hè. Lúc này, cây me chua đã trở thành một sản phẩm dễ tiếp cận của mọi bà nội trợ.

Những chiếc bánh trứng tráng thơm ngon này có thể giúp bạn khi bạn cần làm món khai vị nhanh, món salad ngon hoặc phục vụ một bữa sáng thú vị và ngon miệng. Chúng được chuẩn bị rất đơn giản, nhanh chóng và ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể xử lý được. Tốt nhất nên chiên chúng trong chảo có đường kính nhỏ (15 - 17 cm) để dễ lật hơn. Cách yêu thích của tôi để phục vụ những chiếc bánh kếp này là món trứng tráng cuộn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nhân nào cho chúng, mọi thứ đều tùy theo trí tưởng tượng ẩm thực của bạn và các sản phẩm có trong tay.

• 6 quả trứng lớn
• 3 muỗng canh sốt mayonnaise
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn
• dầu thực vật để chiên

Chúng tôi trộn bột trứng tráng cho bánh kếp theo cách truyền thống, để làm điều này, chúng tôi kết hợp trứng sống, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu, đánh đều mọi thứ bằng nĩa như đối với món trứng tráng. Sau đó, chiên bánh xèo trong chảo đã làm nóng sẵn cả hai mặt trong vài phút cho đến khi chín và có màu vàng nâu. Độ dày của chúng phụ thuộc vào lượng bột bạn đổ vào chảo.

Trong khi chúng nguội, chúng ta làm nhân: dùng nĩa nghiền phô mai sữa, cắt nhỏ giăm bông và trộn riêng với cà chua cắt nhỏ và rau thơm. Đổ đầy những chiếc bánh đã nguội và tạo thành những cuộn dày, chúng ta làm tương tự với thịt xông khói - chỉ cần bày ra, rắc rau thơm và cuộn lại. Trước khi dùng, hãy cắt bánh xèo thành từng miếng nhỏ và bày ra đĩa phẳng lớn. Chúc ngon miệng.

• Cà chua ngọt cho mùa đông 2.086 lượt xem | đăng vào ngày 12/08/2016
• Cà chua cho mùa đông không cần khử trùng 1.142 lượt xem | đăng vào ngày 14/10/2015
• Nước sốt Tkemali cho mùa đông 1.054 lượt xem | đăng vào ngày 20/08/2016
• Cà chua thùng 913 lượt xem | đăng vào ngày 15/08/2015
• Cà chua trong lọ cho mùa đông 678 lượt xem | đăng vào ngày 12/08/2017
• Dưa chuột thái lát cho mùa đông 472 lượt xem | đăng vào ngày 03.08.2016
• Cà chua ngâm ngon 445 lượt xem | đăng vào ngày 12/10/2015
• Salad cà tím cho mùa đông 373 lượt xem | đăng vào ngày 12/02/2016
• Lưỡi dưa chuột mẹ chồng 338 lượt xem | đăng vào ngày 26/01/2016
• Cà chua thùng xanh 313 lượt xem | đăng vào ngày 14/08/2015

Hôm nay là thứ Hai, một ngày rất khó khăn đối với một số người. Nhưng không phải cho tôi! Vì thứ Hai là thời gian bánh tráng trứng . Điều đó xảy ra trong gia đình tôi đến mức chẳng ích gì khi phải suy nghĩ xem nên nấu món gì cho bữa sáng vào thứ Hai. Món ngon nhất mà con yêu của tôi phải trầm trồ và bụng tôi sẵn sàng nhảy múa vì sung sướng, chính là món ăn của mẹ tôi. bánh tráng trứng . Chúng thật mềm, thơm ngon, như tan chảy trong miệng bạn... làm sao bạn có thể cưỡng lại được sự cám dỗ này? Hãy thử nó và bạn sẽ hiểu tôi!

Để nấu ăn bánh tráng trứng bạn sẽ cần:

2 quả trứng,
-2 thìa bột mì,
-250 gram sữa,
-1/4 thìa cà phê muối.

1. Rây bột qua rây.

2. Trộn bột với sữa và muối.

3. Khuấy đều và thêm trứng vào. Đánh nhẹ hỗn hợp trứng tráng bằng nĩa.

4. Đổ một phần bột nhỏ lên chảo dầu nóng.

5. Nướng trứng tráng mỏng cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt, giống như bánh kếp.

6. Ăn bánh tráng trứng với ca cao hoặc trà gừng. Bữa sáng ngon lành đã sẵn sàng!

Nếu bạn gặp vấn đề về cân nặng dư thừa nhưng không muốn hạn chế ăn đồ ngọt, chúng tôi khuyên bạn nên thử những loại kẹo giảm cân thơm ngon đến bất ngờ. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc, kết quả sẽ rất ấn tượng.

Trứng chiên hoặc “Bữa sáng ngon miệng” Trứng tráng với đậu xanh Bánh phô mai Bánh bao lười (sữa đông)

Bánh kếp có thành phần gần giống với bánh kếp, bánh pho mát và trứng tráng - chúng đều được làm bằng cách thêm trứng, bột mì, thực tế chúng đều là bánh kếp, chỉ có tỷ lệ của các sản phẩm ban đầu là khác nhau. Trứng tráng chiến thắng tất cả các loại bánh xèo nhờ hương vị. Nó không thể ngọt, nhưng nếu được muối, nó có thể tạo thành món trứng cuộn thơm ngon, trong đó bạn có thể gói nhiều nguyên liệu khác nhau và thậm chí cả salad. Món ăn này dễ trình bày và cũng tiện lợi khi ăn. Vì vậy, bánh kếp trứng tráng có thể là một bữa sáng đơn giản, và những món được chế biến từ các loại thảo mộc và nhân phức tạp có thể trở thành vật trang trí cho bàn tiệc ngày lễ.

Nguyên liệu của món ăn rất đơn giản:

• 5 quả trứng
• 3 thìa sốt mayonaise
• một nhúm muối
• nhúm hạt tiêu
• dầu hướng dương để chiên.

Bạn có thể tự làm sốt mayonnaise - một lòng đỏ trứng, nửa thìa muối, cùng một lượng đường và mù tạt, trộn bằng máy xay ở tốc độ thấp và đổ dần dầu thực vật (100 gam) thành dòng loãng. Khi sốt mayonnaise đặc lại, thêm một thìa giấm hoặc nước cốt chanh và khuấy lại.

• 3 thìa phô mai sữa mềm (phô mai trộn trong máy xay cũng được)
• 100 gram giăm bông
• 100 gram thịt xông khói, cắt thành miếng nhựa
• một quả cà chua
• cây xanh.

Tốt hơn là nên chiên bánh tráng trứng trong chảo rán nhỏ, điều này sẽ giúp món trứng tráng dễ chiên và lật hơn, đường kính tối ưu lên tới 20 cm, nhưng về nguyên tắc, bất kỳ loại chảo rán nào khác cũng sẽ làm được.

Chuẩn bị bánh pancake trứng tráng:

1. Muối trứng, thêm đường, đánh bằng nĩa.
2. Thêm sốt mayonnaise và trộn lại.
3. Chiên trong chảo rán.

1. Nghiền phô mai sữa mềm hoặc phô mai tươi bằng nĩa.
2. Cắt giăm bông thành từng miếng nhỏ rồi trộn với cà chua thái nhỏ và rau thơm.
3. Chúng tôi đặt thịt xông khói lên bánh kếp, cắt rau xanh bên trong, thêm nhân vào và làm cuộn.
4. Chúng tôi cắt các cuộn thành từng miếng theo hình thức này và phục vụ chúng trên bàn trong một đĩa rộng.

Bạn có thể thử nghiệm cách làm nhân - nó có thể được làm từ trứng cá muối, cá đỏ và các nguyên liệu khác để nếm thử.

Trứng có chứa cholesterol, lượng dư thừa của nó có thể gây hại cho cơ thể, nhưng chất này với liều lượng nhỏ sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch. Chống chỉ định có thể là dị ứng hoặc dư thừa cholesterol trong cơ thể. Trứng chứa nhiều protein dễ tiêu hóa, canxi và các nguyên tố vi lượng, vitamin hữu ích khác. Do trứng dễ bảo quản và nấu nhanh nên chúng đã trở thành một phần trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Sản phẩm này không chỉ là một món ăn ngon riêng biệt mà còn là một món bổ sung quan trọng cho các món nướng, salad và tất nhiên là nhiều món trứng tráng khác nhau.

Có nhiều cách để chế biến món trứng tráng. Nó có thể chỉ bao gồm trứng, hoặc có thể được chiên hoặc nướng trong lò. Ngoài ra, món trứng tráng có thể được chế biến dưới dạng bánh kếp mềm, sẽ dùng làm “vỏ” tuyệt vời cho những món bánh cuốn thơm ngon. Theo quy định, nhân cho bánh kếp trứng tráng được làm từ phô mai, bạn có thể thêm tỏi, trứng, thịt luộc hoặc cá. Điều chính là nhân bánh có độ đặc “dính” và bám chặt bên trong, và các thành phần làm nhân có thể được lựa chọn phù hợp với sở thích của bạn. Các công thức làm bánh kếp nhồi trứng tráng được trình bày dưới đây sẽ là một ví dụ.

Bánh trứng tráng với nấm và phô mai.


Đối với bài kiểm tra:
4 quả trứng
2 muỗng cà phê. sữa hay kem
Một nhúm muối.

Để làm đầy:

200-250g phô mai cứng
3 muỗng canh. tôi. dầu ô liu
.


1. Đánh trứng với muối, thêm kem vào, đánh lại. Nướng vài chiếc bánh xèo mỏng trong chảo rán được bôi dầu thực vật (bạn cần chiên cả hai mặt, giống như bất kỳ loại bánh xèo nào khác). Đặt bánh tráng trứng vào đĩa và để nguội một chút.
2. Chiên nấm xắt nhỏ, rắc muối và hạt tiêu trong chảo rán đã đun nóng kỹ cho đến khi chúng có màu vàng. Thêm phô mai bào thô vào nấm và tiếp tục chiên cho đến khi phô mai tan chảy.
3. Đặt 1-2 thìa nhân phô mai và nấm lên mỗi chiếc bánh pancake rồi cuộn thành từng cuộn. Tốt nhất nên dùng nóng.

Bánh tráng trứng với tỏi.


Đối với bài kiểm tra:
5 quả trứng
5 muỗng cà phê. mayonaise
30ml dầu thực vật
Một nhúm muối
Dầu thực vật để chiên.

Để làm đầy:

mayonaise
Tỏi - để nếm thử.

1. Đánh trứng và sốt mayonnaise bằng máy trộn thành một khối đồng nhất. Thêm muối và dầu thực vật, trộn kỹ lại. Nướng bánh xèo trong chảo nóng có bôi dầu thực vật.
2. Bóc vỏ tỏi và xay nhuyễn, cho vào sốt mayonnaise, dùng nĩa đánh đều. Đặt nhân lên mỗi chiếc bánh và tạo thành một cuộn. Nếu cuộn quá lớn, bạn có thể cắt chúng làm đôi theo đường chéo.

Bánh kếp trứng tráng với phô mai và cá thu đao.

Đối với bánh kếp:
5 quả trứng
5 muỗng canh. tôi. mayonaise
0,5 muỗng cà phê. thì là khô
Muối và tiêu đen xay - nếm thử
Dầu thực vật để chiên

Để làm đầy:
150g xúc xích phô mai
2 quả trứng luộc
100 g sốt mayonaise
3 tép tỏi
1 lon cá thu đao ngâm dầu đóng hộp.


1. Trộn trứng với sốt mayonnaise, thêm muối và gia vị vào hỗn hợp. Trong một chiếc chảo nóng đã phết dầu hướng dương, chiên bánh xèo (chỉ một mặt).
2. Bào phô mai và trứng luộc trên máy xay mịn. Xả chất lỏng ra khỏi thực phẩm đóng hộp, loại bỏ xương khỏi cá, dùng nĩa nghiền phi lê và trộn với phô mai, tỏi và sốt mayonnaise. Đặt phần nhân lên trên những chiếc bánh còn ấm đã chuẩn bị sẵn và cuộn chúng lại.

Bánh kếp mỏng với kefir

Bánh xèo cam “vui vẻ”

Bánh kếp với sữa

Bánh kếp sô cô la tuyệt vời

Công thức bánh pancake ren với hình ảnh

Bánh xèo với sữa đặc

Có nhiều cách để chế biến món trứng tráng. Nó có thể chỉ bao gồm trứng, hoặc có thể được chiên hoặc nướng trong lò. Ngoài ra, món trứng tráng có thể được chế biến dưới dạng bánh kếp mềm, sẽ dùng làm “vỏ” tuyệt vời cho những món bánh cuốn thơm ngon. Theo quy định, nhân cho bánh kếp trứng tráng được làm từ phô mai, bạn có thể thêm tỏi, trứng, thịt luộc hoặc cá. Điều chính là nhân bánh có độ đặc “dính” và bám chặt bên trong, và các thành phần làm nhân có thể được lựa chọn phù hợp với sở thích của bạn. Các công thức làm bánh kếp nhồi trứng tráng được trình bày dưới đây sẽ là một ví dụ.

Bánh trứng tráng với nấm và phô mai.

Để chuẩn bị bánh kếp trứng tráng với nấm và phô mai, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

Đối với bài kiểm tra:

4 quả trứng
2 muỗng cà phê. sữa hay kem
Một nhúm muối.

0,5kg nấm tươi (hoặc các loại nấm khác)
200-250g phô mai cứng
3 muỗng canh. tôi. dầu ô liu

Cách làm bánh kếp trứng tráng với nấm và phô mai:

1. Đánh trứng với muối, thêm kem vào, đánh lại. Nướng vài chiếc bánh xèo mỏng trong chảo rán được bôi dầu thực vật (bạn cần chiên cả hai mặt, giống như bất kỳ loại bánh xèo nào khác). Đặt bánh tráng trứng vào đĩa và để nguội một chút.
2. Chiên nấm xắt nhỏ, rắc muối và hạt tiêu trong chảo rán đã đun nóng kỹ cho đến khi chúng có màu vàng. Thêm phô mai bào thô vào nấm và tiếp tục chiên cho đến khi phô mai tan chảy.
3. Đặt 1-2 thìa nhân phô mai và nấm lên mỗi chiếc bánh pancake rồi cuộn thành từng cuộn. Tốt nhất nên dùng nóng.

Bánh tráng trứng với tỏi.

Để làm món bánh pancake trứng tráng tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Đối với bài kiểm tra:

5 quả trứng
5 muỗng cà phê. mayonaise
30ml dầu thực vật
Một nhúm muối
Dầu thực vật để chiên.

Cách làm bánh tráng trứng tráng tỏi:

1. Đánh trứng và sốt mayonnaise bằng máy trộn thành một khối đồng nhất. Thêm muối và dầu thực vật, trộn kỹ lại. Nướng bánh xèo trong chảo nóng có bôi dầu thực vật.
2. Bóc vỏ tỏi và xay nhuyễn, cho vào sốt mayonnaise, dùng nĩa đánh đều. Đặt nhân lên mỗi chiếc bánh và tạo thành một cuộn. Nếu cuộn quá lớn, bạn có thể cắt chúng làm đôi theo đường chéo.

Bánh kếp trứng tráng với phô mai và cá thu đao

Để chuẩn bị bánh kếp trứng tráng với phô mai và cá thu đao, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

5 quả trứng
5 muỗng canh. tôi. mayonaise
0,5 muỗng cà phê. thì là khô
Muối và tiêu đen xay - nếm thử
Dầu thực vật để chiên

150g xúc xích phô mai
2 quả trứng luộc
100 g sốt mayonaise
3 tép tỏi
1 lon cá thu đao ngâm dầu đóng hộp.

Cách làm bánh kếp trứng tráng với phô mai và cá thu đao:

1. Trộn trứng với sốt mayonnaise, thêm muối và gia vị vào hỗn hợp. Trong một chiếc chảo nóng đã phết dầu hướng dương, chiên bánh xèo (chỉ một mặt).
2. Bào phô mai và trứng luộc trên máy xay mịn. Xả chất lỏng ra khỏi thực phẩm đóng hộp, loại bỏ xương khỏi cá, dùng nĩa nghiền phi lê và trộn với phô mai, tỏi và sốt mayonnaise. Đặt phần nhân lên trên những chiếc bánh còn ấm đã chuẩn bị sẵn và cuộn chúng lại.

1. Trộn trứng, bột mì, đường, nước, sữa, muối và một ít dầu thực vật.

2. Dùng máy đánh trứng đánh đều mọi thứ cho đến khi mịn.

3. Nướng như bánh xèo thông thường với một điều kiện - mỗi lần nhớ nhào bột thật kỹ trước khi đổ vào chảo, vì bột rất lỏng và bột nhanh chóng lắng xuống đáy. Lật bánh cẩn thận vì bánh rất mỏng và dễ rách. Nên thực hiện một số chuyển động mạnh với chảo trước khi lật chảo để đảm bảo rằng bánh đã bong ra khỏi bề mặt chảo.

Món trứng tráng quen thuộc có thể được phục vụ dưới dạng bánh kếp trứng tráng, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên khác thường. Những chiếc bánh kếp có vẻ ngoài hơi khác thường nhưng vẫn giữ được hương vị cổ điển.

Món ăn không chỉ rất nhanh và ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Và nếu bạn sáng tạo và thêm nhiều loại nhân vào công thức, bánh sẽ trở nên ngon hơn nữa. Điều này sẽ tuyệt vời

Bánh trứng

Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn không chỉ nắm vững công thức làm bánh kếp trứng tráng đơn giản đã được nhiều bà nội trợ chứng minh mà còn thêm một số công thức món salad trứng tráng thú vị vào sách dạy nấu ăn của bạn. Và chúng ta sẽ bắt đầu với phần đế, tức là với bánh kếp. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần 3 nguyên liệu mà ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể có trong bếp của mình.

Danh sách sản phẩm cần thiết và tính năng nấu nướng

Vì vậy, bạn sẽ cần:

• trứng gà (5 miếng trở lên);
• sữa (với tỷ lệ: một thìa cho mỗi quả trứng);
• một nhúm muối.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Đổ sữa vào cốc.
2. Phá vỡ số lượng trứng cần thiết ở đó.
3. Muối nhẹ.
4. Đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
5. Nếu bạn đang chuẩn bị bánh kếp trứng tráng cho một người thì hãy đổ ngay toàn bộ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào chảo rán. Nếu bạn cần số lượng bánh kếp lớn hơn, hãy dùng muôi đổ bột trứng vào.
6. Đừng lật món ăn! Chỉ cần đậy nắp trứng tráng lại và để trong 2 phút. Sau đó, cẩn thận đặt nó vào đĩa, để nguội và cuộn thành ống.

Salad bánh tráng trứng xúc xích

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• 8 quả trứng;
• 220 g xúc xích hun khói;
• mayonaise;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả táo (bạn có thể dùng ngô đóng hộp, dưa chuột tươi hoặc cà rốt Hàn Quốc).

Món salad được chuẩn bị như thế này:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thành phần chính của món salad - bánh trứng. Điều này được thực hiện theo công thức được mô tả ở trên. Bánh xèo phải khá mỏng nên hãy kiểm soát cẩn thận lượng bột.
2. Bánh xèo đã nguội, cuộn thành cuộn, cắt thành từng dải rất mỏng. Bạn cần cắt táo theo cách tương tự. Nếu bạn muốn món salad có vị cay và cay hơn thì thay vì táo, bạn có thể cho cà rốt Hàn Quốc vào. Ngược lại, nếu bạn muốn có hương vị tinh tế và thậm chí ngọt ngào hơn thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ngô đóng hộp. Dưa chuột và táo vừa làm cho món salad trở nên tươi ngon và thêm phần giòn.
3. Chiên hành tây trong chảo với một lượng nhỏ dầu hướng dương.
4. Ngay khi nó chín vàng, hãy thêm các khối hoặc dải xúc xích hun khói vào. Nên chiên xúc xích cho đến khi có lớp vỏ giòn ổn định.
5. Tất cả những gì còn lại là kết hợp tất cả các thành phần: bánh kếp trứng tráng, táo, hành tây - và thêm một chút sốt mayonnaise.
6. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể nêm món salad với một lượng nhỏ hành lá, rau mùi tây hoặc thì là.

Salad gà ăn kiêng

Có lẽ đơn giản là bạn không thể tưởng tượng được một bữa tối ngon miệng, thỏa mãn hơn và đồng thời ít calo hơn.

Nếu bạn ăn kiêng trong một thời gian rất dài hoặc tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng hợp lý quá siêng năng, thì sớm hay muộn sẽ đến lúc ức gà luộc không vừa miệng bạn. Đối với những trường hợp như vậy, công thức này sẽ rất hữu ích. Nhờ sự hiện diện của các thành phần bổ sung có hương vị tươi sáng, món gà nhàm chán sẽ xuất hiện dưới một góc nhìn ẩm thực khác.

Cách làm món salad

Bạn sẽ cần:

• 280 g phi lê gà;
• 4 quả trứng;
• 2 củ hành tây;
• Ngô đóng hộp;
• một vài tép tỏi;
• sữa;
• muối;
• (sữa chua ít béo, kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt salad ít calo nào khác).

Bắt đầu nào:

1. Chúng tôi chuẩn bị bánh kếp trứng tráng từ sữa, trứng và một chút muối.
2. Để nguội, cuộn lại và cắt thành dải mỏng.
3. Xào nhẹ hành tây với một lượng nhỏ dầu. Nếu thực đơn chiên không được phép trong thực đơn của bạn, bạn có thể thay thế hành chiên bằng hành lá.
4. Ức gà có thể được hấp, nướng, luộc hoặc chiên. Bất kỳ phương pháp nấu ăn sẽ làm. Điều chính là nó không xung đột với chương trình dinh dưỡng của bạn.
5. Đặt bánh pancake trứng tráng cắt thành dải mỏng vào hộp, thêm ngô đóng hộp, tỏi nghiền, hành tây và thịt gà.
6. Thêm một vài thìa sốt mayonnaise nạc. Trộn kỹ. Đặt trong tủ lạnh trong 40 phút.

Khi phục vụ, bạn có thể thêm rau thơm tươi hoặc một ít dưa chuột muối vào món salad.

Vào đêm trước lễ Maslenitsa, tôi đề xuất nướng bánh kếp có nhân, công thức nấu ăn rất đa dạng đến mức sẽ hấp dẫn ngay cả những người không thích món ăn truyền thống này của Nga. Sau khi thử tự làm bánh kếp một vài lần, bạn sẽ ăn mừng ngày lễ với đầy đủ vũ khí và gây bất ngờ cho gia đình và bạn bè của mình bằng một món ăn ngon và khác thường.

Chả giò - công thức kèm ảnh

Trước khi làm một món ăn với các loại nhân khác nhau, tôi muốn giới thiệu cho bạn một số công thức làm món nem cơ bản có kèm ảnh. Khả năng sử dụng loại nhân này hay loại nhân khác thường phụ thuộc vào độ dày của chúng - càng đậm đà thì bánh xèo càng dày. Và có rất nhiều lựa chọn để chế biến các món ngon - mỗi bà nội trợ sẽ mang đến một điều gì đó khác nhau trong quá trình nướng hoặc thành phần, điều này cho phép bạn thử nghiệm và có được những món ăn hoàn toàn khác nhau về hương vị và độ đặc.

Bánh kếp với sữa

Bạn sẽ cần:

• 2 quả trứng sống
• nửa ly đường
• nửa ly kefir (có thể thay bằng nước, kefir giúp sản phẩm bột xốp hơn)
• nửa ly sữa (không nên lạnh)
• nửa thìa nhỏ soda (nếu thay kefir bằng nước thì không cần thêm soda)
• một nhúm muối
• 200 g bột mì
• 2 muỗng canh dầu hướng dương

Đầu tiên bạn cần kết hợp trứng với bột mì, sau đó đổ phần chất lỏng còn lại vào, thêm baking soda và muối vào cuối. Khuấy bột thật kỹ, không để vón cục. Bạn cần đổ phần đế vào chảo rán nóng theo từng phần, sau khi phết bơ (tốt nhất là bơ) hoặc một miếng mỡ lợn.

bánh xèo mỏng

Để làm bánh xèo mỏng hơn, bạn cần loại bỏ kefir và soda khỏi thành phần:

• 0,5 l sữa,
• 3 quả trứng,
• 250 gram bột mì,
• đường, muối - mỗi thứ nửa thìa cà phê,
• một thìa dầu hướng dương.

Đầu tiên, đánh trứng bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng (không quá cứng), sau đó đổ bột vào theo dòng. Sau khi trộn khối lượng thu được, đổ sữa vào và thêm sản phẩm số lượng lớn.

bánh tráng trứng

Bản thân những chiếc bánh kếp này đã là một món ăn khá hài lòng, có thể nhân tùy ý. Xin lưu ý rằng không cần thêm đường vào chế phẩm.

• 5 quả trứng
• 3 thìa sốt mayonnaise (hoặc kem chua),
• một nhúm hạt tiêu đen và muối.

Trứng và sốt mayonnaise được trộn với nhau, có thể đánh nhẹ bằng máy đánh trứng. Nướng trong chảo nóng. Nếu bạn muốn đa dạng hóa món ngon với nhân thì bạn cần cho nhân trực tiếp vào bột bánh xèo. Đó có thể là giăm bông, rau thơm xắt nhỏ, cà chua hoặc ớt chuông - nói chung, tất cả những thứ tương tự đều có thể được thêm vào món trứng tráng và điều này sẽ không làm hỏng nó.

Công thức làm chả giò - từng bước

Bây giờ tôi sẽ dạy bạn cách nấu chả giò từng bước, công thức với thịt gà là hoàn hảo cho việc này.

1. Lấy 200 gram bột mì (hoặc 1 ly không có nắp trượt).
2. Rây bột qua rây mịn.
3. Tạo một lỗ nhỏ và đập 2 quả trứng vào đó. Khuấy.
4. Đổ sữa vào từng chút một (tổng lượng là 500 ml).
5. Khuấy cho đến khi không còn vón cục trong bột.
6. Thêm nửa thìa muối nhỏ.
7. Thêm một thìa dầu. Trộn đều một lần nữa.

Chúng ta đã chuẩn bị sẵn bột, nhưng trước khi nướng bánh xèo, chúng ta hãy chuẩn bị hỗn hợp nhân bánh. Các sản phẩm nhân gà được chế biến theo nguyên tắc bao - khi hỗn hợp thành phẩm được gói trong một chiếc bánh nướng. Nếu bạn muốn chế biến một món ngon xa hoa và khác thường hơn, hãy lấy công thức làm bánh kếp trứng tráng làm cơ sở và thêm trực tiếp các miếng gà rán vào bột.

Tôi thích ướp trước gà (tốt nhất là ức) trong nước sốt thơm ngon. Mật ong, nước tương hoặc sốt mayonnaise thông thường đều phù hợp cho việc này. Bạn có thể thêm gia vị (cỏ xạ hương, tỏi, cà ri), nhưng tôi thích khi hương vị của gia vị không bị lẫn với món nướng nên tôi chỉ thêm tiêu đen và một chút muối. Xào hành tây với thịt gà. Hãy để nó nguội một chút. Bạn có thể dành thời gian này để nướng bánh xèo.

Đặt nhân gà vào giữa hình tròn đã hoàn thành và bọc trong phong bì.

Bạn có thể sử dụng công thức chả giò từng bước này cho hầu hết mọi biến thể của sản phẩm nướng này.

Công thức bánh xèo có hình ảnh - từng bước

Bạn có biết rằng bánh kếp có thể được làm tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu cách nướng chả giò tốt cho sức khỏe và công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp chúng ta điều này.

Bánh yến mạch

Công thức này khác với công thức chính chỉ ở chỗ thay thế một thành phần - thay vì bột mì, hãy dùng bột yến mạch. Cách làm rất đơn giản – xay các mảnh yến mạch cán trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê. Hãy chuẩn bị cho thực tế là món ăn thành phẩm sẽ không quá bông và xốp. Đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên pha loãng bột yến mạch với nửa bột mì rưỡi - sự kết hợp này sẽ ít gây hại cho vóc dáng của bạn hơn.

Bánh kếp trên mặt nước

Công thức này được sử dụng để nướng bánh kếp nạc, nhưng nếu bạn chú ý nghiêm ngặt đến vóc dáng của mình thì nó phù hợp như một biến thể của một món ăn ít gây hại hơn. Tất cả những gì bạn cần là bột mì và nước khoáng.

• Đổ dần nước khoáng (2 cốc) vào 300 gam bột mì, khuấy bột liên tục. Khuấy thật đều để không còn vón cục, thêm chút muối và nêm đường.

Những biến thể lành mạnh này cũng có thể được lấp đầy bằng nhiều loại thực phẩm. Ví dụ, một công thức làm nhân nấm là phù hợp. Cắt nấm thành từng khối nhỏ, trộn với hành tây xắt nhỏ theo cách tương tự rồi chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu.

Bánh kếp với phô mai - công thức làm nhân

Bạn có thể đa dạng hóa công thức làm bánh kếp với phô mai tươi bằng cách thêm nhiều chất phụ gia khác nhau vào nhân bánh, chẳng hạn như thêm vào phô mai tươi:

• Kẹo trái cây,
• Trái cây sấy,
• Trái cây tươi,
• Trộn phô mai tươi dạng hạt với thì là và rau mùi tây thái nhỏ rồi thêm một chút ớt ngọt đỏ.

Hoặc bạn có thể thực hiện một cách khó khăn, điều này sẽ tạo ra những chiếc bánh kếp khác thường nhưng rất ngon với phô mai tươi. Giữ hai công thức nấu ăn độc đáo!

Bánh kếp sô cô la

Thêm 2 thìa bột ca cao vào công thức sữa đã nêu. Trong trường hợp này, lượng bột cần giảm đi một chút - 2 muỗng canh tương tự. Bạn nướng bánh xèo theo cách thông thường. Và làm nhân như thế này: thêm một vài nhúm vanillin và một thìa mật ong vào phô mai mềm. Để làm cho hỗn hợp đặc hơn, bạn có thể thêm kem chua. Trải lớp bột dày lên bánh kếp và cuộn nó vào một phong bì hoặc ống.

Bánh xèo nướng nhân sữa đông

Chuẩn bị 2 hỗn hợp: nướng bánh kếp từ một (để làm điều này, chúng tôi lấy bộ sản phẩm truyền thống của mình) và với hỗn hợp còn lại, chúng tôi sẽ bôi mỡ lên món ăn. Để làm điều này, chúng ta cần một quả trứng, 250 gram kem chua, nửa thìa đường.

• Nướng những chiếc bánh mỏng với sữa, đặt phô mai vào giữa (bạn có thể thêm nho khô hoặc mơ khô) và gấp lại thành phong bì. Đặt tất cả các phong bì vào đĩa nướng, đổ hỗn hợp kem chua đã chuẩn bị lên trên. Đặt vào lò nướng trong 20 phút. Sau khi lấy ra, bạn có thể rắc quế lên trên.

Chả giò trứng - công thức kèm ảnh

Sẽ rất thuận tiện để gói bất kỳ phần nhân nào vào bánh kếp trứng, công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh thể hiện nhiều biến thể khác nhau của món ăn nhẹ này. Chúng chuyển sang màu vàng bão hòa hơn và bề mặt đàn hồi của chúng cho phép chúng được sử dụng làm cơ sở cho các cuộn.

Để làm bánh pancake trứng, bạn cần dùng máy đánh trứng đánh 3 quả trứng, trộn với bột mì (3 thìa lớn), thêm cùng một lượng nước, thêm một chút muối.

Bằng cách trộn các sản phẩm khác nhau, bạn có thể có được những lựa chọn rất thú vị cho món ăn nhẹ bánh trứng. Tôi cung cấp một số cho bạn lựa chọn:

• Bạn có thể làm bánh kếp chỉ với nhân phô mai bằng cách bào phô mai trên máy xay mịn và trộn với tỏi và sốt mayonnaise, nhưng bạn sẽ có được một món ăn lạ và ngon hơn nếu bạn thêm que cua bào và trứng luộc vào phô mai.
• Trộn giăm bông thái hạt lựu và cà chua, phô mai bào, rau mùi tây cắt nhỏ.
• Chiên ức gà với nấm và hành tây.

Công thức làm món nem chua ngon

Để gây bất ngờ cho khách bằng một cách trình bày khác thường, bạn có thể chuẩn bị công thức món nem ngon yêu thích của mình nhưng theo một cách khác.

• Làm một chiếc bánh pancake! Để phủ lên những chiếc “bánh”, món ngon chính của chúng tôi, tốt hơn hết bạn nên lấy hỗn hợp đặc - phô mai với sốt mayonnaise và tỏi, nấm chiên hoặc ức gà ướp nước tương và chiên với gia vị.

• Bánh xèo ăn nhẹ có thể là một loại bánh cuộn độc đáo theo phong cách Nga. Để làm điều này, hãy bọc nhân vào bánh pancake, tạo thành một cuộn. Nó được cắt làm đôi, đặt úp xuống đĩa và phủ các loại thảo mộc, rau hoặc trứng cá muối lên trên.

• Túi bánh kếp là một cách phục vụ khác thường. Đặt nhân vào giữa, gom các mép lại, buộc bằng thứ gì đó có thể ăn được (hành lá hoặc vỏ cam quýt là phù hợp cho việc này).

• Bạn có nhớ công thức làm bánh xèo ngọt ngào với ca cao không? Một chút trí tưởng tượng - và trước mặt bạn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự. Tất cả những gì bạn cần làm là nướng các sản phẩm bột mì có hai màu (sô cô la và thông thường), mỗi loại lấy một cái, cuộn thành ống, phủ mứt hoặc sữa đặc đun sôi lên các lớp. Để ngăn chúng bung ra, hãy cố định bằng tăm.

Công thức nấu ăn đơn giản với hình ảnh

Khi bạn không có thời gian để chuẩn bị những món ăn phức tạp và phức tạp, những món nhân đơn giản và ngon miệng có thể giúp bạn tiết kiệm. Mỗi công thức nấu ăn có ảnh này đều đơn giản đến mức không đòi hỏi bạn phải tốn nhiều công sức, thời gian hay vật chất.

Khi nướng món ngon chính, bạn có thể sử dụng bất kỳ tùy chọn nào làm cơ sở - sữa, nước hoặc trứng. Nhân tiện, những miếng trám này cũng rất tốt vì chúng có thể làm sống lại chiếc bánh xèo của ngày hôm qua. Bạn sẽ thấy, không ăn vào buổi tối, chúng sẽ biến mất một cách ngoạn mục nếu công thức làm bánh xèo được đơn giản hóa và bổ sung:

• Mứt hoặc mứt
• Phô mai với tỏi,
• Phô mai với trái cây hoặc quả mọng cắt nhỏ,
• Bạn cũng có thể rắc chúng với đường bột hoặc phết mật ong và các loại hạt.

Với nhân táo

Nướng món ăn theo cách bạn thích, bọc những lát táo trộn với mật ong và rắc quế bên trong. Mứt trái cây cũng có thể dùng làm nhân bánh kếp với táo, trong trường hợp này không cần thêm mật ong.

Công thức có hình ảnh bánh xèo nhân chuối

Nướng món chính. Bôi trơn từng sản phẩm bằng bột sô cô la và đặt nửa quả chuối. Cuộn lại và đổ xi-rô lên trên.

Công thức chả giò ngon kèm ảnh

Bạn có thể sử dụng bánh kếp để tạo ra thứ gì đó giống như bánh nướng. Đồng thời, món ăn trở nên ngon không kém, và có rất ít món ăn có thể cạnh tranh được với nó về độ lạ. Hãy cùng thử làm món nem ngon, công thức kèm ảnh đảm bảo các bà nội trợ tò mò sẽ thắc mắc.

• Nướng bánh theo bất kỳ công thức gợi ý nào, bạn muốn chúng mỏng và đàn hồi. Công thức làm bánh kếp với kefir là lý tưởng nhất, bây giờ chúng ta sẽ quyết định cách làm nhân. Lấy chảo rán có đường kính càng lớn càng tốt.
• Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một hỗn hợp sền sệt và đặc. Vì vậy, phô mai với sốt mayonnaise, phô mai tươi với các loại thảo mộc hoặc phô mai tươi có chất phụ gia sẽ thích hợp. Bạn có thể thử lăn thịt băm hoặc nấm.
• Tiếp theo chúng ta cần xoắn từng cuộn mỏng, cuộn từng cuộn thành hình con ốc.
• Bạn có thể cố định nó bằng một bím tóc phô mai - nó có vị rất ngon và buộc chặt.

Bánh xèo gan nhân - công thức có ảnh

Một món ăn độc lập khác là bánh kếp gan, bạn có thể thêm nhân vào công thức, hoặc bạn có thể làm một chiếc bánh từ chúng, phủ các lớp sốt mayonnaise và tỏi.

• Đun sôi một pound thịt bò hoặc gan gà, cho qua máy xay thịt và thêm toàn bộ hành tây đã bóc vỏ. Đổ 3 quả trứng, 100 ml sữa vào hỗn hợp thu được và thêm dần một cốc bột mì. Thêm một chút muối và một vài thìa dầu hướng dương. Chiên cả hai mặt.
• Để làm nhân cho bánh xèo gan, bạn có thể dùng nấm xào với hành tây, phô mai hoặc nhân thịt.

Công thức làm chả giò kèm ảnh

Nhiều công thức làm nhân cho phép bạn làm bánh pancake. Điều này rất tiện lợi và là một trong những biến thể của món ăn nhẹ pancake. Tất cả đều được chế biến theo cùng một sơ đồ: bánh được nướng, hỗn hợp được đặt ở giữa, sản phẩm được cuộn lại và cắt thành từng miếng dày 4-5 cm, thuận tiện nhất là làm bánh cuộn từ bánh trứng, nhưng các loại khác có thể thích nghi với món khai vị như vậy.

• Bôi phô mai sữa đông vào đế, đặt những lát cá hồi muối nhẹ, thêm vài lá rau diếp.

• Theo cách tương tự, bạn có thể phục vụ bánh kếp với thịt băm, điều chỉnh công thức làm nhân nấm hoặc sử dụng công thức có hình ảnh với nhân gà.

Ngoài ra, bạn có thể làm một món ăn nhiều màu. Để làm điều này, thêm nước ép rau bina hoặc củ cải đường vào bột.

Bánh kếp nhồi cho công thức nấu ăn trên bàn ngày lễ

Những sản phẩm bột mì này rất linh hoạt đến mức chúng có thể là món khai vị tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ, hầu như tất cả các công thức làm chả giò đều phù hợp cho việc này.

Hãy nhìn những chiếc bánh lưới được gói trong đó trông khác thường biết bao. Để làm đầy chúng, công thức làm nhân thịt hoặc nấm là phù hợp. Và chúng được nướng rất đơn giản - bạn cần đổ bột thành các dải giao nhau lên chảo rán nóng.

Các sản phẩm ngọt có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm vỏ cam hoặc chanh và nước trái cây vào bột.

Bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho ngày lễ bằng cách làm nhân bánh kếp với nhân giăm bông và phô mai; bạn cũng có thể thêm tỏi và quả óc chó nghiền vào công thức này.

Video công thức làm chả giò

Bạn có thể sử dụng các công thức phổ biến nhất cho các món ăn truyền thống của Nga với các loại nhân khác nhau, biến đổi chúng cho phù hợp với khẩu vị của bạn và phục vụ chúng trên bàn lễ hội hoặc bàn hàng ngày. Bánh kếp nhồi, công thức nấu ăn có thể khiến mọi người ngạc nhiên, có thể trở thành một món ăn tiết kiệm hoặc ngon miệng, trang trí cho lễ kỷ niệm của bạn hoặc pha loãng chế độ ăn uống thông thường của bạn. Chúng sẽ hấp dẫn những người hảo ngọt và yêu thích những phần ăn thịnh soạn. Chọn bất kỳ một cho phù hợp với khẩu vị của bạn và làm cho những người thân yêu của bạn hạnh phúc.

Theo dõi cập nhật blog của tôi, nhiều điều thú vị hơn đang chờ bạn. Tôi luôn rất vui mừng khi thấy ý kiến ​​​​và đề xuất của bạn. Hẹn gặp lại!

Trứng tráng cuộn là một món ăn tuyệt vời! Thật nhanh chóng để chuẩn bị, nguyên liệu có giá cả phải chăng và công thức nấu ăn rất đơn giản. Có thể ăn ngay hoặc ướp lạnh, cắt thành từng miếng đẹp mắt, dùng như bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chính. Đối với món cuộn, bạn có thể sử dụng nhiều loại nhân khác nhau từ những gì bạn có trong tủ lạnh hoặc chuẩn bị một phiên bản dành cho ngày lễ.

Trứng tráng cuộn nhân - nguyên tắc chuẩn bị chung

Trứng tráng không được sử dụng một mình. Để củng cố khối lượng và độ bền của lớp, tinh bột, bột mì và phô mai được thêm vào. Để tạo hương vị, kem chua, sữa và gia vị được thêm vào trứng. Thực phẩm bổ sung từ rau củ thường được sử dụng nhưng với số lượng ít. Nướng trứng tráng trong lò. Đối với những cuộn bánh nhỏ, bạn có thể chuẩn bị phần đế trong chảo rán nhưng hãy chọn chảo có đường kính lớn nhất.

Những sản phẩm nào được sử dụng để làm đầy:

Càng cua;

Thịt, gia cầm;

Phô mai, trứng;

Để làm cho cuộn ngon ngọt và nhân không bị rơi ra ngoài, hãy nhớ thêm nước sốt, chẳng hạn như sốt mayonnaise. Sau khi cuộn, cuộn có thể ăn ngay, trong trường hợp đó nó sẽ được dùng như một món ăn hoàn chỉnh cho bữa trưa, bữa sáng hoặc bữa tối. Bạn có thể làm nguội món trứng tráng đã cuộn rồi cắt chéo. Nếu sử dụng nhân thịt sống hoặc thịt gia cầm, cuộn có thể được nướng thêm trong lò. Thông thường, trước đó món ăn được bọc chặt trong giấy bạc.

Món trứng tráng cuộn phô mai tan chảy và tỏi

Một phiên bản của món ăn nhẹ cuộn trứng tráng tuyệt vời với phần nhân rất thơm nhưng đơn giản. Bạn có thể lựa chọn gia vị theo sở thích, nếu cần, bạn có thể thay thế tép tươi bằng tỏi khô. Bật lò ngay lập tức để làm nóng (200 độ).

Thành phần

3 phô mai chế biến;

30 g phô mai cứng;

3 tép tỏi;

5 nhánh thì là;

Sự chuẩn bị

1. Đối với trứng tráng phô mai, đánh trứng và 125 g sốt mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị nào vào món khai vị. Để lại một thìa sốt mayonnaise để làm nhân.

2. Bào phô mai cứng rồi cho vào trứng tráng, khuấy đều.

3. Phủ giấy da lên khay nướng, bôi mỡ, đổ hỗn hợp trứng tráng với phô mai vào và để trong 5 - 7 phút. Trứng vừa nướng xong thì lấy ra ngay.

4. Trong khi nấu trứng tráng, hãy cắt nhỏ phô mai. Bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay.

5. Băm tỏi và thì là.

6. Trộn tất cả nguyên liệu làm nhân và nêm sốt mayonnaise.

7. Lật cuộn giấy với mặt giấy hướng lên trên, lấy giấy da ra và dàn đều hỗn hợp phô mai. Cuộn lớp thành một cuộn.

8. Đặt mặt đường may xuống đĩa. Có thể dùng ngay, cắt thành nhiều phần, hoặc để nguội rồi cắt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang, dùng như món ăn vặt nguội.

Trứng tráng cuộn que cua (trong chảo rán)

Công thức làm món cuộn nhanh làm từ món trứng tráng trên chảo rán. Mọi thứ sẽ mất không quá 10 phút.

Thành phần

1 thìa bột mì;

2 thìa sữa;

3 thanh cua;

1 quả cà chua;

50 g phô mai cứng;

1 thìa sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

1. Trộn trứng với sữa và gia vị, thêm bột mì vào hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.

2. Thoa dầu vào chảo, đun nóng, đổ trứng tráng vào và nấu cho đến khi chín. Cuối cùng, lật lại trong vài giây để mặt kia cũng có màu nâu một chút.

3. Lấy bánh tráng trứng ra.

4. Đối với phần nhân, bẻ vụn que và cà chua, thêm phô mai bào. Nêm sốt mayonnaise. Nếu muốn, thêm một ít rau xanh vào thịt băm. Bạn có thể thêm tỏi và gia vị nóng.

5. Đổ nhân vào bánh pancake trứng tráng nóng.

6. Cuộn cuộn lại là xong! Phục vụ ngay lập tức hoặc sau khi làm mát.

Trứng cuộn nhồi que cua trong lò

Một phiên bản khác của món trứng cuộn nhồi que. Món ăn này mất nhiều thời gian hơn một chút khi được nấu trong lò. Món khai vị này cần phải được chuẩn bị trước.

Thành phần

200g que;

5 thìa bột mì;

150 g phô mai;

30ml sữa;

3 thìa dầu;

Các loại thảo mộc, gia vị, tỏi.

Sự chuẩn bị

1. Đập 5 quả trứng vào tô. Chúng ta đặt 3 miếng còn lại lên bếp và đun sôi kỹ.

2. Cho bột mì và sữa vào tô, trộn đều với muối và gia vị.

3. Băm nhuyễn thanh cua, cho vào trứng, khuấy đều. Bạn có thể chà gậy. Không nên sử dụng sản phẩm đông lạnh, tốt hơn hết bạn nên lấy sản phẩm ra khỏi tủ lạnh trước và để cho rã đông.

4. Khuấy trứng tráng, đổ lên giấy da đã lót giấy nến và nhất thiết phải bôi mỡ, nướng cho đến khi chín ở nhiệt độ 200 độ.

5. Trong khi chuẩn bị phần đế của cuộn bánh, hãy bào phô mai. Cắt hoặc bào trứng luộc cùng với phô mai, thêm sốt mayonnaise và rau thơm, khuấy đều nhân. Thêm gia vị theo ý thích của bạn. Tỏi rất hợp với món nhân này.

6. Phết hỗn hợp phô mai lên món trứng tráng đã nướng và cuộn lại.

7. Để nguội trong một giờ, cắt thành từng miếng theo chiều ngang, sắp xếp đẹp mắt trên đĩa và trang trí với những nhánh thì là hoặc mùi tây tươi.

Trứng cuộn nhồi thịt bằm

Công thức làm món bánh cuộn thịnh soạn và rất ngon, thậm chí có thể bày trên bàn ngày lễ. Sẽ mất khoảng một giờ để chuẩn bị.

Thành phần

100 g kem chua;

100 g phô mai;

5 củ hành tây;

1 thìa bột báng;

2 củ hành tây;

350 g thịt băm;

Các loại thảo mộc và gia vị.

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị món trứng tráng. Trộn tất cả nguyên liệu theo công thức, đánh nhẹ. Nghiền mịn phô mai, cắt nhỏ hành lá và thêm vào trứng.

2. Đổ hỗn hợp lên khay nướng có phủ một lớp silicon. Đó là khuyến khích để bôi trơn tấm.

3. Cho trứng tráng vào lò nướng trong 10 phút. Lớp bánh không nên chín quá để cuộn không bị nứt khi xoắn.

4. Phi thơm hành tây trên chảo, thái nhỏ trước. Trộn với thịt băm sống, nêm gia vị, rau thơm, tỏi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào bạn muốn.

5. Lấy cuộn ra khỏi lò, lật lại và tháo tấm silicon ra.

6. Trải nhân thịt băm sống ra và cuộn thành cuộn.

7. Chuyển cuộn sang giấy bạc. Nếu mỏng thì nên dùng 2 lớp. Quấn thật chặt.

8. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.

9. Lấy ra, để nguội, cắt. Trang trí với rau xanh và phục vụ.

Trứng tráng cuộn giăm bông hun khói

Biến thể của món ăn nhẹ cuộn thơm. Thay vì chân hun khói, bạn có thể dùng ức gà. Phô mai trong nhân đã qua chế biến, bạn có thể dùng phô mai xúc xích.

Thành phần

1 chân;

150 g phô mai chế biến;

50 g phô mai cứng;

2 thìa bột mì;

1 thìa kem chua;

Các loại thảo mộc, gia vị;

1 tép tỏi.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng, bột mì và gia vị, thêm một thìa kem chua. Nướng phô mai cứng và thêm nó vào món trứng tráng.

2. Đậy khay nướng lại. Bôi dầu vào giấy hoặc giấy da để không gặp khó khăn khi loại bỏ. Đổ hỗn hợp trứng và phô mai lên khay nướng.

3. Nướng trong 10 phút ở 180 độ.

4. Cắt chân khỏi xương. Da cần phải được loại bỏ. Cắt thành khối nhỏ.

5. Bào nhuyễn phô mai và tỏi đã chế biến, trộn với chân gà và sốt mayonnaise. Nếu hỗn hợp bị khô, bạn có thể thêm nước sốt. Thêm gia vị và thảo mộc.

6. Lấy cuộn giấy ra, lật ngược lại, gỡ giấy ra.

7. Thoa một lớp đều nhân thơm. Cuộn trứng tráng thành một cuộn. Làm nguội trước khi cắt lát.

Trứng tráng cuộn pate gan

Để làm nhân, bạn có thể dùng pate gan mua ở cửa hàng nhưng sẽ không ngon bằng. Tốt hơn là chuẩn bị nhân cho cuộn theo công thức này.

Thành phần

100 g kem chua;

Gia vị, thì là.

400 g gan;

1 củ hành tây;

kem 100ml;

1 củ cà rốt;

Dầu, gia vị.

Sự chuẩn bị

1. Đối với món trứng tráng, trộn tất cả mọi thứ, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ, đổ giấy da đã phết mỡ lên khay nướng, nướng cho đến khi chín.

2. Luộc gan trong nước nóng. Chúng tôi cố gắng không bôi quá nhiều để sản phẩm không bị khô.

3. Xào cà rốt và hành tây trong dầu.

4. Kết hợp gan với rau, xay nhuyễn bằng máy xay hoặc xay qua máy xay thịt ít nhất hai lần. Nêm gia vị, thêm dần kem, khuấy đều, đạt được độ đặc mong muốn của pate.

5. Lấy giấy nến ra khỏi lớp trứng, phết nhân gan vào và cuộn cuộn lại.

6. Bọc gói hàng bằng màng dính, đồng thời tạo hình gọn gàng.

7. Để trong tủ lạnh trong 2 giờ.

8. Dùng dao sắc cắt cuộn theo chiều ngang thành từng miếng. Chúng tôi chuyển sang món ăn và trang trí với các loại rau và thảo mộc tươi.

Trứng cuộn nhồi cà chua và phô mai

Để làm nhân này, bạn có thể sử dụng cả phô mai cứng và các sản phẩm chế biến sẵn. Điều duy nhất bạn cần là điều chỉnh độ đặc bằng sốt mayonnaise. Nếu bạn sử dụng phô mai cứng, bạn sẽ cần nhiều hơn.

Thành phần

30ml sữa;

1 thìa bột mì;

Gia vị và dầu.

1 quả cà chua;

100 g phô mai;

Mùi tây, sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với sữa và bột mì. Đổ vào chảo rán đã phết dầu mỡ và đun nóng kỹ rồi nướng bánh tráng trứng cả hai mặt.

2. Cắt cà chua thành khối vuông. Nếu quả không nhiều thịt, bạn có thể loại bỏ hạt chảy nước.

3. Thêm các loại thảo mộc và phô mai vào cà chua, muối và hạt tiêu, rồi nêm hỗn hợp với sốt mayonnaise.

4. Bôi dầu vào bánh pancake trứng và cuộn lại. Nếu dùng ngay thì chỉ cần cắt làm 2 phần.

5. Đối với một lựa chọn ăn nhẹ, hãy bọc nó trong màng dính, để gói cứng lại trong tủ lạnh, sau đó cắt thành từng miếng.

Để món trứng tráng không bị nứt và tạo độ dai, người ta thường thêm bột mì vào trứng, nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều. Nếu không, lớp sẽ cứng và khô.

Không có sữa? Trong món trứng tráng, nó có thể dễ dàng được thay thế bằng kem, sốt mayonnaise, kem chua và thậm chí cả nước lã.

Rau xanh không chỉ có thể được thêm vào nhân mà còn có thể thêm vào hỗn hợp trứng. Món cuộn sẽ trở nên thơm ngon và thú vị hơn.

Các sản phẩm(cho 3 cái bánh):
3 quả trứng
40 g kem chua (mình dùng 20%)
200 g thịt băm (mình dùng thịt lợn và thịt bò)
½ củ hành tây
150ml nước
40 g phô mai
½ muỗng cà phê. muối (số lượng là tổng số, tức là nó được tính cho toàn bộ món ăn chứ không phải cho mỗi lần thêm vào)
Một nhúm hạt tiêu đen mới xay
1,5 muỗng canh. tôi. dầu thực vật

Sự chuẩn bị:
Cắt hành. Trộn với thịt băm, muối và hạt tiêu (kỹ).
Cuối cùng, hành tây vẫn giữ được một số hương vị (tức là chúng không được nấu chín hoàn toàn), vì vậy nếu bạn không thực sự thích chúng thì đừng sử dụng chúng.

Đánh trứng với 10 g kem chua và một chút muối.
Chiên trong chảo nóng (với 0,5 muỗng canh dầu thực vật) cả hai mặt.
Làm 3 chiếc bánh theo cách này. Lật chúng thật cẩn thận, chúng mỏng.

Đặt 1/3 số thịt băm lên 1 chiếc bánh pancake có dạng khối (hình dạng của phong bì cuộn cuối cùng sẽ phụ thuộc vào hình dạng của khối đã tạo thành; tôi có 2 hình dạng khác nhau trong ảnh). Bọc như cách bạn thường gói bánh xèo với nhân (có người gọi là ống, có người gọi là phong bì).
Cuộn 3 cái bánh như thế này. Đặt chúng vào khuôn (tôi có khuôn thủy tinh).
Thêm kem chua còn lại (10 g), muối vào nước và trộn. Đổ hỗn hợp vào chảo cuộn.

Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng trong 15 phút (lúc này chảo được phủ giấy bạc), sau đó nướng thêm 10 phút nữa (nhưng không có giấy bạc).
Rắc phô mai bào và nướng thêm 5 phút nữa.
Phục vụ các ống chứa đầy thịt của chúng tôi khi chúng vẫn còn nóng.

Các cuộn được làm đầy và ngon. Hương vị của thịt và món trứng tráng đơn giản là sự kết hợp tuyệt vời, và thậm chí dưới lớp vỏ phô mai tan chảy dính - đơn giản là ngon.

Chúc ngon miệng! :)

Món trứng tráng với một miếng bánh mì tươi nướng trong lò nướng bánh mì không phải là món ăn cổ điển của bữa sáng hiện đại. Bạn có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của mình bằng cách chế biến món trứng tráng Nhật Bản hoặc bánh kếp trứng, có thể dễ dàng làm đầy với các nguyên liệu yêu thích của bạn. Tôi sẽ vui lòng hướng dẫn bạn cách làm bánh kếp trứng tráng trong công thức này, minh họa quy trình nấu bằng các bức ảnh từng bước.

Chúng ta sẽ cần:

• trứng - 3 chiếc.;
• nước tương - 1 muỗng canh. tôi.;
• nước - 2 muỗng canh. tôi.;
• tiêu đen.

Cách nấu món trứng tráng Nhật Bản

Trong một thùng chứa sâu, đánh ba quả trứng. Không cần thiết phải đánh bại chúng, chỉ cần đạt được khối lượng đồng nhất.

Điều quan trọng là phải lọc chất lỏng thu được qua rây để loại bỏ phần sữa đông nằm gần lòng đỏ, nếu không cơ thể sẽ mất một tuần để tiêu hóa.

Thêm nước tương vào khối đã lọc, có thể thay thế muối, nước và gia vị cho vừa ăn. Nếu không muốn ảo tưởng thì chỉ cần hạt tiêu là đủ.

Đặt chảo bánh pancake lên bếp lửa, khi chảo nóng thì bắt đầu dùng muôi đổ hỗn hợp trứng vào sao cho hỗn hợp trứng dàn đều khắp chảo. Để bánh không bị cháy, hãy bôi dầu hướng dương lên chảo.

Bánh kếp trứng tráng sẽ dễ dàng tách ra khỏi bề mặt nếu bạn dùng dao cạy các cạnh của chúng xung quanh toàn bộ chu vi.

Ở Nhật Bản, những chiếc bánh như vậy thường được sử dụng khi chế biến món Tamago-yaki. Đất nước này là quốc gia đi đầu trong việc tiêu thụ sản phẩm này. Trung bình mỗi người Nhật ăn một quả trứng mỗi ngày. Đồng thời, người Pháp cũng là người dẫn đầu về sự đa dạng của các công thức nấu ăn từ trứng.

Bánh xèo chín rất nhanh, không cần lật lại. Ngay khi chúng khô, ngay lập tức ném chúng vào đĩa. Ba quả trứng sẽ cho ra 5 miếng.

Bạn có thể đa dạng hóa hương vị của bánh tráng trứng với sự trợ giúp của gia vị, rau thơm, phô mai hoặc nấm thái nhỏ bằng cách thêm nguyên liệu trực tiếp vào bột. Chúng trông nguyên bản khi được phục vụ, được nhồi với các loại nhân yêu thích của bạn. Bạn có thể tưởng tượng không ngừng.

Món trứng tráng quen thuộc có thể được phục vụ dưới dạng bánh kếp trứng tráng, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên khác thường. Những chiếc bánh kếp có vẻ ngoài hơi khác thường nhưng vẫn giữ được hương vị cổ điển.

Món ăn không chỉ rất nhanh và ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Và nếu bạn sáng tạo và thêm nhiều loại nhân vào công thức, bánh sẽ trở nên ngon hơn nữa. Điều này sẽ tuyệt vời

Bánh trứng

Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn không chỉ nắm vững công thức làm bánh kếp trứng tráng đơn giản đã được nhiều bà nội trợ chứng minh mà còn thêm một số công thức món salad trứng tráng thú vị vào sách dạy nấu ăn của bạn. Và chúng ta sẽ bắt đầu với phần đế, tức là với bánh kếp. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần 3 nguyên liệu mà ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể có trong bếp của mình.

Danh sách sản phẩm cần thiết và tính năng nấu nướng

Vì vậy, bạn sẽ cần:

• trứng gà (5 miếng trở lên);
• sữa (với tỷ lệ: một thìa cho mỗi quả trứng);
• một nhúm muối.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

1. Đổ sữa vào cốc.
2. Phá vỡ số lượng trứng cần thiết ở đó.
3. Muối nhẹ.
4. Đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
5. Nếu bạn đang chuẩn bị bánh kếp trứng tráng cho một người thì hãy đổ ngay toàn bộ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào chảo rán. Nếu bạn cần số lượng bánh kếp lớn hơn, hãy dùng muôi đổ bột trứng vào.
6. Đừng lật món ăn! Chỉ cần đậy nắp trứng tráng lại và để trong 2 phút. Sau đó, cẩn thận đặt nó vào đĩa, để nguội và cuộn thành ống.

Salad bánh tráng trứng xúc xích

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• 8 quả trứng;
• 220 g xúc xích hun khói;
• mayonaise;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả táo (bạn có thể dùng ngô đóng hộp, dưa chuột tươi hoặc cà rốt Hàn Quốc).

Món salad được chuẩn bị như thế này:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thành phần chính của món salad - bánh trứng. Điều này được thực hiện theo công thức được mô tả ở trên. Bánh xèo phải khá mỏng nên hãy kiểm soát cẩn thận lượng bột.
2. Bánh xèo đã nguội, cuộn thành cuộn, cắt thành từng dải rất mỏng. Bạn cần cắt táo theo cách tương tự. Nếu bạn muốn món salad có vị cay và cay hơn thì thay vì táo, bạn có thể cho cà rốt Hàn Quốc vào. Ngược lại, nếu bạn muốn có hương vị tinh tế và thậm chí ngọt ngào hơn thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ngô đóng hộp. Dưa chuột và táo vừa làm cho món salad trở nên tươi ngon và thêm phần giòn.
3. Chiên hành tây trong chảo với một lượng nhỏ dầu hướng dương.
4. Ngay khi nó chín vàng, hãy thêm các khối hoặc dải xúc xích hun khói vào. Nên chiên xúc xích cho đến khi có lớp vỏ giòn ổn định.
5. Tất cả những gì còn lại là kết hợp tất cả các thành phần: bánh kếp trứng tráng, táo, hành tây - và thêm một chút sốt mayonnaise.
6. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể nêm món salad với một lượng nhỏ hành lá, rau mùi tây hoặc thì là.

Salad gà ăn kiêng

Có lẽ đơn giản là bạn không thể tưởng tượng được một bữa tối ngon miệng, thỏa mãn hơn và đồng thời ít calo hơn.

Nếu bạn ăn kiêng trong một thời gian rất dài hoặc tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng hợp lý quá siêng năng, thì sớm hay muộn sẽ đến lúc ức gà luộc không vừa miệng bạn. Đối với những trường hợp như vậy, công thức này sẽ rất hữu ích. Nhờ sự hiện diện của các thành phần bổ sung có hương vị tươi sáng, món gà nhàm chán sẽ xuất hiện dưới một góc nhìn ẩm thực khác.

Cách làm món salad

Bạn sẽ cần:

• 280 g phi lê gà;
• 4 quả trứng;
• 2 củ hành tây;
• Ngô đóng hộp;
• một vài tép tỏi;
• sữa;
• muối;
• (sữa chua ít béo, kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt salad ít calo nào khác).

Bắt đầu nào:

1. Chúng tôi chuẩn bị bánh kếp trứng tráng từ sữa, trứng và một chút muối.
2. Để nguội, cuộn lại và cắt thành dải mỏng.
3. Xào nhẹ hành tây với một lượng nhỏ dầu. Nếu thực đơn chiên không được phép trong thực đơn của bạn, bạn có thể thay thế hành chiên bằng hành lá.
4. Ức gà có thể được hấp, nướng, luộc hoặc chiên. Bất kỳ phương pháp nấu ăn sẽ làm. Điều chính là nó không xung đột với chương trình dinh dưỡng của bạn.
5. Đặt bánh pancake trứng tráng cắt thành dải mỏng vào hộp, thêm ngô đóng hộp, tỏi nghiền, hành tây và thịt gà.
6. Thêm một vài thìa sốt mayonnaise nạc. Trộn kỹ. Đặt trong tủ lạnh trong 40 phút.

Khi phục vụ, bạn có thể thêm rau thơm tươi hoặc một ít dưa chuột muối vào món salad.

Bánh kếp có thành phần gần giống với bánh kếp, bánh pho mát và trứng tráng - chúng đều được làm bằng cách thêm trứng, bột mì, thực chất chúng đều là bánh kếp, chỉ có tỷ lệ của các sản phẩm là khác nhau. Trứng tráng chiến thắng tất cả các loại bánh xèo nhờ hương vị. Nó không thể ngọt, nhưng nếu được muối, nó có thể tạo thành món trứng cuộn thơm ngon, trong đó bạn có thể gói nhiều nguyên liệu khác nhau và thậm chí cả salad. Món ăn này dễ chế biến và cũng tiện lợi khi ăn. Vì vậy, bánh kếp trứng tráng có thể là một bữa sáng đơn giản, và những món được chế biến từ các loại thảo mộc và nhân phức tạp có thể trở thành vật trang trí cho bàn tiệc ngày lễ.

Thành phần:

• 5 quả trứng
• 3 thìa sốt mayonaise
• một nhúm muối
• nhúm hạt tiêu
• dầu hướng dương để chiên.

Bạn có thể tự làm sốt mayonnaise - một lòng đỏ trứng, nửa thìa muối, cùng một lượng đường và mù tạt, trộn bằng máy xay ở tốc độ thấp và đổ dần dầu thực vật (100 gam) thành dòng loãng. Khi sốt mayonnaise đặc lại, thêm một thìa giấm hoặc nước cốt chanh và khuấy lại.

• 3 thìa phô mai sữa mềm (phô mai trộn trong máy xay cũng được)
• 100 gram giăm bông
• 100 gram thịt xông khói, cắt thành dải
• một quả cà chua
• cây xanh.

Tốt hơn là nên chiên bánh tráng trứng trong chảo rán nhỏ, như vậy sẽ dễ chiên và lật trứng hơn, đường kính tối ưu lên tới 20 cm, nhưng về nguyên tắc thì bất kỳ loại chảo rán nào khác cũng được.

Sự chuẩn bị

Chuẩn bị bánh pancake trứng tráng:

1. Muối trứng, thêm đường, đánh bằng nĩa.
2. Thêm sốt mayonnaise và trộn lại.
3. Chiên trong chảo rán.

Chuẩn bị nhân:

1. Nghiền phô mai sữa mềm hoặc phô mai tươi bằng nĩa.
2. Cắt giăm bông thành từng miếng nhỏ rồi trộn với cà chua thái nhỏ và rau thơm.
3. Chúng tôi đặt thịt xông khói lên bánh kếp, cắt rau xanh bên trong, thêm nhân vào và làm cuộn.
4. Chúng tôi cắt các cuộn thành từng miếng và phục vụ chúng theo hình thức này trên bàn trong một đĩa rộng.

Bạn có thể thử nghiệm cách làm nhân - nó có thể được làm từ trứng cá muối, cá đỏ và các nguyên liệu khác để nếm thử.

Trứng có chứa cholesterol, lượng dư thừa của nó có thể gây hại cho cơ thể, nhưng với liều lượng nhỏ chất này sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch. Chống chỉ định duy nhất khi ăn món này là dị ứng hoặc dư thừa cholesterol trong cơ thể. Trứng chứa rất nhiều protein dễ tiêu hóa cũng như canxi và các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích khác. Do trứng dễ bảo quản và nấu nhanh nên chúng đã trở thành một phần trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Sản phẩm này không chỉ là một món ăn ngon riêng biệt mà còn là một món bổ sung quan trọng cho các món nướng, salad và tất nhiên là nhiều món trứng tráng khác nhau.