Hôm nay tôi muốn chỉ cho bạn cách bạn có thể dễ dàng và không gặp nhiều khó khăn khi chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng, lành mạnh và bổ dưỡng cho cả gia đình chỉ trong 15 - 20 phút. Hơn nữa, để làm được điều này, không nhất thiết phải mang theo những chiếc túi nặng chạy quanh các cửa hàng mà chỉ cần có một “dự trữ vàng” trong nhà - một gói mì ống, một lon cà chua đóng hộp và một vài lon cà chua đóng hộp. cá ngừ. Tôi tin rằng mọi người đều có phô mai và kem chua trong tủ lạnh của mình, và ngay cả khi không có, bạn vẫn có thể làm mà không cần chúng. Nhân tiện, kem chua trong món ăn này có thể được thay thế bằng kem có hàm lượng chất béo bất kỳ. Nói chung, chúng tôi đã nấu mì ống, mở nó ra và trộn các chất trong thực phẩm đóng hộp vào chảo rán - và bây giờ món mì ống cá ngừ thơm ngon và hơi khác thường đã sẵn sàng.

THÀNH PHẦN:

• 250 g kem chua
• 3 – 4 tép tỏi
• 1 muỗng canh. tôi. Mật ong
• 2 muỗng canh. tôi. dầu ô liu
• 80 g phô mai parmesan
• muối, tiêu, ớt bột ngọt

PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN:

1. Để chế biến mì ống với cá ngừ, hãy bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát mỏng.

2. Để ráo nước từ cá ngừ đóng hộp và nghiền bằng nĩa, không quá nhiều để giữ nguyên hình dạng.

Khuyên bảo! Khi chọn đồ hộp, hãy lắc lọ và lắng nghe để không có gì trong đó kêu ríu rít hoặc lủng lẳng quá nhiều, khi đó khả năng cao cá trong đó sẽ là một miếng lớn chứ không phải vụn không rõ nguồn gốc. Cá ngừ đóng hộp dùng làm món salad không phù hợp với món ăn này.

3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho tỏi vào xào khoảng 2 - 3 phút trên lửa vừa cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu nhạt và có mùi thơm nồng.

4. Thêm cà chua cắt nhỏ đóng hộp và mật ong vào, khuấy đều và nấu trong 5 phút.

Trong mùa chín, bạn có thể sử dụng cà chua tươi, trước tiên phải trụng qua nước sôi rồi gọt vỏ, sau đó cắt thành khối nhỏ.

5. Thêm cá ngừ đóng hộp nghiền vào, khuấy đều và nấu trong 2 phút.

6. Thêm kem chua, muối và gia vị rồi đun trên lửa nhỏ trong 5 phút. Nước sốt mì ống cá ngừ đã sẵn sàng!

7. Trong khi chuẩn bị nước sốt, hãy nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì, xả nước và để mì ống vào nồi lớn.

8. Đổ nước sốt cá ngừ vào mì ống và trộn mọi thứ nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng.

Món mì cá ngừ độc đáo và rất dễ chế biến đã sẵn sàng! Khi phục vụ, bạn có thể rắc Parmesan bào theo sở thích của mình. Chúc ngon miệng!

Cách làm mì ống cá ngừ ăn kiêng

Mì ống với cá ngừ đóng hộp là một món ăn rất ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng kỳ lạ thay, nó lại có hàm lượng calo thấp - chỉ 139 kcal trên 100 g, do protein mà cá rất giàu và carbohydrate phức hợp đi vào cơ thể từ mì ống được tiêu hóa rất chậm trong ruột, mang lại cho chúng ta cảm giác no lâu. Và món ăn này không chứa nhiều chất béo, là nguồn cung cấp calo chính.

Vì vậy, bạn có thể ăn mì ống cá ngừ mỗi ngày mà không gây hại cho sức khỏe và vóc dáng. Tuy nhiên, nhận định này chỉ đúng khi sử dụng mì ống làm từ lúa mì cứng, loại mì chứa ít calo hơn và nhiều chất xơ lành mạnh hơn mì ống làm từ bột mì. Ngoài ra, bạn có thể giảm hàm lượng calo của món ăn này nếu nấu mà không cần thêm dầu thực vật, với kem chua ít béo (10%) và một lượng nhỏ phô mai.

Ở Ý, mì ống thường được phục vụ cho bữa tối. Nó có thể là spaghetti dài và những chiếc "lông" hoặc "vỏ" nhỏ. Chúng được làm với đủ loại nước sốt - thịt, cá, rau. Nước sốt bổ sung thêm hương vị độc đáo của riêng mình vào công thức và có thể làm cho món ăn trở nên nhẹ nhàng và chay hoặc thịnh soạn, đậm đặc và đậm đà. Nếu không có sẵn cá hoặc rau tươi để làm nước sốt, bạn có thể làm mì ống cá ngừ - những hộp này rất dễ mua ở bất kỳ siêu thị nào. Thịt cá ngừ có hương vị tinh tế và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, thậm chí còn được so sánh với thịt bê hấp.

Pasta với cá ngừ đóng hộp

Pasta với cá đóng hộp có thể được chuẩn bị trong vài phút. Nếu bạn trở về nhà vào buổi tối và không còn sức lực để chuẩn bị bữa tối, thì mì ống đóng hộp là cứu cánh cho bạn khỏi việc phải đứng bếp lâu.

Thành phần:

• cá ngừ ngâm dầu – 1 lon;
• mì ống – 250 g;
• hành tây - 100 g;
• muối, gia vị - để nếm thử;
• dầu thực vật - để nếm thử.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo rán trong dầu thực vật. Mở đồ hộp ra, không chắt dầu, cho cá ngừ vào hành tây rồi đảo đều. Sau đó thêm mì ống đã chuẩn bị, muối và hạt tiêu vào, đảo đều rồi bắc chảo ra khỏi bếp. Khi phục vụ, bạn có thể rắc rau thơm.

Pasta với cá ngừ và cà chua

Bạn có thể thêm cà chua vào mì ống với cá ngừ - tươi hoặc đóng hộp, bất cứ thứ gì bạn có trong tay.

Thành phần:

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ hành tây, bỏ hạt ớt rồi thái nhỏ. Loại bỏ lá húng quế và cắt nhỏ thân cây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây, ớt, cọng húng quế vào, thêm gia vị rồi xào trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi hành mềm. Sau đó tăng lửa và thêm cà chua và cá ngừ, thêm muối. Dùng thìa nghiền cà chua cho ra nước, đun sôi hỗn hợp và nấu thêm 20 phút nữa cho đến khi nước sốt đặc lại.

Luộc mì ống theo hướng dẫn và để ráo nước trong một cái chao. Bây giờ trộn mì ống với nước sốt đã chuẩn bị và lá húng quế cắt nhỏ trước đó, thêm nước cốt chanh và vỏ bào. Rắc phô mai bào lên trên, tốt nhất là Parmesan.

Đối với bữa tối, bàn ăn ngày lễ - một món ăn đơn giản và nhẹ nhàng. Chuẩn bị mì ống cá ngừ với cà chua, nước sốt, hải sản.

• Mì ống 250 g
• Đĩa mì Ý
• Cá Ngừ 150 g
• Anh đào 150 g
• Hành tây 60 g
• Dầu thực vật 20 g
• Muối để nếm

Cắt nhỏ hành tây. Chiên trong dầu thực vật trong 2 phút.

Thêm cà chua bi, cắt làm đôi. Nấu trong 3 phút.

Nấu mì ống cho đến khi hoàn thành. Thêm vào rau.

Xả dầu từ cá ngừ đóng hộp. Thêm vào mì ống. Khuấy và phục vụ.

Rất nhanh và rất ngon!!!

Công thức 2: mì ống với cá ngừ đóng hộp

Pasta là nền tảng của ẩm thực Ý và là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Có khá nhiều lựa chọn về mì ống có thể được sử dụng trong món ăn này: spaghetti, mì ống, mì ống, fettuccine và nhiều loại khác. Cá ngừ không chỉ có thể ăn được trong món sushi hay đóng hộp trong món salad như nhiều người tin tưởng. Trên thực tế, nó cực kỳ tốt khi kết hợp với các món khác, chẳng hạn như với mì ống.

• Mỳ Ý – 200 g
• Cá ngừ đóng hộp trong nước ép riêng từng miếng - 200 g
• Cà chua đóng hộp không có vỏ - 5-6 chiếc.
• Ớt ngọt - 1 chiếc.
• Sốt cà chua - hương vị
• Rau thì là xắt nhỏ - 1 muỗng cà phê
• Dầu ô liu – 1 muỗng cà phê
• Muối - để nếm thử

Đặt cá ngừ vào một cái rây và để cho tất cả chất lỏng chảy ra. Chia cá thành từng miếng nhỏ.

Cắt cà chua thành khối nhỏ.

Cắt đôi quả ớt và bỏ cuống và hạt. Cắt bột giấy thành dải mỏng.

Đặt rau vào chảo rán.

Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi ớt mềm.

Thêm thì là.

Thêm miếng cá ngừ vào, khuấy nhẹ và đun nóng.

Thêm nước sốt cà chua loãng, khuấy đều và đun nóng.

Luộc spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì.

Xả trong một cái chao, trở lại chảo, rưới dầu ô liu và lắc nhẹ để dầu phân bố đều và mì spaghetti không dính vào nhau.

Thêm nước sốt cá ngừ vào spaghetti và khuấy đều. Chúc ngon miệng.

Công thức 3: mì ống với cá ngừ và kem chua (từng bước một)

Món ăn được chế biến theo công thức đơn giản này có hương vị cá ngừ rất đậm đà và cay nồng, được bổ sung hài hòa bởi nước sốt tinh tế của cà chua và kem chua tươi. Ngoài ra, ngoài thành phần tiêu chuẩn, hỗn hợp này còn có chứa mật ong. Thành phần bất ngờ này cho một món ăn như vậy mang lại cho nước sốt cá ngừ đóng hộp một hương vị ngọt ngào nguyên bản và rất dễ chịu. Nước sốt tinh tế và thơm ngon dường như bao bọc từng sợi mì, làm cho món mì cá ngừ có độ đặc và đậm đà rất ngon ngọt, một món ăn chắc chắn sẽ hấp dẫn cả người lớn và các thành viên nhỏ trong gia đình bạn.

Mì ống với cá ngừ và cà chua đóng hộp là cứu cánh thực sự cho những người phụ nữ đi làm, đồng thời là một món ngon mà bạn muốn thử đi thử lại!

• 400 g mì ống bất kỳ
• 320 g cá ngừ đóng hộp trong nước ép riêng (2 lon)
• 400 g cà chua cắt nhỏ đóng hộp
• 250 g kem chua
• 3 – 4 tép tỏi
• 1 muỗng canh. tôi. Mật ong
• 2 muỗng canh. tôi. dầu ô liu
• 80 g phô mai parmesan
• muối, tiêu, ớt bột ngọt

Để chế biến mì ống với cá ngừ, hãy bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng.

Xả hết chất lỏng ra khỏi cá ngừ đóng hộp và nghiền nó bằng nĩa, không quá nhiều để giữ lại những miếng có hình dạng.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho tỏi vào xào khoảng 2 - 3 phút trên lửa vừa cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu nhạt và xuất hiện mùi thơm nồng.

Thêm cà chua cắt nhỏ đóng hộp và mật ong vào, khuấy đều và nấu trong 5 phút.

Thêm cá ngừ đóng hộp nghiền vào, khuấy đều và nấu trong 2 phút.

Thêm kem chua, muối và gia vị rồi đun trên lửa nhỏ trong 5 phút. Nước sốt mì ống cá ngừ đã sẵn sàng!

Trong khi chuẩn bị nước sốt, hãy nấu bất kỳ loại mì ống nào theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo nước và để mì ống trong một cái chảo lớn.

Đổ nước sốt cá ngừ vào mì ống và trộn mọi thứ nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng.

Món mì cá ngừ độc đáo và rất dễ chế biến đã sẵn sàng! Khi phục vụ, bạn có thể rắc Parmesan bào theo sở thích của mình. Chúc ngon miệng!

Công thức 4: mì ống hải sản và cá ngừ (có ảnh)

Món mì yêu thích, rất ngon với cá ngừ và hải sản sốt cà chua.

• Mỳ Ý 300 g
• Hải sản đông lạnh 250 g
• Cá ngừ ngâm nước ép riêng 160 g
• Cà chua lớn 2 quả
• Ớt chuông 3 trái
• Tỏi 2 tép
• Bột cà chua 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật để chiên
• Muối, đường, gia vị Ý cho vừa ăn
• Giấm rượu trắng 1 muỗng cà phê.

Băm tỏi và chiên trong dầu thực vật

Thêm hạt tiêu thái hạt lựu vào tỏi và xào cho đến khi hạt tiêu mềm.

Cà chua loại bỏ vỏ và xay trong máy xay, thêm rau củ xay nhuyễn vào và đun sôi nhẹ

Thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa trong vài phút nữa

Bây giờ thêm một lon cá ngừ cùng với nước trái cây

Bây giờ đến lượt hải sản, thêm chúng đông lạnh vào nước sốt của chúng ta

Tăng nhiệt và nấu trong 5 - 7 phút.

Thêm muối và gia vị vừa miệng, cuối cùng thêm giấm vào và khuấy đều. Tắt lửa. Đậy nắp và để hương vị ngấm và trộn trong 5 phút.

Chúc ngon miệng!

Công thức 5: Pasta cá ngừ kem (ảnh từng bước)

• mì ống - 80 g mỗi khẩu phần.
• cá ngừ ngâm dầu đóng hộp - 1 lon.
• hành tây - 1 chiếc.
• tỏi - 1 tép.
• peperoncino - 1-3 cm không có hạt.
• kem - 150 ml.
• muối tiêu.

Hãy để mì ống nấu. Gọt vỏ và thái nhỏ hành và tỏi. Chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi mềm và thêm peperoncino thái nhỏ.

Cho cá ngừ vào hành vàng với một ít dầu từ lọ. Và nhào và để nó ấm lên trong vài phút.

Thêm kem và đun sôi. Làm bay hơi kem một chút và thêm gia vị và muối.

Thêm mì ống đã luộc ít hơn 2 phút so với thời gian ghi trên bao bì vào nước sốt trong chảo. Và hâm nóng bằng cách khuấy trong vài phút. Hủy bỏ nhiệt và để yên một lúc.

Tốt hơn là làm nóng các đĩa trước trong lò. Bằng cách này, món ăn sẽ không nguội lâu hơn. Bạn có thể rắc phô mai Parmesan lên trên, nhưng tôi thích cách đó. Chúc ngon miệng!

Công thức 6: Pasta với cá ngừ và rau thơm sốt kem

Một trong những món mì ống nhanh nhất và ngon nhất!

• fettuccine 450 g
• cá ngừ đóng hộp 200 g
• kem uống 200ml
• đậu xanh đóng hộp 1 cốc.
• hành tây 2 củ
• rau xanh 1 bó.
• dầu ô liu để chiên 3 muỗng canh. tôi.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.

Mở lọ đậu xanh. Đặt đậu Hà Lan vào một cái rây.

Đặt cá ngừ đóng hộp vào rây để loại bỏ chất lỏng.

Rửa sạch rau xanh, lau khô và thái nhỏ.

Xào nhẹ hành tây trong dầu ô liu.

Khi hành đã nhạt màu, cho cá ngừ và đậu xanh vào. Đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Sau đó đổ kem, tiêu và muối vào (mình không cho muối, đồ hộp mặn quá), cho rau thơm vào đun nhỏ lửa.

Đầu tiên luộc mì ống (vỏ, sừng, penne đều phù hợp) trong nước muối. Xả mì ống vào một cái chao. Sau đó thêm mì ống và nước sốt kem vào chảo. Đậy nắp và lắc cho đến khi mọi thứ được trộn đều và ngấm.

Ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Công thức 7, từng bước một: mì ống với cá ngừ và cà chua

Mì ống rất ngon với cá ngừ đóng hộp, cà chua trong nước ép và phô mai. Một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Và, điều có tầm quan trọng lớn đối với tôi, một người vợ và người mẹ đang đi làm, món mì ống như vậy được chuẩn bị chỉ trong vài phút, tức là. có thể được đưa vào phần sửa chữa nhanh một cách an toàn. Vì vậy, nếu bạn đang mơ về một bữa tối thịnh soạn nhưng không muốn dành cả buổi tối bên bếp lửa, bạn cũng sẽ thực sự thích công thức này - mì ống với cá ngừ và cà chua.

• 150-200 g bột nhão;
• 1 lon cá ngừ đóng hộp (185 g);
• 2 quả cà chua trong nước ép riêng của họ;
• 40 g phô mai cứng;
• muối;
• rau xanh để trang trí.

Tôi sẽ bắt đầu với món chính - mì ống. Về nguyên tắc, nó có thể là bất kỳ loại mì ống nào: farfalle (hình con bướm), penne (ống có cạnh cắt theo đường chéo) và fusilli (mì ống hình lò xo) - hình dạng chỉ phụ thuộc vào sở thích của bạn. Điều tôi thích nhất là spaghetti - nó quen thuộc, đơn giản và luôn có sẵn: spaghetti được bán ở bất kỳ cửa hàng nào, dù là nhỏ nhất. Nhưng tôi luôn chú ý đến thành phần và cố gắng mua mì ống làm từ lúa mì cứng: thứ nhất, nó chắc hơn và giữ được hình dạng tốt mà không biến thành khối dính trong khi nấu, thứ hai, nó ít calo và thứ ba, nó chứa chất xơ (và điều này rất tốt cho tiêu hóa) và vitamin B (chúng chịu trách nhiệm cho hệ thần kinh của chúng ta).

Đặt một chảo nước lên lửa và đun sôi. Lượng nước được xác định theo tỷ lệ ít nhất là 1 lít trên 100 gam mì ống. Thêm muối vào nước khi nước sôi.

Đặt mì ống vào nước sôi. Nếu bạn cũng như tôi, dùng spaghetti thì có thể bẻ nhỏ trước khi cho vào chảo, hoặc không bẻ mà cẩn thận hạ một bên xuống nước, đợi một chút cho đến khi spaghetti trong nước mềm rồi ấn nhẹ. dùng tay hoặc thìa để các đầu của spaghetti nhô lên khỏi mặt nước để chúng cũng chìm trong nước. Hãy nhớ khuấy hỗn hợp bằng thìa sau khi thêm nó vào nước. Bạn có thể đọc trên bao bì bạn cần nấu mì ống trong bao lâu - thời gian nấu khác nhau đối với các loại mì ống khác nhau.

Trong khi nấu mì spaghetti (hoặc mì ống bạn chọn), chúng ta sẽ có thời gian chuẩn bị cá ngừ và sốt cà chua cho món đó. Đặt chảo rán lên lửa. Xin lưu ý rằng không cần đổ dầu vào chảo.

Đối với mì ống, chúng ta sẽ cần cá ngừ đóng hộp - nó có thể ở dạng dầu hoặc trong nước ép riêng - theo sở thích của bạn. Đối với món ăn này, tôi dùng cá ngừ cắt nhỏ để làm món salad, và nếu bạn có một miếng cá ngừ lớn, bạn cần nghiền nó bằng nĩa - việc này rất dễ thực hiện và nhanh chóng.

Cà chua trong nước ép của chính chúng có thể không có vỏ hoặc có vỏ. Trong trường hợp sau, tôi khuyên bạn nên loại bỏ da cẩn thận. Nếu bạn chế biến món ăn này vào mùa cà chua, bạn có thể dùng cà chua tươi. Nhưng trước tiên hãy tráng chúng bằng nước sôi, cắt hình chữ thập trên bề mặt và loại bỏ da.

Cắt cà chua thành những khối nhỏ có cạnh khoảng 1 cm, cà chua sẽ tiết ra nhiều nước - điều này là bình thường.

Đặt cá ngừ vào chảo rán đã đun nóng.

Thêm cà chua và nước ép tiết ra khi cắt lát vào cá ngừ.

Trộn cá ngừ và cà chua rồi để trong chảo rán trên lửa nhỏ trong vài phút. Xin lưu ý rằng chúng tôi không chiên hoặc hầm cà chua và cá ngừ mà đun nóng chúng cùng nhau trên chảo rán.

Nướng phô mai trên một máy xay vừa hoặc mịn. Bất kỳ loại phô mai cứng nào cũng phù hợp với công thức này. Nó trở nên rất ngon với Parmesan, nhưng những loại có giá cả phải chăng hơn như “Nga” hoặc “Hà Lan” sẽ ngon.

Bây giờ mì ống của chúng ta đã sẵn sàng. Đặt nó vào một cái chao và để nước chảy ra.

Đặt mì ống vào một cái bát sâu.

Thêm cá ngừ và cà chua vào mì ống.

Sau đó thêm phô mai bào.

Và khuấy nhanh tay để phô mai tan đều và không bị vón cục thành một cục lớn.

Cắt nhỏ rau xanh. Nó có thể là mùi tây, hành lá hoặc húng quế - theo sở thích của bạn.

Đặt mì ống với cá ngừ và cà chua lên đĩa, rắc rau thơm và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Công thức 8: Pasta với cá ngừ đóng hộp và ô liu

• 400 g mì spaghetti
• 300ml kem (20% béo)
• 250 g cá ngừ đóng hộp
• 150 g ô liu bỏ hạt
• 100 g hành tây
• 3 muỗng canh. tôi. dầu ô liu
• 1-2 tép tỏi
• bó rau mùi tây tươi nhỏ
• 1 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
• muối, hạt tiêu cho vừa ăn

Cắt nhỏ hành tây.

Xả ô liu và cắt thành vòng.

Cắt nhỏ mùi tây.

Băm nhuyễn tỏi hoặc cho vào máy ép tỏi.

Chiên hành và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nhạt.

Đổ kem vào chảo và thêm hạt nhục đậu khấu.

Xả một nửa chất lỏng từ cá ngừ. Nghiền nó một chút bằng nĩa. Thêm vào chảo cùng với ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu.

Chiên trên lửa nhỏ trong 2-3 phút, khuấy đều trong khi làm như vậy.

Khi kết thúc việc chuẩn bị nước sốt, thêm rau mùi tây, khuấy đều và tắt bếp.

https://vpuzo.com,

Pasta với cá ngừ và cà chua đóng hộp là món ăn đơn giản và bổ dưỡng. Đó là lý tưởng cho bữa tối, đặc biệt nếu bạn cần cho gia đình mình ăn nhanh chóng và ngon miệng. Chỉ sử dụng lúa mì cứng để nấu mì ống. Chúng không chứa chất béo nên sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn.

Thành phần:

spaghetti lúa mì cứng 250 g

cá ngừ ngâm dầu đóng hộp 160 g

hành tây 1 đầu

tỏi 3 tép

cà chua (đóng hộp trong nước ép riêng hoặc tươi) 4-5 chiếc.

ô liu xanh đóng hộp 80 g

ớt đỏ nóng 1 chiếc.

sốt cà chua hoặc sốt cà chua 1 muỗng canh. tôi.

dầu ô liu 3 muỗng canh. tôi.

muối 1 muỗng canh. tôi.

hỗn hợp ớt để nếm

Thảo mộc Ý 1 muỗng cà phê.

các loại thảo mộc tươi (húng quế hoặc rau mùi tây) bó nhỏ

Số phần ăn: 4 Thời gian nấu: 30 phút

Công thức

Bước 1: Nấu mì ống cho đến khi chín

Spaghetti và các sản phẩm mì ống xoăn khác phù hợp với công thức này. Điều chính là chúng được làm từ lúa mì cứng. Đổ 3 lít nước tinh khiết vào một cái chảo lớn và sâu. Đặt chảo lên lửa và đậy nắp lại để nước nóng lên nhanh hơn. Khi nước sôi, cho nửa thìa muối ăn và một thìa dầu đầy (mình dùng dầu hướng dương không mùi). Dầu sẽ giúp spaghetti không bị dính vào nhau.

Đặt mì ống vào nước sôi. Đun sôi nước lần nữa và giảm nhiệt. Luộc mì ống cho đến khi mềm, làm theo hướng dẫn trên bao bì.

Cẩn thận xả nước nóng khỏi mì ống đã hoàn thành. Không cần phải rửa sạch mì spaghetti đã nấu chín.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi và ớt đỏ

Trong khi nấu mì spaghetti, hãy chuẩn bị nước sốt với cá ngừ đóng hộp. Để làm điều này, đầu tiên hãy gọt vỏ và rửa sạch hành tây và một vài tép tỏi. Cắt nhỏ cả hai nguyên liệu.



Rửa ớt đỏ. Hãy loại bỏ hạt vì gần như tất cả vị đắng đều tập trung ở chúng. Cắt vỏ thành các vòng mỏng. Lượng tiêu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Tôi đã dùng khoảng nửa quả vì tôi thích đồ ăn cay. Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo sâu lòng. Nó hoạt động tốt nhất cho công thức này. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ và ớt chuông đỏ.



Chiên hỗn hợp trong vài phút, sau đó thêm tép tỏi băm nhuyễn vào.



Chiên tất cả nguyên liệu thêm một phút nữa. Ở giai đoạn này, bạn có thể lấy các vòng hạt tiêu ra khỏi chảo, chúng đã truyền độ cay cho món ăn. Tôi quyết định để lại nó để mì ống với cá ngừ đóng hộp sẽ ngon miệng và cay hơn.

Bước 3: Cắt nhỏ cà chua rồi cho hành tỏi phi thơm vào

Cà chua phải được gọt vỏ. Tôi sử dụng rau củ đóng hộp đựng nước ép riêng nên việc gọt vỏ không quá khó khăn. Nếu bạn sử dụng cà chua tươi, hãy cắt nông hình chữ thập lên trên mỗi loại rau. Bây giờ cho cà chua vào nước sôi trong một phút. Sau đó cẩn thận vớt chúng ra khỏi nước và làm sạch. Cà chua gọt vỏ thái nhỏ.



Thêm chúng cùng với nước ép vào hành và tỏi xào. Trộn kỹ và tiếp tục chiên hỗn hợp nguyên liệu.



Bước 4: Thêm bột cà chua tự nhiên và gia vị

Khi lượng nước thừa trong chảo đã bay hơi một chút và nước sốt đặc lại, hãy thêm tương cà chua vào. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua tự nhiên cho công thức.



Trộn mọi thứ cẩn thận. Thêm muối và hỗn hợp các loại thảo mộc Ý (hương thảo, lá oregano, thì là) để tạo hương vị. Nêm mọi thứ với hỗn hợp hạt tiêu đỏ, đen và xanh.



Bước 5: Thêm cá ngừ đóng hộp

Bạn có thể sử dụng cá ngừ đóng hộp trong dầu thực vật hoặc trong nước ép của chính nó. Xả chất lỏng và xé cá bằng nĩa. Thêm miếng cá vào nước sốt. Khuấy và tiếp tục nấu món ăn ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.



Bước 6: Thêm ô liu xanh

Sau cá, thêm ô liu đã bỏ hạt vào các nguyên liệu còn lại. Họ sẽ cho mì ống với cá ngừ đóng hộp một hương vị thơm ngon. Ô liu có thể được thêm toàn bộ hoặc cắt thành lát. Bạn có thể sử dụng ô liu đen thay vì ô liu xanh.



Bước 7: Thêm rau xanh và nấu cho đến khi hoàn thành



Nếu nước sốt mì ống thành phẩm đặc, bạn có thể pha loãng một chút với nước nấu mì ống.



Bước 8: Trộn mì ống với spaghetti

Bây giờ kết hợp mì ống với cá ngừ đóng hộp. Tôi trộn các nguyên liệu lại với nhau, bạn có thể đổ mì ống đã hoàn thành với sốt cà chua lên trên. Trang trí món ăn đã hoàn thành với mùi tây hoặc húng quế thơm.



Bước 9: Cho ăn

Chúng tôi sẽ phục vụ mì ống ngay sau khi nấu, cho đến khi món ăn nguội. Bạn có thể rắc phô mai Parmesan bào lên trên mì spaghetti.



Chúc ngon miệng!

Món mì ống nấu nhanh với nước sốt kem thơm ngon phủ cá ngừ đóng hộp là bữa ăn cuối tuần hoàn hảo. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, ngon và thỏa mãn và sẽ khiến mọi người trong gia đình hạnh phúc. Cô con gái lớn, người gần đây đã tích cực cố gắng bỏ qua cá dưới mọi hình thức, đã ăn món mì như vậy một cách vô cùng vui vẻ. Nhưng tình yêu dành cho mì ống còn mạnh hơn việc tạm thời không thích cá :-). Và có rất nhiều món bổ sung ngon miệng ở đây, trong đó cá ngừ, mặc dù có hương vị đặc biệt nhưng lại kết hợp hài hòa.

Nếu muốn thử nghiệm, bạn có thể thêm húng quế thay vì mùi tây. Ngoài ra, có thể dùng bạch hoa nghiền và vỏ chanh bào mịn cùng với món ăn.

Nếu bạn không thích mùi vị đặc trưng của tỏi trong các món ăn, hãy thêm tất cả cùng một lúc, cùng với hành chứ không phải như tôi đã làm theo hai giai đoạn.

Thành phần

• 200 gram mì ống ngắn
• 1 củ hành vừa, cắt thành khối
• 4 tép tỏi, vắt
• 30ml dầu ô liu
• 200 gram cà chua bi, mỗi quả cắt làm đôi
• 1 lon cá ngừ đóng hộp ngâm nước ép riêng
• 150ml kem 30%
• Muối để nếm
• 1/2 bó rau mùi tây, thái nhỏ
• 30 gram phô mai cứng (Parmesan, Grana Padano), bào mịn

1) Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán lớn. Thêm hành tây và một nửa số tỏi. Thêm muối vừa ăn và đun nhỏ lửa, khuấy đều, trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm.

2) Thêm cà chua bi vào xào thêm 2 phút nữa cho đến khi cà chua bắt đầu mềm.

3) Đồng thời với việc hầm rau, luộc mì ống cho đến khi mềm trong một lượng lớn nước muối, như ghi trên bao bì. Lọc, giữ lại 150 ml nước nấu mì ống.

4) Thêm cá ngừ vào hành tây và cà chua cùng với nước ép. Đun nóng mọi thứ lại với nhau, khuấy và bẻ từng miếng cá ngừ lớn.

5) Thêm kem, tỏi còn lại và 100 ml nước đã nấu mì ống. Đun sôi, khuấy liên tục. Loại bỏ khỏi nhiệt.

Ngày phát hành: 21/02/2015
Đăng bởi: arivederchy
Lượng calo: Không xác định
Thời gian nấu: Không xác định

Sự đa dạng của món salad là tuyệt vời, chúng được chia thành nhiều loại. Ví dụ, có món salad lạnh, ấm hoặc nóng. Ngoài ra, tất cả các món salad được chia thành rau, nấm hoặc cá. Chúng ta có thể nói rằng bất kỳ người sành ăn nào cũng có thể chọn cho mình công thức salad ngon và hấp dẫn nhất, anh ta có thể kết hợp các nguyên liệu ưa thích của mình trong công thức.
Vì vậy, hầu hết ở nhà, chúng tôi thường tạo ra những món salad mà chúng tôi cho là ngon và hài lòng nhất. Hôm nay tôi rất vui được chia sẻ với các bạn công thức món salad ngon miệng và thỏa mãn với mì ống và cá ngừ có tên là “Maestro de Oliva”. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần mua một số nguyên liệu vì chúng khó có thể có trong tủ lạnh của bạn. Vâng, chúng ta hãy nhìn vào danh sách này.




Nguyên liệu làm món salad Maestro de Oliva.
- mì ống – 200 gram,
- cá ngừ (đóng hộp) – 200 gram,
- ô liu – ½ lọ,
- cà chua tươi 3-4 quả.,
- mùi tây tươi - 1 bó,
- dầu ô liu - 5-6 muỗng canh. thìa,
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê,
- mật ong - 1 thìa cà phê,
- mù tạt - 1 muỗng cà phê.

Công thức từng bước với hình ảnh:

Vì vậy, vì món salad của chúng tôi liệt kê mì ống là một thành phần nên tất nhiên, điều đầu tiên chúng ta cần làm là chuẩn bị nó. Vì vậy, hãy cho nước vào nồi và đun sôi. Muối nhẹ cho vừa ăn. Sau đó đổ lượng mì ống cần thiết vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm. Hãy cẩn thận, mì ống nấu quá chín không được phép dùng làm món salad! Sau khi mì ống đã sẵn sàng, đổ mì vào một cái chao, rửa sạch và đặt vào hộp đựng riêng.




Sau đó hãy chuyển sang cà chua. Rửa sạch chúng dưới vòi nước lạnh. Cắt cà chua thành lát như trong ảnh.




Lấy ô liu ra khỏi lọ, thêm muối vào nước ép và cắt thành từng khoanh mỏng. Tôi sử dụng ô liu bỏ hạt cho món salad.




Chúng tôi lấy một bát salad đẹp mắt, trong đó chúng tôi thực sự dự định phục vụ món salad cho khách. Lấy thịt cá ngừ đóng hộp và đặt thành từng miếng dưới đáy bát salad. Sau đó, chúng tôi đặt cà chua thái lát, ô liu, mì ống luộc vào đó và dùng tay xé lá mùi tây. Trộn nhẹ mọi thứ và bây giờ món salad của chúng ta đã sẵn sàng - tất cả những gì còn lại là nêm gia vị, và để làm được điều này, bạn cần tự chuẩn bị nước sốt. Để thay đồ, hãy lấy dầu ô liu, nước cốt chanh, mật ong và mù tạt. Trộn kỹ mọi thứ.

Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên món salad với mì ống và cá ngừ của chúng ta và trang trí với nhánh mùi tây lên trên. Ăn ngon miệng nhé! Tôi hy vọng bạn thích món salad này và làm nó nhiều lần! Đối với những người yêu thích các món hải sản, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad.

Và cá ngừ. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét một số công thức món salad. Món ăn có thể được phục vụ trên bàn lễ hội và nấu vào các ngày trong tuần.

Salad với cá ngừ, tỏi và mì ống

Món ăn này có thể được chuẩn bị mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Các thành phần có sẵn sẽ được yêu cầu. Thức ăn trở nên hài lòng và ngon miệng.

Để làm món salad mì ống và cá ngừ, bạn sẽ cần:

• 1 thìa tỏi nghiền;
• 400 gram mì ống;
• muối;
• 50ml sốt mayonnaise;
• hai quả cà chua;
• 300 gram cá ngừ đóng hộp;
• hạt tiêu;
• nửa thìa giấm.

Làm salad mì ống

Ban đầu, đun sôi sản phẩm cho đến khi chín như ghi trên bao bì. Để món mì ống và salad cá ngừ trông đẹp mắt hơn, hãy sử dụng những món đồ có hình cánh cung. Tiếp theo, rửa cà chua và cắt nhỏ. Trộn cá ngừ, tỏi băm nhỏ và mì ống vào bát salad. Thêm hạt tiêu, muối và giấm vào đó. Trộn kỹ. Sau đó thêm vào món salad với cà chua. Sau đó khuấy lại và phục vụ.

Salad bí ngòi và mì ống

Bữa trưa có thể được chuẩn bị một món salad ngon miệng và thỏa mãn với mì ống và cá ngừ. Nó cũng sẽ hoàn toàn phù hợp với nhiều món ăn khác nhau trên bàn tiệc ngày lễ.

Để nấu ăn, bà nội trợ sẽ cần:

• 350 gram cá ngừ đóng hộp;
• một quả bí xanh;
• cà rốt;
• 2 thìa sốt mayonnaise (chọn loại có hàm lượng chất béo thấp nhất);
• nửa kg mì ống;
• tiêu xay.

Salad cá ngừ và mì ống: công thức

Đun sôi trong nước muối. Sau đó chia cá ngừ thành nhiều phần. Rửa rau. Không cần phải đun sôi chúng. Cắt cà rốt và bí xanh thành miếng nhỏ. Sau đó trộn mì ống đã nấu chín và cá ngừ vào đĩa. Tiếp theo thêm rau. Nêm món ăn với sốt mayonnaise. Sau đó thêm muối và hạt tiêu vào thức ăn và trộn nhẹ nhàng một lần nữa.

Salad với mì ống, cần tây, cá ngừ

Món ăn này là hoàn hảo cho một bàn ăn ngày lễ. Món salad trở nên lành mạnh và thỏa mãn. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Bạn có thể nêm món salad với mì ống và cá ngừ không chỉ với sốt mayonnaise như đã nêu trong công thức mà còn với kem chua. Việc thay đổi thành phần cũng không làm món ăn kém ngon đi chút nào.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai cọng cần tây lớn;
• 500 gram cà chua nho;
• 150 gram ô liu;
• hạt tiêu;
• 480 gram mì ống;
• 1 củ hành lớn;
• 2 ly sốt mayonnaise;
• muối;
• hai lon cá ngừ trắng.

Nấu nướng

Đầu tiên luộc mì ống trong nước muối. Tiếp theo, để ráo chúng trong một cái chao. Sau đó cho mì vào tô và cho vào tủ lạnh. Tiếp theo, nghiền cá ngừ bằng nĩa. Sau đó cho hành tây và cần tây (thái hạt lựu) vào đĩa. Thêm một ít sốt mayonnaise vào đó. Tiếp theo, trộn salad và thêm muối. Sau đó cho cà chua bi và ô liu cắt làm đôi vào đĩa. Sau đó nêm món ăn với sốt mayonnaise và thưởng thức.

Một chút kết luận

Bây giờ bạn đã biết cách làm món salad cá ngừ và mì ống thơm ngon tại nhà. Chúng tôi đã xem xét một số lựa chọn để chuẩn bị món ăn. Chọn một công thức cho chính mình và nấu ăn với niềm vui.

Bạn có biết rằng mì ống có thể được phục vụ nhiều hơn là một món ăn phụ? Bạn cũng có thể làm món salad ngon từ chúng. Công thức làm salad cá ngừ và mì ống đang chờ bạn dưới đây.

Salad với mì ống, cá ngừ và cà chua

Thành phần:

• mì ống xoăn – 150 g;
• – 1 ngân hàng;
• cà chua bi - 200 g;
• ô liu – 100 g;
• hành đỏ - một nửa;
• húng quế - 1 bó;
• dầu ô liu – 60 ml;
• giấm rượu - 30 ml;
• muối tiêu.

Sự chuẩn bị

Nấu mì ống cho đến khi mềm, sau đó lọc và để nguội. Đặt cà chua cắt làm đôi, lá húng quế và hành tây cắt thành nửa khoanh vào tô salad sâu lòng. Để ráo dầu cá ngừ rồi cho vào bát salad. Loại bỏ các hạt khỏi ô liu và sau đó thêm chúng vào các nguyên liệu còn lại. Thêm giấm, dầu ô liu, hạt tiêu và muối vào món salad. Trộn đều tất cả và thêm mì ống. Trộn cẩn thận và đặt ngay lên bàn.

Salad mì ống và cá ngừ - công thức

Thành phần:

• cá ngừ ngâm nước – 2 lon;
• mì ống – 500 g;
• ô liu - 12 chiếc.;
• tỏi - 1 tép;
• hạt thông - 3 muỗng canh. thìa;
• - 100g;
• nước chanh - 1 muỗng canh. thìa;
• dầu ô liu – 60 ml;
• húng quế tươi – 30 g;
• mùi tây tươi - 20 g.

Sự chuẩn bị

Luộc mì cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo nước. Băm tỏi, húng quế, rau mùi tây. Nghiền nát phô mai feta. Cắt ô liu làm đôi. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái bát sâu lòng và thêm dầu ô liu và nước cốt chanh. Bạn có thể phục vụ món salad này ngay lập tức.

Salad mì lạnh và cá ngừ

Thành phần:

• mì ống – 300 g;
• trứng luộc - 2 chiếc.;
• cá ngừ ngâm dầu – 1 lon;
• đậu xanh đóng hộp – 100 g;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
• nước chanh - 1 muỗng cà phê;
• cây xanh;
• hạt tiêu vừa mới nghiền.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống, sau đó xả nước và để nguội. Luộc trứng thật chín, tráng qua nước lạnh, bóc vỏ và cắt thành 4 miếng. Xả mỡ cá ngừ và cắt cá thành từng miếng nhỏ. Trộn mì ống, đậu xanh và cá ngừ. Chuyển salad vào tô salad. Chuẩn bị nước sốt: xay mù tạt với dầu ô liu, thêm 1 thìa dầu đã rưới lên cá ngừ, thêm nước cốt chanh và rau thơm cắt nhỏ, trộn đều. Đổ nước sốt thu được lên món salad, xếp trứng lên trên và rắc hạt tiêu đen mới xay.

Salad với mì ống, cá ngừ và đậu

Thành phần:

Sự chuẩn bị

Luộc mì rồi để ráo nước. Chúng ta cũng nấu đậu xanh cho đến khi mềm rồi đổ nước lạnh lên trên để đậu không bị mất màu. Cắt hành tây thành nửa khoanh, chắt hết chất lỏng ra khỏi đậu và cá ngừ. Thêm mù tạt vào dầu ô liu và khuấy đều. Kết hợp tất cả các thành phần và nêm salad với nước sốt.