Lý do cho sự phổ biến của món salad, một trong những thành phần chính của món salad là phô mai? Salad với phô mai cực kỳ ngon và bổ dưỡng, và có vô số lựa chọn để chế biến chúng. Những món salad như vậy phù hợp cả vào các ngày trong tuần và ngày lễ, vì chúng có thể rất đơn giản hoặc phức tạp, được chế biến hoặc thiết kế sáng tạo, mềm và nhẹ hoặc rất no.

Salad với phô mai có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Phô mai rất hợp với rau, thịt, nấm, hải sản, trứng, các loại hạt và các thành phần khác, vì vậy câu hỏi về món salad nào có thể được chế biến với phô mai sẽ tự biến mất - có rất nhiều biến thể, chỉ cần có thời gian để lựa chọn và thử .

Salad với phô mai là một cách tuyệt vời để gây ấn tượng với khách hoặc đơn giản là tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Sử dụng phô mai, bất kỳ món salad nào cũng có thể biến thành một món ăn ngon trong vài phút và ở đây tất cả các loại phô mai đều có sẵn cho bạn - sữa đông cứng, mềm, đã qua chế biến, có màu xanh với nấm mốc và dưa chua, chẳng hạn như Brynza, Suluguni và Feta. Mỗi loại phô mai tạo thêm hương vị riêng cho món ăn và chất lượng của nó đóng vai trò quan trọng khi lựa chọn sản phẩm. Chỉ mua phô mai từ các nhà sản xuất đáng tin cậy và đừng cố mua phô mai với giá cực thấp - chỉ trong trường hợp này món salad của bạn mới thành công và có hương vị tuyệt vời. Chỉ sử dụng phô mai tươi để làm món salad, bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.

Salad với phô mai từ lâu đã trở nên phổ biến và được các bà nội trợ yêu thích nhờ hương vị tuyệt vời, khả năng bão hòa nhanh chóng và dễ chế biến. Hãy thuyết phục bản thân về điều này bằng cách sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi!

Salad với phô mai, giăm bông, trứng và dưa chuột

Thành phần:
300 g giăm bông,
100g phô mai cứng,
2 quả trứng,
1 quả dưa chuột
2-3 muỗng canh sốt mayonnaise,
muối cho vừa ăn,
mùi tây.

Sự chuẩn bị:
Luộc trứng thật chín, để nguội, bóc vỏ và xay trên máy xay thô. Cắt giăm bông và dưa chuột thành dải nhỏ, trộn với trứng và phô mai bào. Muối salad cho vừa ăn và nêm sốt mayonnaise. Phục vụ trang trí với rau mùi tây.

Salad với thịt gà, táo, phô mai và quả óc chó

Thành phần:
3 ức gà,
4 quả táo chua ngọt,
200 g phô mai,
1 cốc quả óc chó,
100 g sữa chua thường,
50 g sốt mayonaise,
2-3 thìa mật ong,
1/2 bó thì là hoặc rau mùi tây,
muối và gia vị cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Luộc hoặc nướng ức gà. Để nguội khi đã sẵn sàng, cắt thành dải nhỏ hoặc cắt thành sợi. Trong một tô lớn, trộn thịt gà, táo gọt vỏ và thái hạt lựu, quả óc chó cắt nhỏ, rau thơm cắt nhỏ và phô mai - có thể bào hoặc cắt thành khối nhỏ (tùy thích). Để chuẩn bị nước sốt, trộn sữa chua, sốt mayonnaise và mật ong cho đến khi mịn. Thêm muối và gia vị nếu cần thiết. Trộn salad với nước sốt và phục vụ.

Salad bắp, dưa chuột muối và phô mai

Thành phần:
300 g ngô đóng hộp,
150 g kem phô mai,
4-5 quả dưa chuột muối,
3 quả trứng,
mayonaise,
rau thì là.

Sự chuẩn bị:
Luộc trứng thật chín, để nguội và cắt thành khối. Cho trứng, phô mai bào thô, ngô đóng hộp, dưa chuột thái hạt lựu và thì là cắt nhỏ vào tô. Trộn salad với sốt mayonnaise và thưởng thức.

Salad rau với phô mai

Thành phần:
1 quả cà chua vừa
1 quả dưa chuột vừa
1 quả ớt chuông nhỏ,
250 g phô mai sữa đông,
2 muỗng canh sốt mayonaise,
1 muỗng canh kem chua ít béo,
muối và gia vị cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Làm mềm phô mai đông lạnh ở nhiệt độ phòng và khuấy với sốt mayonnaise và kem chua. Trộn tất cả nguyên liệu vào một bát nhỏ và dùng ngay.

Salad ấm với củ cải nướng và phô mai xanh

Thành phần:
6 củ cải cỡ vừa
2 bó rau xanh (thì là, rau mùi tây, ngò, rau bina, rau arugula),
100g phô mai xanh đông lạnh (ví dụ Dor Blue)
2 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu ô liu,

hạnh nhân nướng.

Để tiếp nhiên liệu:
3 ly nước cam mới vắt,
1 muỗng canh nước cốt chanh mới vắt,
3/4 chén dầu thực vật hoặc ô liu,
một chút muối và hạt tiêu đen xay.

Sự chuẩn bị:
Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt củ cải lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc vào đĩa nướng. Mỡ với dầu và rắc muối và hạt tiêu. Nướng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi củ cải mềm (bạn có thể kiểm tra độ chín bằng dao).
Trong khi nướng củ cải, hãy chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, đổ nước cam vào nồi và đun sôi đến khoảng 3/4 cốc. Thêm nước cốt chanh, bắc chảo ra khỏi bếp và lọc lấy nước cốt qua rây. Đổ nước trái cây trở lại chảo, thêm muối và hạt tiêu. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp có độ sệt như xi-rô. Bạn nên có khoảng 1/4 cốc nước sốt. Để nước sốt nguội đến nhiệt độ phòng và khuấy đều dầu ô liu. Băng có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 10 ngày.
Khi củ cải đã sẵn sàng, bạn cần để nguội một chút, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh. Đặt củ cải lên đĩa và rưới nước sốt lên trên. Trong một cái bát lớn, trộn các loại rau xanh đã cắt nhỏ với nước sốt còn lại và đặt lên trên củ cải. Lấy phô mai ra khỏi tủ đông và bào nó trên một máy xay mịn trên món salad. Rắc hạnh nhân nướng lên món salad và thưởng thức.

Salad nhiều lớp với nấm, cà chua và phô mai

Thành phần:
400 g nấm,
4 quả trứng,
2 củ hành vừa,
2 quả cà chua
150g phô mai cứng,
150 g sốt mayonaise,
muối và tiêu đen xay cho vừa ăn,
dầu thực vật,
rau mùi tây hoặc thì là.

Sự chuẩn bị:
Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật trong hai phút. Cắt hai lát nấm, chiên cả hai mặt và để sang một bên để trang trí món salad cuối cùng. Cắt nhỏ phần nấm còn lại và xào cho đến khi mềm, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Luộc trứng, bóc vỏ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đặt một lớp phô mai vào bát salad, phết nhẹ với sốt mayonnaise. Sau đó thêm một lớp nấm, một ít sốt mayonnaise, lòng trắng trứng cắt nhỏ, thêm sốt mayonnaise, lát cà chua, một lớp phô mai, sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng bào. Trang trí món salad với những lát nấm chiên và rau thơm. Món salad này cũng có thể được chia thành nhiều phần bằng cách đặt nó lên đĩa bằng một chiếc vòng đặc biệt.

Bạn không thể không yêu thích món salad với phô mai, bởi vì độ mềm thơm ngon và hương vị đậm đà của chúng đơn giản là không thể cưỡng lại được! Chúc ngon miệng!

Món salad làm từ phô mai luôn là một món ăn rất ngon và vừa miệng. Loại thực phẩm này có một số lợi thế. Thứ nhất, một số lượng nhỏ nguyên liệu được sử dụng, và thứ hai, món ăn được chế biến cực kỳ nhanh chóng. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về công thức salad phô mai.

Lợi ích của món salad cổ điển

Công thức làm salad phô mai cổ điển được các bà nội trợ có kinh nghiệm tích cực sử dụng. Thông thường, chúng ta có tất cả các nguyên liệu cần thiết cho một món ăn trong tủ lạnh. Và cắt thực phẩm không khó. Salad phô mai (ảnh được đưa ra trong bài viết) luôn được chào đón khách không chỉ trên một bàn ăn đơn giản mà còn trên một bàn lễ hội. Một món ăn ngon là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc. Món salad này có thể được nêm với tỏi hoặc gia vị khô. Ngày nay có nhiều lựa chọn công thức nấu ăn khác nhau, đôi khi sử dụng những nguyên liệu bất ngờ nhất.

Tất nhiên, loại phô mai cổ điển mà chúng tôi sẽ giới thiệu là cực kỳ tốt cho sức khỏe và khiến bạn hài lòng. Nhưng bạn không nên bảo quản lâu trong tủ lạnh, đặc biệt nếu bạn đã đổ đầy lại. Đặc tính hương vị của sản phẩm bị mất rất nhanh. Tốt hơn là bạn nên làm một lượng salad nhỏ hơn để không còn dư thừa.

Sản phẩm salad phô mai

Để chuẩn bị hai phần salad chúng ta sẽ cần: phô mai (330 g), tỏi (ba tép), một ít sốt mayonnaise, trứng (3 chiếc.). Số lượng sản phẩm và tỷ lệ của chúng có thể được thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không thích tỏi thì không cần dùng tỏi. Mặc dù điều đáng chú ý là món salad này có vị mềm và nhẹ, vì trứng và phô mai làm dịu đi vị cay nồng của tỏi một cách đáng kể.

Công thức salad phô mai cổ điển

Bạn có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích cho món ăn. Ngoài ra, công thức làm món salad phô mai cổ điển thường được sửa đổi bằng cách thêm các nguyên liệu hoàn toàn mới. Vì vậy, các bà nội trợ tích cực sử dụng nho, các loại hạt, rau bina, nấm, trái cây nhiệt đới, ngô và thậm chí cả dứa để chế biến các món ăn.

Nhân tiện, để có món salad phô mai ngon, bạn có thể sử dụng nhiều loại thành phần chính. Đây có thể là feta, Roquefort, Dor Blue, Gorgonzola, phô mai feta và những loại khác.

Cách làm salad phô mai? Bản thân phô mai phải được bào nhỏ và bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai nào. Điều kiện chính của phô mai là nó phải cứng. Các loại mềm không phù hợp với công thức này.

Tiếp theo, nướng trứng luộc. Bạn cũng có thể sử dụng chim cút, nhưng khi đó bạn sẽ cần số lượng lớn hơn nhiều so với thịt gà. Tiếp theo, trộn các nguyên liệu và nêm salad, bạn có thể thêm một ít tỏi và rau thơm cũng như các loại gia vị yêu thích của bạn.

Tùy chọn phục vụ

Món salad phô mai cổ điển có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Các phương pháp phổ biến nhất:

1. Món salad được đặt trong một bát salad thông thường và trang trí bằng những nhánh rau thơm bên trên.
2. Khối phô mai-tỏi có thể được áp dụng cho bánh mì nướng hoặc chuyển sang bánh tartlets. Kết quả là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
3. Một lựa chọn rất khác thường là bọc bánh kếp với nhân phô mai và tỏi. Đây có thể là phong bì hoặc ống. Ở bất kỳ hình thức nào, món ăn này trông đều đẹp mắt. Vâng, không cần phải nói về hương vị.
4. Hỗn hợp thu được có thể dùng để nhồi nửa quả trứng gà. Tiếp theo, lật các miếng lại và đặt chúng lên đĩa. Mỗi “thuyền” phải được trang bị một cánh buồm mùi tây. Tùy chọn này phù hợp cho một bàn ăn ngày lễ.
5. Nếu bạn định dùng món salad làm đế bánh sandwich, bạn có thể thêm những miếng cà tím chiên hoặc những lát cà chua tươi vào bánh mì.

Salad phô mai với cà rốt

Bạn có thể thử nghiệm món salad phô mai cổ điển một cách an toàn bằng cách thêm các nguyên liệu không chuẩn. Rất khó để làm hỏng món ăn bằng bất cứ thứ gì.

Là một món ăn đặc biệt, chúng tôi khuyên bạn nên thử món salad với cà rốt. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: phô mai (190 g), vài củ cà rốt, tỏi, sốt mayonnaise nhẹ.

Nghiền cà rốt tươi và phô mai. Cho tỏi qua máy ép. Tiếp theo, trộn các nguyên liệu và thêm một ít sốt mayonnaise. Món salad hóa ra rất ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Khối lượng này có thể được sử dụng làm lớp nền cho bánh sandwich hoặc đơn giản như một món ăn độc lập. Món salad này rất hợp với thịt và rau. Chà, đơn giản là nó không thể thiếu cho món nướng.

Salad với bánh mì nướng

Một món salad phô mai đơn giản có thể được làm rất độc đáo. Một lựa chọn thú vị sẽ là một món ăn với bánh quy giòn. Để chuẩn bị, hãy lấy: bất kỳ loại phô mai cứng nào (340 g), sốt mayonnaise, trứng (3 chiếc.), dưa chuột muối hoặc dưa chua (3 chiếc.), tỏi, bánh mì nướng (120 g), một bó thì là.

Đối với món ăn chúng ta cần bánh quy giòn. Bạn có thể tự chế biến chúng từ bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen. Để làm điều này, cắt bột giấy thành khối nhỏ và cho vào lò nướng. Bạn cũng có thể chiên bánh mì trong chảo với bơ và tỏi. Nhưng một sản phẩm như vậy sẽ có nhiều calo hơn. Bạn cũng có thể sử dụng bánh quy giòn đã mua nếu chúng ngon.

Giai đoạn chuẩn bị đã kết thúc. Trộn các sản phẩm trong hộp và nêm salad với sốt mayonnaise. Sau đó thêm bánh quy giòn và trộn mọi thứ một lần nữa. Chuyển hỗn hợp ra đĩa và trang trí với các loại rau thơm xắt nhỏ lên trên. Nếu bạn phục vụ món ăn ngay, bánh quy sẽ không có thời gian để sũng nước và sẽ giòn. Để đạt được hiệu quả này, nên cho bánh mì nướng vào đĩa ngay trước khi dùng. Nhưng một số người thích để món salad ủ hơn. Trong trường hợp này, bánh quy sẽ không còn giòn nữa. Lựa chọn nào bạn thích nhất là vấn đề sở thích.

Salad với mận và các loại hạt

Làm thế nào để chế biến món salad phô mai để gây ngạc nhiên cho khách hàng với hương vị khác thường của nó? Chúng tôi cung cấp một công thức cho những người sành ăn thực sự. Món ăn này kết hợp một cách đáng kinh ngạc các món ăn ngọt và mặn, làm tăng thêm vị ngon cho nó. Hương vị của món salad đơn giản là tuyệt vời. Để chuẩn bị, hãy dùng: củ cải đường (4 loại rau củ), mận khô (130 g), phô mai cứng (180 g), quả óc chó (65 g), tỏi, cà rốt (4 chiếc.), kem chua đầy đủ chất béo.

Chúng tôi rửa sạch, gọt vỏ và xay cà rốt tươi. Tiếp theo, thêm kem chua và tỏi vào đó, sau đó để nguyên liệu ủ trong khoảng mười phút.

Trong lúc đó, bạn cần luộc củ cải đường. Tất nhiên, tốt hơn là bạn nên làm điều này trước để nó có thời gian hạ nhiệt. Sau đó, chúng tôi làm sạch và xay trên một máy xay vừa.

Trước khi sử dụng, mận phải được rửa thật sạch rồi đổ nước sôi vào khoảng hai mươi phút. Sau khi thời gian trôi qua, rửa lại và cắt. Các loại hạt đã bóc vỏ có thể được chiên nhẹ trên chảo rán để cải thiện hương vị. Tiếp theo, xay chúng bằng máy xay hoặc dao. Lựa chọn thứ hai sẽ tốt hơn vì các loại hạt không quá nhỏ và có thể cảm nhận được trong món salad. Chúng tôi cũng xay phô mai bằng máy xay. Bây giờ trộn tất cả các thành phần và nêm với kem chua. Nếu cần, bạn có thể chỉ thêm một chút muối.

Sa lát gà

Công thức món salad phô mai cổ điển kèm ảnh được đưa ra ở đầu bài viết cực kỳ đơn giản. Nhưng bằng cách thêm các thành phần, bạn có thể đạt được hương vị hoàn toàn mới, độc đáo. Chúng tôi mời bạn thử công thức salad phô mai với thịt gà. Bạn có thể sử dụng không chỉ thịt gia cầm mà còn cả thịt lợn. Nhưng với thịt gà, món ăn trở nên mềm hơn. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng Parmesan cho món ăn này vì nó có hương vị sắc nét, tinh tế. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai cứng nào khác.

Đối với món ăn, chúng ta sẽ lấy: nấm (290 g), hành tây (1 chiếc), phi lê gà (280 g), phô mai (170 g), dầu hướng dương, kem chua, dưa chuột muối (2 chiếc.).

Rửa nấm và cắt thành lát lớn. Cắt hành tây và chiên trong dầu. Sau vài phút, thêm nấm vào và đun nhỏ lửa mọi thứ cùng nhau trong 12 phút.

Phi lê gà nên được luộc trước cho đến khi chín. Sau khi nguội, chúng ta tách thịt thành sợi. Nướng phô mai và cắt dưa chuột thành nửa vòng. Trộn tất cả các thành phần, thêm muối, hạt tiêu và nêm kem chua. Bạn có thể dùng hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua làm nước sốt, thêm một thìa mù tạt. Kết quả là một loại nước sốt rất ngon và ít béo.

Salad phô mai với rau tươi

Rau rất hợp với phô mai mềm. Đối với món salad, bạn có thể sử dụng feta và phô mai. Sự kết hợp giữa rau củ và vị mặn mặn tinh tế quả là một điều đặc biệt.

Đối với món salad với phô mai và rau tươi, chúng ta dùng: ớt chuông, cà chua (2 chiếc), dưa chuột (2 chiếc.), phô mai feta (170 g), một số loại rau xanh, ô liu (tốt nhất là loại bỏ hạt, 120 g). Để làm nước sốt cho món salad này, chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt từ hỗn hợp nước tương và dầu ô liu.

Cắt phô mai mềm thành khối lớn và cà chua thành lát mỏng. Ớt chuông loại bỏ hạt và cắt thành khối. Chúng tôi cắt dưa chuột theo cách tương tự, sau khi loại bỏ vỏ khỏi chúng. Ô liu có thể được cắt làm đôi hoặc sử dụng toàn bộ. Trộn tất cả nguyên liệu, thêm rau thơm xắt nhỏ và nêm nước sốt.

Salad cá hồi

Sự kết hợp giữa phô mai mềm và cá đỏ rất ngon. Đối với loại salad với các sản phẩm từ cá này, bạn nên dùng những loại mềm như feta hoặc Philadelphia.

Đối với món ăn chúng ta lấy: phô mai mềm (240 g), dưa chuột tươi (2 chiếc.), cá hồi (320 g), rau diếp tảng băng trôi (120 g), hạt thông hoặc hạnh nhân (95 g), hạt vừng, sốt mayonnaise và kem chua .

Đối với món salad, tốt hơn là mua cá muối nhẹ. Nó phải được giải phóng khỏi da và xương. Tiếp theo, cắt thành dải hoặc miếng. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành lát hoặc nửa vòng, cắt phô mai thành khối vuông. Nếu bạn quyết định dùng phô mai đã qua chế biến thì bạn cần phải bào nó.

Trước khi sử dụng, nên đun nóng nhẹ các loại hạt trong chảo rán khô. Hạnh nhân cần được cắt nhỏ, nhưng bản thân hạt thông rất nhỏ và không cần phải nghiền nát. Cắt salad thành dải. Trộn tất cả các sản phẩm trong một thùng chứa và nêm nước sốt.

Để làm nước sốt, chúng tôi sử dụng hỗn hợp sốt mayonnaise, hạt vừng và kem chua, đánh đều trong máy xay.

Salad với hai loại phô mai

Nếu bạn không có cá hoặc thịt nhưng muốn nấu món gì đó ngon thì bạn có thể làm món salad phô mai với nhiều loại phô mai. Ví dụ: bạn có thể sử dụng các loại hợp nhất và rắn. Chúng ta sẽ cần các sản phẩm: hai loại phô mai chế biến, trứng (6 chiếc.), phô mai cứng (170 g), nụ bạch hoa (2 muỗng canh), vài quả dưa chuột tươi. Để làm nước sốt, hãy chuẩn bị nước sốt từ hỗn hợp sốt mayonnaise, kem chua, mùi tây và mù tạt.

Nghiền phô mai mềm và cắt phô mai cứng thành khối. Cắt trứng bằng dao. Đầu tiên gọt vỏ dưa chuột rồi cắt chúng. Trộn các thành phần salad, thêm tỏi và nước sốt. Món ăn phải được ngâm, sau đó mới có thể ăn được.

Nhờ có phô mai, món salad này cực kỳ tốt cho sức khỏe. Xét cho cùng, phô mai là nguồn cung cấp phức hợp khoáng chất và vitamin tự nhiên. Điều quan trọng nữa là phô mai có chứa rất nhiều protein, chất này rất quan trọng để duy trì cơ bắp của chúng ta săn chắc.

Theo quy định, để chế biến món salad này, pho mát cứng đã được bào sẵn được sử dụng. Mặc dù đôi khi được phép sử dụng những loại mềm, chẳng hạn như phô mai feta, phô mai hoặc phô mai Adyghe.

Tỏi tạo thêm độ sắc nét và vị ngon cho món salad. Nó hoàn thiện phổ hương vị tổng thể với dư vị cháy bỏng tuyệt vời. Nhân tiện, tỏi là một thành phần cũng có tác dụng bảo vệ chống lại cảm lạnh và nhiễm virus.

Trong số những thứ khác, nhiều loại rau được đưa vào món salad phô mai. Chúng bao gồm ngô, cà chua, cà tím, dưa chuột, v.v. Mận khô hoặc bất kỳ loại thảo mộc tươi nào sẽ tạo thêm mùi thơm và hương vị. Để tăng thêm cảm giác no, được phép đưa các thành phần thịt (hoặc cá) vào món salad.

Salad phô mai rất dễ chế biến. Phải nói rằng việc chọn trạm xăng cho nó dễ như bóc một quả lê. Tất nhiên, ở đây món salad nhẹ sốt mayonnaise được chào đón, nhưng bạn có thể sử dụng hỗn hợp tự làm với mù tạt và kem chua.

Nhìn chung, salad phô mai rất khó phân loại thành bất kỳ loại salad cụ thể nào. Đúng hơn, nó là một thứ gì đó được trộn lẫn, hay nói cách khác là một món salad trộn. Trong mọi trường hợp, chúng tôi thực sự khuyên bạn nên thử nấu món ăn này và chúng tôi cũng chia sẻ những công thức nấu ăn tốt nhất.

Salad đơn giản

Nguyên liệu cần có để làm món salad đơn giản:

• Phô mai Nga – 150 g
• trứng gà - 1 chiếc.
• tỏi - 3 tép
• sốt mayonnaise - 0,5 cốc

Đối với món salad này, bạn cần bào phô mai trên một máy xay vừa. Luộc trứng cho đến khi đặc lại, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn trứng và phô mai rồi nghiền nát tỏi ở đó. Nếu thích cay hơn có thể cho thêm tỏi. Muối hỗn hợp này, hạt tiêu và nêm với sốt mayonnaise.

Gỏi cà tím

Nguyên liệu cần có để làm món salad cà tím:

• cà tím - 3 chiếc.
• Phô mai Estonia – 150 g
• tỏi - 2 tép
• ớt ngọt - 2 chiếc.
• cà chua - 5 chiếc.
• thì là, rau mùi tây, ngò - 100 g
• muối - một nhúm
• dầu hướng dương - 30 g

Cà tím phải được gọt vỏ và cắt thành lát. Sau đó, chiên trong chảo với dầu hướng dương nóng.

Cà chua cần được rửa sạch và cắt thành dải. Cũng cắt hạt tiêu ngọt. Rau mùi tây, thì là và ngò rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ.

Món salad này yêu cầu tất cả các thành phần phải được xếp lớp. Đầu tiên, bạn cần xếp cà tím đã rắc tỏi băm nhỏ và phô mai bào lên một chiếc máy xay vừa. Tiếp theo thêm ớt, cà chua và tất cả các loại rau xanh. Nhưng mỗi lớp salad cần được muối một chút. Trước khi dùng, bạn cần cho salad vào tủ lạnh một lúc.

Gỏi đậu

Nguyên liệu cần có để làm món gỏi đậu:

• Phô mai Nga – 300 g
• trứng gà luộc - 3 chiếc.
• tỏi - 3 tép
• lông hành lá – 100 g
• sốt mayonnaise – 150 g
• đậu xanh ngâm - 4 muỗng canh.
• muối - một nhúm

Phô mai trong món salad này phải được cắt thành dải mỏng. Luộc trứng cho đến khi đặc lại, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch hành lá, lau khô và thái nhỏ. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm tỏi băm nhuyễn, lượng đậu xanh cần thiết vào lọ, rắc muối và rưới sốt mayonnaise. Khuấy đều salad đã chuẩn bị.

Salad với phô mai

Nguyên liệu cần có để chế biến món salad phô mai:

• phô mai feta – 200 g
• cà chua - 4 chiếc.
• ớt ngọt - 4 chiếc.
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• tỏi - 3 tép
• kem chua - 100 g
• rau mùi tây và cần tây tươi - 50 g
• muối - một nhúm

Cà chua cần được rửa sạch và cắt thành hình tròn. Ớt ngọt gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thịt thành từng khoanh. Rửa dưa chuột và cắt thành khối. Rau mùi tây và ngò rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Phô mai phải được nghiền nát và trộn với tỏi nghiền qua máy ép.

Trộn tất cả các nguyên liệu salad đã chuẩn bị, rắc muối nếu cần và rưới kem chua lên. Trộn đều salad đã hoàn thành.

Salad với mận

Nguyên liệu cần thiết để làm món gỏi mận:

• phô mai chế biến - 200 g
• tỏi - 3 tép
• trứng luộc - 5 chiếc.
• mận khô - 300 g
• hạt óc chó - 100 g
• lông hành lá – 100 g
• sốt mayonnaise – 200 g

Phô mai đã chế biến trước khi nấu nên cho vào ngăn đá tủ lạnh một lúc cho cứng lại, nếu không sẽ không bị nhão. Sau đó xay nhuyễn và trộn với tỏi băm nhỏ, sau đó đặt lớp đầu tiên lên đĩa.

Bôi phô mai với sốt mayonnaise. Sau đó thái nhỏ hành lá và trộn với trứng luộc cắt nhỏ. Trải hỗn hợp này lên lớp tiếp theo. Cắt mận thành dải và đặt lên hành tây và trứng. Sau đó rưới sốt mayonnaise lên. Điều cuối cùng bạn cần làm là bày những quả óc chó đã nghiền nát ra. Lớp này phải được lặp lại một lần nữa và lớp cuối cùng phải được bôi bằng sốt mayonnaise.

Sau khi nấu xong, bạn cần cho salad vào tủ lạnh để ngâm.

Gỏi củ cải

• củ cải đỏ - 400 g
• phô mai chế biến - 200 g
• hạt óc chó - 100 g
• tỏi - 5 tép
• sốt mayonnaise – 200 g
• mùi tây tươi - 30 g
• muối - một nhúm

Củ cải phải được luộc chín cả vỏ, để nguội, gọt vỏ và xay nhuyễn. Phô mai nên được đặt trong tủ đông trong vài giờ, sau đó nghiền và trộn với củ cải. Ngoài ra, thêm tỏi băm nhuyễn và quả óc chó nghiền nát. Trộn tất cả các thành phần, thêm rau mùi tây thái nhỏ, muối và sốt mayonnaise. Trộn đều salad đã hoàn thành.

Sa lát lê tàu

Nguyên liệu cần có để làm salad bơ:

• bơ - 2 chiếc.
• Phô mai Edam – 250 g
• nước chanh - 3 muỗng canh.
• dầu ô liu - 8 muỗng canh.
• bạc hà xắt nhỏ - 3 muỗng canh.
• muối, tiêu đen xay - một nhúm
• bột muối - 1 muỗng canh.
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• lá rau diếp - 200 g
• mùi tây – 3 nhánh

Để chuẩn bị nước sốt cho món salad này, bạn cần trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, bạc hà, muối và hạt tiêu vào máy xay.

Phô mai nên được cắt thành những miếng không mịn lắm, cuộn trong bột mì và cho vào chảo rán với dầu hướng dương nóng. Chiên cho đến khi bạn có được lớp vỏ vàng.

Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt thịt thành từng lát. Rửa sạch salad, lau khô và dùng tay xé thành từng miếng nhỏ. Trộn salad bơ với nước sốt và đặt lên đĩa. Trải phô mai nóng lên trên và đổ phần nước sốt còn lại lên trên. Trang trí với nhánh mùi tây tươi và ăn tươi hoặc phục vụ khách.

Gỏi dứa

Nguyên liệu cần có để chuẩn bị món salad:

• dứa đóng hộp – 1 lon
• Phô mai Estonia – 300 g
• tỏi - 4 tép
• sốt mayonnaise – 250 g

Bạn cần mở lọ dứa, chắt nước rồi cắt thành khối vuông, nhưng nếu dứa không phải dạng khoanh mà là từng miếng thì có thể dùng nguyên quả hoặc cắt một ít. Nướng phô mai trên một máy xay lưới lớn. Trộn dứa với phô mai và thêm tỏi nghiền. Trộn tất cả các nguyên liệu, đổ lượng sốt mayonnaise cần thiết để món salad không bị khô. Trộn đều salad đã chuẩn bị và dùng ngay.

Đậu lăng Salad

Nguyên liệu cần có để làm món salad đậu lăng:

• đậu lăng - 200 g
• nước – 4 ly
• hành xanh - 1 chiếc.
• ớt bột đỏ - 2 quả
• tỏi - 2 tép
• húng quế tươi - 100 g
• giấm balsamic - 1 muỗng canh.
• nước chanh - 1 muỗng canh.
• dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• lá xà lách xanh - 50 g
• cà chua - 1 chiếc.
• phô mai feta – 150 g

Đậu lăng cần được rửa sạch, đổ đầy nước, muối rồi đun sôi. Không nên nấu lâu, khoảng 20 phút để đậu lăng không bị mềm quá. Khi đậu lăng đã sẵn sàng, để ráo nước và rửa sạch dưới nước lạnh.

Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ. Ngoài ra, hãy băm tỏi và cho tỏi cùng với hành tây vào chảo rán với dầu ô liu nóng. Khi nấu chín, đặt trên đậu lăng. Cắt ớt bột đã bóc vỏ ở đó. Rắc tất cả mọi thứ với húng quế thái nhỏ, đổ dầu ô liu và giấm balsamic. Món salad thành phẩm nên được rắc một lượng nhỏ muối và hạt tiêu đen. Món gỏi này phải ướp kỹ nên bạn cần cho vào tủ lạnh trước khi ăn. Chỉ là không lâu đâu, khoảng một giờ thôi.

Rửa sạch lá xà lách (rất kỹ để loại bỏ hết cát) và lau khô, sau đó thái thật nhuyễn. Nghiền nát feta hoặc nghiền nó bằng nĩa.

Khi salad được ướp, rắc feta và lá rau diếp thái nhỏ. Trong hình thức này, bạn đã có thể phục vụ nó trên bàn hoặc chiêu đãi khách.

Công thức salad phô mai tỏi

Đây là món salad phô mai cổ điển mà có lẽ mọi người đều quen thuộc từ thời thơ ấu. Nó đã không mất đi sự liên quan trong một thời gian dài và rất phù hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ nào!

Thời gian nấu: 20 phút

Số phần ăn: 6

Thành phần

Tỏi 3-4 tép

Mayonnaise 3 muỗng canh.

Trứng gà 2 cái.

Cách làm salad phô mai

1) Luộc chín trứng, sau đó để nguội trong nước đá, bóc vỏ và xay (hoặc thái nhỏ).

2) Cũng bào phô mai trên máy xay mịn.

3) Băm tỏi (bạn có thể dùng máy ép tỏi).

4) Trộn tất cả nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise. Nêm muối và hạt tiêu nếu cần thiết.

5) Xong! Món salad này cũng có thể được chế biến từ phô mai chế biến. Phục vụ trong bát salad hoặc theo từng phần - ví dụ: phết lên bánh mì nướng, bánh mì trắng hoặc trên nửa quả cà chua. Nó sẽ rất ngon và bổ dưỡng!

Cách làm salad phô mai với bánh mì nướng

Công thức này sẽ thu hút những người yêu thích sự kết hợp thú vị.

Thời gian nấu: 25 phút

Số phần ăn: 6

Nguyên liệu làm salad phô mai

Phô mai cứng (ví dụ: phô mai Hà Lan) 300 gr

Tỏi 3-4 tép

Mayonnaise 4 muỗng canh.

Dưa chuột muối hoặc ngâm chua 3 chiếc.

Trứng gà 3 cái.

Bánh quy giòn 100 gr

Thì là 1 bó

Phương pháp nấu ăn

1) Đầu tiên, hãy chuẩn bị bánh quy giòn - cả bánh mì lúa mạch đen và bánh mì trắng đều được. Để làm điều này, hãy cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ và sấy khô trong lò. Một lựa chọn khác là chiên bánh mì trên chảo với tỏi và bơ. Hoặc lấy bánh quy giòn làm sẵn.

2) Luộc chín trứng, bóc vỏ và thái nhỏ.

3) Nướng phô mai trên máy xay vừa hoặc thô.

4) Cắt dưa chuột thành khối.

5) Băm tỏi. Thì là thái nhỏ.

6) Trộn phô mai, tỏi, dưa chuột và trứng, nêm sốt mayonnaise, thêm bánh quy giòn và trộn. Rắc thì là lên trên món salad phô mai. Hãy để nó ngồi trong khoảng một giờ. Bạn có thể phục vụ!

Cà chua, ô liu, đậu xanh, phi lê gà và giăm bông bổ sung hoàn hảo cho phô mai.

Thành phần

• 300 g phô mai;
• 4 tép tỏi;
• 3 thìa sốt mayonnaise;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• hành lá - tùy chọn.

Sự chuẩn bị

Nướng phô mai trên một máy xay vừa và cho tỏi qua máy ép. Cho tất cả vào tô, nêm sốt mayonnaise, muối và tiêu.

Để trong 1-2 giờ. Rắc hành lá trước khi dùng.

Thành phần

• 450 g cà chua bi;
• 250 g phô mai mozzarella;
• 1 bó húng quế, ngò hoặc các loại rau thơm khác;
• 3 thìa dầu hướng dương;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cắt quả anh đào làm đôi. Cắt nhỏ phô mai và các loại thảo mộc.

Đặt nguyên liệu vào một cái bát sâu. Thêm dầu, muối và hạt tiêu.

Thành phần

• 450 g;
• 1 củ hành đỏ;
• 1 bó rau xanh nhỏ (thì là và rau mùi tây);
• 100 g phô mai dê mềm;
• ½ thìa muối;
• 2 thìa sốt mayonnaise;
• 4 thìa sữa chua ít béo;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 1 nhúm tiêu đen xay.

Sự chuẩn bị

Cắt dưa chuột thành hình tròn, hành tây thành nửa khoanh. Xắt nhỏ rau xanh và nghiền nát phô mai.

Đặt dưa chuột và hành tây vào một cái bát sâu. Thêm muối, bọc màng và để trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.

Sau đó lấy ra khỏi tủ lạnh và thêm các loại thảo mộc. Nêm sốt mayonnaise và sữa chua. Rắc phô mai lên trên, rưới dầu ô liu và hạt tiêu.

Thành phần

• 300 g phô mai xanh;
• 4 cọng cần tây;
• 5 cọng hành lá;
• 6 củ cải;
• 1 đầu rau xà lách;
• 4 thìa sốt mayonnaise;
• 2 thìa sữa chua Hy Lạp;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Nghiền nát khoảng ⅔ phô mai. Cắt cần tây và hành tây thành miếng vừa, củ cải thành lát mỏng và rau diếp cắt ngang thành bốn miếng dày 1,5–2 cm.

Đặt phô mai còn lại vào một cái bát nhỏ và cho vào lò vi sóng khoảng 15 giây. Và sau đó đánh nó trong máy xay với sữa chua, giấm, muối và hạt tiêu. Đặt hỗn hợp thu được vào tủ lạnh trong 30–40 phút.

Trộn cần tây với củ cải, phô mai và hành tây. Chia rau diếp tảng băng trôi cho bốn đĩa phục vụ. Phủ sốt phô mai lên trên. Phủ phô mai và rau củ lên trên.

Thành phần

• 150 g củ cải đường;
• 3 quả quýt;
• 1 bó rau diếp;
• 1 quả bơ;
• 150 g phô mai feta hoặc phô mai dê mềm;
• 50 g quả hồ trăn gọt vỏ;
• 1 thìa nước cốt chanh;
• 60 ml nước cam (tốt nhất là mới vắt);
• 2 thìa cà phê vỏ cam;
• 1½ thìa mật ong;
• ½ muỗng cà phê mù tạt Dijon;
• ¼ thìa cà phê muối;
• 3 thìa dầu thực vật;
• ½ muỗng canh hạt anh túc.

Sự chuẩn bị

Chia quýt thành từng lát và bỏ vỏ. Xé salad bằng tay. Cắt bơ và củ cải thành khối nhỏ. Nghiền phô mai.

Đặt rau diếp vào đáy bát salad, đặt củ cải, quýt, quả hồ trăn và bơ lên ​​trên, rắc nước cốt chanh. Rắc phô mai.

Để làm nước sốt, trộn nước cam, vỏ, mật ong, mù tạt, muối và dầu vào máy xay. Sau đó thêm hạt anh túc. Rưới nước sốt lên món salad ngay trước khi dùng.

Thành phần

• 8 lát thịt xông khói;
• 3 thìa kem chua;
• 3 thìa sốt mayonnaise;
• 1 muỗng canh giấm táo;
• 1 nhúm muối;
• 1 củ hành tây;
• 150 g phô mai;
• 1 bó rau mùi tây;
• 300 g đậu xanh tươi hoặc đóng hộp.

Sự chuẩn bị

Cắt thịt xông khói thành từng miếng có kích thước không quá 1 cm, chiên trên chảo đã đun nóng và để nguội trên khăn giấy.

Để làm nó, trộn kem chua, sốt mayonnaise, giấm táo và muối.

Cắt hành tây và phô mai thành khối nhỏ, thái nhỏ mùi tây. Đặt tất cả nguyên liệu vào tô và thêm đậu Hà Lan. Nêm salad và trộn đều.

Thành phần

• 1 quả dưa chuột muối;
• 3 cọng hành lá;
• 2 cọng cần tây;
• 350 g giăm bông;
• 250 g kem phô mai;
• 3 thìa sốt mayonnaise;
• 1 muỗng canh mù tạt hạt;
• hạt tiêu và muối - để nếm thử;
• rau xanh - để trang trí.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ dưa chuột, hành tây và cần tây. Cắt giăm bông thành khối.

Đặt tất cả nguyên liệu vào một cái bát. Thêm phô mai, sốt mayonnaise, mù tạt, hạt tiêu và muối. Khuấy, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.

Thành phần

• 200 g phi lê gà;
• 4 lát thịt xông khói;
• 2 cọng cần tây;
• 1 củ hành tây;
• 3-4 cọng hành lá;
• 150 g phô mai cứng;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 60ml sốt mayonnaise;
• 120ml kem chua;
• rau diếp để trang trí - tùy chọn.

Sự chuẩn bị

Luộc gà cho đến khi chín, khoảng 25 phút. Cắt thịt xông khói thành miếng và chiên vàng trong chảo rán.

Phi lê và hành tây thái nhỏ. Nướng phô mai. Đặt tất cả mọi thứ vào một cái bát sâu lòng, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.

Đối với nước sốt, trộn sốt mayonnaise và kem chua rồi nêm gia vị cho món ăn. Trước khi phục vụ, đặt nó lên một đĩa phẳng có lá rau diếp.

Thành phần

• 200g cà chua bi;
• 100 g ô liu bỏ hạt;
• 1 quả dưa chuột;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 150 g phô mai feta;
• 1 tép tỏi;
• 400 g mì ống fusilli (hoặc loại khác mà bạn chọn);
• 300 g sữa chua Hy Lạp hoặc sốt mayonnaise;
• 3 thìa nước cốt chanh;
• 2 thìa giấm rượu vang đỏ;
• 1 thìa thì là khô;
• ½ muỗng cà phê lá oregano khô;
• 3 thìa dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cắt đôi quả anh đào và ô liu, dưa chuột thành miếng lớn và cắt hành tây. Nghiền feta. Cho tỏi qua máy ép.

Hãy nấu nó. Xả trong một cái chao và để nguội.

Đối với nước sốt, kết hợp sữa chua, tỏi, nước cốt chanh, giấm, thì là, lá oregano và dầu. Đặt mì ống và rau vào một cái bát sâu lòng. Nêm salad với muối và hạt tiêu.

Thành phần

• 400 g khoai tây nhỏ;
• 1 củ hành tây;
• 1 cọng cần tây;
• 100 g phô mai dê mềm;
• 1 bó rau xanh;
• 1 muỗng canh giấm rượu;
• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 3 thìa sốt mayonnaise;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây (có thể để lại khoai tây non trong vỏ). Cắt làm đôi và nấu chín. Sau đó xả nước và để nguội.

Cắt hành tây và cần tây thành khối nhỏ. Nghiền phô mai. Cắt nhỏ rau xanh.

Trong máy xay sinh tố, đánh giấm, mù tạt, dầu và sốt mayonnaise. Đổ nước sốt lên khoai tây, phô mai, hành tây, rau thơm và cần tây. Trộn các thành phần, thêm muối và hạt tiêu.