ให้อาหารครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย? มันไม่ง่ายเลย! ชีสเค้กบน kefir ในกระทะเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อไม่มีเวลาพอที่จะยืนที่เตาและในตู้เย็นเท่านั้น อาหารประจำวัน.

การทำแป้งสำหรับ tortillas

โดยธรรมชาติแล้ว คุณไม่สามารถทำเค้กแบนโดยไม่มีแป้งได้

แป้ง Kefir มีข้อดีหลายประการ: ส่วนผสมมีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อน ทอดได้ไม่เหมือนใครและไม่ดูดซับน้ำมันมากนัก

มีหลายทางเลือกในการทำแป้ง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มชีสได้ไม่เพียง แต่ในไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวแป้งด้วย คุณสามารถทำแป้งด้วยยีสต์หรือโซดา ต่อไปนี้เป็นสูตรแป้งที่ราคาถูกที่สุด

แป้ง Kefir กับโซดา

แป้งนี้ขึ้นในกระทะโดยตรงในขณะที่ต้องขอบคุณ kefir แป้งจึงไม่กลายเป็นยาง

มีประโยชน์สำหรับการผลิต:

kefir ไขมันปานกลาง - แก้ว;
ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 120 กรัม;
ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 2 ถ้วย;
น้ำตาลทราย, เกลือเพื่อลิ้มรส;
เบกกิ้งโซดา - ช้อนชา
ไม่แนะนำให้เลือกคีเฟอร์ไขมันต่ำ , เนื่องจากเขามีส่วนผสมที่เป็นน้ำมากและอาจไม่สามารถบรรลุความโปร่งสบายของเค้กได้ อีกอย่างคุณสามารถเปลี่ยนเป็นนมเปรี้ยวได้

ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในชามที่มีขอบสูงที่สุด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และเติมโซดา ขูดชีสด้วยเซลล์ขนาดกลางวางบนแป้งทุบไข่เท kefir นวดทุกอย่างจนเนียน

แป้ง Kefir กับยีสต์

สูตรนี้ต้องใช้ยีสต์แห้ง เร่งดำเนินการ... ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้ฮาร์ดชีส , เนื่องจากด้วยชีสนุ่ม ๆ แป้งจะออกมาตามอำเภอใจ - เมื่อยีสต์เข้าใกล้มันจะเหนียวและบางลง

สำหรับการผลิตคุณจะต้อง:

kefir - 1.5 ถ้วย;
แป้งสาลี - 2 ถ้วย ( ในกรณีที่จำเป็นอาจต้องการมากกว่านี้);
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ;
เกลือแกง - ช้อนชา;
82% เนยหรือมาการีนไขมัน - 70 กรัม
ร่อนแป้งลงในชาม เทยีสต์และน้ำตาลทรายลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่เนยละลายและ kefir นวดจนเนียน ในกรณีที่จำเป็นเพิ่มแป้ง ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้แป้งตั้งได้จนกว่าจะยกขึ้น: แป้งจะขึ้นเมื่อกระทะร้อน

แป้งขนมพัฟบน kefir

ผลิตภัณฑ์แป้งพัฟมีน้ำหนักเบาและกรุบกรอบเสมอสำหรับความโปร่งสบายนี้ขนมอบเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นชีสเค้กที่เป็นขุยก็จะไม่มีใครไม่แยแสที่โต๊ะ

สำหรับการผลิตคุณจะต้อง:

kefir - แก้ว;
แป้ง 500 กรัม;
เกลือ - เหน็บแนม;
ลูกอัณฑะ - หนึ่ง;
ชีสขูด - 1 แก้ว;
เนย - 180 กรัม
เราอุ่น kefir ขนาดเล็กในอ่างน้ำแล้วตีด้วยไข่โดยเทแป้งลงในมวล kefir-egg อย่างสม่ำเสมอ เราม้วนแป้งที่ยืดหยุ่นและแน่นที่ได้รับมาในชั้นที่แคบมากทาเนยสับแล้วโรยด้วยชีสขูด เราพับเลเยอร์ด้วยซองจดหมายแล้วม้วนบาง ๆ อีกครั้ง กระจายชั้นของเนยและชีสอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอน ยิ่งชั้นดังกล่าวออกมามากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ภายใต้ฟิล์มยึดจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะทำเค้ก

แป้ง Kefir สำหรับชีสเค้ก

หลักการทอดเค้กจากแป้งที่เป็นน้ำคล้ายกับการทำแพนเค้ก - วางแป้งในกระทะด้วยช้อนหรือทัพพี

คุณสามารถเตรียมแป้งจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

แป้ง - 1.5 ถ้วย;
kefir - 300 มล.;
เกลือ, น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
ผงฟู - ช้อนชา;
ชีส - 150 กรัม
Kefir ยืนที่อุณหภูมิห้อง, ชีส - ตะแกรง เติมน้ำตาลเกลือโซดาลงใน kefir กวนชีสเพิ่มอย่างสม่ำเสมอแล้วแป้ง ส่วนผสมที่ไร้ที่ติของแป้งก็เหมือนครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับเค้ก kefir กับชีสในกระทะ

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กในกระทะบน kefir กับชีสจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และสิ่งที่ผลลัพธ์จะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวอย่างแน่นอนโดยไม่ทิ้งเศษอาหารไว้บนจาน

นวดแป้งหนากับ kefir เบกกิ้งโซดาและชีสขูด เป็นการดีถ้าคุณมีเวลาเพิ่มเล็กน้อย แต่ถ้าไม่ ก็ไม่ใช่ความล้มเหลว เค้กจะยังคงนุ่มและเผ็ด

เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้สามารถรีดเค้กที่ค่อนข้างแคบได้ มันยอดเยี่ยมมากที่จะทำงานกับแป้งโดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่เป็นน้ำมันพืช: เราอัดจารบีที่พื้นผิวโต๊ะ, ที่กลิ้งและที่จับของเรา - จากนั้นในระหว่างการทอดแป้งส่วนเกินจะไม่ไหม้และแป้งจะไม่ติดมือและ ตาราง.

ทอด tortilla แต่ละอันในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน ทอดได้ทั้งเนยและน้ำมันพืช

เค้กดังกล่าวสามารถเปลี่ยนขนมปังเสิร์ฟพร้อมชา พวกเขาจะดีเมื่ออบอุ่นและเย็น

ชีสเค้กบน kefir ทอดในกระทะโดยไม่ใช้เนย

โดยธรรมชาติแล้ว เค้กก็เหมือนกับแป้งทั้งหมดที่มีแคลอรีสูง แต่สามารถนำพวกมันเข้าไปใกล้กับอาหารที่เป็นอาหารได้อย่างสมบูรณ์หากทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเปิดเตาอบ - และชีสเค้กที่ไม่มีเนยปรุงในกระทะได้ดีและก็ไม่ได้ด้อยกว่าคนคอเคเชี่ยนทั่วไปในด้านรสชาติ

ขอแนะนำให้ปรุงเค้กที่ไม่มีเนยจากแป้งโซดาโดยไม่ต้องใส่ชีสขูดลงไป - คุณจะต้องใช้ข้างใน Mozzarella หรือ suluguni เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนประกอบในชีส

มีประโยชน์สำหรับการผลิต:

แป้ง - หนึ่งแก้ว (โดยประมาณ);
โซดา - ช้อนชา;
เกลือ - เหน็บแนม;
kefir - 150 มล.;
สำหรับการหล่อลื่น: เนย - 60 กรัม
แป้งควรจะหนา ยืดหยุ่นได้ดี หลังมือและโต๊ะ

แม้จะยืนกรานเล็กน้อย แต่ข้างในก็เตรียมจาก:

ชีสขูด - 200 กรัม;
ผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง) - 10 กรัม
ผสมส่วนประกอบของข้างใน พริกไทยเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ

ม้วนเค้กออกจากแป้งตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ใส่ก้อนชีสสีเขียวลงไปตรงกลางเค้ก (ลูกบอลไม่ควรสูงเกินแป้งโดว์ก่อนรีด)

จากนั้นเราก็บีบขอบเค้กในลักษณะของ khinkali เพื่อให้ด้านในเป็นถุงแป้ง

รีดแป้งที่บีบไว้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกมิฉะนั้นด้านในจะออกมา

ทอดเค้กทั้งสองด้านในกระทะร้อนที่แห้งจนสุก หลังจากนำออกจากกระทะแล้ว ให้ทาเนยในขณะที่ยังร้อนอยู่ด้วยเนย (ไม่จำเป็น) และเสิร์ฟ

เค้กชีสบน kefir กับเนื้อ

ชีสเค้กบน kefir ในกระทะที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์นั้นน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ พวกเขามีลักษณะคล้ายกับคนผิวขาวในรสชาติ แต่โน้ตที่วิเศษทำให้จานมีกลิ่นที่น่ารับประทานและรสชาติที่นุ่มนวล แป้งเข้ากันได้ดีกับฐานของยีสต์ แต่สามารถใช้โซดาได้เช่นกัน

ภายในคุณจะต้อง:

เนื้อสับ (จากเนื้อสัตว์ใด ๆ คุณสามารถใช้ไก่งวงสับ) - 200 กรัม
หอมหัวใหญ่;
เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทย นวดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

จากแป้งเราทำเค้กที่มีความกว้างประมาณ 5 มม.

เราใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนเค้กแต่ละชิ้นโดยบีบขอบแป้งเหมือนในขนม

ทอดเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

สำหรับผู้ชื่นชอบชีสและขนมอบแสนอร่อยแบบง่ายๆ ฉันขอแนะนำให้ลองชีสเค้กเหล่านี้บน kefir ในกระทะ พวกเขาจะทอดโดยไม่ใช้น้ำมันหรือใช้ปริมาณขั้นต่ำ พวกเขากลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แป้งสำหรับ tortillas เหล่านี้นวดเป็นสองส่วนและต้องใช้ส่วนผสมหลักเพียง 3 อย่างเท่านั้น: kefir ชีสและแป้ง ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการทอด รวดเร็ว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้มีโอกาสใช้เวลามากในครัว

ข้อมูลรสชาติ ขนมปังและตอร์ตียา

วัตถุดิบ

• ชีส (แข็ง / กึ่งแข็ง) - 150 กรัม
• kefir - 300 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา,
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา,
• แป้ง - 350-400 กรัม

วิธีทำชีสเค้กบน kefir ในกระทะ

นวดแป้งสำหรับเค้กดังกล่าวเร็วมากไม่จำเป็นต้องนอนราบก่อนตัดดังนั้นจึงควรวางกระทะให้อุ่นทันที จากนั้นเราก็เอาชามลึกแล้วส่ง kefir ลงไป ปริมาณไขมันของ kefir ไม่ได้มีความสำคัญเป็นพิเศษ เราใช้สิ่งที่มีอยู่ แม้จะค้างเล็กน้อยก็ตาม เราอุ่น kefir เล็กน้อยในไมโครเวฟ (ประมาณ 15-20 วินาทีจนกว่าจะอุ่นเล็กน้อย) แล้วใส่น้ำตาลเกลือและผงฟูลงไป

นวดแป้งด้วยที่ตีจนเกิดฟองเล็ก ๆ - นี่เป็นปฏิกิริยาธรรมชาติของ kefir ต่อผงฟู จากนั้นเราก็ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในชามที่มี kefir

ผัดส่วนผสมและร่อนแป้งลงในชาม

และนวดแป้งให้นุ่ม เนื่องจากชีสขูดทำให้ขนมปังไม่เท่ากันโดยมี "สิว" ของชีสตลก นวดแป้งได้ง่าย แต่จะเกาะติดกับพื้นผิวการทำงานและหมุดกลิ้งเล็กน้อย และเมื่อตัดแล้ว ต้องใช้แป้งเพิ่มเล็กน้อยในการปัดฝุ่น

ทันทีหลังจากนวด เราแบ่งขนมปังที่เป็นสิวของเราออกเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กันประมาณขนาดของส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ ฉันได้เจ็ดส่วนดังกล่าว เราปัดแป้งแต่ละส่วนด้วยแป้ง

ถึงเวลานี้กระทะควรจะอุ่นพอแล้วดังนั้นทันทีหลังจากการก่อตัวเราเริ่มม้วน koloboks เป็นเค้กแบน เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กจะขึ้นอยู่กับขนาดของ koloboks ความหนาควรอยู่ที่ 3-5 มล.

เราส่งเค้กม้วนไปที่กระทะแล้วทอดใต้ฝาจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน สโคนควรขึ้นไป!

เมื่อทอดน้ำมันพืชจะไม่ถูกเติมหรือเติมในปริมาณที่น้อยที่สุดมิฉะนั้นเค้กจะกลายเป็นไขมันมากเกินไป

ชีสเค้กสำเร็จรูปบน kefir นั้นอร่อยและเย็น แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเสิร์ฟให้อุ่นเมื่อชีสละลายในระหว่างการทอดไม่มีเวลาแข็งตัวทำให้เค้กมีชั้นที่น่ารับประทาน อร่อยมาก!

เสิร์ฟเค้กดังกล่าวแทนขนมปังและเพียงแค่เป็นของว่างกับชาหวานและ (หรือ) ครีมเปรี้ยว

เครือข่ายทีเซอร์

ชีสเค้กกับแฮมบน kefir ในกระทะ

ในบรรดาอาหารตะวันออกมีหลายอย่างที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ฉันชอบแฮมชีสเค้กมาก พวกเขาไม่ต้องการเวลาและพลังงานมากนัก แต่มีกลิ่นหอมน่าพอใจและอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องเรียกครอบครัวมาที่โต๊ะด้วยซ้ำ เพราะตัวเขาเองได้กลิ่นจากห้องครัว

การทำอาหารที่ดูเหมือนซับซ้อนนั้นง่ายมาก ใช้สูตรที่มีรายละเอียดของเราและคุณสามารถทำชีสเค้กกับแฮมบน kefir ในกระทะ ในสภาพบ้านทั่วไปโดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษ

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:

• แฮม (ขูด) - แก้ว;
• ชีส (พันธุ์แข็งขูด) - 1 แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• Kefir (ไขมัน) - 1 แก้ว;
• เกลือ - 3 กรัม
• โซดา - 3 กรัม
• น้ำตาล - 3 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพื่อให้พร้อม เราถูชีสและแฮมบนเครื่องขูดแยกกันทิ้งไว้ในจานต่างๆ ชีสสามอย่างประณีตและแฮม - หยาบ
   สำหรับแป้ง เราต้องการส่วนประกอบทั้งหมดของอุณหภูมิห้อง (วิธีนี้จะทำให้แป้งของเราจะพอดีเร็วขึ้น) เรานำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรืออุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย
2. ตอนนี้เอา kefir เทลงในชามใส่เกลือน้ำตาลโซดา (ประมาณ 0.5 ช้อนชาต่อคน) แล้วคนให้เข้ากัน ไม่ต้องฟาด. คุณเพียงแค่ต้องกวน ทางที่ดีควรใช้โยเกิร์ตแบบโฮมเมดหากไม่มีไขมัน kefir ใด ๆ ก็ตาม
3. จากนั้นเราหว่านแป้งสองครั้งเพิ่มลงใน kefir และส่งชีสขูดที่นั่น ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของเรา เราควรจะให้มันนุ่มแต่ยืดหยุ่น
4. เพื่อให้ตอร์ตียาทำงานได้ดี ทิ้งแป้งไว้ในชามในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15-20 นาที (อย่าลืมคลุมด้วยผ้าสะอาด) ในช่วงเวลานี้จะสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและนุ่มยืดหยุ่น
5. ตอนนี้วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาน โรยแป้งเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วน จากนั้นเราตัดม้วนตัวเองออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและม้วนลูกบอลออกจากแต่ละอัน จากแป้งจำนวนนี้ คุณจะได้ลูกเดียวกันประมาณ 8 ชิ้น
6. ตอนนี้ ด้วยหมุดกลิ้ง เราจะม้วนเค้กกลมจากลูกบอลจนถึงขนาดของกระทะของคุณ
7. จากนั้นใส่ 2 ช้อนชาตรงกลาง แฮมขูดรีดให้แบนเล็กน้อย แต่ไม่ถึงขอบเค้กบีบขอบทำถุงแป้ง
8. ตอนนี้ต้องรีดกระเป๋าใบนี้อีกครั้งโดยใช้หมุดกลิ้งให้มีขนาดเท่ากับถาด
9. เราทอดเค้กของเราในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอก และถ้าไม่ ก็ให้ใส่น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) คุณต้องใส่ tortillas ลงในกระทะที่ร้อนอยู่แล้ว ใช้ไฟปานกลาง.
10. ทอดจนเป็นเปลือกที่สวยงามด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง

เสิร์ฟแป้งตอร์ติญ่ากับแฮมและชีส ครีมร้อนและเปรี้ยวหรือตามนั้น

• อุ่น kefir เล็กน้อยแล้วแป้งของคุณจะขึ้นมาเร็วขึ้น
• วางด้านที่แยกไว้ในกระทะก่อน เพื่อให้เค้กอบได้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
• เมื่อนำออกจากกระทะ วาง tortillas ที่เตรียมไว้บนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก
• คุณสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้แทนแฮม: เห็ดผัดหัวหอม ตับ กะหล่ำปลีตุ๋น ฯลฯ
• ขนมปังดิบไม่ควรหนาเกิน 2-3 ซม. มิฉะนั้น ขนมปังจะสุกได้ไม่ดี

ในคลังแสงของสูตรอาหารของแม่บ้านแน่นอนว่าสถานที่พิเศษนั้นถูกครอบครองโดยอาหารที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดเราไม่มีเวลาทำเช่นอาหารเช้า หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือชีสเค้ก ใน 15 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยได้อย่างง่ายดาย มันจะเป็นทางออกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเช้าแต่สำหรับของว่างตอนบ่ายหรืออาหารเย็นด้วย เราขอเสนอวันนี้เพื่อค้นหาสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

ชีสเค้กกับโยเกิร์ต

หากในตอนเช้าคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลย แต่คุณต้องการทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย ให้ใช้สูตรนี้ ชีสเค้กบนนั้นนุ่มมาก ฉ่ำ หอมและที่สำคัญที่สุดคือมากมาย การรับประทานอาหารเช้ากับอาหารจานนี้คุณสามารถรออาหารกลางวันได้อย่างง่ายดายโดยไม่รู้สึกหิว

วัตถุดิบ

ในการทำชีสเค้ก เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดในรูปแบบของโยเกิร์ตดื่มไม่หวาน 250 มิลลิลิตร น้ำตาล 1 ช้อนชา โซดาและเกลือครึ่งช้อนชา อย่างละ 400 กรัม แป้งสาลีและชีส 250 กรัม ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งชีสแข็งและเพิ่มชีสละลายหรือซูลูกุนิเล็กน้อยลงไป

คำแนะนำในการทำอาหาร

คุณสามารถทำชีสเค้ก ซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณได้ภายใน 1 ใน 4 ของชั่วโมง ขั้นแรก เทโยเกิร์ตอุณหภูมิห้องลงในชามแล้วเติมน้ำตาล โซดา และเกลือลงไป ผสมและปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที ขณะนี้กำลังเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณต้องการใช้ชีสแปรรูป ควรแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น เพิ่มแป้งลงในโยเกิร์ตด้วยน้ำตาลเกลือและโซดาแล้วนวดแป้ง จากนั้นเพิ่มชีสขูดและผสมเล็กน้อย เราสร้างเค้กสามชิ้นจากแป้งตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณ เราตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเค้กทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามและน่ารับประทาน จากนั้นเราก็นำไปวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เราเสิร์ฟเค้กร้อนบนโต๊ะ เรานั่งทานอาหารเช้าและเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของพวกเขา! อร่อย!

ชีสเค้กกับ kefir

บางทีวิธีการปรุงอาหารจานนี้เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด เค้กเหล่านี้ทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สินค้า

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงชีสเค้กด้วย kefir ตามสูตรนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ชีส 200 กรัม แป้งสองสามแก้ว เกลือและโซดา 0.5 ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อนชา และแก้ว kefir ควรใช้ชีสชนิดแข็ง แต่ถ้าคุณมีซูลูกุนิหรือชีสแปรรูป "อยู่รอบๆ" ในตู้เย็น คุณก็สามารถใช้ชีสเหล่านี้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

เท kefir (ควรที่อุณหภูมิห้อง) ลงในชามแล้วเทผงฟูลงไป ผัดและทิ้งไว้สองสามนาที ในเวลานี้บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราเปลี่ยนเป็น kefir และเพิ่มแป้งโซดาและเกลือ เรานวดแป้ง เราแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ และแผ่ออกเค้กของเราในอนาคต ความหนาสามารถเป็นได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ชีสเค้กในกระทะควรทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทำได้โดยใช้ไฟปานกลางและปิดฝา นอกจากนี้อย่าลืมตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟร้อน หากจานเย็นลงควรอุ่นเครื่องก่อนใช้งาน

Tortillas กับชีสและแฮม

จานนี้กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นหรือน้ำชายามบ่าย ดังนั้นในการทำชีสเค้กกับแฮม เราต้องการส่วนผสมจากรายการต่อไปนี้: kefir หนึ่งแก้ว, แป้งสองสามแก้ว, ชีสขูดก่อนหนึ่งแก้ว, แฮม 250 กรัม, เม็ดครึ่งช้อนชา น้ำตาล เกลือ และโซดา

ไปทำอาหารกันเถอะ

ในการทำเค้กตามสูตรนี้ คุณจะใช้เวลานานกว่าในเวอร์ชั่นแรกเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้น ก็ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว ก่อนอื่นร่อนแป้งลงในชามแล้วเติมโซดา น้ำตาลและเกลือลงไป รวมทั้งชีสขูด อุ่น kefir เล็กน้อยแล้วเทลงในชาม นวดแป้งแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ เตรียมไส้แฮมโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วคลึงเค้ก วางแฮมลงบนครึ่งวงกลมแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง เราบีบขอบและรีดเค้กเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดตอติญ่าชีสยัดไส้แฮมด้วยไฟกลางทั้งสองด้าน นำจานที่ทำเสร็จแล้วมาวางบนกระดาษเช็ดปากก่อนเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก จากนั้นจึงเสิร์ฟร้อน เค้กเหล่านี้น่าพอใจและอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงมันได้ไม่เพียงแค่แฮมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้อื่นๆ ด้วย ดังนั้น หากคุณมีเวลาว่างและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถทดลองได้ตามสบาย

เค้กชีสเตาอบ: สูตรดั้งเดิม

ส่วนใหญ่แล้วจานนี้ปรุงในกระทะ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการยืนข้างเตา ทอดตอติญ่า และอยากลองสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจ ก็ลองอบในเตาอบดู จานดังกล่าวจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มอร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอม และการทำก็ไม่ยากเลย ดังนั้นในการทำชีสเค้กในเตาอบ เราต้องการส่วนผสม เช่น แป้งสามแก้ว นมหนึ่งแก้ว ไข่สองสามฟอง ยีสต์ 20 กรัม น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว ชีสแข็ง 300 กรัม 100 กรัม มายองเนส, น้ำสี่ช้อนโต๊ะ, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ , เกลือครึ่งช้อนชาและน้ำมันพืช

เราอุ่นนมเล็กน้อย และเมื่อมันอุ่นขึ้น เราก็ละลายยีสต์ในนั้น เพิ่มน้ำตาลและเกลือรวมทั้งไข่หนึ่งฟอง ร่อนแป้งแล้วค่อยๆเทลงในนม เรานวดแป้ง เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยผสมทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนู ในการเตรียมไส้ให้ถูชีสบนเครื่องขูดใส่กระเทียมและมายองเนสที่กดกระเทียมลงไป เราผสม หากไส้ที่ดูเหมือนหนาเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำได้ เมื่อแป้งขึ้นให้แบ่งออกเป็นหลายชิ้นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษ parchment ตีไข่ที่เหลือและทาจารบีก้อนแป้งด้วย เราทำเยื้องและใส่ชีสลงไปตรงกลางเค้ก เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ชีสเค้กดั้งเดิมและอร่อยเหล่านี้จะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที เรามั่นใจว่าจานนี้จะต้องติดโต๊ะในบ้านของคุณอย่างแน่นอน ได้รับความรักและความชื่นชมจากสมาชิกในครอบครัวของคุณเนื่องจากรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

แฟลตเบรดสไตล์จอร์เจียนกับชีส

เราทุกคนรู้จักจานนี้เป็น khachapuri หมายถึงอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำชีสเค้กแสนอร่อยที่บ้านด้วยมือของคุณเอง ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับส่วนผสม: เราต้องการแป้ง 700 กรัม, โยเกิร์ตครึ่งลิตร, ไข่สามฟอง, เนย 50 กรัม, โซดาสองช้อนชาและเกลือหนึ่งช้อนชา รวมทั้ง 450 กรัม ของเฟต้าชีสและมอสซาเรลล่าสำหรับไส้ ...

ผสมโยเกิร์ตกับเนย เกลือ และไข่สองฟอง เทแป้งและผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณ คุณควรมีแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น สามารถเติมแป้งเพิ่มได้หากจำเป็น จากนั้นเพิ่มเบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นคุณต้องวางลงในชามแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดจากนั้นใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบนาที ในเวลานี้ขูดชีสและผสมกับไข่ คุณควรมีมวลของความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นหกส่วนเท่าๆ กัน เรานวดด้วยมือของเราและทำเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร เราใส่ไส้ลงไปแล้วพับแป้งเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวบีบขอบ เราส่งชีสเค้กของเราไปที่เตาอุ่นและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 220 องศา ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ เรามั่นใจว่า khachapuri ที่อร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะขอให้คุณทำ khachapuri ซ้ำแล้วซ้ำอีก! อร่อย!

ตอร์ตียาชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการกัดอย่างรวดเร็ว นอกเหนือจากอาหารจานแรกแบบร้อน สลัด หรือของว่างเบาๆ คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะอย่างกระชับด้วยจำนวนส่วนประกอบขั้นต่ำ หรือคุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์ด้วยไส้รสเผ็ดใดก็ได้ที่คุณเลือก

วิธีทำชีสเค้ก?

ชีสเค้กเป็นสูตรที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามยังมีความลับสำหรับผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จของการดำเนินการตามกระบวนการทางเทคโนโลยีซึ่งแม่บ้านที่เตรียมอาหารต้องจดจำไว้

1. แป้งร่อนเท่านั้นที่ใช้สำหรับการนวด
2. ชีสแข็งสำหรับแป้งบดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
3. การทำชีสเค้กอย่างรวดเร็วด้วยการเติมส่วนประกอบไส้จะถูกวางไว้ตรงกลางบีบขอบแล้วยกขึ้นแล้วค่อย ๆ ม้วนชั้นออกเบา ๆ ทอดทั้งสองด้านในกระทะใต้ฝาหรืออบในเตาอบ

เค้กชีสบน kefir ในกระทะ

ชีสจะนุ่มฟูอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์สามารถเสริมด้วยแฮมสับ ไส้กรอก เห็ดทอด เต้าหู้ไส้สมุนไพรและเครื่องเทศ หรือเพียงแค่ทอดส่วนที่เป็นแผ่นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทานอาหารอันโอชะที่ร้อนในความร้อนของความร้อน

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว;
• ชีสขูด - 1 แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เติม - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เติมโซดาเกลือและน้ำตาลลงใน kefir อุ่นเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มชีส แป้ง และนวดแป้งให้นุ่ม
3. แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน คลึงแต่ละก้อนแล้วเติมตามต้องการ
4. เค้กชีสทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

ชีสเค้กกับแฮม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทอดชีสเค้กกับ kefir และ ham ส่วนประกอบของไส้จะต้องขูดและขี้เลื่อยผสมกัน หากต้องการ มวลสามารถเสริมด้วยสมุนไพรสดสับหรือปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ จากจำนวนที่กำหนด คุณจะได้เค้กขนาดกลาง 6 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว;
• ชีสขูด - 1 แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เกลือโซดาและน้ำตาล - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา;
• แฮม - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. น้ำตาลเกลือละลายใน kefir และโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่ม
2. เทลงในส่วนผสม ชีสขูด ½ ถ้วย แป้ง และนวดแป้งให้เข้ากัน
3. บดแฮมแล้วผสมกับชีสที่เหลือ
4. แบ่งฐานแป้งออกเป็นส่วนๆ ม้วนออก ใส่ไส้ตรงกลาง ยกขอบขึ้นแล้วบีบ
5. ม้วนชีสเค้กด้วยหมุดกลิ้งและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

ชีสเค้กใน 15 นาที

ชีสเค้กด่วนสามารถทำได้ในเวลาเพียง 15 นาที ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ยอมรับประทานอาหารที่น่ารับประทานเช่นนี้ และไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะรู้สึกขอบคุณอย่างมากต่อเจ้าภาพสำหรับโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายแต่อร่อยเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับเพียงพอที่จะเลี้ยงสี่คน

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว;
• ชีสขูด - 1 แก้ว;
• แป้ง - 320 กรัม
• เกลือ โซดาดับ และน้ำตาล - อย่างละ ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. Kefir ผสมกับเกลือ น้ำตาล และโซดาดับ
2. เพิ่มชีสโขลกผักชีฝรั่งและแป้งแล้วนวดเสร็จแล้ว
3. แบ่งก้อนแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนแต่ละก้อนหรือนวดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้เค้กแบน
4. ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันพืชสีน้ำตาลใต้ฝาทั้งสองข้าง

ชีสเค้กในเตาอบ - สูตร

ชีสเค้กในเตาอบเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่พยายามหลีกเลี่ยงการกินอาหารทอดและมัน ผลิตภัณฑ์สามารถอบให้เรียบร้อยโดยไม่ต้องเติม หรือสามารถเสริมแป้งที่รีดแล้วด้วยไส้กรอก ชีส ผัก หรือส่วนผสมที่ผสมผสานหลายองค์ประกอบที่คุณเลือก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - ½ช้อนชา;
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. น้ำอุ่นให้เดือดเกลือและน้ำตาลละลายในนั้นใส่เนยและชีสขูด
2. เทแป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้งด้วยช้อนก่อนแล้วค่อยใช้มือ
3. แบ่งมวลออกเป็นส่วน ๆ ม้วนแต่ละชิ้นหรือนวดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้เค้กแบน ๆ เติมด้วยไส้หากต้องการ
4. ซอฟต์เค้กชีสอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ชีสเค้กกับนม

ชีสเค้กในนมในกระทะจะแน่นกว่าที่ทำบนฐานนมหมักเล็กน้อย สมุนไพรสับบางครั้งกระเทียมและสมุนไพรแห้งรสเผ็ดมักถูกเติมลงในแป้งเพื่อรสชาติ ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นเสริมด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสรสเผ็ดที่อร่อยและเสิร์ฟพร้อมชาร้อนหวาน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

การตระเตรียม

1. แป้งผสมกับเกลือและผงฟู, นม, ไข่, เนย, สมุนไพรสับ, กระเทียมและชีสขูด
2. นวดแป้งให้ละเอียดแบ่งเป็นส่วน ๆ ม้วนและอบชีสเค้กรสเผ็ดในกระทะทาน้ำมัน

ชีสเค้กสมุนไพร

สูตรต่อไปสำหรับคนรักสมุนไพรสดซึ่งในกรณีนี้จะใช้เป็นส่วนประกอบหลักของไส้ คุณสามารถผสมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา ใส่ผักโขม กระเทียมป่า และสีน้ำตาล นอกจากนี้ยังอร่อยมากที่จะเสริมมวลสีเขียวด้วยคอทเทจชีสและกานพลูกระเทียมซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยวหรือ kefir - 1 แก้ว;
• ชีสขูด - 1 แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เกลือโซดาและน้ำตาล - ½ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - 2 ช่อ;
• กระเทียม - 1 ง่าม;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เติมโซดา, เกลือ, น้ำตาล, ชีสขูดและแป้งลงในนมเปรี้ยว
2. นวดแป้งแบ่งเป็นส่วน ๆ ม้วนออก
3. ผักใบเขียวสับละเอียดผสมกับคอทเทจชีสกระเทียมใส่เกลือ
4. เติมช่องว่างที่รีดด้วยมวลบีบขอบแล้วม้วนออกอีกครั้ง
5. บราวน์ชีสในกระทะทั้งสองข้างใต้ฝา

ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว

ตามสูตรต่อไปนี้ คุณสามารถปรุงชีสและแป้งเล็กน้อย โครงสร้างที่น่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ทำให้นักชิมหรือจุกจิกไม่สนใจ ผลิตภัณฑ์ทำจากชีส ไข่ และครีมเปรี้ยว และชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหารชีสหรือคชาปุรีที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือน้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. ตีไข่ ใส่ครีม แป้ง คนให้เข้ากัน
2. เพิ่มชีสขูดสมุนไพรสับ
3. กระจายมวลบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดเค้กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

ชีสเค้กแป้งยีสต์

ชีสเค้กในเตาอบที่ทำจากแป้งยีสต์ ถ้าปรุงด้วยไส้ ก็เหมือนพายปิดเล็กน้อย สำหรับไส้ คุณสามารถใช้แฮมแบบดั้งเดิมและชีสขูดหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณเลือก หลังจากการอบผลิตภัณฑ์จะถูกทาด้วยเนยที่ด้านบน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาลและน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีมชีส - 150 กรัม
• ชีสแข็งและมอสซาเรลล่า - 100 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แฮม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เกลือ, เนย

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับยีสต์ น้ำตาล และเกลือ
2. ละลายชีสในน้ำอุ่นผสมกับส่วนผสมแห้งนวดแป้งให้นุ่มและเหนียว
3. คลุมด้วยแป้งปั้นด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นในที่อุ่น
4. แบ่งฐานออกเป็น 2 ส่วนทั้งสองถูกรีดบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. หนึ่งในนั้นเต็มไปด้วยไส้ในกรณีนี้จากแฮม, ชีส, มอสซาเรลล่า, สมุนไพรและกระเทียม
6. ปิดชิ้นงานด้วยส่วนที่สองบีบขอบ
7. เค้กชีสยัดไส้ดังกล่าวอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ขี้เกียจชีสเค้ก

ชีสแบบขี้เกียจๆ สามารถทำได้เมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งกับการนวดและรีดแป้ง ผลิตภัณฑ์ทำจากนมที่เป็นของเหลวซึ่งหากต้องการให้แทนที่ด้วย kefir และเติมโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู องค์ประกอบที่พูดน้อยสามารถขยายได้โดยการปรุงรสมวลด้วยสมุนไพรสด

สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ครัวจะกลายเป็นนรก และทั้งหมดเป็นเพราะคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและน่าสนใจเสมอ แต่การทำอาหารใช้เวลานานเกินไป

ในกรณีนี้ จำเป็นต้องพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกจากอาหารธรรมดาและขึ้นชื่อ ซึ่งสร้างขึ้นอย่างแท้จริงภายในเวลาสี่ชั่วโมง และรายการส่วนผสมไม่ได้ทำให้คุณปวดหัว

เค้กแป้งชีสเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับปฏิคม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ tortillas ชีสในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำชีสเค้กน่าจะอยู่ในกระทะ

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• Kefir - 1 แก้ว;
• แป้ง - 200-250 กรัม
• โซดา - ประมาณครึ่งช้อนชา
• ชีส (ควรเป็นพันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
• เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อและเตรียมอาหารรวมถึงภาชนะที่จะผสมแป้งสำหรับ tortillas ต้องขูดชีส (แทบไม่ต่างกัน - หยาบหรือละเอียด)

เท kefir ลงในชาม เทเกลือน้ำตาลและโซดาที่นั่น คนให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณสามารถนึกถึงชีสที่บดแล้วใส่ลงในชามทั่วไป เราผสม หลังจากนั้นค่อยๆใส่แป้งลงในกำมือเล็ก ๆ (คุณสามารถช้อนโต๊ะ) ได้ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด: ควรเหลือประมาณหนึ่งกำมือเพื่อกลิ้งเค้กในอนาคต

เรากระจายแป้งที่นวดแล้วเป็นชิ้นที่เหมือนกันประมาณหลายชิ้นแล้วคลึงออก (อย่าลืมบดโต๊ะด้วยแป้งที่เหลือ มิฉะนั้น จะมีปัญหากับแป้งที่เกาะจากพื้นผิว) ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.

เตรียมกระทะ: ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย ทอดเค้กที่ม้วนแล้วทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

ชีสเค้กบน kefir กับแฮม

จานนี้สามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือแฮม

ในการสร้างเค้กแสนอร่อย เราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตามเนื้อผ้า kefir ประมาณหนึ่งแก้ว
• แป้ง - สองสามแก้ว
• เกลือ, โซดา, น้ำตาล - เหน็บแนม;
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• แฮม (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกต้ม, ไส้กรอก) - 150-200 กรัม

เท kefir ลงในชาม แล้วใส่เกลือ น้ำตาล และโซดา ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมชีสและแฮมได้ บดชีสบนเครื่องขูดแล้วสับแฮมอย่างประณีตหรือสามอย่างบนเครื่องขูด

เรากลับไปที่ kefir ของเรา เพิ่มชีสขูดแป้งร่อนที่นั่นแล้วนวดแป้ง

แบ่งเป็น 5-6 ชิ้น แล้วปั้นเป็นก้อนแบนๆ จากนั้นใส่แฮมขูด 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้น

คุณต้องทาบน "แพนเค้ก" ครึ่งหนึ่งแล้วปิดครึ่งหลังและยึดขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้แยกออกจากกัน

ใส่เค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเห็นเปลือกสีทอง

ชีสเค้กบน kefir พร้อมไส้นุ่มในเตาอบ

มาเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้กัน:

• ชีสแข็ง (คุณสามารถดัตช์หรือรัสเซีย) - ประมาณ 400 กรัม
• Kefir - แก้ว;
• เนย - 50-60 กรัม
• ผงฟู - สองช้อนโต๊ะ;
• โซดาเกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง - ประมาณ 250-300 กรัม
• สำหรับการเติมคุณจะต้อง - เฟต้าชีส 200 กรัม, สมุนไพร, กานพลูกระเทียมและพริกไทยดำ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมชีส เราถูมันบนกระต่ายขูด

จากนั้นนำภาชนะที่เหมาะสมใส่แป้ง เกลือ ผงฟูและเนยเล็กน้อยลงไป เนยจะต้องสับเล็กน้อยด้วยมีดหรือนวดด้วยส้อมให้ทั่ว หลังจากนั้นใส่ชีสที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน

ต้องไม่ลืมเปิดเตาอบควบคู่ไปกับการเตรียมอาหาร เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C

หลังจากนั้นเท kefir หนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นวดแป้งซึ่งแบ่งออกเป็น 5-6 ส่วนแล้วรีด

เตรียมไส้อย่างรวดเร็ว: ผสมเฟต้าชีสสับ สมุนไพร และกระเทียม แล้วเกลี่ยประมาณหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น เราติดขอบแล้ววางเค้กบนแผ่นอบ หลังจาก 20 นาที นำถาดรองอบออกมาแล้วทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย

ชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอมและไข่

ไข่กับหัวหอมเป็นหนึ่งในไส้ที่ง่ายที่สุด แต่ซับซ้อนและเป็นที่นิยมทั้งสำหรับพายและชีสเค้ก ยิ่งไปกว่านั้นจานดังกล่าวสามารถบิดเบี้ยวได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ใน multicooker ด้วย

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม:

• Kefir - ครึ่งแก้ว
• ชีส - ประมาณ 50 กรัม
• หนึ่งไข่;
• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา, เกลือ, น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• มายองเนสและน้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเขียว.

ก่อนอื่นเราจะแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ไข่แดงจะใช้ทำแป้ง โปรตีนสำหรับไส้ บดชีส

เท kefir ลงในชาม ใส่โซดา น้ำตาล เกลือ แป้งและไข่แดง ผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง

สำหรับการเติมให้ผสมโปรตีน หัวหอมสีเขียวสับ และมายองเนสหนึ่งช้อน เราเตรียม tortilla ของเรา: ใส่แป้งลงในแป้งที่รีดแล้วบีบขอบ

ขั้นตอนต่อไป: การเตรียมชาม multicooker เราใช้น้ำมันเล็กน้อยแล้วทาด้วยฝ่ามือหรือแปรงพิเศษเคลือบด้านล่างของชาม

ตอนนี้คุณสามารถใส่เค้กลงไปและตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที (พารามิเตอร์ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าของโปรแกรมรุ่น)

สูตรสำหรับชีสเค้กที่ไม่มี kefir

แม่บ้านเกือบทั้งหมดเตรียม tortillas โดยใช้ kefir แต่มีผู้ที่ไม่ได้ใช้ kefir แต่เป็นนม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับจานดังกล่าว:

• นมหนึ่งแก้ว
• ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 300-350 กรัม
• เนย - 50-60 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ในการเริ่มต้นนมจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเทยีสต์แห้งเกลือและน้ำตาลลงไป แป้งร่อนจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน

ขั้นแรกให้เพิ่มส่วนหนึ่งลงในนมและผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงม้วนแขนเสื้อ เติมแป้งที่เหลือ และเริ่มนวดแป้ง เมื่อพร้อมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทำ "แพนเค้ก" ทันที ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้ากอซแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะแยกส่วนที่เหมือนกันออกทีละส่วนแล้วม้วนเค้กออก เตรียมสถานที่สำหรับทอด: ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมัน

ทอด tortilla แต่ละชิ้นด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดคือเค้กแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว ลองมัน.

อ่านวิธีทำแพนเค้กฟูกับนม วิธีง่ายๆ สูตรอร่อย ไส้ที่น่าสนใจ

ปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ อ่านและดูที่นี่

จากมุมมองแรก คุณไม่สามารถพูดได้ว่ามีข้อผิดพลาดในการเตรียมอาหารง่ายๆ เช่นนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย ให้สังเกตคำแนะนำต่อไปนี้:

1. หากคุณปิดฝาไว้ขณะปรุงตอร์ตียาในกระทะ รสชาติของมันจะคล้ายกับตอร์ตียาจากเตาอบ แต่ในขณะเดียวกันต้องคำนึงถึงคุณภาพของกระทะด้วย
2. ทดลองกับท็อปปิ้ง: ตอร์ตียาดั้งเดิมกับแฮม ไส้กรอก ไข่ และสมุนไพรจะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ แต่ด้วยกุ้ง มะเขือเทศ และสมุนไพรหอม - พวกมันจะทำให้แม้แต่เพื่อนบ้านสงสัยว่าคุณกำลังทำอาหารอะไรให้อร่อย
3. จำไว้ว่าถ้าคุณกำลังทอดในกระทะ ต้องอุ่นก่อนวางตอร์ตียา สถานการณ์ที่คล้ายกันกับเตาอบและผู้เล่นหลายคน ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าและในหม้อหุงช้าคุณต้องตั้งเวลาอีก 5-10 นาทีเพื่อให้ร้อนขึ้นในนาทีพิเศษและหลังจากนั้นก็ใส่เค้กสำหรับการอบ
4. นอกจากนี้ยังสามารถเตรียม tortillas ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีนี้ทำมาจากแป้งสองสามชิ้นซึ่งรีดเป็น "แพนเค้ก" ที่มีความหนา 1.5-2 ซม. ทางที่ดีควรประเมินขนาดในกระทะหรือชาม multicooker (หรือแผ่นอบสำหรับเตาอบ) ที่คุณจะทอด ต่อไปเราตัดแต่ละส่วนเหมือนพิซซ่าเป็น 6-8 ชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทอดในลักษณะเดียวกัน
5. คุณยังสามารถกระจายอาหารจานนี้ไม่เพียงแค่ไส้เท่านั้น แต่ยังมีซอส: ครีม, มายองเนส, มัสตาร์ด - ไม่ว่าจินตนาการของคุณจะเพียงพอสำหรับ;
6. ชอบจานนี้สำหรับอาหารเช้าไหม? จากนั้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในตอนเย็น และในตอนเช้าให้แช่ทุกอย่างใน multicooker และในขณะที่คุณอาบน้ำ จัดระเบียบร่างกายและเตรียมพร้อม ผู้ช่วยของคุณจะเตรียมอาหารเช้าให้คุณ และทำให้แน่ใจว่าจะไม่เย็น

มีหลายร้อยสูตรที่แตกต่างกันสำหรับแป้งสำหรับ tortillas ชีสและท็อปปิ้งสำหรับพวกเขา ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถลิ้มรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกครั้งด้วยต้นทุนอาหารและเวลาในการเตรียมที่ค่อนข้างต่ำ

นอกจากนี้ อาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับการทานเป็นอาหารเช้า เมื่อเวลาหมด และคุณต้องทานของว่างก่อนวันทำงานหนัก