เงื่อนไขหลักประการหนึ่งในการรับแสงจันทร์คุณภาพสูงคือการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วในขดลวด ซึ่งมักจะทำได้โดยการหมุนเวียนน้ำเย็นในตู้เย็น แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีน้ำไหลและน้ำที่ไม่เพียงพอสำหรับวงจรการกลั่นทั้งหมด

แสงจันทร์ที่ไม่ไหลยังคงเข้ามาช่วย พร้อมกับถังเพิ่มเติมที่มีการระบายความร้อนอัตโนมัติและอีกหน่วยหนึ่งสำหรับทำความสะอาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป็นการยากที่จะเรียกอุปกรณ์ดังกล่าวว่ากะทัดรัด แต่เมื่อคุณต้องการแสงจันทร์โดยที่ยังไม่มีน้ำไหล นี่คือทางออกที่ดี

คุณสมบัติการออกแบบ

หลักการทำงานของเครื่องกลั่นจะขึ้นอยู่กับการแยกไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในระหว่างกระบวนการควบแน่น - คอนเดนเสทจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการระบายความร้อนที่คมชัดและรุนแรง นั่นคือเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์จำเป็นต้องทำให้ช่องเย็นลงซึ่งไอที่บรรจุอยู่นั้นเคลื่อนที่ ในการทำเช่นนี้หลอดจะถูกแช่ในภาชนะที่น้ำเย็นไหลเวียนอยู่ตลอดเวลา ขนาดของอุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเล็กและมีจุดเชื่อมต่อสำหรับท่อทางเข้าและทางออก

แสงจันทร์ที่ยังไม่มีน้ำไหลมีตู้เย็นขนาดใหญ่ (จาก 5 ลิตร) ซึ่งเทน้ำและจุ่มท่อทองแดงหรือแก้ว เนื่องจากปริมาตรของถังที่มากขึ้น กระบวนการทำความเย็นจึงเร็วมาก และเมื่อถูกความร้อน น้ำจะถูกระบายออกและเติมน้ำใหม่ได้อย่างง่ายดาย ไม่สะดวกเสมอไป แต่ช่วยให้คุณขับแสงจันทร์ได้เกือบเป็นธรรมชาติ

องค์ประกอบที่จำเป็นของเครื่องกลั่นคือ sukhoparnik ซึ่งเป็นโลหะหรือสารตัวเติมแก้วระหว่างลูกบาศก์การกลั่นและตัวทำความเย็นซึ่งมีน้ำมันฟิวเซลและสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายอื่น ๆ

นอกจากไหลแล้วไม่ไหลต้องมีเทอร์โมมิเตอร์เพื่อวัดอุณหภูมิในลูกบาศก์กลั่นเพื่อควบคุมการเดือดในขั้นตอนต่างๆ ของการผลิตแสงจันทร์ ช่วงเวลาจะถูกกำหนดเมื่อจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำในตู้เย็นที่เก็บทันทีที่อุณหภูมิของแอลกอฮอล์ที่ส่งออกถึง 30 ° ตามหลักการแล้วแอลกอฮอล์ควรออกมาเย็น

ยิ่งน้ำเย็นในตู้เย็นมากเท่าไหร่ คุณก็จะได้รับแอลกอฮอล์มากขึ้นเท่านั้น

วิดีโอ: แสงจันทร์ยังคงไม่มีน้ำไหล (อุปกรณ์ของ Mashkovsky)

ความแตกต่างที่สำคัญจากเครื่องกลั่นแบบคลาสสิก

หากเราใช้แสงจันทร์แบบไม่ไหลโดยยังคงใช้เครื่องนึ่งแบบแห้งเป็นพื้นฐาน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากเครื่องกลั่นแบบดั้งเดิมก็คือวิธีการจ่ายน้ำ:

• ในถังที่ไม่ไหลถังจะเต็ม - ท่อถูกทำให้เย็นลงอย่างแม่นยำเนื่องจากมีปริมาณมาก
• ในการไหลมีการไหลเวียนอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นผลมาจากการที่ไม่มีเวลาให้ความร้อน

ข้อเสียของระบบแรกคือระบบ "ยืน" จะร้อนเร็วมาก แม้ว่าถังจะมีขนาดใหญ่และขดลวดจะสั้น คุณต้องเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง - ระบายน้ำอุ่นและเทน้ำเย็น

ในแง่ของปริมาณน้ำที่ใช้ไปจะไม่สามารถประหยัดได้ - ระบบจัดเก็บใช้ปริมาณเท่ากันกับระบบหมุนเวียน

องค์ประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด - ลูกบาศก์การกลั่น เทอร์โมมิเตอร์ เกจวัดแรงดัน เรือกลไฟ ฯลฯ - เหมือนกันอย่างสมบูรณ์ นั่นคือนี่ไม่ใช่การออกแบบใหม่ แต่เป็นความพยายามที่จะปรับกระบวนการผลิตเบียร์ที่บ้านให้เหมาะสมในกรณีที่ไม่มีน้ำไหล

ข้อดีข้อเสียของยูนิต

จากการศึกษาบทวิจารณ์ที่แท้จริงของ moonshiners และพยายามฝึกฝน "เสน่ห์" ของทั้งสองหน่วยเราสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้

ข้อดี:

• แสงจันทร์ที่ยังคงมีถังไม่ไหลสามารถใช้ได้ทุกที่โดยไม่คำนึงถึงอารยธรรม
• ท่อและท่อใต้น้ำไม่อุดตันด้วยเศษเล็กเศษน้อย ซึ่งมักพบในระบบประปาแบบเก่า

ข้อบกพร่อง:

• ผลผลิตของอุปกรณ์ลดลง - น้ำในตู้เย็นควรเย็นเสมอไม่เช่นนั้นผลผลิตจะต่ำและสามารถขับแสงจันทร์ได้สองวัน
• การกระทำที่ไม่จำเป็น - ระบายน้ำและดึงน้ำตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง
• ขนาดใหญ่ - ตู้เย็นที่ใหญ่กว่าประสิทธิภาพก็จะสูงขึ้น มันจะไม่ทำงานในขั้นตอนนี้ด้วยขวด 3 ลิตรหรือกระทะ 5 ลิตร

ตามหลักแล้ว ตัวทำความเย็นจะต้องไหลผ่าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นผู้เริ่มต้นที่เพิ่งเรียนรู้ ในทางกลับกันหากไม่มีน้ำประปาที่บ้านหรือในประเทศ แต่มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะปรุงแสงจันทร์ก็ควรเลือกเฉพาะรุ่นดังกล่าว

ทำไมเครื่องเป่าจึงมีความสำคัญ?

Moonshine นิ่งกับคูลเลอร์ใด ๆ มีอุปกรณ์เพิ่มเติมจำนวนมากเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและทำความสะอาดจากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย นี่เป็นเพียง:

• สุโขภานิก;
• ซาร์กา;
• เย็น

Sukhoparnik และ / หรือ tsarga ทำให้เส้นทางของไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซับซ้อนขึ้นโดยถือไว้ครู่หนึ่งเนื่องจากมีการแยกองค์ประกอบทางเคมีของบุคคลที่สามออกอย่างเข้มข้นมากขึ้น นอกจากนี้ สุขภัณฑ์ยังสามารถใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่แน่นอน

เครื่องทำความเย็นจะต้องทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน

moonshiner ทุกคนรู้ดีว่ายิ่งเส้นทางของไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ยากและยาวขึ้นเท่าใดเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งบริสุทธิ์ยิ่งขึ้น Sukhoparnik และ tsarga สามารถใช้แทนกันได้เนื่องจากอันที่จริงพวกเขาทำงานเดียวกัน แต่ถ้าติดตั้งทั้งคู่ ในระหว่างการกลั่น สิ่งเจือปนของบุคคลที่สามทั้งหมดสามารถแยกออกได้มากที่สุด

อะไรขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำในคูลเลอร์

เครื่องทำความเย็น (ตู้เย็น) ช่วยลดอุณหภูมิของไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในท่อ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของทั้งเครื่อง

เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับการควบแน่นของไอระเหยและการระเหยของของเหลว เกิดการควบแน่นสูงสุดที่ส่วนต่อประสานระหว่างไอน้ำร้อนจัดและน้ำเย็นจัด ในการทำงานของเครื่องกลั่น เหตุการณ์นี้จะเกิดขึ้นดังนี้ - ไอระเหยที่เล็ดลอดออกมาจากลูกบาศก์การกลั่นจะข้ามเครื่องนึ่ง (หรือลิ้นชัก) เข้าไปในตู้เย็น ซึ่งอุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้การเคลื่อนไหวยืดออกได้ทันเวลาและเกิดการแยกไอและของเหลวที่รุนแรงขึ้น ขดลวดจึงถูกสร้างเป็นเกลียว

ในขั้นตอนนี้ ยิ่งความแตกต่างของอุณหภูมิสูงขึ้นเท่าใด ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และนี่เป็นลบครั้งใหญ่ของแสงจันทร์ที่ยังคงไม่ไหล - เมื่อน้ำอุ่นในตู้เย็น กระบวนการควบแน่นจะหยุดลง และแอลกอฮอล์จะหยุดปล่อย

น้ำในอุปกรณ์ดังกล่าวได้รับความร้อนไม่สม่ำเสมอ - ชั้นล่างยังคงเย็นและชั้นบนที่ทางเข้าเกือบจะอุ่นในทันที

ในกรณีนี้ หลักการพาความร้อน - การเคลื่อนที่ของชั้นเย็นและอุ่น - ไม่ทำงาน ส่วนล่างนั้นเย็น หนักกว่า และไม่สามารถลุกขึ้นได้ เพียงพอที่จะระบายแต่ละครั้งจากด้านบนเท่านั้นเพื่อให้ปริมาตรทั้งหมดเย็นลง

มันสะดวกมากที่จะกลั่นแสงจันทร์ในอุปกรณ์ดังกล่าวในฤดูหนาว - เพียงแค่ใส่หิมะลงไป ในช่วงเวลาที่มันละลาย อุณหภูมิจะมีเวลาปกติ

วิธีประกอบเครื่องกลั่นด้วยตัวเอง

หากเราใช้แสงจันทร์ที่มีอยู่เป็นพื้นฐานแล้วมันก็ค่อนข้างง่าย:

• ซื้อท่อทองแดงแล้วงอเป็นเกลียว
• ซื้อหม้อขนาดใหญ่ - อย่างน้อย 20 ลิตรที่จะติดตั้งเกลียวและเชื่อมต่อกับองค์ประกอบที่เหลือ

ความสูงของตัวทำความเย็นต้องมีอย่างน้อย 60 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีแนวตั้งสูง - ยิ่งทางสำหรับไอระเหยยาวเท่าไร ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น

ทางที่ดีควรออกจากคอยล์ที่ด้านล่างของถังเพื่อให้ไอน้ำมีเวลากลั่นตัวในระหว่างการเดินทาง การเชื่อมต่อทั้งหมดจะต้องปิดผนึกอย่างสมบูรณ์ และอย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ - ทันทีที่น้ำอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องให้ระบายชั้นบนสุดแล้วเทน้ำใหม่

เลือกรุ่นไหนดี

ไม่ใช่ผู้ผลิตทุกรายที่เชี่ยวชาญในอุปกรณ์ดังกล่าว แต่ถึงแม้จะอยู่ในช่วงจำกัด คุณสามารถหาตัวอย่างคุณภาพสูงจริงๆ ได้:

ทางเลือกขึ้นอยู่กับคุณภาพงานสร้าง วัสดุที่ใช้ และแบรนด์ของผู้ผลิตเป็นหลัก

วิดีโอ: ตรวจสอบประเทศ "ความร้อนดี" ด้วยเรือกลไฟแห้ง 20l

มีสูตรการทำขนมไหว้พระจันทร์ค่อนข้างน้อย และเทคโนโลยีได้ลงมาสู่หลักการหนึ่งของการกลั่น โดยอิงจากการกลั่นของบดให้เป็นแอลกอฮอล์ เพื่อให้เข้าใจระบบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์แปรรูปเป็นของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ มาดูกัน เกี่ยวกับอุปกรณ์ของแสงจันทร์นิ่งและการทำงานของมัน.

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ขั้นสุดท้าย ต้องดำเนินการหลายขั้นตอน

1. รับน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหรือน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่หวาน / ผลไม้ด้วยน้ำ
2. การรวมกันของเนื้อหาที่ได้กับยีสต์จำนวนเล็กน้อย นี่คือบราก้า
3. การตกตะกอนของของเหลวในความร้อน ในกระบวนการเจริญเติบโตของเชื้อรา จะได้ส่วนผสม ซึ่งประกอบด้วยน้ำ ยีสต์ น้ำมันฟิวส์เซล และเอทิลแอลกอฮอล์ ด้วยตัวมันเองมวลที่ได้นั้นมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่เด่นชัดและไม่เป็นอันตราย แต่แอลกอฮอล์คือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย (การได้รับแสงจันทร์)
4. การแยกแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตราย - การกลั่น ขั้นตอนนี้ดำเนินการโดยแสงจันทร์นิ่ง ซึ่งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่แตกต่างกัน จะปล่อยแอลกอฮอล์ที่พร้อมใช้งาน

แสงจันทร์คืออะไร?

แสงจันทร์ยังคงเป็นอุปกรณ์สำหรับการกลั่นบดให้เป็นแอลกอฮอล์ดิบ ประกอบด้วยถังสองถังที่มีปริมาตรต่างกัน ได้แก่ เครื่องขจัดคราบตะกรัน (เครื่องนึ่งแห้ง) และหน่วยทำความเย็น (คอยล์) นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว เทอร์โมมิเตอร์ยังมีให้ในอุปกรณ์ชงเหล้าแสงจันทร์ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการทั้งหมดและโหมดการให้ความร้อน / การเดือดของวัตถุดิบได้ องค์ประกอบเพิ่มเติมของอุปกรณ์คือเครื่องวัดแอลกอฮอล์ซึ่งควบคุมความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ที่ได้ เครื่องมือทำงานบนหลักการกลั่นด้วยสารเคมี โดยมีเป้าหมายสูงสุดคือการแยกของเหลวที่จำเป็นและของเหลวอื่นๆ ที่ระเหยได้ ซึ่งก็คือการทำให้ไอระเหยของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากสารอันตรายที่เกี่ยวข้อง

ตอนนี้เรามีความคิดเกี่ยวกับวิธีการจัดอุปกรณ์สำหรับทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน มาดูกันว่ากระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์เกิดขึ้นได้อย่างไร

แสงจันทร์ยังคงทำงานอย่างไร?

องค์ประกอบการออกแบบแต่ละอย่างของอุปกรณ์แสงจันทร์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำหน้าที่เฉพาะ มาเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับหน้าที่ของพวกเขากัน

alembic (ความจุอุปกรณ์ขนาดใหญ่) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบด ที่นี่มันร้อนขึ้นและเพิ่มขึ้นตามหน่วย สิ่งสำคัญคือต้องติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์บนลูกบาศก์เพื่อตรวจสอบจุดเดือดของเนื้อหา โดยไม่พลาดขั้นตอนการเตรียมแสงจันทร์ (คุณภาพสูงและไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสุขภาพ)

ท่อส่งไอน้ำ (องค์ประกอบเชื่อมต่อระหว่างชิ้นส่วนของการออกแบบแสงจันทร์นิ่ง) เป็นสิ่งจำเป็นในการถ่ายโอนไอแอลกอฮอล์จากโครงสร้างที่มีความจุสูงไปยังองค์ประกอบการทำความเย็น

สุโขภานิก เรียกอีกอย่างว่าบ่อซึ่งเป็นเครื่องทำความสะอาดไอระดับกลางจากน้ำมันฟิวส์เซลและสารประกอบหนักอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการกลั่นของบด องค์ประกอบโครงสร้างนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวกรองที่ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ในเชิงคุณภาพจากสิ่งสกปรกทุกชนิด น้ำมันฟิวเซล เรซินที่เป็นอันตราย เมทานอล และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ จะเกาะอยู่บนผนังของภาชนะในระหว่างการทำความเย็น - นี่คือหน้าที่หลักของหม้อนึ่ง (การเลือกและการตกตะกอนของเศษส่วนของเหลวที่เป็นอันตราย)

บันทึก. บ่อยังใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายอิ่มตัว มีการเติมสารแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ (ส้มหรืออื่น ๆ ) เนื่องจากแสงจันทร์จะน่ารับประทานมากขึ้น

ตู้เย็น (ม้วน)- สถานที่สำหรับการควบแน่นของไอน้ำเป็นสารละลายแอลกอฮอล์ การออกแบบองค์ประกอบของแสงจันทร์นี้ไม่สำคัญเท่ากับอุณหภูมิที่ให้ผลของคอนเดนเสท อุณหภูมิ 30% องศาเซลเซียสจะเพียงพอ

ในหน่วยนี้ ไอระเหยของแอลกอฮอล์จะสัมผัสกับผนังที่เย็นและควบแน่นเป็นสถานะของเหลว ซึ่งจะเคลื่อนไปยังภาชนะรับ

กรุณาให้ความสนใจ. การลดอุณหภูมิลงถึงระดับที่ต้องการสามารถทำได้โดยการหมุนเวียนน้ำเย็นหรือใช้ภาชนะพิเศษที่จะเปลี่ยนน้ำเป็นระยะด้วยน้ำสะอาด

อย่างที่คุณเห็น กระบวนการเคลื่อนย้ายเครื่องบดเป็นขั้นตอนและในสภาวะอุณหภูมิต่างๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ จำเป็นต้องจำกัดจุดเดือดของเครื่องบด เนื่องจากเมื่อภาชนะถูกทำให้ร้อน กระบวนการระเหยของของเหลวที่ไม่เป็นอันตรายไม่เพียงแต่เริ่มต้นขึ้นในนั้น:

• ในช่วงอุณหภูมิ 65 ถึง 68 องศาเซลเซียสเกิดการเดือดและการระเหยของสิ่งสกปรกที่เบา (ที่เรียกว่า "pervacha") เป็นพิษและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์อาจทำให้เกิดอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้

บันทึก! ส่วนนี้สามารถละเว้นได้เฉพาะในกรณีที่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะไม่ใช้สำหรับการบริหารช่องปาก

• เมื่อเครื่องหมายบนเทอร์โมมิเตอร์ถึง 78 ขึ้นไป (มากถึง 85) เอทิลแอลกอฮอล์จะเดือด อยู่ในช่วงนี้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เครื่องหมายล่าง) ที่ควรดำเนินการกลั่น

บันทึก. ที่อุณหภูมิสูงกว่า 85 องศา ผลิตภัณฑ์หนักที่เรียกว่า fusel oils เริ่มระเหย การใช้งานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและคุณสมบัติที่ติดไฟได้แย่ลง หากจุดเดือดถึง 100 องศาน้ำก็จะเริ่มเดือดและแสงจันทร์ก็จะสูญเสียความหมายทั้งหมด

Afterword

แสงจันทร์เป็นศิลปะ ผู้มีความรู้ตามแต่ละขั้นตอนของการเตรียมแอลกอฮอล์และสนใจที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นี่คือเคล็ดลับบางส่วนจาก moonshiners ที่ปรุงรส:

• สำหรับการทำงานปกติของแสงจันทร์ยังคงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบทั้งหมดแน่นสนิทการเชื่อมต่อและองค์ประกอบเพิ่มเติม (เทอร์โมมิเตอร์เครื่องวัดแอลกอฮอล์)
• ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเว้น "pervach": ไม่ควรทิ้งไว้เพื่อการกลั่นเพิ่มเติมและเป็นอันตรายต่อการดื่ม เทลงในชามแยกต่างหากและสามารถใช้ภายนอกได้
• แอลกอฮอล์ที่ผลิตเองซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคคือแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ 78 ถึง 85 องศาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูงถึง 80
• อย่าทำให้แสงจันทร์ร้อนเกิน 85 องศาเซลเซียส ณ จุดเดือดนี้ สารอันตรายหนักจะระเหยไปกับแอลกอฮอล์ - น้ำมันฟิวส์เซลที่เป็นพิษ
• เมื่อแอลกอฮอล์เริ่มหยดจากหน่วยทำความเย็น (จากคอยล์) คุณสามารถหยุดแสงจันทร์
• เป็นประจำหลังจากการกลั่นบดแต่ละครั้งจำเป็นต้องล้างภาชนะและท่อส่งไอน้ำ

โดยปกติที่คำว่า "ขับแสงจันทร์" คนที่มืดมนจะปรากฏขึ้นด้วยสีแดงกลายเป็นจมูกสีน้ำเงินขว้างฟืนเข้าไปในเตาซึ่งมีอุปกรณ์ที่มีเบียร์ไหลรินและขดลวดขนาดใหญ่ เขากำลังหยดจากปลายท่อ - แสงจันทร์เดียวกัน และทั้งหมดนี้มาพร้อมกับกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งคนเร่ร่อนในท้องถิ่นค่อยๆ คืบคลานเข้ามา

ปรากฎว่าแสงจันทร์แพร่หลายในศตวรรษที่สิบห้าและมีสูตรมากมายสำหรับการผลิต แต่หัวใจของการผลิตคือห่วงโซ่เทคโนโลยีเดียว ซึ่งเราจะพิจารณาในบทความนี้

สาระสำคัญของกระบวนการรับเอทิลแอลกอฮอล์

1. รับของเหลวที่มีน้ำตาล มันสามารถไม่เพียง แต่น้ำตาลเจือจางซึ่งเป็นไปได้ แต่ไม่มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่ยังรวมถึงน้ำเบอร์รี่หวาน นอกจากนี้ยังมีวิธีการสกัดน้ำตาลจากแป้งที่พบในซีเรียล

2. ใส่ยีสต์เล็กน้อยลงในของเหลวที่มีน้ำตาล หลังจากนั้นของเหลวก็จะจับตัวเป็นความร้อน เป็นผลมาจากการหมัก ส่วนผสมของน้ำ ยีสต์ แอลกอฮอล์ และน้ำมัน fusel เกิดขึ้น - บด ของเหลวนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งในสาระสำคัญมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ที่สำคัญที่สุดคือมีเอทิลแอลกอฮอล์ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ - แอลกอฮอล์

3. กระบวนการแยกหรือกลั่นเอทิลแอลกอฮอล์

กระบวนการแยกหรือกลั่นเอทิลแอลกอฮอล์

แสงจันทร์แบบคลาสสิกยังคงประกอบด้วยภาชนะปิดผนึกอย่างผนึกแน่นพร้อมบดและคอนเดนเซอร์ ซึ่งมักจะทำหน้าที่โดยท่อเกลียวยาว - ขดลวด เมื่อภาชนะถูกทำให้ร้อน ส่วนประกอบจะเริ่มระเหยจากพื้นผิวของของเหลว ไอระเหยในขดลวดจะเย็นลงและควบแน่นที่พื้นผิวด้านในของขดลวด จากนั้นระบายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น จำเป็นต้องเพิ่มความยาวหรือบังคับให้เย็นลง เช่น การทำน้ำเย็น เพื่อควบคุมสิ่งที่กำลังหยดอยู่ในขณะนี้จึงใช้เทอร์โมมิเตอร์

เมื่อถูกความร้อน ของเหลวจะระเหยตามลำดับต่อไปนี้:

1. ที่อุณหภูมิ 65-68 องศาสิ่งเจือปนเบา ๆ เริ่มเดือดและระเหยอย่างแข็งขัน Moonshiners เรียกมันว่า "pervach" พวกมันเป็นพิษต่อมนุษย์ และในกรณีที่คุณกำลังจะใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค จะต้องระบายส่วนนี้ออก

2. เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 78 องศาเอทิลแอลกอฮอล์จะเริ่มเดือด - แอลกอฮอล์ เป็นช่วง 78-86 องศาที่ควรปฏิบัติตามเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

3. ที่อุณหภูมิ 86 องศา ผลิตภัณฑ์หนักเริ่มระเหย - น้ำมันฟิวเซล เป็นอันตรายต่อการบริโภคช่องปากและทำให้คุณสมบัติที่ติดไฟได้ของ sprirt ลดลง

4. 100 องศา - จุดเดือดของส่วนประกอบหลัก - น้ำ

ส่วนประกอบที่ยากที่สุดในการผลิตอุปกรณ์นี้คือขดลวด สำหรับการทดลองที่บ้าน คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน

เครื่องกลั่นที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยโถแก้วสองใบที่มีความจุต่างกัน ใช้โถขนาดใหญ่ให้ความร้อนกับเครื่องบด ส่วนขวดเล็กใช้เป็นเครื่องควบแน่น

โถขนาดใหญ่ใส่แป้ง 1/2 ลงในอ่างน้ำ (ใช้อ่างหรือหม้อใบใหญ่วางบนเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อจำกัดอุณหภูมิความร้อนของของเหลว โถปิดด้วยก๊อกที่มีรูสำหรับเทอร์โมมิเตอร์ 5 และท่อ 6 โถขนาดเล็กปิดด้วยจุกที่มีสองรู - สำหรับท่อต่อ 6 และท่อจ่าย 9 แล้วพลิกกลับ ปลายท่อ 6 ซึ่งเข้าไปในโถขนาดเล็กควรยาวเกือบถึงก้นขวด โดยไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จะเข้าไปในตู้เย็น ควบแน่นบนผนังโถและไหลลงมา เพื่อประสิทธิภาพที่มากขึ้น โถ-ตู้เย็นจะวางอยู่ใต้กระแสน้ำเย็น Tube 9 ทำหน้าที่ปรับแรงดันภายในตู้เย็นให้เท่ากัน ไอระเหยบางส่วนที่ไม่มีเวลาควบแน่นจะไหลผ่านท่อนี้ พวกเขาสามารถจับได้หากวางผนึกน้ำไว้ที่ปลายท่อ: แอลกอฮอล์จะละลายในน้ำ

ในยุคของการต่อสู้กับแสงจันทร์ ช่างฝีมือสวมหน้ากากแสงจันทร์ในทุกวิถีทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขากล่าวว่ามีอุปกรณ์ในทีวีรุ่นต่างๆ นอกจากนี้ ทีวียังใช้งานได้ดีอีกด้วย! ในยุคของเรา แสงจันทร์ไม่ใช่ความผิดทางอาญาอีกต่อไป (อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจกระทันหัน โปรดจำไว้ว่าคุณไม่สามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ประมวลกฎหมายอาญาก็ยืนกรานอยู่ที่นี่!) แต่อุปกรณ์สำหรับคนถนัดซ้ายยังคงปรับปรุงเพื่อความพึงพอใจของตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง James Sharman ผู้คลั่งไคล้ชาวอเมริกัน (http://www.exaflop.ru/) สามารถสร้างอุปกรณ์โดยใช้คอมพิวเตอร์ได้ ในฐานะองค์ประกอบความร้อนใช้โปรเซสเซอร์ AMD K6 ที่มีความถี่สัญญาณนาฬิกา 233 MHz (แรงดันไฟฟ้า - 3.3 V) เพื่อให้ความร้อนแก่ของเหลว Charmin ได้บัดกรีภาชนะปิดสนิทขนาด 5 x 5 x 1 ซม. จากแผ่นทองแดงบางๆ ที่มีท่อทองแดงเข้าและออก เรือลำนี้ถูกวางลงบนโปรเซสเซอร์โดยตรง ในการทดสอบระบบผลลัพธ์ Sharman ได้โหลดระบบปฏิบัติการ Linux และโค้ดโปรแกรมขนาดเล็กที่ควรโหลดตัวประมวลผลอย่างหนัก เพื่อให้แน่ใจว่าความเย็นสูงสุด ภาชนะที่แอลกอฮอล์ควรระบายออกถูกวางในชามน้ำเย็นขนาดเล็ก และถังให้ความร้อนเต็มไปด้วยเหล้ารัมครึ่งหนึ่ง ภายในสิบนาที การควบแน่นปรากฏขึ้นภายในท่อโปร่งใสที่ยืดหยุ่นได้ และภาชนะให้ความร้อนก็ร้อนมาก หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างที่คอมพิวเตอร์ต้องรีบูตสองครั้งเนื่องจากความร้อนสูงเกินไป ของเหลวใสประมาณ 2 มล. ถูกวางลงในภาชนะเก็บแอลกอฮอล์ ซึ่งกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่แรงมาก ของเหลวที่เกิดก็เผาไหม้ได้ดีมาก

สวัสดีทุกคน!

วันนี้ฉันมีอีกหัวข้อหนึ่งเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ที่บ้าน ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณว่าทำไมคุณถึงต้องการเรือกลไฟในแสงจันทร์ ฉันจะอธิบายหลักการทำงาน แสดงรูปภาพของโครงสร้างที่ง่ายที่สุด และวิดีโอของการดำเนินการ

อุปกรณ์ออกแบบที่เรียบง่ายนี้เมื่อใช้อย่างถูกต้องสามารถปรับปรุงคุณภาพของแสงจันทร์ เพิ่มความแข็งแรง และขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

ทำไมคุณถึงต้องใช้เครื่องอบผ้า

• หน้าที่หลักของเรือกลไฟแบบแห้ง (aka prikubnik) คือการแยกสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายและมีกลิ่นเหม็นเดือด (น้ำมันฟิวเซล) ออกจากแสงจันทร์ในระหว่างการกลั่น

ของเหลวขุ่นดังกล่าวยังคงอยู่หลังจากการกลั่นแอลกอฮอล์ดิบเพียง 1 ลิตร

มันยังทำหน้าที่เพิ่มเติมสองอย่าง:

• ป้องกันการกระเด็น (การกระเด็นเดือดบดลงในภาชนะรับซึ่งเป็นผลมาจากการที่แสงจันทร์กลายเป็นเมฆมากและมีกลิ่นไม่ดี);
• การเพิ่มความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเนื่องจากน้ำส่วนหนึ่งยังคงอยู่ในหม้อนึ่ง

ฉันมักจะอ่านบนอินเทอร์เน็ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเว็บไซต์ของร้านค้าสำหรับ moonshiners ที่หวดแทนการกลั่นครั้งที่สอง คุณไม่ควรเชื่อสิ่งนี้ Prikubnik ช่วยปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่ม แต่เพื่อให้ได้แสงจันทร์คุณภาพสูงจริง ๆ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มี

อ่าน: สิ่งที่สามารถใส่ในหวดสำหรับแต่งกลิ่นแสงจันทร์

หลักการทำงาน

อย่างที่คุณทราบ mash ประกอบด้วยส่วนผสมของสารต่างๆ นอกจากเอทิลแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายซึ่งเดือดที่อุณหภูมิต่ำ (อะซิโตน เมทานอล ฯลฯ) พวกเขายังถูกเรียกว่า "หัว" และน้ำมันฟิวเซลเดือดสูง ("หาง") มันคือ "หาง" เหล่านี้ที่ช่วยตัดปริคุบนิก อย่างสุดความสามารถ

Sukhoparnik เป็นภาชนะที่เชื่อมต่อระหว่างลูกบาศก์กลั่นกับตู้เย็นของแสงจันทร์ หลักการทำงานดังแสดงในภาพด้านล่าง

จากลูกบาศก์ ไอน้ำจะเข้าสู่ภาชนะของกล่องทิ้งขยะซึ่งจะถูกทำให้เย็นลงและควบแน่น จากนั้นเนื่องจากความร้อนที่ไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่องจากลูกบาศก์ แอลกอฮอล์และสารที่มีจุดเดือดต่ำจึงระเหยอีกครั้งและไปที่ขดลวด สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายที่เดือดสูงยังคงอยู่ในถัง เพื่อการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของหม้อนึ่งแบบแห้ง อุณหภูมิในเครื่องจะต้องต่ำกว่าในลูกบาศก์การกลั่น อย่าพยายามหุ้มฉนวนตามที่บางคนแนะนำ!

สุโขภาณิกสามารถ ทำด้วยตัวเองหรือซื้อเฉพาะทาง เก็บ

ภาพถ่ายและวิดีโอผลงานของ prikubnik

ฉันหยิบขึ้นมาให้คุณผู้อ่านที่รักภาพถ่ายหลายภาพของเรือกลไฟแห้งที่ซื้อและทำเองที่บ้านรวมถึงวิดีโอเกี่ยวกับการใช้ prybnik ตามวัตถุประสงค์

โดยสรุปฉันต้องการจะบอกว่า prikubnik เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากและในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการผลิต เร็ว ๆ นี้ฉันจะเผยแพร่บทความพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำเอง ไม่ควรพลาด!

นี่คือที่ที่ฉันสิ้นสุด ขอให้โชคดีกับงานอดิเรกทั่วไปของเรา!

ขอแสดงความนับถือ Dorofeev Pavel

แสงจันทร์สามารถเป็นงานอดิเรกได้เช่นกัน หากแม้กระทั่งก่อนทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ผ่านมาสำหรับการผลิต การเก็บรักษา และการขายแสงจันทร์ ความรับผิดถูกจำคุกสูงสุดสามปีด้วยการริบทรัพย์สิน แต่ตอนนี้มันถูกกฎหมายโดยเด็ดขาด คุณสามารถขับแสงจันทร์ได้ตามความต้องการของคุณเอง แต่สำหรับการขายเครื่องดื่มดังกล่าวโดยไม่มีใบอนุญาตให้ประชาชนทั่วไปถูกคุกคามโดยค่าปรับทางปกครองซึ่งสามารถเข้าถึงหลายพันรูเบิล อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครห้ามไม่ให้นำเสนอขวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำขึ้นเองให้เพื่อนหรือคนรู้จัก

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำกิจกรรมดังกล่าว สิ่งแรกที่ต้องทำคือเลือกแสงจันทร์ที่ดี ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถสร้างเครื่องกลั่นด้วยมือของตัวเองได้ และการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน บทความนี้จะเน้นที่อุปกรณ์และคุณสมบัติของภาพนิ่งแสงจันทร์ โดยจะพิจารณาหลักการทำงานของมัน ความแตกต่างอื่น ๆ ของการผลิตเบียร์ที่บ้านจะนำเสนอให้คุณทราบ นอกจากนี้ เราจะศึกษาประเภทของภาพนิ่งแสงจันทร์และอุปกรณ์ของพวกมัน

แสงจันทร์ยังคง: อุปกรณ์และหลักการทำงาน

กระบวนการหมักแบบเมตาบอลิซึมใช้เพื่อเสริมคุณค่าอาหารด้วยรสชาติและกลิ่นหอม กรดอะมิโนและวิตามินที่สำคัญ โปรตีน ในกระบวนการหมักอาหารจะถูกล้างพิษเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารจะลดลงอาหารจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยความช่วยเหลือของกรดอะซิติกแอลกอฮอล์กรดแลคติก

หลักการของการหมักถูกค้นพบโดยลิง น่าประหลาดใจที่พวกเขารอให้ผลไม้หมักเพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิม แต่กระบวนการแยกสารเหล่านั้นออกจากแป้งที่ก่อให้เกิดอาการมึนเมาแอลกอฮอล์ได้อย่างแม่นยำนั้นถูกคิดค้นโดยผู้คนในกรีซหรือทางตะวันออก ไม่ทราบแน่ชัด

อุปกรณ์แสงจันทร์นิ่ง (ทั้งแบบโฮมเมดและแบบโรงงาน) มีรายละเอียดมากมาย เพื่อลดความซับซ้อน อันที่จริง ต้องการเพียงสองภาชนะและท่ออ่อนเท่านั้น แต่ถ้าคุณเจาะลึกกระบวนการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะต้องเข้าใจอุปกรณ์ของแสงจันทร์ต่อไป ไดอะแกรมรายละเอียดของอุปกรณ์แสดงในรูปด้านบน

ไออิ่มตัว

ขั้นตอนการต้มเบียร์ที่บ้านเริ่มต้นด้วยการให้ความร้อนบดจนถึงจุดเดือด ด้วยความร้อนที่มากขึ้น ลำตัวจะเริ่มโดดเด่น - ส่วนประกอบที่มีน้ำมันหนัก จุดเดือดซึ่งอยู่ที่ประมาณ 67-70 องศานั้นเหมาะสมที่สุด จำเป็นต้องคงโหมดนี้ไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการลาก ดังนั้นคุณจะได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ซึ่งหลังจากนั้นอาจกลายเป็นวิสกี้ชั้นยอด เหล้ารัม โทรทัศน์ และอื่นๆ มิฉะนั้น หากคุณหยุดให้ความร้อนทันทีหลังจากถึงจุดเดือด คุณจะได้ส่วนผสมที่เหมือนกันแต่ไม่มีการตกตะกอนทางกล

การกรองเป็นกุญแจสำคัญในการทำความสะอาดงาน

แอลกอฮอล์แสนอร่อยเป็นเป้าหมายของทุกคนที่ตัดสินใจดื่มแสงจันทร์ และถ้าคุณต้องการรสชาติที่ดี คุณควรคิดถึงการกรองคุณภาพสูงแยกต่างหาก สิ่งแรกที่เกิดขึ้นกับไอน้ำระหว่างการเปลี่ยนแปลงคือการเข้าไปในเรือกลไฟ นี่เป็นรายละเอียดที่สำคัญมากซึ่งรวมอยู่ในอุปกรณ์ของแสงจันทร์ คอนเทนเนอร์ขนาดเล็กนี้จะลบองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมด และส่งผ่านคู่ที่สะอาดกว่าสำหรับการแปลงเพิ่มเติม

อุปกรณ์ของเรือกลไฟสำหรับแสงจันทร์ภายในนั้นง่ายมาก ต้องใช้ภาชนะ (ปริมาตรที่เหมาะสม - มากถึงหนึ่งลิตร) พร้อมฝาปิดที่ปิดสนิทหรือฝาปิดแน่นพร้อมรูสองรูสำหรับท่อ รูทางเข้าควรลึกหลายเซนติเมตร รูที่สอง (สำหรับไอน้ำที่กรองแล้ว) ไม่ควรอยู่ใกล้รูแรก แต่ไม่ควรอยู่ด้านล่างสุด ดังนั้นไอน้ำร้อนที่เข้ามาจะเย็นลงเล็กน้อย และน้ำมันฟิวส์เซลจะยังคงอยู่ในขวดโหลในรูปของของเหลว

สารประกอบแอลกอฮอล์จะยังคงย้ายไปที่ตู้เย็นและกลายเป็นสารกลั่นบริสุทธิ์ โดยทั่วไป เพื่อการทำงานที่ดีที่สุดของหม้อนึ่ง จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิภายในให้คงที่ประมาณ 75-80 องศาเซลเซียส ด้วยแนวทางในการทำธุรกิจนี้ รสชาติของแอลกอฮอล์จะดีขึ้นอย่างมาก

ตู้เย็น

เมื่อถูกความร้อน ไอของแอลกอฮอล์จะถูกปล่อยออกมาก่อน แต่จะเปลี่ยนไอเป็นผลิตภัณฑ์เหลวได้อย่างไร? หลักการของอุปกรณ์แสงจันทร์ยังคงรวมถึงสิ่งที่เรียกว่า "ตู้เย็น" เมื่อผ่านสภาพแวดล้อมที่หนาวเย็น ไอระเหยจะเริ่มกลายเป็นของเหลว โดยจะมีการเปลี่ยนสารที่เบาก่อน ตามด้วยแอลกอฮอล์ และน้ำมันที่หนักกว่า ในตอนท้ายของกระบวนการ น้ำจะตกตะกอน

ตู้เย็นมักจะเป็นภาชนะแยกต่างหาก ซึ่งเป็นท่อที่ไอระเหยผ่านไป เมื่อไอระเหยเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่เย็นในหลอด จะกลายเป็นของเหลว จะใช้งานสิ่งนี้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไรในแสงจันทร์ที่ทำเองที่บ้าน? ในฤดูหนาว ในหมู่บ้านและในหมู่บ้าน เรามักจะเห็นสายยางทอดยาวผ่านหิมะในสนามหญ้า ในฤดูร้อน ส่วนใหญ่จะใช้อ่างน้ำเย็น แต่จะดีกว่าที่จะซื้อแสงจันทร์ที่ผลิตจากโรงงานโดยยังคงติดตู้เย็นไว้ และไม่ "คิดค้นล้อใหม่" อีก

อุปกรณ์ทำเองของแสงจันทร์ยังคงไม่แตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้ามากนัก ยกเว้นบางทีในลักษณะและความกะทัดรัดของอุปกรณ์ หากคุณวางแผนที่จะสร้างหน่วยดังกล่าวด้วยตนเอง คุณต้องพึ่งพาเคล็ดลับที่แสดงด้านล่าง แสงจันทร์ยังคงเป็นอุปกรณ์ที่เข้าใจได้โดยทั่วไปก็มีลักษณะบางอย่างเช่นกัน มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะอธิบายคุณลักษณะของมิติข้อมูล เนื่องจากทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่วางแผนการผลิตไว้ แต่ควรให้ความสนใจกับวัสดุที่ใช้ทำยูนิต

คุณสมบัติของภาชนะสำหรับบด

ตามปกติแล้วจะใช้กระป๋องนมขนาด 20-40 ลิตรในภาพนิ่งแสงจันทร์แบบโฮมเมด ภาชนะดังกล่าวมีความหนาแน่นและเบา วัสดุทางเลือกที่ดีสำหรับขั้นตอนการให้ความร้อนของวัตถุดิบหลักคืออลูมิเนียม แต่มีข้อแม้บางประการที่นี่:

• ประการแรก ไม่ใช่คู่รักทุกคนที่กลั่นบดให้มากเท่าที่นมสามารถเก็บได้
• ประการที่สอง ผลการศึกษาจำนวนมากยืนยันว่า อะลูมิเนียมเมื่อสัมผัสกับสารที่จะปล่อยออกมาเมื่อบดให้ร้อนจะทำให้รสชาติเสียไป

ในคำถามสุดท้าย มันไม่ได้เกี่ยวกับตัวอลูมิเนียมเอง แต่เกี่ยวกับสิ่งที่ได้มาจากปฏิกิริยาระหว่างไอระเหยกับตัวโลหะเอง ดังนั้นโลหะเกรดอาหารเช่นไททาเนียมหรือทองแดงจะทำ แสงจันทร์ที่ยังคงทำจากทองแดงนั้นดีเพราะวัสดุดังกล่าวจับไอออนของกำมะถันที่สะสมระหว่างการหมัก และสิ่งเหล่านี้เป็นสารประกอบที่แตกต่างกันประมาณห้าสิบชนิดซึ่งรวมถึงกำมะถัน เนื่องจากกำมะถันมีผลอย่างมากต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ทองแดงจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำแสงจันทร์ หากไม่สามารถทำลูกบาศก์กลั่นจากทองแดงได้ อย่างน้อยก็ควรลองใช้กับขดลวด

ท่อส่งที่สำคัญมาก

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับลู่วิ่งแอลกอฮอล์คือสายไอน้ำทองแดง ข้อดีของโลหะนี้ได้รับการกล่าวถึงแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะลงลึก แต่วัสดุที่ไม่เป็นอันตรายอื่นๆ จะทำได้ หากไม่สามารถรับแบบจำลองทองแดงได้ก่อนที่จะใช้โลหะบางชนิดควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแอลกอฮอล์

คุณสมบัติของเรือกลไฟแห้ง

สำหรับเรือกลไฟนั้นไม่มีคุณสมบัติเฉพาะและมีให้เลือกมากมาย ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกเพียงอย่างเดียวคือการเลือกเครื่องเป่า: ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า? หม้อนึ่งแบบโฮมเมดส่วนใหญ่มักประกอบด้วยขวดลิตรที่มีฝาปิดแน่น ต้องทำสองรูในฝา: ทางเข้าและทางออก บางครั้งมีการใช้กระป๋องหลายกระป๋องเป็นเครื่องนึ่งซึ่งต่อท่อตามลำดับ

ปัญหาของอุปกรณ์นี้คือมันยากมากที่จะรับรองความรัดกุมอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างบางประการในมิติข้อมูล ภาชนะที่มีขนาดเล็กเกินไปจะนำไปสู่การกรองที่ไม่ดี ภาชนะที่ใหญ่เกินไปจะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลงเนื่องจากการที่ไอระเหยจะเย็นลงก่อนเวลาอันควรและบางส่วนจะยังคงอยู่ในเครื่องนึ่ง

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะเลือกใช้โมเดลจากโรงงาน เนื่องจากไม่น่าจะเป็นครั้งแรกที่พวกเขาจะสร้างอุปกรณ์ที่ใช้งานได้ด้วยตนเอง แต่มืออาชีพที่รู้จักธุรกิจของเขาสามารถทำได้ด้วยตัวเอง เพราะด้วยการประกอบที่เหมาะสม ผลกระทบของเครื่องนึ่งขวดนมแบบโฮมเมดจะไม่เลวร้ายไปกว่าอุปกรณ์ในร้านค้าและอาจดีกว่าด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าต้องล้างเครื่องนึ่งเป็นประจำซึ่งหมายความว่าต้องถอดออกบ่อยๆเพื่อให้โครงสร้างแยกและล้างได้ง่าย

ความแตกต่างของการจัดเรียงตู้เย็น

อุปสรรคสุดท้ายคือตู้เย็น บางทีคำถามส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับเขา อย่างแรก ไหลหรือยืน? ถ้าไหลแล้วออกแบบอะไรและถ้ายืนแล้วจะเปลี่ยนน้ำบ่อยแค่ไหน?

สำหรับการผลิตแสงจันทร์ควรซื้อแบบไหลลื่น ในกรณีนี้แน่นอนว่าจะใช้น้ำมากขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำร้อนด้วยไอน้ำ อย่างไรก็ตามควรเปลี่ยนทุกครึ่งชั่วโมงและอุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 30 องศาเซลเซียส น้ำจากเครื่องทำความเย็นแบบไหลสามารถระบายลงในอ่างล้างจานหรือทำให้เย็นและนำกลับมาใช้ใหม่ได้

มีการเลือกแล้วและดูเหมือนว่าคุณสามารถเริ่มกระบวนการของแสงจันทร์ได้ แต่ด้วยแสงจันทร์อุปกรณ์และหลักการทำงานที่ซับซ้อนมากไม่ใช่ทุกอย่างง่ายนัก บางจุดควรค่าแก่การกล่าวถึง

การปิดผนึกเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุด

โดยทั่วไปขอแนะนำให้ซื้อเครื่องหล่อเพราะไม่เช่นนั้นคุณจะต้องคิดวิธีปิดผนึกข้อต่อเพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซหลบหนี แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการคุณไม่ควรใช้หัวฉีดยาง การทำปฏิกิริยากับไอระเหยของแอลกอฮอล์ ยางจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียไปอย่างมาก แสงจันทร์ที่ต้องทำด้วยตัวเองยังคงมีความแตกต่างอยู่หลายประการ แต่ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้วิธีการแบบเก่าได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะทาแป้งไร้เชื้อที่ทางแยกและตั้งไฟเล็กน้อย เป็นทั้งผลิตภัณฑ์อาหารและไอน้ำไม่รั่วไหลและทำได้ไม่ยาก ปัญหาเดียวคือในแต่ละครั้ง นอกจากจะเตรียมแป้งแล้ว คุณจะต้องปรุงแป้งด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อแสงจันทร์แบบหล่อและไม่คิดเกี่ยวกับการปิดผนึก

คอนเทนเนอร์สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แอลกอฮอล์จะต้องไม่เพียงแค่สามารถผลิตได้อย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องจัดเก็บอย่างเหมาะสมด้วย อย่าใช้วัสดุที่ไม่ใช่อาหารในการจัดเก็บ ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติ คุณภาพ และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่จะบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทางที่ดีควรเก็บแสงจันทร์ไว้ในขวดแก้ว ภาชนะต้องสะอาด ปลอดเชื้อ และปิดให้สนิท คุณควรเก็บขวดแสงจันทร์ไว้ในที่เย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง แน่นอน เก็บแอลกอฮอล์ให้ห่างจากเด็ก

เคล็ดลับความอร่อย

หากคุณทำตามคำแนะนำที่แน่นอนและรู้ว่าอุปกรณ์และการทำงานของแสงจันทร์ยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์จะมีคุณภาพสูง แต่ไม่มีการจำกัดความสมบูรณ์แบบ จึงมีเคล็ดลับในการปรับปรุงคุณภาพและรสชาติ ตัวอย่างเช่น แสงจันทร์จะสะอาดขึ้นหากคุณใส่ผลไม้ลงในหม้อนึ่ง นอกจากนี้มันจะทำให้แสงจันทร์มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

หลังจากการกลั่น คุณสามารถใส่ของเหลวที่เกิดขึ้นกับชาดำ ฮอว์ธอร์น หรือเปลือกวอลนัท อย่างไรก็ตามอย่างหลังนั้นยากและยาวนานมาก แต่รสชาติจะออกมาน่าทึ่งจริงๆ แน่นอนในกระบวนการกลั่นแสงจันทร์คุณต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีตรวจสอบอุปกรณ์อย่างถูกต้อง

ในที่สุด

สรุปได้ว่าแอลกอฮอล์ที่ดีคือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ สิ่งสำคัญคือการปิดผนึกอย่างสมบูรณ์ การเลือกใช้วัสดุที่ถูกต้องสำหรับบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ อัตราส่วนของขนาดและการปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยเมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์อาหาร ตอนนี้ยังคงสำหรับผู้ที่ได้ศึกษาหลักการและอุปกรณ์ของแสงจันทร์ยังคงขอให้โชคดีในความพยายามของพวกเขา!