สูตรสลัด Alenka สำหรับฤดูหนาว สลัดบีทรูทที่เป็นที่นิยมและเตรียมง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือ Alenka เตรียมจากผักตามฤดูกาลที่ง่ายที่สุด: หัวบีทมะเขือเทศพริกหวานและร้อนหัวหอมและแครอท อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับแครอทตามสูตรนี้จะไม่ถูกเพิ่มลงในสลัด แต่ไม่ใช่เพราะพวกเขาลืมหรือไม่อยู่ในมือไม่ใช่โดยเจตนา ในเวอร์ชันคลาสสิกจะมีการใส่แครอทเล็กน้อยลงในสลัด แต่สำหรับฉัน (และหลังจากอ่านบทวิจารณ์ส่วนใหญ่แล้วอาจไม่ใช่แค่ฉัน) ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็น แน่นอนว่าเป็นเรื่องของรสชาติ แต่ถ้าไม่มีแครอทสลัดจะนุ่มและนุ่มกว่าด้วยซ้ำ เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้สลัดมีรสเปรี้ยวหวาน

สลัด Alenka เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดต้มเนื้อสัตว์และผัก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเมล็ดงาวอลนัทสับหรือถั่วกระป๋องก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 2 กก. หัวผักกาด;
• มะเขือเทศ 700 กรัม
• พริกหวาน 500 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• แครอท 250 กรัม (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม 2 หัว
• ฝักพริกขนาดใหญ่ 1 ฝัก
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 100 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ);
• 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะเกลือ (เค็ม);
• 130 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (โต๊ะ) 6% หรือ 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%

ทำอาหารอย่างไร:

ในการเตรียมสลัดบีทรูท Alenka สำหรับฤดูหนาวให้ใช้ผักสดที่ไม่มีอาการเน่า ล้างผักในน้ำอุ่นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ปอกเปลือกและขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบสำหรับสลัดเกาหลีแน่นอนว่านี่ไม่ได้เป็นเพียงพื้นฐานแค่สลัดที่ดูดีและสวยงามกว่าเมื่อเสิร์ฟ
แบ่งฝักพริกขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นมะเขือเทศสุกฉ่ำเป็นชิ้นใหญ่แล้วเอาก้านออก
จากนั้นมะเขือเทศและพริกที่เตรียมไว้จะต้องบด (สับ) วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้เครื่องปั่นมือ แต่คุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อได้
แบ่งพริกหวาน (บัลแกเรีย) ออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นเส้น ๆ
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกกุ้ยช่ายขูดบนเครื่องขูดหรือผ่านการกด
ดังนั้นส่วนผสมพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มตุ๋นได้

วางกระทะขนาดใหญ่บนเตาใส่น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป
เคี่ยวหัวหอมประมาณ 5 นาทีแล้วใส่พริกหวานลงไป
ตุ๋นผักต่อไปอีก 5 ถึง 7 นาทีผัดส่วนผสมและใส่มะเขือเทศสับกับพริกจากนั้นใส่หัวบีทกระเทียมเกลือและน้ำตาลทั้งหมด
ค่อยๆผัดผักด้วยช้อนไม้ขนาดใหญ่เคี่ยวต่อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารให้ผสมมวลเป็นระยะ ๆ และตรวจสอบอุณหภูมิถ้าเดือดมากเกินไปสลัดจะโรยด้านข้างเล็กน้อย

ในขณะที่สลัด Alenka เดือดลงให้เตรียมไห จากส่วนผสมจำนวนนี้ฉันได้ 2.2 ลิตรบวกถ้วยเล็ก ๆ ประมาณครึ่งแก้ว (ทุกอย่างที่เกิดขึ้นในรูปถ่าย) หยิบขวดโหลในปริมาณที่เหมาะสมล้างออกและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ อย่าลืมต้มฝา

หลังจากเวลาผ่านไปเทน้ำส้มสายชูลงในสลัดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ฉันมักใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% ในการถนอมอาหารสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าช่องว่างจะละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมกว่า แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญคุณสามารถใช้ห้องอาหารสำเร็จรูปหรือเตรียมสารละลายจากน้ำส้มสายชู
เติมขวดโหลแห้งที่เตรียมไว้ที่ขอบด้วยสลัดร้อนแล้วม้วนฝาด้วยกุญแจ หากคุณใช้ฝาเกลียวให้ขันให้แน่นที่สุด คว่ำขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะเย็นสนิทแล้วจึงย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บต่อไป
สลัดบีทรูท Alenka สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว สลัดดังกล่าวสามารถใช้ไม่เพียง แต่ตามวัตถุประสงค์เท่านั้นตัวอย่างเช่นแม่บ้านหลายคนใช้สลัด Borscht

มีการเตรียมการเพียงเล็กน้อยจากหัวผักกาดแดงสำหรับฤดูหนาว แต่ถ้าคุณทำสลัดฤดูหนาว "Alenka" แสนอร่อยให้เปลี่ยนทัศนคติของคุณ แต่ละสูตรที่เสนออ้างว่าถูกต้อง แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหนฉันรับประกันว่าขนมบีทรูทจะอร่อย สลัดเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิสระใส่ Borsch แทนน้ำสลัด

สลัดบีทรูท Alenka - ความลับของสูตรที่ถูกต้อง

พื้นฐานของสลัดคือบีทรูทสีแดงเสมอมันมักจะถูกนำมาใช้มากขึ้น ไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับส่วนประกอบที่เหลือ สัดส่วนของส่วนผสมที่ระบุในสูตรอาหารไม่ใช่ความเชื่อ อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเลือกชุดค่าผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณเอง

• การหั่นผักไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ลักษณะของขนมสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก Alenka จะดูน่ากินมากถ้าคุณขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดเกาหลี
• ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดให้เพิ่มพริกไทยมากขึ้น
• ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวให้เติมกรดอะซิติก
• อย่าปล่อยให้หัวบีทเดือดอย่างรุนแรงเพราะจะสูญเสียสีตามธรรมชาติและซีดลง
• หากคุณต้องการให้ผักรากสดใสให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในหม้อเล็กน้อยเมื่อเริ่มปรุงอาหาร ตามกฎแล้วช่วงเวลานี้จะถูกข้ามไปในสูตรตามกฎกรดจะถูกใส่ลงในชิ้นงานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ฉันขอแนะนำให้แหกกฎนี้ด้วยการสาดน้ำเล็กน้อยในตอนเริ่มต้นของการทำอาหาร

สลัดบีทรูทเผ็ด "Alyonka" - สูตรอร่อย

สลัดบีทรูทแสนอร่อยที่บางครั้งสามารถใช้เช่น. ต้นฉบับระบุว่าหัวบีทถูกถูเป็นขี้กบหากต้องการก็อนุญาตให้ตัดการปลูกรากเป็นเส้นได้

จำเป็น:

• หัวผักกาด - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 กก.
• กานพลูกระเทียม - 100 กรัม
• พริกขี้หนูเป็นฝัก
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ - 50 มล.
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• น้ำตาล - 75 กรัม
• พริกไทยป่นถ้าต้องการ

สูตรที่มีรูปถ่าย

เตรียมผัก. ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อบดในมันฝรั่งบด

หั่นพริกหวานเป็นเส้น แบ่งฝักคมออกเป็นวงเล็ก ๆ หากคุณชอบของว่างรสเผ็ดอย่าทิ้งเมล็ด

แบ่งหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด

วางหัวบีทลงในกระทะ

เพิ่มแถบพริกไทย

ส่งหัวหอมแล้วก็กระเทียม

เทลงในน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

เทน้ำมันทันทีใส่น้ำตาลทรายเกลือ

อุ่นผักด้วยไฟอ่อน นำเนื้อหาไปเคี่ยวช้าๆ เคี่ยวนาน 40 นาที

หากคุณคิดจะใส่พริกไทยดำเพื่อเป็นเครื่องเทศให้ใส่ก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชู 5 นาทีก่อนสิ้นสุด ผัดสลัด

เติมขวดที่ปราศจากเชื้อม้วนขึ้น ปล่อยให้ Alenka เย็นลงโดยพลิกกลับและห่อ

สลัดบีทรูท "Alyonka" - สูตรด้วยพริกหยวก

สูตรคลาสสิกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับสลัดฤดูหนาวกับพริกไทย ด้วยการผสมผสานส่วนประกอบที่ผ่านการตรวจสอบแล้วจึงกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งควรค่าแก่การรวมไว้ในเมนูเทศกาล

รับ:

• หัวผักกาดแดง - 2 กก.
• พริกหวาน - 250 กรัม
• หัวหอม - เหมือนกัน
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• กรดอะซิติก 6% - 70 มล.
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• เกลือ - 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว:

1. เตรียมผักรากสำหรับการแปรรูป - ล้างปอกเปลือก ถูให้หยาบ
2. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นซีก ๆ เจาะด้วยเครื่องปั่นหรือสับด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. สับกระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. นำส่วนเมล็ดออกจากพริก สับเป็นเส้น สับผักชีฝรั่ง
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีผนังหนา ม้วนก้อนหัวหอม ผ่านจนโปร่งใส
6. ใส่มะเขือเทศบดเกลือและทำให้หวาน เติมพริกไทยลงไป ผัดมวล
7. รอให้สลัดเดือดลดไฟลงปรุงประมาณ 10 นาที
8. ส่งบีทชิปกระเทียมไปทำอาหาร ผัดปล่อยให้เดือด เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
9. เทน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เดือดแรง ๆ ปิดเตาไฟฟ้า
10. แจกจ่ายให้กับธนาคารบิด นำไปแช่เย็นโดยพลิกคว่ำแล้วห่อ ชิ้นงานถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในสภาพอพาร์ตเมนต์

วิธีเตรียมสลัด Alenka - สูตรที่ถูกต้องกับแครอท

บีทรูทแสนอร่อยอีกรูปแบบหนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• หัวผักกาด - 2 กก.
• พริกหวาน - 300 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• ฝักพริกไทยร้อน
• กระเทียมเป็นหัว
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม

วิธีบิด:

1. เตรียมผักสำหรับการแปรรูป ในสูตรก่อนหน้านี้ฉันได้อธิบายวิธีการตัดแล้ว แต่ฉันอยากจะบอกว่านี่เป็นเพียงข้อเสนอเท่านั้นคุณสามารถเลือกรูปทรงและวิธีการตัดได้ คำแนะนำเพียงอย่างเดียว: เปลี่ยนมะเขือเทศในมันฝรั่งบดใน Alenka ผักที่เหลือจะต้มในซอสมะเขือเทศ - นี่คือความลับของการเตรียมที่อร่อย
2. เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นเครื่องเล็กน้อย หล่อต้นหอมก่อน. เมื่อวงแหวนโปร่งใสให้ส่งแครอทต่อไป
3. เทลงบนมะเขือเทศบด ปรุงซอสเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่ผักที่เหลือทีละอย่าง เริ่มด้วยหัวบีทคนให้เข้ากันหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่พริกไทยลงไป
5. ใส่เครื่องเทศลงไป ผัดสลัด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
6. ในขั้นตอนนี้ให้ตรวจสอบอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเกลือ ปรับจำนวนเงิน เคี่ยวประมาณ 20 นาทีใส่กระเทียมสับ เทกรดอะซิติก
7. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาแจกจ่าย Alenka ท่ามกลางธนาคาร
8. ปล่อยให้ขวดที่รีดเย็นอยู่ใต้ผ้าขนหนู สถานที่สำหรับเก็บฤดูหนาวในห้องใต้ดินห้องเย็น

สูตรวิดีโอแสนอร่อยสำหรับสลัด Alenka

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมชื่อที่สวยงาม Alenka ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าโดยปกติแล้วไส้กรอกแฮมและชีสจะซื้อมาเพื่อหั่นบนโต๊ะโดยเฉพาะ ตอนนี้ไส้กรอกถูกเพิ่มลงในอาหารจานร้อนอาหารทานเล่นและแม้แต่เครื่องเคียงมากมาย วันนี้เราได้เตรียมสลัดแฮม Alyonushka ให้คุณแล้ว - ดูเหมือนว่าจะเบามากและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจ แต่ก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• แฮม 450 ก
• ไข่ 3 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 350 ก
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะล ล.
• Dill เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ (บด) เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัด Alyonushka:

1. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นพริกหยวกและแฮมเป็นเส้นยาวและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ สับกรีนด้วยมีด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึกปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้ทันที หากต้องการคุณสามารถแทนที่ข้าวโพดด้วยถั่วลันเตาและแตงกวาสดด้วยเกลือ - วิธีนี้จะทำให้อาหารมีรสเผ็ดและเผ็ดมากขึ้น สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามเย็นและงานรื่นเริง ปรุงอาหารด้วยความสุขและอย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหารใหม่กับเพื่อนของคุณ!

สลัด Alenka สำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของสารอาหารส่วนประกอบหลักคือหัวบีท ผักรากที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, PP, E, ธาตุและกรดอะมิโน นอกจากนี้ยังเก็บรักษาไว้ในสลัด Alenka กรดโฟลิกที่มีคุณค่าให้ความงามและความอ่อนเยาว์แก่ร่างกาย สลัดสีทับทิมสวยงามน่ารับประทานอยู่แล้วตามลักษณะ

หัวผักกาดเข้ากันได้ดีกับผักที่มีกลิ่นหอมฉ่ำเช่นพริกหยวกมะเขือเทศแครอทกะหล่ำปลีและกระเทียมซึ่งเป็นส่วนผสมที่พบมากที่สุดในสลัด Alenka

ยำได้ทั้งเปรี้ยวหวานเผ็ดและเค็ม รสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ใช้

สลัดใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาสำหรับมันฝรั่งต้ม พวกเขาใช้ในการทำ Borscht เหมาะกับขนมปังกรอบสด ในฤดูหนาวพวกเขาจะเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และมีความสุขกับรสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม

สำหรับสลัดคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น หัวบีทควรเป็นพันธุ์ที่มีสีม่วงเข้มและหวาน ไม่ควรมีจุดด่างดำริ้วและวงแหวนแสง บ่งบอกถึงความเสียหายต่อพืชราก ใส่สลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเดือดแล้วม้วนด้วยฝาต้ม เก็บสลัดไว้ในที่เย็น

วิธีปรุงสลัด alenka สำหรับฤดูหนาว - 7 พันธุ์

ยำอเลนก้ารสเผ็ดของกระเทียมและพริกหยวกขม

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 800 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 อย่าง
• พริก - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• น้ำมันจะเติบโต - 1 ช้อนโต๊ะล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์

คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแทนมะเขือเทศ วางมะเขือเทศ สลัดจะรสชาติเข้มข้นขึ้น

การเตรียม:

ขูดหัวบีทหั่นพริกเม็ดใหญ่เป็นเส้นพริก - ชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - ครึ่งวง สับมะเขือเทศและกระเทียมในเครื่องปั่น

ผัดหัวหอมใส่หัวบีทเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที ใส่มะเขือเทศกระเทียมพริกเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูเคี่ยวประมาณ 45 นาทีและ 10 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับก่อนปรุงอาหาร แบ่งสลัดลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

เปิดขวดผักกาดในฤดูหนาวคุณจะเพลิดเพลินไปกับสลัดที่มีรสเผ็ดของกระเทียมและกลิ่นหอมของผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 1 กก
• พริกไทยและหัวหอม - 200 กรัมต่อชิ้น
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำมันจะเติบโต - 100 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 50 ก
• พาสลีย์

การเตรียม:

ถูหัวบีทสับหัวหอมเป็นครึ่งวง บดพริกมะเขือเทศกระเทียมในเครื่องปั่น

ตั้งน้ำมันให้ร้อนและผัดหัวหอมประมาณ 5 นาทีใส่ผักน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือ เคี่ยวส่วนผสมคนให้เข้ากันบ่อย ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ผักชีฝรั่งสับและตุ๋นผักประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่สลัดลงในขวดที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าขันด้วยฝาฆ่าเชื้อ

คนรักอาหารรสเผ็ดจะชอบสลัดเป็นพิเศษ มีรสเผ็ดของกระเทียมและรสพริกไทยฉุน

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 1 กก
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 150 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 50 กรัม
• พริกขี้หนู - ครึ่งหนึ่ง
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เติบโต น้ำมัน - 150 มล
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล
• พาสลีย์

การเตรียม:

ถูหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบแครอทและกระเทียมบนเครื่องขูด บดมะเขือเทศจนน้ำซุปข้น ปอกเปลือกพริกบัลแกเรียและพริกขี้หนูจากเมล็ด หั่นพริกเม็ดใหญ่เป็นเส้นพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมในน้ำมันอุ่นใส่พริกหยวกแครอทแล้วทอดสักครู่ ใส่หัวบีทมะเขือเทศบดกระเทียมพริกขี้หนูเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู เคี่ยวเป็นเวลาสี่สิบนาที ห่อสลัดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็น ในฤดูหนาวสลัดจะได้รับการชื่นชม

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดอร่อยคุณจะต้องชอบสูตรยำบีทรูทกับกระเทียม

ส่วนผสม:

• แครอทหัวบีท - 1 กิโลกรัมต่อชิ้น
• พริกหวาน - 0.5 กก
• น้ำมะเขือเทศ (โฮมเมด) - 800 มล
• กระเทียม - 2 หัว
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 125 กรัม
• เติบโต น้ำมัน - 125 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 125 มล
• เกลือ - 25 กรัม
• Allspice - 5 ถั่ว

การเตรียม:

บดพริกหวานและร้อนในเครื่องบดเนื้อ เทน้ำมะเขือเทศโฮมเมดลงในกระทะแล้ววางบนเตาเมื่อเดือดใส่พริกไทยสับลงในเครื่องบดเนื้อ - ต้มใต้ฝาประมาณ 15 นาที

ขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี

จากนั้นใส่น้ำมันน้ำตาลน้ำส้มสายชูลงในน้ำมะเขือเทศ ใส่หัวผักกาดกับแครอทเกลือ - คนให้เดือดประมาณ 25 นาที ใส่กระเทียมบดกับถั่ว - ผสมต้มประมาณ 7-10 นาที

ใส่สลัดลงในขวดต้มที่มีฝาปิด

สลัดอร่อยนุ่มแคลอรีต่ำ เขาเตรียมตัวเร็วผิดปกติ

ส่วนผสม:

• หัวบีท -1 กก
• หอมและพริกไทยมีรสหวาน - 250 กรัมต่อชิ้น
• มะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• กระเทียม - 50 กรัม
• สนิมน้ำมัน - 1/2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาลและเกลือ - 50 กรัมต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

การเตรียม:

ถูบีทรูทสับหัวหอมกับกระเทียมให้ละเอียด หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับมะเขือเทศจนน้ำซุปข้น

ในกระทะในน้ำมันผัดหัวหอมประมาณเจ็ดนาที เติมน้ำมะเขือเทศจากโถมะเขือเทศน้ำตาลเกลือ หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ใส่หัวบีทพริกกระเทียมน้ำส้มสายชู เคี่ยวส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมง แจกจ่ายสลัดในขวดม้วนด้วยฝาต้มก่อน

ความไม่ชอบมาพากลของสลัดคือการปรุงจากหัวบีทต้มและใช้น้ำมะนาวไม่ใช่น้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดต้ม - 1 กก
• บัลแกเรีย. พริกไทย - 250 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันจะเติบโต - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การเตรียม:

ถูหัวบีทสับพริกไทยเป็นเส้น ใส่น้ำตาลเนยเกลือและน้ำมะนาวลงในส่วนผสม เคี่ยวประมาณยี่สิบนาที จากนั้นกระจายสลัดลงในขวดต้มพร้อมฝาปิด

อาหารเรียกน้ำย่อยสากล - สลัด Alenka สำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดสากลสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถใช้สำหรับทำสลัดกับปลาเฮอริ่งเป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือเพิ่มลงในสลัดฤดูหนาวสดอื่น ๆ การเตรียมการนี้ทำได้ง่ายมาก