บะหมี่ที่ทำจากแป้งถั่วเขียวหรือพืชผลอื่น ๆ เป็นอาหารที่พบมากที่สุดในอาหารเอเชีย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา funchose ได้เปิดให้บริการสำหรับเพื่อนร่วมชาติของเรา ขนมหวานสไตล์เกาหลีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมขบเคี้ยวต่างๆที่ทำจากบะหมี่คริสตัลมีขายในร้านค้าจำนวนมากและเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถทำสลัด funchose คล้าย ๆ กันที่บ้านได้หากคุณรู้จักคุณสมบัติของเทคโนโลยีและสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่างเพื่อให้คุณมีให้เลือกมากมาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

Funchoza ถือว่าปรุงได้อย่างถูกต้องหากมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความยืดหยุ่นและความกรุบกรอบไว้ด้วย เอฟเฟกต์นี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณทราบคุณสมบัติของเทคโนโลยี

• ไม่ใช่ในทุกกรณีจำเป็นต้องต้ม funchose ถ้ามันบางเป็นเส้นไม่ต้องต้ม แต่นึ่งนั่นคือเทน้ำร้อนปิดฝาทิ้งไว้โดยเฉลี่ย 5 นาที หากส่วนตัดของเส้นก๋วยเตี๋ยวมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกินครึ่งมิลลิเมตรขอแนะนำให้ต้มให้เดือด ปรุงในลักษณะเดียวกับพาสต้าดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็จะไม่มีปัญหากับเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกินเวลาปรุงอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที ดูคำแนะนำที่แม่นยำยิ่งขึ้นได้บนบรรจุภัณฑ์
• ระหว่างหรือหลังการปรุงอาหาร funchose สามารถติดกันได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปรุงด้วยน้ำปริมาณมาก: สำหรับบะหมี่แห้ง 100 กรัมคุณต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร ดังนั้นจึงต้องใช้กระทะขนาดใหญ่
• การเติมน้ำมันพืชลงในน้ำเมื่อปรุงอาหารจะช่วยป้องกันไม่ให้มันเกาะ อัตราส่วนที่เหมาะสมคือน้ำมัน 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในกรณีนี้น้ำมันควรได้รับการกลั่นไม่มีกลิ่น
• การต้ม funchose ในเข็ดต้องใช้วิธีพิเศษ มัดด้วยด้ายก่อนปรุงอาหาร ปรุงอาหารในน้ำโดยเติมเกลือและน้ำมันเล็กน้อย หลังจากสลัดเอาด้ายออกตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวออกเป็นหลาย ๆ ส่วน
• ในการเตรียม funchose เป็นภาษาเกาหลีสามารถใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับขนมเกาหลีหรือส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดด้วยตัวคุณเองโดยผสมผสานเครื่องปรุงรสและส่วนผสมหลักตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดควรมีน้ำมันพืชซีอิ๊วกระเทียมพริกแดงป่นหรือพริกสด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมไว้ในน้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูธรรมดาด้วยการเติมน้ำตาลผักชีพริกไทยดำ สามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นสลัด funchose ที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีรสชาติเหมือนอาหารเกาหลี
• ก่อนเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซึ่งจะทำเพื่อให้มีเวลาให้ส่วนผสมได้ดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

funchoza ของเกาหลีทำจากผักต่างๆเห็ดและเนื้อสัตว์ ดังนั้นช่วงของรสชาติของขนมที่มีชื่อนี้จึงกว้างมาก

สูตร funchose เกาหลีง่ายๆ

• funchose - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) - 5 มล.
• ปรุงรสสำหรับสลัดในเกาหลี - 10 กรัม
• น้ำตาล - หยิก;
• น้ำ - 20 มล.

สูตรสำหรับโอกาส::

วิธีทำอาหาร:

• บดกระเทียมด้วยเครื่องกดพิเศษ
• ปรุงรสด้วยน้ำเปล่าใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมลงไปผัด
• เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ล้างพริกไทย นำก้านออกและแยกเมล็ดออก ตัดเยื่อเป็นเส้นบาง ๆ
• ปอกเปลือกและบดแครอทสำหรับทำสลัดเกาหลี หากคุณไม่มีกระต่ายขูดเพียงแค่ใช้ที่ปอกผักหั่นแครอทเป็นเส้นยาว ๆ
• นึ่ง funchose บาง ๆ เป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำล้างด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 4-5 ซม.
• ผสม funchose กับแครอทและพริกปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สามารถเสิร์ฟสลัดได้เมื่อใส่เข้าไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่งชั่วโมงถึง 4 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เก็บขนมไว้นานกว่าหนึ่งวัน

funchoza เกาหลีกับแตงกวา

• funchose - 0.3 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.25 กก.
• แตงกวา - 0.25 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีบด - 5 กรัม
• พริกแดงป่น - 5 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่น (3 เปอร์เซ็นต์) - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกหยวก หลังจากเอาเมล็ดและลำต้นออกแล้วให้ตัดวงแหวนเป็นไตรมาสบาง ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง
• หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหรือเส้น
• บดแครอทปอกเปลือกบนเครื่องขูดขนมเกาหลี
• ผักรวม.
• ต้ม funchoza จนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นชิ้นประมาณ 10 ซม. ผสมกับผัก
• ส่งกระเทียมผ่านเครื่องอัดผสมกับน้ำส้มสายชูซีอิ๊วน้ำตาลและเครื่องเทศ ใส่น้ำมันพืชผัด
• ปรุงรสสลัดและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

น้ำยำสำหรับสูตรนี้สดเบา ๆ แต่ค่อนข้างเผ็ด สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์รวมทั้งเคบับ

funchoza เกาหลีกับไก่และบวบ

• funchose - 0.2 กก.
• เนื้ออกไก่ - 0.25 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• บวบ - 0.25 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกชิลี - 1 ฝัก;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ข้าวหรือน้ำส้มสายชูองุ่น (3%) - 10 มล.
• น้ำตาล (ถ้าใช้น้ำส้มสายชูองุ่น) - หยิก

วิธีทำอาหาร:

• ต้มอกไก่จนนุ่มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกผัก บดบวบและแครอทบนกระต่ายขูดสำหรับสลัดเกาหลีสับพริกหยวกเป็นเส้นบดพริกด้วยเครื่องปั่นกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษ
• วาง funchoza ในน้ำซุปไก่นึ่งหรือต้มจนเปื่อย
• ผสมพริกชิลีกับกระเทียมเจือจางด้วยซอสถั่วเหลือง ใส่น้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาล กวน.
• รวมผักและชิ้นส่วนของไก่ต้มกับ funchose และซอสเผ็ดเกาหลี

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานบวบดิบแม้แต่ในสลัดคุณสามารถทอดก่อนในน้ำมันได้ ในกรณีนี้ส่วนประกอบของซอสควรมีน้ำมันน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

Funchoza ในภาษาเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารเอเชียยอดนิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการเปลี่ยนอาหารด้วยอาหารที่มีรสชาติใหม่

funchose dressing คืออะไร? คุณสามารถทำอาหารเสริมด้วยมือของคุณเองได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามแม่บ้านทุกคนไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้มากนัก และคุณต้องลองก๋วยเตี๋ยวนี้ น้ำสลัดที่ทำเองได้อย่างถูกต้องนั้นอร่อยและน่าพอใจมาก ในระยะสั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกแง่มุม

สนุกกับการแต่งตัวด้วยตัวเอง จะเริ่มต้นที่ไหน?

ก่อนที่คุณจะหาวิธีเตรียมไส้เพื่อความสนุกด้วยมือของคุณเองคุณต้องเข้าใจว่ามันคืออะไร และพวกนี้คือเส้นหมี่แป้งหรือเส้นบาง สำหรับการเตรียมสามารถใช้แป้งมันสำปะหลังถั่วเขียวพุทธรักษามันฝรั่งข้าวโพดมันเทศหรือมันสำปะหลัง เนื่องจากความโปร่งใสจึงมักเรียกว่าบะหมี่แก้ว ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ปรุงสุก

ทำก๋วยเตี๋ยว

ดังนั้นตามลำดับ การแต่งกายด้วยตัวเองเป็นเพียงขั้นตอนที่สองในการเตรียมอาหารคาวแสนอร่อย เริ่มแรกต้องต้มบะหมี่ให้ถูกต้อง ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 มิลลิเมตรเพียงแค่เทน้ำเดือดปิดฝาและแช่เป็นเวลาห้านาที ถ้าเส้นหนาขึ้นให้ต้มในน้ำเค็มเดือด จริงไม่เกินสี่นาที ความสนุกที่ปรุงสุกเกินไปจะกลายเป็นเปียกและไม่สุก - เกาะติดฟัน เพื่อหลีกเลี่ยงการติดในระหว่างการปรุงอาหารให้เติมน้ำมันพืชลงในน้ำ (ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร)

Funchoza ในรูปแบบของ "เข็ด" ถูกมัดด้วยด้ายน้ำในกระทะลึกจะถูกนำไปต้มต้มเข็ดต้มพับกลับลงในกระชอนวางไว้ใต้น้ำเย็นใช้ด้ายและเขย่า ด้ายจะถูกลบออกบนเขียง Funchose ถูกตัดด้วยมีดคมเป็นเส้นตามความยาวที่ต้องการ

เตรียมน้ำสลัด

บะหมี่พร้อมแล้ว ตอนนี้การเติมเพื่อความสนุกกำลังดำเนินการอยู่ สูตรมันง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช 550 มล. น้ำส้มสายชู 150 มล. น้ำตาล 50 กรัมพริกไทยดำ 2 กรัมเกลือ 20 กรัมกรดซิตริก 2 กรัมผักชี 2 กรัมพื้น 2 กรัม ขิงพริกสด 5 กรัมกระเทียมสด 10 กรัมน้ำ 250 มล. นำน้ำไปต้ม น้ำตาลเกลือเจือจางน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเครื่องเทศกระเทียมพริก นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งปิดฝาและเย็น น้ำสลัดนี้ยังใช้สำหรับสลัดเอเชียตะวันออกหลายชนิด

ในภาษาเกาหลี

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ การแต่งกายเพื่อความสนุกสนานในภาษาเกาหลีจะต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายน้อยลง สำหรับก๋วยเตี๋ยว 150 กรัมคุณจะต้องมีแครอท 100 กรัมแตงกวาสด 150 กรัมพริกหวาน 50 กรัมกระเทียม 15 กรัมสมุนไพร 30 กรัม

Funchoza เทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีเอนกายในกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็นต้ม ผักทั้งหมด (ยกเว้นสมุนไพรและกระเทียม) สับเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียด ใช้มือถูแครอทจนได้น้ำผลไม้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและแช่ในความเย็นประมาณสองชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟน้ำสลัดเกาหลี funchose ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ไม่เสียเวลา

การแต่งบ้านเพื่อความสนุกสนานยังคงต้องใช้เวลาพอสมควร การเตรียมของว่างตามเทศกาลนี้เป็นรูปแบบศิลปะ จะต้องใช้ประสบการณ์และความอดทนเล็กน้อย ที่จริงครั้งแรกไม่ได้รับจานเสมอไป ไม่เพียง แต่ต้องปรุงก๋วยเตี๋ยวอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ต้องสับแตงกวาและแครอทให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องผสมน้ำมันพืชให้ถูกต้องทั้งหมด หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการลองผิดลองถูกมากเกินไปคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านได้ วันนี้นี่ไม่ใช่ปัญหาเลย

ดังนั้นการเตรียมอาหารจึงเริ่มขึ้น ก๋วยเตี๋ยวแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีเอนกายในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็น ผสมกับผัก (พริกหยวกแตงกวาแครอท) ในชามลึก ส่วนผสมจะถูกผสมเป็นเวลาสามนาที นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกระเทียมและสมุนไพร หลังจากนั้นอาหารก็เต็มไปด้วยน้ำสลัด ทุกอย่างผสมอีกครั้ง ยืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมง ผสมอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟ

น้ำสลัดประกอบด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือกรดซิตริกน้ำขิงผักชีกระเทียมพริกโมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นสารเพิ่มรสชาติโพแทสเซียมซอร์เบตเป็นสารกันบูดทองแดงแซนแทนเป็นสารทำให้คงตัว ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้คือ 540 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม) คุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน 1.3 กรัมไขมัน 55 กรัมคาร์โบไฮเดรต 10.1 กรัม ทานให้อร่อย!

อาหารเอเชียเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซียเป็นเวลาหลายปี ในบรรดาซอสปรุงรสสาหร่ายทะเลและอาหารทะเลที่มีอยู่มากมายสถานที่แยกต่างหากถูกครอบครองโดยบะหมี่เอเชียซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในภาคตะวันออกและไม่เหมือนกับพาสต้าของเรา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งในเมนูที่น่าสนใจที่สุดคือบะหมี่แก้วหรือ funchose ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและสดใสพร้อมรสชาติแบบเอเชียที่เป็นเอกลักษณ์

อาหารเอเชียแท้ๆไม่เพียงปรุงในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังปรุงในครัวที่บ้านด้วย และผลิตภัณฑ์ของแท้สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในประเทศ แม้จะมีการแพร่กระจายของอาหารเอเชียในรัสเซีย แต่หลายคนยังคงสับสนกับพันธุ์บางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภท funchose และก๋วยเตี๋ยว อันที่จริงผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและวิธีการเตรียม

เส้นหมี่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและ funchose ทำจากแป้งโดยเฉพาะซึ่งมักจะเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่บางครั้งก็เป็นข้าวหรือมันฝรั่ง

หากในรูปแบบแห้งบะหมี่เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันเมื่อปรุงอาหารคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ข้าวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่แป้งที่เป็นแป้งจะกลายเป็นสีใสอย่างสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่เรียกว่าแก้ว

เนื่องจากมีส่วนประกอบและไม่มีแป้ง Funchose จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวยังสดและแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่สามารถดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ไม่ค่อยมีการเตรียม funchose เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ มักจะมาพร้อมกับซอสเนื้อสัตว์อาหารทะเลผักและเครื่องเทศ

วิธีผัดก๋วยเตี๋ยวอย่างถูกวิธี

วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียม funchose คือการต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างไรก็ตามบะหมี่แก้วทอดก็อร่อยและมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ

เนื่องจาก funchose เตรียมได้เร็วมากจึงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนทอด แต่จะต้องแช่

1. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วทิ้งไว้ 6 นาที
2. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและทอดทันทีในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยไม่เกิน 5 นาที
3. ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในบะหมี่
4. วางบนกระดาษเช็ดมือแล้วซับให้แห้งเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขนมทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดผักอาหารทะเล

ก๋วยเตี๋ยวจีนกับผัก

หากต้องการทำอาหารว่างสไตล์จีนให้ใช้:

• ก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหยวก;
• 3 แครอท

การแต่งกายเพื่อความสนุกสนาน:

• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีหนึ่งพวง;
• ศิลปะ. ล. ซีอิ๊ว;
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• h. ล. น้ำมันงา.

ทำอาหารแบบนี้:

1. ในการเริ่มต้นเตรียมน้ำสลัดโดยสับกระเทียมและสมุนไพรแล้วผสมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. เตรียม funchose โดยต้มในน้ำเดือด 2 ลิตรประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้ให้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามและแช่เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อผสมรสชาติและกลิ่นของอาหาร

Funchose และสลัดกุ้ง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับบะหมี่แก้วมากขึ้นให้เตรียมสลัดกับ funchose และกุ้งตัวใหญ่

รับ:

• ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
• กุ้งคิงส์ 20 ตัว
• หัวหอม;
• 1 แครอท
• พริกหวาน 1 เม็ด
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• พริก 1 เม็ด
• รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

ดังนั้นคราวนี้เราทำอาหาร funchose กับกุ้ง:

1. ผสมน้ำสลัดกับกระเทียมขิงพริกน้ำตาลและส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาทีปอกเปลือกและใส่ในน้ำสลัดเพื่อหมัก
3. หั่นผักเป็นเส้นทินเนอร์แล้วทอดสักครู่
4. ต้มบะหมี่ใส่กุ้งน้ำสลัดและผัก ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี

อาหารเกาหลีเช่นเดียวกับอาหารจีนอุดมไปด้วยสูตรอาหารที่มีความสนุกสนาน

รับ:

• ก๋วยเตี๋ยวแก้ว 200 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 1 สลัดพริกไทย
• 1 แครอท
• 1 บวบ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกขี้หนู 1 ฝัก
• ซอสถั่วเหลือง 60 มล.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 10 มล.

มาเริ่มกันเลย:

1. สำหรับเมนู funchose ของเกาหลีให้ต้มเต้านมแล้วหั่น
2. บวบและแครอทควรหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดสลัดเกาหลีพิเศษเพื่อหั่นผักเป็นเส้นยาว ๆ สับพริกไทยผักกาดเป็นเส้น
3. บดกระเทียมและฝักเผ็ดหรือบดเป็นเนื้อด้วยเครื่องปั่น
4. ต้ม funchoza ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นแป้งที่อยู่ในส่วนประกอบจะทำให้มันตาบอดเป็นก้อนเดียว
5. ละลายกระเทียมพริกไทยกับซีอิ๊วน้ำมันและน้ำส้มสายชู - คุณจะได้น้ำสลัด รวมผักและ funchose กับไก่และน้ำสลัด

สูตรอาหารทะเล

จานด่วน แต่อร่อยและน่าพอใจมากคุณสามารถทำเมนูสนุก ๆ ได้เช่นกุ้งปลาหมึกปลาหมึกหอยแมลงภู่และอาหารทะเลอื่น ๆ

เตรียม:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 1 แพ็ค;
• funchose 2 ชิ้น;
• ฝักพริก 1 เซนติเมตร
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันงา;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสหอยนางรม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• ผักชี 1 ต้น
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เมล็ดงา.

สำหรับสูตรนี้ให้ต้ม funchose เพื่อให้มันคงรูปทรงของรังไว้

ในการทำเช่นนี้ให้สอดด้ายเข้าไปตรงกลางแล้วมัด จุ่มรังในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ปิดหม้อและปรุงก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 5 นาที ดึง funchose ออกที่ปลายด้ายแล้วตัดออก

อัลกอริทึมของการกระทำเพิ่มเติมนั้นง่ายมาก:

1. สับพริกไทยและกระเทียมให้ละเอียด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดให้เข้ากัน
2. วางอาหารทะเลแช่แข็งไว้ถัดไป ผัดอย่างต่อเนื่องและโยนอาหารในกระทะ
3. เทน้ำมันหอยและน้ำส้มสายชูลงไป
4. จากนั้นใส่บะหมี่ลวกล้างด้วยน้ำเย็นลงไปในกระทะ ผัดอย่างต่อเนื่องและเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออย่างรวดเร็วมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นก้อนวาง
5. เทน้ำมันงาและซีอิ๊วขาวใส่ผักชีสับโรยงาบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

Funchoza กับไก่และผัก

สำหรับจานนี้ใช้:

• funchose 200 กรัม
• อกไก่หนึ่งปอนด์
• แชมปิญองสด 400 กรัม
• พริกหยวก;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเมล็ดงา
• ซอสเทอริยากิ 60 มล.

ทำอาหาร!

1. หั่นไก่เห็ดพริกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ต้ม funchoza แล้วล้างออก
2. ทอดเห็ดในกระทะในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาทีใส่หอมใหญ่และทอดในปริมาณที่เท่ากัน
3. อีก 5 นาทีจะใช้เวลากับไก่ซึ่งวางไว้ถัดไป
4. ใส่เกลือพริกไทยและมะเขือเทศลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. ราดด้วยเส้นหมี่งาและซอสเทอริยากิ อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

กับแครอทเกาหลี

สลัดที่สดใสและอร่อยจะมาจาก:

• บะหมี่ 140 กรัม:
• 2 แตงกวา
• กานพลูกระเทียม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• งาดำและขาว
• ซีอิ๊ว.

ต้มบะหมี่หั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดพิเศษของเกาหลี รวมบะหมี่แตงกวากระเทียมคั้นและแครอทเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยงาดำและซีอิ๊วขาว

บะหมี่ซีอิ๊ว

ซีอิ๊วจะช่วยเติมเต็มความอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้มีรสเค็มสดใส

สำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยให้รับประทาน:

• ก๋วยเตี๋ยวแก้ว 300 กรัม
• เนื้อสันใน 300 กรัม
• 2 แครอท
• 1 สลัดพริกไทยเหลือง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

มาเริ่มกันเลย:

1. ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
2. ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในขณะที่ทอดเนื้อให้บีบกระเทียมหั่นหัวหอมเป็นขนแครอทและพริกเป็นเส้นบาง ๆ อย่างไรก็ตามพริกไทยสามารถแทนที่ด้วยหัวไชเท้าสีเขียวมันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผักลงไปและผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันคนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นเทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วใส่ funchose ลงไป ผัดทุกอย่างเอาความร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที

Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว

หน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียวที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับสลัดที่เย็นสดชื่นและมีแคลอรี่ต่ำ

รับ:

• ครึ่งหนึ่งของแพ็คเกจ funchose;
• หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราจะปรุงแบบนี้:

1. ต้มเส้นแล้วทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. หั่นแครอทเป็นก้อนหรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี ทอดในน้ำมันงาร้อน
3. ใส่หน่อไม้ฝรั่งและถั่วบนแครอทเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นใส่บะหมี่ซีอิ๊วและชีสขูดลงในผัก สับสมุนไพรแล้วใส่จานเสิร์ฟ

ด้วยเห็ดและพริกหวาน

สลัดเกาหลีที่ออกเสียงยากชื่อ Chaphae เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

เตรียม:

• เนื้อ 100 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
• 3 แชมปิญองสด
• กระเทียม 2 กลีบ
• บะหมี่แก้ว 100 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว
• 1 แครอท
• พริกหวานครึ่งหนึ่ง
• เมล็ดงา;
• ดอกทานตะวันและน้ำมันงาซีอิ๊วน้ำตาลอ้อย - 30 มล.

แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ขั้นตอนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรกแช่เห็ดหอมในน้ำ 3 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ
2. หั่นเนื้อเป็นเส้นบีบกระเทียมใส่น้ำตาลน้ำมันงาซีอิ๊วขาวแล้วใส่ชามหมักไว้ 15 นาที
3. ตีไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะพร้อมหยดน้ำมัน ปล่อยให้มันกระจายและทอดเหมือนแพนเค้กพลิกกลับ จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ที่ได้เป็นเส้น
4. ควรลวกผักโขมในน้ำเดือดแล้วใส่ลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อไม่ให้สีคล้ำ หั่นเป็นเส้นผสมกับซีอิ๊วและน้ำมันงา
5. ต้ม funchose ล้างผสมเช่นผักโขมกับซอสและเนย
6. ในกระทะทอดหัวหอมทั้งสองชนิดในน้ำมันใส่แครอทและพริกลงไปทอดต่ออีกนาที
7. ใส่เห็ดหอมและเนื้อสัตว์ เมื่อสุกผสมกับบะหมี่แพนเค้กและผักโขมโรยงา ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเพิ่มเติมลงในน้ำสลัดได้ตามต้องการ

การแต่งกายแบบดั้งเดิมเพื่อความสนุกสนาน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเรียบง่าย แต่สดใสสามารถหาได้จากการเติมซอสขิงแบบดั้งเดิมลงไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมให้ใช้:

• funchose 200 กรัม
• 4 แตงกวา
• 1 รากขิง
• ข้าวโพด 2 หู
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• กระเทียม 3 กลีบ
• ภายใต้ศิลปะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• พริกป่น 1 ช้อนชา

มาเริ่มกันเลย:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกเติมน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ ใช้นิ้วของคุณจำชิ้นผักและทิ้งไว้ให้หมัก
2. บดขิงกับซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำผึ้งและเกลือ
3. ต้มบะหมี่แล้วล้างออก
4. หั่นเมล็ดข้าวโพดแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและคื่นช่าย ใส่กระเทียมสับตอนท้าย
5. ใส่บะหมี่ลงในกระทะประมาณสองถึงสามนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง ใส่น้ำสลัดขิงแตงกวาดองมะเขือเทศสับสดและผักโขมลงไปกับผัก

Funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมาก - มีส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติจืด ๆ เล็กน้อย อย่างไรก็ตามด้วยการเพิ่มสีสันสดใสอื่น ๆ มันสามารถกลายเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงได้ ทำความรู้จักกับก๋วยเตี๋ยวนี้ให้ดีขึ้นและมั่นใจได้ว่ามิตรภาพของคุณจะอยู่ได้นานหลายปี

น้ำสลัดแบบ funchose เป็นสิ่งที่ให้รสชาติหลักของอาหารที่ทำจากบะหมี่ "แก้ว" Funchoza เรียกว่าวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งถั่วหรือแป้งข้าวโพด เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชียโดยเฉพาะญี่ปุ่นจีนเกาหลีและอื่น ๆ วุ้นเส้นเองก็มีรสจืดดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับซอสผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อให้รสชาติของอาหารฟื้นคืนขึ้นมาจะมีการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆลงในน้ำสลัด

Funchoza ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อปรุงอาหาร บะหมี่แก้วมีแคลอรี่ต่ำกว่าพาสต้าแป้งสาลีทั่วไป ได้รับอาหารที่น่าพอใจและอร่อยมากซึ่งไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร องค์ประกอบของวุ้นเส้นดังกล่าวค่อนข้างอุดมไปด้วยแร่ธาตุ การทำบะหมี่ที่บ้านนั้นค่อนข้างลำบากดังนั้นฉันแนะนำให้ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถเตรียมซอสเพื่อความสนุกเลือกเองได้ตามสูตรด้านล่างนี้

การแต่งตัวแบบเกาหลี

มีสูตรมากมายสำหรับการแต่งตัว funchose แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยการมีเครื่องเทศ การแต่งกายเพื่อความสนุกสนานในเกาหลีโดยใช้น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 550 มล.
• 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 170 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 20 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทยดำ;
• 2 กรัม ผักชี (พื้นดิน);
• 2 กรัม เลมอน;
• 2 กรัม ผงขิง;
• 5 กรัม พริกสด
• น้ำ 250 มล.
• 10 กรัม กระเทียม.

แผนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราส่งหม้อตุ๋นพร้อมน้ำไปยังเตา เมื่อของเหลวเดือดใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
2. ล้างพริกและหลังจากทำความสะอาดจากเมล็ดแล้วให้บด ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดลงไป เทส่วนผสมและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงในน้ำ
3. นำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งพักไว้จากเตาและปิดฝาให้เย็น

น้ำสลัด funchose สไตล์เกาหลีแสนอร่อยไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับใส่บะหมี่แก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสลัดแบบตะวันออกอื่น ๆ อีกด้วย

เติมความสนุกได้อย่างรวดเร็ว

หากไม่มีเวลาเลยการปรุง "บะหมี่แก้ว" ก็ใช้เวลาไม่มาก จานไม่ต้องปรุง หนึ่งต้องนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้องมีซอสเพื่อเสริมอาหารจานนี้ สูตรง่ายๆสำหรับการแต่งตัว funchose จะกล่าวถึงด้านล่าง

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วที่ดี
• 1 ช้อนชา ผงผักชี.
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูแดง (พื้นดิน);

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัดแบบง่ายๆนี้ในแก้วหรือจานดินเผาให้ผสมพริกแดง (ร้อน) กับผักชีบดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วคุณภาพดี ผัดส่วนผสมใส่ชามพลาสติกให้แน่นแล้วใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อใส่ลงไป
3. น้ำสลัดสำหรับ funchose พร้อมแล้วเหลือเพียงเติมวุ้นเส้นลงไปเท่านั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ

ซอสมะนาวกับผักชีเพื่อความสนุก

Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกระเทียมมะนาวหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะไม่รบกวนมัน

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา;
• 2 ช้อนชา ผงกะหรี่);
• 2 กลีบกระเทียม
• 20 กรัม ผักชี;

การเตรียม:

1. ในการเตรียมซอสสำหรับ funchose ให้ล้างผักชีให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดลงไป
2. ในชามที่แยกจากกันผสมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจากแช่ "บะหมี่แก้ว" กับน้ำมันเมล็ดงาและซีอิ๊ว เทส่วนผสมลงในทัพพีใส่เครื่องเทศกระเทียมสมุนไพรและน้ำมะนาวคั้นสดที่นั่น
3. ต้มซอสด้วยไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาทีคนตลอดเวลา เย็นและปรุงรสบะหมี่อุ่นตามที่แสดงในภาพ
4. นอกจากจานนี้คุณสามารถใส่กุ้งต้มและผักผัด (แครอทหัวหอมและพริกหวาน) หั่นเป็นเส้น

ซอสขิงกับปลาหมึกเพื่อความสนุก

อาหารทะเลเช่นเดียวกับ funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีน้ำหนักเบา ดังนั้นควรรับประทานส่วนผสมทั้งสองนี้ให้บ่อยขึ้น ตัวอย่างเช่นใช้สูตรนี้สำหรับซอส funchose กับปลาหมึกและขิง

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 1 กานพลูกระเทียม
• พริก 1 เม็ด
• รากขิงสด 2 ซม.
• ผักชี 1 พวง
• 1 มะนาว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึก หั่นอาหารทะเลแช่เย็นเป็นเส้น ๆ ปอกเปลือกขิงบาง ๆ แล้วสับให้ละเอียด นำเมล็ดออกจากพริกขี้หนูเม็ดเล็ก ๆ แล้วสับเนื้อให้ละเอียด ตัดกระเทียมปอกเปลือกหรือกดผ่านเครื่องกด
2. เรากลิ้งมะนาวบนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วใช้มีดบีบน้ำทั้งหมด ล้างผักชีและหั่น
3. ใส่ปลาหมึกบนกระทะร้อนใส่ขิงกับกระเทียมและพริก ทอดอาหารอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองสามนาที จากนั้นลดไฟของเครื่องเขียนพริกไทยและเกลือลงในน้ำมะนาวเพิ่มผักชี ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
4. ตอนนี้ใส่ "บะหมี่แก้ว" เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

วิดีโอ: การแต่งตัวเพื่อความสนุกสนานเป็นภาษาเกาหลี

ส่วนผสม:

การเตรียมการ

เท funchoza ด้วยน้ำต้มสุกทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนและอย่าเพิ่งเทน้ำออก! นำพริกหวานแดงและหัวหอมมาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เราเตรียมน้ำดอง: สับผักชีให้ละเอียดแล้วปอกเปลือกกระเทียมแล้วผ่านการกด จากนั้นผสมน้ำที่เหลือ 2-3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผงกะหรี่ผักชีกระเทียมและน้ำมะนาวลงไป เราส่งซอสไปตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วต้มประมาณ 2 นาทีคนให้เข้ากัน

หั่น funchoza ผสมกับอาหารทะเลพริกไทยหัวหอมและปรุงรสด้วยซอส!

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารตะวันออกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกาหลีสูตรสำหรับน้ำสลัดแสนสนุกนี้จะมีประโยชน์กับคุณมาก ความจริงก็คือไม่เพียง แต่อาหารจานร้อนที่มี funchose เท่านั้นที่ปรุงในเกาหลี แต่ยังมีสลัดและของว่างมากมายอีกด้วยและน้ำสลัดสูตรพิเศษนี้ก็เข้ากับอาหารเหล่านี้ทั้งหมด

องค์ประกอบของน้ำสลัดค่อนข้างดั้งเดิมความฉุนสามารถปรับได้ตามปริมาณพริกขี้หนูที่เพิ่มเข้ามาและความมีชีวิตชีวา - ตามปริมาณเครื่องเทศ

ในการเตรียมน้ำสลัด (ซอส) สำหรับคนที่ชอบเป็นภาษาเกาหลีด้วยมือของเราเองเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ น้ำมันงาสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นน้ำส้มสายชูสามารถใช้ได้ทั้งบนโต๊ะและข้าว

เทน้ำตาลและเกลือลงในกระทะ

เทน้ำใส่กระทะตั้งไฟ ปล่อยให้น้ำเดือดและเกลือและน้ำตาลละลาย

ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาและน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัด

สับกระเทียมและพริกให้ละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ลงในกระทะให้เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ

ในตอนท้ายให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถอุ่นเครื่องเทศประมาณ 3-4 นาทีในกระทะร้อนเพื่อ "ปลุก" กลิ่นหอมของมัน หลังจากที่เราใส่เครื่องเทศแล้วอย่าลืมลองน้ำสลัดเพื่อความสมดุลของเปรี้ยวหวานและเผ็ดและเติมน้ำตาลเกลือหรือน้ำส้มสายชูตามความจำเป็น ปล่อยให้น้ำสลัด funchose เดือดอีกครั้งแล้วนำกระทะออกจากเตา พักให้ซอสเย็นสนิท

เราเติม funchose หรือจานจากนั้นด้วยน้ำสลัด funchose ที่เสร็จแล้วและปล่อยให้จานชงประมาณ 15-20 นาที

สามารถเตรียมซอสล่วงหน้าและในปริมาณที่มากขึ้นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน

น้ำสลัด Funchose เป็นวิธีที่ดีในการทำอาหารเกาหลีให้อร่อยโดยเฉพาะ!

Funchoza เรียกว่าบะหมี่แก้วหรือแป้ง อาหารจากอาหารประจำชาติจีนญี่ปุ่นและเกาหลีมาถึงเราเมื่อไม่นานมานี้และกลายเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อาหารที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งคืออาหารที่ใช้น้ำสลัดผัก funchose ตามเนื้อผ้าก๋วยเตี๋ยวทำจากถั่วเขียวบางครั้งก็ใช้แป้งที่แตกต่างกันเช่นมันฝรั่งมันเทศมันสำปะหลังหรือพุทธรักษา ในการผลิตจำนวนมากแป้งจากพืชตระกูลถั่วมักถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดที่มีราคาถูกกว่า

Funchoza จำหน่ายแบบแห้งในร้านค้าของเรา เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวม้วนเป็นวงแหวนกลายเป็นสีโปร่งแสงเมื่อต้มจึงได้ชื่อว่า "แก้ว" เรามักเรียกว่า funchose rice ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเส้นหมี่จะเปลี่ยนเป็นสีขาวเหมือนสปาเก็ตตี้ระหว่างการปรุงอาหารในขณะที่บะหมี่แป้งจะปรุงได้เร็วกว่ามากและ "เหมือนแก้ว"

ทำไม funchose ถึงมีประโยชน์

ก๋วยเตี๋ยวถั่วไม่มีรสชาติที่แตกต่างกันดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับซอสและน้ำสลัดได้ Funchose มีลักษณะดั้งเดิมมากมีสารอาหารมากมาย ด้วยปริมาณไขมันและโปรตีนขั้นต่ำผลิตภัณฑ์จึงอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - 84% ใน 100 กรัม 320 กิโลแคลอรี

หากคุณจัดการซื้อบะหมี่ที่ทำจากแป้งพืชตระกูลถั่วพร้อมกับความสุขทางสุนทรียะและความรู้สึกอิ่มคุณจะได้รับวิตามินกลุ่ม B และ PP ที่ซับซ้อนซึ่งเป็นชุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ โปรดจำไว้ว่าไทอามีนไรโบฟลาวินกรดแพนโทธีนิกไพริดอกซินและกรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทโทโคฟีรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและระบบไหลเวียนโลหิตต้องการวิตามิน

พีพี. ข้อดีเพิ่มเติม - การไม่มีกลูเตน - ทำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ปริมาณไขมันขั้นต่ำในก๋วยเตี๋ยวช่วยให้สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ แต่ถ้าคุณเลือกสูตรซอสแคลอรี่ต่ำเท่านั้น อาหารเอเชียรสเผ็ดมีข้อห้ามสำหรับทุกคนที่คุ้นเคยกับโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและตับ เส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นไม่เป็นอันตรายคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับซอสหรือน้ำสลัดที่คุณสามารถทำเองได้

การแต่งกายเพื่อความสนุกสนาน: วิธีการปรุงอาหาร

บะหมี่แก้วมีรสจืดซึ่งถือได้ว่ามีทั้งข้อดีและข้อเสีย ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีนักล่าจำนวนมากที่จะบริโภค funchose เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ แต่คุณสามารถทำกับข้าวแสนอร่อยได้ด้วยซอสสลัดซุปจากมัน เมื่อเลือกสูตรคุณไม่ต้องกังวลเรื่องการจับคู่รสชาติ แต่ควรพิจารณาเฉพาะเนื้อสัมผัสของเส้นก๋วยเตี๋ยว

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงรสด้วยบะหมี่แป้งกับซีอิ๊ว - นี่เป็นวิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร น้ำสลัดชิมชิมรสเปรี้ยวอมหวานที่มีจำหน่ายในร้านของเราซอส funchose พิเศษหรือน้ำสลัดรสเผ็ดสไตล์เกาหลี หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อซอสสำเร็จรูปลองหาผลิตภัณฑ์จากเกาหลีใต้ สูตรที่ผู้ผลิตชาวจีนใช้ก็ไม่เลวนัก แต่น้ำสลัดที่ใช้แล้วจะข้นเกินไปสำหรับสลัดดังนั้นก่อนเติมซอสคุณต้องเจือจางซอสด้วยน้ำหนึ่งในสาม

การปรุงบะหมี่แป้งเป็นเรื่องง่าย: จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วปรุงผัดเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 3 นาที เส้นก๋วยเตี๋ยวควรใส หลังจากนั้นคุณต้องพับ funchose ลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ

สูตรสลัด Funchose

รสชาติเผ็ดและฉุนของอาหารเอเชียทำให้เมนูปกติหลากหลายขึ้น สลัด funchose ที่เผ็ดปานกลางและอร่อยมากจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก เราจะแสดงวิธีทำน้ำสลัดจากผักและเครื่องเทศที่มีให้เลือก

เวลาทำอาหาร - 20-30 นาทีจำนวนเสิร์ฟ - 2-3

สำหรับการเติมน้ำมันคุณต้องมีส่วนผสม:

• แตงกวาสองลูก
• พริกหวานสองสีต่างกันจะดีกว่า
• บะหมี่แก้ว - 150 กรัม (สองชิ้น)
• แครอทหนึ่งอัน
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาสองช้อนโต๊ะ สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกชี้ฟ้า 10 กรัม
• ผักชีบดละเอียด
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักและใส่หม้อตั้งไฟสำหรับก๋วยเตี๋ยว
2. แบ่งพริกหยวกออกครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดและเยื่อออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ควรขูดแตงกวาบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี ถ้าไม่ลองสับเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดแครอทปอกเปลือกบนกระต่ายขูดแบบเกาหลีหรือแบบธรรมดา ใส่แครอทขูดลงในชามแยกต่างหาก
5. สับกระเทียมและพริก
6. ผสมแครอทกระเทียมพริกไทยและผักชี
7. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะแล้วเทลงในแครอท
8. ผัดทุกอย่างแรง ๆ พักไว้ 10 นาที
9. จุ่มบะหมี่ในน้ำเดือดปรุงประมาณ 2-3 นาทีนำออกจากเตาแล้วทิ้งในกระชอน
10. ใส่แตงกวาและพริกหวานผัด
11. ตัดบะหมี่ด้วยมีดถ้าเส้นยาวเกินไปแล้วใส่ผักลงไป
12. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว กวน.
13. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว

ควรรับประทานสลัด funchose ในขณะที่เส้นก๋วยเตี๋ยวยังไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์นั่นคือรสชาติและกลิ่นของผักทั้งหมดที่จะปรากฏ ทานให้อร่อย!

ติดต่อกับ

น้ำสลัดแบบ funchose เป็นสิ่งที่ให้รสชาติหลักของอาหารที่ทำจากบะหมี่ "แก้ว" Funchoza เรียกว่าวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งถั่วหรือแป้งข้าวโพด เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชียโดยเฉพาะญี่ปุ่นจีนเกาหลีและอื่น ๆ วุ้นเส้นเองก็มีรสจืดดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับซอสผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อให้รสชาติของอาหารฟื้นคืนขึ้นมาจะมีการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆลงในน้ำสลัด

Funchoza ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อปรุงอาหาร บะหมี่แก้วมีแคลอรี่ต่ำกว่าพาสต้าแป้งสาลีทั่วไป ได้รับอาหารที่น่าพอใจและอร่อยมากซึ่งไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร องค์ประกอบของวุ้นเส้นดังกล่าวค่อนข้างอุดมไปด้วยแร่ธาตุ การทำบะหมี่ที่บ้านนั้นค่อนข้างลำบากดังนั้นฉันแนะนำให้ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับทำเองได้ตามสูตรด้านล่างนี้

การแต่งตัวแบบเกาหลี

มีสูตรมากมายสำหรับการแต่งตัว funchose แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยการมีเครื่องเทศ การแต่งกายเพื่อความสนุกสนานในเกาหลีโดยใช้น้ำมันพืชก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 550 มล.
• 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 170 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 20 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทยดำ;
• 2 กรัม ผักชี (พื้นดิน);
• 2 กรัม เลมอน;
• 2 กรัม ผงขิง;
• น้ำ 250 มล.
• 10 กรัม กระเทียม.

แผนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราส่งหม้อตุ๋นพร้อมน้ำไปยังเตา เมื่อของเหลวเดือดใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
2. ล้างพริกและหลังจากทำความสะอาดจากเมล็ดแล้วให้บด ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดลงไป เทส่วนผสมและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงในน้ำ
3. นำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งพักไว้จากเตาและปิดฝาให้เย็น

น้ำสลัด funchose สไตล์เกาหลีแสนอร่อยไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับใส่บะหมี่แก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสลัดแบบตะวันออกอื่น ๆ อีกด้วย

เติมความสนุกได้อย่างรวดเร็ว

หากไม่มีเวลาเลยการปรุง "บะหมี่แก้ว" ก็ใช้เวลาไม่มาก จานไม่ต้องปรุง หนึ่งต้องนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้องมีซอสเพื่อเสริมอาหารจานนี้ สูตรง่ายๆสำหรับการแต่งตัว funchose จะกล่าวถึงด้านล่าง

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา น้ำมันงา;
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วที่ดี
• 1 ช้อนชา ผงผักชี.
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูแดง (พื้นดิน);

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำสลัดแบบง่ายๆนี้ในแก้วหรือจานดินเผาให้ผสมพริกแดง (ร้อน) กับผักชีบดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วคุณภาพดี ผัดส่วนผสมใส่ชามพลาสติกให้แน่นแล้วใส่ซอสลงในตู้เย็นเพื่อใส่ลงไป
3. น้ำสลัดสำหรับ funchose พร้อมแล้วเหลือเพียงเติมวุ้นเส้นลงไปเท่านั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ

ซอสมะนาวกับผักชีเพื่อความสนุก

Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมที่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกระเทียมมะนาวหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะไม่รบกวนมัน

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา;
• 2 ช้อนชา ผงกะหรี่);
• 2 กลีบกระเทียม
• 20 กรัม ผักชี;

การเตรียม:

1. ในการเตรียมซอสสำหรับ funchose ให้ล้างผักชีให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดลงไป
2. ในชามที่แยกจากกันผสมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจากแช่ "บะหมี่แก้ว" กับน้ำมันเมล็ดงาและซีอิ๊ว เทส่วนผสมลงในทัพพีใส่เครื่องเทศกระเทียมสมุนไพรและน้ำมะนาวคั้นสดที่นั่น
3. ต้มซอสด้วยไฟอ่อนประมาณสองถึงสามนาทีคนตลอดเวลา เย็นและปรุงรสบะหมี่อุ่นตามที่แสดงในภาพ
4. นอกจากจานนี้คุณสามารถใส่กุ้งต้มและผักผัด (แครอทหัวหอมและพริกหวาน) หั่นเป็นเส้น

ซอสขิงกับปลาหมึกเพื่อความสนุก

อาหารทะเลเช่น funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีน้ำหนักเบา ดังนั้นจึงควรบริโภคส่วนผสมทั้งสองนี้ให้บ่อยขึ้น ตัวอย่างเช่นใช้สูตรนี้สำหรับซอส funchose กับปลาหมึกและขิง

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 1 กานพลูกระเทียม
• พริก 1 เม็ด
• รากขิงสด 2 ซม.
• ผักชี 1 พวง
• 1 มะนาว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึก หั่นอาหารทะเลแช่เย็นเป็นเส้น ๆ ปอกเปลือกขิงบาง ๆ แล้วสับให้ละเอียด นำเมล็ดออกจากพริกขี้หนูเม็ดเล็ก ๆ แล้วสับเนื้อให้ละเอียด ตัดกระเทียมปอกเปลือกหรือกดผ่านเครื่องกด
2. เรากลิ้งมะนาวบนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วใช้มีดบีบน้ำทั้งหมด ล้างผักชีและหั่น
3. ใส่ปลาหมึกบนกระทะร้อนใส่ขิงกับกระเทียมและพริก ทอดอาหารอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองสามนาที จากนั้นลดไฟของเครื่องเขียนพริกไทยและเกลือลงในน้ำมะนาวเพิ่มผักชี ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
4. ตอนนี้ใส่ "บะหมี่แก้ว" เสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที