กระต่ายอ่อนโยนในครีมเปรี้ยวที่มีหัวหอมแครอทและเครื่องเทศมันกำลังเตรียมที่ง่ายมากและสิ่งสำคัญไม่ควรรีบร้อนในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้ เราเตรียมกระต่ายบนไฟเล็ก ๆ ยกเว้นชิ้นส่วนคั่วหลักของกระต่าย

เตรียมเนื้อกระต่าย

เราเริ่มเตรียมการของกระต่ายจากการเตรียมเนื้อกระต่ายเราจะล้างออกในน้ำเย็นก่อนตัดซากไขมันและคนอื่น ๆ ไม่ชอบชิ้นส่วน หากคุณไม่ชอบกลิ่นของกระต่ายก็สามารถแช่ในน้ำส้มสายชูอาหารที่อ่อนแอประมาณหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นกระต่ายจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนและลอยวางลงบนผ้าเช็ดปากกระดาษ

กระต่ายทอด

ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันดับกลิ่นทานดอกทานตะวันปริมาณน้ำมันควรมีขนาดเล็ก

ในไฟขนาดใหญ่ทอดชิ้นส่วนของกระต่ายและพับหรือในกระทะเดียวกันหรือในภาชนะอื่น Saucpan หรือกฎบัตร ในคาซานกระต่ายในครีมที่มีหัวหอมแครอทเครื่องเทศมันกลายเป็นฉ่ำที่สุดและอร่อยที่สุด

อาจารย์กระต่าย

ทำความสะอาดหัวหอมส่องแสงและเพิ่มลงในเนื้อกลิ้งต่อไปเพื่อทอดกระต่ายพร้อมกับต้นกำเนิดที่งอกออกมาจนกระทั่งน้ำผลไม้ถูกเลือก

เราปิดภาชนะด้วยเนื้อกระต่ายที่มีฝาปิดลดไฟให้น้อยที่สุดและอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เราล้างทำความสะอาดและตัดแครอทด้วยฟางเพิ่มมันหลังจากหนึ่งชั่วโมงไปจนถึงเนื้อสัตว์กลิ้งและหัวหอม เพิ่มเกลือปรุงอาหารพริกไทยป่นสีดำหรือถั่วดำถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มใบลอเรลสองสามใบ

เรายังคงเสียใจต่อไปก่อนที่ความนุ่มนวลของแครอท

แครอทกลายเป็นนุ่มซึ่งหมายถึงชุดของครีมเปรี้ยว เราแนะนำเนื้อกระต่ายด้วยครีมครีมเปรี้ยวผสมปิดฝาและอุ่นเครื่องยี่สิบนาที

เราปฏิเสธเนื้อกระต่ายในจานและเสิร์ฟจานกระต่ายในครีมที่มีหัวหอมแครอทและเครื่องเทศบนโต๊ะ!

สำหรับจานที่สอง กระต่ายในครีมเปรี้ยวที่มีหัวหอมแครอทและเครื่องเทศ, รับ:

- กระต่าย (ครึ่งหนึ่งของซาก)

- หัวหอม (หนึ่งหัว)

- แครอท

- ครีมเปรี้ยว (สองร้อยห้าหมื่นล้านมิลลิลิตร)

- การปรุงอาหารเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

- พริกไทยดำหรือพริกไทยถั่ว

- ใบกระวาน

เราล้างเราแห้ง

เนื้อสัตว์

บรรณาธิการ

วิธีการรับกระต่ายตุ๋นที่มีหัวหอมและแครอท: สูตรคลาสสิกที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคลาส Master Master อย่างละเอียด เคล็ดลับการทำอาหารและกวาดล้าง

4 เสิร์ฟ

2 ชั่วโมง 30 นาที

122.2 kcal

ไม่มีความคิดเห็น

เรานำความสนใจไปที่สูตรง่ายๆสำหรับกระต่ายตุ๋นที่อ่อนโยนด้วยธนูและแครอทในครีมเปรี้ยว ในบทความนี้คุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและแคลอรี่ต่ำนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมเนื้อกระต่ายที่มีความอ่อนโยนและฉ่ำซึ่งเครื่องเทศจะเน้นที่น้ำหอมของเขาที่ดีที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: พื้นผิวการทำอาหารกระทะขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบแบบไม่ติด, ชาม, มีด, เขียง

ส่วนผสม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ใช้ซากกระต่ายที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. เมื่อเลือกกระต่ายให้ใส่ใจกับลักษณะภายนอกของเนื้อสัตว์ ซากกระต่ายสดมีสีชมพูอ่อนและเนื้อยืดหยุ่น เนื้อสดไม่มีกลิ่นภายนอก สำหรับการตัดกระต่ายให้ใช้มีดคมและตัดเบา ๆ บนเส้นสีขาวที่ผ่านกางเกงจนถึงกระดูกของกระดูกอก ลบอวัยวะภายใน ซากกระต่ายควรเห็นในสถานที่ที่เปล่งออกจากกระดูกด้วยจำนวนเต็มเนื่องจากกระดูกหักของกระต่ายสามารถสร้างชิ้นส่วนที่เล็กและคมมาก
   
   
2. เริ่มจากแขนขาด้านหน้าให้ถอดเนื้อออกจากกระดูกซี่โครงและสันเขา จากนั้นแยกขาด้านหลังตัดผ่านสายข้อต่อ เติมเนื้อกระต่ายที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นและแช่ไว้ภายใน 1-1.5 ชั่วโมง มันจะช่วยขจัดเลือดและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์
3. ทำความสะอาด 2 มิดตื่นแล้วตัดพวกเขาด้วยครึ่งวง ใช้แครอทขนาดกลาง 1 ตัวทำความสะอาดและล้างออก ตัดแครอทด้วยก้อนบาง ๆ หรือโซดาบนขูดกลาง
   
   
4. ความร้อนกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดและทอดเนื้อกระต่ายบนมันโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจากสองด้านไปจนถึงเปลือกแดงที่แดงก่ำ
   
   
5. เพิ่มธนูตัดให้กับกระต่ายเข้าไปในกระทะและทอดต่อไปบนความร้อนปานกลาง
   
   
6. ต่อไปนี้หัวหอมเพิ่มแครอทสับและ 1-2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช. เราทอดเนื้อทอดกับผักต่อเนื่อง
   
   
7. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเกลือและพริกไทยกับพริกไทยป่นสีดำเพื่อลิ้มรส เกลือทะเลจะเน้นคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์
   

   หากคุณไม่มีเกลือทะเลคุณสามารถใช้เกลืออาหารได้ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร: ถ้าคุณคำนับมันในตอนแรกเนื้อสามารถกลายเป็นเหนียว

   
   
8. เราเพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะ l. ครีมและผัด
   
   
9. เพื่อให้เนื้อสัตว์มีกลิ่นหอมรสเผ็ดเพิ่ม 2 ชิปของใบโหระพาแห้งปรุงรส 1 หยดจากส่วนผสมของสมุนไพรและแผ่นลอเรลสามแผ่น
   
   
10. เนื้อกระต่ายบดบนไฟช้าใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่เราผสมให้เข้ากัน เราครอบคลุมกระทะด้วยฝาและมื้ออาหารอีก 40 นาทีจนกว่าความพร้อม ในช่วงเวลานี้เนื้อกระต่ายจะอ่อนนุ่มจะได้รับรสชาติของครีมที่อ่อนโยนและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

อย่างที่คุณรู้ว่าเนื้อของกระต่ายนั้นนุ่มนวลอ่อนโยนและโดนกี้ ไม่เพียง แต่คุกกี้ทั่วโลกรู้เกี่ยวกับความจริงนี้ แต่ยังมีอารมณ์ขันที่มีชื่อเสียง แต่ในสูตรของเราสำหรับกระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศมันจะไม่เกี่ยวกับคุณสมบัติของเนื้อสัตว์ประเภทนี้ แต่เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมกระต่ายและความลับหลักคือความร้อนในระยะยาวและการโหลดล่วงหน้าด้วยไฟที่แข็งแกร่ง ดังนั้นเรามาพูดคุยกับคุณในรายละเอียดเพิ่มเติมวิธีการเตรียมกระต่ายที่อร่อยที่ละเอียดอ่อนด้วยการบรรจุและผักหนา - วันหยุดที่สวยงามหรืออื่น ๆ

ส่วนผสม:

- เนื้อกระต่าย - 0.5 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ - 3/4 ชั่วโมง;
- สมุนไพรมะกอก - สับ

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

1. ส่วนหนึ่งของซากกระต่ายที่มีน้ำหนักประมาณ 500 กรัมแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแห้งเกลือและพริกไทย หากเวลาอนุญาตให้ใส่เนื้อเข้าไปในตู้เย็นประมาณ 30 นาที ถ้าไม่มีเวลาคุณสามารถปรุงอาหารได้ทันที




2. ในขณะที่กระต่ายถูกทำเครื่องหมายคุณสามารถทำส่วนผสมอื่น ๆ ของจานนั่นคือผัก โดยวิธีการที่เนื้อกระต่ายอ่อนโยนผสมผสานกับผักจำนวนมากอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณลอง กระต่ายตุ๋นของเราซึ่งมีสูตรที่เราเสนอจะทำให้แครอทและหัวหอม ดังนั้นคุณต้องเลือกแครอทสีสดใสขนาดใหญ่ล้างให้สะอาดและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ




3. ตอนนี้การหมุนของธนู หลอดไฟเล็ก ๆ ที่สะอาดแล้วล้างออกและหั่นเป็นวงกลมครึ่งบาง






4. ในกระทะทอดความร้อนน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยโดยไม่ได้กลิ่นและใส่เนย ไม่แนะนำให้ใช้เนยเท่านั้นเพราะ มันเริ่มที่จะเผาไหม้อย่างรวดเร็วและกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เมื่อติดตั้งน้ำมันใส่กระต่ายชิ้นกระทะ




5. ในความร้อนสูงถึงเนื้อทอดทั้งสองด้านกับเปลือกโลกที่แดงก่ำ ขอบคุณขั้นตอนนี้กระต่ายตุ๋นที่มีแครอทและหัวหอมจะอ่อนโยนนุ่มนวลและชิ้นส่วนของเนื้อจะจัดขึ้นอย่างดี




6. ส่วนหนึ่งของหัวหอมและแครอทถูกวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาหรือหม้อน้ำเพื่อวางเนื้อไว้บนและครอบคลุมกับผักที่เหลืออยู่






7. บนกระทะด้วยน้ำมันซึ่งกระต่ายผัดเทน้ำเพิ่มสมุนไพรมะกอกและนำไปต้ม




8. เทเนื้อด้วยผักที่มี "น้ำซุป" ที่เกิดขึ้นเพิ่มครีมและวางมะเขือเทศแล้ววางไฟกลาง ของเหลวจะต้องครอบคลุมเนื้อสัตว์และผักอย่างสมบูรณ์ดังนั้นหากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ จากนั้นทุกคนที่จะนำไปต้มคลุมด้วยฝาทิ้งรูเล็ก ๆ เพื่อออกจากไอน้ำและลดความเข้มของความร้อน กระต่ายกำลังเตรียมตุ๋นกับผัก 1.5-2 ชั่วโมงบนไฟที่ต่ำที่สุด
คุณสามารถเลี้ยงกระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศด้วยมันฝรั่งต้มหรือทอด ในฐานะที่เป็นจานด้านข้างสลัดผักที่มีน้ำหนักเบายังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อนุ่ม ๆ นี้




เราหวังว่าภาพของของเราของสูตรกระต่ายตุ๋นที่มีผักจะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นแสนอร่อยและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัว




อร่อย!

อเล็กซานเดอร์กชิน

สำหรับรสชาติฉันไม่ผ่านและมันจะร้อน :)

21 มี.ค. ปี 2560

เนื้อหา

อาหารเนื้อกระต่ายแสนอร่อยและมีประโยชน์ - ตามความต้องการและผลิตภัณฑ์แสนอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นในหลาย ๆ ครอบครัว ซากล้อทอดอบ แต่ก็ดับมากขึ้น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมกระต่ายตุ๋นในเตาอบบนเตาหรือในหม้อหุงช้า

วิธีการถอดกระต่าย

กระต่ายมีประโยชน์มากกว่าไก่ไก่งวงหมูเนื้อวัว หากคุณทำการรักษาความร้อนที่มีความสามารถ 90 เปอร์เซ็นต์ของสารที่เป็นประโยชน์จะดำเนินต่อไปในเนื้อสัตว์ ที่จะใส่กระต่ายอย่างถูกต้องคุณต้องรู้กฎพื้นฐานหลายอย่าง เนื้อสัตว์นี้มักจะมีกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงซึ่งสามารถกำจัดได้โดยการแช่ (ในน้ำ, น้ำส้มสายชู, นม, ความผิด)

ครั้งแรกซากถูกแยกออกจากส่วน (ครึ่งตามหลังส่วนล่างแล้วขนาดที่ต้องการ) ขอแนะนำให้ตัดกระดูกจากการโจมตีครั้งเดียวมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะอยู่กับชิ้นส่วน สตูว์กระต่ายดีกว่าในครีมครีม (ครีม) ไวน์ (สีแดงหรือสีขาว) น้ำซุป คุณสามารถเพิ่มผักที่แตกต่างกันลงในจาน เพื่อเพิ่มรสชาติรสปรุงรสเครื่องเทศเครื่องเทศ การดับเพลิงกระต่ายจะดำเนินการบนเตาในตู้เสื้อผ้าทองเหลืองหรือหม้อหุงช้า

วิธีการใส่กระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่ม

จานเนื้ออร่อยให้บริการในอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัวและเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ดับกระต่ายเพื่อให้เนื้อนุ่มเรียบง่าย ความลับหลักของการเตรียมการอ่อนโยนเนื้อไม่ติดมันคือหมัก การแช่กระต่ายช่วยให้คุณกำจัดกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงปรับปรุงรสชาติและซากที่นุ่มนวลอย่างมีนัยสำคัญ

ซอสทำจากไวน์ครีมเปรี้ยวเซรั่มน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำแร่ หากกระต่ายเป็นเด็ก (เนื้อสีชมพูอ่อน) จากนั้นก็หมักในน้ำด้วยเครื่องเทศ เมื่อสัตว์มากกว่า 6 เดือน (เนื้อดำ) ซากสดแช่ในนมน้ำส้มสายชูหรือเซรั่ม คุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทยป่นสีดำ ถ้าคุณซื้อเนื้อกระต่ายแล้วหมักจะไม่ต้องการ (มันเป็นตัวของมันเองที่อ่อนโยนและไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์)

ในหม้อหุงช้า

ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญและลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารจะช่วยให้มีหลายแก้ว คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมลงในชามให้เลือกโหมดที่ต้องการและคาดว่าสัญญาณ กระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มีความรู้การทำอาหารน้อยที่สุด สองโปรแกรมใช้ในการสร้างจาน ครั้งแรกที่ "ทอด" เปิดตัว ("การอบ", "คู่", "ด่วน") แล้ว "ดับ"

ในเตาอบ

อีกตัวเลือกที่ดีและสะดวกสบายสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่น่าพอใจและมีประโยชน์ - เนื้อสัตว์ปรุงด้วยใบหน้าของเตาอบ คุณสามารถใช้กระทะทอดแบบฟอร์มสำหรับการอบด้วยแถบด้านข้างสูงหม้อวัสดุทนความร้อนโครงกระดูก ระยะเวลาของการปรุงอาหารจานขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์ กระต่ายหนุ่มตุ๋นในเตาอบจะพร้อมใน 30-40 นาทีและ "ผู้ใหญ่" เนื้อสัตว์ - หลังจาก 2 ชั่วโมง ก่อนทำอาหารกระต่ายตุ๋นกับตู้ทองเหลืองแนะนำให้ใช้ชิ้นส่วนของกระต่ายทอดในกระทะ

สูตรกระต่ายตุ๋น

จนถึงปัจจุบันมีสูตรจำนวนมากของกระต่ายตุ๋น เนื้อสัตว์ทำด้วยผัก (มันฝรั่งกะหล่ำปลีแครอท) และแม้กระทั่งผลไม้ (แอปเปิ้ลส้ม) เห็ดเพิ่มสีเขียวสดเครื่องปรุงรสทุกชนิด เสิร์ฟให้กับโต๊ะด้วยเครื่องปรุงซอส, สลัด ด้านล่างนี้เป็นวิธีการทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำอาหารดิบตุ๋น

ในครีม

• จำนวนส่วน: 4 คน
• แคลอรี่: 200 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย, ยุโรป
• ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

หากคุณต้องการโปรดและแปลกใจที่บ้านที่เป็นประโยชน์และอาหารอร่อย ๆ คุณควรเตรียมกระต่ายตุ๋นในครีม สูตรนี้แสดงถึงการใช้ส่วนผสมหลายอย่างและหลาย multicookers ทำให้มีกลิ่นหอมเช่นอาหารที่น่ารับประทานสามารถเริ่มทำอาหารได้ เนื้อสัตว์ถูกดึงออกมาก่อนในน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำแร่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 1 ซาก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำดิน;
• bay Leaf - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ซากที่จู้จี้จุกจิกสร้างขึ้นบนส่วนหนึ่งวางชามลึก
2. แต่ละชิ้นเป็นครีมหล่อลื่น, เกลือ, พริกไทย เพื่อผัดอย่างทั่วถึง
3. ใส่กระต่ายให้เป็นชามหลายแก้ว
4. หลอดไฟกำลังสำลักส่งไปที่เนื้อสัตว์พร้อมกับลอเรล
5. เพิ่มแก้วต้มแก้ว
6. ติดตั้งโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมงและปิดฝา
7. กระต่ายตุ๋นในครีมให้บริการด้วยสลัดผักสดและมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

ด้วยผัก

• แคลอรี่: 112 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

สูตรต่อไปสำหรับอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - กระต่ายตุ๋นกับผัก คุณจะต้องมีส่วนประกอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ คุณสามารถทานผักใด ๆ : มันฝรั่งแครอทพริกไทยส้มและอื่น ๆ ครีม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศ) และไวน์แห้งสีขาวใช้สำหรับแท่น แนะนำให้ทำหุงเนื้อกระต่ายในหม้อ

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 500 กรัม;
• ไวน์แห้งขาว - 1 ถ้วย
• เกลือพริกไทยป่นสีดำ
• ใบกระวาน

วิธีการทำอาหาร:

1. กระต่ายแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน
2. น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำเนื้อแช่ในน้ำหมัก (2 ชั่วโมง)
3. หัวหอมสับครึ่งวงแหวนแครอท - ชิ้นพริกไทย - ชิ้นส่วนโดยพลการ
4. มันฝรั่งใสจากเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
5. ม้วนจากดองให้แห้ง ผัดน้ำมันเป็นครึ่งปี
6. แบ่งปันเนื้อสัตว์ลงในหม้อ
7. แครอทกับหัวหอมผ่านเข้าร่วมกับมันฝรั่งและพริกไทยหวาน เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน
8. แบ่งปัน "หมวก" ผัก "บนเนื้อสัตว์
9. ใส่ในหม้อของลอเรลเทครีมแต่ละส่วน (คุณสามารถเจือจางน้ำต้มอุ่น ๆ เล็กน้อย)
10. เพื่อปกปิดภาชนะที่มีฝาครอบ แต่ก็หลวม
11. ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ที่ 180 องศา)
12. เสิร์ฟในหม้อหรือวางลงบนจานโดยตรง

ในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1.5-2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• แคลอรี่: 158 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่จานแคลอรี่ต่ำ - กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่ง ในการเตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยสิ่งสำคัญคือการใช้เนื้อสดครีมบำรุงที่บ้าน (หรือครีม) ผักและสมุนไพรเผ็ดอิตาลี หากคุณทำตามสูตรอย่างแม่นยำเราจะได้รับกระต่ายที่มีกลิ่นหอมด้วยการเติม สตูว์กระต่ายเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและแตงกวา

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 1.5-2 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• สมุนไพรโพรง;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. หลอดไฟตัดครึ่งวงแหวนทอดเพื่อความโปร่งใส พักล่วงหน้าลานกัปตันที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
2. ซากที่แยกออกจากชิ้นส่วนเกลือเพิ่มพริกไทยดำทอดบนน้ำมัน
3. แงะเทน้ำเดือดให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. มันฝรั่งใสจากเปลือกหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. ในหม้อหรือโกงส่งเนื้อมันฝรั่งลูกพรุน โรยผลิตภัณฑ์ของสมุนไพรรั่วไหลเล็กน้อย
6. ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำแล้วเทส่วนผสมเพื่อให้ซอสปกคลุมสมบูรณ์
7. ใส่ไฟที่แข็งแกร่ง หลังจากเดือดลดลงอย่างน้อยและเสียใจครึ่งชั่วโมง

ด้วยผักในครีม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• แคลอรี่: 205 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

ตัวเลือกต่อไปนี้ทำจากเนื้อไม่ติดมัน - กระต่ายตุ๋นกับผักในครีม ซากควรถูกสับล่วงหน้าในน้ำส้มสายชูไวน์หรือนมแล้วแบ่งมันลงในบางส่วน Rabbitin Plus ซอสครีมเปรี้ยวที่น่ารับประทานอย่างอ่อนโยน - นี่จะไม่ทำให้ใครไม่แยแส พริกไทยและกระเทียมให้อาหารที่น่ารำคาญและผักจะต้องเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 500 กรัม;
• ครีมบ้าน - 250 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• bay Leaf - 4 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. กระต่ายดองล่วงหน้าทอดบนน้ำมันให้กับเปลือกทองคำ อยู่ในกระทะหรือกระทะทนความร้อน
2. แครอทและหัวหอมสับหลอดละเอียด ส่งไปที่เนื้อสัตว์
3. เทส่วนประกอบด้วยน้ำเดือด, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, ลอเรล
4. กระต่ายตุ๋นบนไฟเล็ก ๆ หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. จากนั้นโรยด้วยจานที่มีกระเทียมบดเทครีมเปรี้ยว
6. ปรุงอาหารอีก 20 นาที
7. ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งกรีน

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 3-4 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• แคลอรี่: 60 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

ตัวเลือกนี้จะต้องลิ้มรสแฟน ๆ ของโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่ปฏิบัติตามอาหาร กระต่ายตุ๋นกับกะหล่ำปลีเป็นที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสูตรซากไม้กะหล่ำปลีสองชนิดมะเขือเทศสดเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ กระต่ายฉ่ำและมีประโยชน์กับผักจะมีความสุขแม้กระทั่งนักชิมอย่างพิถีพิถัน

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 1.5 กก.;
• ปักกิ่งและกะหล่ำดอก - 500 กรัม;
• หัวหอม - 3 หัว;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง;
• โหระพา - 4 แผ่น;
• เกลือพริกไทยดำสีดำพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ที่จะตัดเป็นชิ้น ๆ แช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูหรือไวน์
2. หลอดไฟหั่นเป็นวงแหวนบางครอบคลุมด้านล่างของหม้อ
3. โพสต์ชิ้นส่วนของกระต่าย โรยด้วยเกลือพริกไทยพริกไทย
4. ปักกิ่งกะหล่ำปลีเพื่อครอบคลุมแถบสี - แบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ เพิ่มไปยังชั้นเนื้อสัตว์
5. ต่อไปวางแครอทหั่นฝอยบนขูดขนาดใหญ่
6. มะเขือเทศให้น้ำเดือดเอาออกจากผิวกับพวกเขาหั่นเป็นชิ้นใหญ่
7. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นทำซอสจากมะเขือเทศผักชีฝรั่งและใบโหระพา เทเนื้อหาของหม้อหม้อน้ำที่ได้รับจากส่วนผสม
8. เพิ่มน้ำ 2 แก้ว ต้ม.
9. การตรึงกระต่ายด้วยกะหล่ำปลีประมาณ 3 ชั่วโมงในไฟเล็ก ๆ
10. ก่อนที่จะให้บริการกับโต๊ะเพื่อยืนยันจาน 1 ชั่วโมง

ในไวน์

• เวลาทำอาหาร: 2-3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 3-4 คน
• แคลอรี่: 113 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย, ยุโรป
• ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

หากคุณต้องการเซอร์ไพร์สแขกใหม่จานที่น่าสนใจคุณควรเตรียมกระต่ายตุ๋นในไวน์ การรักษาดั้งเดิมที่สร้างขึ้นที่บ้านมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลายและกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน มันจะดีกว่าที่จะใช้ไวน์แห้งสีขาวเพื่อดับเนื้อสัตว์เพราะมีแคลอรี่น้อยลง กระบวนการทำอาหารใช้เวลาค่อนข้างน้อย แต่มันก็คุ้มค่า

ส่วนผสม:

• เนื้อกระต่ายหรือกระต่าย - 1200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 500 กรัม;
• หัวหอมและบางครั้ง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชี Orego - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์แช่ล่วงหน้าในนมหรือซีรั่ม
2. หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนมะเขือเทศ - ก้อน
3. ในกระทะที่มีน้ำมันด้านล่างทนความร้อนเครื่องเทศเครื่องเทศ อุ่นเครื่องสองสามนาที
4. เพิ่มผักและชิ้นเนื้อ เทไวน์ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
5. เทอาหารด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
6. Stewing Rabbit ประมาณ 60 นาทีบนไฟเล็ก ๆ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มกระเทียมสับ
7. แช่ 30 นาทีและให้บริการกับโต๊ะ

ในครีม

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5-6 คน
• แคลอรี่: 214 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความซับซ้อน: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

การรักษาที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่นิยมมากสำหรับงานฉลองเทศกาล - กระต่ายตุ๋นในครีม ซอสเห็ดครีมได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้ออาหารที่อ่อนโยน จานดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำไปใช้กับโต๊ะด้วยน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งสปาเก็ตตี้หรือโจ๊กใด ๆ กระต่ายตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง Champignons หรือเห็ดสีขาวเหมาะอย่างยิ่งกับเห็ด

ส่วนผสม:

• rabbit Carcass - 1 ชิ้น.;
• ครีม (10%) - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• champignons - 200 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันครีม - 50 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - สับ;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ชิ้นส่วนของกระต่ายดองถูเกลือพริกไทย
2. หัวหอม, แครอทและผักชีฝรั่ง root สับฟาง
3. บนเนยละลายทอดกับกระต่ายขยับมันลงในหนวด
4. ผักและเห็ดสับโดยจานผ่านน้ำมันที่เหลืออยู่
5. เชื่อมต่อส่วนผสมเกลือพริกไทยทั้งหมด
6. เทเนื้อหาของครีมหม้อตุ๋น สตูว์ไฟช้าหนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากเติมน้ำมะนาวลงในจานถั่ว
8. ก่อนที่ฟีดจะยืนยันเล็กน้อยภายใต้ฝาปิด

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งและอร่อยที่จะใส่กระต่ายมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์:

1. เพื่อให้เนื้อล้มเหลวแห้งเกินไปคุณต้องสตูว์ใต้ฝาหรือปกคลุมด้วยฟอยล์
2. ก่อนที่จะมีการแนะนำให้แนะนำให้ทอดกับกระต่ายบนน้ำมัน (เนยหรือดอกทานตะวัน) จานจะนุ่มนวล
3. ในกระบวนการของการแยกซากคุณไม่สามารถลบไขมันออกจากมันได้ ให้ส่วนเล็ก ๆ ของเขาเพิ่มความอ่อนโยนต่อเนื้อสัตว์กระต่ายจะไม่ยากและอร่อยมาก
4. มีความจำเป็นต้องเตรียมกระต่ายเฉพาะบนไฟเล็ก ๆ (เพื่อทำเพื่อต้ม) เพื่อที่จะไม่ทำลายเส้นใยเนื้อที่เปราะบางและไม่ได้รับโจ๊กแทนการรักษาที่สวยงาม
5. เครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับกระต่ายถือเป็นคาร์เนชั่น, กระเทียม, โรสแมรี่, สีดำหรือพริกแดง (Paprika), ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งหรือ parsley twigs
6. เวลาทำอาหารที่ดีที่สุดคือ 40-60 นาที หากสัตว์มากกว่า 6 เดือนกระบวนการทำอาหารสามารถชะลอตัวได้สูงสุด 2-3 ชั่วโมง

วิดีโอ

พูดคุย

สตูว์กระต่าย: สูตรอาหาร

บางคนคิดว่าเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงพยายามกินให้มากที่สุด ในส่วนนั้นเป็นเช่นนั้นถ้าคุณปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์และใช้ในปริมาณมาก

ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับกระต่าย - เนื้อสัตว์ซึ่งถือว่าเป็นอาหาร

ในกระต่ายมีไขมันน้อย แต่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ถูกดูดซึมเกือบสมบูรณ์ นอกจากนี้ในเนื้อกระต่ายมีสารสกัดและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายน้อย

ในกระต่ายโพแทสเซียมจำนวนมากแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและวิตามินเอร์ต้องขอบคุณที่ทำงานในสมองซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อสภาพจิตใจทั่วไป

อาหารที่แตกต่างกันจัดทำจากเนื้อกระต่าย มันทอด, ปรุงอาหาร, ดับ, อบ, smokyat เพื่อเสริมสร้างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระต่ายขอแนะนำให้ปรุงอาหารพร้อมกับผัก พวกเขาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยย่อยอาหารที่ดีขึ้น

กระต่ายตุ๋นกับผัก: รายละเอียดการเตรียมการ

• มันมีจุดประสงค์เพื่อสตูว์เนื้อกระต่ายคุณต้องจำไว้ว่าส่วนด้านหน้าและด้านหลังของซากที่ต้องการการรักษาความร้อนที่แตกต่างกัน ในเนื้อสัตว์ส่วนหน้าซึ่งจบลงที่ระดับของกระดูกสันหลังส่วนเอวสุดท้ายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมากขึ้น ดังนั้นเนื้อสัตว์นี้จึงรุนแรงและเตรียมความพร้อมอีกต่อไป โดยปกติแล้วมันจะไม่ทอด แต่ปล่อยให้ทำอาหารหรือดับเพลิง
• กระต่ายมีกลิ่นเฉพาะ เพื่อกำจัดมันเนื้อสัตว์จะแช่ในน้ำเย็นหรือหมัก ดองถูกเตรียมจากน้ำที่เจือจางของน้ำส้มสายชูโต๊ะซึ่งถูกใส่ลงในหลอดไฟตัดพริกไทยใบอ่าวกรีนแล้วเดือดสักครู่ ในดองนี้ชิ้นส่วนของกระต่ายจะถูกเก็บไว้สองสามชั่วโมง เวลายืนขึ้นอยู่กับอายุของซากศพ: กระต่ายที่มีอายุมากกว่านั้นควรจะอยู่ในดองมากขึ้น
• ขอแนะนำให้สตูว์เนื้อกระต่าย มันอ่อนโยนไม่มีกลิ่นเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่สามารถแต่งงานได้ แต่จะเปิดเผยการประมวลผลความร้อนทันที
• ที่เนื้อกระต่ายแห้ง แต่ถ้าเมื่อความร้อนมันไม่ใช่น้ำและไวน์มันจะกลายเป็นฉ่ำและนุ่มมาก
• กระต่ายจะดับลงบนเตา (ในกระทะหม้อหม้อในหม้อ) เช่นเดียวกับในเตาอบ เพื่อให้เนื้อกระต่ายในเตาอบไม่แห้งขอแนะนำให้เสียใจในรูปแบบปิดโดยวางในหม้อหรือห่อในฟอยล์
• กระต่ายสามารถดับด้วยผักใด ๆ แต่มันก็ดีที่สุดรวมกับหัวหอมที่เกิด, แครอท, กรีน
• บ่อยครั้งที่กระต่ายถูกดับด้วยมันฝรั่ง แต่ในท้ายที่สุดมันจะกลายเป็นจานแคลอรี่ที่ค่อนข้างแคลอรี่ หากเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธมันฝรั่งคุณต้องเพิ่มมากกว่ากรีนและหัวหอมกับมัน

กระต่ายตุ๋นด้วยผักและสมุนไพรรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 0.5 กก.;
• แครอทสีแดง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันเชื้อเพลิง - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1/3 แรงม้า;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• โหระพาและออริกาโน (แห้ง) - โดยการหยิก
• พริกไทยบดสีดำ - หยิก;
• น้ำ.

วิธีการทำอาหาร

• กระต่ายกำลังทำลายชิ้นส่วนพับลงในชามโรยด้วยเกลือและพริกไทยผสม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อถูกบล็อก
• หัวหอมสีม่วงทำความสะอาดแกลบรีบเร่ง ตัดครึ่งแล้วตัดกันอีกสองส่วน สัมผัสฟาง
• แครอทสะอาดล้าง ตัดไปเป็นสองส่วนแต่ละชิ้นตัดฝั่งบาง ๆ
• ลบกระต่ายออกจากตู้เย็น ใน Shill ลึกวางน้ำมันละลาย เนื้อทอดกับเปลือกก่ำ นำเนื้อออกไปที่จานและน้ำมันที่เหลือจะเป็นธนูบนคันธนู จากนั้นเพิ่มแครอทและทอดเล็กน้อย
• ชิ้นส่วนของผักวางออกจากทิวทัศน์ ใส่กระต่ายชิ้นบนผักที่เหลืออยู่ ฝาครอบหัวหอมและแครอทที่โพสต์ในตอนแรก
• ในบางความจุผสมมะเขือเทศ, ครีม, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ เพิ่มแก้วน้ำผสมให้เข้ากัน
• เติมซอสกระต่ายนี้ด้วยผัก ซอสควรครอบคลุมเนื้อหาของทักษะอย่างสมบูรณ์ หากของเหลวหายไปมันเป็นน้ำร้อนมากขึ้น
• ในไฟปานกลางนำเนื้อไปต้มแล้วลดไฟให้น้อยที่สุด สัมผัสใต้ฝาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
• ใส่กระต่ายพร้อมผักใส่จานโรยด้วยกรีนสด

วิดีโอสูตรในบางโอกาส:

กระต่ายตุ๋นกับผักในไวน์

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น;
• ไวน์แดงกึ่งแห้ง - 300 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พื้นสีดำพริกไทย - 1/5 ชั่วโมง
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• bay Sheet - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรรสเผ็ด (โหระพา, ออริกาโน, นายกเทศมนตรี, โหระพา) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร

• ล้างซากกระต่ายแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน 50-100 กรัมเนื่องจากเนื้อสัตว์จะกวนในไวน์มันจะไม่ทำเครื่องหมายมัน โรยด้วยเนื้อเกลือและพริกไทยออกไป 20-30 นาที
• เตรียมผัก ล้างมะเขือเทศพับลงในชามลึกเทน้ำเดือด หลังจาก 2 นาทีซ่อนมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นให้ถอดผิวหนังออก ตัดมะเขือเทศกับก้อน
• กระเทียมสะอาดล้างด้วยน้ำเย็นตัดครึ่งวงแหวน
• ทำความสะอาดแครอทล้างตัดครึ่งพร้อมแล้วตัดพร้อมกับชิ้นบาง ๆ
• เทน้ำมันหนึ่งช้อนหนึ่งช้อนไปสู่จักรพรรดิให้เปิดออก ใส่หัวหอมและทอดถึงสีเหลือง เพิ่มแครอทผสมอุ่น ๆ
• ในกระทะอื่นให้ความร้อนน้ำมันที่เหลือวางชิ้นส่วนของกระต่ายและทอดพวกเขาไว้บนเปลือกโลกที่แดงก่ำ
• วางเนื้อสัตว์ให้กับผักด้วยผัก เติมไวน์ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรเผ็ด บนไฟปานกลางนำเนื้อสัตว์มาพร้อมกับผักให้เดือด ไฟสุนัขครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและดับด้วยการต้มที่สังเกตเห็นได้ยากประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อระเหยไวน์เทน้ำร้อน
• กระต่ายสำเร็จรูปที่มีผักฟีดพร้อมเครื่องปรุงใด ๆ หรือเป็นจานอิสระโรยด้วยสีเขียวสด

กระต่ายตุ๋นกับผักในเตาอบ

ส่วนผสม:

• กระต่าย - 0.5 กก.;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดเฉลี่ย - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรียสีแดง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พื้นสีดำพริกไทย - 1/3 ชั่วโมง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• bay Leaf - 1 ชิ้น ในทุกหม้อ;
• ไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ครีม - 0.5 ลิตร

วิธีการทำอาหาร

• ตัดจับกระต่ายตัดเป็นชิ้นส่วนพับลงในชาม เติมไวน์เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ ออกไป 2 ชั่วโมง หากคุณเป็นศัตรูของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แทนที่ไวน์ด้วยน้ำส้มสายชู ในการทำเช่นนี้ใน 500 มิลลิลิตรของน้ำโอน 1-2 ศิลปะ l. Hydzus และในน้ำดองนี้ถือเนื้อ
• หลอดไฟทำความสะอาดแกลบจากแกลบล้างด้วยน้ำตัด Semirings หรือฟาง
• ทำความสะอาดแครอทล้างตัดชิ้น
• ล้างพริกไทย, ถอดเมล็ด, ตัดสี่เหลี่ยม
• ทำความสะอาดมันฝรั่งล้างหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วตัดชิ้นที่บางมาก
• เตรียมหม้อเซรามิก หากคุณยังไม่ได้ใช้พวกเขาเป็นเวลานานให้ล้างพวกเขาเทน้ำในนั้นและออกไปหนึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำน้ำแล้วไปยังขั้นตอนต่อไป
• นำเนื้อออกจากหมักใส่ซับด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในกระทะรักษาน้ำมันชิ้นเนื้อทอดกับเปลือกโลกที่แดงก่ำบนมัน พับเข้าไปในหม้อ
• ในน้ำมันที่เหลือทิ้งหัวหอมและแครอทเล็กน้อย ผสมกับพริกไทยบัลแกเรียและมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำผสมอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมผักนี้ลงในหม้อที่ด้านบนของเนื้อสัตว์ ใส่ในแต่ละหม้อบนแผ่นลอเรลหนึ่งแผ่น
• เติมเนื้อหาของหม้อของครีม คุณสามารถเพิ่มน้ำร้อน ปิดฝาปิดอย่างใกล้ชิด
• ใส่หม้อลงในเตาอบที่ร้อนแรงเพิ่มความร้อนเป็น 180 °และดับ 1 ชั่วโมง เมื่อของเหลวจะเทลงพล็อตน้ำร้อน หากยังไม่เสร็จสิ้นมันฝรั่งสามารถอยู่ครึ่งและแข็ง
• เสิร์ฟกระต่ายตุ๋นกับผักในกระถางหรือวางบนจาน โรยเขียวชอปปี้

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

แทนที่จะเป็นไม้ไผ่ในไวน์หรือน้ำส้มสายชูกระต่ายสามารถแช่ในน้ำซึ่งมีการเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว