แทบไม่มีปฏิคมที่ปฏิเสธโอกาสที่ดีในการปั่นผลไม้แช่อิ่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจาก ranetki แอปเปิ้ลสวรรค์ขนาดเล็กช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเติม อย่างไรก็ตาม การเตรียมมะนาว ลูกแพร์ โชคเบอร์รี่ องุ่น ส้มฝาน และส่วนผสมเสริมอื่นๆ นั้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาสร้างสปินสำหรับอนาคตที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นโดยเน้นรสชาติที่เข้มข้นของส่วนประกอบหลัก

สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มราเนตกิโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณในฤดูหนาวด้วยราเนตกิผลไม้แช่อิ่มที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทาน ให้ใช้สูตรพื้นฐานที่ไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 1

ในหมายเหตุ! ที่ทางออกคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 3 กระป๋องสำหรับเก็บในฤดูหนาว

วัตถุดิบ

เราต้องการอะไรเพื่อสร้างผลไม้แช่อิ่มที่นุ่มละมุนอย่างไม่น่าเชื่อ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกาย? อันที่จริง มีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดเท่านั้น:

• ranetki - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม.

บันทึก! แม่บ้านหลายคนมักสนใจว่าต้องใช้น้ำตาลเท่าไรสำหรับขวด ranetka compote ขนาด 3 ลิตร อันที่จริงสัดส่วนจะไม่ยากสำหรับคุณที่จะจดจำ สำหรับแต่ละขวดที่มีความจุ 3 ลิตร คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 1 ถ้วยหรือ 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายโดยไม่ต้องพูดนอกเรื่องการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสวรรค์จะไม่ยากสำหรับคุณ มาเริ่มกันเลยดีกว่า?

1. ขั้นตอนแรกคือเตรียมขวดโหลอย่างระมัดระวัง ควรล้างภาชนะให้สะอาด (ควรใช้เบกกิ้งโซดา) และฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ล้างให้สะอาดแล้วส่งไปยังภาชนะที่เตรียมไว้ พวกเขาควรจะเต็มประมาณครึ่งหนึ่ง

นำน้ำไปต้มในภาชนะแยกต่างหาก เทน้ำเดือดบนผลไม้ ปิดฝาด้วย. แต่ยังหมุนไม่ได้!

เมื่อแอปเปิ้ลและน้ำเย็นลงเล็กน้อย ให้สะเด็ดน้ำซุปกลับเข้าไปในหม้อ

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุป นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

เท ranetki ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด น้ำเดือดควรถึง "ไหล่" ของกระป๋อง

เหลือเพียงภาชนะไม้ก๊อกที่มีผลไม้แช่อิ่ม ranetki ที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ช่องว่างทั้งหมดจะต้องพลิกคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู ในตำแหน่งนี้ ทิ้งการหมุนไว้ประมาณ 16 ชั่วโมง

ในหมายเหตุ! จัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม ranetki ที่เตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในที่มืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

นั่นคือทั้งหมด! อย่างที่คุณเห็นสูตรผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ทำหมันไม่ได้หมายความถึงสิ่งที่ซับซ้อน

Ranetki ผลไม้แช่อิ่มกับมะนาว

มีสูตรอื่นสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว เขาแนะนำให้เพิ่มชิ้นมะนาวลงในองค์ประกอบ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นส้มจะสดชื่นมาก

เวลาทำอาหาร -40 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 1

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้สำหรับอนาคต คุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำดื่ม - ประมาณ 3 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ranetki - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

ในหมายเหตุ! เป็นผลให้คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมะนาว 3 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร

ความสดชื่นและความสดชื่นอย่างเหลือเชื่อคือผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากราเนตกิที่เติมมะนาว อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบมะนาวหรือส้ม คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มที่มีผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวได้ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าบทบัญญัติประเภทนี้ทำได้ดีที่สุดหากคุณต้องการเติมแอปเปิ้ลลงในภาชนะเกือบถึงด้านบนสุด

1. ล้างมะนาวให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดส้มเป็นชิ้นที่สม่ำเสมอและบางพอสมควร เตรียมขวดโหล (ล้างและฆ่าเชื้ออย่างถูกต้อง) ใส่มะนาว 2-3 ชิ้นในแต่ละภาชนะ

บันทึก! หากคุณต้องการให้ผลไม้แช่อิ่ม ranetki เป็นสีที่เข้มข้นแนะนำให้เท chokeberry ที่ล้างแล้วจำนวนหนึ่งลงในขวดแต่ละขวด

Ranetki แยกแยะอย่างระมัดระวัง ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียทั้งหมด ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วส่งเป็นชิ้นมะนาว

ในหมายเหตุ! โปรดทราบว่าแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ควรมีอย่างน้อย 1/2 ของภาชนะ

น้ำดื่มอุ่นในภาชนะแยกต่างหาก นำไปต้ม เทช่องว่างที่มีความสูงชันและทิ้งส่วนผสมไว้ใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

เทน้ำซุปผลไม้ส้มกลับลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ต้มอีกครั้ง

เทช่องว่างด้วยน้ำเชื่อม ขันเหยือกที่มีฝาปิดซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน ปิดการบิดด้วยผ้าห่มอุ่นและผ้าขนหนูหนา ทิ้งไว้ในสภาพนี้เป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นคุณสามารถส่งเครื่องดื่มไปเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้

อร่อย!

Ranetki ผลไม้แช่อิ่มกับองุ่น

ผลไม้แช่อิ่มที่สร้างสรรค์และมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่ออีกรูปแบบหนึ่งมาจากส่วนผสมของราเนตกิและองุ่น

เวลาทำอาหาร -50 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 1

วัตถุดิบ

เราต้องการ:

• ranetki - 1 กก.
• องุ่น - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม.

บันทึก! ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่ากับเครื่องดื่ม 4 กระป๋อง นอกจากนี้ แม่บ้านมักสนใจว่าต้องใช้น้ำตาลเท่าไรสำหรับขวดราเนตก้าแช่อิ่มขนาด 2 ลิตร หากคุณปั่นเครื่องดื่มในภาชนะที่มีความจุเช่นนั้น ความหวาน 200 กรัมต่อ 1 ภาชนะก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำอาหาร

การบิดเพื่ออนาคตนี้ทำได้ง่ายๆ ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะสบายดี

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงและล้างองุ่น ความเขียวขจีและกิ่งไม้ทั้งหมดจะถูกลบออก ล้างราเนตกิ สามารถทิ้งสาขาได้ ทิ้งผลไม้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เตรียมธนาคาร. ใส่ส่วนผสมขององุ่นและแอปเปิ้ลลงไป

นำน้ำดื่มไปต้ม เทพืชผลด้วยการชงที่สูงชัน ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 10 นาที

เทของเหลวลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย. ต้มบนไฟอ่อน.

ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้เทลงบนผลไม้อีกครั้ง ขันสกรูคอนเทนเนอร์ไว้ใต้กุญแจแล้วพลิกกลับ ห่อด้วยอะไรอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนช่องว่างเย็นสนิท

นั่นคือความลับทั้งหมดในการทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว!

สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอจะช่วยให้สามเณรปรุงอาหารในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสวรรค์สำหรับอนาคต:

ฤดูกาล Ranet เต็มไปด้วยความผันผวนใน Krasnoyarsk ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลในไซบีเรียไม่สามารถอยู่รอดได้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของเราทุกคนจึงเติบโตราเนตกิ พันธุ์มีความหลากหลายมาก: อำพัน, ม่วง, แดงและแม้แต่ "ลาเลติโน" - ความหลากหลายของครัสโนยาสค์อย่างแท้จริงซึ่งได้รับการอบรมโดยนักวิทยาศาสตร์ Krutovsky แต่สิ่งที่ต้องทำจาก ranetki ที่หลากหลายนี้? แยม? นี้มีความชัดเจน อะไรอีก? เราตัดสินใจเลือกสูตรอาหารที่ไม่คาดคิดที่สุดจาก ranetki ให้คุณ

ของหวาน "ฤดูใบไม้ร่วง"

สิ่งที่คุณต้องการ:

ฟักทอง - เนื้อ 1 กก.

Ranetki - 6-8 ชิ้น,

แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

กระบวนการ:

1. หั่นมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมบางๆ แล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด

2. ตัดฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

3. จากนั้นใส่มะนาว แอปริคอตแห้งที่ล้างแล้ว ผสมและนำไปต้ม

4. ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเทลงในขวดขนาดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที ม้วน. ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

แยมแครนเบอร์รี่

สิ่งที่คุณต้องการ:

แครนเบอร์รี่ - 1 กก.

Ranetki - 3 กก.

น้ำผึ้ง - 0.5 กก.

น้ำตาล - 0.5 กก.

เมล็ดวอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ,

น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ,

กระบวนการ:

1. ใส่ 0.5 ช้อนโต๊ะลงในแครนเบอร์รี่ น้ำและปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่นิ่ม

2. นำออกจากเตาแล้วถูผ่านตะแกรง

3. ต้มน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อน ใส่แครนเบอร์รี่บด, น้ำตาล, ชิ้นแอปเปิ้ล, ถั่วสับลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น หรือจะใส่ในตู้เย็นแล้วรับประทานได้ทันที

ของหวาน "แอปเปิ้ลสวรรค์"

สิ่งที่คุณต้องการ:

แอปเปิ้ลพาราไดซ์ - 1 กก.

น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ,

น้ำตาล - 1.3 ช้อนโต๊ะ,

เข็มหนา/ไม้จิ้มฟัน,

หม้อเคลือบฟัน,

กระบวนการ:

1. เรียงแอปเปิล ล้างในน้ำเย็น เก็บก้านใบ ทิ่มด้วยเข็มหนาหรือไม้จิ้มฟัน

2. นำน้ำและน้ำตาลไปต้มในกระทะเคลือบ ใส่แอปเปิ้ล ทิ้งไว้หนึ่งวัน

3. วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำเชื่อมต้มแล้วเทแอปเปิ้ลอีกครั้ง

4. หลังจากนั้นอีกวันนำผลไม้ในน้ำเชื่อมไปเตรียมไว้บนไฟอ่อน ม้วน.

ขนมจีน "แอปเปิ้ลไหม"

สิ่งที่คุณต้องการ:

Ranetki พันธุ์เปรี้ยวขนาดกลาง - 6-8 ชิ้น,

น้ำตาล - 150 กรัม,

แป้ง - 2 + 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

ไข่ - 1 ชิ้น,

น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

น้ำมันพืชสำหรับทอด.

กระบวนการ:

1. ลอกเปลือกและแกนออกจากราเน็ตกิแล้วหั่นเป็นสองส่วน

2. เราใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งกับภูเขา 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเย็นและเตรียมแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ถ้าเห็นว่าข้นไปก็เติมอีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

3. ม้วนแอปเปิ้ลใน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง, สลัดแป้งส่วนเกินและผสมลงในแป้ง ควรห่อชิ้นให้เรียบร้อย

4. ทอด (อย่าให้ติดกัน!) เป็นเวลาสองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง วางด้วยช้อน slotted บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทน้ำตาล ผัดด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ทันทีที่มวลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (คาราเมล) ให้เทงาลงไปผสมและโยนราเนตกิ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ผสมชิ้นส่วนทั้งหมดเพื่อให้คาราเมลกระจายตัวทั่วถึง

Ranetki นิยมเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" แอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์นี้ดูสดงดงามอย่างเหลือเชื่อ แต่ไม่อ่อนหวาน น่าดึงดูด และน่ารับประทานลงไปในผลไม้แช่อิ่ม เป็นการยากที่จะหาปฏิคมที่จะพลาดโอกาสในการทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวหากแอปเปิ้ลเหล่านี้หลายกิโลกรัมตกอยู่ในมือของเธอ

คุณสมบัติการทำอาหาร

Ranetki ไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย พวกเขายังคงได้รับประโยชน์สูงสุดหากผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อระหว่างการเตรียม แต่เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถยืนได้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่ทำให้เสียต้องคำนึงถึงหลายจุด

• Ranetki ที่มีจุดประสงค์เพื่อการอนุรักษ์จะต้องแยกออกตรวจสอบแอปเปิ้ลแต่ละผลอย่างรอบคอบ ข้อบกพร่องใด ๆ (สัญญาณของความเน่า, โรค) ควรเป็นเหตุผลที่จะทิ้งมัน - เฉพาะผลไม้ที่ไร้ที่ติเท่านั้นที่ควรได้รับในผลไม้แช่อิ่ม
• ราเนตกิดูสวยกว่าเมื่อใช้กิ่งก้าน แต่การปรากฏตัวของมันอาจเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของอาหารกระป๋อง หากมีความปรารถนาที่จะทำผลไม้แช่อิ่มไม่หวานเกินไปพวกเขาจะต้องถูกลบออก ในกรณีที่คุณพร้อมที่จะใส่น้ำตาลจำนวนมากลงในผลไม้แช่อิ่มซึ่งเป็นสารกันบูดคุณสามารถทิ้งก้านไว้ได้
• ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด และหลังจากล้างแล้ว คุณต้องปล่อยให้น้ำไหลออกจากแอปเปิลให้หมด
• อีกขั้นตอนที่จำเป็นแม้ว่าจะลำบากคือการเจาะผิวของแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟัน คุณต้องเจาะที่ฐาน สิ่งนี้จะรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้เมื่อสัมผัสกับน้ำเดือดและให้โอกาสในการแช่ในน้ำเชื่อมที่รวดเร็วและดีขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยและรสชาติ
• ขวดผลไม้แช่อิ่มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ สามารถปิดได้ด้วยฝาโลหะเท่านั้น หรือโดยการหมุนด้วยกุญแจพิเศษ หรือโดยการเลือกใช้ฝาเกลียวเป็นหลัก

Ranetki เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด ดังนั้นจึงควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดของ Ranetki และผลไม้อื่นๆ สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่ม Ranetki

• ranetki - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแผล. หมั่นทำความสะอาดใกล้ก้านเป็นพิเศษหากต้องการปล่อยทิ้งไว้ ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน
• เมื่อแอปเปิลแห้ง ให้จัดเรียงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ต้มน้ำ. ใส่น้ำตาล วานิลลา และกรดซิตริกลงไป คนให้เข้ากัน ต้มประมาณ 2-3 นาที
• ใส่แอปเปิ้ลลงไป.
• ปิดผนึกขวดให้แน่นแล้วพลิกกลับ
• ห่อเหยือกอย่างระมัดระวังด้วยสิ่งที่ไม่ให้ความร้อนผ่าน สรุปแล้วควรยืนอย่างน้อยหนึ่งวัน
• หลังจากเย็นตัวลงขวดสามารถเก็บไว้ในที่ที่สะดวก - พวกเขาจะยืนได้ตลอดฤดูหนาวและที่อุณหภูมิห้อง

ตามสูตรคลาสสิกจะได้รับผลไม้แช่อิ่มหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกลิ่นวานิลลาที่อบอุ่น เขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยโดยเฉพาะเด็ก

ผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นในหม้อหุงช้า

• แอปเปิ้ล (ranetki) - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• โป๊ยกั๊ก - ครึ่งดอกจัน;
• อบเชย - แท่งไม้ (หนึ่งในสิบของมัน);
• ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 0.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงและล้างแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง เอาหางออก เจาะรูที่นี่ด้วยไม้จิ้มฟัน
• ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในถุงผ้า หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ห่อด้วยผ้าก๊อซ แต่ให้ดีพอที่จะไม่มีสิ่งใดหลุดออกมาระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• ใส่แอปเปิ้ลลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาลลงไป เติมน้ำเดือด จุ่มถุงเครื่องเทศลงไป
• ปิดฝา multicooker และตั้งโปรแกรมดับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ในระหว่างนี้ ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีใดก็ตาม
• เมื่อโปรแกรมดับไฟทำงานเสร็จ โปรดทราบ 20-25 นาที - หลังจากเวลาที่กำหนดเท่านั้นที่สามารถยกฝาขึ้นได้ ความจริงก็คือต้องแช่ผลไม้แช่อิ่ม
• หลังจากเปิดฝาหลังจากเวลาที่กำหนด นำถุงเครื่องเทศออก โอนผลไม้ไปยังขวดโหล เติมด้วยผลไม้แช่อิ่ม
• ม้วนธนาคาร ควรพลิกกลับและห่อเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บมันไว้สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มจาก multicooker มีกลิ่นหอมมากจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเผ็ด จากนั้นคุณสามารถสร้างไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือกับไวน์ได้

ผลไม้แช่อิ่ม Ranetki ที่ผิดปกติ

• ranetki - 0.4 กก.
• บวบ - 100 กรัม
• ทะเล buckthorn - 0.3 กก.
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงล้างทะเล buckthorn และ ranetki ลบสาขาจาก ranetki จิ้มแอปเปิ้ลที่ฐานด้วยไม้จิ้มฟัน
• ล้างบวบ. นำเมล็ดออก ตัดชิ้นที่มีน้ำหนักประมาณ 100 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่แอปเปิ้ล, เบอร์รี่, สควอชลูกบาศก์ลงไป
• ต้มน้ำละลายน้ำตาลใส่กรดซิตริกแล้วต้มสักครู่
• เทน้ำเชื่อมลงในขวด ม้วนขึ้น
• เพื่อให้ผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น ให้คว่ำผลไม้แล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปสองสามเดือนเมื่อแช่ผลไม้แช่อิ่มส่วนประกอบทั้งหมดจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติซึ่งแตกต่างจากอะไร แต่อร่อยมาก

วิตามินผลไม้แช่อิ่มจากราเน็ตกิและโช๊คเบอร์รี่

• ranetki - 1 กก.
• chokeberry - 0.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้าง ranetki ปล่อยให้น้ำไหลออกจากพวกเขาแล้วทิ่มที่ฐาน
• ล้างโรวันจุ่มในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 3 นาที
• เทขี้เถ้าภูเขาที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
• ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่
• ปิดฝา พลิกกลับด้าน ในกรณีนี้ อนุญาตให้ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แต่เพื่อรับประกัน คุณยังสามารถห่อมันได้

ตามสูตรนี้จะได้รับผลไม้แช่อิ่มซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวทาร์ตเล็กน้อยและสีที่ถูกใจ องค์ประกอบของผลไม้แช่อิ่มนี้ทำให้มีประโยชน์เป็นสองเท่า

ผลไม้แช่อิ่ม Ranetki เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมได้ไม่ยากสำหรับฤดูหนาว ในเวลาเดียวกัน รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

ในรัสเซีย ก่อนเริ่มมีอากาศหนาว แม่บ้านจะเก็บผักและผลไม้ไว้สำหรับฤดูหนาว รวมทั้งเตรียมจากราเนตกิสำหรับฤดูหนาว สิ่งที่สามารถทำได้จากของขวัญจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมนี้มีสูตรอะไรบ้างสำหรับช่องว่าง? ลองตอบคำถามนี้กัน

สูตรสำหรับแยมราเนตกิ

Ranetki แยมสำหรับฤดูหนาว

อีกอันที่มีกลิ่นหอมและ เตรียมของอร่อยรับหน้าหนาวอาจเป็นสูตรสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลต้น ทำง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ คุณจะต้องการแอปเปิ้ล มะนาว และน้ำตาลเท่านั้น รวมทั้งวันสำหรับการจัดการที่จำเป็นทั้งหมด

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki

สูตรที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับฤดูหนาวที่แม่บ้านทุกคนควรจดและทำคือราเนตกิผลไม้แช่อิ่ม ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ในความจริงที่ว่าเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลายคุณสามารถเพิ่มด๊อกวู้ดลูกแพร์หรือลูกพลัมลงไปได้

การทำผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมาก: ล่วงหน้า โถสามลิตรฆ่าเชื้อใส่ส่วนผสมที่สับละเอียดใน 1/3 ของปริมาตรใส่น้ำตาลสามร้อยถึงสามร้อยห้าสิบกรัมแล้วเทน้ำเดือด หลังจากนั้นควรปิดฝาขวดโหลทันทีพลิกและห่อด้วยผ้าขนหนู ทนต่อดังนั้นผลไม้แช่อิ่มที่เกิดเป็นเวลาสองชั่วโมงและย้ายไปยังที่เย็น

สูตรอาหารสำหรับ ranetki Confiture

ถ้าไม่ชอบแยม แยม หรือผลไม้แช่อิ่ม ก็เลิศค่ะ ตัวเลือกการเตรียมฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณสามารถ Confiture ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างกระดาษติดและกระดาษติด มาดูกันว่าจะทำได้อย่างไร โปรดทราบว่าแยมผิวส้มใช้น้ำตาลมาก ดังนั้น หากคุณไม่ชอบอาหารรสหวานหรือมีปัญหาทางทันตกรรม ทางที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่จะไม่บริโภคผลิตภัณฑ์นี้

หากคุณต้องการทำอาหาร คอนฟิกูเรชันคลาสสิกไร้เครื่องเทศตัวอย่างเช่นอบเชยหรือเปลี่ยนรสชาติเช่นใช้มะนาวคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ราเนตกิและน้ำตาล (ไม่สำคัญว่าจะเป็นน้ำตาลอ้อยหรือขาว) ในอัตราสองถึงสามเช่นต่อ 1 ระนาดกก กก. ต้องการน้ำตาล 1.5 กก.

มีหนึ่ง การเปลี่ยนแปลงของวิธีการข้างต้น: คุณสามารถทำแยมจากราเนตกิทั้งเปลือกได้ ถ้าคุณไม่ชอบสารที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกัน ยกเว้นว่าคุณสามารถข้ามขั้นตอนที่ 2 ได้

ไวน์จาก ranetki

ไม่ ดูเหมือนไม่ใช่สำหรับคุณ และนี่ไม่ใช่ความผิดพลาดหรือการพิมพ์ผิด อันที่จริง ranetki เป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ ไวน์โฮมเมดจากพวกเขาสามารถเป็นการเตรียมพิเศษของคุณสำหรับฤดูหนาว ซึ่งคุณสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ของคุณ และพวกเขาจะยังคงขอให้คุณให้สูตร

ดังนั้น, คุณจะทำไวน์ชนิดนี้ได้อย่างไร?? ขั้นแรก ดำเนินกิจกรรมเตรียมการ:

• ตามปกติ ล้างราเนตกิให้ดี ฉีกหางและใบ บดให้เป็นก้อนข้นและซื้อยีสต์
• เตรียมและกรองน้ำหรือใช้น้ำพุ
• คุณจะต้องใช้น้ำตาลในอัตราส่วนต่อไปนี้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากคุณวางแผนที่จะใช้น้ำตาล 3.5 กิโลกรัมกับไวน์ คุณจะต้องใช้ราเนตกิอย่างน้อย 5 กิโลกรัมและน้ำ 4 ลิตร

ถ้าคุณไม่ไป ทำเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับนักชิมและเพิ่มซินนามอน บาล์มมะนาว มิ้นต์หรือไวเบอร์นัมลงในไวน์ ช่วยให้คุณได้กลิ่นที่แปลกใหม่และรสชาติที่น่าสนใจ จากนั้นคุณอาจจำกัดตัวเองให้อยู่ที่สูตรไวน์ราเนตกิทั่วไป เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

ผลลัพธ์ของความพยายามของคุณจะเป็น ไวน์ที่สะอาดและใสด้วยกลิ่นที่เด่นชัดของ ranetki

สูตรสำหรับช่องว่างจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณสามารถทำเองได้

สูตรราเนตกิหลากหลายที่คุณสามารถปรุงได้ก่อนเริ่มฤดูหนาว เช่น แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ และคุณสมบัติของการเตรียม

การเตรียมการจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

ราเนตกิพืชผลจำนวนมากจะทำให้สามารถเตรียมชาที่สวยงามและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมของหวานแสนอร่อย

วิธีการเก็บเกี่ยวหมายเลข 1: ranetki ในน้ำเชื่อม

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• เกลือครึ่งช้อนชา
• กรดซิตริก - ไม่จำเป็น

1. ล้างราเนตกิและหั่นเป็นชิ้น
2. คุณสามารถลบผิว
3. วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเค็ม
4. ในกรณีของผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูง สามารถลวกแอปเปิ้ลเป็นเวลา 3-5 นาทีได้
5. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
6. ใส่ชิ้นในน้ำเชื่อมเดือดผสมเบา ๆ พักค้างคืน
7. ทำซ้ำสามครั้ง
8. ต้มครั้งสุดท้ายจนเปื่อย เติมกรดซิตริกหากต้องการ
9. ม้วนร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แยมกระป๋องจะใสและมีกลิ่นหอมมาก

อ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียม cloudberries ภาคเหนือสำหรับฤดูหนาวที่นี่

แยมใสจากราเนตกิทั้งลูกในน้ำเชื่อมหอมกรุ่น

ราเนตกิตัวเล็กมัดผมหางม้าดูน่ารับประทานในน้ำเชื่อมที่เข้มข้น

• แอปเปิ้ลลูกเล็กแข็ง 3 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย.

1. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำปริมาณมาก
2. ผ่านเข้าไป กำจัดสิ่งที่เน่าเสียหรือเป็นพยาธิ
3. เจาะเปลือกด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มขนาดใหญ่ใน 2-3 ที่
4. จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที
5. นำขึ้นจากน้ำ ใส่ตะแกรง
6. เทน้ำตาลกับน้ำใส่ไฟ
7. ปรุงจนน้ำตาลละลาย
8. เทราเน็ตกิลวกด้วยน้ำเชื่อมร้อน
9. เก็บไฟต่ำเป็นเวลา 30 นาที
10. นำออกจากเตา พักไว้
11. หลังจาก 2 ชั่วโมง ม้วนขึ้นในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
12. เก็บสปินไว้ในที่มืดและเย็น

แยมสีเหลืองอำพันในหม้อหุงช้า

• แอปเปิ้ลพันธุ์เล็ก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
• น้ำเย็นสะอาดครึ่งแก้ว

วิธีเตรียมอาหารอันโอชะที่ละลายในปากของคุณ:

1. ล้างและจัดเรียงผลไม้
2. ลอกเปลือกและเมล็ดออก
3. หั่นเป็นชิ้นที่เหมาะกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร
4. บด ranetki ที่เตรียมไว้
5. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นสด
6. พักไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายได้ดีขึ้น
7. ผสมใส่ในหม้อหุงช้า
8. ก่อนต้มต้องเปิดเครื่องในโหมด "การทอด"
9. จากนั้นเปลี่ยน multicooker เป็นโหมดแรงดันต่ำ
10. หลังจาก 20 นาที ปล่อยไอน้ำออกแล้วม้วนแยมผิวส้มจากราเนตกิลงในภาชนะที่แห้งและฆ่าเชื้อ

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโฮมเมด - สูตรที่นี่

การเตรียมการจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว: แยมเป็นชิ้น ๆ และแยมในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับช่องว่างจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว: แยมจากผลไม้และชิ้นทั้งหมด (ชิ้น) รวมถึงแยมสีเหลืองอำพันสำหรับเจ้าของหลายคน

Ranetki แยมสำหรับฤดูหนาว

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่เรียกกันว่า "สวรรค์" ขนาดของผลไม้ถึงแม้จะเล็ก แต่เพคตินในปริมาณสูงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับแยม แยมผิวส้มหรือแยม ranetki ดิบไม่มีรสชาติที่น่าดึงดูดมากพวกมันค่อนข้างเปรี้ยวและเปรี้ยว แต่ในระหว่างการอบร้อนด้วยการเติมน้ำตาลจะมีเพียงเฉดสีหวานเท่านั้นที่เริ่มมีชัยความหนืดจะหายไป ดังนั้นจึงเป็นแยมราเนตกิที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ผลไม้เหล่านี้ปรุงจากผลไม้เหล่านี้ในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่พืชผลสุกเต็มที่ สำหรับแยมที่สวยงามโปร่งใสจากผลไม้ทั้งหมด คุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่เล็กที่สุดที่มีปริมาตรไม่เกิน 3 ซม. พวกเขาควรจะสุก สีแดงสมบูรณ์ โดยไม่มีความเสียหาย รอยบุบหรือหนอน ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับสูตรอื่นๆ

สูตรแยม

ไม่มีทางเลือกมากมายในการเตรียมการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลจากสวรรค์เช่นสูตรสำหรับแยมลูกแพร์ ฉันจะแบ่งปันสิ่งที่ฉันใช้เองเมื่อการเก็บเกี่ยวราเนทอกพอใจ

แยมราเน็ตกิรสมะนาว

ด้วยสูตรนี้ที่ฉันรู้จักกับขนมจากแอปเปิ้ลจากสวรรค์เริ่มต้นขึ้น

เป็นครั้งแรกที่ฉันมีโอกาสได้ลองแยมราเนตกิที่บ้านลูกพี่ลูกน้องของฉัน ฉันไม่ค่อยได้ไปที่บ้านของเธอ ดังนั้นการประชุมของเราจึงเท่ากับวันหยุด เธอจัดโต๊ะให้กว้างเสมอ เธอปฏิบัติต่อด้วยสารพัดหลากหลาย และในขณะนั้น เธอก็เลี้ยงชาด้วยแยมด้วย ตามความจริง ฉันรู้ว่ามันคือแยมราเนตกิ แต่มันอร่อยมากจนฉันเอื้อมมือไปหยิบอาหารเสริมเอง

• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ประเภทของจาน: แยม
• วิธีทำ : ต้ม
• เสิร์ฟ: 1 l

วัตถุดิบ:

• ranetki - 500 กรัม
• อบเชย -¼ ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม

วิธีการเชื่อม:

จากนั้นฉันก็ตัดหางทั้งหมด ฉีกใบเพื่อให้แอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเท่านั้นที่สามารถนำมาทำแยมได้

ฉันโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทราย ฉันจะปล่อยให้มันแช่ค้างคืนและปล่อยให้น้ำไหล ฉันยังเติมน้ำเล็กน้อยที่นั่น เพื่อให้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แยมจะไม่เกาะติดกับผนังของจาน

ฉันวางมันลงบนเตาแล้วต้มแยมเป็นเวลา 15 นาทีโดยพักให้เย็นสนิท วิธีนี้จะทำให้ผลไม้มีความสมบูรณ์สูงสุด ฉันต้มมัน 2 ครั้งก่อน

ต้มสามครั้งแล้วบีบน้ำมะนาวใส่แยม มันจะทำให้กระดาษติดจางลงเล็กน้อยและทำให้โปร่งใสยิ่งขึ้น นอกจากนี้ จากกรดซิตริก แอปเปิ้ลจะคงรูปร่างและไม่กระจุย

ฉันเพิ่มอบเชยป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา ฉันเคี่ยวแยมอีกสองสามครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยหยุดพักเพื่อให้เย็นสนิท

ฉันใส่แยมหอมร้อนในขวดโหล แต่ขวดแก้วสำหรับการเก็บรักษาใด ๆ ฉันล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้า

ปิดฝาให้แน่น

ฉันใส่ขวดแยมให้เย็น ด้วยเหตุนี้ผ้าคลุมเตียงหรือผ้าห่มจึงเหมาะสม ฉันส่งพวกมันไปที่โกดังหรือในห้องใต้ดิน หรือในตู้กับข้าวที่มืดมิดซึ่งแสงส่องไม่ถึง ในที่มืดและเย็น ช่องว่างดังกล่าวจะคงรูปลักษณ์ รสชาติที่สดใหม่ และกลิ่นหอมไว้เป็นเวลานาน

สูตรราเน็ตกิแบบง่ายๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารแสนอร่อยและน่าตื่นเต้นสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลขนาดเล็กทั้งหมด

สินค้าที่ต้องการ:

• ranetki - 3 กก
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. นำก้านออก ล้างผลไม้ และทำการเจาะหลายครั้งด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม
2. ต้มน้ำแล้วเทแอปเปิ้ลหลายโหลลงไปสองสามวินาที ซึ่งจะทำให้ผิวที่แข็งกระด้างนุ่มขึ้น
3. หลังจากลวกด้วยน้ำเดือดให้ส่งผลไม้ไปที่น้ำเย็นทันที
4. ผสมน้ำตาลกับปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรแล้วอุ่นน้ำเชื่อม
5. ต้มประมาณ 3 นาที
6. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงและเทลงในราเนตกิที่เตรียมไว้
7. ช่องว่างนี้ควรทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำขัง
8. หลังจากนั้นให้ใส่ภาชนะที่มีแยมบนเตาแล้วปรุงอาหารประมาณ 20 นาที คุณต้องทำเช่นนี้ด้วยไฟขนาดเล็ก เพิ่มอบเชย
9. แยมเย็นและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
10. ต้มอีกสองครั้งและทำให้ขนมเย็นลงตามสถานการณ์เดียวกัน
11. เทแยมร้อนลงในขวด

โปร่งใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งตัวพร้อมหางม้า

แยมดูสวยงามมากเมื่อไม่เพียงรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงหางด้วย เหมาะสำหรับตกแต่งของหวาน ค็อกเทล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

วิธีการเชื่อม:

1. ล้างผลไม้ แต่อย่าเอาหางออก ทำการเจาะผิวหนังหลายครั้งเพื่อป้องกันการแตกร้าว ผลไม้
2. เตรียมน้ำเชื่อม น้ำตาล น้ำ และกรดซิตริก
3. จุ่มราเนตกิในน้ำเชื่อมร้อน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. นำภาชนะที่มีขนมออกจากกองไฟแล้วผึ่งให้เย็น เวลาที่เหมาะสมที่สุดของ "การพักผ่อน" คือ 4-5 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้ต้มแอปเปิ้ลอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
6. ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ค้างคืน
7. นำมวลไปต้ม
8. จัดขนมร้อนในขวดปลอดเชื้อ

Ranetok แยมสไลซ์

จากแอปเปิ้ลสวรรค์พันธุ์ใหญ่ คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยด้วยกลิ่นหอมของส้ม

วัตถุดิบ:

• ranetki - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม
• น้ำ - 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่แอปเปิ้ลในน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 10 นาที
2. ล้างและทำให้แห้งผลไม้
3. ตัดราเนตก้าแต่ละครึ่งแล้วทำความสะอาดหางม้าและเมล็ดพืช
4. บดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางมวลผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ใส่แยมแล้วปิดด้วยน้ำตาล
6. บีบน้ำจากส้มที่นี่แล้วขูดความเอร็ดอร่อย
7. ออกจากการเตรียมการเป็นเวลาหลายชั่วโมง
8. ใช้ช้อน slotted เอาชิ้น ranetki ออกจากน้ำผลไม้ที่ได้
9. ใส่น้ำเชื่อมบนเตาแล้วเติมน้ำลงไป
10. ในขณะที่กวนให้นำของเหลวนี้ไปต้ม
11. ใส่ ranetki ที่นำออกมาก่อนหน้านี้ลงในน้ำเชื่อมเดือด
12. ต้มมวลเป็นเวลา 15 นาที ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของชิ้น
13. นำภาชนะออกจากความร้อนและปล่อยให้แยมค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง
14. ใส่หม้อกลับเข้าไปในกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ มวลจะมีเวลาเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการและสีคาราเมลที่น่าดึงดูด

หากคุณใช้เคล็ดลับที่อธิบายไว้ด้านล่างเมื่อทำแยมราเนตกิ ของหวานจะกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์:

• สำหรับแยมประเภทนี้จำเป็นต้องใช้น้ำอย่างแน่นอนเพราะ "แอปเปิ้ลสวรรค์" นั้นหนาแน่นและแห้งพวกเขาไม่ให้น้ำผลไม้มาก
• ตัด ranetki อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีเวลามืดลง
• รสชาติของขนมสามารถเสริมด้วยวานิลลา, อบเชยและโกโก้ได้สำเร็จ
• เพื่อตรวจสอบความพร้อมของของหวานให้ดูที่หยดบนพื้นผิวที่เย็น - หากไม่กระจายคุณก็ทำอาหารเสร็จแล้ว
• ความโปร่งใสของแอปเปิ้ลยังบ่งบอกถึงความพร้อม
• แยมราเนตกิสามารถใช้ตกแต่งของหวาน เค้ก และไอศกรีม
• แยมถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าวเย็น หรือบนระเบียงที่ปิดสนิท

อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงประโยชน์มหาศาลของขนมนี้สำหรับมนุษย์ วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ความสามารถของราเนตกิ (และอาหารจากพวกมัน) ในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเกลือของโลหะหนัก กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี และฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

Ranetki แยมสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

แยม Ranetki สำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่ายและอร่อยมากไม่ว่าจะปรุงจากแอปเปิ้ลทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น

สูตรเครื่องดื่มพาราไดซ์หรือผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

การเก็บรักษาจาก ranetki คือผลไม้แช่อิ่มมีลักษณะเฉพาะ จากเครื่องดื่มแอปเปิ้ลทั่วไปการเตรียมดังกล่าวแตกต่างกันไปตามวิธีการวางผลไม้เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏ ความจริงก็คือว่าแอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีผลไม้ขนาดเล็กมาก ซึ่งทำให้เรียกอีกอย่างว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้ แต่อย่างใด แต่มันมีบทบาทในการบรรจุกระป๋อง

เตรียมแอปเปิ้ล

ตามสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวแอปเปิ้ลขนาดเล็กส่วนใหญ่จะวางไว้โดยรวมโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ในเรื่องนี้จำเป็นต้องมีการประมวลผลผลไม้อย่างระมัดระวังมากขึ้น ก่อนอื่น คุณควรตรวจสอบแอปเปิ้ลแต่ละผลอย่างละเอียดเพื่อหาความเสียหายหรือศัตรูพืช ผลไม้ทั้งผลที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม นี่เป็นกรณีที่ "คนเลว" คนใดคนหนึ่งสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดได้ การปรากฏตัวของผลไม้ที่เน่าเสียจะไม่เพียง แต่ทำให้เสียรูปลักษณ์ แต่ยังเล่นบทบาทของระเบิดเวลาและธนาคารจะไม่อยู่เฉยๆเป็นเวลานาน

ผลไม้คุณภาพสูงที่คัดแยกแล้วจะต้องล้างให้สะอาดและวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แห้ง บางสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวมีกิ่งก้านบนผลไม้ ผลไม้ดังกล่าวดูสวยงามในขวดและเครื่องดื่มได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอ

Ranetki กับกิ่งสามารถใช้สำหรับกลิ้งผลไม้แช่อิ่มหวานมากเท่านั้น ยิ่งดื่มน้ำตาลน้อย ยิ่งเสี่ยงอยู่ได้ไม่นาน

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งของวิธีการปรุงราเนตกิ ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคือการเจาะก่อนใส่ลงในขวด สิ่งนี้จะทำให้แอปเปิ้ลทั้งผลอยู่ภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือด นอกจากนี้พวกเขาจะดูดซับน้ำเชื่อมได้เร็วขึ้นและปล่อยน้ำผลไม้ได้ดีขึ้น

สำหรับการเจาะผลไม้ควรใช้ไม้จิ้มฟันไม้และควรทำการเจาะให้ใกล้กับหางมากขึ้น

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มวานิลลา

วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มคือทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ วานิลลินเล็กน้อยจะให้รสชาติฤดูร้อนที่อบอุ่น

สำหรับน้ำ 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• วานิลลินและกรดซิตริก 1 กรัม

กระบวนการตะเข็บค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว:

ผลไม้แช่อิ่มราเนตกิสับกับผิวเลมอน

รสชาติดั้งเดิมจะทำให้เครื่องดื่มเพิ่มใบลูกเกดและเชอร์รี่ สำหรับปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki แล้วในสูตรดั้งเดิมสำหรับแอปเปิ้ล 500 กรัมคุณต้องมีน้ำตาล 300 กรัม สำหรับบางคน มันอาจจะดูมากไปหน่อย แต่นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมน้ำมะนาวจึงถูกเติมลงในเครื่องดื่มด้วย เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จะได้ผลไม้แช่อิ่มหวานอมเปรี้ยว

ดังนั้นให้ล้างราเนตกิ ผ่าครึ่งแล้วผ่าเป็นสองซีก นำแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้ (เป็นชิ้นหรือจาน)

ล้างลูกเกดและใบเชอร์รี่พวงเล็ก ๆ ใต้ก๊อกน้ำแล้วเทน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ตัดเป็นเส้น

ปอกความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก

ในขวดฆ่าเชื้อที่มีความจุ 3 ลิตรขั้นแรกให้วางใบไม้และด้านบน - ranetki เติมให้สูง 1/3 ของความสูง

เตรียมน้ำเชื่อมและเทแอปเปิ้ล (น้ำจะประมาณ 2.5 ลิตร) เติมผิวเลมอน ม้วนแล้วห่อ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสวรรค์และเถ้าภูเขา

Ranetki เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ผลไม้แช่อิ่มสีสวยได้มาจาก ranetok และ chokeberry สำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ให้ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยและมีสีเข้ม

ล้างแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม ปล่อยให้แห้ง แทงที่หาง

ล้าง chokeberry ในปริมาณ 200 กรัมใต้น้ำไหลและลวกไม่เกิน 3 นาทีเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก

เทขี้เถ้าภูเขาลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางราเนตกิไว้ด้านบน

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเทโดยใช้:

เติมผลไม้และผลเบอร์รี่ม้วนและห่อ

น้ำแอปเปิ้ลเชอรี่

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีสีทับทิมที่สวยงามมากซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้เชอร์รี่จะให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษโดยผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มหวานเกินไป

สำหรับขวดผลไม้แช่อิ่มสามลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่สุก 300 กรัม
• ราเนตกิ 500 กรัม
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 3-4 ชิ้นส้ม (มะนาวหรือส้ม);
• น้ำ 2.7 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มจากราเนตกิและลูกพลัมด้วยการเทสองครั้ง

นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำเครื่องดื่มโดยใช้แอปเปิ้ลสวรรค์พันธุ์สีเหลือง พลัมสีน้ำเงินและแอปเปิ้ลสีอ่อนดูสวยงามและกลมกลืนกันอย่างลงตัว

ปริมาณผลไม้ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บเกี่ยว: คุณสามารถใส่ลูกพลัมและแอปเปิ้ล 300 กรัมลงในขวดโหล และสำหรับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ให้เติมส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากันจนเต็ม

เช่นเดียวกับประเภทของผลไม้ในผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว: หากต้องการให้เหลือทั้งหมดหรือหั่นเป็นสองส่วน เมื่อใช้ ranetki ทั้งหมด ควรแทงเพื่อรักษารูปร่าง

ดังนั้นให้ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

เทน้ำลงในกระทะและทำน้ำเชื่อมในอัตรา:

• น้ำตาล 100 กรัม - ต่อขวดลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม - ต่อภาชนะ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม - ต่อขวดสามลิตร

เทขวดผลไม้เป็นครั้งที่สองแล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายมาก แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำเครื่องดื่มดังกล่าวได้ในครั้งแรก น่าเสียดายที่ผลไม้แช่อิ่มนี้มีข้อเสียอย่างหนึ่งที่สำคัญ จบเร็ว! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมขวดโหลมากขึ้นเพื่อให้เพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ผลไม้แช่อิ่ม Ranetki สำหรับฤดูหนาว - สูตรเครื่องดื่มด้วยการเติมลูกพลัมเชอร์รี่และ chokeberries ทำอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อวิดีโอ

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว คำแนะนำในการเตรียมแอปเปิ้ล การเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยการเท เครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลจากสวรรค์ที่เติมด้วยเชอร์รี่ พลัม และโช๊คเบอร์รี่

ใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วง ไร่ราเนทอกที่ยอดเยี่ยมได้ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว! ปฏิคมแต่ละคนพยายามที่จะไม่พลาดโอกาสที่จะใช้ราเนตกิทั้งหมดเพื่อการอนุรักษ์ พวกเขาทำผลไม้แช่อิ่มอร่อยของ ranetki ได้โดยไม่ยาก ด้วยประสบการณ์มากมายในการทำผลไม้แช่อิ่ม จึงเป็นเรื่องยากสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงที่จะฆ่าเชื้อขวดแต่ละขวดเนื่องจากมีบาดแผลจำนวนมาก แต่มีวิธีแก้ปัญหา: ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราได้รวบรวมรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการนี้ไว้ในบทความของเรา สนุกกับการอ่าน!

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว?

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของสปิน เราจะวิเคราะห์วิธีเลือกราเน็ตกิที่เหมาะสม:

• สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบผลไม้จากทุกด้านและตรวจหาเน่าและเวิร์ม

หากคุณพบความเสียหายตามที่อธิบายไว้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง ให้เอาราเนทก้านี้ออกและอย่าใช้มันทำผลไม้แช่อิ่มอีกต่อไป!

• ตรวจสอบความสุกของราเนตกิ (ควรหนาแน่น แต่ไม่อ่อน)
• จับตาดูขนาดของผลไม้แต่ละชนิด (ซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มและความงามของคุณมีรสชาติที่ดี)

ดังนั้นเราจึงพบกฎพื้นฐานของการเตรียมการและพร้อมที่จะไปยังสูตรเอง เราสัญญาว่ามันจะง่ายและน่าสนใจ ไป!

ส่วนผสมผลไม้แช่อิ่ม

ตอนนี้เราจะดูส่วนผสมที่เราต้องการ

สำหรับโถขนาด 3 ลิตรคุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ล (1 กิโลกรัม)
• น้ำตาล (500 กรัม)
• น้ำ (2 ลิตร)

คุณจะต้องมีฝาม้วนหนึ่งอันต่อหนึ่งขวด!

หากคุณเป็นพ่อครัวที่มีทักษะ อย่าลังเลที่จะทดลอง เพิ่มลูกแพร์ ลูกเกด เครื่องเทศทาร์ต และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือก

เราจะใช้วิธีดั้งเดิมและให้สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มราเนตกิ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว

สูตรทีละขั้นตอน:

1. นำแต่ละกิ่งออกจากผลไม้ (ต้องทำไม่เช่นนั้นผลไม้แช่อิ่มอาจหมักได้)
2. ล้างราเนตกิและวางไว้ในที่ที่สะดวกสำหรับคุณซึ่งน้ำส่วนเกินสามารถระบายได้ (ตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถใช้ราเน็ตก้าและทำรูในแต่ละรูด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกเมื่อคุณเทน้ำเดือด)
3. คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ได้หากต้องการ (แต่ไม่จำเป็น)
4. หยิบโถที่สะอาดมากๆ ถึงแม้ว่าจะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ถ้าโถไม่สะอาดพอ กระบวนการหมักก็จะมาเร็ว)
5. ตั้งน้ำให้เดือด
6. ในขณะที่น้ำกำลังร้อนให้ใส่ราเนตกิที่ล้างให้สะอาดแล้วในขวดที่เตรียมไว้ (เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดควรเติมครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสามของโถด้วย)
7. เทน้ำเดือดลงในขวดที่มี ranetki แล้วรอประมาณ 10 นาที (ควรผสม)
8. จากนั้นนำกระทะ (หรือภาชนะอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ) เทน้ำจากกระป๋องลงไปแล้วใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ
9. เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ แต่ต้องใช้น้ำตาลเท่าไหร่สำหรับผลไม้แช่อิ่มราเนตก้า? คิดแบบนี้: ถ้าแอปเปิ้ลเองหวานก็ควรเติมน้ำตาลขั้นต่ำและถ้าเปรี้ยวปริมาณน้ำตาลก็เพียงพอแล้ว
10. ผสมให้ละเอียด น้ำตาลควรละลายให้หมด ในตอนท้ายเทน้ำเชื่อมที่ได้ทั้งหมดลงในขวดที่มี ranetki

ตอนนี้คุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มพร้อมฝาปิดของเราได้!

คุณสนใจในการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว! ทุกอย่างเกี่ยวกับผักดอง แต่เกี่ยวกับแยมและแยม

ในที่สุด

ประโยชน์ของการไม่ฆ่าเชื้อคืออะไร? ประการแรกผลไม้แช่อิ่มของ ranetki จะกลายเป็นอร่อยผิดปกติ ประการที่สอง สูตรง่ายๆ ของเราจะช่วยคุณประหยัดเวลาในการพักผ่อน

ไซบีเรียเป็นสถานที่ที่ผลไม้แช่อิ่มเป็นเรื่องธรรมดา

บ่อยครั้งที่พวกเขาทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว มีแร่ธาตุเสริมที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณและเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น

การมีโพแทสเซียมสำหรับการทำงานของหัวใจปกติจะช่วยให้ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนรู้สึกดีและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ยอดเยี่ยมทุกปี ปริมาณน้ำตาลที่คุณเติมสามารถกำหนดปริมาณแคลอรี่ได้ แต่เมื่อบรรจุกระป๋อง อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มก็ขึ้นอยู่กับน้ำและผลไม้แช่อิ่มด้วย

แต่ใครไม่ชอบรับเครื่องดื่มนี้จากห้องใต้ดินและทำให้ค่ำคืนของพวกเขาน่ารื่นรมย์เติมความสบายที่บ้าน? ผู้บริโภคที่มีอายุต่างกันพบว่ามีพารามิเตอร์คุณภาพที่สอดคล้องกับความต้องการของพวกเขา เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้ทั้งครอบครัวพอใจได้ ดื่มผลไม้แช่อิ่มอย่างมีความสุข!