วันเกิดเป็นโอกาสที่ดีในการจัดโต๊ะรื่นเริงและเซอร์ไพรส์แขกด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจ สิ่งสำคัญคือสูตรภาพถ่ายทั้งหมดด้านล่างอร่อยมากและเตรียมง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยหางนกยูง

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง กล่าวคือ:

• 2 แตงกวาสด
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 2 มะเขือยาวสุก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เพิ่มชีส (แข็ง) เพื่อลิ้มรส;
• เพิ่มมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

• ผักทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนู
• ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ในชามลึก โรยด้วยเกลือแกงและผสมด้วยมือที่สะอาด หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงความขมทั้งหมดจะออกมาจากผักหลังจากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำปริมาณมาก

• แหวนมะเขือยาวทอดในกระทะที่อุ่นในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที หากต้องการเอาน้ำมันส่วนเกินออกหลังจากทอด ให้โอนไปยังกระดาษชำระหรือกระดาษรองอบ

• ในช่วงเวลานี้มะเขือเทศและแตงกวาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเลือกมะเขือเทศที่มีสีต่างกัน

• ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบรวมกับกระเทียมสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและพักไว้สักครู่

• มะเขือยาวเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานขนาดใหญ่เพื่อให้ได้รูปร่างหางนกยูง วางมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนจากนั้นก็ผสมชีสและในตอนท้าย - แตงกวา

• สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยและใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

ของว่างงานรื่นเริง "เห็ดป่าน"

แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับจานที่ผิดปกติซึ่งจะขายก่อน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 250 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1 บาแกตต์ (สด);
• 1 พริกหวาน;
• 1 หัวหอม;
• เพิ่มเกลือและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ไส้เย็นจัดวางอย่างประณีตในบาแกตต์แล้วโรยด้วยขูดด้านบน

• ของว่างในอนาคตวางบนแผ่นอบที่สะอาดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด ก็จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

เค้กเห็ดสำหรับทานเล่น

สูตรวันเกิดควรเป็นอาหารที่น่าสนใจ รสชาติที่น่าจดจำ และเรียบง่าย จานต่อไปนี้ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดซึ่งสามารถเตรียมได้ตามคำแนะนำที่ระบุพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 0.5 กก.
• 100 กรัม + 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มล.
• 2-3 หัวหอม;
• สำหรับสูตรนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• หัวหอมถูกตัดเป็นเสี้ยวเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

• ในกระทะที่อุ่นก่อนให้ส่งหัวหอมสับสักสองสามนาทีแล้วจึงใส่เห็ดสด ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงสนามที่ทอดด้วยไฟแรงจนนุ่ม ในตอนท้ายนำเห็ดมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

• ไส้ที่ได้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการได้มวลที่เหมือนแป้ง คุณสามารถทำซ้ำการกระทำนี้ได้อีกครั้ง

• ฟอยล์สำหรับอบพับเป็น 6 ชั้น ตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันนั่นคือผลลัพธ์ควรเป็น 8 แผ่น

• ชั้นแรกวางบนกระดาษฟอยล์เคลือบด้วยไส้บาง ๆ และปิดด้วยขนมปังพิต้า การกระทำซ้ำจนกว่าการเติมจะสิ้นสุดลง

• มวลเห็ดไม่ได้วางบนชั้นบนสุด - มันถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับด้านข้างของไส้ในอนาคต

ขูดชีสและใช้เป็นของตกแต่ง

เหลือเพียงส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

สลัดด่วน "น้ำตาผู้ชาย"

สำหรับสูตรภาพถ่ายถัดไป จะไม่ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดและพร้อมๆ กันเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 350 กรัม (ดอง);
• อกไก่ต้ม 250 กรัม
• แครอทเกาหลี 200-250 กรัม
• ชีสขูด 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง (ต้มล่วงหน้า);
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

• หั่นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู (9%)

• ในช่วงเวลานี้ เนื้อหน้าอกที่ต้มแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกบนจานกลมที่สวยงาม ทุกอย่างถูกเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ หัวหอมดองวางอยู่ด้านบน

• เห็ดดองก็ถูกบดและวางไว้ในชั้นถัดไป ทุกอย่างถูกเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้งซึ่งสามารถผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อยได้

• สลัดชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี มันยังคงเพิ่มมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัด "น้ำตาผู้ชาย" สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากเตรียม แต่ยิ่งใส่จานนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

คุณชอบฉลองวันเกิดของคุณอย่างไร?
โหวต

"แอนทิล" - สลัดไก่กับมันฝรั่ง

การนำเสนออาหารจานต่อไปที่ไม่ธรรมดาดึงดูดความสนใจของแขกและปลุกความอยากรู้อยากเห็นของพวกเขา เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อในตอนแรกว่ามีการใช้ส่วนผสมพื้นฐานในการเตรียมการ

• เนื้อไก่ 250 กรัม

• มายองเนสเบา 100 กรัม
• น้ำมันกลั่น 100 มล.
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 3 ขนหัวหอมสีเขียว
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• 1 แตงกวาสด
• 1 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มเนื้อในน้ำเค็มปริมาณมาก หลังการปรุงอาหาร ควรแช่เนื้อสัตว์ในน้ำโดยตรงเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ

• ในขั้นตอนต่อไปของสูตรภาพถ่ายวันเกิดง่ายๆ เนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และโอนไปยังชามลึก

• เพิ่มมะเขือเทศสับและแตงกวาสับ เพื่อให้สลัดดูแปลกตาและอร่อย ตามสูตร คุณต้องขูดเป็นแครอทเกาหลี

• ชีสขูดและกานพลูกระเทียมก็ถูกส่งไปยังชามด้วย ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

สลัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

• มันยังคงปรุงแถบมันฝรั่ง ด้วยเหตุนี้จึงใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หลังจากล้างมันฝรั่งให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

• น้ำมันปรุงอาหารถูกทำให้ร้อนในกระทะลึก แถบมันฝรั่งทอดเป็นชุดจนเป็นสีเหลืองทอง

• ใส่สลัดเป็นส่วน ๆ บนจานแล้วโรยด้วยแถบมันฝรั่งเย็นด้านบน

เนื้อฝรั่งเศสกับชีส Adyghe

สูตรต่อไปนี้สำหรับอาหารจานร้อนวันเกิดจะดึงดูดผู้กินเนื้อสัตว์ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 1 กก. (ควรไม่มีไขมัน);
• เห็ดสด 1 กก. (เห็ดจะดีที่สุด);
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ชีส Adyghe 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอม;
• เพิ่มเกลือพริกไทยป่นและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ผัดเบา ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร

​

• หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะมีการใส่หัวหอมสับละเอียดลงในเห็ด ทั้งหมดผสมกับไม้พาย

• ส่วนผสมสำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังจานลึก คุณต้องรอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อย

• ในช่วงเวลานี้ ชีสสองประเภทจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ

• เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อนพิเศษทั้งสองด้าน

• เตาอบร้อนถึง 200 องศา สับเคลือบด้วยมัสตาร์ดและวางบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาไขมันด้วยผักหรือเนย คุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบ

• อย่างแรกเลย เห็ดจะทาบนเนื้อ ตามด้วยมะเขือเทศสับ และในตอนท้าย - Adyghe และชีสแข็ง แผ่นอบถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที

• จานเสร็จจะเสิร์ฟร้อนพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดผักที่คุณชื่นชอบ

"ดัชเชส" - กับข้าวมันฝรั่งที่ลืมไม่ลง

สูตรวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยควรและควรมีลักษณะเหมือนกัน ท้ายที่สุด แม้แต่เครื่องเคียงที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นเล็กๆ ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ 1 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม (คุณสามารถผสมพันธุ์ต่าง ๆ ได้);
• 2 ไข่แดง
• 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• มันฝรั่งปอกเปลือกเทน้ำเล็กน้อยเกลือและต้มจนนิ่ม ที่เหลือก็แค่ทำมันฝรั่งบดด้วยการเติมนมสด

• ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด มิฉะนั้น จานอาจกระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

• ชีสผสมกับน้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศ ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด

• มวลมันฝรั่งวางด้วยช้อนในถุงขนมที่มีหัวหยิก สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งยังอุ่นอยู่

แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ หากคุณทาน้ำมันด้วยน้ำมัน จานสามารถ "คืบคลาน" ไปทั่วทั้งพื้นผิวได้

บีบดอกกุหลาบขนาดเล็กลงบนกระดาษอย่างระมัดระวัง ระยะห่างระหว่างพวกเขาควร 1-2 ซม. ควรระมัดระวังไม่ให้ติดกัน

ดอกไม้มันฝรั่งทาด้วยไข่แดงดิบด้วยแปรงทำอาหาร คุณสามารถทำได้โดยปราศจากสิ่งนี้ แต่จานจะซีดและน่ารับประทานน้อยลง

เครื่องเคียงอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ควรปรากฏเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

เหล้ามะนาว: สำหรับคนรักแอลกอฮอล์ชั้นยอด

สูตรสำหรับเหล้า Limoncello ของอิตาลีนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด เครื่องดื่มนี้มักจะเตรียมสำหรับวันเกิดและถือว่าอร่อยมากในอิตาลี

วัตถุดิบ :

• วอดก้าคุณภาพ 500 มล.
• น้ำดื่ม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• 5 มะนาวสุก

การตระเตรียม:

• มะนาวล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นปอกเปลือกด้วยมีดคม

• ความเอร็ดอร่อยที่ได้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดแก้วแล้วเทวอดก้า ภาชนะปิดฝาอย่างแน่นหนาและแช่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องเขย่าน้ำมะนาวเบาๆ ทุกๆ สองสามวัน

• หลังจากเวลาที่กำหนดเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ในกระทะลึกน้ำตาลทรายจะรวมกับน้ำดื่ม ทุกอย่างผสมหลายครั้งและวางบนไฟอ่อน หลังจากต้มน้ำเชื่อมจะสุกไม่เกิน 5 นาทีและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

• ตามสูตร เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับวันเกิดของคุณ คุณเพียงแค่กรองวอดก้าผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางแล้วผสมกับน้ำเชื่อม

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารด้วยสูตรภาพถ่ายนั้นง่ายกว่ามาก

จากประสบการณ์ของคนรุ่นก่อนและเชฟที่มีชื่อเสียง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารที่น่าทึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

สูตรวันเกิดหลากหลายมากจนยากที่จะนำทางในหมู่พวกเขา ตามกฎแล้วฮีโร่ในโอกาสนั้นเตรียมอาหารตามดุลยพินิจของเขาเองโดยไม่สนใจรสนิยมของแขก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด เมื่อแต่งเมนูหลักสำหรับเทศกาล จำเป็นต้องคำนึงถึงอาหารที่แขกต้องการเห็นบนโต๊ะด้วย มิเช่นนั้นคุณสามารถทำอาหารได้นานหลายชั่วโมง แต่แขกจะยังหิวอยู่

เมนูวันเกิดสำหรับเทศกาลที่ดีควรมีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และประกอบด้วยของว่าง (คานาเป้ แซนวิช ฯลฯ) สลัด ร้อน ของหวาน (สามารถเป็นเค้ก พาย มัฟฟินหรือคัพเค้ก ขนมอบได้ทุกประเภท) ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ โปรดทราบว่าแขกของคุณบางคนอาจปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงต้องมีน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มอยู่บนโต๊ะ

รายการสูตรวันเกิดก็ขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วย ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน คุณสามารถใส่ผักตามฤดูกาล ผลไม้ และผลเบอร์รี่ลงในจานได้ ในทางกลับกันจานผลไม้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลรวมถึงของหวานที่ค่อนข้างอิสระและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกคนใดคนหนึ่งทานอาหาร ในฤดูหนาวสามารถเน้นอาหารจานหลักให้มากขึ้นได้ ยกตัวอย่างเช่น ไก่อบ สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่มีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุด!

บ่อยครั้งที่คนเกิดวันเกิดมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ควรเตรียมสำหรับวันเกิดเพื่อทำงานในสำนักงานสำหรับเพื่อนร่วมงาน ในกรณีนี้สิ่งที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันจะไม่ทำเชิงปริมาตรเพื่อให้การขนส่งไม่ก่อให้เกิดปัญหาเพิ่มเติมตัวอย่างเช่น เค้กที่อบด้วยมือของคุณเอง ซึ่งคุณสามารถ "ดื่มชา" ได้ หากคุณต้องการอะไรที่หนักหน่วงกว่านี้ คุณสามารถเตรียมสลัด คานาเป้ แซนวิช สูตรอาหารซึ่งมีอยู่บนเว็บไซต์ของเราในปริมาณที่เพียงพอ เพราะมีบางอย่างที่เหมาะสมแน่นอน! อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกสำหรับขนมดังกล่าวจะกลายเป็นงบประมาณที่ค่อนข้างประหยัดและถูกกว่าการไปร้านกาแฟกับเพื่อนร่วมงานทั้งหมด

เมนูวันเกิดของเด็กก็ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในเรื่องนี้ สำหรับเด็ก วันหยุดเช่นนี้สำคัญมาก ดังนั้น คุณจะต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่มีเทคโนโลยีล้ำสมัย ควรให้ความสำคัญกับการออกแบบการรักษามากขึ้น ตัวอย่างเช่นเค้กในรูปแบบของตัวละครในเทพนิยายที่เด็ก ๆ ชื่นชอบจะดีกว่าคานาเป้ที่สวยงามด้วยคาเวียร์สีแดง ของหวานทุกประเภท (เค้ก คุกกี้ มัฟฟิน ฯลฯ) ที่ตกแต่งอย่างเหมาะสมจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด!

ดังนั้น หากคำถามเกี่ยวกับการจัดทำเมนูวันเกิดมีความเกี่ยวข้องกับคุณ คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์นี้ได้ รายการอาหารที่เราเสนอให้คุณทำค่อนข้างกว้างและแน่นอนว่าคุณสามารถหาอาหารที่เหมาะสมได้ สูตรอาหารทั้งหมดไม่เพียงแต่มีคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมแต่ละขั้นตอนเท่านั้น แต่ยังมีภาพถ่ายทีละขั้นตอนอีกด้วย ดังนั้นขั้นตอนในการเตรียมอาหารโดยเฉพาะจะไม่เป็นปัญหาสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำอาหาร

ก่อนการเริ่มต้นของวันสำคัญนี้ หัวใจมักจะกระโดดโลดเต้นไปกับของขวัญ ความสนุกสนาน การประชุมที่เป็นมิตร แต่บางคนไม่ชอบวันเกิดของพวกเขาด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนเป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขามีอายุมากกว่าหนึ่งปี และบางวิชาโดยเฉพาะเรื่องประหยัดจะคำนวณอย่างจริงจังว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไรและจากการประกาศการประเมินอารมณ์เสีย ชีวิตพัฒนาในลักษณะที่ทุกคนถูกบังคับให้ต้องบันทึกเป็นระยะ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: วิธีการจัดตารางวันเกิดในราคาไม่แพง?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดเมื่อใด มีสองรุ่น ตามข้อแรก ประเพณีนี้มีพื้นฐานมาจากพิธีของชาวโรมันเพื่อเป็นเกียรติแก่เหล่าทวยเทพ พวกนอกศาสนาวางโต๊ะไว้มากมาย แสดงความยินดี และมอบของขวัญมากมาย สมมติฐานนี้เป็นที่ใหม่กว่า และรุ่นที่สองกล่าวว่ารากเหง้าของประเพณีกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความอ่อนแอพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าความปรารถนาหรือคำสาปใด ๆ เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในวันดังกล่าว ดังนั้นคนโบราณจึงพยายามเอาใจวิญญาณด้วยเครื่องบูชาเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อทารกแรกเกิด

วันเกิด Mukhi-Tsokotukhi

พวกเขาค่อยๆเปลี่ยนไปใช้บุคลิก แต่เป็นเวลานานไม่มีใครสนใจวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่มีการเฉลิมฉลองวันเกิดในระดับที่ยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม เป็นเรื่องปกติในหมู่คนทั่วไปที่จะเขียนและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและอียิปต์มักเฉลิมฉลองวันประสูติของเหล่าทวยเทพตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างน่าสมเพช บางครั้ง ในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูติ นักโทษก็ได้รับการปล่อยตัวจากเรือนจำ ในครอบครัวทั่วไป เป็นการฉลองเฉพาะวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

ในตอนแรก จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ยากยิ่งนัก: ชีวิตถูกมอบให้กับบุคคลเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่มีเวลาสำหรับความสนุกสนาน ต่อมาคริสตจักรอ่อนลงบ้างและอนุญาตให้ตั้งชื่อตามวันได้ แต่ระบบของสหภาพโซเวียตขัดกับชื่อวันและพูดเปรียบเปรยว่าเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบูทเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดที่มีชื่อเสียงก็ถูกสั่งให้ถอดออกจากผลงานของ Korney เก่า

โดยวิธีการที่ชื่อวันในรัสเซียเป็นที่นิยมมาก: พวกเขาอบก้อน, ต้มเบียร์อร่อย, ทำพายและร้องเพลง แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเรียบง่ายกว่าของซาร์มาก: บางครั้งสำหรับจำนวนเงินที่ใช้ไปในวันชื่อของผู้สวมมงกุฎก็เป็นไปได้ที่จะสร้างพระราชวังที่หรูหราหลายแห่ง

เค้กเซอร์ไพรส์

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักจะใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของพวกเขาอย่างเอร็ดอร่อยและราคาไม่แพง แต่สิ่งที่เป็นวันหยุดที่ไม่มีเค้ก? มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะวันเกิดที่ขาดไม่ได้นี้มาจากไหน หากคุณขุดลึกลงไป เชื่อกันว่าความคิดนั้นมาจากช่วงเวลาของลัทธินอกรีตอีกครั้ง เมื่ออยู่ในความมืดมิด พวกเขาจุดแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณ

แต่ประเพณีนี้ถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันโดยชาวเยอรมัน พวกเขาสร้างพิธีกรรมร่วมกันเพื่อฉลองวันเกิดของเด็ก ในการทำเช่นนี้พวกเขาเตรียมพายแสนอร่อยที่พวกเขาซ่อนวัตถุที่เป็นสัญลักษณ์ต่าง ๆ วางเทียนบนชั้นบนตามจำนวนปีที่วีรบุรุษในโอกาสนั้นและปลุกเด็กตั้งแต่เช้าตรู่ร้องเพลงเพื่อสุขภาพให้เขา เป็นที่น่าสังเกตว่าพายไม่ได้กินจนถึงเย็นเมื่อทั้งครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะ เด็กต้องนึกถึงบางสิ่งที่หวงแหนและเป่าเทียนในคราวเดียว ฟังดูคุ้นเคยใช่มั้ย?

Jam Day: Mores ของพวกเขา

ในประเทศต่าง ๆ วันหยุดดังกล่าวได้รับการปฏิบัติต่างกัน ทัศนคติที่คารวะของชาวโลกส่วนใหญ่ต่อวันครบรอบ แต่บางสัญชาติเป็นวันที่คี่หรือไม่ใช่รอบ ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลี สปาเก็ตตี้จะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะวันเกิดของผู้ชาย (เพื่อที่เขาจะได้อยู่ได้นาน) และในประเทศแถบละตินอเมริกา พวกเขาจะต้องทำลายปิญาตาด้วยของขวัญที่ใส่เข้าไป

ชาวอังกฤษซึ่งมีอายุ 80 ปีบริบูรณ์ขึ้นไป ได้รับการแสดงความยินดีเป็นการส่วนตัวจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดที่คนญี่ปุ่นอาศัยอยู่ พวกเขาแสดงความยินดีกับพ่อแม่แทนที่จะเป็นเด็ก และเป็นเรื่องปกติที่จะให้ของขวัญหลังจากเริ่มมีอาการ 60 ปีเท่านั้น

กฎโต๊ะประหยัด

หากสาววันเกิดยังคงตัดสินใจที่จะรวบรวมคนใกล้ชิดภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดีของเธอ แต่ต้องการวัดความต้องการของเธอด้วยความเป็นไปได้ แสดงว่ามีทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านนั้นมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และถึงแม้จะดูเรียบร้อยก็เป็นงานที่ทำได้จริง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. เมนูต้องคิดล่วงหน้า เป็นการดีที่จะขุดตำราอาหาร พลิกดูนิตยสาร คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม: การซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลนั้นถูกกว่าดังนั้นจึงเลือกเมนูตามนั้น หากพนักงานต้อนรับต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธอที่บ้านในราคาไม่แพง ยินดีต้อนรับสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นพิเศษเพราะคุณสามารถเห็นได้ทันทีว่าจานบนโต๊ะจะมีลักษณะอย่างไร
2. คำนวณจำนวนแขกที่แน่นอน (โดยคำนึงถึงแขกที่ไม่ได้รับเชิญด้วย) คุณสามารถปรุงส่วนที่ร้อนได้ แต่ในกรณีนี้ สาววันเกิดจะไม่สงบสุข ก็ยังดีกว่าที่จะทำอาหารทั่วไปด้วยเงินสำรอง
3. คอร์สแรกในเมนูวันเกิดมักจะไม่รวมอยู่ด้วย ข้อยกเว้นคือซุปรสเลิศที่แปลกใหม่
4. หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองตามประเพณีก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารสำหรับมื้ออาหารราคาประหยัดมีอยู่ในแหล่งที่คุณเลือก แต่ต้องรวมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน อาหารจานหลัก (เนื้อหรือปลา) สลัดและของหวานด้วย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของตารางเทศกาลเช่นกันเนื่องจากจะเพิ่มระดับอารมณ์ให้อภัยการเล่นสำนวน

หั่นบาง ๆ และม้วนที่หรูหรา

หลายครอบครัวยึดมั่นในประเพณีอันคลาสสิกเป็นเวลาหลายปีและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้จักด้วยใจ แต่แนวทางนี้มีประโยชน์ในตัวเอง: ผู้คนจะไม่มีวันหิวโหยและรับประกันความพึงพอใจ

ของขบเคี้ยวเย็นมาตรฐาน ได้แก่ เนื้อ ชีส และเนื้อหั่นผัก วิธีการแบบคลาสสิกนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบการหั่น ทุกคนรู้ดีว่าควรเริ่มมื้อไหนๆ กับของว่างเย็นๆ นี่คือช่วงเวลาขององค์กรที่เรียกว่า ท้ายที่สุดแล้ว จะไม่มีประโยชน์ที่จะไม่มีใครมาสาย และระหว่างรอแขกที่เหลือก็จะได้กินอิ่มอร่อยไม่ดื่มในขณะท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง ของว่างเกาหลีก็เหมาะ: ซื้อทุกอย่างเล็กน้อย (ลองทำอาหารก่อน) แล้ววางลงบนโต๊ะในจานเล็กๆ ผักดองและน้ำดองแบบโฮมเมดเป็นที่ต้องการของแขกเช่นกัน

มีสูตรอาหารด่วนสำหรับผู้ที่รู้วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างเอร็ดอร่อยและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ราฟาเอลโล" ขั้นแรกเตรียมดังนี้:

• แผ่นขนมปังพิต้าแผ่นบางทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• โรยแฮมหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
• จากนั้นการกระทำซ้ำแล้วซ้ำอีก
• ม้วนขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของม้วน;
• ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟจานที่มีราคาไม่แพง แต่ดั้งเดิมด้วยการตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดที่คมมาก

ขนมขบเคี้ยว Rafaello จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจคุณสามารถใช้วอลนัท)

เมล็ดถั่วถูกรีดเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสที่มีไขมัน และกระเทียม ถัดไป ปูอัดแช่แข็งถูบนเครื่องขูดชั้นดี ในเนื้อปูขูดม้วนด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อม ด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยเคล็ดลับในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกดังกล่าวดูรื่นเริงพวกเขาจะวางบนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาลได้อีกด้วย เมนูงบประมาณรุ่นถูกวาดขึ้นในฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น ลิ้นหรือนิ้วของมะเขือยาว ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีน้อยมาก แต่รวมเนื้อสัตว์ไว้ด้วย

ของกินเล่นร้อนๆ

ปฏิคมที่ถามตัวเองว่าการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธออร่อยและไม่แพงเพียงใดไม่ควรลืมของว่างร้อนๆ พวกเขาติดตามความหนาวเย็นเมื่อทุกคนมารวมกันที่โต๊ะและถึงเวลาสำหรับขนมปังชิ้นแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่นาน เป็นอาหารจานเบาที่มีขนาดเล็ก ตัวอย่างของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถเตรียมลูกชิ้นได้ง่าย:

• ทำเนื้อสับแบบดั้งเดิมด้วยการเติมไข่ดิบ
• ชั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดและหั่นเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยเส้นแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนนุ่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเรียบร้อยมาก

ตอนนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับปฏิคมที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงสูตรเพียงแค่กระโดดออกจากนิตยสารตำราอาหารพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น อาหารจานนี้มีลักษณะเหมือนจูเลียนที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่อร่อย เราขอนำเสนอแชมเปญปฏิคมในซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้เตรียมดังนี้:

• เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเติมลงในหัวหอมและแครอทที่เค็มอย่างระมัดระวังแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ต่อมาครีมเปรี้ยววางเครื่องปรุงรสและทุกอย่างเคี่ยวจนนุ่ม

จานที่ง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้หากคุณโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบนแล้วเสิร์ฟในหม้อเซรามิก

สลัดอินทผาลัม

หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณที่บ้านในราคาไม่แพงคุณไม่สามารถทำสลัดได้ สำหรับวิธีการดั้งเดิม Olivier แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ Mimosa หรือ Caesar นั้นเหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว;
• แฮม;
• แชมเปญดอง;
• มายองเนส.

สลัดนี้สมบูรณ์แบบเมื่อแขกอยู่หน้าประตูหรือมาโดยไม่คาดคิด ท้ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้า ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างเรียบง่าย

สลัดกับอาหารทะเลสามารถดูดั้งเดิมได้โดยเฉพาะกับรสนิยมของผู้หญิงครึ่งหนึ่ง

อาหารจานหลัก

ช่วงเวลาที่สำคัญมากเมื่อหลังจากอุทานศิลปะ: "Fedya! เกม!" ตัวอย่างเช่น เป็ดอบแสนอร่อยยัดไส้แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลปรากฏขึ้นบนโต๊ะ แต่คำถามคือจะจัดโต๊ะวันเกิดให้ถูกวิธีได้อย่างไร เกมนี้เกี่ยวอะไรกับมัน? ไม่จำเป็นต้องอบเป็ด เช่นเดียวกับไก่ คุณไม่สามารถใช้นกได้ทั้งตัว แต่ใช้ขาหรือปีกของมัน หากคุณหมักไว้อย่างดีแล้วคลุกในน้ำผึ้ง คุณก็จะได้อาหารจานเด็ดที่มีเปลือกกรอบแสนอร่อย

โดยทั่วไป ก่อนวางแผนบริการหลัก คุณต้องถามตัวเองก่อนว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อหรือปลา? จากนั้นจึงจะสามารถเตรียมอาหารจานหลักที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของได้ แน่นอนว่าปลานั้นยากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกตัวใดตัวหนึ่งจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟเนื้อสับ เนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย เหรียญหรือสเต็กที่โต๊ะเทศกาล สิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ต้องมีเนื้อบนโต๊ะ

คุณควรเลือกมันฝรั่งชนิดใดก็ได้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก: มันบด, ของทอด, ทอด, ต้มด้วยสมุนไพร

แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารไม่ใช่ทุกสิ่งที่ปฏิคมต้องการ เครื่องดื่มก็มีความสำคัญเช่นกัน แน่นอน คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม หรือแม้แต่โครเชต์ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ ดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่นๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะเทศกาล

ของหวานต้องใช้ชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าในเวอร์ชั่นคลาสสิกนั้นหวานมากมีการเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียน แต่จะจัดโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วเค้กก็ค่อนข้างแพง มีทางออกคืออบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้ก คุกกี้หรือขนมหวาน อีกอย่างขนมที่ปรุงเองดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเพราะพนักงานต้อนรับใส่วิญญาณของเธอลงในจาน

ความลับของนายหญิง

ในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันเพื่อทำให้เป็นที่น่าจดจำ คุณจำเป็นต้องรู้ความลับหลัก: การจัดโต๊ะอาหารให้เหมาะสมและการตกแต่งจาน คุณไม่ควรสละเวลาสำหรับสิ่งนี้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเสิร์ฟและตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. ในรุ่นคลาสสิก อนุญาตให้ใช้สีขาวแต่สีอื่นได้
2. จาน. ควรขัดช้อนส้อมและแก้วให้เงางาม สำหรับโอกาสอันเคร่งขรึม การรับบริการที่ดีที่สุดจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมผ้าเช็ดปากตามจำนวนแขก พวกเขาสามารถจัดวางอย่างสวยงามในคลื่นหรือในรูปแบบของรูปร่าง
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร เบอร์รี่สดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่ว มะกอก สำหรับหยิกและผลไม้มีมีดพิเศษจะดีกว่าถ้าได้มีดหนึ่งเล่ม หากคุณถามตัวเอง: วิธีการจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารอาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจมาก และไม่ใช่แค่อาหารราคาแพงและอร่อยที่อธิบายไว้ในนั้นเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่เรียบร้อยอีกด้วย นี่เป็นเพราะการตกแต่งจานอย่างถูกต้องเพราะเมื่อคุณดูอาหารควรมีความอยากอาหาร
5. อย่าทำการทดลองทำอาหารมากมายปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปตามปกติยกเว้นหนึ่งหรือสองจาน

โต๊ะเทศกาลไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลาย หากแอลกอฮอล์มีการวางแผนให้แข็งแรงแล้วดูแลของว่างมากมายและอุดมสมบูรณ์

หนุ่มน้อยวันเกิด

วิธีการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเด็กในราคาไม่แพงเพื่อให้เขารู้สึกยินดีอาจเป็นไปได้ว่าคุณแม่หลายคนคิด

อันที่จริงก็ไม่ยากเลย มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถใช้สร้างการเฉลิมฉลองที่ยากจะลืมเลือนสำหรับบุตรหลานและเพื่อนๆ ของเขา:

• จานกระดาษสีสดใสปลอดภัยและสวยงาม และคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกบอล, มาลัยกระดาษ;
• จานเล็ก ๆ - ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้, สลัดในชาม, พิต้าโรลพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่แน่นอนว่าเป็นของหวาน
• ผู้ที่ชื่นชอบน้ำสามารถนำเสนอน้ำมะนาวโฮมเมด เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม นม และค็อกเทลผลไม้
• ของหวานเป็นที่นิยมกว่าจากชีสกระท่อม
• สลัดปรุงรสด้วยครีมและโยเกิร์ตได้ดีที่สุด

ทุกอย่างเหมาะสำหรับคานาเป้: แฮม ชีสสตาร์ พริกไทยชิ้น มะกอก ข้าวโพด กุ้ง รุ่นหวานทำดังนี้: กล้วย, องุ่น, กีวีถูกแทงด้วยไม้เสียบ

คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากไก่ต้ม มะเขือเทศ พริกหวาน และไข่แข็งโดยการตกแต่งให้อยู่ในรูปของเม่นที่มีแมลงวัน agarics อยู่ด้านหลัง สลัดเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ: ไก่หั่นเป็นชิ้น → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกสับ แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต โรยเม่นด้วยแครอทขูดแล้วมาร์คหน้าด้วยไข่ขาว ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนฟลายอะการิคทำมาจากไข่และมะเขือเทศ

การสร้างบรรยากาศรื่นเริงและเปิดโอกาสให้เจ้าตัวน้อยได้เคลื่อนไหวอย่างแข็งขันเป็นสิ่งสำคัญ

แนวคิดทางเลือก

สุดท้าย คุณสามารถเสนอแนวคิดหลายอย่างเมื่อไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการใช้เวลาในครัว และจิตวิญญาณต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยโดยการซื้ออาหารสำเร็จรูปจากการทำอาหารหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทรุ่นใหม่ที่มีความก้าวหน้า คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่าง และสลัด อาหารญี่ปุ่นจะแพงขึ้นเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจและทันสมัย ​​- โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่เขาปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• แบ่งออกเป็นส่วนที่ใช้แล้วทิ้ง
• จานควรเป็นส่วนใหญ่บนเสียบไม้
• คุณสามารถจัดวางของสารพัดทุกชนิดบนโต๊ะขนาดใหญ่โต๊ะเดียว
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำเป็นแผ่นม้วนหลังจากตัดแล้ว
• หากเสิร์ฟขาไก่กระดูกก็ห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

ต้องเปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และผู้เข้าพักต้องเตรียมแก้วและแก้ว แต่ข้อดีอย่างมากคือสาววันเกิดไม่ต้องเปลี่ยนจานและช้อนส้อมตลอดเวลา

ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดคืองานเลี้ยงวันเกิดในธรรมชาติ คนที่มีความสุขที่เกิดในฤดูร้อนรู้ว่ามันหมายถึงอะไร ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ บาร์บีคิว บาร์บีคิว อากาศ และแสงแดด อะไรจะน่าดึงดูดไปกว่า แต่ที่นี่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน:

• สลัดกับมายองเนส - ไม่แนะนำอาหารปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• คุณควรดูแลเรื่องน้ำดื่ม
• แซนวิชและเครื่องเคียงสามารถนำมาจากที่บ้านได้

และ pilaf แสนอร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในขี้เถ้า!

แต่ไม่ว่าผู้ชายวันเกิดจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคือคนที่เขารักอยู่ใกล้ ๆ

เมนูวันเกิด สวยๆ ราคาไม่แพง พร้อมสูตรภาพ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานาน และครั้งนี้มักไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารตามเทศกาลที่ซับซ้อน

ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ในด้านรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

อะไรจะสวยงามและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด: สูตร

ลาวาชโรลแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมบางอย่างได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับรูปแบบศิลปะที่มีพื้นฐานมาจากการทดลองต่างๆ

• ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
• แซลมอนเค็มหนึ่งห่อ;
• ชีสแปรรูปสองห่อ;
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ต้องการขนมปังพิต้าแผ่นบางเท่านั้น แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - จะไม่ทำเป็นม้วน จำเป็นต้องเกลี่ยบนแผ่นฟิล์มแล้วทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นใส่ปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วใบ
3. ต้องรีดขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งเป็นหลอด จากนั้นใส่โรลที่ได้ลงในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 27-30 นาทีเพื่อให้ได้รับการหล่อเลี้ยง
4. เมื่อม้วนเต็มแล้วต้องหั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

• วันเกิดทำอะไรกินดี - เมนูวันเกิด
• เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 ท่าน

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ตามประเพณีของเรา ตารางงานรื่นเริงของปฏิคมทุกคนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างแสนอร่อยอย่างปลาเฮอริ่ง แต่น่าเสียดายที่มีสูตรไม่มากนักสำหรับการเตรียมการ

มักจะเป็นสลัดชูบาที่รู้จักกันดีวางเป็นชั้น ๆ เพียงแค่สับปลาเฮอริ่งกับหัวหอมดองและเนยและ forshmak สำหรับแซนวิชที่น่ารับประทาน

แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการเสิร์ฟเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนดังนั้นคุณจะเข้าใจว่าการเตรียมมันง่ายแค่ไหน

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ปลาเฮอริ่งฟอร์ชมัก - 300 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค,
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น,
• ซอสมายองเนส - 2-3 ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กปลาเฮอริ่ง

1. ขั้นแรก ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น ฉันต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าและเตรียมปลาเฮอริ่งฟอร์ชมัก
2. เพื่อให้ไข่ลอกง่ายขึ้น ทันทีที่ไข่พร้อม ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้เปลือกหลุดออกจากโปรตีนได้ง่าย หลังจากปอกไข่ต้มแล้ว (2-3 ชิ้น) ให้ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับ 1-3 ช้อนชา มายองเนสที่คุณชื่นชอบ (ฉันมักจะใช้โพรวองซ์หรือฉันทำไข่แดงแบบโฮมเมด)
3. ปอกหัวบีทแล้วขูดด้วย
4. หลังจากนั้นเราให้ผักของเรา "พักผ่อน" เล็กน้อยเพื่อให้สามารถสกัดน้ำผลไม้ได้ (5-7 นาที) ระบายออกและบีบหัวบีทเบา ๆ แล้วเพิ่ม 3-5 ช้อนชาลงไป มายองเนสและเกลือ (เกลือเพื่อลิ้มรส) เราเอาเขียงใส่เค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกแล้วใส่ปลาเฮอริ่งฟอร์ชมัก (ชั้นควรหนาแน่น) จากนั้นเราก็ใส่เค้กชิ้นที่สองเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่
5. หลังจากชั้นบีทรูท จากนั้นเราทำซ้ำเลเยอร์ ฉันชอบสีที่สดใสเพราะชั้นบนสุดของฉันเป็นเปลือกวาฟเฟิลที่ทาด้วยบีทรูทต้ม เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กเวเฟอร์เกือบจะพร้อมแล้ว
6. ทิ้งไว้ 20-30 นาที เพื่อบำรุงด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทั้งช่อ
7. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลคุณต้องเสิร์ฟตามนั้น ฉันขอแนะนำให้ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทที่สดใสและฉ่ำสำหรับเสิร์ฟ

เรานำแครอทมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ตกแต่งเค้กด้วยสมุนไพร กุหลาบแครอท และลิงกอนเบอร์รี่

สแน็คบอล

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมและจะดูดีในทุกโต๊ะเทศกาล เมื่อทำอาหารเจ้าบ้านจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ชีสแปรรูป 120 กรัมหรือสี่ชิ้น
• วอลนัทบด 200 กรัม
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจาก 25 นาที นำเต้าหู้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผัดเต้าหู้กับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก
5. ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดชั้นดี
6. โรลชีส "ราฟาเอลโล" ในขี้กบปู;
7. ใส่ใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่ราฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

เมนู: ร้อน

วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกดังกล่าวให้คุณ - เมนูง่ายๆ ของตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิดของคุณ อาหารจานร้อนเป็นอาหารจานเด่นทุกโต๊ะเทศกาล และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

Chop Jeanette

จานอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• เนื้อหมู 450 กรัม โดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกแบบไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้ให้อิ่มตัวสองสามชั่วโมง
3. ตะแกรงชีส;
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อแล้วมะเขือเทศบนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส
8. ใส่สับที่เกิดขึ้นในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

รังเนื้อ

จานที่ละเอียดอ่อนมากเพื่อลิ้มรส จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• กระบอง - สามชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยป่น;
• ไข่ไก่สองฟอง
• มายองเนส 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวโป่งเล็กหนึ่งหัว;
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 150 กรัม (แข็ง)

การตระเตรียม:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ไข่, ก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวงแหวน);
5. ใส่เนื้อเค้กตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีลาว จานพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านต่างปรุงชิ้นทอดด้วยวิธีต่างๆ

สูตรวันเกิดในที่ทำงาน

หากคุณกำลังวางแผนงานฉลองตามประเพณีคุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงนักหลายคนมักฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงาน คุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สูตรขนมหางนกยูง

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันเกิดราคาไม่แพงด้วยการออกแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการผสมผสานของรสชาติที่ดูเหมือนผักที่ง่ายที่สุดในแวบแรก

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• มะเขือม่วงสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวา 2 ลูก
• มะกอก
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา ปรุงรสแต่ละวงกลมด้วยเกลือทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อคลายความขม จากนั้นให้ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ ใส่มะเขือยาวบนกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับเปลือกสีทอง) แล้วนำเข้าเตาอบ 25 นาทีที่ 180 องศา หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาด้วย ในจานแบนวงรี รวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยรูปหางของนกยูง: ขั้นแรกให้ใส่มะเขือยาว แปรงด้วยมายองเนส โรยด้วยกระเทียม จากนั้นใส่มะเขือเทศ มายองเนสอีกครั้ง แล้วก็แตงกวา วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแตงกวา

เคล็ดลับ: เพื่อให้หางนกยูงดูเต็มอิ่ม คุณสามารถวางผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ ไว้ระหว่างวงกลมแต่ละวง

ทาร์ตปลา

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมแบบคลาสสิก แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

สลัดกับปลาแดงในทาร์ตจะเหมาะกับโต๊ะรื่นเริงนอกบ้านหรือในสำนักงาน

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ผักใบเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตเล็ก.

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น;
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่เกิดขึ้นในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

พายปลาและข้าวอร่อยและราคาไม่แพง

ปลาและพายข้าวหอมกรุ่นและอร่อยจะเป็นอาหารว่างที่ดีบนโต๊ะของคุณหรือเป็นอาหารจานหลัก การผสมผสานระหว่างปลากับข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ปลาสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• ใบกระวาน 7 ชิ้น;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• แป้งยีสต์ 1,200 กรัม
• 1 ไข่สำหรับหล่อลื่น

การตระเตรียม:

1. วิธีทำข้าว หัวหอม และพายปลา? เตรียมหัวหอมและข้าว ล้างข้าวทิ้งไว้ในน้ำเกลือเย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา) หุงข้าวประมาณ 20 นาที ในการทำให้ข้าวร่วนและขาว ให้เทลงในน้ำเดือดโดยตรง หรือจะเติมกรดซิตริกเล็กน้อยก็ได้ ทำแป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
2. เมื่อข้าวเสร็จแล้วให้พับในกระชอน แล้วแช่เย็น ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน แล้วใส่หัวหอม ผัดเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมสุกเกินไป ผัดเนยกับหัวหอมที่เคี่ยวกับข้าวที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทย เข้ามาขวางทาง
3. เตรียมปลาที่มีไขมันครึ่งชั่วโมงก่อนที่พายจะพร้อม ตัดเนื้อปลาเป็นเส้น 1.5 ซม.
4. ปรุงรสปลาแต่ละชิ้นด้วยเกลือทุกด้าน พริกไทยและทาบนกระดาษ parchment แล้วหมักไว้ 40 นาที เพื่อกระจายไขมันในพายอย่างสม่ำเสมอ ให้วางแถบปลาโดยให้ส่วนที่ไม่ติดมันของปลาสลับกับส่วนที่เป็นมัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งให้ใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย ใส่แป้งตามต้องการ แป้งควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางแป้งชั้นล่างลงบนแผ่นอบใส่ข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและเติมหัวหอมลงไปแล้วใส่ใบกระวาน 3 ใบ
7. ย้ายแถบปลาจากแผ่นหนังไปยังไส้ในลำดับเดียวกันระหว่างแถบคุณสามารถเติมเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ ลงในช่องว่างได้
8. วางใบกระวาน 4 ใบบนชั้นของปลาที่เรียงเท่า ๆ กัน เกลี่ยข้าวที่เหลือและไส้หัวหอมเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
9. ม้วนส่วนที่สองของแป้งเป็นชั้น คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองด้านบน บีบขอบของพายแล้ววางปลาและพายข้าวในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
10. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงและทาเค้ก
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางเค้กที่ทาไขมันไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบเค้กประมาณ 40 นาที ลดเตาอบลงเหลือ 190 องศา หากเตาอบมีความร้อนไม่สม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้พลิกแผ่นอบกลับด้านแล้วอบเค้กอีก 20 นาทีที่ 190 องศา
12. นำพายปลาที่เสร็จแล้วออกด้วยข้าวบนผ้าเช็ดปากนุ่ม ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน วิธีนี้จะช่วยให้ปลาในพายลอดผ่านและทำให้เปลือกนิ่มลง
13. พายปลาดิบหอมกรุ่นกับหัวหอมและข้าวสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะของคุณ!
14. อร่อย!

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน ในแง่ของรสชาติมันคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• พวงของความเขียวขจี
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูด;
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. ใส่หัวหอมสับละเอียดด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดในการทำงานและเฉลิมฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

อะไรจะอร่อยสำหรับวันเกิดของคุณราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับการเตรียมอาหารในวันหยุดมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เมนูฤดูร้อน: เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• บวบ 900 กรัมหรือ 1 กิโลกรัมควรมีสีเหลือง
• ไข่ดิบสามฟอง;
• ไข่ต้มสองฟองสำหรับตกแต่ง
• ห้าช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ;
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงของความเขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว คุณจำเป็นต้องปอกเปลือก และถ้ามันยังอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน
2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสลงในมวลของบวบ;
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นไว้เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านกระเทียม
7. จาระบีเค้กสควอชที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจาย tortilla บน tortilla;
9. ทาเค้กสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไก่กับครีมเปรี้ยว

จานไก่มักตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะสำหรับเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และเธอมักจะเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หัวหอม 500 กรัม (ม่วง, สลัด);
• พวงของความเขียวขจี
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากสัตว์ปีกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ใส่กระทะบนไฟอ่อนเทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหัวหอมครีมและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะสำหรับไก่หลังจากนั้น - ซอสปรุงสุก
5. ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม
6. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วันหยุดในธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีเสมอ แต่อาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติโดยทั่วไปจะต้องเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดในธรรมชาติ อร่อยและน่าพอใจมาก

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (แช่แข็ง);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.;
• สี่หัวหอมเล็ก
• พวงของความเขียวขจี
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สูตรเพิ่มเติมสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อเบา ๆ ที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา นี่คือบทความที่มีสูตรอาหาร คุณจะได้โต๊ะเทศกาลที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดอย่างเป็นธรรมชาติ เคบับ โดยเฉพาะไก่ มักจะกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอแนะนำให้คุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่สำหรับมัน และค้นหาว่าเคบับหมักชนิดใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียดผ่านความร้อนต่ำ
2. เพิ่มเห็ดต้มในกระทะด้วยหัวหอมและทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. จัดวางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้น II - ไข่ที่สึกหรอ
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส;
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• จารบีด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพร

วางสลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยสมุนไพร จานพร้อมที่จะให้บริการ

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กจะแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ

ไอศกรีมผลไม้

ในงานเลี้ยงเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนพื้นฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กอยู่ในฤดูร้อนจานนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• สี่กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี;
• ไอศกรีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่.

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. จัดวางเป็นชั้นๆ: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ไอศกรีม
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าไส้กรอก

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารอันตราย แต่ถ้าปรุงเองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อันตรายจากพิซซ่าก็จะน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่ใช่คนสุดท้าย

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล;
• โซดา;
• เกลือ;
• มะเขือเทศสองลูก
• kefir 200 มล.;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• หนึ่งหัวโป่ง;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง;
2. แบ่งไข่เป็นจาน 3 ลิตรใส่น้ำตาลเกลือโซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. นวดแป้ง;
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. เห็ดจะต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด;
12. วางเห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกลงบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสไว้ด้านบน
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

ปฏิคมตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารจานใดสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อมั่นส่วนบุคคลและความชอบของแขก บทความนี้จะช่วยคุณเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับงานฉลองวันเกิด

จำเป็นต้องจัดทำเมนูวันเกิดจากอาหารที่สวยงามและราคาไม่แพงไว้ล่วงหน้า

การเตรียมโต๊ะเทศกาลสำหรับคนเกิดเป็นงานที่ค่อนข้างยาก ท้ายที่สุด คุณไม่เพียงต้องการให้อาหารแขกของคุณอย่างน่าพึงพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดเมนูวันเกิดให้ถี่ถ้วนเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถหาจานของตัวเองได้

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกซึ่งคุณจะต้องเลือกสูตรที่คุ้มค่าที่สุด บทความของเรานำเสนอง่าย ๆ ง่ายต่อการเตรียม แต่ทั้งหมดนี้อาหารอร่อยมากสำหรับงานฉลองวันเกิดเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิด แขกของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานร้อนอย่างแน่นอน

สลัดวันเกิดไก่และแครอทเกาหลี

สลัดที่อร่อยและฟินพอกับไก่ต้มและแครอทเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ง่ายต่อการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ (อก) - 0.5 ชิ้น
• แชมเปญขนาดเล็ก - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างอกไก่ใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที พยายามอย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น เนื้อจะแห้ง ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลง สับให้ละเอียด หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย

เติมไข่ด้วยน้ำเย็น วางบนเตา ต้มนาน 8 นาที ต้มไข่ให้เย็นโดยเทลงในน้ำเย็น เราทำความสะอาดจากเปลือกแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออกให้สะอาดสับครึ่งวง บดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาใส่ในชามขนาดสะดวก เกลี่ยแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งแช่ตู้เย็น เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงในชามที่สวยงาม ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ สลัดนี้สามารถจัดวางในวงแหวนเสิร์ฟโดยใช้ช้อนตักเล็กน้อย เราลบแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง
อร่อย!

ยำปูม้าใส่ตะกร้า สุดอร่อย

แน่นอนว่ามีคนรักสลัดปูอัดจำนวนมาก อย่างน้อยฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สลัดนี้น่าเบื่อไปนานแล้ว วันนี้ฉันขอเสนอวิธีการปรุงในรูปแบบใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูดีบนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• วาฟเฟิลทาร์ต - 12-16 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมของสลัดกันก่อน ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก ละลายน้ำแข็งแท่งปู ล้างสมุนไพรสดด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ เราแค่ซื้อทาร์ตในร้าน

สับไข่ไก่ต้มอย่างประณีตด้วยมีด

หั่นปูอัดเป็นลูกเต๋าตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือถ้าต้องการก็ใช้ฟาง

ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน เราส่งผ่านสื่อ

สมุนไพรสด สับละเอียดด้วยมีดหรือใช้กรรไกรพิเศษ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

เราจัดวางสลัดบนทาร์ตตกแต่งด้วยปูอัดและสมุนไพรสับสด
อร่อย!

สลัดเทศกาล "ชาร์ล็อต" สำหรับวันเกิด

การเตรียมสลัดที่สวยงาม อร่อย และแปลกใหม่เป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน หากคุณกำลังมองหาแค่สลัดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด สลัดแพนเค้กไข่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและเพลิดเพลินกับการรับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 50-60 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• โซดา - 1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มายองเนส เกลือ โซดา และแป้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอบแพนเค้กสองอันจากแป้งที่เตรียมไว้ปล่อยให้เย็น จาระบีแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นวงกลมหนา 5-8 มม.

ปอกหัวหอมสับละเอียดเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำจากหัวหอมที่ลวกแล้วบีบให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังหัวหอมเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

บดเนื้อรมควันรวมกับถั่วและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

ปิดชามสลัดลึกกลมด้วยฟิล์มยึด แผ่แพนเค้กให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

จากด้านบน เราส่งมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง กระจายมวลเนื้อด้านบน จบด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่ง เราปิดขอบฟิล์มใส่ในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟให้เปิดสลัดบนจานแบนแล้วม้วนขึ้น ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยมายองเนสและถั่วลันเตา

อร่อย!

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยม้วนแตงกวาบนโต๊ะเทศกาล

จานกลายเป็นฉ่ำมากมันถูกจัดทำขึ้นทันที หากคุณมีแตงกวาสดและชีสนุ่มๆ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมของว่างและเซอร์ไพรส์แขกอย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ซอฟต์ชีส (หรือคอทเทจชีส) - 150 กรัม
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 สาขา
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 30 มล
• เกลือ - 2 หยิก

การตระเตรียม:

ล้างผักและสมุนไพรอย่างดี ตัดหางแตงกวาออกโดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดคม ๆ แล้วเปลี่ยนผักให้เป็นลิ้นยาว

บดชีสนุ่ม ๆ ที่คุณชื่นชอบหรือชีสกระท่อมด้วยส้อม สับผักใบเขียวและเพิ่มชีส

บีบเคเปอร์และมะกอกเล็กน้อยจากน้ำดองสับละเอียด เราเปลี่ยนเป็นไส้เพิ่มครีมเกลือผสมให้เข้ากัน

หากคุณได้ริบบิ้นแตงกวายาว ๆ ให้วางบนกระดานแล้ววางไส้ไว้ด้านบน (หากมีแถบสั้น ๆ ให้ทาทับซ้อนกัน) เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากไส้ใส่ผักแล้วม้วนเป็นม้วน เราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลาย วางบนจานแบน เสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

วิธีทำขนม “สตรอเบอร์รี่” ให้สวย

อาหารเรียกน้ำย่อยความงามที่ผิดปกติกับปลาเฮอริ่งดูสวยงามบนโต๊ะ จะทำให้คุณอยากลอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 0.5 เนื้อ (มากถึง 100 กรัม)
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• งา - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำบีทรูท - 150 มล. (จากบีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน)

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก รอจนเย็นแล้วจึงปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูด

ปอกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ปั้นเค้กจากมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ใส่ปลาเฮอริ่งและหัวหอมใหญ่ ปั้นเป็นสตรอเบอร์รี่

จุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำบีทรูทแล้ววางบนจานแบน ในการทำน้ำผลไม้คุณต้องปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดละเอียดส่งข้าวต้มที่ได้ไปที่ชีสแล้วบีบน้ำออก

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยงาและผักชีฝรั่ง อร่อย!

วิธีทำกราแตงที่บ้าน

อาหารจานนี้พบได้บ่อยในเมนูของร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง วันนี้จานอร่อยนี้สามารถอยู่บนโต๊ะเทศกาลของคุณ ขอเสนอสูตรอาหารจานอร่อยที่เรียกว่า "กราแตง" ปรุงแล้วติดใจแน่นอน

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• สับใด ๆ - 250 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการแม่พิมพ์ดังกล่าว ที่ด้านล่างของนั้นคุณต้องกระจายหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วเราก็แจกตามแบบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณชอบ

เรายังขูดชีส แต่อย่าเพิ่งโรยด้วย

สำหรับซอส ผสมไข่กับ kefir ด้วยส้อม ปรุงรสและกระจายเป็นรูปร่าง กับน้ำสลัดนี้จานจะออกมานุ่มมาก

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาส่งกราแตงที่เตรียมไว้ไม่โรยด้วยชีสไปอบเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด โรยแต่ละแม่พิมพ์ด้วยชีส ทิ้งไว้จนชีสละลายและเกิดเป็นเปลือกสีทอง ดังนั้นจานของเราก็พร้อม อร่อย!

ปรุงร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล - หมูม้วนกับเห็ด

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ หมูม้วนหมักในน้ำทับทิมพร้อมไส้เห็ดหอมผัดกับหัวหอมสมุนไพรในไส้ครีมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• หมูสับ (คิวบอล) - 600 g
• เห็ดแชมปิญอง - 6-8 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 100 มล
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 สาขา
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ตามเส้นใย เราทุบเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัวปิดด้วยฟิล์ม

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วส่งหัวหอมสับ ผัดหัวหอมสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เราส่งเห็ดสับละเอียดลงในกระทะที่มีหัวหอมทอด ทอดอาหารสำเร็จรูปเป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างผักให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษสับละเอียด ใส่ครีม, สมุนไพรในกระทะสำหรับแชมเปญและหัวหอม, ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไส้สำหรับม้วนอีก 5 นาที

นำเนื้อออกจากน้ำดอง เกลือและพริกไทยทั้งสองข้าง ใส่ไส้เห็ดสองช้อนชาที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วม้วน เรายึดด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้คลาย

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ จุ่มแป้งแต่ละม้วนแล้วอาบน้ำในไข่ที่ตี เราส่งม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนทั้งสองด้าน

โอนเนื้อทอดไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล อร่อย!

เค้กมูสแบล็คเคอแรนท์สำหรับวันเกิด

วันนี้มูสเค้กมีความเกี่ยวข้องมากพวกเขาเบามากโปร่งสบายด้วยเค้กบิสกิตบาง ๆ เค้กประกอบด้วยครีมชีส ครีม โยเกิร์ต โดยทั่วไปแล้วขนมชนิดนี้จะให้ความสมดุลระหว่างความงามและประโยชน์

เราจะต้อง:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 75 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับมูส:

• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล
• ครีมชีส (หรือคอทเทจชีส) - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับเคลือบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เจลาติน - 8 กรัม
• น้ำ - 40 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนฟู ยิ่งตีไข่ได้ดีเท่าไร บิสกิตก็จะยิ่งฟูและอร่อยขึ้นเท่านั้น ร่อนแป้งที่ร่อนไว้เบา ๆ
เราโอนแป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. อบ 20 นาที เช็คไม้จิ้มฟันแห้ง.

นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นสองส่วน ลดเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งหนึ่งลง 1 ซม.

สำหรับมูสให้แช่เจลาติน 1: 5 ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม เราละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 8-10 วินาที เจลาตินไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใดมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติ

ปั่นผลเบอร์รี่ลูกเกดด้วยเครื่องปั่นถูผ่านตะแกรง เทน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นลูกเกดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราเหลือหนึ่งในสามสำหรับเคลือบ ผสมมวลที่เหลือกับเจลาตินหลวมเพิ่มครีมชีสเทโยเกิร์ต
ตีครีมจนตั้งยอด ผสมมวลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยแรปอาหาร เท 1/3 ของมูสที่ปรุงสุกแล้ว ใส่แอปริคอตกระป๋องครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นเทมูสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงไป

เพิ่มเจลาตินอุ่นกับลูกเกดที่เหลือด้วยน้ำตาลผง นำเค้กมูสแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เราคลุมเค้กด้วยไอซิ่งใส่ในตู้เย็น

เมื่อไอซิ่งแข็งตัว ให้ตกแต่งด้านล่างของเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของเรา เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรเครื่องดื่มส้มสำหรับโต๊ะเทศกาล

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวแสนสดชื่นกับน้ำผึ้งจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

เราจะต้อง:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• ส้มแมนดาริน - 2 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำอัดลม

การตระเตรียม:

เราเอาเปลือกส้มออกจากเปลือกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน

เราก็ปอกส้มโอหั่นเป็นชิ้น

เราทำความสะอาดส้มเขียวหวาน แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ

ปอกเปลือกและหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ กระจายน้ำผึ้ง ผสมจนเนียน

เติมน้ำครึ่งแก้วสูงส่งน้ำแข็งสองสามก้อน จากนั้นเทน้ำผลไม้ใส่ส้มสักสองสามชิ้น

เครื่องดื่มแสนสดชื่นของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!