จินและโทนิค- ค็อกเทลแอลกอฮอล์ซึ่งมีส่วนผสมหลักสองอย่าง (จินและโทนิก) รวมถึงมะนาวและน้ำแข็ง (ดูรูป) อัตราส่วนของส่วนผสมหลักแตกต่างกันไปตามสูตร แต่โดยพื้นฐานแล้วคือ 1:1 หรือ 1:3
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เกี่ยวข้องกับทหารอังกฤษที่อยู่ในอินเดีย ในศตวรรษที่ 19 ยาชูกำลังควินินได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่พวกเขาโดยมอบให้กับทหารเพื่อไม่ให้ติดเชื้อมาลาเรีย รสชาติของเครื่องดื่มนี้ขมมาก เพื่อให้สนุกยิ่งขึ้น ยาชูกำลังจึงผสมกับจิน ซึ่งในขณะนั้นก็เป็นที่นิยมเช่นกัน มะนาวซึ่งทหารกินดื่มช่วยพวกเขาจากเลือดออกตามไรฟัน
ทหารอังกฤษและพลเรือนชอบค็อกเทลนี้มากจนวลี "จินและยาชูกำลัง" เริ่มถูกมองว่าไม่ใช่ค็อกเทล แต่เป็นเครื่องดื่มอิสระที่เต็มเปี่ยม
จนถึงปัจจุบันผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ยังผลิตภายใต้ชื่อ "จินและโทนิก" แม้ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับค็อกเทลแบบดั้งเดิมก็ตาม
เครื่องดื่มของโรงงานคือการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงแต่งด้วยมะนาวและจูนิเปอร์ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ ส่งผลเสียต่อตับ.
มีการเพิ่มควินินน้อยลงในยาชูกำลังที่ทันสมัยและยังเพิ่มสารให้ความหวานอีกด้วย "จินโทนิค" ไม่ใช่ยาอีกต่อไป แต่เป็นค็อกเทลแสนอร่อย เขา มีผลให้ความสดชื่นและโทนิคขอแนะนำให้ดื่มในฤดูร้อน
ค็อกเทลนี้ดังที่ได้กล่าวไปแล้วประกอบด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของจินและยาชูกำลังควินิน
จินเป็นเครื่องดื่มแรงที่ได้จากการกลั่นแอลกอฮอล์ด้วยการแช่จูนิเปอร์เบอร์รี่ บางครั้งจินก็ถูกเรียกว่า "จูนิเปอร์วอดก้า" สำหรับทำค็อกเทล ซื้อจินที่ดีเนื่องจากของที่มีคุณภาพต่ำจะมีกลิ่นที่เด่นชัดน้อยกว่าซึ่งจะสะท้อนให้เห็นในรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
โทนิคก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน: กลิ่นและรสชาติของค็อกเทลขึ้นอยู่กับมัน เมื่อเลือกยาชูกำลังคุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมันซึ่ง ต้องมีควินินธรรมชาติ. มียาชูกำลังซึ่งรวมถึงเครื่องปรุงซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสที่ไม่พึงประสงค์
ก่อนเตรียมค็อกเทล ต้องใส่โทนิคไว้ในตู้เย็น เพราะจะทำให้เสียรสชาติของจินและโทนิกหากอุ่น
ตามเนื้อผ้าแก้วที่มีค็อกเทลตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะนาวเลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีความเอร็ดอร่อยและกลิ่นหอม
ในการเตรียมจินและโทนิกแบบคลาสสิก คุณจะต้องใช้จิน 100 มล. โทนิค มะนาวหรือมะนาว 200 มล. น้ำแข็ง วางน้ำแข็งครั้งแรกในแก้วทรงสูงเทจินแล้วเติมโทนิคตามปริมาณที่ระบุหากต้องการปริมาณสามารถเพิ่มเป็น 300 มล. แก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
คุณยังสามารถทำ "จินและโทนิก" ตามสูตรที่แตกต่างกันได้ ไม่เหมือนก่อนหน้านี้ในกรณีนี้ แก้วค็อกเทลแช่เย็นไว้ล่วงหน้า. ใช้แก้วทรงสูงที่มีก้นหนา จากนั้นใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว เทจินแช่เย็น 1 ส่วน โทนิค 1 ส่วน ใส่มะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย ดื่มค็อกเทลทันทีหลังจากเตรียมขณะเย็น
เพื่อให้เครื่องดื่มมีความกลมกลืนกันเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้เคล็ดลับของบาร์เทนเดอร์ได้ ขั้นแรกให้บีบมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในแก้วแล้วถูผนังด้านในของแก้วด้วยชิ้นเดียวกัน: วิธีนี้เครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ค็อกเทลเมาจากแก้วแช่เย็นสูง ขอแนะนำให้ใช้แก้วที่มีผนังหนาเพื่อให้เครื่องดื่มคงอุณหภูมิที่ต้องการได้นานขึ้น
จินโทนิคเสิร์ฟเย็นมากมันดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
จินและยาชูกำลังเมาในจิบเล็ก ๆ ผ่านฟาง
เครื่องดื่มสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ด้วยการแพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่าง เช่นเดียวกับการใช้มากเกินไป ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง
โรงงานจินและโทนิคเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายมากสำหรับร่างกาย การใช้งานเป็นประจำทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรังรวมถึงการทำลายตับ
จินโทนิกถูกสร้างขึ้นในบริติชอินเดียในศตวรรษที่ 18 เพื่อไม่ให้เกิดโรคมาลาเรียและโรคเลือดออกตามไรฟัน ทหารจึงดื่มยาชูกำลัง ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำ ควินินอัลคาลอยด์ขมและมะนาว
ความขมขื่นถูกกำจัดโดยการเพิ่มวอดก้าจูนิเปอร์ลงในยาชูกำลัง เมื่อเวลาผ่านไป ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมมากกว่าเครื่องดื่มแต่ละชนิดแยกกัน
นี่คือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำประกอบด้วยแอลกอฮอล์เมล็ดพืชที่เข้มข้นพร้อมสมุนไพร โทนิค - โซดาที่เติมความเปรี้ยวอมขมขื่น ผลไม้รสเปรี้ยว - มะนาวหรือมะนาวและน้ำแข็ง
ในขั้นต้น การดื่มจินและยาชูกำลังถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้เป็นยารักษาโรคมาลาเรีย ควินินทำให้เครื่องดื่มมีรสขมมาก จึงเติมจินเพื่อทำให้รสขมอ่อนลง ส่วนประกอบของยาชูกำลังรวมถึงน้ำอัดลมและควินินจำนวนมาก ในเวอร์ชันดื่มนอกจากนี้ยังเพิ่มสารให้ความหวาน: น้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือสารให้ความหวานสังเคราะห์
ในการผลิตจำนวนมากที่โรงกลั่น ให้แก้ไขเอทิลแอลกอฮอล์ด้วยจูนิเปอร์และเติมลงในค็อกเทล ในค็อกเทลดังกล่าวกับพื้นหลังของยาชูกำลังรสที่ค้างอยู่ในคอแอลกอฮอล์นั้นไม่รู้สึกรุนแรงนักและเครื่องดื่มก็มีราคาไม่แพง แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะทำค็อกเทลที่บ้าน
ในการทำค็อกเทลที่ดี คุณต้องเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงสำหรับผสมล่วงหน้า ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่มคือจินและโทนิก สำหรับค็อกเทล การเลือกแอลกอฮอล์เบสและโซดาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ British Beefeater และหากไม่มี Hendrick's (เวอร์ชันสกอตแลนด์ที่มีสารสกัดจากกุหลาบบัลแกเรียและแตงกวา), Plymouth Gin (กระวาน, ส้ม) หรือ Bombay Sapphire (อัลมอนด์ ผักชี รากไวโอเล็ต และ Angelica)
แอลกอฮอล์แบรนด์กอร์ดอนเข้ากันได้ดีกับควินินในยาชูกำลัง เมื่อผสมแล้วจะรู้สึกถึงรสชาติของแอลกอฮอล์อย่างชัดเจน และความขมขื่นจะรุนแรงขึ้นเท่านั้น
แต่ถ้าคุณไม่ใช่นักเลงที่เชี่ยวชาญเรื่องเฉดสีของกลิ่นแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ชนิดใดก็จะเริ่มได้ ในการทดลอง คุณสามารถใช้ Dutch jenever - นี่คือหนึ่งในประเภทของเหล้ายินที่รู้จัก ตัวเลือกที่ไม่ใช่แบบคลาสสิก แต่เป็นแบบดั้งเดิมและน่ารื่นรมย์
โทนิคเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทล นำเข้าจากยุโรป Schweppes (อังกฤษดีที่สุด) หรือ American Evervess และ . เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องดื่มที่ผลิตในรัสเซียที่มีชื่อเดียวกัน: พวกเขามีรสชาติสังเคราะห์ที่แรงและรุนแรงเกินไป
ไม่มีข้อกำหนดที่เหมือนกันสำหรับสูตรค็อกเทล ส่วนประกอบต่างๆ จะผสมกันขึ้นอยู่กับรสนิยมของลูกค้าในหลายอัตราส่วน: สัดส่วนส่วนใหญ่มักเป็น 1:2 (จิน 1 ส่วน, ยาชูกำลัง 2 ส่วน) ในค็อกเทลที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า แนะนำให้ใช้อัตราส่วน 1:3 และในค็อกเทลที่เข้มข้นกว่า 1:1 หรือ 2:3
สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลจินและโทนิคประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
โทนิคเตรียมในแก้วค็อกเทลทรงสูงที่มีก้นหนา (ทรงสูง) ใช้แก้วดังกล่าวแล้วเติมน้ำแข็งหนึ่งในสาม จากนั้นค่อยๆเทลงในจิน หลังจากผ่านไปครึ่งนาที น้ำแข็งจะเริ่มแตก ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะเติมโทนิค เทลงไป จากนั้นบีบน้ำมะนาวฝานเป็นแก้ว แล้วใส่ชิ้นที่สองที่ขอบภาชนะสำหรับตกแต่ง
สำหรับคนรักที่แข็งแกร่งขึ้น มีอีกวิธีในการทำจินและโทนิก: ที่บ้านคุณต้องดื่ม 150 มล. และเครื่องดื่มอื่น ๆ รวมทั้งมะนาว 2 ชิ้น
มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับแบบคลาสสิก แต่ไม่มีน้ำแข็ง ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะแรงและขม เขย่าขวดยาชูกำลังสองสามครั้งแล้วปล่อยให้แก๊สไหลออกมาเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง เนื่องจากมีความแข็งแรงสูง จึงไม่ควรดื่มค็อกเทลรุ่นนี้บ่อยเกินไป
สำหรับผู้ที่เคยดื่มเครื่องดื่มในอึกเดียว คุณสามารถเตรียมช็อตได้:
คุณต้องผสมค็อกเทลสั้น ๆ ลงในแก้วขนาดเล็ก
สก๊อตช์จินดั้งเดิมของเฮนดริคพร้อมสารสกัดจากแตงกวายังสามารถผสมในสูตรพิเศษ:
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เติมแตงกวาและน้ำแข็งลงในแก้วอย่างสม่ำเสมอที่ขอบด้านบน จากนั้นเทจินและยาชูกำลังจนเกือบถึงขอบ เขย่าแก้วเล็กน้อยก่อนดื่ม
ไม่เพียงแต่ค็อกเทลโทนิคที่ผสมตามสูตรมาตรฐานเท่านั้น จินสามารถดื่มได้อีก 3 วิธี:
แอลกอฮอล์ใด ๆ ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายโดยไม่คำนึงถึงสัดส่วนความแรงและปริมาตรของเครื่องดื่ม ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อระดับของอันตรายคืออายุ: ร่างกายของวัยรุ่นที่แข็งแรงน้อยกว่าจะตอบสนองต่อแอลกอฮอล์ได้เร็วกว่ามากและฟื้นตัวได้นานขึ้น แม้ว่าอาการภายนอกของมึนเมาจะผ่านไปแล้วก็ตาม ยิ่งกว่านั้นพวกเขายังทำให้เกิดการเสพติดและปริมาณการเมาค็อกเทลจะสูงขึ้นเนื่องจากระดับต่ำ
ค็อกเทลสำเร็จรูปจากโรงงานที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตกระทบระบบร่างกายมากขึ้น ในองค์ประกอบนั้นไม่เพียงประกอบด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารปรุงแต่งกลิ่นรสและกลิ่น, สารให้ความหวาน, สีย้อมและสารกันบูด การรวมกันของน้ำตาลและแอลกอฮอล์เพิ่มอันตราย: แอลกอฮอล์เพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาล และน้ำตาลช่วยให้การดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด
อวัยวะภายใน ตับ ไต และกระเพาะอาหารได้รับผลกระทบมากที่สุด ตับต้องแปรรูปเอทานอล ผลิตภัณฑ์สลายตัว และสารเคมีทั้งหมดที่ประกอบเป็นเครื่องดื่ม เอทานอลจำนวนมากที่มีการใช้จินและยาชูกำลังบ่อยครั้งไม่มีเวลาในการประมวลผลในตับและสะสมในนั้นซึ่งนำไปสู่โรคตับแข็ง สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับไต
จากแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มในขณะท้องว่างเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นจะทนทุกข์ทรมาน การดื่มบ่อยครั้งจะเต็มไปด้วยโรคกระเพาะและอาจนำไปสู่แผลในกระเพาะอาหาร ซึ่งขั้นตอนขั้นสูงจะรักษาโดยการผ่าตัดเท่านั้น
ยิ่งแอลกอฮอล์มีคุณภาพสูงและส่วนประกอบจากธรรมชาติมากเท่าใด ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ก็จะน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำที่บ้านด้วยจินโทนิกที่ถูกต้องจึงค่อนข้างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม คุณควรจำความรู้สึกของสัดส่วนและดูแลสุขภาพของคุณเอง
เครื่องดื่มจินโทนิกปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราเมื่อไม่นานนี้ - ในปี 2000 ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำผิดปกติดึงดูดความสนใจของคนหนุ่มสาวในทันที และได้รับความนิยมในทันทีด้วยกลิ่นมิ้นต์ที่น่าพึงพอใจและแก๊สพอง
แต่มีคนรักกระป๋องสวย ๆ ไม่กี่คนที่คิดว่า Gin Tonic ไม่เป็นอันตรายหรือไม่และทุกคนสามารถใช้มันได้หรือไม่? ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำยอดนิยมนี้มีผลอย่างไรต่อร่างกาย?
Factory Gin Tonic เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อต่อสู้กับโรคมาลาเรียและโรคเลือดออกตามไรฟันในทหารอังกฤษในศตวรรษที่ 18 ในระหว่างการหาเสียงของกองทัพอินเดียตะวันตก ผู้นำกองทัพอังกฤษประสบปัญหาใหญ่หลวง ทหารเริ่มติดเชื้อมาลาเรียทั่วโลก และในไม่ช้า เลือดออกตามไรฟันก็เข้าร่วมกับสิ่งมีชีวิตที่อ่อนแอจากการติดเชื้อ
ในยุคมืดมนนั้น มีทางเดียวเท่านั้นที่จะเอาชนะโรคร้ายได้ นั่นคือการใช้ควินิน หมอทำทิงเจอร์จากควินินซึ่งได้รับชื่อ "โทนิค" ของเหลวที่ขมขื่นและน่ารังเกียจนั้นไม่ใช่รสชาติของทหาร และพวกเขาปฏิเสธที่จะรับมันโดยสิ้นเชิง
ประวัติความเป็นมาของการสร้าง Gin Tonic เริ่มขึ้นในระหว่างการหาเสียงของอินเดียตะวันตก
นักบำบัดโรคที่ชาญฉลาดได้คิดค้นวิธีที่จะทำให้ผู้คนดื่มยาที่ขมขื่น แต่จำเป็น พวกเขาเริ่มผสมจินที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสมัยนั้นกับยาชูกำลัง นวัตกรรมแอลกอฮอล์ดังกล่าวเป็นไปตามรสนิยม และปัญหาโรคมาลาเรียและโรคเลือดออกตามไรฟันได้รับการแก้ไขแล้ว ทหารหยิบขนมที่ดีที่สุดสำหรับยาใหม่ - พวกเขาเริ่มกัดด้วยมะนาวและมะนาว
หลังจากสิ้นสุดการรณรงค์ทางทหาร ยาที่คิดค้นขึ้นยังคงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม โดยอพยพจากสนามรบไปยังเมืองที่สงบสุข ในไม่ช้ามันก็เริ่มถูกมองว่าเป็นค็อกเทลอิสระและไม่ใช่ของเหลวที่เป็นยา
แม้ว่าคุณจะพบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำภายใต้ชื่อเดียวกันในร้านค้า แต่ก็สามารถนำมาประกอบกับค็อกเทลบำบัดแบบดั้งเดิมได้ตามเงื่อนไขเท่านั้น หากองค์ประกอบของเครื่องดื่มคลาสสิกรวมถึงจิน + โทนิค (ส่วนหนึ่ง) และมะนาว / มะนาว + น้ำแข็ง (หนึ่งหรือสามส่วน) องค์ประกอบของค็อกเทลจากโรงงานจะรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:
หากเราถามแพทย์แผนปัจจุบันว่าจินโทนิคคืออะไร เราก็จะได้คำตอบที่แน่ชัด นั่นคือการตายอย่างช้าๆ สารเคมีบางชนิดในค็อกเทลกระป๋องที่เป็นที่นิยมนั้นเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายซึ่งค่อยๆ ทำลายอวัยวะภายในและปิดการใช้งานตัวบ่งชี้ของร่างกายทั้งหมด
องค์ประกอบของโรงงาน Gin Tonic นั้นยังห่างไกลจากสูตรค็อกเทลที่แท้จริง
Gin Tonic หนึ่งขวดที่เมาแล้วเทียบเท่ากับกาแฟที่เข้มข้นที่สุด 4-5 ถ้วย น้ำตาลสองสามก้อน และ 50-60 กรัม วอดก้าคุณภาพปานกลาง
สารเติมแต่งบางชนิดที่ประกอบเป็นค็อกเทลควินินสมัยใหม่ถูกห้ามในบางประเทศในยุโรป จากการศึกษาพบว่ามักทำให้เกิดการเติบโตของเซลล์ร้ายและนำไปสู่มะเร็ง
ความหลงใหลในเครื่องดื่มยอดนิยมที่ดึงดูดสายตาบนชั้นวางของตลาดนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง เริ่มจากความจริงที่ว่าค็อกเทลที่ชื่นชอบในกระป๋องทำให้ผลกระทบด้านลบของสารก่อมะเร็งในร่างกายแย่ลง
วัสดุนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์! นอกจากนี้ตามเทคโนโลยีแล้วน้ำตาลยังรวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องดื่มด้วย ส่วนผสมของน้ำตาลและแอลกอฮอล์กลายเป็นผลร้ายอย่างแท้จริง. ทุกข์คืออะไร?
ตับ. ร่างกายที่โชคร้ายต้องรับมือกับการแปรรูปเอทานอลไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำตาลด้วย ซึ่งทำให้การทำงานหนักขึ้น ด้วยการใช้ Gin-Tonic จากโรงงานเป็นประจำ ตับจึงไม่สามารถรับน้ำหนักได้และล้มเหลว ผลที่ตามมานั้นน่าเศร้าและน่าเศร้าถึงความล้มเหลวของอวัยวะและการพัฒนาของโรคตับแข็ง
ส่วนผสมทางเคมีที่รวมอยู่ในค็อกเทลจากโรงงานทำให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะภายในทั้งหมดที่ไม่สามารถแก้ไขได้
ท้อง. นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบทางลบอย่างมากจากการเข้าสู่เอทานอลผสมกับสารก่อมะเร็งและสารกันบูดต่างๆ มีการระคายเคืองอย่างต่อเนื่องของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ไม่ไกลจากโรคกระเพาะ แผลพุพอง และความผิดปกติต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร
หัวใจ. อวัยวะอื่นที่ไม่ทนต่อแอลกอฮอล์โดยเฉพาะการผสมน้ำตาลและสารเคมี ทันทีหลังจากดื่มค็อกเทลจากโรงงาน ชีพจรของบุคคลจะกระโดดอย่างรวดเร็วและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก จังหวะการหดตัวของอวัยวะหัวใจเร่งขึ้นซึ่งนำไปสู่อิศวรและอวัยวะสำคัญนี้สึกหรออย่างรวดเร็ว
สมอง. เซลล์สมองก็ประสบเช่นกัน เนื่องจากการละเมิดการไหลเวียนของเลือดอย่างต่อเนื่องทำให้การทำงานของสมองของบุคคลลดลง หากคุณดื่ม Gin-Tonic จากโรงงานมากเกินไปในคราวเดียว เซลล์สมองของคนๆ หนึ่งจะเริ่มตายไปเป็นจำนวนมาก
โรคภูมิแพ้. สารกันบูดจำนวนมากมักนำไปสู่ปฏิกิริยาการแพ้ คนรักโรงงาน Gin Tonic มักจะมีอาการดังต่อไปนี้:
ในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาของภาวะช็อกจากอะนาไฟแล็กติก นี่เป็นปฏิกิริยาการแพ้ที่รุนแรงที่สุดของร่างกายต่อสารก่อภูมิแพ้ที่ได้รับในปริมาณมาก ปฏิกิริยาดังกล่าวจะเกิดขึ้นภายใน 10-12 นาที มันสามารถนำไปสู่ความตาย
สารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ที่เติมลงในโทนิคจินกระป๋องมักทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
คุณสามารถระบุอวัยวะภายในและระบบต่างๆ ของร่างกายได้อย่างไม่รู้จบ ซึ่งรับประกันได้ว่าจะต้องทนทุกข์ทรมานจากการใช้ Gin-Tonic ที่ซื้อมาอย่างต่อเนื่อง อันตรายของค็อกเทลดังกล่าวได้รับการพิสูจน์และปฏิเสธไม่ได้มานานแล้ว แต่มีวิธีที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้ได้ - ปรุงด้วยตัวคุณเอง
หากคุณต้องการลองยารักษาที่มีชื่อเสียงจริงๆ ละเว้นขวดค็อกเทลที่สวยงามและลองทำด้วยตัวเอง อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มควินินแท้นั้นทำมาจากส่วนประกอบต่อไปนี้:
จินคลาสสิกได้จากการกลั่นทิงเจอร์เบอร์รี่จูนิเปอร์และแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ผู้ที่ชื่นชอบเรียกจินว่า "จูนิเปอร์วอดก้า" ในการสร้างจินโทนิคจากธรรมชาติที่ดี คุณต้องหาจินคุณภาพสูง
เมื่อทำค็อกเทลโฮมเมด ให้เลือกจินคุณภาพสูง
เมื่อใช้จินคุณภาพต่ำในการเตรียมเครื่องดื่มควินิน รสชาติของ Gin-Tonic จะไม่เข้มข้นเท่า
จินโทนิกเกือบจะมีบทบาทสำคัญในการผลิตเครื่องดื่มคลาสสิก รสขมและกลิ่นหอมอันโด่งดังของค็อกเทลขึ้นอยู่กับทางเลือกที่เหมาะสม เมื่อเลือกส่วนผสมที่มีความรับผิดชอบ โปรดทราบว่ายาชูกำลังที่เหมาะสมต้องมีควินินจากธรรมชาติ
ใช้เฉพาะยาชูกำลังที่มีควินินธรรมชาติ
แต่ยาชูกำลังที่มีรสชาติเหมือนธรรมชาติควรละทิ้ง - พวกมันจะสร้างรสชาติที่น่ารังเกียจและน่ารังเกียจ ก่อนทำยาชูกำลังคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่ คุณไม่สามารถเพิ่มในรูปแบบที่อบอุ่น - มันจะทำลายครัวค็อกเทลทั้งหมด
ในการทำเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เราเลือกแก้วที่เหมาะสม (ควรเป็นแก้วสูง) แล้วเทเหล้ายิน โทนิคถูกเทครั้งสุดท้าย ตามเนื้อผ้า แก้วจะประดับด้วยมะนาวฝานหรือมะนาว เลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีเปลือกหนาและเปลือกบาง
คุณสามารถทำเครื่องดื่มคลาสสิกตามสูตรที่แตกต่างกันได้ แช่เย็นแก้วค็อกเทลล่วงหน้า ในกรณีนี้จำเป็นต้องเลือกภาชนะที่มีก้นและผนังหนา วางชิ้นส่วนของน้ำแข็งที่ด้านล่างแล้วเทจินและโทนิกแช่เย็น (ในปริมาณที่เท่ากัน) สุดท้ายเติมน้ำมะนาวเย็น (5-10 มล.) และเสิร์ฟทันที
บาร์เทนเดอร์มืออาชีพมีเคล็ดลับเดียว เพื่อให้ Gin-Tonic ได้รับการขัดเกลาเป็นพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญจึงบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในแก้ว แล้วเช็ดผนังด้านในด้วยมะนาวสักชิ้น ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับค็อกเทล
ตามเนื้อผ้า Gin Tonic แบบคลาสสิกจะเมาแบบเย็นโดยใช้หลอดค็อกเทล คุณไม่ควรเขย่าเครื่องดื่ม - มันจะสูญเสียฟองโทนิกที่ยอดเยี่ยม
แต่ถึงแม้จะทำ Gin Tonic ขึ้นชื่อโดยใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัย คุณไม่ควรลืมว่าเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์ และพวกเขาจะไม่ถูกทำร้ายโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะผู้หญิงในตำแหน่ง วัยรุ่น และผู้อ่อนแอที่เป็นโรคเรื้อรังต่างๆ ระวังและดูแลตัวเองด้วย!
จินเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และในค็อกเทล ความแรงขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางและอยู่ในช่วง 34-47 องศา มันเข้ากันได้ดีกับโคล่า ยาชูกำลัง สุรา ตามเนื้อผ้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเมาในจิบเล็กน้อยเพื่อสัมผัสถึงกลิ่นอันละเอียดอ่อนของจูนิเปอร์ อัลมอนด์และเครื่องเทศที่มีอยู่ในองค์ประกอบ เมื่อใช้ค็อกเทล สิ่งสำคัญคือต้องทราบคุณสมบัติของค็อกเทล มันสามารถก่อให้เกิดทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
แสดงทั้งหมด
จินโทนิคถูกคิดค้นขึ้นเพื่อดับกระหาย อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่มเครื่องดื่มคือ 4-6 องศา ก็เพียงพอที่จะใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็นลง หากอัตราส่วนของจินและโทนิกเท่ากับ 1:1 หรือ 2:3 ก็ควรเทเครื่องดื่มลงในร็อคคลาสสิค สำหรับค็อกเทลที่มีสารโทนิคจำนวนมาก คอลลินส์หรือไฮบอลล์ก็เหมาะ
จินโทนิคเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มก่อนอาหาร
หลังจากที่แอลกอฮอล์เข้าปาก คนๆ หนึ่งจะรู้สึกหนาวจัด ซึ่งในไม่ช้าก็ถูกแทนที่ด้วยลักษณะความอบอุ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด
ควรเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างถูกต้องเพื่อเน้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม ด้านล่างนี้คือตัวเลือกสำหรับอาหารว่างแบบดั้งเดิม:
จินมีรสชาติค่อนข้างขม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะผสมกับวอดก้า มิ้นต์และเหล้าแอปริคอต บรั่นดี น้ำผลไม้คั้นสดและโคล่า
การทำค็อกเทลแสนอร่อยที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย
เกมส์:
ในการเตรียมการเสิร์ฟสองครั้ง คุณจะต้อง:
ควรใส่น้ำแข็งสี่ก้อนในแก้วแล้วเติมจินและโคล่า ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนแล้วบีบน้ำจากชิ้นมะนาว เครื่องดื่มแสนสดชื่นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
สูตรค็อกเทลแตงกวาดั้งเดิม:
เหล้ายินมีสองประเภท - ดัตช์ (Jenever) และภาษาอังกฤษ ภาษาอังกฤษแบ่งออกเป็นสามประเภท:
จินเกือบทุกยี่ห้อมีรสแห้ง มีเพียงผู้ผลิตชาวดัตช์เท่านั้นที่เติมน้ำตาลลงในแอลกอฮอล์เล็กน้อย
5 อันดับแบรนด์จินที่ดีที่สุด:
ในการระบุเหล้ายินที่มีคุณภาพ คุณต้องชิมมัน เครื่องดื่มนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของจูนิเปอร์และเครื่องเทศ
วันนี้เราขอเชิญคุณมาดูค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกอย่าง Gin and Tonic เริ่มต้นด้วยการระลึกถึงประวัติศาสตร์ของการเกิดขึ้นของเครื่องดื่มนี้แล้วเราจะบอกเกี่ยวกับสูตรต่างๆสำหรับการเตรียมการ
เป็นครั้งแรกที่ความนิยมในขณะนั้นดื่ม "จิน" กับยาชูกำลังผสมโดยทหารของกองทัพอังกฤษที่เข้าร่วมในการสู้รบในอินเดียในศตวรรษที่ 18 จากนั้นชาวอังกฤษก็ใช้ยาชูกำลังเป็นประจำ มันแตกต่างจากเครื่องดื่มที่เรารู้จักในปัจจุบันด้วยปริมาณควินินสูง แม้ว่าที่จริงแล้วรสชาติของมันจะเหลืออยู่มากเป็นที่ต้องการ แต่พวกเขายังดื่มมันเป็นประจำ เนื่องจากมันทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคอันตรายและโรคที่พบบ่อยในขณะนั้น เช่น เลือดออกตามไรฟันและมาลาเรีย หลังจากนั้นไม่นาน ทหารได้เจือจางเครื่องดื่มที่น่ารังเกียจด้วยแอลกอฮอล์เพื่อปรับปรุงรสชาติ อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ถูกนำมาใช้อย่างจริงจังหลังจากผ่านไปร้อยปีเท่านั้น ตอนนั้นเองที่พวกเขาตัดสินใจที่จะปรับปรุงจินและโทนิกซึ่งในที่สุดก็นำไปสู่ความจริงที่ว่าวันนี้ค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในโลก เราขอนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเตรียมการ
เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลแสนอร่อยนี้ เราต้องการสิ่งต่อไปนี้: จิน - 50 มล., โทนิค - 150 มล., มะนาวหรือมะนาวฝานเป็นแว่น, น้ำแข็ง, ไฮบอล (แก้วทรงสูงตรงก้นหนา), ช้อนค็อกเทลและ ฟางสำหรับค็อกเทล
เติมน้ำแข็งแช่เย็นให้สูงหนึ่งในสามของความสูงแล้วเติมจินเย็น เขย่าเนื้อหาของแก้วเล็กน้อย ในกระบวนการนี้ คุณควรรู้สึกถึงกลิ่นของจูนิเปอร์ นอกจากนี้เรายังเทยาชูกำลังแช่เย็นจากขวดหรือขวดที่เพิ่งเปิดใหม่ เราอยู่รอดในไฮบอลด้วยมะนาวฝานหรือมะนาว ค่อยๆ คนเนื้อหาด้วยช้อนค็อกเทล เราใส่ฟางลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วและตกแต่งตามต้องการ (เช่นด้วยแตงกวาหรือมะนาวเดียวกัน) ดื่มด่ำกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม!
สูตรสำหรับค็อกเทลนี้น่าสนใจและเป็นที่นิยมมากในยุโรปและอเมริกา ในประเทศของเรามีความเชื่อกันว่าแตงกวาสามารถผสมกับแอลกอฮอล์ได้เฉพาะในรูปแบบเค็มเท่านั้น เพื่อปัดเป่าตำนานนี้จากประสบการณ์ของคุณเอง ให้เตรียมค็อกเทลจินและโทนิคตามสูตรของเรา เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: จิน 60 กรัม, โทนิค 120 กรัม, แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 อัน, น้ำแข็ง 5-6 ก้อน คุณสามารถใช้ทั้งแก้วทรงสูงและแก้วแบบโบราณที่มีก้นหนา แตงกวาของฉันและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ควรทำทันทีก่อนเตรียมค็อกเทล ไม่ใช่ล่วงหน้า เพื่อให้ผักคงรสชาติและกลิ่นไว้ วางชิ้นแตงกวาและน้ำแข็งลงในแก้ว เทลงในจินและโทนิค จากนั้นเขย่าแก้วเล็กน้อยเพื่อผสมเนื้อหา ค็อกเทล Gin-Tonic ดั้งเดิมพร้อมแล้ว! เรามั่นใจว่าทั้งคุณและแขกของคุณจะประทับใจในรสชาติของมัน
ถ้าคุณรักมินต์และต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยค็อกเทลแสนอร่อย อย่าลืมใช้วิธีทำอาหารนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: มะนาวครึ่งลูก, โทนิค 100 มล., จิน 30-40 มล., ใบสะระแหน่สดสามใบและหนึ่งกิ่งสำหรับตกแต่ง ใส่น้ำแข็งในแก้วเย็น ใส่จิน ฉีกใบให้ละเอียดแล้วใส่ในแก้ว ใช้สากหรือช้อนบดผักใบเขียวเล็กน้อย เทโทนิคเขย่าเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยสะระแหน่ ค็อกเทลจินและโทนิคแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
เราขอเสนอค็อกเทลยอดนิยมเวอร์ชันดั้งเดิมให้กับคุณ เครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่เพียง แต่มีสีสันที่น่าดึงดูดและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน ดังนั้นในการทำราสเบอร์รี่ Gin Tonic เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ราสเบอร์รี่จิน 150 มล., โทนิค 400 มล., พอร์ตสีแดง 30 มล., น้ำแข็ง อันดับแรก เราเสนอให้หาวิธีหาฐานราสเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทจิน 1 ลิตรลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่ราสเบอร์รี่ 70 กรัม และนำออกในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเรากรองเนื้อหาของเรือ ราสเบอร์รี่จินของเราพร้อมแล้ว เราสามารถดำเนินการเตรียมจินและยาชูกำลัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในเหยือกแก้วที่มีความสูงประมาณครึ่งหนึ่ง เทโทนิคจินและไวน์พอร์ตที่นั่น ผัดเนื้อหาด้วยช้อนบาร์ Raspberry Gin Tonic พร้อมแล้ว! แช่เย็นแก้วทันทีก่อนเสิร์ฟ
อีกรุ่นที่น่าสนใจมากของค็อกเทลนี้ มันทำมาจากส่วนประกอบต่อไปนี้: Saffron Infused (มีสีแดงส้ม) โทนิค ส้มฝาน (สำหรับตกแต่ง) และน้ำแข็ง ขั้นตอนการทำอาหารเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า จินและยาชูกำลังที่ร้อนแรงไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีสีสดใสที่จะไม่ปล่อยให้แขกของคุณเฉย