สเต็กเนื้อฝรั่งเศส. สเต๊กเนื้อฝรั่งเศส
สำหรับทำอาหาร สเต็กเนื้อสับในภาษาฝรั่งเศสควรใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน ชีสสำหรับจานนี้สามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก็ได้
ส่วนผสมสำหรับทำสเต็กเนื้อสับ:
เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีสแข็ง - 100 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืชสำหรับทอด:
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่งพวง;
วิธีทำสเต็กเนื้อฝรั่งเศส:
บดเนื้อ เป็นการดีที่สุดที่จะสับด้วยมีดอย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายหยาบ
สับหัวหอม สมุนไพร และกระเทียมอย่างประณีต ผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน
ทำชิ้นเนื้อขนาดกลางจากเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ทอดชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แต่อย่าให้แห้ง
ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวง
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
วางสเต็กบนแผ่นอบ ทามายองเนสบางๆ ไว้ด้านบน ใส่หัวหอมบนสเต็กแต่ละชิ้น ใส่แหวนมะเขือเทศบนหัวหอม ใส่ชีสบนมะเขือเทศ
ใส่สเต็กสับในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ให้พร้อมภายใน 15 นาที
อร่อย!
ลองเลย อร่อย:
- แพนเค้กบนเป๊ปซี่-โคล่า - หากลูกของคุณซน คุณไม่มีผลิตภัณฑ์นมหมักในตู้เย็น น้ำส้มสายชูหมดกระทันหัน มันยากสำหรับคุณที่จะทำงานกับยีสต์ และโดยทั่วไปคุณต้องการอะไรใหม่ ๆ - สูตรนี้ ...
- อะโวคาโดกับกุ้ง - กุ้งกับอะโวคาโดเป็นตัวอย่างที่สำคัญของสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับวันหยุดหรืองานเลี้ยง สูตรไม่ยากที่จะเตรียมและในเวลาเดียวกันก็ซับซ้อนมาก วิธีทำอะโวคาโดด้วย...
- สเต็กปลาแซลมอนกับชีส - วิธีการปรุงสเต็กปลาแซลมอนแสนอร่อย? เราเสนอให้ปรุงสเต็กปลาแซลมอนกับชีส ปรากฎว่ามีความซับซ้อนและอร่อยมาก สูตรขึ้นอยู่กับ 1 เสิร์ฟ วัตถุดิบในการทำแซลมอน ...
- มะเขือเทศยัดไส้ชีสและกุ้ง - มะเขือเทศมักถูกยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ใส่มะเขือเทศด้วยอะไร? มาสร้างสรรค์กัน เราจะใช้กุ้งเป็นไส้ - ...
- สลัดเห็ดดอง - สูตรดั้งเดิม ในรูปแบบเดียวหรืออย่างอื่นที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย เห็ด แฮม และชีสเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับสลัด แต่บางครั้งคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารที่คุ้นเคย! ลอง ...
วันนี้เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบมีความโดดเด่นในครัวของเราและครองตำแหน่งที่โดดเด่นบนโต๊ะ จานนี้มีมากถึงโหลหรือมากกว่านั้น แต่แน่นอนว่ามีส่วนผสมอยู่สามอย่างในสูตรทั้งหมด - เนื้อสัตว์ หัวหอม และมายองเนส คุณสามารถปรุงเนื้อฝรั่งเศสกับเห็ดในเตาอบ, เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในเตาอบ, เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศในเตาอบ และยังขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการใช้ในจานนี้มีเนื้อฝรั่งเศสในเตาอบจากเนื้อหมู เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบจากไก่ เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบจากเนื้อวัว แน่นอนว่าความชอบส่วนตัวของคุณมีความสำคัญในเรื่องนี้ แต่เมนูคลาสสิก "เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ" คือหมู
จานเนื้อในเตาอบมีหลากหลาย วิธีการปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบนั้นเป็นที่เข้าใจกันดีจากสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายอาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อเตรียมสูตรสำหรับ "เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบ" ภาพของจานนี้จะบอกคุณว่าควรมีลักษณะอย่างไรในตอนท้าย หรือหากคุณกำลังวางแผนที่จะทำเนื้อออริจินัลแบบฝรั่งเศสในเตาอบ ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นไปอีก หากคุณเตรียมอาหารจาน "เนื้อฝรั่งเศสในเตาอบ" ในแบบของคุณเอง อย่าลืมส่งสูตรมาให้เรา เราจะบอกผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้เกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์ของคุณ การใช้รูปถ่ายในสูตรอาหารช่วยแม่บ้านได้ วิธีที่มีประโยชน์มากในการเรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสคือวิดีโอ ศีลระลึกเกิดขึ้นในเตาอบ ซึ่งควรบันทึกไว้ในวิดีโอและแสดงให้เชฟที่สนใจทุกคนดู
หลายคนรู้วิธีการปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของเรา คุณจะพบกับสิ่งที่น่าสนใจมากมาย
บางทีเคล็ดลับในการปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบอาจช่วยคุณได้เช่นกัน:
หมูไม่ติดมันและเนื้อลูกวัวเหมาะสำหรับจานนี้ เราไม่แนะนำให้ใช้เนื้อแกะและเนื้อวัวเพราะเนื้อแกะจะ "ทุบ" จานด้วยรสชาติและคุณไม่สามารถคาดเดากับเนื้อวัวได้ - เลือกชิ้นผิด
จำเป็นต้องใช้หัวหอมพันธุ์หวานฉ่ำหัวหอม "แข็งแรง" ควรแช่ในน้ำเย็นเล็กน้อยหรือราดด้วยน้ำเดือด
มีตัวเลือกคลาสสิกสองแบบสำหรับชุดผลิตภัณฑ์: เนื้อ-มันฝรั่ง-หัวหอม-มายองเนส-ชีส และไม่ใส่มันฝรั่ง ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมเนื้อฝรั่งเศสเป็นส่วนประกอบรอง
ก่อนเตรียมจาน แผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช ล้างชิ้นเนื้อ ตากให้แห้ง และทุบเล็กน้อย
หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ด้วยมันฝรั่งคุณสามารถวางหลังในชั้นแรกหรือในชั้นสุดท้าย ในกรณีแรกมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนาแล้วทาบนแผ่นอบ ในวินาทีที่พวกเขาตัดมันให้บางที่สุด
เราวางแผ่นอบกับผลิตภัณฑ์ที่วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาแล้วอบจนนุ่มประมาณ 40 ถึง 60 นาที
คำสองสามคำเกี่ยวกับชีส ควรใช้ส่วนผสมของชีสสองประเภท - นุ่ม (เช่น Cheddar หรือ Gouda) และแข็ง (Parmesan) ดีกว่า ในบางกรณี (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) คุณสามารถโรยชีสบนจานก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที และที่สำคัญที่สุด อย่าสำรองชีสไว้ถ้าคุณต้องการเปลือกชีสที่กรอบ มันจะดีกว่าที่จะลดชั้นมายองเนส
1. เตรียมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ คุณสามารถปรุงสเต็กฝรั่งเศสที่บ้านโดยใช้เห็ดหรือไม่ก็ได้
2. ตอนนี้เราเริ่มเตรียม "ไส้": ขูดชีส มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ที่แข็ง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาดกลาง ใช้มะเขือเทศช่วงกลางฤดูเพื่อการหั่นและปรุงอาหารที่ดีขึ้น
4. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
5. แต่เห็ดควรสับให้ละเอียด Champignons เหมาะสำหรับจานของเรา
6. ตอนนี้เราดำเนินการกับสิ่งสำคัญ - การเตรียมสเต็กเอง ถ้าเป็นไปได้ ให้ปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง และถ้าคุณไม่มีเวลาและความปรารถนา ดังนั้น ใส่ไข่ เครื่องปรุงรส เกลือ ลงในเนื้อสับแล้วนวดให้เข้ากัน
7. ปั้นสเต็กแล้วส่งไปทอดในกระทะแล้วใส่ชีส หัวหอม ชีสและมะเขือเทศลงไป
8. หลังจากนั้นปิดฝาแล้วลดไฟ ดังนั้นเราจึงปรุงสเต็กฝรั่งเศสที่บ้านประมาณสิบห้านาทีด้วยความร้อนต่ำมาก ใส่เห็ดระหว่างชั้นและอย่าลืมทาด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 40 กรัม
- เห็ด - 100 กรัม
ส่วนผสมหลัก:
เนื้อ, เนื้อสับ
บันทึก:
ลองดูสูตรง่ายๆ แต่ไม่เหมือนใครนี้ สเต็กฝรั่งเศสเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน วิธีการปรุงสเต็กฝรั่งเศสที่บ้านจะบอกคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอนด้วยการเพิ่มรูปถ่าย สูตรสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้มีองค์ประกอบคลาสสิกของส่วนผสม แต่คุณสามารถปรุงอาหารตามรายการนี้หรือปรับเปลี่ยนรสชาติของคุณเองได้ การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ แต่เพื่อไม่ให้ทำร้ายสุขภาพและไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม ให้พยายามคำนวณปริมาณแคลอรี่ของแต่ละผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง
คำอธิบาย:
ในบรรดาแม่บ้านส่วนใหญ่มีสูตรทั่วไปสำหรับทำสเต็กฝรั่งเศสที่บ้าน สเต็กเนื้อนุ่มมาก ชีสกับมะเขือเทศทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ
เสิร์ฟ:
4
เวลาทำอาหาร:
1 ชม. 0 นาที
เวลา_pt:
PT60M
มาเยี่ยมชมเราเราจะดีใจมากสำหรับคุณ!
