อาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก. ถั่วและผลไม้แห้ง

27.08.2019 ของว่าง

บทความนี้เกี่ยวกับสูตรแคลอรีต่ำที่สามารถเตรียมสำหรับการลดน้ำหนักสิ่งที่สามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายเป็นอาหาร (ในครั้งต่อไป ... ) จัดทำโดยภรรยาของฉัน ฉันเพิ่งทำการปรับเปลี่ยนทางเทคนิคและพร้อมให้บริการคุณ อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัด

การรักษาหุ่นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ไม่ว่าคุณจะต้องการได้ซิลลูเอทที่สมบูรณ์แบบมากแค่ไหน การไปสุดขั้ว การนั่งลงบนความอดอยากทั้งหมดนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง การปรับอาหารเพื่อให้อาหารเบาและแคลอรีต่ำนั้นสมเหตุสมผลกว่ามาก ย่อยง่ายและเร็วขึ้น ให้ความมีชีวิตชีวาและรู้สึกอิ่มนาน เพื่อความสนใจของคุณ - การเลือกรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกวันในสัปดาห์

ในบทความคุณจะพบ:

ไก่งวงอบแคลอรี่ต่ำ

รายการสินค้า:

แตงกวาสด (ชิ้นเดียว)
น้ำผึ้ง (สามสิบกรัม)
เครื่องเทศแกง (หนึ่งช้อนชา)
ผักกาดโรเมน (สามร้อยกรัม)
หอมแดง (หนึ่งหัว)
โยเกิร์ตธรรมชาติ (3/4 ถ้วย)
เนื้อไก่งวง (ประมาณสามร้อยกรัม)
น้ำมันพืช (ยี่สิบห้ามิลลิลิตร)
น้ำมะนาว (จากมะนาวหนึ่งลูก)
เนย (ยี่สิบกรัม)
พริกไทยบัลแกเรีย (หนึ่งชิ้น)
น้ำมะนาว (จากผลไม้หนึ่งผล)
เกลือและพริกไทยดำ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ล้างไก่งวงหั่นบาง ๆ และเช็ดให้แห้ง ทุบด้วยค้อนโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

2. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทยเล็กน้อย จุ่มเนื้อสับในน้ำดองที่ได้

3. ตอนนี้ดูแลผัก: ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียดแล้วหั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ

4. ล้างใบโรเมน เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

5. รวบรวมเครื่องเคียงของผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ (เพิ่มมันฝรั่งต้มเล็กน้อย) ราดด้วยซอสโยเกิร์ต น้ำผึ้ง น้ำมะนาวสด น้ำมันพืช และเครื่องเทศแกงเผ็ด

6. ทอดไก่งวงในเนย - ให้แต่ละด้าน 7-8 นาที เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารสับ สลัดจะมาพร้อมกับ

สูตรสลัดส้มแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

รายการสินค้า:

ส้ม (ผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผล)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ช้อนชา)
มัสตาร์ด Dijon (สิบกรัม)
เมล็ดฟักทอง (1-2 ช้อนชา)
แครอท (150 กรัม)
ซอสถั่วเหลือง (สิบมิลลิลิตร)
น้ำมันมะกอก (ช้อนชา)

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกส้มออกจากผิว แยกเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มสีขาวขมและหั่นเนื้อฉ่ำเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ปอกแครอทด้วย บี้เป็นเส้นโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในชามสลัดที่มีส้ม

3. ผสมมัสตาร์ดเนื้อหยาบ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว ปรุงรสขนมผลไม้และผัก โรยเมล็ดฟักทองสับไว้ด้านบน

พิซซ่าสำหรับคนไดเอท

สูตรแคลอรีต่ำสำหรับอาหารจานนี้ตามรสนิยมไม่ด้อยกว่าตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก เราก็แค่เอาสินค้าอื่นๆ

รายการสินค้า:

มะกอก (สิบชิ้น)
ปลาทูน่ากระป๋อง (100 กรัม)
ไข่ไก่ (ชิ้น)
ข้าวโพด (80 กรัม)
แตงกวาดอง (สองชิ้น)
วางมะเขือเทศ (15 กรัม)
คอทเทจชีสไร้ไขมัน (หนึ่งร้อยกรัม)
เกลือและออริกาโนแห้ง (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
ฮาร์ดชีส (40 กรัม)
พริกหวานและหัวหอม (อย่างละครึ่ง)

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน คอร์นมีล 5-6 ช้อนโต๊ะ และไข่ 1 ฟอง เกลือและปรุงรสตามชอบ

2. เปลี่ยนแป้งนุ่ม ค่อยๆ ม้วนออกหรือเพียงแค่ยืดมือ ใส่ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

3. ทาซอสมะเขือเทศเป็นชั้นๆ จากนั้นไปที่ไส้: ใส่ทูน่าบด พริกไทยป่น คลุกเคล้าแตงกวา โรยหอมหัวใหญ่ครึ่งวงแล้วหั่นมะกอก โรยชีสขูดด้านบน

4. ใส่พิซซ่าในเตาอบร้อน อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200-220 องศา

สูตรแคลอรี่ต่ำสำหรับแครอททอดในเตาอบเพื่อลดน้ำหนัก

รายการสินค้า:

ไข่ไก่ (ชิ้น)
แครอท (200 กรัม)
คอทเทจชีสไขมันต่ำ (แก้ว)
เกลือและสมุนไพร (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูด

2. ใส่ชีสกระท่อมไขมันต่ำ ตีไข่หนึ่งฟองและเกลือเล็กน้อย กรีนสามารถใส่อะไรก็ได้ตามความชอบส่วนบุคคล

3. ผัด "เนื้อสับ" ให้ละเอียด ปั้นเป็นก้อนขนาดกลาง

4. วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ วางผลิตภัณฑ์แครอทและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง (โหมดความร้อนที่เหมาะสมคือ 180 องศา) ในวันเสิร์ฟชิ้นเนื้อนุ่มสามารถปรุงแต่งด้วยครีมเปรี้ยวสด

หากคุณไม่ชอบแครอทมากนักลองดูบทความอื่นมีสูตรอาหารแคลอรีต่ำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทุกอย่างอร่อยมาก

Herring forshmak มีประโยชน์ในการควบคุมอาหาร

สินค้าที่จำเป็น:

แอปเปิ้ล (ขนาดกลางหรือใหญ่ครึ่ง)
ไข่ไก่ (2 ชิ้น)
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (200 กรัม)
หลอดไฟ (หนึ่งหัว)

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไข่ไปต้ม ในระหว่างนี้ให้สับเนื้อปลาเฮอริ่งให้ละเอียด ปอกหัวหอม "หัวผักกาด" แล้วหั่นเป็นก้อน

2. เปลี่ยนปลาเฮอริ่ง หัวหอม และไข่ต้มในเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) แอปเปิ้ลสามารถบดด้วยส่วนผสมที่เหลือ หรือสามารถถูแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด - ตามที่คุณต้องการ

3. หากจำเป็นให้ใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้เก็บน้ำปลาไว้ในตู้เย็น

4. คุณสามารถปรุงแซนวิชได้ โดยธรรมชาติแล้ว เบส (ขนมปัง) ควรมีแคลอรีต่ำด้วย

สูตรสลัดบีทรูทกับถั่ว - อาหารแคลอรี่ต่ำ

ฉันมีสูตรอาหารแคลอรีต่ำในบทความหนึ่ง (ไปทำความรู้จักกัน) ตัวเลือกนี้อร่อยมาก ที่แนะนำ!

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

ถั่วเขียว (ครึ่งถ้วย)
น้ำมันมะกอก (45 มล.)
หัวผักกาดต้ม (หนึ่งขนาดใหญ่)
ไข่นกกระทาต้ม (6 ชิ้น)
ถั่วไพน์ปอกเปลือก (2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก (15 มล.)
สาหร่ายทะเล (3-4 ช้อนโต๊ะ)
ต้นหอมและผักชีฝรั่งสด (พวงเล็ก)

สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำ

1. สับหัวผักกาดต้มบนเครื่องขูดหยาบ

2. ล้างแห้งและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมกับน้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่งสับ และน้ำมันมะกอก

3. ทาสาหร่ายที่ด้านล่างของชามสลัด กระจายหัวบีทที่ด้านบนของสาหร่ายทะเล ชั้นถัดไปคือถั่วลันเตาและไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

4. เทซอสลงบนจาน ในตอนท้ายโรยด้วยถั่วสน คุณสามารถใช้เมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์แทนได้หากต้องการ

บรอกโคลีหม้อกับปลา - สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำ

ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตร:

แป้งโฮลเกรน (15 กรัม)
ไข่ไก่ (สามชิ้น)
ฮาร์ดชีส (หนึ่งร้อยกรัม)
นม 1% (ครึ่งถ้วย)
บรอกโคลีแช่แข็ง (400 กรัม)
เกลือและเครื่องเทศ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
เนื้อปลา แนะนำให้เอาปลาเทราท์ (400 กรัม)

ทำอาหารหม้อปรุงอาหาร:

1. นำบรอกโคลีออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ละลายแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก

2. หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง ผสมกับกะหล่ำปลี เกลือ และปรุงรสตามชอบ (จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้โรสแมรี่ โหระพา หรือโหระพา เป็นต้น)

3. ใส่ส่วนผสมในรูปแบบทนความร้อน (ด้านข้างและด้านล่างต้องทาน้ำมันก่อน)

4. ในชามแยก ใส่ชีสขูด นมไขมันต่ำ ไข่ดิบและแป้ง พริกไทยเล็กน้อยและเติมเกลือ

5. กรอกข้อมูลในแบบฟอร์ม ใส่จานในเตาอบและอบประมาณสี่สิบนาที โหมดที่เหมาะสมคือ 180 องศา

สูตรแคลอรีต่ำเหล่านี้สามารถเตรียมได้และจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุด คุณจะอิ่มเอมและมีจิตใจพร้อมสำหรับการทำงานกับตัวเองต่อไปอีกครั้ง

สิ่งที่คุณสามารถกินได้อย่างมีประโยชน์ในการควบคุมอาหาร - อาหาร 5 อย่างจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

ต่อไป หากคุณจริงจังกับการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ อย่าลืมตรวจดูว่าอาหารประเภทใดแนะนำให้กินเพื่อเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก อย่างแรกเลย หลีกเลี่ยงอาหารหนัก ๆ ที่มีไขมันและอาหารจานด่วนทุกประเภท นอกจากนี้ การอดอาหารหรือนั่งบนสูตรอาหารแคลอรีต่ำนั้นไม่เพียงพอ อาหารที่บริโภคเข้าไปจะช่วยเผาผลาญไขมันและขจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย

อาหารห้าอย่างต่อไปนี้จะช่วยคุณในการบรรลุเป้าหมาย - ตัวเลขในอุดมคติ!

ขิงสำหรับลดน้ำหนัก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีคุณสมบัติในการทำให้ร้อนซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันและขจัดปริมาณสารพิษที่ปรากฎในร่างกายได้ดีอีกด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ขิงสดและใส่ในอาหารและจาน

เกรฟฟรุ๊ต

ผลไม้นี้ช่วยลดการดูดซึมไขมัน แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารและมีคอเลสเตอรอลสูงเกินไป คุณสามารถกินส้มโอทั้งดิบและคั้นสด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิดที่จำเป็นในกระบวนการลดน้ำหนัก

แซลมอน - ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก

กินเนื้อปลาแซลมอนแทนเนื้อหมู ปลาแซลมอนมีสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับร่างกายของเรา อย่างแรกเลยคือโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า และวิตามินดี ปลาตัวนี้ช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักได้อย่างมาก แนะนำให้ใช้ระหว่างมื้อเที่ยง

แอปเปิ้ล

พวกเราบางคนตัดสินใจเลือกอาหารแอปเปิ้ลที่เรียกว่า อย่างไรก็ตามควรกินผลไม้นี้ก่อนอาหารเย็น มันจะช่วยให้คุณกินอาหารกลางวันได้ครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งของวิตามิน ไฟเบอร์ และสารที่ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย

ไวน์แดงแห้ง

แอลกอฮอล์ไม่ใช่พันธมิตรของน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ไวน์แดงแห้งมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถรวมธุรกิจกับความสุขและดื่มไวน์สักแก้วกับอาหารค่ำเพื่อเร่งการเผาผลาญของคุณ

ทานให้อร่อย! เราจะดีใจถ้าสูตรอาหารแคลอรีต่ำที่นำเสนอที่นี่และอาหารเพื่อสุขภาพห้าอย่างที่สามารถรับประทานได้อย่างมีประโยชน์ในการควบคุมอาหารจะเป็นไปตามรสนิยมและประโยชน์ของคุณ และขอให้ความปรารถนาของคุณที่จะมีรูปร่างอยู่เสมอไม่กลายเป็นงานหนัก การวัดเป็นสิ่งที่ดีในทุกสิ่งและบางทีอาจไม่ใช่ทุกอย่างที่เลวร้ายกับคุณและร่างกายและการไล่ตามแฟชั่นของคุณก็ไม่คุ้มค่าเลย คุณสวยเหมือนชีวิต

ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

ทวีต

บอก VK

ผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างจะเลือกอาหารอย่างระมัดระวัง อาหารดังกล่าวควรประกอบด้วยอาหารที่เหมาะสมควรอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุในขณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารจะให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่กระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดี ไม่ว่าจะเพศไหน อายุเท่าไหร่ก็ต้องเลือก อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ.

มักมีความเห็นว่าถ้าคุณลดปริมาณอาหาร กินน้อยลงและเป็นส่วนเล็ก ๆ คุณจะลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างสมบูรณ์ ประการแรก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และปริมาณแคลอรี่ และประการที่สอง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ สำหรับอาหารใด ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ สารอาหารและกิโลแคลอรี - ใช้เวลาไม่นาน แต่ให้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับเนื้อหาโดยตรง เมื่อสลายไขมัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 2 เท่า และหากเกิดการสลายของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ในทางกลับกัน จะลดลง แต่ในขณะเดียวกันอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สุดก็ควรมีเพียงพอและ

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (เหมือนกัน) ทำให้รับมือกับแคลอรี่ที่มาจากไขมันได้อย่างรวดเร็ว ในทางกลับกันไฟเบอร์ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม

เงื่อนไขอื่นคือปริมาณน้ำ น้ำไม่มีแคลอรี ดังนั้นการบริโภคจึงไม่ส่งผลต่อตัวเลขแต่อย่างใด

อาหารแคลอรี่ต่ำ

เมื่อมีคนต้องการลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นสำหรับเขาที่จะเลิกทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการปกติและทรมานตัวเองด้วยการอดอาหาร ท้ายที่สุดสิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เป็นไปตามที่คาดหวังเลย

คำแนะนำที่นำไปใช้ได้จริง: การจัดอาหารของคุณในลักษณะที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งจะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ในปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ต้นกำเนิดผัก

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผักและผลไม้ในระหว่างการรับประทานอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล ท้ายที่สุดพวกเขามีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยลดระดับได้อย่างสมบูรณ์และในขณะเดียวกันก็ช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต

ไฟเบอร์เป็นส่วนที่มีเส้นใยของพืช มีอยู่ในผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารสูง

ในบรรดาผักที่มีให้เลือกมากมาย ก็มีผู้นำที่ชัดเจน เช่น บร็อคโคลี่ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 33 กิโลแคลอรี ด้วยอัตราส่วนนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยแมกนีเซียม โปรตีน และแคลเซียม เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงแครอทซึ่งมี 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อการมองเห็น และมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร

อาติโช๊คมีประโยชน์ไม่น้อย แต่ก็มีเพียง 40 กิโลแคลอรีมีส่วนประกอบสำคัญจำนวนมากสำหรับสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ซับซ้อนซึ่งมีส่วนช่วยในการทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

ด้านล่างนี้ในตาราง คุณจะพบอาหารจากพืชที่มีแคลอรีต่ำซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างอาหารเพื่อสุขภาพได้:

ผลิตภัณฑ์	แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
มะเขือ	24
ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว)	49
ผักชีฝรั่ง (ราก)	47
มันฝรั่ง	83
ไขผัก	27
คื่นฉ่าย (ราก)	32
กะหล่ำปลีแดง	31
กะหล่ำปลีขาว	28
กะหล่ำ	29
กระเทียมหอม	40
พริกหวาน-แดง	27
พริกหวาน - สีเขียว	23
หัวผักกาด	28
บีท	48
หัวหอม	43

ผลไม้มีแคลอรีต่ำเมื่อมีฟรุกโตส นักโภชนาการทราบว่าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรรับประทานในระหว่างวัน ก่อนอาหารกลางวัน แล้วพวกเขาจะให้ผลสูงสุด นอกจากนี้ยังต้องบริโภคในปริมาณเล็กน้อย เมื่อพูดถึงผู้นำของผลไม้ เกรปฟรุตสามารถสังเกตได้ เหล่านี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สุดและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ มันมี 35 กิโลแคลอรี แต่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม - มันขัดจังหวะความอยากอาหาร

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณพลาดผลไม้สักชิ้นหรือดื่มน้ำผลไม้ ความรู้สึกหิวจะหายไป และสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่จะเป็นประโยชน์ที่จะทราบข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่ง ผลไม้นี้ช่วยเผาผลาญไขมัน ¼ ของผลไม้ที่มี 80 กิโลแคลอรี

สับปะรดไขมันสมบูรณ์แบบซึ่งมี 48 กิโลแคลอรี มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

จำเป็นต้องมีเอนไซม์เพื่อช่วยให้โปรตีนย่อยในร่างกายซึ่งพบได้ในปริมาณมากในมะละกอ ผลไม้นี้จะช่วยเผาผลาญไขมันและมี 43 กิโลแคลอรี

ควรให้ความสนใจกับผลไม้ต่อไปนี้:

เป็นประโยชน์ในการใช้ผลไม้และผักหลากหลายชนิดในอาหาร ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ

ต้นกำเนิดของสัตว์

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เมื่อลดน้ำหนัก พวกเขามีโปรตีนซึ่งมีหน้าที่ในโครงสร้างของกล้ามเนื้อ เป็นกล้ามเนื้อที่ให้การเคลื่อนไหวจึงเผาผลาญไขมัน

แต่ที่นี่คุณควรเลือกอาหารที่มีแคลอรีต่ำมากมายที่จะให้ทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการและจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อลดน้ำหนัก เนื้อกระต่ายและเนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหาร เนื้อวัวและเนื้อลูกวัวนั้นสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องเลือกชิ้นที่มีไขมันต่ำ

สินค้า	แคลอรี่ต่อ 100g
กระต่าย	199
เนื้อม้า	143
ไก่งวง	197
ไก่	165
เจี๊ยบ	156
เนื้อลูกวัว	90
เนื้อวัว
เนื้อ	187
เต้านม	173
สมอง	124
ไต	66
หัวใจ	87
ภาษา	163
เนื้อหมู
ตับ	108
ไต	80
หัวใจ	89
ไตแกะ	77

มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ สลับกันในเมนู

ผลิตภัณฑ์นม

อาหารที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่งก็คือผลิตภัณฑ์จากนม ข้อดีของอาหารดังกล่าวคือความสามารถในการเผาผลาญไขมัน สิ่งสำคัญคือแคลเซียมที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการผลิตแคลซิโทรลซึ่งสามารถเผาผลาญไขมันได้

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นม แต่ยังมีแลคโตส ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรงเมื่อลดน้ำหนัก

อาหารที่จะเพิ่มในอาหารลดน้ำหนักของคุณ:

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ

เมื่อมีการรวบรวมอาหารผลิตภัณฑ์หลักจะถูกคำนวณแคลอรี่โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต บ่อยครั้งที่คนที่ต้องการลดน้ำหนักมักกลัวเมนูนี้เพราะเชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นจืด แห้ง และไม่อร่อย นี่เป็นภาพลวงตาอาหารที่สมดุลไม่อร่อยและสามารถแปลกใจได้ ต้องขอบคุณอาหารที่ไม่มีแคลอรี่ คุณสามารถสร้างความหลากหลายให้กับอาหาร ค้นพบรสชาติ กลิ่นหอมใหม่ๆ และสร้างเมนูสำหรับเทศกาล อาหารใดบ้างที่รวมอยู่ในการจัดอันดับแคลอรี่ต่ำสุดและวิธีบริโภค

ผักใบเขียว

ด้วยความช่วยเหลือของผักใบเขียว คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคย และสามารถบรรจุได้ 0-50 กิโลแคลอรี สามารถบริโภคสดเพิ่มในสลัดและโรยอาหารพร้อม นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนผสมที่ครบถ้วนสำหรับการเคี่ยว อบ และปรุงอาหาร แต่ผลที่เป็นประโยชน์มากที่สุดต่อร่างกายคือสีเขียวที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ

ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง

เมื่อลดน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญมากที่ของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย กระบวนการนี้ดำเนินการโดยใช้การออกกำลังกายหรืออาหารเสริมที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่คุณสามารถให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่น ฟักทองและหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งมีผลเช่นเดียวกันกับร่างกาย หากเราพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ ฟักทองจะมี 22 ตัว และหน่อไม้ฝรั่งเพียง 20 ลูก

สลัด

อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหาร และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมนี้ควรบริโภคแบบดิบและมีแคลอรี่เพียง 15 กิโลแคลอรี

ผักคะน้า

ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์ในฐานะแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ซึ่งมีผลดีต่อผิวหนัง ผม เล็บ และคุณไม่ควรกลัวแคลอรี่เพราะมันมี 5 กิโลแคลอรี

กระเทียม

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับอาหาร มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวเมื่อโรคหวัดและโรคไวรัสเพิ่มขึ้น ประกอบด้วย 4kcal

พริก

ยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับอาหาร ส่งเสริมการผลิตยาแก้ปวดตามธรรมชาติ ผลกระทบต่อร่างกายเหมือนกับในสองตัวอย่างก่อนหน้านี้ แต่มี 20 กิโลแคลอรี

ชา

นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเลือกชาชนิดใด ชาจะไม่เพิ่มแคลอรีให้กับร่างกายของคุณเพราะมันจะไม่กักเก็บมันไว้ แต่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ antispasmodic ทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านการแพ้

เนื่องจากแต่ละผลิตภัณฑ์มีวิตามินและแร่ธาตุต่างกัน การใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในเมนูจึงเป็นเรื่องที่ถูกต้อง

แต่ละคนในที่ที่มีน้ำหนักเกินพยายามที่จะลดน้ำหนัก แต่ไม่ต้องการใช้กำลังอย่างเต็มที่ ดังนั้นอาหารแคลอรีต่ำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ จึงถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดน้ำหนักโดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ การลดแคลอรีจะช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารต่อไปนี้ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพหลังจากลดน้ำหนักเพื่อรวมผลลัพธ์และการเก็บรักษาในระยะยาว

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการกินที่ถูกต้องและการลดแคลอรีนั้นมีราคาแพงและไม่สามารถซื้อได้สำหรับทั้งครอบครัว แต่เมื่อพิจารณาอย่างถี่ถ้วนในประเด็นนี้ จะเห็นได้ชัดเจนว่าการยึดมั่นในโภชนาการและการปรุงอาหารที่เหมาะสม อาหารแคลอรี่ต่ำได้จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ได้แก่ ผักและผลไม้ตามฤดูกาล ต่อไปจะนำเสนอรายการอาหารสำหรับทำอาหารโดยละเอียด รวมถึงสูตรอาหารต่างๆ เป็นต้น

ใครก็ตามที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำจะพบว่าอาหารไม่มีรสจืดและไม่รู้จักพอ แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่เหมาะสมสำหรับทุกวันจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

รายการผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักและการดูแลน้ำหนักประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

ผักและผลไม้ - ประกอบด้วยสารที่ช่วยให้บรรลุความต้องการรายวันของ BJU โดยไม่ยากและมีแคลอรีน้อยลง ขอแนะนำให้ใส่ผักลงในอาหารจานร้อนทุกจาน - ปล่อยให้เป็นส่วนผสมตามฤดูกาล แต่เป็นที่รักของครอบครัว ผลไม้จำเป็นต้องบริโภคเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อหลัก ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเช้า ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงในปริมาณน้อย เช่น กล้วย องุ่น และอื่นๆ
ซีเรียล - ซีเรียลและซุปซีเรียลมีแคลอรี่ต่ำ แต่กลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุดที่แนะนำสำหรับการบริโภคที่ PP
พืชตระกูลถั่ว - สามารถเตรียมอาหารมากมายจากผักและพืชตระกูลถั่ว ถั่วถั่วและพันธุ์อื่น ๆ มีความโดดเด่นซึ่งง่ายต่อการปรุงสตูว์หรือซุป มักใช้พืชตระกูลถั่วกระป๋อง ควรเข้าใจว่าอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านมีไขมันและแคลอรีมากกว่าอาหารกระป๋องทำเอง
ผักใบเขียวและผักใบเขียว หัวไชเท้า - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรรวมกันเป็นกลุ่มที่แยกจากกันเนื่องจากไม่มีแคลอรี่ แต่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน PP, B, C, แคโรทีน, คลอโรฟิลล์และธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ อาหารเสริมดังกล่าวช่วยให้อิ่มนาน

เกี่ยวกับเครื่องดื่มแคลอรีต่ำ

เมนูโภชนาการที่เหมาะสมต้องมีเครื่องดื่มแคลอรีต่ำ เป็นความผิดพลาดที่จะถือว่าไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายในแง่ของการรักษาความอิ่ม มีสูตรเครื่องดื่มที่จะช่วยในการลดน้ำหนักโดยลดความอยากอาหาร - ซึ่งช่วยลดแคลอรีได้ 1/3 ของอาหารประจำวัน

เครื่องดื่มแคลอรีต่ำรวมถึงรูปแบบต่อไปนี้:

น้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในช่วงชีวิตของบุคคล เนื่องจากร่างกายประกอบด้วยน้ำ 80% ซึ่งหมายความว่าต้องการการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง การคำนวณปริมาณของเหลวจะดำเนินการตามแคลอรี่ที่บริโภคเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น หากบุคคลจำกัดแคลอรีและบริโภคเพียง 1200 กิโลแคลอรี เขาจะต้องดื่มน้ำ 1.2 ลิตรต่อวันอย่างแน่นอน เพิ่มอีก 0.5 ลิตรเป็นจำนวนเงินที่คำนวณได้ คุณไม่สามารถดื่มระหว่างมื้ออาหาร - มันยืดกระเพาะอาหารและก่อนนอนเพราะมีภาระในไต
กาแฟ - คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายได้เพราะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะช่วยให้ร่างกายมีกำลังใจและเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญ - ประกอบด้วยแคลอรี่น้อยที่สุด กาแฟบริโภคโดยไม่มีส่วนประกอบเสริม - น้ำตาลและนมซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ กาแฟในรูปแบบบริสุทธิ์ยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
ชาเขียว - ลดความอยากอาหารด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ ชามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในรูปแบบของฤทธิ์ต้านการอักเสบ
น้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นแหล่งเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เพื่อลดแคลอรี ให้ใช้คั้นสดเท่านั้นและไม่ใส่น้ำตาล
น้ำมะนาว - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล ดับกระหายและให้ผลที่ชุ่มชื่นไม่เลวร้ายไปกว่ากาแฟ องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำและมะนาวเท่านั้นคุณสามารถใช้กรดซิตริก
เครื่องดื่มผลไม้ - คุณต้องปรุงจากผลเบอร์รี่ธรรมชาติ (สามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้) และไม่มีน้ำตาล

ในเครื่องดื่มบางชนิด อนุญาตให้เติมน้ำผึ้ง - จากธรรมชาติและไม่มีสารกันบูด มันจะดีกว่าถ้ามันอยู่ในรูปแบบที่ไม่หวาน

เกี่ยวกับการคำนวณแคลอรี่รายวัน

มื้ออาหารที่อร่อยและให้แคลอรีต่ำไม่ได้ตัดทอนการทำผิดพลาดที่ดูเหมือนกินแคลอรีมากกว่า ห้ามทำเช่นนี้เนื่องจากส่วนผสมในอาหารควรช่วยในการลดน้ำหนักและไม่กระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันอย่างถูกต้อง ซึ่งดำเนินการในสองขั้นตอน

โปรดทราบ: ขั้นตอนแรกคือการคำนวณการแลกเปลี่ยนหลัก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตร: 10 * น้ำหนัก + 6.25 * สูง-5 * อายุ-161

เป็นสูตรกำหนดจำนวนแคลอรีเพื่อรักษาชีวิตให้เป็นปกติ ขั้นตอนที่สองประกอบด้วยการคำนวณปันส่วนรายวันขั้นสุดท้ายตามลักษณะของชีวิตมนุษย์

ที่นี่คำนึงถึงสัมประสิทธิ์ที่นำเสนอในรูปแบบต่อไปนี้:

1.2 - มีวิถีชีวิตอยู่ประจำ
1.375 - หากออกกำลังกาย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
1.55 - ในกรณีที่เล่นกีฬา 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์
1,725 - สำหรับแฟนกีฬาที่กระตือรือร้น
1.9 - สำหรับผู้ที่กระตือรือร้นมากเกินไปที่ชอบเดินและเล่นกีฬาเป็นประจำ

นี่เป็นสูตรที่รู้จักกันดีสำหรับการคำนวณแคลอรี่โดยใช้วิธี Muffin-Jeor ควรใช้ทุกครั้งที่ตัดสินใจทำอาหารแคลอรีต่ำที่บ้านเพื่อลดน้ำหนักหรือดูแลน้ำหนัก

นี่เป็นสิ่งสำคัญ: ในการลดน้ำหนักโดยคำนึงถึงโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องลดจำนวนแคลอรี่ที่คำนวณได้ 20%

ตัวอย่างเช่น หากปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับต่อวันคำนวณเป็น 1850 กิโลแคลอรี ดังนั้นสำหรับการลดน้ำหนัก จำเป็นต้องลดตัวเลขลงเหลือ 1480 กิโลแคลอรี

อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำ

สูตรอาหารเช้าลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำมีดังนี้:

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 94 กิโลแคลอรี ในการปรุงโจ๊กคุณต้องอุ่นนม 750 มล. แล้วใส่ฟักทองสับ 0.5 กก. ลงไป ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที ถัดไปเพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้วลงในโจ๊กในปริมาณแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่เกิน 1 และ½ช้อนชาตามลำดับ
ไข่เจียวพริกไทย เมนูอาหารที่นำเสนอมีเพียง 79 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม พริกไทยต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 1.5 ซม. จากนั้นคุณต้องเตรียมไข่เปล่า - ผสมไข่ 4 ฟองกับนม ½ ถ้วย ใส่เกลือและบดเล็กน้อย พริกไทย. ใส่พริกไทยลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช แล้วเทชิ้นงานลงในพริกไทย
โจ๊ก Herculean กับกล้วย อาหารนี้ให้พลังงานเพียง 92 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และเหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน เทนม 0.5 ลิตรลงในข้าวโอ๊ตในกระทะในปริมาณ 50 กรัมนำส่วนผสมไปต้มใส่เกลือและอบเชยคุณสามารถน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงเฮอร์คิวลีสจนสุกแล้วใส่ชั้นของโจ๊ก, กล้วย, โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนหน้านี้, โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้วบนจาน

สูตรอาหารสำหรับอาหารแคลอรีต่ำทั้งหมดที่มีรูปถ่ายและแคลอรีจะแสดงพร้อมวิดีโอแสดงการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง ดังนั้นทุกคนที่มาใหม่ในครัวจะรับมือกับสถานการณ์ในตอนเช้า

เตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำ

มีการนำเสนอสูตรที่มีเนื้อหาแคลอรี่สำหรับเตรียมอาหารกลางวัน:

ซุปผักน้ำซุป. มีเพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องต้มกะหล่ำดอก 700 กรัม, หัวหอม 1 อัน, พริก 1 พริกในกระทะ - ใช้น้ำเพียง 1 ลิตรสำหรับปริมาณนี้ หลังจากนั้นคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น แนะนำให้เตรียมโดยใส่เนยชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
ซุปไก่. สำหรับซุปสำเร็จรูป 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 79 กิโลแคลอรี เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่ไก่ (ขา) ชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงจนนุ่ม 10 นาทีก่อนสิ้นสุด ใส่หัวหอมสับ กระเทียม 3 กลีบ กะหล่ำปลีสับละเอียด 300 กรัม รวมทั้งแครอทและบวบ ทีละชิ้น หลังจากขูดชิ้นใหญ่แล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋องโดยไม่มีผลิตภัณฑ์นี้จำนวนแคลอรี่จะลดลง
พอลลอคอบกับผัก เพียง 72 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในการปรุงอาหาร แช่ปลาในซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้คุณต้องทำซอส - ทอดแป้งในกระทะเติมน้ำ 0.5 ถ้วยครีมเปรี้ยว 350 กรัมและครีมชีส 150 กรัม นำไปต้มและลบจากความร้อน ถัดไปใส่ผักปลาในจานและเททุกอย่างด้วยซอส ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ภาพแสดงอาหารสำเร็จรูปที่ทำให้เกิดความอยากอาหาร

ทำอาหารเย็นแคลอรี่ต่ำ

การทำอาหารควรเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นซึ่งขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจมากขึ้นด้วยแคลอรี่เพียงเล็กน้อย:

ลูกชิ้นชีส - ต่อ 100 กรัม 188 กิโลแคลอรี หั่นชีสจำนวน 100 กรัมเป็นก้อนพริกไทยและหัวหอมสับ ในชามผสมผัก ไข่ และเนื้อบด 400 กรัม เกลือและพริกไทยในปริมาณเล็กน้อย ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ชิ้นชีสวางอยู่ในแกนกลางก่อน อบการเตรียมเนื้อในเตาอบ
สลัดเต้าหู้ - 100 กรัมและ 56 กิโลแคลอรี ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 80 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก แตงกวา 1 ลูก สมุนไพรและครีมเปรี้ยวในปริมาณ 30 กรัม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ
ปลาแดงกับผักอบ - 100 กรัมและ 105 กิโลแคลอรี ตัดปลาในปริมาณ 600 กรัมเป็นสเต็กขนาดใหญ่ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะ 1 ตัวต่อโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม ใส่ปลาบนแผ่นอบและเกลือเพื่อลิ้มรส ราดซอสผัก แล้วโรยด้วยชีสขูด ซึ่งใช้เวลาเพียง 80 กรัม นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

สูตรที่นำเสนอคำนวณในลักษณะที่เมนูสำเร็จรูปมีแคลอรี่น้อยลง

สิ่งนี้มีผลดีต่อการลดน้ำหนักรวมถึงการรักษารูปร่างที่สมบูรณ์แบบ - สิ่งสำคัญคือต้องแยกออกจากอาหารไม่เพียง แต่อาหารที่เป็นอันตราย แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีปริมาณไขมันสูงเพื่อรักษารูปร่างที่ยอดเยี่ยม

เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องมีมาตรการที่ซับซ้อน คุณต้องมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง แต่ก่อนอื่นความสำเร็จขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสม ในการสร้างการขาดแคลอรี ขอแนะนำให้รวมอาหารลดน้ำหนักไว้ในอาหารของคุณ

ทำง่ายด้วยส่วนผสมง่ายๆ ด้วยอาหารนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็วและรักษาน้ำหนักให้เหมาะสม พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างสำหรับเมนูแคลอรีต่ำที่จะช่วยได้

ผักตุ๋นกับเนื้อไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 25 นาที ขอแนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหารมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

400 กรัม เนื้อไก่.
400 กรัม ผักแช่แข็ง
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารจาน:

ล้างเนื้อสัตว์ปีก แล้วสะเด็ดน้ำ ถ้าจำเป็น ให้เอากระดูก เส้นเลือด และผิวหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อไก่สับ เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ผักแช่แข็งลงในเนื้อสัตว์ ปิดฝากระทะเพื่อให้เคี่ยวได้ดีและชิ้นเนื้อทอด

หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที อาหารแคลอรีต่ำก็พร้อม สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย.

คุณค่าทางโภชนาการ

สูตรกะหล่ำปลีสดตุ๋น

ผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีแคลอรี่ขั้นต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

600 กรัม กะหล่ำปลีขาว
300 กรัม หัวหอม.
300 กรัม แครอทสด
30 กรัม น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อน สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและสับละเอียด

ในขั้นตอนต่อไปให้สับกะหล่ำปลีตามจำนวนที่ต้องการ

ใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงในหัวหอม พริกไทยทุกอย่างแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นปิดฝากระทะด้วยฝา ระหว่างการปรุงอาหาร กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมา ดังนั้นจึงต้องคนในจานเป็นครั้งคราว คุณสามารถเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

เวลาทำอาหารคือ 25-30 นาที กะหล่ำปลีตุ๋นสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือกับข้าว

ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำอาหารเย็นแคลอรีต่ำได้ ในขณะที่ผักทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว

คุณค่าทางโภชนาการ

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดผักแบบเบา มันมีประโยชน์มากเพราะให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกายจำนวนมาก จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

200 กรัม กะหล่ำปลีสด
1 พีซี แตงกวาขนาดกลาง
100 กรัม แครอทสด
1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก.
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีขาวสด

โอนไปยังชามลึก, เกลือ, เพิ่ม 1 ช้อนชา. ซาฮาร่า กะหล่ำปลีจะต้องบดด้วยมือของคุณเล็กน้อย

แตงกวาหั่นเป็นเครื่องปั่นเกลือขนาดกลาง

แครอทบดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกะหล่ำปลี เติมเกลืออีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ให้คนให้เข้ากัน

จานอาหารพร้อมแล้วแนะนำให้ใช้สด

คุณค่าทางโภชนาการ

สูตรซุปไก่ผัก

ในอาหารใด ๆ ควรมีอาหารเหลวเนื่องจากมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร นอกจากนี้ ซุปส่วนใหญ่ไม่มีแคลอรีจำนวนมาก ดังนั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง การเตรียมซุปไก่กับผักจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที สูตรอื่น ๆ สำหรับซุปลดน้ำหนักคุณสามารถ

วัตถุดิบ:

300 กรัม อกไก่.
400 กรัม ผักแช่แข็ง
2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
1 พีซี แครอท.
1 พีซี หัวหอม.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
พริกไทยเกลือและใบกระวานเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมน้ำซุปคุณต้องล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเท 2-2.5 ลิตร น้ำเย็น.

เมื่อน้ำเดือดคุณต้องเอาโฟมออก จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที

ระหว่างนี้ ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สับหัวหอมและทอดในกระทะพร้อมกับแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจาก 20 นาทีให้เกลือน้ำซุปใส่มันฝรั่งสับแล้วต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อให้สุกครึ่ง จากนั้นใส่ใบกระวาน ผักแช่แข็ง และผัดกับหัวหอม ผักจะปรุงในเวลาประมาณ 7-10 นาที

ตอนนี้คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

คุณค่าทางโภชนาการ

ของหวานเต้าหู้ผลไม้และเจลาตินโดยไม่ต้องอบ

ระหว่างการลดน้ำหนัก การเลิกกินของหวานอย่างกะทันหันเป็นเรื่องยาก ข่าวดีก็คือคุณสามารถทำขนมของคุณเองได้ด้วยแคลอรี่เพียงเล็กน้อย เพื่อให้คุณสามารถดื่มด่ำได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

400 กรัม ครีมเปรี้ยว
300 กรัม ชีสกระท่อม
800 กรัม ลูกพีชกระป๋อง
100 กรัม น้ำตาลทราย.
25 กรัม เจลาติน.

การทำอาหาร:

เจลาตินเท 100 กรัม น้ำ คนและปล่อยให้แช่ 10 นาที.

ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนละลายหมด

จากนั้นใส่ชีสกระท่อมขูดผ่านตะแกรงละเอียดลงในส่วนผสม ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อมวลนมเปรี้ยวทันที และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม หลังจากนั้นเทเจลาตินลงในส่วนผสม

ตัดลูกพีชกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ชั้นของมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์พิเศษจากนั้นใส่ผลไม้และอีกชั้นของส่วนผสม

ส่วนหนึ่งของมวลสามารถจัดวางในรูปแบบขนาดใหญ่ แช่เย็นจนเซ็ตตัวประมาณ 30-60 นาที ของหวานไดเอทพร้อมรับประทาน

คุณค่าทางโภชนาการ

พอลลอคกับผักตุ๋น

นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

1 กก. ปลาพอลลอคแช่แข็ง
150 กรัม semolina.
400 กรัม ผักแช่แข็ง
100 กรัม น้ำมันพืช.
1 พีซี แครอทขนาดกลาง
เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งปลา นำครีบและท้องออก จากนั้นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

จากนั้นนำชิ้นปลามาคลุกแป้งเซโมลินา มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ จำเป็นต้องเทเซโมลินาจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะพลาสติกใส่พอลล็อคปิดภาชนะแล้วเขย่าให้เข้ากัน

สำหรับการทอดด้านเดียว 3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เทชิ้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วย

เคี่ยวพอลลอคบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาเดือดดี

ในระหว่างนี้คุณต้องทำงานเกี่ยวกับผัก ตัดแครอทเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะประมาณ 3-5 นาที

ใส่ผักรวมลงไปต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที

ถึงเวลานี้พอลลอคจะพร้อมและสามารถเสิร์ฟพร้อมผักปรุงสุก ทานให้อร่อย!

คุณค่าทางโภชนาการ

ข้าวกับผักและไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้คล้ายกับ pilaf ทั่วไป แต่เป็นอาหารเท่านั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ข้าวกับเนื้อสัตว์ปีกปรุงในหม้อต้มสองชั้น

วัตถุดิบ:

200 กรัม เนื้อไก่.
200 กรัม ผักแช่แข็ง
100 กรัม ซีเรียลข้าว
½ ช้อนชา น้ำผึ้ง.
1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว.
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางโอนไปยังชามลึกใส่น้ำผึ้งซอส จากนั้นพริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา หมักไว้ประมาณ 30 นาที

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทลงในหม้อต้มสองชั้น

เพิ่มผักแช่แข็งหรือผลไม้สดสับ เป็นการดีที่จะกวน

เทผักและข้าวด้วยน้ำอุ่น

วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้บนชั้นแรกของหม้อไอน้ำสองครั้ง

วางภาชนะที่มีผักและข้าวไว้บนชั้นสอง ปิดฝาจาน. เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดปรุงพร้อมกัน คุณต้องตั้งเวลาบนหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและอาหารที่โต๊ะได้

คุณค่าทางโภชนาการ

สูตร Okroshka บน kefir กับไส้กรอก

อาหารจานคลาสสิกที่เป็นที่นิยมในฤดูร้อน มีสูตรการทำอาหารมากมาย แต่วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ในกรณีแรกเวย์จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานและในข้อที่สอง - kefir

วัตถุดิบ:

400 กรัม ไส้กรอกต้ม
3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
3 ชิ้น แตงกวาสด
5 ชิ้น ไข่.
ผักใบเขียวและหัวหอม
น้ำแร่.
คีเฟอร์.
เซรั่ม.
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ (10 นาที) และมันฝรั่ง (30 นาที)

ตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมส่วนผสม แต่ก่อนหน้านั้นให้ปอกมันฝรั่งและไข่ไก่

สับผัก ไข่ และไส้กรอกอย่างประณีต ผสมให้ละเอียดในชามลึก สับผักใบเขียวและหัวหอมแล้วใส่ในภาชนะอื่น

Okroshka สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ก่อนใช้งาน ให้ใส่ส่วนประกอบในจาน เกลือ และพริกไทย ในกรณีแรกคุณต้องเทส่วนผสมด้วยเวย์และเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว อีกส่วนเติม 100 มล. kefir ไขมันต่ำและ 100 มล. น้ำแร่. ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยสมุนไพรและหัวหอม อาหารฤดูร้อนพร้อมแล้ว

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเวย์ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir

สูตรตับไก่กับหัวหอม

หลายคนในวัยเด็กชอบตับไก่เนื้อนุ่ม ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน (ประมาณ 20 นาที)

วัตถุดิบ:

500 กรัม ตับไก่.
1 พีซี หัวหอม.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
พริกไทยและเกลือตามชอบ

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างตับใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดฟิล์มออก จากนั้นเกลือและผสม

ม้วนชิ้นในแป้งร่อน ในการทำเช่นนี้ตับจะต้องวางในภาชนะที่มีแป้งปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ชิ้นที่เตรียมไว้แล้วทอดบนไฟแรงประมาณ 3-5 นาที หากน้ำมันพุ่งออกมาก็สามารถปิดฝาจานได้

สับหัวหอม

เพิ่มหัวหอมสับลงในตับ, พริกไทย, ปรุงอาหารอีก 5-7 นาทีโดยปิดฝา, กวนเป็นครั้งคราว

จานที่อร่อย แต่มีแคลอรีต่ำพร้อมแล้ว แต่ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิดในช่วงลดน้ำหนัก

คุณค่าทางโภชนาการ

สูตรซุปฤดูร้อน

ในวันที่อากาศร้อน อาหารในอุดมคติคือซุปที่อร่อยและเบา ซึ่งปรุงไม่เกิน 40 นาที

วัตถุดิบ:

3 ชิ้น น่องไก่ขนาดกลาง.
1 พีซี แครอท.
3 ชิ้น มันฝรั่ง.
พริกหยวก 1 อัน
½ บวบ.
ผักใบเขียว
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
200 กรัม ถั่วกระป๋อง.
250 กรัม กะหล่ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการเตรียมน้ำซุป คุณต้องวางน่องไก่ในหม้อน้ำเย็น เมื่อมันเดือดคุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือตามใจชอบ

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและผัดผักที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง

ฝานมันฝรั่งปอกเปลือก

ล้างกะหล่ำดอกใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำแล้วแบ่งเป็นช่อดอก

ขั้นตอนต่อไปคือการสับบวบและพริกหยวก

เมื่อต้นขาสุกแล้ว คุณต้องแยกมันออกจากกระดูก

เทส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วทอดลงในน้ำซุป จากนั้นใส่ไก่

เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน ก่อนเตรียมพร้อมไม่กี่นาทีเทถั่วกระป๋องโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ

อาหารข้างต้นมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายและไม่ทำให้รูปร่างเสีย เขียนความคิดเห็นว่าสูตรแคลอรี่ต่ำที่คุณใช้บ่อยที่สุดคืออะไร

แนวคิดของ "อาหารแคลอรีต่ำ" พูดเพื่อตัวเอง - อาหารเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าเมนูดังกล่าวจะไม่เพียงแต่ทำให้น้ำหนักปกติ แต่ยังส่งเสริมการลดน้ำหนัก มีสูตรอาหารแคลอรีต่ำมากมายสำหรับการลดน้ำหนัก - ในหน้านี้คุณสามารถทำเมนูที่อร่อยที่สุดและเตรียมได้ง่าย คุณจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำจากผลิตภัณฑ์ไดเอท และยังสามารถดูภาพอาหารแคลอรีต่ำได้อีกด้วย เพื่อความสะดวกของคุณ อาหารแคลอรีต่ำทั้งหมดจะแสดงรายการแคลอรี

อาหารแคลอรีต่ำ: สลัด

เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดที่คุณสนใจ (อาหารแคลอรีต่ำที่มีจำนวนแคลอรีขั้นต่ำ)

ยำผักและข้าว

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

ข้าว 200 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, มะกอก 90 กรัม, แครอท 50 กรัม, พริกหวาน 50 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 50 กรัม, พริก 20 กรัม, น้ำมันมะกอก 15 มล., เครื่องเทศ, สมุนไพร, สมุนไพรหอมและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวเทลงในน้ำเดือดเค็มแล้วต้ม

2. หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นชิ้น ปอกพริกออกจากเมล็ดและสับละเอียดพร้อมกับแครอท

3. ใส่ข้าว, มะเขือเทศ, มะกอก, พริกหวาน, ถั่วลันเตาและพริกกับแครอทลงในชามสลัด, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, เทน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

แคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี

สลัดกุ้งค็อกเทล

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

กุ้ง 200 กรัม มะเขือเทศ 150 กรัม พริกหวาน 100 กรัม แตงกวา 50 กรัม หัวหอม 50 กรัม ไวน์ขาวแห้ง 60 มล. น้ำมะนาว 60 มล. น้ำมันมะกอก 10 มล. สมุนไพร พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มกุ้งในน้ำเดือดเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน เย็นและปอกเปลือก

2. ทอดกุ้งในน้ำมันจนเหลืองทอง จากนั้นเทลงในชามที่สะอาด โรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

3. หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวานเป็นชิ้น หัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด, เกลือ, พริกไทย, เทไวน์, น้ำมะนาวที่เหลือ, น้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่าง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 55kcal

ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟแช่เย็น

สลัดกุ้ง ผัก และสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

กุ้ง 500 กรัม ผักกาด 70 กรัม พริกหวาน 150 กรัม แตงกวา 100 กรัม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกหวานตามยาว เอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด

2. ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือครึ่งวงกลม

4. ต้มกุ้งในน้ำเดือด ต้มให้เย็น ปอกเปลือก

5. ใส่พริกหวาน แตงกวา สมุนไพร กุ้ง ลงในชามสลัด เทส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือลงไป แล้วพักไว้ 15 นาที

สลัดพร้อมเสิร์ฟแช่เย็น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

แคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

สลัดบร็อคโคลี่ มะเขือเทศ และไข่

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

บร็อคโคลี่ 400 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, มะเขือเทศ 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก 60 มล., น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล., น้ำมะนาว 20 มล., ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง, ส่วนผสมของพริกและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก จุ่มลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 6 นาที จากนั้นค่อยเอาออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในกระชอน

2. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝานมะเขือเทศ ฝานกระเทียม

3. ล้างผักชีฝรั่งและโหระพา แล้วใส่มะเขือเทศ ไข่ และบร็อคโคลี่ลงในชามสลัดหรือจานลึก

4. รวมน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเทลงบนน้ำสลัดที่ได้เพิ่มส่วนผสมของพริกเกลือแล้วปล่อยให้มันชง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

แคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

สลัดกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และผัก

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม, แอปเปิ้ล 300 กรัม, ผักดอง 150 กรัม, หัวหอม 125 กรัม, แครอท 75 กรัม, ขึ้นฉ่ายก้าน 70 กรัม, น้ำมันมะกอก 80 มล., น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล., ซีร่า, พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดแอปเปิ้ล ก้านขึ้นฉ่าย และแครอทด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

2. สับกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่ง

3. เทเมล็ดยี่หร่าลงในกระทะและทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำสลัดน้ำมันมะกอก และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

แคลอรี่: 85 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารสำหรับอาหารปลาแคลอรีต่ำ

สูตรอาหารสำหรับอาหารปลาแคลอรีต่ำไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ด้านล่างนี้ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำจากปลาทะเลและแม่น้ำ

ปลาคาร์พสีเงินมะนาวและโรสแมรี่

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

ปลาคาร์พเงินขนาดเล็ก 500 กรัม, มะนาว 70 กรัม, น้ำมะนาว 50 มล., น้ำมันถั่วเหลือง 20 มล., โรสแมรี่, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทปลาที่เตรียมไว้กับน้ำมะนาวทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศ

2. หล่อลื่นด้านในของถุงฟอยล์อลูมิเนียมด้วยน้ำมันถั่วเหลือง วางปลาลงไป แล้วอบบนแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ชุบฟอยล์ด้วยน้ำเป็นระยะ

3. ตัดมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ แยกใบโรสแมรี่ออกจากกิ่งและ (ไม่จำเป็น) บดเล็กน้อยในครก

ใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงในจาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ใบโรสแมรี่ ผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 40 กิโลแคลอรี

ปลาผัดกุ้งหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

ปลาเทราท์ 400 กรัม กุ้ง 150 กรัม หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว 50 มล. น้ำมันมะกอก 15 มล. เครื่องเทศ กระเทียม พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ จาระบีที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกพริกไทยดำและเครื่องเทศเกลือเทน้ำมะนาวเล็กน้อยทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง

2. ใส่ชิ้นปลาหมักในกระทะใกล้กัน โรยด้วยน้ำมะนาว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบ ความร้อน 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

3. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่กุ้งปอกเปลือก กานพลู มะนาว มะเขือเทศราชินี และหน่อไม้ฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 102 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารผักแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

สูตรอาหารจานผักที่มีแคลอรีต่ำและอร่อยที่นำเสนอในหน้านี้จะช่วยกระจายเมนูของคุณโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติพร้อมน้ำดอง

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

บวบ 200 กรัม, มะเขือยาว 200 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม, แชมเปญกระป๋อง 50 กรัม, มะนาว 50 กรัม, มะนาว 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 70 มล. โหระพาน้ำผึ้ง 30 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่นและเกลือ รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. พริกหวานหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง มะเขือยาว และบวบ - วงกลมค่อนข้างหนา

2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก (25 มล.) และน้ำมะนาวคั้น จุ่มมะเขือยาวและบวบในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นวางบนกระทะย่างแล้วอบทั้งสองด้าน

3. จากน้ำมันมะกอกที่เหลือ ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่น และเกลือ เตรียมซอสโดยการตีทุกอย่างในเครื่องปั่น

4. วางแก้วบวบบนแก้วมะเขือยาว วางพริกหวานและเห็ดไว้ด้านบน

เสิร์ฟผักที่เตรียมไว้บนโต๊ะพร้อมซอสน้ำมันมะกอกและสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

แคลอรี่: 115 กิโลแคลอรี

ฮัมมุสคื่นฉ่าย

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

ถั่วชิกพี 200 กรัม, แครอท 300 กรัม, ก้านคื่นฉ่าย 300 กรัม, ทาฮินี 50 กรัม, น้ำมะนาว 75 มล., น้ำมันมะกอก 80 มล., กระเทียม 3 กลีบ, พริกแดงบด 10 กรัม (ไม่จำเป็น), เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำค้างคืน ระบายในตอนเช้า เทถั่วชิกพีลงในกระทะเติมน้ำ 0.5 ลิตรใส่ไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนถั่วนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำ

2. สับกระเทียม ผสมกับถั่ว ใส่ตาฮินี น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ เทน้ำเล็กน้อยแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นข้นบาง ๆ

3. ใส่ครีมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะใสแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นสีแดง

ปอกก้านขึ้นฉ่ายสดและแครอทแล้วเสิร์ฟพร้อมครีม

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 135 กิโลแคลอรี

ซาวอยกะหล่ำปลีม้วน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

ใบกะหล่ำปลีซาวอย 400 กรัม กุ้ง 300 กรัม หัวหอม 300 กรัม ข้าว 200 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม พริกหวาน 100 กรัม แครอท 75 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล. ลูกจันทน์เทศบด พริกไทยดำ สมุนไพรหอม และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำใบกะหล่ำปลีจุ่มน้ำเค็มเดือด 2 นาที ข้าวต้ม.

2. ล้างกุ้งให้สะอาด หั่นมะเขือเทศ หัวหอม พริกหวาน และแครอทอย่างประณีต แล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (30 มล.)

3. รวมผัก ข้าว และกุ้ง ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรหอม และเกลือ ใส่ใบกะหล่ำปลีห่อใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น (20 มล.) เทของเหลวที่เหลือหลังจากผัดผักผสมกับน้ำเล็กน้อยปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

แคลอรี่: 145 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก: ซุป

ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ซุป

ซุปผักกับครูตองซ์

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

มันฝรั่ง 100 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม แครอท 75 กรัม น้ำมันมะกอก 15 มล. ขนมปังข้าวสาลี 100 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน 15 เปอร์เซ็นต์ 40 กรัม ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักที่เตรียมไว้ ต้มในน้ำเดือด หรี่ไฟลง แล้วเตรียมปิดฝา

2. ใส่ผักต้มในโถปั่นเทน้ำมันมะกอกน้ำซุปเล็กน้อยใส่พริกไทยและเกลือแล้วบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะย่างที่แห้งทั้งสองด้านเบา ๆ

เทซุปสำเร็จรูปลงในจานที่แบ่งส่วน ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในแต่ละจาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 130 กิโลแคลอรี

ซุปผักกับข้าวและกะหล่ำปลี

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

น้ำซุปผัก 2.5 ลิตร มันฝรั่ง 200 กรัม กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม พริกหวาน 100 กรัม หัวหอม 100 กรัม แครอท 75 กรัม ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม ข้าว 40 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล. ครีมเปรี้ยว 40 กรัม 15 % ไขมัน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับมันฝรั่งที่เตรียมไว้ มะเขือเทศ และหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทหรือสับด้วยเครื่องปั่น

2. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่นำไปต้ม ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มกับมันฝรั่ง ผัดแครอท มะเขือเทศ และหัวหอมในกระทะพร้อมกับวางมะเขือเทศในน้ำมันดอกทานตะวันและใส่ในกระทะ

3. กะหล่ำปลีและพริกหวานหลังจากล้างเมล็ดแล้วสับละเอียดแล้วใส่ในน้ำซุปจากนั้นเกลือพริกไทยและเตรียมจานให้พร้อม

เทซุปลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและโรยด้วยสมุนไพรสับ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 25 กิโลแคลอรี

ซุปแครอทกับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

แครอท 300 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, น้ำ 800 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล., กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแครอทเป็นวงกลมสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันลงในกระทะอุ่น ใส่พริกไทยดำ เกลือ ตั้งไฟประมาณ 30 วินาที

2. ใส่แครอทลงในกระทะ พอครบ 3 นาที ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดต่ออีก 1 นาที จากนั้นเทน้ำ ผสม นำไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ จนแครอทนิ่ม

3. บดผักพร้อมกับน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่หนามาก)

4. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับมันฝรั่งบด

เทซุปร้อนลงในชามและใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในแต่ละชาม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

แคลอรี่: 35 กิโลแคลอรี

ซุปมันเทศ

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

มันเทศ 400 กรัม, กะหล่ำดอก 250 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., เนย 30 กรัม, น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร, กระเทียม 3 กลีบ, ต้นหอม (ส่วนของหน่อขาว), ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, หญ้าฝรั่นสับ, ใบกระวาน, พริกไทยป่นดำและ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนย 1.15 กรัมในกระทะแล้วตั้งไฟจนได้เฉดสีเบจ ใส่น้ำมันมะกอก 10 มล. แล้วคนให้เข้ากัน ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก หย่อนลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในชามแยก

2. ล้างกระทะและละลายเนยที่เหลือ เพิ่มยี่หร่าและความร้อนอีกครั้งผ่านความร้อนต่ำ

3. หั่นต้นหอมเป็นวง สับกลีบกระเทียม ใส่กระทะ เทน้ำมันมะกอก ผสมและเคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม

4. ปอกมันเทศ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่กระทะ ใส่ดอกกะหล่ำ หอมใหญ่ หญ้าฝรั่น ใบกระวาน เทน้ำซุปลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้มจนหัวนิ่ม

พริกไทยซุปสำเร็จรูป เกลือ และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

แคลอรี่: 50 กิโลแคลอรี

ซุปถั่วงอกบรัสเซลส์กับครีม

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

กะหล่ำปลี 400 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, แครอท 150 กรัม, ชีสละลาย 100 กรัม, ครีม 150 มล. ไขมัน 20%, น้ำ 700 มล., พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ส่วนผสมของพริกและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทเป็นวงกลม จุ่มลงในน้ำเดือดเดือดใส่ถั่วงอกบรัสเซลส์ ใส่พริกไทยดำใส่ถุงผ้าก๊อซ ใบกระวาน ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที (จนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีนิ่ม)

2. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในช่องแช่แข็งสักครู่แล้วนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. เทชีสลงในน้ำซุปกับผักที่เตรียมไว้ ผสม ใส่ครีม นำไปต้มและยกออกจากความร้อน

4. ใส่ส่วนผสมของพริกลงไปในซุป เทลงในชามและเสิร์ฟ

นำถุงผ้าก๊อซที่มีพริกไทยออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี

ซุปผักชีฝรั่งกับโหระพา

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

นม 300 มล. ไขมัน 2.5%, ก้านขึ้นฉ่าย 100 กรัมพร้อมใบ, น้ำซุปผัก 450 มล., เนย 25 กรัม, แป้งสาลี 40 กรัม, หัวหอม 75 กรัม, น้ำมันงา 20 มล., ต้นหอม, โหระพา, เมล็ดงา, พริกไทยดำป่นและเกลือ เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับใบ สับหัวหอมและกระเทียมหอม

2. ตั้งน้ำมันงาและเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ เมล็ดงา และเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แป้งและทอดต่ออีก 2 นาที

3. เทนม น้ำซุปผัก ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นพริกไทยและเกลือ

4. ต้มซุปให้เย็นลงเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียดเป็นน้ำซุปข้นบาง ๆ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง

เทซุปสำเร็จรูปลงในชามซุปแก้ว โรยด้วยโหระพาสับ พร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี

ซุปผักเข้มข้น

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

น้ำซุปไก่ 300 มล. กะหล่ำปลีขาว 750 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม หัวหอม 75 กรัม แครอท 150 กรัม กระเทียม 1 กลีบ พริกไทยดำ 5 เม็ด ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% 100 กรัม ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม น้ำมันมะกอก 20 มล. ผักชีฝรั่ง รสเกลือ .

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศ หัวหอมและแครอทเป็นชิ้นๆ บดกระเทียมด้วยเกลือ ใส่พริกไทยดำลงในถุงผ้าก๊อซ

2. ใส่มะเขือเทศ, หัวหอมและเครื่องเทศลงในกระทะพร้อมน้ำซุป, เกลือ, ใส่น้ำมันมะกอก, ผสม, นำไปต้มและปิดฝาไว้ 15 นาที

3. ใส่แครอท กะหล่ำปลี ผัดจนผักนิ่ม จากนั้นค่อยๆ แกะถุงพริกไทยดำออก ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วตากในเตาอบ

เทซุปสำเร็จรูปลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี

ทำอาหารไข่แคลอรี่ต่ำ

ไข่ในอาหารเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันมากในหมู่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ เราขอนำเสนอสูตรสำหรับการเตรียมจานไข่แคลอรี่ต่ำ

ไข่เจียวยัดไส้พริกหวานและสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ:

พริกหวานสีแดงและสีเหลือง 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 30 มล., เนย 10 กรัม, ใบโหระพา 20 กรัม, ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า ล้างเมล็ดออกก่อน แล้วทอดในเนยละลายด้วยไฟอ่อนๆ สับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

2. ผสมไข่ นม และเกลือ ลงในกระทะที่ผัดพริกไทยแล้วอบจนข้น

3. ใส่พริกหวานและผักใบเขียวไว้ตรงกลางไข่เจียว ห่อขอบด้านหนึ่ง ปิดไส้ด้วย และเตรียมให้พร้อม

ตกแต่งไข่เจียวด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

แคลอรี่: 47 กิโลแคลอรี

วิธีทำเมนูเนื้อแคลอรี่ต่ำ

มีสูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำมากมายพอๆ กับที่มีสูตรอาหารประเภทผัก สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ที่ใช้ในอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำนั้นไม่ติดมัน

บวบกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

บวบ 500 กรัม, เนื้อ 250 กรัม (ไขมันต่ำ), มะเขือเทศ 200 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม, หัวหอม 75 กรัม, แครอท 75 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่ (หลุม), เครื่องเทศ, พื้นสีดำ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ แครอท กระเทียม 2 กลีบ และมะเขือเทศสับ 1 ลูก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับเชอร์รี่, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยและผสม

2. ตัดบวบตามยาว นำแกนออกด้วยช้อน เกลือ "เรือ" และถูด้วยกระเทียมสับ

3. เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับวางบนแผ่นอบที่มีไขมัน (5 มล.) ใส่ในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที หั่นพริกหวาน หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศตัวที่สอง ใส่น้ำมันมะกอก (25 มล.) ลงในกระทะ เกลือ พริกไทยและทอด

4. นำบวบออก ใส่ผักผัดลงในกองแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

ตกแต่งบวบเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือและเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 70kcal.

เนื้อย่างกับผัก

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

หมู 300 กรัม (ไขมันต่ำ), มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม, บวบ 50 กรัม, มะเขือยาว 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัม, น้ำมะนาว 10 มล., กระเทียม 2 กลีบ, ใบกระวาน, ขิงและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ใส่ใบกระวาน ขิง เทน้ำมันมะกอก 15 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน จุ่มเนื้อในน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วอบบนตะแกรงโดยพลิกกลับเป็นระยะ

2. ตัดมะเขือยาวและบวบเป็นวงกลมวางบนตะแกรงย่างเกลือและอบทั้งสองด้าน

3. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกที่เหลือ และผสมให้เข้ากัน

ใส่ผักและเนื้อที่เตรียมไว้ลงในจาน แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศราชินี ราดซอสแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

แคลอรี่: 140kcal.

กะหล่ำปลีม้วนเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

เนื้อ 500 กรัม (ไขมันต่ำ), กะหล่ำปลีขาว 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มล., เครื่องเทศ, หัวหอมสีเขียว, ฝักพริกไทยร้อน, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบแยกต่างหากเทน้ำเดือดตัดส่วนที่หนาแล้วตีเบา ๆ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ผสมและทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

2. ใส่ไส้สำเร็จรูปลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อ

3. เตรียมซอสในกระทะที่ทอดเนื้อสัตว์และผัก ให้เทน้ำเล็กน้อย นำไปต้ม เกลือ ใส่เครื่องเทศและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำมันที่เหลือ ใส่กะหล่ำปลีในกระทะ เคี่ยวต่อ 40 นาที

ตกแต่งม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วด้วยหัวหอมสีเขียวและฝักพริกไทยร้อนและให้บริการ

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

แคลอรี่: 145 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งกับไส้กรอกและบรันโคล

ส่วนผสมสำหรับ 7 เสิร์ฟ:

ไส้กรอก 14 ชิ้น, บรันโคล 500 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, มะเขือยาว 130 กรัม, เบคอน 60 กรัม, เนย 25 กรัม, ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

2. ส่งหัวหอมและมะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, พริกไทยและผสม

3. หล่อลื่นหม้อเซรามิกด้วยเนย เติมผักและไส้กรอก ใส่เบคอน แล้วเคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จนสุก

โรยหน้าจานด้วยโรสแมรี่เล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 105 กิโลแคลอรี

หั่นผัก

ส่วนผสมสำหรับ 7 เสิร์ฟ:

หมู 700 กรัม (ไขมันต่ำ) หัวหอม 150 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม แตงกวา 100 กรัม ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม น้ำมะนาว 20 กรัม มัสตาร์ด 40 กรัม น้ำมันมะกอก 40 มล. เนย 25 กรัม ผักชีลาว พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อบนเส้นใยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตีทั้งสองข้าง ผสมมัสตาร์ด พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก 20 มล. และเนยละลาย หล่อลื่นชิ้นสับแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วทิ้งไว้ 40 นาที

2. ตัดหัวหอมเป็นวงสับผักชีฝรั่ง

3. ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะแล้วทอดในน้ำมันมะกอกที่เหลือด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โรยเนื้อสับสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งและโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา หัวหอม มะเขือเทศและแตงกวาฝานเป็นแว่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี

ข้าวมันไก่

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

เนื้อไก่ 300 กรัม พริกหวาน 150 กรัม ข้าว 100 กรัม หัวหอม 75 กรัม ถั่วลันเตา 70 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. แกง พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับพริกหวานอย่างประณีต หั่นหอมใหญ่เป็นวงบางๆ ครึ่งวง แล้วทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ

2. ล้างข้าวให้สะอาดเทลงในน้ำเดือดเค็มแล้วต้ม จากนั้นใส่พริกหวานและฝักถั่วลงในกระทะด้วยหัวหอม เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที

3.หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ขูดด้วยเกลือ โรยด้วยผงกะหรี่ ทอดในน้ำมันประมาณ 20 นาที โดยใช้ไฟปานกลาง

โอนเนื้อเสร็จแล้วลงในจาน โรยหน้าด้วยข้าว และผักตุ๋นด้านบน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 200kcal.

เมนูหวานแคลอรี่ต่ำ

อาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยไม่ได้มีแค่ผักนึ่งหรือปลาไม่ติดมันเท่านั้น ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้ด้วยการเติมน้ำตาล (น้ำตาลผง)

คอทเทจชีสกับซอสแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 7-8 เสิร์ฟ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม ไขมัน 20%, ไข่ 2 ฟอง, เนย 100 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม, น้ำ 50 มล., น้ำตาลผง 85 กรัม, น้ำตาลวานิลลา, กล้วย, กีวีเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ละลายเนยใส่ชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและไข่ ปรุงอาหารมวลที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที หลีกเลี่ยงการไหม้แล้วเย็น ถัดไปเพิ่มน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา

2. หล่อเลี้ยงแก้วด้วยน้ำวางผ้าเช็ดปากไว้ข้างในใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วงอขอบของผ้าเช็ดปากวางจานสำหรับหางนมไว้ใต้ก้นและเก็บภายใต้การกดขี่ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

3. หั่นแอปเปิล ใส่หม้อ เทน้ำ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสับด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล นำไปต้ม

นำมวลเต้าหู้ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ตักใส่จาน ราดบนซอสแอปเปิ้ล ตกแต่งด้วยกล้วยสับและกีวี

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

แคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี