เวลาทำอาหาร - 90 นาที
เสิร์ฟ - 10

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับของหวาน

• 500 กรัม ลูกพรุน
• 200 กรัม วอลนัท
• 200 กรัม ครีมหรือครีมเปรี้ยว,
• น้ำตาล, วานิลลาเพื่อลิ้มรส,
• 100 กรัม ไวน์แดงแห้ง
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

สำหรับอาหารว่าง

• 500 กรัม ลูกพรุน
• 200 กรัม วอลนัท
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรสำหรับลูกพรุนยัดไส้วอลนัทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต มันเป็นอาหารประจำโต๊ะปีใหม่และทำหน้าที่เป็นของว่าง นี่เป็นการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ โดยตัวมันเองพรุนอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย และเมื่อรวมกับวอลนัท ประโยชน์ของมันจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
ก่อนเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องพิจารณาการเลือกลูกพรุนอย่างรอบคอบ ควรเป็นสีดำและมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ผลไม้แห้งไม่ควรมีรสขม หากผลไม้มีโทนสีน้ำตาล แสดงว่าผลไม้นั้นลวกแล้วและมีวิตามินน้อยกว่าที่ได้รับการเก็บรักษาไว้
หากคุณมีลูกพรุนที่มีรูพรุน คุณต้องล้างมัน เติมน้ำร้อน แต่ไม่เดือด น้ำและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็เช็ดผลไม้ให้แห้งด้วยกระดาษชำระและใช้มีดคมตัดด้านข้างตามยาวอย่างเรียบร้อย เรานำกระดูกออกมาผ่านมัน

ตอนนี้ขอลงไปที่การบรรจุ เราทำความสะอาดถั่วจากเปลือกเพื่อให้เมล็ดมีความสมบูรณ์ เราคัดสรรแต่ถั่วคุณภาพสูง ไม่ดำ ไม่มีรา หลังจากนั้นให้ทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อยแล้วเติมผลไม้แห้งแต่ละผลให้เย็นลง ถ้าเป็นไปได้ ให้ต่อขอบของลูกพรุน
และสุดท้ายคือซอส ใช้เครื่องผสม ตีครีมหรือครีมแช่เย็นกับน้ำตาลและวานิลลาจนตั้งยอดคงที่ เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมตกตะกอน ต้องค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงในกระแสบางๆ โดยไม่หยุดวิปปิ้ง
หากต้องการเพิ่มรสชาติให้อาหาร คุณสามารถเคี่ยวลูกพรุนที่ยัดไส้ด้วยวอลนัทในไวน์ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ผลไม้แห้งยัดไส้ลงในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็ก จากนั้นเราก็ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลที่เราเทลูกพรุน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที เติมไวน์ ยกลงจากเตา และทำให้จานเย็น
เมื่อลูกพรุนเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่จานใหญ่จานเดียวหรือแบ่งในชาม ตอนนี้เทผลไม้แต่ละอย่างอย่างสวยงามด้วยวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน ตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่สด
อย่างไรก็ตามลูกพรุนสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ผลไม้แห้งจะถูกยัดไส้ด้วยวอลนัทผสมกับชีสและกระเทียม ไส้ถูกเตรียมอย่างเรียบง่าย บดวอลนัทแล้วผสมกับชีสขูดละเอียดและกระเทียมผ่านการกด เราเติมมายองเนสมวลคนให้เข้ากันแล้วเติมลูกพรุน เราทิ้งจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีม- ของหวานสุดคลาสสิกที่หลายคนรู้จักตั้งแต่สมัยโซเวียต โต๊ะปีใหม่หรืองานแต่งงานจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเขา ความเรียบง่ายของการเตรียมการและรสชาติอันวิจิตรงดงามของขนมนี้ทำให้ขนมชนิดนี้มีเกียรติในหมู่ขนมยอดนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ สำหรับของหวาน ให้เลือกลูกพรุนลูกใหญ่และเนื้อแน่นพอประมาณ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ครีม - 400 กรัม,
• ลูกพรุน - 400 กรัม,
• วอลนัท - 100 กรัม,
• วานิลลิน - 1 ซอง
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ครีมข้น - 1 แพ็ค,
• นมหรือดาร์กช็อกโกแลตสำหรับโรย - 10 กรัม,

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท - สูตร

ล้างลูกพรุนด้วยน้ำไหล พับในชามและปิดด้วยน้ำร้อน คนให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที มันง่ายกว่ามากที่จะได้กระดูกจากลูกพรุนที่ร้อนและบวม จากนั้นค่อยเอากระดูกออกถ้ามี หากคุณต้องการทำลูกพรุนสำหรับผู้ใหญ่ ให้ต้มในไวน์แดงเป็นเวลา 7-10 นาทีแทนน้ำ แน่นอน คุณไม่สามารถเสิร์ฟขนมแบบนี้ให้เด็กๆ ได้ แต่สำหรับบริษัทผู้ใหญ่ คงจะเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ วางบนจานที่มีผ้าเช็ดปากและเย็น

สับถั่ว ตากถั่วในเตาอบให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านด้วยไม้พายทุกด้าน ใส่เมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งลงในรูของลูกพรุน เชื่อมต่อขอบของลูกพลัมด้วยนิ้วของคุณ ดังนั้นใส่ลูกพลัมทั้งหมด

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเทครีมเปรี้ยว มีหลายวิธีในการทำซอสครีมเปรี้ยว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมนมข้นดิบกับครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเทลงบนของหวาน เราจะทำครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมที่เหมาะกับ ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับของหวานที่มีปริมาณไขมัน 20% ขึ้นไป ดังนั้นใส่ครีมลงในชาม ใส่น้ำตาลลงไป

ตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มข้นครีมเปรี้ยวและวานิลลิน

ด้วยความช่วยเหลือของส่วนประกอบเหล่านี้ ซอสครีมเปรี้ยวจะได้โครงสร้างที่โปร่งสบายและหนาแน่นขึ้น และมีกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที ครีมที่เสร็จแล้วกลายเป็นครีมหนาตามที่ฉันต้องการ

ใส่ลูกพรุนยัดไส้ในชามหรือชามในสองหรือสามแถว กระจายบนจานแบนขนาดใหญ่หากต้องการ ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว

ลูกพรุนยัดไส้ชีสกระท่อมถั่วและน้ำผึ้งเป็นของหวานที่อร่อยและสง่างาม คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยเมื่อกรอกผลไม้แห้ง แต่คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่เสียไป

ไส้ทำจากชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อน น้ำผึ้งและวอลนัทจากดอกไม้ช่วยขับเน้นพลัมและคอทเทจชีส ช่วยให้เผยรสชาติตามธรรมชาติได้ดีขึ้น แป้งเซมะลีเนอร์และไข่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับองค์ประกอบโดยรวม โดยเชื่อมโยงส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นชิ้นเดียว และกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจของน้ำตาลวานิลลาทำให้ของหวานมีอารมณ์และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

วิธีเลือกลูกพรุนเป็นของหวาน

เพื่อให้จานอร่อยและมีสุขภาพดีที่สุด คุณต้องเลือกลูกพรุนที่เหมาะสม ซื้อผลไม้ที่มีสีดำสว่างด้าน (ยิ่งเงาน้อยยิ่งดี) ลูกพรุนคุณภาพสูงมีลักษณะเป็นเนื้อ นุ่มและแน่นเล็กน้อย เมื่อคุณกดลงไป ลูกพรุนจะไม่เสียรูปทรง ละเว้นผลไม้แห้งที่มีสีน้ำตาลหรือสีน้ำเงิน: สีน้ำตาลอ่อนแสดงว่าผลไม้ถูกต้มเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา และสีน้ำเงิน - กลีเซอรีนนั้นไม่ได้นำเสนอโดยปราศจากการนำเสนอ ในขณะเดียวกัน กลีเซอรีนนั้นล้างออกยากและไม่ดีต่อสุขภาพด้วย ถ้าเป็นไปได้ ให้ลองชิมลูกพรุนเมื่อคุณซื้อมัน หากมีรสขมแสดงว่าหมดอายุการเก็บรักษาหรือการประมวลผลที่ไม่เหมาะสม คุณภาพของส่วนผสมทั้งหมดของขนมนั้นเป็นหัวใจสำคัญของทั้งรสชาติที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที / ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 300 กรัม
• คอทเทจชีสไขมัน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งดอกไม้เหลว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย 10 กรัม (สำหรับทาถาดอบ)

วิธีทำขนมลูกพรุนยัดไส้

ใส่ลูกพรุนในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเทผลไม้แห้งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้บวม

เช็ดเมล็ดให้แห้งและค่อยๆ นำเมล็ดออกจากผล

ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราไม่ต้องการโปรตีน

สับเมล็ดวอลนัทอย่างประณีตด้วยใบมีดที่กว้างและคม

ใส่ไข่แดง เซโมลินา น้ำผึ้ง และน้ำตาลวานิลลาลงในคอทเทจชีส

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เพิ่มวอลนัทและคนอีกครั้ง

สำหรับขั้นตอนการทำอาหารถัดไป ให้อดทนรอ ใส่ไส้ลงในชิ้นผลไม้อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ลูกพรุนเสียหาย และกรอกเพื่อให้มวลเป็น "หมวก" เหนือผลไม้ วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ช้อนกาแฟเล็กๆ

เปิดเตาอบที่ 180 ° C ละลายเนยและทาแผ่นอบด้วย

วางลูกพรุนยัดไส้ไว้บนแผ่นอบ

อบ 10 นาที

ใส่ลูกพรุนร้อนกับคอทเทจชีส ถั่ว และน้ำผึ้งลงในจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและโยเกิร์ตไขมันต่ำจะช่วยเสริมอาหารอันโอชะนี้ได้เป็นอย่างดี

พบได้ในอาหาร สลัด ของว่างมากมาย จากคู่นี้ คุณสามารถทำของอร่อยได้มากมาย ไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น มาลองกัน?

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท - หลักการทั่วไปของการเตรียม

สำหรับการบรรจุ เลือกลูกพรุนหลุมขนาดใหญ่ โดยปกติผลไม้แห้งจะถูกแช่ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้นิ่มและมีขนาดเพิ่มขึ้น จากนั้นผลิตภัณฑ์หลักจะต้องบีบให้แห้งและเติมไส้

วิธีการบรรจุลูกพรุน:

1. รูที่เอากระดูกออกมานั้นยืดออกด้วยนิ้วสอดไส้ข้างใน

2. จากด้านข้างของรู ให้ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ยัดลูกพรุนด้วยไส้ด้านบน ผลไม้แห้งดูเหมือน "ถัง" เล็กๆ

3. ตัดลูกพรุนออกเป็นสองส่วน แต่ไม่ให้สุด ใส่ไส้ด้านใน ลูกพรุนคล้ายกับเปลือกแง้มของหอยแมลงภู่

บางครั้งถั่วชิ้นหนึ่งก็ถูกผลักเข้าไปในลูกพรุนและราดซอสหรือครีมไว้ด้านบน วิธีการบรรจุขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ปริมาณไส้ที่ต้องการ ขนาดของลูกพรุน

เมล็ดสำหรับไส้ใช้ทั้งหมดหรือสับแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มักผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ชีส ไข่ กระเทียม คอทเทจชีส สมุนไพร ปรับปรุงรสชาติของเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เห็ด, ไก่สามารถเติมลงในไส้ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย ในของหวานใช้ครีมที่มีครีมเปรี้ยวและวิปครีมใส่น้ำตาลวานิลลาลงในซอสและสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ ได้

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและกระเทียม

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยพรุนยัดไส้ด้วยวอลนัทและกระเทียม ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามชอบโดยใส่กระเทียมและพริกไทยลงไป

วัตถุดิบ

ลูกพรุน 200 กรัม

ถั่ว 150 กรัม

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 2 กลีบ;

2-3, ก้านผักชีฝรั่ง;

เกลือพริกไทย.

การตระเตรียม

1. เติมน้ำลูกพรุน แต่ไม่นาน เรานำของเหลวที่อุณหภูมิห้องหรือเย็น มิฉะนั้นผลไม้แห้งจะปวกเปียก

2. ทันทีที่ลูกพรุนนิ่มสามารถระบายน้ำได้วางผลไม้ไว้บนผ้าเช็ดปากปล่อยให้แห้ง

3. บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดกระเทียมและสมุนไพร

4. เราเชื่อมต่อทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส (คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยว) เกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

5. เติมลูกพรุนกับเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้ว ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทันที แต่ควรปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีม (ของหวาน)

สูตรขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณต้องลอง! คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้ แต่ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวมากเกินไป

วัตถุดิบ

ลูกพรุน 150 กรัม

ถั่ว 70 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 มล.

น้ำตาล 80 กรัม

วนิลา 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. แช่ลูกพรุน 20 นาที ถ้ามันแข็งเกินไปก็ปล่อยมันในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. นำออก บิดออก

3. ใส่วอลนัทชิ้นหนึ่งลงในแต่ละชิ้น ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้

4. ตีครีมกับน้ำตาลใส่วานิลลินเพื่อปรุงรส แต่ไม่จำเป็น

5. เติมลูกพรุนด้วยครีมเปรี้ยวคนเบา ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ใส่ขนมลงในชามแบ่ง เทครีมเปรี้ยวจากด้านล่าง

7. โรยถั่วที่เหลือด้านบนและเสิร์ฟ!

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท กระเทียม ชีส

สูตรสำหรับลูกพรุนยัดไส้ด้วยวอลนัท, กระเทียมและชีสใด ๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งหรือแปรรูปได้ ในกรณีนี้ ให้ปรับปริมาณมายองเนส

วัตถุดิบ

ลูกพรุน 150 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ;

ถั่ว 50 กรัม

ชีส 150 กรัม

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;

ความเขียวขจีบ้าง

การตระเตรียม

1. นำลูกพรุนไปแช่น้ำ

2. ถูชีสอย่างประณีตลงในชาม คุณสามารถบดกระเทียมได้ทันที

3. ตากวอลนัทในกระทะแล้วบดให้ละเอียด สามารถสับด้วยมีดหรือบด ผสมกับชีส

4. ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน คุณสามารถเกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

5. เลือกใส่ผักใบเขียวลงในไส้หรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

6. นำลูกพรุนออกจากน้ำ ตัดรูเล็กน้อยเพื่อให้ไส้พอดีมากขึ้น

7. เราเติมผลไม้แห้งด้วยมวลชีส

8. ยังคงเป็นเพียงการจัด "เปลือกหอย" อย่างสวยงามบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและคุณสามารถส่งไส้ไปที่โต๊ะได้!

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและครีมเปรี้ยว

อีกวิธีในการทำขนมด้วยครีมเปรี้ยวและลูกพรุนยัดไส้ จานแตกต่างกันในด้านเทคโนโลยีและรสชาติ

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 500 กรัม

ลูกพรุน 300 กรัม

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ในกระชอนคุณต้องวางผ้าฝ้ายบาง ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ช่วงนี้เวย์จะระบายออก มวลจะออกมาหนา

2. ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

3.แช่ลูกพรุน

4. นำถั่วใส่จาน ผึ่งให้แห้งในไมโครเวฟหรือทอดในกระทะ เย็นลง

5. เราใช้ลูกพรุนในมือของเรายืดช่องด้านในด้วยนิ้วของเราเติมด้วยครีม

6. ติดวอลนัทชิ้นหนึ่ง เป็นไปได้และมากกว่านั้นเราดูที่ขนาดของลูกพรุนและปริมาณของครีม

7. ตักใส่จาน ใส่ลูกพรุนทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและกระเทียมกับคอทเทจชีส

ไส้นมเปรี้ยวสำหรับใส่ลูกพรุน เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% ในกรณีนี้จานจะนุ่มและมีสีครีม ปริมาณของครีมเปรี้ยวจะถูกควบคุมขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ;

ถั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;

ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม

1. สับถั่ว คุณสามารถนำไปทอดล่วงหน้าได้ บดผักใบเขียว

2. เทน้ำลูกพรุนแช่น้ำ

3. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวจนเนียนใส่กระเทียม คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดได้ในเวลาเดียวกัน

4. ใส่ผักใบเขียวด้วยถั่ว เกลือ และรส เพื่อความเผ็ด ใส่พริกไทยหรือมัสตาร์ด

5. นำลูกพรุนที่นิ่มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมมวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้

6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท มาร์ชเมลโลว์ และกล้วย

อีกสูตรสำหรับของหวานที่น่าทึ่งซึ่งควรได้รับอนุญาตให้ต้มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ใช้วานิลลามาร์ชเมลโลว์ที่ง่ายที่สุดไม่ควรมีสารเติมแต่งใด ๆ แม้แต่ลูกพรุนขนาดเล็กก็สามารถนำมาใช้เป็นของหวานได้

วัตถุดิบ

ลูกพรุน 150 กรัม

4 มาร์ชเมลโลว์;

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

น้ำตาล 1 ช้อน;

ถั่ว 50 กรัม

การตระเตรียม

1. เติมลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เราเอาออกบีบออก สามารถซับด้วยกระดาษทิชชู่

2. ใส่วอลนัทลงในลูกพรุนแต่ละลูก

3. ผสมครีมกับน้ำตาลเทลูกพรุนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

4. ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้มีดเกาะติด เราชุบใบมีดด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ

5. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ผสมกับมาร์ชเมลโลว์ วางบนชามใบเล็กหรือชามสลัด

6. ใส่ลูกพรุนไว้ด้านบน กระจายระหว่างส่วนทั้งหมด

7. เทครีมที่เหลือที่มีน้ำตาลอยู่ด้านบน

8. สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ถั่วสับหรือกล้วยหั่นเป็นแว่นก็ได้ ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับเกล็ดมะพร้าว

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทและกระเทียมกับไก่

สำหรับเนื้อสับ คุณต้องใช้อกไก่ชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วหรือส่วนหนึ่งของสัตว์ปีกที่อบได้

วัตถุดิบ

ลูกพรุน;

ไก่ 100 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ;

ถั่ว 50 กรัม

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นไก่ต้มเป็นลูกเต๋าใส่เครื่องปั่น

2. ใส่ถั่วและกระเทียมทาครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง

3. ตีมวลจนเนียนประเมินความสอดคล้องเพิ่มครีมถ้าจำเป็น

4. ใส่ผักใบเขียวผัด

5. หั่นลูกพรุนแช่น้ำ

6. เติมผลไม้แห้งด้วยหัวที่ปรุงสุกแล้ว ตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท (ในไวน์)

สูตรทำขนมสำหรับผู้ใหญ่ จานนี้เตรียมในเตาอบในหม้อสามารถใช้เย็นและอุ่นได้ ใช้ไวน์แดงก็จะอร่อยกับเครื่องดื่มกุหลาบ

วัตถุดิบ

ลูกพรุน 500 กรัม

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ไวน์ 200 มล.

เนย 50 กรัม

ถั่ว 150 กรัม

การตระเตรียม

1. สำหรับจานนี้ลูกพรุนจะราดด้วยน้ำอุ่นเก็บไว้ครึ่งชั่วโมง

2. เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยถั่ว หากมีมากกว่าหนึ่งอันพอดี ให้ใส่เข้าไปอย่างกล้าหาญ

3. ผสมไวน์กับน้ำตาลทราย

4. ใส่ลูกพรุนยัดไส้ลงในหม้อ

5. เติมไวน์หวาน สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้หากต้องการ

6. ใส่เนยลงไป ไม่ต้องละลายก่อน

7. ปิดหม้อพร้อมฝาใส่ในเตาอบ ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 องศา

8. ก่อนเสิร์ฟ นำขนมไปแช่เย็นจนอุ่นหรือเย็นจนหมด สามารถเสิร์ฟพร้อมครีม ไอศกรีม สกู๊ป

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท - เคล็ดลับและลูกเล่น

ไส้จะอร่อยและหอมกว่าถ้าทอดถั่ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระทะ สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยไมโครเวฟ จำเป็นต้องตรวจสอบนิวคลีโอลีเท่านั้นซึ่งสามารถเผาผลาญได้ตลอดเวลา

หากลูกพรุนติดเมล็ดได้ก็จะต้องนึ่งก่อนทำการสกัด จะเอากระดูกออกได้ง่ายขึ้น รูจะแม่นยำขึ้น

หากคุณต้องการสับถั่วอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเทเมล็ดพืชลงบนเขียง ม้วนด้วยหมุดเกลียวด้วยแรงกด

ยังคงแบ่งปันกับคุณ สูตรอาหารสำหรับวันหยุดแสนอร่อย หมูอบบาร์เบอรี่. และวันนี้เราจะเริ่มกันที่ ของขบเคี้ยว, ของว่างวันหยุดดั้งเดิม จะตกแต่งโต๊ะและเน้นรสชาติของเหล้าก่อนอาหาร สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายลูกพรุนยัดไส้ชีสและถั่ว ลูกชีสกับอัลมอนด์ แฮมเบลล์กับสลัดชีส

ลูกพรุนยัดไส้ชีสและถั่ว

ฉันกำลังเตรียมลูกพรุนยัดไส้เป็นครั้งแรก ฉันชอบรสชาติของลูกพรุนรมควัน และฉันคิดว่าเมื่อใช้ร่วมกับชีสและถั่วสำหรับแชมเปญ - ขนมขบเคี้ยวที่คุณต้องการ!

บอกเลยว่าแซ่บมาก!!! แขกบดขนมใหม่จากโต๊ะเทศกาลทันที และสามีของฉันชอบมันมาก พี่สาวของฉันแนะนำสูตรนี้ ขอบคุณเธอ! ลูกพรุนกับชีสแข็งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ละเอียดอ่อนสำหรับแชมเปญเป็นเพียงความสุข !!!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลูกพรุน
ฮาร์ดชีส
กระเทียม - 1-2 ซี่
มายองเนส
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (มี)

สูตรอาหาร

ฉันไม่ได้เขียนจำนวนส่วนผสม ฉันทำทุกอย่าง "ด้วยตา" ฉันเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพราะรสชาติของฉันเข้ากันได้ดีที่สุดรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่อุดตันกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ ตามสูตรคุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้: วอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วลิสง - รสชาติของขนมจะกลายเป็นของดั้งเดิม ลูกพรุนควรมีคุณภาพสูง คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ แต่ควรเป็น Parmesan

ฉันล้างลูกพรุนให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นหายไปและผลไม้แห้งก็จะแห้ง

ฉันเติมลูกพรุนด้วยมวลชีสครึ่งหนึ่งใส่ถั่วและชีสอีกครั้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยพรุนดั้งเดิมพร้อมแล้ว! อร่อย!

ชีสบอลอัลมอนด์

อีกหนึ่งของว่างสำหรับเทศกาลชีสที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่ชอบลูกพรุน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ฮาร์ดชีส
อัลมอนด์ (คั่ว)
กระเทียม - 1-2 ซี่
มายองเนส
ผักชีลาว
อาหารเสียบไม้

สูตรอาหาร

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด ใส่กระเทียมที่บดแล้วบดด้วยเครื่องกดและมายองเนสเล็กน้อย ม้วนเป็นก้อน ใส่อัลมอนด์ทอดลงไปตรงกลาง โรยด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด วางชีสบอลลงในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

แฮมเบลล์ไส้ชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เเฮม
ชีสแปรรูป
ไข่
แครอท
กระเทียม
มายองเนส
เกลือ พริกไทยดำ

สูตรอาหาร

ต้มไข่ให้แข็ง ต้มแครอท. ตะแกรงชีส แครอท ไข่ และกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนระฆังออกจากแฮมแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน เติมด้วยไส้ชีส คุณสามารถใส่แฮมลงไปหนึ่งช้อนเต็มแล้วม้วนขึ้นวางบนจานโดยให้ตะเข็บลง