วิธีทำให้ทะเล buckthorn ติดแอปเปิ้ล
  1. แยกออกจากทะเล buckthorn ล้างและแห้ง
  2. ล้างทะเล buckthorn ผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
  3. ใส่น้ำตาลลงไปในทะเล buckthorn และผสม
  4. ล้างแอปเปิ้ลใส่ทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำแล้วปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
  5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนนำเมล็ดออกแล้วเช็ดด้วยตะแกรง / บดด้วยเครื่องปั่น
  6. รวมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn ผสมและใส่ในกระทะ
  7. วางกระทะบนกองไฟที่เงียบสงบและปรุงอาหารกวน 1 นาทีหลังจากเดือด
  8. เท buckthorn ทะเลและแอปเปิ้ลแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระชับด้วยฝา
  9. ในการทำให้เย็นสนิทให้กระป๋องคว่ำโดยครอบคลุมด้วยผ้าห่ม

ข้อเท็จจริงที่สนุกสนาน

Sea buckthorn jam มีประโยชน์ในเนื้อหาของ serotonin (“ ฮอร์โมนแห่งความสุข”), แคโรทีน (วิตามินเอ, ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น) วิตามินบี (พลังงาน) และวิตามินซี (ภูมิคุ้มกัน)

ทุกวันนี้ทะเล buckthorn ไม่ค่อยถูกใช้ในการปรุงอาหาร แต่ไร้สาระเพราะมันทำให้แยมที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก ซีบัค ธ อร์นมีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย: วิตามินแร่ธาตุและสิ่งอื่น ๆ การใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารเสริมเหงือกให้แข็งแรงและกำจัดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ แน่นอนว่าทะเล buckthorn มีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบดิบ แต่แม้หลังจากการอบด้วยความร้อนแล้ว มีหลายสูตรที่รู้จักกันในการทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับ sea buckthorn jam สำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับทะเล buckthorn แยมนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมหรือค่าแรง ทุกอย่างง่ายมากผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสององค์ประกอบเท่านั้นโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารอันโอชะ buckthorn ทะเลหวาน: ผลเบอร์รี่ตัวเองและน้ำตาล แยมทะเล buckthorn นี้จะอบอุ่นในฤดูหนาวและจะเตือนคุณในวันฤดูร้อนที่อบอุ่น

ส่วนผสม

สำหรับการเตรียมโซบัค ธ อร์นที่มีรสชาติที่น่าทึ่งคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

คุณสามารถใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ไม่ได้กิโลกรัม แต่ใช้ส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากขึ้นหรือน้อยลง สิ่งสำคัญคือรักษาสัดส่วน 1: 1

วิธีทำอาหาร

สูตรแบบเป็นขั้นเป็นตอนสำหรับ sea buckthorn jam พร้อมรูปถ่ายประกอบด้วยการกระทำดังกล่าว

1. บั๊กทะเลล้างให้สะอาดใต้น้ำที่ใช้แล้ววางในหม้อหรืออ่างกว้าง จานควรเป็นโลหะเนื่องจากพวกเขาจะต้องถูกไฟไหม้พร้อมกับเนื้อหาทั้งหมด

1. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล เพื่อให้น้ำทะเล buckthorn มากขึ้นก็จะแนะนำให้ติดส้อมในหลายสถานที่ ทิ้งผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เวลานี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับน้ำผลไม้ในรูปแบบ

1. วางจานบนเตาและเปิดไฟช้าๆเริ่มทำอาหารทะเล buckthorn แยม มันก็พอที่จะเก็บไว้ในกองไฟประมาณ 3 นาทีหลังจากเดือด อย่าพยายามปรุงอาหารทะเล buckthorn แยมนานเกินไปมิฉะนั้นมันจะมีประโยชน์น้อยลง

1. เทบัค ธ อร์นทะเลร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

Sea buckthorn jam พร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงรอให้ฤดูหนาวลองทำขนมหวาน

สูตรง่ายๆสำหรับแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมแยมทะเล buckthorn ขอแนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเนื่องจากเป็นช่วงเวลานี้ที่ไม่มีความขมขื่นในตัว ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีประสบการณ์ยังแนะนำให้ลวกทะเล buckthorn แม้ว่าจุดนี้ไม่ได้ระบุไว้ในสูตร แต่อย่ายืนเบอร์รี่ในน้ำเดือดนานเกินไปสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

ส่วนผสม

เพื่อให้ทะเล buckthorn ติดขัดตามสูตรง่าย ๆ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำ - 0.8 ลิตร
• น้ำตาล - 1.5 กก.

ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ในกรณีนี้นอกเหนือจากน้ำตาลและ buckthorn ทะเลใช้น้ำ

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เรียงผลเบอร์รี่ในทะเล buckthorn และล้างมัน จากนั้นคุณต้องเตรียมกระป๋องสำหรับแยมทะเล buckthorn ภาชนะแก้วจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อผ่านไอน้ำหรือในเตาอบ
  ฤดูหนาวสูตรบัค ธ อร์นที่เรียบง่ายประกอบด้วยขั้นตอนต่อเนื่องเหล่านี้

1. ปรุงน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำในกระทะ รอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด

1. เทเบอร์รี่ทะเล buckthorn กับน้ำเชื่อมน้ำตาลให้เย็นเล็กน้อย มันควรจะร้อน แต่ต่ำกว่าจุดเดือด ทิ้งให้ทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อม 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วย

1. นำ buckthorn ทะเลออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงจนเนียน ใส่น้ำเชื่อมลงในไฟที่ช้าแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารจนแยมข้น

1. จัดแยมทะเล buckthorn ในขวดฆ่าเชื้อและม้วนฝา

คว่ำขวดโหลคว่ำลงในผ้าห่มอุ่นแล้วรอให้กระดาษติดจนเย็นสนิท เก็บไว้ในที่เย็น ในช่วงฤดูหนาวแยมทะเล buckthorn ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะเป็นเซอร์ไพรซ์ที่น่ายินดีสำหรับแขกที่มาปาร์ตี้น้ำชา

ในการทำให้ทะเล buckthorn ติดขัดนานขึ้นจะต้องมีการพาสเจอร์ไรส์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรวางในธนาคารและฆ่าเชื้อแล้วโดยการติดตั้งภาชนะบรรจุในน้ำเดือด สำหรับกระป๋องลิตร 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับการฆ่าเชื้อ สำหรับภาชนะบรรจุครึ่งลิตรกระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยลงเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น ฝาปิดม้วนขึ้นหลังจากการทำหมัน

ซีบัค ธ อร์นไร้เมล็ด

แม้ว่าแยมทะเล buckthorn เป็นอาหารโปรดไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะชอบมีเมล็ดอยู่ในนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกนั้นเป็นเรื่องจริง แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับกระดูกจากผลไม้แต่ละชนิด แต่เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยคุณได้ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับน้ำผลไม้จากทะเล buckthorn ขจัดส่วนเกินออกไป

ส่วนผสม

ในการทำแยมทะเล buckthorn แบบไร้เมล็ดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร

ซีบัค ธ อร์นแยมจัดทำง่าย ๆ

1. ล้างผลเบอร์รี่ที่จัดเรียงไว้ล่วงหน้าแล้วบรรจุลงในคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำ

1. เทน้ำตาลลงในน้ำทะเล buckthorn และจุดไฟ ควรนำแยมไปต้ม 2 นาทีหลังจากเดือด เวลานี้เพียงพอสำหรับน้ำตาลที่จะละลายในน้ำ

1. เททะเล buckthorn อัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

ในระหว่างการจัดเก็บคุณอาจสังเกตเห็นว่ามีการแบ่งชั้นติดขัด อย่ากังวลมากเกินไปเพราะมันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ทะเล buckthorn และสูตร Hawthorn ติดขัด

Sea buckthorn jam จะมีประโยชน์มากกว่านี้หากคุณเพิ่ม Hawthorn ลงไป ผลที่ได้จะเป็นของหวานโฮมเมดเสริมที่จะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวทุกคน

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมอร่อยและมีสุขภาพดีจากทะเล buckthorn และ Hawthorn คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.
• ผลเบอร์รี่ของ Hawthorn - 600 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร

นำโดยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมันไม่ยากที่จะเตรียมแยมทะเล buckthorn

1. ล้างให้แห้งและผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn อย่างละเอียดและบดแล้วใช้ตะแกรงปรับ นำ Hawthorn ไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 2 นาทีแล้วนำไปสับ แต่ในเครื่องบดเนื้อ

1. ผสมผลเบอร์รี่ของ Hawthorn และ buckthorn ทะเลกับน้ำตาลและวางบนไฟช้า ไม่จำเป็นต้องนำไปต้มก็พอที่จะทำให้ความร้อนของมวลที่เกิดขึ้นถึง 70 องศาเพื่อให้น้ำตาลละลาย

1. จัดเรียงก้อนผลเบอร์รี่น้ำตาลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในรูปแบบร้อนและจุก

Sea buckthorn และ Hawthorn jam ถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ทะเล buckthorn แยมกับสูตรวอลนัท

สูตรนี้ผิดปกติเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลก นอกจากผลิตภัณฑ์มาตรฐาน (ผลเบอร์รี่และน้ำตาล) วอลนัทยังเป็นส่วนหนึ่งของการทำโฮมเมด ดังนั้นจึงได้ขนมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม

คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.
• วอลนัท - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร

1. บดเมล็ดวอลนัทด้วยมีดหรือเครื่องบด

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำจนน้ำตาลละลาย

1. เทถั่วสับลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จากนั้นเพิ่มทะเล buckthorn ก่อนล้างและทำให้แห้ง ส่วนประกอบทั้งหมดของแยมควรปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่จะอ่อน แต่อย่าเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

1. จัดแยมทะเล buckthorn ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น จะแนะนำให้เย็นเล็กน้อยก่อนหน้านี้ แต่ไม่จำเป็นต้อง คุณสามารถเทแยมและร้อน

หากแยมร้อนจัดผลเบอร์รี่จะเด้งขึ้นมา เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นเล็กน้อย (เพียงไม่กี่นาที) ทะเล buckthorn จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วภาชนะแก้วซึ่งดูดีกว่า

Sea buckthorn สูตรแยม

วันนี้แยมทะเล buckthorn ถือเป็นความอยากรู้จริงซึ่งไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะแม่บ้านสมัยใหม่ แม้จะมีสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ทำที่บ้านไม่สามารถเปรียบเทียบกับขนมในร้าน การบำบัดเช่นนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้การดื่มชาเป็นเรื่องสนุก แต่ยังสามารถใช้เป็นยาได้อีกด้วยเพราะสามารถป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้ ด้วยองค์ประกอบวิตามินที่สมดุลแยมทะเล buckthorn ช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับโรคหวัดได้ และในกลิ่นของมันบางคนรู้สึกถึงกลิ่นของสับปะรด
  สูตรวิดีโอจะช่วยเตรียมแยมทะเล buckthorn

ซีบัค ธ อร์นซึ่งมักเรียกกันว่า "สับปะรดทางเหนือ" เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ น่าเสียดายที่มันมีรสเปรี้ยวผลไม้มันเล็กและมีเมล็ดอยู่ข้างใน และมีคนไม่มากที่ชอบกลิ่นหอมที่คมชัด แต่ทั้งหมดนี้ง่ายต่อการแก้ไขถ้าคุณปรุงแยมจากทะเล buckthorn มันมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาสำหรับรสชาติ: มีกลิ่นหอมอ่อนโยนสีทองราวกับดูดซับพลังงานทั้งหมดของดวงอาทิตย์ฤดูร้อน!

มันถูกจัดทำอย่างเรียบง่ายทุกชนิดที่เพิ่มเข้ามามีความหลากหลายรสชาติเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ ปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยแยมดังกล่าวประหลาดใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ ให้พวกเขาลองเดาว่าเบอร์รี่นั้นทำมาจากไหน! แต่สิ่งที่สำคัญคือไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ

ขนมปังปิ้งกับแยมทะเล buckthorn เป็นของจริงและคลังเก็บวิตามิน มันก็เพียงพอที่จะใช้สองถึงสามช้อนชาต่อวันในทะเล buckthorn ในรูปแบบใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมาย ด้านล่างเรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับแยมทะเล buckthorn

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้

แยมดิบ

แยมนี้เตรียมโดยไม่เดือด ในความเป็นจริงแล้วเบอร์รี่มีชีวิตเหมือนกับพุ่มไม้ มันสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีหิน มันอร่อยกว่าน้ำผลไม้ แต่ด้วยกระดูกมันมีประโยชน์มากกว่าและนี่เป็นวิธีที่เร็วกว่า

ผลเบอร์รี่ 0.8 กก. ทั้งสูตร

จะต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัม

กับกระดูก

มันจัดทำง่ายมาก:

ไม่มีเมล็ด

เก็บแยมเย็นโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมจะดีกว่าในตู้เย็น ดังนั้นมันจึงเก็บรักษาสิ่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ทะเล buckthorn อุดมไปด้วยและเป็นมาตรการป้องกันที่ยอดเยี่ยมในระหว่างการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ ทะเล buckthorn ยังใช้ในการรักษาระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแผลในกระเพาะอาหาร

แยมนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ, ปัญหาการมองเห็น, มันเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงที่กำลังเตรียมตัวจะเป็นแม่ Sea buckthorn มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบมันเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันหลอดเลือด

ทะเล buckthorn แยม

Sea buckthorn มีปริมาณสารที่มีประโยชน์เกือบทุกชนิด ที่อุณหภูมิสูงหลายคนสลายตัวดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการมาก ทำอย่างไร น้อยกว่า   ความร้อนเบอร์รี่ที่มีค่า. เบอร์รี่ที่ปรุงสุกนานขึ้นจะมีวิตามินซีแคโรทีนอยด์และโทโคฟีนน้อยลง

ดังนั้นเพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุให้ได้มากที่สุดจึงเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะลดเวลาการปรุงอาหารของผลเบอร์รี่ให้เหลือน้อยที่สุด อย่าต้ม แต่เพียงนำไปต้ม. สูตรขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารแยมในลักษณะที่จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของทะเล buckthorn

เราคำนวณน้ำตาลตามปริมาณน้ำผลไม้: สัดส่วนควรเป็น 1: 1.5 (น้ำผลไม้ 1 ส่วนสำหรับน้ำตาล 1.5) เตรียมแยมจากน้ำทะเล buckthorn ด้วยเยื่อกระดาษ

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บแยมในที่มืดเย็นไม่เกิน 8 เดือน การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มต่าง ๆ หนึ่งช้อนชาของแยมนี้ในแก้วน้ำหรือชาทุกวันในตอนเช้าและในตอนเย็นจะช่วยปกป้องคุณและคนที่คุณรักจากปัญหาสุขภาพมากมาย

สูตรห้านาทีง่ายๆ

แน่นอนว่าต้องใช้เวลาในการเตรียมตัวนานกว่า แต่กลับกลายเป็นความอร่อยโปร่งใสและหนา มันได้รับชื่อเพราะมันถูกปรุงในหลายขั้นตอน แต่แต่ละครั้งไม่เกิน 5 นาที

มันจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.2 กก
• น้ำ 1 ถ้วย

ล้างผลเบอร์รี่ด้วยแก้วน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำเดียวกันและต้มน้ำเชื่อม เทเบอร์รี่และปล่อยให้เย็นสนิท

ระบายน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้งเทผลเบอร์รี่ที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีแล้วนำโฟมออก อีกครั้งปล่อยให้มันเย็นสนิท เป็นครั้งที่สามที่เราปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีแล้วเทลงในขวดทันทีสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคนที่มีขนาดเล็กและอบอุ่น

ปิดฝาให้สนิทแล้วพักไว้จนเย็นสนิท นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรแยมทะเล buckthorn คลาสสิก

ตามสูตรนี้คุณยายของเราปรุงอาหารทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง นี่คือแยมที่อร่อยที่สุด มันสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีน้ำตาลและแม้กระทั่งเมื่อปรุงอาหารน้ำผึ้งบางส่วนสูญเสียคุณสมบัติการรักษา แต่กลิ่นและรสชาติของทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งเป็นสิ่งที่วิเศษ!

จากกลิ่นนี้เพียงอย่างเดียวอารมณ์ก็เพิ่มขึ้นวิญญาณกลายเป็นเรื่องง่ายและไร้กังวลเช่นเดียวกับในวัยเด็กและความเจ็บป่วยและความเหนื่อยล้าไปที่ไหนสักแห่ง ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของบ่ายฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาว!

เราจะต้อง:

buckthorn ทะเล 1 กิโลกรัมและน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1.2 กิโลกรัม

ทะเล buckthorn แยมกับวอลนัท

ตัวเลือก 1

แยมนั้นอร่อยกว่าจากผลเบอร์รี่ทั้งก้อน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรุงอาหารจากบด

• 1.5 ถ้วยของผลเบอร์รี่
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม

ในกรณีนี้ปรุงอาหารโดยไม่มีน้ำ เราสับถั่ว ทะเล buckthorn ของฉันแห้งและปกคลุมด้วยน้ำตาล เรารอจนกว่าผลไม้เล็ก ๆ ให้น้ำผลไม้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ 15 นาทีใส่ถั่วแล้วต้มต่ออีก 10 นาทีเทลงในขวดปิด

ตัวเลือก 2

หลายคนชอบมันเป็นวอลนัทขนาดใหญ่และไม่สับละเอียด ในกรณีนี้ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ถั่วและต้มประมาณ 20-25 นาที

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมสัดส่วนจะเป็นดังนี้:

• น้ำตาล 1.5 กก
• วอลนัท 200 กรัม
• น้ำ 100 มล.

เทเบอร์รี่ทะเล buckthorn บริสุทธิ์ลงในน้ำเชื่อมถั่วผสมเบา ๆ นำไปต้มและทำอาหารผ่านความร้อนต่ำอีก 15 นาที เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกและใส่ในที่เก็บ

เคล็ดลับ: ได้รสชาติที่น่าสนใจมากถ้าวอลนัทถูกแทนที่ด้วยถั่วไพน์

จากทะเล buckthorn กับฟักทอง

การรวมกันค่อนข้างคาดไม่ถึง แต่แยมแสนอร่อยฟักทองสดใหม่และทะเล buckthorn ที่มีรสชาติเด่นชัดและมีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์มาก แยมใสสีน้ำผึ้งสีทองที่สวยงาม

สำหรับฟักทองขนาด 1 กิโลกรัมเรานำบัค ธ อร์นทะเล 1 แก้วและน้ำตาลทราย 800 กรัม

• ฟักทองของฉันเราสะอาดเราจะเอาเส้นใยและเมล็ดออกมา หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำตาล
• เราเอาขยะและผลเบอร์รี่ต่ำกว่ามาตรฐานออกจากทะเล buckthorn ล้างมันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและเพิ่มลงในฟักทอง
• ทั้งหมดนี้ควรยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงสำหรับน้ำตาลที่จะละลายและเบอร์รี่และฟักทองเพื่อให้น้ำผลไม้
• หลังจากนั้นเราก็ก่อไฟและกวนอย่างแรงนำไปต้ม แต่อย่าต้ม   จากนั้นเราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดและเดือดกรุ่น ๆ ครึ่งชั่วโมง เราใส่ขวดโหลร้อนๆ เก็บที่ดีกว่าในที่เย็น

มีความหลากหลายในรูปแบบของสูตรนี้: ตัวอย่างเช่นไม่เพียงแค่ความสนุก แต่ด้วยสีส้มหรือมะนาว คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ แฟนของกลิ่นที่แข็งแกร่งสามารถเพิ่มกลิ่นของฟักทองและ buckthorn ทะเลด้วยเหน็บแนมของวานิลลิน, อบเชยหรือขิง

แอปเปิ้ลทะเล buckthorn

ทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลไปด้วยกันได้ดี แอปเปิ้ลทำให้ทะเล buckthorn นุ่มลงและทำให้แยมนุ่มเป็นพิเศษ เด็ก ๆ ชอบแยมนี้

เพื่อเตรียมมันใช้:

• ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.

เราจัดเรียงทะเล buckthorn ล้างมันและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ รวมผลไม้เล็ก ๆ บดกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและแกน หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำเดือด (ไม่เกิน 5-6 ช้อนโต๊ะ) ครอบคลุมและไอน้ำจนนุ่ม

เอาชนะด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง รวมกับทะเล buckthorn และวางบนความร้อนต่ำหรืออ่างน้ำ นำไปต้มปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วจึงวางขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เก็บในตู้เย็นเท่านั้น

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ใครก็ตามที่มีหม้อหุงช้าสามารถทำให้ทะเล buckthorn ติดขัดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้สำหรับแยมทะเล buckthorn และแยมเหมาะสำหรับทั้งหม้อหุงช้าและเครื่องขนมปัง

• เราล้างและจัดเรียง buckthorn ทะเลลงในชามมัลติคัลเจอร์ อัตราส่วนของน้ำตาลต่อผลเบอร์รี่มีดังนี้: ส่วนที่ 1 ของทะเล buckthorn ถึง 1.5 ส่วนของน้ำตาล
• เรารอ 2 ถึง 3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ
• ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราวางแยมเสร็จแล้วในภาชนะเก็บในที่เย็น

หรือคุณสามารถ“ อบ” แยมเช่นนี้ไม่เพียง แต่ในหม้อหุงช้า แต่ยังอยู่ในเครื่องทำขนมปังหากมันมีโหมด“ Jam” หรือ“ Jam” และในความเป็นจริงและในอีกกรณีเราได้แยมแสนอร่อยกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

บวบดั้งเดิมและแยมทะเล buckthorn

• ทะเล buckthorn 200 กรัม
• บวบ 500 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 600 กรัม
• เปลือกส้ม 15 กรัม
• ซินนามอน 1 pinch (สามารถถูกแทนที่ด้วยขิง)

บวบของฉันหากพวกเขามีผิวหนาแน่นและเมล็ดพืชเราทำความสะอาดพวกเขา พันธุ์ที่มีเนื้อแน่น แต่เนื้อนุ่มมีความเหมาะสมบวบสีเหลืองเหมาะ หั่นเป็นก้อนใส่น้ำตาล

บัค ธ อร์นที่ล้างด้วยลวกในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเช็ดผ่านตะแกรงหรือบีบน้ำด้วยคั้นน้ำผลไม้

หลังจากที่เราใช้เค้กสำหรับทำอาหารน้ำมันหรือเครื่องดื่มผลไม้และเทน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมน้ำตาลสควอช เราปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงน้ำตาลจะละลายในช่วงเวลานี้

จากนั้นเราก็ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20-30 นาทีหรือใส่ทั้งหมดนี้ลงในชาม multicooker ตั้งโหมดเป็น "Frying" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วโอนไปที่ "Extinguishing" กด "Start" และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปิดเครื่อง เราจึงทำซ้ำ 2-3 ครั้ง ในตอนท้ายเพิ่มความมีชีวิตชีวาของสีส้มและอบเชย

เราเติมในขวดที่มีแยมที่ร้อนกว่าปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารทะเล buckthorn แยมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ในภาพคุณจะเห็นว่าความสวยงามสีเหลืองอำพันตรงปรากฏออกมามันมีรสชาติเหมือนคุณจะเลียนิ้วของคุณ! และคุณสมบัติการรักษาถ้าทุกอย่างสุกอย่างถูกต้องจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างแน่นอน

โน้ตผู้หญิง

แคลอรี่เนื้อหาของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร?   100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีค่าเฉลี่ย 164.6 kcal

• โปรตีน - 0.7 กรัม
• ไขมัน - 3.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 34.4 กรัม

ทะเล buckthorn อยู่ในขวดลิตรเท่าไหร่?

บ่อยครั้งในตลาดผลเบอร์รี่ไม่ได้ขายตามน้ำหนัก แต่โดยธนาคาร จะรู้ได้อย่างไรว่าทะเล buckthorn ที่ซื้อมานั้นมีน้ำหนักมากแค่ไหน? ท้ายที่สุดแล้วทุกคนไม่ได้มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ที่บ้าน! ง่าย: ในขวดขนาด 1 ลิตรจะวางผลเบอร์รี่ 600 ถึง 700 กรัม ขึ้นอยู่กับการบรรจุขวดอย่างแน่นหนาขนาดของผลเบอร์รี่ (เล็กกว่าใส่ในขวดมากขึ้น) และบ่อยครั้งที่ผู้ขายมักจะหยิบกำมือหนึ่งจากด้านบนตามที่พวกเขาพูดว่า "ด้วยการปีนเขา"

ฉันต้องล้างผลไม้เล็ก ๆ ก่อนทำอาหารหรือไม่?

ใช่แล้ว ที่ดีที่สุดของทั้งหมด - น้ำไหลผ่านกระชอน หลังจากนั้นคุณสามารถเทลงบนถาดที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าฝ้ายนุ่ม ๆ และปล่อยให้เบอร์รี่แห้งเพราะ buckthorn ในทะเลเป็นผลไม้ที่มีรสฉ่ำและมีของเหลวอยู่ในนั้นมาก หลังจากนั้นคุณสามารถ ด้วยใจที่สงบ   เริ่มทำอาหารแยม

สามารถใช้เครื่องใช้โลหะได้หรือไม่?

ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง Sea buckthorn มีปริมาณวิตามินซีมากกว่าแบล็คเคอร์แรนท์และส้มเมื่อสัมผัสกับโลหะมันจะทำปฏิกิริยากับโลหะซึ่งอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งนี้ไม่สามารถใช้ได้กับเครื่องใช้โลหะที่มีการเคลือบพิเศษ

จะทำอย่างไรเพื่อให้กระดาษติดไม่ติดที่ด้านล่างของกระทะ?

บ่อยครั้งที่กระดาษติดและโดยเฉพาะกระดาษติดที่ด้านล่างของภาชนะ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้หลายวิธี:

• เทเกลือลงในกระทะแบนขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดด้วยชั้นอย่างน้อย 1 ซม. วางภาชนะสำหรับการปรุงอาหารติดขัดบนเกลือเพื่อที่จะไม่สัมผัสกับด้านใดด้านหนึ่งของกระทะ
• ปรุงอาหารแยมในน้ำหรือห้องอบไอน้ำ
• ใช้ตัวแบ่งเปลวไฟพิเศษสำหรับเตาแก๊ส
• หากมีหม้อหุงช้าให้ใช้เพื่อทำแยม

ฉันจะทำแยมจาก buckthorn ทะเลแช่แข็งได้หรือไม่?

ใช่แน่นอนคุณทำได้! สูตรฤดูหนาวนั้นสะดวกมาก: คุณสามารถต้มเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี ความจริงที่ว่าเบอร์รี่ถูกแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือคุณภาพการรักษาของขนม สิ่งสำคัญคือการยกเลิกการตรึงแรกและจากนั้นคุณสามารถปรุงมันโดยใช้วิธีการใด ๆ ข้างต้น

นานแค่ไหนในการปรุงอาหาร?

ยิ่งน้อยยิ่งดี ในขณะเดียวกันอุณหภูมิควรอยู่ในระดับต่ำสุดแยมไม่ควรเดือดอย่างแรงแยมนี้มักจะไหม้ทำให้สูญเสียสีกลิ่นและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้มันจะเปิดออกตามกฎของเหลวและไม่อร่อยมาก หากแยมสุกอย่างถูกต้องมันจะสวยงามอร่อยและมีสุขภาพดี

วิธีทำให้แยมหนา

หากต้องการทำให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้นให้ใช้ภาชนะที่มีขนาดกว้างและต่ำไม่ใช่กระทะ เทน้ำตาลและเคี่ยวพอ ขัดแย้งการทำอาหารช้าให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

หากแยมยังเหลวอยู่ให้เพิ่ม agar-agar หรือ pectin ที่นั่น เพกตินมีแอปเปิ้ลเยอะมากดังนั้นถ้าคุณขูดแอปเปิ้ลสักสองสามก้อนให้ใส่แยมเหลวและต้มเล็กน้อยจากนั้นก็ควรข้น หากไม่มีสิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยเจลาติน

อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถระบายน้ำเชื่อมของเหลวใส่น้ำตาลและข้นในแยมที่เหลือและต้มอีกครั้ง

หากคุณไม่ต้องการใช้เครื่องข้นคุณสามารถระบายน้ำเชื่อมต้มแล้วเทผลไม้เล็ก ๆ สามารถทำซ้ำได้หลายครั้งใช้เวลาพัก 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้กระดาษติดเย็นลง ในตอนท้ายอย่าระบายออก แต่ต้มให้หมด 1 ครั้ง

มันเป็นไปได้สำหรับท้องทะเล buckthorn?

ในระหว่างตั้งครรภ์ทะเล buckthorn ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็น มันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันไม่มีอันตรายจากมัน แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ต้องสงสัย หากมีข้อสงสัยหรือมีข้อห้ามควรปรึกษาแพทย์

Sea buckthorn jam สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้หรือไม่?

ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นและมีอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปหรือก่อนหน้านี้หากเด็กไม่มีอาการแพ้หรือข้อห้ามอื่น ๆ ก่อนอื่นคุณต้องลองพยายามดูว่าทุกอย่างปลอดภัยหรือไม่ หากเป็นอย่างดีคุณสามารถค่อยๆเพิ่มอาหาร: เพิ่มในชาโจ๊กหรือสลัดผลไม้ เมื่อให้นมลูกคุณสามารถให้ลูกติดขัดได้

สำคัญ! * เมื่อคัดลอกเนื้อหาบทความโปรดระบุลิงก์ที่ใช้งานอยู่เป็นอันดับแรก