โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบน้ำผึ้ง ฉันได้รวบรวมคอลเลกชันเล็ก ๆ ของทั้งเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกและเค้ก องค์ประกอบของเค้กที่มีน้ำผึ้ง (คุณยังคงรู้สึกได้))
หวังว่าคุณจะชอบมันและพบว่ามีประโยชน์!

เค้กน้ำผึ้ง


เค้กเกิดเนื่องในโอกาสซื้อน้ำผึ้งที่สดที่สุดและโดยทั่วไปแล้วน้ำผึ้งไม่ได้อบมาเป็นเวลานาน ...
ปรากฎว่าอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
1/2 เซนต์ ซาฮารา
เนยนุ่ม 120 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 ช้อนชา โซดากับสไลด์
แป้ง

สำหรับครีม -
500 กรัม ครีมเปรี้ยว 20-25%
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วานิลลิน
1-2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน

เค้กน้ำผึ้งกับครีมกล้วย


เค้กนี้ไม่นาน

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 1/2 ช้อนชา
2 ไข่,
เนย 100 กรัม
แป้ง 3 ถ้วย.
น้ำตาล 1/2 ถ้วย.

สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 1 แก้ว,
ผงวานิลลาที่ปลายช้อนชา
กล้วยสุกลูกเล็ก 2 ลูก
สุรา 50 กรัม

เค้กน้ำผึ้ง (ไม่มีน้ำมัน)


สูตรเค้กน้ำผึ้งนี้ไม่มีเนย (และพระเจ้าห้ามโดยไม่มีมาการีน)) เค้กออกมาเป็นน้ำผึ้ง นุ่ม และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
เค้ก:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง (ของเหลว)
โซดา 1 ช้อนชา
~แป้ง 3 ถ้วย
ครีม:
0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว (หนาได้ แต่ฉันใช้ 10% สำหรับเค้กที่มีรูปถ่าย)
น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ เล็กน้อย ซาฮารา

Medovik "รังผึ้ง"


ฉันนำส่วนผสมสำหรับเค้กสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม เค้กในภาพใช้น้ำหนัก 6 กก.

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้กน้ำผึ้ง:
- แป้งสาลี 250 gr
- ไข่ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 100 gr
- เนย 40 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 60 gr

สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 400 gr
- ครีม 33% 150 gr
- นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (180 กรัม)
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เค้กบน kefir


เค้กเนื้อบางเบา เนื่องจากเค้กไม่มีน้ำมัน แต่มีคีเฟอร์ 1% ใช่และครีมสำหรับมันไม่ได้ให้แคลอรีสูงฉันเลือกอย่างอื่น

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
kefir - 0.5 ลิตร (ควรหนึ่งเปอร์เซ็นต์)
น้ำตาล ทราย - 1.5 ถ้วย
2 ไข่,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
แป้ง 2 ถ้วย,
โซดา - 0.5 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

สำหรับครีม:
นม 1 ถ้วย (250 มล.)
น้ำตาล 1 ถ้วย,
2 ไข่,
1 เซนต์ ช้อนแป้ง,
เนย 200 กรัม (ทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาลวานิลลา.

เมโดวิค


เค้กที่รื่นเริงและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
แป้ง 500 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง3ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะเต็ม
มาการีน 125 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง

ไส้และครีม:
ครีมหนัก 500 มล. (30 - 36%)
ตกลง. ครีมชีส 200 กรัม (ครีมชีส)
เจลาติน 2.5 - 3 ช้อนชา (ละลายน้ำ 4 - 5 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลวานิลลา
นมข้นต้ม
วอลนัท 100 กรัม สับละเอียด

เค้กน้ำผึ้งชอคโกแลต


คุณจะต้องใช้เวลามากกับเค้กนี้ แต่ก็คุ้มค่า - เค้กน้ำผึ้งนั้นอร่อยและสวยงามมาก เค้กที่เสร็จแล้วควรได้รับอนุญาตให้ชงและแช่

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
3 ศิลปะ ช้อนโกโก้
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
โซดา 1 ช้อนชา
เนย 50 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้ง 3-3.5 ถึง 4 ถ้วย

ครีม:
นม 1 ลิตร
เซโมลินา 6 - 7 ช้อนโต๊ะ
เนย 300 - 350 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
สารสกัดวานิลลา (ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ)

เคลือบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีมหวาน 7 - 8 ช้อนโต๊ะ (ฉันมี 10%)

เค้กน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
80-100 กรัม เนย
โซดา 2 ช้อนชา (เร็ว!)
น้ำตาลทรายละเอียด 1.5-2 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งประมาณ 4 ถ้วย

สำหรับครีม:
ทราย 1.5 ถ้วย
นม 1 ลิตร
3-4 เซนต์ ช้อนแป้ง
250 กรัม เนย

เค้ก "ฝรั่งเศส"

เค้กอีกชิ้นจากสูตรโฮมเมดเก่าของฉัน ฉันยังอบมันเป็นเวลา 15-20 ปีเสมอสำหรับปีใหม่ ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่ามันมาจากไหนหรือทำไมมันถึงเรียกว่าอย่างนั้น

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
4 กระรอก
น้ำตาล 1 และ 1/3 ถ้วย
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
เนย 150 กรัม (ละลาย)
แป้ง 2.5 ถ้วย

ครีม:
เนย 300 กรัม
4 ไข่แดง
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยวหนา 2 ถ้วย (ซื้อจากร้านค้า 20% ก็เพียงพอแล้ว)
1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม (คอนยัค, วิสกี้, วอดก้า)

การกรอก:
วอลนัทบด 1 ถ้วยตวง,
ลูกพรุน 300 กรัม

เค้กน้ำผึ้งกับลูกพรุน


โอ้และฉันชอบเค้กน้ำผึ้ง! ในใจฉันอาจเป็นเพียงนโปเลียน)) แม้ว่า .. เค้กน้ำผึ้งสำหรับฉันยังคงเป็นรสชาติของวัยเด็ก .. หลอดและพายกับคัสตาร์ดม้วนที่อุดมไปด้วยแยมลูกพลัมและถั่วไหม้ (และใครจะปล่อยให้พวกเขาเย็น ?? ? ))) พายแอปเปิ้ลและ... เค้กน้ำผึ้ง!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
1/2 เซนต์ ซาฮารา
เนยนุ่ม 120 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 ช้อนชา โซดากับสไลด์
แป้ง

สำหรับครีม -
500 กรัม ครีมเปรี้ยว 20-25%
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วานิลลิน
ลูกพรุน

เค้กช็อคโกแลต "เลดี้ราชประสงค์"


เค้กนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อละลายในปากของคุณและความนุ่มและกลิ่นหอม ... แค่ปาฏิหาริย์!

วัตถุดิบ:
ครีม:
- นม - 4 ถ้วย
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
- ท่อระบายน้ำ. เนย - 200g
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - เพื่อลิ้มรส

แป้งโด:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- โซดา - 4 ช้อนชา
- ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - จะเอาเท่าไหร่

เคลือบ:
- ช็อคโกแลต
- น้ำมันพืช

เค้ก "กุญแจทอง"


สูตรเก่ามาก จากสมุดจดแม่ยายสำหรับเขียนสูตร อบเมื่อ 25-30 ปีที่แล้ว
กลายเป็นเค้กที่อร่อยและเบา มันไม่ได้ทำมานานแล้วและสำหรับแม่บ้านหลายคนมันทำหน้าที่เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด))

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
ไข่ 7 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล (สำหรับใครที่หวานคุณสามารถทานได้ 1.5 ช้อนโต๊ะ)
1 ช้อนชา น้ำอัดลม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
2.5 เซนต์ แป้ง
2-3 ช้อนโต๊ะ โกโก้
1 เซนต์ วอลนัทสับ

ครีม:
เนย 200 กรัม
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
วานิลลิน
สำหรับการโรย:
1 เซนต์ ถั่วสับ

เค้กแรกที่ฉันเรียนทำคือเค้กน้ำผึ้ง ตั้งแต่นั้นมา เค้กน้ำผึ้งก็เป็นเค้กที่ฉันชอบ การเตรียมแป้งด้วยน้ำผึ้งเป็นเรื่องง่ายเค้กจากมันมักจะเพิ่มขึ้นและมีสีทองที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อน มีหลายสูตรให้เลือก บางสูตรไม่รวมไข่ ปริมาณน้ำตาลและเนยแตกต่างกันไป บางที่ก็ใช้น้ำมันพืชแทนเนย ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งว่าแป้งจะมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหรือหนาแน่นพอที่จะปั้นและรีดออก ด้านล่างนี้คือลิงก์ไปยังขนมอบน้ำผึ้งและสูตรพื้นฐานที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้งน้ำผึ้ง

เค้กที่ชอบ - กับเชอร์รี่แช่แข็งและครีมเปรี้ยว

เค้กนายพิกวิค

ด้วยสารเติมแต่งต่างๆ - แชมป์ในความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม ขนมอบในอุดมคติสำหรับอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

ขนมอบหอมกรุ่นทุกวัน

ขนมปังขิง

ทำจากแป้งน้ำผึ้งสอดไส้แยมแอปริคอท อร่อย หอม

ขนมปังขิงน้ำผึ้งทูลาโฮมเมด

เค้ก - เค้กหวานปานกลาง ไม่ใส่ไข่และเนย เติมครีมช็อกโกแลต

เค้กปาริเซียน

เค้ก - สูตรเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกและโด่งดังที่สุด

เค้ก Ryzhik

เค้กชอคโกแลตน้ำผึ้งกับนมข้นหวาน

งานฉลองเค้ก

(สองแบบ) ขึ้นอยู่กับแป้งน้ำผึ้ง - อร่อย ช็อกโกแลตมาก และเตรียมง่าย

มัฟฟินช็อคโกแลต

เค้กกลับหัวสวยงาม เรียบง่าย และอร่อยมากบนแป้งฮันนี่-ช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

เค้กช็อกโกแลตกล้วยคาราเมล

เค้กน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยคัสตาร์ดครีมที่เน้นรสชาติของราสเบอร์รี่สด

เค้กน้ำผึ้งกับราสเบอร์รี่

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบแสนหวาน เค้กสั้นถูกตัดเป็นเค้กขนาดเล็กที่มีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตกับถั่วมากกว่าเค้ก

เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและถั่ว

อุกอาจ - การผสมผสานที่ลงตัวของกลิ่นน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนและรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้น

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปน้ำผึ้ง

นุ่มใน - ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

เวเฟอร์น้ำผึ้งหอมกรุ่นในเรดมอนด์

สูตรแป้งน้ำผึ้งพื้นฐานองค์ประกอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100-200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 2 ช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะถึง 100 กรัม
• แป้ง

แป้งน้ำผึ้ง

การทำอาหาร:

อุ่นน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อน ๆ นำไปต้มเติมโซดา

ละลายน้ำผึ้ง ใส่โซดา

ผัดจนโซดาทั้งหมดทำปฏิกิริยาและขึ้นเป็นโฟม

น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานหลักจนถึงปลายศตวรรษที่ 19 ใช้สำหรับเตรียมเค้กง่ายๆ ขนมปังขิง พายวันหยุด เค้ก มัฟฟิน เค้ก และอาหารรสเลิศอื่นๆ ไม่นานมานี้ น้ำผึ้งมีคู่แข่งที่แข็งแกร่ง - น้ำตาล มันถูกกว่ามาก เข้าถึงได้มากกว่าและไม่หวานน้อยลง ดังนั้นแม่บ้านที่ประหยัดจึงพยายามเลือกสูตร "น้ำตาล" อย่างไรก็ตามการอบด้วยน้ำผึ้งมีข้อดีหลายประการ - ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและไม่เหม็นอับ ศิลปะการทำอาหารด้วยน้ำผึ้งมีวิวัฒนาการมาหลายศตวรรษ

กฎการอบน้ำผึ้ง

กฎบางประการที่พ่อครัวควรคำนึงถึงเมื่อใช้น้ำผึ้งในการอบมีดังนี้ 1) เมื่อเตรียมแป้งยีสต์ ให้ใส่น้ำผึ้งเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ 2) เมื่อปั่นน้ำผึ้งด้วยส่วนประกอบที่เป็นไขมันตามสูตร น้ำผึ้งที่ตกผลึกจะไม่ละลาย
ถ้าให้ปริมาณน้ำผึ้งเป็นกรัมก็ง่ายที่จะชั่งน้ำหนักส่วนที่ถูกต้องโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักโดยรู้ว่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวมีน้ำหนักประมาณ 20-25 กรัม อุณหภูมิในการอบจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง และที่สำคัญที่สุด ขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ จะมีการตั้งค่าอุณหภูมิที่ต่ำกว่า โดยเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้นเพื่ออบ

สูตรอบน้ำผึ้ง: เค้กโฮมเมด

คอร์จิ ไข่ 2-3 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย - ล้มลง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 3 ถ้วยแป้ง 1 ช้อนชา ดับโซดาใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูเกลือเล็กน้อย แป้งจะต้องนวดให้นุ่มและพักไว้ 6-10 ชั่วโมงโรยด้วยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู จากนั้นแบ่งเป็นเค้ก 5-6 ชิ้น แล้วอบในเตาอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถ้าสุกมากไป เค้กจะแข็งและต้องแช่ในน้ำเชื่อม ครีม. ครีมเปรี้ยวหนา 500 กรัม, วอลนัทบด 1 แก้ว, น้ำตาล 1 แก้ว, วานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส หล่อลื่นเค้กทั้งหมด ยกเว้นเค้กชิ้นบน วางแป้งบางๆ ไว้ด้านบน แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เค้กชุ่ม จากนั้นเคลือบด้วยเคลือบ เคลือบ. 2 ช้อนชา โกโก้ผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วใส่เนย 70-100 กรัมนม 3-4 ช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ทันทีที่มันเริ่มข้น ให้เคลือบเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยส่วนผสมนี้

การอบด้วยน้ำผึ้ง: ชุบแป้งทอดบนแป้งยีสต์

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนมเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่น จากนั้นใส่เกลือ ไข่ น้ำตาล ลงในแป้งนวด ให้ลุกขึ้นมาใหม่ อบแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะที่อุ่น ใช้แป้งอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกวนด้วยช้อนจุ่มในน้ำ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากวางน้ำผึ้งที่ข้นไว้บนผลิตภัณฑ์ที่เพิ่งนำออกจากกระทะ น้ำผึ้งจะละลายและกลายเป็นของเหลว ควรกวนฟริตเตอร์โดยยกน้ำผึ้งจากด้านล่าง จากนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำผึ้งและจะอร่อยมาก มีความร้อน. แป้งสาลี - 500 กรัม, นม - 2 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - 1/2 ช้อนชา, ยีสต์ - 25 กรัม, น้ำผึ้ง - ครึ่งถ้วย

อบด้วยน้ำผึ้ง: ชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนม ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ เนย คลุกเคล้าให้เข้ากันจนไม่เป็นก้อน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่น
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนอบ ผสม. แพนเค้กทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนใส่แป้งด้วยช้อนจุ่มลงในน้ำ เทถ้วยแพนเค้กกับน้ำผึ้งเหลวและผสม มีความร้อน แป้งสาลี - 500 กรัม, นม - 2 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - 1/2 ช้อนชา, ยีสต์ - 25 กรัม, แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น

เค้กน้ำผึ้ง: เซโมลินา

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มน้ำผึ้งเนยนำไปต้ม เท semolina ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ไข่ คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา กระจายแป้งที่เกิดขึ้นด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว Semolina - 200 g, น้ำ - 400 g, น้ำผึ้ง - 100 g, เนย - 20 g, ไข่ - 2 pcs.

อบด้วยน้ำผึ้ง: โดนัทน้ำผึ้ง

นวดแป้งตามปกติ แต่โดนัทจากมันอบเล็ก ๆ เพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำผึ้งได้ดีขึ้น พวกเขาถูกวางให้ร้อนในชามลึกเทน้ำผึ้งเหลวปิดฝาแล้วเขย่าจนน้ำผึ้งดูดซึม นมเสิร์ฟพร้อมโดนัท แป้ง - 170 กรัม, น้ำตาล - 6 กรัม, ยีสต์ - 6 กรัม, น้ำ - 170 กรัม, น้ำมันพืช - 20 กรัม

เค้กน้ำผึ้ง: แพนเค้กน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่หนึ่ง ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วเติมเกลือ จากนั้นเติมนมครึ่งแก้วแล้วคลุกแป้ง ทิ้งไว้สี่สิบนาทีแล้วเจือจางแป้งด้วยนมที่เหลือจนได้ครีมเปรี้ยวข้น ฝนตกปรอยๆแพนเค้กสำเร็จรูปกับน้ำผึ้ง แป้ง - 300 กรัม, นม - 3 ถ้วย, ไข่ - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l. เกลือ - 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่สอง เตรียมแป้งจากแป้ง นม ไข่ และเกลือ จากนั้นเทลงในแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลายหรือปอกเปลือกผัก ทอดในกระทะอุ่นที่ทาด้วยเบคอนชิ้นหนึ่ง ฝนตกปรอยๆแพนเค้กสำเร็จรูปกับน้ำผึ้ง แป้ง - 1 ถ้วย, นม - 1/2 ลิตร, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตร, เกลือ - 1/2 ช้อนชา
ตัวเลือกที่สาม เตรียมแป้งจากแป้ง นม ไข่ และเกลือ นวดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน แป้ง - 300 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, นม - 0.5 ลิตร, เกลือ - 1/2 ช้อนชา, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผิวเลมอน - หยิก, น้ำตาลวานิลลา - 1 ชม. ล. ไข่ - 2 ชิ้น

อบด้วยน้ำผึ้ง: เค้กน้ำผึ้ง

ต้มน้ำผึ้งเย็น แยกนม ไข่แดง แครกเกอร์บด ผสมกับน้ำผึ้งใส่แป้งคลุกแป้ง ตีผ้าขาวกับโซดา ผลไม้หวานสับละเอียด และเครื่องเทศ แล้วผสมกับมวลน้ำผึ้งอีกครั้ง รีดแป้งที่ได้เป็นนิ้วหนาหั่นเป็นเค้กแล้วอบ แป้ง - 300 กรัม, แครกเกอร์ - 400 กรัม, น้ำผึ้ง - 500 กรัม, ไข่ - 8 ชิ้น, kefir - 1 ถ้วย, เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา, ผลไม้หวาน - 1/2 ช้อนชา

ขนมอบกับน้ำผึ้ง: โดนัท

บดน้ำผึ้งด้วยเนย ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ใส่ไข่ที่ตีแล้ว นม โซดาที่ร่อนแล้ว เกลือและแป้ง มีแป้งเพียงพอที่แป้งจะตกหลังมือและสามารถรีดบนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย ตัดเป็นโดนัทและอบในกระทะ น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย, นม - 1 ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, เนยหรือน้ำมันหมู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา เกลือ - เหน็บแนมแป้ง

อบด้วยน้ำผึ้ง: โดนัทกับนมเปรี้ยว

รวมส่วนประกอบทั้งหมดและนวดแป้ง ม้วนออกตัด อบในเตาอุ่นเล็กน้อย นมเปรี้ยว - 1 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 1.5 ถ้วย, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา เกลือ - เหน็บแนมแป้ง

การอบด้วยน้ำผึ้ง: ขนมปังขิงชาน้ำผึ้ง

บดไข่ด้วยน้ำตาล ใส่น้ำผึ้ง อบเชย กานพลู และโซดา ผสมทุกอย่างเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลจะใช้น้ำผึ้งบัควีทสีเข้มหากไม่มีน้ำตาลเผาจะถูกเติม ในการทำเช่นนี้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 2 ชิ้นถูกเผาในกระทะแล้วละลายใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มและผสมลงในแป้งกับน้ำผึ้ง วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยแป้งไว้ โรยด้วยถั่วสับแล้วใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อนประมาณ 15-20 นาที ขนมปังขิงแช่เย็นหั่นเป็นชิ้น แป้ง - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 0.5 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, ชาโซดา - 1/2 ช้อนชา, ถั่ว - 50 กรัม, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เค้กน้ำผึ้ง: พายน้ำผึ้งแอปเปิ้ล

ละลายยีสต์ น้ำตาล และเกลือในนมอุ่น ใส่แป้งมากจนแป้งข้นเหมือนครีมเปรี้ยว เมื่อมันขึ้นมา ให้ใส่เนยอุ่นลงไป ส่วนของน้ำผึ้ง แป้งที่เหลือ แล้วคลุกแป้ง ให้เขาลุกขึ้น จากนั้นเติมน้ำผึ้งที่เหลือแล้วนวดอีกครั้ง รีดแป้งสำเร็จรูปให้มีความหนา 1 ซม. วางบนถาดรองอบที่เตรียมไว้ แล้วพักแป้งอีกครั้ง หลังจากนั้นใส่ไส้ด้านบน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสำหรับไส้และหั่นเมล็ดเป็นชิ้น ๆ เทส่วนผสมของไข่ครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง หยิกขอบและอบ แป้ง - 700 กรัม, น้ำผึ้ง - 100 กรัม, เนย - 150 กรัม, นม - 1 ถ้วย, ยีสต์ - 50 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, เกลือ - เหน็บแนม ไส้: แอปเปิ้ล - 500 กรัม, น้ำผึ้ง - 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น

เค้กน้ำผึ้ง: พายชา

รวมส่วนผสมทั้งหมดผ่านความร้อนปานกลางในเตาอบ
แป้ง - 2 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย, ครีม - 0.5 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, โซดา - 1/2 ช้อนชา

อบด้วยน้ำผึ้ง: เค้กน้ำผึ้ง

ผสมไข่กับน้ำตาล. อุ่นน้ำผึ้งสำหรับคู่รักและเพิ่มส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ ล้างจานที่อุ่นน้ำผึ้งด้วยน้ำเดือดหนึ่งร้อยกรัมแล้วเทลงไป จากนั้นใส่แป้ง โซดา และถั่วบด เทแป้งที่ได้ลงในแผ่นอบขนาดใหญ่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง อบที่อุณหภูมิต่ำ แป้งเกรด 2 - 700 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 500 กรัม, น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. (เต็ม), วอลนัท - 300 กรัม, กานพลู - 2 ช้อนชา

การอบด้วยน้ำผึ้ง: ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

ละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลในน้ำ ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มแป้งผสมจนเนียน ตีไข่ใส่มาการีนโซดาเล็กน้อย รีดแป้งในรูปแบบของไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมม้วนแป้งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน อบในเตาร้อนปานกลาง ต้มน้ำเชื่อมจนยืดด้วยด้าย เทลงบนขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้ว แป้ง - 500 กรัม, น้ำผึ้ง - 250 กรัม, น้ำตาล - 150 กรัม, น้ำ - 1/2 ถ้วย, มาการีนครีม - 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น, โซดา - ครึ่งช้อนชา สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำตาล - 100 กรัม, น้ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.

การอบด้วยน้ำผึ้ง: ขนมปังขิงน้ำผึ้งกับวอลนัท

ละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลในถ้วย พักให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มแป้งและนวดแป้ง แช่เย็นแป้ง หลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมน้ำมันอุ่นและไข่โขลก, รสเผ็ด, ถั่ว, โซดา, เจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด. เพื่อผสมทุกอย่าง คลึงแป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย ตัดออกโดยใช้ช่องว่างหยิกพิเศษหรือเพียงแค่แก้วขนมปังขิง ทาด้วยไข่แล้วโรยด้วยถั่ว หากแป้งกลายเป็นความสม่ำเสมอที่อ่อนแอแล้วแผ่นอบควรทาด้วยน้ำมันหรือโรยด้วยแป้ง คุกกี้ขนมปังขิงจากแป้งสูงชันวางบนแผ่นอบแห้งโดยตรง อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา แป้ง - 2 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 0.5 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล., อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา, กานพลูป่น - 1/2 ช้อนชา, ถั่วสับ - 0.5 ถ้วย, โซดา - 1/2 ช้อนชา

การอบด้วยน้ำผึ้ง: ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่น้ำผึ้งเหลว เครื่องเทศ วอดก้า ลงในแป้งอุ่นแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ม้วนเป็นชั้นหนากว่าเซนติเมตรเล็กน้อยหั่นขนมปังขิงด้วยช่องว่างหยิกแล้วอบ แป้ง - 1.5 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 350 กรัม, วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ, กานพลู - 2 ตาป่น, พริกไทย - พริกไทยดำป่น 5 เม็ด, ผิวเลมอนแห้งป่น - 1 ช้อนชา

คุกกี้น้ำผึ้ง: คุกกี้น้ำผึ้งราคาถูก

ผสมแป้ง น้ำตาล ไข่ โซดา และเครื่องเทศ เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมูกไหลร้อน นวดแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดคุกกี้ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิสูง แป้งเกรด 2 - 600 กรัม, น้ำตาล - 250 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 300 กรัม, โซดา - 1/2 ช้อนชา, อบเชย, กานพลู - เพื่อลิ้มรส

คุกกี้น้ำผึ้ง: คุกกี้เฮเซลนัท

นวดแป้งจากแป้ง ไข่ น้ำผึ้งเหลว และเครื่องเทศ รีดเป็นชั้นที่มีความหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตร ตัดชอร์ทเค้กออก อัดจารบีด้วยไข่แดง โรยด้วยถั่วและอบด้วยไฟปานกลาง แป้ง - 450 กรัม, น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 4 ชิ้น, อบเชยป่น - 5 กรัม, กานพลูป่น 2-3 ชิ้น, วานิลลิน - ที่ปลายมีด, วอลนัท - 6 ชิ้น

อบด้วยน้ำผึ้ง: ลูกในน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่หนึ่ง ผสมไข่ แป้ง และครีมหรือเนยเล็กน้อย คุณสามารถเติมน้ำได้ ทำลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทแล้วอบในเตาอบ ใส่ลูกที่เสร็จแล้วลงในกระทะเทน้ำผึ้งแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถทอดลูกในกระทะด้วยน้ำผึ้งโดยใส่ลงในกองไฟ แป้ง - 1.5 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 3/4 ถ้วย, ครีมหรือน้ำเล็กน้อย
ตัวเลือกที่สอง ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยที่ละลายกับความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว ผสมแป้งกับโซดาแล้วใส่ลงไป นวดแป้ง ม้วนเป็นมัดบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้นเซนติเมตร นำแป้งส่วนเกินออกแล้วอบในเตาอบร้อน
ผัดน้ำผึ้งกับน้ำตาลใส่ไฟช้าแล้วต้มจนเป็นคาราเมล โยนลูกบอลอบที่นั่นแล้วปรุงจนได้สีชมพู วางมวลเสร็จแล้วลงบนโต๊ะชุบน้ำ ม้วนหนา 3-4 ซม. โรยด้วยอัลมอนด์สับแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ แป้ง - 1 กก., ไข่ (ไข่แดง) - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 150 กรัม, เนย - 30 กรัม, น้ำตาลสำหรับคาราเมล - 200 กรัม, น้ำผึ้งสำหรับคาราเมล - 500 กรัม, อัลมอนด์สับ - 50 กรัม, โซดา - เหน็บแนม

อบด้วยน้ำผึ้ง: เค้ก "หมี"

ผสมแป้ง ไข่ น้ำตาล ถั่ว ครีมเปรี้ยว และโซดาดับ เพิ่มน้ำผึ้งอุ่นบนแถบน้ำ นวดแป้ง อบเค้ก 3 ชิ้น หล่อลื่นเค้กสองชิ้นด้วยครีมในครั้งที่สามเตรียมไอซิ่งจาระบีและใส่เค้กในตู้เย็น แป้ง: แป้ง - 2 ถ้วย, ถั่วบด - 1 ถ้วย, น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ, โซดา - 1/2 ช้อนชา ครีม: ผสมทุกอย่าง ครีม - 1 แก้ว, ถั่ว - 1 แก้ว, น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์ เคลือบ: ปรุงจนข้น น้ำตาล - 0.7 ถ้วย, นม - ครึ่งแก้ว, เนย - 50 กรัม, โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การอบด้วยน้ำผึ้ง: ม้วนเมล็ดงาดำ (อร่อย)

เจือจางยีสต์ในนมอุ่น ใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วใส่แป้ง เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้เติมเกลือ ใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง จากนั้นใส่เนยหรือมาการีนที่ละลายแล้วคลุกแป้งให้อยู่หลังผนังจาน จากนั้นโรยแป้งด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ผุกร่อนคลุมและวางในที่อบอุ่นเพื่องีบหลับ เมื่อเพิ่มเป็นสองเท่า ให้คลึงเป็นความหนา 0.5 ซม. เตรียมเมล็ดงาดำแยกไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เมล็ดงาดำจะถูกเทลงในน้ำเดือดนำไปต้มแล้วโยนกลับบนผ้ากอซหรือตะแกรงละเอียดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วผสมกับน้ำผึ้ง
ป๊อปปี้ที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางลงบนแป้งที่รีดแล้ว ปรับระดับและรีดเป็นหลอด ม้วนถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน อนุญาตให้ยืนเพื่อให้แป้งขึ้น ทาด้วยไข่ เจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยแท่งบาง ๆ แล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง แป้ง - 1 กก. นม - 2 ถ้วย ไข่ - 2 ชิ้น น้ำตาล - 1 ถ้วย เนย - 130 กรัม เกลือ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ ยีสต์ - 30 กรัม สำหรับการเติม: เมล็ดงาดำ - 400 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น ., น้ำผึ้ง - 3/4 ถ้วย โดยปกติสี่ม้วนออกมาจากแป้ง 2 กิโลกรัม

อบด้วยน้ำผึ้ง: เค้กน้ำผึ้ง

อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ใส่ในชามสำหรับนวดแป้งแล้วใส่เนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากันใส่น้ำตาลใส่ขิงแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นใส่ไข่ กานพลู อบเชย และคนให้เข้ากัน ใส่แป้ง นวดแป้งที่ได้ให้เข้ากันแล้วรีดหนา 1 เซนติเมตร หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนแผ่นอบทาน้ำมันที่อุ่นไว้ก่อนแล้วอบ น้ำผึ้ง - 200 กรัม, เนย - 100 กรัม, น้ำตาลทราย - 100 กรัม, แป้ง - 3 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, ขิง - 1 กรัม, อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา, เปลือกมะนาว - 3 ช้อนชา .

ขนมอบกับน้ำผึ้ง: น้ำผึ้งจากจักร (อาหารประจำชาติตาตาร์)

ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ ให้เข้ากัน ใส่นม จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งให้นุ่ม หากคุณใส่ยีสต์หรือชาโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง จักรจากจักรจะนิ่ม แบ่งแป้งเป็นชิ้นละ 100 กรัม ม้วนเป็นแฟลเจลลาแล้วหั่นเป็นถั่วไพน์นัท ทอดถั่วให้ละเอียด ใส่น้ำตาลลงในน้ำผึ้งแล้วต้ม อย่าต้มนาน ๆ เพราะน้ำผึ้งอาจคล้ำและเหม็นหืน ใส่ถั่วทอดในชามกว้าง เทน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน เตรียมจาน: ถาดหรือถ้วย คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้ววาง chak-chak ที่ปรุงสุกแล้ว ตอนนี้คุณสามารถจัดจานรูปร่างที่ต้องการได้ด้วยมือของคุณ: ปิรามิด, ล้อหรือสี่เหลี่ยม ใส่ chak-chak ที่ขึ้นรูปไว้ในตู้เย็น แป้ง - 500 กรัม, น้ำผึ้ง - 500 กรัม, ไข่ - 5-6 ชิ้น, น้ำตาล - 150 กรัม, เนยละลาย - 500 กรัม, ไขมันแกะ - 150 กรัม

เค้กน้ำผึ้ง: ตังเม

ผสมน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำ ตั้งไฟแล้วต้มจนเป็นคาราเมล ตีไข่ขาวจนตั้งยอดผสมกับน้ำตาล (พอ 25 กรัม) เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วใส่ไฟเล็ก ๆ อีกครั้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายไม้จนมวลหนา จากนั้นใส่ถั่วสับวานิลลินลงไปผัดใส่กระดาษ parchment แล้วรีดเป็นชั้นหนา 2 ซม. เมื่อชั้นเย็นลงแล้วให้ปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 500 กรัม, ถั่วบด - 300 กรัม, ไข่ขาว - จาก 10 ชิ้น ไข่วานิลลิน - 0.5 ซอง, น้ำ - 1 ถ้วย

Baklava กับน้ำผึ้ง: Baklava

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อย ผสมกับแป้ง ไข่ เนยละลาย และครีมเปรี้ยว นวดแป้ง วางแป้งลงบนโต๊ะ ปิดฝา แล้วพักไว้ หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ 0.8 กก. ม้วนเป็นชั้นหนาหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันเป็นชั้น ๆ ชั้นของแป้ง, ชั้นของถั่วบดกับน้ำตาลและกระวาน (เตรียมล่วงหน้า) หนา 2-3 มม.
ขนาดของแป้งชั้นล่างควรเท่ากับขนาดของแผ่นอบ และชั้นบนควรใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อเชื่อม (บีบ) ขอบของชั้นบนและชั้นล่าง หลังจากนั้นใส่ baklava เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นทาด้วยไข่แดงด้านบนแล้วหั่นด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ ในรูปของขนมเปียกปูนน้ำหนัก 100-150 กรัม อบ baklava ที่ 200 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาทีในสองขั้นตอน หลังจากปลูกในเตาอบ 10-12 นาที นำแผ่นอบที่มีบัคลาวาออกแล้วเทเนยละลายตามเส้นที่หั่น (50-60 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม) จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบ เท baklava ที่เสร็จแล้วตามแนวตัดด้วยน้ำผึ้งอุ่น (80 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม) ต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 กิโลกรัม: แป้ง (เกรดสูงสุด) - 250 กรัม, น้ำผึ้ง - 80 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม, เนยละลาย - 130 กรัม, ไข่ - ครึ่งหนึ่ง, วอลนัท - 250 กรัม, น้ำตาลทราย - 250 กรัม, ยีสต์ - 2 กรัม, น้ำ - 50 กรัม, กระวาน - 0.3 กรัม, หญ้าฝรั่น - ที่ปลายมีด

อบด้วยน้ำผึ้ง: วอลนัทโรล

ถูเนยจนขาวด้วยไม้พายใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้ง (1.5 ถ้วย) นวดแป้ง วางแป้งที่ได้ลงบนโต๊ะ เพิ่มแป้งอีก 1.5 ถ้วยแล้วนวดต่ออีกสิบนาที การกรอก. บดถั่ว ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง เครื่องเทศ (อบเชยดีที่สุดสำหรับไส้ถั่ว) และผสมทุกอย่าง รีดแป้งเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสามสิบเซนติเมตร ตัดแปดเหลี่ยมออกมา ทาเนยที่พื้นผิวของสามเหลี่ยมแต่ละอัน ใส่ไส้ถั่วแล้วม้วนเป็นหลอด ถ้าเริ่มม้วนจากด้านกว้างจะได้ท่อยางที่สวยงาม วางหลอดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและใส่ในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง อบที่อุณหภูมิปานกลาง พื้นผิวของหลอดก่อนอบสามารถโรยด้วยน้ำตาลอบเชย แป้ง: แป้ง - 3 ถ้วย, ครีม - 1 ถ้วย, เนย - 150 กรัม ไส้: วอลนัทป่น - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 1 ถ้วย, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l. อบเชย - 1 ช้อนชา

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 3 ลูก
- แป้ง 150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เนย 100 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
- โซดา 1/3 ช้อนชา
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยและน้ำผึ้ง ผสมไข่ เกลือ แป้ง โซดา ผสมกับน้ำมะนาวและอบเชย เทน้ำผึ้งที่ละลายกับเนยลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มมวลที่ได้ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทลงในแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ทานให้อร่อย!

คาสเทลล่ากับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
- ไข่ขาว 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
- ไข่แดง 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (70 กรัม) น้ำตาล
- แป้ง 1/3 ถ้วย (50 กรัม) ร่อน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (25g) น้ำผึ้ง (เจือจางด้วยน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:
1. วางกระดาษ parchment ลงในถาดอบ (9 ซม. x 19 ซม.) ด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม เปิดเตาอบที่ 165 องศาเซลเซียส

2. เทไข่ขาวลงในชามสะอาดขนาดใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองเล็กน้อย (ประมาณ 30 วินาที) ตีต่อไปเรื่อย ๆ เติมน้ำตาลเป็นเวลา 4 นาที ใส่ไข่แดง ตี (ความเร็วปานกลาง-ต่ำ) เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่แป้งลงไป ตีจนเนียน เทส่วนผสม (น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม ตี 1 นาที

3. เทแป้งผ่านตะแกรงลงในพิมพ์บิสกิต ด้วยความช่วยเหลือของไม้พาย เราช่วยให้แป้งผ่านรูของตะแกรง ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย

4. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 40-45 นาทีหรือจนบิสกิตเป็นสีน้ำตาลทอง

5. เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบด้วยบิสกิต ปล่อยให้เย็น เมื่อบิสกิตเย็นสนิทแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์ นำกระดาษ parchment ออกแล้ววางบนกระดาษ parchment แผ่นใหม่

6. ตัด (ด้วยมีดที่คมมาก) ตรงขอบของบิสกิต ตัดเป็นชิ้น เราให้บริการ ทานให้อร่อย!

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

พายน้ำผึ้งมะนาว

แป้ง: แป้ง 200g, เนย 100g, น้ำตาล 50g, ผิวเลมอน 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

การกรอก:
น้ำมะนาว 200 มล. (3 มะนาว)
ผิวมะนาว 2 ลูก
2 ไข่,
น้ำผึ้งหนา 150 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
สำหรับโรยวอลนัท

วิธีทำอาหาร
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ขั้นแรก มาทำแป้งกัน เราใส่แป้ง เนยเย็น น้ำตาล เข้าด้วยกัน เราถูผิวมะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไข่ น้ำมะนาว แล้วนวดแป้งจนเป็นก้อนกลม เรารีดแป้งใส่ในแม่พิมพ์ตัดขอบส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ถูผิวจากมะนาวสองลูกลงในชามใบใหญ่เติมน้ำมะนาวสามลูกน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน . เราออกไปครึ่งชั่วโมง เรานำแป้งออกจากตู้เย็นใส่แบบฟอร์มใส่กระดาษรองอบเทแป้ง - ลูกบอลหรือถั่ว (หรือแอปริคอทหลุม)

เราอบด้วยการโหลดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นไม่มีการโหลด - อีก 5-7 นาที ขณะอบ ให้เตรียมท็อปปิ้ง เพิ่มไข่สองฟองลงในน้ำผลไม้ด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันแล้วกรอง ผสมกับครีมเปรี้ยว ไส้เป็นของเหลว เทไส้ลงบนเค้กร้อนแล้วกลับเข้าเตาอบ โดยลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 ° C ถ้าเป็นไปได้ ให้เทไส้ลงบนเค้กในเตาอบโดยตรง โดยไม่ต้องนำออกมา เค้กพร้อมเมื่อไส้ดูเหมือนเยลลี่ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำเค้กออกมาและทำให้เย็น

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

เค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

ไข่ 3 ฟอง
- แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (แนะนำ)
- 1 ช้อนโต๊ะ โซดา 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ถูเนยกับน้ำตาลแล้วค่อยๆ ใส่ไข่ น้ำผึ้ง แป้งร่อน โซดา และเกลือลงในส่วนผสม เรานวดแป้งและเมื่อเกือบพร้อมเราก็แนะนำลูกเกด เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 - 210 องศาจนสุก (ประมาณ 30 นาที)

หล่อลื่นเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งและตกแต่งด้วยโรย

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

ไดเอท แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - ½ถ้วย
- เฮอร์คิวลิส - ½ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- kefir - 1 แก้ว
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา (แนะนำให้ใช้ )
- แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เราผสมแป้งเกล็ดน้ำตาลไข่และโปรตีนเพิ่ม kefir เพื่อความสอดคล้องของแป้งแพนเค้ก ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้สะเก็ดบวม เพิ่มผงฟูและอบเชย (วานิลลา, โกโก้) ถ้าต้องการ เราใส่แอปเปิ้ลสับลงในแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมที่ได้ อบ 30 นาที อร่อยฟิน!

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

โดนัทกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

แป้ง - 3 ถ้วย
- ไข่ - 4 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- kefir (หรือโยเกิร์ต) - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- น้ำผึ้ง (เราแนะนำให้ใช้น้ำผึ้ง)

ร่อนแป้งผสมกับโซดา เกลือ น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย เรารวม kefir กับแป้งประมาณ 2 ถ้วย ถ้าแป้งยังเหลวเกินไป ให้ใส่แป้งเพิ่มอีกประมาณหนึ่งแก้ว

ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาทีที่อุณหภูมิห้อง แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะค่อนข้างหนา (เช่นครีมเปรี้ยวของประเทศที่มีไขมันปกติ) แต่ไม่ชันเช่น แป้งควรจะเลื่อนออกจากช้อนได้ยาก แต่ห้ามเท

ในกระทะที่มีผนังหนาตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วจุ่มแป้งลงในน้ำมันร้อนด้วยช้อนชา เราทอดจนพร้อม

เราอุ่นน้ำผึ้งในกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำสองสามช้อนโต๊ะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อบเชย, พริกไทยดำป่น) และผสม ราดโดนัทกับน้ำผึ้งและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชา

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

เค้กแอปเปิ้ลนมกับสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต 70 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 25 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง 220 gr
- ไข่ขาว. ไข่ 2 ฟอง
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- แครอท 1 หัวใหญ่
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำผึ้ง 10 กรัม (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้ง)
-อินทผลัม มะเดื่อ หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

รวมข้าวโอ๊ตกับเซโมลินาและเทโยเกิร์ตผสม เพิ่มไข่ขาวที่ตีลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต
บนกระต่ายขูดชั้นดีเราถูแอปเปิ้ลและแครอทเพิ่มลงในแป้ง ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก ผลไม้แห้งสับละเอียด และน้ำผึ้งลงในแป้ง
เราอบเค้กในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ขณะอบเค้ก ให้ทาครีม
ใส่โยเกิร์ต น้ำตาลไอซิ่งลงในคอทเทจชีส (ถ้าโยเกิร์ตหวานไม่ต้องใส่น้ำตาล!) กล้วยบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สับสตรอเบอร์รี่อย่างประณีตแล้วใส่ลงในครีม เราทาครีมบนเค้กที่เย็นเล็กน้อยแล้วทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน
และในตอนเช้าเพลิดเพลินกับของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

คุกกี้ขนมปังขิง

วิธีทำอาหาร:

เราต้มน้ำให้ร้อนใส่น้ำผึ้งน้ำตาลเครื่องเทศที่นั่นแล้วคนไปเรื่อย ๆ นำไปต้ม
นำกระทะออกจากกองไฟ เพิ่มชิ้นเนยและคนให้เข้ากัน

เทแป้งและผงฟูลงในชาม ค่อยๆเทมวลน้ำผึ้ง - น้ำมันบาง ๆ - นวดแป้ง ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน

เรานำแป้งออกแล้วม้วนออกเป็นชั้นหนา 2-4 มม. (ยิ่งรีดแป้งให้บางลงคุกกี้ก็จะยิ่งกรอบ) ตัดตัวเลขออก

เราอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 170-180 องศา - 7-10 นาที

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

กล้วยทอดน้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

บิสกิตโรลน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

ใส่ไข่ น้ำตาล น้ำผึ้ง โซดา และแป้งลงในชามลึก ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียนและทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยมาการีน เทมวลลงในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบ 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถทำการเติมได้ตามผลิตภัณฑ์ที่คุณมี ตัวอย่างเช่นตีครีมกับน้ำตาล อีกทางเลือกหนึ่งคือการถูมะนาวกับเปลือกผสมกับน้ำตาล ตัวเลือกที่สามคือการติดขัด

เราตรวจสอบว่าบิสกิตอบหรือไม่ - ถ้ามันแยกได้ง่ายแสดงว่าพร้อม หล่อลื่นด้วยไส้ที่เลือกแล้วเปลี่ยนเป็นม้วน ม้วนพร้อม!

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

พายเชอร์รี่กับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

แป้ง 250 กรัม
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้ง)
- เชอร์รี่ (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมครึ่งแก้ว
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เหล้ารัม 60 มล.
- ขิงบด 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วผ่าครึ่ง ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำตาล ขิง แป้ง เนย นม ไข่ และผงฟู ผัดในครึ่งเชอร์รี่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศา เค้กอบประมาณ 20-30 นาที ถัดไป ผสมเหล้ารัมกับน้ำผึ้ง เทส่วนผสมนี้ลงบนเค้กแล้วปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ที่เหลือและน้ำตาลผง

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

พัฟเพสตรี้กับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ 800 กรัม
- น้ำผึ้ง 1 แก้ว (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งสำหรับสูตรนี้กับน้ำผึ้ง)
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- นม 5 แก้ว
- 12 ไข่แดง
- เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 3 ซม. แล้วทิ่มในหลาย ๆ ที่ เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ใส่แป้งแล้วอบประมาณ 10 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศา

ในการเตรียมครีม ให้ตีไข่แดงกับน้ำผึ้ง ใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระแสบาง ๆ ลงในนมเดือดและคนตลอดเวลาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ใส่เนย ผสม เย็น พัฟที่อบเย็นแล้วตัดขอบแล้วตัดแต่ละชั้นออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน หล่อลื่นชิ้นพัฟด้วยครีมแล้ววางทับกัน 3 ชิ้น หล่อลื่นด้านบนของเค้กด้วยครีมโรยด้วยเศษ (พัฟที่เตรียมไว้จากเศษ) ตกแต่งด้วยน้ำผึ้ง

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 1/2 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง 50 กรัม (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งสำหรับสูตรนี้กับน้ำผึ้ง)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ไข่สองฟอง
- เซโมลินา 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เช็ดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังใส่น้ำตาลน้ำผึ้งเซโมลินาและไข่ลงไป กระจายมวลที่ผสมอย่างทั่วถึงในกระทะหรือแผ่นอบที่ทาไขมัน เปิดเตาอบและปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นหรือโรยหน้าด้วยถั่วและผลไม้

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งกับแอปริคอต

วัตถุดิบ:

คีเฟอร์หนึ่งแก้ว
- น้ำมันดอกทานตะวันสองในสามแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งสำหรับสูตรนี้กับน้ำผึ้ง)
- ไข่หนึ่งฟอง
- แป้ง 2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดาสองในสามช้อนชา
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- แอปริคอต 6-7 ลูก
- แครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

ผสม kefir กับโซดา ทิ้งไว้ 5-10 นาที ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำผึ้ง ใส่ kefir กับโซดาและน้ำมัน เราเอาชนะอีกครั้ง ผสมแป้งกับโกโก้ ร่อนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน ผ่าครึ่งแอปริคอต นำเม็ดออก เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาไขมัน กดแอปริคอตผ่าครึ่ง และแครนเบอร์รี่ด้านบน เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C ประมาณ 40 นาที เย็น นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

เค้กมะนาวน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้ง 50 กรัม

แป้ง 150 กรัม

เนย 250 กรัม

น้ำตาลทราย 250 กรัม

นม 2 แก้ว

ผิวของเลม่อน 1 ผล

วิธีทำอาหาร:

ผสมไข่ น้ำผึ้ง แป้ง (100 กรัม) โซดา และนวดแป้ง หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วจำเป็นต้องแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ชั้นซึ่งจะต้องอบในภายหลัง ในการเตรียมครีม คุณต้องผสมเนย แป้ง (50 กรัม) และนมเล็กน้อย การใส่ไฟที่ช้าจะต้องเติมนมที่เหลือ ต้มมวลจนเกิดมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้พาสต้าเย็นลง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวหนึ่งผล หล่อลื่นเลเยอร์ด้วยการวางผลลัพธ์และเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน ด้านบนของเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานและน้ำผึ้ง

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

เค้กน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้ง 200 กรัม

เนย 100 กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง

ไข่ 2 ฟอง ขิง 1 กรัม

อบเชย 1/4 ช้อนชา

ผิวเลมอน 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

อุ่นน้ำผึ้งใส่เนยละลายลงไปผสมให้เข้ากันใส่น้ำตาลใส่ขิงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ กานพลู อบเชย และค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นคลุกแป้งให้เข้ากันแล้วรีดให้หนา 1 ซม. หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนแผ่นอบทาน้ำมันที่อุ่นไว้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

450 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต (แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ )

วิธีทำอาหาร:

ในชามผสมแป้ง, เกลือ, ผงฟูและโซดา ในชามใบใหญ่ ตีเนยนิ่ม น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำผึ้งและตีจนเป็นครีม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว วานิลลิน นมผง และผงกาแฟเอสเพรสโซ่ เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมให้ละเอียด เพิ่มชิ้นช็อคโกแลตและคนให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่แป้งลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้

บิสกิตน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

แป้งสาลีขาว 1/2 ถ้วย

แป้งโฮลวีต 1/2 ถ้วยตวง

1 ช้อนชา เกลือ

1 ช้อนชา โซดา

น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (สามารถเพิ่มน้ำตาลเข้มหรือกากน้ำตาล 1 ช้อนชา)

เนย 85 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ) ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย

1/3 น้ำ/นม

1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดาในเครื่องผสมขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ (อย่านวดเป็นเวลานาน) แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 25x30 ซม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5 ซม. 30 ซม. (คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มคุกกี้ได้) เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

ใช้น้ำผึ้ง polyfloral ธรรมชาติเหลวในสูตรนี้ "Berestov A.S." อัลไต "ภูเขา".

มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของสูตรได้