สิ่งที่ต้องทำจากของขวัญสีส้มแห่งฤดูใบไม้ร่วง? ลองคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทอง ฟักทองเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขนมนี้ใช้เวลานานในการเตรียม แต่รับรองว่าถูกใจคนชอบทานหวานแน่นอน

สูตร 1. หม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้เป็นชั้น ๆ

วิธีง่ายๆ ในการทำหม้อตุ๋นฟักทองและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• คอทเทจชีสไร้กรด - 150 กรัม
• เซโมลินา - 60 กรัม;
• น้ำตาล -100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด (มี) - 50 กรัม
• เนยสำหรับแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางฟักทองไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180° C) อบประมาณ 40-45 นาที
3. เรานำฟักทองออกมาและทำให้เย็น วางในแก้วเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
4. ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง ไข่หนึ่งฟอง และเซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นอีกครั้ง
5. ตอนนี้มาทำคอทเทจชีสกัน ในชาม ผสมกับไข่ น้ำตาลที่เหลือ และเซโมลินา เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน
6. อัดจาระบีทรงกลมด้วยเนย
7. เราเริ่มวางเลเยอร์ของหม้อปรุงอาหาร: ขั้นแรกให้ผสมฟักทองแล้วตามด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ คุณควรจะมี 2 ชั้น
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (180°C) แล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนสุก

คำแนะนำ! การใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับแป้งฟักทองจะสร้างฟองอากาศและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น

สูตร 2. หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเมล็ดงาดำและไส้ครีมเปรี้ยวดูเหมือนเค้กวันหยุด เตรียมและรับประทานได้ง่ายทันที

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม (+ 50-100 กรัม)
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 150 กรัม + 20 กรัมสำหรับไส้
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 + 2 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกป๊อปปี้ - 25 กรัม;
• เนย (สำหรับแม่พิมพ์);
• ครีมเปรี้ยวเหลว 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. อบฟักทองบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. บดฟักทองในเครื่องปั่น พักไว้สักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเททันที
3. ขูดส้ม. เราเอาเฉพาะผิวสีเหลืองเท่านั้นอย่าสัมผัสเส้นใยสีขาวมันจะให้ความขมขื่น
4. ในชามเครื่องปั่น ผสมฟักทองบด ผิวส้ม ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล (ครึ่งหนึ่ง) และเกลือเล็กน้อย
5. ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมแป้ง 1 ช้อนคนแล้วคนให้เข้ากัน
6. ตอนนี้รวมคอทเทจชีส ไข่หนึ่งฟอง น้ำตาลที่เหลือ และเกลือเล็กน้อย
7. เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
8. ต้มเมล็ดงาดำ: เทลงในกระทะ เติมน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วนำไปต้มหลาย ๆ ครั้งจนเมล็ดงาดำบวม
9. เพิ่มเมล็ดงาดำลงในมวลนมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)
10. วางกระทะสปริงฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน
11. เราเริ่มสร้างชั้นของหม้อปรุงอาหาร: ใช้ช้อนโต๊ะวางคอทเทจชีสเล็กน้อยไว้ตรงกลางของแบบฟอร์มจากนั้นก็ใส่ฟักทองบดหนึ่งช้อนเต็มด้านบนจากนั้นก็ใส่คอทเทจชีสอีกช้อนหนึ่งเป็นต้น มวลจะค่อยๆกระจายตัวและเติมเต็มแม่พิมพ์
12. เมื่อวางแป้งทั้งหมดแล้ว จะมีเนินเล็กๆ เกิดขึ้นตรงกลาง หากต้องการเกลี่ยให้เรียบ ให้ใช้ช้อนแตะกระทะบนโต๊ะเบาๆ
13. ตกแต่งหม้อปรุงอาหาร: ใช้ไม้เสียบไม้เพื่อดึงแถบหลาย ๆ เส้นจากตรงกลางไปยังขอบราวกับกำลังตัดเป็นชิ้น ๆ คุณจะได้รับรังสีหลายดวง ตอนนี้วาดแถบอีกสองสามแถบระหว่างพวกเขาจากขอบถึงกึ่งกลาง ผลที่ได้คือลวดลายสวยงามคล้ายใยแมงมุม
14. วางกระทะในเตาอบอุ่น (180-200) เป็นเวลา 50-60 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ยิ่งมีประสิทธิภาพมากเท่าใด หม้อปรุงอาหารก็จะพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น
15. ในขณะที่พายกำลังอบ ให้ทำไส้ รวมมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ น้ำตาล 20 กรัม ไข่ และครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเล็กน้อย (ช่วยเพิ่มรสหวาน)
16. ใช้ที่ตีไข่เพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
17. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ในขณะที่ยังร้อนให้ปิดด้วยไส้แล้วกลับเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที
18. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงแล้วจึงนำกระทะออกเท่านั้น เพื่อให้หลุดออกได้ง่ายขึ้น เราใช้มีดแทงไปตามขอบของพาย
19. แม้จะอุ่น เค้กนี้ก็คงรูปร่างได้ดี แต่เมื่อเย็นลงก็จะเซ็ตตัวมากขึ้น เสิร์ฟพร้อมชา

คำแนะนำ! มวลฟักทองและนมเปรี้ยวควรมีความสอดคล้องกัน หากฟักทองกลายเป็นน้ำให้บีบเนื้อผ่านผ้าขาว (เป็น 4 ชั้น) หรือเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงในคอทเทจชีส

สูตร 3 คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมแอปเปิ้ล

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองแบบไม่มีแป้ง แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นความลับสู่ความสำเร็จของของหวานหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิล;
• เนย - 30 กรัม;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย;
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. วางชิ้นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ต้มจนนิ่ม (ปกติ 7-8 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อม ให้ใช้ส้อมแทงฟักทองชิ้นหนึ่ง - ปลายควรเข้าไปได้อย่างง่ายดาย
2. ในชามลึก ผสมคอทเทจชีส ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล แป้ง และวานิลลิน เราถูทุกอย่างให้ละเอียด
3. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วเอาเมล็ดออก
4. ละลายเนยในกระทะ
5. ทอดแอปเปิ้ลประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม โรยด้วยอบเชยแล้วพักไว้
6. บดฟักทองต้มเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
7. ถ้ามันเหลวเกินไป ให้วางบนตะแกรงที่มีผ้ากอซรองไว้ 2-4 ชั้น แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
8. เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินาที่เหลือ
9. เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาฟู
10. เราใส่เลเยอร์ต่างๆ ลงในแม่พิมพ์: น้ำซุปข้นฟักทองอันแรก จากนั้นแอปเปิ้ล และชั้นสุดท้ายคือคอทเทจชีส
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบของหวานเป็นเวลา 30-35 นาที
12. เสิร์ฟเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

หม้อตุ๋นนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้โดยใช้โปรแกรม "การอบ"

ในบันทึก

1. อีกวิธีในการอบฟักทอง: หั่น แต่อย่าเอาเปลือกออก แต่วางลงบนฟักทองโดยตรง ก่อนอบ ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนึ่งฟักทองเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วตากน้ำผลไม้ในเตาอบต่ออีก 20-30 นาที
2. เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อตุ๋นพร้อม ให้ใช้ไม้เสียบไม้แทงเข้าไป 2-3 ตำแหน่ง แป้งไม่ควรติด
3. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองในเตาอบรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก ทั้งคอทเทจชีสและฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต
4. ฟักทองมีแคโรทีนมากกว่าแครอท

การเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง โดยใช้เวลาอบ 30-60 นาที ในขณะที่เตาอบกำลังทำงาน พนักงานต้อนรับสามารถไปทำธุระหรือจัดโต๊ะได้ ของหวานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากและมักจะอร่อยอยู่เสมอ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ผักฤดูใบไม้ร่วงสีส้มสดใสนั้นถือว่ามีความเฉพาะเจาะจง: บางคนชอบมันมากในขณะที่บางคนทนไม่ไหว... หม้อตุ๋นฟักทองหลากหลายชนิดสามารถคืนดีได้แม้กระทั่งผู้ที่คุ้นเคยกับการหลีกเลี่ยงสัญลักษณ์ของวันฮาโลวีนด้วยรสชาติที่หอมหวาน

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือพรสวรรค์ด้านการทำอาหารเหนือธรรมชาติใดๆ หม้อตุ๋นฟักทองนั้นรวดเร็วและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของหวาน หากต้องการให้นมลูก ให้จัดจานเป็นรูปหน้าหมีหรือรูปหัวใจ ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบนเพื่อเป็นอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพอย่างสวยงาม

ในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์ช่วยครัวที่ทันสมัย ​​กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารฟักทองในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมส่วนผสม วิธีนี้จะสะดวกเป็นพิเศษหากมีฟังก์ชันสตาร์ทล่าช้า คุณสามารถใส่อาหารลงในชามหลายเมนูในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณจะได้รับอาหารเช้าฟักทองที่สดใหม่ ร้อนๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองแบบคลาสสิกในเตาอบนั้นอร่อยและหวานไม่น้อย แต่จะใช้เวลาเตรียมอีกเล็กน้อย ขอแนะนำให้เติมจานด้วยส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้วเลือกไส้ตามความชอบ: มันฝรั่งกับหมูสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลเป็นของหวาน

สูตรอาหาร

แม่บ้านคนใดจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอมีจินตนาการความปรารถนาและความอดทน สูตรใดก็ได้เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ สะดวกในการปรุงจากฟักทองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นแล้ว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่ายอมแพ้ผักธรรมชาติสด

นมเปรี้ยวและฟักทอง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3300 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน ของว่าง สำหรับเด็ก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เมื่อนึกถึงรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส เราจะจำช่วงเวลาที่มีความสุขและไร้กังวลในการเล่นเกมและเล่นตลกของเด็ก ๆ ได้ทันที

ลองย้อนเวลากลับไปในวัยเด็กของเราและเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยตามสูตรของแม่ด้วยตัวเอง

ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ให้คุณทราบ ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะชอบพวกเขาโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะพึงพอใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

ประโยชน์ต่อสุขภาพของฟักทอง

ฟักทองมีองค์ประกอบจำนวนมากที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์นี่คือประโยชน์หลักต่อร่างกาย ประกอบด้วยวิตามิน: A, B2, B1, B3, B9, B6 และ PP ฟักทองยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและมหภาค เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ โซเดียม ทองแดง ฟลูออรีน คลอรีน และสังกะสี

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าประโยชน์ของฟักทองนั้นมีมหาศาลเนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์

ฟักทองเมื่อบริโภคเป็นประจำจะมีผลดีต่อร่างกายและจะช่วย:

• ปรับปรุงการมองเห็น
• ความดันโลหิตต่ำ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• จะทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารในระดับสูง
• ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษที่สะสม
• จะให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่ร่างกายของคุณ
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ลดอาการบวมและขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• จะช่วยต่ออายุเซลล์และปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

ผักมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำความสะอาดและการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

สามารถรับประทานฟักทองได้โดยไม่ต้องกลัวเพราะไม่ทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดเพิ่มขึ้น

ฟักทองมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อทำความสะอาดถุงน้ำดีและตับ

เพื่อปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณ เพียงแค่อดอาหารโจ๊กฟักทองดิบเพียงวันเดียวก็เพียงพอแล้ว

ฟักทองมีประโยชน์ต่อการรับประทานของสตรี ผู้ชาย และเด็ก สารที่ผักมีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างความอดทนของร่างกาย

สูตรหม้อตุ๋นฟักทองนี้ทำง่ายมาก หม้อตุ๋นนี้มีรสชาติเหมือนกับที่เราให้กินในโรงเรียนอนุบาลเป็นของว่างยามบ่าย

เซโมลินาช่วยให้จานนุ่มและอ่อนโยน มานากับฟักทองและคอทเทจชีสนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวของคุณ

• คอทเทจชีสสด - 0.5 กก.
• ฟักทอง - 1 กก.
• เซโมลินา - 150 กรัม;
• นม - 400 มล.
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• ยี่หร่า - 15 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา เติมตามความชอบ
• เนยสำหรับทอดและอบ

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. นำนมไปต้มแล้วเติมเซโมลินาลงไปในส่วนเล็กๆ ปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้โจ๊กเซโมลินาที่ข้นและหนืด
2. ปอกฟักทองล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดชิ้นฟักทองที่สับแล้วทอดในกระทะโดยเติมเนยเล็กน้อย จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการทอดฟักทอง
3. เราจะทำน้ำซุปข้นจากฟักทองทอดโดยบดฟักทองโดยใช้เครื่องปั่น
4. ผสมโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้กับน้ำซุปข้นฟักทอง จากนั้นใส่คอทเทจชีส ไข่สด 3 ชิ้น น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเมล็ดยี่หร่าลงในส่วนผสม ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองที่ได้ไว้ที่นั่น ปรับระดับส่วนผสมให้ละเอียดเป็นรูปร่างแล้วทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วตั้งเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารของเรา จานจะต้องปรุงเป็นเวลา 45 นาที
7. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำจานออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมเซโมลินาพร้อมหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือแยมที่คุณชื่นชอบ

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวและชีสกระท่อม

นอกจากฟักทองแล้วคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารได้ซึ่งจะทำให้รสชาติมีความหลากหลายเช่นอาจเป็นแอปเปิ้ลหรือแครอท

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสด - 300 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฟักทองปอกเปลือก - 300 กรัม;
• เซโมลินา - 75 กรัม;
• ไข่สด - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• อบเชยและลูกจันทน์เทศ - อย่างละ 1/2 ช้อนชา;
• เนย - 25 กรัม;
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล วางลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมน้ำ 200 มล.
2. ปล่อยให้ข้าวหุงด้วยไฟอ่อน หุงข้าวแต่อย่าจนสุกเต็มที่ ให้เอาซีเรียลออกจากเตาที่ยังสุกเล็กน้อยและเย็นลง
3. ตอนนี้เรามาทำฟักทองกัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวจนนิ่ม
4. หากฟักทองแห้งเล็กน้อยและเริ่มติดกระทะ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป เคี่ยวฟักทองจนน้ำระเหย ขณะที่ฟักทองยังร้อนอยู่ ให้ทำให้มันนิ่มเป็นน้ำซุปข้นแล้วจึงนำไปแช่เย็น
5. จากนั้นตีไข่จนเกิดฟองแล้วผสมกับคอทเทจชีส โดยเติมเกลือเล็กน้อย
6. เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมไข่ขาวและปล่อยทิ้งไว้ 25 นาทีเพื่อให้บวม
7. หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองบดลงในส่วนผสม จากนั้นข้าวและผสมทุกอย่าง
8. จากนั้นใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงในหม้อปรุงอาหารแล้วผสมเบา ๆ อีกครั้ง หากมวลกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยให้ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป
9. หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งได้
10. วางมวลที่ได้ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 35-40 นาที
11. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำหม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวและคอทเทจชีสออกจากเตาอบ
12. รอจนจานเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น

เสิร์ฟหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหรือแยมธรรมดา

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและกล้วย

หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสฟักทองและกล้วยนี้ไม่มีน้ำตาลเลย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีขนาดเล็กมากเพียง 22 กิโลแคลอรีจึงสามารถรับประทานได้แม้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนักส่วนเกินจริงๆ

หม้อปรุงอาหารมีรสชาติอร่อยและโปร่งสบายละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสด - 0.5 กก.
• โยเกิร์ตหนา - 250 กรัม;
• ไข่ไก่สด - 3 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 800 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การเตรียมหม้อตุ๋นฟักทอง:

1. มาเตรียมน้ำซุปข้นฟักทองกัน หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 4 x 4 ซม. ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
2. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ปอกฟักทองแต่ละชิ้นแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นฟักทอง
3. เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เกลือไข่ขาวเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต และไข่แดง
5. ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำมะนาวลงไป จากนั้นบดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น
6. เพิ่มมวลนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตลงในกล้วยบดแล้วตีทุกอย่างจนเนียน
7. นำไข่ขาวออกจากช่องแช่แข็งแล้วตีจนเกิดฟอง ใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในน้ำซุปข้นฟักทอง
8. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเทลงในพิมพ์เป็นชั้นๆ สลับส่วนผสมระหว่างฟักทองกับกล้วยโยเกิร์ต เราควรจะมีคอทเทจชีสอยู่ด้านบน หม้อปรุงอาหารควรมีรูปร่างเหมือนม้าลาย
9. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่หม้อปรุงอาหารลงไปแล้วอบประมาณ 50 นาที
10. หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตาอบแล้วปล่อยจานทิ้งไว้อีก 20 นาที

จากนั้นนำหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและกล้วยออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบที่ไม่มีแป้งเซโมลินานี้ทำได้ง่ายและง่ายมากในการเตรียม ข้อดีของสูตรนี้คือใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่มีน้ำตาล

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• คอทเทจชีสสด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นแล้วปั่นในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถขูดฟักทองได้ แต่จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
2. เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง
3. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่แดงลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสม และผสมเบาๆ ด้วยไม้พาย
4. วางในจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแล้ววางมวลที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่น
5. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ตัดคอทเทจชีสสำเร็จรูปและหม้อปรุงอาหารฟักทองออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กนี้เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับเมื่อเธอต้องการเลี้ยงแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสมสำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม;
• เมล็ดงาดำ (ไม่จำเป็น) - 25 กรัม

ส่วนผสมสำหรับไส้ฟักทอง:

• ฟักทองอบและบด - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ฟักทองอบและบด – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่หนึ่งใบ

การทำชีสเค้กม้าลาย

1. ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำน้ำซุปข้นฟักทองจากฟักทองอบเนื่องจากมีเนื้อแน่นกว่า และปัจจัยนี้มีบทบาทสำคัญในการเตรียมชีสเค้กโดยรวม
2. ต้มเมล็ดงาดำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
3. ผสมน้ำตาลและคอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ เมล็ดงาดำ และแป้งลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมฟักทองกับน้ำตาลและเปลือกส้มให้ละเอียด เพิ่มไข่และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. การบรรจุทั้งสองประเภทนี้ควรจะมีความสอดคล้องกันโดยประมาณเท่ากัน หากบางส่วนหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปได้
6. นำภาชนะสำหรับอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22-24 ซม. แล้วปูด้วยกระดาษพิเศษแล้วทาด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถโรยแป้งเบา ๆ ได้อีกด้วย
7. มาเริ่มวางไส้ของเรากัน คุณต้องวางช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง ขั้นแรกให้นำส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงวางส่วนผสมอื่นหนึ่งช้อนเต็มตรงกลางส่วนผสมนี้
8. คุณต้องทำเช่นนี้จนกว่าคุณจะจัดวางมวลทั้งหมด เพื่อให้ลวดลายสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้แท่งไม้แล้ววาดจากขอบถึงกึ่งกลางหลาย ๆ ครั้ง
9. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้ววางชีสเค้กลงไปประมาณ 40-45 นาที
10. ในขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้เตรียมไส้ไว้ ผสมฟักทองบด ไข่ ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เอาชนะทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
11. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำชีสเค้กออกจากเตาอบ เติมไส้ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
12. จากนั้นเราก็นำจานออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น และเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติอันยอดเยี่ยม

ชีสเค้กม้าลายจะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นฟักทองนี้กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะขอคุณมากกว่านี้

สูตรนี้ดีเพราะใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณน้อยและเตรียมจานโดยไม่ต้องเติมเซโมลินา

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ข้าว - 120 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• ฟักทองหวาน 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• อบเชยบดและลูกจันทน์เทศ - อย่างละ 1/2 ช้อนชา
• เนย - 40 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวและเย็น ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่คอทเทจชีส ตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ผสมนมเปรี้ยวกับข้าวเย็นใส่น้ำตาล หากคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
3. จากนั้นใส่เครื่องเทศหอม - อบเชยและลูกจันทน์เทศ
4. ปอกฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับฟักทองสับและแอปเปิ้ล
5. ทาจานอบด้วยเนย วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์และวางเนยไว้ด้านบน นี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารของเรามีไก่สีน้ำตาลทองที่สวยงาม
ฉันศึกษาการวิจัยล่าสุดและวิธีการต่างๆ ของผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในด้านโภชนาการและอาหาร

ฉันเป็นแฟนตัวยงของอายุรเวท การแพทย์ตะวันออก และทิเบต ฉันใช้หลักการหลายประการในชีวิตของฉันและอธิบายไว้ในบทความของฉัน

ฉันรักและศึกษายาสมุนไพรและยังใช้พืชสมุนไพรในชีวิตของฉันด้วย ฉันทำอาหารฟาสต์ฟู้ดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สวยงาม และรวดเร็ว ซึ่งฉันเขียนถึงบนเว็บไซต์ของฉัน

ตลอดชีวิตของฉันฉันได้เรียนรู้บางสิ่งบางอย่าง จบหลักสูตร: การแพทย์ทางเลือก เครื่องสำอางค์สมัยใหม่ ความลับของห้องครัวสมัยใหม่ ฟิตเนสและสุขภาพ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก หม้อตุ๋นฟักทองเป็นอาหารในวัยเด็กของเรา รสชาติอันหอมหวานของอาหารจานนี้ทำให้นึกถึงช่วงเวลาแห่งการเล่นเกมและการแกล้งกันอย่างไร้กังวลทันที แล้วทำไมไม่กลับไปสู่วัยเด็กล่ะ? วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ อาหารดังกล่าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

นี่ไม่ใช่หม้อปรุงอาหาร แต่เกือบจะเป็นบิสกิต นุ่มนวล โปร่งสบาย และอร่อยโอชะ

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก 400-450 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
• 1-2 ช้อนชา แป้ง;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• 1 ช้อนชา ส้ม;
• ½ ช้อนชา อบเชย (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย)



เปิดเตาอบที่ 180 0 C หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในกระทะ ปรุงฟักทองและนม ใส่เนยและน้ำผึ้ง หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 8-10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทอง แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและปรุงต่ออีก 5 นาที

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับคอทเทจชีสและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลา แป้ง อบเชย และความสนุกตามต้องการ



ผสมส่วนผสมฟักทองกับส่วนผสมนมเปรี้ยว อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที



อย่ารีบเร่งที่จะนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พักขนมอบไว้ซึ่งจะช่วยให้ออกจากแม่พิมพ์ได้ดีขึ้น



แต่หม้อตุ๋นชิ้นนั้นไม่อยู่ที่นั่นอีกต่อไป :)





หม้อตุ๋นฟักทองหวานกับเซโมลินาและคอทเทจชีส

สูตรนี้เตรียมง่าย หม้อตุ๋นมีรสชาติเหมือนกับที่เราทุกคนมี เซโมลินาจะทำให้ทั้งจานนุ่มและนุ่ม มานานี้เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่ทั้งหมด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ฟักทอง 1,000 กรัม (ถ้าคุณปอกเปลือกคุณจะมีน้อยลงประมาณหนึ่งในสี่)
• เซโมลินา 150 กรัม
• นม 400 มล
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• ยี่หร่า 15 กรัม (หรือ 2 ช้อนชา)
• เกลือ 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความชอบ);
• เนยสำหรับอบและทอด

นำนมไปต้ม ใส่เซโมลินาในส่วนเล็กๆ ปรุงด้วยไฟจนได้โจ๊กหนาหนืด

ปอกฟักทองล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดในกระทะพร้อมเนย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ทำน้ำซุปข้นจากฟักทองทอด - เพียงบดผักในเครื่องปั่น



ผสมโจ๊กกับฟักทองบด ใส่คอทเทจชีส ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล เกลือ และยี่หร่า ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางส่วนผสมตรงนั้น เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยไข่ที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที จานต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ ทานคู่กับซาวครีมจะอร่อยที่สุด :)

หม้อตุ๋นฟักทองโปร่งสบายพร้อมข้าวและคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารพร้อมกล้วย โยเกิร์ต และฟักทอง

สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเลย จึงทานได้แม้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีน้อยเพียง 22 กิโลแคลอรี หม้อตุ๋นมีความโปร่งสบายและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• โยเกิร์ตหนา 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 800 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• น้ำมะนาว 50 มล. (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับน้ำซุปข้นฟักทอง น้ำซุปข้นฟักทองและผักจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 4x4 ซม. ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแต่ละชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น ปั่นผักจนละเอียด



ไข่จะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง โรยไข่ขาวด้วยเกลือแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง และโยเกิร์ต ปอก สับ และบดกล้วยในเครื่องปั่น เทน้ำมะนาวลงไป เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตลงในกล้วยบดและตีจนเนียน

ตอนนี้สามารถเอาผ้าขาวออกจากช่องแช่แข็งได้แล้ว พวกเขาจะต้องตีจนเกิดฟอง ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในฟักทองบดโดยใช้ไม้พาย จานอบควรปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเทส่วนผสมฟักทองและกล้วยโยเกิร์ตสลับกัน ชั้นที่มีคอทเทจชีสควรอยู่ด้านบน ผลลัพธ์จะออกมาเหมือนม้าลาย

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบอีกสามชั่วโมง

คุณต้องการกระจายเมนูของคุณในขณะที่ลดน้ำหนักหรือไม่? ในบทความอื่นที่ฉันอธิบายไว้

หม้อตุ๋นฟักทองที่ไม่มีเซโมลินาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ข้อดีของสูตรนี้คือชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่ไม่เติมน้ำตาล จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.



ปอกฟักทองสับและตีในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้คุณสามารถขูดมันได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้

แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีอันสุดท้ายจนเกิดฟอง เพิ่มไข่แดงและคอทเทจชีสลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผัดจนเนียน สุดท้ายใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พาย

วางกระดาษหรือฟอยล์ลงในจานอบแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้กับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นม้าลายฟักทองเต้าหู้เป็นชั้น ๆ

สูตรนี้ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา แต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ แต่อาหารจานนี้ก็นุ่มมาก นี่เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการเลี้ยงแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20-30 กรัม
• เมล็ดงาดำ 25 กรัม (ไม่จำเป็น)

สำหรับไส้ฟักทอง:

• ฟักทองอบ 0.5 กก. บดละเอียด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 50-60 กรัม
• 1 ส้ม (คุณต้องการเพียงความสนุก);
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ฟักทองอบ 150 กรัมบดละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• ไข่ 1 ฟอง



ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ แป้ง และเมล็ดฝิ่นลงในส่วนผสมนี้ ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมฟักทอง น้ำตาล และเปลือกส้มให้ละเอียด เพิ่มแป้งและไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้ทั้งสองประเภทควรมีความสอดคล้องกันโดยประมาณ หากอันใดอันหนึ่งหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปได้

วางภาชนะสำหรับอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางควรประมาณ 22-24 ซม.) ด้วยกระดาษพิเศษและจาระบีด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถโรยแป้งเบา ๆ ได้อีกด้วย มาเริ่มวางไส้กันดีกว่า ควรทำโดยใช้ช้อนโต๊ะตรงกลาง โดยเริ่มจากใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นอีกช้อนเต็มตรงกลางส่วนผสมนี้ และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเทมวลทั้งหมดออกไป

เพื่อให้ลวดลายสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้แท่งไม้จากขอบถึงตรงกลางหลายๆ ครั้ง วางชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา เป็นเวลา 40-45 นาที

ในขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้เตรียมไส้ไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมฟักทองบด ไข่ ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีทุกอย่างจนเนียน หลังจากเวลาที่กำหนด นำชีสเค้กออกมา เทส่วนผสมลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 7-10 นาที ปล่อยให้จานเย็นและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ชีสเค้กจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนในการทำชีสเค้กฟักทองกับคอทเทจชีส

หม้อตุ๋นฟักทองด่วนพร้อมแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• ข้าว 120 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ฟักทองหวาน 100-150 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลหวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ½ ช้อนชา เกลือ.
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา อบเชยป่นและลูกจันทน์เทศ;
• เนย 40 กรัม

ต้มข้าวและเย็น ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่คอทเทจชีส คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน



ผสมนมเปรี้ยวกับข้าวเย็นใส่น้ำตาล หากคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่เครื่องเทศหอม - ลูกจันทน์เทศและอบเชย

ปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

จานอบต้องทาเนยด้วย วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางเนยไว้ด้านบน นี่จะทำให้หม้อตุ๋นมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

อบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 0 C เมื่อเห็นว่าหม้อตุ๋นมีสีน้ำตาลแล้วให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบได้

เพื่อน ๆ ฉันได้อธิบายสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบให้คุณฟังแล้ว ส่วนที่เหลือ. ลองชิมดูสิว่าอาหารเพื่อสุขภาพยังอร่อยมากอีกด้วย

หากคุณชอบบทความนี้ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และสมัครรับข้อมูลอัปเดต จากนั้นวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยก็จะอยู่แค่ปลายนิ้วของคุณเสมอ

หม้อปรุงอาหารฟักทองที่ดีต่อสุขภาพสดใสและอร่อย - บนโต๊ะของคุณ! อันไหนที่จะปรุง? เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคุณ: ด้วยคอทเทจชีส, แครอท, ส้ม, ลูกเกด, แอปเปิ้ล!

หม้อปรุงอาหารฟักทองแบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอเพราะ Lady Pumpkin เรียกว่า "ปาฏิหาริย์ทองคำ" เพื่ออะไร ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและลูกเกดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารมีความนุ่มนวลไม่เหนียวเหนอะหนะใครๆ ก็พูดได้ - เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นในอุดมคติ

• 400 กรัม ฟักทอง
• 400 กรัม คอทเทจชีส
• ไข่ 3 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• อบเชย (ไม่จำเป็น)
• ผิวเลมอน (ไม่จำเป็น)



ก่อนอื่นให้หั่นฟักทอง เอาเมล็ดออก ตัดแต่งเปลือก สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ เราใช้ฟักทองชิ้นเล็กๆ ประมาณ 400 กรัม หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า



ปรุงฟักทองสับเป็นเวลา 10 นาที ฟักทองสำหรับหม้อตุ๋นควรจะนิ่ม แต่ไม่แตกสลาย



ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ใช้ไข่สามฟองตีด้วยเกลือเล็กน้อย



ใส่น้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของนมเปรี้ยว ความหวานของฟักทอง และความชอบของคุณ แน่นอนว่าคนชอบหวานจะต้องการน้ำตาลมากขึ้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ



เพิ่มชีสกระท่อม หากคอทเทจชีสแข็งก็ควรใช้เครื่องปั่น (สามารถใช้ร่วมกับไข่ได้)



เมื่อฟักทองสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง แล้วใส่ฟักทองลงในส่วนผสมของไข่ขาว



ผัดและเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยและผิวเลมอนเล็กน้อย



วางมวลที่ได้ลงในกระทะสปริงที่ทาเนยไว้ล่วงหน้า



ใช้ช้อนกลบชิ้นฟักทองที่ยื่นออกมาเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ

วางกระทะไว้ในเตาอุ่น อบหม้อตุ๋นฟักทองเป็นเวลา 30–40 นาทีที่อุณหภูมิ 170–180 องศา ควรจำไว้ว่าเตาอบนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นควรจับตาดูหม้อปรุงอาหารและปรับอุณหภูมิและเวลาให้ตรงเวลา

เราตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารตามปกติ เจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือหมุดโลหะ หากหมุดแห้งแสดงว่าหม้อปรุงอาหารฟักทองแสนอร่อยของเราได้อบแล้วจึงถึงเวลานำออกจากเตาอบ



สูตรที่ 2: ฟักทองอบในเตาอบและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ล (มีรูป)

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูร้อนครั้งใหญ่และไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยฟักทองอีกต่อไป มีวิธีที่ดีที่จะใช้มัน - นี่คือหม้อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นฟักทองเหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมกาแฟหรือชาหอมกรุ่นรวมถึงมื้อเย็นหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ฟักทอง แอปเปิ้ล 500 กรัม ไข่ 150 กรัม เนย 2 ชิ้น เซโมลินา 150 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย เกลือวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส โซดาหยิกหรือผงฟู



ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายและนิ่ม จากนั้นปอกเปลือก ล้าง และหั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้



วางฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ



เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมฟักทอง ปิดฝา แล้วตั้งไฟ เมื่อเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที



ลิ้มรสสควอชด้วยส้อม ถ้าฟักทองนิ่มแสดงว่าสุกแล้ว สะเด็ดน้ำ.



ใส่เกลือลงในฟักทองต้มแล้วบดด้วยเครื่องบด



ทิ้งฟักทองที่บดแล้วไว้ให้เย็น



ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร ให้ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ



ตีไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น



ใส่ฟักทองที่เย็นแล้ว, แอปเปิ้ลขูด, เนยละลาย, เซโมลินา, วานิลลาลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



ใส่ไข่ที่ตีแล้วกับน้ำตาลลงในชาม แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง



เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นให้นำแผ่นรองอบทาน้ำมันแล้ววางถาดอบไว้ด้วย



วางแป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นดีเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อหม้อปรุงอาหารเริ่มมีสีน้ำตาล ก็ถึงเวลานำออกจากเตาอบ โรยน้ำตาลผงด้านบนแล้วเสิร์ฟ หากต้องการ แต่ละชิ้นสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือกได้



สูตร 3 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินานั้นเตรียมได้ไม่ยาก ทางที่ดีควรเตรียมหม้อตุ๋นในกระทะสปริงฟอร์มแล้ววางลงบนกระดาษรองอบเพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นไหม้

• ฟักทอง – 600-800 กรัม
• semolina,
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น,
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน



ในการเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองด้วยเซโมลินาคุณต้องเตรียมฟักทองก่อน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกฟักทอง



จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ



วางฟักทองขูดลงในชามแล้วเติมเกลือ



จากนั้นใส่น้ำตาลลงในชามแล้วตอกไข่สามฟอง



ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด



จากนั้นเทเซโมลินาลงในชามแล้วผสมทุกอย่าง



คุณต้องเพิ่มเซโมลินาให้เพียงพอเพื่อให้มวลที่ได้ไม่หนามากและไม่เบาบาง



สุดท้ายใส่น้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง





จากนั้นจึงย้ายมวลที่ได้ลงในกระทะที่เตรียมไว้ วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา



หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมเซโมลินาปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว อร่อย!



สูตรที่ 4: หม้อข้าวและฟักทองปรุงในเตาอบ

หม้อข้าวสีทองหอมฟักทองปรุงรสด้วยอบเชยหอมจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าที่ดีกว่านี้ได้ อาหารที่แสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและเบา ๆ จะทำให้คุณมีความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็นโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยวเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เสียรสชาติเป็นเวลาหลายวัน

• ข้าวเมล็ดยาว – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.



ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ จะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองลูกจันทน์เทศสำหรับหม้อข้าว - ตัวแทนรูปลูกแพร์ของตระกูลฟักทองนี้อร่อยและหวานที่สุด ฟักทองนี้มีเนื้อสีส้มสดใสและมีกลิ่นหอมมาก สควอช Butternut มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารที่ทำจากมัน



เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในฟักทองพร้อมน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ฟักทองควรเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที และใช้ช้อนบดให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นมันน่าสนใจและอร่อยกว่าเมื่อมีฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อปรุงอาหาร







ใส่ข้าว ฟักทอง ลงในชามใบใหญ่ เทไข่ที่ตีแล้วและนม ใส่ลูกเกด หากลูกเกดแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่ก่อน ปรุงรสทุกอย่างด้วยอบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลา



ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรส หากส่วนผสมไม่หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบ เททุกอย่างลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน วางเนยสองสามชิ้นไว้ด้านบน



อบจานเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หม้อปรุงอาหารควรมีเปลือกสีทองบางกรอบ



เทครีมเปรี้ยวลงบนหม้อปรุงอาหารข้าวฟักทองที่ยังร้อนและมีกลิ่นหอม แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่ง



สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นฟักทองและส้ม (ภาพทีละขั้นตอน)

หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ สูตรหม้อปรุงอาหารฟักทองนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น เนื่องจากการใช้ส้มจึงไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทองในหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนอย่างแน่นอน

• ฟักทอง (เนื้อ) – 350 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• เนย (อุณหภูมิห้อง) – 150 กรัม + เนยสำหรับทากระดาษ parchment
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 200 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - สำหรับโซดา
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง



ในการทำหม้อตุ๋นฟักทอง ให้เลือกฟักทองที่มีเนื้อหวานและมีสีส้มสดใส

หากคุณซื้อฟักทองทั้งลูก ให้ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ตัดส่วนที่จำเป็นสำหรับหม้อปรุงอาหารออก แล้วห่อฟักทองที่เหลือด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แต่รู้ไหมว่าฟักทองสับนั้นอยู่ได้ไม่นานเพียงประมาณหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืช ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง



วางฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 15-20 นาที



เทน้ำทั้งหมดที่ต้มฟักทองไว้ออก แล้วบดเนื้อฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น



ใส่ฟักทองบดลงในชามผสม ล้างและทำให้ส้มแห้ง



ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในน้ำซุปข้นฟักทอง (ถ้าคุณเป็นแฟนของส้มและชอบกลิ่นและรสชาติของมันในจาน คุณสามารถบีบน้ำส้มเล็กน้อยลงในแป้งได้)



ก่อนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิห้อง

ตัดเนยที่นิ่มแล้วออกเป็นหลายๆ ชิ้นเพื่อให้นวดแป้งได้ง่ายขึ้น และเพิ่มความสนุกลงในน้ำซุปข้นฟักทอง



เพิ่มเซโมลินาและเกลือ



ตอกไข่ลงในชามผสมด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำตาลผงเพื่อเร่งการปรุงอาหาร)



ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า



จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู



ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง



วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาเนยแล้วเทแป้งฟักทองลงไป (ฉันใช้แม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.)



เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า วางหม้อปรุงอาหารฟักทองในอนาคตไว้ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (คำเตือน! ห้ามวางแป้งลงในเตาอบโดยที่ยังอุ่นไม่เต็มที่ ไม่เช่นนั้นขนมอบอาจไม่ขึ้น)
นำหม้อปรุงอาหารฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากกระทะ (หากนำหม้อปรุงอาหารที่ร้อนออกจากกระทะอาจแตกหักได้) จากนั้นจึงวางหม้อปรุงอาหารลงบนจาน



ตกแต่งหม้อตุ๋นฟักทองด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยชิ้นส้ม ผลไม้อื่นๆ ช็อคโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว อร่อย!



สูตรที่ 6: วิธีปรุงหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• เซโมลินาประมาณ 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด



เราจะใช้เวลา 45 นาทีในกระบวนการทั้งหมด อาหารปริมาณนี้ทำได้ 5 มื้อ นั่นคือทุกคนสามารถจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับครอบครัวหรือแม้แต่การพบปะกับเพื่อนสนิทได้อย่างรวดเร็วและอร่อย! ในการเตรียมของหวานด้วยฟักทองและเซโมลินาคุณต้องจัดการกับฟักทองก่อน ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ปอกเปลือก เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นใยของเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นที่สะดวกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ



ตอนนี้ใส่ไข่ น้ำตาล และเกลือลงไป ผสมมวลทั้งหมดนี้ให้ละเอียด โดยวิธีการที่คุณสามารถตีไข่และน้ำตาลแยกกันแล้วรวมกับฟักทอง - วิธีนี้หม้อปรุงอาหารของเราจะโปร่งสบายมากขึ้น



เพิ่มเซโมลินาประมาณ 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่ฟักทองและคนให้เข้ากัน เราลืมความงามทั้งหมดนี้ไปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาได้รับความชื้นและฟูเล็กน้อย



เพิ่มน้ำมันพืช โดยทั่วไปสำหรับการอบจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดมิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงมากที่สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ แม้ว่าถ้าคุณชอบรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันมากและเข้ากันได้ดีกับของหวาน คุณก็สามารถลองได้ ตัวอย่างเช่นเมล็ดงาจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจให้กับหม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเซโมลินา



ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเซโมลินาที่เหลือและนวดทุกอย่างให้เข้ากัน เราตรวจสอบปริมาณเซโมลินาอย่างระมัดระวัง - ควรมีมากจนส่วนผสมไม่เหลวหรือหนาเกินไป การกระทำที่มากเกินไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง - ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะมีความหนาแน่นมาก

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยลูกเกด เป็นการดีกว่าที่จะลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล



เทแป้งลงในพิมพ์ - ตอนนี้ก็พร้อมที่จะเข้าเตาอบที่อุ่นแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 180 องศา



หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาของเราใช้เวลาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ไม่น้อยไปกว่านี้! นำออกจากเตาอบเมื่อมีเปลือกสีทองแสนอร่อยอยู่ด้านบน การทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นลงและหม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาก็พร้อมแล้ว! แยมหรือนมข้นหรือครีมเปรี้ยวปกติที่เติมในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเสริมและปรับปรุงรสชาติที่น่าทึ่งของจานเท่านั้น



สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นชีสพร้อมฟักทองและกล้วยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมีความโปร่งสบายมีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติที่น่าพึงพอใจและยังน่าพึงพอใจอีกด้วย คุณสามารถกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

• ฟักทองดิบ – 300 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น (หรือแค่โปรตีน);
• เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระวาน – 2 หยิก;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ



ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ



หลังจากบดในเครื่องปั่นแล้ว ให้วางลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสม



คุณยังสามารถสับกล้วยด้วยเครื่องปั่น หรือใช้ส้อมบดก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง จะมีผลไม้อยู่ในหม้อปรุงอาหาร



ผสมกล้วยและฟักทองบด.



บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องบดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ



ตีไข่ (หรือแค่ไข่ขาว) ลงในจาน ใส่ครีมเปรี้ยว เติมเกลือเล็กน้อย และตีให้เข้ากัน



จากนั้นใส่คอทเทจชีสผสมทุกอย่างจนเนียนใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง



รวมฟักทองและคอทเทจชีสบด



เพิ่มเซโมลินาทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมและส่วนประกอบที่เหลือจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของกันและกัน



ทาน้ำมันบนจานอบ วางแป้งและปรับระดับอย่างระมัดระวัง



วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและกล้วยพร้อมแล้ว แต่อย่ารีบเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นลงในพิมพ์ หลังจากนั้นคุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ อร่อย.



สูตร 8 ง่าย ๆ: หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบพร้อมไก่

• พาสต้า 80 ก
• ฟักทอง 400 ก
• ผัก 1 ชต
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1 ชต
• ฮาร์ดชีส 35 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส



ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเดือดจนสุก สะเด็ดน้ำ.



ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด



เพิ่มผักแช่แข็งต่างๆ นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที สะเด็ดน้ำ.



ตัดเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า ผัก ซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัด



วางในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูด



อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา 10-15 นาทีจนชีสละลาย อร่อย!



สูตรที่ 9: หม้อปรุงอาหารฟักทองและแครอท (ภาพ)

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• รำข้าว - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• ไข่ - 2 ชิ้น



ปอกฟักทองและแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วต้มจนผักมีความนุ่มนวล เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถปรุงอาหารได้ในกระทะเดียว เนื่องจากอาหารถึงระดับความพร้อมที่ต้องการในเวลาเดียวกัน เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถสับผักให้ละเอียดยิ่งขึ้น



เมื่อฟักทองและแครอทพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วโขลกด้วยที่บดหรือเครื่องปั่น



โอนมวลผักที่ได้ลงในชามเพื่อนวดแป้ง



เพิ่มรำข้าวลงในอาหาร พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามความต้องการของคุณ: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวไรย์, ผ้าลินิน ฯลฯ



ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำผึ้ง ผสมอีกครั้งและลิ้มรสส่วนผสม เพิ่มความหวานหากจำเป็น



ล้างและทำให้ส้มแห้ง ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียด



กำหนดปริมาณความสนุกด้วยตัวคุณเอง หากคุณชอบรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ตระกูลส้ม ให้เพิ่มมากขึ้น หากคุณไม่ชอบเป็นพิเศษ ให้จำกัดปริมาณไว้ที่ 1 ช้อนชา



เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน



แยกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหยดลงไปในชามที่มีไข่ขาวแม้แต่หยดเดียว



ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมประมาณ 2 นาทีจนของเหลวมีสีอ่อนและเบา เทไข่แดงที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน



ล้างเครื่องผสมและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเริ่มตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ ตีด้วยความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดขาวและแข็ง เพิ่มโปรตีนลงในแป้ง



ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวหลายๆ ครั้งในทิศทางเดียว



ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา รำข้าวหรือผงโกโก้



วางแป้งลงในแม่พิมพ์และปรับพื้นผิวให้เรียบ



ส่งหม้อปรุงอาหารไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35-40 นาที ไม่ควรปรุงมากเกินไปในหม้อทอด เพราะ... ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดเกือบจะพร้อมแล้ว พวกเขาเพียงแค่ต้องสื่อสารกัน

ทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถนำออกจากภาชนะได้ง่าย จากนั้นวางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

อ่านยัง...

• หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ - สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย
• กระต่ายตุ๋น. สูตรสตูว์กระต่าย. กระต่ายตุ๋นกับผัก - สูตรวิดีโอ
• อาหารที่ทำจากนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวต้องทำอย่างไร
• Belyashi จากแป้งยีสต์