เค้กรูปทรงตามสูตรบ้านๆ เค้กบ้านเทพนิยาย

02.07.2024 บันทึกร้านอาหาร

เพิ่งย้ายไปยังอพาร์ทเมนต์หรือบ้านใหม่และกำลังวางแผนงานปาร์ตี้ขึ้นบ้านใหม่อยู่ใช่ไหม? เค้ก "บ้าน"จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับงานปาร์ตี้ของคุณ! อย่างไรก็ตาม พิธีขึ้นบ้านใหม่ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่สั่งจัดดอกไม้หวานๆ ในรูปทรงของบ้าน ตัวอย่างเช่น งานเลี้ยงรับปริญญาสามารถตกแต่งด้วยอาคารเรียนที่ "หวาน" ได้ หากเรากำลังพูดถึงโรงเรียนอนุบาลหรือมหาวิทยาลัย การสร้างโรงเรียนอนุบาล และสถาบันการศึกษาระดับสูง ตามลำดับ ถ้าสั่งเค้กไปงานบริษัทก็อาจจะเป็นอาคารสำนักงานก็ได้ หากผลิตภัณฑ์ขนมมีไว้สำหรับงานปาร์ตี้ที่มีธีมโดยเฉพาะ เช่น สำหรับประเทศใดประเทศหนึ่ง ในกรณีนี้ก็มีตัวเลือกมากมาย: เวสต์มินสเตอร์แอบบีย์, พิพิธภัณฑ์ลูฟร์ และแม้แต่ทำเนียบขาว

สั่งซื้อได้ที่ไหน?

แน่นอนว่าเค้กที่มีรูปร่างเหมือนบ้านจะต้องมีลักษณะเหมือนของจริงและมีเพียงมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถรับมือกับงานที่ยากลำบากเช่นนี้ได้ ตัวเลือกใดๆ ก็ตามอยู่ในอำนาจของนักทำขนม Supercakes ประสบการณ์การทำงานที่กว้างขวางและความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่สมบูรณ์แบบทำให้พวกเขาสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ มองไปที่ เค้ก "บ้าน" รูปถ่ายซึ่งนำเสนอในแค็ตตาล็อกของเรา คุณจะประหลาดใจกับความพิถีพิถันในรายละเอียดทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากเรื่องจริงจังซึ่งใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุดแล้ว เรายังมีตัวเลือกการ์ตูนตลกอีกด้วย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นบ้านปราสาทและพระราชวังจากเทพนิยายและการ์ตูนที่คุณชื่นชอบซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

เมื่อสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ขนมจากเราคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้ เราใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเท่านั้น เค้กของเราจึงอร่อย!

คุณสมบัติเพิ่มเติมจาก Supercakes

เมื่อติดต่อเรา คุณจะประหยัดเวลาได้มาก หากต้องการสั่งซื้อสินค้ากับเราไม่จำเป็นต้องมาหาเรา ทุกสิ่งสามารถทำได้ผ่านทางอินเทอร์เน็ตโดยเลือกตัวเลือกการออกแบบและการบรรจุที่ต้องการในแค็ตตาล็อกของเรา เราพร้อมรับสั่งออกแบบเฉพาะบุคคล นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่ง Delivery จากเราได้!

การเตรียมขนมปังขิง:

ร่อนแป้งและโกโก้ ใส่น้ำตาล เนยละลาย น้ำผึ้งละลาย (อย่าให้เดือด!) อบเชย ผงฟู และนมอุ่น

ผสมแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เราทำช่องว่างกระดาษ มีบันทึกย่อสี่เหลี่ยมเล็กๆ

1 แผ่นเหมือนเครื่องบินพับปลายทั้ง 2 ด้านเข้าด้านใน (ด้านหน้า - 2 ชิ้น)

พับกระดาษ 2 แผ่นลงครึ่งหนึ่ง (ซึ่งจะเป็นผนังด้านข้าง - 2 ชิ้น)

3 – จะยังคงสภาพเดิม (หลังคา – 2 ชิ้น)

รีดแป้งออกใช้ช่องว่างแล้วตัดชิ้นส่วนตามจำนวนที่ต้องการโดยใช้มีด

คุณยังสามารถตัดต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ รั้ว...

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นส่วนไว้แล้วอบที่อุณหภูมิ ~180 องศา ประมาณ 10-12 นาที (อย่าอบมากเกินไป)

การเตรียมเคลือบ:

ตีไข่ขาวจนแข็ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป

เติมน้ำมะนาวในตอนท้าย ผสมให้เข้ากัน

ตกแต่ง:

ทำให้ตัวเลขบ้านเย็นลง ใช้ถุงขนม (หัวฉีดที่มีรูเล็กๆ) เราร่างโครงร่างและการออกแบบที่คุณเลือก ตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง และปล่อยให้ครีมแข็งตัว

มาเริ่มประกอบบ้านกัน:

ติดตั้งผนังด้านหน้าและด้านข้างทาเคลือบที่ด้านข้างของช่องว่างและดำเนินการต่อกับส่วนที่เหลือ ทิ้งไว้ให้แห้ง

เราติดตั้งหลังคาทีละอัน เราซ่อมแต่ละอันไม่ให้ตก (ใช้ขาตั้ง ฝาปิด ไม้จิ้มฟัน... ตามขนาดที่ต้องการ) เติมรอยต่อบนหลังคาด้วยชั้นเคลือบหนา ครีมต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแข็งตัวและยึดโครงสร้างทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์

การเตรียมบิสกิต:

เย็นและตีด้วยเครื่องผสม มวลจะพร้อมหากคุณใช้นิ้วลูบไล้และยังมีเส้นหลงเหลืออยู่

ร่อนแป้งและโกโก้ลงบนพื้นผิวของมวลด้วย 3 วิธี เทเนยอุ่นที่ละลายแล้วลงไปรอบๆ ขอบชาม ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน

เทลงในพิมพ์ (26 ซม.) แล้วอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที

ทิ้งบิสกิตที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เราตัดมันตามยาวออกเป็น 2 ส่วน

เตรียมครีมบิสกิต:

เราเริ่มตีวิปครีมด้วยความเร็วต่ำสุด เราค่อยๆเพิ่มความเร็วในการวิปปิ้งโดยเติมน้ำตาลผงร่อนและน้ำตาลวานิลลา เมื่อตั้งยอดคงตัวแล้ว ให้หยุดตีครีม
มาแช่บิสกิตกันเถอะ:

การประกอบเค้ก Fairytale House:

ตกแต่งเค้ก:

อร่อย!

คุณต้องการเรียนรู้วิธีทำเค้กที่อร่อยและสวยงามที่บ้านหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว ส่วนนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารเค้กแสนอร่อยและรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอน เรายินดีที่จะแบ่งปันความลับทั้งหมดกับคุณ ท้ายที่สุดแล้วขนมอบแบบโฮมเมดนั้นดีกว่าของที่ซื้อจากร้านค้ามาก เราสร้างสรรค์มันขึ้นมาด้วยความรักและนำส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของเราเข้าสู่กระบวนการทำอาหาร

มีเค้กประเภทต่างๆ มากมายนับไม่ถ้วนทั่วโลก ตั้งแต่แบบที่ง่ายที่สุด (เหมาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่) ที่อบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ ไปจนถึงแบบที่ซับซ้อนและซับซ้อนที่สุดสำหรับวันสำคัญ (วันครบรอบ การแต่งงาน การคลอดบุตร)

ในกรณีแรก สูตรเค้กที่โด่งดังและเป็นที่ชื่นชอบนั้นเหมาะสำหรับเรา: นโปเลียน น้ำผึ้ง หรือเค้กสปันจ์พร้อมดอกกุหลาบบัตเตอร์ครีมแสนน่ารัก แต่ในกรณีที่สองคุณจะต้องคิดถึงวิธีทำเค้กเพื่อเฉลิมฉลองด้วยมือของคุณเอง อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์และเป็นเอกเทศ! เพื่อจุดประสงค์นี้ ทางออกที่ดีคือเค้กสีเหลืองอ่อนที่ตกแต่งด้วยลูกปัดที่กินได้ ดอกไม้หวาน หรือรูปมาร์ซิปัน

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานและชื่นชอบช็อกโกแลตทุกอย่างอย่างหลงใหล (ในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์) จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อที่ได้ลิ้มรสเค้กช็อกโกแลตสักชิ้น (และมากกว่าหนึ่งชิ้น!) หากมีคนในครอบครัวของคุณก็ควรอบขนมแสนอร่อยนี้ให้พวกเขา ตัวเลือกแบบ win-win จะเป็นเค้กที่มีชื่อเสียงระดับโลกเช่น "บราวนี่" ของออสเตรียและ "Esterhazy" และยังเป็นเค้กเยอรมันแบล็กฟอเรสต์ที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างแน่นอนพร้อมวิปครีมและเชอร์รี่ (หรือที่เรียกว่าเค้กเชอร์รี่แบล็กฟอเรสต์

หากคุณกำลังวางแผนพบปะกับเพื่อนฝูง คุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบได้อย่างรวดเร็ว ทำได้ง่ายและสะดวกและดูน่าประทับใจมาก! เค้กนี้มีสามชั้น: ชั้นแรกเป็นคุกกี้บดผสมกับเนย ชั้นที่สองคือคอทเทจชีสที่เติมเจลาติน และชั้นที่สามเป็นผลไม้ที่ปกคลุมไปด้วยชั้นเยลลี่ การนำเสนอที่งดงามและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์!

เตรียมเค้กโฮมเมดอย่างเพลิดเพลินโดยใช้สูตรภาพถ่ายที่มีรายละเอียดของเรา และใช้จินตนาการของคุณในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของคุณ

เค้กน้ำผึ้งกับคัสตาร์ดและนมเปรี้ยวส้มนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ใช้เวลาค่อนข้างมาก แต่ถ้าคุณอดทนและไม่กลืนลิ้นก่อนเวลาอันควร ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์รอคุณอยู่!

สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำงานกับสีเหลืองอ่อน แต่อยากลองจริงๆ ฉันแนะนำให้ตกแต่งเค้กโดยใช้สปันจ์เค้กและบัตเตอร์ครีม เราจะตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนในรูปแบบของตัวการ์ตูน Hallo Kitty ที่สาวๆ หลายคนชื่นชอบ

แป้งสปันจ์เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กโฮมเมด หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเสริมเค้กสปันจ์โปร่งสบายด้วยผลไม้กระป๋องฉ่ำและครีมโปรตีนละเอียดอ่อน

ถ้าคุณชอบอบด้วยแป้งน้ำผึ้ง ก็ลองทำเค้กน้ำผึ้งดู แต่ฉันแนะนำว่าอย่าใช้สูตรคลาสสิก แต่เป็นสูตรดัดแปลงเล็กน้อยพร้อมรสช็อคโกแลต

เค้กวาฟเฟิลนี้อร่อยเหลือเชื่อและเตรียมง่ายมาก สามารถทำได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการของหวาน อย่างไรก็ตามของหวานนี้ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอีกด้วย

เค้กเต่ากับครีมเปรี้ยวเป็นไอเดียของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเฉลิมฉลองของผู้ใหญ่ เค้กจะเรียงซ้อนกันเหมือนเปลือกหอย ทำให้มีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของเค้ก

เค้กปรากแสนอร่อยซึ่งครองใจผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานนับล้านทั่วโลกนั้นเตรียมค่อนข้างง่าย มีพื้นฐานมาจากเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่โปร่งสบาย แช่ในเหล้า น้ำเชอร์รี่ และครีมที่ทำจากเนยและนมข้น

แป้งบิสกิตเนื้อนุ่มดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ถ้าคุณเติมโกโก้ลงไปสักกำมือ เค้กก็จะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง! ฉันแนะนำให้อบเค้กสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อนที่มีสีน้ำตาลเข้มเข้มข้น...

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักในพายครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดคือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น โกโก้หรือผลไม้ อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไอเดียของคุณ

การเฉลิมฉลองในครอบครัวที่แท้จริงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้ก แต่แม่บ้านยุคใหม่ชื่นชอบสูตรขนมหวานที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่ เราขอแนะนำให้อบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งโฮมเมดเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมที่ชนะใจนักชิมด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล เค้กผสมผสานส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ - ครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งซึ่งเข้ากันได้ดี

ฉันแนะนำให้ทำเค้กช็อคโกแลตกับคัสตาร์ดที่นุ่ม อร่อย และหวานปานกลาง สูตรสามารถจัดได้ว่าง่ายและรวดเร็ว เราหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหารและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

บางครั้งการรวมองค์ประกอบที่สำคัญสองประการของขนมหวานดีๆ เข้าด้วยกันเป็นเรื่องยากมาก นั่นคือ รสชาติที่ไร้ที่ติและความง่ายในการเตรียม สูตรที่เสนอสำหรับเค้กเชอร์รี่นกคือสิ่งที่คุณต้องการ ลองมัน!

เขียวชอุ่ม โปร่งสบาย เบา นุ่ม อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายเค้กสปันจ์แบบโฮมเมดด้วยครีมวิปปิ้งเนยและนมข้นที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องทำอาหารและลอง!

สูตรของหวานที่ง่ายและรวดเร็วทำจากคุกกี้ที่มีส่วนผสมของชีส ลูกๆ ของคุณจะชอบบ้านคุกกี้เหล่านี้เป็นพิเศษ แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่รังเกียจเช่นกัน เตรียมตัวได้ง่ายและคุณต้องให้ผู้ช่วยรุ่นเยาว์มีส่วนร่วมด้วย สนุกกับการสร้างบ้านและกินของหวานแสนอร่อยพร้อมชาอย่างรวดเร็ว

คุกกี้สำหรับบ้านดังกล่าวคือ "นมอบ" หรือ "วันครบรอบ" มวลนมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยมวลนมเปรี้ยวด้วยการเติมผลไม้หลากหลายชนิด

ส่วนผสมสำหรับบ้านคุกกี้:

ปิดโต๊ะหรือเขียงด้วยฟิล์มหรือกระดาษยึด จุ่มคุกกี้ลงในนมอุ่น

วางคุกกี้ตรงกลางเป็นสองแถว ซึ่งจะเป็นฐานของบ้าน และทั้งสองด้านจะมีคุกกี้หนึ่งอันในสองแถว ซึ่งจะเป็นหลังคา อาจใช้เวลานานในการอธิบาย ภาพถ่ายจะทำให้ชัดเจนยิ่งขึ้นถึงวิธีจัดวางคุกกี้

ทาส่วนผสมชีสลงบนคุกกี้

วางคุกกี้อีกชั้นไว้ด้านบน ขั้นแรกให้ชุบนมไว้

เพิ่มส่วนผสมชีสอีกชั้นหนึ่ง วางมวลมากขึ้นตรงกลางคุกกี้ ราวกับจะสร้างเนินดิน

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวมบ้านเข้าด้วยกัน ยกขอบของฟิล์มขึ้นด้วยส่วนหนึ่งของคุกกี้แล้วปล่อยครึ่งหนึ่งให้อยู่ในแนวตั้ง

ทำส่วนที่สองของหลังคาในลักษณะเดียวกัน บ้านคุกกี้เกือบพร้อมแล้ว

เพื่อตกแต่งหลังคาและมีรสนิยมสดใสเราจะทาบ้านด้วยช็อคโกแลต สับช็อกโกแลตอย่างประณีตลงในชาม แล้วละลายจนเป็นของเหลวในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

ช็อคโกแลตมีความพิถีพิถันมากและสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเผา ดังนั้นให้ละลายช้าๆ โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา

ปิดหลังคาบ้านด้วยช็อคโกแลต เทด้วยช้อน หรือใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว

ออกจากบ้านที่สร้างเสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อใส่เข้าไป ทันทีที่ช็อกโกแลตแข็งตัว บ้านก็พร้อม

คุณสามารถสร้างบ้านได้จากคุกกี้เพียงอันเดียว ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่แบ่งส่วนเล็กน้อย

สาว ๆ ที่รัก! เนื่องจากคุณกำลังมองหาวิธีทำเค้กรูปทรงบ้าน แสดงว่าคุณมาถูกทางแล้ว! ในคอลัมน์สูตรอาหารซึ่งอยู่ต่ำกว่าเล็กน้อย คุณจะสามารถค้นหามันได้อย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามหากไม่มีวิธีการปรุงเค้กในรูปแบบของบ้านในคอลัมน์ด้านล่างให้ใช้การค้นหาเว็บไซต์ตามปกติ

เค้ก "ไอริชครีม"

สำหรับฐานช็อกโกแลต:
แป้ง 2/3 ถ้วย
ผงโกโก้ไม่หวาน 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
3/4 ช้อนชา โซดา
1/2 ช้อนชา ผงฟู
1/4 ช้อนชา เกลือ
ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
นม 1/4 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ข้าวโพดหรือคาโนลา)
1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

สำหรับมูสไอริชครีม:
นม 1/2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองแบ่ง
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
1/8 ช้อนชา เกลือ
เจลาติน 1 ซอง (2 1/4 ช้อนชา)
ช็อกโกแลตนม 2 ออนซ์ (56 กรัม) สับละเอียด
2 ...

สินค้า:
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี - 170 กรัม
มาการีน - 100 กรัม
น้ำตาล - 60 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
โซดาบนปลายมีด
ผลเบอร์รี่และผลไม้

สูตรอาหาร:
1. เตรียมแป้ง บดไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาว ตีมาการีนจนขึ้นฟูแล้วผสมกับไข่ จากนั้นใส่แป้งผสมกับโซดาแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. อบในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อไม่ให้แป้งขึ้นตรงกลางและคงรูปทรงไว้ก่อนใส่ลงไป...

คุณจะต้องการ:
ช็อคโกแลต 200~300 กรัม
แยมเปรี้ยวหวาน (แครนเบอร์รี่, พลัม, เชอร์รี่)
โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
เฮเซลนัทหรือลูกเกด 2 ลูกหรือลูกอม M&M
แป้งสั้น
ไข่ 1 ฟอง
2 ไข่แดง
น้ำตาลผง 2/3 ถ้วย
แป้ง 1.5~2 ถ้วย
เนย 150 กรัม
บิสกิตด่วน
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้ง 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 6~8 ช้อนโต๊ะ
ครีม
เจลาติน 4 ช้อนชา
คอทเทจชีส 600 กรัม
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยวหนา 300 กรัม...