สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ครัวจะกลายเป็นเหมือนนรก และทั้งหมดเป็นเพราะคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสิ่งที่อร่อยและน่าสนใจอยู่เสมอ แต่การทำอาหารใช้เวลานานเกินไป

ในกรณีนี้ คุณต้องพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกจากอาหารธรรมดาและอาหารขึ้นชื่อซึ่งสร้างขึ้นในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง และรายการส่วนผสมไม่ได้ทำให้คุณปวดหัว

เค้กแป้งชีสเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับปฏิคม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุง tortillas ด้วยชีสในกระทะ

อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุง tortillas ด้วยชีสในกระทะ

สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• Kefir - 1 แก้ว;
• แป้ง - 200-250 กรัม
• โซดา - ประมาณครึ่งช้อนชา
• ชีส (ควรเป็นพันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
• เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อและเตรียมผลิตภัณฑ์รวมถึงภาชนะที่จะผสมแป้งสำหรับเค้ก ต้องขูดชีส (แทบไม่ต่างกัน - ใหญ่หรือเล็ก)

เท kefir ลงในชาม เทเกลือ น้ำตาล และโซดาลงไป ผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณสามารถจดจำชีสขูดฝอยและเพิ่มลงในชามทั่วไปได้ เราผสม หลังจากนั้นค่อย ๆ ในกำมือเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะ) เพิ่มแป้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด: ควรเหลือประมาณหนึ่งกำมือเพื่อม้วนเค้กในอนาคต

เรากระจายแป้งที่นวดแล้วเป็นชิ้นที่เหมือนกันประมาณหลายชิ้นแล้วม้วนออก (อย่าลืมทุบโต๊ะด้วยเศษแป้งที่เหลือมิฉะนั้นจะมีปัญหากับแป้งที่เกาะติดกับพื้นผิว) ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.

เตรียมกระทะสำหรับทอด: ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย ทอดเค้กที่ม้วนแล้วทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

ชีสเค้กบน kefir กับแฮม

จานนี้สามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือแฮม

ในการสร้างเค้กแสนอร่อย เราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตามเนื้อผ้า kefir ประมาณหนึ่งแก้ว
• แป้ง - สองสามแก้ว
• เกลือ, โซดา, น้ำตาล - เหน็บแนม;
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• แฮม (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกต้ม, ไส้กรอก) - 150-200 กรัม

เท kefir ลงในชาม แล้วใส่เกลือ น้ำตาล และโซดา ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมชีสและแฮมได้ บดชีสบนเครื่องขูดแล้วสับแฮมอย่างประณีตหรือสามอย่างบนเครื่องขูด

เรากลับไปที่ kefir ของเรา เพิ่มชีสขูดแป้งร่อนแล้วเริ่มนวดแป้ง

เราแจกจ่ายเป็น 5-6 ส่วนแล้วม้วนเป็นเค้ก ถัดไป สำหรับเค้กแต่ละชิ้น ให้ใส่แฮมขูด 1-2 ช้อนโต๊ะ

คุณต้องทาบน "แพนเค้ก" ครึ่งหนึ่งและในวินาทีที่คุณต้องปิดและยึดขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้กระจาย

เรากระจายเค้กบนกระทะอุ่นแล้วทอดจนเห็นเปลือกสีทอง

เค้กชีสบน kefir พร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อนในเตาอบ

มาเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้กัน:

• ชีสแข็ง (คุณสามารถดัตช์หรือรัสเซีย) - ประมาณ 400 กรัม
• Kefir - แก้ว;
• เนย - 50-60 กรัม
• ผงฟู - สองช้อนโต๊ะ;
• โซดาเกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง - ประมาณ 250-300 กรัม
• สำหรับการเติมคุณจะต้อง - ชีส 200 กรัม, ผักใบเขียว, กระเทียมหนึ่งกลีบและพริกไทยดำ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมชีส เราถูบนเครื่องขูด

จากนั้นนำภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทแป้ง, เกลือ, ผงฟูและเนยลงไป เนยจะต้องสับเล็กน้อยด้วยมีดหรือนวดด้วยส้อม จากนั้นใส่ชีสขูดฝอยและผสมให้เข้ากัน

ต้องไม่ลืมเปิดเตาอบควบคู่ไปกับการเตรียมอาหาร เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่200ºС

หลังจากนั้นเท kefir หนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เรานวดแป้งซึ่งเราแบ่งออกเป็น 5-6 ส่วนแล้วม้วนออก

เราเตรียมไส้อย่างรวดเร็ว: ผสมชีสสับ, สมุนไพรและกระเทียมและกระจายประมาณหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะสำหรับแพนเค้กแต่ละอัน เรายึดขอบแล้ววางเค้กลงบนแผ่นอบ หลังจาก 20 นาที เราก็นำถาดอบออกมาแล้วทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย

ชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอมและไข่

ไข่กับหัวหอมเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันก็ไส้ที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่นิยมทั้งสำหรับพายและชีสเค้ก ยิ่งไปกว่านั้นจานดังกล่าวสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:

• Kefir - ครึ่งแก้ว
• ชีส - ประมาณ 50 กรัม
• หนึ่งไข่;
• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา, เกลือ, น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• มายองเนสและน้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว

ประการแรก ไข่แบ่งออกเป็นไข่แดงและโปรตีน ไข่แดงจะไปทำแป้ง โปรตีนสำหรับไส้ บดชีสบนเครื่องขูด

เท kefir ลงในชาม ใส่โซดา น้ำตาล เกลือ แป้งและไข่แดง ผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง

สำหรับไส้ ผสมโปรตีน หัวหอมสับ และมายองเนสหนึ่งช้อน เราเตรียมเค้กของเรา: ใส่แป้งลงบนแป้งที่รีดแล้วบีบขอบ

ขั้นตอนต่อไป: เตรียมชาม multicooker เราใช้น้ำมันเล็กน้อยและใช้ฝ่ามือหรือแปรงพิเศษที่เราเคลือบด้านล่างของชาม

ตอนนี้คุณสามารถใส่เค้กลงไปและตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที (พารามิเตอร์ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าของโปรแกรมรุ่น)

สูตรสำหรับชีสเค้กที่ไม่มี kefir

แม่บ้านเกือบทั้งหมดเตรียมเค้กโดยใช้ kefir แต่มีผู้ที่ไม่ได้ใช้ kefir แต่เป็นนม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับจานนี้:

• นมหนึ่งแก้ว
• ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 300-350 กรัม
• เนย - 50-60 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ในการเริ่มต้นนมจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงเทยีสต์แห้งเกลือและน้ำตาลลงไป แป้งร่อนควรแบ่งออกเป็นสองส่วน

ขั้นแรกให้เพิ่มส่วนหนึ่งลงในนมและผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนแขนเสื้อเพิ่มแป้งที่เหลือแล้วเริ่มนวดแป้ง เมื่อพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องทำ "แพนเค้ก" ทันที ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้ากอซแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะแยกส่วนที่เหมือนกันออกทีละส่วนแล้วม้วนเค้กออก เตรียมสถานที่สำหรับทอด: ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมัน

ทอดเค้กแต่ละชิ้นด้วยไฟปานกลางประมาณสองถึงสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดคือเค้กแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว ลอง.

อ่านวิธีทำแพนเค้กฟูกับนม วิธีง่ายๆ สูตรอร่อย ท็อปปิ้งที่น่าสนใจ

ปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ อ่านและดูที่นี่

ตั้งแต่แรกเห็น คุณไม่สามารถพูดได้ว่ามีข้อผิดพลาดในการเตรียมอาหารง่ายๆ เช่นนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย ให้สังเกตคำแนะนำต่อไปนี้:

1. หากคุณปิดฝาไว้ขณะปรุงแป้งตอร์ติญ่าในกระทะ ลักษณะของรสชาติจะคล้ายกับตอร์ตียาจากเตาอบ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องคำนึงถึงคุณภาพของกระทะด้วย
2. ทดลองกับท็อปปิ้ง: ตอติญ่าแบบดั้งเดิมกับแฮม ไส้กรอก ไข่ และผักใบเขียวจะทำให้คนไม่กี่คนแปลกใจ แต่ด้วยกุ้ง มะเขือเทศ และสมุนไพรหอม - พวกมันจะทำให้แม้แต่เพื่อนบ้านสงสัยว่าคุณกำลังทำอาหารอะไรให้อร่อย
3. จำไว้ว่าหากคุณกำลังทอดจานในกระทะ แสดงว่าจานนั้นควรจะอุ่นแล้วก่อนที่คุณจะเริ่มวางเค้ก สถานการณ์ที่คล้ายกันกับเตาอบและผู้เล่นหลายคน ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าและในหม้อหุงช้าคุณต้องตั้งเวลาอีก 5-10 นาทีเพื่อให้ร้อนขึ้นในนาทีพิเศษและหลังจากนั้นก็ใส่เค้กสำหรับการอบที่นั่น
4. นอกจากนี้ ยังสามารถเตรียมเค้กในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีนี้ แป้งบางส่วนทำมาจากแป้งซึ่งม้วนเป็น "แพนเค้ก" ที่มีความหนา 1.5-2 ซม. เป็นการดีที่สุดที่จะประมาณขนาดตามกระทะหรือชาม multicooker (หรือถาดเตาอบ) ที่คุณอยู่ กำลังจะทอด ถัดไปตัดแต่ละส่วนเหมือนพิซซ่าเป็น 6-8 ชิ้นแล้ววางทอดในรูปแบบเดียวกัน
5. คุณยังสามารถกระจายอาหารจานนี้ไม่เพียงแค่ไส้เท่านั้น แต่ยังมีซอส: ครีม, มายองเนส, มัสตาร์ด - ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณเพียงพอ
6. ชอบจานนี้สำหรับอาหารเช้าไหม? จากนั้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในตอนเย็น และในตอนเช้าแช่ทุกอย่างในหม้อหุงช้า และในขณะที่คุณอาบน้ำ ทำความสะอาด และเตรียมพร้อม ผู้ช่วยของคุณจะเตรียมอาหารเช้าให้คุณ และทำให้แน่ใจว่าจะไม่เย็น

มีหลายร้อยสูตรที่แตกต่างกันสำหรับแป้งสำหรับชีสเค้กและไส้สำหรับพวกเขา ด้วยเหตุนี้ ทุกครั้งที่คุณสามารถลองรสชาติใหม่ๆ ด้วยต้นทุนอาหารและเวลาในการเตรียมที่ค่อนข้างต่ำ

นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะมากสำหรับทานเป็นอาหารเช้า เมื่อหมดเวลา และจำเป็นต้องทานของว่างก่อนวันทำงานหนัก

ขนมนี้สามารถปรุงด้วยชีสใดก็ได้ที่คุณเลือก สูตรสำหรับชีสเค้กนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย ชีสเค้กสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปัง หอม เขียวชอุ่ม สีทอง ใครกินก็ต้องชอบ คุณสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ ตัวเลือกที่สองจะมีประโยชน์มากที่สุด ฉันทอดเค้กในกระทะด้วยน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอ ตัวเค้กออกมาเป็นแป้งกรอบๆ ข้างในนุ่มๆ นุ่มๆ พวกเขาทำอาหารได้เร็วพอๆ กับที่กินจริงๆ

สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่ชอบเอาใจครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่ทำเอง แน่นอนว่าจะเสิร์ฟแบบร้อนได้ดีที่สุด แต่ก็ยังน่ารับประทานและอร่อยเมื่อเย็นลง ในความคิดของฉัน นี่เป็นหนึ่งในสูตรเค้กแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• ครีม - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสหรือ kefir)
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - อันที่จริง

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.

วิธีทำชีสเค้กในกระทะทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สามบนเครื่องขูดหยาบในชามลึก ฉันมีพันธุ์ที่แข็ง แต่ชีสไส้กรอกและชีสแปรรูปธรรมดาเช่น "มิตรภาพ" ก็เหมาะสมเช่นกัน เราคำนึงว่ารสชาติและกลิ่นของเค้กจะขึ้นอยู่กับชีสที่คุณเลือกเท่านั้น

เพิ่มครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ เกลือ และไข่หนึ่งฟอง สูตรดั้งเดิมบอกว่าสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้อย่างปลอดภัย แต่ฉันชอบตัวเลือกแรกมากกว่า

จากนั้นเพิ่มแป้งและโซดาหนึ่งแก้ว เราไม่ดับโซดาด้วยอะไรครีมเปรี้ยวจะรับมือกับสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเรา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดก่อนด้วยช้อน จากนั้นเราก็เริ่มนวดแป้งด้วยมือเพิ่มแป้งที่เหลือเป็นส่วน ๆ อาจใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย แป้งควรจะค่อนข้างแน่น แต่ยืดหยุ่นและอยู่หลังมือได้ดี

เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 4-6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กที่ต้องการ

เราสร้างแต่ละส่วนเป็นรูปวงกลมคุณสามารถทำได้ทั้งด้วยหมุดเกลียวและด้วยมือของคุณ ความหนาประมาณ 4-5 มล. ฉันไม่ได้ทาโต๊ะด้วยอะไรเลยแป้งทิ้งไว้อย่างดีและไม่ติด

เราใส่เค้กม้วนแต่ละชิ้นในกระทะร้อนแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองข้างในปริมาณที่เพียงพอบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เราใส่เค้กสำเร็จรูปกับชีสลงในกองแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

บางครั้งคุณจำเป็นต้องทำบางอย่างอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้า หรือนำขนมไปกับคุณที่ทำงาน ช่วยกันทำชีสเค้ก พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการ มีสูตรและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน ซึ่งสามารถดูได้ที่ด้านล่าง

เค้กชีสบน kefir ในกระทะ

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 150 กรัม (มี);
• kefir จะต้องการหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย;
• โซดา, น้ำตาล, เกลือครึ่งช้อนชา ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด

Kefir ควรอุ่น เทลงในชามและเกลือ, โซดา, น้ำตาลใส่ผสมและทิ้งไว้ห้านาที

ในขั้นตอนต่อไปจะมีการขูดชีสซึ่งเพิ่มลงใน kefir แล้ววางแป้งไว้ที่นั่น นวดแป้งด้วยช้อนก่อนแล้วจึงทำด้วยมือ จากมวลที่ได้คุณต้องทำเค้กห้าชิ้น ทอดทั้งสองข้าง อาหารพร้อมแล้ว

คำแนะนำ! หากต้องการพลิกเค้กอย่างรวดเร็วและไม่แตกจะสะดวกในการใช้ฝาปิดจากกระทะหรือทำด้วยไม้พายสองอัน

ในเตาอบ

ไม่เป็นความลับเลยที่อาหารทอดไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก - มีแคลอรีสูงกว่าและอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร มันจะดีกว่ามากที่จะอบชีสเค้กในเตาอบ

สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 2/3 ถ้วย;
• ชีสขูดครึ่งแก้ว
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• เชน ล. มัสตาร์ด;
• ½ ช้อนชา ล. เกลือ.

เทแป้งลงในชามใส่เกลือและเนยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้หนึ่งในสี่ของชีสชีสมัสตาร์ดนม นวดแป้ง มันนุ่มขึ้น คุณต้องปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนเค้กหนา 2 ซม. จากเล่มนี้จะได้ 12 แบบฟอร์ม วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน โรยด้วยชีสด้านบน ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 20 นาที

แป้งตอติญ่าด่วนใน 15 นาที

เค้กด่วนใน 15 นาทีจะเป็นของจริงสำหรับคุณคุณแม่ที่ใส่ใจเรื่องอาหารเช้าที่หลากหลายสำหรับเด็กและทุกคนในครอบครัว เช่นเดียวกับผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารง่ายๆ อร่อย และรวดเร็ว

ส่วนประกอบ:

• แป้ง 2 ถ้วยครึ่ง;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม;
• 2 ไข่;
• คอทเทจชีส 150 กรัม;
• นม 2 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอม;
• เกลือ 1 ช้อนชา ล.

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง ขั้นแรกให้ใส่คอทเทจชีส, ผักใบเขียว, ชีส, ไข่, นม, จากนั้นจึงเติมแป้งลงไป เค้กม้วนจากแป้ง อบบนกระทะทาน้ำมัน ขั้นแรกให้อบด้านหนึ่งแล้วจึงพลิกกลับและเตรียมให้พร้อม

พร้อมไส้ชีสที่ละเอียดอ่อน

• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ½ ช้อนชา ล. โซดา น้ำตาล เกลือ
• บรรจุสินค้า:
• ชีส 100 กรัม
• 3 ไข่;
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• มายองเนส 2.5 ตาราง ล.

ใส่ครีมเปรี้ยวกับเนย เกลือ และน้ำตาลลงในชามแล้วผสม ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งทำแป้ง

ตอนนี้เราต้องทำงานเกี่ยวกับการเติม ผสมไข่ต้มเย็นปอกเปลือกกับชีสขูดมายองเนสกระเทียม

แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ กระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอ หยิกเหมือน cheburek จากนั้นคุณต้องหยิบแป้งขึ้นมาเล็กน้อยจากขอบแล้วบีบอีกครั้ง ไส้ควรอยู่ด้านใน ทำเค้กแบนด้วยฝ่ามือกลม คลึงให้พอดีกับขนาดของกระทะ ทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้าน ทำเช่นเดียวกันกับเค้กอื่นๆ

ในบันทึกย่อ เค้กเหล่านี้อร่อยมากกับนมหรือชาหอม หลังจากการอบคุณสามารถทาน้ำมันได้ทันที มันจะดีกว่าที่จะกินในขณะที่ผลิตภัณฑ์ร้อน

ชีสเค้กบน kefir กับแฮม

เค้กชีสบน kefir กับแฮมจะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างบนท้องถนน

เค้กชีสบน kefir ในกระทะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 300 กรัม
• kefir 200 กรัม;
• แฮม 200 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, โซดา ครึ่งลิตรเล็ก;
• 4 ลิตรใหญ่ น้ำมันมะกอก;
• ซอฟท์ชีส 200 กรัม

น้ำตาล โซดา เกลือ ใส่ kefir คนให้เข้ากัน โรยแป้งและทำแป้ง สำหรับไส้ให้สับแฮม แบ่งแป้งเป็นชิ้น ทำลูกบอลบีบช่องว่างใส่ไส้ปิดผนึก ม้วนเค้กและอบ

ทำอาหารใน multicooker

สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เราแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

• ชีส 50 กรัม
• kefir 50 มล.;
• 5 โต๊ะ. ช้อนแป้ง
• เกลือครึ่งลิตรเล็ก;
• ชั้นโซดา l. (ชา.);
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันทอด

เกลือ, ชีสขูด, โซดา, ผักชีฝรั่งควรใส่ใน kefir คนให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่มแป้งและนวดแป้ง ควรมีความยืดหยุ่นและเป็นน้ำเล็กน้อย แบ่งออกเป็นสามส่วน เทแป้งลงในชาม multicooker อบด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ

ด้วยนมและยีสต์

ทดสอบผลิตภัณฑ์:

• แป้งสาลี 500 กรัมหนึ่งขวด
• ยีสต์สด 25 กรัมหรือแห้ง ¾ ช้อนชา;
• นม ½ ถ้วย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลสองลิตรขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชเจ็ดช้อนโต๊ะ (ตาราง)

โรยผลิตภัณฑ์:

• ชีส 200 กรัม
• กระเทียม 3 - 4 กลีบ;
• น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ (โต๊ะ);
• โหระพาและพริกไทย

เทนมลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ต้มให้เย็นจนอุ่น ใส่ยีสต์ คนให้ละลาย รอให้พวกมันมีผล ในขณะที่คุณจำเป็นต้องขูดชีส บดกระเทียม ผสมกับเนย

นวดแป้งแบ่งเป็นชิ้น ทำเค้กจากพวกเขา ทาเนยกระเทียมแล้วโรยด้วยชีส อบบนแผ่นอบในเตาอบหรือในกระทะ

ครีมเปรี้ยว

คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ก่อน:

• 3 โต๊ะ. ล. แป้ง;
• สำหรับการทอดคุณต้องใช้น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือ.

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยไข่ พวกเขาต้องพ่ายแพ้ จากนั้นคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวลงไปแล้วใส่แป้ง ทุกอย่างเข้ามาแทรกแซงเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เทมวลนี้ลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณเจ็ดถึงแปดนาทีจนสุก คุณต้องทอดทั้งสองด้าน

กับนมเปรี้ยวสมุนไพร

ผักใบเขียวสามารถทำให้รสชาติของอาหารคลาสสิกน่าสนใจขึ้นเล็กน้อย - เพียงแค่ผลิตภัณฑ์เดียวและกลิ่นรสก็เล่นในรูปแบบใหม่

เราขอเสนอสูตรง่ายๆดังต่อไปนี้:

• ผักสด 50 กรัม (หัวหอม, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง);
• เชน ล. ซาฮาร่า;
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• ครึ่งช้อนชา เกลือ;
• แป้งจาก 2 ถึง 4 แก้ว;
• โซดา ½ ช้อนชา;
• ชีส 250 กรัม
• เนย (เนย) 50 กรัม

ใส่น้ำตาลใน kefir เทแป้งโซดาเติมเกลือ แป้งทำมาจากส่วนผสมเหล่านี้ แป้งค่อยๆ เทลงไปทีละน้อย แป้งที่ได้ควรคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้คุณต้องถูชีสผสมกับสมุนไพรสับ

เมื่อแป้งมาถึงก็แบ่งเป็นชิ้น ๆ รีดออก ไส้วางอยู่ตรงกลาง แป้งถูกดึงขึ้นจากขอบติดด้านบน

พายดังกล่าวจะต้องม้วนเป็นเค้กและอบในกระทะที่แห้ง

ชีสเค้กขี้เกียจ

เค้กชีสขี้เกียจสามารถนำมาประกอบกับอาหารจานด่วนได้อย่างรวดเร็ว

ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• ชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 4 โต๊ะ. ล. แป้ง;
• พริกไทย;
• โซดา ⅓ ช้อนชา ล.

ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากตัวเลือกด้านบน ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามใบใหญ่ หากชิ้นงานมีความหนามาก เช่น แป้งแข็ง คุณสามารถเติมน้ำดื่มเล็กน้อย Flatbreads ทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านในกระทะร้อน

การทำอาหาร:

เค้กนั้นเตรียมง่ายมาก

เพื่อเตรียมแป้ง 200gr. ผสมแป้งกับเกลือและโซดา จากนั้นเติม kefir (หรือโยเกิร์ตหรือทางเลือกที่ดีที่สุด: เวย์ 100 มล. และน้ำ 50 มล.) เรานวดแป้งที่อ่อนนุ่มแล้วเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งนิ่มและไม่ติดมือ (นี่คือแป้งประมาณ 50 กรัม) นวดแป้งให้เข้ากันแล้วตีเล็กน้อยบนโต๊ะแล้วม้วนจะไม่ขาด เราทิ้งแป้งไว้ใต้ฟิล์มและผ้าขนหนูเป็นเวลา 20 นาที แต่ตอนนี้เราจะจัดการกับไส้

คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ในการเติม แต่ทางที่ดีควรใช้ชีสตัวเล็ก (Adyghe หรือ mozzarella) ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสม. ตอนนี้มาทำเค้กกัน ฉันจะอบเค้กในกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร ในการทำเช่นนี้ ฉันต้องม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-18 เซนติเมตร

เค้กสุกเร็วมากและเพื่อให้แป้งอบได้ดี เค้กต้องบางมาก ในการคลึงเค้กให้บางไม่ฉีกขาดและในเวลาเดียวกันเพื่อให้ไส้ไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกินไปมีกฎ: ขนาดของลูกแป้งและลูกไส้ควร จะใกล้เคียงกัน สำหรับขนาดกระทะของฉัน ก้อนแป้งที่มีน้ำหนัก 80-85 กรัม และชีสก้อนหนึ่งพร้อมสมุนไพรที่มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม น้ำหนักต่างกันแต่ขนาดเท่ากัน

คลึงแป้งโดเพื่อให้คุณสามารถใส่ลูกบอลไส้ตรงกลาง นำขอบเข้าด้วยกันแล้วบีบแป้ง

เราเริ่มคลึงแป้งที่หนีบไว้ด้วยการเติมบนพื้นผิวที่เร่าร้อน เค้กม้วนออกง่าย แต่คุณต้องระวัง เมื่อรีดเค้กจนเกือบได้ขนาดที่ต้องการแล้ว คุณต้องพลิกกลับด้านแล้วม้วนออกจนสุด หากจู่ๆ แป้งแตกระหว่างรีด คุณก็แค่ปิดรูด้วยแป้งบางๆ

ในเค้กที่ม้วนแล้วสีเขียวจากไส้จะส่องผ่านแป้ง เราวางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่นบนกองไฟ (มากกว่าปกติเล็กน้อย) และเจาะเค้กทั้งหมดในหลาย ๆ ที่ด้วยมีดหรือส้อม

เค้กกับชีสอบอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็สามารถบวมได้ดังนั้นเมื่อบวมคุณต้องเจาะอีกครั้ง ทอดเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำเค้กที่เสร็จแล้วด้วยชีสออกจากกระทะแล้วทาด้วยเนยทันที นำเนยออกจากตู้เย็นจะดีกว่าจึงบริโภคน้อยลง

ดังนั้นเราจึงม้วนและอบเค้กทั้งหมด จากส่วนผสมที่ระบุจะได้ 5 ชิ้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 17 เซนติเมตร เสิร์ฟเค้กกับชีสควรจะอุ่นดี หากคุณไม่มีเนยสำหรับทาแป้งตอติญ่า คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย

ชีสเค้กนั้นมีรสชาติที่เป็นกลางและถือว่าเป็นอาหารอเนกประสงค์ สามารถใช้เดี่ยวๆ หรือจะใส่ลงในอาหารหลักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยชีสแสนอร่อยก็ได้ การปรุงเค้กจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกไส้ธรรมดาสำหรับเค้ก หรือไม่ทำเลย

เค้กทำจากแป้งชีสจาก kefir หรือนม. เพื่อให้งดงามยิ่งขึ้นโซดาหรือผงฟูมีอยู่ในสูตรเสมอ ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ เกลือ น้ำตาล และแป้งสาลี

สารปรุงแต่งรสพิเศษมักจะไม่ใส่ลงในตัวแป้งเอง โดยปล่อยให้บทบาทหลักอยู่ที่ไส้. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเห็ดทอด ผัก ไส้กรอก เนื้อทอดหรือต้ม เนื้อสับ คอทเทจชีส ชีส สมุนไพรสด ฯลฯ ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เลือก ทั้งรสชาติและปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเปลี่ยนไป

ชีสเค้กปรุงในเตาอบหรือในกระทะโดยใช้น้ำมันพืชในการทอด ในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับมะกอกเพราะทำให้จานมีรสชาติที่น่ารับประทานมากขึ้น

เคล็ดลับการทำชีสเค้กให้เป๊ะปัง

ชีสเค้กเป็นอาหารที่สามารถแข่งขันกับพายหรือแพนเค้กได้อย่างเท่าเทียมกัน มีการเติมไส้ใด ๆ และคุณสามารถทดลองแป้งเล็กน้อย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการจะช่วยให้คุณเข้าใจ วิธีทำชีสเค้กอย่างแท้จริงใน 15 นาที:

ความลับหมายเลข 1 จำเป็นต้องเติมเกลือไม่เพียง แต่น้ำตาลลงในแป้งด้วยโดยไม่คำนึงถึงไส้

ความลับหมายเลข 2 ต้องผสม Kefir กับโซดาล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-7 นาที

ความลับหมายเลข 3 แป้งสำหรับ tortillas ไม่ควรกลายเป็นของเหลว หากเป็นเช่นนี้ควรเพิ่มแป้งมากขึ้น

ความลับหมายเลข 4 ก่อนที่คุณจะอบชีสเค้กในเตาอบ คุณต้องปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จึงไม่ต้องใช้น้ำมัน

ความลับหมายเลข 5 เมื่อทอดเค้กในกระทะ คุณไม่สามารถใช้น้ำมันได้เลย วิธีนี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียไป เว้นแต่ว่าเปลือกโลกจะแดงก่ำ

ชีสเค้กไส้เนื้อสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ง่าย เสริมด้วยสลัดผักเบาๆ แป้งถูกเตรียมจริงๆใน 5 นาทีจากส่วนผสมที่แพงที่สุด ไส้กรอกในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอกตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 300 กรัม
• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ไส้กรอก 400 กรัม
• ½ ช้อนชา ซาฮาร่า;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ½ ช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. รวม kefir กับเกลือน้ำตาลและโซดา
2. ขูดชีสและเพิ่ม kefir เพิ่มแป้ง
3. นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นก้อนกลม
4. ม้วนออกแต่ละชิ้นเป็นเค้ก
5. ตะแกรงไส้กรอกแล้วใส่ตรงกลาง
6. ปิดเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนออกอีกครั้ง
7. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน
8. ทอด tortillas จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

น่าสนใจจากเครือข่าย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับชีสเค้ก ตามด้วยอาหารจานโปรดของคุณที่น่าสนใจ พวกเขายังทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม มากมาย แต่ไม่หนัก ผักใบเขียวสดช่วยกระจายเค้กให้หลากหลาย แต่ไม่จำเป็นต้องใส่เพิ่ม

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 350 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir, โซดา, เกลือและน้ำตาลในชามลึก
2. หลังจาก 5 นาทีใส่แป้งและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วใส่แป้งเล็กน้อยลงไป
4. ปั้นเป็นก้อนแล้วโรยแป้งบางๆ
5. ใส่ชีสอีกเล็กน้อยและผักใบเขียวสับละเอียดตรงกลางเค้ก
6. เชื่อมต่อขอบและม้วนเค้กด้วยหมุดเกลียว
7. ผัดชีส "ไส้" ทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

เค้กแป้งชีสไม่จำเป็นต้องทำบนพื้นฐาน kefir นมสามารถรับมือกับงานนี้ได้ คุณเพียงแค่เปลี่ยนโซดาด้วยผงฟูปกติ แฮมสามารถสับละเอียดหรือขูดเพื่อให้ไส้นุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• แฮม 200 กรัม
• แป้ง 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแฮมและชีสลงในชามเดียว
2. เพิ่มนมและผสมไส้
3. ในชามแยกผสมแป้งและผงฟู
4. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
5. ใช้ช้อนโต๊ะตักไส้แล้วม้วนเป็นแป้ง
6. วางลูกบอลที่ได้ลงบนแผ่นอบ
7. อบเค้ก 20 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถเพิ่มไส้เค็มลงในเค้กได้โดยไม่จำกัดจินตนาการของคุณ หากสารเติมแต่งเนื้อเหนื่อยเล็กน้อยคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเห็ดได้ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชีสโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ทางที่ดีควรใช้แชมเปญสด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• ½ ช้อนชา ซาฮาร่า;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• แชมเปญ 300 กรัม
• ชีสขูด 1 แก้ว;
• 1 หลอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเกลือโซดาและน้ำตาลเทลงใน kefir
2. ตะแกรงชีส ร่อนแป้ง ใส่ทุกอย่างลงในจานธรรมดา
3. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมจนนิ่ม
5. ใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วผัดต่อจนความชื้นระเหย
6. เกลือและพริกไทยเห็ดเพื่อลิ้มรส
7. ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นบางส่วน
8. ม้วนเค้กและสิ่งของที่มีไส้ บีบขอบ
9. ม้วนเค้กแต่ละชิ้นอีกครั้งแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะ

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารสำหรับนักชิมตัวจริง ผสมผสานกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสเค็มที่ผิดปกติ การปรากฏตัวของชีสมีบทบาทสำคัญในสูตรนี้โดยที่จานจะไม่น่าสนใจน้อยลง คุณยังสามารถใส่กระเทียมลงในไส้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• kefir 200 มล.;
• ¼ ช้อนชา โซดา;
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• 1 เซนต์ ล. เนย;
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับเบกกิ้งโซดาและเกลือ
2. ในชามแยกผสม kefir และเนยละลาย
3. รวมส่วนผสม kefir กับส่วนผสมแห้งนวดแป้ง
4. คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่ชีสและคอทเทจชีสในจานเดียวแล้วนวดด้วยส้อม
6. บดผักใบเขียวและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
7. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ตัดแป้งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็น "แพนเค้ก" แบน
9. วางไส้ตรงกลางแล้วรวบรวมขอบทั้งหมดไว้ตรงกลาง
10. พลิกเค้กเพื่อให้ทางแยกอยู่ด้านล่าง
11. คลึงเค้กด้วยไม้นวดแป้งและทอดด้านละ 2-3 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชีสเค้กตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานให้อร่อย!