ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสมุนไพร ความแรงและปริมาณน้ำตาล มีมาร์ตินี่ 10 ชนิดที่มีรสชาติแตกต่างกัน เมื่อแยกประเภทออกแล้วคุณจะพบเครื่องดื่มที่ตรงตามความต้องการของคุณ ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีขายในรัสเซีย บางชนิดสามารถซื้อได้เฉพาะในต่างประเทศเท่านั้น

ประเภทมาร์ตินี่:

รอสโซ่ (รอสโซ่)- เวอร์มุตแห่งแรกของโรงกลั่นมาร์ตินี่ ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2406 มีกลิ่นที่เข้มข้นและมีรสขม ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่า Rosso Martini เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างไวน์และสมุนไพร การเติมคาราเมลทำให้เครื่องดื่มมีสีเหลืองอำพันเข้ม Rosso สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล มะนาว น้ำส้ม และน้ำแข็งเข้ากันได้ดีกับมาร์ตินี่ประเภทนี้ ป้อมปราการ - 16 องศา

Bianco (เบียงโก)- มาร์ตินี่สีฟางอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและวานิลลา รสชาตินุ่มนวลกว่า Rosso ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2453 เนื่องจากรสชาติที่สมดุลและความเข้มข้นปานกลาง (16%) Bianco จึงถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง มาร์ตินี่นี้เมาอย่างเรียบร้อยด้วยโทนิคน้ำมะนาวและโซดา

โรซาโต้ (โรซาโต้)- ประเภทของมาร์ตินี่เวอร์มุตซึ่งใช้ทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1980 เป็นเครื่องดื่มสีชมพูที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และต่อเนื่อง Rosato มีรสชาติเหมือนกานพลูและอบเชย ป้อมปราการ - 15%

โดโร (โดโร)- มาร์ตินี่ประเภทนี้ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับผู้อยู่อาศัยในสวิตเซอร์แลนด์ เดนมาร์ก และเยอรมนี ที่ชอบรสชาติของไวน์ขาวที่มีเฉดสีผลไม้ ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 2541 ที่ D'Oro กลิ่นซิตรัสผสมผสานกับกลิ่นลูกจันทน์เทศ วานิลลา น้ำผึ้ง และผักชี ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 9%

Fiero- ถูกสร้างขึ้นสำหรับชาวเบเนลักซ์ มีกลิ่นที่เข้มข้นด้วยกลิ่นส้มแดง Fiero เปิดตัวครั้งแรกในปี 1998 ตั้งแต่นั้นมามาร์ตินี่ประเภทนี้ก็สามารถเอาชนะส่วนสำคัญของตลาดเวอร์มุตของยุโรปได้ ป้อมปราการ - 15 องศา

เอ็กซ์ตร้า ดราย- มาร์ตินี่สีฟางที่มีกลิ่นหอมของไอริส ราสเบอร์รี่ และมะนาว ผลิตตั้งแต่ปี 1900 มีปริมาณน้ำตาลต่ำ (2.8% แทน 16%) และเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูง (18% แทน 16%) เอ็กซ์ตร้า ดราย ใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลหลายชนิด และดื่มแบบแช่เย็นอย่างเรียบร้อย

ขม- พื้นฐานสำหรับการเตรียมมาร์ตินี่ประเภทนี้คือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ไม่ใช่ไวน์ เครื่องดื่มมีสีทับทิมหนาและรสขมเล็กน้อย ประกอบด้วยสมุนไพร ผลไม้ และดอกไม้กว่า 30 ชนิด สูตรและปริมาณที่แน่นอนจะถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเคร่งครัด ขมเมาด้วยน้ำแข็งหรือเจือจางด้วยยาชูกำลังและน้ำผลไม้ ความแรงของมันคือ 25 องศา

ดอกกุหลาบเป็นสปาร์คกลิ้งไวน์สีชมพูกึ่งแห้งที่มีรสบางเบา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำได้โดยการผสมผสานพันธุ์องุ่นแดงและขาวซึ่งปลูกในจังหวัดเวเนโตและพีดมอนต์เท่านั้น การขาย Martini Rose เริ่มขึ้นในปี 2552 เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ 16 เปอร์เซ็นต์

Spirito- เหล้าสมุนไพรรสหวานอมเปรี้ยว (33 องศา) ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ชาย ปรากฏในปี 2556 รัสเซียกลายเป็นประเทศขายแรก ตามแผน Spirito Martini จะไม่ขายให้กับผู้หญิง แต่ในยุโรปไม่น่าจะเกิดขึ้นได้ เนื่องจากกฎหมายที่บังคับใช้ห้ามไม่ให้มีการเลือกปฏิบัติต่อผู้ซื้อ

อัสติ (อัสติ)- สปาร์กลิงไวน์ (แชมเปญ) ผลิตในจังหวัด Piedmont ของอิตาลีโดยใช้เทคโนโลยีการหมักที่ไม่สมบูรณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เครื่องดื่มฉ่ำและหวาน Martini Asti เมาแช่เย็นถึง 6-8 ° C จากแก้วแชมเปญ ปริมาณแอลกอฮอล์ 7%

มาร์ตินี่เป็นไวน์เสริมที่หลายคนรู้จักที่เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ในประเทศของเรา ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์

หลายคนจึงพยายามเปลี่ยนรสชาติและความแรงด้วยการเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด

มาร์ตินี่มีรสชาติเบา ๆ เล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง คุณต้องดื่มอย่างช้าๆ ลิ้มรสรสเผ็ดในจิบเล็กน้อย

บันทึก! ควรบริโภคมาร์ตินี่บริสุทธิ์จากแก้วพิเศษ หากคุณกำลังผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถใช้ฟางได้

เครื่องดื่มในอุดมคติสำหรับดื่มแบบเงียบๆ ในบริษัทเล็กๆ หรือคนเดียว

โดยวิธีการที่ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงรู้วิธีการลิ้มรสและสีเพื่อแยกแยะเวอร์มุตเดิมกับของปลอม

มาร์ตินี่เป็นไวน์องุ่นที่ผสมกับสมุนไพรพิเศษที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบจึงสามารถระบุได้เสมอว่าเมื่อใดที่กลิ่นหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิมหายไปในเครื่องดื่ม องค์ประกอบประกอบด้วยรายการสมุนไพรและเครื่องเทศทุกประเภท

เช่น ขิง กานพลู ผักชี Immortelle ยี่หร่า ไวโอเล็ต ส้ม และวอลนัท... และยังมียาร์โรว์, โรสแมรี่, จูนิเปอร์, บาล์มมะนาว, มะนาว, กาลามัส การผสมผสานนี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

เวอร์มุตในตลาดมีหลายชนิด แต่ละพันธุ์มีรสหวานเจือจางด้วยกลิ่นโน๊ตต่างๆ

มาร์ตินี่หวานมีกลิ่นเฉพาะ เนื่องจากมีน้ำผึ้ง อบเชย และวานิลลา สามารถเพิ่มคาราเมลและน้ำตาลได้

หากคุณดื่มที่บ้านในปริมาณน้อยก็มีผลดีต่อสภาพร่างกาย ในขณะเดียวกัน ก็ควรระวังของปลอมเนื่องจากอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้

บันทึก! หาก Martini เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือมืด อาจเป็นเพราะการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม ไวน์เปลี่ยนสีตามอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงบ่อย และรสชาติก็เปลี่ยนไปด้วย

ผสมกับน้ำผลไม้:

ดื่มมาร์ตินี่กับอะไรและกินอะไรดี?

มาร์ตินี่ก็เหมือนกับไวน์อื่นๆ ที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับของว่างหลากหลาย

คุณสามารถกินอาหารต่อไปนี้:

• ชิ้นของชีสแข็ง
• มะกอกเขียว
• มะกอกหลุม
• ถั่ว.
• แครกเกอร์เค็ม
• ชิ้นผลไม้
• ช็อคโกแลตขม
• เบอร์รี่.
• แฮม.

บันทึก! มะกอกและมะกอกจะพันด้วยไม้เสียบก่อนใช้ คานาเป้หลากหลายชนิดทำจากผลไม้และชีส

สำคัญ! สำหรับ Asti ขนมขบเคี้ยวประเภทต่างๆ เหมาะ: ไอศกรีม ขนมอบ เค้ก ลูกอม และขนมหวานอื่นๆ

ของว่างจำเป็นเพียงเพื่อให้เห็นรสชาติของทาร์ตสมุนไพรของเครื่องดื่มได้ดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป จากนั้นคุณสามารถเน้นรสชาติดั้งเดิมของเวอร์มุตได้

วิธีเจือจาง Martini: สัดส่วน

มาร์ตินี่แบบแห้งสามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยตามที่ผู้ชื่นชอบหลายคนชอบ เวอร์มุตยังถูกทำให้เจือจาง ซึ่งช่วยให้มองเห็นรสชาติหนืดผิดปกติได้ชัดเจนยิ่งขึ้น มาร์ตินี่มักพบในค็อกเทลอินเทรนด์มากมาย

บันทึก! รุ่นคลาสสิกกำลังผสม Bianco หรือ Rosato กับวอดก้า ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องสังเกตสัดส่วนเมื่อเจือจาง คุณต้องเพิ่มวอดก้าหนึ่งส่วนในไวน์ 4 ส่วน

ค็อกเทลสำเร็จรูปเจือจางด้วยน้ำมะนาวสองสามหยดหรือวางมะกอกเขียวไว้ที่นั่นซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมใส่น้ำแข็งก้อนลงในค็อกเทลของคุณ

ด้านล่างนี้คือส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของไวน์เสริมสมุนไพรกับเครื่องดื่มอื่นๆ:

• มาร์ตินี่และเตกีล่า... Martini ควรน้อยกว่าเตกีลาถึง 4 เท่า แก้วค็อกเทลตกแต่งด้วยฝานมะกอกหรือมะนาว

  Green Martini มักผสมกับเตกีลาและรับประทานกับมะกอก

• มาร์ตินี่และจิน... ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ชาย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วน 4 ต่อ 1 ต่อไปนี้
• มาร์ตินี่ แดง ชมพู ขาว... บ่อยครั้งที่มันถูกเจือจางด้วยน้ำผลไม้ในอัตราส่วนคลาสสิก 1 ต่อ 1 ในกรณีนี้ควรเลือกน้ำผลไม้ตามประเภทของเวอร์มุต

สามารถผสมกับน้ำอัดลมได้: โคล่า สไปรท์ เป๊ปซี่ และชเวปส์ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิดีโอที่มีประโยชน์

มาร์ตินี่ พิเศษแห้ง” แห้ง แต่ไม่มีรสขม เวอร์มุตซีด มีกลิ่นผลไม้สดพร้อมกลิ่นโน๊ตของมะนาว ราสเบอร์รี่และไอริส เครื่องดื่มมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำตาลในนั้นมีเพียง 2.8% แทนที่จะเป็น 16% ปกติและปริมาณแอลกอฮอล์นั้นมากกว่าเวอร์มุตอื่น ๆ สององศา

คำแนะนำ

Martini extra dry สามารถบริโภคได้อย่างเรียบร้อยโดยเติมน้ำหรือน้ำแข็งเล็กน้อย นักชิมมืออาชีพเชื่อว่าวิธีนี้จะทำให้รสชาติของเวอร์มุตถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่มากขึ้น

เก็บขวดให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ดื่มดีกว่า มาร์ตินี่เย็นถึง 10-15 องศา เครื่องดื่มเย็นหรืออุ่นเกินไปสูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เป็นเรื่องปกติที่จะเท Martini Extra Dry ลงในแก้ววิสกี้ สำหรับค็อกเทลควรใช้แก้ว "สามเหลี่ยม" ที่มีชื่อเสียง

ค็อกเทลทุกชนิดถูกสร้างขึ้นด้วย Martini Extra Dry เกือบทุกสูตรสามารถใช้เป็นพื้นฐานได้ ทุกอย่างที่ผสมกับพันธุ์อื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับเวอร์มุตแห้ง ผลที่ได้คือค็อกเทลที่มีระดับที่สูงขึ้น ผสมเวอร์มุตกับเหล้ารัมขาว วิสกี้ หรือจินได้ตามสบาย เครื่องดื่มในประเทศเช่นวอดก้าและคอนญักเหมาะกับ "Martini Extra Dry"

ในประเทศของเรา ค็อกเทลที่ใช้มาร์ตินี่เป็นส่วนประกอบหลักควรทำด้วยน้ำผลไม้ ในประเทศตะวันตก เวอร์มุตแบบแห้งเป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ตัวอย่างคือค็อกเทล Trinity: Martini Extra Dry 20 มล., Martini Rosso 20 มล., เหล้ายิน 20 มล.

ชีสอ่อนแข็งแครกเกอร์เค็มและถั่วใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมาร์ตินี่ เวอร์มุตแห้งมักจะเมากับมะกอกเขียวเสียบและจุ่มในแก้วเครื่องดื่ม อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกสำหรับมาร์ตินี่แบบแห้งคือมะนาว คุณยังสามารถเสิร์ฟผลไม้หั่นบาง ๆ ได้อีกด้วย

ประวัติของมาร์ตินี่ไม่ถูกต้อง ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงนี้ปรากฏตัวครั้งแรกที่ใด บางคนถึงกับบอกว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาล

แม้ว่าข้อความนี้จะไม่เป็นความจริง ร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ก็ยังมีความจริงอยู่บ้าง เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมในเกือบทุกประเทศทั่วโลก และที่สำคัญที่สุด มันได้รับการเผยแพร่เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ เครื่องดื่มนี้สามารถผลิตได้ในปริมาณมากโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านคุณภาพ

มาร์ตินี่ทำมาจากอะไร? ในขั้นต้น แม้แต่ฮิปโปเครติสยังพูดถึง "ไวน์วอร์มวูด" วันนี้เพื่อเตรียมไวน์ขาวอย่างถูกต้องจึงใช้สารสกัดจากสมุนไพรคาราเมลและส่วนผสมอื่น ๆ วันนี้ผู้ผลิตรายใหญ่ของเครื่องดื่มนี้คือประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศสและอิตาลี อย่างไรก็ตาม ความเป็นผู้นำในการผลิตมาร์ตินี่ยังคงเป็นของอิตาลี

มีหลายตัวเลือก

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยน้ำผลไม้ บางคนชอบดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่ผสมอะไรเลย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้คนอื่นชอบที่จะเจือจางด้วยน้ำผลไม้ นอกจากนี้ มาร์ตินี่ยังเจือจางด้วยน้ำผลไม้หลากหลายชนิด บางคนแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำส้ม ในขณะที่บางคนเชื่อว่าคุณสามารถผสมมาร์ตินี่กับน้ำเกรพฟรุตและรับค็อกเทลชั้นยอดได้ เราสามารถพูดได้ว่าการเลือกน้ำผลไม้หรืออย่างอื่นที่จะเจือจางมาร์ตินี่เป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งของการใช้เครื่องดื่มนี้คือความจริงที่ว่าควรเสิร์ฟมาร์ตินี่ไม่ใช่กับอาหาร แต่ก่อนหน้านั้นด้วยของว่างเบา ๆ ในกรณีนี้บุคคลสามารถชื่นชมรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ ยิ่งไปกว่านั้น ขอแนะนำให้ดื่มมาร์ตินี่อย่างช้าๆ จิบอย่างประณีต เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ ค็อกเทลที่ใช้มาร์ตินี่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ในการทำค็อกเทลบรองซ์จากมาร์ตินี่ คุณจะต้อง:

• จิน - 2/5 ส่วน


• มาร์ตินี่แดง - 1/5 ส่วน


• มาร์ตินี่แห้ง - 1/5 ส่วน


• น้ำส้ม - 1/5 ส่วน


• แก้วค็อกเทล

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด


2. ผสมทุกอย่าง


3. ใส่ในเชคเกอร์


4. สลัดมันออก


5. เทลงในแก้วค็อกเทลโดยเฉพาะ


6. ประดับด้วยมะนาวฝานและค็อกเทลมาร์ตินี่ของคุณพร้อมแล้ว!

สวัสดีทุกคน!

ฉันมีหน้าที่รับผิดชอบ ฉันตัดสินใจที่จะอยู่ในรองเท้าของ "สุภาพบุรุษ" พูดสั้นๆ. ภรรยาที่รักของฉันดูถูกและมองเพื่อนที่บล็อกของฉัน "เพื่อส่งเสริมความมึนเมา" และผู้หญิงได้สรุปประเด็นที่เชื่อถือได้:

1. "ทุกอย่างเกี่ยวกับแสงจันทร์ต้องถูกลบออก"
2. "เกี่ยวกับคอนยัคและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ปล่อยให้มันเป็นไปเพราะชาวนาต้องการมัน"
3. "แต่เกี่ยวกับมาร์ตินี่ - หัวข้อไม่ครอบคลุมเลย ... "

โดยทั่วไปฉันกำลังแก้ไขตัวเอง - อ่าน: มาร์ตินี่ยี่ห้อใดดีที่สุดซึ่งแย่ที่สุด และยัง - จะทำอย่างไรและจะทำอย่างไรกับมาร์ตินี่ "เหล่านี้" เพื่อไม่ให้อับอายในสังคมที่ดี

คุณเข้าใจว่านี่เป็นเรื่องตลก แต่ข้อมูลในหัวข้อค่อนข้างอยู่ในระดับ

อย่างที่ฉันบอกไป ตอนนี้แบรนด์นี้มีบริษัท Bacardi-Martini เป็นเจ้าของ จดทะเบียนในเบอร์มิวดาและผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมอื่นๆ อีกมากมาย รวมทั้งเหล้ารัมบาคาร์ดีอันโด่งดัง

แสตมป์เวอร์มุตอิตาลีจาก Piedmont

• มาร์ตินี่เครื่องแรกที่มองเห็นโลกในปี พ.ศ. 2406 ถูกเรียกว่า รอสโซ่ (รอสโซ่)... สูตรของเขายังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาจนถึงทุกวันนี้

มันมีสีเหลืองอำพันที่เข้มข้นเพราะนอกจากไวน์และสมุนไพรแล้วยังมีน้ำตาลคาราเมล ป้อมปราการ - 16 องศา เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ด้วยการเติมน้ำแข็งส้มหรือน้ำมะนาว

• มาร์ตินี่ที่เบาที่สุดคือฟางสีเหลือง Bianco (เบียงโก)... มีความแข็งแกร่งเช่นเดียวกับ Rosso แต่รสชาตินุ่มนวลกว่ามาก ด้วยการเติมวานิลลาทำให้ผู้หญิงคนนี้ชอบมาก

สูตรถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2453 เป็นเรื่องปกติที่จะดื่ม Bianco กับโซดาโทนิคน้ำมะนาว หัวหอมสดฝานในแก้วทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิม และนักชิมยังใช้สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แช่แข็งแทนน้ำแข็ง

• โรซาโต- เวอร์มุตเพียงชนิดเดียวในการผลิตซึ่งใช้ส่วนผสมของไวน์ขาวและแดง สูตรถูกสร้างขึ้นในปี 1980 เครื่องดื่มมีสีชมพูอ่อน ๆ และกลิ่นหอมเผ็ด - ด้วยการแช่ไม้อบเชยและกานพลู ป้อมปราการ - 15 องศา
• โดโร (โดโร)หรือมาร์ตินี่สีทองซึ่งได้รับมอบหมายจากเศรษฐีชาวสวิส ใช้ไวน์ที่บางเบามากจากองุ่นหลากหลายชนิด (ความลับของบริษัท) ซึ่งผสมกับส้ม วานิลลา ลูกจันทน์เทศ และผักชี น้ำผึ้งอัลไพน์ให้ความหวานแก่เครื่องดื่มและความแรงเพียง 9% ดังนั้นพวกเขาจึงดื่มโดยไม่เจือปน นี่เป็นมาร์ตินี่อิตาเลียนแท้ๆที่แพงที่สุด
• Fieroเป็นแบรนด์มาร์ตินี่สำหรับประเทศเบเนลักซ์ ก่อตั้งขึ้นในปี 2541 ฐานเป็นไวน์ขาวผสมกับส้มแดง มีกลิ่นแรงมาก ป้อมปราการ - 15% วันนี้ในยุโรปเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
  
• เอ็กซ์ตร้า ดราย) - มาร์ตินี่เปรี้ยวที่สุด - น้ำตาลเพียง 2.8% (ความแรง 18 องศา) สีเป็นสีเหลืองสดใส เรียกอีกอย่างว่าราสเบอร์รี่ (เพราะรสชาติและกลิ่นหอมของเบอร์รี่นี้) มาร์ตินี่ น้ำมะนาวยังถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบด้วย เป็นแบรนด์นี้ที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลส่วนใหญ่
  
• มาร์ตินี่ ขม (ขม) เป็นแบรนด์เดียวที่ทำขึ้นจากแอลกอฮอล์องุ่นไม่ใช่ไวน์ ประกอบด้วยส่วนผสมมากกว่า 30 ชนิด รวมทั้งกลีบดอกไม้ สูตรนี้ถูกเก็บเป็นความลับในธนาคารแห่งหนึ่งในสวิส สี - ทับทิมที่อุดมไปด้วยความหนืดคงตัวมีรสขม เครื่องดื่มเข้มข้น - 25 องศาเป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางด้วยน้ำโทนิกเชอร์รี่และน้ำองุ่น
• Spirito- ที่แข็งแกร่งที่สุดใน บริษัท มาร์ตินี่ - ดึงได้มากถึง 33 องศา คิดค้นขึ้นในปี 2013 ด้วยแนวคิด “มาร์ตินี่สำหรับผู้ชาย” เห็นได้ชัดว่ารัสเซียกลายเป็นประเทศแรกที่เริ่มขาย และยุโรปก็ตัดสินใจไม่ขายให้ผู้หญิง แต่ศาลบอกว่านี่เป็นการละเมิดสิทธิของสตรีชาวยุโรป และตอนนี้ Spirito กำลังถูกขายให้กับทุกคนที่อายุมากกว่า 21 ปี (คุณต้องแสดงหนังสือเดินทาง)

สปาร์คลิ่ง มาร์ตินี่

• ดอกกุหลาบเป็นมาร์ตินี่เป็นประกายทำจากองุ่นขาวและชมพูที่ปลูกในไม่กี่จังหวัดเท่านั้น ช่อดอกไม้ถูกสร้างขึ้นในปี 2009 และได้กลายเป็นผู้ชนะหลายรายการในนิทรรศการแล้ว ป้อมปราการ 16 องศา พวกเขาดื่มโดยส่วนใหญ่ไม่เจือปนมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องทานขนมกับดาร์กช็อกโกแลต





นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ไม่มีแบรนด์มาร์ตินี่อิตาลีดั้งเดิมอีกต่อไป บนอินเทอร์เน็ตมีการกล่าวถึง Martini Simone บางประเภท (พวกเขายังอธิบายรสชาติของมันด้วย!) แต่อันที่จริงมันคือชื่อของศิลปิน Martini (นามสกุลของเขา) Simone เขาวาดภาพโบสถ์ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 13 และ 14 และไม่เคยได้ยินแม้แต่เครื่องดื่มมาร์ตินี่เลย ยังไม่มีเลย

และเรารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเวอร์มุตมาร์ตินี่แล้ว หรือเกือบทุกอย่างแล้ว ยังคงต้องค้นหาว่าแบรนด์ต่าง ๆ มีรสชาติอย่างไร ฉันจะเชิญภรรยาและแฟนของฉันไปที่บาร์ในช่วงสุดสัปดาห์และเราจะได้ชิม ยกเลิกการสมัครในภายหลัง

ขอแสดงความนับถือ Pavel Dorofeev

ก่อนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จำเป็นต้องรู้วิธีดื่มก่อน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าของว่างหรือเสิร์ฟที่ไม่สำเร็จสามารถทำลายประสบการณ์ทั้งหมดได้ มาร์ตินี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มาดูกันว่าพวกเขาดื่มมาร์ตินี่ด้วยอะไร เมื่อไหร่ และจากอะไร

ขอประกาศที่เกี่ยวข้อง

ประเภทมาร์ตินี่

"รอสโซ่" (มาร์ตินี่ รอสโซ่)

เครื่องดื่มแก้วแรกของ บริษัท Martini ปรากฏในปี พ.ศ. 2406 มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นและรสขม ซอมเมลิเย่ร์เฉลิมฉลองการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของไวน์และสมุนไพรในเครื่องดื่มนี้ และสีอำพันที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Rosso ก็ต้องขอบคุณคาราเมล

ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 16 องศาจึงดื่มง่ายโดยไม่เติมแต่ง

"เอ็กซ์ตร้า ดราย" (มาร์ตินี่ เอ็กซ์ตร้า ดราย)

สปาร์กลิงไวน์มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของท๊อฟฟี่ มะนาว และราสเบอร์รี่ และผลิตในเชิงพาณิชย์มาตั้งแต่ปี 1900

Extra Dry มักเสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทล นอกจากนี้ยังพบไวน์แช่เย็น ในบรรดาเครื่องดื่มมาร์ตินี่ทั้งหมด เครื่องดื่มนี้มีความเข้มข้นของน้ำตาลต่ำ (2.8% ที่เหลือ 16%) และเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ ความแห้งเป็นพิเศษคือ 18 องศา

"ฟิเอโร" (มาร์ตินี่ ฟิเอโร่)

เดิมที Fiero แจกจ่ายให้กับชาวลักเซมเบิร์ก เบลเยียม และเนเธอร์แลนด์ในปี 2541 ในจานสีของกลิ่นหอมของมาร์ตินี่สีส้มแดงครอบงำ กลิ่นและรสชาติที่สดใส ความแรงเพียง 15 องศาทำให้ Fiero ครองตลาดยุโรปทั้งหมดได้

"เบียงโก" (มาร์ตินี่ บิอังโก)

Bianco เครื่องดื่มสีฟาง ออกสู่ตลาดมาตั้งแต่ปี 1910 รสชาตินุ่มนวลและกลิ่นหอมของไวน์นี้คล้ายกับเครื่องเทศหรือวานิลลา

เนื่องจากความแรง 16 องศาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน Bianco จึงถูกเรียกว่าเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง

"ขม" (มาร์ตินี่ขม)

ความขมไม่ได้ขึ้นอยู่กับไวน์ แต่ขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์ แต่สูตรที่แน่นอนถูกเก็บเป็นความลับของบริษัท เป็นที่ทราบกันเพียงว่าองค์ประกอบประกอบด้วยพืชอย่างน้อย 30 สายพันธุ์ ความแรงของเครื่องดื่มสีราสเบอร์รี่คือ 25 องศา มันมักจะเมาในรูปแบบบริสุทธิ์และยาชูกำลังและน้ำผลไม้ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่ง

"อัสติ" (มาร์ตินี่ อัสติ)

Martini Asti เป็นไวน์อัดลมจากจังหวัด Piedmont มันถูกเตรียมโดยการหมักที่ไม่สมบูรณ์ดังนั้นปริมาณแอลกอฮอล์ใน Asti เพียง 7 องศาเท่านั้น

มาร์ตินี่หวานและฉ่ำบริโภคแช่เย็นถึง 6-8 องศาจากแก้วแชมเปญ

"Prosecco" (มาร์ตินี่ โปรเซคโก้)

Prosecco ผลิตในอิตาลีจากองุ่นชื่อเดียวกัน สปาร์กลิ้งไวน์มีรสพีชและแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว ตามเนื้อผ้า Martini Prosecco เมาแล้วแช่เย็น (ไม่เกิน 6 องศา) ความแข็งแรงของมันคือ 11.5%

โรซาโต (Martini Rosato)

Martini Rosato - เป็นประกายที่ 15 องศาพร้อมโน๊ตของกานพลูและอบเชย สีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์ได้มาจากส่วนผสมของไวน์ขาวและไวน์แดง

Rosato ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1980 เครื่องดื่มที่ค่อนข้างอายุน้อยนี้ได้รับการชื่นชมจากกลิ่นหอมที่เสถียรมาก

"โดโร" (มาร์ตินี่ โดโร)

Sparkling Doro วางจำหน่ายในปี 1998 ในเวลานั้นในยุโรป ไวน์ขาวที่มีรสผลไม้เป็นที่ต้องการสูง D'Oro มีแอลกอฮอล์ไม่เกิน 9% เครื่องดื่มเบา ๆ นี้มีกลิ่นคล้ายน้ำผึ้ง ลูกจันทน์เทศ วานิลลา และผักชี

"บรูท" (มาร์ตินี่ บรูต)

ไวน์แห้งคุณภาพสูงนี้ปรากฏตัวเมื่อ 8 ทศวรรษที่แล้วด้วย Martini & Rossi มันทำมาจากองุ่น Pinot และ Prosecco น้อยกว่า

ฉันนึกถึงมาร์ตินี่แทนแชมเปญ เวอร์มุตใน 11.5% มีรสแอปเปิ้ลกลั่น

Spirito (มาร์ตินี่ สปิริโต)

มาร์ตินี่เข้มข้น ปลดปล่อยความขมขื่นและความหวานไปพร้อม ๆ กัน วางจำหน่ายครั้งแรกในปี 2556 ที่รัสเซีย Martini Spirito เป็นเหล้าสมุนไพร สูตรนี้พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ แต่กฎหมายห้ามขายในเพศเดียวกันในยุโรป

เกี่ยวกับการเจือจาง

สปาร์คกลิ้งไวน์กึ่งมนุษย์เพศชายมักจะดูไม่แข็งแรงพอ ดังนั้นค็อกเทลที่เติมแอลกอฮอล์อื่น ๆ จึงเป็นที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นมีสูตรที่มีจินซึ่งความเข้มข้นของอดีตเกินกว่าร้อยละของเวอร์มุตในองค์ประกอบ 4 เท่า ในกรณีนี้ คำถามของการเจือจางนั้นขึ้นอยู่กับประเภทขององค์ประกอบที่สองของค็อกเทลในอนาคตเท่านั้น

เพศตรงข้ามมักจะดูแตกต่างไปจากเวอร์มุตหลายชนิด ผู้หญิงให้คะแนนเครื่องดื่มว่ารุนแรง ดังนั้นพวกเขาจึงชอบค็อกเทลที่มีท็อปปิ้งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่มีเครื่องดื่มมาร์ตินี่ประเภทใดบ้าง?

Martini เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเช่น ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มสองสามชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร เสิร์ฟแบบแช่เย็น อุณหภูมิไม่ควรเกิน 15 องศา แต่เย็นเกินไปจะไม่ทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติได้เต็มที่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง เบอร์รี่แช่แข็ง หรือผลไม้ลงในเครื่องดื่มได้ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มมาร์ตินี่จำนวนมาก มาพูดถึงสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกันเถอะ

Martini มักจะเจือจางด้วยน้ำผลไม้ แต่เครื่องดื่มนี้ควรดื่มน้ำผลไม้อะไร? เวอร์มุตเข้ากันได้ดีกับน้ำหวานผลไม้

น้ำส้มครอบงำ แต่ผู้คนกำลังทดลองมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นสำหรับคนรักของหวาน น้ำพีชจึงเหมาะ ช่วยลดความแรงของเครื่องดื่มได้อย่างมาก น้ำสับปะรดและน้ำแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับมาร์ตินี่ ชุดค่าผสมที่ชนะอื่นๆ ได้แก่ กีวี เกรปฟรุต เชอร์รี่ และองุ่น หลังดึงดูดคนรักมาร์ตินี่เพราะผลไม้สอดคล้องกับโน๊ตไวน์ของมาร์ตินี่ อย่าพยายามผสมเครื่องดื่มกับน้ำผัก: ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณพอใจ การผสมผสานแบบคลาสสิกของน้ำผลไม้และมาร์ตินี่สร้างขึ้นในอัตราส่วน 1: 1 เพิ่มสัดส่วนของน้ำผลไม้ในเครื่องดื่มเพื่อลดระดับลง หากจำเป็น

ค็อกเทล "เนโกรนี"

เครื่องดื่มนี้รวมอยู่ในรายการค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association ในหมวด Unforgettable และด้วยเหตุผลที่ดี: ชื่อเสียงของแบรนด์นี้มั่นคงขึ้นมากว่าเกือบศตวรรษของการผสม ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง - Count Camillo Negroni จากอิตาลี Negroni ประกอบด้วย Rosso martini, gin, เหล้า Campari แดงขม, ลิ่มส้มและน้ำแข็ง ส่วนประกอบทั้งหมดต้องผสมอย่างทั่วถึงและเครื่องดื่มสำเร็จรูปต้องเสริมด้วยส้มสด

ค็อกเทลรสหวานนี้ทำจากน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ Martini Rosso แชมเปญและน้ำแข็ง เพิ่มมาร์ตินี่สีแดง แชมเปญ และน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส ไม่ควรคนค็อกเทล เพียงประดับด้วยใบสะระแหน่แล้วดื่มผ่านหลอดพลาสติก แอลกอฮอล์นี้ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเนื่องจากมีความแรงต่ำ

ค็อกเทล "รอยัล"

เครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้มีกลิ่นของไวน์อัดลม สำหรับการเตรียม ใช้แก้วน้ำลึก แชมเปญแห้ง น้ำมะนาว มิ้นต์สด และน้ำแข็งก้อนจิ๋ว เทไวน์ เวอร์มุต และน้ำผลไม้คั้นสดลงในภาชนะที่มีน้ำแข็ง ผัดรอยัลเบา ๆ และประดับด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝานครึ่งลูก

ค็อกเทล "โรสเชอร์รี่"

หญิงสาวมักจะชอบเครื่องดื่มนี้เพราะความเบาและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของผลเบอร์รี่ ข้อดีอีกประการของ Cherry Rose คือความเร็วในการเตรียมการ คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีกับค็อกเทลและผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น เวอร์มุตสีชมพู เชอร์รี่ น้ำเชอร์รี่ มินต์ตกแต่ง และน้ำแข็ง เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำแข็งในไฮบอล แล้วเติมสปาร์คกลิ้งไวน์และน้ำผลไม้ ผัดเบา ๆ แล้วตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่สามลูกและสะระแหน่เล็กน้อย

มาร์ตินี่กับยาชูกำลัง

ด้วยโทนิคและมาร์ตินี่ คุณสามารถสร้างค็อกเทลที่ดีและเรียบง่ายได้ คุณจะต้องใช้มะนาว น้ำแข็งสับ และมาร์ตินี่โทนิกด้วยตัวเอง เติมแก้วไวน์ด้วยน้ำแข็ง บีบน้ำมะนาวลงในแก้วแล้วเทเวอร์มุต 100 มล. ลงไป เทโทนิคลงไปกวนทุกอย่างด้วยช้อนขนาดเล็ก และเมื่อเติมลงไปด้านบน ให้แต่งหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

ความเรียบง่ายและความแข็งแกร่งที่สังเกตได้ของเครื่องดื่มทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ ในการทำมาร์ตินี่ด้วยวอดก้า คุณต้องใช้: เวอร์มุตแห้ง ที่ตีเกรปฟรุต วอดก้า มะนาว และน้ำแข็ง เทมาร์ตินี่และวอดก้าลงในโถผสม เติมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในแก้วเย็นใส่เกรปฟรุตขมไม่เกิน 3 หยด วานิลลา ขิง ชะเอมเทศ และกระวานขมก็สามารถใช้ได้หากต้องการ ค็อกเทลตกแต่งด้วยผิวเลมอน

"Martini สกปรก"

สัญลักษณ์ห้ามที่เรียกว่า "มาร์ตินี่สกปรก" ปรากฏขึ้นขอบคุณแฟรงคลินรูสเวลต์ ในปี 1933 เขาเตรียมและชิมเครื่องดื่มนี้ภายใต้กล้องโทรทัศน์ ประกอบด้วย: จิน มะกอกหนึ่งผล เวอร์มุตแห้ง และมะกอกดอง ทำให้แก้วและเครื่องผสมอาหารเย็นลงก่อน เทน้ำเกลือ จิน และเวอร์มุตลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เททุกอย่างลงในแก้วเสิร์ฟ และใช้มะกอกบนไม้เสียบเพื่อตกแต่ง

มาร์ตินี่กับสไปรท์

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและเบานี้ประกอบด้วยสปาร์คกลิ้งแห้ง น้ำแอปเปิ้ล สไปรท์ แอปเปิ้ลและน้ำแข็ง คุณต้องเติมน้ำแข็งก้อนที่ขอบแก้ว จากนั้นเติมเวอร์มุต น้ำแอปเปิ้ล และสไปรท์ลงไป หลังจากกวนด้วยช้อนค็อกเทลแล้ว ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานเป็นแว่น

ค็อกเทล Bianco Sunrise

ในการสร้างค็อกเทลที่มีชื่อที่น่าสนใจ คุณต้องมี highball, light vermouth, ปริมาณน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำส้มที่เท่ากัน น้ำแข็ง และส้มฝาน เทมาร์ตินี่ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มผลไม้ลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง หลังจากเขย่าเบา ๆ ใน highball รุ่งอรุณอย่างกะทันหันจะเกิดขึ้น: ดวงอาทิตย์สีแดงเบื้องล่างและรุ่งอรุณสีส้มเบื้องบน ประดับด้วยชิ้นส้มสดกลม

ความประทับใจของมาร์ตินี่นั้นขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารที่เหมาะสม เชื่อกันว่าเวอร์มุตบริสุทธิ์นั้นควรค่าแก่การดื่มจากแก้ววิสกี้ขนาดเล็กทั่วไป การขยายตัวที่ราบรื่นช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นดั้งเดิมของเครื่องดื่ม

สำหรับค็อกเทลที่มีมาร์ตินี่จะเลือกแก้วทรงกรวยที่มีก้านยาว ใช้ทั้งในบ้านเกิดของเวอร์มุตและในประเทศของเราด้วย เรือดังกล่าวมักเรียกกันว่ากระป๋องรดน้ำ เหตุผลอยู่ในรูปสามเหลี่ยมที่ผิดปกติ คุณไม่ควรดื่มจากอาหารชั้นดีในอึกเดียว นอกจากนี้ การดื่มสุราในลักษณะนี้อาจจะถือได้ว่าเป็นรูปแบบที่ไม่ดี

กินขนม

• หอยนางรม กุ้ง แครกเกอร์รสเค็ม มะกอก และชีสแข็ง เหมาะสำหรับไวน์ขาว แอลกอฮอล์ดังกล่าวมีรสหวานดังนั้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็เหมาะสมเช่นกัน
• เวอร์มุตแห้งต้องการของว่างจากปลา มะกอกหรือชีส เข้ากันได้ดีกับเนื้ออบเย็น
• กินอะไรสีชมพูมาร์ตินี่ด้วย? สปาร์กลิงไวน์นี้มีความหวานมากกว่าแห้ง ดังนั้นผลไม้ที่มีกีวี สับปะรด และส้มจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่าง ผสมกับเครื่องดื่มและถั่ว สัตว์ปีกและแครกเกอร์
• ความหลากหลายของเครื่องดื่มสีแดงต้องใช้เนื้อเย็น ชีสพันธุ์หายาก;
• คงจะดีถ้าทำคานาเป้บนไม้เสียบเพื่อรวมอาหารที่เข้ากันทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับรสชาติของนักชิมคนอื่นๆ ให้วางขนมปังขาว ชีสแข็ง หรือมะกอกสับลงบนโต๊ะ แซนวิชสลัดแบบเบาๆ แฮมและมะกอกเหมาะสำหรับเวอร์มุตแต่ละชนิด การกินดาร์กช็อกโกแลตเป็นเรื่องปกติ แต่หลีกเลี่ยงอาหารรสหวาน สิ่งนี้จะทำให้มาร์ตินี่มีรสชาติที่ยั่วยวนเกินไป
• มาร์ตินี่ที่ไม่มีของว่างมักถูกบริโภคโดยผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม พวกเขาดื่มเวอร์มุตอย่างเรียบร้อยหรือกับน้ำผลไม้ แต่แก้วสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะกอกมะกอกหรือมะนาว

เมื่อรู้วิธีเจือจางและกินเครื่องดื่มชนิดต่างๆ คุณจะได้รับการต้อนรับอย่างดี เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมาร์ตินี่แบบดั้งเดิมและค็อกเทลที่ใช้มาร์ตินี่หลายชนิด แล้วคุณจะสามารถสร้างความประทับใจให้แขกของคุณได้อย่างแน่นอนด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมของสปาร์กลิงไวน์อิตาลี