แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศอบในซอสครีมชีสที่ละเอียดอ่อนคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ...

แม้จะมีชุดส่วนผสมค่อนข้างใหญ่ แต่จานอร่อยนี้ก็สามารถจัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
ขั้นแรก มาเตรียมปลากัน ในการทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดหัว หาง และครีบ (ใช้สำหรับทำซุปปลาหอม) แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ กว้างประมาณ 2 ซม. ...

รสชาติของปลาค่อนข้างเข้มข้นในตัวเองและดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่ควรใช้มากเกินไป ฉันเพิ่มพริกไทยดำเกลือและน้ำมะนาวเท่านั้น นี่จะเพียงพอแล้วที่จะไม่รบกวนรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอ ...

เราทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อหมักสักครู่ และในระหว่างนี้ เราจะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ...

สามแครอทบนเครื่องขูด ...

ตอนนี้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชสักสองสามนาที ...

และเราส่งแครอทให้เขา เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 2-3 นาที คุณไม่จำเป็นต้องคั่วผักมากเกินไป เพราะผักยังต้องเข้าเตาอบ ในกระบวนการนี้ผักสามารถใส่เกลือเล็กน้อย ...

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวง ...

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เราก็เริ่มจัดจาน รูปแบบที่ปลาแซลมอนสีชมพูกับผักจะถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นและทาน้ำมัน ...

เรากระจายปลาในระยะทางสั้น ๆ จากกัน ...

เติมพื้นที่ว่างด้วยมันฝรั่งบาง ๆ ...

เพิ่มชั้นเบา ๆ แล้วปิดด้วยมายองเนส (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) ...

กระจายหัวหอมและแครอทด้านบน ...

เราวางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนและบนปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นเราใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม ...

ตอนนี้มาเตรียมน้ำจิ้มกัน ในการทำเช่นนี้ตอกไข่ 2 ฟองลงในถ้วยลึกเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและครีมเปรี้ยว ...

ผัดจนเนียน ...

และสามชีสและกระเทียมที่นี่ ...

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อม...

เทสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูกับซอสแล้วกระจายที่เหลือให้ทั่วมันฝรั่ง ...

เราปิดแบบฟอร์มด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 * s จากนั้นแกะแบบฟอร์ม เปิดฟอยล์แล้วโรยจานด้วยสมุนไพรสด เช่น ผักชีลาว ...

ใส่ในเตาอบอีกครั้งและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่ม ทันทีที่ด้านบนจับได้ ฉันจะนำแม่พิมพ์ออกอีกครั้งแล้วทาเนยลงไปด้านบน หล่อลื่นและทำให้ด้านบนอิ่มตัว แล้วผมส่งกลับ ฉันไม่สามารถระบุเวลาทำอาหารที่แน่นอนได้ เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ ขนาดของรูปร่าง และความหนาของมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเวลาที่ระบุไว้ในกระดาษฟอยล์ และเราปรับความนุ่มของมันฝรั่งให้ตรงจุดที่นั่น เนื่องจากใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด
แนะนำให้เสิร์ฟปลาพร้อมผักสดและสมุนไพร ...

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มรูปแบบ ...

ปลาแซลมอนสีชมพูที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ และที่สำคัญที่สุดคือไม่แห้ง แยกจากกันฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง มันฝรั่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และต้องขอบคุณเนยและซอส มันจึงชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน ขอบคุณจะมอบให้กับคุณ!)

อร่อย!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ ฉ่ำๆ อร่อยๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมจานง่าย คุณสามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ เช่น เป็นชิ้นหรือทั้งชิ้น ในซอสต่างๆ หรือกับเครื่องเคียง บทความนี้จะกล่าวถึงสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบ

หลักการทั่วไป เคล็ดลับและเทคนิคที่เป็นประโยชน์ในการปรุงแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบจากเชฟผู้มากประสบการณ์

• เป็นการดีที่จะอบปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ ด้วยวิธีการประมวลผลนี้แทบไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากถ้าเค็มที่บ้าน เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่
• โดยตัวมันเองตัวแทนของปลาแซลมอนนี้แห้งเล็กน้อยโดยเฉพาะหลังจากการอบ ปัญหานี้แก้ได้ง่ายๆ ด้วยการอบปลาร่วมกับอาหารฉ่ำๆ หรือเนยก้อน นอกจากนี้ ไม่ควรวางจานในเตาอบมากเกินไป
• คุณไม่ควรปรุงแซลมอนสีชมพูด้วยอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าตัวเอง ตัวอย่างเช่น ปลาอบในมายองเนสจะไม่แห้ง แต่ซอสที่ "เข้มข้น" นี้ เมื่อเทียบกับกลิ่นคาว จะเอาชนะความนุ่มและรสชาติของปลาแซลมอนสีชมพูได้ นอกจากนี้ยังไม่สามารถใส่เครื่องเทศร้อนลงไปได้
• เป็นการดีที่จะอบปลาด้วยการเพิ่มผักใบเขียวมันจะให้กลิ่นที่เหลือเชื่อ แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบฉ่ำสูตร:

คุณสามารถอบแซลมอนสีชมพูด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ในซอสต่างๆ และอื่นๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงปลาแซลมอนชนิดนี้ราคาไม่แพงนัก

แซลมอนหลังค่อมอบในเตาอบเป็นชิ้นๆ

คุณสามารถอบปลาเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งในกระดาษฟอยล์ สิ่งที่ต้องทำคือเนื้อ เครื่องเทศ และเนย ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ต้องฉีกฟอยล์ (หรือตัด) เนื้อ (1 ส่วน) ขูดด้วยเครื่องเทศวางบนเนย ควรห่อฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำมันรั่วซึมมิฉะนั้นปลาจะไม่ฉ่ำ
นำเข้าอบ 15-25 นาที แล้วแต่ขนาดของชิ้น เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือผักต้ม

แซลมอนสีชมพูทั้งตัว วิธีทำอร่อยให้ฉ่ำ

แซลมอนสีชมพูอบทั้งตัวจะหวานกว่าเพราะไขมันหลักอยู่ใต้ผิวหนัง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น, ทั้งหมด, น้ำหนัก - ประมาณ 1 กก.
• เนยไขมัน - 150 กรัม
• น้ำมะนาว (บีบจากมะนาว) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งสับสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไส้ปลาเอาเกล็ดออกโดยไม่ทำลายผิว
2. ตัดหัวหอมเป็นเส้น เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่เนยและหัวหอมลงในท้อง
4. ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดขูดปลาด้วยส่วนผสมที่ได้
5. จาระบีจานอบด้วยเนยแข็งชิ้นหนึ่งจากตู้เย็นใส่ซากลงไปอบ 20 นาที (ความร้อน 200 ° C)

เสิร์ฟพร้อมผักหรือมันฝรั่งต้ม

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหารจาน? อย่าอายถามฉันเป็นการส่วนตัว

วิธีทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำในกระทะกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงเป็นหลัก สูตรนี้มีประโยชน์ตรงที่หลังจากปรุงปลาแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียง เพราะจะนำไปอบพร้อมกับสเต็ก

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมจานอบนี้:

• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• เนยแซนวิช - 30 กรัม
• เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง - 2 กก.
• นมไขมัน - 0.5 ลิตร;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

วิธีทำสเต็กกับมันฝรั่ง:

1. ทาน้ำมันในกระทะใส่สเต็กปลาที่ด้านล่างซึ่งโรยด้วยเครื่องเทศล่วงหน้า
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น วงกลมเหล่านี้จัดวางอย่างสวยงามบนตัวปลา เช่น ในรูปของดอกไม้ เกล็ด หรือเกลียว
3. ผสมนมและไข่ในเครื่องผสม พวกเขาจะมั่นใจได้ถึงความฉ่ำของจานที่ทำเสร็จแล้ว
4. เทส่วนผสมนมลงบนเนื้อหาของกระทะ
5. อบจนมันฝรั่งนิ่ม เนื่องจากซอสอาจแตกต่างกันไปตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ คุณจึงควรตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน

แซลมอนสีชมพูอบชีส

คุณสามารถโรยชีสบนจานที่อบในกระทะได้เกือบทุกจาน ซึ่งรวมถึงปลาด้วย แต่อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง (มันฝรั่ง พาสต้า) ควรใช้ชีสในการอบแซลมอนสีชมพูถ้าคุณมีเครื่องเคียงอบด้วย

ตัวอย่างเช่น แซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่ง เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วกลับไปที่เตาอบ รอจนละลายและเกิดเป็นเปลือกแข็ง ในกรณีนี้สามารถปิดเตาอบได้แล้ว - อุณหภูมิภายในจะเพียงพอที่จะละลายชีส สำหรับส่วนที่ระบุในสูตร ชีสแข็ง 300-400 กรัมก็เพียงพอแล้ว

แซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์

ผลิตภัณฑ์สำหรับการอบในกระดาษฟอยล์:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (เนื้อ) - 1 กก.
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 แพ็คเกจ;
• หัวหอมหั่นเป็นวง - 200 กรัม
• ครีม - 1 แพ็คเกจ

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่โรยด้วยเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เตรียมฟอยล์ - สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้น คุณต้องห่อแยกชิ้น
3. ใส่เนื้อในฟอยล์แต่ละชิ้นใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยหัวหอมแล้วใส่ครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
4. ห่อฟอยล์เพื่อไม่ให้ของเหลวผ่าน
5. 200 ° C - ที่อุณหภูมินี้จานจะปรุงในเตาอบใน 30 นาที

ปลาฟอยล์ควรเสิร์ฟพร้อมผักต้ม

แซลมอนสีชมพูอบผัก

เมื่ออบ ผักจะปล่อยให้เป็นน้ำผลไม้ ซึ่งจะทำให้ปลาชุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ในกรณีนี้ควรเลือกผักที่ให้น้ำมาก

ส่วนผสมสำหรับย่างปลากับผัก:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• หัวหอมหั่นครึ่งวง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกหวานหั่นเป็นเส้น - 2 ชิ้น;
• แครอท (หั่นเป็นชิ้นล่วงหน้า) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหั่นบาง ๆ - 2 ชิ้น.;
• เครื่องเทศ.

สูตรสำหรับการอบปลาด้วยผัก:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอม แล้วก็แครอท
2. เมื่อพร้อมใส่มะเขือเทศและพริกลงไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากันด้วยไม้พายตลอดเวลา
3. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. เทน้ำมัน 1 ช้อนลงในจานอบ ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่าง ใส่ชิ้นปลา แล้วเทส่วนผสมผักลงไป
5. อบ 20 นาที อุณหภูมิ - 200 ° C

เทน้ำจากกระทะลงในจานอบ จานนี้ไม่ต้องการเครื่องเคียง - ผักเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา

แซลมอนสีชมพูอบมะนาว

มะนาวและปลาสีแดงเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จซึ่งนักชิมทุกคนรู้จักกันดีมาเป็นเวลานาน นอกจากนี้ บางคนเชื่อว่ามะนาวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยส้มได้ - ไม่ว่าจะทำหรือไม่ พ่อครัวทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง

สินค้า:

• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกระดาษฟอยล์ชิ้นใหญ่ออก ในเวลานี้เปิดเตาอบที่ 200 ° C
2. วางสเต็กไว้ตรงกลางฟอยล์ เทน้ำมันลงไป แล้วปรุงรสตามชอบ
3. วางมะนาวฝานบาง ๆ ไว้ด้านบน อย่างไรก็ตาม ต้องจำไว้ว่ามะนาวต่างๆ นั้นมีความเข้มข้นและรสชาติต่างกัน
4. นำเข้าอบ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความร้อน ก่อนอบให้ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วห่อหลายชั้น

ในการเสิร์ฟปลาคุณสามารถทิ้งมะนาวที่ไม่ได้อบไว้สักสองสามชิ้นเพื่อให้ดูเหมือนจานเสร็จ

แซลมอนสีชมพูอบครีม

ซอสครีมจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของปลาอบได้อย่างมาก เห็ดเข้ากันได้ดีกับครีม - ตัวอย่างเช่น แชมเปญเข้ากันได้ดีกับซอสครีม

ผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงแซลมอนสีชมพูในซอสครีม:

• สเต็ก - 700 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว (บีบจากมะนาวสด) - ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถบีบมันลงบนตัวปลาได้โดยตรง - น้ำผลไม้กระเด็นจะกระจายทั่วเนื้อสเต็ก
• แชมเปญสด - 0.2 กก.
• หัวหอมสับแบบสุ่ม - 1 ชิ้น.;
• เนยไขมันสูง - สำหรับหัวหอมทอด;
• แป้งร่อน - 30 กรัม
• ครีม - 0.2 ลิตร (คุณสามารถใช้โฮมเมด)

วิธีการปรุงแซลมอนสีชมพูในซอสครีม:

1. ตะแกรงสเต็กกับเครื่องเทศ ฝนตกปรอยๆ กับน้ำมะนาวและปล่อยให้หมัก อย่าใส่ในตู้เย็นหมักประมาณ 20 นาที
2. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ
3. สับเห็ดบาง ๆ แล้วใส่หัวหอม เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่แป้งลงไปผัดในกระทะ
4. ในชามแยก นำครีมไปต้ม แต่อย่าต้มแล้วเทลงในกระทะในขณะที่ยังร้อนอยู่
5. ผัดอย่างต่อเนื่อง ตั้งไฟต่อไปอีก 3 นาที แล้วใส่เครื่องเทศ
6. หล่อลื่นผนังทั้งหมดของจานอบด้วยเนย จากนั้นให้ความร้อนเตาอบที่ 200 ° C
7. วางปลาที่ด้านล่างของจาน แล้วเทเห็ดในซอสครีม
8. อบเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม มันจะออกมาสวยงามถ้าเมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง

แซลมอนสีชมพูอบในซอสครีมเปรี้ยว

ซอสครีมเปรี้ยวจะข้นกว่าซอสครีม คุณสามารถปรุงปลาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยวในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า สิ่งเดียวที่ต้องเปลี่ยนคือเพิ่มปริมาณของครีมเปรี้ยวเป็น 400 กรัมและอย่าใส่แป้งเพราะครีมจะข้นกว่าครีมมาก ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือดก่อน แต่ควรปิดเตาก่อนใส่ลงไป แล้วผสมกับเห็ด

ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 15% และดีกว่า - 10% หากมีความหนาควรเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย แต่ไม่มาก - ครีมควรคงความสม่ำเสมอตามปกติ

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูอบอยู่ระหว่าง 120 ถึง 290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อบในซอสจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าด้วยผักหรือมะนาวและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า

คุณเคยสังเกตไหมว่าเมื่อคุณบินไปที่ไหนสักแห่งบนเครื่องบิน และพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินให้บริการอาหารกลางวันแก่ทุกคน พวกเขามักจะเสนอเนื้อสัตว์และปลา หรือไก่กับปลาเสมอ แต่บ่อยครั้งที่ปลาจบลงอย่างรวดเร็วจนเมื่อพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินมาถึงกลางห้องโดยสารก็ไม่มีปลาเหลืออีกแล้ว และถ้าคุณนั่งหาง คุณจะไม่ได้ปลาอย่างแน่นอน และทั้งหมดเป็นเพราะว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่รักและบริโภคมากที่สุดในโลกของเรา

ปลาประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคลโปรตีนคุณภาพสูงที่ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และนี่เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วนเท่านั้น และเธอก็อร่อย! ไม่ว่าพวกเขาจะปรุงมันอย่างไร

วันนี้ขอนำเสนอจานแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและสวยมาก ปลานี้มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาเป็นหนึ่งในปลาที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักมากที่สุด ราคาไม่แพงจึงมักปรุงสุก มันถูกทอด นึ่ง ต้ม และอบแน่นอน มีสูตรอาหารมากมายและไม่ว่าคุณจะปรุงแซลมอนสีชมพูด้วยวิธีใดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียรสชาติ!

และเราจะไม่มุ่งมั่นเพื่อสิ่งนี้ เราจะทำให้มันมีรสชาติมากขึ้นนั่นคือในทางกลับกันปรับปรุงรสชาติของมัน วันนี้ฉันเสนอให้อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบและเพื่อไม่ให้แห้งเราจะอบด้วยกระดาษฟอยล์ และอบผักสำหรับเครื่องเคียงทันที เราจะทานอาหารเย็นที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ 100% น้ำหนักเบา ไม่โอเวอร์โหลด สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารค่ำฤดูร้อน! ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในฤดูหนาวด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจานนี้จะสร้างอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

แซลมอนสีชมพูในซอสครีมเปรี้ยว อบกับผักในกระดาษฟอยล์

พวกเราต้องการ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 800-900 กรัม
• แครอท -1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• มะนาว -0.5 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 แก้ว
• ชีส - 150 gr
• เนย - 50 gr
• เครื่องเทศ - สำหรับปลา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว -4-5 สาขา

การตระเตรียม:

1. วันนี้มีแซลมอนสีชมพูลูกโตๆ 1300 กรัม ให้ปลาอ้วนดี ต้องทำความสะอาดตาชั่งตัดครีบและหางออกทั้งหมดเอาหัวออก (เขียนสิ่งนี้อย่างไร้มนุษยธรรม ... ) ล้างออกให้สะอาด หัวเหลือไว้ทำซุปปลา โดยการเพิ่มปลามากขึ้นหูจะกลายเป็นเด่น จากนั้นตากปลาด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสเต็ก

2. ฉันมีสเต็ก 8 ชิ้นและหางม้า หางสามารถทิ้งไว้สำหรับซุปปลาได้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงตัดสินใจใช้ ก็ยังดีกว่าที่จะตัดกระดูกจากหาง แน่นอน คุณสามารถตัดกระดูกทั้งหมดและอบเนื้อได้ แต่วันนี้หลังเลิกงานใครๆ ก็อยากกินข้าวเย็นกันหมด จะได้ไม่เสียเวลา

3. สเต็กควรหมักไว้ครู่หนึ่ง ฉันจะทำสิ่งนี้ในสองขั้นตอน ตอนแรกฉันจะเกลือปลา ฉันมีเกลือหิมาลัยสำหรับโอกาสนี้ มันเป็นพื้นหยาบแล้วด้วยการเติมเครื่องเทศและที่สำคัญที่สุดมันมีส่วนผสมของพริก ฉันไม่รู้ว่าเกลือนี้เป็นเกลือหิมาลัยจริง ๆ มากแค่ไหน แต่มันเข้ากันได้ดีกับน้ำดอง

โรยบนตัวปลา แล้วโรยเกลือให้ซึมเข้าผิวและเนื้อทั้งภายนอกและภายใน

หากคุณไม่มีเกลือแบบนี้ก็ไม่ใช่ปัญหาเลย ใช้เกลือธรรมดาผสมกับพริกไทยและเครื่องเทศผสมปลา คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศมาก ยกเว้นการเหน็บแนม ตัวปลาเองนั้นอร่อยและมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนในตัวมันเอง ดังนั้นเราจะไม่ขัดจังหวะทั้งหมดนี้ หน้าที่ของเราคือการเน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของปลาแสนอร่อยนี้เท่านั้น รวมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นโรยให้ทั่วสเต็กแล้วถูให้เข้ากับเนื้อ

4. ปล่อยให้ปลาแซลมอนสีชมพูหมักไว้ประมาณ 20 นาที ขั้นตอนที่สองคือเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงบนกอง แต่เราจะทำมันในภายหลัง ไม่ควรให้ปลาสัมผัสกับกรดเป็นเวลานาน เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูนุ่ม ดองเร็ว และถ้าคุณเติมน้ำมะนาวทันที มันอาจจะแห้งระหว่างการปรุงอาหาร

5. ตอนนี้มาเตรียมผักทั้งหมดกัน ฉันทำความสะอาดและตัดมันตามที่แฟนตาซีบอก จินตนาการของฉันบอกให้ฉันตัดมันแบบนี้

6. เรายังทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งด้วย ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนและวงกลมได้

7. ตอนนี้เราเริ่มเก็บจานของเรา ใส่กระดาษฟอยล์สองชั้นบนแผ่นอบ เรากางออกในลักษณะที่ขอบห้อยอยู่ ต่อไปเราจะปิดจานทำอาหารกับพวกเขา หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช หากยังไม่เสร็จ คุณจะต้องเลือกทั้งปลาและมันฝรั่ง

8. เราประกอบจานในลักษณะเดียวกับที่เราหั่นผัก นั่นคือ ตามที่คุณต้องการ หรือตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ วันนี้ฉันอารมณ์ดี และฉันกำลังพยายามสร้างอารมณ์แบบเดียวกันบนถาดอบ ฉันหวังว่ามันจะส่งต่อไปยังผู้ที่ได้ทานอาหารจานนั้น

9. นั่นคือก่อนอื่นเรากระจายมันฝรั่งและบวบ เกลือชั้นนี้

10. จากนั้นจัดวางสเต็กปลาแซลมอนสีชมพู เทน้ำมะนาวลงไป ฉันไม่ได้คั้นน้ำผลไม้ล่วงหน้า ฉันบีบมันด้วยมือของฉันโดยตรงกับปลา ขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ปลาจะแค่หมักในน้ำมะนาวเล็กน้อย

11. จากนั้นชุดของหัวหอม แครอท และพริกหยวก

12. ฉันมีมะเขือเทศลูกใหญ่ ฉันเลยผ่ามันออกเป็นสองซีกก่อน แล้วฉันก็ผ่าครึ่งวง และฉันคลุมปลาด้วยพวกมัน

13. จากนั้นฉันก็ตัดเนย จัดเรียงเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม มันฝรั่งไม่ควรแห้ง น้ำมันจะมีประโยชน์ และเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้ส่วนผสมของปาปริก้า โหระพา ขมิ้นและผักชี เราใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศเหล่านี้หรือเครื่องเทศที่คุณมี แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างเท่าเทียมกัน ราวกับว่าเราเป็นเกลือ

14. ตอนนี้คุณต้องทำซอสครีมเปรี้ยว มันทำได้ง่ายมาก ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวใส่เกลือครึ่งช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน

15. เติมปลาด้วยส่วนผสมที่ได้ ฉันลงเอยด้วยสองช้อนโต๊ะเต็มสำหรับสเต็กแต่ละชิ้น

16. ตอนนี้คุณต้องสร้าง "เต็นท์" สำหรับปลาจากกระดาษฟอยล์ ขอแนะนำว่าฟอยล์จะไม่สัมผัสกับอาหาร ในกรณีนี้จะเกิดพื้นที่ปิดขึ้นซึ่งด้วยความช่วยเหลือของไอน้ำจานจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น

ในการทำเช่นนี้เรายกขอบกระดาษฟอยล์ที่ห้อยลงมาทำด้านข้าง จากนั้นเราก็ตัดกระดาษฟอยล์อีกแผ่นตามขนาดที่ต้องการ นี่จะเป็นหลังคา เราเชื่อมต่อหลังคากับด้านข้างโดยใช้ไม้จิ้มฟัน เราบีบฟอยล์ตามความจำเป็นเพื่อไม่ให้ไอน้ำหลุดออก ทุกอย่าง "เต็นท์" พร้อมแล้ว!

17. เราใส่แผ่นอบในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา เราอบเป็นเวลา 30 นาที

18. ในช่วงเวลานี้ เราพักผ่อน คุณสามารถดื่มชาสักแก้วหลังเลิกงาน หาเวลาให้กับเด็กๆ และปรุงอาหารให้กับโต๊ะ และยังขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และสับผักใบเขียว

19. ถึงเวลาแล้ว เรานำถาดรองอบออกมา เราเอาไม้จิ้มฟันและหลังคาออก ขยำด้านข้าง จานของเรามีรูปแบบบางอย่าง มันผัดเล็กน้อยและกลิ่นก็บ้าไปแล้ว แต่คุณยังต้องทำให้จานดูน่ารับประทาน นี่คือสิ่งที่เราจะทำ

20. โรยด้วยชีสหนา ๆ แล้วส่งกลับไปที่เตาอบ ตอนนี้คุณต้องรอให้มันฝรั่งสุก ฉันนำจานออกอีกครั้งหลังจากผ่านไป 15-20 นาที ลิ้มรสมันฝรั่ง ถ้าพร้อมก็พร้อมทั้งจาน มันฝรั่งพร้อมแล้ว ที่ที่ดี! แครอทจะแข็งไปหน่อย แต่ก็ดี! แซลมอนสีชมพูจะไม่ใช่แค่กับข้าวเท่านั้น แต่ยังมีแครอทเป็นโบนัสอีกด้วย

ชีสเคลือบด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม และจานดูน่ารับประทานมาก

21. เพิ่มสีที่ขาดหายไปอีกหนึ่งสีลงในจานสีนี้ โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด จากนั้นเราก็จัดวางจานเป็นชั้นๆ และทำให้บ้านของเรามีความสุขด้วยจานที่อร่อยและสวยงาม!

สิ่งที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับจานตัวเอง ฉันจะไม่ประดิษฐ์ สามีของฉันพูดทุกอย่างให้ฉันด้วยคำเดียว - "เพื่อ ... ฉัน ... cha ... tel ... แต่!" เขาพูดอย่างนั้นโดยดึงแต่ละพยางค์ออกมา เขายังบอกด้วยว่าเขาไม่เคยกินปลาอร่อยๆ แบบนี้ในร้านอาหารใดๆ ในอิสตันบูลเลย และอิสตันบูลมีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารและพ่อครัวปลา! นี่คือการสรรเสริญสูงสุดสำหรับฉัน ไม่น่าแปลกใจที่ฉันเพ้อฝัน!

ปลาแซลมอนสีชมพูกลายเป็นเนื้อฉ่ำ หอม และอร่อย เธอไม่เพียงรักษารสชาติที่ลืมไม่ลงของเธอเท่านั้น แต่ยังค้นพบเพิ่มเติมอีกด้วย เราไม่ได้ขัดจังหวะรสนิยมของเธอ นี่คือสิ่งที่พวกเขาต้องการบรรลุ

บางครั้งวางปลาบนแผ่นอบและวางมันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ ระหว่างชิ้น ฉันยังอบมันแบบนั้นบางครั้ง แต่ฉันชอบวิธีนี้มากกว่า เพราะผักและปลาแต่ละชนิดไม่มีรสชาติผสมกัน ทุกอย่างดูเหมือนจะอยู่ด้วยกัน แต่ทุกอย่างมีรสนิยมของตัวเอง

ผักทุกชนิด ยกเว้นแครอท ปรุงสุกแล้ว หากคุณไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ อย่าใส่มันลงในจานนี้หรือถูบนเครื่องขูด แต่ผมจะบอกว่ามันไม่ได้หยุดเราเลย มันฝรั่งถูกเก็บรักษาไว้เป็นชิ้น ๆ ไม่แตกหรือร่วน บวบก็ไม่ทะลักออกมา และนี่เป็นสิ่งที่ดี! หัวหอมเลิกกินน้ำแล้ว เราเห็นได้ แต่รสชาติไม่รับรู้

จานกลับสดใส แดดจัด เหมือนกับอารมณ์ของฉัน พยายามปรุงอาหารด้วยอารมณ์แบบนี้เสมอๆ แล้วเมนูใดๆ ก็ตามจะทำให้คุณอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน!

อร่อย!

ในเตาอบอบมันฝรั่งกับปลาแซลมอนสีชมพูที่ 180 องศา

ในหม้อทอดไร้น้ำมันอบมันฝรั่งกับปลาแซลมอนสีชมพูที่อุณหภูมิ 205 องศา

ใน multicookerอบมันฝรั่งกับปลาแซลมอนสีชมพูในโหมด "การอบ"

วิธีการอบมันฝรั่งกับแซลมอนสีชมพู

สินค้า
แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ - 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างหัวหอม ปอกเปลือก หั่นครึ่งวง
2. ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างปลา ปอกเปลือก แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นหลายๆ ส่วน
4. เกลือปลาที่เตรียมไว้แล้วถูด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน อย่างละ 0.5 เซนติเมตร
6. แตงกวาดองแห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. สับผักชีฝรั่งและต้นหอมอย่างประณีต

8. เตรียมซอสที่ผสมครีม มายองเนส แตงกวาสับ มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ หัวหอม และผักชีฝรั่งลงในชาม

อบในเตาอบ
1. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช
2. ใส่หัวหอมทอดที่ก้นจานเป็นชั้นบาง ๆ
3. ใส่แซลมอนสีชมพูชิ้นลงบนหัวหอม แล้วใส่มันฝรั่งสับ
4. ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ราดซอสที่เตรียมไว้บนแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง
6. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 45 นาที
7. เสิร์ฟจานเสร็จใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น
การอบแบบ Multicooker
1. ใส่หัวหอมผัดในน้ำมันในกระทะที่มีหลายเมนู
2. ใส่ปลาที่เตรียมไว้บนหัวหอม จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เทซอสลงบนจานแล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

ย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน
1. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่หัวหอมและเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูที่ด้านล่าง
2. ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแซลมอนสีชมพู เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจาน
4. จำเป็นต้องปรุงอาหารจานบนตะแกรงกลางของหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาและความเร็วเฉลี่ยของการระบายอากาศ

แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง

สินค้า
แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น (ไม่เกิน 1 กิโลกรัม)
มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างปลาแซลมอนสีชมพู ปอกเปลือก ถูด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส จาระบีด้วยน้ำมะนาวหนึ่งลูก
2. ปอกมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัวและหั่นเป็นวง
3. ปอกหัวหอม 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น
4. หั่นมะเขือเทศ 1 ลูกเป็นครึ่งวง
5. ขูดชีส 100 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด

ในเตาอบ
1. จารบีฟอยล์สำหรับอบด้วยน้ำมัน
2. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งหั่นเป็นวงบนกระดาษฟอยล์แล้วปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ใส่หัวหอมใหญ่กับมะเขือเทศทับมันฝรั่ง แล้วใส่แซลมอนสีชมพู
4. กระจายมันฝรั่งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วทำมายองเนส
5. โรยจานด้วยชีสขูด 100 กรัม
6. ห่อฟอยล์และวางบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
7. หลังจาก 40 นาที ให้เปิดกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสีน้ำตาล

สำหรับผู้เล่นหลายคน
1. อัดจารบีฟอยล์ด้วยน้ำมัน
2. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษฟอยล์และเกลือเล็กน้อย
3. เติมมันฝรั่งด้วยหัวหอม มะเขือเทศ และแซลมอนสีชมพู พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ปาดมันฝรั่งที่เหลือแล้วทามายองเนส
5. ม้วนขอบฟอยล์เพื่อกันอากาศเข้า
6. ในเมนู multicooker เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที
7. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คลี่กระดาษฟอยล์ออก โรยจานด้วยชีสขูด แล้วปล่อยให้เดือดใน multicooker ร้อน

สำหรับหม้อทอดอากาศ
1. วางตะแกรงตรงกลางลงในหม้อทอดอากาศ
2. วางแผ่นอบบนตะแกรงด้วยมันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ, แซลมอนสีชมพู, วางในกระดาษฟอยล์, ปกคลุมด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง
3. เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสทำมายองเนสตาข่ายโรยด้วยชีสขูด 4. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์
5. ตั้งพัดลมไว้ที่ความเร็วปานกลางในหม้อทอดอากาศและอบจานที่ 250 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สูตรสำหรับปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะอาหารสำหรับเทศกาลและเป็นอาหารประจำวัน มีสูตรอาหารหลายพันสูตรสำหรับการเตรียม รวมถึงวิธีการนำเสนอที่หลากหลาย: การใช้ผัก มะกอก สมุนไพร และซอสต่างๆ ปลานี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิดและนอกเหนือจากรสชาติที่โดดเด่นแล้วยังมีค่าสัมประสิทธิ์ความอิ่มตัวสูงอีกด้วย

แซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด ซึ่งช่วยเสริมรสชาติในเชิงคุณภาพและเน้นกลิ่นหอม เราจะดูสูตรอาหารยอดนิยม ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการหมัก อบ และตกแต่งปลา รวมถึงผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณสามารถรวมเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเข้าด้วยกัน

วิธีการดองแซลมอนสีชมพูสำหรับอบในเตาอบ: สูตรหมัก

ปลาอบมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่กลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นอกจากนี้ วิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูจะลดลงอย่างมากเมื่ออบ

เพื่อเพิ่มและเปิดเผยรสชาติ จำเป็นต้องใช้น้ำดองที่จะทำให้ปลาอิ่มตัวและเผยให้เห็นกลิ่นของมันในระหว่างกระบวนการอบ ในการเตรียมหนึ่งในนั้น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 50 มล.
• 1 ช้อนชา ต้นมาจอแรม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้องแช่ชิ้นปลาในน้ำดองประมาณ 10 นาทีหลังจากวางในตู้เย็น เมื่อปรุงแซลมอนสีชมพูทั้งตัว คุณจะต้องรอ 30 นาที

สูตรน้ำดองต่อไปนี้ไม่เป็นที่นิยม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 300 กรัม
• หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์

ส่วนผสมทั้งหมดผสมสีเขียวสับละเอียด หลังจากปิดปลาด้วยน้ำดองคุณต้องรอ 20 นาที ปลาอบในกระดาษฟอยล์หรือบนหมอนมันฝรั่ง

วิธีทำแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ: สูตร

การผสมผสานระหว่างแซลมอนสีชมพูและผักได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกของโลก มันฝรั่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราและในภาคเหนืออื่นๆ ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมทั้งสองนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่ต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารมากในการเตรียม

เราจะพิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แซลมอนสีชมพู - 1 ซาก
• น้ำมันพืช - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ดัตช์ชีส - 150 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ตามจุดเหล่านี้ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเอง:

• เรายังทำความสะอาดปลา เราทำเนื้อสำหรับสิ่งนี้เราลบครีบหัวและหางทั้งหมด จากนั้นเราแยกปลาส่วนหนึ่งออกจากอีกส่วนตามแนวสันเขา จากนั้นเราก็เอาสันเขาออกจากปลาที่เหลือ เราทำแผลเล็ก ๆ ในเนื้อปลาจนถึงผิวหนัง (จากด้านข้างของหาง) และเอาผิวหนังออก
• เราขูดชีส
• แล่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นบางๆ
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาปานกลาง
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
• หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
• กระจายหัวหอมสับบนแผ่นอบ
• หล่อลื่นปลาแซลมอนสีชมพูด้วยครีมแล้ววางบนแผ่นอบ
• ใส่มันฝรั่ง
• คลุมทุกอย่างด้วยชั้นของครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพร
• โรยจานด้วยชีสสับปรุงที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

แซลมอนสีชมพูอบฟอยล์ในเตาอบด้วยมะนาว: สูตร

ปลาที่ผสมกับน้ำมะนาวได้กลายเป็นดั้งเดิมในหลายประเทศทั่วโลก นอกจากนี้ ด้วยความเป็นกรดของผลไม้ ทำให้เนื้อแยกออกจากกระดูกได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีการประลองยุทธ์ใดๆ ในการปรุงแซลมอนสีชมพูในน้ำมะนาว คุณจะต้อง:

• น้ำมะนาว - 150 มล
• ความเอร็ดอร่อย - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• สมุนไพรอิตาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• มาจอแรม - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ

• ล้างปลาให้สะอาด
• การตัดแนวตั้งตื้นเกิดขึ้นในส่วนหนึ่งของซาก
• มะนาวฝานเป็นชิ้นบาง ๆ วางอยู่ในท้องของปลาแซลมอนสีชมพูและผ่าด้านนอก
• ผสมเครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และสมุนไพร เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วถูปลาทั้งด้านในและด้านนอก
• หลังจาก 30 นาที นำปลาออกจากน้ำดองแล้ววางบนกระดาษฟอยล์
• หลังจากห่อปลาเสร็จแล้วก็อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 50 นาที

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผัก: สูตร

แซลมอนสีชมพูกับผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่เบาและควบคุมอาหารซึ่งเหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก เราจะดูสูตรการทำอาหารที่ง่ายกว่าสูตรหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• มะนาว - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• โรสแมรี่ - 2.5 ช้อนชา

การเตรียมการที่ตามมามีลักษณะดังนี้:

• แกะเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา
• แครอทและหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วผัดในน้ำมันมะกอก
• หั่นพริกหวานเป็นชิ้นแล้วปาดบนกระดาษฟอยล์
• ชิ้นปลา ผัก มะกอก และมะนาวฝานเป็นชิ้นบนพริกไทย
• โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยโรสแมรี่แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• ปลาแซลมอนสีชมพูอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที

วิธีการปรุงแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยด้วยมายองเนส ชีสและมะเขือเทศในเตาอบ?

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นที่บ้าน ในการปรุงปลาคุณจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• มายองเนส - บรรจุภัณฑ์
• เอดัมชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ

เมื่อทำตามขั้นตอนต่อไป คุณสามารถปรุงแซลมอนสีชมพูที่บ้านได้:

• ปอกปลาแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
• ชีสขูดผสมกับมายองเนส ผักชีฝรั่งสับ และส่วนผสมของสมุนไพร
• แผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• มะเขือเทศหั่นเป็นวงบางๆ
• ใส่ปลา, มะเขือเทศบนถาดอบแล้วเทมายองเนสด้านบน
• ปลาแซลมอนสีชมพูอบที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 35-45 นาที

วิธีการปรุงแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยในเตาอบในครีมเปรี้ยวกับแครอทและหัวหอม?

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับผักและครีมเปรี้ยวจะเป็นทางออกที่ดี เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% - 200 มล
• โหระพา - 4 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• มาจอแรม - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนทีละขั้นตอนมีดังนี้:

• ซากถูกปอกเปลือกและผ่าออก
• ผสมครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับและเครื่องเทศ
• ปอกและหั่นแครอทเป็นเส้น
• ปาดปลาบนกระดาษฟอยล์
• ซากยัดไส้ด้วยผัก
• ทาครีมเปรี้ยวทุกด้านรวมทั้งพุง
• มะกอกใช้ตกแต่ง
• ห่อฟอยล์แล้วอบปลาที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยกับข้าวและข้าวโพดในเตาอบ?

ปลาเข้ากันได้ดีกับข้าว ผู้คนจำนวนมากในโลกใช้องค์ประกอบนี้ในการเตรียมอาหารประจำชาติ อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงอาหาร นี่คือสูตรที่คุณสามารถใช้ที่บ้านได้จากผลิตภัณฑ์ราคาถูกและเรียบง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวกล้อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีส "รัสเซีย" - 50 g
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ส่วนผสมเครื่องเทศปลา - 2.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

• หุงข้าวด้วยวิธีดั้งเดิม
• ล้างปลาให้สะอาด
• ซากถูกตัดเป็นเนื้อและกระดูกทั้งหมดจะถูกลบออก
• ไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• ปอกและสับผัก
• ผสมข้าว แครอท หัวหอม ไข่ และชีส
• ปลาปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากทุกด้านและส่วนผสมจะกระจายบนส่วนหนึ่งของเนื้อโดยกดด้วยซากครึ่งหลัง
• ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

วิธีการปรุงอาหารอย่างอร่อยในเตาอบปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีเห็ดแชมปิญองและชีส: สูตร

ปลาเป็นแขกรับเชิญที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในตารางงานรื่นเริง แต่น่าเสียดายที่สูตรอาหารส่วนใหญ่กลายเป็นสูตรดั้งเดิมไปแล้ว หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา คุณควรเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• Champignons - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 300 กรัม
• ดัตช์ชีส - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวานสับ - ครึ่งช้อนชา

ตอนนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนการทำอาหาร:

• ปลาทำความสะอาดด้วยคุณภาพสูงล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น (4-7 ซม. ต่อตัว)
• แซลมอนสีชมพูปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ แล้วแช่เย็น 20 นาที
• แชมปิญองและหัวหอมปอกเปลือกแล้วผัด
• ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ชีส 50 กรัม ผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
• วางปลาบนกระดาษฟอยล์แล้วใส่เห็ดและหัวหอมลงไป
• ส่วนผสมทั้งหมดราดด้วยครีมเปรี้ยวและอบประมาณ 30-40 นาที ที่ 170 ° C
• ต่อไปก็เอาแซลมอนสีชมพูออกมาแล้วปิดด้วยชีสที่เหลือ
• ส่งไปที่เตาอบประมาณ 2-3 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

วิธีทำแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยกับปลาแมคเคอเรลในเตาอบ: สูตร

การผสมผสานของปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอนสีชมพูสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจ ในขณะเดียวกัน ขั้นตอนการทำอาหารก็ใช้เวลาไม่นานและมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับทุกคน ในการอบแซลมอนสีชมพูกับปลาแมคเคอเรลให้อร่อยคุณจะต้อง:

• น้ำมะนาว 30 กรัม
• 1 พีซี หัวหอม
• 2 ชิ้น ปลาทู
• 1 พีซี แซลมอนสีชมพู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ มหาวิหาร
• เจลาติน 2 ซอง

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

• ล้างปลาแล่แล่เอากระดูกออก
• แซลมอนสีชมพูและปลาแมคเคอเรลปรุงด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง
• ปลาแซลมอนสีชมพูหัวหอมกระจายบนกระดาษฟอยล์และทั้งหมดนี้เทเจลาตินเจือจาง
• จากนั้นจึงนำปลาแมคเคอเรลมาวางบนตัวปลา ทำซ้ำขั้นตอนด้วยเจลาติน
• ดังนั้นหลายชั้นจึงถูกสร้างขึ้นชั้นสุดท้ายยังต้องปรุงแต่งด้วยเจลาตินและเครื่องเทศ
• จากนั้นห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว จะไม่สามารถเปิดปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแมคเคอเรลได้
• ปลาจะต้องเย็นลงและหลังจากกดลงด้วยการกดให้แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง

วิธีทำแซลมอนสีชมพูยัดไส้แสนอร่อยในเตาอบ: สูตร

แซลมอนสีชมพูสามารถยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่น ผัก เห็ด ชีส ข้าว มันฝรั่ง และอื่นๆ อีกมากมาย ในการปรุงปลาด้วยต้นทุนทางการเงินและเวลาน้อยที่สุด คุณต้อง:

• ข้าว 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ไข่
• แซลมอนสีชมพู 1 ตัว
• 2 ช้อนชา ส่วนผสมสมุนไพรสำหรับปลา
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ด้ายและเข็ม

• หุงข้าวด้วยวิธีดั้งเดิม
• ปลาทำความสะอาดและล้าง ครีบทั้งหมดจะถูกลบออกจากซาก
• ตอนนี้จำเป็นต้องเอาสัน กระดูก และเนื้อออกจากซาก แต่ต้องทำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผิวหนังของปลา ในการทำเช่นนี้เราใช้มีดคม ๆ จากด้านข้างของท้องอย่างระมัดระวังเริ่มหั่นเนื้อเคลื่อนเข้าไปในปลาแซลมอนสีชมพูไปที่สันเขา ในขณะเดียวกัน เราก็ปล่อยให้ผิวไม่บุบสลาย
• เมื่อเนื้อปลาแยกจากหนังและสันออกหมดตามลำดับเช่นกัน (ถือไว้เพียงเพราะว่าเราไม่ได้เอาหัวออกและมันติดหนัง) เราตัดสันเขาด้วยเนื้อใกล้หัว และหาง ปรากฎว่าในมือของเราเราถือสันเขาที่มีเนื้อปลาและบนโต๊ะเรามีผิวของปลาที่มีหัวและหางของมัน
• เราแยกปลาออกจากสันเขา เราตรวจสอบว่าไม่มีกระดูกในเนื้อผลลัพธ์
• บดเนื้อปลาที่ได้ให้เป็นเนื้อสับ (ด้วยมือของคุณ, เครื่องบดเนื้อ)
• รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด, ข้าว, ไข่และเครื่องเทศ, เพิ่มครีม, นวดให้เข้ากัน
• เติมปลาแซลมอนสีชมพูด้วยไส้เพื่อให้หน้าท้องปิดมากที่สุด
• เย็บท้องปลาแซลมอนสีชมพู
• หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางปลาลงไป ปลาจะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับซีอิ๊ว: สูตร

ซอสถั่วเหลืองมักใช้ในการปรุงปลาประเภทต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมรสชาติแซลมอนสีชมพู คุณจึงไม่ต้องมองหาส่วนผสมที่ซับซ้อนเพื่อเตรียมอาหารรสเลิศ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่ง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โรสแมรี่

ตอนนี้เราเริ่มกระบวนการทำอาหาร:

• ล้างปลาให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น 3-4 ซม.
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
• แซลมอนสีชมพูราดด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊ว
• ใส่หัวหอม เครื่องเทศ และเกลือลงในปลา
• หลังจาก 30 นาที ส่วนผสมทั้งหมดอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีทำแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยกับมัสตาร์ดในเตาอบ: สูตร

การผสมผสานของมัสตาร์ดและแซลมอนสีชมพูไม่เพียงแต่สร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาร่วมงานด้วย อันที่จริงในประเทศของเราเราไม่คุ้นเคยกับการรวมส่วนผสมที่แตกต่างกันดังกล่าว อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเสิร์ฟแซลมอนสีชมพูแสนอร่อย

เพื่อเตรียมหนึ่งในนั้น คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 พีซี แซลมอนสีชมพู
• 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
• เอดัมชีส 100 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 60 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

• ปลาปอกเปลือกแล่แล่แล่
• มัสตาร์ดผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรโปรวองซ์
• แล่ปลาราดด้วยกระดาษฟอยล์เคลือบซาวครีมและซอสมัสตาร์ด
• ชีสขูดและปรุงรสด้วยแซลมอนสีชมพู
• อบจานที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำแซลมอนสีชมพูโอชะกับกะหล่ำปลีในเตาอบ: สูตร

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับกะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย มีสูตรอาหารมากมาย แต่เราจะดูสูตรที่ง่ายที่สุด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 600 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวานสับเกลือ

• กะหล่ำปลีล้าง สับ ตุ๋น
• แซลมอนสีชมพูปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่กะหล่ำปลี
• ส่วนผสมทั้งหมดเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและปรุงรสด้วยใบกระวาน
• อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำแซลมอนสีชมพูในนมให้อร่อยในเตาอบ: สูตร

ผลิตภัณฑ์จากนมมักใช้เป็นน้ำดองสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ส่วนผสมของแซลมอนสีชมพูกับนมช่วยให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในการเตรียมหนึ่งในตัวเลือกจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์รวมกัน คุณต้อง:

• นม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ
• หัวหอม 40 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
• เครื่องเทศ ไม่จำเป็น

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

• ผักชีฝรั่งสับ
• นำนมไปต้ม เติมเครื่องเทศและสมุนไพร
• แซลมอนสีชมพูวางบนแผ่นอบแล้วราดด้วยส่วนผสมของนม
• อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
• คุณสามารถเลือกสูตรที่หลากหลายได้โดยใส่ชีสแข็ง

เท่าไหร่และอุณหภูมิเท่าไหร่ที่จะอบปลาแซลมอนสีชมพู, จานปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ?

ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของชิ้นและน้ำดองที่ใช้ความลับหลายประการของการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูในอุดมคติถูกนำมาใช้ ท่ามกลางสิ่งที่สำคัญที่สุดมีดังต่อไปนี้:

• ก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร คุณต้องหมักปลาก่อน เนื่องจากแซลมอนสีชมพูแห้งง่าย จึงจำเป็นต้องหมักก่อนปรุงอาหาร
• เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบทั้งซากคือ 30-40 นาที และอุณหภูมิที่ใช้คือ 180 ° C
• เมื่อเตรียมเนื้อหรือชิ้นที่แบ่งไว้ 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว อยู่ในเตาอบที่ 200 ° C
• เมื่อใช้มายองเนสในสูตร คุณสามารถยกเว้นการใช้ผักหรือน้ำมันมะกอกได้
• เพื่อให้ชีสแข็งเป็นเปลือกที่สม่ำเสมอจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์กึ่งแข็ง (Edam, Holland, Russian)
• เมื่อใช้ซีอิ๊วเลี่ยงเกลือได้
• เพื่อลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ทั้งหมดในจาน คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้

ตกแต่งจานเทศกาลด้วยปลาแซลมอนสีชมพูสวยงามแค่ไหนสำหรับปีใหม่, วันเกิด, 8 มีนาคม, 14 กุมภาพันธ์, 23, งานแต่งงาน, วันครบรอบ: ​​ความคิด, ภาพถ่าย

แม่บ้านหลายคนให้ความสำคัญกับการนำเสนอจาน ท้ายที่สุด แขกจะสามารถระบุได้ว่าต้องการลิ้มรสอาหารนี้ด้วยความประทับใจครั้งแรกหรือไม่ ในการจัดเรียงแซลมอนสีชมพูอย่างสวยงาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะกอก
• มะกอก
• ผักใบเขียว (ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง)




นอกจากนี้ยังมีวิธีการนำเสนอหลายวิธี:

• แบ่งอาหารสำหรับแขกแต่ละคนบนจาน
• ใส่ผักสับจำนวนมากลงในจานทั่วไปที่มีแซลมอนสีชมพู
• ปลาวางบนหมอนผักใบเขียวและผักกาดหอมแล้วหั่นต่อหน้าแขก
• วางจานละ 1 ส่วน ประดับด้วยมะกอก มะนาว หรือเสิร์ฟพร้อมกระทะ

นอกจากนี้ยังควรจำกฎต่อไปนี้:

• การใช้ผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี
• ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่แขกสามารถนำออกจากจานได้ด้วยตัวเอง
• มะนาวฝานเป็นเครื่องตกแต่งถือว่ามีรสชาติไม่ดี วันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องผ่าซีตรัสผ่าครึ่งแล้วเสิร์ฟในถุงตะแกรงพิเศษ
• ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ตกแต่งต้องเข้ากับรสชาติของอาหารจานหลัก

แซลมอนสีชมพูอบเหมาะสำหรับงานรื่นเริงและมื้ออาหารประจำวัน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเราเพราะมีไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งร่างกายดูดซึมได้เต็มที่ ขอแนะนำให้ทุกคนบริโภค รวมทั้งเด็กและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูมีแคลอรีต่ำ จำไว้ว่าการเสิร์ฟอาหารที่ถูกต้องและส่วนผสมของส่วนผสมที่เหมาะสมจะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก

วิดีโอ: ปลาแซลมอนสีชมพูกับซอสครีมในเตาอบ